FUNDAMENTOSDEMARKETING

TRABAJOGRUPAL

FECHA:

13deJulio2015

INTEGRANTES

ANDRSBELTRAN.

STEVENOSTAIZA.

INVESTIGARPORELMETODODELA
OBSERVACIN
ELCOMPORTAMIENTODECOMPRADEUN
CLIENTE

METODOLOGAAUTILIZAR

Engruposdetrabajode2integrantesserealizarlaobservacinenunLocalde
comidas(McDonaldsyKFC)conuntiempoduracinde25minutos.

Sedebendecolocarenunlugarestratgicoyobservar:

Nmerodeclientesquecompraneneltranscursodelos25minutos.

Llenarlafichadeobservacin.

Realizarunasegmentacindelaclasesocialdeloscompradoresdeamboslocales.


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INTRODUCCIN.
ElMTODODELAOBSERVACINCOMOINSTRUMENTODEANLISIS.
La observacin consiste en saber seleccionar aquello que queremos analizar. Se suele decir
que"Saberobservaressaberseleccionar".
Para la observacin lo primero es plantear previamente qu es lo que interesa observar. En
definitiva haber seleccionado un objetivo claro de observacin. La observacin cientfica
"tiene la capacidad de describir y explicar el comportamiento, al haber obtenido datos
adecuados y fiables correspondientes a conductas, eventos y /o situaciones perfectamente
identificadaseinsertasenuncontextoterico".

Laspalabrasclavesdeestadefinicinson:

Describiryexplicar.

Datosadecuadosyfiables.

Conductasperfectamenteidentificadas.

Enlaobservacinpodemosconsiderartresnivelessistematizacin:

La observacin asistemtica: ha sido la que tradicionalmente sea realizado en el

deporte. El conocido "ojmetro" para dar informacin sobre una actuacin
determinada o las observaciones realizadas sin ninguna planificacin previa. Esta
observacinconsisteenunaconstatacindirecta,sinningnobjetivoexplicitadoysin
estar perfectamente definido, sin un orden o planificacin determinado. Son
narracionesescritasenformadirectaodatosrecogidosdeunamaneraazarosa.

La observacin semisistemtica: en sta los objetivos del registro se fijan a priori;

precisan planificar el orden y el tiempo, se necesita especificar la conducta o evento
antecedente, el ncleo observado y la conducta o evento posterior, pero no estn
categorizadaslasconductasaobservar.

La observacin sistemtica: intentan agrupar la informacin a partir de ciertos

criterios fijados previamente o partiendo de estos registros. Requiere categorizar
hechos,conductasy/oeventosquesehandeobservar.

Estostresnivelesnosconducenadostiposclarosdeobservacin:laobservacinasistemtica
ylaobservacincientfica.


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REFLEXIN
"El estudio del acto de enseanza utiliza como principal instrumento de investigacin,
sistemas o planos de observacin de acontecimientos o comportamientos". Como toda
ciencialaenseanzayelentrenamientonecesitandegrabacionesobjetivas.Laobservacin
constituyeunmtododetomadedatosdestinadosarepresentarlomsfielmenteposiblelo
queocurre,larealidad.Piron(1986).

EMPRESASASEROBSERVADAS
KFC
MISIN
Nuestramisinessatisfacerlasnecesidadesdelsectoralimentario,mediantelaelaboraciny
comercializacindeproductosyserviciosdeptimacalidad,queseajustenalasnecesidades
de nuestros clientes, al generareconoma, desarrollo y crecimiento parael sector productos,
paraempleadosyaccionistas.

VISIN
Ser la empresa lder en la comercializacin, distribucin de productos, la conservacin y
procesamientodeestos,queofreceproductosyserviciosconcalidaddepunta,quegeneren


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valoragregadoalclienteyseconviertanenalternativasparaeldesarrolloeconmico,socialy
culturaldeclientes,empleadosyaccionistas.

NUESTROSVALORES
Perseverancia:
Somospersistentes,actuamoscondecisinyconstancia.
Lealtad:
RespondemosalaconfianzaqueKFChadepositadoennosotros.
Honestidad:
Somoscoherentesentreloquepensamos,decimosyactuamos,asumimosnuestrosactos.
Solidaridad:
Cooperamosenelbiencomndelosmiembrosdenuestraorganizacin.
Respeto:
Manejamosconstructivamenteunambientedetolerancia.
Sencillez:
Somosabiertosarecibirlascrticasquenosayudanamejorar.

Compromiso:
Cumplimosconloqueprometemosycadadasomosmejores.


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QUIENESSOMOS
SOMOSELMSFAMOSOSABORENLATIERRA!
KentuckyFriedChicken,msconocidoporsussiglasKFC,eslacadenaderestaurantesdepollo
ms importante del mundo, iniciada por Halland D, Sanders en los aos 30 en los Estados
Unidos,actualmentecuentaconmsde18.000restaurantesypresenciaenmsde120pases.
KFCofreceunsabornicoconlarecetasecretadelCoronelSanderssiendoelsabordelpollo
ms famoso y reconocido en el mundo. KFC es sinnimo de innovacin en men con una
ampliagamadeproductosquecuentanconlapreferenciadelconsumidorecuatoriano.
EnEcuador,KFCtienelamisindeinnovarcontinuamenteenelmercadodecomida,atravs
de la consistencia en la ejecucin de los procesos, la innovacin continua en equipos y
productos,entenerequiposcomprometidosconeltrabajoyelcliente,poseerunapropuesta
devariedadensaborycontandosiempreconproductosfrescosypreparadosalinstante.
KFCBUENSIMO!


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McDONALDS
MISIN
Servircomidadecalidadproporcionandosiempreunaexperienciaextraordinaria.

VISION
Duplicarelvalordelacompaaampliandoelliderazgoencadaunodelosmercados.


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VALORES

BrindamosCalidad,Servicio&Limpiezaanuestros"Clientes".

PromovemoselEsprituEmprendedor.

TenemosunfuertecompromisohacianuestraGente.

MaximizamoslaRentabilidaddenuestrasoperaciones.

Operamoselnegocioenunmarcotico&Responsable.

Contribuimosconeldesarrollodelascomunidadesenlasqueoperamos.


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DESARROLLODELTRABAJO
Paradesarrollareltrabajosediseolasiguientefichamodeloenbasealafichadispuestaen
elmaterialeducativodisponibleenelAtrium.
FICHAMODELO

FICHADEOBSERVACIN
HIPERMARKETCEIBOS

DONDESEREALIZALAOBSERVACIN:

PRODUCTO:
No.

LECHE
1

SEXO.

FEMENINO

INFLUENCIA:

SI(PAREJA)

TIEMPOESTIMADODEDECISINEN
LACOMPRA

1MINUTO

TOTALDECOMPRADEPRODUCTOS

PRECIO
CARACTERISTICASDELPRODUCTO
NOMBREDELPRODUCTOELEGIDO

1,2
FUNDA
REYLECHE
Sucomportamiento
consisteenla
revisindelafecha
decaducidadyel
precio,luegorevis
variosproductosy
colocoelproducto
elegidoenelcarrito

COMENTARIOS:

FICHADECAMPOUTILIZADA

FICHADEOBSERVACIN
LUGAR

NMERODEMUESTRA
SEXO
INFLUENCIA
TIEMPODEDECISIN
TOTALDECOMPRA
CARACTERISTICADELPRODUCTO
FORMADEPAGO
COMENTARIOS


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DadoqueelTrabajodeInvestigacinincluaunanlisisdelaClaseSocialdelosCompradores,
serealizunencuestabasetomandounamuestradelapoblacingeneral(clientesdeambos
negocios ) para tener datos ms exactos se acudieron a tres puntos diferentes de ambos
negocios.
EnelcasodeKFCsevisitlosLocalesde:
MapasingueEste,AlboradaySuburbioenlamismafranjaHorariacomprendidaentre13:00y
14:00, vale acotar que el local del Suburbio se lo visit un da posterior a la muestra, a las
14:30.
EnelcasodeMcDonaldssevisitlosLocalesde:
Ceibos, Kennedy, y Sur en la misma franja Horaria comprendida entre 13:00 y 14:00, vale
acotarquedelSurselovisitdosdasposterioresalamuestra,alas13:00.

PLANIFICACINDELTRABAJO
KFC
UBICACIN

MAPASINGUE

INICIODEMUESTRA

13:00

FINDEMUESTRA

13:30

ALBORADA
13:00

13:30

SUBURBIO
14:30

15:00

McDONALDS
UBICACIN

CEIBOS

INICIODEMUESTRA

13:00

FINDEMUESTRA

13:30

KENNEDY
13:00

13:30

SUR
13:00

13:30

Nota. Como dato adicional vale acotar que el servicio de Auto Mac y Auto servicio fue
utilizadosdelasiguientemanera:

KFC
UBICACIN

MAPASINGUE

ALBORADA

SUBURBIO

USUARIOS

NODISPONE

NODISPONE


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McDONALDS
UBICACIN

CEIBOS

KENNEDY

SUR

USUARIOS

Pararealizarunasegregacindelamuestrapoblacionalydeacuerdoaesohacerunaanlisis
delasclasessocialesquesoncompradoresdeesteproducto,seaplicelsiguientemodelo

CUESTIONARIODEESTRATIFICACINCLASESSOCIALES
1.INDIQUESULUGARDEDOMICILIO

NORTE

SUR

ESTE

OESTE

2.SETOMOUNPERIODODEVACACIONESELULTIMOAO

SI

NO

LUGAR

3.INDIQUESUNIVELDEINGRESOSMENSUAL

MENOS 1000

>1500

>2000

>3000

4. UD TRABAJA INDEPENDIENTE O EN RELACIN DE DEPENDENCIA, INDIQUE SI PAGA

IMPUESTOALARENTA.

SI

NO

BACH

5.INDIQUESUNIVELDEESTUDIOS

SUP.

3ERNIV

4TONIV


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PLANIFICACINDELAENCUESTA
PLANIFICACINDELTRABAJO
KFC
UBICACIN

MAPASINGUE

INICIODEMUESTRA

13:00

FINDEMUESTRA

13:30

ALBORADA
13:00

SUBURBIO

14:30

13:30

15:00

McDONALDS
UBICACIN

CEIBOS

INICIODEMUESTRA

13:00

FINDEMUESTRA

13:30

KENNEDY
13:00

SUR

13:00

13:30

13:30

Los consultados en la encuesta fueron los mismos a los cuales se les aplico el mtodo de la
observacindurantelacompra
RESULTADOSDELANLISISYCONCLUSIONES.
ANALISISKFCMETODODEOBSERVACIONYENCUESTAS

KFCMETODODEOBSERVACIN
ALTA
MEDIA
BAJA

0
3
2

T
0
7
0

4 4
1 11
2 4

KFCPORENCUESTAS
ALTA
MEDIA
BAJA

0
5
0

T
0
1
6

4
1
2

4
7
8


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ANLISISKFCPOROBSERVACIN

20%

25%

ALTA

MEDIA

BAJA

55%

ANLISISKFCPORENCUESTAS
ALTA

MEDIA

BAJA

25%

31%

44%


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ANALISISMcDONALDSMETODODEOBSERVACIONYENCUESTAS
McDONALDSMETODODEOBSERVACIN
ALTA
MEDIA
BAJA

3
4
0

6
2
0

0
1
2

McDONALDSPORENCUESTAS
ALTA
MEDIA
BAJA

5
2
0

3
5
0

T
9
7
2
T

0
0
3

8
7
3

ANLISISMcDONALDSPOROBSERVACIN

11%

ALTA

50%
39%

MEDIA
BAJA


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ANLISISMcDONALDSPORENCUESTAS

ALTA

MEDIA

BAJA

17%

44%

39%

BIBLIOGRAFA
http://www.ugr.es/~rescate/practicum/el_m_todo_de_observaci_n.htm
http://movahk.blogspot.es/1401304170/misionvisionyvalores/
http://kfcbuenisimo.com/quienessomos/
https://posicionamientodelamarcamcdonalds.wordpress.com/historia/
http://mcdonalds.com.ec/mccafe/#/NPC%253AMcCafeNew%25231
http://mcdonalds.com.ec/index.html
http://www.inec.gob.ec/estadisticas/?option=com_content&view=article&id=112&Itemid=90
&