A raa Guzer

Vania Maldini Penna

M. Gabriela C.D.Peixoto, Raysildo B. Lbo

Mohenjodaro 4000-3000 AC

uma das raas mais antigas do mundo

Originria da India

uma das raas mais pesadas ... uma das

melhores produtoras de leite.
Joshi & Phillips (1954)

Muito rstica!

Sua rusticidade foi selecionada naturalmente

pelas condies ambientes do pas de origem

Condies do local de origem

Terras baixas e secas, poucas rvores

(margens rios estacionais)

Condies do local de origem

Solo argilo-arenoso, pesado e negro ou arenoso

com sitios de argila cinza-esbranquiada. mido
pegajoso. Seco forma crosta gretada

Condies do local de origem

Clima: quente e mido no vero e

seco e frio no inverno

Brasil

Importada no final do sculo XIX incio do XX

A raa Guzer boa produtora de

carne como a Nelore, de leite como a
Gir e rstica como a Sindi
Ditado antigo corroborado pela pesquisa atual
(Santiago, 1984; Penna, 1995; Perotto et al., 1997; Nardon et al.1998, etc.)

Desde sua introduo no Brasil vem sendo

usada para produo de carne, de leite, de
ambas simultaneamente (dupla aptido)

Pela rusticidade, usada nas diversas regies,

inclusive nas muito adversas

Intensamente usada em cruzamentos e

formao de novas raas de corte e leite
(chegando a prejudicar o tamanho do rebanho puro)

Quase todas as raas cruzadas no Brasil tem

algum sangue de Guzer

Pitangueiras, MLB, Guzolanda, Lavnia, Rio Pardense

Indubrasil, Tabapu, Brahman, Canchim, Simbrasil
Guzonel, Etc.

O Guzer tem muitas qualidades

Raa rstica, raa do braquiria, raa da seca

Alta resistncia ao calor, doenas, parasitas

e especial capacidade de digerir

forragens grosseiras

Pesada e leiteira

Dupla aptido

Algumas mdias (corte) no sumrio 2008

Peso 1 ano (kg)

Peso 550d. (kg)
Area lombo (cm2)
Per.Escrotal 1ano (cm)
Durao gestao (d.)
Idade 1o parto (m.)

Mdia
248
321
61
21
294
37

Peso + Carcaa + Fertilidade

em regime de pasto

Mdias de produo - 2009

Mdia

Leite 305d. (kg)

Gordura (kg)
Protena (kg)
Slidos totais (kg)
Durao lact. (d.)
Idade 1o parto (m.)

2.071
93
60
229
270
36,4

So includas nas mdias as lactaes curtas de vacas

descartadas no incio da produo

Boa fertilidade

Diminuio da idade ao 1o parto

Peixoto et al. (2008)
47
Idade mdia ao 1 parto (meses)

46
45
44
43
42
41
40
39
38
37
1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

Ano do parto
IPP

Linear (IPP)

Idade mdia ao primeiro parto por ano

beres
e
tetas
bem
conformados

Habilidade materna

Mes protetoras

Crianas com animais a pasto

Bom temperamento

Criana com animais a pasto

Particularmente nas linhagens leiteiras

(a seleo leiteira conduz mansido)

Animais nervosos produzem menos ou do

trabalho na ordenha e so descartados

Bezerros fortes e sadios

Bezerros pesados desmama

Leite de alta qualidade

Leite com alta % de gordura e protena

(altos slidos totais)

Baixa CCS na aferio em condies rsticas:

164 mil cel/ml (Peixoto et al. 2008)

Indicativo de resistncia a mamite

Boa higiene e qualidade do leite sem sofisticao

Alelo B da Kappa casena

Associado a maior rendimento de queijo e outros derivados

Alta frequncia na raa Guzer (18%)

Vrios touros com gentipo publicado no sumrio

Leite de alta qualidade

Raa Manteigueira
Raa Queijeira

Regente CP aos 22 anos

Longevidade

Longevidade

dipo
produziu smen at 19 anos
Record Mundial

Galileia
produziu embries at 18 anos

Para manter e melhorar tudo isto,

necessrio medir e selecionar

1992

CBMG
ACGB

Programas de Melhoramento em
bases cientficas modernas

Peculiaridades do Programa do Guzer

Raa de
dupla aptido

Raa usada
em sistemas
rsticos

Tcnicas modernas so usadas e/ou

adaptadas para atender as peculiaridades da
raa e dos sistemas de produo locais

Os programas foram delineados atendendo as

diferenas de objetivos econmicos regionais

Permitir melhoramento apenas para

caractersticas de corte, apenas para as de leite e
para dupla aptido com distintas prioridades

Estratgias gerais dos programas

Produo e melhoramento sustentveis

Nova tendncia no mundo

(Importante aspecto nos programas do Guzer)

Velho Paradigma
Aumento mximo da produo a curto prazo
Deteriorao da sade, fertilidade, adaptao e reduo da
variabilidade gentica (aumento consanguinidade)

Novo Paradigma
Aumento do lucro
(sustentvel e considerando perspectivas futuras)
Animais que demandem poucos recursos
(alimentao, mo de obra, medicamentos, etc.),
funcionais, adaptados, com produtos de alta
qualidade, econmicos, ecolgicos, naturais,
etc.

Critrios para melhoramento sustentvel:

(Vangen, 2007)

Melhorar outras caractersticas alm da

eficincia de produo , em perspectiva de
longo prazo, para uma biologia equilibrada e
balanceada dos animais
Aferir no ambiente natural de produo
assegura a adaptao a este ambiente

Critrios para melhoramento sustentvel:

(Vangen, 2007)

Cuidar das limitaes biolgicas,(ex: limite produo

a pasto, sem BST, com pouco concentrado),

Manter variao gentica (evitar consanguinidade)

e balancear valores genticos com valores
peculiares dos animais (muito leite sem sade? com
aprumos ruins? Etc. )

Versatilidade
(Outro aspecto importante nos programas do Guzer)

Opo de produzir carne e/ou leite, com ou

sem concentrados, etc. conforme os preos dos
produtos e os custos dos insumos

Versatilidade = Lucro
Sistemas e
animais de
dupla aptido
so flexveis
adaptando-se
s oscilaes de
preo do leite,
da carne e dos
concentrados

Permitem minimizar os riscos

Preo 1 kg boi gordo/ 1 kg leite = 12,6 a 3,8 (1973 a 1998)

Barbosa e Bueno (2000)

Podem ser feitos ajustes atravs de:

Concentrados, nmero de ordenhas, quantidade de leite
para o bezerro, soltar bezerros com as vacas, etc.

Pesquisas recentes indicam que a pecuria tropical

rentvel dever se basear nos componentes:
Alimento mais barato, base em pastagens, uso
econmico de concentrados
Instalaes simples, mquinas e equipamentos s
quando justificados economicamente e menor uso de
medicamentos
Gado produtivo e rstico (zebu e cruzamentos)
Maior receita com venda de leite e animais (dupla
aptido)

Dupla aptido = Versatilidade

Rusticidade = Versatilidade
vaca total flex

Opo de produzir carne e/ou leite, com ou

sem concentrados, etc.

O programas de melhoramento do
Guzer tem por objetivo

Melhorar caractersticas de leite e carne

para os sistemas de produo
considerados econmicos no Brasil

Produo de leite ou carne com base em

pastagem e mdios insumos

Os programas visam melhorar a produo

preservando a rusticidade milenar

Avaliao e seleo para leite e carne

no ambiente de produo comercial

Base em pastagem + volumoso baixo custo

e pouco concentrado na lactao

Aps a avaliao leiteira em ambiente

comercial e colheita de embries as vacas
so liberadas para eventuais concursos

Infelizmente em caractersticas de corte (mais

precoces) isto no possvel e os animais devem ser
avaliados em condies comerciais

Sem prejuzo para avaliaes

Existe informao da produo em ambiente comercial

Importante:

Os programas no visam fazer do

Guzer um Holstein ou um Charols!

A moderna zootecnia substituiu a equao:

Produo mxima = Lucro mximo
por
Produo tima = Lucro mximo

Produo tima
Economicamente competitiva
Ecologicamente correta
Menores custos apesar de menor produo,
com menores exigncias (nutricionais,
sanitrias, manejo e de insumos), menor
intensividade e especializao
Maior qualidade do produto e maior
rusticidade

Gado tropical
(puro ou cruzado)

Soluo lucrativa para produo de

carne, leite e queijo

Raa Flex
Carne, leite e queijo

Em sistemas rsticos ou sofisticados

mas econmicos e prticos

Gentica para cruzamentos para leite e

dupla aptido

Exemplo: Guzolando

Gentica para cruzamentos para carne

Exemplo: Guzonel

Melhoramento sustentvel e econmico

(incluindo perspectiva de longo prazo)

Animal eficiente, saudvel, longevo,

econmica e biologicamente balanceado

Programas de Melhoramento
para produo de carne e leite

1994
Implantao dos Programas
de Melhoramento leiteiro

Ncleo Moet
&

Teste de prognie para leite

(prognie pura e mestia)

2000
Para caractersticas de corte em
programa ANCP/USP

Programas genticos na raa Guzer

Programa de avaliao gentica de

caractersticas de corte ANCP/USP:
crescimento, carcaa, reproduo e manejo

Programas genticos na raa Guzer

Programa de teste de prognie Embrapa

Gado de leite: (Rebanhos puros e mestios)
Produo, manejo e qualidade do leite

Programas genticos na raa Guzer

Ncleo Moet:
avaliao precoce e seleo rpida para leite,
carne e reproduo (dupla aptido) medidas
dos programas de corte e de leite

O Ncleo Moet avalia os touros

Com base na produo de irms completas

(e demais parentes modelo animal BLUP)

Filha
50% dos genes em
comum com o pai

Irm
50% dos genes em
comum com o
irmo completo

Irms completas podem ser usadas para

avaliar touros

No ncleo Moet
(Multiple Ovulation and Embryo Transfer)

So produzidas por Moet ou FIV famlias de

irmos completos e os touros so avaliados
pela produo das irms e demais parentes

Dado principal para avaliar os touros

Teste de Prognie Produo das filhas

Ncleo Moet Produo das irms completas
(teste de irms = teste de prognie com poucas filhas)

Principal vantagem do Ncleo MOET

O Ncleo MOET avalia touros na

metade do tempo de um teste de prognie

Dados leiteiros reunidos num s arquivo:

Banco de dados Embrapa-ABCZ-CBMG

Avaliao gentica leiteira

unificada

Rebanhos de corte, de dupla aptido e

Ncleo Moet fazem aferio com a ANCP

Avaliao geneticamente conectada

leite-carne-reproduo
(possvel comparar aspectos de touros leiteiros e de corte)

Rebanhos em
programas de corte

Rebanhos em
programas leiteiros
C

B
M

Rebanhos em ambos os programas

(dupla aptido)

As avaliaes genticas so simultneas

Leite Carne Reproduo etc.

(vrios aspectos so considerados nas decises de seleo e
direcionamento de acasalamentos)

Publica-se anualmente um sumrio de touros

leiteiros e um sumrio de touros de corte

No sumrio de corte apresenta-se avaliao

gentica para as caractersticas:
Idade ao 1o parto, durao da
gestao, permetro escrotal
Pesos e ganhos pr e ps
desmama e peso adulto
Caractersticas de carcaa:
rea de olho de lombo,
acabamento, etc.
Stayability, produtividade
acumulada, temperamento, etc.

No sumrio leiteiro apresenta-se avaliao

gentica para as caractersticas:
Produo de leite,
protena, gordura,
lactose, slidos totais
Gentipo da kappa
casena, lactoglobulina,
prolactina e DGAT1
Medidas lineares (7)
de conformao, bere e
temperamento

No sumrio leiteiro apresenta-se avaliao

gentica para as caractersticas:
Idade ao 1o parto, durao
da gestao, permetro
escrotal
Pesos e ganhos pr e ps
desmama e peso adulto
Caractersticas de
carcaa: rea de olho de
lombo, espessura gordura,
etc.

Em andamento, publicao
nos prximos sumrios:
Outras medidas lineares de
conformao corporal e bere
(17 medidas)
Contagem clulas somticas
Facilidade de ordenha
Outros marcadores de DNA
Temperamento nos
rebanhos de corte (Reat)

A raa Guzer uma s

Qual a diferena?
Guzer leiteiro - Guzer de corte
Guzer dupla aptido
No existem associaes nem tipos raciais distintos
Existe seleo funcional diferente entre rebanhos

Guzer leiteiro - Guzer de corte

Guzer dupla aptido

Galilia (Exposio Nacional 1992)

Grande Campeonato Campeonato leiteiro - Melhor bere
Melhor tipo racial

O Guzer uma raa nica, rstica, saudvel

e longeva...etc... mas...

Nem todo Guzer muito leiteiro, muito

pesado ou simultaneamente leiteiro e pesado

Guzer leiteiro - Guzer de corte

Guzer dupla aptido

Animal selecionado ou oriundo de rebanho

com programa de seleo para leite, carne ou
ambas simultaneamente

 preciso comprovar com nmeros

(se no tem DEP no pode garantir a produo)

Leiteiro: DEPs positivas para leite (rebanhos que

fazem controle e seleo para leite)
Corte: DEPs favorveis em aspectos de corte
(rebanhos que fazem controle e seleo para corte)
Dupla aptido: DEPs favorveis leite e carne
simultaneamente (aferio e seleo simultnea)

Se voc quer um Guzer:

Leiteiro: Buscar em rebanhos participantes do

programa leiteiro e verificar suas Deps ou dos pais
Corte: Buscar em rebanhos participantes do
programa de corte e verificar as Deps
Dupla aptido: Buscar em rebanhos em ambos
os programas e verificar Deps

Touros e vacas com prova s para carne, s

para leite e os Duplo Provados

No Brasil, somente o Guzer tem dupla

prova com conexo gentica

Avaliao de caractersticas leiteiras

importantes para corte e vice-versa
Exemplos:
Tamanho e dimetro das tetas: avaliao
TP-Moet importante para rebanhos de
corte
Durao da gestao: avaliao ANCP
importante em acasalamentos com vacas
mestias pela associao com tamanho de
bezerros ao nascer e problemas de parto

Exemplos de Duplo Provados: Leiteiro

Leite +382, MGT top 60%

Corte
Leiteiras
Leite: + 382 (4o do ranking)
Gordura: + 16,3 (4o do ranking)
Proteina: + 12,0(2o do ranking)
Slidos: + 47,4(1o do ranking)
Kappa caseina KAA....etc

Exemplos de Duplo Provados: Dupla aptido

MGT top 40%
(+423) 1o no ranking leite 2009

Leiteiras
Leite: + 432 (1o do ranking)
Gordura: + 17,4 (2o do ranking)
Proteina: + 13,0(1o do ranking)
Slidos: + 51,5(1o do ranking)
Kappa caseina AB
Lactoglobulina AB....etc

MGT top 40%

Exemplos de Duplo Provados: Dupla aptido

Leite + 147, MGT top 10%

Corte

Leiteiras
Leite: + 147 (72o do ranking)
Gordura: + 5,5
Proteina: + 6,0
Slidos: + 25,5
Kappa caseina KBB....etc

Exemplos de Duplo Provados: Dupla aptido

Leite +49, MGT top1%, IQG top 0,1%)

Recordistas

Apesar da seleo em condies comerciais, animais tem

se destacado em concursos

Nao Taboquinha: produo mdia 42,12kg

3 meses de lactao (peso vivo 740kg pre parto 870)
BH 2008 (produto MOET)

Recordista mundial de produo em concurso pblico na raa Guzer

Apesar da seleo em condies comerciais, animais tem

se destacado em concursos

Canavieira - F1 Guzer - Holands (8 anos)

Prop. Filomena Pimenta Fazenda Uberlandia, Itambacuri - MG
Exposio de Tefilo Otoni setembro/2005

Mxima 66,7 kg leite/dia - Mdia/dia 65,0

Na Expo-Itambacuri havia produzido mdia de 61,85 kg/dia (3dias)

Apesar da seleo em condies comerciais, animais tem

se destacado em concursos

Malta JF Leite: 10.252 kg/365d.

Doadora do programa Guzer MOET

Recordista mundial Guzer de produo em uma lactao

2008

Eltrica JON 1.110kg

Recordista Mundial de peso

Comentrios finais

O panorama atual favorvel economicamente

a animais rsticos e de dupla aptido ( puros ou
mestios ), capazes de produzir bezerros de boa
aceitabilidade no mercado e leite econmico.

Rusticidade e versatilidade permitem que sistemas

puros e mestios com o Guzer se adaptem s
oscilaes de preo do leite, da carne e dos insumos

O Guzer dispe de touros com prova de diversos aspectos

facilitando a escolha consciente para atender a diferentes
objetivos e para uso de acasalamentos corretivos

O foco em outros aspectos alm da produo

exclusiva de carne ou de leite (qualidade do leite e
carcaa, reproduo, etc.) tende a produzir animais
economicamente mais balanceados

A avaliao conduzida no ambiente natural de

produo comercial favorece a adaptao e a
rusticidade da raa e de seus cruzamentos

 O Guzer um recurso gentico especial para a

pecuria dos trpicos: gentica provada para
carne e leite em condies comerciais

Mohenjodaro 3000 to 4000 aC

!
a
d
a
g
i
r
b
O

www.cnpgl.embrapa.br - www.guzeramoet.com.br

Algumas recordistas

Apesar da seleo em condies comerciais, animais tem

se destacado em concursos

Nagia Taboquinha: produo mdia 37,1kg/dia

Uberaba 2005 (produto MOET)
Pai: Humait (MOET) Me: Jazida (MOET) 50 meses de idade 2a cria
Produto Moet de 2a gerao Doadora para 3a gerao

Apesar da seleo em condies comerciais, animais tem

se destacado em concursos

Dica da Ilha Funda: produo mdia 38,28 kg/dia

BH 2008 (opo de linhagem)

Apesar da seleo em condies comerciais, animais tem

se destacado em concursos

Estrela JF: produo mdia 37,75 kg/dia

(produto Moet...doadora Moet em vaga de risco)

Recordista mundial vaca jovem na raa Guzer

Apesar da seleo em condies comerciais, animais tem

se destacado em concursos

Nuvem JF Leite: 8.363 kg/365d.

pesando 740kg bezerra 340kg
Ex recordista mundialna lactao - Doadora do programa Guzer MOET

Apesar da seleo em condies comerciais, animais tem

se destacado em concursos

Bonana JF Leite: 9.071 kg/365d.

Doadora do programa Guzer MOET

Ex-recordista mundial Guzer de produo em uma lactao

Grande nmero de vacas de alta produo

Muito leite com beres bem conformados,

porte, musculatura e caracterizao racial

Alguns touros com smen

disponvel em Centrais

Leite e Duplo Provados

(Dados de 2009, de 2010 disponveis desde ontem)

Quimo Tabo (leite+432) 1o no ranking leite

Smen ABS

ABCZ-Embrapa

IQG top 64%

Produto Moet Pai no Moet

ANCP

leo Tabo (leite+382)

Produto Moet Pai no Moet

Smen Alta Genetics

ANCP

Humait Tabo (leite+343)

Smen Lagoa da Serra

ABCZ-Embrapa

IQG top 38%

Produto Moet Pai no Moet - TP

ANCP

Pequi Tabo (leite+328)

Smen Lagoa da Serra

ABCZ-Embrapa

IQG top 18%

Produto Moet Pai no Moet

ANCP

RemansoTabo (leite+307)

Produto Moet Pai no Moet

Smen Alta Genetics

ANCP

Naque Tabo (leite+284)

Smen Alta Genetics

ABCZ-Embrapa

IQG top 56%

Produto Moet Pai no Moet - TP

ANCP

Labrador Tabo (leite+265)

Smen ABS

ABCZ-Embrapa

IQG top 14%

TP Pai no Moet

ANCP

Instinto Tabo (leite+231)

Smen ABS

ABCZ-Embrapa

IQG top 7%

Produto Moet Pai no Moet - TP

ANCP

Obus Tabo (leite+226)

Smen Alta Genetics

ABCZ-Embrapa

IQG top 59%

Produto Moet Pai no Moet

ANCP

Russo JF (leite +218)

Smen CRI Gentica

ABCZ-Embrapa

Produto Moet

IQG top 9%

Ocre Tabo (leite+215)

Produto Moet Pai no Moet

Smen Alta Genetics

ANCP

Nehru JF (leite+169)

Smen Alta Genetics

ABCZ-Embrapa

Produto Moet

IQG top 31%

Guriri Tabo (leite+147)

Smen Sembra

ABCZ-Embrapa

IQG top 44%

Produto Moet Pai no Moet - TP

ANCP

Dedal Ros (leite+135)

Produto Moet Pai no Moet

Smen Sembra

ABCZ-Embrapa

IQG top 48%

Abaet S (leite+49)

Smen Alta Genetics

ABCZ-Embrapa

IQG top 0,1%

Prova AZN - Pai no Moet

ANCP

Corsrio da Vereda (em prova)

Teste de prognie

Smen Sembra

ABCZ-Embrapa

IQG top 0,5%

Notvel JF (em prova)

Teste de prognie

Smen Alta Genetics

ABCZ-Embrapa

IQG top 2%

Nepal JF (em prova)

Teste de prognie

Smen Alta Genetics

ABCZ-Embrapa

IQG top 3%

Atlas JF (em prova)

Teste de prognie

Smen Lagoa da Serra

ABCZ-Embrapa

IQG top 8%

Ementhal Sol (em prova)

Smen Alta Genetics

ABCZ-Embrapa

IQG top 10%

Pai no Moet

ANCP

Rabi Tabo (em prova)

Teste de prognie

Smen Lagoa da Serra

ABCZ-Embrapa

IQG top 27%

Napole JF (em prova)

Teste de prognie

Smen Lagoa da Serra

ABCZ-Embrapa

IQG top 80%

mido CALG (em prova)

Teste de prognie

Smen Alta Genetics

Faro da Morumbi (em prova)

Pai no Moet

Smen Sembra

Provados exclusivamente para

caractersticas de corte e

Smen Alta Genetics

Gobbo IT

Signo AM

Smen Alta Genetics

Mago S

Marqus AM

Smen Alta Genetics

Fu S

Haiti Claramar

Smen Alta Genetics

Esteio Navira

Faruk SM

Smen Lagoa da Serra

Apollo DER

Escolado Maab

Smen Lagoa da Serra

Marab S

Tamarindo S

Smen Lagoa da Serra

General JON

Gnero Capital

Smen ABS Pecplan

Embaixador FP

Dharang OT

Smen Sembra

Jamaicano Morumbi

Secular RF

Bom de balde, bom de balana

!
a
d
a
g
i
r
b
O
Guzer provado para leite e carne