Arte Efímero - Wikipedia, La Enciclopedia Libre

6/4/2016
ArteefmeroWikipedia,laenciclopedialibre
Arteefmero
DeWikipedia,laenciclopedialibre
Se denomina arte efmeronota 1 a toda aquella
expresin artstica concebida bajo un concepto de
fugacidadeneltiempo,denopermanenciacomoobjeto
artstico material y conservable. Por su carcter
perecedero y transitorio, el arte efmero no deja una
obraperdurable,osiladejacomoseraelcasodela
modayanoesrepresentativadelmomentoenquefue
creada. En estas expresiones es decisivo el criterio del
gustosocial,queeselquemarcalastendencias,paralo
cual es imprescindible la labor de los medios de
comunicacin,ascomodelacrticadearte.1
Independientementedequecualquierexpresinartstica
Liberacinde1001globosazules,escultura
puedaser o no perdurable en el tiempo, yque muchas
aerostticadeYvesKlein.Reconstruccin
obras concebidas bajo criterios de durabilidad puedan
realizadaen2007enlaplazaGeorgesPompidoude
desaparecerenunbrevelapsodetiempoporcualquier
Pars,encelebracindelcincuentenariodelevento
circunstanciaindeterminada,elarteefmerotieneensu
realizadoporKleinen1957.
gnesis un componente de transitoriedad, de objeto o
expresin fugaz en el tiempo. Es un arte pasajero,
momentneo,concebidoparasuconsuncininstantnea.Partiendodeestepresupuesto,sedenominanartes
efmeras a aquellas cuya naturaleza es la de no perdurar en el tiempo, o bien aquellas que cambian y
fluctanconstantemente.Dentrodeesegneropuedenconsiderarseartesefmerasaexpresionescomola
moda,lapeluquera,laperfumera, la gastronoma y la pirotecnia, as como diversas manifestaciones de
arte corporal como el tatuaje y el piercing. Tambin entraran dentro del concepto de arte efmero las
diversas modalidades englobadas en el llamado arte de accin, como el happening, la performance, el
environment y la instalacin, o bien del denominado arteconceptual, como el body art y el land art, as
comootrasexpresionesdeculturapopular, como el grafiti. Por ltimo, dentro de la arquitecturatambin
hay una tipologa de construcciones que se suelen expresar como arquitectura efmera, ya que son
concebidascomoedificacionestransitoriasquecumplenunafuncinrestringidaaunplazodetiempo.2
ndice
1 Fundamentosdelarteefmero
2 Arquitectura
3 Elementosnaturales
3.1 Jardinera
3.2 Agua
3.3 Fuego:lapirotecnia
3.4 Aerostacin
4 Elcuerpohumano
4.1 Peluquera
4.2 Maquillaje
4.3 Tatuaje
4.4 Piercing
https://es.wikipedia.org/wiki/Arte_ef%C3%ADmero
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4.4 Piercing
5 Moda
6 Perfumera
7 Gastronoma
8 Arteurbano:elgrafiti
9 Artedeaccin
10 Arteconceptual
10.1 Bodyart
10.2 Landart
11 Nuevastecnologas
11.1 Artenocturno:elnen
11.2 Vdeo
11.3 Lser
11.4 Informtica
11.5 Sonido
12 Vasetambin
13 Referencias
14 Enlacesexternos
Fundamentosdelarteefmero
El carcter efmero de ciertas expresiones artsticas es
antetodounconceptosubjetivosupeditadoalapropia
definicin del arte, trmino controvertido y abierto a
mltiples significados, que han ido oscilando y
evolucionandoconeltiempoyelespaciogeogrfico,ya
que no en todas las pocas y todos los lugares se ha
entendidolomismoconelvocabloarte.Elarteesun
componente de la cultura, reflejando en su concepcin
lossustratoseconmicosysociales,ylatransmisinde
ideasyvalores,inherentesacualquierculturahumanaa
lo largo del espacio y el tiempo. Sin embargo, la
definicin de arte es abierta, subjetiva, discutible, no
existeunacuerdounnimeentrehistoriadores,filsofos
TheUmbrellaProject(1991),instalacinartstica
o artistas. En la antigedad clsica grecorromana, una
deChristo,Ibaraki(Japn).
de las principales cunas de la civilizacin occidental y
primera cultura que reflexion sobre el arte, se
consideraba el arte como una habilidad del ser humano en cualquier terreno productivo, siendo
prcticamente un sinnimo de destreza. En el siglo II Galeno dividi el arte en artes liberales y artes
vulgares,segnsitenanunorigenintelectualomanual.Entrelasliberalesseencontraban:lagramtica,la
retricayladialcticaqueformabaneltrivium,ylaaritmtica,lageometra,laastronomaylamsica
que formaban el quadrivium las vulgares incluan la arquitectura, la escultura y la pintura, pero
tambinotrasactividadesquehoyseconsideranartesana.3EnelsigloXVIempezaconsiderarsequela
arquitectura,lapinturaylaesculturaeranactividadesquerequerannoslooficioydestreza,sinotambin
untipodeconcepcinintelectualquelashacansuperioresaotrostiposdemanualidades.Segestabaasel
conceptomodernodearte,queduranteelRenacimientoadquirielnombredeartideldisegno(artesdel
diseo),porcuantocomprendanqueestaactividadeldiseareralaprincipalenlagnesisdelasobras
4
de arte. Ms adelante se consideraron actividades artsticas expresiones como la msica, la poesa y2/47
la
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de arte.4 Ms adelante se consideraron actividades artsticas expresiones como la msica, la poesa y la

danza, y en 1746 Charles Batteux estableci en Las bellas artes reducidas a un nico principio la
concepcinactualdebellasartes,trminoquehizofortunayhallegadohastanuestrosdas.5Sinembargo,
losintentosdeestablecerunoscriteriosbsicossobrequexpresionespuedenserconsideradasarteycuales
nohansidountantoinfructuosos,produciendoenciertaformaelefectocontrarioyacentuandoanmsla
indefinicindelarte,quehoydaesunconceptoabiertoeinterpretable,dondecabenmuchasfrmulasy
concepciones, si bien se suele aceptar un mnimo denominador comn basado en cualidades estticas y
expresivas,ascomouncomponentedecreatividad.Actualmente,alaclasificacintradicionaldearteshan
sido aadidas por ciertos crticos e historiadores expresiones como la fotografa, la cinematografa, el
cmic,elteatro,latelevisin,lamoda,lapublicidad,laanimacin,losvideojuegos,etc.,yanexistecierta
discrepanciasobreotrotipodeactividadesdecarcterexpresivo.6
Un aspecto esencial en la gnesis del arte es su componente social, la interrelacin entre artista y
espectador, entre la obra y su consumidor. Una obra de arte responde a criterios sociales y culturales, de
espacio y tiempo, fuera de los cuales, aunque perdure como objeto fsico, pierde su significacin
conceptual,elmotivoporelquefuecreada.Aunas,elserhumanohatenidosiempreafnporcoleccionar
yguardarestosobjetosporsuscualidadesnicaseirrepetibles,comodocumentosdepocasqueperduran
en el recuerdo, y que suponen expresiones genuinas de los pueblos y culturas que se han sucedido en el
tiempo.Precisamente,elcarctercoleccionabledeciertosobjetos,frenteaotrosdeconsuncinmsrpida,
supuso una primera barrera entre la clasificacin de ciertas expresiones como arte y no de otras,
denominadasfrecuentementedeformapeyorativacomomoda,adorno,entretenimientoytrminos
similares.Losmuseosyacademiasdearte,encargadosdelaconservacinydifusindelarte,seencargaron
igualmente de patrocinar y preponderar unas expresiones artsticas frente a otras, y as como cuadros y
esculturasentraronsinproblemaenestasinstituciones,otrosobjetosocreacionesdediversosignofueron
relegadosalolvidotrashabercumplidosufuncinmomentnea,ocomomuchoquedaronenelrecuerdoa
travsdetestimoniosescritosodocumentosquediesenfedesuexistencia.7
Desdeantaosehaespeculadoconlaartisticidaddelasexpresionesefmeras,desielcarcterefmerodel
arteylabellezapuededevaluarestosconceptos.LadesvalorizacindeloefmeroarrancaconPlatn,para
elquelascosasbellasnoeranperdurables,yaquelonicoeternoeslaideadelobello.Deigualmanera,
elcristianismodelqueemantodalaestticamedieval,rechazabalabellezafsicacomoalgopasajero,
yaquelanicabellezainmutableeraladeDios.Sinembargo,desdeelsigloXIXempezuncambiode
actitud respecto a la belleza efmera, que comenz a ser valorada por sus cualidades intrnsecas. Los
romnticosvaloraban lo que jams sever dosveces,yGoethe lleg a afirmar que slo lo efmero es
bello: Por qu yo soy efmera, oh Zeus? dice la Belleza / Yo no hago bello, dice Zeus, ms que lo
efmero(LasEstaciones).8
Aunque diversas manifestaciones que puedan ser consideradas como arte efmero han existido desde los
iniciosdelaexpresividadartsticadelserhumanoinclusopodraconsiderarsecomoalgoinherenteauna
cierta concepcin del arte, ha sido en el sigloXX cuando estas formas de expresin han adquirido un
granauge.Laestticacontemporneahapresentadounagrandiversidaddetendencias,enparaleloconla
atomizacin de estilos producida en el arte del siglo XX.Tanto la esttica como el arte actuales reflejan
ideas culturales y filosficas que se fueron gestando en el cambio de siglo XIXXX, en muchos casos
contradictorias: la superacin de las ideas racionalistas de la Ilustracin y el paso a conceptos ms
subjetivoseindividuales,partiendodelmovimientoromnticoycristalizandoenlaobradeautorescomo
Kierkegaard y Nietzsche, suponen una ruptura con la tradicin y un rechazo de la belleza clsica. El
concepto de realidad fue cuestionado por las nuevas teoras cientficas: la subjetividad del tiempo
(Bergson),larelatividaddeEinstein,lamecnicacuntica,lateoradelpsicoanlisisdeFreud,etc.Porotro
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lado, las nuevas tecnologas hacen que el arte cambie de

funcin, ya que la fotografa y el cine ya se encargan de
plasmarlarealidad.Todosestosfactoresprodujeronlagnesis
de las nuevas tendencias del arte contemporneo: el arte
abstracto,elartedeaccinyconceptual,elarteefmero,donde
el artista ya no intenta reflejar la realidad, sino su mundo
interior,expresarsussentimientos.9
En el siglo XX movimientos como el futurismo exaltaron el
carcter efmero del arte, llegando a escribir Marinetti que
nada me parece ms bajo y mezquino que pensar en la
LaTorreEiffel,obradeAlexandre
inmortalidad al crear una obra de arte (El Futurismo, 1911).
GustaveEiffelparalaExposicin
Incluso el arquitecto visionario Antonio Sant'Elia preconiz
UniversaldeParsde1889.Aunquese
construir casas que duraran menos que los arquitectos
construyconelpropsitodeser
(Manifiesto de la arquitectura futurista, 1914). Surgi as una
perecedera,debidoasuxitosedecidi
nuevasensibilidadporlacuallasobrasdearteadquirieronuna
conservarla,llegandoaconvertirseenun
autonoma propia, evolucionando y transformndose con el
smbolodelacapitalfrancesa.
tiempo en paralelo a la percepcin que el espectador tiene de
ellas. En ese contexto, el artista es tan slo un artfice que
establecelascondicionesparaquelaobrasigasupropiodestino.8
El arte contemporneo est ntimamente ligado a la
sociedad, a la evolucin de los conceptos sociales,
comoelmecanicismoyladesvalorizacindeltiempoy
labelleza.Esunartequedestacaporsuinstantaneidad,
necesitapocotiempodepercepcin.Elarteactualtiene
oscilaciones
continuas
del
gusto,
cambia
simultneamente:ascomoelarteclsicosesustentaba
sobreunametafsica de ideas inmutables, el actual, de
razkantiana,encuentragustoenlaconcienciasocialde
placer (cultura de masas). En una sociedad ms
EnlaFiestadelHanami,losjaponesesacudena
materialista, ms consumista, el arte se dirige a los
parquesyjardinesaobservarlabellezadelos
sentidos, no al intelecto.As cobr especial relevancia
cerezosenflor.
elconceptodemoda,unacombinacinentrelarapidez
de las comunicaciones y el aspecto consumista de la
civilizacinactual.Lavelocidaddeconsumodesgastalaobradearte,haciendooscilarelgusto,quepierde
universalidad, predominando los gustos personales. De este modo, las ltimas tendencias artsticas han
perdido incluso el inters por el objeto artstico: el arte tradicional era un arte de objeto, el actual de
concepto.Hayunarevalorizacindelarteactivo,delaaccin,delamanifestacinespontnea,efmera,del
artenocomercial.10
Porltimo,convienerecordarquelapercepcindeloefmeronoseapreciaporigualenelarteoccidental
queenotrosmbitosyotrasculturas,deigualmaneraquenoentodaslascivilizacionesexisteunmismo
conceptosobreelarte.Unodelospasesdondemssevaloraelcarcterfugazymomentneodelaviday
susrepresentacionesculturalesesJapn:elartetieneenlaculturajaponesaungransentidointrospectivoy
de interrelacin entre el ser humano y la naturaleza, representada igualmente en los objetos que le
envuelven,desdeelmsornadoyenfticohastaelmssimpleycotidiano.Estoseponedemanifiestoenel
valor otorgado a la imperfeccin, al carcter efmero de las cosas, al sentido emocional que el japons
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establece con su entorno. As, por ejemplo, en la ceremonia del t los japoneses valoran la calma y la
tranquilidad de ese estado de contemplacin que consiguen con un sencillo ritual, basado en elementos
simplesyenunaarmonaprovenientedeunespacioasimtricoeinacabado.Paralosjaponeses,lapazyla
armonaestnasociadasalacalidezylacomodidad,cualidadesasuvezquesonfielreflejodesuconcepto
de la belleza. Incluso a la hora de comer, no importa la cantidad de alimentos o su presentacin, sino la
percepcinsensorialdelacomidayelsentidoestticoqueotorganacualquieracto.11
Arquitectura
La arquitectura es el arte y tcnica de construir edificios, de
proyectar espacios y volmenes con una finalidad utilitaria,
principalmente la vivienda, pero tambin diversas
construcciones de signo social, o de carcter civil o religioso.
En su proyeccin tiene un valor primordial la ordenacin del
espacio, tanto a nivel constructivo como urbanstico,
planificando la ubicacin del edificio a construir conforme al
entorno que le rodea, tanto natural como social. As pues, el
espacio, al ser modificado por el ser humano, se transmuta,
adquiereunnuevosentido,unanuevapercepcin.Portanto,el
espacio adquiere una dimensin cultural, ligada al desarrollo
material de la humanidad, al tiempo que cobra una
significacin esttica, por cuanto es percibido de forma
intelectualizada y artstica, como expresin de unos valores
socioculturalesinherentesacadapuebloycultura.Estecarcter
estticopuedeotorgaralespaciouncomponenteefmero,alser
utilizado en actos y celebraciones pblicas, rituales, fiestas,
mercados, espectculos, oficios religiosos, actos oficiales,
eventospolticos,etc.12
Uno de los ejes vertebradores del espacio para la sociedad
TheCrystalPalace,construidoparala
humana es la ciudad, que cumple la funcin de un
GranExposicinde1851enLondres,obra
macroespacioquearticulalavidasocialentodossussentidos,
deJosephPaxton.
desde el ms ntimo como receptculo de viviendas
individualeshastaelmsinterrelacionado,conunaseriede
espacios y edificios pblicos destinados a diversas finalidades, como la administracin poltica, el
intercambiocomercialoelcultoreligioso.Cadaunodeestosmbitossetraduceendistintascelebraciones
yrituales,monumentosyexpresionesdepoderyriqueza,quefluctanconeltiempoatravsdelamoday
losestilosartsticos,confiriendoalespaciourbanounafisonomaparticularycaractersticadecadapocay
lugar.Elespaciourbanoesunartederelacin,cadaelementoestinterrelacionadoconotro,eselconjunto
elquemarcaunatendenciaoestiloporelqueeseespacioesreconocido.Dicharelacintieneuncarcter
multidisciplinar,yaquesonmuchosloselementosartsticosqueintervienenenlapercepcindelespacio,
desde la arquitectura y sus elementos auxiliares o complementarios (como la pintura y la escultura, o
elementos naturales como jardines y fuentes) hasta la propia presencia del ser humano que habita el
entorno, con sus vestidos, sus perfumes, sus peinados, sus maquillajes, todo interviene en conferir un
carcter particular a cualquier espacio. Una de las caractersticas de esta cualidad de relacin es la
efimeridad,yaquelacombinacindefactoresqueintervienenenlapercepcinestticadelespacioesen
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todo momento nica e irrepetible, y no conservable o coleccionable como el resto de obras artsticas
conservadasenlosmuseosfactorqueharelegadosindudalasartesefmerasaunsegundoplanoenla
materialistacivilizacinoccidental.13
Dentrodelespaciourbanosepuedendistinguirtresmbitosprincipales:elespaciopblico,elprivadoyun
tercerointermedio,elespaciorestringido,propiodelugaresdeusopblicoperoacotadosaunazonao
construccinconcreta,comopuedensertemplos,teatros,circos,plazasdetoros,estadiosdeftbol,etc.En
estos espacios se desarrollan fiestas, rituales o eventos pblicos que implican una escenificacin, la
recreacin de un ambiente determinado, que confiere a ese espacio unas particularidades nicas y
diferenciadas de otro tipo de espacios. Por ejemplo, una catedral tiene una significacin religiosa que
trasciende la simple arquitectura del edificio, con una ornamentacin particular, un ambiente de
recogimientoymeditacinpropiciadoporlaluzfiltradadelasvidrierasyporlavelasvotivas,porelhumo
delinciensoquemado,loscantoslitrgicos,etc.Tambinexistenespaciosprivadosperodiseadosparala
asistencia de un pblico general, como unos grandes almacenes, que presentan unas caractersticas
particulares encaminadas a incitar al cliente al consumo, como la ausencia de ventanas, la iluminacin
constante,latemperaturacontrolada,lamsicadefondo,ydemselementosqueaslandelexterioryhacen
concentraralpblicoenlamercancaofrecida.14
Unimportantefactoralahoradeconsiderarelespacioesttico
es el ocio, los lugares pblicos de diversin y esparcimiento,
donde se liberan las tensiones originadas en el trabajo y los
quehacerescotidianos.Desdelaespecializacindeltrabajocon
elsurgimientodelaagricultura,determinadasclasessocialesse
han visto privilegiadas con actividades menos fsicas y
agotantes, como la poltica, la religin o las armas, mientras
que el resto del pueblo haca las tareas ms pesadas. En el
pasadoserelacionestasactividadessuperioresconlanobleza,
quedespreciabaeltrabajofsicocomopropiodeplebeyos.Para
estos estamentos sociales se desarroll todo un conjunto de
actividadesycreacionesrelacionasconelplacer,desdecentros
ldicos y de recreo (termas, salas de espectculo), as como
palaciosyjardines,hastavestidos,joyas,perfumes,comidasy
bebidas, y todo tipo de fastos para el disfrute personal. En la
actualidad, estas barreras se han diluido, y el ocio se ha
generalizado en todos los estamentos sociales, que fuera del
horariolaboralpuedendisfrutardenumerososespaciosldicos,
apareciendo nuevas tipologas como el gimnasio, los bares y
discotecas,lassalasdecine,losestadiosdeftbol,etc.15
CeremoniafunerariaenhonordeCatalina
Opaliska,suegradeLuisXVdeFrancia,
celebradaen1747enlacatedraldeNotre
DamedePars.
La efimeridad ha sido una constante en la historia de la

arquitectura,sibienhayquedistinguirentrelasconstrucciones
concebidasparaunusotemporalylasque,peseaserrealizadas
pensando en su durabilidad, presentan una breve caducidad
debidoadiversosfactores,especialmentelapocacalidaddelos
materiales (madera, adobe), en culturas que no habran desarrollado suficientemente sistemas slidos de
construccin. De la arquitectura antigua existen pocos documentos de realizaciones pensadas con una
duracinefmera,msbienalcontrario,tantolaarquitecturaegipciacomolagriegayromanadestacanpor
su monumentalidad y el afn duradero de sus construcciones, especialmente las religiosas. Las
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construcciones efmeras se dieron especialmente en ceremonias pblicas y celebracin de victorias

militares, o en fastos relacionados con reyes y emperadores. As, existe un valioso testimonio de un
pabellnlevantadoporPtolomeoIIdeEgiptoparacelebrarunbanquete,relatadoporAteneo:cuatrode
lascolumnastenanformadepalmeras,mientrasquelasqueestabanenelcentroparecantirsos.Porfuera
delascolumnas,entreslados,habaunprticoconunperistiloytechoabovedado,dondepodacolocarse
elsquitodelosinvitados.Pordentro,elpabellnestabarodeadoconcortinaspurpreas,salvolosespacios
entrelascolumnas,adornadosconpielesdeextraordinariavariedadybelleza(Deipnosophistae,V,196y
ss.).16
El esplendor de la arquitectura efmera se produjo en la Edad Moderna, en el Renacimiento y
especialmente el Barroco, pocas de consolidacin de la monarqua absoluta, cuando los monarcas
europeos buscaban elevar su figura sobre la de sus sbditos, recurriendo a todo tipo de actos
propagandsticos y enaltecedores de su poder, en ceremonias polticas y religiosas o celebraciones de
carcter ldico, que ponan de manifiesto la magnificencia de su gobierno. Uno de los recursos ms
frecuentes fueron los arcos de triunfo, erigidos para cualquier acto como celebraciones militares, bodas
reales o visitas del monarca a diversas ciudades: existen varios testimonios al respecto, como el arco
triunfalenlaPorteSaintDenisparalaentradadeEnriqueIIenPars en 1549, el arco en el Pont Ntre
Dame para la entrada de Carlos IX en Pars en 1571, el arco de triunfo de Maximiliano I diseado por
Dureroen1513,elarcotriunfalparalaentradadeCarlosVenBrujasen1515,elarcoparalaentradadel
prncipeFelipe(futuroFelipeIIdeEspaa)enGanteen1549,etc.17
DuranteelBarroco,elcarcterornamental,artificiosoy
recargado del arte de este tiempo trasluca un sentido
vital transitorio, relacionado con el memento mori, el
valor efmero de las riquezas frente a la inevitabilidad
de la muerte, en paralelo al gnero pictrico de las
vanitas. Este sentimiento llev a valorar de forma
vitalista la fugacidad del instante, a disfrutar de los
levesmomentosdeesparcimientoqueotorgalavida,o
de las celebraciones y actos solemnes. As, los
nacimientos,bodas,defunciones,actosreligiosos,olas
coronaciones reales y dems actos ldicos o
ceremoniales, se revestan de una pompa y una
artificiosidad de carcter escenogrfico, donde se
elaboraban grandes montajes que aglutinaban
arquitectura y decorados para proporcionar una
magnificenciaelocuenteacualquiercelebracin,quese
converta en un espectculo de carcter casi catrtico,
dondecobrabaespecialrelevanciaelelementoilusorio,
laatenuacindelafronteraentrerealidadyfantasa.18
ArcodeTriunfoenhonordeAlfonsoXIII,con
motivodelavisitadelreyaBarcelona,el6deabril
de1904,obradeEnricSagnieriVillavecchia.
Elartebarrocobuscabalacreacindeunarealidadalternativaatravsdelaficcinylailusin,recurriendo
alescorzoylaperspectivailusionista,tendenciaquetuvosumximaexpresinenlafiesta,lacelebracin
ldica, donde edificios como iglesias o palacios, o bien un barrio o una ciudad entera, se convertan en
teatrosdelavida,enescenariosdondesemezclabalarealidadylailusin,dondelossentidossesubvertan
alengaoyelartificio.EspecialprotagonismotuvolaIglesiacontrarreformista,quebuscabaconlapompa
yelboatomostrarsusuperioridadsobrelasiglesiasprotestantes,atravsdeactoscomomisas solemnes,
canonizaciones,jubileos,procesionesoinvestiduraspapales.Peroigualdefastuosaseranlascelebraciones
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de la monarqua y la aristocracia, con eventos como

coronaciones, bodas y nacimientos reales, funerales,
visitas de embajadores, cualquier acontecimiento que
permitiesealmonarcadesplegarsupoderparaadmirar
al pueblo. Las fiestas barrocas suponan una
conjugacin de todas las artes, desde la arquitectura y
lasartesplsticashastalapoesa,lamsica,ladanza,el
teatro, la pirotecnia, arreglos florales, juegos de agua,
etc. Arquitectos como Bernini o Pietro da Cortona, o
AlonsoCanoySebastinHerreraBarnuevoenEspaa,
aportaron su talento a tales eventos, diseando
estructuras, coreografas, iluminaciones y dems
elementos, que a menudo les servan como campo de
PabellndelaCompaaTrasatlntica,obrade
pruebas para futuras realizaciones ms serias: as, el
AntoniGaudparalaExposicinUniversalde
baldaquino para la canonizacin de santa Isabel de
Barcelonade1888.
Portugal sirvi a Bernini para su futuro diseo del
baldaquinodeSanPedro,yelquarantore(teatrosacro
delosjesuitas)deCarloRainaldifueunamaquetadelaiglesiadeSantaMariainCampitelli.19
EnlaEdadContempornea es de destacar el fenmeno de las
exposiciones universales, ferias de muestras realizadas en
ciudades de todo el mundo que mostraban los adelantos
cientficos, tecnolgicos y culturales a la poblacin, y que se
convertan en autnticos espectculos de masas y en grandes
escaparates publicitarios para empresas o pases que
promocionabansusproductos.Estasexposicionesserealizaban
en recintos donde cada pas o empresa edificaba un pabelln
parapromocionarse,queeranedificiosoestructurasconcebidos
de forma efmera para durar tan slo el tiempo que durase la
HoteldehielodeJukkasjrvi,Suecia.
exposicin. Sin embargo, muchas de estas construcciones
fueronconservadasdebidoasuxitooalaoriginalidaddesu
diseo, convirtindose en un banco de pruebas y de promocin de la obra de numerosos arquitectos. En
estas exposiciones se realizaron los primeros experimentos sobre nuevas tipologas y materiales
caractersticosdelaarquitecturacontempornea,comolaconstruccinconhormign,hierroyvidrio,oel
importantedesarrollodelinteriorismopropiciadoespecialmenteporelmodernismo.Laprimeraexposicin
universaltuvolugarenLondresen1851,siendofamosaporelCrystalPalacediseadoporJosephPaxton,
ungranpalaciodecristalconestructuradehierro,quepeseaconservarsefuedestruidoporunincendioen
1937.Apartirdeentoncesyhastaahorasehansucedidonumerosasexposiciones,muchasdelascualeshan
revelado grandes realizaciones arquitectnicas, como la de Pars de 1889, cuando se construy la Torre
Eiffel la de Barcelonade1929, que dej el PabellndeAlemaniadeLudwig Mies van der Rohe la de
Bruselasde1958,quedeparelAtomium,deAndrWaterkeynladeSeattlede1962,famosaporelSpace
NeedleladeMontrealde1967,conelPabellndeEstadosUnidosenformadecpulageodsica,obrade
BuckminsterFullerladeSevillade1992,quelegunparquetemtico(IslaMgica)ydiversosedificios
deoficinasydesarrollotecnolgico(Cartuja93)oladeLisboade1998,quedejelOceanrio.20
Por ltimo, cabra mencionar el auge desde mediados del siglo XX de la arquitectura en hielo,
especialmente en los pases nrdicos como es lgico dado las especiales circunstancias climticas que
requieren este tipo de construcciones, donde han empezado a proliferar diversas tipologas de
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edificacionesenhielocomohoteles,museos,palaciosydemsestructurasconcebidasporlogeneralpara
uso pblico y con carcter ldico o cultural. Estas construcciones se basan en estructuras tradicionales
comoeligl,laviviendatpicadelosesquimales,perohanevolucionadoincorporandotodoslosadelantos
tericos y tcnicos de la arquitectura moderna. Entre otras edificaciones realizadas en hielo conviene
destacarelHoteldehielodeJukkasjrvi,enSuecia,construidoen1990deformaprovisionalymantenido
gracias al xito de la iniciativa, siendo redecorado cada ao con la participacin de diversos arquitectos,
artistasyestudiantesdevariasdisciplinas.
Elementosnaturales
Jardinera
La jardinera es el arte del cuidado y reproduccin de
las plantas, as como de su ordenacin en el espacio,
estableciendouncontornodeaparienciaestticadonde
la naturaleza se ve transformada por la accin
ordenadoradelserhumano.Unaconsideracinespecial
a la hora de concebir el jardn es que est constituido
porelementosvivos(plantas,rboles,flores), por lo se
encuentra en continua transformacin y evolucin,
circunstanciaatenerencuentaalahoradeplanificarun
jardn. El espacio ajardinado, como creacin humana,
estsujetoaunaseriedeparmetrossocialesyestticos
inherentes a cada pueblo y cada poca, pudiendo
reflejar una concepcin sacra, ulica, aristocrtica o
Naranjal,enelpalaciodeVersalles.
popular segn su creador, que como cualquier artista
trasluce en su obra su particular visin del mundo,
reflejodelambientequelerodeaydelqueformaparteindisoluble.Unjardnexpresa,comunica,provoca
emociones, vivencias. Es una sensacin multisensorial, por cuanto incurren en l luces, colores, ruidos,
olores,elementosatmosfricos,etc.21
El jardn, como la naturaleza en general, tiene para el ser humano un fuerte valor simblico, relacionado
conlavidaylosdonesquenosproporciona(fruta,madera).Desdeantaolanaturalezahasidofuentede
veneracin,yorigendemuchosritosancestralesycultosalafertilidad,algunosdeellosqueanperduran,
como la costumbre de hacer fogatas en San Juan (solsticio de verano) o de adornar abetos en Navidad
(solsticio de invierno). Muchas religiones tienen entre sus ritos la costumbre de hacer ofrendas florales,
costumbreextendidaentodoslosmbitossociales,presenteenceremoniascomolabodaoelvelatorio.22
En Japn, tiene una especial significacin el arte de los arreglos florales (kad o ikebana), donde no
importa el resultado, sino el proceso evolutivo, el devenir en el tiempo (naru), as como el talento
demostrado en la perfecta ejecucin de los ritos, que denota destreza, as como un empeo espiritual de
bsquedadelaperfeccin.Segnelbudismozen,cualquierlaborcotidianatrasciendesuesenciamaterial
para significar una manifestacin espiritual, la cual queda reflejada en el movimiento y el paso ritual del
tiempo. Este concepto queda perfectamente reflejado en el jardn japons, que llega a un grado tal de
trascendenciadondeeljardnesunavisindelcosmos,conungranvaco(mar)quesellenaconobjetos
(islas),plasmadosenarenayrocas,ydondelavegetacinesevocadoradelpasodeltiempo.Estaideade
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unabsquedaidealdelabelleza,deunestadodecontemplacindondeseunenelpensamientoyelmundo
de los sentidos, es caracterstica de la innata sensibilidad japonesa para la belleza, y queda patente en la
fiestadelHanami,basadaenlacontemplacindeloscerezosenflor.23
Paralajardineraesesencialelestudiodelterrenopara
considerarloscultivosmsadecuadosparasucorrecto
crecimiento. El ms idneo es el suelo vegetal, que
combina las mejores caractersticas de suelos como el
arenoso,defcildrenacin,yelarcilloso,queretienela
humedadycontienegrancantidaddemateriaorgnica.
Un factor determinante es el clima: las reas lluviosas
favorecensueloscidos,ylassecaslosalcalinos.Estos
factores pueden ser corregidos con abonos y
fertilizantes,teniendocuidadodemantenerelequilibrio
naturaldelazona.Elsegundoelementoaconsiderares
la vegetacin, que ser la materia primordial que dar
formayvidaaljardn,siendorecomendableunestudio
JardndeKenrokuen.Enlameditacinzen,la
exhaustivodelasplantasmsidneasparacadaterreno.
laborcotidianaesunamanifestacinespiritual,
Porltimo,hayquetenerespecialconsideracinconel
reflejadaenelmovimientoyelpasoritualdel
aguaylastcnicasdeirrigacin, de las que depender
tiempo.
elcorrectomantenimientodeljardn,pudiendomuchas
veces servir de motivo ornamental, en forma de lagos,
fuentesyestanques.Lastcnicasrelacionadasconlajardineraestnbasadasenlasdiversasnecesidades
querequiereelcuidadodeljardn,pudiendoresumirseenriego,escarda,abonado,poda,controldeplagasy
enfermedades,yrenovacindelasespecies.24
Elartedelajardineratuvosusiniciosenelneoltico,cuandoelserhumanoabandonlavidaitinerantede
cazadorrecolector y se volvi sedentario, gracias al desarrollo de la agricultura. Junto a los campos
labrados y los huertos de los que dependa su subsistencia, la escenificacin de un pequeo espacio de
recogimientoesttico,generalmentealrededordelacasa,supusoparaelserhumanolaadecuacindeun
lugardesolazyreposo.Elorigendeljardnparecequeseencuentraenlaaclimatacindelapalmera,que
tuvolugarenMesopotamiahaciael3000a.C.,cuyasombrapermitacrearespaciosdedescansoyrefresco.
Losprimerosjardinesfueronseguramentedecarcterreligioso,entornoasantuariosdondesecelebraban
ritosdefecundidad.Enlasantiguascivilizaciones(Egipto,Mesopotamia)estdocumentadalapresenciade
jardines,comosedetallaenelpapiroRhindoenlosrelievesdelpalaciodeSenaqueribydelasinagogade
Cafarnam.DescollaronentonceslosjardinescolgantesdeBabilonia,unadelassietemaravillasdelmundo
antiguo,mandadosconstruirporNabucodonosorIIenelsigloVIa.C.,dispuestosenterrazasalmodode
los zigurats sumerios. En Egipto, los jardines o vergeles tenan una disposicin geomtrica, y se
caracterizaban por el uso abundante de agua, que cobr por primera vez una funcin ornamental, con
estanques donde crecan flores acuticas como el papiro y el loto, como se constata en la excavaciones
arqueolgicasdeTellelAmarna.25
EnGreciaeljardntenauncarctersagrado,situndoseporlogeneralentornoalostemplos,aunqueno
han llegado testimonios de que fuesen concebidos bajo alguna planimetra especial. En Roma, aunque
tambinhabajardinessagrados,sufuncinpasaserlaicayornamental,recibiendolainfluenciadelos
jardines orientales, as como de los griegos no por sus modelos reales, sino por su reflejo en la pintura
griegadepaisaje.Porlogeneral,eljardnestabavinculadoaladomus,lacasaprototpicaromana,donde
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erahabitualunprticodeentradaornamentadoconesculturas,quedabaaccesoaunjardndevegetacin
mediterrnea. El trabajo de la jardinera se especializ, surgiendo la figura del topiario o paisajista,
encargadodelaconcepcintantomaterialcomointelectualyestticadeljardn.26
Lajardineratuvoungrandesarrolloenlaculturaislmica,quevalorabasobremaneraelespacioesttico
proporcionadoporeljardn,evocadordelParasoterrenal.Eljardnislmicofueherederodeljardnpersa,
del que hay testimonios que lo sitan con anterioridad incluso al jardn egipcio, y del que han llegado
relatoscomoeldeJenofontedelparquedeSardesconstruidoporCiro,odelLibrodelosreyesdeFerdous,
quedescribeelparquede120hectreasconstruidoporCosroesIIenFiruzabad,divididoencuatrozonas
separadas por dos ejes perpendiculares, simbolizando los cuatro ros del Paraso, elemento que sera
recreado con asiduidad por el jardn islmico. Los absidas construyeron grandes parques con jardines y
pabellones de recreo en Bagdad y Samarra, en torno al ao 750. Esta planimetra pas a la Espaa
musulmana,comoenlosjardinesdeMedinaAzahara,delaAlhambradeGranadaydelAlczardeSevilla.
Posteriormentesurgielagdal,mezcladejardnyhuerto,otorgandounaespecialimportanciaalosrboles
frutales,conunagranalbercaparairrigacin,comoenlavillaimperialdeMarrakechyelEstanquedelos
AglabitasenCairun.EnelsigloXVdestacaronlosjardinesmongoles,comolosconstruidosporTamerln
enSamarcanda,conplanimetradechaharbagh(jardncudruple),deformageomtricayrodeadosde
muros.EstatipologasediotambinenelImperiomogoldelaIndia,conejemplosnotablescomoFatehpur
SkryelTajMahal.27
En la Edad Media el jardn domstico cay en desuso, perviviendo principalmente en los recintos
monsticos, donde en el claustro se sola situar un jardn y un pozo de agua, y serva de lugar de
recogimiento para los monjes. Por iniciativa de san Bernardo de Claraval surgi el llamado hortus
conclusus, un tipo de jardn donde se cultivaban rboles frutales y plantas medicinales, anteponiendo el
pragmatismoalaesttica.Eljardnlaicoeradepequeasproporciones,estructuradogeneralmenteapartir
delhuerto,alrededordeunafuenteoestanque,conbancosdepiedraparasentarse.Enalgunosjardinesde
palacios reales surgi la costumbre de alojar animales como patos, cisnes o pavos reales, convirtindose
algunas veces en pequeos zoolgicos que podan albergar animales ms exticos, como leones y
leopardos,comoenelJardndelaReinadelPalacioRealMenordeBarcelona.28
EnelRenacimientolajardineracobrunnuevovigor,
enparaleloalimpulsootorgadoatodaslasartesenesta
poca,principalmentegraciasalmecenazgodenobles,
prncipes y altos cargos de la Iglesia. El jardn
renacentistaseinspiraenelromano,enaspectoscomo
la decoracin escultrica o la presencia de templetes,
ninfeos y estanques. Los primeros ejemplos surgieron
en Florencia y Roma, regiones con una orografa
accidentada y grandes desniveles de terreno, lo que
origin el efectuar estudios previos de ndole
arquitectnica para planificar la estructura del jardn,
originando la arquitectura paisajstica. Un ejemplo de
ello son los Jardines del Belvedere en Roma,
JardndelChteaud'Ambleville,Francia.
proyectadosporBramanteen1503,elcualresolvilos
desniveles con un sistema de terrazas, a las que se
accedeporampliasescalinatasyqueestnrodeadasdebalaustradas,esquemaquepasaraasertpicodel
jardn italiano. Se otorg una especial importancia a la obra hidrulica, con estanques y fuentes de gran
complejidad,comolosdelaVilladeEsteenTivoli,diseadosporBernini.Estosdiseospasaronalresto
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de Europa, donde destacan por su magnificencia los jardines franceses, como los de los castillos de
Amboise, Chambord y Villandry. En Francia era costumbre subdividir el jardn en diversas zonas
especializadas(jardngeomtrico,medicinal,silvestre),ascomolaconstruccindecanalesquepermitan
el paseo en barca. En esta poca comenz la costumbre de recortar los setos, apareciendo los primeros
jardines en forma de laberinto. Tambin hay que resaltar la llegada de nuevas especies gracias al
descubrimiento de Amrica, lo que favoreci la apertura de jardines botnicos dedicados al estudio y
catalogacindelasplantas.29
DuranteelBarrocolajardineraestuvomuyvinculadaalaarquitectura,condiseosracionalesdondecobr
preferencia el gusto por la forma geomtrica, cuyo paradigma fue el jardn francs, caracterizado por
mayores zonas de csped y un nuevo detalle ornamental, el parterre, como en los Jardines de Versalles,
diseados por Andr Le Ntre. El gusto barroco por la teatralidad y la artificiosidad conllev la
construccindediversoselementosaccesoriosaljardn,comoislasygrutasartificiales,teatrosalairelibre,
menageriesdeanimalesexticos,prgolas,arcostriunfales,etc.Surgilaorangerie, una construccin de
grandes ventanales destinada a proteger en invierno naranjos y otras plantas de origen meridional. El
modelo deVersalles fue copiado por las grandes cortes monrquicas europeas, con exponentes como los
jardines de Schnbrunn (Viena), Charlottenburg (Berln), La Granja (Segovia) y Petrodvorets (San
Petersburgo).30
EntreelsigloXVIIIyelXIXseimpusoeljardningls,quefrentealgeometrismodelitalianoyelfrancs
defenda una mayor naturalidad en su composicin, interviniendo nicamente en una serie de detalles
ornamentales,comotempletesoprgolas,oinclusolacolocacinderuinasnaturalesoartificiales,en
consonanciaconlosconceptosromnticosdelosublimeylopintoresco,comoenRegent'sPark,deJohn
Nash, o Kew Gardens, de William Chambers). Gracias al colonialismo se introdujeron especies exticas
provenientes de lugares como China y la India. Los muros de cerramiento se sustituyeron por
canalizaciones de agua o por grandes setos o grupos de rboles como cedros y cipreses. Se buscaba la
variedad cromtica, combinando rboles perennes con otros caducifolios. En el siglo XIX tuvo un gran
augeelurbanismo,conlaadecuacindezonasverdesdentrodelasciudades.Sepusodemodaentoncesel
jardnmediterrneo,quecombinabaelementosclsicosconunaciertainfluenciadeljardnislmico,como
enelparquedeMaraLuisadeSevilla,deJeanClaudeNicolasForestier,eldeMontjucdeBarcelona,de
ForestieryNicolauMariaRubiiTudur,oelParqueGelldeBarcelona,deAntoniGaud.EnelsigloXX
surgiprincipalmenteenNorteamricaylospasesdelnortedeEuropaelwildlandscape, tendencia
quebuscabarespetaralmximolanaturaleza,conextensosbosquesygrandeslagos,comoelStanleyPark
de Vancouver y el Central Park de Nueva York. Las ltimas dcadas se han caracterizado por el
eclecticismo,tomandoelementosdelasdiversastradicionesquesehansucedidoenjardineraalolargodel
tiempo,comolosJardinesBillyRosedeJerusaln,diseadosporIsamuNoguchi.31
Agua
Elaguaesunelementoindispensableparalavida,yformapartedelanaturalezatantoenestadolquido
comoslidoygaseoso,siendounodelosprincipalesfactoresmodeladoresdelrelieveterrestre.Alserun
bienindispensableparaelserhumano,desdesusorgeneshaformadopartedesuvisincosmognicadel
mundo,estandopresenteensusritosysiendopersonificadaendeidades.Elaguaestpresenteenlavida
cotidianaenmltiplesaspectos,comolaalimentacin,lahigiene,eltransporte,lairrigacindecamposde
donde se obtienen alimentos, la obtencin de energa, etc. Para su manipulacin y conservacin se han
creado toda una serie de objetos y construcciones, desde vasos, ollas y dems objetos de menaje, hasta
puentes,acueductos,termas,pozos,fuentesoestanques.As,alserunelementodeunapresenciaconstante
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en la vida del individuo, y dadas sus mltiples

propiedades tanto sensoriales como expresivas y
formales, el agua se ha convertido a menudo en un
factor esttico presente en diversas facetas de la
creatividadhumana.32
El agua, como fluido, tiene como principal
caracterstica el movimiento, es un elemento que se
adapta al entorno y transcurre por l, adquiriendo una
dimensintemporalquenotieneotrotipodematerias.
El movimiento del agua tiene en el ser humano un
efecto sugestivo, fascinante, ante la observacin del
oleajemarino,delasondasdeunestanqueounsurtidor
FuenteMgicadeMontjuc(Barcelona),obrade
deagua,lapersonaqueobservasientelaevocacindel
CarlesBugas.
pasodeltiempo,deunestadodetrascendencia.Elagua
tienecualidadesvisualesysonoras,siendolaluzunode
los principales factores en su incidencia con el medio lquido, as como las propiedades reflectoras de la
superficie del agua inciden en su percepcin visual. La naturaleza del agua puede percibirse de diversas
formas, siendo las principales el estado en reposo, fluir, brotar o precipitarse, factores que influyen en la
velocidadypresindelagua.33
Desdelaprehistoria,elaguahatenidoparaelserhumanounaconnotacinsobrenatural,espiritual,como
elemento purificador y generador de vida, como se constata en la ceremonia del bautismo. El agua ha
estadopresenteenmuchosmitosyleyendasrelacionadascondivinidades(Osiris,Indra, Afrodita, Orfeo,
Aquiles) los griegos tenan numerosas divinidades acuticas, desde Poseidn hasta las ocenides, las
nyades,lasnereidasylostritones,oanimalesmitolgicoscomolassirenas.EnlaBibliahaynumerosos
pasajes relacionados con el agua, como el Diluvio Universal, Moiss separando las aguas del mar Rojo,
JuanBautistabautizandoenelroJordn,etc.Porotrolado,elcarctermvildelaguahacequesugieraun
viaje,porloqueamenudosehaidentificadoconelviajedelavida,cuyofineslamuerte.Elaguaseha
relacionadoigualmenteconelcuerpohumano,siendocorrienteennumerosasculturaselsimbolismodela
mujer identificada con un vaso, un recipiente de vida. Esta relacin queda ejemplificada tambin en las
fuentesantropomorfas,yenceremoniasconsistentesenverteraguauotroslquidos(vino,leche)sobreel
cuerpo. En numerosas religiones tambin es costumbre hacer abluciones purificadoras antes de orar o de
accederaespaciosdeculto.34
Unadelasprincipalespropiedadesdelaguaessufuncincomoelementotransformadordelpaisaje,gracias
sobre todo a su propiedad erosiva, originando autnticas obras de arte de la naturaleza que, pese a su
origennatural,elserhumanocontemplacomosifueseunarealizacinartificial,descubriendoenlaaccin
delanaturalezaunasobrasdesingularbelleza:lascataratasdelNigaraodelIguaz,elSaltongel, los
giseresdelParquedeYellowstone,olascuevasdelDrach,sonobservadasporelserhumanocomoobjetos
artsticos, a los que otorga un tipo de percepcin de carcter esttico.Asimismo, el agua condiciona el
hbitat humano, por cuanto es un elemento indispensable para la subsistencia, por lo que desde su
sedentarizacin en el perodo neoltico el ser humano ha buscado asentamientos con una constante
provisin de agua, generalmente junto a ros, fuentes o lagos. El agua condiciona en muchos casos la
construccinde edificios y viviendas, pues en suforma delluvia tambin influye en la forma que deben
tener,ascomoencanalizacionesparasuevacuaciny,eventualmente,recogidaendepsitos.35
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El agua ha tenido una gran relacin con la arquitectura, tanto en

canalizaciones de riego como suministro a las ciudades
(acueductos),lugaresdehigiene(baos,termas),ensurelacincon
los transportes (puentes) o su aprovechamiento como energa
(diques, presas, centrales hidrulicas). Una de las primeras
civilizaciones que aprovech al mximo las propiedades del agua
fueRoma,queacometigrandesobrasdeingenierayarquitectura
civilbuscandoelmximoconfortparasusciudadanos.Otracultura
quesuposacarelmximopartidoatodolorelacionadoconelagua
fue la islmica, donde el agua cumple una funcin tanto prctica
como simblica y religiosa, especialmente en sus jardines con
estanques y canales que personifican los cuatro ros del Paraso, y
que aprovechan todos los recursos derivados del agua, tanto los
visualescomolossonorosyambientales,destacandolosreflejosde
arquitectura en el agua, que la duplica y magnifica. Durante el
Renacimiento se produjeron numerosos avances tericos y
prcticos, especialmente en el terreno de la hidrosttica y la
hidrodinmica,graciasalosestudiosdeLeonardoDaVinci,Galileo
GalileiySimonStevin.LeonardofueautordeunTratadodelagua,
CasadelaCascada(1939),deFrank
opinando que el ser humano acta sobre la naturaleza
LloydWright,BearRun,Pensilvania.
transformndola, imitndola y dominndola. Estos conceptos se
materializaron en el jardn seorial renacentista, diseados no slo
como lugares fsicos sino como espacios ldicos y de celebracin efmera, donde el agua jugaba un
importante papel en forma de fuentes, estanques y surtidores, concebidos muchas veces como elementos
alegricosdeexaltacindelaclasedominante,queeslaquepuedepermitirseestetipodelujos.Entiempos
ms recientes, el agua ha sido considerada un elemento ms de la composicin arquitectnica,
estructurandolosedificiosconformeasusituacinenlanaturaleza,comoparteintegrantedelpaisaje,como
la Casa de la Cascada de Frank Lloyd Wright, en Bear Run (Pensilvania), o el refugio de Muratsalo de
AlvarAalto,construidosobreunlago.CsarManriqueconcibiunaarquitecturaorgnicaadaptadaalaisla
de Lanzarote, donde viva, poniendo especial atencin en aspectos como las formaciones marinas y las
aguassubterrneas,comoenelcomplejodelosJameosdelAgua(19651968).Apartedelasconstrucciones
concebidas en un entorno acufero, el agua puede estar presente de forma ornamental en numerosas
construcciones, siendo parte resaltante del propio edificio, como en el Pabelln de Alemania de la
ExposicinInternacionaldeBarcelona(1929),deLudwigMiesvanderRohe.Otroarquitectoquehausado
elaguacomoparteintegrantedesusdiseoshasidoCarloScarpa,comosedenotaenelPalacioQuerini
StampaliaenVenecia(19611963)oelcementeriodeSanVitod'Asolo(19701972).36
Otroarterelacionadoconelaguaeslaescultura,especialmenteporloqueserefiereafuentesysurtidores.
La ornamentacin de las fuentes comenz de forma asidua en el Renacimiento, especialmente en los
jardines seoriales, donde se recreaban numerosas figuras de inspiracin mitolgica o alegrica, siendo
frecuenteademslapresenciadegrutasartificialesdondesesolanubicarautmatasaccionadosdeforma
hidrulica,comoenlagrutadelMugnoneenPratolino,oladelosAnimalesen VilladiCastello. En las
ciudades italianas se construyeron grandes grupos escultricos para decorar fuentes, como la Fuente de
Neptuno en Florencia o la de Piazza Navona en Roma, costumbre que pas al resto de pases, como se
percibeenlasfuentesdelosJardinesdeVersalles,odelosRealesSitiosespaoles.Conlaintroduccinde
laelectricidadanivelurbano,entrelossiglosXIXyXX,lasfuentescobraronunelementoaadido,laluz,
siendo uno de los ejemplos ms notables la Fuente Mgica de Montjuc en Barcelona, obra de Carles
Bugas,queensuinauguracinen1929asombralpblicoporsufantsticojuegodelucesysurtidoresde
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agua an hoy es una obra emblemtica de la capital

catalana, donde suelen celebrarse espectculos
piromusicales en las fiestas de la Merc y todos los
fines de semana del ao se ponen en marcha en un
recitaldeagua,luz,colorymsica(aadidaafinalesde
losaos1980). En relacin con las ltimas tendencias
artsticas,elaguahatenidounaespecialrelacinconel
artecintico,graciasasuspropiedadesmaleablesyde
movimiento natural, pasando a ser la materia
escultricadeobrasconcebidasexpresamenteparaeste
medio, como el Ballet de los surtidores de agua de
AlexanderCalder(paralaFeriaInternacionaldeNueva
FuentedelMilenioconlaobraTrada,delartista
York de 1938), las fuentes escultricas cinticas de
GyulaKosice,enJunn,Argentina.
NaumGabo (como la del Hospital de SantoToms en
Londres),olaobradeGyulaKosice,unodelosartistas
msinteresadosenotorgarmovimientoalaesculturaatravsdelagua,comoenVibracindelespectrodel
agua(19621963),Lenguajecifradodelagua(1963)oHidromuralmvil,enelEmbassyCenterdeBuenos
Aires.Tambincabemencionarlarecienteintroduccindelatecnologainformticaparaelcontroldelas
fuentes,comolaMemorialFountaindeDetroit,diseadaporIsamuNoguchi.37
Fuego:lapirotecnia
Lapirotecniaeselartedelfuego(delgriego,fuego,
y,arte),realizadomediantelaobtencinydominiodel
fuego con procesos qumicos (fuegos artificiales). Utilizada
tantoenelterrenocivilcomoelmilitar,hoydalapirotecniase
asocia generalmente con celebraciones y actos festivos, donde
el fuego es un medio de expresin que manifiesta como la
pintura unos valores cromticos, desarrollado en el espacio
adquiriendo un carcter tridimensional como la escultura.
El espectculo pirotcnico presenta mltiples variantes
sensitivas, desde las visuales hasta las auditivas y olfativas, al
tiempo que su carcter temporal lo convierte en un evento de
marcadaefimeridad.38
Elfuegohasidodesdeantaounodeloselementosquemsha
atradoalserhumano,porsuvistosidadysunaturalezaalavez
material y etrea, al tiempo que su funcin prctica como
fuentedecaloryparacocinaralimentoslohaconvertidoenun
elementoesencialenlavidahumana.Desdelaprehistoriaseha
asociado el fuego con la magia y con multitud de rituales y
celebraciones, y muchas divinidades y personajes mitolgicos
estnrelacionadosconelfuego(Mitra,diosdelsolyelfuego
Espectculopirotcnico.
Prometeo, que rob el fuego a los dioses para darlo a los
hombresYahvmostradoaMoisscomozarzaardiente).An
hoy en da se siguen realizando ritos relacionados con el fuego, como las hogueras de san Juan en el
solsticiodeverano,olacostumbredeencendervelasenlasiglesiasodequemarincienso,cuyohumose
consideraunmediadorentreelmundoterrenalyelsobrenatural.Porotrolado,segnlacreenciapopularel
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fuegoespantaalosdemoniosylosmalosespritus,creenciaqueestenelorigendenumerososfestivales
gnicos,comolasfallas,losdisparosdelostrabucairesenlasfiestaspopularescatalanas,elchupinazode
lasfiestasdeSanFermn,etc.39
Lapirotecniaesunartetemporal,quesegenerayconsumeenunbrevelapsodetiempo,requiriendouna
percepcininstantneasimilaralaaudicindelamsica,lalecturadeunapoesaolacontemplacindeun
espectculoescnico.Aspues,comolasotrasarteshatenidounaevolucinestticaparalelaalasformas
culturalesvigentesencadaperodohistrico:durantelaEdadMediaylaModernasuconcepcinhasido
bsicamentefigurativa,basadaenlaiconografadelextractoculturalimperanteencadamomento(religin
en el Medievo, mitologa en el Renacimiento, exaltacin ulica en el Barroco) en cambio, en poca
contempornea la pirotecnia ha tendido hacia la abstraccin y la expresin cintica y gestual, como fiel
reflejodeunapocadondesevaloramslaexpresividaddelartistaquenolarealizacinmaterialdelaobra
dearte.Enlaactualidad,enelespectculopirotcnicosevaloramslapurezadelfuegodeartificioqueno
laelaboracindeunasdeterminadasformas,enunaconjuncindeluz,color,humoysonidoquecreanuna
atmsferaespecialqueembriagayseducealespectadorporsuscualidadesintrnsecas,sinlanecesidadde
ornamentosadicionales.40
Losfuegosartificialesestnbasadosencombinacionesqumicas,porloqueesesencialeldominiodeesta
materiaparasucorrectaconfeccin,debindoseextremarelmanejodelosproductospirotcnicosporparte
deunpersonalcualificado.Labasedeunfuegodeartificioeslaplvora,especialmentelaplvoranegra
fina conocida como pulsier, pero actualmente los productos pirotcnicos llevan numerosas sustancias
adicionales, como limaduras de zinc, hierro y acero, estao, antimonio, cobre, latn, mica, cloruros,
fluoruros,sulfuros,nitratos,cloratos,sulfatos,fosfatos,almidones,fculas,dextrina,azcar,alcohol,goma
arbiga,resina,polendepino,etc.Algunosproductossirvenparadarcolor,comolassalesde estronciana,
que proporcionan color rojo las de cal, carmn las de sosa, verde o las de cobre, azul. Los fuegos
artificialessepuedenagruparsegnsufuncineninfantiles,fijosoareos,obienenproductoresderuido,
luzocolor,perogeneralmentesoncombinacionesdevariosdeestosfactores.Entrelosdiversosproductos
pirotcnicos pueden destacarse el petardo, el cohete, la bombeta, el trueno, la carcasa, el triquitraque, el
borracho,elbuscapis,elmixtogaribaldi,latraca,labengala,larueda,losfuegosjaponeses,losvolcaneso
fuentes,etc.Asuvez,estospuedentenersubdivisiones,especialmenteloscohetes:deestrellas,subidade
chispas,truenosycabelleras,truenoycola,grantrueno,paracadas,culebrilla,estrellaschinescas,lluviade
orooplata,acuticos,roncadores,desilbidos,etc.41
La pirotecnia tiene su origen en el descubrimiento de la plvora, realizado en China hacia el siglo IX
(dinasta Tang), cuando diversos experimentos alqumicos dieron por resultado un material gneo
compuestodecarbnvegetal,salitre(nitratodepotasio)ysulfuro.Prontosedesarrollaronlasposibilidades
deestecompuesto,yyaenelsigloXIhayconstanciadelosprimeroscohetes,confeccionadosconunacaa
debambrellenadenitratoyatadaaunaflecha.LaplvorallegaOccidentehaciaelsigloXII,atravsde
la cultura islmica, que dio un gran desarrollo a este producto, desarrollando cohetes, tracas, bombas y
lucesdecolores,deaplicacintantocivilcomomilitar.Muchasfiestaspopularesespaolasprovienende
lostiemposdelaocupacinislmica,ydeEspaaseexpandielgustoporlosfuegosartificialesalrestode
Europa. Durante el Renacimiento la pirotecnia adquiri el valor de espectculo popular y colectivo que
tiene hoy en da, en fiestas religiosas (como las procesiones y misterios) o eventos cvicos y ceremonias
reales.Tambinprogrestcnicayartsticamente,unindosealaescenografayotrasartesdelespectculo,
enrepresentacionesdondeseaunabanlosfuegosartificialesconlamsica,lapoesayelbaile.Loscastillos
defuegosartificialesfueronconstruidosconformascadavezmscomplejas,comoarquitecturas,fuentes,
personajes,escudos,etc.EntreelsigloXVI y el XVII se publicaron los primeros tratados dedicados a la
pirotecnia, como Pyrotechnia de Vannuzzio Biringuccio (1558) y Tratado de artillera de Diego Usano
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(1612). El Barroco fue una de las pocas de mayor esplendor de los

espectculos pirotcnicos, especialmente en la Francia de los Luises,
donde los fuegos artificiales eran parte primordial de sus grandes
festejoscortesanos.Alfuegoseaadieronentonceslosjuegosdeagua,
en combinaciones de gran fantasa y derroche de medios, y surgieron
los primeros cohetes que derramaban estrellas y serpentinas,
confeccionados con betn y vitriolo. En los siglos XIX y XX la
pirotecnia ha avanzado tcnicamente, con efectos cada vez ms
sofisticados de formas y colores, siendo un elemento esencial en
cualquierfiestapopular,ensolitariooencombinacinconotrasartes,
comoenlosespectculospiromusicales.Unadelasfiestasdondems
presente est el fuego son las fallas de Valencia, desde la despert
(disparosdecohetesporlamaana),pasandoporlamasclet(tracasy
humos de colores durante el da) hasta la crem (quema de las fallas
porlanoche).OtrafamosafiestaeslaPatumdeBerga,dondeserealiza
Fallaardiendolanochedel19de
unbailedediabloscargadosconcohetesytracas,verdaderoscastillos
marzo.
de fuego en forma humana. En Catalua es tambin habitual el
correfoc, una comparsa itinerante que junto a diversos personajes,
gigantesycabezudos,incluyeundragnqueechafuegoporlaboca.Anivelmundialserealizannumerosos
concursosycertmenesdefuegosartificiales,existiendoenCannesungalardn(laVestaldeOro)quese
otorgacadacincoaosalmejorespectculopirotcnico.42
Aerostacin
Laaerostacineslanavegacinareamedianteaparatosmenos
pesadosqueelaire,generalmentededostipos:deairecaliente
(globoaerosttico)ydegas(dirigible).Elserhumanohatenido
desdeantao el sueo de volar, anhelo que no pudo realizarse
hastaeldesarrollodelatecnologaadecuadaenlaeramoderna.
Muchoscientficosypensadoresinvestigaronlaposibilidadde
sustentaralhombreenelaire:ArquitasdeTarentoconstruyun
modeloave hacia el 350 a. C. Roger Bacon describi varios
artefactosvoladoresensuOpusMajusKonradKyeserideun
cometagloboenformadedragnensuobraBellifortis(1405)
LeonardoDaVinci estudi entre 1486 y 1515 el vuelo de las
aves,ydisediversosaparatosdevuelo,algunoscercanosal
actual helicptero y el paracadas Francesco da Lana invent
en1670unanavesuspendidadecuatroesferasdecobredonde
Elprimergloboaerosttico,delos
se haba hecho el vaco. Todos estos intentos fueron
hermanosMontgolfier,tomandovueloen
infructuososhastaelsigloXVIII, donde gracias al impulso de
elBoisdeBoulogne(Pars),el21de
la Ilustracin la ciencia avanz a pasos agigantados,
noviembrede1783.
desembocando en la Revolucin Industrial. Fueron entonces
determinantes investigaciones como las de Henry Cavendish,
quedescubrielhidrgenoJosephBlack,autordeunateoradeelevacindeloscuerposligerosmediante
hidrgenoJosephPriestley,quedescubriunsistemadeobtencindelhidrgenoyTiberioCavallo, que
confirmlasteorasdeCavendishyBlackmediantediversosexperimentos.Elprimergloboaerostticoque
seelevdelsueloconxito(el21denoviembrede1783)fuediseadoporloshermanosMontgolfier,que
aprovecharonlosrecientesexperimentosrealizadosconelhidrgeno,unelementomsligeroqueelaire.43
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Los experimentos de los hermanos Montgolfier, as como de JacquesAlexandreCsar Charles y los

hermanosCharlesyNolRobert,sentaronlasbasesdelaaerostacinprcticamentehastahoyenda.Su
tcnicasebasabaenelevarunaerostatoconungloboesfricodetela(sedaimpermeabilizadaconcaucho)
hinchado con aire caliente o hidrgeno, con un sistema de lastres para equilibrar la altura. A partir de
entonces todas las investigaciones realizadas sobre la navegacin area se sustentaron en el vuelo con
aparatos ms ligeros que el aire, aunque este sistema tena el impedimento de la maniobrabilidad y
direccionalidaddelaparato,quesecorrigiconelinventodeldirigibleenelsigloXIX,quevolabacongas
con el riesgo aadido de su alta inflamabilidad, hasta las nuevas investigaciones con aparatos ms
pesadosqueelairerealizadasporloshermanosWright,cuyoprimervueloconxitoseefectuen1903.44
Desde el surgimiento de la aerostacin se ha utilizado habitualmente esta tcnica para celebraciones y
espectculospblicos,dadoelcarcterestticodelvuelodeungloboounaconjuncindeellos,juntoala
vistosidadycoloridodeloselementosqueintegranunaerostato.As,elespectculoaerostticopasaser
parteintegrantedemltiplesfiestasycelebracionesalairelibre,generalmenteenparquesyjardines,obien
en recintos abiertos como circos, teatros al aire libre y plazas de toros, en convivencia con otro tipo de
espectculos como actuaciones circenses y ecuestres, pantomimas, prestidigitacin, acrobacia y nmeros
musicales o de humor, o bien lanzarse con paracadas desde el propio globo. Tambin es frecuente la
presencia de otros elementos, como flores, banderas, efectos de iluminacin, pirotecnia, liberacin de
palomas,obienlanzardesdeelgloboobjetosalpblico,comopoesas,estampas,juguetes,caramelos,etc.
AfinalesdelsigloXVIIIempezaronaproducirsepequeasvariacionesenelgloboaerostticoencaminadas
aembellecerloodarlediversasformas,paraacentuarsucarcterdeexhibicin:TestuBrissysustituyen
1797lacestadelgloboporuncaballo,yLhomondcreporlasmismasfechasdiversosglobosconforma
defigurashumanas.45
Sedistinguenenelespectculoaerostticodosvariantes:eltripuladoyelnotripuladodentrodelprimero
existen el globo libre y el cautivo, y en el segundo las diferencias se dan por el material, principalmente
papelycaucho.Enelaerostatolibreytripuladosedantresetapas:de1784a1800fueelnacimientodeesta
tcnica de 1800 a 1850 se produjo su consolidacin, con un vuelo tradicional con cesta y utilizando
preferentementeelhidrgenoyde1850a1946sediounaevolucinhaciaunamayorlibertadyfantasa,
sustituyendo a veces la cesta por otros elementos (carruajes, trapecios, anillas gimnsticas, figuras de
animales, incluso un can que era disparado desde las alturas), y con preferencia por el aire caliente.
Desde 1946 el globo aerosttico ha perdido un poco su carcter espectacular, y ha pasado ms a usarse
relacionadoconelaspectodeportivo,compaginadoconunaexplotacincomercialderivadadelaltocoste
de estos aparatos. El globo cautivo fue utilizado originalmente con fines militares, como puesto de
observacin,peroprontopasalterrenocivilconelmismopropsito,quelagentepudieraelevarseacierta
alturaparaobservarelhorizonte,siendoentoncesmuyfrecuenteenferiasyparquesdeatracciones.Enel
siglo XIX se construyeron globos cautivos que podan albergar hasta cuarenta personas y elevarse a 600
metrosdealtura,comoelconstruidoporGiffardparalaExposicinUniversaldeParsde1878.Losglobos
no tripulados tienen tambin un carcter marcadamente festivo, como atraccin principal o como
complemento de otras celebraciones. Los de papel derivan del mtodo ideado por los hermanos
Montgolfier,siendoenprincipiodeconfeccincasera,yelaboradosdeformaartesanaldesde1878.Yaen
1789 fueron utilizados en la ceremonia de coronacin de Carlos IV de Espaa, siendo desde entonces
elementos caractersticos de cualquier celebracin, en sus dos variantes: esfrica (forma de pera) o
formagrotesca(personajes,animales).LosglobosdecauchoprovienendelatcnicadeJacquesCharles,
siendoenprincipiodevitela,ydegomaelsticaocauchodesde1870.Tambinpuedenadoptarnumerosas
formasycolores,siendounelementofestivopresenteenmuchascelebracionesdeformaindividualojunto
aotroselementos,yusadotambinenmeteorologayotrasactividades.Llamadosamenudoaerostatosde
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saln,losglobossonimprescindibleshoydaencualquiereventoinfantil,convertidosmuchasvecesen
autnticos juguetes para los nios. En espectculos areos suelen usarse en grandes cantidades, siendo
liberadosalunsonoparaconseguirelefectodeseado.46
Elcuerpohumano
Peluquera
El peinado ha sido a lo largo de la historia uno de los
principales rasgos definitorios del ser humano, reflejo de su
cultura y su personalidad, pudiendo significar tanto un estilo
personalcomosocial,yaqueamenudoelpeinado,juntoconel
vestido y otros factores, suponen una sea distintiva de un
determinado grupo social o etnia, a la vez que en muchas
sociedadestambincumpleunpapeldistintivodelosdossexos,
o incluso de las diversas edades del ser humano. La
diferenciacin sexual es una de las ms marcadas, y as como
las mujeres suelen dar ms importancia al cuidado y
ornamentacin de su cabello, los hombres especialmente
desde el siglo XIX suelen ser ms prcticos y sencillos. La
diferencia entre hombre y mujer ha ido evolucionando con el
tiempo, pero a da de hoy una de las ms marcadas es la
preferencia del hombre por el pelo corto, y de la mujer por el
largo. La diferencia generacional tambin es perceptible en
numerosas sociedades, siendo ms marcada igualmente en la
LaactrizLaurenBacallconpeinado
mujerqueenelhombre.Enlainfanciapredominanelementos
ondulado.
como los flequillos, las trenzas y las coletas en la juventud,
poca de rebelda e inconformismo, es cuando se acenta la
personalidad del individuo, hecho que se refleja en el peinado, con predileccin por el pelo muy largo o
muycorto,oporlasdiversasparticularidadesdepeinadosdelasllamadastribusurbanasenlamadurezse
tiendealaserenidad,conpeinadossencillosdelargadurabilidadporltimo,enlavejezesdeterminanteel
factor de la cada del cabello, as como su encanecimiento, hechos aceptados u ocultados segn la
persona.47
Elpeinadoguardaunaestrecharelacinconelrestodelcuerpo,porloqueesconvenienteestableceruna
serie de parmetros para favorecer una impresin de conjunto, especialmente en la proporcin entre el
cabelloylaaltura,yenrelacinconelcuelloylacara.Porejemplo,enrelacinconlasfaccionessesiguen
una serie de recomendaciones: las modernas o exticas (labios gruesos, pmulos salidos) admiten
prcticamentecualquierpeinadoparalasclsicas(perfilgriego)serecomiendaunpeinadomoderno,para
no dar una imagen anticuada para las grandes (rasgos duros) es recomendable un peinado sencillo, que
dulcifiqueelrostroparalasaniadasesconvenienteelpelocortoorecogido.48
Para la peluquera son esenciales factores como los utensilios de peinado y los productos qumicos para
teirelcabello(tintes),limpiarlo(champ,suavizante)oparadarleforma(laca,gomina).Latecnologadel
peinado ha evolucionado desde el simple peine hasta toda una serie de instrumentos para efectuar las
mltiples tcnicas utilizadas actualmente, con utensilios cada vez ms especficos.As, por ejemplo, un
utensiliocomoelpeineseidodiversificandosegnsufuncin:peinebatidor,paracabelloslisospeinecon
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padehierro,parahacerseparacionesenelpelopeineafricano,paracabellosrizadosyconpermanente
cepilloesqueleto,paradarvolumenacabellosdegradadoscepillotrmico,empleadoparaelbrushing.La
qumica tambin ha evolucionado desde los productos naturales hasta los sintticos. Por ejemplo, los
productos para coloracin se dividen en tres tipos: de origen vegetal (alhea, camomila, ndigo, nuez de
agalla, ruibarbo, campeche, azafrn), de sales metlicas (nitrato de plata, sales de plomo) y tinturas
orgnicasdesntesis(parafenilendiamina,paratomilendiamina,paraminofenol,resorcina).49
Lastcnicasempleadasenpeluquerasondediversandole,yhanidoevolucionandoconeltiempo.Parael
corte,elsistemadirectoesrpidoysencillo,conpocosgolpesdetijeraparacadaposicindelacabeza,y
condiversasformasdecortecomoelvertical,elabatido,acontrapelo,porzonas,acoletasogradualla
tcnicamstiempovaloramslaobservacinpreviaalcorte,destacandolasparticionesdelcabelloolos
remolinosparaconsiderarlaglobalidaddelpeinadolatcnicahorizontalpartedelneashorizontalesde
cabello,pudiendohacersedemenosams(conloqueseconsiguenmovimientosendegradado)odemsa
menos(paramelenasocabelloscortosdecapasenteras)latcnicaplumada(corteplumaydegrafilado
pluma) se realiza con una tijera dentada, para dar volumen. Para el teido, a la coloracin tradicional se
aadiamediadosdelsigloXXelcoupdesoleil,contresvariedades:mechas,barridosydegradados.Para
darforma,lasprincipalestcnicasson:permanente,unprocesoqumicoqueactasobrelaelasticidaddel
cabello, a travs de un producto rizador y otro neutralizador marcado, proceso consistente en rizar el
cabelloconrulos,anillasomoldesbrushing,tcnicabasadaenlaaplicacindelcepilloconsecador,para
alisarelcabello,darformaalaspuntasomovimientoaloscabelloslargos.50
DesdelaprehistoriaunodeloshallazgosarqueolgicoscomunesatodoslospueblosdelaTierraeseldeun
instrumento como el peine, confeccionado con diversos materiales, como hueso,madera, concha, etc. Se
conocen algunos peinados prehistricos gracias principalmente a figuras escultricas, como la Venus de
Brassempouy, de cabellos trenzados y envueltos en una redecilla. Muchos de estos peinados son an
perceptiblesenpueblosprimitivos:enSudnlasmujerescasadassedistinguendelassolterasporpeinarse
contrenzasenMelanesiasepeinanenformadetorreysetienelcabellodeocrerojizoenSenegallas
mujeresseconfeccionanunpeinadollamadogossi,contrenzasdepitanegraenNigeriatienentalcantidad
depeinadosquelesponennombre:gasdesol,cascadasobrelaoreja,sinpiernas,perroagachado,
cestoderopasucia.51
En Egipto el peinado trasluca la posicin social, y comenz la costumbre de rasurarse la cabeza,
principalmenteelfaran,noblesysacerdotes,yaquesuposicinestabaporencimadelhombrecorriente,y
elpeinadotieneuncarctereminentementehumano.Paralelamente,surgielusodepelucas,quedesdeun
simple postizo con el tiempo fueron ganando complejidad, convirtindose en tocados que podan incluir
joyasuotrosadornos.Porlogeneral,loshombressedejabanelpelohastaelhombro,sujetoconunacinta
enlafrente,mientrasquelasmujeresllevabanelpelomslargoypeinadoenmoosocintastrenzadas.Los
egipciosdesarrollaronenormementelastcnicasdepeluquera,siendolosinventoresdelapermanente
que realizaban con barro, y perfeccionando las tcnicas de tinte de cabello, preferentemente caobas y
rojizos.52
EnGreciatambinseotorgmuchaimportanciaalapeluquera,yjuntoalpelosearreglabanlabarbaylas
uas,siendotambinfrecuenteteirseelpelo,especialmentederubio.Hipcrates,elpadredelamedicina,
cuenta en uno de sus tratados instrucciones para el cuidado y conservacin del pelo. Los hombres solan
llevarelpelorizado,amenudoceidoconunavenda,yhaciaelsigloVa.C.comenzaronarasurarsela
barba. Las mujeres llevaban gran cantidad de bucles y trenzas, y ambos sexos solan utilizar sombreros,
como el clebre gorro frigio. En Roma el oficio de la peluquera empez a especializarse, surgiendo
diversasprofesionesencaminadasaundeterminadoaspectodelcuidadodelcabello:cosmetas,encargadas
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delpeinadocinofles,ocupadasdelteidocinerarias,quecuidabanycalentabanlastenacillascalamistas,
especializadasenondularelcabelloycolocarcrepuotrospostizospsecas,dedicadas adarlosltimos
retoques.53 En la Edad Media el peinado tena un fuerte componente de diferenciacin social, y eran
frecuentes los tocados con orfebrera, galones o flores. Haba un gran gusto por el teido del cabello,
especialmente de rubio, tanto en hombres como mujeres, como relata Ramon Llull: vemos como las
mujeresdemalavidayloshombresvanagloriosospintansuscaras,suscabellosysusvestidos.54
Con el Renacimiento y su cultura ms humanista y propensa a la
expresin esttica, as como el despegue econmico y su consecuente
grado de ostentacin social, y unido a los avances tecnolgicos, la
peluquera sufri una profunda transformacin y un gran auge en
cuantoaestablecimientosyproductosdedicadosalcuidadodelcabello.
Se puso de moda la depilacin de las cejas, as como de la frente, a
veces hasta medio crneo. Continu el gusto por el teido, siendo
nuevamente el rubio el color preferido. Por lo general, los peinados
incluan un tocado, con cinco tipos principales: las tocas, las cofias o
albanegas,losbonetes,losrollosylossombreros.DesdeelsigloXVI
los peinados, especialmente los femeninos, van ganando en
complejidad, con sofisticadas estructuras de rizos, encajes, cintas y
muselinas. En cambio, desde el reinado de Luis XIII de Francia se
ponen de moda las pelucas, que durante el siglo XVIII fueron el
principal peinado especialmente de la aristocracia y la alta burguesa,
MaraAntonietaportandouna
empolvadas de blanco y con numerosos rizos. En 1772 existan en
pelucaconunpeinadobouffanty
Francia 3744 tipos de peinado, con nombres como la BellePoule,
unsombrero.
qu's aco, la Reine Marie Antoinette, au Beaudeau d'Amour, la
Sultane, la Turque, etc.A menudo eran peinados tan sofisticados y
artificiosos,ydeunpesoyunaalturatales,quedificultabanlosmovimientosyresultabanincmodos,pero
eramspoderosoelafndedestacaryhacerostentacinsocial.Enestapocaaparecielprimerpeluquero
de seoras, Champagne, que sent las bases de la actual peluquera otro nombre importante fue Legros,
autordeArtdelacoiffuredesDames.55
Tras la Revolucin Francesa el peinado retorn a una cierta austeridad, volviendo el pelo corto a nivel
masculino(laBrutus), o una ligera melena de apariencia despeinada, llamada coup de vent (golpe de
viento).Algunasmujerestambinempezaronallevarelpelocorto(laTitus).AmediadosdelsigloXIX
se puso de moda el peinado l'Agns Sorel (por la amante de Carlos VII de Francia), con los cabellos
divididos por una raya central y recogidos en un moo, como era habitual en la emperatriz Eugenia de
Montijo.ElsigloXIXvioigualmentenumerososadelantoscientficos,comoelaguaoxigenadaen1867y
elprimercolorantesintticoen1883.56
EnelsigloXX,comoentantosotrosterrenosdelarteylaesttica,lapeluquerasehavistoenvueltaenuna
rpida sucesin de modas y estilos, siendo factores esenciales en su desarrollo el auge de los medios de
comunicacinylapublicidad,ascomoelementosinfluyentescomoelcine,lamsicayelfenmenofan.
Con los movimientos de emancipacin de la mujer, en los aos 1920 se puso de moda el pelo corto
femenino, llamado garonne, parte de una nueva imagen femenina conocida como flapper. En los aos
1940surgiunanuevatcnicadecoloracin,denominadacoupdesoleil (golpe de sol), encaminadaal
aclarado natural mediante la accin del sol. Desde la Segunda Guerra Mundial los establecimientos de
peluquerahan crecido en nmerode formaexponencial, dedicados muchas veces noya sloalpeinado,
sino a tratamientos estticos integrales. Tambin han tenido relevancia desde los aos 1960 los
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movimientosjuveniles,comoloshippiesylasdiversastendenciassurgidasentornoalamsica(pop,rock,
heavy, techno, punk, reggae, skinhead), cada uno con un peinado caracterstico, como el tup de los
rockers, la melena de los heavies, las crestas de los punkies o las rastas de los reggae. Por otro lado, el
oficiodepeluquerohaidoganandoprestigioyglamour,convirtindosemuchosdeellosenautnticosgurs
de la moda. Han creado tendencia peluqueros como Luis Llongueras, Frank Bongiovi, Jamal Hammadi,
TeddyCharles,GeorgeWestmore,etc.57
Maquillaje
El maquillaje es la ornamentacin del cuerpo mediante sustancias
colorantes, con fines estticos o rituales. El vocablo procede del
trminofrancsmaquillage,quedesignatantolaaplicacindepintura
sobre la piel como la utilizacin de cosmticos. La aplicacin del
maquillaje requiere un diseo previo, realizado por un visagista, as
como su ejecucin, efectuada por el maquillador o esteticista aunque
ambas actividades pueden ser realizadas por una nica persona, as
comoelreceptordelmaquillajepuedeserpasivoopuedeserlmismo
quienselorealice.Elmaquillajepuedeserapenasperceptibleopuede
tenerunagranvistosidad,reflejandoensuesencialapersonalidaddel
individuo,odiversosgustosysentimientos,oinclusofactoressociales
o culturales. Tambin hay que tener en cuenta que el maquillaje est
sujetoalosdictmenesdelamoda,yqueseadaptaaotrasexpresiones
corporalescomoelpeinado,elvestido,etc.58
Las tcnicas de maquillaje dependen sobre todo de su funcin,
existiendodosprincipalesmodalidades:maquillajecotidianoyteatral.
Maquillajetnico.
El primero se dirige principalmente a la mujer, y se basa en primer
lugaren un diseo o visagisme,tcnicaintroducidarecientementepor
Fernand Aubry, que consiste en adaptar el maquillaje a los rasgos faciales, considerando igualmente
aspectoscomolaedad,laprofesin,elcarcter,oelambientedondevivelapersonaamaquillar,ascomo
elmomentoocelebracinparaelqueserequiereelmaquillaje.Parasuejecucin,sondeterminanteslos
utensilios y materiales para maquillar, siendo los ms habituales los polvos faciales, los coloretes y los
cosmticos labiales y oculares, as como pinceles, esponjas y cepillos para su aplicacin. El mtodo
aplicativosebasaenprimerlugarenlimpiarlapiel,yunavezlistadarunabasesobreelrostroluegose
empolva, y se aplica el colorete, para pasar a pintar los labios y los ojos, pestaas, prpados y cejas. El
maquillaje teatral se disea en funcin del personaje a representar, tanto en sus rasgos fsicos e
identificativos, como de su personalidad. Tambin hay que estudiar los rasgos faciales, ya que la
expresividad del rostro es primordial en la actuacin teatral. Sin embargo, en teatro muchas veces se
requieredeunmaquillajecorporal,ynoslodelrostro.Tambinhayquetenerencuentalarelacinconel
decoradoylailuminacin,ascomoelvestidodelpersonaje.Existendosmtodosdemaquillajeteatral:el
pictrico,basadoeneldibujoyelclaroscuroyelpictricoplsticootridimensional,queutilizaelementos
postizosyrequiereunaconcepcincasiescultrica.59
Alolargodelahistoriaelmaquillajehacumplidodiversasfunciones,desdelosantiguosritosdepueblos
primitivos, pasando por la caracterizacin de diversos personajes en el teatro, hasta el simple
embellecimientocorporal,siendohoyendasuprincipalfinalidadlaestticaindividual,especialmentede
la mujer. En pueblos primitivos la pintura corporal se practicaba para ceremonias iniciticas, religiosas o
paralacazaolaguerra,generalmenteconmotivosgeomtricos,perotambindiversosdibujosofigurasde
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animales.Desdelaantigedaderacomnelusodeafeites,pomadas,blsamosyungentosparalabelleza
corporal,yenlaBibliahayvariasreferenciasalmaquillajefemenino,enpasajessobreJezabel,Ester,Judit,
Rut, etc. En Egipto estaba muy extendido el uso de la cosmtica, y las excavaciones arqueolgicas han
sacadoalaluznumerososbotesdepreparadosembellecedores,especialmentedeantimonio,queusabanlas
egipciasparateirlosprpadosyrealzarlaspestaas.Lasdamasegipciassolantenerencajitasdiversos
cosmticos, principalmente blanco para el cutis, rojo para las mejillas y carmn para los labios, como se
constataporuntocadordelaXVIIIdinastaconservadoenelBritishMuseum.60
En Grecia las mujeres solan sombrear sus ojos de negro y azul, y se aplicaban carmn en las mejillas,
mientras que preferan la piel blanca, para lo cual ingeran grandes cantidades de comino. En Roma los
hombres solan maquillarse casi tanto como las mujeres, y era frecuente la aplicacin nocturna de
mascarillas de miga de pan amasada con leche. Las damas usaban pestaas postizas, y se pintaban los
prpados con antimonio, mientras que en las mejillas se aplicaban pigmentos blancos (albayalde)orojos
(arrbol).EnOrientetambinhaexistidounalargatradicinencuantoalmaquillaje:enChinautilizaban
productosnaturalescomoelpolen,laquina,elazafrnoelpolvodearroz,diluidosenaguaoaceite,as
comoempleabanconprofusinlatintachinaenJapn,eratpicalaaplicacindeunacapablancadepolvo
de arroz sobre la cara, sobre la que se realizaban diversas modalidades de maquillaje, teniendo para tal
efecto numerosos tipos de pinceles que permiten diversas lneas y grosores para conseguir el efecto
deseado.61
DurantelaEdadMediaerafrecuenteelusoenOccidentedecerusaparablanquearlacara,ysepintaban
labios y mejillas de carmn. Con el Renacimiento surgieron los primeros tratados de belleza, como
Instructionspourlesjeunesfemmes,aparecidoenParsen1573,dondesedabanconsejosdebellezayse
consignabandiversasrecetasparaelaborarcosmticos.Enestapocaeratpicoenlasmujeresdepilarsela
frenteparaensancharlayreducirlascejas,ascomoelusodebelladonaparaagrandarlosojos.Enelsiglo
XVII se extendi el uso del tocador, donde se guardaban los cosmticos y las damas efectuaban su
maquillajedeformacmodayatenta.Elrostroseblanqueabaconazogue,yenmejillasylabiosseusaba
bermellndegranada.ElsigloXVIIIprodujounagranexageracindelmaquillaje,enespecialelusodel
coloreteydelaspelucasempolvadas,mientrasqueloslabiossemaquillabanenformadecorazn.Enel
sigloXIXestuvodemodalapielplida,siendofrecuenteelbebervinagreyaguadecominoparaaclararel
cutis,quedebatenerunaaparienciadeporcelana,efectoconseguidoconlablanquette,unapastadepolvo
dearrozytalcoconunasgotasdebenju.Tambinaparecieronlasprimerascremasparalaconservacinde
lapiel.62
En el siglo XX el maquillaje lleg a altas cotas de sofisticacin, teniendo un gran auge la industria del
cosmtico.Aparecieronlosprimerosinstitutosdebelleza,ysurgilamodadebroncearlapielconbaosde
sol.Tambinhaadquiridogranrelevancialapublicidad,ymedioscomoelcineolasrevistasdemoday
belleza han servido para popularizar las diversas tendencias que se han sucedido en lo relativo al
maquillaje: Gloria Swanson puso de moda las cejas muy depiladas y los ojos pintados de negro Greta
Garbo,laspestaaspostizasylascejasaltasydibujadasBrigitteBardotlosojosperfiladosdenegroylos
labiosgruesosydesdibujados.Desdelosaos1960seaceleranlastendenciasdemoda,congraninfluencia
de la msica y de las nuevas corrientes socioculturales, como los hippies o el llamado gay power, que
recuperelmaquillajemasculino,conciertatendenciaalafeamiento,tendenciaquetambinseprodujoen
elmovimientopunk,dondeescaractersticoelusodelnegro,conunaspectoalgomortuorio.63
Tatuaje
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Eltatuaje es una tcnica artstica que consiste enlarepresentacin de

imgenes en el propio cuerpo humano, realizadas sobre la piel
mediante diversos procedimientos. La palabra tatuaje deriva del
tahitiano tatawo, que designaba la prctica de realizar dibujos en la
piel, y lleg a Europa en el siglo XIX. El tatuaje est muy ligado al
maquillaje, siendo ambas tcnicas de ornamentacin del cuerpo
humano,peroascomoelmaquillajetieneunavidamscortaapenas
unashoras,eltatuajepuedeserpermanente,puedepervivirdurante
toda la vida de una persona. Por otro lado, as como el maquillaje se
sitasobrelapiel(epidermis)eltatuajeserealizabajolapiel(dermis).
Enlatcnicadeltatuajeloscolorantessecolocanbajolapielmediante
cortes o punciones, formando lneas o figuras que forman un dibujo.
Sinembargo,hayquetenerencuentaelcolordelapiel:enelcasode
los melanodermos, cuya piel oscura dificulta la correcta visin del
colorido, se efecta otra tcnica tatustica, la escarificacin, que
consisteenunaseriedeheridasquealcicatrizarformanunrelieveenla
piel.64
Ejemplodetatuaje.
Existendiversastcnicasdetatuaje:
Puntura:lamsempleadaenindividuosdepielclara,consistenteenintroduciruncolorantebajola
pielatravsdeuninstrumentopuntiagudoqueseintroducehastaladermismediantegolpesdeun
martillodepequeasdimensiones.Antiguamente,seusabanagujasdeoro,marfil,huesooconcha,o
bien espinas de pez, mientras que en la actualidad la mayora son de acero. Hoy en da se suele
emplear la puntura mecnica, que puede realizar de dos mil a tres mil punciones por minuto,
pudiendo elaborar un tatuaje en veinte minutos. El colorante ms empleado es la tinta china, con
cincocoloresfundamentales:negro,rojo,verde,marrnyamarillo.
Cosido:loutilizanlosostacos,unpuebloderazasiberiana,yconsisteenpasarbajolapielunaaguja
otendnembebidoencolorante,trazandoeldibujoquesequiereefectuar.
Escarificacin: se emplea especialmente en individuos de piel oscura, formando figuras en la piel
mediante cicatrices, realizadas levantando la piel con una espina y cortndola con un cuchillo de
formarpida,paraposteriormentelimpiarlasangreconunaramaycubrirlaheridadeaceite,ypor
ltimodeharinaodiversashierbasyracesparaevitarinfecciones.
Por cortes: es una tcnica poco aconsejable, efectuada a menudo en prisiones, mediante navajas o
cuchillas de afeitar, y colorantes obtenidos de diversos materiales, como humo de suela de goma
quemada,polvodecarbnoladrillo,holln,tintadebolgrafo,etc.
Por quemaduras: realizada antiguamente para marcar esclavos o presos, mediante un metal al rojo
vivoqueesaplicadosobrelapiel,marcandoeldibujotrazadopreviamenteenelmetal.Unatcnica
mixtadecortesyquemaduraseshacerincisionesconunacuchillaoalfiler,colocarplvorasobrela
heridayprenderlefuego.65
El tatuaje se ha empleado a todo lo largo de la historia en prcticamente todo el mundo. Sus orgenes
puedenrastrearsehastaelneoltico,siendoprobablementeenunprincipiopartedeceremoniasdeiniciacin
delindividuoenlavidadelpoblado.Enesoscasos,porlogeneralerandibujosgeomtricosoabstractos,y
muchasvecesrepresentabanunsignodistintivodedeterminadatribu(comoenNuevaGuinea,losantiguos
aztecas o los caribes), o bien un smbolo de casta, de categora social (como en Indonesia y Nueva
Zelanda).EnelAntiguoEgiptoeltatuajetenaunvalormgicoyceremonial,ygraciasalacostumbrede
los egipcios de embalsamar cuerpos se ha conservado un tatuaje una sacerdotisa de Hathor. En Grecia y
Romaseusabaprincipalmenteenestamentosmilitares,obienparamarcaresclavos.DurantelaEdadMedia
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y la Edad Moderna el tatuaje fue prohibido por la Iglesia catlica exceptuando casos como el de los
cruzados,cuyostatuajesservanparaidentificarlossicaanmuertosenbatallayaquelaBibliaprohiba
estaprctica:noosharisincisionesenlacarneporunmuertoniosharistatuajessobrelapiel(Levtico
19,28).66
La prctica del tatuaje se puso nuevamente de moda en el mbito occidental en el siglo XIX, gracias al
contactodemarinerosyexploradoresconotrasculturas,especialmentelasdelsurdelocanoPacfico. Si
hastaentoncesslosetatuabaapresosyesclavos,haciamediadosdelsigloXIXlamodadeltatuajelleg
incluso a la aristocracia, como en el caso del prncipe Eduardo de Inglaterra (futuro EduardoVII), quien
1862 se realiz un tatuaje en conmemoracin de su visita a Tierra Santa. En 1891, el estadounidense
ThomasRileyinventlaagujaelctrica,consiguiendounmtododetatuarmsrpidoeindoloro.Tambin
enelsigloXIXserealizaronnumerososestudioscientficosypsicolgicossobreeltatuaje,especialmente
ensurelacinconladelincuencia,yaquelapoblacinreclusaesunodeloscrculossocialesmspropenso
atatuarse.EnelsigloXXlaprcticadeltatuajesehapopularizado,siendohabitualencualquierestamento
social,aunquehaproliferadosobretodoenlasllamadastribusurbanas,comorockers,punkies,heavies o
skinheads.67
Piercing
El piercing (en ingls abertura, penetracin) es una
tcnica que consiste en perforar la piel humana para
colocar diversos objetos ornamentales, como
pendientes, zarcillos, aros, colgantes, dilatadores, etc.
Estas perforaciones son una forma de modificacin
corporal, y reflejan tanto valores culturales como
religiosos o de otra ndole, pudiendo formar parte de
una determinada subcultura como elemento
identificativo de una tribu urbana. Se suele considerar
comounelementomsdelamoda,juntoalvestido,el
peinado y dems factores determinantes de la imagen
personal.Tambinsesueleasociaralinconformismoo
la rebelda, por lo que suele estar ms frecuente en
Ejemplodepiercing.
estratos de poblacin entre la adolescencia y la
juventud,yamenudoseleotorgaunavinculacincon
elerotismo,sobretodocuandoseencuentraenzonasntimasdelcuerpo.Paralacolocacindelpiercinges
fundamentalextremaralmximolasmedidassanitariasydehigieneoportunasparaevitarlasinfecciones,
rechazosoreaccionesalrgicas,ascomonointercambiarelementosconotraspersonas,yaquepuedenser
transmisoresdeenfermedadescomolahepatitisC,elsidaoelhepatocarcinoma.
Elmaterialdelpendientesueleserdeaceroquirrgicootitanio,quetienelaventajadetenerunacuracin
msrpida,menospeso,msvariedaddecoloresyserelmsbiocompatibleconelserhumano.Encambio,
laplatafacilitaelriesgodeinfecciones,yretrasaelprocesodecicatrizacin,ademsdequesevuelvenegra
coneltiempo.Otrosmaterialessoneloroyelplatinomsescasosporsucosteylasiliconaplstica,
recomendadaestaltimaparaperforadosbucales.Pararealizarlaperforacin,primerosemarcaellugara
perforar,ysehacelaincisinconlaaguja,siendorecomendableusaralgntipodeanestesialocaldurante
el proceso, que puede ser desde hielo hasta pulverizaciones de lquidos, como la benzocana. Se suele
emplearunaagujaespecialllamadacnulaocatter,yunavezpracticadalacavidadseprocedeaintroducir
elpendiente,quedebeestaresterilizado.Lapieldebeestarlimpiaydesinfectadaantesdeperforarse,yel
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practicante debe trabajar con guantes de tipo quirrgico. Despus de la perforacin, la persona no debe
exponerseabaosdepiscinaohidromasajedurantelosdosprimerosmeses,niexponersealsol,yaquelos
rayosultravioletasnosonbeneficiososparaladesinfeccindelapielynofavorecenlacicatrizacin.Los
aros deben limpiarse bien durante el perodo de curacin y con las manos lavadas con jabn neutro. La
cicatrizacinpuedetardarentrecuatroyochosemanas,dependiendodelazonadelcuerpo.Laspartesdel
cuerpoquemssesuelenperforarsonlasorejas,lascejas,lanariz,loslabios,lalengua, los pezones, el
ombligoylosgenitales.
Enlahistoriaoccidentalhasidoprcticahabituallaperforacindelasorejasalasmujeresparasituarun
pendiente,quehasidounodelosobjetosdeornamentacinpersonalmsfrecuentesdesdelaprehistoria,
juntoacollaresyanillos,siendoamenudoobrasdeorfebrerayjoyeradegranvalorartsticoyeconmico.
Sinembargo,enotrasculturasdelmundolaperforacinornamentaldelapielhasidoprcticahabitualen
ambossexos,ynosloenlasorejassinoendiversaspartesdelcuerpo,prcticaqueseextendialmbito
occidentalenelsigloXXyesfrecuenteenlaactualidad.Suusosueleseresttico,peroenmuchasculturas
ancestraleselpiercingtieneunvalorsocialocultural,comodistincindelapertenenciaaunadeterminada
tribu,ocomosealdistintivadelpasoalavidaadulta.Losesquimales,porejemplo,empleabanuntipode
perforacinllamadalabret,quesealabaelpasodenioaadulto,yportantolaaptitudparacazaryformar
parte de las decisiones de la comunidad. Un tipo de perforacin muy particular era el practicado por las
tribusmursiymasi,dondelasmujeresdeformabansucavidadbucalcondiscosparaaumentardetamao
la boca, y alargaban sus lbulos llevando unos carretes metlicos de gran tamao. Los potok tambin
llevabanensubocaundiscolabial,yseatravesabaneltabiquenasalconunahojaderbol.Lasmujeresde
Nueva Guinea se atravesaban con una espina de pez la nariz, mientras que los hombres llevaban en el
tabique nasal dientes de pez. Las mujeres tinglit se agujereaban su cuerpo como muestra del paso a la
pubertad.Losantiguosmayasseperforabanellabio,lanarizylasorejasconlasjoyasmscarasquepodan
permitirse,comosealdedistincinsocial.Entrelossiouxsepracticabaunritoconsistenteenperforarseel
pecho con garfios, colgndose con cuerdas a un rbol hasta lacerar la piel, para demostrar que estaban
preparados para ser guerreros. Los indios cashinawa se perforaban la nariz para insertarse plumas de
coloresqueindicabansurangoysumadurez.68
Moda
La moda es el arte del vestido, de la confeccin de prendas segn parmetros funcionales y estilsticos,
tanto en ropacomo accesorios (sombreros,guantes,cinturones,bolsos, zapatos, gafas). El vestido es una
necesidadbsicaparaelserhumano,paraprotegersedelfroydelasinclemenciasdeltiempo.Durantesu
evolucin,elserhumanohaidoperdiendoelpelo,quehatenidoquesuplirconpielesdeotrosanimaleso,
mstarde,conlanaoproductosvegetalescomoellinoyelalgodn.Sinembargo,partiendodeestaprimera
necesidad,coneltiempoelvestidohaadquiridouncarcterestticoporcuantohareflejadoelgustoyel
carcterdesuportador,ysehaidoconvirtiendoenunadornomsdelapersona,sujetoaloscnonesdela
modaydeldevenirartsticodecadacivilizacin.Asimismo,enelvestidointervienenfactoresclimticosy
geogrficos,ascomosocialeselvestidocomoreflejodeunadeterminadaposicinsocial,religiososo
sexistaselvestidohaservidoamenudocomoobjetodediferenciacinsexual.69
Lamodaestsujetaafactoressocialesyeconmicos,perotambinpsicolgicosyestticos,siendounode
sus valores determinantes el gusto, la apreciacin personal y subjetiva de un vestido por su estilo o
propiedades sensitivas. El vestido otorga a la persona que lo lleva una determinada imagen, por lo que
influyepoderosamenteenlaapreciacinqueesapersonatienedesmisma,ascomoenlasrelacionescon
su entorno. Por lo general, cualquier persona desea agradar fsicamente, o bien destacarse como una
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persona triunfadora o poseedora de un determinado estatus social. A

nivelsociolgico,segnGeorgSimmellamodaesunaemulacinde
los grupos prestigiosos, convirtindose en un signo de pertenencia a
una determinada categora social, una forma de identificarse con las
personas que te rodean y forman parte de tu grupo social. Las clases
inferiores socialmente tienden a emular a las superiores, por lo que
stas deben buscar nuevas vas de diferenciacin, estimulando un
proceso en que la moda se ve sujeta a una continua innovacin y
bsqueda de nuevas frmulas para satisfacer una demanda cada vez
ms exigente. Segn Simmel, este proceso slo se da en sociedades
abiertas,noenlasdecastasoenlasprimitivas,quetiendenaserms
inmovilistas.70
El vestido ha estado marcado desde sus orgenes por una amplia
variedad de materiales y tcnicas que han influido en su evolucin
tanto prctica como esttica. Los principales materiales para la
elaboracin de tejidos son de procedencia animal, vegetal o sinttica:
deorigenanimalsonlalana,lasedaoelpelodecamellovegetalesson
Diseodemodade1909.
ellino,elcamoyelalgodn y sintticosson elrayn,elnylon, el
polister,laspoliamidasylosvinilos.Estosmaterialesdebenpasarpor
diversosprocedimientosantesdesuutilizacin:lalanadeberserlavadayvareadaellinohadeservareado
y peinado el algodn, vareado y cardado la seda, desenvuelta del capullo y bobinada.A partir de aqu
entranenfuncionamientolasdiversastcnicasempleadasparaconfeccionarlasprendas,lasprincipalesde
lascualessonelhilado,elteidoyeltejido.Elhiladocomenzsiendomanual,pararealizarsedespuscon
huso,mecanizadodesdelaEdadMediaconruedaypedal.Elteidoseutilizaparadarcolor,contintesde
origenanimalovegetal,comolarubiaogranzaparaelcolorrojolacochinillayelquermespararojo,rosa
yvioletandigoyglastoparaazulpalo(campecheydelBrasil)paraazuloscuro,violetaynegrozumaque
paraelamarillogualdoycatparaamarilloymarrnazafrnycrtamaparaelcolorazafrn.Eltejidose
realiza en el telar, combinando unos hilos paralelos y tirantes llamados urdimbre con otros
perpendicularesalosanterioresllamadostrama.Estoshilossevanentrecruzando,ydespussepeinan
para apretarlos y darles uniformidad. De aqu se obtienen distintos tipos de tejido segn su calidad: tela,
sarga,satnorasoparaarmaduradedoshilostafetn,telatejidaensedapao,tejidodelanacardaday
popelina,tejidodelanaoalgodnpeinado.Tambinexistenarmadurasdefantasacomoel damascoyel
terciopelo.71
LahistoriadelvestidocomienzaconlaaparicindelHomoSapiens,queenprincipiosecubridepielesde
losanimalesquecazaba.Enelneolticoelserhumanosabeyahilarytejer,perolasropasqueutilizason
trozos de pequeas dimensiones, que no se adaptan al cuerpo, aunque aparecen ya los primeros dibujos
ornamentales,enformadecenefas.EnEgiptoyasedanvestigiosdeprendasmuyelaboradas,siendoellino
suprincipalmateriaparaconfeccionartelas.Labasedesuindumentariaeraelshenti,unapiezadelinoque
envolva las caderas, sujeta con un cinturn. Durante el Imperio Nuevo apareci el calasiris, una tnica
ceidaalcuerpo,consideradadelujo.Laprincipalprendafemeninaeralablusa,unatnicalargayceida
de distinto color segn la posicin social: blanca para las campesinas, rojo o azafrn para rangos ms
elevados. En Mesopotamia, la otra gran civilizacin del Prximo Oriente, los sumerios solan vestir con
largos mantones de lana, de tipo falda, adornados con franjas de vivos colores y con pliegues y largos
mechones de tela. Los asirios usaban tnicas de lana, cuya largura dependa de la clase social, hasta las
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rodillas el pueblo llano, hasta los pies las clases dirigentes. Los persas usaban prendas de vivo colorido,
destacandoelprpurayelamarillo,yadornadoscondibujosdecolores,generalmentecrculos,estrellasy
flores,decolorazul,blancooamarillo.72
EnGreciaseusabaellino,lalanayelalgodn,yms
tarde la seda proveniente de Oriente, con prendas
depiezasrectangularesribeteadasporloscuatrolados,
sin costura ni dobladillo, acompaadas de fbulas y
cinturones. El vestido ms antiguo era la exomis, una
tela rectangular sujeta al hombro izquierdo, anudada
bajo el brazo derecho y ceida por un cinturn. Los
campesinos llevaban pieles curtidas o vestidos gruesos
delana,conungorrodecuerollamadokyn.Lasclases
ms favorecidas portaban vestidos de lino o lana fina,
llamados quitn, cubiertos por un manto denominado
himatin. Las mujeres llevaban una tnica larga
Unamujerconunquitn(izquierda)ydosmujeres
llamadapeplo, y tambin usaban himatin,plegadode
conunhimatinsobreunquitn(derecha).
otra forma. En Roma se usaba igualmente la lana, el
lino y la seda, a veces entremezclados. La prenda ms
antiguaeraelsubligaculum,untaparrabosalrededorde
losriones.Enpocarepublicanasurgilasubcula,unatnicaquepodaserdedostipos:dalmtica,con
mangas, o colobium, sin mangas. Encima llevaban una toga, una capa semielptica drapeada segn la
ocupacin:estrechaparalosfilsofos,ceidaparalosguerreros,conunabandaprpuraparasacerdotesy
magistrados, prpura con bordados de oro para altos dignatarios. El vestido femenino se compona de
taparrabos y strophium antecedente del sujetador, sobre el que iban dos tnicas, la subcula, larga
hastalospiesysinmangas,yelsupparum,tnicacortasemejantealquitngriego,quepodasustituirse
porlastola,tnicademangascortas,olapalla,unpaorectangularsujetoalhombroporfbulas.Encima
podanllevarunmantollamadopallium,quecolocadosobrelacabezasignificabaviudez.73
LospueblosgermnicosqueacabaronconelImperioRomanointrodujeronlaprcticadecoserlaropa,y
usabanprendasdelana,generalmenteunatnicacortademangaslargas,unoscalzoneslargosopantalones
queadoptaronlossoldadosromanostraslaconquistadelaGaliayunsayosobreloshombros.Enla
EdadMediaelmaterialmsutilizadofuelalana,siendomuyapreciadoslospaosdeFrisiaellinofino
llamadocainsilseusabaparacamisasycalzas.Porlogeneral,elhombrellevabadostnicas:unafinade
hilo a modo de camisa, llamada brial, y otra de lana ms larga, de mangas estrechas y ceida con un
cinturndecueroadems,llevabacalzonesyunacapa.Lamujertambinllevabadostnicas,lacamisia,
interiordemangasestrechas,ylaestola,largahastalospiesydemangasanchasencimapodanllevaruna
capa,unmantoounaclmide,yeracomnelusodeunveloquecubralacabeza.EnelMedievotambin
fuecorrienteelusodeguantes,dehiloparaelveranoydepielparaelinvierno.DesdeelsigloXIIaument
elusodelaseda,ascomodelalgodn,quetenasuprincipalcentrodeproduccinenItalia. En el siglo
XIIIaparecielvellux(terciopelo),yaumentlaelaboracindepeletera.EnelsigloXIVseacortaronlos
calzones,quepasanallamarsecalzasaltas,ysobrelacamisasellevabaunjubn,prendaajustadaalcuerpo
quecubradesdeloshombroshastalacintura.74
EnelRenacimientosurgielconceptodemodatalcomoloentendemoshoyda,introducindosenuevos
gnerosyadquiriendolacosturaunaltogradodeprofesionalizacin.EnlaItaliarenacentistaaparecieron
los trajes ms ricos y espectaculares de la historia, de vivos colores y formas imaginativas y originales,
otorgandogranrelevanciaalasmangas,alosplieguesyalascadasdeteladeformavertical,confinos
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bordados y rica pasamanera. En el siglo XVI el calzn corto era a modo de bombacho, y continu
usndoseeljubn,juntoacapasdediversotipoyadornoscomolagorguera,teladeencajesfruncidosque
cubraelcuello.Enelatuendofemeninoaparecielcors,quecealacintura,sobreunafaldaenformade
campana llamada crinolina, hecha de tela y crin de caballo, y reforzada con aros metlicos. En el siglo
XVII predominaron las formas sobrias, austeras, por influencia religiosa, siendo el pao el material ms
utilizado,ylasedasloalalcancedelasclaseselevadas.Eljubnsetransformenchaqueta,conelcuello
devolantesdeencajealmidonados,yelcalznsealargyquedpordebajodeunasaltasbotas.EnFrancia,
lacortedeLuisXIVfavorecilaaltacostura,empezandoadictarlaevolucindelamodaaniveleuropeo.
Apareci entonces la corbata, en un principio en forma de lazo, anudada al cuello tambin apareci la
casaca,unalargachaquetaajustadaconformaacampanadaensuparteinferior.75
En el siglo XVIII el atuendo era similar al del siglo anterior, con
camisasdemangasanchasconcorbataychaqueta,ycalzoneshastalas
rodillas y medias. La casaca se estrech hasta el punto de no poder
abrocharse, apareciendo el frac. En el traje femenino se dio el estilo
Watteau, con faldas muy voluminosas sobre crinolina, con grandes
drapeados en forma de pliegues y cola hasta el suelo. La Revolucin
Francesasupusounamayoruniformizacinenlaformadevestir,con
casacas cortas y pantalones largos para el hombre, y corpios, faldas
redondasychaldetelaparalamujer.Elliderazgodelamodapasa
Inglaterra, donde el hombre vesta casaca con cuello ancho y vuelto,
calznhastalarodillaysombrerodecopalamujerabandonelcors
y la crinolina y se inspir en la Antigua Grecia, con vestidos largos
ajustadosconunacintabajoelpecho.EnelsigloXIXlavestimentaera
prcticamente la del hombre moderno: el frac se fue acortando y
anchando, tomando la forma de la actual chaqueta el pantaln era
amplioporarribaysefueestrechandohastaeltobillo,apareciendola
LaactrizNormaTalmadge,
rayapordelanteypordetrslacapasesustituyporabrigosdecorte
prototipodelestiloflapper,de
recto. En la mujer el talle se baj a la cintura, con mangas anchas y
modaenlosaos1920.
hombreras, y faldas anchas de amplio vuelo y pasamanera. En este
siglo apareci la figura del modisto como creador de tendencias, as
comolamodeloparaelpasederopas.Tambinaparecielgnerodepunto,yseinventla mquina de
coser.76
EnelsigloXXlamodamasculinacontinusiendodeascendenciainglesa,mientrasquelafemeninaestuvo
marcada por la costura francesa. En general, la indumentaria se ha ido simplificando, cobrando mayor
relevanciaelcarcterprcticoyutilitariodelasprendas,ascomosuaspectodeportivoyurbano.Enmoda
femenina, las faldas se acortaron, apareciendo la minifalda, y empezaron a usar pantalones como los
hombres, surgiendo la moda unisex. Hacia mediados de siglo los dictmenes de la moda pasaron a
EstadosUnidos,queimpusountipodemodajuvenil,prcticaydeportiva,ejemplificadaenelbluejeano
pantaln vaquero. En los ltimos aos ha cobrado un gran auge el prtporter, el diseo de moda a
precioseconmicosyalalcancedecualquierestamentosocial,porsuproduccinenserie.Enlasltimas
dcadastambinhanproliferadolosmovimientosalternativos,lamodadelasllamadastribusurbanas,que
buscandiferenciarsedelrestodelapoblacincongustoscomunesenmsica,ropayelementosestticos
alternativos. Entre los ms afamados modistos destacan: Coco Chanel, Cristbal Balenciaga, Christian
Dior, Manuel Pertegaz, Yves Saint Laurent, Giorgio Armani, Paco Rabanne, Gianni Versace, Karl
Lagerfeld,CalvinKlein,JeanPaulGaultier,etc.77
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Perfumera
Laperfumeraeselartedeconfeccionarperfumes,lquidosaromticos
que se utilizan para producir un buen olor corporal. La base de la
perfumeraseencuentraenelolfato,unsentidopocodesarrolladoenel
ser humano y generalmente considerado el de menor importancia:
segnJulesCloquet, la visin y la audicin son necesarias al estado
sociallaolfaccinnodalugarmsqueasensacionesmaterialesyno
establece ninguna relacin intelectual entre el hombre y sus
semejantes.78 Sin embargo, el olfato es una fuente de intensas
sensaciones, y su capacidad de permanecer en la memoria lleva en
numerosas ocasiones a experimentar recuerdos agradables o
desagradables,desuscitardeseosyemociones.Lasensibilidadolfativa
es superior incluso a la gustativa, y es una importante fuente de
informacin para el ser humano sobre su entorno. El olfato humano
puede captar unas cincuenta sensaciones olfativas primarias, cuya
combinacindaunnmerodeposibilidadescasiinfinitas.79
La perfumera tiene su esencia en productos naturales, especialmente
las flores, aunque en la actualidad se obtienen olores sintticos
partiendodeproductosqumicos.Unodelosprincipiosdelperfumees
la combinacin de diversos olores y sustancias, y desde antao los
ChanelN5,quizelperfumems
perfumistas se dieron cuenta de que incluso algunos olores
famosodelahistoria.
desagradables,combinadosconotrosagradables,puedendarresultados
sorprendentes: en la esencia de jazmn es indispensable el indol,
presenteenlosdeshechosdigestivosdelserhumanoenlatuberosase
hallaantranilatodemetilo,unolormuydesagradableporssoloenelperfumedenarcisoseencuentrael
paracresol,unolorcasiinsoportableenestadopuroigualmente,ciertosaromasdeorigenanimal,comoel
almizcle, el mbar, el castreo y la civeta, son base indispensable de numerosos perfumes. Tambin es
primordialenmuchoscasoselusodealdehdosgrasos,comoaceitesdericinoococo,deolornauseabundo
peroquecombinadosconesenciasfloralesproducennotasdegranintensidad,comoenelfamosoChanel
N5.As,lacombinacindeoloresarmnicoseinarmnicosproduceequilibriosdegranperfeccintonal,
siendo base esencial de este equilibrio la dosificacin de ingredientes, punto de partida de la produccin
perfumstica.80
Enlavidadeunperfumeesesenciallavolatilidaddesuscomponentes,esdecir,eltiempoquetardanen
evaporarse, existiendo tonos ms intensos e inmediatos y otros ms sutiles y persistentes. La vida de un
perfume se traduce en la llamada meloda olfativa, compuesta de tres partes: notas de cabeza o salida,
que son las que producen el primer impacto al abrir el frasco de perfume, generalmente esencias
hesperidadasoctricas(limn,naranja,bergamota),lavanda,aldehdos,steresfrutalesocetonasnotasde
cuerpo o modificadores, de vida media y que proporcionan su personalidad al perfume, por lo general
esenciasfloralesoproductossintticoscomoelhidroxicitronelal,elcitroneloloelalcoholfeniletlicoylas
notas de fondo o fijadores, de vida ms prolongada, que proporcionan redondez y armona, basadas en
esencias amaderadas, especiadas o balsmicas (tales como sndalo, canela, clavo, vetiver, pachuli,
vainillina,cumarina,benju,tol,etc.),obienmateriassintticascomometiliononas,salicilatos, steres o
almizclesartificiales.81
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Estasesenciassonconcentradosdeperfume,perosisediluyenenalcoholde96seobtieneunextracto
(entre 10 y 20 %) o un eau de parfum tambin llamado eau de toilette (entre 7 y 10 %), o en
alcohol de 8085 un eau de cologne. Estos productos, junto con lociones de afeitado, desodorantes y
similares, constituyen la perfumera alcohlica, que es la ms elaborada, aunque la perfumera se
extiende a numerosos productos de elaboracin industrial, como los cosmticos, los detergentes y
suavizantes,jabonesychamps,ambientadores,insecticidas,etc.82
Los perfumes se agrupan en diversas familias olfativas segn sus notas dominantes: ctrica, basada en
oloresctricoscomonaranja,limn,bergamota,neroliopetitgrain,dedondeprocedelaeaudecologne,
ascomolaseauxfrachesylaseauxflorales lavanda, un aroma tradicionalmente masculino aromtica,
basada en productos como tomillo, salvia o artemisa, tambin generalmente de uso masculino verde,
dirigidoaunpblicojovenydeportista,surgien1945conVentVertdeBalmainfloral,destinadaauna
clientelafemenina,basadaenflorescomolarosa,eljazmnolagardeniaaldehdica,basadaenaldehdos
grasos, es la familia con mayor nmero de perfumes, y una de las que goza de ms popularidad chipre,
fundamentadaenmateriascomoelmusgo,lamadera,elmbaroelalmizcle,popularizadadesde1917con
Chypre de Coty fougre, derivada de aromas como la bergamota, el mbar y el musgo de encina,
combinados con lavanda, geranio, salicilato o cumarina cueroamaderada, una de las ms antiguas y
aplicada a perfumera masculina, retomada recientemente despus de haber sido abandonada en los aos
1920yoriental,detonalidadespesadasydulces,confondoanimal(mbar,almizcle,civeta)yavainillado,
aparecien1889conJickydeGuerlain.83
Eldesarrollohistricodelaperfumeraesparaleloala
mayora de actividades relacionadas con la esteticidad
del cuerpo humano, como vestidos, joyas, adornos,
peinados,etc.Losegipciosfueronunodelosprimeros
pueblosenutilizarconasiduidadperfumes,cosmticos
yaceitescorporalestantoparausocotidianocomopara
ritos religiosos y ceremonias funerarias. Existen
referencias de un perfume llamado kyphi o kephri
compuestodediecisisaromas,usadoenHelipolisen
las ofrendas al dios Ra. En el templo de Edf se
conserva una pintura mural que narra la extraccin de
perfume del lirio blanco. Igualmente, en la tumba de
Tutankhamonsehallarondiversosrecipientesquealser
ElaboracindeperfumeenelAntiguoEgipto
abiertosexhalaronperfumedenardodelHimalaya.En
(Louvre).
la Biblia se cita ya desde su primer libro, el Gnesis,
perfumescomoelinciensoylamirra,quefuerondosde
losregalostradosporlosReyesMagosalnioJess.ElperfumefuetambinmuyapreciadoenOriente,
desdeSiriahastaPersia,siendofamososlosjardinesdeBabiloniaconsusnumerosasfloresaromticas.En
Tiro y Sidn se celebraba la muerte y resurreccin de Adonis, de cuya sangre decan haba brotado la
anmona,conunafiestadefloresyperfumes.EnGreciayRomatambinseusconfrecuenciaelperfume
tantoanivelpersonalcomoenactosreligiosos,ytantoenlaRomaImperialcomoenelImperioBizantino
lascortesderrochabanperfumesdeformafastuosa.84
Eldesarrollotcnicodelaperfumeraseacrecentenlaculturaislmicaconelusodelalambiquedesdeel
sigloX,quepermitidestilarperfumesmssofisticados,conelusodelalcoholcomodiluyente.Avicena
describeenunadesusobraslatcnicadedestilacindelaguaderosas,elperfumepreferidoporlosrabes,
elaboradoconmbaryalmizcle.EnelRenacimientoseacrecentelusodelperfume,siendoVeneciauno
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de los primeros centros en distribucin de esencias aromticas gracias a su comercio con Oriente, centro
que se traslad a Lisboa tras el descubrimiento de Amrica. Espaa tambin fue en esta poca un
importante centro de produccin y distribucin de perfumes, gracias a su herencia islmica y a la
importacindemateriasprimasdeAmrica,influyendoengranmedidaenlaapreciacindelaperfumera
enpasescomoFranciaeInglaterra.Posteriormente,Franciapasaserelprincipalcentrodeproduccin
perfumstica,instalndoseenlaciudaddeGrasse,enelsurdelpas,laprincipalcorporacindeperfumistas
a nivel mundial. En el siglo XVIII surgieron algunas de las principales firmas de perfumera, como
Houbigant, Lubin, Piva y Guerlain. En Gran Bretaa tambin floreci la industria perfumera, potenciada
coneliniciodelaRevolucinIndustrial,destacandolosnombresdeJuanFlors,unmenorqunestablecido
enInglaterra,autordelperfumeRedRose,yWilliamYardley,elmayorfabricantemundialdeesenciasde
lavanda.DesdeelsigloXIXempezaronasintetizarseproductosqumicosenperfumera,hechoquesupuso
unarevolucinenelsector,siendoFranoisCotyunodelosprincipalesinnovadoresenesteterreno,con
perfumescomoL'Origan,ChypreyCrpedeChine.En1925apareciChanelN5,deErnestBeaux, que
abriunalneadeperfumesconaltocontenidodealdehdosgrasos,comoArpge,Scandal, Rumeur, etc.
Desdelosaos1970hadescolladolaperfumeraestadounidense,conaromascomoCharlie,First,Opium,
Ivoire,etc.Laperfumeraactualestmuyrelacionadaconlamoda,yesfrecuentequemodistosfamosos
comercialicensuspropiosperfumes.85
Gastronoma
La gastronoma es el arte de la cocina, con un claro
componente prctico en cuanto la alimentacin es
indispensable para el ser humano, pero con una gran
faceta de creatividad derivada de la combinacin de
alimentosydelainnovacinencuantoalacreacinde
nuevas recetas. Las diversas tendencias gastronmicas
son debidas sobre todo a variantes regionales, ya que
cadapastienesupropiosellodistintivo.Enelactode
comerhayquetenerencuentafactorescomoelespacio
destinadoatalefecto,lapresentacindelosalimentosy
la decoracin de la mesa, y los diversos utensilios
destinadosafavorecerlaingestadealimentos,quehan
ido evolucionando y adquiriendo cada vez mayor
Esferificacindetverde,platoinnovadorde
sofisticacin, convirtiendo la comida en un rito social
FerranAdri.
que trasciende el mero acto fsico de deglutir para
convertirse en un momento de comunin familiar,
hecho remarcado por diversas religiones con el acto de bendecir la mesa. En especial, los utensilios y
accesorios de cocina (platos, vasos, cuchillos, cucharas, tenedores) han tenido una especial evolucin
acorde con criterios estticos, que en muchos casos ha superado la mera practicidad del objeto para
convertirseenpiezasartsticastransmisorasdeundeterminadoestilo,enparaleloalosdiversosperodosde
lahistoriadelarte.Inventoscomolacermica,olamanufacturadematerialescomoelbronceyelhierro,
revolucionaron la cocina, pudiendo crear toda una serie de utensilios para las diversas necesidades
requeridasenlaconfeccindealimentosysuposterioringesta.86
El acto de comer trasciende para el ser humano el mero componente fsico, transformndose en una
experiencia esttica donde intervienen diversos sentidos, desde el gusto y el olfato hasta la visin de la
propiacomida,yaqueunplatobienpresentadopuedeparecermsapeteciblequeunopresentadodeforma
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rudimentaria.Elcomercausaplacer,einfluyeennuestrafisiologaenmuchosotrosmbitos,comoenel
dormir,yaquehayalimentosquefavorecenoperjudicanelsueo.87Amenudo,lacomidaseconvierteen
unritualquecobraunadimensinsocial,siendoelactodecomerunantimaformaderelacinparaelser
humano.Porejemplo,enlaceremoniadeltjaponesasesintetizadeformamagistrallarelacinentrela
vida, el arte y la belleza, ya que representa la adoracin de lo bello en oposicin a la vulgaridad de la
existenciacotidiana,laconcepcinintegraldelhombreconlanaturaleza.Susimplicidadrelacionalascosas
pequeasconelordencsmico:lavidaesunaexpresin,ylosactosreflejansiempreunpensamiento.Lo
temporalesigualaloespiritual,lopequeoalogrande.Esteconceptoquedaigualmentereflejadoenla
saladelt(sukiya),construccinefmeradebidaaunimpulsopotico,despojadadeornamentacin,donde
se da culto a lo imperfecto, y siempre se deja algo inacabado, que completar la imaginacin. Es
caractersticalaausenciadesimetra,porlaconcepcinzendequetienemsimportancialabsquedade
perfeccin que la propia perfeccin. La belleza slo puede descubrirla quien mentalmente completa lo
incompleto.88
Enlaceremoniadeltjaponesaserelacionanlas
cosaspequeasconelordencsmico,lotemporal
conloespiritual.
La comida tiene tambin un componente cultural, por

cuanto la multiplicidad de gastronomas en todos los
mbitos geogrficos provoca una distinta manera de
percibir la comida, o de apreciar ciertos gustos o
sabores,segnlareginolapoblacinquelaperciba.
Igualmente provoca en el ser humano un estado de
reflexin, de enjuiciamiento, ya que despus de comer
seentraenlavaloracindelacalidaddelosalimentoso
de la originalidad de su combinacin o su forma de
prepararlos. Otro papel decisivo lo juegan factores
como la imaginacin y la memoria, que son los que
permiten innovar y experimentar con los alimentos, y
transmitirlos en el tiempo permitiendo su
reproduccin.89
Un componente destacado en la gastronoma es la

qumica del alimento, que interfiere en el sabor: el
cuerporeconocecuatrosaboresprincipales:dulce,salado,cidoyamargo. Muchos gustos regionales por
diversossaborestienenunorigenhistricodeterminado:elgustoporelsalaznenlospasesmediterrneos
viene de cuando se conservaban los alimentos en salenLatinoamrica, el gusto por el chile procede de
cuando la poblacin menos favorecida lo tomaba para resarcir la falta de alimentos, por la sensacin de
hartazgo que produce, al tiempo de que serva para matar parsitos.90 En cuanto a la elaboracin de
alimentos, el etnlogo Claude LviStrauss estableci en El origen de las maneras de mesa tres estados
bsicosdepresentacindelosalimentos:crudo,podridoycocido,cuyapredileccinesunfactorcultural
que depende de diversas circunstancias. Igualmente, los alimentos se pueden preparar de distinta manera
segnelelementoutilizadoparasuelaboracin:asadoconfuego,hervidoconaguaoahumadoconaire.91
La historia de la cocina se inicia cuando el ser humano empieza a utilizar el fuego para preparar los
alimentos, que resultan as ms fciles de comer y ms digestibles, y ms agradables en cuanto a una
temperaturaadecuadaparaelcuerpo.Hace400000aosestyadocumentadalacoccindelosalimentos
por parte del hombre de Pekn, y sin duda parten de entonces las primeras combinaciones de alimentos.
Otro paso de suma importancia fue la agricultura, que permiti al ser humano planificar su fuente de
recursos alimenticios, creando excedentes para pocas de escasez. En paralelo, la domesticacin de
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animalesyelsurgimientodelaganaderapropiciaronotragranfuentedealimentos,demsfcilalcance
queladependenciadelacazaylapesca.EnelAntiguoEgiptoseinventaronprocedimientosparaelaborar
panconlevadura,ascomovinoycerveza.92
Como en tantos otros terrenos, fue en la Antigua Grecia donde se sentaron las bases de la gastronoma
comociencia,yfueronloscreadoresdelosrecetariosylaliteraturagastronmica.Enprincipio,losgriegos
despreciaronelpescado como comida de pobres, pero alrededor de los siglos III y II a. C. se revaloriz,
pasando posteriormente a la cocina romana, que valor mucho el pescado y el marisco. En Grecia se
inventlacazuelamediterrneadepescado,conaceitedeolivaycocidasobrelea.Tambinseconsuma
todo tipo de carnes, prcticamente las mismas de hoy en da, siendo los griegos los primeros en dar
primacaalcerdo,hastaentoncesnomuyvalorado.Tambineranbasesfundamentalesdesucocinaelpan
yelvino,ysegnelescritorAteneoenelsigloIIa.C.existan72clasesdiferentesdepanenGrecia.El
vino lo tomaban mezclado con agua y aromatizado, y se usaba mucho en guisados. La cocina griega se
difundiportodoelMediterrneo,siendolabasedelaactualcocinaoccidental.93
EnlaAntiguaRoma la cocina evolucion de la frugalidad de la poca republicana, basada en vegetales,
legumbresycereales,alariquezadelapocaimperial,dondeseimportabannumerososalimentosdepases
extranjeros,congraninfluenciadelacocinagriega.Losromanospracticaronlaaviculturaylapiscicultura,
as comolaelaboracin de embutidos, y perfeccionaron las tcnicas relacionadas con el vino y el aceite.
Solancocinarconespeciasyhierbasaromticas,ylesgustabalamezcladedulceysalado.Tambindieron
muchaimportanciaalapresentacindelacomidayalceremonialdelactodecomer,siendofamososlos
fastuosos banquetes que organizaban los ricos y nobles romanos. Igualmente, existieron numerosos
tratadistas que estudiaron el arte de la cocina, como Lculo y Marco Gavio Apicio, autor del clebre
recetarioApitiiCeliideReCoquinarialibridecem,muyvaloradoenelRenacimiento.94
Herederasdelacocinagriegayromanafueronlabizantinayla
rabe: de la primera destac su repostera, as como la
elaboracin de quesos y el gusto por los rellenos y la carne
picada la segunda recogi todas las influencias anteriores,
junto las derivadas de Persia y el Oriente, mientras que en
Espaa (alAndalus) desarroll nuevos productos agrcolas,
comoelarroz,lacaadeazcar,lagranadaylaberenjena.La
cocina rabe influy en buena medida en la gastronoma
medieval,aunadaalaricatradicingrecorromana.Apesarde
las pocas de intensa hambruna, en el Medievo fue muy
valorada la gastronoma, desarrollndose en gran medida la
literaturagastronmica,contratadoscomoTheformeofCury,
escrito por el cocinero de Ricardo II de Inglaterra Daz Buch
von guter Spise, obra annima editada en Alemania Le
Viandier, del francs Guillaume Tirel, apodado Taillevent y
LibredelCoch,delcatalnRobertdeNola.95
Aveasndoseenunespetn.Bajoelmismo
EnelRenacimientoserevitalizlaculturaclsica,llegandola
hayunavasijapararecogerlosjugosy
gastronoma a altas cotas de refinamiento y sofisticacin.
reutilizarlosparasalsas.Ilustracindel
Destac la cocina veneciana, que gracias a su comercio con
Decamern,Flandes,1432.
Oriente favoreci la importacin de todo tipo de especias:
pimienta, mostaza, azafrn, nuez moscada, clavo, canela, etc.
UnfactordeterminanteparaunanuevagastronomafueeldescubrimientodeAmrica,dedondellegaron
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nuevos alimentos como el maz, la patata, el tomate, el cacao, los frijoles, el cacahuete, el pimiento, la
vainilla, la pia, el aguacate, el mango, el tabaco, etc. En el Barroco empez a destacar la gastronoma
francesa,queadquiriunaselevadascotasdecalidaddelasqueangozahoyda.Elcultivodelasartes
culinarias en Francia fue favorecido por los Borbones, especialmente por Luis XIV, monarca de gran
paladarsinembargo,estasdeliciasculinariasestabanreservadasalaaristocracia,mientrasquelamayora
de la poblacin sola pasar hambre. Entre los tratados gastronmicos de la poca conviene resaltar el del
espaol Francisco Martnez Montio, titulado Arte de cocina, pastelera, bizcochera y conservera
(1611).96
LaRevolucinFrancesamarcunpuntodeinflexinenlagastronomaeuropea,queseextendianivel
popular,siendounacervocomndetodoslosestamentossociales,ynoslolosprivilegiados.Surgieronlos
restaurantes, se extendi el uso de la conserva de alimentos (proceso favorecido por la Revolucin
Industrial),yproliferlaliteraturagastronmica,noyaensimplesrecetarios,sinoenobrasdeinvestigacin
y divulgacin, de teora y ensayo, como la Fisiologa del gusto de BrillatSavarin (1826), o Le Grand
DictionnairedeCuisinedeAlexandre Dumas (1873) tambin apareci entonces la crtica gastronmica,
con publicaciones como la Gua Michelin. En el siglo XX ha tenido una especial relevancia la industria
conservera y la elaboracin de alimentos precocinados, as como la tendencia a la comida rpida (con
productos como hamburguesas y frankfurts) y los preparados para microondas. En sentido inverso, ha
surgidounanuevapreocupacinporlosalimentossanosyequilibrados,quehanfavorecidoelsurgimiento
denuevosproductosquedestacansuscualidadesnutricionales.Tambinhayquedestacarlarevalorizacin
de la cocina regional, favorecida por el avance de los medios de transporte y el auge del turismo, que
conllev el retorno a una cocina natural y sencilla, hecho que marc el punto de arranque de la nouvelle
cuisine, que ana la tradicin y la sencillez con los nuevos adelantos y un cierto afn de innovacin y
experimentacin.97Comococinerosderelevanciasepodracitara:AugusteEscoffier,JolRobuchon,Paul
Bocuse,HestonBlumenthal,DonatodeSantis,KarlosArguiano, Juan MaraArzak, FerranAdri, Santi
Santamara,etc.98
Arteurbano:elgrafiti
El grafitinota 2 es un tipo de inscripcin realizada en
paredes de edificios, efectuada por personas annimas
conelobjetivodeexpresarideas,emocionesomensajes
de todo tipo, pudiendo ser en forma escrita o en
imgenes.Seconsiderancomografitidesdelaspintadas
hechas con todo tipo de fines (vandlicos, obscenos,
denunciatorios, reivindicativos) hasta la expresin
artstica por parte de aficionados al arte o el cmic, o
simplementejvenesquemuestranassuexpresividad,
EspacioreservadoparagrafitilegalenelFrum
siendoesasuformadecomunicarseconelmundo.En
UniversaldelasCulturas2004,Barcelona.
esesentido,sesueleasociaramenudoconlasllamadas
tribusurbanas, y especialmente con el mundo del hip
hop.Dentrodelgrafitiexistendiversosgneros:artgraffiti,vinculadoconlamsicahiphop de los aos
1970y1980,dondeelnombredelartistaseescribedediversasformas(tag,deuncolorthrowup,dedos
coloresopiece,detrescolores)sloganografitipblico,generalmentedecontenidopolticoysocial
latrinaliaografitiprivado,inscripcionesdeloslavabospblicos.
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Inicialmente,eltrminosolausarseparalasinscripcionesantiguashalladasenexcavacionesarqueolgicas,
existiendonumerosasmuestrassobretododelaAntiguaRoma,dondealparecereraunaprcticahabitual.
Fue el arquelogo italiano Raffaele Garrucci quien divulg el trmino en medios acadmicos
internacionales a mediados del siglo XIX.99 El neologismo se populariz y pas al ingls coloquial al
usarse en peridicos neoyorquinos en los aos 1970, y por influencia de la cultura estadounidense el
trminosepopularizenotrosidiomas,entreelloselcastellano.
Lacostumbredepintaroescribirenlasparedesestanantiguacomolainvencindelaescritura,existiendo
numerosas evidencias en hallazgos arqueolgicos, especialmente en Pompeya y Herculano, donde se
conservarongraciasalacenizavolcnica.Desdeantaohasidohabitualescribirelnombrepropio,obien
insultos, declaraciones de amor, dibujos y caricaturas. En 1888 se atribuy a Jack el Destripador una
inscripcinrealizadaconsangreenelescenariodeunodesusasesinatos,quedecaTheJuwesarenotThe
menThatWillbeBlamedfornothing(losjudosnosonloshombresquesernculpadossinmotivo).En
laSegundaGuerraMundialsehizofamosoellemaKilroyWasHere(Kilroyestuvoaqu),realizadopor
un soldado en diversos escenarios blicos. El grafiti moderno comenz en los aos 1960 en Filadelfia,
donde un joven apodado Cornbread empez a realizar unas firmas (tags) para llamar la atencin de una
chica.[cita requerida] Con el tiempo la costumbre se extendi y fue recogida por la prensa, iniciando un
efecto de imitacin que pas de Filadelfia a NuevaYork, y luego por todo Estados Unidos, para pasar
posteriormente a nivel mundial. Iniciado por jvenes afroamericanos, el movimiento fue la frmula de
expresindelasminorasestadounidenses,quelousabancomounaformadeprotestayreivindicacinde
susderechos.Desdefinalesdelosaos1980yenlosaos1990sefueronadoptandonuevastcnicascomo
laaplicacindeaerosolconplantillas,yelpegadodecartelesypegatinas,enunamodalidadllamadapost
graffitioartecallejero(streetart).
Artedeaccin
Sedenominaartedeaccin(actionartolife art) a un
grupovariadodetcnicasoestilosartsticosquehacen
nfasis en el acto creador del artista, en la accin. El
trmino fue creado por Allan Kaprow, que seal la
interrelacin entre el artista y el espectador en el
momentodelacreacinartstica.Sepodradecirqueel
artedeaccinnacienlosaos1920coneldadasmoy
elsurrealismo,enmontajesartsticoscomoelcollagey
elassemblage,quedestacabanelaspectotridimensional
de la obra, para cuya percepcin el espectador deba
moverse. Poco a poco se dio mayor relevancia a la
intervencin del espectador, por lo que los artistas
PerformanceenlaAvenidaReformadelaCiudad
empezaron a valorar cada vez ms el ambiente
deMxico.
(environment)querodeaalaobra,enaspectoscomoel
espacio y la luz, o incluso la intervencin de otros
sentidos adems de la vista. As, por ejemplo, Marcel Duchamp hizo una exposicin en una galera a
oscuras,viendoloscuadrosconlinternas,mientrasquemabagranosdecafparaaadirelolfatoalevento.
Laintervencindelespectadorfuecadavezmsprimordialenlacreacinartstica,ycuandostepasa
tenerunrolactivoynoyapasivosurgielartedeaccin,queesimprevisible,notienecomienzonifinal
estructurados, depende de la libre participacin e improvisacin del espectador. En la accin artstica es
primordialeltiempo,porloqueesunarteespontneoeirrepetible,enteramenteefmero.100SegnAmalia
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MartnezMuoz,elvalordeloinmutable,unodelospresupuestosquehabansustentadolaformulacin
delarteensuacepcintradicional,sesustituyporelconceptodeloefmero,msadecuadoaunasociedad
enperpetuocambio.101
Entre las mltiples formas de expresin del arte de accin figuran el happening, la performance, el
environmentylainstalacin.Elhappeningesunaformadecreacinartsticadondeelautorcolaboraconel
pblicoparalaconfeccindelaobra,quenotieneporquserunaobramaterial,sinoquesevaloraelacto
creador,elmensaje,lainterrelacinentreartistayespectador.Suelenintervenirlamsicaylosdilogos(o
monlogos),porloquetieneunciertocomponenteteatral.Aunquepuedaparecerqueesttododejadoal
azar, el happening no es una mera improvisacin, existe un guion previo con unos parmetros mnimos
fijadosporelautor,alpartirdelcualintervienelaespontaneidaddelmedioylaspersonas.Sepuederealizar
tanto en espacios cerrados como al aire libre, aunque por lo general no hay un espacio ni un tiempo
determinados, a veces una accin puede tener varios escenarios, y puede dividirse en varios momentos
inconexos,pararomperelestatismodelteatrotradicional.SegnJeanJacquesLebelelhappeningesun
arte plstico, pero su naturaleza no es exclusivamente pictrica es tambin cinematogrfica, potica,
teatral, alucinatoria, socialdramtica, musical, poltica, ertica, psicoqumica.102 Por su parte, la
performance es una accin similar en cierta forma al happening, pero donde se valora ms el carcter
teatralygestualdelaaccin,ascomolaintervencindelcuerpohumano(porloqueestligadoconel
bodyart)yelusodenuevastecnologas,especialmenteelvdeo.103
Uno de los pioneros de la accin artstica fue John Cage, quien desde su escuela en el Black Mountain
College de Carolina del Norte cre en los aos 1950 una serie de theater events (acontecimientos
teatrales)dondesecompaginabalamsicaconlapoesa,elteatro,elbaileyotroselementosescnicos,
desarrollados al azar dentro de un contexto predeterminado. En Estados Unidos tenan muy presente el
ejemplodelactionpainting,lapinturagestualdelexpresionismoabstracto norteamericano, uno de cuyos
mximos exponentes fue Jackson Pollock. As pues, la interrelacin entre arte, msica, teatro y dems
disciplinas,destacandoelaspectovital,activo,deestetipoderepresentaciones,fructificenunaseriede
artistas que desarrollaron este tipo de acciones entre los aos 1950 y 1960, como Allan Kaprow, Red
Grooms,JimDineyClaesOldenburg.En1959KaprowrealizelprimerhappeningenlaReubenGallery
deNuevaYork,titulado18happeningsen6partes.EnEuropaotropionerofueYvesKlein,artistafrancs
adscritoalNuevoRealismo,artficedediversoseventosrealizadosenparaleloasuobramaterial,comosu
Salto al vaco (1960), donde el propio artista se lanzaba desde un muro de dos metros de altura,
significando en el acto de volar el desligamiento de la actividad creadora del mundo comercial de las
galerasdearte.Desdeentonceslaaccinartsticafueunaprcticacorrientedenumerososartistasdemuy
diverso signo, desde los neodadastas norteamericanos y los nuevos realistas franceses hasta artistas
minimalistas y conceptuales, as como inspir a movimientos como el E.A.T. (Experimentos de Arte y
Tecnologa)yelJudsonDanceTheater.104 El primer happeningenEuropafueEl teatro est en la calle
(1958),realizadoenPars,seguidodeCityrama(1961),ambosdeWolfVostell.105
Posteriormenteelartedeaccinestuvorepresentadopordosgruposdeartistas:Gutai,surgidoenJapn,y
Fluxus, de corte internacional. Los artistas de Gutai asimilaron la experiencia de la Segunda Guerra
Mundial a travs de acciones cargadas de irona, con un gran sentimiento de crispacin y agresividad
latente. Entre sus miembros destacan: JirYoshihara, Sadamasa Motonaga, Shozo Shimamoto y Katsu
Shiraga. Fluxus naci en 1961, agrupando a una serie de artistas de diversa procedencia, como George
Maciunas(queideelnombredelgrupo),DickHiggins,GeorgeBrecht,YokoOno,NamJunePaik,Daniel
Spoerri,WolfVostell,JosephBeuys,EmmettWilliamsyotros.ParalosmiembrosdeFluxuslavidapuede
experimentarsecomoarte,yotorganigualrelevanciaalamsicaylapoesaqueelchisteyelvodevil, al
tiempoqueasumendiversasinfluencias,desdeelneodadasmoyelNuevoRealismohastaelletrismo,el
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beatart,elfunkartylaInternacionalsituacionista.Tambinasumieron
unclarocompromisopoltico,aadiendouncomponentereivindicativo
a sus acciones, al tiempo que criticaban el mercantilismo del arte.
Igualmente,buscabanlaparticipacindelespectador,participandodela
idea de que cualquiera puede ser artista, que ejemplificaron en su
esloganhazlotmismo.Maciunasmanifesten1965quepretenda
demostrar que cualquier cosa puede ser arte y cualquiera puede
hacerlo.106
InstalacindelgrupoGutai,enla
BienaldeVeneciade2009.
La accin sigui desarrollndose entre los aos 1960 y 1970,

asumiendomuchasvecesreivindicacionespolticasysociales,comoel
racismo, el sexismo, el ecologismo, la guerra, la homofobia, el sida,
etc. Tambin recibi numerosas influencias y se abri a un amplio
abanico de actividades culturales, desde el teatro y el cine hasta el
circo,elcabaret,elmusichall,lapantomimayelrock'n'roll,ascomo
se relacion estrechamente con el body art, como en la obra de Vito
Acconci y Carolee Schneemann. Tambin incorpor las nuevas
tecnologas, en espectculos multimedia que incluan vdeos, lser y
otroselementosvisuales,comoenlaobradeLaurieAnderson.107
Por su parte, la instalacin artstica es una mezcla entre la obra de arte como objeto generalmente en
formadeassemblageyelenvironmentoespacioenvolvente,pudiendotenerinclusouncomponentede
accin como escenario de happenings o performances. Uno de sus pioneros fue nuevamente Marcel
Duchamp,quienen1942realizunmontajeenelsenodelaExposicinSurrealistadeNuevaYorktitulado
Milla de cuerda, donde llen una galera de arte con cuerda enlazando los paneles que contenan los
cuadrosdelaexposicin.OtroprecedenteseencuentraenelNuevoRealismofrancs,conlaexposicinEl
vacorealizadaen1958porYvesKlein,dondevendielespaciovacodelasala,contestadaen1960por
ArmanconLolleno,unagalerallenadebasura.Lainstalacinsedesarrollenlosaos1960enparaleloa
laobradeartistasdeaccincomoAllanKaprowyJimDine,artistas funkcomoEdwardKienholz o pop
comoGeorgeSegal,ClaesOldenburgyTomWesselmann.Tambinrecoginumerosasinfluencias,comoel
minimalismo,elartecintico,elartepovera,elsoundartyelvideoarte.Desdeentoncessehadesarrollado
como un medio de gran efectismo para el espectador, y numerosas galeras y museos han recogido
instalaciones en sus exposiciones temporales, crendose incluso un museo especfico para este medio, el
MuseumofInstallationdeLondresen1990.Entrelosartistasdedicadosaestemediodestacan:Maurizio
Cattelan,RobertGober,MonaHatoum,BarbaraKrugeryClaudeSimard.108
Arteconceptual
Elarteconceptual(tambinllamadoprojectartoideaart) surgi a mediados de los aos 1960 como un
conjuntodemanifestacionesartsticasqueincidanenlaideadelartemsqueensurealizacinmaterial.
Tras el despojamiento matrico del minimalismo, el arte conceptual renunci al sustrato material para
centrarseenelprocesomentaldelacreacinartstica,afirmandoqueelarteestenlaidea,noenelobjeto.
Paraestosartistas,elartenoseencuentraenlaobra,sinoenelprocesogenerativooformativoqueconduce
a la obra. Un pionero en ese sentido fue Marcel Duchamp, quien con su Fuente de 1917 (un inodoro
presentadocomosifueseunaescultura)yapretendareflexionarsobrelafuncindelarte,trivializndolo
paradenunciarsureduccinaunsimpleobjetousadoconfinesmercantilistas.ElpropioDuchampexpres
entonces que estaba ms interesado en las ideas que en el producto final. El arte conceptual incluye
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diversastendencias,comoelarteconceptuallingsticooelarte
povera,peroenelterrenodelaefimeridaddestacanelbodyartyel
landart.109
Bodyart
El body art utiliza el cuerpo humano como medio de expresin
artstica. Surgido a finales de los aos 1960 y desarrollado en los
1970, este movimiento toc diversos temas relacionados con el
cuerpo, en especial en relacin con la violencia, el sexo, el
exhibicionismoolaresistenciacorporaladeterminadosfenmenos
fsicos.Seevidenciandoslneasprincipales:laestadounidense,ms
analtica, donde se valora ms la accin, el componente vital,
instantneo, valorando ms la percepcin y la relacin con el
espectador, y se documentan con vdeos y la europea, ms
dramtica, que tiende ms a tratar el cuerpo objetualmente y tocar
temascomoeltravestismo,eltatuajeoeldolor,documentandolos
resultadosmediantefotografas,notasodibujos.110
Ejemplodebodyart.
Uno de los pioneros de esta tendencia fue nuevamente Yves Klein, que en 1958 empez sus
antropometras,dondeunamodelodesnudaquelllamabasuspincelesvivientes,embadurnada
de pintura, se acostaba sobre un lienzo, dejando la huella de su cuerpo pintada en la tela, en diversas
improntasquevariabansegnlaposicindelcuerpo,osegnelmovimiento,yaqueaveceshacagirara
lasmodelossobrelatela.Enocasiones,tambinrealizabaantropometrasennegativo,esdecir,situando
la modelo delante de la tela y pulverizando pintura, con lo que quedaba marcada su silueta. Estas
experiencias estaban a medio camino entre el body art y el happening, por la escenificacin que Klein
conferaaestasrealizaciones,desarrolladasamenudoengalerasanteelpblico,enveladasconmsicay
degustandounaperitivo.111
Entre los principales artistas de esta tendencia destacan: Dennis Oppenheim, que experiment con el
bronceado, dejando partes del cuerpo en blanco Gilbert and George, famosos por ejercer de esculturas
vivientesBruceNauman,autordeunAutorretratocomofuente(1966),enquesecoloclmismodetrs
deunmarcopictricoStuartBrisleysehacamanchasenelcuerpo,imitandolasangreelgrupoWiener
Aktionisten (Gnther Brus, Otto Mhl, Hermann Nitsch y Rudolf Schwarzkogler) realizaban
automutilaciones, incidiendo en su propio cuerpo Youri MessenJaschin se centr en el body painting,
recubriendo integralmente cuerpos desnudos con colores psicodlicos y biolgicos Urs Lthi empleaba
diversos medios (fotografa, pintura, escultura, vdeo), explorando su propio cuerpo, en autorretratos de
estilokitsch,conunafuertecargairnica,queconstituyenunareflexinsobreelcuerpo,eltiempoylavida,
ascomolarelacinconlosotros.112
Landart
Ellandart(oearthart,artedelatierra)esunatendenciaqueutilizalanaturalezacomosoporteartstico.
Surgiafinalesdelosaos1960,contraponiendoelretornoalanaturalezafrentealarteurbanodelpopart
demodaenelmomento.Ensugnesisfiguraunfuertecomponentedereivindicacinecolgica,enunaera
deintensaindustrializacinydedestruccindelosrecursosvitalesdelplaneta.Vinculadoprincipalmentea
laculturaanglosajona,sedesarrollenEstadosUnidosyelReinoUnido,configurascomoRobertMorris,
Sol LeWitt, Christo, Walter de Maria, Robert Smithson, Richard Serra y Dennis Oppenheim. Tambin
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estuvo vinculado al minimalismo, pudindose considerar la

vertiente natural de ese movimiento, especialmente por lo
concerniente al uso de la geometra para las realizaciones de
este estilo. Su punto de partida fue la exposicin Obras de la
Tierra,organizadaenlaDwanGallerydeNuevaYorken1968,
que presentaba fotografas de obras earthwork (trabajo de la
tierra)dediversosartistas.Porlogeneral,lasobrasserealizan
en lugares remotos, como desiertos, montaas o praderas,
dondelanaturalezaseencuentrainalteradayelartistadisfruta
delasoledadnecesariaparaefectuarsutrabajo.113
SpiralJetty,consideradalaobrams
importantedeRobertSmithson,una
esculturaearthworkconstruidaen1970
(fotografade2005).
Entre las principales realizaciones del land art se encuentran:

SpiralJettydeRobertSmithson(1970),unmalecnenespiral
depiedrasnegrasdebasaltoytierraenrojecidaporlasalgas,en
elGranLagoSaladodeUtahElrayoenelcampodeWalterdeMaria(1977),unconjuntode400varasde
acerosituadasenuncampodesrticodeNuevoMxico,queatraenlosrayos,habitualesenlastormentasde
verano de la zona y la obra de Christo y su compaera JeanneClaude, caracterstica por el embalaje de
paisajes, arquitecturas o monumentos de grandes dimensiones, con la intencin de poner en evidencia el
anonimatodelosobjetosenlasociedadconsumista,enfatizndolosconelairedemisterioysorpresaque
presentaunobjetoenvuelto(Costacubierta,LittleBay,Sdney,1969Cortinadelvalle, Rifle, Colorado,
19701972 Cerca corredera, costa de los condados de Sonoma y Marin, California, 19721976 Islas
rodeadas,BiscayneBay,Miami,19801983).114
Nuevastecnologas
Artenocturno:elnen
Desde antao el ser humano ha buscado fuentes de luz
alternativasalsol,especialmenteparalailuminacinnocturna,
indispensableenlavidamodernadelasciudades.Desdevelas
yantorchas,pasandoporelalumbradodegasyllegandohasta
laelectricidad,laluzartificialsehaconvertidoconeltiempoen
un elemento habitual en la vida del hombre moderno, que ha
permitido prolongar su actividad diaria y crear ambientes
nocturnos.Especialmentesignificativofueeldescubrimientode
la bombilla en 1879 por Thomas Edison, que permiti el
alumbrado nocturno de los centros urbanos, siendo el primero
NuevaYorken1882.Desdeentoncesinclusolaarquitecturase
adapt a la luz elctrica, que permita nuevas posibilidades en
eldiseodeinteriores,creandoespacioyambiente.115
CartelesluminososenTimesSquare,uno
deloshitosurbanosdeNuevaYork.
Posteriormente,fuedeterminanteeneldesarrollodelailuminacinnocturnalaluzdenen,provenientede
un tubo con dos electrodos lleno de gas nen que se ilumina por el paso de la corriente elctrica. Este
invento fue el resultado de un largo proceso de experimentacin por parte de varios investigadores:
HeinrichGeisslercreen1856untubodevidriocerradodentrodelcualprodujoluzconcorrientealterna
Nikola Tesla consigui luz en 1892 bombardeando gases con corriente alterna de alta tensin William
RamsayyMorrisTraversaislaronelnenen1897,conelquerellenarontubosdeGeisslerGeorgesClaude
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y Karl von Linde perfeccionaron en 1907 el proceso de fabricacin de los tubos de nen, y lograron
producir luces de diversos colores. En 1912 se instal el primer anuncio de nen en una barbera de
Montmartre(Pars),ydesdeentoncessedifundiportodoelmundo,especialmenteparausocomercialy
publicitario.Lamultiplicidaddeformasquepuedeadoptareltubodenen,ascomosuvariadocolorido,
ha generado una nueva forma de expresin artstica, de posibilidades ilimitadas y gran efecto esttico,
siendounpotentereclamoparaelespectador.Lailuminacinnocturnaylaslucesdenenhancambiadola
fisonomadelaciudad,convirtindolaenungranespacioestticodondelacombinacindelucesycolores,
de dibujos, letras y formas diversas, generan en el espectador una respuesta admirativa, de apreciacin
artsticadelespacioqueloenvuelve.UnclaroejemploesLasVegas,dondelaslucesdenenenfatizanel
carcterldicodeestaciudad,dedicadaaljuegoyladiversin,alocionocturno.116
Vdeo
El vdeo es una tcnica que consiste en la captacin de imgenes mediante un aparato basado en la
tecnologapticaysualmacenamientoenunacintamagntica,paraposteriormenteserreproducidoenuna
pantalla de televisin. Aunque est ligado a la cinematografa, tiene unas especificidades propias,
empezandoporquesufcilmanejopermitelautilizacinindividualyamateurdeestemedio.Enelterreno
delartelaimagendevdeotieneilimitadasposibilidades,siendoelvideoarteunodelosnuevosprocesos
artsticos que ms ha crecido en los ltimos tiempos. As, el vdeo ha trascendido su inicial carcter
meramente tcnico para convertirse en un lenguaje expresivo, una nueva forma de comunicacin y de
creacinartstica.117Elvideoartesurgien1965conlaaparicindelaprimeracmaradevideoporttil(la
Portapak de Sony). En esta modalidad destaca no slo su componente fsico la emisin de imgenes,
generalmente en el marco de instalaciones o performances, sino el mensaje inherente a la imagen
filmada,fusionandoelmundodelacomunicacinconlaculturapopular.Exponentesdeestamodalidadson
NamJunePaik,DanSandin,BillViola,TonyOursler,etc.
Elvideoartehatenidounaconstanteevolucindesdesusinicioshastanuestrosdas:laprimerageneracin
devideoartistas(lideradaporPaik)asimilaronellenguajetelevisivocaracterizadoporlaespontaneidady
un componente ldico en cuanto medio de entretenimiento transformndolo en una crtica a la
simplificacindeunmediopotencialmentetanexpresivoeidneoparaladifusindelacultura.Paraestos
artistas,latecnologaeraunmedioparadenunciarlaprdidadevaloresinherentealanuevasociedaddel
consumo y de los medios de comunicacin de masas, hecho que Paik sintetiz en su famosa frase
ridiculizolatecnologa.118Pocoapocoelvideoarteentrenloscircuitosdelarteconvencional,yyaen
1969 la Galera HowardWise de NuevaYork dedic una exposicin a este medio, titulada La televisin
como medio creativo. El desarrollo de esta tcnica artstica fue paralelo al de los nuevos adelantos
tecnolgicos:DanSandinfueunodelosprincipalesintroductoresdelosefectosespeciales,quetendranun
eco posterior en numerosas producciones televisivas y en vdeos musicales Woody y Steina Vasulka
introdujeron el articulador digital de imagen, que permita numerosos efectos de posproduccin. En los
aos1970y1980elvideoartefueunodelosmediospreferidospornumerososartistasporsuversatilidady
su rico lenguaje expresivo, por lo que atrajo especialmente a colectivos como el feminista o los de
reivindicacin racial o de identidad sexual. Desde los aos 1980 y durante los aos 1990 el medio
videoartstico se fue sofisticando, con creaciones cada vez ms elaboradas que requeran un complejo
trabajo de posproduccin, como en la obra de Bill Viola, caracterizada por sus grandes instalaciones
centradas a menudo en temas tan trascendentales como el nacimiento o la muerte. Por ltimo, desde los
aos 1990 y en la primera dcada del nuevo milenio el videoarte se acerc al mundo de la informtica,
aprovechando los nuevos adelantos especialmente la tecnologa digital para explorar nuevos campos
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decreatividadenelmundodelaimagen,siendodedestacarenesecontextolaobradeTonyOursler,que
explora la emotividad humana en campos tan diversos y a veces contrapuestos como el humor y el
miedo.119
Lser
El lser es un dispositivo amplificador de luz por
emisinestimuladaderadiacin,queemitehacesdeluz
de fase y amplitud controladas. Los fundamentos
tericosparasudescubrimientofueronformuladospor
Einstein en 1917, pero no se desarroll en la prctica
hasta 1960 gracias a Theodore Maiman. El lser tiene
mltiples aplicaciones, desde las telecomunicaciones y
la holografa hasta la medicina, e igualmente ha
adquiridounvalorartsticoalserutilizadocomomedio
deexpresin,yaquelaluzhasidosiempreunodelos
ms potentes factores estticos para el ser humano,
dadas sus cualidades visuales y su naturaleza etrea e
inasible.Ellseremiteunaluzhomogneaeinmutable,
ElmsicofrancsJeanMichelJarreempleandoel
por lo que sus cualidades intrnsecas y predecibles
instrumentomusicalconocidocomoArpalser,en
permitensumanipulacinysuconcepcinbasadaenun
laquelascuerdassonsustituidasporrayoslser.
diseo previo. Otra caracterstica que lo diferencia de
otros medios artsticos basados en la tecnologa es la
tridimensionalidad, ya que diversos haces de luces generan volumen, por lo que en su concepcin debe
tenerse muy en cuenta la relacin con el espacio que lo envuelve. Igualmente hay que apreciar en su
percepcinelfactortemporal,indisolubleenunmedioquegeneraformasenelespacio.Enarteseutiliza
bsicamente en dos terrenos: la holografa lser y la animacin lser. La holografa se basa en la
reproduccindeunaimagenincorporandoelfenmenodeladifraccin,queestausenteenfotografa,por
lo que sta es bidimensional y el lser permite la reproduccin tridimensional de una imagen. Esto se
consigueconlainteraccindelasondasoriginadasporunafuenteluminosaylasreflejadasenunobjeto
determinado,incidiendolaluzdifractadaylareflejadaenlaplacahologrficaalincidirellsersobreel
objetostesereflejaenlaplaca,queluegorestituyelaimageniluminandoelhologramaconelmismotipo
de luz, creando por sustraccin una imagen virtual del objeto. Por su parte, la animacin lser se usa
preferentemente en espectculos luminosos, dada la alta potencia luminosa de la radiacin y su
manipulabilidad de espesor y direccionalidad, as como las mltiples variantes pticas derivadas de su
capacidaddefiltradoycoloracin.Estascaractersticaspermitensuaplicacinengrandesespacios,porlo
queelusodellsereshabitualengrandeseventosyespectculospblicos,ascomolocalesdeociocomo
discotecas.120
Informtica
Eldesarrollodelainformticahageneradonuevasformasdecreacinartstica,dadoqueabreunnmero
ilimitadodeposibilidadesenelterrenodeldiseogrfico.Enestecampolaherramientaprimordialesel
computador,paracuyofuncionamientohacenfaltaunaseriedeconocimientosespecficos,noasequiblesal
profano en la materia. As, en el computer art se conjugan ciencia y arte, rompiendo las clsicas
distincionesentrelosdiversosgnerosdelconocimientohumanoestablecidosdesdelaIlustracin.Enesta
modalidad, el diseo y el proceso mental de la creacin artstica estn supeditados a los conocimientos
necesarios para plasmar el concepto ideado en un lenguaje adaptado al medio informtico.As como en
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otrosprocedimientostcnicoscomolafotografayel
cinehayunarelacinentreelsoporteylaobra,ysta
responde a las caractersticas especficas de esos
soportes, en la informtica esa relacin se pierde, ya
queelordenadornoreproducelasformas,sinoquelas
genera. La creacin es virtual, basada en una serie de
procesos de computarizacin donde el diseo tiene un
carcter unitario, desarrollado sobre un conjunto
integrado de tratamiento de datos. Un ordenador no
puede trabajar sobre la realidad, ya que incluso una
imagenrealdebeserdigitalizadaparapodersertratada
informticamente. Esto provoca que cualquier proceso
informtico sea autogenerado, y que cualquier diseo
grfico sea producto de un proceso mental traducido a
unlenguajeinformtico.121
Escenarealizadautilizandotcnicasdigitales.
UnodelosmediosquemshafavorecidolacreacinartsticacontecnologainformticahasidoInternet,
queporsurapidezdedifusinanivelmundialhapermitidolainteraccindenumerososartistasdetodas
partes del mundo. Esta modalidad ha recibido numerosos nombres, como arte interactivo, arte web o
net.art,ydesdelosaos1990hasidodelossectoresartsticosquemshacrecido,tantoaniveldeartistas
consolidadoscomodeartistassinformacinyamateurs.Elaspectomsrelevantedeestamodalidadesel
contactoinmediatoentreartistayespectador,sinnecesidaddeintermediarios,conlaopcinennumerosas
ocasionesdequeelpblicoparticipeenlacreacinartstica,yqueprovocaquesediluyaladeterminacin
de la autora artstica. As, artistas como Olia Lialina, Jake Tilson y Heath Bunting han sido los
responsables de numerosas iniciativas de arte en la red que han tenido una rpida difusin internacional,
algunasdeellasconplanteamientosquetrascendanelmedioinformticoyconectabanconlavidarealen
un conjunto multidisciplinar cercano a la performance, como el proyecto King'sCross PhoneIn de
Bunting,enelqueanunciabaenInternetvariosnmerosdetelfonodeunaestacinferroviariadeLondres
paraquelagentellamarayestablecieracomunicacionesentrepersonasalazar.122
Vasetambin:Artedigital
Sonido
OtrodelosterrenosdeexperimentacindelarteenlasltimasdcadasdelsigloXXhasidoelsonido,en
unabsquedaporintegrarestemedioenlasartesvisuales,quegenerunanuevaformadecreacinartstica
conocidacomosoundartoaudioart. Iniciado en los aos 1960, tuvo su apogeo en los 1990, cuando se
integrelsonidodeformafrecuenteendiversosmediosartsticoscomolainstalacin,laperformance,el
ensamblajeoelartecintico,amenudoencombinacinconelvdeoy,msadelante,conlainformtica.
UnodelospionerosenlaexperimentacinconelsonidofueJohnCage en los aos 1950, a travs de la
experimentacin en sus composiciones musicales de la combinacin entre sonidos y ruidos. Otro
precedentefueelartistapopRobertRauschenberg,queincluyelsonidoenmuchasdesusinstalacionesy
obrastridimensionales,comoRadiodifusin(1959),dondeinstaltresradiosdetrsdeunlienzo,consus
botonesdesintonizacinenlapartedelanteradelcuadro.Lacrecienteutilizacindelsonidoenelartetuvo
un primer reconocimiento en la exposicin Para los ojos y los odos, celebrada en la galera Cordier &
Ekstrom de Nueva York en 1964, con obras de Rauschenberg, Billy Klver, Jean Tinguely o Vassilakis
Takis.Cabedestacarenestosprimerosaoslausualcolaboracinentreartistasymsicos,einclusivecon
ingenierosdesonidoennumerosasocasiones.123
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Elprincipaldesarrollodeestamodalidadartsticaseprodujoentrelosaos1970y1990,conartistascomo
LaurieAnderson, Lee Ranaldo, Brian Eno y Robin Rimbaud (apodado Scanner). Desde entonces, esta
modalidadsehaenriquecidoconlasnuevastecnologas,yhaproliferadosobretodograciasaInternet.El
ao 2000, la exposicin Estampido snico: el arte del sonido, organizada en la Hayward Gallery de
Londres,pusodemanifiestoelcrecienteintersdelosnuevosartistasporelsonido,cadavezmsligadoa
laimagenenlasnuevascreacionesmultimediadelosartistasexperimentales.124
Vasetambin
Arte
Historiadelarte
Psicologadelarte
Sociologadelarte
Esttica
Historiadelaesttica
Artecontemporneo
Artedelosnuevosmedios
Elsueo(peragastronmica)
Arquitecturaefmerabarrocaespaola
ArteurbanodeBarcelona
Referencias
Notas
1.El trmino efmero proviene del griego(ephmeros), que significa que dura slo un da, aunque
porextensinacabsignificandodecortaduracin,sinespecificaruntiempodeterminado,perosiempreconla
condicindesucaducidad.
2.Trminoprovenientedelitaliano,dondegraffitieselpluraldegraffito,quesignificamarcaoinscripcinhecha
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Enlacesexternos
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de arte.4 Ms adelante se consideraron actividades artsticas expresiones como la msica, la poesa y la

lado, las nuevas tecnologas hacen que el arte cambie de

La efimeridad ha sido una constante en la historia de la

construcciones efmeras se dieron especialmente en ceremonias pblicas y celebracin de victorias

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El agua ha tenido una gran relacin con la arquitectura, tanto en

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(1612). El Barroco fue una de las pocas de mayor esplendor de los

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Entre las principales realizaciones del land art se encuentran:

14.Fernndez Arenas, 1988,

55.Fernndez Arenas, 1988,

80.Fernndez Arenas, 1988,

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