Você está na página 1de 287

MARILZA DE FTIMA SIMONETI

INATIVAO TRMICA DE OVOS DE HELMINTOS EM GUA E


EM BIOSSLIDOS DIGERIDOS:
-

CINTICA EM REATOR BATELADA E

MODELAGEM MATEMTICA EM REATOR TUBULAR

Tese apresentada Escola


Politcnica da Universidade
de So Paulo para obteno do
ttulo

de

Engenharia.

So Paulo
2006

Doutor

em

MARILZA DE FTIMA SIMONETI

INATIVAO TRMICA DE OVOS DE HELMINTOS EM GUA E


EM BIOSSLIDO DIGERIDO:
-

CINTICA EM REATOR BATELADA E

MODELAGEM MATEMTICA EM REATOR TUBULAR

Tese apresentada Escola Politcnica


da Universidade de So Paulo para
obteno do ttulo de Doutor em
Engenharia.
rea de Concentrao
Engenharia Sanitria
Orientador:
Prof. Dr. Ivanildo Hespanhol

So Paulo
2006

Este exemplar foi revisado e alterado em relao verso original, sob


responsabilidade nica do autor e com a anuncia de seu orientador.
So Paulo, 12 de dezembro de 2006.
Assinatura do autor
Assinatura do orientador

Simoneti, Marilza de Ftima


Inativao trmica de ovos de helmintos em gua e em biosslidos: cintica em reator batelada e modelagem matemtica
em reator tubular / M. de F. Simoneti. ed. rev.-- So Paulo,
2006.
251 p.
Tese (Doutorado) - Escola Politcnica da Universidade de
So Paulo. Departamento de Engenharia Hidrulica e Sanitria.

FICHA CATALOGRFICA

1.Ascaris 2.Biosslidos 3.Cintica I.Universidade de So


Paulo. Escola Politcnica. Departamento de Engenharia Hidrulica e Sanitria II.t.

s minhas irms Maria Helena Simoneti e


Marilda Simoneti

AGRADECIMENTOS

Ao Prof. Dr. Ivanildo Hespanhol pela orientao e apoio para execuo deste
trabalho.
Ao Prof. Dr. Reinaldo Giudici pelas valiosas sugestes dadas para o
desenvolvimento deste trabalho.
A equipe da oficina mecnica do Centro de Tecnologia em Hidrulica CTH
da Universidade de So Paulo pela preciosa colaborao na montagem dos
experimentos.
Biloga Dra. Silvana Cutolo pela contribuio na realizao dos ensaios
microbiolgicos.
Aos meus pais Adelfo Simoneti e Vitalina Liz Simoneti pela valorizao do
conhecimento.
Ao meu amigo Mario Gazzo pelo valioso apoio dado neste trabalho.
minha amiga Maria das Graas Timb que tanto contribuiu para a
realizao deste trabalho.
FAPESP pelo Auxlio Pesquisa concedido.
A todos que direta ou indiretamente contriburam para a realizao deste
trabalho.

RESUMO

O biosslido pode ser um valioso recurso ao ser utilizado em solos agrcolas;


porm, um dos principais problemas de sua utilizao a presena de patgenos que
podem disseminar doenas. Os principais patgenos presentes no biosslido so
vrus, bactrias, protozorios e helmintos. Dentre os patgenos existentes no
biosslido, os ovos de helmintos so os mais resistentes inativao trmica e, para
helmintos, os ovos de Ascaris so utilizados como indicador desses parasitas devido
comum ocorrncia e resistncia trmica. Dentre os processos efetivos existentes
para inativar patgenos do biosslido - compostagem, secagem e tratamento trmico,
digesto aerbia termoflica, irradiao com raios beta e gama e pasteurizao - este
ltimo, utilizando como fonte de calor o vapor saturado gerado a partir da queima do
metano produzido em digestores anaerbios de ETEs convencionais, um processo
de tecnologia simples, com baixo custo de implantao e operao e necessita de
pequena rea para implantao, sendo indicado para grandes metrpoles de pases
em desenvolvimento. A inativao trmica de helmintos do biosslido o objetivo
deste projeto de pesquisa. So estudadas as cinticas de inativao trmica de ovos
de Ascaris suum em gua e em biosslido digerido, utilizando-se reator batelada
aquecido diretamente com vapor saturado. Aplicando-se o mtodo integral, foram
determinadas a ordem das reaes, as constantes especficas de morte trmica e as
energias de ativao. Os ovos de Ascaris suum utilizados no trabalho foram obtidos
do tero de fmeas adultas, e o mtodo de Yanko foi empregado para recuperao
dos ovos do biosslido digerido. A inativao trmica de ovos de Ascaris em gua e
em biosslido digerido em processo contnuo tambm foi estudada por meio da
modelagem matemtica de um reator tubular. Os modelos propostos foram o reator
tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal e o reator tubular com perfil
axial de temperatura e escoamento tubular ideal. O primeiro foi o que melhor
ajustou-se aos dados experimentais.

Palavras-chave: Biosslidos. Cintica. Ascaris.

ABSTRACT

Biological sludge can be a valuable resource for agricultural soil conditioning.


However, an important obstacle for its use is the usual presence of pathogenic
organisms, capable of disease dissemination. The main occurring pathogens are
virus, bacteria, protozoa and helminth. Helminth eggs are very resistant to thermal
inactivation. The Ascaris lumbricoids sp. are by far the most conspicuous and
resistant among helminths, reason why they have been chosen as indicator
organisms for this research. The main available systems to inactivate sludge
pathogens are composting, drying and thermal treatment, anaerobic thermofilic
digestion, beta and gamma radiation, and pasteurization. Pasteurization through
application of saturated steam, produced from burning of methane gas, generated in
anaerobic digestors is a very simple technology involving low capital costs and
needing relatively small areas for implementation. It can be a valuable technology to
attend conditions prevailing in large metropolitan areas of industrializing countries.
Thermal inactivation of helminth eggs in water and sludge is the main purpose of this
investigation. Kinetics studies of thermal inactivation by saturated

steam was

performed using batch reactors. Application of the integral method has allowed for
the determination of reaction orders, the specific constants of thermal die away as
well as the activation energies. The helminth eggs (Ascaris suum) utilized have been
obtained from uterus of adult females and the Yanko method was utilized for the
recovery of eggs from the digested sludge. In the same way the thermal inactivation
of Ascaris eggs in water and in digested sludge has been performed in continuous
process by mathematical modeling of a plug flow reactor. The proposed models were
the isothermic plug flow reactor with a non-ideal flow profile and with an axial
temperature profile and ideal flow. The experimental data has shown a better
adjustment to the isothermic plug flow reactor.

Keywords: Ascaris. Kinetics. Biosolids.

SUMRIO
1 - INTRODUO
2 - JUSTIFICATIVAS

1
3

2.1 - BALANO DE ENERGIA.........................................................................................4


2.1.1 Fluxograma do processo.....................................................................................4
2.1.2 Memria de clculo .............................................................................................5
3 - REVISO DE LITERATURA

3.1 - GERAO DO BIOSSLIDO NO TRATAMENTO DE ESGOTO ..........................9


3.2 - CARACTERSTICAS DO BIOSSLIDO ................................................................10
3.2.1 - Caractersticas fsicas ........................................................................................10
3.2.2 - Caractersticas qumicas ...................................................................................14
3.2.3 Caractersticas biolgicas .................................................................................16
3.3 - ALTERNATIVAS DE DISPOSIO DO BIOSSLIDO ........................................26
3.3.1 - Disposio em aterro sanitrio .........................................................................27
3.3.2 -Produo de agregado leve, tijolo, cermica e cimento...................................27
3.3.3 - Incinerao .........................................................................................................29
3.3.4 - Converso a leo combustvel...........................................................................29
3.3.5 - Recuperao de reas degradadas ...................................................................30
3.3.6 - Fazendas de biosslido (landfarming) .............................................................30
3.3.7 - Produo de composto.......................................................................................31
3.4 APROVEITAMENTO AGRCOLA DO BIOSSLIDO ..........................................32
3.4.1 - Benefcios ............................................................................................................32
3.4.2 -Riscos de poluio ...............................................................................................35
3.4.2.1 Componentes qumicos txicos

35

3.4.2.2 - Patgenos

39

3.5 NECESSIDADE DE TRATAMENTO FACE LEGISLAO..............................49


3.5.1 - Regulamentos nacionais ....................................................................................49
3.5.2 - Diretriz 86/278 da Comunidade Europia (CEE 86/278)...............................53
3.5.3 - Legislao Norte-americana .............................................................................54

3.6 HELMINTOS ......................................................................................................... 59


3.6.1 - Nematides......................................................................................................... 59
3.6.2 Cestides ............................................................................................................63
3.6.3 - Trematdeos .......................................................................................................64
3.7 TECNOLOGIAS DE TRATAMENTO ....................................................................65
3.7.1 - Compostagem .....................................................................................................68
3.7.2 - Secagem trmica ................................................................................................69
3.7.3 - Tratamento trmico...........................................................................................69
3.7.4 - Digesto aerbia termoflica .............................................................................70
3.7.5 - Irradiao com raios beta e raios gama...........................................................71
3.7.6 - Pasteurizao......................................................................................................72
3.8 INATIVAO TRMICA DE PATGENOS.........................................................74
3.9 DISTRIBUIO DO TEMPO DE RESIDNCIA - DTR.......................................79
4 - MATERIAIS E MTODOS

82

4.1- ESCOLHA E OBTENO DE HELMINTOS .........................................................82


4.2 - EXATIDO E PRECISO DO MTODO DE DETERMINAO DA
VIABILIDADE DE OVOS DE ASCARIS EM AMOSTRAS DE BIOSSLIDO
DIGERIDO E DETERMINAO DO PERCENTUAL DE SLIDOS TOTAIS.............84
4.2.1 - Biosslido ............................................................................................................85
4.2.2 - Equipamentos.....................................................................................................85
4.2.3 - Reagentes ............................................................................................................86
4.2.4 - Procedimento para determinao da viabilidade de ovos de Ascaris do
biosslido........................................................................................................................87
4.2.5 - Procedimento para determinao do percentual de slidos totais
(Standard Methods):.....................................................................................................89
4.3 - CINTICA DE INATIVAO TRMICA DE OVOS DE ASCARIS SUUM ..........90
4.3.1 - Reator batelada com troca indireta de calor...................................................90
4.3.1.1 - Equipamentos

91

4.3.1.2- Experimento no Reator batelada com troca Indireta de calor

93

4.3.2 Reator batelada com troca direta de calor .....................................................95

4.3.2.1 - Equipamentos

96

4.3.2.2 - Experimentos no reator batelada com troca direta de calor

97

4.3.2.2.1 - Primeiro experimento no reator batelada com troca direta de calor ..............97
4.3.2.2.2 - Segundo experimento no reator batelada com troca direta de calor ..............98
4.3.2.2.3 - Terceiro experimento no reator batelada com troca direta de calor ..............99
4.3.2.2.4 - Quarto experimento no reator batelada com troca direta de calor...............100
4.4- REATOR TUBULAR PARA INATIVAO DE OVOS DE ASCARIS ...................102
4.4.1 - Equipamentos utilizados na modelagem do reator tubular.........................103
4.4.2 - Reator tubular com ovos de Ascaris em suspenso aquosa. ........................105
4.4.2.1 - Distribuio do tempo de residncia

107

4.4.2.2 - Processamento contnuo

108

4.4.3 - Reator tubular com ovos de Ascaris em suspenso em biosslido digerido108


5.4.3.1 Distribuio do tempo de residncia

109

5.4.3.2 - Processamento contnuo

109

4.4.4 - Modelagem matemtica do reator tubular....................................................109


4.4.4.1 Reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal

110

4.4.4.2 Reator tubular com perfil axial de temperatura e escoamento tubular ideal 112
5 - RESULTADOS E DISCUSSO

115

5.1 - VIABILIDADE DOS OVOS DE ASCARIS UTILIZADOS ....................................115


5.2 - EXATIDO E PRECISO DO MTODO DE ANLISE DA VIABILIDADE DE
OVOS DE ASCARIS EM AMOSTRAS DE BIOSSLIDO DIGERIDO. .......................117
5.3 - CINTICA DE INATIVAO TRMICA DE OVOS DE ASCARIS SUUM EM
BIOSSLIDOS DIGERIDOS........................................................................................124
5.3.1 - Reator batelada com troca indireta de calor.................................................124
5.3.2 - Reator batelada com troca direta de calor. ...................................................128
5.3.2.1- Primeiro experimento no reator batelada com troca direta de calor

129

5.3.2.2 - Segundo experimento no reator batelada com troca direta de calor

134

5.3.2.3- Terceiro experimento no reator batelada com troca direta de calor

138

5.3.2.4- Quarto experimento no reator batelada com troca direta de calor

146

5.4 - REATOR TUBULAR PARA INATIVAO DE OVOS DE ASCARIS. .................158

5.4.1 Reator tubular com ovos de Ascaris em suspenso aquosa. ....................... 159
5.4.1.1 Distribuio do tempo de residncia
5.4.1.2 Processamento contnuo

159
161

5.4.1.2.1 Reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal ..................161


6.4.1.2.2 Reator tubular com perfil axial de temperatura e escoamento tubular ideal164
5.4.2 Reator tubular com ovos de Ascaris em suspenso em biosslidos
digeridos .......................................................................................................................173
5.4.2.1 Distribuio do tempo de residncia

173

5.4.2.2 Processamento contnuo

175

5.4.2.2.1 Reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal ..................175


5.4.2.2.2 Reator tubular com perfil axial de temperatura e escoamento tubular ideal179
5.4.3 - Comparao da desempenho do reator tubular ...........................................188
6 - CONCLUSES E RECOMENDAES

192

ANEXO A Dados do reator batelada com troca indireta de calor

196

ANEXO B Dados do primeiro experimento no reator batelada com troca


direta de calor

204

ANEXO C Dados do segundo experimento no reator batelada com troca


direta de calor

212

ANEXO D Dados do terceiro experimento no reator batelada com troca direta


de calor
217
ANEXO E Dados do quarto experimento no reator batelada com troca direta
de calor
225
ANEXO F Resultados de distribuio do tempo de residncia

231

ANEXO G Resultados dos experimentos no reator tubular

234

ANEXO H Modelagem matemtica do reator tubular com perfil de


temperatura axial e escoamento tubular ideal

236

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

241

LISTA DE FIGURAS

Figura 1 Fluxograma do processo de inativao trmica de helmintos em biosslido


digerido para a ETE Barueri .............................................................................................4
Figura 2 - Reator anaerbio tipo UASB, localizado no Centro de Tecnologia
Hidrulica USP/ SP. .....................................................................................................85
Figura 3 - Reator batelada com injeo indireta de vapor. .............................................90
Figura 4 - Foto do reator batelada com troca indireta de calor. ......................................91

Figura 5 - Caldeira utilizada para gerar vapor saturado para aquecer os reatores. .........92

Figura 6 - Autoclave vertical, utilizado para esterilizar o biosslido digerido,


proveniente do UASB. ....................................................................................................93

Figura 7 - Reator batelada com troca direta de calor. .....................................................95

Figura 8 - Foto do Reator batelada com troca direta de calor.........................................96

Figura 9 - Foto do trocador de calor tubular duplo-tubo, utilizado para inativar ovos
de Ascaris, construdo no CIRRA.................................................................................102

Figura 10 - Esquema do trocador de calor tubular duplo-tubo, utilizado para inativar


ovos de Ascaris .............................................................................................................103

Figura 11 - Esquema de um mdulo de troca trmica da seo de aquecimento do


trocador tubular construdo no CIRRA. ........................................................................104

Figura 12 - Sistema de controle do trocador tubular construdo no CIRRA.................104

Figura 13 - Purgador de vapor instalado no trocador tubular construdo no CIRRA. ..106

Figura 14 - Esquema do trocador de calor contracorrente e tubo de reteno. ............ 113

Figura 15 - Ovo de Ascaris suum que alcanou o estgio de larva (vivel). ................115

Figura 16 - Ovo de Ascaris suum que no alcanou o estgio de larva (invivel). ......116

Figura 17 - Inativao trmica de ovos de Ascaris em reator batelada com troca


indireta de calor nas temperaturas de 45, 50 e 55C. ....................................................124

Figura 18 - Inativao trmica de ovos de Ascaris em reator batelada com troca


indireta de calor nas temperaturas de 60, 65 e 70C. ....................................................125

Figura 19 - Inativao trmica de ovos de Ascaris em reator batelada com troca


indireta de calor nas temperaturas de 45, 50 e 55C. ....................................................125

Figura 20 - Inativao trmica de ovos de Ascaris em reator batelada com troca


indireta de calor nas temperaturas de 45, 50, 55, 60, 65, 70, 75, 80 e 85 C. ...............126

Figura 21 - Regresso linear do nmero total de ovos de Ascaris recuperado versus


concentrao de resduo total no biosslido digerido para reator com troca indireta de
calor...............................................................................................................................127

Figura 22 - Inativao trmica de ovos de Ascaris em reator batelada com troca


direta de calor nas temperaturas de 45, 50 e 55C no primeiro experimento................130

Figura 23 - Inativao trmica de ovos de Ascaris em reator batelada com troca


direta de calor nas temperaturas de 60, 65 e 70C no primeiro experimento................130

Figura 24 - Inativao trmica de ovos de Ascaris em reator batelada com troca


direta de calor nas temperaturas de 75, 80 e 85C no primeiro experimento................131

Figura 25 - Inativao trmica de ovos de Ascaris em reator batelada com troca


direta de calor nas temperaturas de 45, 50, 55, 60, 65, 70, 75, 80 e 85 C no primeiro
experimento................................................................................................................132

Figura 26 - Regresso linear do nmero total de ovos de Ascaris recuperado versus


concentrao de resduo total no biosslido digerido para reator com troca direta de
calor no primeiro experimento. .....................................................................................133

Figura 27 - Inativao trmica de ovos de Ascaris em reator batelada com troca


direta de calor, nas temperaturas de 70 e 75 C, no segundo experimento. ..................135

Figura 28 - Inativao trmica de ovos de Ascaris em reator batelada com troca


direta de calor, na temperatura de 80 C, no segundo experimento. .............................135

Figura 29 - Inativao trmica de ovos de Ascaris em reator batelada com troca


direta de calor, nas temperaturas de 85 e 90 C, no segundo experimento. ..................136

Figura 30 - Regresso linear do nmero total de ovos de Ascaris recuperado versus


concentrao de resduo total no biosslido, digerido para reator, com troca direta de
calor no segundo experimento. .....................................................................................137

Figura 31 - Inativao trmica de ovos de Ascaris em gua no terceiro experimento


em reator batelada com troca direta de calor nas temperaturas de 45 e 50 e 55 C. .....138

Figura 32 - Inativao trmica de ovos de Ascaris em gua no terceiro experimento


em reator batelada com troca direta de calor nas temperaturas de 60, 65 e 75 C. .......139

Figura 33 - Inativao trmica de ovos de Ascaris em gua no terceiro experimento


em reator batelada com troca direta de calor nas temperaturas de 80 e 85 C. .............139

Figura 34 - Regresso linear do ln (N/No) versus tempo de reao para temperatura


de 45C para ovos de Ascaris em gua no terceiro experimento em reator batelada
com troca direta de calor. ..............................................................................................141

Figura 35 - Regresso linear do ln (N/No) versus tempo de reao para temperatura


de 50C para ovos de Ascaris em gua no terceiro experimento em reator batelada
com troca direta de calor. ..............................................................................................141

Figura 36 - Regresso linear do ln (N/No) versus tempo de reao para temperatura


de 55C para ovos de Ascaris em gua no terceiro experimento em reator batelada
com troca direta de calor. ..............................................................................................141

Figura 37 - Efeito da temperatura na perda da viabilidade de ovos de Ascaris suum


em gua em reator batelada com troca direta de calor, representao da Lei de
Arrhenius.......................................................................................................................142

Figura 38 - Estimativa das combinaes tempo-temperatura necessrias para


inativao trmica de 99,9% de ovos de Ascaris em gua no intervalo de
temperaturas de 45 a 60 C............................................................................................145

Figura 39 - Inativao trmica de ovos de Ascaris em biosslido no quarto


experimento em reator batelada com troca direta de calor nas temperaturas de 45 e 50
e 55 C. ..........................................................................................................................147

Figura 40 - Inativao trmica de ovos de Ascaris em biosslido no quarto


experimento em reator batelada com troca direta de calor nas temperaturas de 60 e 65
C...................................................................................................................................147

Figura 41 - Regresso linear do ln (N/No) versus tempo de reao para temperatura


de 45C para ovos de Ascaris em biosslido no quarto experimento em reator
batelada com troca direta de calor.................................................................................149

Figura 42 - Regresso linear do ln (N/No) versus tempo de reao para temperatura


de 50C para ovos de Ascaris em biosslido no quarto experimento em reator
batelada com troca direta de calor.................................................................................149

Figura 43 - Regresso linear do ln (N/No) versus tempo de reao para temperatura


de 55C para ovos de Ascaris em biosslido no quarto experimento em reator
batelada com troca direta de calor.................................................................................149

Figura 44 - Regresso linear do ln (N/No) versus tempo de reao para temperatura


de 60C para ovos de Ascaris em biosslido no quarto experimento em reator
batelada com troca direta de calor.................................................................................150

Figura 45 - Efeito da temperatura na perda da viabilidade de ovos de Ascaris suum


em biosslido em reator batelada com troca direta de calor, representao da Lei de
Arrhenius.......................................................................................................................150

Figura 46 - Estimativa das combinaes tempo-temperatura necessrias para


inativao trmica de 99,9% de ovos de Ascaris em biosslido digerido no intervalo
de temperaturas de 45 a 65 C.......................................................................................153

Figura 47 - Estimativa das combinaes tempo-temperatura necessrias para


inativao trmica de 99,99% de ovos de Ascaris em biosslido digerido no intervalo
de temperaturas de 45 a 65 C.......................................................................................154

Figura 48 - Regresso linear do nmero total de ovos de Ascaris recuperado versus


concentrao de resduo total no biosslido digerido para reator com troca direta de
calor no quarto experimento..........................................................................................155

Figura 49 - Distribuio da idade de sada E (t) para a temperatura da gua de 60 C e


vazo de 2,55*10-4m3/h.................................................................................................159

Figura 50 - Distribuio da idade de sada E (t) para a temperatura da gua de 60 C


e vazo de 6,6*10-4m3/h................................................................................................ 160

Figura 51 - Somatrio da frao no convertida de ovos de Ascaris em gua em


reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal na vazo de 2,55*104

m3/h e temperatura de 45 C. .......................................................................................161

Figura 52 - Somatrio da frao no convertida de ovos de Ascaris em gua em


reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal na vazo de 2,55*104

m3/h e na temperatura de 50 C. ..................................................................................162

Figura 53 - Somatrio da frao no convertida de ovos de Ascaris em gua em


reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal na vazo de 2,55*104

m3/h e na temperatura de 55 C. ..................................................................................162

Figura 54 - Somatrio da frao no convertida de ovos de Ascaris em gua em


reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal na vazo de 6,6*104

m3/h e na temperatura de 45 C. ..................................................................................162

Figura 55 - Somatrio da frao no convertida de ovos de Ascaris em gua em


reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal na vazo de 6,6*104

m3/h e na temperatura de 50 C. ..................................................................................163

Figura 56 - Somatrio da frao no convertida de ovos de Ascaris em gua em


reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal na vazo de 6,6*104

m3/h e na temperatura de 55 C. ..................................................................................163

Figura 57 - Perfil de converso de ovos de Ascaris em gua em reator tubular com


perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal na vazo de 2,55*10-4m3/h e
na temperatura de 45 C. ...............................................................................................165

Figura 58 - Perfil de temperatura em reator tubular com perfil de temperatura axial e


escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em gua na vazo de
2,55*10-4m3/h e na temperatura de 45 C......................................................................165

Figura 59 - Perfil de converso versus temperatura em reator tubular com perfil de


temperatura axial e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em gua
na vazo de 2,55*10-4m3/h e na temperatura de 45 C..................................................166

Figura 60 - Perfil de converso de ovos de Ascaris em gua em reator tubular com


perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal na vazo de 2,55*10-4m3/h e
na temperatura de 50 C. ...............................................................................................166

Figura 61 - Perfil de temperatura em reator tubular com perfil de temperatura axial e


escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em gua na vazo de
2,55*10-4m3/h e na temperatura de 50 C......................................................................166

Figura 62 - Perfil de converso versus temperatura em reator tubular com perfil de


temperatura axial e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em gua
na vazo de 2,55*10-4m3/h e na temperatura de 50 C..................................................167

Figura 63 - Perfil de converso de ovos de Ascaris em gua em reator tubular com


perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal na vazo de 2,55*10-4m3/h e
na temperatura de 55 C. ...............................................................................................167

Figura 64 - Perfil de temperatura em reator tubular com perfil de temperatura axial e


escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em gua na vazo de
2,55*10-4m3/h e na temperatura de 55 C......................................................................167

Figura 65 - Perfil de converso versus temperatura em reator tubular com perfil de


temperatura axial e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em gua
na vazo de 2,55*10-4m3/h e na temperatura de 55 C..................................................168

Figura 66 - Perfil de converso de ovos de Ascaris em gua em reator tubular com


perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal na vazo de 2,55*10-4m3/h e
na temperatura de 60 C. ...............................................................................................168

Figura 67 - Perfil de temperatura em reator tubular com perfil de temperatura axial e


escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em gua na vazo de
2,55*10-4m3/h e na temperatura de 60 C......................................................................168

Figura 68 - Perfil de converso versus temperatura em reator tubular com perfil de


temperatura axial e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em gua
na vazo de 2,55*10-4m3/h e na temperatura de 60 C..................................................169

Figura 69 - Perfil de converso de ovos de Ascaris em gua em reator tubular com


perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal na vazo de 6,6*10-4m3/h e na
temperatura de 45C. .....................................................................................................169

Figura 70 - Perfil de temperatura em reator tubular com perfil de temperatura axial e


escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em gua na vazo de
6,6*10-4m3/h e na temperatura de 45 C........................................................................169

Figura 71 - Perfil de converso versus temperatura em reator tubular com perfil de


temperatura axial e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em gua
na vazo de 6,6*10-4m3/h e na temperatura de 45 C....................................................170

Figura 72 - Perfil de converso de ovos de Ascaris em gua em reator tubular com


perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal na vazo de 6,6*10-4m3/h e na
temperatura de 50C. .....................................................................................................170

Figura 73 - Perfil de temperatura em reator tubular com perfil de temperatura axial e


escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em gua na vazo de
6,6*10-4m3/h e na temperatura de 50 C........................................................................170

Figura 74 - Perfil de converso versus temperatura em reator tubular com perfil de


temperatura axial e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em
gua na vazo de 6,6*10-4m3/h e na temperatura de 50 C. ..........................................171

Figura 75 - Perfil de converso de ovos de Ascaris em gua em reator tubular com


perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal na vazo de 6,6*10-4m3/h e na
temperatura de 55C. .....................................................................................................171

Figura 76 - Perfil de temperatura em reator tubular com perfil de temperatura axial e


escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em gua na vazo de
6,6*10-4m3/h e na temperatura de 55 C........................................................................171

Figura 77 - Perfil de converso versus temperatura em reator tubular com perfil de


temperatura axial e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em gua
na vazo de 6,6*10-4m3/h e na temperatura de 55 C....................................................172

Figura 78 - Distribuio da idade de sada E (t) para a temperatura do biosslido


digerido de 60 C e vazo de 2,55*10-4m3/h. ................................................................173

Figura 79 - Distribuio da idade de sada E (t) para a temperatura do biosslido


digerido de 60 C e vazo de 6,6*10-4m3/h. ..................................................................174

Figura 80 Somatrio da frao no convertida de ovos de Ascaris em biosslido


digerido em reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal na vazo
de 2,55*10-4m3/h e temperatura de 45 C......................................................................175

Figura 81 - Somatrio da frao no convertida de ovos de Ascaris em biosslido


digerido em reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal na vazo
de 2,55*10-4m3/h e na temperatura de 50 C.................................................................176

Figura 82 - Somatrio da frao no convertida de ovos de Ascaris em biosslido


digerido em reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal na vazo
de 2,55*10-4m3/h e na temperatura de 55 C.................................................................176

Figura 83 - Somatrio da frao no convertida de ovos de Ascaris em biosslido


digerido em reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal na vazo
de 2,55*10-4m3/h e na temperatura de 60 C.................................................................176

Figura 84 - Somatrio da frao no convertida de ovos de Ascaris em biosslido


digerido em reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal na vazo
de 6,6*10-4m3/h e na temperatura de 45 C...................................................................177

Figura 85 - Somatrio da frao no convertida de ovos de Ascaris em biosslido


digerido em reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal na vazo
de 6,6*10-4m3/h e na temperatura de 50 C...................................................................177

Figura 86 - Somatrio da frao no convertida de ovos de Ascaris em biosslido


digerido em reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal na vazo
de 6,6*10-4m3/h e na temperatura de 55 C...................................................................177

Figura 87 - Somatrio da frao no convertida de ovos de Ascaris em biosslido


digerido em reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal na vazo
de 6,6*10-4m3/h e na temperatura de 60 C...................................................................178

Figura 88 - Perfil de converso de ovos de Ascaris em biosslido digerido em reator


tubular com perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal na vazo de
2,55*10-4m3/h e na temperatura de 45 C......................................................................180

Figura 89 - Perfil de temperatura em reator tubular com perfil de temperatura axial e


escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em biosslido digerido na
vazo de 2,55*10-4m3/h e na temperatura de 45 C. .....................................................180

Figura 90 - Perfil de converso versus temperatura em reator tubular com perfil de


temperatura axial e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em
biosslido digerido na vazo de 2,55*10-4m3/h e na temperatura de 45 C. .................180

Figura 91 - Perfil de converso de ovos de Ascaris em biosslido digerido em reator


tubular com perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal na vazo de
2,55*10-4m3/h e na temperatura de 50 C......................................................................181

Figura 92 - Perfil de temperatura em reator tubular com perfil de temperatura axial e


escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em biosslido digerido na
vazo de 2,55*10-4m3/h e na temperatura de 50 C. .....................................................181

Figura 93 - Perfil de converso versus temperatura em reator tubular com perfil de


temperatura axial e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em
biosslido digerido na vazo de 2,55*10-4m3/h e na temperatura de 50 C. .................181

Figura 94 - Perfil de converso de ovos de Ascaris em biosslido digerido em reator


tubular com perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal na vazo de
2,55*10-4m3/h e na temperatura de 55 C......................................................................182

Figura 95 - Perfil de temperatura em reator tubular com perfil de temperatura axial e


escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em biosslido digerido na
vazo de 2,55*10-4m3/h e na temperatura de 55 C. .....................................................182

Figura 96 - Perfil de converso versus temperatura em reator tubular com perfil de


temperatura axial e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em
biosslido digerido na vazo de 2,55*10-4m3/h e na temperatura de 55 C. .................182

Figura 97 - Perfil de converso de ovos de Ascaris em biosslido digerido em reator


tubular com perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal na vazo de
2,55*10-4m3/h e na temperatura de 60 C......................................................................183

Figura 98 - Perfil de temperatura em reator tubular com perfil de temperatura axial e


escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em biosslido digerido na
vazo de 2,55*10-4m3/h e na temperatura de 60 C. .....................................................183

Figura 99 - Perfil de converso versus temperatura em reator tubular com perfil de


temperatura axial e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em
biosslido digerido na vazo de 2,55*10-4m3/h e na temperatura de 60 C. .................183

Figura 100 - Perfil de converso de ovos de Ascaris em biosslido digerido em reator


tubular com perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal na vazo de
6,6*10-4m3/h e na temperatura de 45C.........................................................................184

Figura 101 - Perfil de temperatura em reator tubular com perfil de temperatura axial
e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em biosslido digerido na
vazo de 6,6*10-4m3/h e na temperatura de 45 C. .......................................................184

Figura 102 - Perfil de converso versus temperatura em reator tubular com perfil de
temperatura axial e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em
biosslido digerido na vazo de 6,6*10-4m3/h e na temperatura de 45 C. ...................184

Figura 103 - Perfil de converso de ovos de Ascaris em biosslido digerido em reator


tubular com perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal na vazo de
6,6*10-4m3/h e na temperatura de 50C.........................................................................185

Figura 104 - Perfil de temperatura em reator tubular com perfil de temperatura axial
e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em biosslido digerido na
vazo de 6,6*10-4m3/h e na temperatura de 50 C. .......................................................185

Figura 105 - Perfil de converso versus temperatura em reator tubular com perfil de
temperatura axial e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em
biosslido digerido na vazo de 6,6*10-4m3/h e na temperatura de 50 C. ...................185

Figura 106 - Perfil de converso de ovos de Ascaris em biosslido digerido em


reator tubular com perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal na vazo
de 6,6*10-4m3/h e na temperatura de 55C....................................................................186

Figura 107 - Perfil de temperatura em reator tubular com perfil de temperatura axial
e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em biosslido digerido na
vazo de 6,6*10-4m3/h e na temperatura de 55 C. .......................................................186

Figura 108 - Perfil de converso versus temperatura em reator tubular com perfil de
temperatura axial e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em
biosslido digerido na vazo de 6,6*10-4m3/h e na temperatura de 55 C. ...................186

Figura 109 - Perfil de converso de ovos de Ascaris em biosslido digerido em reator


tubular com perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal na vazo de
6,6*10-4m3/h e na temperatura de 60C.........................................................................187

Figura 110 - Perfil de temperatura em reator tubular com perfil de temperatura axial
e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em biosslido digerido na
vazo de 6,6*10-4m3/h e na temperatura de 60 C. .......................................................187

Figura 111 - Perfil de converso versus temperatura em reator tubular com perfil de
temperatura axial e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em
biosslido digerido na vazo de 6,6*10-4m3/h e na temperatura de 60 C. ...................187

Figura H1 - Fluxograma representando a rotina de clculo empregada para obter os


perfis de converso de ovos de Ascaris e temperatura ao longo do comprimento do
reator tubular

238

LISTA DE TABELAS

Tabela 1 Quantidades tpicas de biosslidos gerados pelos processos de tratamento


de esgoto. ..........................................................................................................................9

Tabela 2 Contedo de Umidade no biosslido ............................................................11

Tabela 3 - Composio qumica tpica do biosslido e propriedades de biosslido


digerido e de biosslido sem tratamento.........................................................................15

Tabela 4 Concentrao de Metais pesados em biosslido da ETE Barueri .................15

Tabela 5 Principais patgenos de interesse no biosslido ...........................................17

Tabela 6 Disposio final de biosslidos nos Estados Unidos e na Europa ................26

Tabela 7 - Origens, riscos e concentraes de metais pesados em biosslido................37

Tabela 8 Tempo de sobrevivncia de patgenos no solo e na superfcie de plantas ...39

Tabela 9 Fatores bsicos de transmisso de doenas para os grupos de patgenos


associados com o aproveitamento do esgoto na agricultura. ..........................................41

Tabela 10 - Diretrizes microbiolgicas recomendadas para o uso de esgotos na


agricultura. ......................................................................................................................42

Tabela 11 - Resultados de exames parasitolgicos de fezes de 2500 pacientes de Belo


Horizonte e zonas rurais..................................................................................................43

Tabela 12 - Indicadores e densidades exigidas para verificao de processos de


reduo adicional de patgenos ......................................................................................50

Tabela 13 - Relao dos parmetros para caracterizao qumica e microbiolgica


do biosslido................................................................................................................... 51

Tabela 14 - Concentraes limites de metais no biosslido P4230 .............................52

Tabela 15 - Valores limites das concentraes de metais pesados em solos agrcolas e


no biosslidos no estado do Paran.................................................................................53

Tabela 16 - Taxas cumulativas de aplicao de poluentes..............................................58

Tabela 17 - Concentraes limites, concentraes de poluentes e taxas anuais de


aplicao de poluentes.....................................................................................................58

Tabela 18 - Perspectiva geral dos processos existentes para controle de patgenos em


biosslido ........................................................................................................................67

Tabela 19 - Temperatura versus tempo de coleta de amostra, reator batelada com


troca indireta de calor......................................................................................................94

Tabela 20 - Temperatura versus tempo de coleta de amostra, reator batelada com


troca direta de calor no segundo experimento.................................................................98

Tabela 21 - Temperatura versus tempo de coleta de amostra, reator batelada com


troca direta de calor no terceiro experimento..................................................................99

Tabela 22 - Temperatura versus tempo de coleta de amostra, reator bateladacom


troca direta de calor no quarto experimento..................................................................101

Tabela 23 - Viabilidade dos ovos de Ascaris da soluo padronizada utilizada nos


experimentos .................................................................................................................117

Tabela 24 - Resultados da anlise de preciso e exatido do mtodo de Yanko,


aplicado a amostras de biosslido digerido. ................................................................. 120

Tabela 25 - Sntese dos resultados da anlise de preciso e exatido do mtodo de


Yanko aplicado a amostras de biosslido digerido. ......................................................121

Tabela 26 Nmero de ovos total/200l com significativa correlao (nvel de


significncia de 5%) com slidos totais. .......................................................................127

Tabela 27 - Nmero de ovos/200ml com significativa correlao (nvel de


significncia de 5%) com slidos totais no primeiro experimento no reator batelada
com troca direta de calor. ..............................................................................................132

Tabela 28 - Nmero de ovos/100l com significativa correlao (nvel de


significncia de 5%) com slidos totais no segundo experimento no reator batelada,
com troca direta de calor. ..............................................................................................136

Tabela 29 - Equao de regresso linear estimada para N/No versus tempo reacional
para a gua nas temperaturas de 45, 50 e 55 C, a um nvel de significncia de 0,05 ..140

Tabela 30 - Equao de regresso linear estimada para N/No versus tempo reacional
para o biosslido nas temperaturas de 45, 50, 55 e 60 C .............................................148

Tabela 31 - Nmero de ovos/1ml com correlao no significativa ao nvel de


significncia de 5% com slidos totais no quarto experimento no reator batelada com
troca direta de calor.......................................................................................................155

Tabela 32 - Tempos de residncia mdio, espacial e varincia para a gua em


diferentes vazes ...........................................................................................................160

Tabela 33 - Fraes no convertidas de ovos de Ascaris em suspenso aquosa em


reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal para todas as
condies estudadas. .....................................................................................................164

Tabela 34 - Converses de ovos de Ascaris em suspenso aquosa em reator tubular


com perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal para todas as condies
estudadas. ......................................................................................................................172

Tabela 35 - Tempos de residncia mdio, espacial e varincia para o biosslido


digerido em diferentes vazes.......................................................................................174

Tabela 36 - Fraes no convertidas de ovos de Ascaris em suspenso de biosslido


digerido em reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal para todas
as condies estudadas..................................................................................................178

Tabela 37 - Converses de ovos de Ascaris em suspenso em biosslido digerido em


reator tubular com perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal para todas
as condies estudadas..................................................................................................188

Tabela 38 - Comparao das converses de ovos de Ascaris em suspenso em gua


em reator tubular para todas as condies estudadas ....................................................189

Tabela 39 - Comparao das converses de ovos de Ascaris em suspenso em


biosslido digerido em reator tubular para todas as condies estudadas. ...................190

Tabela A1 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com


troca indireta de calor a 45C.

197

Tabela A 2 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com


troca indireta de calor a 50C.

198

Tabela A 3 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com


troca indireta de calor a 55C

198

Tabela A4 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com


troca indireta de calor a 60C.

199

Tabela A5 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com


troca indireta de calor a 65C

200

Tabela A6 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com


troca indireta de calor a 70C.

201

Tabela A7 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com


troca indireta de calor a 75C

202

Tabela A8 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com


troca indireta de calor a 80C

202

Tabela A9 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com


troca indireta de calor a 85C

203

Tabela A10 - Concentrao de slidos totais e mdia de ovos encontrados nos


ensaios com biosslido em reator batelada com troca indireta de calor.

203

Tabela B1 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com


troca direta de calor a 45C

205

Tabela B2 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com


troca direta de calor a 50C

206

Tabela B3 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com


troca direta de calor a 55C

206

Tabela B4 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com


troca direta de calor a 60C

207

Tabela B5 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com


troca direta de calor a 65C

208

Tabela B6 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com


troca direta de calor a 70C

209

Tabela B7 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com


troca direta de calor a 75C

210

Tabela B8 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com


troca direta de calor a 80C

210

Tabela B9 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com


troca direta de calor a 85C

211

Tabela B10 - Concentrao de slidos totais e mdia de ovos encontrados no


primeiro experimento com biosslido em reator batelada com troca direta de calor

211

Tabela C1 - Nmero de ovos Ascaris/100/l de biosslido em reator batelada com


troca direta de calor a 70C

213

Tabela C2 - Nmero de ovos Ascaris/100/l de biosslido em reator batelada com


troca direta de calor a 75C

214

Tabela C3 - Nmero de ovos Ascaris/100/l de biosslido em reator batelada com


troca direta de calor a 80C

214

Tabela C4 - Nmero de ovos Ascaris/100/l de biosslido em reator batelada com


troca direta de calor a 85C

215

Tabela C5 - Nmero de ovos Ascaris/100/l de biosslido em reator batelada com


troca direta de calor a 90C.

215

Tabela C6 - Concentrao de slidos totais e mdia de ovos encontrados no segundo


experimento com biosslido em reator batelada com troca indireta de calor

216

Tabela D1 - Nmero de ovos Ascaris/100/l ou 1ml em gua em reator batelada com


troca direta de calor a 45C

218

Tabela D2 - Nmero de ovos Ascaris/100/l ou 1ml em gua em reator batelada com


troca direta de calor a 50C

219

Tabela D3 - Nmero de ovos Ascaris/100/l ou 1ml em gua em reator batelada com


troca direta de calor a 55C

220

Tabela D4 - Nmero de ovos Ascaris/100/l ou 1ml em gua em reator batelada com


troca direta de calor a 60C

221

Tabela D5 - Nmero de ovos Ascaris/100/l ou 1ml em gua em reator batelada com


troca direta de calor a 65C

222

Tabela D7 - Nmero de ovos Ascaris/100/l em gua em reator batelada com troca


direta de calor a 75C

222

Tabela D6 - Nmero de ovos Ascaris/100/l em gua em reator batelada com troca


direta de calor a 70C

223

Tabela D8- Nmero de ovos Ascaris/100/l em gua em reator batelada com troca
direta de calor a 80C

223

Tabela D9 - Nmero de ovos Ascaris/100/l em gua em reator batelada com troca


direta de calor a 85C

224

Tabela D10 - Mdia de ovos encontrados nos ensaios com gua em reator batelada
com troca direta de calor

224

Tabela E1 - Nmero de ovos Ascaris/ 1ml em biosslido em reator batelada com


troca direta de calor no quarto experimento a 45C

226

Tabela E2 - Nmero de ovos Ascaris/1ml em biosslido em reator batelada com


troca direta de calor no quarto experimento a 50C.

227

Tabela E3 - Nmero de ovos Ascaris/1ml em biosslido em reator batelada com


troca direta de calor no quarto experimento a 55C

227

Tabela E4 - Nmero de ovos Ascaris/1ml em biosslido em reator batelada com


troca direta de calor no quarto experimento a 60C

228

Tabela E5 - Nmero de ovos Ascaris/1ml em biosslido em reator batelada com


troca direta de calor no quarto experimento a 65C.

229

Tabela E6 - Nmero de ovos Ascaris/5ml em biosslido em reator batelada com


troca direta de calor no quarto experimento a 70C

229

Tabela E7 - Concentrao de slidos totais e mdia de ovos encontrados no quarto


experimento com biosslido em reator batelada com troca direta de calor

230

Tabela F1 - Medida da condutividade com o tempo na sada do reator para a gua


para a vazo de 2,55*10-4 m3/h e temperatura de 60 C

232

Tabela F2 - Medida da condutividade com o tempo na sada do reator para a gua


para a vazo de 6,6*10-4 m3/h e temperatura de 60 C

232

Tabela F3 - Medida da condutividade com o tempo na sada do reator para


biosslido digerido para a vazo de 2,55*10-4 m3/h e temperatura de 60 C

233

Tabela F4 - Medida da condutividade com o tempo na sada do reator para biosslido


digerido para a vazo de 6,6*10-4 m3/h e temperatura de 60 C

233

Tabela G1 - Nmero de ovos Ascaris/1ml em gua em reator tubular

235

Tabela G2 - Nmero de ovos Ascaris/1ml em biosslido digerido com 1,12 g/l de


slidos totais em reator tubular

235

LISTA DE SMBOLOS

Ah

rea efetiva de transferncia de calor

(m2)

Cc

Concentrao de coliformes fecais por grama

(CF/gBS)

de biosslido, base seca


CNTP Condies normais de temperatura e presso
Co

Concentrao de ovos de helmintos por grama

(ovo/gBS)

de biosslido, base seca


Cp

Capacidade calorfica

(cal/kg/C)

C(t)

Concentrao na sada do traador

(g/l)

CV

Coeficiente de variao

Dimetro interno do tubo interno

(m)

Tempo de reduo decimal

(min)

DQO Demanda qumica de oxignio

(mg/l)

DTR Distribuio do tempo de residncia


E

Energia de ativao

(cal/mol)

E(t)

Funo de distribuio do tempo de residncia

Vazo molal

(mol/min.)

FNO

Vazo mssica de ovos de Ascaris

(mg/min.)

Seo axial

Constante

Constante especfica de taxa de morte

(min-1)

ko

Fator de freqncia

(min-1)

L1

Comprimento do trocador de calor

(m)

L2

Comprimento do tubo de reteno

(m)

Lt

Comprimento total do reator tubular

(m)

Massa

(kg)

Frao de ovos viveis de Ascaris suum

(adimensional)

(adimensional)

(adimensional)

Concentrao mdia do reagente na corrente de sada

(mg/l)

Nelemento

Concentrao do reagente em um elemento

(mg/l)

de idade entre t e t + dt
No

Frao inicial de ovos viveis de Ascaris suum

(adimensional)

NMP Nmero mais provvel


ORs

Nmero de ovos recuperados da amostra semeada

OS

Nmero de ovos semeados.

OSs

Mdia do nmero de ovos de duas amostras sem semear

PFRP Processo com reduo adicional de patgenos


PSPP Processo com significativa reduo de patgenos
(m3/min.)

Vazo volumtrica

Q10

Nmero de vezes que k muda com a mudana de 10C

Raio do reator tubular

(m)

Constante do gs ideal

(cal/mol/K)

RCp

Recuperao

(percentual)

RN

Velocidade de reao

(mg/l.min-1)

Nmero total de sees axiais

(adimensional)

SD

Desvio padro

ST

Concentrao de slidos totais

(g/l)

tempo

(min)

(adimensional)

Tempo mdio de residncia


(min.)

te

tempo de leitura experimental


(min.)

Temperatura absoluta

TBC

Taxa de aplicao de biosslido para coliformes fecais

(K)

(tonBS/ha.ano)
TBH

Taxa de aplicao de biosslido para helminto


(tonBS/ha.ano)

Tc

Taxa de aplicao de coliformes fecais


(CF/ha.ano)

TE

Taxa de aplicao de esgoto

TH

Taxa de aplicao de helmintos

(m/ano)
(ovo/ha.ano)

To

Temperatura de entrada do produto

(C)

Tv

Temperatura do vapor

(C)

Tar

Temperatura do ar

(C)

Coeficiente global de transferncia de calor

(w/m2.K)

UFC

Unidade formadora de colnias

Volume do reator

VDM

Variao da densidade mdia

(percentual)

XN

Grau de converso de ovos de Ascaris suum

(adimensional)

Diferena de temperatura requerida para reduzir o valor

(m3)

(C)

de D dez vezes
Z

Comprimento do tubo

Variao de entalpia

Hcombusto

Poder calorfico inferior

(m)
(kcal/kg C)
(kcal/kmol)

Intervalo de tempo

(min.)

Passo de cada iterao na direo axial

(m)

Mdia

Massa especfica

Varincia

Tempo espacial

(kg/m3)

(min)

1 - INTRODUO
O tratamento dos principais poluidores de mananciais hdricos, os esgotos,
resulta na produo de um resduo denominado biosslido, que o concentrado,
especialmente, da frao orgnica do esgoto produzida durante o tratamento.
As grandes quantidades de biosslido produzidas 35 a 40 gSST/habitante.dia em
ETE convencional, aliadas ao fato de diversos projetos de tratamento de esgotos no
contemplarem o destino final do biosslido produzido, anulam, parcialmente, os
benefcios ambientais do tratamento de esgotos.
As alternativas mais usuais para o aproveitamento e/ou destino final de
biosslidos so aterro sanitrio, incinerao, produo de agregado leve, recuperao
de reas degradadas, fazendas de biosslido, produo de composto e
aproveitamento agrcola.
Em regies fortemente adensadas, a exemplo da regio metropolitana de So
Paulo, a disposio final do biosslido assume um carter crtico, devido grande
quantidade de resduos produzida, aliada quase inexistncia de reas disponveis
para disposio. Por outro lado, o biosslido pode ser um recurso valioso, por ser
altamente disponvel nessas regies, onde se concentra a maior demanda por
alimentos, se for empregado em cultivos agrcolas.
Os principais benefcios da aplicao do biosslido no solo so o aumento do
fornecimento dos principais nutrientes das plantas (em particular N e P); a proviso
de alguns dos micro nutrientes essenciais (tais como Zn, Cu, Mo e Mn); e o
aperfeioamento das propriedades fsicas do solo, reduzindo a eroso, i.e. melhor
estrutura do solo, aumento da capacidade de reteno da gua no solo devido
agregao da matria orgnica no solo e melhoria das caractersticas de transmisso
da gua no solo (KORENTAJER, 1991).
Os benefcios do aproveitamento do biosslido na agricultura podem ser limitados
pelo seu potencial de risco sade, devido, principalmente, aos perigos da
transmisso de metais pesados e organismos patognicos do solo condicionado com
biosslido para a colheita, animais e humanos.
Os biosslidos, geralmente, contm quatro tipos principais de organismos
patognicos: vrus, bactrias, protozorios e helmintos. As espcies existentes e a

densidade de patgenos presentes no biosslido de uma municipalidade em particular


dependem do estado de sade da comunidade local.
A Organizao Mundial de Sade - OMS - (1989), baseada em estudos
epidemiolgicos, concluiu que os helmintos so os patgenos que apresentam os
maiores riscos de transmisso de doenas relacionadas ao aproveitamento agrcola do
esgoto, fixando a diretriz microbiolgica de, no mximo, 1 ovo de helminto por litro
de esgoto. Como o biosslido de ETE constitui-se em um concentrado dos patgenos
presentes no esgoto (BERG, 1978), pode-se assumir que, tambm para o biosslido,
os helmintos so os patgenos que apresentam os maiores riscos de transmisso de
doenas no aproveitamento agrcola do biosslido.
Os processos efetivos na eliminao de patgenos do biosslido so (EPA,
1992): compostagem, secagem e tratamento trmico, digesto aerbia termoflica,
irradiao com raios beta e gama, e pasteurizao. Dos sete processos definidos
como efetivos na eliminao de patgenos do biosslido, cinco usam o calor como
fonte de energia para a inativao de patgenos.
O presente trabalho de pesquisa consiste na determinao da cintica de
inativao trmica de helmintos em gua e em biosslido digerido. Para
determinao da cintica, utilizou-se processamento descontnuo (reator batelada). O
processamento contnuo tambm foi estudado por meio da modelagem matemtica
de um reator tubular para inativao trmica de helmintos em gua e em biosslido
digerido.

2 - JUSTIFICATIVAS

O aproveitamento agrcola do biosslido, gerado na rea metropolitana de


So Paulo para fins agrcolas, a alternativa mais promissora de disposio deste
resduo, do ponto de vista econmico, ambiental e de sade pblica.
Em estudos epidemiolgicos, a OMS demonstrou que, nos pases em
desenvolvimento, os helmintos so os patgenos que apresentam o maior risco de
transmisso de doenas relacionadas ao aproveitamento do esgoto na agricultura,
fixando a diretriz de 1 ovo de helminto por litro de esgoto para aproveitamento na
agricultura.
Os processos convencionais de tratamento de esgoto (sedimentao primria
e tratamento biolgico) e biosslido (digesto aerbia e anaerbia) no inviabilizam
os ovos de helmintos presentes, mas os concentram no biosslido digerido, como por
exemplo o digerido em So Paulo, que apresentou concentraes mdias de ovos de
helmintos de 79 a 310 ovos/litro (GASI, 1991).
Dos processos efetivos na reduo de helmintos do biosslido, a pasteurizao o
processo mais indicado para o tratamento do biosslido gerado na cidade de So
Paulo, devido ao baixo custo de implantao e operao, facilidade de operao e
pequena rea necessria para implantao. uma tecnologia simples, de baixo custo,
eficiente e adequada ao nvel tecnolgico das metrpoles dos pases em
desenvolvimento.
Os processos propostos para a inativao trmica de ovos de helmintos so
viveis economicamente (vide abaixo Balano de Energia), porm necessrio
determinar as cinticas de inativao desses parasitas para, conseqentemente,
definir o melhor processo e qual o ponto timo de operao do sistema.

2.1 - BALANO DE ENERGIA

2.1.1 Fluxograma do processo

10,4% de perdas
na caldeira

lodo primrio 63%


lodo secundrio 37%

1892 kg
ST = 50.551 mg/l
SV = 28.102 mg/l

26,9NM

gs de esgoto

fumos 400C
19% de perdas

22,4NM3

1kmol 18C

ar com 20% de
excesso
32C
td = 15 dias

gua 18C
vapor saturado
150C
169,3kg

lodo digerido 1892 kg


SSV = 17.235 mg/l
SF = 12.820 mg/l

65% eficincia
trmica
PFR
lodo digerido 45C
lodo pasteurizado 70C

lodo pasteurizado
55C

lquido saturado
100C
169,3kg

ou

batch

Figura 1 Fluxograma do processo de inativao trmica de helmintos em


biosslido digerido para a ETE Barueri

2.1.2 Memria de clculo

Os dados utilizados nos clculos do balano de energia so da ETE Barueri,


que uma estao de tratamento de esgotos convencional, localizada na margem
esquerda do Rio Tiet, no municpio de Barueri, estado de So Paulo.

Combusto do Gs de Esgoto

O gs de esgoto da ETE Barueri apresenta a seguinte composio volumtrica


mdia, a qual, para um gs ideal (CNTP: presso = 1atm e temperatura = 0 oC), a
mesma que base molar (NETTO, 1961).
CH4

70%

CO2

25%, N2

5%

Assumindo-se 100% de converso na reao de combusto do gs de esgoto

CH4 (g) + 2 O2 (g)

CO2 (g) + 2 H2O (g)

-H combusto = Poder Calorfico Inferior = 191.910 kcal/kmol


Base de clculo: 1 kmol de gs de esgoto

Pela estequiometria da reao, tem-se:


O2 terico = 2 x 0,7 = 1,400 kmol
Sabendo-se que a composio do ar em volume 21% O2 e 79% N2, ento:
N2 terico = 1,4 x (79 / 21) = 5,270 kmol
Trabalhando-se com 20% de ar em excesso, em relao ao ar terico, para evitar a
formao de CO e obter 100% de converso para CO2, tem-se:
O2 alimentado = 1,4 x 1,2 = 1,680 kmol
N2 alimentado = 1,680 x (79 / 29) = 6,320 kmol
Para os fumos, tem-se:
Nmero de moles de O2 = 1,680 - 1,400 = 0,280 kmol
Nmero de moles de N2 = 6,320 + 0,050 = 6,370 kmol

Nmero de moles de H2O = 0,700 x 2 = 1,400 kmol


Nmero de moles de CO2 = 0,700 + 0,250 = 0,950 kmol
nmero de moles nos fumos = 9,020 kmol

Clculo do calor perdido nos fumos


Assumindo-se temperatura de sada dos fumos = 400 oC e temperatura de entrada o
gs de esgoto =18 oC.

Capacidades calorficas molares mdias dos gases nos fumos kcal/kmol oC


o

( 18 C a 400 C )

O2

N2

H2O

CO2

7,40

7,09

8,35

10,48

Fonte: PERRY, 1984.


Calor Perdido nos Fumos = H

= m Cp (T2 T1)

= (0,280 x 7,40 + 6,370 x 7,09 + 1,400 x 8,35 + 0,950


x 10,48) x (400 18)
= 26.313 kcal

Calor Restante

= 0,700 x H combusto - 26.313

= 0,700 x 191.910 - 26.313


= 108.025 kcal

% Perda de Calor nos Fumos = (26.313 x 100) / 134.337


= 19,6%
Assumindo-se 10,4% de perdas na caldeira, devido a perdas para o meio ambiente
por irradiao atravs das paredes do gerador de vapor (BRUCE; OLIVER, 1987) ,
tem-se:
Calor perdido por irradiao = 134.337 x 0,104 = 13.971 kcal
Logo,
Calor utilizado para gerar vapor = 108.025 - 13.971 = 94.054 kcal

Quantidade de Vapor Gerado


Produzindo-se vapor saturado a 150 oC, e assumindo-se a temperatura da gua
de alimentao da caldeira a 18 oC. Referncia: gua lquida a 18 oC com entalpia
nula.
Obtm-se das tabelas de vapor de gua saturado:
HI vapor saturado 150 oC = 655,4 kcal/kg oC
HII lquido saturado 100 oC = 100 kcal/kg oC
H III = 655,4 - 100
H III = 555,4 kcal/kg oC

Balano de Energia da gua na Caldeira


Calor utilizado para gerar vapor = mvp150C x H III
94.054 = mvp150C x 554,4

mvp150C = 169,3 kg
Massa de Biosslido Digerido Aquecida

Adotando-se:
Temperatura de entrada do biosslido no reator = 32 oC
Temperatura do biosslido no reator = 70 oC
Temperatura de sada do vapor do reator = 100 oC
Cp do biosslido = Cp da H2O = 1 kcal/kg oC
Segundo FAIR; GEYER (1959), o calor especfico da maioria dos biosslidos
substancialmente o mesmo da gua.
Adotando-se 65% de rendimento trmico no reator, que um valor mdio em
termos de equipamentos de pasteurizao, conseqentemente, apenas 65% do calor
cedido pelo vapor aproveitado para aquecer o biosslido.
Utilizando-se um trocador de calor contra corrente biosslido/biosslido, o
biosslido pasteurizado a 70C pode ser resfriado a 55 C e o biosslido que

alimentar o equipamento de pasteurizao pode ser aquecido de 32 a 45 C


(HUBER; MIHALYFY, 1984).
Portanto, tem-se para o biosslido no pasteurizador:

Calor cedido pelo vapor = 0,65 x (calor sensvelvapor + calor latente vapor) = mbiosslido
x Cpbiosslido x (T2 T1)
0,65 x (mvp150C x H III) = mbiosslido x 1 x (T2 45)
0,65 (169,3 x 555,4) = 25 mbiosslido

mbiosslido = 2444,8 kg
Logo, 1 kmol de gs de esgoto gera 169,3 kg de vapor saturado a 150 oC, que pode
aquecer, a 70 oC, 2444,8 kg de biosslido digerido de 45 a 70 C.
Pelo balano de energia calculado, a ETE Barueri auto-suficiente em
energia, pois a massa de biosslido a ser aquecida 1892 kg; portanto, sobra
capacidade para aquecer mais 552 kg de biosslido.
No caso da ETE Barueri, que produz 20.000 Nm3/dia de gs de esgoto e
utiliza 20% deste gs para aquecer os digestores anaerbios na temperatura de 32 oC,
restam ainda 16.000 Nm3/dia de gs de esgoto que podem ser utilizados para
pasteurizar o biosslido para fins agrcolas.

Base de Clculo: 1dia de operao da ETE Barueri

Sabendo-se que 1 kmol de gs ocupa, nas CNTP, 22,4 l, tem-se

N de kmol de gs de esgoto produzido = 16.000/22,4


N de kmol de gs de esgoto produzido = 714,3 kmol

Massa de biosslido possvel de ser pasteurizada = N de kmol de gs x massa de


biosslido

pasteurizada/kmolgs
Massa de biosslido possvel de ser pasteurizada = 714,3 x 2444,8
Massa de biosslido possvel de ser pasteurizada = 1746 ton/dia

3 - REVISO DE LITERATURA

3.1 - GERAO DO BIOSSLIDO NO TRATAMENTO DE ESGOTO

O tratamento dos principais poluidores dos mananciais hdricos, os esgotos,


resulta na produo de um resduo denominado biosslido, que o concentrado,
especialmente, da frao orgnica do esgoto produzida durante o tratamento. Ele
origina-se durante a sedimentao primria, que remove cerca de 70% dos slidos
sedimentveis, durante o tratamento qumico, na forma de precipitado, e durante o
tratamento biolgico, no qual o carbono orgnico oxidado para formar clulas
biolgicas. O desenvolvimento biolgico excessivo removido durante a
sedimentao secundria como biosslido secundrio (PIKE, 1986).
O biosslido , portanto, constitudo, em boa parte, por bactrias vivas. Como
a eficincia dos processos biolgicos est ligada quantidade de clulas vivas
atuantes no processo, os sistemas de tratamento mantm o afluente em um meio rico
em biosslido. Um processo biolgico considerado eficiente e econmico se puder
ser operado com baixos tempos de reteno hidrulica e tempos de reteno de
slidos suficientemente longos para permitir o crescimento de microrganismos.
Portanto, para os processos de tratamento biolgico de esgoto, o seu excesso passa a
ser considerado um resduo. O momento e as condies em que o biosslido deixa de
ser matria prima para se transformar em resduo depende da tecnologia do sistema
de tratamento de esgoto e de sua operao. A Tabela 1 mostra as quantidades de
biosslido geradas em cada etapa do processo de tratamento.

Tabela 1 Quantidades tpicas de biosslidos gerados pelos processos de tratamento


de esgoto.
Processos de

Massa

Volume
3

Tratamento

(m de lodo por 1000 m de gua)

(kg de slido por m3 de gua)

Sedimentao primria

3.0

0.144

Filtros

0.7

0.054

Biosslidos ativados

19

0.216

Fonte: SUNDSTROM; KLEI (1979)

10

O processo de tratamento separa as impurezas presentes no esgoto,


produzindo biosslidos ainda na forma lquida, representando cerca de 1 a 2% do
volume do esgoto tratado. Apesar do volume, relativamente pequeno, produzido de
biosslido, a sua gesto por uma estao de tratamento de esgoto, em qualquer caso,
um dos maiores desafios para o sucesso tcnico e operacional do sistema.
tambm um desafio econmico, j que alguns estudos mostram que o processamento
da fase slida pode representar at 60% dos custos operacionais da estao. Portanto,
necessrio que os objetivos da estabilizao do biosslido, em determinado
sistema, sejam definidos ainda na fase de projeto da estao, e fixados de acordo com
o destino final previsto para o biosslido.
Para se ter uma idia de como dever evoluir a produo de resduos do
tratamento de esgotos, prevista, para a regio metropolitana de So Paulo, a
produo de 766 toneladas/dia em base seca, j no ano de 2015 (SANTOS, 1996),
com uma taxa mdia de crescimento de 1,42% ao ano, nas ETE da Sabesp.
Mesmo com o avano significativo no desenvolvimento de modernas
tecnologias para o processamento do biosslido nos ltimos anos, a disposio final
do biosslido continua representando um desafio em todo o mundo. Em muitos
pases, essa dificuldade acentuada pelo incremento no volume de resduo
produzido, reflexo de investimentos macios na ampliao da rede de coleta e na
construo de sistemas de tratamento dos efluentes urbanos, assim como pela
operao efetiva dos sistemas j instalados.

3.2 - CARACTERSTICAS DO BIOSSLIDO


3.2.1 - Caractersticas fsicas
O biosslido uma combinao de gua, substncias solveis, como minerais
e sais, e substncias insolveis. As substncias solveis e insolveis podem ser de
natureza orgnica ou inorgnica. Por isso, importante indicar em qualquer
caracterizao especfica de um biosslido: (a) a fonte do biosslido; (b) o
processamento usado no biosslido antes da caracterizao; e (c) o mtodo de
determinao analtica do biosslido.

11

Os biosslidos podem ser caracterizados de inmeras maneiras. O mtodo de


teste utilizado deve ser cuidadosamente selecionado para se obter a informao
necessria. O contedo de umidade estabelece os mtodos de teste que devem ser
usados. Na Tabela 2, h o contedo de umidade dos biosslidos.

Tabela 2 Contedo de Umidade no biosslido


Fonte

Contedo de Umidade
(% em peso)

Sedimentao primria
Sedimentao secundria
Tanques de aerao
Espessadores mecnicos

95 - 97
98.5 - 99
99.6 99.8
92 - 95

Fonte: ARCEIVALA (1981).

Os biosslidos de natureza fluida so melhor caracterizados pelas anlises


para slidos totais e slidos suspensos; enquanto os mais viscosos, semislido e
slido so melhor caracterizados pelos procedimentos para determinao do
percentual (slidos, umidade e possivelmente leos). O procedimento para slidos
totais mais rpido do que outros, porm inclui material solvel e insolvel; o que
inconveniente para uma anlise descritiva de alguns biosslidos, graas ao alto
contedo de slidos dissolvidos. As medidas de slidos suspensos so mais
descritivas para a maioria dos biosslidos lquidos, e, se as amostras so devidamente
preparadas, a anlise ir incluir uma interferncia mnima de sais dissolvidos. Todos
os testes acima podem ser conduzidos adicionalmente para determinar a poro
voltil dos slidos, devido ao material orgnico presente.
A densidade e, subseqentemente, a gravidade especfica, possuem
importncia bsica na caracterizao do biosslido. A densidade definida como a
massa por unidade de volume. No caso do biosslido, a densidade refere-se
densidade das partculas individuais ou o que poderia ser chamado de densidade
efetiva. A densidade leva em conta consideraes do estado fsico (tamanho da
partcula, grau de floculaco etc.) e a composio qumica da partcula de biosslido
como ela existe, em um sentido discreto na mistura de biosslido. Essa densidade

12

efetiva um dos indicadores primrios da taxa de sedimentao do biosslido no


estado em que ele se apresenta. A razo da densidade de uma substncia tal, como o
biosslido, para a densidade de uma substncia padro conhecida como gravidade
especfica. A substncia padro, nesse caso, a gua, com uma densidade de 1000
g/litro sob as condies padres de temperatura e presso. A faixa de gravidade
especfica varia sob um espectro relativamente largo, dependendo do estado do
biosslido (sedimentado, seco etc.). A gravidade especfica deve ser estabelecida em
relao a um conjunto especificado de condies, sob as quais a amostra foi tomada,
e os mtodos analticos de caracterizao para o contedo de slidos devero ser
includos.
O uso da gravidade especfica como um parmetro descritivo obscurecido,
em muitos casos, pelo uso de medidas de concentrao. O uso da concentrao tende
a fornecer uma forma mais ilustrativa de descrio do biosslido. A concentrao
expressa em termos de peso da substncia contida em uma unidade de volume de
gua ou em termos de percentagem em peso. Nesse caso, a substncia refere-se a
uma mistura heterognea de compostos slidos que, quando combinados com a gua,
constituem o biosslido. Idealmente, o biosslido consiste somente de matria em
suspenso e no de uma frao solvel que pode ser analisada se toda a amostra for
evaporada at a secagem. O sistema mtrico predominante para expressar a
concentrao, que medida em pores ou mltiplos de gramas por unidade de
volume, geralmente, litro. Em uma base de concentrao, 10000 mg/l considerado
como sendo equivalente a 1% em uma base em peso; isso no inteiramente
verdade, devido s implicaes da hiptese de a gravidade especfica do biosslido
ser igual a um.
A representao da informao de caracterizao analtica de biosslido na
base peso por peso pode ser enganosa, se explicaes apropriadas no forem dadas
junto aos dados. Isso se aplica a caracterizaes grosseiras para classificaes de
slidos, como total, suspenso, voltil, fixo, e tambm a caracterizaes elementares
para substncias individuais, tais como metais pesados. A representao dos dados na
base peso por peso envolve unidades, como mg/kg de biosslido ou mg/kg de slido
seco.

13

O estado fsico do biosslido depende da quantidade de umidade presente


relativamente quantidade de slidos, ao grau de manipulao, e natureza do
slido (granular ou coeso). Quando o contedo de umidade diminui, o biosslido
muda de estado de um lquido verdadeiro, a um lquido em estado viscoso, um slido
plstico e, subseqentemente, um slido seco. Um exemplo de estado altamente
lquido em que o biosslido encontrado, pode ser considerado como sendo a
mistura de lquidos de uma unidade de biosslidos ativados ou um sistema biolgico
similar. Os slidos so de natureza predominantemente orgnica e, portanto,
apresentam uma caracterstica coesa. Se o contedo de slidos suspensos total no
biosslido estiver na faixa de, aproximadamente, 1000 mg/l a 8000 mg/l; este
biosslido de natureza totalmente fluida, e somente comea a tornar-se viscoso
quando a concentrao de slidos suspensos totais exceder 10000 mg/l.
As caractersticas de sedimentao e adensamento do biosslido variam
significativamente, dependendo primariamente da fonte e composio do biosslido.
A sedimentao uma forma natural de adensamento; este termo ,geralmente, referese a formas mecnicas de adensamento, empregando equipamentos especialmente
projetados. Geralmente, as caractersticas de sedimentao so bem estabelecidas e
baseadas em prticas de engenharia; entretanto, sempre aconselhvel conduzir
testes de bancada ou, preferivelmente, um conjunto de testes em escala piloto antes
de, finalmente, estabelecer critrios aceitveis de projeto.
Os trs tipos bsico de sedimentao so, geralmente, denominados como: (a)
discreta; (b) floculenta; e (c) sedimentao por zona. Na sedimentao discreta, as
partculas no floculam e, portanto, seu tamanho efetivo, sua forma e densidade no
mudam. Cada partcula sedimenta a uma taxa individual baseada no tamanho da
partcula, forma e gravidade especfica, at alcanar a rea de compactao do
biosslido. Na sedimentao floculenta, o tamanho, a forma e a densidade das
partculas mudam devido aglomerao de partculas que altera a gravidade
especfica do biosslido e, conseqentemente, a taxa de sedimentao. Na
sedimentao por zona, as foras inter-partculas so suficientes para impedir
independentemente a sedimentao de partculas vizinhas. As partculas tendem a
permanecer em uma posio fixa com relao s outras, e a massa de partculas

14

sedimenta como uma unidade. A interface slido-lquido desenvolve-se no topo da


massa sedimentada.
O ndice volumtrico do biosslido um teste largamente usado,
particularmente, na determinao das condies biolgicas do biosslido no dia-a-dia
da operao das plantas de tratamento. Esse um teste simples que determina o
volume ocupado por 1 ml de biosslido aps um perodo de 30 min de sedimentao.
O volume inicial da amostra de 1 litro.
A capacidade calorfica dos biosslidos pode variar sob uma faixa
significativa, dependendo da quantidade e composio da matria orgnica, assim
como da quantidade de gua envolvida. A capacidade calorfica determinada em
uma bomba calorimtrica, e os resultados so bem correlacionados ao contedo de
slidos volteis do biosslido.

3.2.2 - Caractersticas qumicas

Dados tpicos da composio qumica de biosslido sem tratamento e


biosslido digerido so fornecidos na Tabela 3.
Considerando-se a disposio final do biosslido processado e o lquido
removido do biosslido durante seu processamento, muitos dos constituintes
qumicos, incluindo os nutrientes, so importantes. A medida de pH, a alcalinidade, e
o contedo de cido orgnico so importantes no processo de controle da digesto
anaerbia. O contedo de metais pesados, pesticidas e hidrocarbonetos tem sido
determinado quando so consideradas a incinerao e disposio no solo. O contedo
de energia trmica do biosslido importante, quando processos de reduo trmica,
tais como incinerao, forem considerados.
As caractersticas do biosslido que afetam sua aceitabilidade para a
aplicao no solo e usos benficos incluem o contedo orgnico (geralmente medido
como slidos volteis), nutrientes, patgenos, metais e orgnicos txicos. O valor
como fertilizante, que deve ser avaliado quando o biosslido for usado como
condicionador do solo, baseado, primariamente, no contedo de nitrognio, fsforo
e potssio. Na Tabela 4, so dadas as concentraes de metais pesados em biosslido
da ETE Barueri.

15

Tabela 3 - Composio qumica tpica do biosslido e propriedades de biosslido


digerido e de biosslido sem tratamento.

Lodo Primrio sem

Lodo Primrio

Tratamento

Digerido

Lodo Ativado

Slidos secos totais (ST), %

2.0 - 8.0

6.0 12.0

0.83 1.16

Slidos volteis (% de ST)

60 - 80

30 - 60

59 - 88

leos e Graxas (solvel em ter)

6 - 30

5 - 20

-----

Protena (% de ST)

20 - 30

15 - 20

32 - 41

Nitrognio (N, % de ST)

1.5 - 4

1.6 6.0

2.4 5.0

Fsforo (P2O5 % de ST)

0.8 15.0

1.5 4.0

2.8 11.0

Potssio (K2O, % de ST)

0-1

0.0 3.0

0.5 0.7

Celulose (% de ST)

8.0 15.0

8.0 15.0

------

Ferro (no como sulfeto)

2.0 4.0

3.0 8.0

-------

15.0 20.0

10.0 20.0

--------

5.0 8.0

6.5 7.5

6.5 8.0

Alcalinidade (mg como CaCO3)

500 - 1500

2500 - 3500

580 - 1100

cidos orgnicos (mg como Hac)

200 - 2000

100 - 600

1100 - 1700

10.000 12.500

4.000 6.000

8000 10.000

Slica (SiO2, % de ST)


pH

Contedo de energia (Btu/lb)

Fonte: METCALF & EDDY (1991).

Tabela 4 Concentrao de Metais pesados em biosslido da ETE Barueri


Metal pesado

Concentrao

Concentrao mxima

mg/kg, base seca

US EPA 40 CFR

Arsnio

5.3

75

Cdmio

7.7

85

Chumbo

1.52

840

Cobre

6.19

4.300

Mercrio

1.6

57

75

Nquel

211

420

Selnio

1.4

100

1.850

7.500

Molibdnio

Zinco

Fonte: TSUTYA (2000).

16

3.2.3 Caractersticas biolgicas

Os esgotos, geralmente, contm quatro tipos principais de organismos


patognicos: vrus, bactrias, protozorios e helmintos (vermes parasitas). A Tabela 5
lista alguns dos principais patgenos de interesse que podem estar presentes no
esgoto e/ou biosslido.

Vrus

Os vrus podem infectar todas as formas de vida. Diferem de todos os outros


organismos infecciosos em sua estrutura e biologia, particularmente, no que se refere
reproduo. Partculas virais no se reproduzem fora de clulas hospedeiras e so
espcies-especficas. Exceo feita aos reovrus e rotavrus com sorotipos
similares em gado e sunos e em outros animais, inclusive no homem e ao vrus da
hepatite A, infectivo ao homem e a outros primatas; o vrus que suscita maior
preocupao sanitria na aplicao agrcola de biosslidos.
Do ponto de vista epidemiolgico, os vrus entricos so transmitidos,
principalmente, pelo contato entre as pessoas, mas tambm podem ser transmitidos
pela gua e por alimentos contaminados. Os principais grupos de enterovrus
presentes nos excretas so os Poliovrus, Coxsackievrus e Echovrus.
A poliomielite causada pela infeco do sistema nervoso central pelos

poliovrus ou, ocasionalmente, por outros enterovrus, constituindo a mais importante


doena de origem infecciosa que pode levar invalidez permanente. Os efeitos
clnicos da infeco variam de assintomticos e indisposies leves, at meningites,
paralisias e, possivelmente, a morte. A mortalidade entre os casos de paralisia varia
entre 4 e 10%, dependendo da virulncia do agente, do grau de cuidados mdicos e
da idade do paciente.

17

Tabela 5 Principais patgenos de interesse no biosslido


Patgenos

Doenas/sintomas

Vrus
Poliovrus

Poliomielite, paralisia, meningite, febre

Echovrus

Meningite, doena respiratria, diarria, febre

Coxsackievrus

Meningite, pneumonia

Hepatite tipo A

Hepatite infecciosa

Rotavrus

Vmito endmico e diarria

Reovrus

Infeces respiratrias, gastroenterite

Adenovrus

Doenas respiratrias, infeces nos olhos

Parvovrus

Associada com doenas respiratrias em crianas

Bactria
Salmonella sp.

Gastroenterite, febre tifide

Shigella sp.

Diarria aguda

Leptospira

Leptospirose

Vibrio cholerae

Clera

Escherichia coli (patgena)

Sria diarria em bebs e gastroenterite em


adultos

Campylobacter jejuni

Gastroenterite em crianas

Yersinia enterocolitica

Severa diarria, septicemia

Helmintos (vermes parasitas)


Ascaris lumbricoides

Ascarase,

distrbios

digestivos,

dores

abdominais
Ancylostoma duodenale

Ancilostomose (amarelo)

Trichuris trichiura

Tricurase (inflamao do epitlio do clon)

Taenia saginata

Tenase

Ascaris suum

Distrbios digestivos, emagrecimento, febre.

Necator americanus

Anemia, emagrecimento

Toxocara canis

Febre, desconforto abdominal, dores musculares

Hymenolepis nana

Tenase

Hymenolepis diminuta

Distrbios digestivos

Taenia solium

Insnia, anorexia, dores abdominais

Protozorios
Entamoeba histolytica

Amebase (disenteria crnica)

Cryptosporidium

Gastroenterite aguda

Balantidium coli

Diarria e disenteria

Toxoplasma gondii

Toxoplasmose

Giardia lamblia

Giardase (diarria intermitente)

Fonte: REHM et al. (1986).

18

Existem duas formas distintas de hepatites virais (A e B), alm de uma


terceira reconhecida mais recentemente, hepatite noA:noB (mais comum aps
transfuses de sangue). A hepatite A transmitida pela rota fecal-oral, enquanto a

hepatite B , normalmente, transmitida pelo sangue, por contato sexual ou por


lquidos dos tecidos. As caractersticas clnicas das hepatites virais variam de
infeces no aparentes a leves indisposies, sintomas gastrointestinais moderados
sem ictercia, at agudas e prolongadas ictercias e doenas crnicas no fgado. Em
geral, a severidade cresce com a idade, mas a recuperao sem seqelas comum.
Nas gastroenterites causadas por rotavrus, o ataque, geralmente, repentino,
com vmitos, acompanhados ou no por diarrias. A febre pode ocorrer em muitos
casos, e a desidratao freqente. As taxas de mortalidade em crianas, em pases
desenvolvidos, so baixas, podendo ser elevadas em crianas no tratadas em pases
em desenvolvimento.

Bactrias:

Existem poucas bactrias que causam doenas comparativamente ao grande


nmero de bactrias de vida livre. So organismos procariotas, que carecem de
membrana nuclear e so unicelulares. As bactrias so divididas em dois grupos
maiores, as eubactrias e as arqueobactrias. Aquelas apresentam as formas esfricas,
bastonetes e espirilos. Entre as infeces causadas por eubactrias, incluem-se
infeco estreptoccica de garganta, ttano, clera e tuberculose.
As arqueobactrias diferem das eubactrias, principalmente, em relao sua
composio qumica, atividade e ao meio ambiente no qual se desenvolvem.
Arqueobactrias produtoras de metano vivem em ambientes anaerbios, por
exemplo. Nesse grupo, encontram-se organismos considerados e utilizados como
"indicadores, principalmente, na rea de Saneamento e Sade Pblica.
O grupo Escherichia coli e outros coliformes incluem os bacilos gramnegativos aerbios ou anaerbios facultativos, sendo composto por cerca de 20
espcies, dentre as quais encontram-se bactrias originrias do trato gastrintestinal de
humanos. Fermentam a lactose com produo de gs a 24 48 h a 35 oC.

19

Os Coliformes fecais diferem da definio anterior por restringirem-se aos


membros capazes de fermentar a lactose com produo de gs em 24 horas a 44,5 oC.
O principal componente desse grupo a Escherichia coli, seja por habitar
exclusivamente o trato intestinal do homem e de outros animais de sangue quente, ou
por representar cerca de 90% dos organismos presentes em amostras positivas para
coliformes fecais.
So considerados indicadores, pois esto presentes no trato intestinal humano
e de outros animais de sangue quente, sendo eliminados, em grande nmero, pelas
fezes. A presena de coliformes fecais indica o risco potencial da presena de
organismos patognicos, uma vez que so mais resistentes que as bactrias
patognicas de origem intestinal. Esse grupo , normalmente, utilizado como
indicador, seja no controle da qualidade da gua tratada, seja em estudos de
caracterizao de biosslidos.
Entre as principais doenas de origem bacteriolgica, esto o tifo e as
diarrias causadas por espcies de Salmonella, assim como outras infeces
entricas. Salmonella sp. exige alta concentrao para manifestar-se em indivduos
saudveis, mas pode causar desde gastroenterites at septicemia, ou mesmo
meningites, chegando letalidade. transmissvel por gua, alimentos e pelo contato
direto com animais e humanos infectados.

Shigella sp. ocasiona diarrias agudas, e sua presena est associada somente
a condies precrias de saneamento bsico. Ocorre no homem e transmitida pela
gua, por alimentos e pelo contato direto com infectados. Shigella sp. tem dose
infectiva menor que a de Salmonella sp., mas tende a sobreviver pouco no ambiente.
Infeces agudas com Leptospira sp. podem manifestar-se nos rins, no fgado, assim
como no sistema nervoso central do homem e dos animais. transmitido pela urina e
estritamente anaerbia.
Micobactrias podem causar tuberculose, lceras de pele e hansenase no
homem e em outros animais, transmitidas por ingesto ou inalao de dejetos
infectados.
As enterites devido s Campylobacter so infeces causadas pela subespcie

jejuni. As conseqncias da infeco variam de excrees assintomticas, sintomas


moderados, at doenas severas. Em alguns pacientes, a diarria profusa e lquida,

20

sendo, freqentemente, acompanhada de fortes dores abdominais, de cabea e febre.


Fezes contendo muco e sangue so comuns, especialmente, em crianas. A doena,
usualmente, dura de poucas horas a alguns dias, podendo durar semanas em certos
pacientes.
A clera , provavelmente, a mais conhecida e temida das doenas diarricas.
Surtos dramticos de doenas agudas tm sido acompanhados por considerveis
perdas de vida (FEACHEM et al., 1983). A clera causada pela infeco bacteriana
do intestino fino, existindo dois biotipos de organismo causador, clssico e El Thor,
que levam a doenas intestinais agudas, caracterizadas por perdas de gua e de
eletrlitos em profuso. Podem ocorrer vmitos, em conjunto com cimbras
musculares. Alguns pacientes no tratados tornam-se, rapidamente, desidratados,
entram em choque e podem morrer; outros experimentam diarrias mais leves. A
clera transmitida pela rota fecal-oral, de pessoa a pessoa, ou por contaminao
fecal da gua e de alimentos. A gua tem sido considerada a rota normal de
transmisso.
O gnero Yersinia compreende trs espcies, sendo a Y. enterocolitica a
bactria que infecta o intestino e o sistema circulatrio do homem, gerando
enterocolites agudas e septicemia. A diarria pode ser o nico sintoma no homem,
mas pode ser tambm acompanhada por dores abdominais e febres, tornando difcil
distinguir a doena, clinicamente, de outras infeces entricas como as produzidas
por certas Shigellas e Salmonellas (FEACHEM et al.,1983).

Protozorios:

So animais unicelulares, cuja clula constituda de uma massa de


citoplasma contendo um ncleo. De tamanho varivel, normalmente, s so visveis
atravs do microscpio. Quando o protozorio possui membrana tnue e encontra-se
em meio fludo, tende a assumir a forma esfrica. Se for composto de uma membrana
mais espessa, pode apresentar configuraes variadas.
A alimentao pode ser holoftica (autotrfica), holozica e saprozica.
Utilizam energia luminosa para elaborar os hidratos de carbono, empregando
substncias inorgnicas como matria-prima. Holozica a maneira de nutrio mais

21

freqente dos protozorios. Muitos deles esto aptos a incluir, no seu protoplasma,
partculas orgnicas, submetendo-as a um verdadeiro processo de digesto, e
expulsar as pores no aproveitveis sob a forma de excreta. A alimentao
saprozica ocorre atravs das membranas do protozorio, quando ele estiver imerso
em uma soluo lquida, por um processo de osmose (maior probabilidade).Os
protozorios podem ser anaerbios e aerbios.
Muitas espcies de protozorios podem infectar o homem e causar doenas.
As espcies que apresentam habilidade de se albergarem no intestino humano e de
outros animais podem causar disenteria. Nas fezes, as formas infectantes so os
cistos dos protozorios que, ao serem ingeridos, acarretam novas infeces. As
espcies que podem parasitar o intestino humano so a Giardia lamblia, o

Balantidium coli e as amebas Entamoeba histolytica, Endolimax e Iodamoeba


(FEACHEM et al.; 1983).
A balantidase uma infeco do intestino grosso e, talvez, em cerca de 80%
das infeces, o organismo viva como um comensal do intestino, no causando
sintomas. A invaso da mucosa pode ocorrer, com menor freqncia, gerando as
disenterias balantidianas. As pessoas infectadas podem apresentar diarrias, s vezes
com sangue, e desconforto abdominal. A morte pode ocorrer pelo desenvolvimento
de ulcerao excessiva, com hemorragia e desidratao. Os registros de mortalidade
nos trpicos variam de 5 a 35% dos casos clnicos.
A E. histolytica , em princpio, um parasita do intestino grosso. Os sintomas,
quando presentes, consistem em diarrias, algumas vezes com sangue, podendo
haver dores abdominais. Os trofozides erodem o tecido epitelial do intestino e
colonizam os tecidos sob a mucosa, formando lceras. As amebas podem migrar, a
partir das lceras, para o fgado e outros rgos, onde os abcessos podem
desenvolver-se. O abcesso pode irromper na cavidade pleural e nos pulmes. A
amebase cutnea pode ocorrer no entorno do nus ou em fistulas.
A giardase uma infeco do intestino fino do homem pelo protozorio

Giardia lamblia. Os sintomas, quando presentes, podem incluir diarrias freqentes,


em geral, sem sangue. Outros sintomas podem ser a fadiga, desconfortos abdominais
e, em alguns casos, febres e vmitos.

22

O microrganismo Cryptosporidium parvum um parasita de ocorrncia


mundial, infectando o homem e diversas espcies de animais como cordeiros,
frangos, perus, porcos, ces, gatos, pssaros, rpteis, e mesmo peixes (BITTON,
1994). Somente nos anos 70 passaram a ser relatadas infeces em seres humanos. A
transmisso se d por alimentos e gua contaminados por cistos eliminados pelas
fezes de indivduos ou animais infectados. Os cistos eliminados pelas fezes podem
permanecer viveis por vrios meses.
O microrganismo infecta, usualmente, o trato alimentar do homem, particularmente o
intestino fino. Os sintomas so as enterocolites agudas, com diarrias lquidas em
profuso acompanhadas por sintomas semelhantes gripe, com perda de peso e,
algumas vezes, nuseas, vmitos e febres baixas. Em pessoas com imunodeficincia
podem ocorrer diarrias crnicas, debilitao e morte (ANGUS, 1986).

Helmintos

O termo helminto refere-se a dois ramos ou filos: platelmintos (vermes


chatos) e nematelmintos (vermes cilndricos). Ambos apresentam carter comum de
adaptao

uma

existncia

parasitria,

seus

ovos

so

produzidos

despropositadamente, se comparados com a quase totalidade das espcies de vida


livre, assegurando, assim, maiores probabilidades para a sua propagao.
So organismos grandes e com organizao complexa. Embora os estgios
invasores possam medir apenas 100 a 200 micrometros, os vermes adultos tm
dimenses que variam de centmetros a alguns metros.
Para as principais espcies de helmintos, pode-se calcular que 50 milhes de
pessoas so parasitadas pelo Ascaris lumbricoides; 25 milhes pelo ancilostomdeos;
30 milhes pelos tricocfalos; e 10 milhes pelo enterbio estrongilide e por
cestides, como as tnias e os himenolpis, (PSSOA, 1974). Maiores detalhes sobre
helmintos encontram-se no item 3.6.
As espcies existentes e a densidade de patgenos presentes no esgoto de uma
municipalidade em particular, bem como no biosslido produzido durante o
tratamento deste, depende do estado de sade da comunidade local; o que pode variar
substancialmente no tempo. O nvel de patgenos presentes no biosslido tambm

23

depende da reduo realizada pelos processos de tratamento de esgoto e de


biosslido.

Segue abaixo uma sntese das pesquisas anteriores que mostram o destino dos
ovos de parasitas e cistos durante o tratamento dos esgotos:

Sedimentao: o intervalo de tempo para os ovos e cistos sedimentarem depende do


seu peso. O peso dos ovos de helmintos, particularmente Ascaris, faz com que eles
sedimentem muito rapidamente. Cistos de protozorios so mais leves e, portanto,
demoram mais para sedimentar, tornando-os mais aptos a serem encontrados no
efluente lquido (FOSTER; ENGELBRECHT, 1974). CRAM (1943) mostra que,
aps 3 horas, nem todos os cistos de E. histolytica tm sedimentado no fundo de um
tanque de 66 cm. Em 2,5 horas, alguns ovos de ancilstomo so encontrados no topo,
e 1/3, no fundo de um tanque experimental de 66 cm. Mas, ao final de 3 horas,
nenhum ancilstomo foi encontrado, exceto no fundo do tanque. Por outro lado,
devido ao grande tamanho, os ovos de Ascaris sedimentam no fundo em 30 minutos.
LIEBMANN (1964) reporta que um perodo de sedimentao de 2 horas foi
suficiente para remover todos os ovos com gravidade especfica igual ou maior do
que 1,1. Os ovos de Taenia saginata sedimentam 68% em esgoto bruto aps 2 horas,
e 89%, em 3 horas. Liebmann aponta que, em caso de alta concentrao de
detergente no esgoto, h interferncia na sedimentao dos ovos. Tambm os efeitos
de correntes e vrios outros distrbios no tanque afetam a eficincia da
sedimentao. KOOT (1967), em um estudo da prevalncia da E. histolytica em
Israel, mostra que os cistos aparecem no efluente, assim como no biosslido.
NEWTON et al. (1949) consideram 1 a 2 horas de sedimentao o tempo
necessrio para remover ovos de Taenia saginata em uma planta de sedimentao de
laboratrio.

Floculao: LIEBMANN (1964) aponta que vrios agentes qumicos da floculao


aperfeioam a taxa e a eficincia de sedimentao de ovos de parasitas. CRAM
(1943) aponta o uso de agente floculante, particularmente, para auxiliar na

24

sedimentao de cistos e E. Histolytica KOOT (1967) aponta dificuldades em


assegurar que todos os cistos sedimentaram. Ele encontra cistos de E. Histolytica no
efluente de uma planta em Israel.

Tratamento Secundrio:os vrios processos de tratamento secundrio - filtro


biolgico percolador, filtro de areia intermitente e biosslidos ativados - so todos
no efetivos na destruio das formas parasticas. CRAM (1943) e LIEBMANN
(1964) reportam que essas condies encorajam o embrionamento de ovos de
helmintos. Cram observa que elas promovem o embrionamento de ovos de
ancilstomo, e podem levar ocorrncia de larva no efluente. REYES (1963) afirma
que a digesto anaerbia promove, espontaneamente, o embrionamento de ovos de
Ascaris, em alguns casos, a 30C. KLABER (1959) conclui que biosslidos ativados
so um excelente meio para chocar ovos de Schistosoma japonicium. Filtros de areia
e filtros biolgicos percoladores so muito eficientes em remover ovos de helmintos
do efluente (FOSTER, 1974) e menos eficientes em remover cistos de E. Histolytica.
MIJARES (1964) estabelece que ovos de schistossoma passam atravs de
filtros biolgicos percoladores, mas no por filtros de areia intermitente. Os ovos so
parcialmente removidos durante a filtrao, aparecendo no biosslido produzido. O
processo de biosslidos ativados mantm os ovos suspensos at a sedimentao
(KLABER, 1959), e, novamente, a localizao final dos ovos no biosslido. H
sempre a preocupao de ovos mais leves e cistos (como E. Histolytica)
permanecerem suspensos e passarem atravs do efluente (MIJARES, 1964).

Digesto Anaerbia: visto que a maioria dos ovos e cistos est no biosslido, seu
destino durante a digesto anaerbia importante. A eficincia desse processo na
destruio de cistos de parasitas e ovos funo de tempo e temperatura. Todos
concordam que temperaturas suficientemente altas so efetivas para eliminar as
formas infectivas. Geralmente, temperaturas de 60 C, por 30 minutos ou mais, so
necessrias para destruir ovos de Ascaris. Temperaturas de 60 C so raramente
alcanadas em processos convencionais de tratamento de esgoto, a no ser que o
biosslido seja incinerado ou propositadamente aquecido, como na Sua e
Alemanha (DEAN; SMITH, 1973). Embora a temperatura que os digestores operam

25

varie, poucos so reportados, operando a 60C. Digestores termoflicos so


reportados operando de 32 a 53 C por ROWE (1971) e de 45 a 60 C por WILEY
(1962). As temperaturas dos digestores termoflicos so reportadas de 27 a 35 C por
ROWE (1971), mas a maioria dos pesquisadores tem percebido que cistos so
destrudos durante a digesto anaerbia, e poucos os tm notado como 100% efetivos
para ovos.
Se o digestor operado continuamente ou em batelada, um fator crtico,
segundo MIJARES (1964). Ele afirma que uma temperatura de 60 C necessria
para assegurar a destruio de todas as formas patognicas, porque a maioria dos
digestores opera de modo contnuo, em vez de batelada; assim; alguns ovos so
removidos antes de serem submetidos temperatura letal por tempo suficientemente
longo.

Desinfeco Qumica e Outros Tipos: ovos de parasitas e cistos so extremamente


resistentes a agentes qumicos que, normalmente, destroem bactrias e vrus. Todos
os pesquisadores relatam que as concentraes de agentes qumicos (cloro e oznio)
usados para a desinfeco de efluente de esgoto ou secagem da gua, no tm efeito
sobre ovos de helmintos e cistos de protozorios (LIEBMANN, 1964). Dos vrios
ovos de helmintos estudados, os de Ascaris so os mais resistentes destruio
qumica. RUDOLFS et al. (1950) relata que ovos de Ascaris podem desenvolver-se,
no estgio de embrio, em 50% de cido sulfrico, hidroclordrico, ntrico e actico.
Solues saturadas de sulfato de cobre, sulfato ferroso e acetato de cobre tambm
suportam o desenvolvimento do embrio.
Os efeitos da desinfeco qumica em gua de abastecimento ou no solo
precisam ser considerados. Altas concentraes de cloro so txicas aos peixes e
plantas. Cuidados precisam ser tomados para se manter o nvel de desinfetantes
abaixo dos que so txicos a organismos aquticos e terrestres, ou estes podem
acumular-se na cadeia alimentar. A possibilidade de interaes do cloro com outros
compostos da gua para a produo de compostos carcinognicos outro problema
que deve ser considerado pela tecnologia de desinfeco.

26

3.3 - ALTERNATIVAS DE DISPOSIO DO BIOSSLIDO

As alternativas mais usuais para o aproveitamento e/ou destino final de


biosslidos tm sido as seguintes (TSUTYA, 2000):
-

Disposio em aterro sanitrio exclusivo ou no;

Produo de agregado leve, tijolo, cermica e cimento;

Incinerao;

Converso a leo combustvel;

Recuperao de reas degradadas;

Fazendas de biosslido (landfarming);

Produo de composto.

O uso agrcola ser enfocado em captulo parte, por ser o mais importante
para este trabalho.
Em pases desenvolvidos, como os EUA so produzidos 13 milhes ton/ano
de biosslidos. Na Europa os valores chegam a 16 milhes ton/ano. A Tabela 6
mostra a disposio final de biosslidos nessas regies.

Tabela 6 Disposio final de biosslidos nos Estados Unidos e na Europa


Formas de Disposio

EUA

Europa

Aterro

41%

40%

Uso agrcola

25%

37%

Incinerao

16%

11%

Demais usos*

1%

2%

Disposio ocenica

6%

6%

Outras formas

10%

* reflorestamentos/recomposio de reas degradadas


Fonte: SABESP (1998) apud TSUTYA (2000)

27

3.3.1 - Disposio em aterro sanitrio

A disposio de biosslidos em aterros acaba por ser necessria, de forma a


atender a um dos seguintes objetivos: absoro de volumes com caractersticas
inadequadas a outros usos, ou outra destinao; absoro de volumes excedentes
demanda de outros usos; disposio de cinzas resultantes da incinerao (TSUTIYA,
2001).
No aterro exclusivo, os biosslidos podem ser dispostos na forma de tortas
desidratadas ou secos termicamente. As tortas de biosslido no apresentam,
geralmente, resistncia suficiente para submeter-se a um processo de compactao, e
o aumento dela funo da reduo de sua umidade; o que poder ser obtido por
meio da mistura com outros materiais.
Na disposio com resduos slidos urbanos, inequvoca a vantagem da
incorporao dos biosslidos. Geralmente, os resduos orgnicos urbanos apresentam
uma relao C/N e uma umidade adequadas bioestabilizao; porm, basta que se
incorporem massa orgnica resduos verdes, tais como restos vegetais e restos de
feira com grande umidade, para que a relao aumente, dificultando ou
interrompendo o processo de degradao. A incorporao de biosslidos a essa
mistura, na forma de tortas com umidade entre 60 e 70%, alm de possibilitar o
restabelecimento de umidades adequadas, corrige a relao C/N pela incorporao de
N encontrado nos biosslidos. Alm disso, sabe-se que a degradao de resduos
slidos orgnicos urbanos em aterros extremamente lenta. Biosslidos previamente
submetidos degradao anaerbia servem de excelente inculo e de material de
acelerao do processo, diminuindo o tempo de partida da clula de aterro.

3.3.2 -Produo de agregado leve, tijolo, cermica e cimento

A produo de agregados leves a partir de biosslidos digeridos


anaerobiamente foi desenvolvida pelo IPT - Instituto de Pesquisas Tecnolgicas do
Estado de So Paulo. O material foi utilizado na fabricao de peas pr-moldadas
em pisos de concreto de ptios, na fabricao de blocos de concreto para
pavimentao e na execuo de laje de concreto (IPT, 1979).

28

O processo de produo consiste nas seguintes etapas: desidratao do


biosslido, digerido, at 30% de slidos; secagem natural em galpo, at 40% de
slidos; mistura do biosslido com sinter de retorno; pelotizao em tambor
rotativo, produzindo pequenas pelotas com 4mm de dimetro, no mximo, e umidade
de 45%; secagem em leito fluidizado com correntes de ar quente, utilizando como
fonte de energia os gases da digesto, at 10% de umidade e granulometria de at 4
mm; e sinterizao com autosustentao da temperatura em cerca de 1000 C, por 20
minutos, pela combusto da matria orgnica; britagem dos blocos sinterizados e
classificao do material, com o agregado leve possuindo 570 kg/m3 de densidade, e
granulometria de 2,4 a 25 mm de dimetro (SANTOS, 1996).
A produo de tijolos tem sido praticada em escala industrial em Port
Elizabeth, na frica do Sul, desde 1979. A fase slida do tratamento utiliza a mistura
de biosslidos brutos primrios e secundrios, e envia-os para tratamento trmico
pelo processo zimpro de oxidao mida (vapor a 187 C e presso de 2.200 kPa). O
biosslido esterilizado adensado por gravidade, seguindo-se a sua desidratao por
centrfugas, que consomem 0,6 kg de polieletrlito por tonelada de slidos secos
processados. O biosslido misturado em uma proporo de 30% em volume com a
argila, para a fabricao de tijolos comuns, e, de apenas 5 a 8% em volume, quando
so produzidos tijolos de acabamento. Os torres de argila-biosslido passam por um
moinho para a reduo at partculas de 12mm de dimetro, sendo novamente
modos alta rotao para a granulometria mxima de 2,5 mm. Passam por um
misturador de duplo eixo, no qual recebe gua para formao de uma massa
homognea a 20% de umidade. Essa massa guilhotinada em segmentos de 1,15 m,
sendo novamente seccionada por fios, para a produo de 15 tijolos de peso
convencional, que so conduzidos por vagonetes rea de secagem. A secagem
realizada temperatura ambiente por duas semanas ou, em estufas, por 48 horas
entre 60 e 65C. Aps a secagem, os tijolos so levados para a queima em fornostneis, seguindo-se o resfriamento por ventilao forada e por ventilao natural
(TSUTIYA, 2000).
Na Catalunha, Espanha, o processo de produo de cermica, a partir de
mistura do biosslido com a argila, vem sendo desenvolvido desde 1993; obtendo-se
um produto com caractersticas de resistncia mecnica similares ao produto

29

tradicional e com melhores condies de isolamento trmico e acstico (TSUTIYA,


2000).
A utilizao do biosslido na indstria de cimento pode ser benfica sob dois
aspectos, como combustvel auxiliar para os fornos de clinkerizao e como matria
adicional misturada farinha crua a ser clinkerizada. No processo, o biosslido
desidratado convertido em material seco por meio de secagem e mistura com cal.
Umidade e odor so removidos pelo exaustor de gs. O material seco produzido pelo
sistema misturado com outros materiais, modo, queimado e resfriado para a
produo do clinker, os quais so, novamente, modos antes da mistura com gesso
calcinado para a produo final do cimento (TSUTIYA, 2000).

3.3.3 - Incinerao

A incinerao um mtodo de tratamento que se utiliza da decomposio


trmica via oxidao a temperaturas acima de 700 C, com o objetivo de reduzir o
volume pela converso dos slidos volteis em gases e dos slidos fixos em cinzas,
resultando em um volume de, aproximadamente, 20% do original (TSUTIYA, 2001).
So eliminados, no processo, os microrganismos patognicos e os compostos
orgnicos txicos; os metais no so eliminados pelo processo, e concentram-se nas
cinzas.
As cinzas da incinerao podem ser reaproveitadas como mistura para a
produo de asfalto, corretivo de solos aps a mistura com biosslidos do tratamento
de gua; material de enchimento na produo de tijolos, e agregados leves para
concreto (WEF, 1994).

3.3.4 - Converso a leo combustvel

A tecnologia de converso do biosslido em leo combustvel tem sido


desenvolvida e demonstrada na Alemanha, Austrlia e no Canad, nos ltimos 15
anos. Os principais aspectos benficos dessa tecnologia so: a completa reciclagem
do biosslido, recuperao de energia, imobilizao de metais pesados, destruio de

30

patgenos e compostos organoclorados e produo pequena de gs (TSUTIYA,


2001).
A produo de leo varivel, conforme a origem do biosslido, sendo
tipicamente igual a 25% da massa de biosslido ou equivalente a 200 ou 300 litros
por tonelada de biosslido processada (base seca); o que implica em aquecer o
biosslido a cerca de 450C na ausncia de oxignio, provocando a evaporao de,
aproximadamente, metade da quantidade de biosslido. Os vapores entram em
contato com os resduos do carvo, catalisando as reaes na fase de vapor, que
convertem os compostos orgnicos em hidrocarbonetos saturados, constituintes
principais dos combustveis lquidos (TSUTIYA, 2000).

3.3.5 - Recuperao de reas degradadas

As reas degradadas caracterizam-se pela falta de matria orgnica e


nutrientes; o que impede a fixao e o desenvolvimento da vegetao. Normalmente,
so reas onde foram praticadas atividades extrativistas de forma intensa, como a
minerao.
A aplicao de biosslido nessas reas traz benefcios s propriedades fsicas do solo,
pois este um condicionador, melhorando a formao de agregados, a infiltrao, a
reteno da gua e a aerao do solo. O valor da taxa de aplicao funo do tipo
de matria orgnica e nutrientes necessrios ao solo, para suportar a vegetao at
que o ecossistema de auto sustentao seja estabelecido. A taxa de aplicao tpica
de 112 ton secas/ha (TSUTIYA, 2000).

3.3.6 - Fazendas de biosslido (landfarming)

Consiste na mistura do biosslido com a camada de solo existente na zona


arvel, a qual deve ser revolvida periodicamente. Devido ao fato de ser um processo
aberto, sem qualquer sistema de impermeabilizao, um landfarming mal projetado
ou gerenciado pode trazer problemas de contaminao de guas superficiais e
subterrneas, assim como do ar e do solo (TSUTIYA, 2001).

31

3.3.7 - Produo de composto

A compostagem um processo biolgico aerbio exotrmico, no qual os


slidos orgnicos degradveis do biosslido so estabilizados ou digeridos. O
produto final, alm da gerao de vapor dagua e gs carbnico, um condicionador
de solo rico em compostos hmicos (WEF, 1995).
Durante o processo de biodegradao da matria orgnica, a temperatura
eleva-se, geralmente, na faixa de 60 a 65 C nos primeiros dias do processo. Essa
elevao da temperatura responsvel pela reduo dos microrganismos patognicos
presentes no biosslido. Para a compostagem do biosslido, h necessidade da
mistura de outros resduos, tais como bagao de cana, serragem de madeira, palha
etc. Esses resduos participam do processo como fonte de carbono e material
estruturante, e o biosslido, como fonte de nitrognio, fsforo, entre outros
nutrientes, e umidade.
Os principais objetivos da compostagem so a converso biolgica de matria
orgnica putrescvel para uma forma estabilizada, destruio de patgenos, reduo
da umidade do biosslido e produo de um produto que pode ser utilizado na
agricultura.
As tcnicas de compostagem mais utilizadas incluem o sistema de leiras
revolvidas (windrow), o de leiras estticas aeradas (static pile) e sistemas fechados
(in vessel). No processo de leiras revolvidas, de implantao e operao mais
simplificada, o biosslido misturado ao material estruturante, e disposto em reas
abertas, em leiras de seo triangular, com cerca de 2 a 3 m de base, altura de 1,2 a 2
m, e comprimentos variveis. A aerao ocorre pela conveco e difuso da massa de
ar, e pelo revolvimento peridico. Em condies adequadas, a temperatura pode
atingir valores acima de 55 C em poucas semanas, a partir do incio do processo,
permanecendo nessa faixa a maior parte do ciclo, que dura 30 a 50 dias. Nas leiras
estticas aeradas, a introduo de ar forada por insuflao ou aspirao, por meio
de tubos perfurados, instalados sob as leiras. O processo dura de 14 a 28 dias (WEF,
1995).
Em sistemas fechados, a compostagem realizada em tanques verticais ou
horizontais, construdos em ao ou concreto armado, com revolvimento mecnico do

32

material. Ocupa reas menores que os demais sistemas, sendo os parmetros do


processo mais facilmente controlados; o que reduz o tempo de deteno para 7 a 20
dias (TSUTIYA, 2000).

3.4 APROVEITAMENTO AGRCOLA DO BIOSSLIDO

3.4.1 - Benefcios
Para crescer e produzir adequadamente, as plantas necessitam de 16
elementos qumicos considerados essenciais, denominados macronutrientes; trs
deles, o C, o H e o O, so retirados do ar na forma de gs carbnico e gua. Outros
macronutrientes, tais como: N, K, P, Ca, Mg e S so extrados pelas plantas,
primordialmente, do solo. Os micronutrientes Cu, Fe, Mn, Zn, Mo, B e Cl, que,
embora no sejam considerados essenciais, tm efeito positivo sobre os vegetais, so
tambm retirados em quantidades significativas dos solo (MELO, 2000).
Dessa forma, o solo deve estar em condies de fornecer os nutrientes das
plantas em quantidades adequadas e no momento de suas necessidades. Como,
geralmente, os solos no se apresentam em condies de atender s necessidades das
culturas, o homem tem que intervir por meio de um manejo adequado do sistema
solo-planta, incluindo a aplicao de fertilizantes minerais, orgnicos etc.
Os principais benefcios da aplicao do biosslido no solo so o aumento do
fornecimento dos principais nutrientes das plantas (em particular N e P); a proviso
de alguns dos micronutrientes essenciais (Zn, Cu, Mo e Mn); e o aperfeioamento
das propriedades fsicas do solo, reduzindo a eroso, i.e. melhorando a estrutura do
solo, aumentando - a capacidade de reteno da gua no solo, devido agregao da
matria orgnica no solo, e melhoria das caractersticas de transmisso da gua no
solo (KORENTAJER, 1991). Dessa forma, o emprego do biosslido na agricultura
pode reduzir ou eliminar por completo a necessidade de aplicao de fertilizantes
comerciais, alm de atuar como um condicionador do solo.
A presena da matria orgnica melhora o estado de agregao das partculas
do solo, diminui sua densidade, e aumenta a aerao. A influncia da aplicao de
biosslido sobre a densidade do solo ocorre, porque a matria orgnica e os ctions

33

presentes (Ca+2 e Al+3 dentre outros), ao promoverem a agregao de partculas do


solo, determinam o aumento do volume do mesmo, causando reduo de sua
densidade.
H um gradual decrscimo no contedo de matria orgnica dos solos
cultivados no mundo, como resultado do excessivo uso de fertilizantes minerais. Em
reas quentes, esse processo acelerado graas rpida decomposio
microbiolgica da matria orgnica no solo. A diminuio do contedo de matria
orgnica no solo um problema de principal interesse, visto que pode levar
deteriorao das propriedades fsicas do solo e acelerada eroso.
Em solos de regies tropicais e subtropicais, a matria orgnica desempenha
papel de fundamental importncia na fertilidade, por se tratar de solos altamente
intemperizados, cujos minerais, j na escala final do intemperismo, caso da caolinita
e gibsita, possuem baixa capacidade de troca catinica e pouca liberao de
nutrientes para as plantas. E assim sendo, a matria orgnica, alm de se constituir
em um dos principais componentes da troca catinica, durante o processo de
mineralizao, libera nutrientes para a nutrio dos vegetais.
Na maioria dos casos, o contedo de nitrognio determina a taxa mxima de
aplicao anual. Em princpio, o biosslido aplicado para fornecer o nitrognio
necessrio para as plantas (US EPA, 1983). Enquanto o nitrognio necessrio para as
plantas pode ser avaliado com alguma certeza, a disponibilidade do nitrognio
derivado do biosslido (e fsforo) mais difcil de ser prevista. O nitrognio no
biosslido existe predominantemente na forma orgnica, precisando ser transformado
para a forma inorgnica pelo processo de mineralizao antes de estar disponvel
para as plantas. Desta forma, em geral, a disponibilidade de nitrognio no biosslido
consideravelmente menor do que nos fertilizantes inorgnicos comerciais.
A taxa de decomposio da matria orgnica no biosslido altamente
varivel, e depende do tipo de processo de tratamento do esgoto e de fatores, tais
como a composio do biosslido, o pH, a temperatura etc. Com relao ao N
orgnico, uma estimativa, geralmente usada da taxa de mineralizao para o primeiro
ano aps a aplicao, de 40% para biosslidos no estabilizados e biosslidos
ativados, 20% para biosslido anaerobiamente digerido e 10% para biosslido
compostado (KORENTAJER, 1991).

34

Os fertilizantes comerciais contm, tipicamente, entre 8 e 24% de P em peso


seco, enquanto os biosslidos contm cerca de 0,8 a 6,1%. Da mesma forma que o N,
o P apresenta-se nas formas orgnicas e inorgnicas, em funo das caractersticas do
esgoto e do processo de tratamento. Porm, diferentemente do N, as formas
inorgnicas do P so altamente solveis, tendendo a concentrar-se nas fases slidas
orgnicas e inorgnicas. Quase sempre, as quantidades de P nos biosslidos so
suficientes para suprir as necessidades das plantas quando a aplicao efetuada com
base na necessidade de N.
Para os outros macronutrientes, como o Ca, Mg e S, tem sido observado um
aumento gradual na disponibilidade com a aplicao de biosslidos aos solos.
O biosslido contm, tipicamente, Cu, Mn, Zn, Mo e B, que so
micronutrientes essenciais para as plantas. O fornecimento de micronutrientes por
meio do biosslido particularmente efetivo para elementos, tais como o ferro,
devido s propriedades complexantes da matria orgnica no biosslido que
aumentam sua disponibilidade para as plantas. O nvel de micronutrientes nos tecidos
da planta, muitas vezes, aumenta quando o biosslido empregado.
Os benefcios do aproveitamento do biosslido na agricultura tambm podem
ser avaliados sob outra tica. A disposio do biosslido sem tratamento ou
parcialmente tratado, no meio ambiente, pode causar problemas de contaminao das
guas superficiais e subterrneas, assim como do solo. O uso planejado do biosslido
na agricultura evita esses problemas e reduz o dano resultante.
Em sntese, os maiores benefcios dessa forma de aproveitamento, quando
adequadamente planejada e administrada, so os associados aos aspectos: a)
econmicos - custo elevado de fertilizantes, sistemas de disposio de biosslido e
aumento da produtividade agrcola; b) ambientais - conservao do solo pelo
aumento da resistncia eroso e conservao das fontes naturais de fsforo; c)
sade pblica - principalmente em pases em desenvolvimento, contribui para o
aumento da produo de alimentos, elevando, assim, os nveis de sade, qualidade de
vida e condies sociais das populaes associadas aos esquemas de aproveitamento
(REBOUAS et al., 1999).

35

3.4.2 -Riscos de poluio

O biosslido contm uma larga diversidade de organismos patognicos e


componentes qumicos txicos que podem apresentar riscos sade humana e
animal, assim como prejudicar o crescimento das plantas. Os principais riscos de
interesse so organismos patognicos, metais pesados e compostos qumicos
orgnicos txicos, esses ltimos quando os esgotos domsticos recebem, tambm,
efluentes industriais e/ou agrcolas.

3.4.2.1 Componentes qumicos txicos

Metais pesados, particularmente, Cd, Hg, Pb, Zn, Mo e Ni, esto, geralmente,
presentes no biosslido. Eles acumulam-se no ambiente e, conseqentemente,
representam um srio problema de poluio de longo-termo. Similarmente, uma
grande variedade de compostos qumicos orgnicos presentes no biosslido so
xenobiticos e resistem degradao ambiental. A presena de nveis excessivos de
qualquer desses componentes txicos pode restringir os nveis de aplicao de
biosslido em solos agrcolas (KORENTAJER, 1991)..
A taxa de aplicao do biosslido , geralmente, determinada pelo N
necessrio para as plantas; se as taxas de aplicao forem muito altas, o excesso de
NO3-N acumula-se no solo e, conseqentemente, pode alcanar o aqfero
subterrneo ou pode acumular-se nas plantas. Altos nveis de nitrato so txicos, e
podem

causar

desenvolvimento

de

metaemoglobinemia

em

crianas.

Diferentemente dos metais pesados e orgnicos txicos, o NO3 no absorvido pelos


constituintes do solo, podendo lixiviar para uma zona abaixo das razes. Isso um
problema particularmente srio em reas onde o aqfero subterrneo superficial,
no qual o NO3 lixiviado pode resultar na contaminao do aqfero.
Os compostos orgnicos txicos mais comuns encontrados no biosslido so
pesticidas, bifenis policlorados (PCBs), alifticos halogenados, ters, sters,
aromticos monocclicos, fenis, hidrocarbonetos aromticos policclicos (PAHs) e
nitrosaminas. Geralmente, a concentrao da maioria desses compostos no excede
10 mg/kg (massa seca), embora elevados nveis de compostos especficos sejam

36

possveis onde uma indstria esteja lanando um composto especfico na rede de


esgoto (KORENTAJER, 1991).
Os riscos sade apresentados pelos compostos orgnicos txicos no biosslido
dependem, em grande parte, da extenso com que esses compostos so modificados e
atenuados pela introduo no solo. Aps a aplicao agrcola, o destino desses
compostos controlado por vrios processos fsicos, qumicos e biolgicos. Estes
incluem processos como a volatilizao, fotodecomposio, decomposio
microbiolgica, adsoro, lixiviao para o aqfero subterrneo e o escoamento
superficial. Devido complexidade das interaes fsicas, qumicas e biolgicas
entre os compostos txicos orgnicos e os constituintes do solo, difcil generalizar
sobre a velocidade e a extenso das transformaes desses compostos no meio
ambiente.
Uma investigao, realizada pela US EPA (1985), indica que os compostos
orgnicos txicos no representam uma ameaa para a biota do solo, plantas e
animais, embora orgnicos txicos possam acumular-se no solo, como evidencia um
estudo conduzido na Alemanha, no qual, devido aplicao por longo tempo de
biosslido no solo, o nvel de compostos orgnicos txicos no solo excedeu o nvel
no biosslido por um fator de 5 a 15 (STRAUCH, 1989).
Em geral, as reaes metal-solo so bem conhecidas. H, entretanto,
considerveis incertezas sobre os fatores que controlam o aumento de metais em
plantas e os problemas associados transmisso para o homem e animais. Os metais
pesados txicos, em particular, Cd, Cu, Mo, Zn, Co, Ni, Pb e Cr, esto,
freqentemente, presentes em alta concentrao no biosslido. Metais pesados
podem ser transmitidos na cadeia alimentar, e, devido sua alta toxicidade,
representam uma ameaa para as plantas cultivadas e um risco para o homem e
animais. Em particular o Cd, devido sua alta mobilidade no solo, considerado
como sendo o elemento que, provavelmente, limita a aplicao de biosslido no solo.
Outros metais pesados limitantes so o Zn, Ni e Cu, devido sua fitotoxidade, e o
Mo devido sua toxicidade ao gado. Com relao aos riscos da transmisso de
metais pesados para a cadeia alimentar, fatores fitolgicos e ambientais podem
prevenir seu acmulo nos tecidos dos vegetais em nveis que podem ser perigosos
para o homem e animais. Essa barreira solo-planta aplica-se aos elementos Zn, V, Fe,

37

Cr, Ni, Pb, B e As, mas falha no caso de Cd, Co e Mo, que podem acumular-se em
nveis txicos nos tecidos das plantas.
Na Tabela 7, so mostradas as origens, os riscos e as concentraes medianas
de metais pesados no biosslido.

Tabela 7 - Origens, riscos e concentraes de metais pesados em biosslido

Concentraes
Componentes

Origem

Medianas

Riscos

mg/kg na base
seca

Arsnio

Em geral derivado do uso em

Carcinognico e mutagnico; em longo tempo

aditivos para amalgamas, baterias,

de contato pode causar fadiga, perda de

revestimento de cabos, caldeiras e

energia e dermatites

10

semicondutores
Cdmio

usado

na

indstria

de

Txico por ingesto ou inalao de poeira ou

galvanoplastia e manufatura de

fumo;

pigmentos

componentes

considerado
solveis

de

10

carcinognico;
cdmio

so

altamente txicos; em longo tempo de contato


pode causar acumulo no fgado, rim, pncreas
e tireide e suspeitas de efeitos de hipertenso
Cobre

Chumbo

originado principalmente do

Em quantidades excessivas restringem o

esgoto

crescimento de razes e produzem mltiplas

da

indstria

de

galvanoplastia

ramificaes dilatadas de razes

No lodo derivado da manufatura

Txico por ingesto ou inalao de poeira ou

de baterias e de aditivos de petrleo

fumo; em longo tempo de contato pode causar

800

500

danos ao crebro e rim, e defeitos em recm


nascidos
Mercrio

Origem principal nas indstrias

altamente txico para animais e humanos,

fabricantes de medicamentos

mas

pouco

conhecido

sobre

seu

comportamento no solo; absorvido pelas


plantas,

mas

permanece

concentrado

principalmente nas razes, no sendo comum


nas partes areas das plantas; em animais e
seres humanos pode ser absorvido pela pele,
ingesto ou inalao de fumo ou vapor; em
longo tempo de contato pode causar danos
para o sistema central e defeitos em recm
nascidos
Molibdnio

No txico s plantas e somente quando


concentraes em pastagens excedem 3mg/kg
de pasto que possvel ocorrer sintomas de
deficincia de cobre no gado

38

Tabela 7 (Continuao) - Origens, riscos e concentraes de metais pesados em


biosslido

Concentraes
Componentes

Origem

Riscos

Medianas
mg/kg na base
seca

Cromo

Nquel

Geralmente derivado do esgoto

Carcinognico e corrosivo aos tecidos, a longa

industrial,

exposio causa sensibilidade na pele e

galvanoplastia

curtumes

prejuzo para o rim

Geralmente derivado do esgoto

txico s plantas; em excesso produz listas

industrial (industrias qumicas e de

longitudinais em aveia, quase completando

galvanoplastia)

clorose na regio entre nervuras das folhas;

500

80

no muito txico para animais


Selnio

Utilizado em cmeras de TV,

Em longo tempo de contato pode causar

clulas

placas

avermelhamento dos dedos, dentes e cabelo,

solares,

alm de fraqueza, depresso e irritao do

fotoeltricas,

xerogrficas,

baterias

catalisadores, elemento trao na

nariz e boca

alimentao de animais, pigmentos


usados na cermica e na produo
de borracha
Zinco

No lodo derivado de esgoto

Seu excesso pode causar clorose e formao

domstico

de plantas ans; no h nenhum registro de

indstrias

como

industrial

nas

galvanoplastia,

1700

animais afetados

produo de cosmticos, borracha e


farmacutica

Fonte: MALTA (2002).

O pH do solo o principal fator que controla a mobilidade dos metais


pesados no solo e sua disponibilidade para as plantas. Para as espcies catinicas
(Cd+2, Cu+2, Ni+2 e Zn+2), a disponibilidade tende a diminuir com o aumento do pH,
visto que as fases insolveis desses metais so mais estveis em pH mais alto. O
efeito do pH nem sempre aparente, porque h efeitos mascarantes de fatores, tais
como complexao com constituintes orgnicos do solo e lenta velocidade de reao,
as quais so tambm dependentes do pH. Contudo, uma regra geral que os solos
devem ser limitados em pH 6,5 para reduzir a disponibilidade de metais. Para
elementos que existem primariamente na forma aninica no biosslido (Mo, As e
Se), a disponibilidade deve, teoricamente, ser aumentada com a diminuio do pH.

39

Um risco adicional do biosslido a ameaa de contaminao das guas


superficiais com nutrientes e metais pesados. Estudos tm demonstrado que o
escoamento superficial e os sedimentos erodidos do solo de reas tratadas com
biosslido podem conter quantidades excessivas de fosfato, nitratos e metais txicos.

3.4.2.2 - Patgenos

Os patgenos mais comuns presentes no biosslido so bactrias, vrus,


protozorios e helmintos. Os possveis problemas de poluio biolgica pelo
biosslido so: a contaminao das guas superficiais e dos aqferos subterrneos
por patgenos transportados pelo escoamento superficial, percolao da gua,
aderncia do biosslido s plantas e ingesto direta de biosslido pelos animais de
pasto.
O meio ambiente tem um efeito atenuante na densidade de organismos
patgenos, sendo que o tempo de sobrevivncia deles varia, de acordo com: a
capacidade de sobrevivncia do prprio organismo, a textura do solo, a incidncia de
luz solar e a temperatura ambiente. A Tabela 8 sintetiza o tempo de sobrevivncia no
solo e em plantas dos quatro tipos de organismos patognicos presentes no
biosslido.

Tabela 8 Tempo de sobrevivncia de patgenos no solo e na superfcie de plantas


Patgenos

Solo

Plantas

Bactrias

2 meses 1 ano

1 ms 6 meses

Vrus

3 meses 1 ano

1 ms 2 meses

Cistos de protozorios

2 dias 10 dias

2 dias 5 dias

Ovos de helmintos

2 anos 7 anos

1 ms 5 meses

Fonte: KOWAL (1985).

40

Como se pode observar os cistos de protozorios so rapidamente mortos


quando submetidos s condies ambientais, e os helmintos so os patgenos que
mais tempo sobrevivem quando submetidos ao estresse ambiental, podendo
sobreviver at 7 anos no solo.
O conhecimento dos padres de sobrevivncia dos agentes patgenos aliado
ao conhecimento da presena/eliminao dos patgenos durante o tratamento de
esgotos permite avaliar, at certo ponto, o risco de propagao de doenas
transmissveis pela aplicao de biosslidos em solo agrcola. Esse mtodo acentua,
sobretudo, os critrios microbiolgicos, em que somente a eliminao dos
microrganismos patgenos pode garantir a ausncia de riscos potenciais; porm a
sua aplicao no leva em conta o conceito epidemiolgico de risco real ou
atribuvel quando se acredita que haja um risco potencial, por exemplo, que se
manifeste uma enfermidade, quando se detectam microorganismos patgenos no
esgoto e nos cultivos, porm no se detectam casos causadas pelos mesmos. Isso
oferece um contraste com o conceito de risco epidemiolgico, que se concentra nas
possibilidades que tem uma pessoa de sofrer uma dada doena (ou uma mudana no
seu estado de sade) em um perodo determinado, vista de certa exposio (OMS,
1989).
Baseado no conceito de risco epidemiolgico, pode-se afirmar que
alguns patgenos apresentam maiores riscos de transmisso de certas doenas do que
outros. Essas caractersticas esto associadas com aspectos de transmisso da doena
e fatores do hospedeiro. No caso das doenas transmitidas pelo aproveitamento
agrcola do esgoto, estes constituem longa persistncia no ambiente; longo perodo
de latncia; baixa dose infectiva; fraca imunidade do hospedeiro; transmisso
mnima por meio de outras vias, tais como alimentos, gua ou contato pessoal; e
maus hbitos de higiene pessoal ou domstica (OMS, 1989).
O conhecimentos desses fatores com relao aos principais grupos de
patgenos presentes no biosslido, bem como das principais vias paralelas de
infeco para cada grupo, mostrado na Tabela 9.

41

Tabela 9 Fatores bsicos de transmisso de doenas para os grupos de patgenos


associados com o aproveitamento do esgoto na agricultura.
Principais vias
Dose
Patgenos

Persistncia

Latncia infectiva
longa

helmintos

baixa

zero

baixa-mdia

protozorios curta
zero
curta-mdia

vrus

mdia

de Estgios

Imunidade infeco
nenhuma

solo, plantas

no solo
sim

ou pouca

longa

bactrias

paralelas

zero

mdia-alta

baixa

nenhuma

contato pessoal, no

ou pouca

alimentos, gua

curta a

contato pessoal, no

mdia

alimentos, gua

longa

contato pessoal, no
alimentos, gua

Fonte: HELMER et al. (1991).

A anlise das informaes, contidas na Tabela 9, indica que os helmintos


apresentam os maiores riscos de transmisso de doenas relacionadas ao
aproveitamento do esgoto na agricultura, devido ao longo perodo de latncia no
solo, longa persistncia no ambiente, a uma baixa dose infectiva, , praticamente,
nenhuma imunidade do hospedeiro e possibilidade de infeco simultnea no lar.
Por outro lado, os vrus entricos apresentam o menor risco, principalmente,
devido imunidade fornecida aps se contrair a infeco nos primeiros anos de vida,
por meio de vias paralelas em lares onde maus hbitos de higiene prevalecem. Os
riscos de infeco por protozorios e bactrias esto entre os helmintos e os vrus.
A validade desse modelo de risco terico associado ao aproveitamento do
esgoto na agricultura foi confirmada em estudos epidemiolgicos pela OMS (1989),
que estabeleceu os critrios bsicos para a proteo dos grupos de risco, associados a
esquemas de aproveitamento agrcola, e recomendou as diretrizes mostradas na
Tabela 10.

42

Tabela 10 - Diretrizes microbiolgicas recomendadas para o uso de esgotos na


agricultura.
Condies de

Nematodos intestinais (a) Coliformes fecais

aproveitamento

Grupos de risco

Irrigao de culturas a serem

Operrios,

ingeridas

cruas,

campos

esportivos, parques pblicos


Irrigao de cereais, culturas

(N ovos/litro)

(N/100ml)(b)

1.000(c)

No aplicvel(d)

consumidores,
pblico
operrios

industriais, forragem, pastos e


rvores
(a) Ascaris, trichuris, Necator americans e Ancilostomus duodenalis.
(b) Durante o perodo de irrigao.
(c) Um valor diretriz mais restritivo (200 coliformes fecais por 100ml) e apropriado para gramados
pblicos, tais como hotis, com os quais o pblico tenha contato direto.
(d) No caso de rvores frutferas, a irrigao deve cessar duas semanas antes dos frutos serem
colhidos, e os frutos no devem ser colhidos do cho. Irrigao por sistemas de aspersores no
deve ser utilizada.

Fonte: OMS (1989).

Ao fixar a diretriz bacteriolgica da mdia geomtrica de 1000 coliformes


fecais/100ml no esgoto, para irrigao sem restries em todos os tipos de cultivo
agrcolas, o grupo cientfico da Organizao Mundial de Sade baseou-se,
principalmente, no fato de que no razovel ou racional manter a diretriz histrica
de coliformes fecais no esgoto, que era de um nvel prximo ao da gua potvel, na
poca em que as guas dos rios e do mar eram usadas para natao. So consideradas
aceitveis pelas autoridades de sade pblica guas com concentraes de coliformes
fecais de 1000/100ml. Por outro lado, o principal risco real sade, em muitos pases
em desenvolvimento, so os associados s doenas helmnticas. O uso seguro de
esgotos na agricultura requer um alto grau de remoo de helmintos. Por
conseguinte, a nova diretriz representa um avano ao considerar a necessidade de
reduzir os ovos de helmintos no esgoto para aproveitamento agrcola em um nvel de,
pelo menos, 1 ou menos por litro (HELMER et al., 1991)
Segundo HESPANHOL (2003), os esgotos brutos gerados no Brasil so
caracterizados por elevadas concentraes de ovos de helmintos; o que, geralmente,
no ocorre em pases desenvolvidos, como os da Europa ou da Amrica do Norte. Na

43

Tabela 11, so mostrados resultados de exames parasitolgicos de pacientes no


estado de Minas Gerais.

Tabela 11 - Resultados de exames parasitolgicos de fezes de 2500 pacientes de


Belo Horizonte e zonas rurais.

Helmintos
Ascaris lumbricoides
Necator americanus
Trichuris trichiura
Strongyloides stercolaris
Enterobius vermicularis
Taenia, sp.
Hymenolepis nana
Shistosoma mansoni
Protozorios
Entamoeba histolytica
Entamoeba coli
Endolimax nana
Iodamoeba butschlii
Giardia intestinalis
Chilomastix mesnili
Trichomonas hominis
Balantidium coli

Pacientes infectados
489
366
513
217
73
23
1
100
259
621
58
11
251
156
36
4

Percentagem
19,6
14,6
20,5
8,7
2,9
0,9
0,04
4,0
10,4
24,8
2,3
0,4
10,0
6,2
1,4
0,16

Fonte: PESSOA; MARTINS (1982).

Segundo HESPANHOL (2003, p.98) o estabelecimento de um valor diretriz,


associado a ovos de helmintos, fornecendo subsdios para o desenvolvimento de um
valor padro que reflita, verdadeiramente, condies nacionais, constitui tema que
merece anlise mais profunda. A mesma considerao pode ser feita com relao aos
coliformes fecais.
Nesse sentido, prope-se associar s diretrizes propostas para irrigao
irrestrita com esgotos ( ovo/l, mdia aritmtica e 1.000 coliformes fecais/100 ml,
mdia geomtrica dos NMP, efetuadas durante os perodos em que ocorrem
irrigao) diretrizes equivalentes, para a aplicao de biosslidos em solos agrcolas
HESPANHOL, 2003.

44

Diretrizes para ovos de helmintos

Sendo a taxa de aplicao de esgotos igual a:

T E = (m / ano)

(1)

A taxa de aplicao de helmintos, TH, ser expressa por:

TH1(ovo/l).TE=(m/ano)

(2)

Ou,

TH1(ovo/l).TE=(m/ano).(m2/m2).(103l/m3)

(3)

Ou ainda,

TH1107.TE (ovo/hectare.ano)

(4)

Sendo a concentrao de ovos de helmintos por grama de biosslido, base


seca, expressa por:

Co= (ovo/gBS)

(5)

A taxa de aplicao de biosslidos, TBH equivalente diretriz para helmintos


apresentada para esgotos, ser dada por:

TBH TH/Co

(6)

Substituindo-se a equao (4) na equao (6), tem-se que:

TBH 107TE/Co (ovo/hectare.ano)/(ovo/gBS)

(7)

E finalmente:

TBH 10TE/Co (tonBS/hectare.ano)

(8)

Os valores de TE utilizados em zonas ridas e semi-ridas (onde mais


provvel que ocorra a aplicao de esgotos), relacionados na literatura, variam entre
1,2 m/ano e 2,0 m/ano. Para essa anlise e com a inteno de permanecer no lado
seguro em relao aplicao de helmintos em solos agrcolas, assumir-se- TE = 2
m/ano; o que equivale a uma taxa de irrigao de 20.000 m3/hectare/ano ou 0,63
l/s/hectare. A equao (8) assume, ento, a seguinte forma:

TBH 20/Co (tonBS/hectare.ano)

(9)

Para outros valores de TE, essa equao fornece a taxa de aplicao em termos
de toneladas de biosslidos, base seca, por hectare e por ano, em virtude da
concentrao de helmintos por grama de biosslidos, base seca equao (5).

45

Diretriz para coliformes fecais

A taxa de aplicao de coliformes fecais (CF), Tc, ser expressa por:

Tc1000.(CF/100ml).TE(m/ano)

(10)

Ou,

Tc1000.(CF/100ml).TE(m/ano).(m2/m2).(106ml/m3)

(11)

Ou, ainda:

Tc1011.TE(CF/hectare.ano)

(12)

Sendo a concentrao de coliformes fecais, por grama de biosslido, base


seca, expressa por:
Cc=(CF/gBS)

(13)

A taxa de aplicao de biosslidos, TBC, equivalente diretriz para coliformes


apresentada para esgotos ser dada por:

TBC Tc/Cc

(14)

Substituindo-se a equao (12) na equao (14), tem-se:

TBC1011.TE/Cc (CF/hectare.ano)/(CF/gBS)

(15)

E, finalmente:

TBC105.TE/Cc (tonBS/hectare.ano)

(16)

Assumindo-se, como para helmintos TE = 2 m/ano, a equao (16) fica:

TBC2.105.TE/Cc (tonBS/hectare.ano)

(17)

Para outros valores de TE, a equao (16) fornece a taxa de aplicao em


termos de toneladas de biosslidos, base seca, por hectare e por ano, em virtude da
concentrao de coliformes fecais, expressa em NMP por grama de biosslidos, base
seca.

O controle de doenas depende da quebra do ciclo de infeco em um ponto


vulnervel pela introduo de prticas operacionais aceitveis no tratamento do
biosslido, no armazenamento e na agricultura, permitindo, assim, o decrscimo de
patgenos ou a possibilidade de torn-los dispersos antes que qualquer contato possa
ocorrer com animais. A quebra total do ciclo de infeco obtida quando o

46

biosslido 100% desinfetado ou disposto em situaes em que nenhum contato


com homens ou animais ocorre.
O controle de doenas intrinsecamente relacionado aos custos para realizlo e o que pode ser proporcionado. Tais problemas so identificados por LUND
(1980), no WORKING PARTY 3 e no EUROPEAN COMMUNITY COST 68 bis
Concertation Committee, e so citados abaixo:
Economicamente e sob o aspecto prtico, um nvel de risco zero no pode ser
obtido, embora possa ser tecnologicamente possvel.
Definies de nveis de tratamento do biosslido que podem fornecer
segurana razovel no so fceis de ser obtidos e eles no podem ser expressos em
termos absolutos, mas so expressos dependendo de numerosos fatores econmicos,
polticos e geogrficos. Em situaes onde provavelmente metade do biosslido
produzido aplicado no solo, legalmente ou ilegalmente, a WORKING PARTY tem
encontrado ser importante pesquisar a situao e fazer sugestes de modo que alguns
procedimentos obviamente no seguros possam ser omitidos, tendo em mente, que se
tambm regras restritas so sugeridas, elas podem tornar totalmente impossvel
colocar o biosslido em solo agrcola.
Os riscos, para a sade humana e para animais, de patgenos contidos no
biosslido, aplicados no solo, e as medidas de controle foram consideradas pela
WHO (1981). Em particular, dois patgenos so mencionados, especialmente, a
Salmonela sorotipo, responsvel pela comida envenenada no homem e em condies
associadas na comida animal, e a tnia do bife, Taenia saginata, cisticerco bovino.
O grupo de trabalho era especificamente interessado nos efeitos do uso
agrcola do biosslido na sade humana, em que doenas em animais podem ser um
elo no ciclo de infeco. Com salmonela, eles so incapazes de apontar qualquer
evidncia epidemiolgica de que os riscos para a sade humana so aumentados pelo
uso do biosslido no solo, embora alguma evidncia era disponvel de que bovinos
expostos ao biosslido contendo salmonela podem tornar-se veculos, necessitando
um maior controle.
Por outro lado, Taenia saginata um parasita especfico do homem, e os ovos
expulsos nas fezes humanas, especificamente, infectam bovinos; ento, a evidncia
biolgica do organismo aponta o biosslido como o principal vetor. O grupo de

47

trabalho considerou que os riscos para a sade humana de outros patgenos eram
menores, embora notasse a existncia de riscos de vrus e sarcocistise
Essas duas doenas tm sido reconhecidas pela DOE/NWC (1981), que
recomenda medidas operacionais para controle da difuso de doenas pelo
biosslido.

Salmonelose

uma doena muito difundida em humanos e na comida de animais. Na


Bretanha, h notificao oficial de casos humanos e ecloso de epidemias tem
ocorrido por muitos anos. Em 1980, 10.856 casos, na Inglaterra e na Glia, foram
notificados pelo Centro de Vigilncia de Doenas, e, os veculos da infeco foram
registrados (84/439): peru (36%), frango (24%), carne bovina, carne de porco,
presunto (24%) e leite (9%); (CDSC, 1981).
Aves domsticas, carnes e produtos do leite so as principais fontes, e a
concluso global que a doena no homem pode ser bem controlada pela higiene na
comida.
Na comida animal; a doena tem sido notificada na Gr-Bretanha desde 1975.
Em anos recentes, cerca de 300 a 3500 ecloses tm sido reportadas anualmente na
Inglaterra, Glia e Esccia, e, em 1979, foram 3.304 ecloses que envolveram 1435
bovinos (MAFF, 1981)
Os ciclos de infeco na agricultura, e aqueles que envolvem o homem so
complicados, e tm sido pesquisados em relao disposio do biosslido.
Segundo BURNETT et al. (1980), na Bretanha, com exceo da Esccia, no
tem ocorrido nenhuma ecloso de salmonela em comida animal, em que o biosslido
tenha sido discriminado especificamente. Por outro lado, significantes e evidentes
publicaes para o biosslido esto disponveis nos Pases Baixos, na Alemanha e na
Sua, e, na Bretanha, para esgotos brutos e resduos de fossas spticas
contaminantes de pastagens.

48

Taenia Saginata e a Cisticercose em Bovinos

Este parasita tem dois hospedeiros, o homem, que hospeda o verme adulto, e
o bovino, que ingerindo as fezes de indivduos infectados, torna-se infectado,
desenvolvendo o parasita at o estgio de larva, a cisticercose bovina. Os cistos que
infectam o homem, completando seu ciclo, so mortos se a carne bovina for
devidamente cozida.
As carcaas infectadas so, normalmente, detectadas na inspeo da carne e
so congeladas para matar os cistos ou, no caso de carcaas muito infectadas, so
condenadas.
O parasita no comum no homem, e somente 80 casos anuais so reportados
pelo Servio de Sade Publica da Inglaterra. A verdadeira incidncia no homem
maior do que isso. Em bovinos, a incidncia de carcaas infectadas tem permanecido
esttica desde 1969, com cerca de 0,0018% de carcaas sendo condenadas e 0,041%
de carcaas depreciadas na Inglaterra (BLAMIRE et al., 1980).
Como a maioria das carcaas infectadas ligeiramente infectada e a inspeo
da carne precisa ser rpida e no se deve destruir a carne, inevitvel que a real
incidncia de cisticercose seja maior do que a apresentada.
Embora a disposio do biosslido em pastagens, antes de os ovos terem
tornado-se no infectivos, seja, evidentemente, por consideraes biolgicas, a
principal via de transmisso, outras vias tm sido propostas. Estas incluem a
defecao por motoristas prximo a acostamentos, e a transmisso por pssaros que
se alimentam dos detritos do biosslido.
Um estudo retrospectivo de ecloses da epidemia na Esccia tem mostrado
que somente 14 das 128 ecloses (7%) eram fazendas que usavam biosslido no
solo, e o modelo geogrfico de ecloses tende a ser a principal via (PIKE; DAVIS,
1984).

49

3.5 NECESSIDADE DE TRATAMENTO FACE LEGISLAO

3.5.1 - Regulamentos nacionais

Ainda no existe um regulamento nacional para a aplicao de biosslido em


reas agrcolas. No estado de So Paulo, o estabelecimento de procedimentos e
critrios para o uso de resduos em reas agrcolas, por meio de um manual tcnico,
teve incio em 1996, e contou com a colaborao de diversas entidades. Na discusso
dos aspectos e exigncias ambientais relacionadas a essa aplicao, foi estudada, em
uma primeira etapa, a utilizao de biosslidos de sistemas de tratamento biolgicos
de despejos lquidos sanitrios e industriais, devido ao crescente interesse em tal uso
no estado de So Paulo, decorrente das ampliaes e melhorias dos sistemas de
tratamento.
Conforme definio adotada pela CETESB, os biosslidos oriundos de sistemas de
tratamento de esgoto que atendam aos critrios estabelecidos pelo rgo de Controle
Ambiental para sua utilizao segura na agricultura sero denominados biosslidos.
Em 1999, foi concludo o projeto de norma intitulado Aplicao de
biosslidos em reas agrcolas critrios para projeto e operao P4230
(CETESB, 1999). O regulamento trata de critrios para a elaborao de projetos,
implantao e operao de sistemas de aplicao de biosslidos, visando ao
atendimento das exigncias ambientais. Seguem, basicamente, as regras do
regulamento norte americano Cdigo Federal 40CFR, Part 503.
A Norma P4230 da CETESB e o Cdigo Federal 40CFR, Part 503,
classificam os biosslidos, em relao presena e quantidade de organismos
patognicos em seu meio, com a denominao de biosslidos classes A e B. O
biosslido classe A resultante de um processo capaz de obter a reduo adicional
de patgenos; e o classe B resultante de um processo capaz de obter uma
significativa reduo de patgenos.Para a aplicao em reas agrcolas, os
biosslidos devem ser submetidos a processo de reduo de patgenos e da
atratividade de vetores.

50

Um biosslido, para ser classificado como classe A, dever apresentar, no


momento de ser disposto no solo:
-

nmero de coliformes fecais inferior a 1000NMP/g (nmero mais provvel por


grama de slidos totais); e / ou

Salmonella sp., densidade inferior a 3 NMO/g (nmero mais provvel por 4


gramas de slidos totais).
A Norma P4230 preconiza coliformes e Salmonella sp., j o regulamento EPA 40

403, apenas coliformes.


Para o biosslido ser classificado como Classe A, o processo de tratamento,
denominado reduo adicional de patgenos, deve ser aprovado pelo rgo
ambiental, conforme determina a Norma CETESB P4230 e U.S.EPA (40 CFR, Part
503).
Os processos de tratamento, aceitos pelo rgo ambiental como adequados
para a reduo adicional de patgenos, so os mesmos j listados para a legislao
norte americana. A norma descreve, ainda, os critrios para aprovao de novos
processos de tratamento para reduo adicional de patgenos. A Tabela 12 mostra os
indicadores e as densidades exigidas.

Tabela 12 - Indicadores e densidades exigidas para verificao de processos de


reduo adicional de patgenos
Densidade mnima antes do

Densidade mxima aps o

tratamento

tratamento
< 1 unidade formadora de placa por 4
gramas de slidos totais (base seca)

Ovos viveis de
helmintos

> 1 unidade formadora de placa por


4 gramas de slidos totais (base
seca)
> 1 por 4 gramas de slidos totais
(base seca)

Cistos de
protozorios

> 1 por 4 gramas de slidos totais


(base seca)

< 1 por 4 gramas de slidos totais


(base seca)

Indicador
Vrus entricos

Fonte: CETESB (1999).

< 1 por 4 gramas de slidos totais


(base seca)

51

O biosslido classificado como classe B dever apresentar no momento de


sua disposio no solo:
-

nmero de coliformes fecais inferior a 2.000.000 NMP/g ST ou 2.000.000 UFC/g


ST (unidade formadora de colnias por gramas de slidos totais).
Para a classificao de um biosslido como classe B, devem ser verificados,

segundo a Norma P4230, os seguintes pontos:


- O processo adotado para o tratamento visando reduo de patgenos deve ser
aceito pelo rgo de controle ambiental, ou a mdia geomtrica de 7 amostras deve
apresentar densidade inferior a 2.000.000 NMP ou UFC/g ST.
Para a caracterizao qumica e microbiolgica, a P4230 estabelece a
necessidade de anlise dos parmetros relacionados na Tabela 13

Tabela 13 - Relao dos parmetros para caracterizao qumica e microbiolgica do


biosslido

Parmetros
Carbono orgnico
Fsforo
Nitrognio amoniacal
Nitrognio nitrato/nitrito
Nitrognio total
PH
Potssio
Sdio
Umidade
NMP de Salmonella
NMP de coliformes fecais

Arsnio
Cdmio
Chumbo
Cobre
Cromo total
Mercrio
Molibdnio
Nquel
Selnio
Zinco

Fonte: CETESB (1999).

Para a aplicao de biosslidos em reas agrcolas, so efetuadas, ainda, as


seguintes exigncias:
-

quanto composio: no so aceitveis, para a aplicao em solo agrcola,


biosslidos contendo metais em concentraes superiores aos limites
estabelecidos na Tabela 14 ;

quanto persistncia da matria orgnica: biosslidos gerados em sistemas de


tratamento de despejos industriais s sero considerados adequados, para a

52

aplicao no solo agrcola, se a matria orgnica presente no mesmo apresentar


eficincia de biodegradao, determinada pelo mtodo respiromtrico de Bartha;
-

quanto ao tratamento: para a aplicao em reas agrcolas, os biosslidos devem


ser submetidos a processo de reduo de patgenos e de atratividade de vetores,
no sendo aceita a aplicao em reas agrcolas, para biosslidos que no
atendam, no mnimo, os requisitos estabelecidos para classe B.

Tabela 14 - Concentraes limites de metais no biosslido P4230


Metal

Concentrao mxima permitida mg/kg (base seca)

Arsnio
Cdmio
Cobre
Chumbo
Mercrio
Molibdnio
Nquel
Selnio
Zinco

75
85
4300
840
57
75
420
100
7500

Fonte: CETESB (1999).

Segundo BONNET et al. (2000), a norma tcnica preliminar para o Estado do


Paran estabelece que o biosslido somente poder ser utilizado na agricultura, aps
passar por processo de higienizao, que apresente eficincia significativa na reduo
de patgenos, devendo ser analisado o contedo de Coliformes fecais, Estreptococos

fecais, Salmonella sp e ovos viveis de helmintos.


Os limites estabelecidos de patgenos no biosslido no estado do Paran so:
-

helmintos, contagem de ovos viveis, no mximo, 0,25 ovos/g de matria seca;

coliformes fecais, no mximo, 1000 NMP/ g de matria seca.


Com relao estabilidade do material, o teor de slidos fixos deve ser

superior a 29% em relao ao peso seco de biosslidos.


A norma fixa limites para a concentrao de metais no biosslido e nos solos,
de acordo com o apresentado nas Tabela 15.

53

Tabela 15 - Valores limites das concentraes de metais pesados em solos agrcolas


e no biosslidos no estado do Paran

Metal
Cdmio
Cobre
Nquel
Chumbo
Zinco
Mercrio
Cromo

No soloValor limite

No biosslido Valor limite

(mg/kg matria seca)

(mg/kg matria seca)

1.0
50.0
30.0
50.0
150.0
1.0
100.0

20
1000
300
750
2500
16
1000

Fonte: FERNANDES et al. (1999).

3.5.2 - Diretriz 86/278 da Comunidade Europia (CEE 86/278)

A CEE 86/278, de 12/06/86, intitulada Council Directive on the Protection


of the Environment and in Particular of the Soil when Sewage Sludge is Used in
Agriculture (MATTHEWS, 1996). A Diretriz diz respeito proteo do meio
ambiente, e limita a concentrao mxima admissvel de cdmio, chumbo, cobre,
cromo, mercrio, nquel e zinco nos biosslidos que se destinam aplicao em
solos agrcolas, e nos prprios solos receptores. Os limites no devem ser
ultrapassados, salvo se o pH do solo for, permanentemente, maior do que 7. Os
Estados-membros podem, a seu critrio, impor limites menos (ou mais ) restritivos,
mas, em nenhum caso, as concentraes devem ultrapassar 50% dos valores fixados
na Diretriz.
A Diretriz no fixa limites ou concentraes de microrganismos patognicos
nos biosslidos a serem utilizados, estabelecendo, entretanto, algumas regras:
-

os membros devem proibir o uso de biosslidos em solos, nos quais sero


cultivadas frutferas, exceto para rvores;

os biosslidos devem ser tratados antes do uso na agricultura, podendo os


membros autorizar, sob condies fixadas, a injeo no solo de biosslidos no
tratados;

54

os membros devem proibir o uso de biosslidos em pastagens e em forrageiras


antes de certos perodos de tempo decorrido, a serem por eles estabelecidos,
levando em considerao as condies geogrficas e climticas, devendo o
perodo, em nenhuma circunstncia, ser inferior a 3 semanas;

para as reas onde sero cultivadas frutas e vegetais que entram em contato direto
com o solo, normalmente, ingeridos crus, a colheita s pode ser efetuada
decorrido um perodo mnimo de 10 meses aps a aplicao.

3.5.3 - Legislao Norte-americana

A United States Environmental Protection Agency (USEPA) disciplinou o


uso do biosslido na agricultura a partir de 19 de fevereiro de 1993. A
regulamentao, abreviadamente referida como 40 CFR Part 503, significa, em seu
ttulo completo, Code of Federal Regulations N 40, Part 503 Standards of the Use
and Disposal of Sewage Sludge.
Os principais aspectos da normalizao dizem respeito a padres e prticas de
gerenciamento e tratamento, visando reduo de patgenos em biosslidos em
nveis aceitveis, e reduo da possibilidade de atrao de vetores e transmisso dos
mesmos.

Requisitos de reduo de patgenos


Os biosslidos so classificados em duas categorias: biosslidos classe A e
biosslidos classe B, resultantes, respectivamente, de processo capaz de reduo
adicional de patgenos (PFRP, Process to Further Reduce Pathogens) e de processo
capaz de reduo significativa de patgenos (PSRP Process to Significantly Reduce
Pathogens). Pertence classe A os biosslidos ensacados para venda ou
distribuio gratuita, ou os aplicados em gramados e jardins residenciais; inexistem
restries para acesso pblico aos solos receptores de biosslido classe A. Os
biosslidos que satisfazem a classe B destinam-se aplicao em granel; os locais
receptores tm acesso ao pblico normalizado.
As caractersticas microbiolgicas limites para as duas classes, conforme a
Part 503, so:

55

- Classe A: Coliformes fecais < 1000 NMP/g slidos secos, ou menos do que 3
salmonellas sp. por 4 gramas de slidos. O limite estabelecido para coliformes fecais
foi fixado pelas evidncias de resistncia superior em comparao a outras bactrias
patognicas, como salmonellas. O valor baseia-se no experimento de YANKO
(1987) apud EPA (1992), que mostrou que esse nvel de concentrao relaciona-se a
nveis muito baixos de salmonellas em biosslidos compostados.
-Classe B: A concentrao de coliformes fecais deve ser, no mximo, 2.000.000
NMP/g de slidos secos. Alm desses requisitos, so estabelecidas restries para a
aplicao de biosslidos classe B no solo, fixadas com base no tempo necessrio
ocorrncia de reduo significativa de ovos de helmintos. As restries vo de 38
meses a 20 dias, dependendo do local onde o biosslido foi aplicado.
O regulamento apresenta seis alternativas ou processos de tratamento que
devem ser empregados para o atendimento dos requisitos da classe A:
-

Tratamento trmico do biosslido: valores especificados de temperatura e tempo


de contato, em funo do contedo de slidos do biosslido;

Tratamento do biosslido em elevados valores de pH e temperatura: pH > 12 por,


pelo menos, 72 horas, com a temperatura mantida acima de 52 C por, ao menos,
12 horas durante o perodo com pH > 12, e secagem ao ar at atingir teores acima
de 50% de slidos;

Tratamento do biosslido por outros processos: exigncias de nveis de vrus


entricos < 1 PFU/4g slidos secos, e de concentraes de ovos viveis de
helmintos de < g de slidos secos, antes do tratamento, ou monitoramento da
operao do processo nesses nveis aps o tratamento para reduo de patgenos;

Tratamento do biosslido por processos desconhecidos: devem ser atingidos os


nveis de vrus entricos e de ovos viveis de helmintos acima especificados,
aps o tratamento e antes da distribuio;

Utilizao de processos de adicional reduo de patgenos (PFRP): requisitos


estabelecidos para a compostagem, secagem trmica por contato direto e indireto
com gases quentes, tratamento trmico de biosslidos lquidos, digesto aerbia
termoflica, irradiao com raios beta, irradiao com raios gama, e
pasteurizao;

56

Utilizao de processos equivalentes aos de reduo adicional de patgenos: so


processos alternativos recomendados, j implantados em algumas instalaes, e
que, comprovadamente, atingem os nveis de patgenos recomendados.
De acordo com o regulamento, h trs formas distintas para o enquadramento

de biosslidos na classe B:
-

A mdia geomtrica da concentrao de coliformes fecais de 7 amostras deve ser


inferior a 2 x 106 NMP/g slidos secos;

- No tratamento do biosslido, deve ser utilizada uma das seis alternativas indicadas
como Processos de Reduo Significativa de Patgenos (PSRP): digesto aerbia
associando tempo e temperatura (40 dias a 20 C at 60 dias a 15C); secagem ao ar
em leitos de areia ou em reas pavimentadas ou no, durante, no mnimo, 3 meses,
com temperatura ambiente mdia acima de 0 C durante, pelo menos, 2 meses;
digesto anaerbia associando tempo e temperatura (15 dias entre 35 e 55C, e, 60
dias a 20 C); compostagem do biosslido elevando a temperatura do biosslido
acima de 40 C, assim permanecendo por 5 dias; e elevao a 55C, durante 4 horas;
adio de cal de forma a elevar o pH a 12 aps 2 horas de contato;
- Utilizao de processos de tratamento equivalentes aos de reduo significativa de
patgenos.
O limite de coliformes fecais de 2.106 NMP/g de slidos secos foi
estabelecido com base nos resultados obtidos por FARREL (1985) apud EPA (1992),
indicando que, nesse limite, os vrus e bactrias patognicas esto reduzidos, e que
essa densidade resultante de uma reduo equivalente a 2log para coliformes fecais
no tratamento, sendo esperada uma correlao com redues de, aproximadamente,
1,5 log na densidade de salmonellas e de 1,3 log na de vrus entricos.

Requisitos de Reduo de Vetores

Em adio aos requisitos relativos concentrao de patgenos, devem ser


cumpridos os relacionados possibilidade de atrao de vetores (insetos, roedores,
pssaros). So previstas doze alternativas de processos na Part 503, objetivando
reduzir a atratividade do biosslido para os vetores. As doze alternativas referem-se,
principalmente, reduo do contedo de slidos volteis e gua do biosslido.

57

Requisitos para o Controle de Poluentes Qumicos


Na linha adotada pelo regulamente americano, as cargas de poluentes pela
aplicao de biosslidos aos solos podem ser reguladas, permitindo que os poluentes
acumulem-se tanto quanto for a capacidade do solo de assimilao, atenuao e
detoxificao, no sentido de minimizar os riscos para a sade humana, para as
plantas e para o meio ambiente. As premissas dessa linha a de que vantagens
podem ser auferidas das qualidades benficas do biosslido em termos de umidade,
matria orgnica e nutrientes, considerando o solo como um meio dinmico, em que
os poluentes acabam sofrendo transformaes.
Para o estabelecimento dos limites de poluentes qumicos, a EPA utilizou a
metodologia de avaliao de riscos, incluindo 4 etapas: identificao do perigo;
avaliao da dose-resposta; avaliao da exposio e caracterizao do risco.
Os biosslidos que se destinam a solos cultivveis no podem possuir
concentraes de metais pesados acima das concentraes-teto pr-estabelecidas na
regulamentao. So fixados limites para os mesmos sete poluentes designados na
diretriz europia e, ainda, para As, o Mo e o Se.
A EPA estabeleceu as taxas cumulativas mximas para 10 elementos
inorgnicos, sendo que o Cr e o Mo foram posteriormente eliminados, em 1995 e
1994, respectivamente. Essas taxas representam a quantidade mxima que cada
poluente pode ser uniformemente aplicado em um hectare de solo, e, ainda,
promover proteo aceitvel aos indivduos altamente expostos. Para a determinao
da concentrao de poluentes no biosslido, foi assumido que o tempo de aplicao
em uma determinada rea seja de 100 anos, e que a taxa de aplicao anual seja igual
ou menor a 10 ton/ha. Tambm foram estabelecidas concentraes limites mximas
de cada poluente no biosslido, uma vez que a regra geral determina que qualquer
biosslido pode ser aplicado aos solos, desde que no seja atingida a carga
cumulativa de poluente. Foram ainda estabelecidas as taxas mximas anuais de
aplicao, calculadas considerando-se que as taxas cumulativas seriam atingidas em
20 anos. Nas Tabelas 16 e 17, so apresentadas as taxas cumulativas de aplicao de
poluentes, as concentraes limites, as concentraes de poluentes e taxas anuais de
aplicao de poluentes.

58

Tabela 16 - Taxas cumulativas de aplicao de poluentes


Poluente

Taxas Cumulativas de Aplicao de Poluentes


(kg/ha)

Arsnio

41

Cdmio

39

Cromo (1)

3000

Cobre

1500

Chumbo

300

Mercrio

17

Molibdnio (1)

18

Nquel

420

Selnio

100

Zinco

2800

(1) Poluentes excludos da lista, em revises de 1994 e 1995.


Fonte: NRC (1996).

Tabela 17 - Concentraes limites, concentraes de poluentes e taxas anuais de


aplicao de poluentes.
Concentrao limite

Taxa anual de

Concentrao

biosslidos de excepcional

aplicao de

limite mxima

qualidade

poluentes

(mg/kg slido seco)

(mg/kg slido seco)

(kg/ha/ano)

41

2.0

85

38

1.9

Cromo (1)

3000

1200

150.0

Cobre

4300

1500

75.0

Chumbo

840

300

15.0

Mercrio

57

17

0.85

Molibdnio (1)

75

18

0.90

Nquel

420

420

21.0

Selnio (2)

100

36

5.0

Zinco

7500

2800

140.0

Poluente
Arsnio
Cdmio

75

(1) Poluentes excludos da lista, em revises de 1994 e 1995, exceto para a concentrao limite
mxima.
(2) Os limites para selnio tm sido objeto de reviso.

Fonte: NRC (1996)

59

3.6 HELMINTOS

Os helmintos de interesse sanitrio so divididos em duas classes principais:


vermes de seco circular nematides - e vermes de seco achatada. Estes ltimos
subdividem-se em dois grupos: cestides, que possuem o corpo segmentado, e

trematdeos, que apresentam o corpo achatado, mas no segmentado. Exemplos


dessas categorias so:
-

nematides: Ascaris lumbricoides, Trichuris trichiura, Enterobius vermicularis,

Strongyloides stercoralis, Ancylostoma duodenale, Necator americanus,


Toxocara canis e Toxocara cati;
-

cestides: Taenia saginata, Taenia solium, Diphyllobothrium latum e

Hymenolepis nana;
-

trematdeos: Schistosoma spp.

3.6.1 - Nematides
A ascaridase uma infeco de particular importncia nos programas de
saneamento, por ser extremamente comum em diversas partes do mundo. Outra razo
deve-se ao fato de os ovos de Ascaris serem muito persistentes no meio ambiente,
capazes de sobreviver at sete anos no solo, sendo de difcil eliminao em processos
de tratamento.
As fmeas de Ascaris lumbricoides tm entre 200 e 400mm de comprimento,
enquanto os machos medem de 150 a 300mm. Os ovos frteis tm formato ovide e
medem de 45 a 70 micrmetros por 35 a 50 micrmetros.
As fmeas pem at 2.104 ovos por dia, sendo cerca de 15%, normalmente, infrteis.
Sob condies ideais de umidade do solo, sombreamento e temperatura adequada,
um perodo de tempo mnimo entre 10 e 15 dias necessrio para que cerca de 75%
dos ovos frescos se tornem infectivos. Quando os ovos so ingeridos pelas mos, por
alimentos, utenslios ou pela poeira, as larvas eclodem no duodeno e so levadas
pelos vasos linfticos e sangneos, atravs do fgado e do corao, at os pulmes;
as larvas penetram as passagens e atingem a traquia, onde, engolidas, passam pelo
esfago e chegam ao intestino fino. Desenvolvem-se, ento, em vermes adultos por

60

cerca de 60 a 75 dias, e vivem por at 1,5 anos. Grandes infestaes causam


distrbios alimentares, do sono e vmitos. Ascaris pode, ocasionalmente, infectar o
fgado e o apndice, onde manifestam-se sintomas mais severos, que podem levar ao
bito do hospedeiro. As rotas consideradas principais na transmisso do Ascaris so
terrenos contaminados por fezes, especialmente de crianas, locais onde esgotos ou
biosslidos so usados como fertilizantes, e consumo de vegetais que tenham
crescido em campos onde esgotos ou biosslidos foram aplicados. A transmisso
pela gua possvel, mas tem importncia menor.
Os ovos de Ascaris so expulsos no meio externo, ainda no embrionados;
apresentando uma nica clula envolvida por espessa casca de duplo contorno, sobre
a qual se aplica uma membrana albuminosa mamilonada, caracterstica do ovo de
Ascaris. Devido sua casca, os ovos apresentam alta resistncia contra ataques
qumicos, mecnicos e trmicos.
H algumas controvrsias sobre o nmero de camadas na casca dos ovos de
Ascaris, mas, sem dvida, no mnimo trs esto presentes. Segundo BOCHERT
(1970) apud BERG (1978), a casca do ovo constitui-se de trs camadas. A primeira,
mais externa, uma camada albuminosa de amina-glicose, apresenta colorao
amarronzada, devido bile contida nos excrementos. Devido s suas caractersticas
pastosa e grudenta, possui capacidade de fixao e proteo contra a falta de
umidade. Ela tem cerca de 0,6 m na parte mais grossa, e composta de,
aproximadamente, 75% de lipdios e 25% de protenas. A camada do meio tem cerca
de 1m de espessura e uma mistura de quitina e protena. Em biologia material, a
funo da quitina parece ser anloga a das vigas de ao em concreto reforado ou dos
filamentos em rede nas estruturas de fibra de vidro. A parte externa ou camada
vitelina , provavelmente, composta de protena, sendo permevel somente ao
oxignio e a materiais solveis em lipdios, como: ter, lcool e clorofrmio
(CROMPTON, 1980).
A resistncia dos ovos de Ascaris aos agentes qumicos , em geral, muito
elevada. Geralmente, acredita-se que a resistncia dos ovos de Ascaris s substncias
qumicas dada pela casca albuminosa externa, porm esta crena errnea, pois se
esta exerce proteo ao ovo contra a penetrao de substncias txicas, o papel
sensvel nessa impermeabilidade dado pela membrana vitelina interna. O ovo

61

conserva-se vivo sempre que essa membrana estiver ntegra, morrendo


instantaneamente se ela for lesada.

Ascaris suum caracterstico de sunos, e pode infectar o homem at o


estgio de desenvolvimento, caracterizado pela sndrome de Loeffler, mas,
provavelmente, no completa o ciclo no homem.
A tricurase, causada pelo Trichuris trichiura, , normalmente, estudada em
conjunto com a ascaridase, uma vez que ambas so usualmente endmicas nas
mesmas comunidades, e possuem ciclos de vida, modos de transmisso e
epidemiologias similares. A transmisso ocorre por meio da ingesto da forma
infectante, aps o amadurecimento, em ambientes midos e quentes, dos ovos que
foram descarregados com as fezes. Em crianas desnutridas, infeces macias
podem causar anemia, diarria com sangue e, ocasionalmente, prolapso do reto
(FEACHEM et al., 1983). Trichuris spp. em esgotos podem ser provenientes de seres
humanos, sunos ou ces.

Necator americanus e Ancylostoma duodenale so os vermes causadores da


ancilostomose, conhecida como amarelo, que mundialmente disseminada. Esses
vermes, freqentemente, causam infeces assintomticas. Quando produzem a
doena, as caractersticas mais importantes so a anemia e a debilidade. Podem
ocorrer dores gastrointestinais, sintomas cutneos e pulmonares transientes, alm de
edemas. Nas reas endmicas, produzem os efeitos clnicos mais srios em crianas
mais velhas e adultos jovens, especialmente, naqueles com perdas fisiolgicas de
ferro. Em crianas, nos casos mais severos, podem causar retardamento mental e do
desenvolvimento fsico. A doena, raramente, tem sido registrada como causa direta
de mortes.
Na transmisso, os ovos so descarregados pelas fmeas adultas no intestino
fino, onde se desenvolvem rapidamente. Se as fezes forem depositadas em ambiente
adequado, os ovos eclodem, liberando as larvas de primeiro estgio; entre o terceiro e
o quinto dia de vida livre, essas larvas atingem a forma de filrias infectivas ao
homem; a infeco ocorre, mais comumente, quando a larva penetra na pele pelo
dedo do p ou tornozelo. No caso do Ancylostoma, o terceiro estgio larval pode
tambm infectar o homem quando for ingerido em vegetais no lavados, para os
quais migram a partir do solo. Aps penetrarem na pele, as larvas podem penetrar

62

nas veias pequenas ou nos vasos linfticos, sendo transportadas para o corao e,
depois, para os pulmes. O Necator, aps um perodo de desenvolvimento nos
pulmes, acessa os brnquios e a traquia, sendo engolido, e atinge o intestino fino.
O Ancylostoma desenvolve-se no intestino fino, no importando se entra no corpo
humano pela via oral ou pela pele.
Na

estrongiloidase,

os

ovos

do

verme

Strongyloides

stercoralis

desenvolvem-se em larvas no infectantes, que podem ser liberadas com as fezes ou


desenvolver-se ao estgio infectante, que penetra a mucosa do intestino ou a regio
perianal. Ocorre, dessa forma, uma auto-infeo, no observada em nenhum outro
verme. As larvas descarregadas com as fezes continuam o amadurecimento no solo,
podendo, em condies favorveis, desenvolver-se a adultos de vida livre. Quando as
condies no so prprias, ocorre o desenvolvimento na forma infectante, que pode
invadir um novo hospedeiro atravs da pele. Os sintomas da enfermidade so vagos
ou inexistentes, mas a infeco pode ser particularmente sria em indivduos
desnutridos ou imunodeprimidos; nesse caso, as larvas podem atacar a maioria dos
rgos, sendo usualmente fatal.
A enterobase ou oxiurase uma infeco do intestino grosso e
apndice, em que a cabea dos vermes fica aderida mucosa das paredes. Os
sintomas so usualmente ausentes ou muito leves. Os pruridos so comuns, causando
distrbios do sono e, algumas vezes, nuseas e diarrias. Sintomas de apendicite so
muito raros (FEACHEM et al., 1983).
Na transmisso, as fmeas migram para a parte baixa do intestino e emergem
do nus, normalmente, noite, depositando os ovos na regio perianal. A autoinfeco ocorre pela transmisso de ovos do nus para a boca, por dedos
contaminados; quando os ovos infectivos so ingeridos, as larvas eclodem no
intestino fino, sendo os adultos encontrados no intestino grosso.
O homem hospedeiro acidental dos nematides Toxocara canis e Toxocara

cati, parasitas, fundamentalmente, de ces e gatos. A transmisso ocorre pela


ingesto de ovos, e depende da presena e concentrao dos mesmos no solo.
Infectam, principalmente, crianas que ingerem poeiras, causando distrbios
gastrointestinais. Podem migrar para os olhos, causando danos severos e, em alguns
casos, a perda da viso.

63

3.6.2 Cestides
As principais espcies infectantes so a Taenia saginata e a Taenia solium,
sendo esta ltima de maior importncia, por suas conseqncias clnicas
potencialmente severas. Distintamente da Taenia saginata, os ovos de T. solium
podem infectar o homem. Uma vez ingeridos pelo homem, os ovos de T. solium
evoluem ao estado de oncosferas (embries), que penetram a parede intestinal e
acessam os vasos linfticos e sangneos, atravs dos quais so carregados para
diversos rgos e tecidos, onde se desenvolvem a cisticercos. Quando o crebro, a
coluna espinhal ou os olhos so invadidos por cisticercos, as manifestaes clnicas
so mltiplas, variadas e, com freqncia, extremamente srias. A neurocisticercose
resulta em tumores e distrbios neurofisiolgicos e psicolgicos graves, e tem altos
nveis de letalidade; a cisticercose ocular provoca problemas visuais graves, dores
em intensidade crtica e cegueira. O perodo de incubao no homem varia de 15 dias
a at vrios anos aps o contato (ANDREOLI; BONNET, 1988). Os verme adultos
da Taenia solium tm, usualmente, entre 2 e 4m de comprimento, enquanto os da
Taenia saginata, sob condies favorveis, podem atingir at 15m ou mais.
Os vermes adultos liberam cerca de 8.105 a 1.106 ovos por dia. Quando os
ovos excretados nas fezes so ingeridos pelo hospedeiro intermedirio e atingem o
duodeno, ocorre a ecloso dos embries; o embrio escapa de seu envoltrio, penetra
nas paredes do intestino, entra pelos vasos linfticos ou sangneos e transportado
para os msculos onde se desenvolve, sendo conhecido como Cysticercus bovi.
Quando carnes cruas ou mal cozidas so ingeridas pelo homem as larvas aderem s
mucosas do jejuno e os vermes adultos desenvolvem-se. Pode ocorrer, tambm, por
alimentos e gua contaminados ou, ainda, pelos dedos contaminados introduzidos na
boca por pacientes que tenham vermes adultos no intestino (auto infeco externa).
Os vermes adultos podem viver no intestino humano por 25 anos ou mais, perodo
em que os ovos infectivos sero excretados pelas fezes.
A difilobotrase causada pelo Diphyllobothrium latum ou tnia do peixe,
cujo verme adulto pode medir entre 3 e 10 metros, e viver at 25 anos no intestino
humano. Os sintomas da doena incluem dor abdominal, perda de peso, anorexia e
vmitos. Os ovos so liberados com as fezes humanas e, no caso de atingirem corpos
dagua,

desenvolvem-se

em

larvas

ciliadas

denominadas

coracdios.

64

desenvolvimento destas ocorre aps as mesmas serem ingeridas por um pequeno


coppodo de gua doce. Peixes de gua doce, ao ingerirem os coppodos
contaminados, atuam como segundo hospedeiros intermedirios. O estgio
infectante, para o homem, localiza-se nos msculos dos peixes, na forma de larvas
plerocercides. O ciclo da doena completado quando o homem ingere peixes
contaminados crus.
Ao contrrio dos cestides, anteriormente descritos, que requerem um ou dois
hospedeiros intermedirios, a tnia an do homem, Hymenolepis nana, transmitida
entre pessoas. Condies de falta de higiene e climas tropicais favorecem a
transmisso, que atinge, principalmente, crianas. A possibilidade de auto-infeco
tambm relatada. Cargas macias do verme, que mede entre 15 e 40 mm, podem
causar enterite, com dor abdominal e diarria, perda de apetite e vertigens, com
ocasionais quadros epilticos em crianas.
A tnia do rato, H. diminuta, transmitida entre os roedores, por meio de
moscas ou besouros contaminados; a ingesto ocasional desses insetos por crianas
pode determinar a ocorrncia da enfermidade. A transmisso por insetos
contaminados tambm pode ocorrer no caso da H. nana.

3.6.3 - Trematdeos
A esquistossomose, ou bilharziose, um dos maiores problemas de sade
pblica em diversos pases, incluindo o Brasil. A parasitose causada por vermes
trematdeos do gnero Schistosoma, que vivem aos casais, e movimentam-se pelos
vasos sangneos e linfticos do hospedeiros. O S. heamatobium habita as veias
prximas bexiga, sendo os ovos descartados com a urina. Outras espcies esto,
predominantemente, no sistema venoso, que transporta o sangue dos intestinos ao
fgado, com a liberao dos ovos pelas fezes do paciente; as espcies mais
importantes na esquistossomose intestinal so o S. mansoni, que ocorre no Brasil e
em outros pases, e o S japonicum, que ocorre, principalmente, na sia.
Dependendo de uma srie de fatores ambientais, os ovos liberados com as
excretas (fezes e urina), ao atingirem os corpos d gua, eclodem em larvas mveis
ciliadas, denominadas miracdios. Estas sobrevivem por at 6 horas e, ao
encontrarem espcies adequadas de caramujos, penetram os mesmos, nos quais

65

passam por uma srie estgios de desenvolvimento. Aps 1 a 3 meses, larvas


aquticas, denominadas cercrias, emergem dos caramujos e sobrevivem at 48 horas
na gua; as cercrias, ao contato com o ser humano, penetram rapidamente pela pele,
podendo ocasionar prurido e inflamao da mesma. A seguir, as larvas migram aos
pulmes, onde o desenvolvimento inicial do parasita pode acarretar febre e sintomas
respiratrios. Os maiores problemas so decorrentes no tanto da presena dos
vermes na corrente sangnea, mas, principalmente, da grande quantidade de ovos
expelidos pelas fmeas. Parte desses ovos so passados pela urina ou fezes, sendo
responsveis pela transmisso da doena e tambm por danos aos tecidos
atravessados. A maioria dos ovos, entretanto, permanece no organismo do portador,
nas paredes do intestino e na bexiga, podendo ser transportados ao fgado e pulmes
ou, ocasionalmente, ao crebro e medula espinhal. As conseqncias que podem
advir

incluem

desde

sintomas

vagos

ou

inexistentes,

at

prejuzos

ao

desenvolvimento de crianas, diminuio da capacidade fsica, hematria, perda de


sangue com as excretas, prejuzo aos rins, cncer, sangramento dos intestinos,
disenteria, fibroma de fgado, coma heptico, ascite, prejuzo aos pulmes, sistema
nervoso e morte (FEACHEM et al; 1983).

3.7 TECNOLOGIAS DE TRATAMENTO

Os patgenos no esgoto esto, principalmente, associados aos slidos


insolveis. Os processos de tratamento primrio de esgoto concentram esses slidos
no biosslido, onde os patgenos maiores e mais densos, tais como cistos de
protozorios e ovos de vermes parasitas, so grandemente removidos, pois sua
densidade maior que a da gua; embora bactrias patognicas, como a salmonella,
no sejam removidas em grande quantidade. Assim, o biosslido sem tratamento, ou
biosslido primrio, tem uma densidade de patgenos muito maior do que a do
esgoto. Nos processos de tratamento biolgico de esgotos, as bactrias patognicas
so fortemente adsorvidas pelo biosslido do filtro ou pelos flocos do biosslido
ativado, e tambm so ativamente capturadas nas atividades de alimentao dos
protozorios e outros animais invertebrados. Os vrus so tambm fortemente

66

adsorvidos no biosslido. Portanto, durante o tratamento biolgico do biosslido, h


uma substancial reduo de vrus e bactrias.
Entretanto, outros patgenos so resistentes a esse processo; ovos de vermes
parasitas passam por esse processo, permanecendo viveis e capazes de infectar;
assim como se concentrando no biosslido. Durante o tratamento biolgico, ocorre a
transformao de parte da matria orgnica em gases; o que acarreta uma diminuio
no volume de biosslido, com conseqente aumento da concentrao de ovos de
vermes parasitas no biosslido secundrio (PIKE, 1986).
O biosslido primrio e secundrio, gerado nos sistemas convencionais de
tratamento de esgoto, antes de ser empregado para fins agrcolas, necessita de
tratamento para reduzir seu contedo de gua e matria orgnica, e precisa de
desinfeco. Muitos processos de tratamento de biosslido esto disponveis (fsicos,
biolgicos e qumicos), os quais usam uma variedade de tecnologias para reduzir
patgenos e alterar o estado do biosslido, a fim de torn-lo menos efetivo para o
crescimento microbiano e para a atrao de vetores (ratos, moscas, pssaros etc.). A
Tabela

18

uma

perspectiva

geral

dos

processos

existentes

para

atenuao/eliminao de patgenos no biosslido.


O resultado de cada um desses processos relativo, dependendo do tipo de
tratamento em causa da operacionalizao do sistema, e se so utilizados
independentemente ou combinados.
Conforme pode ser observado na Tabela 18, os processos que podem ser
efetivos para ovos de helmintos so apenas aqueles baseados na morte por radiao e
na inativao trmica, sendo os helmintos os patgenos mais resistentes inativao
trmica, e os vrus os patgenos mais resistentes morte por radiao. Portanto,
quando so utilizados processos que se baseiam na inativao trmica de patgenos,
se a concentrao alcanada pelo processo para helmintos viveis for em nveis
abaixo dos detectveis, pode-se assumir que todos os demais patgenos presentes no
biosslido esto eliminados.
Apesar dos helmintos serem os patgenos mais resistentes inativao
trmica, esses ainda so os processos mais efetivos na eliminao de helmintos,
porque, na morte por radiao, o efeito sanitrio de doses de radiao gama de 3 a
3,5 kGy equivale pasteurizao a 70oC por 30min.

67

Tabela 18 - Perspectiva geral dos processos existentes para controle de patgenos


em biosslido
Causa da Morte

Eficincia

Exemplos de processos

Depende do tempo e da temperatura. Mantidas as -

Compostagem

condies de temperatura necessrias por um

de

perodo de tempo suficientemente longo, obtm-se

biolgico)

reduo de vrus, bactria, cistos de protozorios e -

Secagem e tratamento

ovos de helmintos a nveis abaixo dos detectveis.

trmico

Os ovos de helmintos so os mais resistentes a altas

calor,

temperaturas.

fsicos,

calor

(fonte

processo

(fonte

de

processos
i.e.,

gases

quente, trocadores de
calor).
-

altas temperaturas (o calor


ser

gerado

(calor

fsico)

- Morte de patgenos em

pode

Pasteurizao

Digesto

aerbia

(calor biolgico)

por

processos fsicos, qumicos e

Digesto

anaerbia

(calor fsico)

biolgicos)

Depende da dose. Doses suficientes podem reduzir Radiao gama e radiao


vrus, bactrias, protozorios e ovos de helmintos a com feixe de eltrons de
- Morte de patgenos com nveis abaixo dos detectveis. Vrus so os mais alta energia
radiao

resistentes radiao.
Reduz

substancialmente

bactria

vrus. -

Provavelmente, reduz cistos de protozorios. No -

Super clorao
Estabilizao com cal

- Morte de patgenos usando eficiente na reduo de ovos de helmintos, a no ser


desinfetantes qumicos

combinado com calor,

- Inibio do crescimento de Reduo de bactrias.

Digesto aerbia

patgenos pela reduo da

Digesto anaerbia

quantidade

Compostagem

orgnica
(fonte

de
no

de

matria
biosslido

alimento

dos

microorganismos)
Reduz vrus e bactrias. Provavelmente, eficiente Secagem com ar ou calor
na destruio de cistos de protozorios. No reduz
- Inibio da sobrevivncia efetivamente ovos de helmintos, a no ser
de patgenos pela remoo combinados com outros processos, tais como altas
da gua do biosslido

Fonte: EPA (1994).

temperaturas

68

Para ovos de Ascaris, uma dose total de radiao gama de 1 kGy reduz,
efetivamente, o desenvolvimento de larvas potencialmente infectivas presentes em
biosslido, contendo 20% de slidos em 99%; porm doses maiores com irradiao
de at 10 kGy no realizaram inativao de 100% dos ovos (MELMED;
COMNINOS 1979); o que pode ser alcanado pelos processos de inativao trmica.
A seguir, so enfocados os processos efetivos na reduo (nveis abaixo dos
detectveis) de patgenos no biosslido; estes processos so baseados na morte por
radiao e na morte trmica de patgenos.

3.7.1 - Compostagem

A compostagem pode ser definida como uma bioxidao aerbia exotrmica,


de um substrato orgnico heterogneo, no estado slido, caracterizado pela produo
de CO2, gua, liberao de substncias minerais e formao de matria orgnica
estvel. Os componentes orgnicos biodegradveis passam por etapas sucessivas de
transformao, sob a ao de diversos grupos de microrganismos, resultando em um
processo bioqumico altamente complexo. Sendo um processo biolgico, os fatores
mais importantes, que influem na degradao da matria orgnica, so a aerao, os
nutrientes e a umidade. A temperatura tambm um fator importante,
principalmente, no que diz respeito rapidez do processo de biodegradao e
eliminao de patgenos; porm resultado da atividade biolgica. Os nutrientes,
principalmente carbono e nitrognio, so fundamentais no crescimento bacteriano.
H trs mtodos, geralmente utilizados, de compostagem: sistemas fechados ou
reatores biolgicos (within-vessel), leiras revolvidas (windrow) e leiras estticas
aeradas ( static aerated pile).
Para ser considerado um processo efetivo na eliminao de patgenos, o
processo de compostagem precisa ser operado dentro de certas condies (EPA,
1992):
para os processos aerados (reator biolgico ou leiras estticas aeradas), a temperatura
deve ser superior ou igual a 55 oC durante pelo menos 3 dias. Para a compostagem
em leiras revolvidas, a temperatura deve ser igual ou superior a 55 oC durante 15
dias, sendo que neste perodo deve haver no mnimo 5 revolvimentos.

69

3.7.2 - Secagem trmica

Trata-se de um mtodo de secagem de biosslido, que alguns autores


classificam tambm como uma forma de estabilizao, devido eliminao trmica
dos patgenos e ao bloqueio dos odores emanados pelo biosslido. A secagem
trmica consiste na elevao da temperatura, que provoca a evaporao da gua. O
biosslido precisa ser desidratado at apresentar teor de slidos na faixa de 20 a 45%.
Aps a secagem, o biosslido pode adquirir aspecto granular e apresentar teor de
slidos de 90 a 95%. O processo eficiente para bloquear a atividade biolgica no
biosslido, devido secagem, porm, como no h mudanas substanciais na matria
orgnica, uma vez que o biosslido reidrata-se no solo, por exemplo, a atividade
biolgica retomada, e podem ocorrer problemas de odores.
De acordo com a EPA (1992), para ser efetiva, em termos de patgenos, a
secagem trmica necessita que:
o biosslido seja seco, pelo contato direto ou indireto com os gases quentes, para
reduzir a umidade do biosslido a no mnimo 10% . A temperatura das partculas de
biosslido deve exceder 80 oC ou a temperatura de bulbo mido do gs em contato
com o biosslido na sada do secador exceder 80 oC.
Os sistemas de secagem trmica podem ser classificados em dois grandes
tipos: secadores de contato direto, nos quais o ar quente fica em contato direto com o
biosslido, arrastando a umidade, eventuais gases e poeiras; e os secadores de
contato indireto, nos quais o calor transmitido por meio de uma placa trocadora de
calor plana ou cilndrica (FERNANDES, 2000).

3.7.3 - Tratamento trmico

Os processos de tratamento trmico so usados para estabilizar e condicionar


o biosslido. Os processos envolvem o aquecimento do biosslido sob presso, por
um curto perodo de tempo, tornando o biosslido esterilizado; as condies de
operao devem ser:
o biosslido lquido deve ser aquecido a uma temperatura igual ou superior a 180 oC,
durante, pelo menos, 30 minutos.

70

Se estas especificaes forem seguidas, o processo reduz, efetivamente, vrus


patognicos, bactrias e ovos de helmintos abaixo dos nveis detectveis. Entretanto
o biosslido precisa ser devidamente estocado aps o processamento, pois a matria
orgnica no foi reduzida e, conseqentemente, o recrescimento de bactrias
patognicas pode ocorrer se o biosslido tratado for reinoculado.
Dois processos tm sido utilizados para o tratamento trmico de biosslidos:
o Zimpro e o Porteous. O processo Zimpro (biosslido bruto), de oxidao a ar
mido, baseado no fato de que qualquer substncia capaz de ser queimada pode ser
oxidada na presena de gua em temperaturas de 120 a 370 oC. Quando o biosslido
bruto aquecido sob presso, a temperaturas na faixa de 170 a 200 oC na presena de
oxignio, a estrutura do biosslido, semelhante a um gel, quebrada e a gua
retirada, por exemplo, por filtrao e centrifugao, sem a adio de compostos
qumicos. A vantagem desse processo que elimina os digestores e produz um
biosslido facilmente desidratvel e estril. A desvantagem desse sistema que um
lquido com altssima DBO produzido, representando uma carga adicional no
sistema de tratamento biolgico (OSBORN; HATTING, 1978).
No processo Porteuos (biosslido digerido), necessrio aquecer o biosslido
digerido a 188 oC, e mant-lo nesta temperatura por 30 minutos. Semelhante ao
processo Zimpro, seu objetivo bsico obter um material em que seja fcil a retirada
da gua em filtros prensa, resultando em um biosslido estril com 45% de slidos.
Problemas operacionais similares e equipamentos perifricos semelhantes so usados
nos dois processos.

3.7.4 - Digesto aerbia termoflica

A digesto aerbia termoflica um refinamento do processo de digesto


anaerbia convencional. Nesse processo, o biosslido alimentado , geralmente, prespessado, e um aerador eficiente usado. Em alguns casos, o oxignio utilizado
em lugar do ar. Por haver um menor volume de biosslido e ar para arrebatar o calor,
este, liberado pela oxidao biolgica, aquece o biosslido no digestor, a
temperaturas superiores a 60 C.

71

Devido ao aumento de temperatura, esse processo alcana maiores taxas de


reduo de slidos orgnicos do que a realizada pela digesto anaerbia
convencional, que opera temperatura ambiente. O contedo de slidos volteis
biodegradveis do biosslido pode ser reduzido em, aproximadamente, 70% em um
perodo de tempo relativamente curto. O biosslido efetivamente pasteurizado,
devido s altas temperaturas. Vrus patognicos, bactrias e parasitas so reduzidos
abaixo dos nveis detectveis se a temperatura exceder 55 C.
O processo pode ser realizado, usando aquecimento auxiliar dos tanques de
digesto ou por meio de projeto especial, que permita que a energia naturalmente
liberada pelo processo de digesto microbiolgica aquea o biosslido. Para que uma
efetiva eliminao de patgenos seja alcanada, necessrio que:
o biosslido lquido seja agitado com ar ou O2 para manter as condies aerbias e o
tempo mdio de residncia (i.e., o tempo de deteno dos slidos) do biosslido deve
ser 10 dias a 55-60 oC.
KABRICK; JEWELL (1982) reportam extensivos estudos da estabilizao
aerbia termoflica em um digestor, tipicamente operando entre 45 a 55 C e tempo
de deteno na faixa de 20 a 30 dias. No biosslido digerido, Salmonella e vrus
entricos foram reduzidos a nveis abaixo dos detectveis; Coliforme fecal e

Streptococci fecal foram reduzidos por 3.5 a 2.5 log unidades, respectivamente;
ocasionalmente, foram encontrados ovos viveis de helmintos.

3.7.5 - Irradiao com raios beta e raios gama

A radiao pode ser usada para desinfectar o biosslido. Ela destri certos
organismos pela alterao do contedo de natureza coloidal das clulas
(protoplasma). Raios gama e raios beta so as duas fontes potenciais de energia para
o uso na desinfeco do biosslido. Raios gama so ftons de alta energia,
produzidos por certos elementos radioativos. Raios beta so eltrons acelerados pelo
potencial eltrico da vizinhana, de 1 milho de volts. Os dois tipos de radiao
destroem os patgenos penetrados por eles, se doses adequadas forem usadas. Para a
efetiva destruio de patgenos nos biosslido, so necessrios:

72

irradiao com raios beta - o biosslido deve ser irradiado com um acelerador de
eltrons de raios beta com doses de no mnimo 1 megarad a temperatura de 20 oC;
irradiao com raios gama o biosslido deve ser irradiado com raios gama de
istopos conhecidos tais como, cobalto 60 e csio 137, em doses de no mnimo 1
megarad temperatura ambiente.
A eficincia da radiao beta na reduo de patgenos depende da dose de
radiao, que medida em rads. Uma dose de 1 megarad ou mais pode reduzir vrus
patognicos, bactrias, e helmintos para nveis abaixo dos detectveis. Doses
menores podem reduzir bactrias e ovos de helmintos, mas no vrus.
Embora os dois tipos de radiao sejam similares na inativao de patgenos,
h diferenas importantes entre eles. Os raios gama podem penetrar substancial
espessura do biosslido, j os raios beta tm capacidade de penetrao limitada e,
portanto, so introduzidos passando-se uma fina camada de biosslido sob a fonte de
radiao.

3.7.6 - Pasteurizao
A pasteurizao envolve o aquecimento do biosslido a uma temperatura prdeterminada, por um perodo mnimo de tempo. Para a pasteurizao, a EPA
recomenda: a temperatura do biosslido deve ser mantida no mnimo a 70 oC durante
pelo menos 30 minutos.
O biosslido pode ser aquecido por trocadores de calor ou pela injeo de
vapor. Este mtodo o preferido, porque mais efetivo em manter toda a batelada de
biosslido que est sendo processada temperatura constante. O biosslido
pasteurizado em batelada, para prevenir a recontaminao, que pode ocorrer nos
processos contnuos. O biosslido necessita ser devidamente estocado aps seu
processamento, pois a matria orgnica no foi estabilizada e, portanto, odores e
recrescimento de bactrias podem ocorrer se o biosslido for reinoculado.
Na Europa, srios problemas com o recrescimento de Salmonella sp.
ocorreram; por isso, a pasteurizao raramente utilizada, hoje, como a fase terminal
do processamento. A pasteurizao no reduz o contedo de matria orgnica do
biosslido, portanto, necessrio aliar a pasteurizao a um processo de
estabilizao, geralmente, digesto anaerbia mesoflica.

73

Para os propsitos de aquecimento do biosslido, para digesto ou


pasteurizao, usando o gs dos digestores, os seguintes mtodos esto disponveis
(BRUCE; OLIVER, 1987): caldeiras de gua quente, injeo de vapor vivo no
biosslido e combusto submersa.
Tradicionalmente, as caldeiras de gua quente vm sendo empregadas para
aumentarem a temperatura dos digestores anaerbios e realizarem a prpasteurizao do biosslido em plantas pequenas e mdias. As caldeiras seccionais
modernas tm uma eficincia em torno de 85%, e so de operao completamente
automtica. A gua , geralmente, aquecida a cerca de 80 oC, e a transferncia de
calor ocorre com o uso de algum tipo de trocador de calor gua/biosslido, que pode
ser interno ou externo aos digestores. A temperatura de retorno da gua ,
geralmente, em torno de 70 oC, sendo a eficincia global da transferncia de calor
para o biosslido em torno de 60 a 65%. As caldeiras para aquecimento de biosslido
so, normalmente, equipadas com queimadores, que aceitam o uso do gs dos
digestores sem tratamento ou combustveis padro, como leo ou propano.
A injeo de vapor vivo no biosslido foi um dos primeiros mtodos usados
para o aquecimento dos digestores. Vrias plantas empregaram esse sistema nos anos
de 1920, mas o mtodo entrou em desuso nos ltimos anos, tendo sido reintroduzido
atualmente. As caldeiras de vapor tm, aproximadamente, a mesma eficincia das
caldeiras de gua quente, mas a injeo direta do vapor no biosslido remove as
necessidades do sistema de trocador de calor. A grande vantagem deste a
eliminao de vrios problemas vivenciados em alguns sistemas de trocador de calor
para biosslido. As eficincias globais obtidas so de 60 a 70%. O efeito de diluio
do vapor condensado representa somente 5% do volume do biosslido, quando for
operado o digestor a 35oC.
No processo de combusto submersa, uma mistura de gs e ar comprimida e
expandida em um tubo combustor, dentro de uma cmara imersa em biosslido, onde
queimado. O calor de combusto dos gases (1000 oC) induz uma mistura vigorosa,
ocorrendo contato ntimo com o biosslido. A grande rea de contato e a larga
diferena de temperatura entre os gases de combusto e o biosslido do uma alta
eficincia trmica. A principal desvantagem desse processo a produo dos gases
de exausto dentro do biosslido, de forma que tal processo no pode ser usado

74

dentro de digestores fechados. Os gases tambm possuem mau odor, embora esse
problema possa ser resolvido pela passagem dos gases atravs do solo ou de filtro.

3.8 INATIVAO TRMICA DE PATGENOS

FOLIGUET; DONCOEUR (1972) realizaram testes de inativao trmica de


entero-vrus e salmonella, em biosslidos ativados e em biosslidos digeridos atravs
de pasteurizao, utilizando como fonte de calor gua quente em um trocador de
calor, concluindo que o aquecimento do biosslido de 6 - 15 oC at 80 oC, em um
perodo mximo de 10 minutos, seguido pela manuteno do biosslido a 80 oC por,
no mnimo, 10 minutos, resulta na inativao de germes patgenos; entretanto, estes
no podem ser considerados estreis, porque germes esporulados sobrevivem.
STRAUCH; BERG (1980), em uma instalao de pasteurizao por batelada,
observaram a destruio de ovos de Ascaris e Salmonella em um intervalo de 30
minutos e temperaturas entre 60 e 70 C, podendo o tempo de reao ser diminudo
para 20 minutos, se for garantida uma distribuio homognea de temperatura. Os
mesmos patgenos foram destrudos em uma instalao de pasteurizao contnua
aps 6 minutos a uma temperatura de 80 C.
AHMED; SORENSEN (1995) estimaram a cintica de destruio de
patgenos (Yersinia enterocoltica, Campylobacter jejuni, poliovrus e ovos de

Ascaris suum) durante a estocagem de biosslido digerido, sendo incubados a 5, 22,


38 e 49,5C, sob condies aerbias e anaerbias por 62 dias. A destruio de
patgenos no biosslido estocado ocorreu em todas as temperaturas examinadas. A
destruio de ovos de Ascaris suum foi a menos sensvel temperatura. Baseado na
taxa de decaimento obtida no estudo, aproximadamente, 5 dias so necessrios para
se realizar uma reduo de 10 X (log10) da concentrao de Ascaris a 50C, e apenas
0,8 a 1,5 dias so necessrios para realizar a mesma reduo na concentrao dos
demais patgenos do estudo nessa temperatura.
BLACK et al. (1982) estudaram os efeitos da digesto anaerbia mesoflica
(35C) e da digesto aerbia (20C) na sobrevivncia de vermes parasitas: Ascaris

75

suum, Toxocara canis, Trichuris vulpis, Trichuris suis e Hymenolepis diminuta. Os


reatores de laboratrio, simulando um sistema contnuo, foram operados com tempo
de deteno de 15 dias. Os ovos de Ascaris foram destrudos da seguinte forma: 23%
na digesto anaerbia e 38% nos digestores aerbios. J 11% dos ovos de Trichuris
foram destrudos nos digestores aerbios. Os ovos de Trichuris nos digestores
anaerbios e os ovos de toxocara nos digestores aerbios e anaerbios no foram
destrudos. A viabilidade dos ovos de Ascaris e Toxocara, que sobreviveram aos
processos de digesto, foi maior no biosslido tratado anaerobiamente do que no
tratado aerobiamente.
MARTIN et al. (1990), reduzindo, por um processo simples, as perdas de
calor de um digestor aerbio de biosslido, estudaram a reduo da densidade de
microrganismos entricos (Coliformes totais e fecais, Streptococci fecal e

enterovrus) na faixa e 8 a 40C, com tempos de deteno de 10, 15 e 20 dias.


Observaram que a reduo da densidade dos quatro grupos de microrganismos
entricos dependente da temperatura e do tempo de deteno. Usando a equao de
Arrhenius, foi possvel descrever matematicamente a dependncia da temperatura da
taxa de reduo de densidade para cada um dos quatro grupos de microrganismos
entricos. As quatro relaes desenvolvidas fornecem uma base racional, para
determinar o tempo de residncia necessrio para uma dada reduo de
microrganismos entricos, na faixa de temperaturas de 8 a 40C.
STEER; WINDT (1978) utilizaram a viabilidade dos ovos de Ascaris

lumbricoides, para avaliar a eficincia de uma planta de compostagem de leiras


revolvidas, utilizando biosslido digerido seco e refugo domstico bruto. Concluram
que o perodo de maturao deve ser mantido por, no mnimo, 17 dias, para assegurar
a inativao de ovos de Ascaris em temperaturas igual ou maior a 65C. O
revolvimento das leiras deve ser realizado semanalmente, durante todo o processo de
maturao.
PIKE; CARRINGTON (1983) estudaram a inativao de ovos de Ascaris

suum na digesto anaerbia mesoflica (35C) e termoflica (49C), concluindo que,


na primeira, 30 a 50% dos ovos recuperados so viveis; j na segunda, a viabilidade
foi reduzida em 99%. Eles ressaltam, no entanto, que 50 a 75% dos ovos adicionados
no podem ser recuperados aps a digesto. Na pasteurizao em cmara de

76

combusto submersa, a perda de viabilidade dos ovos de Taenia saginata foi


fortemente acelerada na faixa de 40 a 60 C, mas foi pouco influenciada pela
temperatura na faixa de 4 a 40C.
WAITE; FINCH (1986) estudaram a cintica de inativao de Salmonella em
biosslido bruto, em cmara de combusto submersa, com temperaturas na faixa de
50 a 55C; sendo que a 55C, na cmara de combusto submersa, Salmonellas so
reduzidas em 99,99% com tempo de deteno de 1 hora.
CARRINGTON (1985), pasteurizando biosslido, concluiu que ovos de
Ascaris suum, aquecidos a 55C e mantidos nesta temperatura, por 2 horas, so
completamente inativados. Concluiu tambm que, devido alta resistncia dos ovos
de Ascaris suum ao calor, este pode ser usado como um indicador conveniente nos
processos trmicos.

A morte ou inativao trmica implica na eliminao de microrganismos sem,


necessariamente, desintegrar as clulas completamente. Atualmente, est claro que a
probabilidade de morte de microrganismos devido aplicao de calor resultante
de alguma reao qumica, possivelmente, ocorrendo em um simples ponto dentro do
organismo e, talvez, envolvendo somente uma ou duas molculas complexas.
tambm provvel que a destruio dessas molculas complexas ocorra por
uma das trs principais vias (RICHARDS, 1968):
-

Ativao direta da molcula pela energia do calor, seguida por quebra de


ligao qumica interna, sem a interveno de outras molculas. Os
estudos cinticos de reaes qumicas mostram que reaes desse tipo so
de primeira ordem.

Reao entre uma molcula complexa do organismo e o oxignio. Esta


reao tem sido postulada para a morte de esporos por calor a seco.
Reaes de oxidao desse tipo, em presena de grande excesso de
oxignio, so tipicamente de primeira ordem, embora elas sejam, no
mnimo, bimolecular.

Reao entre uma molcula complexa do organismo e vapor. Como no


caso da oxidao, um dos reagentes estar em grande excesso (nesse caso,
o vapor), e a reao ser bimolecular, mas de primeira ordem.

77

Conseqentemente, pode-se esperar que, qualquer que seja o mecanismo real


da reao de esterilizao trmica, esta ser caracterizada, no mnimo, por cintica de
primeira ordem.

Assumindo-se que a inativao trmica de patgenos no biosslido seja uma reao


irreversvel de primeira ordem:

RN =

dN
= kN
dt

em que RN

(18)
a velocidade de reao, N a frao de ovos viveis de

Ascaris, t o tempo minutos e k a velocidade especfica de reao ou constante


especfica de taxa de morte em min-1.Da equao de projeto do reator batelada, temse:
N
t = No

dN
RN

(19)

em que No a frao inicial de ovos viveis de Ascaris em t 0. Substituindo-se


(18) em (19) e integrando, obtm-se:

N
t = 1 ln
k No

(20)

Rearranjando os termos:
N
= kt
ln
No

(21)

Para muitas reaes, a temperatura e a constante de velocidade da reao


podem ser expressas, praticamente em todos os casos, pela Lei de Arrhenius
(LEVENSPIEL, 1988):
k = ko e

RT

(22)

em que ko o fator de freqncia, E a energia de ativao de morte, T a temperatura


absoluta em graus Kelvin e R a constante do gs ideal. Aplicando-se o logaritmo
natural em (22), tem-se:
ln k = ln k o

E
RT

(23)

78

Essas duas constantes, a energia de ativao e a constante de Arrhenius,


efetivamente, caracterizam a destruio trmica de um dado organismo sob as
condies de teste; assim, usando-se a equao de Arrhenius e a equao da taxa
equao (21), pode-se calcular o tempo necessrio para qualquer reduo na
populao em qualquer temperatura desejada.

A resistncia trmica dos microrganismos ao processo trmico pode ser


definida por vrios parmetros.
A taxa de destruio microbiana definida em termos de D, o tempo de
reduo decimal, tempo necessrio para reduzir a concentrao de esporos dez vezes
em uma dada temperatura. Como a destruio trmica de microrganismos,
normalmente, segue uma reao de primeira ordem, o logaritmo do nmero de
microrganismos sobreviventes a um dado tratamento trmico em uma dada
temperatura, em funo do tempo de aquecimento, uma linha reta. O valor de D
definido como (TOLEDO, 1999):

D=

ln (10 )
k

(24)

A varivel Q10 mostra a dependncia da temperatura das reaes biolgicas.


Sendo definido como o nmero de vezes que a taxa da reao muda com a alterao
de 10C na temperatura.
ln (Q10) =

E 10
R T 1T 2

(25)

O valor de D depende fortemente da temperatura, e temperaturas mais altas


implicam valores menores de D. A sensibilidade do valor de D com a temperatura
expressa pelo grfico do logaritmo de D em funo da temperatura. O indicador da
sensibilidade trmica do valor de D definido como z, diferena de temperatura
requerida para reduzir o valor de D dez vezes, ou seja, a mudana de temperatura
necessria para mudar a taxa de inativao por um fator de dez.

z=

10 ln (10)
ln (Q10)

(26)

79

3.9 DISTRIBUIO DO TEMPO DE RESIDNCIA - DTR

Fluidos podem ser esterilizados em trocadores de calor (TOLEDO, 1999). O


fluido, normalmente, atinge a temperatura de processo rapidamente, de modo que a
letalidade do aquecimento, geralmente, desprezada. A esterilizao requerida pelo
processo dada no tubo de reteno - uma seo no aquecida do tubo que fica no
final da seo de aquecimento. O dimensionamento do tubo de reteno feito para
garantir que a letalidade mnima seja atingida no processo.
O tempo espacial definido como o tempo necessrio para se processar um
volume de reator, considerando-se o fluido nas condies de entrada:

V
Q

(27)

em que Q a vazo volumtrica de entrada no reator, e V o volume do reator; para


um reator cilndrico V, dado por:
V = r 2 Lt

(28)

sendo r o raio do reator, e Lt seu comprimento.


O fluido no passa pelo tubo com a mesma velocidade em todos os pontos;
portanto, normalmente, considera-se a poro do fluido que se move mais
rapidamente para efetuar o clculo da letalidade.
O tempo de residncia de um elemento fluido pode ser definido como o
tempo decorrido entre a entrada deste no sistema at sua sada. A distribuio desses
tempos chamada de funo de distribuio do tempo de residncia do fluido E, e
representa a frao de fluido que deixa o sistema em cada tempo (FOGLER, 2002):

E (t ) =

C (t )

(29)

C (t )dt

Em que C(t) a concentrao na sada do traador no tempo t, o tempo mdio de


residncia , portanto:

t = tE (t )dt
0

(30)

80

LEVENSPIEL (1988) afirma que a distribuio dos tempos para o elemento


de fluido, que deixa o sistema estudado, conhecida como a distribuio da idade de
sada E, ou distribuio do tempo de residncia. Quando a injeo do traador feita
pela tcnica do pulso, obtm-se a curva E(t). Na entrada tipo pulso, o traador
injetado repentinamente, de uma s vez, na corrente de alimentao do reator, em um
tempo to pequeno quanto possvel; o ideal esse tempo tender a zero.
A curva E(t) uma distribuio normalizada, ou seja, a rea sob a curva E(t)
por t unitria.

E (t )dt = 1

(31)

O valor da funo E(t) fornece a frao dos elementos, que deixa o sistema
em um dado tempo.
O valor mdio da distribuio, isto , o primeiro momento da distribuio,
uma das medidas mais importantes na caracterizao da distribuio, utilizado para
se comparar diferentes distribuies do tempo de residncia. A mdia pode ser
calculada a partir da curva de concentrao C pelo tempo t, da seguinte forma:

t=

tCdt

(32)
Cdt

Se a curva de distribuio s conhecida em alguns valores discretos de


tempo, a mdia pode ser calculada por:

t=

tiCiti
Citi

(33)

Para a curva E(t) pelo tempo (t), a mdia dada por:

t = tE (t )dt tiE (ti )ti

(34)

O espalhamento da distribuio representado pela varincia (2), isto , o


segundo momento da distribuio, sendo definido por:

=
2

(t t ) Cdt

0 Cdt

2
0 t Cdt

0 Cdt

(t ) 2

(35)

81

Para valores discretos de tempo, a varincia pode ser estimada por:

(ti t )Citi = ti Citi (t )


citi
Citi

(36)

Para a curva E (t) pelo tempo (t), a varincia dada por:

2= t 2E (t )dt (t ) 2 ti 2 E (ti )ti (t ) 2


0

(37)

Segundo CHAKRABANDHU (2000), foram feitos muitos estudos para a


distribuio do tempo de residncia em fluidos em sistemas de processamento
assptico. O mtodo de deteco mais usado o da condutividade, e o traador mais
usado o sal cloreto de sdio. Porm o grande problema dessa tcnica que, se o
produto tiver alta condutividade, o nvel de rudo na medida ser muito alto.
Portanto, necessrio que se adicione uma quantidade muita alta de traador no
sistema, para melhorar a relao sinal/rudo.

82

4 - MATERIAIS E MTODOS

4.1- ESCOLHA E OBTENO DE HELMINTOS

O emprego de ovos de Ascaris suum como indicador para helmintos, no


presente trabalho, baseia-se nas seguintes afirmativas:
-

- Os ovos de Ascaris so os mais resistentes entre os ovos ou cistos de


parasitas encontrados no biosslido. Este fato, ligado ocorrncia comum
de ovos de Ascaris, faz dele um bom indicador dos parasitas desse grupo
(EPA, 1992);

- Os ovos de Ascaris so um bom indicador de helmintos, visto que eles


so relativamente grandes e fceis de se identificar (EPA, 1992);

- A ascaridiose uma infeco helmntica comum e onipresente. Os ovos


de Ascaris tendem a sedimentar no biosslido e so mais resistentes s
condies externas do que outros organismos entricos; ento o uso de
ovos de Ascaris como indicador para helmintos fornece uma margem de
segurana no monitoramento dos processos trmicos (MEYER et al;
1978);

- Os ovos de Ascaris so os mais resistentes s influncias qumicas e


mecnicas de todos os ovos de parasitas e cistos encontrados no
biosslido; logo, a inativao deste indica a completa destruio de todos
os outros ovos parasitas (KELLER, 1951);

- Os ovos de Ascaris suum so prontamente obtidos de porcos, permitindo


que grande nmero de ovos sejam adicionados aos reatores. A
determinao da viabilidade dos ovos de Ascaris suum necessita apenas
de um perodo de incubao em soluo de gua, em temperatura
controlada (PIKE; CARRINGTON, 1983);

necessrio o controle da disseminao de ovos de Ascaris em pases


tropicais em desenvolvimento (PIKE; CARRINGTON, 1983);

Dentre os ovos de helmintos, os ovos de Ascaris so os predominantes no


biosslido da ETE Vila Leopoldina em So Paulo (GASI, 1991);

83

No existe diferena morfolgica entre os ovos de Ascaris lumbricoides


(humano) e os ovos de Ascaris suum (sunos), mas somente uma
fisiolgica. Experimentos demonstram que as duas estirpes so
biologicamente idnticas (KELLER, 1951).

Os ovos de Ascaris suum foram obtidos do tero de fmeas adultas. Os


vermes adultos foram adquiridos de um abatedouro de porcos, localizado no
municpio de Carapicuba.
Optou-se por esse procedimento, ao invs de recuper-los das fezes de porco,
devido rapidez e grande concentrao de ovos obtidos por esse mtodo. O nico
inconveniente, a viabilidade menor dos ovos, pois podem ocorrer ovos ainda no
completamente formados. Porm, em ensaios, determinou-se a viabilidade dos ovos
obtidos por este mtodo.
O protocolo para obteno de ovos de Ascaris suum foi feito segundo
WILLIAMS; SOULZBY (1970), com ligeiras modificaes.
Inicialmente, os vermes foram lavados em soro fisiolgico; em seguida, as
fmeas adultas de Ascaris suum foram dissecadas, e o tero distal do tero foi
retirado. Este material foi homogeneizado em Ultra Turrax, por 5 minutos, em
soluo salina (NaCl 0,15M). Aps esta etapa, o material foi centrifugado a 1.500
rpm, por 10 minutos. O sobrenadante foi desprezado e o pellet ressuspendido em
soluo de NaCl 0,15M.
A soluo de ovos foi padronizada, preparando-se 10 lminas, com dois
microlitro cada, e contando-se, em microscpio, o nmero de ovos. A soluo
padronizada (nmero de ovos/l) foi armazenada para uso em geladeira a 4 C
Todo o protocolo para a obteno dos ovos de Ascaris foi realizado no
Laboratrio de Imunopatologia do Instituto Butant.
Para determinao da viabilidade dos ovos de Ascaris obtidos por esse
protocolo, 10 amostras, com volume de 100 /l (microlitro) cada, foram retiradas da
soluo padronizada de ovos de Ascaris, 40 ovos//l. Em cada amostra, foi
adicionado 1ml de soluo 0.1N de H2SO4. As amostras foram incubadas em estufa a
26C, por seis semanas, para determinao da viabilidade dos ovos de Ascaris.

84

Para leitura das amostras, foi pipetado 50/l da soluo concentrada,


incubada em lamnulas, adicionando-se algumas gotas de corante base de iodo
(lugol). A leitura foi realizada em microscpio, com aumento de 100 vezes.
Os ovos de Ascaris observados foram reportados como ovos que alcanaram
o estgio de larva, considerados viveis; os demais ovos de Ascaris observados
foram considerados inviveis.

4.2 - EXATIDO E PRECISO DO MTODO DE DETERMINAO DA


VIABILIDADE DE OVOS DE ASCARIS EM AMOSTRAS DE BIOSSLIDO
DIGERIDO E DETERMINAO DO PERCENTUAL DE SLIDOS
TOTAIS.

Exatido est relacionada incerteza, associada a erros sistemticos, ou seja,


erros determinados, que podem ser evitados ou cuja grandeza pode ser determinada;
ou a quanto prximo est do valor verdadeiro. Comparao da recuperao com os
ovos colocados no incio do processo de extrao (BOWMAN et al., 2003).
% RC p =

(OR s OS s )*100
OS

38

onde, RCp a recuperao ORs o nmero de ovos recuperados da amostra


semeada OSs a mdia do nmero de ovos de duas amostras sem semear e OS o
nmero de ovos semeados.
A preciso, reprodutibilidade, ou comparao com amostras processadas em
duplicata, est relacionada incerteza, associada a erros casuais, ou ao grau de
reprodutibilidade dos dados no experimento. A preciso sempre acompanha a
exatido, mas uma elevada preciso no acarreta a exatido.
%CV =

SD * 100

(39)

em que CV o coeficiente de variao da amostra, a mdia e SD o desvio padro.


Por um mtodo indireto de avaliao da preciso (BOWMAN et al., 2003),
esta pode ser avaliada como:

85

% VD M =

*100
SD

(40)

onde, VDM a variao da densidade mdia.

4.2.1 - Biosslido

O biosslido digerido, utilizado neste trabalho, foi coletado de um reator


anaerbio, tipo UASB, localizado no Centro de Tecnologia Hidrulica - CTH, sendo
alimentado pelo esgoto proveniente do COSEAS - CRUSP, da Cidade Universitria,
do Campus da Universidade de So Paulo na Capital. A Figura 2 mostra uma foto do
reator anaerbio tipo UASB, situado no CTH.

Figura 2 - Reator anaerbio tipo UASB, localizado no Centro de Tecnologia

Hidrulica USP/ SP.

4.2.2 - Equipamentos

1.1 Microscpio com luz padro, marca ZEISS, modelo AXIOSKOP.


1.2 Cmara de Sedgwick-Rafter, modelo S52 graticules.

86

1.3 Centrfuga de topo, marca HERAEUS, modelo MEGAFUME 1.0.


1.4 Rotores para sustentar quatro tubos de centrfuga de plstico de 50ml, marca
HERAEUS, modelo MEGAFUME 1.0.
1.5 Rotores para sustentar oito tubos cnicos de centrfuga de plstico de 15ml,
marca HERAEUS, modelo MEGAFUME 1.0.
1.6 Peneira 48 mesh.
1.7 Micropipeta, marca EPPENDORF, modelo RESEARCH.
1.8 Estufa bacteriolgica, marca BIOPAR.
1.9 Decmetro.
1.10 Balana eletrnica de preciso, marca MARTE, modelo, LC2.

4.2.3 - Reagentes

2.1

Soluo tampo de fosfato. A soluo foi preparada, dissolvendo-se 34


gramas de dihidrognio fosfato de potssio (KH2PO4) em 500ml de gua
destilada, ajustando-se o pH para 7,2 0,5 com NaOH 1 N, e diluindo-se,
para 1 litro, com gua destilada.
Em seguida, adicionou-se 1,25 ml de soluo tampo de fosfato a 5ml de
soluo de cloreto de magnsio (81,1g MgCl2.6H2O/l de gua destilada) para
1 litro de gua destilada.
Preparou-se a soluo tampo de fosfato, contendo 0,1% (v/v) Tween 80.
Ajustou-se o pH para 7,2 0,1 com NaOH 1 N.

2.2

Tween 80.

2.3

Soluo de sulfato de zinco, densidade 1,2. Pesou-se 454 g ZnSO4 em 1 litro


de H2O destilada. Dissolveu-se e ajustou-se a gravidade especfica com um
decmetro par 1,2.

2.4

H2SO4 0,1 N em 35% etil lcool.

2.5

Etil ter.

87

4.2.4 - Procedimento para determinao da viabilidade de ovos de Ascaris do


biosslido

a- 50 gramas de biosslido + 450 ml de gua, contendo soluo tampo de fosfato


com 0,1% Tween 80;
b- O volume remanescente da amostra homogeneizada (depois da remoo da parte
para cistos de protozorios) retirado e passado atravs de peneira de malha 48 (gaze
dobrada em quatro partes), colocada em funil sobre um becker de 2 litros;
c- A amostra lavada atravs de peneiras, com vrias enxaguadas com gua de
torneira quente (morna), coletando o lavado no bcker;
d- A amostra lavada no bcker deixada para sedimentar overnight (de um dia
para outro);
e- O sobrenadante removido do bcker acima da camada sedimentada;
f- O material sedimentado revolvido e colocado em tubos de centrfuga de 100ml;
g- O bcker enxaguado duas a trs vezes, e o enxge colocado nos tubos de
centrfuga (balanceados);
h- Centrifugam-se os tubos 1250 rpm por 3 minutos;
i- Retira-se o sobrenadante e ressuspendem-se os pellets com soluo de sulfato de
zinco;
j- Centrifugam-se os tubos 1250 rpm por 3 minutos;
k- A pelcula formada de sulfato de zinco , cuidadosamente, retirada e colocada em
erlenmeyer de 500ml, diluda com gua deionizada, coberta e deixada para
sedimentar por 3 horas ou overnight;
l- Retira-se o sobrenadante acima da camada do material sedimentado;
m- O sedimento ressuspenso por rotao e transferido para tubos cnicos de
centrfuga de 15 ml, juntando o material de enxge;
n- Centrifuga-se 1400 rpm por 3 minutos;
o- Os pellets so resssuspensos com soluo de cido-lcool (como protozorios),
enchendo metade do tubo e adiciona-se 3ml de ter. Inverte-se o tubo, devidamente
tampado, diversas vezes, para misturar as solues e os pellets ressuspensos;
p- Centrifuga-se a 1800 rpm por 3 minutos;

88

q- Retira-se as solues cido-lcool e ter, e inverte-se o tubo sobre um papel toalha


para impedir que as solues retornem ao tubo;
r- Os pellets so ressuspensos em soluo 0.1% de cido sulfrico e colocados em
tubos Nalgene, devidamente tampados;
s- Os tubos so incubados por 6 semanas a 26 C;
t- Um dos tubos deve ser controlado com ovos de Ascaris suum, e incubado
juntamente aos tubos com as amostras;
v- Os concentrados so examinados ao microscpio, utilizando-se Cmara de
Sedgwick-Rafter ou lamnulas:
Viabilidade: para determinao da viabilidade dos ovos de Ascaris, foram adotados
dois critrios ao longo do desenvolvimento do trabalho. Inicialmente, foi adotado o
critrio de GHIGLIETTI et al. (1995):

Ovos Viveis

Ovos no Viveis
cobertura

Estruturas pobremente definidas.

Contnuo desenvolvimento do ovo em

Vacuolizao

Estruturas

intactas

com

contnua e simtrica.

mais de um estgio, como clulas

do

citoplasma

condensao celular.

gmeas, mrula, gstrula e larva.

Diferenciao entre cada estgio, dada

uma seqncia de maturao.

Ovo

em

estgio

unicelular

com

citoplasma granulado e vacuolizado.

Contrao,

ruptura

perda

da

continuidade da membrana.

Devido dificuldade e morosidade em aplicar-se os critrios de


GHIGLIETTI et al. (1995), depois de realizados trs experimentos de cintica no
reator batelada, optou-se por considerar como viveis os ovos que alcanam o estgio
de larva (ovos potencialmente infectivos) sendo neste caso, a frao de ovos viveis
de ascaris expressa pela razo: nmero de ovos em estgio de larva/nmero total de
ovos de ascaris contados.
Para a determinao da preciso e exatido do mtodo de anlise da
viabilidade dos ovos de Ascaris em amostras de biosslido digerido, foram tomadas
13 amostras, de 150 ml cada, de biosslido digerido. Em seguida, foi adicionado 0,24

89

ml da soluo padro, 40 ovos//l, em cada uma das 10 amostras de biosslido,


obtendo-se amostras com uma concentrao de 64 ovos/ml. Duas amostras de
biosslido foram utilizadas como branco (amostras no semeadas), e uma amostra de
biosslido foi utilizada para determinao do percentual de slidos totais (ver
procedimento no item 4.2.5).
s doze amostras de biosslido, foi aplicado o mtodo de YANKO (1987),
com ligeiras adaptaes (item 4.2.4). O volume total dos concentrados resultantes
das amostras foi lido em cmara de Sedgwick-Rafer (capacidade 1ml), microscpio
com aumento de 100 vezes, adicionando-se corante lugol (soluo de iodo), sendo os
ovos reportados como ovos de Ascaris com larva (viveis) e ovos sem larva
(inviveis).

4.2.5 - Procedimento para determinao do percentual de slidos totais


(Standard Methods):

a- Calcinar a cpsula de porcelana (130 ml), na mufla, a 550C 50 C por 1


hora;
b- Deixar esfriar em dessecador;
c- Tarar, anotando o peso, Po;
d- Retirar uma alquota de amostra e passar para bcker de 600ml;
e- Manter a amostra sob agitao;
f- Retirar, com balo volumtrico ou pipeta volumtrica, um volume prdeterminado de amostra;
g- Transferir para a cpsula;
h- Transportar, manuseando com luvas, a cpsula at a estufa;
i- Deixar em estufa 103-105 C at atingir peso constante (24 horas);
j- Retirar a cpsula da estufa, com o auxlio de pina Mohr, e deixar esfriar em
dessecador;
l- Pesar e anotar o peso P1.
A concentrao de slidos totais (ST) calculada como:
ST (mg / L) =

P1 Po
.1000
Vol.amostra( L)

(41)

90

4.3 - CINTICA DE INATIVAO TRMICA DE OVOS DE ASCARIS


SUUM

A cintica de inativao trmica de ovos de Ascaris suum foi estudada em


reator batelada com troca direta e indireta de calor. No reator Batelada com troca
indireta de calor, foi realizado apenas um experimento, j no reator batelada com
troca direta de calor, foram realizados quatro experimentos, devido s vrias
dificuldades encontradas para a determinao da cintica dessa reao.

4.3.1 - Reator batelada com troca indireta de calor

O sistema consiste, basicamente, de um reator cilndrico de ao inox, com


volume de 17 litros, munido de um agitador e um termostato digital, imerso em um
tanque de ao inox de 300 litros, cheio de gua, sendo a gua do tanque aquecida
pela injeo direta de vapor, fornecido por uma caldeira de laboratrio (produo
vapor 16 kg/h). Pela transferncia de calor por conveco, basicamente, o biosslido
aquecido no interior do reator. As Figuras 3 e 4 mostram o esquema e a foto do
sistema construdo no Centro Internacional de Referncia em Reuso de gua
CIRRA.

caldeira

Termostato
vapor
saturado

vlvula

Figura 3 - Reator batelada com injeo indireta de vapor.

91

Figura 4 - Foto do reator batelada com troca indireta de calor.

4.3.1.1 - Equipamentos
4.3.1.1.1 - Agitador mecnico, marca FISATOM, modelo 715, capacidade 20 litros.
4.3.1.1.2 - Reator batelada ao inox 304, capacidade 17 litros.
4.3.1.1.3 - Caldeira geradora de vapor, marca DOMEL, modelo VSEV 16,
capacidade16Kg/h de vapor saturado (ver Figura 5).

92

Figura 5 - Caldeira utilizada para gerar vapor saturado para aquecer os reatores.

4.3.1.1.4 - Indicador microprocessado, marca NOVUS, modelo N480i.


4.3.1.1.5- Pt-100, marca NOVUS, modelo N/S294673.
4.3.1.1.6- Equipamento para troca indireta de calor, tanque ao inox 304, capacidade
300 litros.
4.3.1.1.7- Autoclave, marca PHOENIX, tipo vertical, modelo AV50, capacidade 50
litros (ver Figura 6).

93

Figura 6 - Autoclave vertical, utilizado para esterilizar o biosslido digerido,

proveniente do UASB.

4.3.1.2- Experimento no Reator batelada com troca Indireta de calor

O biosslido digerido, retirado do reator anaerbio UASB, foi colocado em


um balo volumtrico de 12 litros, tapado com gaze e submetido autoclavagem a
120C, por 30 minutos. Aps o biosslido ser esterilizado e ter esfriado temperatura
ambiente, foi carregado 12,5 litros no reator batelada, que, em seguida, foi imerso no
tanque com gua.
Injetou-se vapor saturado na presso de 6 kgf/cm2 e temperatura de 164C, na
gua do tanque, at que a temperatura desejada fosse obtida no biosslido contido no

94

reator, sendo este monitorado por um termostato. Retirou-se, em cada ensaio, 100ml
de amostra para determinao de slidos totais no biosslido.
Na etapa seguinte, os ovos de Ascaris suum da soluo padronizada foram
adicionados na concentrao aproximada de 500 ovos de Ascaris/ grama de slido
seco, sups-se que o biosslido iria conter 3% de slidos.
Um minuto aps os ovos terem sido adicionados (tempo necessrio para
homogeneizao da concentrao), foram coletados 50 ml de amostra de biosslido
para determinao da frao de ovos viveis de Ascaris branco.
A influncia da temperatura na cintica de reao foi determinada,
realizando-se o mesmo experimento acima descrito, ou seja, concentrao inicial de
helmintos de 500 ovos viveis/g, slido seco e tempos de deteno na faixa de 5 a
150 minutos, para temperaturas de 45 a 85 oC com intervalo de 5 C.
Foram realizados nove ensaios neste intervalo de temperaturas, com as
seguintes coletas de 50 ml de amostras de biosslido, em intervalos de 5 em 5
minutos (Tabela 19):

Tabela 19 - Temperatura versus tempo de coleta de amostra, reator batelada com

troca indireta de calor.

Temperatura

Tempo de coleta da amostra, com

Total de amostras

intervalos de 5 em 5 minutos

coletadas

(min)
45

30 a 150

25

50

40 a140

22

55

20 a140

25

60

25 a140

24

65

10 a 135

26

70

5 a 60

12

75

5 a 50

10

80

5 a 45

85

5 a 40

95

A frao de ovos de Ascaris viveis em cada amostra foi determinada,


aplicando-se o mtodo de Yanko (Ver item 4.2.4).
Em seguida, pipetou-se 200 /l dos concentrados incubados em
lamnulas, s quais adicionou-se corante; as leituras foram feitas em microscpio.
Os critrios adotados para determinao da viabilidade dos ovos de
Ascaris foram os de GHIGLIETTI et al. (1995).
A frao de ovos de Ascaris viveis foi calculada como: nmero de ovos
viveis de Ascaris dividido pelo nmero total de ovos de Ascaris contados.

4.3.2 Reator batelada com troca direta de calor

O sistema consiste, basicamente, de um reator cilndrico de ao inox, com


capacidade de 17 litros, munido de um agitador e um termostato digital. O reator
aquecido pela injeo direta de vapor no biosslido, contido no interior do reator. O
vapor fornecido por uma caldeira de laboratrio (produo vapor 16 kg/h). A troca
trmica ocorre por condensao do vapor no biosslido, acarretando efeito de
diluio do mesmo. As Figuras 7 e 8 mostram o esquema e a foto desse sistema.

caldeira

termm etro
vapor
saturado

vvula

Figura 7 - Reator batelada com troca direta de calor.

96

Figura 8 - Foto do Reator batelada com troca direta de calor.

4.3.2.1 - Equipamentos
Os equipamentos utilizados foram os do reator batelada com troca indireta de
calor, item 4.3.1.1, com exceo do equipamento para troca de calor, tanque de ao
inox 300 litros, item 4.3.1.1.6.

97

4.3.2.2 - Experimentos no reator batelada com troca direta de calor

Neste sistema, foram realizados quatro experimentos, devido dificuldade em


obter-se dados representativos da cintica de inativao trmica de ovos de Ascaris.
4.3.2.2.1 - Primeiro experimento no reator batelada com troca direta de calor

O biosslido digerido, retirado de um reator UASB, foi submetido a


autoclavagem a 120C, por 30 minutos. Aps o biosslido ser esterilizado e ter
esfriado a temperatura ambiente, foi carregado 12,5 litros no reator batelada. No
reator batelada, munido de agitador de hlice (750 rpm) e um termostato para
monitoramento da temperatura do biosslido, injetou-se vapor saturado (presso
6kgf/cm2 temperatura 164C) at que a temperatura desejada fosse obtida no
biosslido.
Retirou-se, em cada ensaio, 100ml de amostra para determinao de slidos
totais no biosslido.
Na etapa seguinte, os ovos de Ascaris suum da soluo padronizada foram
adicionados ao biosslido contido no reator, com o auxilio de uma pipeta
volumtrica, na concentrao aproximada de 500 ovos de Ascaris/ grama de slido
seco. Sups-se que o biosslido iria conter 3% de slidos.
Aps os ovos terem sido adicionados, aps 1 minuto (tempo necessrio para
homogeneizao da concentrao dos ovos no biosslido), foram coletados 50 ml de
amostra de biosslido para determinao da frao de ovos viveis de Ascaris
branco.
Foram realizados nove ensaios, com as mesmas temperaturas e tempos de
coleta de amostras de biosslido, para a determinao da viabilidade dos ovos de
Ascaris, dos ensaios com reator batelada, com troca indireta de calor. Os
procedimentos para anlise de viabilidade de ovos de Ascaris suum e slidos totais
tambm so os mesmos do item 4.3.1.
A influncia da temperatura na cintica de reao foi determinada,
realizando-se o mesmo experimento do item 4.3.1, ou seja, concentrao inicial de
helmintos de 500 ovos viveis/g, slido seco e tempos de deteno na faixa de 5 a
150 minutos, para temperaturas de 45 a 85 oC, com intervalo de 5C.

98

Em sntese, foi o mesmo experimento do item 4.3.1, porm com injeo


direta de vapor no biosslido, ao invs do uso de um tanque com gua aquecida para
trocar calor por conduo com o biosslido.
A frao de ovos de Ascaris viveis em cada amostra foi determinada,
aplicando-se o mtodo de YANKO, 1987 (Ver item 4.2.4).
Em seguida, pipetou-se 200 /l das amostras concentradas, incubadas em
lamnulas, s quais adicionou-se corante lugol; as leituras foram feitas em
microscpio.
A frao de ovos viveis de Ascaris foi determinada de acordo com os
critrios adotados para a determinao da viabilidade dos ovos de Ascaris de
GHIGLIETTI et al. (1995).

4.3.2.2.2 - Segundo experimento no reator batelada com troca direta de calor

No segundo experimento, utilizou-se o mesmo procedimento acima descrito,


porm estudou-se a inativao a altas temperaturas, 70 a 90 C. Foram realizados
cinco ensaios, nesse intervalo de temperaturas, com as seguintes coletas de 50 ml de
amostras de biosslido conforme Tabela 20.

Tabela 20 - Temperatura versus tempo de coleta de amostra, reator batelada com

troca direta de calor no segundo experimento.

Temperatura

Tempo de coleta da amostras

Intervalo de tempo

Total de amostras

(min)

(min)

coletadas

70

80 a 880

40

21

75

80 a 600

40

14

80

50 a 380

15

22

85

60 a 240

10

19

90

10 a 160

10

16

99

Para leitura em microscpio, pipetou-se 100 /l das amostras concentradas,


incubadas em lamnulas, s quais adicionou-se corante.
A frao de ovos viveis de Ascaris foi determinada de acordo com os
critrios adotados, para a determinao da viabilidade dos ovos de Ascaris, por
GHIGLIETTI et al. (1995).

4.3.2.2.3 - Terceiro experimento no reator batelada com troca direta de calor

No terceiro experimento, substituiu-se o biosslido digerido por gua. O


experimento idntico ao descrito no primeiro experimento, com exceo de que,
alm dos tempos de reao do primeiro experimento (Tabela 19), estudaram-se os
seguintes tempos de reao para as temperaturas de 45 a 65 C:

Tabela 21 - Temperatura versus tempo de coleta de amostra, reator batelada com

troca direta de calor no terceiro experimento.

Temperatura

Tempo de coleta da amostras

Intervalo de tempo

Total de amostras

(min)

(min)

coletadas

45

160 a 300

10

15

50

5 a 35

55

1 a 15

60

2 a 18

65

3a9

No terceiro experimento, o biosslido substitudo por gua no reator. A


concentrao de ovos de Ascaris, adicionada gua contida no reator, foi a mesma
do primeiro experimento.
A frao de ovos de Ascaris viveis em cada amostra foi determinada,
centrifugando-se 50 ml de amostra, descartando o lquido sobrenadante. poro

100

remanescente sedimentada, foi adicionada soluo 0.1% de cido sulfrico, e


colocada em tubos Nalgene, devidamente tampados. Os tubos foram incubados por
seis semanas, 26 C.
Para leitura, em microscpio, dos tempos de reao versus temperaturas,
idnticos ao primeiro experimento, pipetou-se 100 /l das amostras concentradas
incubadas em lamnulas, s quais adicionou-se corante lugol. A frao de ovos
viveis de Ascaris foi calculada como: a razo entre o nmero de ovos que
alcanaram o estgio de larva e o nmero total de ovos de Ascaris contados.
Para leitura, em microscpio, das temperaturas versus tempos de reao da
Tabela 21, utilizou-se cmara de Sedgwick-Rafter. Pipetou-se 1 ml das amostras
concentradas incubadas na cmara, s quais adicionou-se corante. A frao de ovos
viveis de Ascaris foi calculada como: a razo entre o nmero de ovos que
alcanaram o estgio de larva e o nmero total de ovos de Ascaris contados.

4.3.2.2.4 - Quarto experimento no reator batelada com troca direta de calor

No quarto experimento, a concentrao de ovos de Ascaris adicionada ao


reator, com biosslido digerido, foi aumentada cinco vezes, ou seja, 2500 ovos de
Ascaris/grama de slido seco, admitindo-se biosslido com 3%. Sabendo-se que o
volume de biosslido no reator de 12,5 litros, e o volume de vapor condensado,
utilizado para aquecer o biosslido at a temperatura desejada para o ensaio, de,
aproximadamente, 3 litros, a concentrao de ovos no reator por unidade de volume
de, aproximadamente, 52 ovos/ml.
Foram realizados nove ensaios no intervalo de temperaturas de 45 a 85 C,
com as seguintes coletas de 50 ml de amostras de biosslido, em intervalos de 5 em 5
minutos:

101

Tabela 22 - Temperatura versus tempo de coleta de amostra, reator bateladacom

troca direta de calor no quarto experimento.

Temperatura

Tempo de coleta da amostra, com

Total de amostras

intervalos de 5 em 5 minutos

coletadas

(min)
45

30 a 150

25

50

30 a150

25

55

40 a140

21

60

5 a140

30

65

5 a 135

27

70

5 a 60

12

75

5 a 50

10

80

5 a 45

85

5 a 40

Este experimento idntico ao primeiro experimento no reator batelada com


troca direta de calor.
Para leitura, em microscpio, com aumento de cem vezes das amostras,
utilizou-se cmara de Sedgwick-Rafter. Pipetou-se 1 ml das amostras concentradas
incubadas na cmara, s quais adicionou-se corante. A frao de ovos viveis de
Ascaris foi calculada como: a razo entre o nmero de ovos que alcanaram o estgio
de larva e o nmero total de ovos de Ascaris contados.
Foram lidas, em microscpio, apenas as amostras nas temperaturas de 45, 50,
60, 65 e 70 C. Para as demais amostras, no foi realizada leitura em microscpio,
devido no existncia de ovos viveis de Ascaris nessas temperaturas.
Para as amostras a 70C, nos tempos de 1, 5, 10, 15 e 20 minutos, foi lido, em
cmara de Sedgwick-Rafter, o volume total das amostras concentradas incubadas,
com o objetivo de avaliar o grau de mistura completa dos ovos de Ascaris no reator
batelada.
Todas as amostras foram tomadas no mesmo ponto na superfcie do reator
batelada.

102

4.4- REATOR TUBULAR PARA INATIVAO DE OVOS DE ASCARIS

O sistema consiste em um trocador de calor, que um equipamento utilizado


para transferir calor de um fluido para outro aquecimento do biosslido - seguido
por um tubo de reteno (trecho de tubulao no aquecido, em que o fluido fica
tempo suficiente para garantir a letalidade aos ovos de Ascaris). O trocador de calor
tubular duplo-tubo utilizado o de mais simples construo, consistindo em dois
tubos concntricos, um dentro do outro. As paredes do tubo interno formam a
superfcie de troca de calor. Nas Figuras 9 e 10, mostrado um esquema e uma foto
do trocador de calor tubular duplo-tubo utilizado .

Figura 9 - Foto do trocador de calor tubular duplo-tubo, utilizado para inativar ovos

de Ascaris, construdo no CIRRA.

103

vapor saturado

biosslido
pasteurizado

biosslido
tubo de reteno

lquido

biosslido
trocador de calor
tubular

saturado

Figura 10 - Esquema do trocador de calor tubular duplo-tubo, utilizado para inativar

ovos de Ascaris

4.4.1 - Equipamentos utilizados na modelagem do reator tubular

4.4.1.1 - Balana analtica eletrnica, marca QUIMIS, modelo Q-500L210C,


preciso 0,0001 g.
4.4.1.2 - Condutivmetro, marca INATEC, modelo INL-30.
4.4.1.3 - Agitador mecnico, marca FISATOM, modelo 715, capacidade 20 litros.
4.4.1.4 - Autoclave, marca PHOENIX, tipo vertical, modelo AV50, capacidade 50
litros.
4.4.1.5 - Sistema de processamento composto de trocador tubular, com dois mdulos
de troca trmica (ver Figura- 10) na seo de aquecimento, de 1,8 m de comprimento
cada um, com tubo interno de 6 mm de dimetro externo, e interno de 4,5 mm, e tubo
externo de dimetro de 30 mm. Tubo de reteno, com o mesmo dimetro do tubo
interno do mdulo de troca trmica, composto por quatro mdulos de 1,8 m cada. No
incio e no final do tubo de reteno, h medida de temperatura.Tanque de
alimentao de biosslido com capacidade de 30 litros. Uma bomba monofuso
excntrico, marca NETZSCH, modelo NM003BY11S12B, com variador de
freqncia, marca NETZSCH, modelo VTL-MICRO COD. 176F7301, foi acoplada
aos mdulos de troca trmica, para o bombeamento do biosslido e para a realizao
da limpeza do sistema. Um gerador de vapor, marca DOMEL, modelo VSEV16,
forneceu vapor saturado para aquecer o sistema. Uma vlvula solenide, marca

104

ITEST, modelo R240, foi instalada e ligada a um controlador de temperatura, marca


ITEST, modelo CTM-44, que foi conectado a um termopar tipo J, marca ITEST (ver
Figura 12).

0,006 m

0,0045m

0,03 m

1,8 m

Figura 11 - Esquema de um mdulo de troca trmica da seo de aquecimento do

trocador tubular construdo no CIRRA.

Figura 12 - Sistema de controle do trocador tubular construdo no CIRRA.

105

4.4.1.6 - Srie de peneiras de lato composta por 6 peneiras, marca GRANUTEST;


com malha de aberturas 3,36 - 2,83 -2,00 - 1,41 - 1,00 e 0,5 mm.

4.4.2 - Reator tubular com ovos de Ascaris em suspenso aquosa.

Novamente, o trabalho realizado apresentou uma srie de obstculos que


foram superados. Foi necessrio projetar e construir um reator tubular, para que o
trabalho pudesse ser efetuado. Foi cotado, em vrias empresas, o sistema de
processamento contnuo de biosslido.
A empresa contratada para a confeco do sistema contnuo tambm fez toda
a montagem do trocador, e de suas conexes com o sistema de aquecimento e com a
bomba monofuso excntrico. Foram feitas a ligao eltrica da bomba e a ligao
desta com o variador de freqncia.
A empresa contratada executou a instalao da vlvula solenide, que foi
ligada ao controlador de temperatura, sendo este conectado a um termopar tipo J.
Os testes com gua do sistema demonstraram a necessidade de se retirarem
alguns vazamentos existentes nas conexes dos mdulos de troca trmica. Sanados
os vazamentos, foram iniciados os testes com o aquecimento e o resfriamento da
gua.
Inicialmente, foram realizados testes com gua. O sistema no aquecia, sendo
necessria a aquisio de um purgador de vapor, marca SPIRAX SARCO, modelo
TDSLA, que foi instalado na sada do vapor saturado do trocador de calor. Na Figura
13, mostrada uma foto do purgador de vapor instalado.

106

Figura 13 - Purgador de vapor instalado no trocador tubular construdo no CIRRA.

Com a instalao do purgador de vapor, o sistema passou a aquecer em


demasia, com temperaturas da ordem de mais de 100C, assim como a apresentar
comportamento muito instvel em relao temperatura do sistema. Observou-se,
ento, que o sistema de controle instado no atendia s exigncias do sistema. O
controlador do sistema de controle do trocador tubular foi, ento, desinstalado e
substitudo por uma vlvula agulha manual, instalada na alimentao de vapor
saturado ao trocador tubular. A grande instabilidade trmica do sistema continuava,
ento, foi necessrio instalar um novo pressostato na caldeira, pois o sistema estava
sendo operado com vapor saturado a 6 kgf/cm2 e temperatura de 164 C. Com o novo
pressostato, abaixou-se a presso do vapor para 1 kgf/cm2 e temperatura de 120C. A
grande instabilidade trmica do sistema diminuiu, consideravelmente, com a
temperatura da gua na sada do trocador tubular oscilando, no mximo, em torno de
1,5C, durante os experimentos, para as condies de regime permanente.
Foi percebida a necessidade de se colocar um isolamento trmico no tubo de
reteno, ento, um tubo de polietileno foi adquirido para revesti-lo.

107

Atravs de medidas de vazo com proveta para vrias freqncias, da bomba


de alimentao do trocador, foi construda a curva de calibrao freqncia da bomba
versus vazo para a gua.
Em todos os ensaios, um perodo de 2,5 vezes o tempo de deteno foi
aguardado para que o sistema atingisse as condies de regime permanente.

4.4.2.1 - Distribuio do tempo de residncia

Para a determinao da distribuio do tempo de residncia, foi utilizada


soluo saturada de NaCl (36g/100ml de gua). Foi, inicialmente, construda uma
curva de calibrao associando a concentrao de cloreto de sdio condutncia.
Foi selecionada a temperatura de 60C e as freqncias de 20 e 50 rpm, para a
bomba de alimentao correspondente s vazes de 2,55*10-4m3/h e 6,6*10-4m3/h ,
respectivamente, para determinao da DTR.
Para a vazo 2,55*10-4m3/h e temperatura de 60 C, injetou-se,
instantaneamente, 10 ml de soluo saturada de NaCl, com o auxlio de uma seringa,
no incio do tubo de reteno, e, em seguida, coletou-se amostras a cada 5 minutos,
ou seja, primeira amostra obtida no tempo de 0 a 5 minutos, segunda amostra obtida
de 5 a 10 minutos, e assim sucessivamente, at o tempo de 70 minutos, totalizando
15 amostras. Para cada amostra, determinou-se a condutncia em condutivmetro
Para a vazo 6,6*10-4m3/h e temperatura de 60 C, injetou-se,
instantaneamente, 10 ml de soluo saturada de NaCl; coletou-se amostras a cada 3
minutos, at o tempo de 51 minutos, totalizando 18 amostras. Para cada amostra,
determinou-se a condutncia.
Portanto, nestes casos:

ti = te +

ti
2

em que: te o tempo de leitura experimental.

(42)

108

4.4.2.2 - Processamento contnuo

Para a inativao trmica contnua de ovos de Ascaris em soluo aquosa, o


tanque de alimentao do trocador tubular foi preenchido com soluo, contendo
64ovos/ml. Para determinao da frao de ovos viveis de Ascaris inicial (branco),
foi coletado 50ml de amostra no tanque de alimentao.
Foram realizados experimentos nas vazes de 2,55*10-4m3/h e 6,6*10-4m3/h,
para as temperaturas de 45, 50, 55, 60, 65 e 70C. Sempre aguardando-se 2,5 vezes o
tempo de deteno, em cada ensaio, realizado antes da coleta da amostra (condies
de regime permanente).
Foram coletados 50ml de amostra em cada ensaio. As amostras coletadas
foram analisadas para a determinao da frao vivel de ovos de Ascaris,
centrifugando-se 50 ml de amostra, descartando o lquido sobrenadante. poro
remanescente sedimentada, foi adicionada soluo 0.1% de cido sulfrico e
colocada em tubos Nalgene, devidamente tampados. Os tubos foram incubados por 6
semanas, 26 C.
Para leitura, em microscpio, das amostras, utilizou-se cmara de SedgwickRafter. Pipetou-se 1 ml das amostras concentradas incubadas na cmara, s quais
adicionou-se corante. A frao de ovos viveis de Ascaris foi calculada como: a
razo entre o nmero de ovos que alcanaram o estgio de larva e o nmero total de
ovos de Ascaris contados.

4.4.3 - Reator tubular com ovos de Ascaris em suspenso em biosslido digerido

Devido grande variao, na granulometria, das partculas slidas do


biosslido digerido e ausncia de triturador para homogeneizao do material
particulado, o biosslido foi, inicialmente, peneirado em uma srie de peneiras com
granulometrias de 3,36 - 2,83 - 2,00 - 1,41 - 1,00 e 0,5 mm; para se evitar provveis
entupimentos no sistema.

109

5.4.3.1 Distribuio do tempo de residncia

Para a determinao da DTR, o procedimento foi idntico ao da gua (item


4.4.2.1), com a seguinte exceo:
Para a vazo 6,6*10-4m3/h e temperatura de 60 C, injetou-se,
instantaneamente, 10 ml de soluo saturada de NaCl; coletou-se amostras a cada 3
minutos, at o tempo de 63 minutos, totalizado 21 amostras.

5.4.3.2 - Processamento contnuo

Para a inativao trmica contnua de ovos de Ascaris em biosslido digerido,


o tanque de alimentao do reator tubular foi alimentado com biosslido, contendo
64ovos/ml. Foram coletados 50 ml de amostra, para a determinao do percentual de
slidos totais (ver item 4.2.5). Para determinao da frao de ovos viveis de
Ascaris inicial (branco), foram coletados 50ml de amostra no tanque de alimentao.
Foram realizados experimentos nas vazes de 2,55*10-4m3/h e 6,6*10-4m3/h,
para as temperaturas de 45, 50, 55, 60, 65 e 70 e 75C. Sempre aguardando-se 2,5
vezes o tempo de deteno, para a coleta da amostra.
Foram coletados, em cada experimento, 50 ml de amostra, e a determinao
da frao de ovos viveis de Ascaris foi realizada com a aplicao do mtodo de
Yanko (ver item 4.2.4).
Para leitura em microscpio, utilizou-se cmara de Sedgwick-Rafter. Pipetouse 1 ml das amostras concentradas incubadas na cmara, s quais adicionou-se
corante. A frao de ovos viveis de Ascaris foi calculada como: a razo entre o
nmero de ovos que alcanaram o estgio de larva e o nmero total de ovos de
Ascaris contados.

4.4.4 - Modelagem matemtica do reator tubular

Para modelagem matemtica do reator tubular com tubo de reteno, foram


propostos dois modelos.

110

O primeiro modelo, proposto por TOLEDO (1999), no qual o produto


alcana, muito rapidamente, a temperatura de processo, sendo o pequeno valor da
esterilizao, na fase de aquecimento do processo, negligenciado. A esterilizao
ocorre no tubo de reteno, uma seo sem aquecimento do tubo, localizada no final
do trocador de calor. Nesse caso, o sistema modelado - tubo de reteno um
reator tubular isotrmico, com perfil de escoamento no ideal.
No segundo modelo proposto, considera-se o escoamento tubular ideal e o
perfil axial de temperatura ao longo do trocador e tubo de reteno.

4.4.4.1 Reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal

A informao da DTR usada diretamente, ou em conjunto, com modelos de


escoamento para prever o desempenho de reatores de escoamento real. O mtodo
usado depende, em grande parte, de poder o reator ser ou no considerado um
sistema linear.
A DTR informa quanto tempo os vrios elementos de fluido permanecem no
reator, isto , informa sobre a intensidade de mistura global no reator, mas no sobre
a troca de material entre os elementos do fluido.
Um processo linear se qualquer variao na grandeza do estmulo resultar
em uma variao proporcional na grandeza da resposta (LEVENSPIEL, 1988).
(resposta ) d (resposta )
=
= K = cons tan te
(estmulo) d (estmulo)

(43)

Os processos lineares tm uma propriedade muito importante: se um nmero


de processos lineares independentes ocorrer simultaneamente em um sistema, o
efeito global tambm ser um processo linear. Alm disso, o efeito global desses
processos lineares individuais, ocorrendo, simultaneamente, em um sistema, pode ser
analisado pelo estudo de cada um dos processos separadamente.
Para reaes de primeira ordem, reaes lineares, o conhecimento de quanto
tempo cada molcula permanece no reator tudo o que se precisa para prever a
converso; para reaes que ocorrem entre as molculas vizinhas, no importante.
Portanto, para reaes de primeira ordem, to logo a DTR seja determinada, pode-se
prever a converso que ser alcanada no reator real, contanto que a velocidade

111

especfica de reao, para a reao de primeira ordem, seja conhecida (FOGLER,


2002).
Um grande nmero de tipos de escoamento pode dar a mesma curva de sada
do traador. Entretanto, para processos lineares, todos resultam na mesma converso;
conseqentemente, pode-se usar qualquer tipo adequado de escoamento para
determinar as converses, desde que o tipo selecionado d a mesma curva de
resposta do traador que o reator real. O tipo de escoamento mais simples admite que
cada elemento de fluido passe atravs do recipiente, sem se misturar com elementos
adjacentes. A distribuio das idades do material na corrente de sada informa por
quanto tempo cada um desses elementos individuais permanece dentro do reator.
Assim, para o reagente N na corrente de sada,
_

N = 0 N elementoEdt

(44)

em que N a concentrao mdia do reagente na corrente de sada, Nelemento a


concentrao do reagente em um elemento de idade entre t e t+dt e E a frao da
corrente de sada, cuja idade est entre t e t+dt.
Para reaes irreversveis de primeira ordem, sem variao de densidade, a
concentrao do reagente em qualquer elemento varia com o tempo, da seguinte
maneira:
ln

N elemento
= kt
No

(45)

como Nelemento dada por:


N elemento = No e

kt

(46)

tem-se que:
_

N = No 0 e ktEdt

(47)

ou se a curva de distribuio s conhecida em alguns valores discretos de


tempo, tem-se:
N
= e ktiEti
No

em que N/No a frao no convertida do reagente.

(48)

112

4.4.4.2 Reator tubular com perfil axial de temperatura e escoamento tubular ideal

As hipteses adotadas para a modelagem do reator tubular so:


Perfil de velocidade radial plano (achatado) , sem disperso axial;

Perfil de temperatura axial.

Para o reator tubular aqui considerado, o trocador de calor, mais o tubo de


reteno, o balano de energia, considerando elemento diferencial de volume,
resulta:
dq = dH

(49)

em que: dH a mudana na entalpia entre a corrente que entra e sai do elemento de


volume, dq a taxa de calor transferida no elemento de volume diferencial.
A diferena de entalpia ocorre devido mudana de temperatura dT,
associada reao. Se F a taxa de vazo molal total atravs do reator e Cp a
capacidade calorfica (assumida constante) da mistura reagente:
d H ' = FCpdT + H r (rdV )

(50)

em que rdV so os moles de reagente que desaparecem por unidade de tempo, no


volume dV do reator, e Hr o calor de reao molal. Como para a reao de
inativao de ovos de Ascaris Hr 0, tem-se:
d H ' = FCpdT

(51)

Para esta reao em questo, em que a estequiometria da reao um para


um, F = Q, que igual a vazo mssica.
'
dH = QCpdT

(52)

A taxa de calor transferida pode ser expressa em termos do coeficiente global


U e da temperatura da vizinhana.
dq = U (T vz T )d Ah

(53)

Sendo dAh a rea efetiva de transferncia de calor no elemento de volume igual a

DdZ, em que D o dimetro interno do tubo interno e Z o comprimento do


trocador. Substitudo-se (51) e (52) em (49):

QCpdT = D(T vz t )Udz

(54)

113

Considerando-se o sistema trocador de calor e tubo de reteno como


esquematizado na Figura 14:

Tar
Tv

T1
T2

To
Q
z=0

z=L1

z=L2
Tubo de Reteno

Trocador de Calor

Figura 14 - Esquema do trocador de calor contracorrente e tubo de reteno.

Em que To a temperatura de entrada do produto, Tv a temperatura do


vapor, Tar a temperatura do ar, T2 a temperatura de sada do produto, Q a vazo
volumtrica de produto, L1 o comprimento do trocador de calor e L2 o
comprimento do tubo de reteno.
Integrando-se a equao (54 ) na condio inicial Z = 0, T = To, na condio
de contorno Z = L1, T = T1 e rearranjando os termos, obtm-se:
U1 =

Q C p (T V T 1)
ln
D L1 (T v T o )

(55)

fazendo-se a mesma coisa para as condies de contorno em Z = L1, T = T1 e em Z =


L2 , T = T2, tem-se:
U2 =

Q C p
D( L 2 L1)

ln

(T ar T 2 )
(T ar T 1)

(56)

Portanto, T(z) de Z = 0 at Z = L1 dada, integrando-se a equao (54) na condio


inicial Z = 0; T = To e em Z = Z; T = T(z):
T (Z ) = T o e

DZU 1
QCp

(57)

e T(z) de Z = L1 at Z = L2 dada, integrando-se a equao (54) na condio inicial


Z = L1; T = T1 e em Z = Z; T = T(z):

114

T (Z ) = T 1 e

DU 2 ( Z L1)
QCp

(58)

Partindo-se da equao de projeto para o reator tubular, em que XN o grau


de converso da reao (morte trmica de ovos de Ascaris), tem-se:

d XN
R
= N
dV
F N0

(59)

Substituindo-se a equao (18) e as equaes:


F N0 = N0 Q

(60)

em que FN0 a vazo mssica de ovos de Ascaris e


N = N 0 (1 X N )

(61)

Na equao (59), e fazendo dV igual D2dZ/4btm-se:


d X N D2 k
=
(1 X N )
4Q
dZ

(62)

substituindo-se a equao (22) em (62):


d X N D 2 k 0 e _ E / RT (1 X N )
=
dZ
4Q

(63)

Sendo XN ao longo do reator dado pelo mtodo de diferenas finitas por:


X N ( z + z ) = X N ( z ) +

d XN
Z
dZ

(64)

Lembrando-se que XN dado em termos da concentrao de reagentes por:


X N =1

(65)

N0

ou:

N = N0 X N N0

(66)

115

5 - RESULTADOS E DISCUSSO

5.1 - VIABILIDADE DOS OVOS DE ASCARIS UTILIZADOS

Nas Figuras 15 e 16, so mostrados respectivamente os ovos de Ascaris que


alcanaram o estgio de larva (viveis), e os que no alcanaram o estgio de larva
(inviveis).

Figura 15 - Ovo de Ascaris suum que alcanou o estgio de larva (vivel).

116

Figura 16 - Ovo de Ascaris suum que no alcanou o estgio de larva (invivel).

A Tabela 23 mostra os resultados obtidos na contagem de ovos de


Ascaris com e sem larva, nas 10 amostras realizadas, para a soluo padronizada de
ovos de Ascaris; soluo esta que foi utilizada como fonte de ovos de Ascaris em
todos os experimentos realizados neste trabalho.
A mdia calculada da % de viabilidade 79,3%, e o percentual do
coeficiente de variao dado pela equao (39):
%CV =

21,8 * 100
79,3

%CV= 28
Logo, 79% dos ovos da soluo padronizada so viveis, alcanam o estgio
de larva, e a variao da viabilidade mdia de 28%, em torno de 79%.
A viabilidade dos ovos utilizados nos experimentos pode ser considerada
satisfatria para a execuo do trabalho, pois apenas 21% dos ovos utilizados no
alcanam o estgio de larva (inviveis). A viabilidade dos ovos utilizados nos ensaios
pode, portanto, ser considerada alta.

117

Tabela 23 - Viabilidade dos ovos de Ascaris da soluo padronizada utilizada nos

experimentos

Lamnulas

Nmero de ovos de Ascaris Nmero de ovos de Ascaris sem % Viabilidade


com larva

larva

177

40

81,57

1143

205

84,79

587

107

84,59

813

263

75,55

140

87

61,67

418

86

82,93

242

67

78,31

220

74

74,83

266

53

83,39

10

208

36

85,45

5.2 - EXATIDO E PRECISO DO MTODO DE ANLISE DA


VIABILIDADE DE OVOS DE ASCARIS EM AMOSTRAS DE BIOSSLIDO
DIGERIDO.

O procedimento de anlise de viabilidade de ovos de Ascaris utilizado pode


ser assumido como um processo fsico-qumico de separao slido-slido, em que
os ovos de Ascaris encontram-se adsorvidos na superfcie do material slido,
presente no biosslido digerido. Segue uma breve discusso dos procedimentos
existentes, assim como sua eficincia quando utilizados para biosslido.
Os dois tipos de procedimentos mais comuns, usados para recuperar ovos de
helmintos de fezes, biosslidos e solos, so flotao e sedimentao. Pela sua
natureza, os procedimentos de sedimentao separam as partculas mais pesadas,
incluindo ovos de helmintos das partculas mais leve da amostra. Conseqentemente,
o sedimento concentrado, recuperado no procedimento de sedimentao, contm
partculas pequenas e densas, que se concentram, de maneira similar, aos ovos de

118

helmintos, e isso torna o exame microscpico do sedimento difcil (BOWMAN et al.,


2003).
Quando o procedimento de flotao usado, muitas dessas pequenas
partculas, que so mais densas que os ovos de Ascaris, no sobem para a soluo
flotada e so eliminadas.
Segundo BOWMAN et al. (2003), por meio de uma srie de experimentos,
notou-se que o procedimento de flotao trabalha melhor com biosslido do que o
procedimento de sedimentao.
Os procedimentos de flotao utilizam solues de sucrose ou sais metlicos,
que tm gravidade especfica maior do que os ovos de helmintos, com o objetivo de
separar os ovos de partculas mais pesadas do biosslido.
Conforme BOWMAN et al. (2003), que testaram sucrose e uma variedade de
solues salinas, incluindo NaCl, CaCl2, NaNO3, MgSO4, ZnSO4 e HgI2, a sucrose
foi difcil de se usar, devido sua consistncia, alta viscosidade, requerendo tempos
de centrifugao maiores para se obter separao equivalente. Algumas das solues
salinas no trabalham bem, porque tendem a precipitar quando expostas a
detergentes durante o processo. Tanto o MgSO4 como o ZnSO4 trabalham bem, e a
soluo para cada um, com gravidade especfica de 1,2, foi encontrada como
aceitvel.
O procedimento de anlise, que foi desenvolvido para detectar ovos, utiliza
vrias etapas antes da etapa de flotao. Estas incluem uma diluio inicial da
amostra em gua, homogeneizao por mistura e passagem atravs de peneira para
remover partculas grandes. A sedimentao por gravidade utilizada para separar as
partculas mais pesadas das pequenas no desejveis, partculas menos densas, tais
como bactrias, e para eliminar material solvel.
Um detergente aninico adicionado para lavar o sedimento, solubilizar o
material orgnico e para ajudar a retirar os ovos que possam estar aderidos s
partculas maiores. H uma variedade de detergentes que podem ser utilizados,
incluindo, Triton, tween 80 e 7XR. Foi utilizado Tween 80, porque este apresenta boa
recuperao de ovos e, quando utilizado ZnSO4, no forma precipitado durante a
mistura.

119

A recuperao dos ovos de helmintos da superfcie da soluo flotada ,


geralmente, feita por um dos dois mtodos. Em um deles, a camada superior da
soluo flotada decantada em um recipiente; esta soluo diluda com gua, para
baixar os ovos, e, ento, as partculas so coletadas no sedimento por sedimentao
por gravidade ou centrifugao. No outro mtodo, a soluo flotada passada atravs
de uma peneira de 400 mesh, com poro de tamanho suficientemente pequeno para
reter os ovos. Os ovos so, ento, recuperados pela lavagem da peneira em um
recipiente. O ltimo mtodo permite que partculas muito pequenas sejam
eliminadas, visto que elas passam atravs da peneira e so descartadas. Isso reduz a
quantidade de material particulado presente no sedimento que ser examinado no
microscpio. No presente trabalho, utilizou-se o primeiro mtodo.
Os resultados obtidos para anlise da preciso e exatido do procedimento de
YANKO (1987) aplicado so mostrados na Tabela 24.
Sintetizando a Tabela 24, para cada amostra analisada, obtm-se a Tabela 25.
Para as duas amostras de biosslido branco, amostras de biosslido
digerido sem semear ovos de Ascaris, no foi encontrado nenhum ovo de Ascaris
aps anlise em microscpio de todo o concentrado resultante da aplicao do
procedimento de Yanko.
A exatido do procedimento foi avaliada aplicando-se a equao (38):

% RC P =

(2160 0) * 100
50(ml ) * 64(ovos / ml )

% RCP = 67,5
Logo, a exatido do mtodo de 67,5%, ou seja, 67,5% dos ovos semeados
no biosslido foram recuperados aps aplicao do procedimento. Este ndice de
recuperao pode ser considerado satisfatrio, porm um pouco baixo, j que,
segundo YANKO (1987), a exatido desse procedimento de, aproximadamente,
90%. A diferena obtida pode ser explicada devido s ligeiras adaptaes feitas no
procedimento, visando agilizar o procedimento, devido ao grande nmero de
amostras que necessitavam ser processadas neste estudo.

120

Tabela 24 - Resultados da anlise de preciso e exatido do mtodo de Yanko,

aplicado a amostras de biosslido digerido.

Amostra

Lamnula

N ovos com larva

Nmero

os

larva
1

10

sem Nmero

total

ovos

de Frao de ovos com


larva

423

119

542

0,78

631

158

789

0,80

583

174

757

0,77

262

83

345

0,76

433

122

555

0,78

516

113

629

0,82

585

155

740

0,79

492

94

586

0,84

478

127

605

0,79

394

131

525

0,75

541

181

722

0,75

214

54

268

0,80

275

148

423

0,65

577

144

721

0,80

351

99

450

0,78

376

100

476

0,79

499

133

632

0,79

484

99

583

0,83

315

74

389

0,81

196

51

247

0,80

519

182

701

0,74

332

88

420

0,79

514

128

642

0,80

275

87

362

0,76

446

133

579

0,77

532

125

657

0,81

336

89

425

0,79

404

108

512

0,79

349

110

459

0,76

618

145

763

0,81

465

139

604

0,77

197

66

263

0,75

362

85

447

0,81

509

120

629

0,81

452

86

538

0,84

447

79

526

0,85

532

142

674

0,79

407

122

529

0,77

460

115

575

0,80

242

57

299

0,81

121

Tabela 25 - Sntese dos resultados da anlise de preciso e exatido do mtodo de

Yanko aplicado a amostras de biosslido digerido.

Amostra

Nmero de ovos Nmero de ovos Frao de ovos com


com larva

sem larva

Nmero total de ovos

larva

1905

537

0,78

2442

2033

477

0,81

2510

1632

488

0,77

2120

1573

497

0,76

2070

1500

351

0,81

1851

1636

489

0,77

2125

1717

456

0,79

2173

1609

480

0,77

2089

1776

364

0,83

2140

10

1641

436

0,79

2077

1702,2

457,5

0,788

2160

Mdia

A preciso do procedimento foi avaliada pela equao (40), para o nmero


total de ovos nas 10 amostras processadas:

% VD M =

566 * 100
2160

%VDM = 26,2
Logo, o nmero total de ovos de Ascaris, entre as 10 amostras processadas,
varia em torno de 26%. O grau de reprodutibilidade dos dados no experimento de
26%.

A variao da densidade mdia da frao de ovos com larva, equao (40):


% VD M =

8,1 *100
78,8

% VD M = 10,27

122

A frao de ovos vivos de uma amostra processada para outra varia


em torno de 10%; o que pode ser considerada uma pequena oscilao. J a variao
da densidade mdia da frao de ovos com larva entre lamnulas de uma mesma
amostra processada, calculada a mdia para as 10 amostras processadas, foi de 5%.
O teor de slidos totais no biosslido digerido, utilizado para a
determinao da exatido e preciso foi de 25 g/l (2,5%).
Segundo BOWMAN et al. (2003), diferentes pesquisadores tm
desenvolvido vrios ensaios para ovos de helmintos, mas nenhum universalmente
aceito. Isso devido, principalmente, falta de publicao de controle de qualidade
dos dados, para os protocolos usados por diferentes pesquisadores.
BEAN; BRABANTS (2001) reportam as taxas de recuperao de ovos de
Ascaris de biosslidos, usando o ensaio dado em 1999, pela publicao da US EPA.
Eles semearam esgoto bruto, biosslido com cal e biosslido compostado com ovos
de Ascaris lumbricoide viveis, e as taxas de recuperao foram 12,02%, 4,38% e
4,5%, respectivamente. Entretanto, somente um pequeno nmero de amostras foram
processadas, e, dessa forma, o coeficiente de variao no pode ser calculado. Os
autores tambm processaram outro conjunto de amostras que tinham uma inicial
menor do que a requerida pelo guia da EPA; isto , o volume de 450 ml versus 1L
para esgoto bruto, e 50 g slidos totais versus 300 g slidos totais de biosslido com
cal e compostado. A percentagem de recuperao de ovos de Ascaris foi quase duas
vezes maior quando a amostra inicial de biosslido foi menor; 7,99% versus 4,38%
para biosslido com cal e 9,61% versus 4,50% para biosslido compostado.
Entretanto, para esgoto bruto, a taxa de recuperao foi mais alta, com maior amostra
inicial, 12,02% versus 2,75%. O contedo de slidos no esgoto bruto foi de 0,04%,
no biosslido com cal, 66,6% e no biosslido compostado foi de 50,30%.
O tamanho inicial da amostra, requerido pelo ensaio da EPA, mostra que foi
realmente menor o nmero de ovos recuperados. O tamanho inicial da amostra deve
ser grande, dependendo dos propsitos da anlise. Para monitorar biosslido classe
A, a amostra inicial deve ser grande o suficiente para que um nvel mnimo de
deteco de 1 ovo/4 g de slido seja encontrado. A quantificao definida pela EPA,
em seu regulamento 503, foi 4 g de peso seco. O uso de uma amostra de tamanho

123

muitas vezes maior pode levar a uma menor taxa de recuperao, porque a grande
quantidade de slidos na amostra pode alterar a eficincia do procedimento durante
as vrias etapas. Para melhores resultados, aconselhvel que a amostra inicial de
biosslido seja adicionada a um volume de gua de, aproximadamente, 10 vezes ou
mais o volume da amostra, a fim de se ter uma completa hidratao e
homogeneizao da amostra. tambm difcil obter uma boa sedimentao dos
slidos quando o contedo de slido muito alto. Finalmente, se o contedo de
slido muito grande, a quantidade de sedimento na etapa final do procedimento
tambm ser; o que torna muito difcil a visualizao, no microscpio, dos ovos no
sedimento.
No ensaio da EPA, o procedimento dado para exame da cultura sedimentada
na cmara de Sedgwick-Rafter incompleto e ambguo. No h orientao alguma
de como carregar a cmara ou quanto da cultura sedimentada deve ser examinada
para assegurar que a quantidade examinada representa um mnimo de 4 g de slido
da amostra de biosslido (BOWMAN et al.; 2003).
H certos problemas inerentes na contagem de ovos de Ascaris em cmara de
Sedgwick-Rafter. Na obteno de amostra de um lquido contendo ovos de Ascaris,
com a pipeta, precauo extra necessita ser tomada para assegurar sua
representatividade da amostra. Como os ovos so muito mais densos do que a
soluo aquosa, eles sedimentam rapidamente aps a soluo ter sido misturada
aleatoriamente. Se a amostra for tomada no topo ou no fundo do recipiente, o nmero
de ovos da amostra no ser representativo da verdadeira amostra aleatria. Em
adio, na amostra pipetada para a clula, os ovos tendem a sedimentar na sada, por
causa de sua densidade maior, no expandindo igualmente na clula. Se a totalidade
da clula no for examinada, uma contagem parcial pode ser obtida.
Finalmente, os diferentes tipos de biosslido e biosslidos analisados por esse
procedimento afetam a exatido e preciso obtida pelo procedimento de Yanko.

124

5.3 - CINTICA DE INATIVAO TRMICA DE OVOS DE ASCARIS


SUUM EM BIOSSLIDOS DIGERIDOS

5.3.1 - Reator batelada com troca indireta de calor

Aps a aplicao do mtodo de Yanko nas amostras, o concentrado resultante


continha grande quantidade de slidos; o que impossibilitava a visualizao dos ovos
de Ascaris suum nas amostras no microscpio em cmara de Sedgwick-Rafter.
Optou-se, ento, pela visualizao, em microscpio, de 200l do concentrado
resultante em lamnulas.
Os resultados obtidos no reator batelada com troca indireta de calor,
para os ensaios de viabilidade de ovos de Ascaris e a determinao do percentual de
slidos totais, encontram-se no Anexo A
Nas Figuras 17, 18 e 19, so mostrados grficos da frao do nmero de ovos

Nmero de ovos
viveis/Nmero de ovos
total

de Ascaris viveis versus o tempo de reao para todas as temperaturas estudadas.

1,2
1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
0

50

100

150

Tem po (Min)

200

45C
50C
55C

Figura 17 - Inativao trmica de ovos de Ascaris em reator batelada com troca

indireta de calor nas temperaturas de 45, 50 e 55C.

Nmero de ovos
viveis/Nmero total de
ovos

125

0,25
0,2
0,15
0,1
0,05
60C

0
0

50

100
Tem po (Min)

150

65C
200
70C

Figura 18 - Inativao trmica de ovos de Ascaris em reator batelada com troca

Nmero de ovos
viveis/Nmero total de
ovos

indireta de calor nas temperaturas de 60, 65 e 70C.

1
0,8
75C

0,6

80C
0,4

85C

0,2
0
0

20

40

60

80

Tem po (m in)

Figura 19 - Inativao trmica de ovos de Ascaris em reator batelada com troca

indireta de calor nas temperaturas de 45, 50 e 55C.

Na Figura 20, apresentado o grfico da inativao trmica dos ovos


de Ascaris para todas as temperaturas estudas.

Nmero ovos
viveis/Nmero de ovos
total

126

1,2

45C

50C

0,8

55C

0,6

60C

0,4

65C

0,2

70C

75C
0

50

100

150

Tem po (Min)

200

80C
85C

Figura 20 - Inativao trmica de ovos de Ascaris em reator batelada com troca

indireta de calor nas temperaturas de 45, 50, 55, 60, 65, 70, 75, 80 e 85 C.

Na Figura 17, temperatura de 45 C, com o tempo de reao de 150


minutos, a frao de ovos viveis era em torno de 50%. Na Temperatura de 50C,
em, aproximadamente, 120 minutos de reao havia ovos viveis de Ascaris. Na
temperatura de 55 C, em menos de 50 minutos de reao, no havia mais ovos
viveis.
Na Figura 18, em 60C, no foram detectados ovos viveis de Ascaris em
nenhum dos tempos de reao estudados, j na temperatura de 65C, aparecem ovos
viveis em, aproximadamente, 40 minutos de reao; o que um resultado
controverso em relao afirmativa anterior. Mais controverso ainda a temperatura
de 70C apresentar ovos viveis, com tempo de reao de 25 minutos. Isso se deve
principalmente aos critrios de viabilidade adotados, critrios de GHIGLIETTI et al.
(1995), devido a dificuldade encontrada em adotar como viveis ovos que no se
desenvolveram ao estgio de larva.
Nas temperaturas de 75, 80 e 85 C, no foram encontrados ovos viveis de
Ascaris em nenhum dos tempos de reao estudados.
Analisando-se as Figuras 17 a 19, observa-se que como esperado no
possvel visualizar um decrscimo linear na frao de ovos viveis de Ascaris com o
tempo de reao em todas as temperaturas estudadas.

127

A concentrao de slidos totais e a concentrao mdia de ovos de Ascaris


recuperados em cada ensaio, realizado em diferentes temperaturas, foram
determinadas e os resultados encontram-se na Tabela A10 do Anexo A.
A correlao existente entre o nmero de ovos determinados na anlise e a
concentrao de slidos totais foi verificada. Na Tabela 26, encontram-se os
coeficientes de correlao de Pearson para detectar a correlao linear e o coeficiente
de correlao de Spearman para a correlao monotnica.

Tabela 26 Nmero de ovos total/200l com correlao significativa (nvel de

significncia de 5%) com slidos totais.

Tamanho da amostra

N ovos/200/l

Coeficiente de correlao

Coeficiente

de

de Pearson

correlao

de

Spearman
Total

167

-0,5400

-0,5535

No grfico abaixo, pode-se observar a tendncia de decaimento linear do


nmero de ovos total recuperados com o aumento da concentrao de slidos no
biosslido.

Nmero Total de
Ovos

25
20
15
10
5
0
0

20
40
60
Resduo Total (mg/l)

80

Figura 21 - Regresso linear do nmero total de ovos de Ascaris recuperado versus

concentrao de resduo total no biosslido digerido para reator com troca indireta de
calor.

128

Os dados ajustam-se equao de uma reta a um nvel de significncia de


5%, com coeficiente angular de 0,15045 e coeficiente linear de 12,83018. Logo,
certamente,quanto maior a concentrao de slidos no biosslido, menor ser o
nmero de ovos de Ascaris recuperado pelo mtodo de Yanko.
Como se pode observar pelos resultados obtidos na Tabela A10, o nmero
mdio de ovos de Ascaris recuperado/200l em todos os ensaios realizados de 6,74
; que um nmero muito baixo, para se determinar a frao de ovos viveis de
Ascaris. O baixo nmero de ovos recuperados torna totalmente parcial a frao
calculada de ovos viveis, visto que, no caso de, por exemplo, encontrar-se dois
ovos, sendo um vivel e outro invivel, a frao de ovos viveis de 50%, dois ovos
so uma amostra muito pequena para representar todo o espao amostral, no caso,
todos os 160.000 ovos jogados no reator.
O baixo nmero mdio de ovos encontrado nos ensaios pode ser atribudo ao
pequeno volume de amostra, 200 microlitros, ao invs do determinado pelo mtodo
de Yanko, 1 mililitro, e a grande concentrao de slidos presentes no biosslido; o
que dificulta a recuperao dos ovos e a pequena concentrao de ovos jogada no
reator para estudo, 12,8 ovos/ml.
Outro problema enfrentado foi a identificao em microscpio dos ovos de
Ascaris viveis, segundo os critrios de GHIGLIETTI et al. (1995), visto que esta se
revelou de difcil execuo, assim como muito demorada para ser realizada para um
grande nmero de amostras. A difcil identificao gerou, em alguns casos,
resultados parciais e discutveis.

5.3.2 - Reator batelada com troca direta de calor.

Aps efetuar-se o experimento, observou-se que o sistema sofria grande


aumento de volume do reator; aproximadamente, um acrscimo de 16% no volume
da mistura reacional, apenas para aquecer o biosslido at a temperatura desejada.
Uma vez obtida a temperatura desejada, o volume reacional permanecia praticamente
constante.

129

Conclui-se que possvel considerar que o sistema, durante o perodo de


tempo de reao, manteve-se com volume constante. Portanto, a injeo direta de
vapor no biosslido teve apenas um efeito de diluio na concentrao de slidos
totais presentes no biosslido, assim como na concentrao de ovos de Ascaris
lanada no reator.
Para cintica de primeira ordem, a converso independente da concentrao
(FOGLER, 2002). Logo, a diluio na concentrao de ovos de Ascaris no afeta a
converso no reator batelada com troca direta de calor, visto que a cintica de
inativao trmica de ovos de Ascaris segue a cintica de primeira ordem.

5.3.2.1- Primeiro experimento no reator batelada com troca direta de calor

Aps a aplicao do mtodo de Yanko nas amostras, o concentrado resultante


continha grande quantidade de slidos; o que impossibilitava a visualizao dos ovos
de Ascaris suum nas amostras, no microscpio em cmara de Sedgwick-Rafter.
Optou-se, ento, pela visualizao, em microscpio de 200/l, do concentrado
resultante em lamnulas.
Os critrios adotados para a determinao da viabilidade dos ovos de Ascaris
foram os de GHIGLIETTI et al. (1995).
Os resultados obtidos no primeiro experimento no reator batelada com
troca direta de calor, para a determinao da frao de ovos viveis e determinao
do percentual de slidos totais, encontram-se no Anexo B.
Na Figuras 22, 23 e 24, so mostrados grficos da frao do nmero de ovos
de Ascaris viveis versus o tempo de reao para todas as temperaturas estudadas.
Na Figura 22, observa-se que, na temperatura de 45C, no tempo reacional de
150 minutos, ainda havia ovos viveis de Ascaris. Nas temeraturas de 55 e 85 C, no
foram detectados ovos viveis. Na temperatura de 50 C, aps o tempo de reao de
120 minutos, no se detectou mais ovos viveis de Ascaris. Na temperatura de 55 C,
aps o tempo de reao de 130 minutos, no se detectou mais ovos viveis.

Nmero de ovos
viveis/Nmero total de ovos

130

1,2
1
0,8
0,6
0,4
0,2

45C

0
0

50

100
Tem po (Min)

150

200 50C

55C

Figura 22 - Inativao trmica de ovos de Ascaris em reator batelada com troca

Nmero de ovos viveis/Numero


total de ovos

direta de calor nas temperaturas de 45, 50 e 55C no primeiro experimento.

0,9
0,8
0,7
0,6
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0

60C
0

50

100

150

200

Tem po (Min)

65C
70C

Figura 23 - Inativao trmica de ovos de Ascaris em reator batelada com troca

direta de calor nas temperaturas de 60, 65 e 70C no primeiro experimento.

Nmero de ovos
viveis/Nmero total de ovos

131

0,6
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0
0

10

20

30

40

50

60

Tem po (m in)

75C
80C
85C

Figura 24 - Inativao trmica de ovos de Ascaris em reator batelada com troca

direta de calor nas temperaturas de 75, 80 e 85C no primeiro experimento.

Na Figura 23, na temperatura de 60 C, observa-se um pico na frao de ovos


viveis no tempo de reao de 75 minutos. Na temperatura de 65 C, aps 90 minutos
de tempo reacional, no foram mais observados ovos viveis. Na temperatura de 70
C, no tempo mximo de reao estudado, 50 minutos, ainda se observa ovos viveis.
Na Figura 24, na temperatura de 75 C, observam-se ovos viveis apenas at
o tempo de reao de 5 minutos. Na temperatura de 80 C, no se observam ovos
viveis em nenhum dos tempos de reao estudados. Na temperatura de 85 C,
ocorrem ovos viveis no tempo de reao de 15 minutos; o que um resultado
bastante controverso em termos dos resultados obtidos nos experimentos realizados,
assim como na literatura consultada.
Analisando-se a Figura 25, observa-se que possvel visualizar um
decaimento, aproximadamente linear, na frao de ovos viveis com o tempo de
reao apenas na temperatura de 50 C.
A concentrao de slidos totais e a concentrao mdia de ovos de Ascaris
recuperados em cada ensaio realizado, em diferentes temperaturas, foram
determinadas e os resultados encontram-se na Tabela B10 do Anexo B.

132

1,2
45C

50C
55C

0,8

60C
65C

0,6

70C
0,4

75C
80C

0,2

85C

0
0

50

100

150

200

Tem po (Min)

Figura 25 - Inativao trmica de ovos de Ascaris em reator batelada com troca

direta de calor nas temperaturas de 45, 50, 55, 60, 65, 70, 75, 80 e 85 C no primeiro
experimento.

A correlao existente entre o nmero total de ovos de Ascaris recuperado e a


concentrao de slidos totais presente no biosslido apresentada na Tabela 27.

Tabela 27 - Nmero de ovos/200ml com significativa correlao (nvel de

significncia de 5%) com slidos totais no primeiro experimento no reator batelada


com troca direta de calor.

N ovos/200/l
Total

Tamanho da amostra

167

Coeficiente de

Coeficiente de

correlao de Pearson

correlao de Spearman

-0,1900

-0,1777

133

Como esperado, tambm na inativao trmica com injeo direta de vapor,


h um decrscimo no nmero de ovos total recuperado com o aumento da
concentrao de slidos totais no biosslido.
Na Figura 26, a equao da reta estimada mostrada para a relao nmero
de ovos totais versus resduo total. A equao da reta, estimada a um nvel de
significncia de 5%, apresenta coeficiente linear de 22,2425 e coeficiente angular de
0,3476.

140
Nmero Total de Ovos

120
100
80
60
40
20
0
0

10

20

30

40

50

Resduo total (g/l)

Figura 26 - Regresso linear do nmero total de ovos de Ascaris recuperado versus

concentrao de resduo total no biosslido digerido para reator com troca direta de
calor no primeiro experimento.

O baixo nmero mdio de ovos encontrado nos ensaios pode ser atribudo ao
pequeno volume de amostra lido, 200 /l, ao invs do determinado pelo mtodo de
Yanko, 1 mililitro, grande concentrao de slidos presente no biosslido; o que
dificulta a recuperao dos ovos, e pequena concentrao de ovos jogada no reator
para estudo, 10,3 ovos/ml.
Na amostra de 50 ml, que se aplicou o mtodo de Yanko, havia 515 ovos,
sendo que esta amostra, aps a aplicao do mtodo, resultou em um concentrado de,
aproximadamente, 4 ml. Este concentrado apresenta concentrao de 103 ovos/ml,

134

portanto, 200l deste concentrado apresentar 20,6 ovos, que o valor real de ovos
que a amostras de 200l deveriam apresentar.
Outro problema enfrentado foi a identificao em microscpio dos ovos de
Ascaris viveis, segundo os critrios de Ghiglietti, visto que, este se revelou de difcil
execuo, assim como muito demorada para ser realizada para um grande nmero de
amostras. A difcil identificao gerou, em alguns casos, resultados parciais e
duvidosos.
De acordo com os resultados obtidos na Tabela B10, o nmero mdio de ovos
de Ascaris recuperado/200/l, em todos os ensaios realizados, de 11,92; o que
representa uma concentrao baixa de ovos para clculo da frao de ovos viveis.
Entretanto, o nmero mdio de ovos recuperados/200/l, nos ensaios no reator
batelada com troca direta de calor, , aproximadamente, o dobro do nmero mdio de
ovos recuperados nos ensaios no reator batelada com troca indireta de calor. Essa
diferena pode ser atribuda concentrao mdia de slidos totais que, no
experimento no reator batelada com troca indireta de calor, de 37,66 g/l e, no
primeiro experimento no reator batelada com troca direta de calor, de 25,62 g/l. A
alta concentrao de slidos totais dificulta a recuperao dos ovos.

5.3.2.2 - Segundo experimento no reator batelada com troca direta de calor


O segundo experimento foi realizado, admitindo-se que os resultados do
primeiro experimento estavam corretos, e que resultados controversos, como a
existncia de ovos viveis na temperatura de 85 C e tempo de reao de 15 minutos,
estavam corretos. Por isso, estudou-se a inativao trmica dos ovos a altas
temperaturas.
No Anexo C, encontram-se os resultados obtidos no segundo experimento.
Nas Figuras 27, 28 e 29, encontram-se plotados, para cada temperatura
estudada, a frao de ovos viveis versus o tempo de reao.
Na Figura 27, observa-se, na temperatura de 70 C, a presena de ovos viveis
nos tempos de reao de 80 e 560 minutos. Essa discrepncia pode ser explicada pela
utilizao dos critrios de viabilidade GHIGLIETTI et al. (1995), em que a difcil

135

identificao dos vrios estgios de desenvolvimento do ovo pode levar

Nmero de ovos viveis/Nmero


total de ovos

identificao errnea, ou seja, identificar ovos no viveis como viveis.

0,14
0,12
0,1
0,08
0,06
0,04
0,02
0
0

200

400

600

800

1000
70 C

Tem po (Min)

75 C

Figura 27 - Inativao trmica de ovos de Ascaris em reator batelada com troca

Nmero de ovos viveis/Nmero


de ovos total

direta de calor, nas temperaturas de 70 e 75 C, no segundo experimento.

1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
0

100

200

Tempo (Min)

300

400
80 C

Figura 28 - Inativao trmica de ovos de Ascaris em reator batelada com troca

direta de calor, na temperatura de 80 C, no segundo experimento.

Nmero de ovos viveis/Nmero


de ovos total

136

1
0,9
0,8
0,7
0,6
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0
0

100

200

300

Tem po (Min)

85 C
90 C

Figura 29 - Inativao trmica de ovos de Ascaris em reator batelada com troca

direta de calor, nas temperaturas de 85 e 90 C, no segundo experimento.

Em todas as demais temperaturas e tempos de reao estudados, no foi


detectada a presena de ovos viveis, ver Figuras 27, 28 e 29.
A concentrao de slidos totais e a concentrao mdia de ovos de Ascaris
recuperados em cada ensaio realizado, em diferentes temperaturas, foram
determinadas, e os resultados encontram-se na Tabela C6 do Anexo C.
A correlao existente entre o nmero total de ovos de Ascaris recuperado e a
concentrao de slidos totais presente no biosslido apresentada na Tabela 28.

Tabela 28 - Nmero de ovos/100l com significativa correlao (nvel de

significncia de 5%) com slidos totais no segundo experimento no reator batelada,


com troca direta de calor.

N ovos/200/l
Total

Tamanho da amostra

96

Coeficiente de

Coeficiente de

correlao de Pearson

correlao de Spearman

-0,4427

-0,4466

137

Como esperado, h uma alta correlao inversa entre slidos totais e o


nmero total de ovos recuperados/100/l.
Na Figura 30, a equao da reta estimada mostrada para a relao nmero
de ovos totais versus resduo total. A equao da reta, estimada a um nvel de
significncia de 5%, apresenta coeficiente linear de 22,9994 e coeficiente angular de
0,4731.

Nmero total de ovos

80
70
60
50
40
30
20
10
0
0

10

20

30

40

50

Resduo total (g/l)

Figura 30 - Regresso linear do nmero total de ovos de Ascaris recuperado versus

concentrao de resduo total no biosslido, digerido para reator, com troca direta de
calor no segundo experimento.

A concentrao mdia de ovos recuperados/100/l, para os ensaios realizados,


foi de 14,02 ovos; o que , aproximadamente, igual concentrao verdadeira de
ovos lanada no reator 16 ovos/100/l. Comparando-se esta com a concentrao
mdia de ovos do primeiro experimento no reator batelada com troca direta de calor,
a primeira foi, aproximadamente, o dobro. Essa diferena pode, em parte, ser
explicada pela menor concentrao mdia de slidos totais no segundo experimento
23,16 g/l, quando comparada com o primeiro experimento 25,62 g/l, no reator
batelada com troca direta de calor.

138

5.3.2.3- Terceiro experimento no reator batelada com troca direta de calor


O terceiro experimento foi realizado, admitindo-se que os resultados do
primeiro e segundo experimentos resultaram em grande disperso dos dados, devido
baixa recuperao de ovos do mtodo de Yanko na presena de slidos. Por isso,
no terceiro experimento estudou-se a inativao trmica dos ovos de Ascaris em
gua, e adotou-se outro critrio para a viabilidade. Os critrios adotados para
determinao da viabilidade dos ovos de Ascaris de GHIGLIETTI et al. (1995)
geravam resultados discutveis, devido dificuldade e morosidade em
identificarem-se estruturas intactas, assim como os diferentes estgios de
desenvolvimento dos os de Ascaris suum. Foram adotados como viveis os ovos de
Ascaris que alcanaram o estgio de larva; este critrio acabou com resultados
duvidosos e acarretou rapidez na contagem dos ovos em microscpio.
No Anexo D, encontram-se os resultados obtidos no terceiro experimento. No
ensaio de inativao trmica realizado a 75 C Tabela D7, no foram encontrados
ovos de Ascaris, provavelmente, devido a erro no ensaio. Este foi desconsiderado do
estudo.
Nas Figuras 31, 32 e 33, encontram-se a plotagem, para cada temperatura
estudada, a frao de ovos viveis versus o tempo de reao.

Nmero de ovos
viveis/Nmero de ovos total

1,2
1
0,8
0,6
0,4
0,2
45C

0
0

100

200

Tempo (Min)

300

40050C
55C

Figura 31 - Inativao trmica de ovos de Ascaris em gua no terceiro experimento

em reator batelada com troca direta de calor nas temperaturas de 45 e 50 e 55 C.

Nmero de ovos
viveis/Nmero de ovos total

139

1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
0

50

100

150

60C

200

65C
Tempo (Min)

75C

Figura 32 - Inativao trmica de ovos de Ascaris em gua no terceiro experimento

Nmero de ovos viveis/Nmero de


ovos total

em reator batelada com troca direta de calor nas temperaturas de 60, 65 e 75 C.

1
0,9
0,8
0,7
0,6
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0
0

100

200

300

400

80C
Tempo(Min)

85C

Figura 33 - Inativao trmica de ovos de Ascaris em gua no terceiro experimento

em reator batelada com troca direta de calor nas temperaturas de 80 e 85 C.

Na Figura 31, pode-se observar o decaimento da frao de ovos viveis de


Ascaris com o tempo de reao para as temperaturas de 45, 50 e 55C. possvel
observar tambm que um aumento de 5C na temperatura reacional afeta muito a
taxa de morte de ovos de Ascaris, caracterizando a alta sensibilidade dessa reao
temperatura, no intervalo estudado.

140

Nas Figuras 32 e 33, nota-se que, nas temperaturas de 60, 65, 75, 80 e 85 C,
no foram detectados ovos viveis de Ascaris em nenhum dos tempos reacionais
estudados.

Para verificar se os dados obtidos de inativao trmica de ovos de Ascaris


suum nas temperaturas de 45, 50 e 55 C seguem cintica de primeira ordem, aplicase a equao (21) e submete-se esta regresso linear, obtendo-se as equaes de
retas ajustadas mostradas na Tabela 29.
Tabela 29 - Equao de regresso linear estimada para N/No versus tempo reacional

para a gua nas temperaturas de 45, 50 e 55 C, a um nvel de significncia de 0,05


Tamanho da

Coeficiente angular

Coeficiente de correlao ao

amostra

-K(min-1)

quadrado

45

40

-0,00116

0,7796

50

18

-0,04000

0,8555

55

-1,32850

0,9997

Temperatura C

Como os dados ajustam-se a equaes de retas com coeficiente linear igual a


zero, a um nvel de significncia de 5%, seguem cintica de primeira ordem, e o
coeficiente angular da reta a constante especfica de taxa de morte.
O valor absoluto da constante especfica de taxa de morte ou constante
especfica de reao uma medida da resistncia trmica do organismo. Quanto
menor esse valor, mais resistente o organismo inativao trmica. Observa-se, na
Tabela 30, que a 55 C os ovos de Ascaris so muito menos resistentes inativao
trmica do que a 45 C.
Nas Figuras 34, 35 e 36, so mostradas as equaes das retas ajustadas aos
dados para as temperaturas de 45, 50 e 55 C.
Observa-se que as constantes especficas de taxa de morte de ovos, no
intervalo de temperaturas de 45 a 55 C, so muito sensveis temperatura. De 45
para 50 C, a taxa de reao aumenta 34,5 vezes e, de 50 para 55 C, a taxa de reao
aumenta 33,2 vezes. J no intervalo de temperaturas de 45 a 55 C, a taxa de reao
aumenta 1.145 vezes.

141

ln(N/No)

100

200

300

400

-0,2

-0,4

-0,6

Tempo (Min)

Figura 34 - Regresso linear do ln (N/No) versus tempo de reao para temperatura

de 45C para ovos de Ascaris em gua no terceiro experimento em reator batelada


com troca direta de calor.

0
0

20

40

60

80

ln(N/No)

-1
-2
-3
-4
-5

Tempo (Min)

Figura 35 - Regresso linear do ln (N/No) versus tempo de reao para temperatura

de 50C para ovos de Ascaris em gua no terceiro experimento em reator batelada


com troca direta de calor.

0
-1 0

ln(N/No)

-2
-3
-4
-5
-6
-7

Tempo (Min)

Figura 36 - Regresso linear do ln (N/No) versus tempo de reao para temperatura

de 55C para ovos de Ascaris em gua no terceiro experimento em reator batelada


com troca direta de calor.

142

Aplicando-se a equao (23), as constantes especficas de morte versus


temperaturas, e fazendo-se a regresso linear dos dados, obtm-se a equao de uma
reta a um nvel de significncia de 0,05, Equao de Arrhenius:

ln k = 223,8

73360,8
T

Na Figura 37, mostra-se a plotagem da Equao de Arrhenius ajustada aos


dados.

lnK (Min)

0
30,4

30,8

31,2

31,6

-2
-4
-6
-8
1/T (K)

Figura 37 - Efeito da temperatura na perda da viabilidade de ovos de Ascaris suum

em gua em reator batelada com troca direta de calor, representao da Lei de


Arrhenius.

Entre 45 e 55 C, a taxa de perda de viabilidade aumenta exponencialmente,


com o aumento da temperatura. Como os dados ajustam-se a equao de uma reta, a
um nvel de significncia de 0,05, estes seguem a Equao de Arrhenius.

De acordo com a equao (22)

k = 1,567*1097 e

73360 ,8
T

143

Como:
E
= 73360,8 K
R

R a lei da constante ideal de um gs igual a 8,319J/K/mol:


E = 610,3 kJ/mol
ou
E = 145,9 kcal/mol

O ngulo E/R mede a susceptibilidade do organismo ao calor, sendo uma


propriedade especfica do organismo. A energia de ativao E foi interpretada por
Arrhenius como o excesso de energia que o reagente precisa possuir para que a
reao ocorra. A energia de ativao positiva indica um aumento na taxa de reao
com o aumento da temperatura. A constante da Equao de Arrhenius tem a mesma
dimenso da constante especfica de velocidade, ou seja, min-1.
Em geral, quanto mais elevada a temperatura necessria para que ocorra a
reao, maior o valor da energia de ativao. Reaes altamente endotrmicas
apresentam um valor elevado de energia de ativao (LATHAM, 1974).
Segundo REDDISH (1957), o calor de ativao E, geralmente, est na faixa
de 50 a 100 kcal/Mol para a maioria dos esporos e microrganismos resistentes.
PIKE; CARRINGTON (1983) determinaram a energia de ativao de ovos de
Taenia saginata em suspenso salina, no intervalo de temperaturas de 40 a 60 C,
como sendo igual a 78,8 kcal/mol.
O valor obtido para a energia de ativao de ovos de Ascaris suum, no
intervalo de temperatura de 45 a 55 C, de 145,9 kcal/mol maior que o valor obtido
para ovos de taenia, e maior do que o necessrio para matar esporos e organismos
resistentes.
Calculando-se alguns parmetros que definem a resistncia trmica dos ovos
de Ascaris em gua, o tempo de reduo decimal D, equao (24):
T = 45 C

D=

2,3026
0,00116

D = 1985 min

T = 50 C

D=

2,3026
0,04

D = 57,6 min

D = 33h5 min

144

T = 55 C

D=

2,3026
1,3285

D = 1,7 min

Ou seja, o tempo necessrio para reduzir, em dez vezes, a concentrao de ovos


viveis de Ascaris em gua igual 33 horas, a 45 C, 58 minutos, a 50 C, e 1,7
minutos, a 55C.
O valor de Q10, equao (25), mostra a dependncia da temperatura das
reaes biolgicas.
1

ln(Q10) = 73360 * 10

328,15 * 318,15

Q10 = 1.119
Logo, a constante especfica de taxa de morte k muda 1.119 vezes com a variao de
10C (intervalo de 45 a 55C).
O valor de z, equao (26), representa a dependncia da temperatura da taxa
de inativao:

z=

10 ln(10)
7,02

z = 3,28 C

ou seja, em 3,28 C, a constante especfica de taxa de morte muda por um fator de


dez.

Sabendo-se que a concentrao mdia aproximada de ovos de helmintos em


biosslidos de Pases Africanos de 1000 ovos/l e considerando-se a diretriz da O
M. S. para aplicao de esgoto em solos agrcolas de 1 ovo/l de helminto; tem-se a
inativao trmica de 99,9% dos ovos viveis de Ascaris.
Com o auxlio da equao de Arrhenius, estimou-se, para as temperaturas de
45 a 60 C, com intervalo de 1 C, as constantes especficas de taxa de morte.
Substituindo-se os valores de k na equao (20), determinou-se o tempo necessrio
para 99,9% de inativao dos ovos de Ascaris.

145

Na Figura 38, mostra-se um grfico com o ajuste dos dados. Por meio deste
grfico, possvel visualizar, em cada temperatura, qual o tempo necessrio para
99,9% de inativao de ovos de Ascaris em gua.

temperatura (C)

65
60
55
50
45
40
0

24

48

72

96

120

Tempo (horas)

Figura 38 - Estimativa das combinaes tempo-temperatura necessrias para

inativao trmica de 99,9% de ovos de Ascaris em gua no intervalo de


temperaturas de 45 a 60 C.

Com os dados da Figura 38, possvel visualizar, em cada temperatura, qual


o tempo necessrio para 99,9% de inativao de ovos de Ascaris em gua. Por
exemplo, a 52 C so necessrios aproximadamente 43 minutos para inativar 99,9%
dos ovos viveis de helmintos.
O nmero mdio de ovos recuperados da gua (ver Tabela D10) igual a 42,1
ovos/100/l e 78,7 ovos/ml. Para uma concentrao real do concentrado de 20,6
ovos/200/l, observa-se que a concentrao mdia de ovos recuperados nas amostras
de 100/l so, aproximadamente, quatro vezes maiores do que a concentrao real no
concentrado. Isso pode ser explicado pela alta densidade dos ovos de Ascaris que
sedimentam rapidamente, aps o concentrado ter sido misturado aleatoriamente,
antes de pipetar para leitura em cmara de Sedgwick-Rafter. As amostras de um

146

mililitro apresentaram nmero mdio de ovos recuperados, cerca de 24% menores


que o valor real do concentrado.
O alto nmero mdio de ovos recuperados neste experimento deve-se
ausncia de slidos.

5.3.2.4- Quarto experimento no reator batelada com troca direta de calor

O quarto experimento foi realizado, sabendo-se que um aumento de cinco


vezes na concentrao de ovos no biosslido, somado a uma diluio do biosslido e
diminuio do teor de slidos totais, acarretaria maior concentrao de ovos de
Ascaris na cmara de Sedwick-Rafter para leitura em microscpio. Com grande
concentrao de ovos de Ascaris na cmara de leitura em microscpio, a frao de
ovos viveis calculada pode ser adotada com confiabilidade.
No Anexo E, encontram-se os resultados obtidos no quarto experimento. No
ensaio de inativao trmica realizado na temperatura de 70 C, foi lido o volume
total das amostras, apenas nos tempos de 1, 5, 15 e 20 minutos. Essas amostras foram
lidas para avaliar as condies de mistura completa no reator batelada. Nos demais
tempos estudados, na temperatura de 70 C, no foram lidas as amostras em
microscpio, devido no existncia de ovos viveis de Ascaris nessa temperatura.
Nos ensaios de inativao trmica, realizados `as temperaturas de 75, 80 e 85
C, no foram lidas as amostras em microscpio, devido no existncia de ovos
viveis nessas temperaturas.
Nas Figuras 39 e 40, encontram-se plotados, para cada temperatura estudada,
a frao de ovos viveis versus o tempo de reao.
Na Figura 39, pode-se observar o decaimento da frao de ovos viveis de
Ascaris com o aumento do tempo reacional para as temperaturas de 45, 50 e 55 C.
Na Figura 40, nota-se, para a temperatura de 60 C, o rpido decaimento da
frao de ovos viveis com o tempo de reao. Na temperatura de 65 C, no foi
observada, em nenhum dos tempos reacionais estudados, a presena de ovos viveis.

Nmero de ovos
viveis/Nmero de ovos total

147

1,2
1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
0

50

100

150

200

45 C
50 C

Tempo (Min)

55 C

Figura 39 - Inativao trmica de ovos de Ascaris em biosslido no quarto

experimento em reator batelada com troca direta de calor nas temperaturas de 45 e 50

Nmero de ovos
viveis/nmero de ovos total

e 55 C.

1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
0

50

100

150

200
60 C

Tempo (Min)

65 C

Figura 40 - Inativao trmica de ovos de Ascaris em biosslido no quarto

experimento em reator batelada com troca direta de calor nas temperaturas de 60 e 65


C.

148

Para se verificar se os dados obtidos de inativao trmica de ovos de Ascaris

suum, nas temperaturas de 45, 50 e 55 C, seguem cintica de primeira ordem, aplicase a equao (21), e submetem-se estes regresso linear, obtendo-se as equaes de
retas ajustadas, mostradas na Tabela 30.

Tabela 30 - Equao de regresso linear estimada para N/No versus tempo reacional

para o biosslido nas temperaturas de 45, 50, 55 e 60 C


Temperatura

Tamanho da

Coeficiente angular

Nvel de significncia

-1

amostra

-K(min )

45

26

-0,000268

0,0644

50

26

-0,006772

0,0000

55

14

-0,045972

0,0000

60

-0,526769

0,0525

Como os dados ajustam-se a equaes de retas com coeficiente linear igual a


zero, a um nvel de significncia de 5%, seguem a cintica de primeira ordem, e o
coeficiente angular da reta a constante especfica de taxa de morte. O valor
absoluto da constante especfica de morte uma medida da resistncia trmica do
organismo. Quanto menor esse valor, mais resistente o organismo inativao
trmica (WANG et al; 1979).
Nas Figuras 41, 42, 43 e 44, so mostradas as equaes das retas ajustadas
aos dados para as temperaturas de 45, 50, 55 e 60 C.
Aplicando-se a equao (23), as constantes especficas de morte versus
temperaturas, e fazendo-se a regresso linear dos dados, obtm-se a equao de uma
reta a um nvel de significncia de 0,05, Equao de Arrhenius:

ln k = 157,1

52532,3
T

Na Figura 45, mostra-se a plotagem da Equao de Arrhenius ajustada aos


dados.

149

0,3

ln(N/No)

0,2
0,1
0
-0,1

50

100

150

200

-0,2
-0,3

Tempo (Min)

Figura 41 - Regresso linear do ln (N/No) versus tempo de reao para temperatura

de 45C para ovos de Ascaris em biosslido no quarto experimento em reator


batelada com troca direta de calor.

ln(N/No)

0
-0,2 0

50

100

150

200

-0,4
-0,6
-0,8
-1
-1,2
-1,4

Tem po (Min)

Figura 42 - Regresso linear do ln (N/No) versus tempo de reao para temperatura

de 50C para ovos de Ascaris em biosslido no quarto experimento em reator


batelada com troca direta de calor.

ln(N/No)

-2

20

40

60

80

100

120

-4
-6
-8
-10
-12

Tempo (Min)

Figura 43 - Regresso linear do ln (N/No) versus tempo de reao para temperatura

de 55C para ovos de Ascaris em biosslido no quarto experimento em reator


batelada com troca direta de calor.

150

0
-2

10

15

20

ln(N/No)

-4
-6
-8
-10
-12

Tempo (Min)

Figura 44 - Regresso linear do ln (N/No) versus tempo de reao para temperatura

de 60C para ovos de Ascaris em biosslido no quarto experimento em reator


batelada com troca direta de calor.

lnK (Min)

0
0,00295
-2

0,003

0,00305

0,0031

0,00315

0,0032

-4
-6
-8
-10

1/T (K)

Figura 45 - Efeito da temperatura na perda da viabilidade de ovos de Ascaris suum

em biosslido em reator batelada com troca direta de calor, representao da Lei de


Arrhenius.

Entre 45 e 60 C, a taxa de perda de viabilidade aumenta exponencialmente,


com o aumento da temperatura. Como os dados ajustam-se equao de uma reta a
um nvel de significncia de 0,05, estes seguem a Equao de Arrhenius.

151

De acordo com a com a equao (22)

k = 1,689*1068 e

52532 , 3
T

Como:
E
= 52532,3 K
R

R a lei da constante ideal de um gs igual a 8,319J/K/mol:


E = 437 kJ/mol
ou
E = 104 kcal/mol

O ngulo E/R mede a susceptibilidade ao calor, sendo uma propriedade


especfica do organismo.
Segundo REDDISH (1957), o calor de ativao E, caracterstico de morte,
geralmente, est na faixa de 50 a 100 kcal/Mol para a maioria dos esporos e
microrganismos resistentes.
PIKE; CARRINGTON (1983) determinaram a energia de ativao de ovos de

Taenia saginata em suspenso salina, no intervalo de temperaturas de 40 a 60 C,


como sendo igual a 78,8 kcal/mol.
O valor obtido para a energia de ativao de ovos de Ascaris suum, no
intervalo de temperatura de 45 a 55 C, de 104,5 kcal/mol maior que o valor obtido
para ovos de taenia, e maior do que o necessrio para matar esporos e organismos
resistentes.
Calculando-se alguns parmetros que definem a resistncia trmica dos ovos
de Ascaris em gua, o tempo de reduo decimal D, equao (24):
T = 45 C

D=

2,3026
0,000268

T = 50 C

D=

2,3026
0,006772

D = 8.592 min

D = 340 min

D 6 dias

D = 5h 40 min

152

T = 55 C

D=

2,3026
0,045972

D = 50 min

T = 60 C

D=

2,3026
0,526769

D = 4,4 min

Ou seja, o tempo necessrio para reduzir em dez vezes a concentrao de


ovos viveis de Ascaris em biosslido igual a 6 dias, a 45 C, 5 horas, 40 minutos, a
50 C, 50 minutos a 55 C, e 4,4 minutos, a 60 C.
O valor de Q10, equao (25), mostra a dependncia da temperatura das
reaes biolgicas.
1

ln(Q10) = 52532,3 * 10

328,15 * 318,15

Q10 = 153
Logo, a constante especfica de taxa de morte k aumentada 153 vezes com a
variao de 10 C (intervalo de 45 a 55C).
O valor de z, equao (26), representa a dependncia da temperatura da taxa
de inativao:

z=

10 ln(10)
5,031

z = 4,58 C

ou seja, em 4,58 C, a constante especfica de taxa de morte aumentada por um


fator de dez.

Sabendo-se que a concentrao mdia aproximada de ovos de helmintos em


biosslidos de Pases Africanos de 1000 ovos/l e considerando-se a diretriz da O
M. S. para aplicao de esgoto em solos agrcolas de 1 ovo/l de helminto; tem-se a
inativao trmica de 99,9% dos ovos viveis de Ascaris.
Com o auxlio da equao de Arrhenius, estimou-se, para as temperaturas de
45 a 60 C, com intervalo de 1 C, as constantes especficas de taxa de morte.
Substituindo-se os valores de k na equao (20), determinou-se o tempo necessrio
para 99,9% de inativao dos ovos de Ascaris.

153

Na Figura 46, mostra-se um grfico com o ajuste dos dados. Por esse, grfico
possvel visualizar, em cada temperatura, qual o tempo necessrio para 99,9% de
inativao de ovos de Ascaris em biosslido.

Temperatura (C)

70
65
60
55
50
45
40
0

100

200

300

400

Tempo (horas)

Figura 46 - Estimativa das combinaes tempo-temperatura necessrias para

inativao trmica de 99,9% de ovos de Ascaris em biosslido digerido no intervalo


de temperaturas de 45 a 65 C.

Com a Figura 46, possvel visualizar, em cada temperatura, qual o tempo


necessrio para 99,9% de inativao de ovos de Ascaris em biosslido digerido. Por
exemplo, a 58 C so necessrios aproximadamente 32 min para inativar 99,9% dos
ovos viveis de helmintos em suspenso de biosslido digerido.
Se o valor diretriz da O M.S. para aplicao de esgotos em solos agrcolas for
reduzido para 0,1 ovo/l de helminto, como se pretende, considerando-se o biosslido
com 1000 ovos/l de helmintos, mdia dos Pases Africanos; tem-se a inativao
trmica de 99,99% dos ovos viveis de Ascaris.
Novamente com o auxlio da equao de Arrhenius, estimou-se, para as
temperaturas de 45 a 60 C, com intervalo de 1 C, as constantes especficas de taxa

154

de morte. Substituindo-se os valores de k na equao (20), determinou-se o tempo


necessrio para 99,99% de inativao dos ovos de Ascaris.
Na Figura 47, mostra-se um grfico com o ajuste dos dados. Por esse, grfico
possvel visualizar, em cada temperatura, qual o tempo necessrio para 99,99% de
inativao de ovos de Ascaris em biosslido.

Temperatura (C)

70
65
60
55
50
45
40
0

100

200

300

400

500

Tempo (horas)

Figura 47 - Estimativa das combinaes tempo-temperatura necessrias para

inativao trmica de 99,99% de ovos de Ascaris em biosslido digerido no intervalo


de temperaturas de 45 a 65 C.

Com a Figura 47, possvel visualizar, em cada temperatura, qual o tempo


necessrio para 99,99% de inativao de ovos de Ascaris em biosslido digerido. Por
exemplo, a 58 C so necessrios aproximadamente 43 min para inativar 99,99% dos
ovos viveis de helmintos em suspenso de biosslido digerido.
A concentrao de slidos totais e a concentrao mdia de ovos de Ascaris,
recuperados em cada ensaio, realizado em diferentes temperaturas, foram
determinadas, e os resultados encontram-se na Tabela E7 do Anexo E.
A correlao existente entre o nmero total de ovos de Ascaris recuperados e
a concentrao de slidos totais presente no biosslido apresentada na Tabela 31.

155

Tabela 31 - Nmero de ovos/1ml com correlao no significativa ao nvel de

significncia de 5% com slidos totais no quarto experimento no reator batelada com


troca direta de calor

N ovos/200/l

Tamanho da amostra

Total

Coeficiente de

Coeficiente de

correlao de Pearson

correlao de Spearman

94

-0,1900

-0,0689

A correlao linear e monotnica entre slidos totais e o nmero de ovos


totais no foi significativa a um nvel de significncia de 5%, provavelmente, devido
baixa concentrao de slidos totais nesses ensaios, 27,3 g/l.
Na Figura 48, a equao da reta estimada mostrada para a relao nmero
de ovos totais versus resduo total. A equao da reta estimada a um nvel de
significncia de 6,6% apresenta coeficiente linear de 114,4236 e coeficiente angular

Nmero de ovos total

de 1,3599.

300
250
200
150
100
50
0
10

15

20

25

30

35

40

Resduo total (g/l)

Figura 48 - Regresso linear do nmero total de ovos de Ascaris recuperado versus

concentrao de resduo total no biosslido digerido para reator com troca direta de
calor no quarto experimento

156

A concentrao mdia de ovos recuperados/ml para os ensaios realizados foi


de 77,5 ovos/ml; o que corresponde a apenas 15% da concentrao real do
concentrado analisado em microscpio, 516,2 ovos/ml. Portanto, a concentrao
mdia de ovos recuperados baixa em relao concentrao real, porm suficiente
para gerar dados confiveis para o clculo da frao de ovos viveis.
Comparando-se a inativao trmica de ovos de Ascaris suum em
reator batelada com troca direta de calor em gua e em biosslido, pode-se afirmar:

A inativao trmica ocorre mais rapidamente e em menor


temperatura quando os ovos esto em suspenso aquosa do que
quando esto suspensos em biosslido digerido;

Quando os ovos esto suspensos em gua, na temperatura de 60 C,


no foram detectados ovos viveis em todos os tempos reacionais; j
quando o meio de suspenso for o biosslido, h presena de ovos
viveis at o tempo reacional de, aproximadamente, 14 minutos;

Em todas as temperaturas estudadas, na presena de ovos viveis, h


um decaimento da frao deles com o aumento do tempo reacional;

A inativao trmica de ovos de Ascaris segue cintica de primeira


ordem em ambos os meios de suspenso dos ovos, gua ou biosslido
digerido;

A energia de ativao estimada, quando o meio de suspenso dos ovos


for gua, igual a 146 kcal/mol; j quando o meio de suspenso dos
ovos for biosslido digerido, E= 104 kcal/mol; acarretando uma
diferena de 44 kcal/mol. Esta pode, provavelmente, ser explicada
devido maior dificuldade da transmisso de calor no biosslido do
que na gua. Na gua, obtem-se, rapidamente, homogeneidade de
temperatura em todos os pontos do reator; j no biosslido, como os
ovos de Ascaris tendem a ser adsorvidos na superfcie dos slidos,
estes representam uma barreira protetora para difuso do calor.
Segundo REDDISH (1957), o meio em que os organismos esto
suspensos tem uma influncia importante na quantidade de calor
necessria para mat-los;

157

O tempo necessrio para reduzir em dez vezes a concentrao de ovos


viveis de Ascaris, para uma mesma temperatura, quase cinco vezes
maior no biosslido digerido do que na gua;

A constante especfica de taxa de morte com a variao de 10 C, no


intervalo de temperaturas de 45 a 55 C, quando o meio de suspenso
dos ovos for gua, muda 1.119 vezes; j quando o meio de suspenso
dos ovos for biosslido digerido, muda apenas 153 vezes;

A taxa especfica de morte aumentada por um fator de dez, em 3,28


C, quando o meio de suspenso dos ovos for gua, e apenas em 4,58
C, quando o meio de suspenso dos ovos for biosslido digerido.

Segundo CARRINGTON (1985), a morte eficiente de patgenos requer


mistura adequada dentro do reator batelada, a fim de que a penetrao do calor
seja rpida, e completamente uniforme em todos os pontos do biosslido.
Para avaliar as condies de mistura completa no reator batelada com
troca direta de calor ao longo do tempo, foram utilizados os dados da Tabela E6.
Calculando-se, pelos dados desta Tabela, obtm-se que = 2221 e SD = 808,25.
Da equao (39), estima-se o coeficiente de variao:
%CV =

808,25 * 100
2221

%CV = 36%
Como a preciso (reprodutibilidade) do mtodo de Yanko tem
coeficiente de variao estimado de 26%, pode-se assumir que a concentrao de
ovos de Ascaris, em um mesmo ponto da superfcie do reator, no varia ao longo do
tempo.
O percentual de recuperao de ovos de Ascaris pode ser calculado de acordo
com a equao (38), sabendo-se que o nmero de ovos semeados, em 50 ml de
amostra, 2.581 ovos:

% RC P =

1789 *100
2581

%RCP = 69,3

158

% RC P =

2569 *100
2581

%RCP = 99,3

% RC P =

2129 *100
2581

%RCP = 82,5

% RC P =

1908 *100
2581

%RCP = 73,9

% RC P =

2710 *100
2581

%RCP = 104,5

O percentual de recuperao mdia est em torno de 82%, conseqentemente,


pode-se afirmar que houve significativa disperso dos ovos no reator batelada.

5.4 - REATOR TUBULAR PARA INATIVAO DE OVOS DE ASCARIS.

Para a inativao trmica de patgenos de pequenas e mdias plantas de


processamento de biosslido, h razes tcnicas e econmicas para se avaliar o
processo descontnuo (reator batelada). J para grandes plantas de processamento de
biosslido, indicado o uso do processamento contnuo. Segundo CARRINGTON
(1985), os pasteurizadores contnuos, precisam ter caractersticas de reatores
tubulares, visto que qualquer mistura do biosslido, tratado com o biosslido sem
tratamento, afeta seriamente a desinfeco obtida. Logo, nesse caso, para o
processamento contnuo, indicado um reator tubular ou um reator de mistura em
srie. Como o reator de mistura em srie (com um nmero elevado de unidade, > 3)
equivale a um reator tubular, decidiu-se estudar o reator tubular, devido maior
simplicidade de construo, operao e anlise dos dados.

159

5.4.1 Reator tubular com ovos de Ascaris em suspenso aquosa.

Inicialmente, operou-se o reator tubular com ovos de Ascaris suspensos em


gua, devido maior facilidade de operao do sistema, assim como maior
visibilidade na contagem dos ovos de Ascaris em microscpio aps a aplicao do
mtodo de Yanko.

5.4.1.1 Distribuio do tempo de residncia

A distribuio do tempo de residncia foi calculada a partir dos dados obtidos


da medida de condutividade da gua na sada do reator tubular (final do tubo de
reteno). A medida de condutividade foi considerada proporcional concentrao
de cloreto de sdio na sada do reator. Os dados de condutividade e concentrao por
tempo encontram-se no Anexo F.
A funo de distribuio da idade de sada E (t) foi determinada, aplicando-se
a equao (29); os resultados so mostrados nas Figuras 49 e 50.

gua

Q = 2,55*10-4m3/h

0,08

E (t)

0,06
0,04
0,02
0
0

20

40

60

80

Tempo (Min)

Figura 49 - Distribuio da idade de sada E (t) para a temperatura da gua de 60 C

e vazo de 2,55*10-4m3/h.

160

gua

Q = 6,6*10-4m3/h

0,15

E (t)

0,1
0,05
0
0

10

20

30

40

50

60

Tempo (Min)

Figura 50 - Distribuio da idade de sada E (t) para a temperatura da gua de 60 C

e vazo de 6,6*10-4m3/h.

Os tempos de residncia espacial e mdio foram calculados, aplicando-se as


equaes (27) e (33), respectivamente. O espalhamento da distribuio representado
pela varincia foi determinado, aplicando-se a equao (36).

Tabela 32 - Tempos de residncia mdio, espacial e varincia para a gua em

diferentes vazes

Tempo mdio

Vazo
3

(m /h)
2,55*10-4
6,6*10

-4

Varincia
2

Tempo Espacial

(min)

(min )

(min)

30,39

30,60

32,4

8,53

18,79

12,55

Os resultados de distribuio indicaram que, quanto maior a vazo


empregada, menor o tempo de residncia mdio e o espalhamento da distribuio, o
que era esperado.
Sabendo-se que a E(t) versus o tempo de um reator tubular ideal um pulso
em que o tempo mdio de residncia igual ao tempo espacial, e a varincia igual a
zero, observa-se que o reator tubular em questo desvia-se do comportamento ideal.
O pico principal ocorre para um tempo menor do que o tempo espacial, isto ,
sada adiantada do fluido, e tambm parte do fluido sai em um tempo maior do que o
tempo espacial. Isso indica que, nesse reator, podem estar ocorrendo pequenas zonas

161

mortas e pequenos curtos-circuitos. A zona morta causa uma reduo do volume


efetivo do reator, indicando que o volume ativo do reator menor do que o esperado.

5.4.1.2 Processamento contnuo

No Anexo G, encontram-se os resultados obtidos para a inativao trmica de


ovos de Ascaris em suspenso aquosa em reator tubular.

5.4.1.2.1 Reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal

Para determinao da frao no convertida em um reator tubular ideal,


utilizou-se a equao (21), em que se substitui t por tempo espacial.
Com o auxlio de uma planilha de clculo do Microsoft Excel, foram
determinadas as fraes no convertidas de ovos de Ascaris (fraes de ovos viveis
de Ascaris) aps inativao trmica no reator tubular. A frao no convertida, em
cada temperatura e vazo em que foram realizados experimentos, foi determinada,
aplicando-se, inicialmente, a equao (22), e determinando-se k; em seguida,
aplicou-se a equao (48), para determinar a frao no convertida (N/No).
Nas Figuras 51 a 56, so mostrados os resultados obtidos, ressaltando-se que
estes no possuem significado fsico no representando perfis, mas apenas o
somatrio da frao no convertida calculada atravs da equao (48).
Q =2,55*10-4m3/h

T = 45 C

Frao de ovos
viveis de scaris

1,2
1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
0

20

40

60

80

Tempo (Min)

Figura 51 - Somatrio da frao no convertida de ovos de Ascaris em gua em

reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal na vazo de 2,55*104

m3/h e temperatura de 45 C.

162

Q =2,55*10-4m3/h

T = 50 C

Frao de ovos
viveis de scaris

0,35
0,3
0,25
0,2
0,15
0,1
0,05
0
0

20

40

60

80

Tempo (Min)

Figura 52 - Somatrio da frao no convertida de ovos de Ascaris em gua em

reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal na vazo de 2,55*104

m3/h e na temperatura de 50 C.

Q =2,55*10-4m3/h

T = 55 C

Frao de ovos
viveis de scaris

6E-14
5E-14
4E-14
3E-14
2E-14
1E-14
0
0

20

40

60

80

Tempo (Min)

Figura 53 - Somatrio da frao no convertida de ovos de Ascaris em gua em

reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal na vazo de 2,55*104

m3/h e na temperatura de 55 C.

frao de ovos
viveis de scaris

Q = 6,6*10-4m3/h

T = 45 C

1,2
1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
0

10

20

30

40

50

60

Tempo (Min)

Figura 54 - Somatrio da frao no convertida de ovos de Ascaris em gua em

reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal na vazo de 6,6*104

m3/h e na temperatura de 45 C.

163

frao de ovos
viveis de scaris

Q = 6,6*10-4m3/h

T = 50 C

0,8
0,6
0,4
0,2
0
0

10

20

30

40

50

60

Tempo (Min)

Figura 55 - Somatrio da frao no convertida de ovos de Ascaris em gua em

reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal na vazo de 6,6*104

m3/h e na temperatura de 50 C.

frao de ovos
viveis de scaris

Q = 6,6*10-4m3/h

T = 55 C

0,001
0,0008
0,0006
0,0004
0,0002
0
0

10

20

30

40

50

60

Tempo (Min)

Figura 50 - Somatrio da frao no convertida de ovos de Ascaris em gua em

reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal na vazo de 6,6*104

m3/h e na temperatura de 55 C.

A Tabela 33 apresenta uma sntese das fraes no convertidas para o modelo


de reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal.
Pode-se observar, como esperado, que, em todas as vazes e temperaturas
estimadas, a frao no convertida no reator tubular ideal menor do que a frao
no convertida no reator tubular real.

164

Tabela 33 - Fraes no convertidas de ovos de Ascaris em suspenso aquosa em

reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal para todas as condies
estudadas.

Vazo

Tempo

Temperatura

(m3/h)

espacial

(C)

2,55*10

32,40

6,6*10

12,55

Reator ideal

45

0,9663

0,9641

50

0,3029

0,2333

55

-4

N/No

escoamento no ideal

(min)
-4

N/No
Reator isotrmico com perfil de

4,7*10

-14

1,2*10-18

60

65

70

45

0,9904

0,9886

50

0,7203

0,6051

55

0,0009

1,16*10-7

60

65

70

75

Para a vazo de 2,55*10-4m3/h, que equivale a um tempo espacial de 32,4


minutos a 45 C, 97% dos ovos continuam viveis aps passarem pelo reator. J a 55
C, este valor cai para 30% e a 55 C; praticamente, no ocorrem mais ovos viveis
aps o tratamento no reator tubular.
Para a vazo de 6,6*10-4m3/h, que equivale a um tempo de deteno de 12,6
minutos a 45 C, 99% dos ovos continuam viveis aps serem tratados, a 50 , este
valor cai para 72%, e, a 55 C ,apenas 0,1% dos ovos permanecem viveis aps
serem tratados.

6.4.1.2.2 Reator tubular com perfil axial de temperatura e escoamento tubular ideal

Uma rotina de clculo escrita no programa Excel foi empregada, utilizando


um mtodo de diferenas finitas, para realizar a integrao dos balanos de energia e

165

de massa (equaes 57, 58 e 63), e obter os perfis de converso e temperatura ao


longo do comprimento do reator para todas as condies experimentais estudadas.
O Anexo H mostra a rotina de clculo e um exemplo de aplicao da rotina
para o reator tubular, operando com ovos de Ascaris em suspenso aquosa na vazo
de 2,55*10-4m3/h e temperatura, no incio do tubo, de reteno de 50 C.
Nas Figuras 57 a 77, so mostrados os perfis de temperatura e converso
calculados ao longo do comprimento do reator tubular.

Converso Xn

0,02
0,015
0,01
0,005
0
0

10

12

14

Z (m)

Figura 57 - Perfil de converso de ovos de Ascaris em gua em reator tubular com

perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal na vazo de 2,55*10-4m3/h e


na temperatura de 45 C.

Temperatura (C)

50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
0

10

12

14

Z (m)

Figura 58 - Perfil de temperatura em reator tubular com perfil de temperatura axial e

escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em gua na vazo de


2,55*10-4m3/h e na temperatura de 45 C.

166

Converso Xn

0,02
0,015
0,01
0,005
0
20

25

30

35

40

45

50

Temperatura (C)

Figura 59 - Perfil de converso versus temperatura em reator tubular com perfil de

temperatura axial e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em gua
na vazo de 2,55*10-4m3/h e na temperatura de 45 C.

Converso Xn

0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0
0

10

12

14

Z (m)

Figura 60 - Perfil de converso de ovos de Ascaris em gua em reator tubular com

perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal na vazo de 2,55*10-4m3/h e


na temperatura de 50 C.

Temperatura (C)

60
50
40
30
20
10
0
0

10

12

14

Z (m)

Figura 61 - Perfil de temperatura em reator tubular com perfil de temperatura axial e

escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em gua na vazo de


2,55*10-4m3/h e na temperatura de 50 C.

167

Converso Xn

0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0
20

30

40

50

60

Temperatura (C)

Figura 62 - Perfil de converso versus temperatura em reator tubular com perfil de

temperatura axial e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em gua
na vazo de 2,55*10-4m3/h e na temperatura de 50 C.

1,2

Converso Xn

1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
0

10

12

14

Z (m)

Figura 63 - Perfil de converso de ovos de Ascaris em gua em reator tubular com

perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal na vazo de 2,55*10-4m3/h e


na temperatura de 55 C.

Temperatura (C)

60
50
40
30
20
10
0
0

10

12

14

Z (m)

Figura 64 - Perfil de temperatura em reator tubular com perfil de temperatura axial e

escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em gua na vazo de


2,55*10-4m3/h e na temperatura de 55 C.

168

Converso Xn

1,2
1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
20

30

40

50

60

Temperatura (C)

Figura 65 - Perfil de converso versus temperatura em reator tubular com perfil de

temperatura axial e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em gua
na vazo de 2,55*10-4m3/h e na temperatura de 55 C.

1,2

Converso Xn

1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
0

10

12

14

Z (m)

Figura 66 - Perfil de converso de ovos de Ascaris em gua em reator tubular com

perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal na vazo de 2,55*10-4m3/h e


na temperatura de 60 C.

70

Temperatura (C)

60
50
40
30
20
10
0
0

10

12

14

Z (m)

Figura 67 - Perfil de temperatura em reator tubular com perfil de temperatura axial e

escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em gua na vazo de


2,55*10-4m3/h e na temperatura de 60 C.

169

Converso Xn

1,2
1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
20

30

40

50

60

70

Tem peratura (C)

Figura 68 - Perfil de converso versus temperatura em reator tubular com perfil de

temperatura axial e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em gua
na vazo de 2,55*10-4m3/h e na temperatura de 60 C.

0,007

Converso Xn

0,006
0,005
0,004
0,003
0,002
0,001
0
0

10

12

14

Z (m)

Figura 69 - Perfil de converso de ovos de Ascaris em gua em reator tubular com

perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal na vazo de 6,6*10-4m3/h e na


temperatura de 45C.

Temperatura (C)

50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
0

10

12

14

Z (m)

Figura 70 - Perfil de temperatura em reator tubular com perfil de temperatura axial e

escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em gua na vazo de


6,6*10-4m3/h e na temperatura de 45 C.

170

0,007

Converso Xn

0,006
0,005
0,004
0,003
0,002
0,001
0
20

25

30

35

40

45

50

Temperatura (C)

Figura 71 - Perfil de converso versus temperatura em reator tubular com perfil de

temperatura axial e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em gua
na vazo de 6,6*10-4m3/h e na temperatura de 45 C.

Converso Xn

0,25
0,2
0,15
0,1
0,05
0
0

10

12

14

Z (m)

Figura 72 - Perfil de converso de ovos de Ascaris em gua em reator tubular com

perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal na vazo de 6,6*10-4m3/h e na


temperatura de 50C.

Temperatura (C)

60
50
40
30
20
10
0
0

10

12

14

Z (m)

Figura 73 - Perfil de temperatura em reator tubular com perfil de temperatura axial e

escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em gua na vazo de


6,6*10-4m3/h e na temperatura de 50 C.

171

Converso Xn

0,25
0,2
0,15
0,1
0,05
0
20

25

30

35

40

45

50

55

Temperatura (C)

Figura 74 - Perfil de converso versus temperatura em reator tubular com perfil de

temperatura axial e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em gua
na vazo de 6,6*10-4m3/h e na temperatura de 50 C.

1,2

Converso Xn

1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
0

10

12

14

Z (m)

Figura 75 - Perfil de converso de ovos de Ascaris em gua em reator tubular com

perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal na vazo de 6,6*10-4m3/h e na


temperatura de 55C.

Temperatura (C)

60
50
40
30
20
10
0
0

10

12

14

Z (m)

Figura 76 - Perfil de temperatura em reator tubular com perfil de temperatura axial e

escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em gua na vazo de


6,6*10-4m3/h e na temperatura de 55 C.

172

Converso Xn

1,2
1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
20

30

40

50

60

Temperatura (C)

Figura 77 - Perfil de converso versus temperatura em reator tubular com perfil de

temperatura axial e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em gua
na vazo de 6,6*10-4m3/h e na temperatura de 55 C.

A Tabela 34 apresenta uma sntese da converso para o modelo de reator


tubular com perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal, operando com
ovos de Ascaris em suspenso aquosa.

Tabela 34 - Converses de ovos de Ascaris em suspenso aquosa em reator tubular

com perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal para todas as condies
estudadas.

Vazo

Tempo espacial

Temperatura

(m /h)

(min)

(C)

2,55*10-4

32,40

45

XN
Reator com perfil axial de
temperatura e escoamento tubular
ideal
0,0172

50

0,4642

55

1,0000

60

1,0000

65

1,0000

70

1,0000

45

0,0067

50

0,2138

55

0,9997

60

1,0000

65

1,0000

70

1,0000

6,6*10-4

12,55

173

5.4.2 Reator tubular com ovos de Ascaris em suspenso em biosslidos


digeridos

Segundo BRUCE; OLIVER (1987), o biosslido lquido de esgoto


composto, principalmente, por gua, mas tem propriedades que o tornam mais
problemtico do que a gua para aquecer ou resfriar. Em particular, comporta-se
como um fluido no newtoniano. Sua tendncia a sujar a superfcie do trocador de
calor, a presena de slidos capazes de obstruir pequenas tubulaes, a tendncia do
biosslido de endurecer nas superfcies quentes e seu mau odor so desvantagens que
podem prejudicar o sistema, assim como podem causar problemas operacionais.

5.4.2.1 Distribuio do tempo de residncia

A distribuio do tempo de residncia foi calculada a partir dos dados obtidos


da medida de condutividade da gua na sada do reator tubular (final do tubo de
reteno). A medida de condutividade foi considerada proporcional concentrao
de cloreto de sdio na sada do reator. Os dados de condutividade e concentrao por
tempo encontram-se no Anexo F.
A funo de distribuio da idade de Sada E (t) foi determinada, aplicando-se
a equao (29); os resultados so mostrados nas Figuras 78 e 79.

Lodo

Q=2,55*10-4m3/h

0,12
0,1
E (t)

0,08
0,06
0,04
0,02
0
0

20

40

60

80

Tem po (Min)

Figura 78 - Distribuio da idade de sada E (t) para a temperatura do biosslido

digerido de 60 C e vazo de 2,55*10-4m3/h.

174

Lodo

Q = 6,6 *10-4m3/h

0,2

E (t)

0,15
0,1
0,05
0
0

20

40

60

80

Tempo (Min)

Figura 79 - Distribuio da idade de sada E (t) para a temperatura do biosslido

digerido de 60 C e vazo de 6,6*10-4m3/h.

Os tempos de residncia espacial e mdio foram calculados, aplicando-se as


equaes (27) e (33), respectivamente. A disperso da distribuio, representado pela
varincia, foi determinado, aplicando-se a equao (36).

Tabela 35 - Tempos de residncia mdio, espacial e varincia para o biosslido

digerido em diferentes vazes.

Tempo mdio

Varincia

Tempo Espacial

(min)

(min2)

(min)

2,55*10 m /h

27,71

58,74

32,4

-4

12,73

95,80

12,55

Vazo
-4

6,6*10 m /h

Os resultados de distribuio indicaram que, quanto maior a vazo


empregada, menor o tempo de residncia mdio. A disperso da distribuio
aumentou com o aumento da vazo.

175

5.4.2.2 Processamento contnuo

No Anexo G, encontram-se os resultados obtidos para a inativao trmica de


ovos de Ascaris em suspenso de biosslido digerido em reator tubular.

5.4.2.2.1 Reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal

Para a determinao da frao no convertida em um reator tubular ideal,


utilizou-se a equao (21), em que se substitui t por tempo espacial.
Com o auxlio de uma planilha de clculo do Microsoft Excel, foram
determinadas as fraes de ovos viveis de Ascaris (frao no convertida) aps a
inativao trmica no reator tubular. A frao no convertida, em cada temperatura e
vazo em que foram realizados os experimentos, foi determinada, aplicando-se,
inicialmente, a equao (22), e determinando-se k; em seguida, aplicou-se a equao
(48) para determinar a frao no convertida (N/No).
Nas Figuras 80 a 87, so mostrados os resultados obtidos, ressaltando-se que
estes no possuem significado fsico no representando perfis, mas apenas o
somatrio da frao no convertida calculada atravs da equao (48).

Frao de ovos
viveis de scaris

Q = 2,55*10-4m3/h

T = 45 C

1,2
1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
0

20

40

60

80

Tempo (Min)

Figura 80 Somatrio da frao no convertida de ovos de Ascaris em biosslido

digerido em reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal na vazo


de 2,55*10-4m3/h e temperatura de 45 C.

176

Frao de ovos
viveis de scaris

Q = 2,55*10-4m3/h

T = 50 C

1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
0

20

40

60

80

Tempo (Min)

Figura 81 - Somatrio da frao no convertida de ovos de Ascaris em biosslido

digerido em reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal na vazo


de 2,55*10-4m3/h e na temperatura de 50 C.

Frao de ovos
viveis de scaris

Q = 2,55*10-4m3/h

T = 55 C

0,3
0,25
0,2
0,15
0,1
0,05
0
0

20

40

60

80

Tempo (Min)

Figura 82 - Somatrio da frao no convertida de ovos de Ascaris em biosslido

digerido em reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal na vazo


de 2,55*10-4m3/h e na temperatura de 55 C.

Frao de ovos
viveis de scaris

Q = 2,55*10-4m3/h

T = 60 C

0,000006
0,000005
0,000004
0,000003
0,000002
0,000001
0
0

20

40

60

80

Tempo (Min)

Figura 83 - Somatrio da frao no convertida de ovos de Ascaris em biosslido

digerido em reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal na vazo


de 2,55*10-4m3/h e na temperatura de 60 C.

177

Frao de ovos
viveis de scaris

Q = 6,6*10-4m3/h

T = 45 C

1,2
1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
0

20

40

60

80

Tempo (Min)

Figura 84 - Somatrio da frao no convertida de ovos de Ascaris em biosslido

digerido em reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal na vazo


de 6,6*10-4m3/h e na temperatura de 45 C.

Frao de ovos
viveis de scaris

Q = 6,6*10-4m3/h

T = 50 C

1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
0

20

40

60

80

Tempo (Min)

Figura 85 - Somatrio da frao no convertida de ovos de Ascaris em biosslido

digerido em reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal na vazo


de 6,6*10-4m3/h e na temperatura de 50 C.

Frao de ovos
viveis de scaris

Q = 6,6*10-4m3/h

T = 55 C

0,6
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0
0

20

40

60

80

Tempo (Min)

Figura 86 - Somatrio da frao no convertida de ovos de Ascaris em biosslido

digerido em reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal na vazo


de 6,6*10-4m3/h e na temperatura de 55 C.

178

Frao de ovos
viveis de scaris

Q = 6,6*10-4m3/h

T = 60 C

0,008
0,006
0,004
0,002
0
0

20

40

60

80

Tempo (Min)

Figura 87 - Somatrio da frao no convertida de ovos de Ascaris em biosslido

digerido em reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal na vazo


de 6,6*10-4m3/h e na temperatura de 60 C.

A Tabela 36 apresenta uma sntese das fraes no convertidas, para o


modelo de reator tubular isotrmico, com perfil de escoamento no ideal, operando
com biosslido digerido.

Tabela 36 - Fraes no convertidas de ovos de Ascaris em suspenso de biosslido

digerido em reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no ideal para todas
as condies estudadas
Vazo

Tempo espacial

Temperatura

(m /h)

(min)

(C)

2,55*10-4

32,40

45

N/No
Reator isotrmico com
perfil de escoamento no
ideal
0,9909

50

0,8896

0,8717

55

0,2624

0,1949

6,6*10-4

12,55

-6

N/No
Reator ideal
0,9894

1,41*10-8

60

5,6*10

65

70

75

45

0,9956

0,9949

50

0,9456

0,9420

55

0,5545

0,5309

60

0,0076

0,0009

65

70

75

179

Pode-se observar, como esperado, que, em todas as vazes e temperaturas


estimadas, a frao no convertida no reator tubular ideal menor do que a frao
no convertida no reator real.
Para a vazo de 2,55*10-4m3/h, que equivale a um tempo espacial de 32,4
minutos a 45 C, 99% dos ovos continuam viveis aps passar pelo reator. J a 50 C,
esse valor cai para 89% e, a 55 C, cai para 26% e, a 60 C, praticamente, no
ocorrem mais ovos viveis aps o tratamento no reator tubular.
Para a vazo de 6,6*10-4m3/h, que equivale a um tempo de deteno de 12,6
minutos a 45 C, 99 % dos ovos continuam viveis aps serem tratados, a 50 , esse
valor cai para 95 %, a 55 C, 55% dos ovos permanecem viveis aps serem tratados
e, a 60 C, apenas 0,8% dos ovos permanecem viveis aps o tratamento. .

5.4.2.2.2 Reator tubular com perfil axial de temperatura e escoamento tubular ideal

Uma rotina de clculo escrita no programa Excel foi empregada, utilizando


um mtodo de diferenas finitas para realizar a integrao dos balanos de energia e
de massa (equaes 57, 58 e 63) e obter os perfis de converso e temperatura ao
longo do comprimento do reator para todas as condies experimentais estudadas.
O Anexo H mostra a rotina de clculo e um exemplo de aplicao da rotina
para o reator tubular, operando com ovos de Ascaris em suspenso aquosa, na vazo
de 2,55*10-4m3/h e temperatura, no incio do tubo de reteno, de 50 C.
Nas Figuras 88 a 111, so mostrados os perfis de temperatura e converso
calculados ao longo do comprimento do reator tubular

180

0,007

Converso Xn

0,006
0,005
0,004
0,003
0,002
0,001
0
0

10

12

14

Z (m)

Figura 88 - Perfil de converso de ovos de Ascaris em biosslido digerido em reator

tubular com perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal na vazo de


2,55*10-4m3/h e na temperatura de 45 C.

Temperatura (C)

50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
0

10

12

14

Z (m)

Figura 89 - Perfil de temperatura em reator tubular com perfil de temperatura axial e

escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em biosslido digerido na


vazo de 2,55*10-4m3/h e na temperatura de 45 C.

0,007

Converso Xn

0,006
0,005
0,004
0,003
0,002
0,001
0
20

25

30

35

40

45

50

Temperatura (C)

Figura 90 - Perfil de converso versus temperatura em reator tubular com perfil de

temperatura axial e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em


biosslido digerido na vazo de 2,55*10-4m3/h e na temperatura de 45 C.

Converso Xn

181

0,09
0,08
0,07
0,06
0,05
0,04
0,03
0,02
0,01
0
0

10

12

14

Z (m)

Figura 91 - Perfil de converso de ovos de Ascaris em biosslido digerido em reator

tubular com perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal na vazo de


2,55*10-4m3/h e na temperatura de 50 C.

Temperatura (C)

60
50
40
30
20
10
0
0

10

12

14

Z (m)

Figura 92 - Perfil de temperatura em reator tubular com perfil de temperatura axial e

escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em biosslido digerido na

Converso Xn

vazo de 2,55*10-4m3/h e na temperatura de 50 C.

0,09
0,08
0,07
0,06
0,05
0,04
0,03
0,02
0,01
0
20

25

30

35

40

45

50

55

Temperatura (C)

Figura 93 - Perfil de converso versus temperatura em reator tubular com perfil de

temperatura axial e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em


biosslido digerido na vazo de 2,55*10-4m3/h e na temperatura de 50 C.

182

0,7

Converso Xn

0,6
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0
0

10

12

14

Z (m)

Figura 94 - Perfil de converso de ovos de Ascaris em biosslido digerido em reator

tubular com perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal na vazo de


2,55*10-4m3/h e na temperatura de 55 C.

Temperatura (C)

60
50
40
30
20
10
0
0

10

12

14

Z (m)

Figura 95 - Perfil de temperatura em reator tubular com perfil de temperatura axial e

escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em biosslido digerido na


vazo de 2,55*10-4m3/h e na temperatura de 55 C.

0,7

Converso Xn

0,6
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0
20

30

40

50

60

Temperatura (C)

Figura 96 - Perfil de converso versus temperatura em reator tubular com perfil de

temperatura axial e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em


biosslido digerido na vazo de 2,55*10-4m3/h e na temperatura de 55 C.

183

1,2

Converso Xn

1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
0

10

12

14

Z (m)

Figura 97 - Perfil de converso de ovos de Ascaris em biosslido digerido em reator

tubular com perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal na vazo de


2,55*10-4m3/h e na temperatura de 60 C.

70

Temperatura (C)

60
50
40
30
20
10
0
0

10

12

14

Z (m)

Figura 98 - Perfil de temperatura em reator tubular com perfil de temperatura axial e

escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em biosslido digerido na


vazo de 2,55*10-4m3/h e na temperatura de 60 C.

Converso Xn

1,2
1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
20

30

40

50

60

70

Temperatura (C)

Figura 99 - Perfil de converso versus temperatura em reator tubular com perfil de

temperatura axial e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em


biosslido digerido na vazo de 2,55*10-4m3/h e na temperatura de 60 C.

184

0,003

Converso Xn

0,0025
0,002
0,0015
0,001
0,0005
0
0

10

12

14

Z (m)

Figura 100 - Perfil de converso de ovos de Ascaris em biosslido digerido em

reator tubular com perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal na vazo de
6,6*10-4m3/h e na temperatura de 45C.

Temperatura (C)

50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
0

10

12

14

Z (m)

Figura 101 - Perfil de temperatura em reator tubular com perfil de temperatura axial

e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em biosslido digerido na


vazo de 6,6*10-4m3/h e na temperatura de 45 C.

Converso Xn

0,003
0,0025
0,002
0,0015
0,001
0,0005
0
20

25

30

35

40

45

50

Temperatura (C)

Figura 102 - Perfil de converso versus temperatura em reator tubular com perfil de

temperatura axial e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em


biosslido digerido na vazo de 6,6*10-4m3/h e na temperatura de 45 C.

185

0,035

Converso Xn

0,03
0,025
0,02
0,015
0,01
0,005
0
0

10

12

14

Z (m)

Figura 103 - Perfil de converso de ovos de Ascaris em biosslido digerido em

reator tubular com perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal na vazo de
6,6*10-4m3/h e na temperatura de 50C.

Temperatura (C)

60
50
40
30
20
10
0
0

10

12

14

Z (m)

Figura 104 - Perfil de temperatura em reator tubular com perfil de temperatura axial

e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em biosslido digerido na


vazo de 6,6*10-4m3/h e na temperatura de 50 C.

0,035

Converso Xn

0,03
0,025
0,02
0,015
0,01
0,005
0
20

25

30

35

40

45

50

55

Temperatura (C)

Figura 105 - Perfil de converso versus temperatura em reator tubular com perfil de

temperatura axial e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em


biosslido digerido na vazo de 6,6*10-4m3/h e na temperatura de 50 C.

186

0,35

Converso Xn

0,3
0,25
0,2
0,15
0,1
0,05
0
0

10

12

14

Z (m)

Figura 106 - Perfil de converso de ovos de Ascaris em biosslido digerido em

reator tubular com perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal na vazo de
6,6*10-4m3/h e na temperatura de 55C.

Temperatura (C)

60
50
40
30
20
10
0
0

10

12

14

Z (m)

Figura 107 - Perfil de temperatura em reator tubular com perfil de temperatura axial

e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em biosslido digerido na


vazo de 6,6*10-4m3/h e na temperatura de 55 C.

0,35

Converso Xn

0,3
0,25
0,2
0,15
0,1
0,05
0
20

30

40

50

60

Temperatura (C)

Figura 108 - Perfil de converso versus temperatura em reator tubular com perfil de

temperatura axial e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em


biosslido digerido na vazo de 6,6*10-4m3/h e na temperatura de 55 C.

187

1,2

Converso Xn

1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
0

10

12

14

Z (m)

Figura 109 - Perfil de converso de ovos de Ascaris em biosslido digerido em

reator tubular com perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal na vazo de
6,6*10-4m3/h e na temperatura de 60C.

70

Temperatura (C)

60
50
40
30
20
10
0
0

10

12

14

Z (m)

Figura 110 - Perfil de temperatura em reator tubular com perfil de temperatura axial

e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em biosslido digerido na


vazo de 6,6*10-4m3/h e na temperatura de 60 C.

Converso Xn

1,2
1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
20

30

40

50

60

70

Temperatura (C)

Figura 111 - Perfil de converso versus temperatura em reator tubular com perfil de

temperatura axial e escoamento tubular ideal operando com ovos de Ascaris em


biosslido digerido na vazo de 6,6*10-4m3/h e na temperatura de 60 C.

188

A Tabela 37 apresenta uma sntese da converso para o modelo de reator


tubular, com perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal, operando com
ovos de Ascaris em suspenso de biosslido digerido.

Tabela 37 - Converses de ovos de Ascaris em suspenso em biosslido digerido em

reator tubular com perfil de temperatura axial e escoamento tubular ideal para todas
as condies estudadas

Vazo

Tempo

Temperatura

(m3/h)

espacial

(C)

XN
Reator com perfil axial de temperatura e
escoamento tubular ideal

(min)
2,55*10

-4

6,6*10-4

32,40

12,55

45

0,0065

50

0,0815

55

0,6416

60

65

70

75

45

0,0025

50

0,0323

55

0,3263

60

0,9890

65

70

75

5.4.3 - Comparao do desempenho do reator tubular

Comparando-se a E(t) para a gua e para o biosslido no reator tubular,


observa-se que a E(t), para a vazo de 6,6*10-4 m3/h, possui forma semelhante. Para a
vazo de 2,55*10-4 m3/h, a E(t) para a gua apresenta-se mais simtrica do que a E(t)

189

do biosslido; isso pode ter sido gerado devido a possveis pequenos entupimentos
do sistema, causados pelo slido do biosslido.
O tempo mdio da E(t) da gua, para a vazo de 2,55*10-4 m3/h, foi maior do
que o tempo mdio da E(t) para o biosslido. Para a vazo de 6,6*10-4 m3/h, o tempo
mdio da E(t) do biosslido foi maior do que o tempo mdio da E(t) para a gua. A
disperso da distribuio da E(t) para a gua, para as duas vazes estudadas, foi
menor para a gua do que para o biosslido.
Na Tabela 38, apresentada uma sntese das converses obtidas para a gua
no reator tubular.

Tabela 38 - Comparao das converses de ovos de Ascaris em suspenso em gua

em reator tubular para todas as condies estudadas

Vazo

(m /h)

(min)

(C)

2,55*10-4

32,40

45

6,6*10-4

12,55

XN
Reator perfil de
temperatura axial
e escoamento
tubular ideal
0,0172

XN
experimental

0,0359

XN
Reator
isotrmico perfil
de escoamento
no ideal
0,0337

50

0,7667

0,6971

0,4642

0,600

55

1,0000

1,0000

1,0000

1,000

60

1,0000

1,0000

1,0000

1,000

65

1,0000

1,0000

1,0000

1,000

70

1,0000

1,0000

1,0000

1,000

45

0,0114

0,0096

0,0067

0,008

50

0,3949

0,2797

0,2138

0,289

55

1,0000

0,9991

0,9990

1,000

60

1,0000

1,0000

1,0000

1,000

65

1,0000

1,0000

1,0000

1,000

70

1,0000

1,0000

1,0000

1,000

XN
Reator
Ideal

0,042

Comparando-se a converso obtida nos trs tipos de reatores tubulares


estudados, reator tubular ideal, reator tubular isotrmico com perfil de escoamento

190

no ideal e reator tubular com perfil axial de temperatura e escoamento tubular ideal,
observa-se que:

como esperado, a converso sempre maior no reator tubular ideal;

a converso no reator tubular isotrmico e perfil de escoamento no ideal


mostrou-se maior do que a converso no reator tubular com perfil axial de
temperatura e escoamento tubular ideal;

os dois modelos propostos ajustam-se bem aos dados, porm o modelo que
mais se aproximou dos dados experimentais foi o do reator tubular isotrmico
com perfil de escoamento no ideal.

Na Tabela 39, dada uma sntese das converses obtidas para o biosslido
digerido no reator tubular.

Tabela 39 - Comparao das converses de ovos de Ascaris em suspenso em

biosslido digerido em reator tubular para todas as condies estudadas.

Vazo

(m3/h)

(min)

(C)

2,55*10-4

32,40

45

6,6*10

-4

12,55

XN
Perfil de
temperatura axial
e escoamento
tubular ideal
0,0065

XN
experimental

0,0106

XN
Isotrmico
com perfil de
escoamento
no ideal
0,0091

50

0,1283

0,1104

0,0815

0,090

55

0,8051

0,7376

0,6416

0,710

60

1,0000

1,0000

1,0000

1,000

65

1,0000

1,0000

1,0000

1,000

70

1,0000

1,0000

1,0000

1,000

75

1,0000

1,0000

1,0000

1,000,

45

0,0051

0,0044

0,0025

0,010

50

0,0580

0,0544

0,0323

0,040

55

0,4691

0,4455

0,3263

0,470

60

0,9991

0,9924

0,9890

1,000

65

1,0000

1,0000

1,0000

1,000

70

1,0000

1,0000

1,0000

1,000

75

1,0000

1,0000

1,0000

1,000,

XN
Reator
ideal

0,010

191

Tanto na gua, como no biosslido, comparando-se a converso obtida nos trs


tipos de reatores tubulares estudados, reator tubular ideal, reator tubular isotrmico
com perfil de escoamento no ideal e reator tubular com perfil axial de temperatura e
escoamento tubular ideal, observa-se que:

como esperado, a converso sempre maior no reator tubular ideal;

a converso no reator tubular isotrmico e perfil de escoamento no ideal


mostrou-se maior do que a converso no reator tubular com perfil axial de
temperatura e escoamento tubular ideal;

os dois modelos propostos ajustam-se bem aos dados, porm o modelo que
mais se aproximou dos dados experimentais foi o do reator tubular isotrmico
com perfil de escoamento no ideal.

Comparando-se as converses obtidas no reator tubular, para as mesmas


condies estudadas, para o biosslido e para a gua, observa-se que, como esperado,
a converso no reator tubular com os ovos de Ascaris suspensos em gua maior do
que quando estes se encontram suspensos em biosslido.

192

6 - CONCLUSES E RECOMENDAES

Os ensaios de viabilidade dos ovos de Ascaris suum, obtidos do tero de


fmeas adultas, indicaram que 79% dos ovos de Ascaris alcanam o estgio de larva.
O mtodo de recuperao de ovos de Ascaris do biosslido digerido, mtodo
de Yanko, apresentou, em ensaios, exatido de 67,5%, e preciso de 26,2%, para um
teor de slidos totais no biosslido de 25 g/l. Como esperado, quanto maior o teor de
slidos totais presente no biosslido digerido, menor o nmero de ovos de Ascaris
recuperado pelo mtodo de Yanko.
A cintica de inativao trmica de ovos de Ascaris suum em suspenso
aquosa, determinada no intervalo de temperatura de 45 a 70C, segue o modelo de
primeira ordem, com as constantes especficas de morte trmica aumentando
drasticamente, ou seja, 1.145 vezes, no intervalo de temperaturas de 45 a 55C. As
constantes especficas de morte trmica, no intervalo de temperaturas estudado,
ajustaram-se equao de Arrhenius a um nvel de significncia de 5%, indicando
que a perda de viabilidade dos ovos de Ascaris aumenta exponencialmente com a
temperatura. A energia de ativao de morte dos ovos de Ascaris em suspenso
aquosa determinada foi de 146 kcal/mol, sendo maior do que a energia de ativao
para morte de esporos e microrganismos resistentes, que se situa na faixa de 50 a 100
kcal/mol.
A cintica de inativao trmica de ovos de Ascaris suum em suspenso de
biosslido digerido, determinada no intervalo de temperatura de 45 a 75C, para um
teor mdio de slidos totais de 26,4g/l e desvio padro de 18,6 g/l, segue o modelo de
primeira ordem, com as constantes especficas de morte trmica aumentando
drasticamente, 1.965 vezes, no intervalo de temperaturas de 45 a 60C.
A energia de ativao de morte dos ovos de Ascaris em suspenso de
biosslido digerido determinada foi de 105 kcal/mol. Como esperado, o meio em que
os patgenos esto suspensos influi, significativamente, na inativao trmica dos
mesmos.
A inativao trmica dos ovos de Ascaris em suspenso de biosslido digerido
apresenta maior resistncia inativao do que quando os ovos esto suspensos em

193

gua. Para uma mesma temperatura,o tempo necessrio para reduzir em dez vezes a
concentrao de ovos viveis de Ascaris aproximadamente cinco vezes maior
quando os ovos encontram-se suspensos em biosslido digerido do que quando eles
encontram-se suspensos em gua. Isso ocorre, provavelmente, devido maior
dificuldade encontrada para a difuso do calor no meio dos slidos do biosslido,
quando comparada a gua. Pois, a morte eficiente de patgenos requer mistura
adequada no reator batelada, a fim de que a penetrao do calor seja rpida, e
completamente uniforme em todos os pontos da mistura reacional.
Para inativao trmica de 99,9% dos ovos viveis de helmintos em
biosslidos digeridos (aproximadamente 27g/l de slidos totais), o que equivale a
reduzir a concentrao de ovos viveis de helmintos em biosslidos de 1.000 ovos/l
(mdia dos Pases Africanos) para 1 ovo/l (valor diretriz da O M.S.), so necessrios
aproximadamente 32 min. a 58 C.
Se o valor diretriz da O M.S. for reduzido para 0,1 ovo/l, como esperado, o que
equivale a inativao trmica de 99,99% dos ovos viveis de helmintos em
biosslidos, so necessrios aproximadamente 43 min a 58 C.
Para a inativao trmica de patgenos de pequenas e mdias plantas
de processamento de biosslido, h razes tcnicas e econmicas para se avaliar o
processo descontnuo (reator batelada). J para grandes plantas de processamento de
biosslido, indicado o uso do processamento contnuo. Os pasteurizadores
contnuos, precisam ter caractersticas de reatores tubulares, visto que qualquer
mistura do biosslido, tratado com o biosslido sem tratamento, afeta seriamente a
desinfeco obtida.
No reator tubular, os ensaios de distribuio de tempo de residncia no reator
tubular demonstraram que, para a gua, a diminuio da vazo causou um aumento
no tempo de residncia mdio e uma maior distribuio do tempo. Para o biosslido,
os resultados da distribuio de tempo de residncia indicaram que, quanto maior a
vazo empregada, menor o tempo mdio de residncia, porm maior a distribuio
do tempo.
Os dois modelos matemticos utilizados para modelar o reator tubular reator,
tanto para os ovos de Ascaris em suspenso aquosa, como para os ovos de Ascaris
em suspenso de biosslido digerido foram: reator tubular isotrmico com perfil de

194

escoamento no ideal e reator tubular com perfil axial de temperatura e perfil de


escoamento tubular ideal. O reator tubular isotrmico com perfil de escoamento no
ideal foi o que melhor se ajustou aos dados experimentais.
De acordo com os resultados experimentais obtidos no processamento do
biosslido digerido, com teor de slidos totais de 1 g/l, em reator tubular; para a
temperatura de 55C tem-se 100% de inativao dos ovos viveis de helmintos em
tempo espacial de 32,4 min. Para tempo espacial de 12,55 min., nas mesmas
condies acima citadas, tem-se 100% de inativao dos ovos viveis de helmintos
na temperatura de 60C.
Praticamente, inexistem estudos do comportamento reolgico do biosslido
digerido a altas temperaturas, temperaturas na faixa de 45 a 75C, estes so
importantes, pois a inativao trmica dos patgenos do biosslido realizada a altas
temperaturas, e o comportamento dos fluidos no-newtonianos influenciado,
significativamente, pela temperatura.
O comportamento reolgico do fluido de extrema importncia, pois permite
caracterizar o fluido quanto ao seu escoamento, e fornece a base para clculos de
engenharia, tais como: vazo volumtrica, seleo e dimensionamento de bombas,
perda de carga em tubulao, clculo do coeficiente de transferncia de calor, em
operaes que envolvam esterilizao e na previso de mudanas de comportamento
durante o processamento. Portanto, muito importante definir o modelo que prediz o
comportamento reolgico do biosslido digerido na faixa de temperaturas de 45 a
75C.

195

ANEXOS

196

ANEXO A Dados do reator batelada com troca indireta de calor

197

As clulas da tabela que esto preenchidas com um trao ( - ) referem-se s


partes do ensaio em que no foi feita coleta de amostra ou em que se julgou
desnecessrio o estudo da amostra.

Tabela A1 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com

troca indireta de calor a 45C.


Tempo
45C
(min) Viveis Inviveis
Total
1
6
2
8
20
25
30
1
1
2
35
5
3
8
40
0
3
3
45
1
3
4
50
2
3
5
55
2
0
2
60
3
2
5
65
0
2
2
70
2
4
6
75
0
2
2
80
0
1
1
85
1
1
2
90
4
1
5
95
0
1
1
100
2
0
2
105
1
2
3
110
0
2
2
115
0
3
3
120
4
2
6
125
0
4
4
130
5
1
6
135
5
2
7
140
1
2
3
145
0
0
0
150
1
1
2

%Inativao
25
50
37,5
100
75
60
0
40
100
66,7
100
100
50
20
100
0
66,7
100
100
33,3
100
16,7
28,6
66,7
X
50

198

Tabela A 2 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com

troca indireta de calor a 50C.


Tempo
50C
(min) Viveis Inviveis
Total
1
1
6
7
20
25
30
35
40
3
0
3
45
1
2
3
50
0
3
3
55
1
6
7
60
0
2
2
65
0
3
3
70
0
8
8
75
80
0
4
4
85
0
6
6
90
0
1
1
95
0
2
2
100
0
3
3
105
110
0
5
5
115
0
2
2
120
0
5
5
125
1
4
5
130
0
5
5
135
0
4
4
140
0
6
6
145
0
3
3
150
-

%Inativao
85,7
0
66,7
100
85,7
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
80
100
100
100
100
-

Tabela A 3 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com

troca indireta de calor a 55C


Tempo
(min)
1
20
25
30
35
40
45

55C
Viveis Inviveis
Total
0
13
13
0
7
7
1
4
5
0
8
8
0
13
13
0
10
10
0
4
4

%Inativao
100
100
80
100
100
100
100

199

Tabela A 3 (Continuao) - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator

batelada com troca indireta de calor a 55C.


Tempo
(min)

55C
Viveis Inviveis
Total

%Inativao

50
55
60
65
70

0
0
0
0
0

7
12
9
4
6

7
12
9
4
6

100
100
100
100
100

75
80
85
90
95
100
105
110
115
120
125
130
135
140
145
150

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
-

11
5
5
3
4
3
1
2
2
2
9
4
5
-

11
5
5
3
4
3
1
2
2
2
9
4
5
-

100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
-

Tabela A4 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com

troca indireta de calor a 60C.


Tempo
(min)
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55

60C
Viveis Inviveis
Total
0
16
16
0
4
4
0
3
3
0
3
3
0
4
4
0
5
5
0
5
5
0
4
4

Inativao
100
100
100
100
100
100
100
100

200

Tabela A4 (Continuao) - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator

batelada com troca indireta de calor a 60C.


Tempo
(min)
60
65
70
75
80
85
90
95
100
105
110
115
120
125
130
135
140

60C
Viveis Inviveis
Total
0
4
4
0
9
9
0
4
4
0
9
9
0
8
8
0
3
3
0
5
5
0
6
6
0
5
5
0
9
9
0
2
2
0
4
4
0
8
8
0
7
7
0
11
11
0
5
5

Inativao
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100

Tabela A5 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com

troca indireta de calor a 65C


Tempo
65C
(min) Viveis Inviveis
Total
1
1
19
20
5
10
0
7
7
15
0
9
9
20
0
13
13
25
0
20
20
30
0
11
11
35
0
5
5
40
0
7
7
45
0
15
15
50
0
17
17
55
0
9
9
60
0
12
12
65
0
8
8
70
0
11
11
75
0
9
9

Inativao
95
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100

201

Tabela A5 (Continuao)- Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator

batelada com troca indireta de calor a 65C.


Tempo
65C
(min) Viveis Inviveis
Total
80
0
7
7
85
0
15
15
90
0
3
3
95
0
17
17
100
0
8
8
105
0
10
10
110
0
13
13
115
0
11
11
120
0
8
8
125
0
10
10
130
0
9
9
135
0
13
13
140
-

Inativao
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
-

Tabela A6 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com

troca indireta de calor a 70C.


Tempo
70C
(min) Viveis Inviveis
Total
1
0
17
17
5
0
13
13
10
0
5
5
15
1
7
8
20
2
8
10
25
1
6
7
30
0
10
10
35
0
13
13
40
0
8
8
45
0
7
7
50
0
7
7
55
0
2
2
60
0
5
5

Inativao
100
100
100
87,5
80
85,7
100
100
100
100
100
100
100

202

Tabela A7 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com

troca indireta de calor a 75C

Tempo
75C
(min) Viveis Inviveis
Total
1
0
16
16
5
0
7
7
10
0
3
3
15
0
8
8
20
0
14
14
25
0
3
3
30
0
10
10
35
0
3
3
40
0
9
9
45
0
10
10
50
0
8
8

Inativao
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100

Tabela A8 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com


troca indireta de calor a 80C
Tempo
80C
(min) Viveis Inviveis
Total
1
0
15
15
5
0
6
6
10
0
6
6
15
0
10
10
20
0
4
4
25
0
5
5
30
0
8
8
35
0
5
5
40
0
4
4
45
0
14
14
50
-

Inativao
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
-

203

Tabela A9 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com

troca indireta de calor a 85C


Tempo
85C
(min) Viveis Inviveis
Total
1
0
9
9
5
0
8
8
10
0
2
2
15
0
7
7
20
0
4
4
25
0
5
5
30
0
3
3
35
0
4
4
40
0
5
5
45
50
-

Inativao
100
100
100
100
100
100
100
100
100
-

Tabela A10 - Concentrao de slidos totais e mdia de ovos encontrados nos

ensaios com biosslido em reator batelada com troca indireta de calor.


Temperatura (C)
45
50
55
60
65
70
75
80
85

Slidos totais (g/l)


59,27
52,78
51,05
41,96
19,67
23,88
28,39
20,89
41,05

Mdia de ovos nos ensaios/200/l

Mdia ovos/200 /l
3,62
4,14
6,16
5,96
11
8,62
8,27
7,7
5,22
6,74

204

ANEXO B Dados do primeiro experimento no reator batelada com troca


direta de calor

205

As clulas da tabela que esto preenchidas com um trao ( - ) referem-se s


partes do ensaio em que no foi feita coleta de amostra ou em que se julgou
desnecessrio o estudo da amostra.

Tabela B1 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com

troca direta de calor a 45C


Tempo
(min)
1
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
105
110
115
120
125
130
135
140
145
150

45C
Viveis Inviveis Total/200/l Inativao
19
6
25
24
1
3
4
75
2
2
4
50
4
3
7
43
6
2
8
25
2
2
4
50
0
3
3
100
3
7
10
70
3
0
3
0
2
1
3
33
4
4
8
50
1
0
1
0
0
2
2
100
5
2
7
29
4
5
9
56
8
4
12
33
4
2
6
33
8
5
13
38
6
0
6
0
7
6
13
46
5
2
7
29
7
5
12
42
1
3
4
75
1
4
5
80
3
6
9
67
1
5
6
83

206

Tabela B2 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com

troca direta de calor a 50C


Tempo
(min)
1
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
105
110
115
120
125
130
135
140
145
150

50C
Viveis Inviveis Total/200/l Inativao
10
23
33
69,7
22
5
27
19
23
3
26
12
12
8
20
40
15
8
23
35
130
4
134
3
11
8
19
42
15
11
26
42
3
8
11
73
1
4
5
80
5
19
24
79
5
19
24
79
22
3
25
12
6
27
33
82
2
22
24
92
2
31
33
94
2
6
8
75
1
14
15
93
0
3
3
100
0
22
22
100
0
18
18
100
0
15
15
100
-

Tabela B3 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com

troca direta de calor a 55C


Tempo
(min)
1
20
25
30
35
40

55C
Viveis Inviveis Total/200/l Inativao
112
12
124
10
15
2
17
12
10
2
12
17
12
1
13
8
36
1
37
3
12
1
13
8

207

Tabela B3 (Continuao)- Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator

batelada com troca direta de calor a 55C.


Tempo
(min)
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
105
110
115
120
125
130
135
140
145
150

55C
Viveis Inviveis Total/200/l Inativao
11
3
14
21
10
1
11
9
20
2
22
9
20
0
20
0
15
2
17
12
8
1
9
11
26
3
29
10
13
2
15
13
16
2
18
11
6
2
8
25
3
2
5
40
8
6
14
43
0
8
8
100
0
8
8
100
0
9
9
100
0
29
29
100
1
10
11
91
2
5
7
71
0
10
10
100
0
3
3
100
-

Tabela B4 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com

troca direta de calor a 60C


Tempo
(min)
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55

60C
Viveis Inviveis Total/200/l Inativao
1
15
16
93,8
0
6
6
100
0
7
7
100
0
1
1
100
0
11
11
100
1
8
9
89
0
4
4
100
0
10
10
100

208

Tabela B4 (Continuao) - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator

batelada com troca direta de calor a 60C.


Tempo
(min)
60
65
70
75
80
85
90
95
100
105
110
115
120
125
130
135
140

60C
Viveis Inviveis Total/200/l Inativao
1
3
4
75
0
3
3
100
1
3
4
75
5
1
6
17
0
7
7
100
0
5
5
100
1
9
10
90
0
1
1
100
0
3
3
100
3
8
11
73
2
7
9
78
0
14
14
100
1
13
14
93
0
11
11
100
2
10
12
83
2
11
13
85
0
5
5
100

Tabela B5 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com

troca direta de calor a 65C


Tempo
(min)
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75

65C
Viveis Inviveis Total/200/l Inativao
0
82
82
100
0
40
40
100
1
16
17
94
0
50
50
100
1
68
69
99
4
62
66
94
0
57
57
100
4
33
37
89
6
30
36
83
4
25
29
86
0
45
45
100
0
39
39
100
0
18
18
100
0
36
36
100

209

Tabela B5 (Continuao)- Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator

batelada com troca direta de calor a 65C.

Tempo
(min)

65C
Viveis Inviveis Total/200/l Inativao

80
85
90
95
100
105
110
115
120
125
130
135
140

0
0
6
0
0
0
0
0
0
0
0
0
-

26
4
27
31
31
23
12
5
26
36
11
35
-

26
4
33
31
31
23
12
5
26
36
11
35
-

100
100
82
100
100
100
100
100
100
100
100
100
-

Tabela B6 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com

troca direta de calor a 70C


Tempo
(min)
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60

70C
Viveis Inviveis Total/200/l Inativao
1
12
13
92
0
2
2
100
0
2
2
100
0
1
1
100
0
1
1
100
0
1
1
100
0
3
3
100
1
1
2
50
0
2
2
100
0
0
0
X
1
2
3
67
-

210

Tabela B7 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com

troca direta de calor a 75C


Tempo
(min)
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50

75C
Viveis Inviveis Total/200/l Inativao
0
9
9
100
1
6
7
86
0
3
3
100
0
4
4
100
0
2
2
100
0
3
3
100
0
6
6
100
0
3
3
100
0
1
1
100
0
3
3
100

Tabela B8 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com

troca direta de calor a 80C


Tempo
(min)
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45

80C
Viveis Inviveis Total/200/l Inativao
0
7
7
100
0
3
3
100
0
1
1
100
1
2
3
67
0
1
1
100
1
1
2
50
0
5
5
100
0
0

2
1

2
1

100
100

211

Tabela B9 - Nmero de ovos Ascaris/200/l de biosslido em reator batelada com

troca direta de calor a 85C


Tempo
(min)
1
5
10
15
20
25
30
35
40

85C
Viveis Inviveis Total/200/l Inativao
1
5
6
83
0
4
4
100
0
5
5
100
1
3
4
75
0
2
2
100
0
4
4
100
0
5
5
100
0
2
2
100
0
1
1
100

Tabela B10 - Concentrao de slidos totais e mdia de ovos encontrados no

primeiro experimento com biosslido em reator batelada com troca direta de calor
Temperatura (C)
45
50
55
60
65
70
75
80
85

Slidos totais (g/l) Mdia ovos/200/l


19,38
7,35
21,08
25,82
10,21
18,58
30,02
7,84
24,95
34,38
20,36
2,73
38,72
4,10
44,19
2,78
21,74
3,67

Mdia de ovos nos ensaios/200/l

11,92

212

ANEXO C Dados do segundo experimento no reator batelada com troca


direta de calor

213

As clulas da tabela que esto preenchidas com um trao ( - ) referem-se s


partes do ensaio em que no foi feita coleta de amostra ou em que se julgou
desnecessrio o estudo da amostra.

Tabela C1 - Nmero de ovos Ascaris/100/l de biosslido em reator batelada com

troca direta de calor a 70C


Tempo
(min)
1
80
120
160
200
240
280
320
360
400
440
480
520
560
600
640
680
720
760
800
840
880

70C
/l %Inativao
Total/100
Viveis Inviveis
0
16
16
100
1
10
11
91
0
16
16
100
0
9
9
100
0
14
14
100
0
17
17
100
0
6
6
100
0
12
12
100
0
12
12
100
0
22
22
100
0
23
23
100
0
6
6
100
0
7
7
100
1
7
8
88
0
12
12
100
0
6
6
100
0
5
5
100
0
4
4
100
0
8
8
100
0
10
10
100
0
9
9
100
0
15
15
100

214

Tabela C2 - Nmero de ovos Ascaris/100/l de biosslido em reator batelada com

troca direta de calor a 75C


Tempo
(min)
1
80
120
160
200
240
280
320
360
400
440
480
520
560
600

75C
/l %Inativao
Total/100
Viveis Inviveis
0
20
20
100
0
23
23
100
0
11
11
100
0
19
19
100
0
10
10
100
0
7
7
100
0
28
28
100
0
16
16
100
0
26
26
100
0
18
18
100
0
27
27
100
0
14
14
100
0
9
9
100
0
4
4
100
0
11
11
100

Tabela C3 - Nmero de ovos Ascaris/100/l de biosslido em reator batelada com

troca direta de calor a 80C


Tempo
(min)
1
50
65
80
95
110
125
140
155
170
185
200
215
230
245
260
275
290
305
320
350
365
380

80C
Viveis Inviveis Total/100/l %Inativao
0
10
10
100
0
4
4
0
5
5
100
0
9
9
100
0
6
6
100
0
8
8
100
0
5
5
100
0
4
4
100
0
7
7
100
0
8
8
100
0
8
8
100
0
4
4
100
0
7
7
100
0
3
3
100
0
8
8
100
0
7
7
100
0
5
5
100
0
5
5
100
0
6
6
100
0
6
6
100
0
12
12
100
0
4
4
100
0
5
5
100

215

Tabela C4 - Nmero de ovos Ascaris/100/l de biosslido em reator batelada com

troca direta de calor a 85C


Tempo
(min)
1
60
70
80
90
100
110
120
130
140
150
160
170
180
190
200
210
220
230
240

85C
/l %Inativao
Total/100
Viveis Inviveis
0
59
59
100
0
75
75
100
0
52
52
100
0
42
42
100
0
40
40
100
0
38
38
100
0
18
18
100
0
21
21
100
0
23
23
100
0
13
13
100
0
6
6
100
0
11
11
100
0
21
21
100
0
10
10
100
0
21
21
100
0
18
18
100
0
36
36
100
0
23
23
100
0
25
25
100
0
60
60
100

Tabela C5 - Nmero de ovos Ascaris/100/l de biosslido em reator batelada com

troca direta de calor a 90C.


Tempo
(min)
1
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
110
120
130
140
150
160

90C
Viveis Inviveis Total/100/l Inativao
0
5
5
100
0
4
4
100
0
8
8
100
0
4
4
100
0
5
5
100
0
7
7
100
0
6
6
100
0
4
4
100
0
6
6
100
0
8
8
100
0
5
5
100
0
4
4
100
0
6
6
100
0
6
6
100
0
8
8
100
0
4
4
100
0
6
6
100

216

Tabela C6 - Concentrao de slidos totais e mdia de ovos encontrados no segundo

experimento com biosslido em reator batelada com troca indireta de calor


Slidos totais (g/l) Mdia ovos/100/l
39,83
11,2
12,74
16,2
18,68
6,4
9,23
30,6
35,35
5,7
Mdia de ovos nos ensaios/100/l
14,02

Temperatura (C)
70
75
80
85
90

217

ANEXO D Dados do terceiro experimento no reator batelada com troca direta


de calor

218

As clulas da tabela que esto preenchidas com um trao ( - ) referem-se s


partes do ensaio em que no foi feita coleta de amostra ou em que se julgou
desnecessrio o estudo da amostra.
As clulas demarcadas em itlico indicam que foram feitas leitura em
microscpio de 1ml de amostra, j as demais clulas, em normal, informam que
foram realizadas leitura em microscpio de 100/l de amostra.

Tabela D1 - Nmero de ovos Ascaris/100/l ou 1ml em gua em reator batelada

com troca direta de calor a 45C


Tempo
(min)
1
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
105
110
115
120
125
130
135
140

45C
Viveis Inviveis Total
224
60
284
54
15
69
77
17
94
40
7
47
18
0
18
120
53
173
83
23
106
19
8
27
147
46
193
76
29
105
21
3
24
27
11
38
38
24
62
6
3
9
33
16
49
37
20
57
77
31
108
39
14
53
56
35
91
81
33
114
21
5
26
106
31
137
8
5
13
9
6
15

%Inativao
21,1
21,7
18,1
14,9
0
30,6
21,7
29,6
23,8
27,6
12,5
28,8
38,7
33,3
32,7
35,1
28,7
26,4
38,5
28,9
19,2
22,6
38,4
40,0

219

Tabela D1 (Continuao) - Nmero de ovos Ascaris/100/l ou 1ml em gua em

reator batelada com troca direta de calor a 45C.

Tempo
(min)
145
150
160
170
180
190
200
210
220
230
240
250
260
270
280
290
300

45C
Viveis Inviveis Total
37
20
57
52
25
77
106
49
155
119
58
177
12
8
20
111
59
170
81
38
119
66
34
100
87
35
122
91
68
159
48
47
95
57
41
98
36
21
57
48
48
96
21
18
39
14
14
28

%Inativao
35,1
32,5
31,6
32,8
40,0
34,7
31,8
34,0
28,7
42,8
49,5
41,8
36,8
50,0
46,2
50,0

Tabela D2 - Nmero de ovos Ascaris/100/l ou 1ml em gua em reator batelada

com troca direta de calor a 50C


Tempo
(min)
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70

50C
Viveis Inviveis Total
65
17
82
70
28
98
61
33
94
38
23
61
52
27
79
40
24
64
20
15
35
26
74
100
11
53
64
11
28
39
4
33
37
2
37
39
0
24
24
1
62
63
0
65
65

%Inativao
20,7
28,6
35,1
37,7
34,2
37,5
42,9
74,0
82,8
71,8
89,2
94,9
100
98,4
100

220

Tabela D2 (Continuao) - Nmero de ovos Ascaris/100/l ou 1ml em gua em

reator batelada com troca direta de calor a 50C.


Tempo
(min)
75
80
85
90
95
100
105
110
115
120
125
130
135
140
145

50C
Viveis Inviveis Total
0
18
18
0
85
85
0
37
37
0
30
30
0
30
30
0
46
46
0
44
44
0
35
35
0
55
55
0
56
56
0
28
28
0
59
59
0
135
135
0
46
46
0
40
40

%Inativao
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100

Tabela D3 - Nmero de ovos Ascaris/100/l ou 1ml em gua em reator batelada

com troca direta de calor a 55C


Tempo
(min)
0
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75

55C
Viveis Inviveis Total
34
11
45
9
41
50
0
62
62
0
25
25
0
47
47
0
32
32
0
60
60
0
24
24
0
105
105
0
60
60
0
48
48
0
37
37
0
49
49
0
39
39
0
148
148
0
55
55
0
54
54

%Inativao
24,4
82,0
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100

221

Tabela D3 (Continuao) - Nmero de ovos Ascaris/100/l ou 1ml em gua em

reator batelada com troca direta de calor a 55C.

Tempo
(min)
80
85
90
95
100
105
110
115
120
125
130
135
140

55C
Viveis Inviveis Total
0
7
7
0
86
86
0
36
36
0
59
59
0
187
187
0
73
73
0
25
25
0
114
114
0
81
81
0
166
166
0
41
41
0
12
12
0
17
17

%Inativao
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100

Tabela D4 - Nmero de ovos Ascaris/100/l ou 1ml em gua em reator batelada

com troca direta de calor a 60C


Tempo
(min)
1
2
4
6
8
10
12
14
16
18
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85

60C
Viveis Inviveis Total
0
55
55
0
62
62
0
74
74
0
96
96
0
78
78
0
66
66
0
39
39
0
89
89
0
64
64
0
102
102
0
123
123
0
96
96
0
106
106
0
84
84
0
59
59
0
93
93
0
27
27
0
109
109
0
139
139
0
39
39
0
75
75
0
62
62
0
1
1

%Inativao
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100

222

Tabela D5 - Nmero de ovos Ascaris/100/l ou 1ml em gua em reator batelada

com troca direta de calor a 65C


Tempo
(min)
1
3
5
7
9
10
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
105
110
115
120
125
130

65C
Viveis Inviveis Total
0
98
98
0
57
57
0
74
74
0
125
125
0
135
135
0
140
140
0
51
51
0
35
35
0
82
82
0
131
131
0
52
52
0
36
36
0
15
15
0
13
13
0
34
34
0
29
29
0
24
24
0
41
41
0
28
28
0
23
23
0
19
19
0
34
34
0
79
79
0
24
24
0
37
37
0
129
129
0
18
18
0
173
173
0
18
18

%Inativao
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100

Tabela D7 - Nmero de ovos Ascaris/100/l em gua em reator batelada com troca

direta de calor a 75C


Tempo
(min)
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50

75C
Viveis Inviveis Total
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

%Inativao
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100

223

Tabela D6 - Nmero de ovos Ascaris/100/l em gua em reator batelada com troca

direta de calor a 70C


Tempo
(min)
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60

70C
Viveis Inviveis Total
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
1
0
0
0
0
0
0
0
1
1
0
4
4
0
0
0
0
0
0
0
2
2
0
0
0

%Inativao
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100

Tabela D8- Nmero de ovos Ascaris/100/l em gua em reator batelada com troca

direta de calor a 80C


Tempo
(min)
5
10
15
20

80C
Viveis Inviveis Total
0
5
5
0
1
1
0
2
2
0
1
1

%Inativao
100
100
100
100

224

Tabela D9 - Nmero de ovos Ascaris/100/l em gua em reator batelada com troca

direta de calor a 85C


Tempo
(min)
1
40
50
60
70
80
90
100
110
120
130
140
150
160
170
180
190
200
210
220
230
240
250

85C
Viveis Inviveis Total
1
30
31
0
21
21
0
13
13
0
15
15
0
16
16
0
11
11
0
7
7
0
4
4
0
14
14
0
11
11
0
5
5
0
5
5
0
4
4
0
1
1
0
8
8
0
9
9
0
6
6
0
9
9
0
29
29
0
20
20
0
5
5
0
5
5
0
12
12

%Inativao
96,8
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100

Tabela D10 - Mdia de ovos encontrados nos ensaios com gua em reator batelada

com troca direta de calor

Temperatura (C) Mdia


ovos/100/l
45
78,8
50
48,9
55
64,6
60
77,9
65
52,7
70
0,7
75
80
2,25
85
10,9
Mdia nos ensaios
42,1
de ovos

Mdia ovos/1ml
100,8
76,6
45,8
72,5
97,8
78,7

225

ANEXO E Dados do quarto experimento no reator batelada com troca direta


de calor

226

As clulas da tabela que esto preenchidas com um trao ( - ) referem-se s


partes do ensaio em que no foi feita coleta de amostra ou em que se julgou
desnecessrio o estudo da amostra.

Tabela E1 - Nmero de ovos Ascaris/ 1ml em biosslido em reator batelada com

troca direta de calor no quarto experimento a 45C


Tempo
(min)
1
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
105
110
115
120
125
130
135
140
145
150

45C
Viveis Inviveis Total/1ml
201
55
256
155
42
197
141
38
179
115
19
134
179
40
219
116
29
145
96
34
130
131
23
154
181
54
235
149
41
190
104
74
178
161
42
203
98
22
120
16
11
27
21
8
29
21
4
25
97
21
118
2
1
3
30
10
40
41
14
55
62
32
94
20
6
26
32
17
49
220
20
270
202
44
246
138
33
171

%Inativao
21,5
21,3
21,2
14,2
18,3
20,0
2,6
14,9
23,0
21,6
41,6
20,7
18,3
40,7
27,6
16,0
17,8
33,0
25,0
25,5
34,0
23,1
34,7
7,4
17,9
19,3

227

Tabela E2 - Nmero de ovos Ascaris/1ml em biosslido em reator batelada com

troca direta de calor no quarto experimento a 50C.


Tempo
(min)
1
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
105
110
115
120
125
130
135
140
145
150

50C
Viveis Inviveis Total/1ml
44
9
53
34
11
45
43
19
62
24
11
35
19
7
26
59
25
84
15
7
22
47
36
83
45
27
72
40
25
65
33
20
53
32
32
64
53
44
97
34
34
68
30
44
74
18
23
41
30
53
83
30
57
87
13
20
33
28
62
90
14
43
57
13
29
42
19
36
55
20
50
70
8
17
25
9
18
27

%Inativao
17,0
24,4
30,6
31,4
26,9
29,8
31,8
43,4
37,5
38,5
37,7
50,0
45,4
50,0
59,4
56,1
63,9
65,5
60,6
68,9
75,4
69,0
65,5
71,4
68,0
66,7

Tabela E3 - Nmero de ovos Ascaris/1ml em biosslido em reator batelada com

troca direta de calor no quarto experimento a 55C


Tempo
(min)
1
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90

55C
Viveis Inviveis Total/1ml
62
10
72
41
56
97
38
51
89
17
21
38
16
32
48
7
34
41
8
79
87
4
106
110
12
186
198
2
13
15
2
78
80
3
167
170

%Inativao
13,9
57,7
57,3
55,3
66,7
82,9
90,8
96,4
93,9
86,7
97,5
98,2

228

Tabela E3 (Continuao) - Nmero de ovos Ascaris/1ml em biosslido em reator

batelada com troca direta de calor no quarto experimento a 55C.


Tempo
(min)
95
100
105
110
115
120
125
130
135
140

55C
Viveis Inviveis Total/1ml
1
82
83
0
81
81
0
95
95
0
49
49
0
67
67
-

%Inativao
98,8
100
100
100
100
-

Tabela E4 - Nmero de ovos Ascaris/1ml em biosslido em reator batelada com

troca direta de calor no quarto experimento a 60C


Tempo
(min)
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
105
110
115
120
125
130
135
140

60C
Viveis Inviveis Total/1ml
82
32
114
40
55
95
11
53
64
0
53
53
0
49
49
0
84
84
0
67
67
0
35
35
-

%Inativao
28,1
57,9
82,8
100
100
100
100
100
-

229

Tabela E5 - Nmero de ovos Ascaris/1ml em biosslido em reator batelada com

troca direta de calor no quarto experimento a 65C.


Tempo
(min)
1
5
10
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
105
110
115
120
125
130

65C
Viveis Inviveis Total/1ml
0
53
53
0
28
28
0
34
34
0
25
25
0
22
22
0
26
26
0
46
46
0
34
34
0
18
18
0
41
41
0
25
25
0
38
38
0
34
34
0
28
28
0
30
30
0
32
32
0
15
15
0
0
0
0
0
0
0
0
0
-

%Inativao
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
-

Tabela E6 - Nmero de ovos Ascaris/5ml em biosslido em reator batelada com

troca direta de calor no quarto experimento a 70C


Tempo
(min)
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60

70C
Viveis Inviveis Total/5ml
0
1789
1789
0
2129
2129
0
2569
2569
0
1908
1908
0
2710
2710
0
0
0
0
0
0
0
0
-

%Inativao
100
100
100
100
100
-

230

Tabela E7 - Concentrao de slidos totais e mdia de ovos encontrados no quarto

experimento com biosslido em reator batelada com troca direta de calor


Temperatura (C)
45
50
55
60
65
70
75
80
85

Slidos totais (g/l) Mdia ovos/ml


19,31
134,35
16,73
68,19
38,55
83,53
28,89
70,13
32,88
31,12
22,31
41,92
40,65
37,46
-

Mdia de ovos nos ensaios/1ml

77,46

231

ANEXO F Resultados de distribuio do tempo de residncia

232

Tabela F1 - Medida da condutividade com o tempo na sada do reator para a gua

para a vazo de 2,55*10-4 m3/h e temperatura de 60 C

gua
Tempo
(min)
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70

Condutividade
(mS)
0,0
0,0
0,0
0,0
9,6
30,5
25,8
8,5
1,5
0,9
0,4
0,4
0,0
0,0
0,0

Q=2,55*10-4 m3/h
Concentrao Relativa de NaCl
(g/l)
0,0000
0,0000
0,0000
0,0000
0,0046
0,0134
0,0124
0,0035
0,0006
0,0004
0,0002
0,0002
0,0000
0,0000
0,0000

Tabela F2 - Medida da condutividade com o tempo na sada do reator para a gua

para a vazo de 6,6*10-4 m3/h e temperatura de 60 C

gua
Tempo
(min)
0
3
6
9
12
15
18
21
24
27
30
33
36
39
42
45
48
51

Condutividade
(mS)
0
15,1
23,3
8,2
3,4
2,2
1,3
0,8
0,6
0,3
0
0
0
0
0
0
0
0

Q=6,6*10-4 m3/h
Concentrao Relativa de NaCl
(g/l)
0,00000
0,0064
0,0099
0,0035
0,0014
0,0009
0,0005
0,0003
0,0002
0,0001
0,0000
0,0000
0,0000
0,0000
0,0000
0,0000
0,0000
0,0000

233

Tabela F3 - Medida da condutividade com o tempo na sada do reator para

biosslido digerido para a vazo de 2,55*10-4 m3/h e temperatura de 60 C


Biosslido Digerido
Tempo
Condutividade
(min)
(mS)
0
0,0
5
0,0
10
0,5
15
2,4
20
72,0
25
34,2
30
23,1
35
7,3
40
4,2
45
2,6
50
2,5
55
1,4
60
0,6
65
0,0
70
0,0

Q=2,55*10-4 m3/h
Concentrao Relativa de NaCl
(g/l)
0,0000
0,0000
0,0002
0,0010
0,0305
0,0140
0,0097
0,0031
0,0018
0,0011
0,0010
0,0006
0,0002
0,0000
0,0000

Tabela F4 - Medida da condutividade com o tempo na sada do reator para

biosslido digerido para a vazo de 6,6*10-4 m3/h e temperatura de 60 C


Biosslido Digerido
Tempo
Condutividade
(min)
(mS)
0
0,0
3
0,0
6
0,0
9
25,5
12
13,9
15
4,5
18
2,6
21
2,1
24
1,5
27
1,2
30
1,1
33
0,9
36
0,7
39
0,7
42
0,5
45
0,4
48
0,4
51
0,3
54
0,3
57
0,2
60
0,2
63
0,0

Q=6,6*10-4 m3/h
Concentrao Relativa de NaCl
(g/l)
0,00000
0,00000
0,0000
0,01080
0,00590
0,00190
0,00100
0,00090
0,00060
0,00050
0,00046
0,00038
0,00030
0,00030
0,00020
0,00017
0,00017
0,00013
0,00013
0,00008
0,00008
0,00000

234

ANEXO G Resultados dos experimentos no reator tubular

235

Tabela G1 - Nmero de ovos Ascaris/1ml em gua em reator tubular

Vazo
(m3/h)

2,55*10-4

6,6*10-4
Branco

Temperatura Viveis Inviveis


(C)
138
45
51
63
50
148
0
55
157
0
60
179
0
65
209
0
70
206
248
45
2
157
50
64
0
55
242
0
60
123
0
65
144
0
70
192
215
20
68

Total/1ml

%Inativao

189
211
157
179
209
206
250
221
242
123
144
192
283

2,7
70,0
100
100
100
100
0,8
28,9
100
100
100
100
24,0

Tabela G2 - Nmero de ovos Ascaris/1ml em biosslido digerido com 1,12 g/l de

slidos totais em reator tubular

Vazo
(m3/h)

2,55*10-4

6,6*10-4
Branco

Temperatura Viveis Inviveis


(C)
70
45
32
61
50
35
17
55
67
0
60
120
0
65
106
0
70
212
0
75
87
132
45
60
46
50
23
39
55
66
0
60
55
0
65
151
0
70
174
0
75
133
156
20
47

Total/1ml

%Inativao

102
96
84
120
106
212
87
192
69
105
55
151
174
133
203

31,4
36,5
79,8
100
100
100
100
31,2
33,3
62,9
100
100
100
100
30,0

236

ANEXO H Modelagem matemtica do reator tubular com perfil de


temperatura axial e escoamento tubular ideal

237

O reator tubular foi dividido em sees axiais, numeradas, seqencialmente,


de 1 at s, nas quais a temperatura e a converso dos ovos de Ascaris foram
calculadas.
A Figura H.1 mostra o fluxograma de rotina de clculo utilizada para se obter
os perfis de temperatura e converso ao longo do comprimento do reator.
Um exemplo numrico de clculo dos perfis de converso e temperatura, ao
longo do comprimento do reator tubular, foi apresentado para melhor ilustrar como
os clculos foram efetuados. Os dados foram os do reator, operando com ovos de
Ascaris em suspenso aquosa, na vazo de 2,55*10-4m3/h e temperatura, no incio do
tubo de reteno, de 50 C.

Exemplo Numrico

1- Dados Iniciais:

Energia de ativao

E (cal/mol)

145900

Constante universal dos gases ideais

R (cal/mol/K)

1,987

Logaritmo natural do fator de freqncia

ko (min-1)

223,8

Comprimento do trocador de calor

L1 (m)

3,85

Comprimento do tubo de reteno

L2 (m)

8,65

Comprimento total do reator

Lt (m)

12,5

Temperatura de entrada do produto no reator

T0 (C)

20

Temperatura do produto no incio do tubo de reteno

T1 (C)

50

Temperatura do produto na sada do reator

T2(C)

49

Temperatura do vapor

Tv (C)

120

Temperatura do ar

Tar (C)

20

Vazo volumtrica do produto

Q (m3/min)

0,0153

Massa especfica do produto

(kg/m3)

1000

Dimetro interno do tubo interno

D (m)

0,0045

Capacidade calorfica

Cp (cal/kg/C)

1000

Passo de cada iterao na direo axial

Z (m)

0,1

238

1- Dados Inic iais


2- Clc ulo de U1 e U2

no

3Z<L1

11- Clculo de T (Z) pela


equao (58)
sim

4- c lc ulo de T(Z) pela equao (57)

5- Clc ulo de k
6- Calc ular dX N/dZ

7- Zn+1 = Zn + deltaZ

8- Calc ular XN
sim
9- Z < Lt
no
10- parar

Figura H.1 - Fluxograma representando a rotina de clculo empregada para obter os


perfis de converso de ovos de Ascaris e temperatura ao longo do comprimento do
reator tubular.

2 - O clculo de U1 feito, utilizando-se a equao (55):

U1 =
U1 =

Q C p (T V T 1)
ln
D L1 (T v T o )

1000 * 0,0153 * 1000 (120 50)


ln
3,1416 * 0,0045 * 3,85 (120 20)

239

U1 = 27,85 cal/min.m2C
E o clculo de U2 feito, aplicando-se a equao (56):
U2 =

U2 =

Q C p
D( L 2 L1)

ln

(T ar T 2 )
(T ar T 1)

(20 49)
1000 * 0,0153 * 1000
ln
3,1416 * 0,0045 * (8,65 3,85) (20 50)

U2 = 2,12 cal/min.m2C
3, 4 e 5 - Para a condio inicial Z = 0 T =T0, XN = 0, ou seja, L=0 e T = 20C e a
converso zero . Calcula-se k pela equao (22):
k = koe

RT

145900

k = 1,567*1097 e1,987*293,15

k = 2,59*10-12 min-1

6 - Utilizando-se a equao (62), calcula-se dXN/dZ:


d X N D2 k
=
(1 X N )
dZ
4Q
d X N 3,1416 * 0,00452 * 2,59*1012
=
* (1 0)
dZ
4 * 0,0153

dX N
= 9,71*1012 / m
dZ

7 - Para a prxima iterao na direo axial

Z n +1 = Z n + Z
Zn+1 = 0 + 0,1
Zn+1 = 0,1m

8 - XN calculado pela equao (64):


X N ( z + z ) = X N ( z ) +
X N ( Z + Z ) = 0 + 9,71*10

d XN
Z
dZ

12

* 0,1

240

XN(Z+Z) = 9,71*10-13

9 - Para a prxima iterao, como Z = 0,1 m, logo Z menor ou igual que Z1 e Zt,
portanto, T(Z) calculada pela equao (57):
T (Z ) = T o e

DZU 1
QCp

T ( Z ) = 20 * e

3,1416*0 , 0045*0 ,1*27 ,85


1000*0 , 0153*1000

T(Z) = 20,92 C
Em seguida, calcula-se k, aplicando-se a equao (5), dXN/dZ, a equao (62), e fazse a prxima iterao na direo axial:

Z n +1 = Z n + Z
Zn+1 = 0,1+0,1
Zn+1 = 0,2 m
Determina-se ento, XN pela equao (64), item 8, testa-se Z no item 9, e
continua-se, sucessivamente, utilizando a equao (57) para o clculo de T(Z), at que
Z seja maior que L1, a partir da, utiliza-se a equao (58) para o clculo de T(Z):
T (Z ) = T 1 e

DU 2 ( Z L1)
QCp

T ( Z ) = 50 e

3,1416*0 , 0045*2 ,12 ( 3, 90 3,85 )


1000*0 , 0153*1000

T(z) = 49,99 C
Uma vez determinada T(Z), determina-se k, dXN/dZ, Zn+1 e XN. Como exposto
no caso anterior, as iteraes continuam, at que Z seja maior do que Lt, quando
ento, verifica-se, para o clculo visto, se j foram estimados os perfis de converso e
temperatura ao longo de todo o comprimento do reator tubular.

241

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

AHMED, S. L.; SORENSEN, D.L. Kinetics of Pathogen Destruction During Storage


of Dewatered Biosolids. Water Environment Research. V.67, n.2, 1995.

ANDREOLI, C. V.; BONNET, R. P. Manual de Mtodos para Anlises


Microbiolgicas e Parasitolgicas em Reciclagem Agrcola de Biosslido.

SANEPAR, Curitiba, 1988.

ARCEIVALA, S. J. Wastewater Treatment and Disposal. Marcel Dekker INC,


New York, 1981.

ANGUS, K. W. Survival of Cryptosporidium in Excreta: Zoonotic Aspects of


Infections and Possible Implications for Spread by the Agricultural Use of
Sewage Sludge. In Epidemiological Studies of Risks Associated with the
Agricultural Use of Sewage Sludge: Knowledge and Need. BLOCK, J. C.;

HAVELAAR, A H. 1986.

BEAN, C.L.; BRABANTS, J.J. Lab Analyses Ascaris Ova Recovery Rates Using
Protocols. Biosolids Technology Bulletin, v.7, n.5, 2001.

BERG, T. Untersuchungen ber die Entseuchende Wirkung von Verfahren zur


Pasteurisierung, Kompostierung und Verfestigung von Klrschlamm. 292p..

Tese (Doutorado)- Fachbereich Tierproduktion der Universitt Hohenheim,


Hohenheim, 1978.

BITTON, G. Wastewater Microbiology. Willey series in ecological and applied


microbiology. USA: Willey-Liss Inc, 1994.

BLACK, M.I.; SCARPINO, P.V.; ODONNELL, C.J.; MEYERS, K.B. Survival


Rates of Parasite Eggs in Sludge During Aerobic and Anaerobic Digestion.
Applied and Environmental Microbiology, v.44, n.5, 1982.

242

BLAMIRE, R. V.; GOODHAND, R. H.; TAYLOR, K. C. A Review of Some


Animal Diseases Encountred at Meat Inspections in England and Wales, 19691978. Veterinary Record, v.106, n.9, 1980.

BONNET, B.R.P.; LARA, A I, DOMASZAK, S.C. Indicadores Biolgicos de


qualidade Sanitria do Biosslido. In Manual de Mtodos para Anlises
Microbiolgicas e Parasitolgicas em Reciclagem Agrcola de Biosslido.

Curitiba, SANEPAR, 2000. .

BOWMAN, D.D.; LITTLE, M D, REIMERS, R.S. Precision and Accuracy of an


Assay for Detecting Ascaris Eggs in various biosolid matrices. Water Research,
v 37, n 2, 2003.

BRUCE, A. M.; OLIVER B.

Heating and Cooling of Sewage Sludges Some

Recent Developments. Water Pollution Control, v. 86, n. 1, 1987.

BRUCE, A M.; PIKE, E.B.; FISCHER, W.J.

A Review of Treatment Process

Options to Meet The EC Sludge Directive. Journal of the Institution of Water


and Environmental Management, v. 4, n. 1, 1990

BURNETT, R. C. S.; MACLEOD, A F.; TWEEDIE, J. An Outbreak of


Salmonellosis in West Lothian. Communicable Disease Scotland, v. 14, n. 5,
1980

CARRINGTON, E.G. Pausterization; Effects Upon Ascaris Eggs. IN : Inactivation


of Microorganisms in Sewage Sludge by Stabilization Processes, Elsevier

Applied Science Publishers Luxemburgo,1985.

CDSC. Communicable Disease Surveillance Centre. Communicable Disease


Report, CDR 82/38, 1981.

243

CETESB: Companhia de Tecnologia Ambiental. Aplicao de Biosslidos em


reas agrcolas: Critrios para Projeto e Operao. Manual tcnico. Norma

P4230, So Paulo, 1999.

CHAKRABANDHU, K. Aseptic Processing of particulate Foods: Computational


Models and Experimental Studies. 2000 208p.. Tese (Doutorado)- Purdue

University, West Lafayette, 2000.

CRAM, E. B.

The Effest of Various Treatment Processes on the Survival of

Helminth Ova and Protozoan Cysts in Sewage. Sewage Works Journal, v. 15, n.
6, 1943.

CROMPTON, D.W.; JOYNER, S.M. Parasitic Worms . Wykeham Publications,


London, 1980.

DEAN, R. B.; SMITH, J. E.

The Properties of Sludges. Recycling Municipal

Sludges and Effluents on Land. Joint Conference on July 9-13. EPA, USDA,

National Association of State universities and Land-Grant Colleges, 1973.

DOE/NWC Report of the Sub-Committee on the Disposal of Sewage Sludge to


Land. Standing Technical Committee Reports N 20, Department of the

Enviroment and National Water Council, London, 1981.

ENVIRONMENTAL PROTECTION AGENCY

Environmental. Control of

pathogens and Vector Attraction in Sewage Sludge, Regulation and

Technology, EPA/625/R-92/013, Cincinnati, USA, 1992

_________.

A plain English guide to the E.P.A Part 503 Biosolids Rule

U.S.EPA, Washington, 1994.

FAIR, G. M.; GEYER, J.C. Water Supply and Wastewater Disposal. John
Supply & Sons Inc, New York, 1959.

244

FEACHEM, R.G. et al. Sanitation and Disease health aspects of excreta and
wasewater Management. John Wiley & Sons, Chichester, 1983.

FERNANDES, F et al. Normatizao para Reciclagem Agrcola do Biosslido. In


Reciclagem de Biosslidos: Transformando Problemas em solues. SANEPAR,

Curitiba, 1999.

FERNANDES, F.

Estabilizao e Higienizao de Biosslidos. IN : Impacto

Ambiental do Uso Agrcola de Biosslido, EMBRAPA, Jaguarina, 2000.

FOGLER, H. S. Elements of Chemical Reaction Engineering. Prentice Hall, 3


edio, New Jersey, 2002

FOLIGUET, J.M.; DONCOEUR, F. Inactivation Assays of Enteroviruses and


Salmonella in Fresh and Digested Wastewater Sludges by Pausterization. Water
Research, v. 6, n. 4, 1972.

FOSTER, D. H.; ENGELBRECHT R. S.. Microbial Hazards of Disposing of


Wastewater on Soil. Conferency Recycling Treated Municipal Wastewater
Through Forest and Cropland. EPA 660/2-74-003, 1974.

GASI, T. M. Microorganismos em Reatores Anaerbios de Fluxo Ascendente e


Manto de biosslido Operando com esgoto Domstico, Dissertao de

Mestrado, Escola de Sade Pblica -.U.S.P., 1991.

GHIGLIETTI, R.; ROSSI, P., COLOMBI, A Viabilility of Ascaris suum, Ascaris


Lumbricoides and Trichuris Muris Eggs to Alkaline pH and Differrent
Temperatures. Parassitologia, v. 37, n. 3, 1995.

HELMER, R.; HESPANHOL I.; SALIBA, L.J.

Public Health Criteria dor the

Aquatic Environmental: Recent WHO Guidelines and their Application. Water


Science and technology, v. 24, n. 2, 1991

245

HESPANHOL, I. Guidelines and Integrated Measures for Public Health Protection in


Agricultural Reuse Systems. Journal Water SRT, v.39, n. 4, 1990.

HESPANHOL, I. Sade Pblica e Reuso Agrcola de Esgotos e Biosslidos. IN:


Reuso de gua.MANCUSO P.C. S.; SANTOS H. F. USP.FSP, Associao

Brasileira de Engenharia Sanitria e Ambiental, So Paulo, 2003.

HUBER, J.; MIHALYFY.

Experiences with the pre-pasteurisation of Sewage

sludge with heat recovery. IN : Sewage Sludge Stabilisation and Disinfection,


Water Resource Centre, England, 1984.

IPT; Unidade Piloto para Disposio Final de Biosslido Agregado Leve de


Biosslido para Concreto, Brochura do Instituto de Pesquisas Tecnolgicas de

So Paulo, 1979.

KABRICK, R.M.; JEWELL, W.J. Fate of Pathogens in Thermofilic Aerobic Sludge


Digestion. Water Research, v. 16, n. 4, 1982.

KELLER, P. Sterilization of Sewage Sludges. Proceeding Institute Sewage


Purification, v. 92. N.1, 1951.

KLABER, P. The Removal of Pathogenic Organisms by Sewage Treatment


Processes. A Review Article.. Sewage Industrial Wastes, v.31, n. 4, 1959.

KOOT, H. detection and variability of Endamoeba Histolytica Cysts in Sewage


Effuents. Water Sewage Works, v. 114. N.1, 1967.

KORENTAJER SOIL AND IRRIGATION RESEARCH INSTITUTE. A Review


of the Agricultural Use of Sewage Sludge: Benefits and Potential Harzards.
Water S.A,, v.17, n.3, 1991.

246

KOWAL, N.F. Health Effects of Land Application of Municipal Sludge.


EPA/600/1-85/015. Research Triangle Park, USA, 1985.

LATHAM, J. L. Cintica Elementar de Reao. Universidade de So Paulo, So


Paulo, 1974.

LECLER, H.; BROUZES P.

Sanitary Aspects of Sludge Treatment. Water

Resources, v.7, n.4, 1973

LEVENSPIEL, O. Cintica Qumica Aplicada. Edgard Blucher Ltda, 3 edio,


So Paulo, 1988

LIEBMANN N. D. Parasites in Sewage and the Possibilities of their Extinction.


Water Pollution Resource Proceeding, Pergamon Press, Tokio, 1964.

LUND, E. Activities of Working Party 3 Biological Pollution of Sludge.


Introductory remarks. IN Caracterization, Treatment and Use of Sewage
Sludge, Proceedings of the Second European Symposium, Viena, 1980.

MAFF. Ministry of Agriculture, Fisheries and Food. Welsh Office Agriculture


Department and Department of Agriculture for Scotland. Salmonellosis (Report
under Zoonoses Order 1975), Annual Summary, Central Veterinary Laboratory,

Weybridge, 1981.
MALTA, L. R. S. Otimizao da estabilizao clcica do biosslidos para uso
agrcola. Estudo de caso: ETE Lavaps/So Jos dos Campos. So Paulo:

Escola Politcnica da Universidade de So Paulo, Dissertao de Mestrado, 2002.

MARTIN, J.H.; BOSTIAN, H.E.; STERN, G. Reductions of Enteric Microorganisms


During Aerobic Sludge Digestion. Water Research, v.24, n.11, 1990.

247

MATTHEWS, P.; LINDER, K.H. A Global Atlas of Wastewater Sludge and


Biosolids Use and Disposal. International Association on Water Quality:IAWQ.
London, 1996.

MELMED, L.N.; COMNINOS, D.K. Disinfection of Sewage Sludge with Gamma


Radiation. Water S.A., v. 5, n. 4, 1979.

MELO, W. J.; MARQUES, M. O Potencial do Biosslido como fonte de Nutrientes


para as plantas. IN : Impacto Ambiental do Uso Agrcola de Biosslido,
EMBRAPA, Jaguarina, 2000.

METCALF L.; EDDY H.P. Wastewater Engineering Treatment, Disposal and


Reuse, Mc. Graw Hill, Singapore, 1991.

MEYER, K. B.; MILLER, K. D.; KANESHIRO, E. S. Recovery of Ascaris Eggs


from Sludges. The Journal of Parasitology, v. 64, n. 2, 1978.

MIJARES, G. R.

Water Pollution Resources. Proceeding

2nd International

Conference Tokyo. Pergamon press, Oxford, 1964.

NETTO, J. M. A Aproveitamento do Gs de Esgoto. Revista DAEE. V.22, n.41,


1961.

NEWTON, W. L.; BENNETT, H. J.; FIGGGAT, W. B. Observation on the Effects


of Various Sewage Treatment processes Upon Eggs of Taenia Saginata. Journal
Hygienic, v.49, n. 4, 1949.

NRC: National Research Council. Committee on the Use of Treated Municipal


Wastewater Effluents and Sludge in the Production of Crops for Human
Consumption. Use of Reclaimed Water and Sludge in Food Crop Production.

Washington, D.C., 1996.

248

OSBORN, D.W.; HATTING, W.H.J. Disinfection of Sewage Sludge: A Review.


Water S.A ,v.4, n.4, 1978.

PERRY, R. H.

Perrys Chemical Engineers Handbook.

McGraw-Hill

International Editions, New York, 1984.

PESSA, S. B., MARTINS, A V.

Parasitologia Mdica.

Editora Guanabara

Koogan, Rio de Janeiro, 9 edio, 1974.

PIKE, E. B.; ALDERSLADE, R. Salmonellosis. Report on the Progress in


Research of the Use of Sewage Sludge. Sub-Committee on the Disposal of

Sewage Sludge to Land, Working Group 3 (Research), Department of the


Environment, London, 1981.

PIKE, E.B.;CARRINGTON, E.G. Inactivation of Ova of the Parasites Taenia


Saginata and Ascaris suum During Heated Anaerobic Digestion. Water
Pollution Control, v.85, n. 4, 1983.

PIKE, E.B.; DAVIS, R.D. sStabilisation and Disinfection Their Relevance to


Agricultural Utilization of Sludge. IN: Sewage Sludge Stabilisation and
Disinfection. BRUCE A M. BSC MIWPC WRC. Water Research Centre,

England, 1984.

PIKE, E.B.

Pathogens in Sewage Sludge: Agricultural Use of Sewage Sludge and

the Control of Disease. Water Pollution Control, v. 85, n. 4, 1986,

REBOUAS, A C.; BRAGA, B.;TUNDISI, J.G. guas Doces no Brasil. Capital


Ecolgico, Uso e Conservao. Escrituras, So Paulo, 1999.

REDDISH, G. F. Antiseptitics, Desinfectants Fungicides, and Chemical e


Physical Sterilization LEA & Febiger, 2 edio, Philadelphia, 1957

249

REHM, H.J.; REED,G.; SCHONBORN, W.

IN: Biotechnology - Microbial

Degradation. v.8, VCH Verlagsgesellschaff, Federal Republic do Germany,

1986.

REILLY, W. J.; COLLIER, P. W.; FORBES, G. I. Cysticercus Bovis Surveillance


an Interim Report, Communicable Disease Scotland, CDS 81/22, 1981

REYES, W. L.; KRUSE, C. W.; BATSON, M. The Effect of Anaerobic Digestion on


Eggs of Ascaris lumbricoides var. suum in Nightsoil. American Journal
Tropical Medicine, v. 12, n. 6, 1963.

RICHARDS, J. W.

Introduction to Industrial Sterilization. Academic Press,

London, 1968.

ROWE, D. R.

Anaerobic Sludge Digestion Mesophilic, Thermophilic. Water

Sewage Works, v. 118, n. 6, 1971.

RUDOLFS, W.; ROGOTZKE, R. A Literature Review on the Occurrence and


Survival of Enteric Pathogenic and Related Organisms in Soil, Water, Sewage
and Sludges, and on Vegetation. Sewage Industrial Wastes, v. 22, n.34, 1950.

SANTOS, H.F. Uso Agrcola do Biosslido das Estaes de Tratamento de


Esgotos Sanitrios(ETEs): subsdios para elaborao de uma norma brasileira.

So Paulo: Universidade Mackenzie, 1996. Dissertao de Mestrado.

SMITH, J.M. Chemical Engineering Kinetics. McGraw Hill Book Company, New
York, 1957

STEER, A G.; WINDT, C.N. Composting and Fate of Ascaris Lumbricoides Ova.
Water S.A, v.4, n.3, 1978.

250

STRAUCH, D. The Present Situation of Sewage Sludge Utilization in Europe: SA


Water Bulletin V 16, n 7, 1989.

STRAUCH, D.; BERG, T. Mikrobiologische Untersunchungen zur Hygienisierung


von

Klrschlamm

(Averiguao

Microbiolgica

para

Higienizao

do

Biosslido). Gwf- Wasser/Abwasser, v.121, n.4, 1980.

SUNDSTROM, W.D.; KLEI, H.E. Wastewater Treatment. Prentice Hall INC,


Connecticut, 1979.

TOLEDO, R.T. Fundamentals of Food Processing Engineering. Chapman &Hall,


New York, 1999.

TSUTYA, M.T.

Alternativas de Disposio Final de Biosslidos Gerados em

Estaes de Tratamento de Esgoto. IN : Impacto Ambiental do Uso Agrcola de


Biosslido, EMBRAPA, Jaguarina, 2000.

TSUTYA, M.T. Alternativas de Disposio Final de Biosslidos. IN : Biosslidos


na Agricultura. TSUTIYA, M.T. et al. Eds. So Paulo: Companhia de

Saneamento Bsico do Estado de So Paulo: SABESP., 2001

US EPA Process Design Manual for land aplication of Municipal Sludge. EPA625/1-83-16. US Governing Printing Office, Washington DC, USA, 1983.

_________. Summary of Environmental Profiles and hazard Indices for


Constituents of Municipal Sludge: Methods and Results. US Office,of Water

Regulations and Standards, Washington DC, USA, 1985.

WAITE, W.M.; FINCH, P.E. Pathogens in Sewage Sludge: Heat-Inactivation of


Salmonella in Raw Sewage Sludge. Water Pollution Control, v.85, n.4, 1986.

251

WANG, D. I. C.;COONEY, C. L.; DEMAIN, A L.; DUNNILL, L. P.; HUMPREY,


A E.; LILLY, M. D. Fermentation and Enzime Technology. John Wiley &
Sons, New York, 1979.

WATER ENVIRONMENT FEDERATION.

Beneficial Use:Programs for

Biosolids Management. Special Publication., Alexandria, 1994

WEF: Water Environment Federation. Biosolids Composting: Special Publication.


Alexandria, USA, 1995

WILEY, J. S. pathogen Survival in Composting Municipal Wastes. Journal Water


Pollution Control Federation, v. 34, n. 6, 1962.

WILLIAMS, J. F.; SOULZBY, J. L. Antigenic Analysis of Developmental Stages of


Ascaris suum: In Comparison of Eggs Larvae and Adults. Parasitology, v.27,
n.3, 1970.

WORLD HEALTH ORGANIZATION

The Risks to Health of Microbes in

Sewage Sludge Applied to Land, Report of a WHO Scientific Group. N 54,

Copenhagen, 1981.

_______.0 Health Guidelines for the Use of Wastewater in Agriculture and


Aquaculture, Report of a WHO Scientific Group. TRS 778, Geneva,1989.

WRC: WATER RESEARCH CENTRE. Sewage Sludge Stabilization and


Disinfection. A M. Bruce, England, 1984.

YANKO, W.A Ocurrence of Pathogens in Distribuition and Marketing Municipal


Sludge. IN: Environmental Regulation and Technology: Control of
Pathogens and Vector Attraction in Sewage Sludge U.S. EPA Washington,

1992.