Biologia

Programa Acadmico:
Tecnologa Agroindustrial
Vavelascoa@hotmail.com
Primer Semestre2012
Ing.Viviana A. Velasco
BIOLOGI
Docente:
Ing.
A Viviana
Andrea Velasco
QUE ES LA
Bio : Vida
Logos : Tratado
BIOLOGIA?
Es el estudio de la vida
Estudia las mltiples formas que
pueden adoptar los seres vivos y los
procesos que suceden en ellos:
Estructura
Crecimiento
Funcin
Reproduccin
la
La gran variedad
de los seres vivos
Materia
que habitan el planeta estn
constituidos por
tomos de cuatro
Viva
elementos qumicos:
C, O, H, N
Los que al combinarse dan origen a

molculas orgnicas y estan
forman:
Sin embargo las clulas tambin
La clula
: unidadpor
bsica
de la
estan
constituidas
molculas
materia
viva.
inorgnicas:
Agua, Sales Minerales, Gases
Agua:
Tambin es producto de
muchas de las reacciones.
Cmo esta formada
molculas del agua?
la
Molcula mas abundante en los seres

vivos.
Entre el 70% y el 50 % de la materia
viva es agua.
Excelente
solvente
y
medio
de
suspensin En
paralaotras
molculas.
clula,
la mayora de
Estabilizador
evita
perdidas
las trmico,
reacciones
qumicas
se
bruscas de calor.
dan en presencia de agua.
Las sales al disolverse se separan en

inones Cl- ,Na+ , K+ Siendo estos los
queAlgunas
mantienen
salesel grado de salinidad y
pH del
organismo.
minerales
precipitan, o
cristalizan
originando
5
estructuras slidas
que en algunos
Sales
Se encuentran
en cantidades pequeas
Minerale
dentro de las clulas o disueltas en el
medio extra celular.
s:
Gases:
El O2 es producido por las plantas

mediante la fotosistesis.
El CO2 es producido como desecho 6
por todos los seres vivos en el
El O2 y el CO2 son los gases mas

abundantes en la materia viva,
pues estn implicados en las
reacciones qumicas de produccin
de energa.
Organismos
Unicelulares y
los
organismos vivos estn
Pluricelulares
Formados por una

Unicelular
clula que, en forma
es
independiente,
lleva
Bacteri
a cabo todas sus
as
alimentan,vitales:
crecen y
Se funciones
Protozo
se reproducen
os
Algas
Todos
constituidos por una o ms clulas.
Organismos
Unicelulares y
Pluricelulares
Estan
formados
por
millones de clulas, las
que se especializan y se
agrupan para llevar a
cabo
sus
funciones,
dando origen a los
Pluricelulares o
Multicelulares
Postulados de la
teora
celular
Todos los seres vivos estan formados
por una o ms clulas. La clula es la

unidad estructural o anatmica
Toda
de la materia
viva.
clula se
origina de una clula
preexistente, mediante la divisin de la
clula. Por lo tanto, la clua sera la
unidad bsica de la reproduccin de
vivos.
los
La organismos
clula son la
unidad funcional de
los seres vivos.
Todas las funciones
vitales de los organismos ocurren en sus
10
clulas y/o al interior de ellas
LA CELULA
Clulas
Procariotas
No presentan
Ncleo
Se
caracterizan
por presentar
su
ADN
disperso en el
Organismos
unicelulares:
cianobacterias
o algas verdes
azules y las
bacterias
11
Hay 2 tipos de organizacin celular: uno,

elemental
ms
primitivo:
clula
procariota o protozito. Y el otro clula
eucariota.
Caractersticas
estructurales de la
bacterias
12
Pared
Rodea
la
Celular: plasmtica.
membrana
Le otorga forma a las clulas

bacterianas.
Membrana
plasmtica:
Es una bicapa de lpidos y
protenas
que
carecen
de
esteroides.
Delimita la clula.
Regula el paso de sustancias.
forman estructuras denominadas
mesosomas (colaboran en el
metabolismo y en la divisin
13
Citoplasm Sistema coloidal, formado

principalmente por agua y
a:
ribosomas
Tambin hay macromolculas
orgnicas como protenas y
polisacridos.
compuesta por dos
Ribosoma Estructura
subunidades constituidas por
s:
cido ribonucleico y protenas
que participan en la sntesis
proteica.
ADN
Constituidos por una sola
bacterian molcula de ADN circular,
unida por sus extremos
o:
( cromosoma bacteriano) y 14
sobrenrollado,
que
se
Capsula Capa
polisacrida
o
polipeptidca que rodea la
O
cpside :pared celular.
Participa el la adherencia
celular
y
sirve
de
contra
la
Flagelo proteccin
Apndices filamentosos
desecacin
que otorgan movilidad a
s:
la bacteria.
Filamentos mas cortos y
Pili:
finos que los flagelos,
implicados en el proceso
de
conjugacin
bacteriana ( traspaso de
ADN de una bacteria o
15
CLULAS EUCARIOTAS
16
Membrana plasmtica
Delimita la clula separndola del

medio externo.
Regula la interaccin entre la clula,
su medio externo y las clulas vecinas.
Constituidas por lpidos, protenas y
una pequea porcin de carbohidratos.
Funci
n: el transporte de sustancias
Regular
tanto hacia el interior de la clula como

hacia el exterior de ella, controlando as
la composicin qumica del citoplasma
celular.
17
Citoplasma
Espacio
comprendido
entre
la
membrana plasmtica y la membrana
nuclear.
Constituido por una fase semilquida
denominada:
citosol
o
hialoplasma,
y
por
el
citoesqueleto,
donde
se ubican
Formado por
agua,
donde los
Citosol
organelos
celulares.
estan
disueltas las molculas
:
orgnicas e inorgnicas.
En
el
se
realizan
las
reacciones
qumicas
del
metabolismo celular.
18
Citoesqueleto
Permite a la clula mantener su

forma tridimensional.
Es una red de fibras proteicas que se
unen a las organelas.
19
A. Microfilamentos delgados:
Conformados por proteinas : actina
miosina. Son los ms delgados
Son los principales constituyentes del
citoesqueleto
Funcion: contraccin muscular, cambios
B. Filamentos intermedios:
de forma, movimiento de organelas
Constituidos por protenas filamentosas,
sin ninguna en particular
Funcin: regulan la forma celular
C. Microfilamentos delgados:
Filamentos tubulares formados por la
protena tubulina.
20
A partir de ellos se originan los
centriolos y el huso mittico .
Ncleo
Se encuentra delimitado por una doble

membrana (envoltura nuclear) que
presenta
poros
que
permiten
la
comunicacin con el citoplasma.
Esta formada por una parte soluble llamada
nucleoplasma y por otra cromatina
que corresponden a fibras de cido
oxirribonucleico (ADN).
21
Retculo
Conjunto endoplasmtico
de tubos y canales membranosos,
Retculo
endoplasmtico
No tiene ribosomas liso
Tiene enzimas para la

sntesis de lpidos que
forman
las
membranas
celulares,
fosfolpidos,
glucolpidos.
Esta
conformado
por
22
no tienen estructura definida.

Se encargan de la intercomunicacin en el
citoplasma.
Si
tiene ribosomas en la
superficie.
Se encuentra comunicado con el
REL y la membrana externa de la
envoltura nuclear
Funcin: Distribucin de las
protenas a diferentes partes de la
clula.
Retculo
endoplasmtico
rugoso:
23
Ribosomas
Son organelos celulares, de pequeo
tamao.
Carecen de membrana.
Estan
constituidos
por
varias
moleculas de cido ribonucleico
ribosomal (ARNr).
Son los encargados de la sntesis de
protena.
Se
encuentran
en
RER,
en
la
24
Aparato de golgi
Modificacin
de
Conjunto especializado de sacos

membranosos.
Se localiza en el centro de la clula
cercano al ncleo ylaal RER.
Funcin:
acumulacin,
la
maduracin,
el
transporte
y
la
secrecin
de
las
protenas que fueron
sintetizadas en el RER
por los ribosomas.
25
Lisosomas
Son vesculas membranosas que

contienen
enzimas
digestivas
intracelular.
Esas
enzimas
pueden
degradar
protenas, grasas, carbohidratos.
Funcin:
las
partculas
Se forman adigieren
partir del aparato
de golgi.
alimenticias
(molculas
y
microorganismos complejos).
Cuando hay ingestin de alimentos, este
se mueve dentro del citoplasma en sacos
membranosos (fagosomas) que luego se
Fagosomas:
vacuola para su 26
fusionan con
los lisosomas
digestin alimenticia
Mitocondrias
Organelos celulares delimitados por una
doble membrana.
Lleva a cabo la respiracin celular:

consume oxigeno y produce dixido de
carbono.
27
Tiene como funcin obtener energa (ATP)

mediante la degradacin de la glucosa a
travs de una serie de reacciones
qumicas.
MEMBRANA
CELULAR
Es
una
estructura
especializada
alta
la
mente
Funciones:
Barrera semipermeable, regula la entrada
y salida y es selectiva.
28
Es una barrera dinmica, regula

entrada y salida de sustancias
Composicin qumica de la
membrana
Fosfolpidos, Protenas, Carbohidratos
Protenas de la
membrana
Responsables
de
muchas
especificas de la membrana.
funciones
Se clasifican de acuerdo a su disposicin y

29
funcin
Doble capa lipidica externa e interna
Protenas integrales: estan

total o parcialmente embebidas en la

bicapa lipdica. Si la atraviesan
completamente, presentando
regiones expuestas hacia el medio
inta y extracelular, se denominan
protenasperifricas:
trransmembrana.
Protenas
pueden
estar unidas tanto a la superficie
citoplasmtica como a la extracelular
de la bicapa lipidica.
30
31
Funciones de la membrana
Funciona como una barrera semipermeable

que permite el paso selectivo de molculas
(exterior e interior).
Esta funcin se debe a las protenas que la
conforman,
dando origen
a:
Protenas
de canal
Protenas
de
transporte
Protenas receptoras
Protenas
de
identificacin
Protenas de unin
32
Transporte a travs
membrana celular
Transporte
activo
Transport
e pasivo
Difusin
simple
Difusin
facilitada
Osmosis
Transporte
activo
Endocitosis
Exocitosis
33
Transport
e pasivo
Difusin
simple
Es el movimiento
de agua, gases y
molculas que se
pueden
disolver
en un gradiente de
concentracin.
La velocidad depende:
Tipo de materia
Tamao de partcula
Solubilidad
en
la
bicapa(liposolubilidad)
34
Difusin
facilitada
No hay difusin libre, requiere de
protenas de canal (forman poros y
permiten el paso de ciertos iones) y de
transporte (contienen grupos de a.a.
especficos que se unen a molculas
especficas) .
35
Osmosis
Es el paso de agua a travs de la

membrana. En las clulas, el flujo de
agua se realiza desde un medio con
menor concentracin de solutos
hacia un medio con
mayor
concentracin de solutos.
Medio
isotnic
o
Equilibri
o
36
Medio
hipotnico
Medio
hipertnic
o
37
Turgencia: toma
Plasmlisis:
Transporte
activo
Es el intercambio de sustancias a
travs de la membrana.
Se realiza con gasto de energa (ATP) y
en contra de un gradiente de
concentracin.
Desde
un
medio
de
menor
concentracin hacia otro de mayor
Exocitosis
concentracin.
38
Endocitosis
Pinocitosis:
lquidos
Endo: hacia el interior de la clula .

Las vesculas se forman en el exterior de
la clula mediante una invaginacin de
la membrana capturando sustancias del
Fagocitosis:
se
medio.
forman vesculas y
entran partculas.
entran
39
Exocitosis
Exo: hacia fuera de la clula .

Movimiento de partculas hacia el
exterior de la clula (enzimas digestivas,
hormonas, desechos.
40
METABOLISMO
CELULAR
Es el conjunto
de reacciones qumicas y
transformaciones
energticas que
ocurren en la s clulas; estos cambios
son importantes para llevar a cabo los
procesos que mantienen vivo a un
organismo.
Se divide en:
Anabolismo
Catabolism
o
41
Anabolismo
Es la va de reacciones de sntesis de
molculas complejas
a partir de
molculas
sencillas,
conlleva
almacenamiento
de
energa
y
Catabolism
produccin de nuevos materiales
ocelulares (sntesis de protena).
Es el conjunto de reacciones de
degradacin de molculas orgnicas
complejas en otras ms simples, con lo
cual se libera la energa contenida en las
42
molculas orgnicas y es almacenada en
molculas de ATP , que la clula utilizar
Catabolismo
Catabolismo
aerbico
Molcula
receptora
Oxigeno
respiracin
Catabolismo
anaerbico
Molcula
receptora
deferente
al Oxigeno
fermentacin
43
Involucra reacciones de oxidacin de

molculas orgnicas, pero debe existir
una molcula que capte los electrones o
los hidrgenos desprendidos.
Catabolismo
anaerbico
44
Catabolismo
aerbico
Respiracin:
Consiste en una serie de reacciones
qumicas que se llevan a cabo en la
mitocondrias y comprende dos etapas:
el ciclos de krebs y la cadena
transportadora de electrones.
45
FOTOSNTESIS
La energa necesaria proviene del sol y

es utilizada para sintetizar glucosa a
partir de sustancias inorgnicas, como el
agua y el dixido de carbono, que
los organismos obtienen del medio.
Como producto se libera oxigeno al46
ambiente.
es el proceso qumico anablico que

realizan las plantas, algas y algunas
bacterias fotosintticas.
Fase primaria o lumnica

Fase secundaria u oscura
47
Se lleva a cabo en aquellos

organismos que tienen organelos
llamados cloroplastos.
los cloroplastos
estan
ubicados en el tejido folial de las
hojas y estos tiene pigmentos
que absorben la luz, siendo el
mas importante la clorofila que
es
la encargada
de captar
la luz
El proceso
fotosinttico
consiste
solar
en
dos(fotones).
fases:
Reaccin dependiente
se primaria o lumnica
de la luz.
Se lleva a cabo en los
tilacoides
48
ase secundaria u oscura
Utiliza
la
energa
proporcionadas
por
las
molculas de ATP
y de
NADPH.
Se lleva acabo en el
estroma de los cloroplastos
y es independiente de la
luz,
por
lo
que
en
condiciones naturales se
pueden realizar tanto de da
como de noche.
49
49

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Los que al combinarse dan origen a

Molcula mas abundante en los seres

Las sales al disolverse se separan en

El O2 es producido por las plantas

El O2 y el CO2 son los gases mas

Formados por una

por una o ms clulas. La clula es la

Hay 2 tipos de organizacin celular: uno,

Le otorga forma a las clulas

Citoplasm Sistema coloidal, formado

Delimita la clula separndola del

tanto hacia el interior de la clula como

Permite a la clula mantener su

Se encuentra delimitado por una doble

Tiene enzimas para la

no tienen estructura definida.

Conjunto especializado de sacos

Son vesculas membranosas que

Lleva a cabo la respiracin celular:

Tiene como funcin obtener energa (ATP)

Es una barrera dinmica, regula

Fosfolpidos, Protenas, Carbohidratos

Se clasifican de acuerdo a su disposicin y

Doble capa lipidica externa e interna

Protenas integrales: estan

total o parcialmente embebidas en la

Funciona como una barrera semipermeable

Es el paso de agua a travs de la

Endo: hacia el interior de la clula .

Exo: hacia fuera de la clula .

Involucra reacciones de oxidacin de

La energa necesaria proviene del sol y

es el proceso qumico anablico que

Fase primaria o lumnica

Se lleva a cabo en aquellos

ase secundaria u oscura

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