OBJETIVOS PRINCIPALES DE UNA EMPRESA

1. Econmicos:
Lograr
beneficios
monetarios
2. Sociales: Contribuir al bienestar de la
comunidad
3. Tcnico: Optimizacin de la tecnologa
TIPOS DE EMPRESAS
Segn su Actividad o Giro
-Industriales: Extractivas y manufactureras
-Agropecuarias
-Comerciales:
Mayoristas,
minorista
y
comisionista
Servicios: - Pblico, Privado, Transporte, Turismo,
Educacin , etc.

Segn el Origen del Capital: Pblicas,

Privadas y Mixtas
Segn la Magnitud de la Empresa: Micro
(< de 20 trab.), pequea (> 20 y < 100) ,
mediana (de 100 a 800y grande
Segn Actividad Econmica: Primario
(extraccin
de
recursos),
secundario
(transformacin) y terciario (servicios).
Segn
Forma
Jurdica:
Individuales,
Societarias o sociedades

Empresa: unidad productiva de bienes y/

servicios que tiende a satisfacer las necesidades
de las personas.
Administracin de Operaciones: ciencia y el
arte de manejar los recursos productivos con
eficiencia
(utilizando
racionalmente
los
recursos); y con eficacia(logrando los objetivos
fijados) para lograr obtener un producto que
satisfaga a clientes y/ consumidores.
Eficiencia.- Grado de aprovechamiento de los
recursos.
Eficacia.- lograr a travs del producto, cada vez
ms una mayor satisfaccin del cliente.
Clasificacin de las Empresas:
Por su Producto: Bien fsico y Servicios
Por
sus
operaciones:
Manufactura
(Construccin,
Fabricacin
y
Ensamblaje);
Conversin
(Extraccin,
Transformacin
y
Reduccin),
Reparacin
(Reconstruccin,
Renovacin
y
Restauracin);
Logstico
(Almacenamiento, Transporte y Comercial);
Seguridad (Proteccin, Defensa y Orden) y
Bienestar (Salud, Educacin y Asesoras)
Caractersticas de los bienes y servicios
Bien fsico:

Es un producto tangible,
El valor depende de propiedades fsicas,
Es almacenable,
Se produce para el cliente,
Se produce en un ambiente industrial,
La calidad depende de los materiales,
La calidad es inherente al producto,
Usualmente es estandarizado.

Servicio:
Es un producto intangible,
El valor se percibe en el proceso,
No es almacenable,
Se produce con el cliente y con ste,
Se produce en el ambiente del mercado,
La calidad depende de las personas,
La calidad es inherente al proceso,
Usualmente es requerido por el cliente.
RECUROS PRODUCTIVOS: Las 7 emes
Materiales, Mano de obra, maquinaria, mtodos,
medio ambiente, mentalidad y moneda
Objetivos: Cantidad, calidad y costo
Plazos: Tiempo
Control: En las operaciones M, C, T
Enemigos de los Recursos
Excesos: Suministro de mayores insumos a los
requeridos por la demanda del proceso.
Sobrantes:
Desperdicios: Parte del recurso que se deja de
aprovechar
Mermas: Perdidas de los recursos causadas por
robos, hurtos, vencimientos o deterioros
Desbalances:
Inseguridades: Grado de riesgo del recurso

Exigencia de los recursos

Necesarios:
Orden: Cada cosa en su lugar y un lugar para
cada cosa.
Limpieza:
Hbitos: Costumbres q son parte de nuestro
comportamiento
Disciplina:

Mantenimiento:

Aliados de los Recursos

Cero defectos:
Cero inventarios:

Cero retrasos:
Cero papeles:

*De acuerdo al flujo

paralelo y selectivo.

Cero averas:
Cero sorpresas:

Productividad: valor de los productos (bienes

y servicios), dividido por el valor de los recursos
insumos que se han utilizado para obtenerlos.
Proceso: Secuencia ordenada de pasos donde
fluyen insumos que estn sujetos a una serie de
actividades
propias
de
una
fase
de
transformacin.
Proceso de Produccin: Acto intencional
mediante el cual ciertos insumos sufren un
cambio en sus caractersticas propias, con la
finalidad de obtener un producto tangible o
intangible que satisfaga las necesidades
humanas.
Fases del Proceso Productivo: Insumo
primario, recursos, proceso de transformacin y
resultado esperado.
Sistema de Produccin: Es un conjunto de
elementos
interdependientes
e
Interrelacionados entre s, tomados del medio
externo, los cuales son manipulados para
agregar valor y lograr alcanzar un resultado
aceptable a una demanda del medio externo.
DEL

PROCESO

Secuencial,

DIAGRAMA DE ACTIVIDADES DEL FLUJO EN

PROCESO
Es un grfico que muestra la sucesin ordenada
y secuencial de las actividades inherentes al
flujo (insumo conjunto de insumos), durante
toda la fase etapas del proceso.
Actividad del flujo en proceso o proceso
productivo: es la tarea bsica o elemental a la
que se somete el flujo (insumo conjunto de
insumos), en un paso determinado durante el
proceso.

DE

*Por intervencin del agente humano:

Manuales, semiautomticos y automticos

*De acuerdo a su continuidad:

-

fsico:

*De acuerdo al nmero de productos

elaborados: Produccin simple y compuesta
(sistema acumulativo, alternativo y paralelo).

Cero desperdicios:

CLASIFICACIN
PRODUCCIN

En
Serie
o
Repetitivo:
Procesos
Automatizados a Intervalos Regulares, Alto
volumen de produccin en relacin con la
poca diversidad de productos, procesos
inflexibles, poco ajuste de mquinas, poca
diversidad de productos.
Continuos: Homogeneidad de Productos
Fabricados, Alto o Indefinido Volumen de
produccin en relacin con la diversidad de
productos y Procesos Rgido.

Intermitentes: Alta diversidad de productos

fabricados, bajo volumen de produccin de
bienes, procesos interrumpidos y flexibles.

Actividad
de
Operacin:
Cambio
intencionado en las caractersticas del
insumo en proceso.
Actividad Transporte: Indica el traslado
del insumo de un rea a otra durante el
proceso
Actividad
inspeccin:
verificar
las
especificaciones (tanto en cantidad como en
calidad) del insumo en proceso.
Actividad Espera: Debido a ciertas
condiciones, el insumo debe esperar el
comienzo del siguiente paso del proceso. No
incluyen en estas condiciones las que
intencionalmente cambian las caractersticas
F o Q del insumo.
Actividad Almacenamiento: Indica el
depsito T temporal P permanente del
insumo, para el cual se prohbe el traslado
sin autorizacin previa.
Actividad Operacin Inspeccin: se
ejecutan simultneamente.

CAPACIDAD DE PLANTA: Es la tasa de

produccin mxima de una instalacin. Esta

ltima puede ser una estacin de trabajo o una

organizacin entera.

Materia Prima: Recurso en estado natural

(primario).

CAPACIDAD PICO, NOMINAL DISEADA:

Mxima produccin que se puede lograr en un
proceso o instalacin, bajo condiciones ideales.

Insumo: Todo recursos

requiere la empresa.

CAPACIDAD EFECTIVA: Mxima salida de

produccin que un proceso o una empresa es
capaz de sostener econmicamente en
condiciones normales. Por tanto es siempre
menor que la capacidad pico, nominal o
diseada.
COLCHON DE CAPACIDAD: Es la cantidad de
capacidad que una empresa mantiene como
reserva para afrontar los incrementos repentinos
de la demanda, o las perdidas temporales de su
capacidad de produccin.
OTROS TERMINOS
Estructura Organizacional: Modo en que se
dividen, agrupan, coordinan los trabajos de las
actividades.
Industria del Transporte: Empresa cuya
funcin de produccin se encuentra ubicada
dentro del sector terciario.
La industria Manufacturera: Empresa cuya
funcin de produccin se encuentra ubicada
dentro del sector secundario.
Necesidad: Estado de carencia o penuria que
atraviesa una persona natural o jurdica.

que

necesita

y/o

Competidores Potenciales: Competidores que

an no compiten en el mercado, pero se estn
prespando para salir a competir.

Racionalidad: Hacer elecciones consistente

que maximizan el valor dentro de las
restricciones especficas.
El problema: Discrepancia entre cierto estado
actual de la realidad y el estado en que se
desea que est.
Indicador: es una seal cuantitativa que nos
permite conocer el nivel real de uso, manejo
avance de las diferentes variables cuyos valores
se relacionan con el nivel de cumplimiento de
las metas que tiene una organizacin.
Rendimiento: Cantidad lograda de produccin
por cada unidad de insumo.
Dirigir: Funcin que incluye motivar a los
empleados, dirigir a otro, seleccionar canales de
comunicacin ms eficaces y resolver conflictos.
Demanda: Poblacin que siente una necesidad
y cuenta con los recursos para obtener el
producto que la cubre.