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Les recettes Cookeo de sport et vie pratique (cookeo recettes)

copywright 2016 by Jean-Philippe Rousseau


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VIANDES
Blanquette de porc
Boeuf carottes maison au cookeo
Boeuf mode maison
Boulettes de boeuf et coquillettes aux poivrons
Boulettes de buf aux champignons
Boulettes de boeuf paprika et riz
Carottes aux oignons
Coquillettes aux boulettes de boeuf
Coquillettes la vache qui rit
Colombo de saut de porc au cookeo
Courgettes bolognaise
Crpinettes de porc la tomate
Cuisses de poulet aux champignons
Cuisse de dinde la moutarde
Dinde la crme frache
Escalopes de poulet basquaise
Escalopes la tomate
Jarret de boeuf au vin rouge
Lapin la moutarde
Longe faon bourguignon
Longe de porc la moutarde
Longe de porc la tomate
Longe de porc et pommes de terre
Longe de porc au curry
Mincerettes au petits pois et pommes de terre
Mincerettes de porc la tomate
Paupiettes de porc la tomate
Poulet paprika et pommes de terre
Porc curry au cookeo
Risotto porc au curry
Riz la bolognaise
Rognons la tomate
Rognons au vin rouge
Roti de boeuf moutarde
Rti de porc la moutarde
Roti de porc au cidre
Rti de veau au vin rouge
Spaghettis bolognaise maison
Tomates farcies
POISSONS CRUSTACES COQUILLAGES
Crevettes au riz
Colombo de sole
Coquillettes aux mdaillons de saumon
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Curry de limande
Encornets la tomate et aux poivrons
Filets de saumon poireaux
Mdaillons de saumon la moutarde
Moules la tomate
Moules marinires
Moules au poireaux
Risotto de colin la crme frache
Risotto de saumon poireaux
Saint Jacques aux poireaux
Thon la tomate
DESSERTS
Compote pommes ananas
Compote pommes poires
LEGUMES
Aubergines la tomate
Lentilles vertes du Berry au cookeo
Petits pois aux oignons
Saute de champignons la tomate
SOUPES
Minestrone aux lentilles
Soupe de lgumes
DESSERTS
Crme chocolat
Crme lgre au chocolat
Compote pommes ananas
Compote pommes poires
Glace au Nutella dcouvrir
Riz au lait au chocolat
Semoule au lait et la vanille
SAUCES

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VIANDES

Blanquette de porc

Ingrdients pour 4 personnes


4 escalopes de porc
1 pot de fromage banc 125 g
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Sel
Poivre
400 g de carottes
1 verre de vin blanc
200 g de champignons congels
100 g doignons congels
1 cube de bouillon de buf
Huile dolive
Prparation
Allumez votre cookeo, versez de lhuile dolive dans la cuve et placez le sur la
fonction dorer puis faites dorer les oignons et les champignons pendant 2 mn .Puis
faites revenir les escalopes de porc que vous avez coupes en morceaux pendant
3mn.
Ajoutez les carottes et versez le verre de vin blanc, poivrez et salez selon votre
convenance. Emiettez le cube de bouillon de buf puis mlangez lensemble de la
prparation. Ajoutez le pot de fromage blanc et mlangez. Versez de leau pour
recouvrir les ingrdients.
Placez votre appareil en fonction cuisson rapide soit en mode diffr soit en cuisson
immdiate. 5 Fermez le couvercle du cookeo .
Servez chaud avec un lgume de votre choix.

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Boeuf carottes maison

Ingrdients pour 4 personnes


600 g de viande bourguignon
100 g doignons congels
200 g de carottes congeles
25 cl deau
25 cl de vin rouge
1 cube de bouillon de buf
2 cuillres caf de concentr de tomates
Poivre
Sel
Prparation
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Rendez-vous dans la rubrique des recettes prprogrammes et choisissez buf


bourguignon.
Slectionnez 4 personnes et dmarrez la recette.
Versez de lhuile dans la cuve et faites dorer les oignons puis ajoutez la viande.
Ajoutez les carottes dans la cuve et versez le verre deau et le verre de vin rouge.
Poivrez et salez. Emiettez le cube de bouillon de buf.
Arrtez la fonction dorer et dmarrer la cuisson (le temps saffiche automatiquement.
Quand la cuisson est termine ajoutez 2 cuillres caf de concentr de tomates et
mlangez. Servez chaud.

Boeuf mode maison

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Ingrdients pour 4 personnes


1 kilo de viande bourguignon
100 g doignons congels
500 grammes de carottes congeles
2 cuillres caf de concentr de tomate
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Thym
Laurier
Poivre
250 ml de vin rouge
1 cube de bouillon de buf
2 cuillres caf de farine .
Huile dolive

Prparation
mode dorer
Versez de lhuile dolive dans la cuve ,faite revenir les oignons congels puis la
viande.
Ajoutez ensuite les carottes, versez le verre de vin rouge, versez ensuite leau avec
le cube de bouillon de boeuf.
Poivrez et ajoutez le thym et le laurier.
Passez en cuisson rapide et programmez 45 mn . Quand la cuisson est termine,
ajoutez 2 cuillres caf de concentr de tomates et 2 cuillres caf de farine
pour paissir la sauce servez chaud.
La recette en vido https://youtu.be/LxCjnQ1gXSg

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Boulettes de boeuf et coquillettes aux poivrons

Ingrdients pour 4 personnes

16 boulettes de buf
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100 g doignons congels


2 cuillres caf de concentr de tomates
200 g de poivrons congels
400 g de coquillettes
Huile dolive
1 cube de bouillon de boeuf
1 petit verre de vin blanc
Poivre
Prparation de ces boulettes
mode dorer
Verser lhuile dolive dans la cuve
Faites revenir les oignons ,les poivrons, les boulettes de buf. Ajoutez les les
coquillettes,le verre de vin blanc, le bouillon de cube. Poivrez.
Recouvrez deau.
Mlangez avec 2 cuillres caf de concentr de tomates.
Passez en mode de cuisson rapide et programmer 5 minutes .
Ouvrez votre cookeo et servez chaud.
En vido cest ici https://youtu.be/7E5Xmed_YMU

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Boulettes de buf aux champignons

Ingrdients pour 4 personnes


100 g doignons congels
400 g de champignons de Paris
1 cube de bouillon de buf
15 boulettes de buf
Paprika
Sel
Poivre
4 cuillres caf de concentr de tomates

Prparation
Ajoutez un un les ingrdients en commenant par les oignons ,les champignons,
les boulettes de buf.
Emiettez le bouillon de buf dans la cuve et versez de leau (500 ml). Saupoudrez
de paprika
Programmez la fonction cuisson rapide 10 mn . Vous pouvez diffrer votre cuisson .
Quand la cuisson est termine ajoutez 4 cuillres caf de concentr de tomates.

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Boulettes de boeuf paprika et riz

Ingrdients pour 4 personnes


15 boulettes de buf
300 g de champignons de Paris congels
300 grammes de riz
200 grammes doignons congels
1 petite bote de tomates entires peles
Paprika
Huile dolive
1 cube de bouillon de boeuf
Prparation de ces boulettes
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Mode dorer
Versez lhuile dolive dans la cuve
Faites dorer les oignons congels , les boulettes de buf.
Ajoutez ensuite les champignons et le riz puis saupoudrez de paprika. Versez de
leau avec le cube de bouillon de buf miett.
Passez en mode de cuisson rapide et programmez 10 minutes .Servez chaud.

Carottes aux oignons

Ingrdients pour 2 personnes


100 g doignons congels
300 g de carottes
Sel
Poivre
Huile dolive
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200 m deau
Prparation
Fonction ingrdients puis lgumes et fruits puis carottes choisissez enfin
rondelles
Slectionnez 300 g . Versez 200 ml deau dans la cuve puis dposez les carottes en
rondelles dans le panier vapeur. Installez le panier vapeur dans la cuve.
Faites ok avec un dpart immdiat .Verrouillez le couvercle.
Rservez les carottes en sortant le panier du cookeo . Sortez la cuve pour vider
leau .
Repositionnez la cuve puis passez en mode dorer et versez de lhuile dolive .
Faites revenir les oignons puis ajoutez les carottes . Servez avec un fculent de
votre choix par exemple ou tout simplement chaud .

LA VIDEO https://youtu.be/qb0TMfbq0yI
SUR LE SITE http://sport-et-regime.com/carottes-aux-oignons-recette-cookeo-legere

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Coquillettes aux boulettes de boeuf

Ingrdients pour 4 personnes

15 boulettes de buf
3 cuillres de concentr de tomates
400 g de coquillettes
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300 g de champignons de Paris congels


Huile dolive
1 cube de bouillon de boeuf
Prparation

mode dorer
Verser lhuile dolive dans la cuve
Faites revenir les boulettes de buf. Ajoutez les tomates peles,versez les
coquillettes,recouvrir deau ,ajoutez le bouillon de cube. Poivrez.
Passez en mode de cuisson rapide et programmer 5 minutes .
Ouvrez votre cookeo, ajoutez 3 cuillres caf de concentr de tomates et
mlangez. Servez chaud .

Coquillettes la vache qui rit

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Ingrdients pour 4 personnes


400 g de coquillettes
4 tranches de jambon blanc
1 cube de bouillon de boeuf
Poivre
2 portions de vache qui rit
Prparation
Dposez dans la cuve les coquillettes. Versez de leau dans la cuve (recouvrir les
coquillettes). Poivrez.
Passez en mode cuisson rapide 5 mn (regardez le temps indiqu sur le paquet de
coquillettes et divisez par 2).
Quand la cuisson est termine ajoutez les portions de vache qui rit ,faites les fondre
en mlangeant . Ajoutez les morceaux de jambon que vous avez coups en
morceaux.

Colombo de saut de porc au cookeo

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Ingrdients pour 4 personnes :


500 g de saut de porc en morceaux
500 g de champignons de Paris congels
500 g de carottes en rondelles congeles
1 cube de bouillon de boeuf
Poudre de Colombo
Huile dolive
Sel et poivre
Prparation :
Mode dorer
Versez l huile dolive dans la cuve et faire revenir les morceaux de saut de porc
,les champignons et les carottes en rondelles .
Emiettez le bouillon de buf ,salez ,poivrez et versez de leau dans la cuve.
Saupoudrez de poudre de Colombo.
Versez de leau (environ 400 ml)
Mlangez les ingrdients
En mode Cuisson rapide ou Cuisson sous pression Dmarrer la cuisson 15 minutes -

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Courgettes bolognaise

Ingrdients pour 2 personnes :


120g de buf hach
300 g de courgettes congeles en rondelles
2 tomates coupes en quartier
100 g doignons congels
2 gousses dail
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1 cube de bouillon de buf


1 verre de vin blanc
1 petite boite de concentr de tomates
Persil
Sel
Poivre
Huile Dolive
Prparation :
En mode Dorer
Versez lhuile dolive dans la cuve, faire revenir les oignons, la viande, et lail .
Ajoutez ensuite les courgettes et le persil . Emiettez le cube de bouillon de buf .
Versez le vin blanc et 300 ml deau .
Salez et poivrez selon votre convenance
En mode Cuisson rapide ou Cuisson sous pression Dmarrez la cuisson
5 minutes -

Crpinettes de porc la tomate

Ingrdients pour 4 personnes


4 crpinettes
100 g doignons congels
300 g de champignons de Paris congels
2 Echalotes
1 cube de bouillon de buf
1 verre de vin blanc
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Concentr de tomates
Huile dolive
Prparation
Mode dorer versez de lhuile dans la cuve puis faites revenir les oignons et les morceaux
dchalotes et les crpinettes
Ajoutez les champignons de Paris
Versez le vin blanc ,miettez le cube de bouillon de buf, ajoutez de leau
Programmez 15 mn de cuisson rapide
Ouvrez le couvercle en fin de cuisson et dposez des cuillres de concentr de tomates
Servez chaud

Cuisses de poulet aux champignons

Ingrdients pour 5 personnes


5 cuisses de poulet
1 verre de vin blanc
200 g de champignons de Paris
1 cube de bouillon de poule
1 oignon
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Poivre
Sel
Prparation
Dcoupez loignon en morceaux.
Allumez votre cookeo et positionnez vous en position manuelle puis ajoutez les
ingrdients un par un.
Commencez par les oignons .puis faites suivre les champignons et placez dans la
cuve les cuisses de poulet .Versez le verre de vin blanc sur les ingrdients. Salez et
poivrez .Plongez le cube de bouillon de poule.
Versez de leau pour recouvrir les ingrdients. ;
Passez en cuisson rapide pour une programmation de 25 mn .Choisissez dpart
immdiat ou diffr.
Servez chaud avec un lgume de votre choix.

Cuisse de dinde la moutarde

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Ingrdients pour 4 personnes


1 cuisse de dinde
1 verre de vin blanc
2 tomates
Paprika
2 cuillres soupe de crme fraiche
2 cuillres soupe de moutarde
100 g doignons congels
Huile dolive
1 cube de bouillon de boeuf
sel
poivre
moutarde

Prparation de cette cuisse de dinde


En mode dorer

Versez de lhuile dans la cuve ,quand lhuile est chaude versez les oignons pour les
faire dorer .
Faites dorer ensuite la cuisse de dinde. Ajoutez les tomates coupes en quartier.
Versez de leau , le verre de vin blanc. Saupoudrez de paprika.
Emiettez le cube de bouillon de buf. Salez et poivrez .
Programmez la cuisson rapide 40 mn
Ajoutez les cuillres de moutarde et de crme frache
Dcoupez votre viande et servez chaud.

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Dinde la crme frache

Ingrdients pour 4 personnes


4 escalopes de poulet
200 g de champignons de Paris congels
100 g doignons congels
Huile dolive
1 cube de bouillon de boeuf
4 cuillres soupe de crme frache
3 cuillres soupe de farine
Sel
Poivre
Prparation
mode dorer
Versez de lhuile dolive dans la cuve puis faites revenir les oignons et les
champignons quand lhuile est chaude.
Ajoutez les escalopes de dinde coupes en morceaux .
Versez un bouillon compos deau et du cube de bouillon de boeuf. Salez et poivrez
.
Incorporez la crme frache et mlangez. Passez en mode cuisson rapide pour 12
mn .
Quand la cuisson est termine repassez en mode dorer puis ajoutez 3 cuillres
soupe de farine pour faire paissir la sauce.

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Escalopes de poulet basquaise

Ingrdients pour 4 personnes


2 escalopes de poulet
1 petit poivron jaune
1 petit poivron vert
1 petit poivron rouge
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250 g de champignons de Paris frais


3 tomates
2 cuillres caf de concentr de tomates
1 petit verre de vin blanc
Huile dolive
Prparation
1.Lavez les tomates, les poivrons et coupez les en morceaux.
2.Coupez les escalopes de poulet en morceaux galement .Epluchez et lavez les
champignons de Paris et coupez en lamelles.
Quand tous les ingrdients sont prts allumez votre Cookeo ou faites chauffer une
pole avec de lhuile dolive. Pour le Cookeo activer la fonction dorer puis faites
dorer les oignons et ajoutez ensuite les autres ingrdients : les morceaux de poulet,
les poivrons, les tomates et les champignons de Paris.
3. Versez un bouillon que vous avez prparez avec 500 ml deau et un cube de
bouillon de buf. Versez galement le petit verre de vin blanc.
4.Passez en mode cuisson rapide avec dpart immdiat pour le Cookeo. Choisissez
15 mn pour le cookeo . Pour la cuisson dans la pole ou un faitout faites cuire 35
40 mn feu doux. Salez et poivrez selon votre convenance.
5.Fermez le cookeo et cest parti pour la cuisson.
Pour aromatiser davantage vous pouvez ajouter de lail .Servez chaud avec un
fculent de votre choix. Bon apptit tous.

Escalopes la tomate

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Ingrdients pour 4 personnes


400 g descalope de poulet
100 g doignon
400 g de champignons de Paris
1 cuillre soupe de ciboulette
1 pince de piment fort
Sel
Poivre
500 ml deau
1 bouillon de cube de buf
2 cuillres soupe dhuile dolive
2 Cuillres soupe de concentr de tomates
Prparation
1. Mettez en marche votre Cookeo. Positionnez vous sur la position manuel
.Celui-ci vous demande le mode de cuisson. Slectionnez dorer puis faites ok
.Lappareil se met en prchauffage .Ajoutez dans la cuve les 2 cuillres soupe
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dhuile dolive. Quand il est chaud, il vous demande ajouter les ingrdients
.Vous ajoutez alors les oignons et laissez les dorer 5 mn puis faire OK.
2. Cookeo vous demande si vous souhaitez arrter la fonction dorer . Vous
ajoutez alors les champignons, les escalopes le sel, le poivre, la pince de piment.
Puis faites OK pour arrter de dorer.
Lappareil vous propose cuisson rapide vous faites alors OK .Et vous ajoutez le
bouillon que vous avez prparez avec leau et le cube de buf .Faites OK
4. Fermez le couvercle puis choisissez dpart immdiat et faites OK pour valider.
Laissez cuire.
5. Eteignez lappareil puis ouvrez le couvercle. Ajoutez dans la cuve les 2 cuillres
soupe de concentr de tomates. Mlangez et servez chaud.

Jarret de boeuf au vin rouge

Ingrdients pour 4 personnes


600 g de jarret de boeuf
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4 carottes
200 g de champignons de Paris congels
Poivre
1 cube de bouillon de boeuf
1 oignon
Huile dolive
250 ml de vin rouge
Prparation
Position dorer
Versez de lhuile dolive dans la cuve pour faire dorer les oignons puis les jarrets de
boeuf. Puis ajoutez les champignons,les carottes,le cube de bouillon de boeuf,le vin
rouge,leau (250 ml).
Passez en cuisson rapide 1 heure
Servez chaud

Lapin la moutarde

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Ingrdients pour 5 personnes


1 kg de lapin
200 g doignons congels
200 g de champignons de Paris congels
1 verre de vin blanc
4 cuillres soupe de moutarde
Farine
Huile dolive
Sel
Poivre
1 cube de bouillon de buf
Prparation

mode dorer
Versez de lhuile dolive dans la cuve ,faites dorer les oignons puis les morceaux de
viande
Ajoutez les champignons de Paris. Verser de leau avec le bouillon de buf miett
Verser le verre de vin blanc.
Passer en mode cuisson rapide et programmer 20 minutes
Rservez les morceaux de viande ,repassez en mode dorer.Versez de la farine dans
la cuve et mlangez. Quand la sauce a paissi replongez les morceaux de lapin
dans la cuve . Laissez mijoter 5 mn .

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Longe faon bourguignon

Ingrdients pour 4 personnes


1 longe de porc sans os (environ 800 g)
200 g de champignons de Paris congels
100 g de carottes congeles
Huile dolive
100 g d oignons congels
1 cuillre soupe de moutarde
2 cuillres soupe de fcule de mais.
250 ml de vin rouge
Sel
Poivre
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Prparation
Fonction dorer

.Versez de lhuile dolive dans la cuve .Faites dorer la longe.Rservez la longe de


porc pour faire dorer les morceaux doignon .
Puis ajoutez les champignons et les carottes congeles dans la cuve.Redposez la
longe avec le reste des ingrdients .
Versez le vin rouge dans la cuve et 200 ml deau .Salez et poivrez selon votre
convenance..
Cuisson rapide.
Arrtez la fonction dorer et passer en cuisson rapide. (1 heure). Et dpart
immdiat. Fermez le couvercle.
Fin de cuisson
Rservez la longe pour la couper en tranches et faire paissir la sauce .
Position dorer
.Ajoutez une cuillre soupe de moutarde et 2 cuillres soupe de fcule de mais,
mlangez. Une fois la sauce paissie ,dposez les tranches de longe dans la cuve
puis laissez mijoter 5 mn .
Servez ensuite chaud avec des fculents de votre choix .

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Longe de porc la moutarde

Ingrdients pour 8 personnes


2 longes de porc sans os (environ 1 kg 600)
1 grosse boite de champignons de Paris
1 cube de bouillon de buf
Crme frache
Huile dolive
1 oignon
2 cuillres soupe de moutarde
2 cuillres soupe de fcule de mais.
1 cuillre soupe de crme frache
1 verre de vin blanc
Sel
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Poivre
Prparation
Allumez votre cookeo, positionnez vous en mode dorer .Versez de lhuile dolive
dans la cuve .Faites dorer la longe. Rservez les longes de porc pour faire dorer
loignon que vous avez coup en morceaux .Puis ajoutez les champignons .que
vous avez goutts.
Versez le vin blanc dans la cuve .Salez et poivrez selon votre convenance. Ajoutez 2
cuillres soupe de moutarde et mlangez.
Dposez les longes de porc. Versez de leau dans la cuve.
Arrtez la fonction dorer et passer en cuisson rapide. (1 heure). Et dpart
immdiat. Fermez le couvercle.
Ouvrez le cookeo et rservez les longes

pour les couper en tranches et faire

paissir la sauce.
Positionnez cookeo en mode dorer Une fois les tranches de longe coupes
mettez les au four pour les maintenir au chaud.
Effritez le cube de bouillon de buf. Ajoutez une cuillre soupe de moutarde et 2
cuillres soupe de fcule de mais. Faire paissir la sauce. Ajoutez une cuillre
soupe de crme frache..
Sortez les tranches de longe du four et remettez-les dans la cuve avec la sauce
moutarde.
Arrter la fonction dorer et dposez les tranches de longe dans un plat pour les
servir.

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Longe de porc la tomate

Ingrdients pour 4 personnes


800 g de longe de porc sans os
200 g de carottes congeles
2 chalotes
1 cube de bouillon de boeuf
Poivre
3 cuillres de concentr de tomates
1 verre de Vin blanc
1 cuillre soupe de fcule de mas
Prparation
Dcoupez les chalotes en morceaux .
Dposez les carottes et les chalotes dans la cuve .Plongez le cube de bouillon de
boeuf .Versez le verre de vin blanc et mlangez
Dposez la longe dans la cuve puis versez 500 ml deau .
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Passez en cuisson rapide et programmez 1 h de cuisson.


Ouvrez votre cookeo puis passez en fonction dorer pour paissir la sauce .
Rservez votre longe pour la couper en tranches .
Ajoutez 3 cuillres caf de concentr de tomates . Puis ajoutez une cuillre
soupe de fcule de mas.
Coupez la longe en tranches .Replongez les tranches de longe dans la cuve avec la
sauce.
Laissez mijotez 2 mn puis servez avec un lgume de votre choix .

Longe de porc et pommes de terre

Ingrdients pour 4 personnes


1 roti de longe de porc sans os ( 1 kg)
100 g doignons congels
200 g de champignons de Paris congels
10 petites pommes de terre
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1 verre de vin blanc


Huile dolive
2 cuillres soupe de moutarde
1 cube de bouillon de boeuf
Prparation
position Dorer
Versez de l huile d olive dans la cuve, faites dorer le roti de porc sans os ,rservezla. Faites dorer les oignons.Puis ajoutez les champignons.
Versez le verre de vin blanc dans la cuve ,ajoutez deux cuillres soupe de
moutarde. Mlangez lensemble. Remettez la longe de porc dans la cuve. Couvrez
avec de leau. Arrtez la fonction dorer
Cuisson rapide
Programmez 30 minutes de cuisson rapide
Ouvrez le cookeo,ajoutez des pommes de terre programmez nouveau 30 minutes
de cuisson.

Longe de porc au curry

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Ingrdients pour 4 personnes


Une longe de porc sans os 800 grammes
200 g de champignons de Paris congels
1 cube de bouillon de boeuf
Poivre
200 g doignons congels
curry
1 verre de vin blanc
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2 cuillres de moutarde
Huile dolive
Prparation
fonction dorer
Versez de lhuile dolive dans la cuve ,faites dorer la longe de porc puis les oignons.
Ajoutez ensuite les champignons et le cube de bouillon de boeuf puis le verre de vin blanc
.Poivrez selon votre convenance ,saupoudrez de curry et mlangez ;
Verser de leau 300 millilitres
Mode cuisson rapide 1 heure
Rservez la longe pour la couper en tranches .
Repassez en position dorer
Ajoutez 2 cuillres caf de moutarde ,puis 2 cuillres soupe de fcule de mas pour faire
paissir la sauce .
Quand la sauce a paissi ,dposez dlicatement les tranches de longe coupes dans la
sauce
Servez chaud.

Mincerettes au petits pois et pommes de terre

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Ingrdients pour 4 personnes


8 petites pommes de terre
4 mincerettes de porc
200 g de petits pois congels
1 cube de bouillon de boeuf
Sel
Poivre
Paprika
Prparation
Epluchez,lavez,coupez en morceaux les pommes de terre.
Coupez galement les mincerettes de porc en morceaux.
Versez un un les ingrdients tout simplement dans la cuve .
Commencez par exemple par les pommes de terre que vous avez prpares avant .
Puis ajoutez les petits pois ,puis les morceaux de mincerettes.
Saupoudrez de paprika ,salez et poivrez selon votre convenance.
Effritez le cube de bouillon de boeuf ,versez de leau dans la cuve pour recouvrir les
ingrdients.
Programmer 25 minutes de cuisson rapide .
Servez chaud.

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Mincerettes de porc la tomate

Ingrdients pour 4 personnes


400 g de mincerettes de porc
2 cuillres soupe de moutarde
2 cuillres soupe de concentr de tomates
500 ml deau
Sel poivre
1 cube de bouillon de buf
200 g de carottes congeles
400 g de champignons de Paris congels
100 g doignons congels
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Prparation
Prparez un bouillon avec 500 ml deau ,1 cube de buf, sel, poivre, 2 cuillres
soupe de moutarde
Allumez votre Cookeo ; Celui est positionn sur Ingrdients

Ajoutez les ingrdients dans la cuve : les carottes, les champignons, les oignons, les
mincerettes .Versez le bouillon sur les ingrdients. Choisissez la fonction manuelle
puis faites OK. Lappareil demande si vous souhaitez un dpart immdiat (faire
cuire tout de suite) faites OK
Choisissez

ensuite la fonction cuisson rapide faites ok et affichez le temps de

cuisson 10 mn.

Fermez et verrouillez cookeo. Lappareil se met en prchauffage et va cuire votre


recette.
Ouvrez Cookeo et ajoutez les 2 cuillres soupe de concentr de tomates et
mlangez.
Servez chaud.

Paupiettes de porc la tomate

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Ingrdients pour 4 personnes


4 paupiettes de porc
400 g de champignons de Paris congels
100 g doignons congels
1 cube de bouillon de boeuf
1 petite boite de tomates concasses
Sel
Poivre
2 cuillres soupe de curry
4 cuillres caf de concentr de tomates

Prparation
Prparez un bouillon avec 500 ml deau, un cube de bouillon de buf,2 cuillres
soupe de curry , du sel, du poivre.
Allumez votre Cookeo .. Incorporez vos ingrdients . En commenant par les
oignons ,les champignons de Paris, les paupiettes et les tomates concasses. Puis
choisissez la fonction manuel
Choisissez la fonction cuisson rapide puis faites OK. Programmez le temps de
cuisson ici 15 mn Lappareil vous demande si vous souhaitez un dpart immdiat de
cuisson vous faitesOK . Ensuite vous pouvez fermer le couvercle, cookeo se met en
prchauffage et va faire la cuisson de votre recette .

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Poulet paprika et pommes de terre

Ingrdients pour 4 personnes


4 escalopes de poulet
12 pommes de terre
100 g doignons congels
Sel
Poivre
1 cuillre soupe de paprika
1 cube de bouillon de boeuf
2 cuillres soupe de crme frache

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Huile dolive
Prparation
mode dorer
Versez de lhuile dans la cuve pour faire revenir les oignons et les morceaux de
viande.
Saupoudrez de paprika ,mlangez. Ajoutez les pommes de terre.Salez et poivrez.
Versez un bouillon constitu deau et du cube de bouillon de boeuf.
Ajoutez 2 cuillres soupe de crme frache.
Cuisson rapide 25 mn .
Pour paissir la sauce repassez en fonction dorer et ajoutez une cuillre de fcule
de mais.Laissez mijoter quelques minutes.

Porc curry au cookeo

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Ingrdients pour 4 personnes


4 escalopes de porc
6 cuillres soupe de crme frache
2 Cuillres caf de curry
1 cuillre caf de curcuma
100 g doignons congels
Huile dolive
Sel
Poivre
200 ml deau

Prparation
Mode dorer
Faites chauffez de lhuile dolive dans la cuve pour faire dorer les oignons et revenir
la viande.
Versez 200 ml deau .Poivrez .
Ajoutez une cuillre caf de curcuma et 2 de curry. Ajoutez une pince de gros sel.
Mode cuisson rapide ou cuisson sous pression
Programmez 10 mn de cuisson et fermez le couvercle.
Ouvrez le cookeo quand la cuisson est termine pour incorporer les cuillres
soupe de crme fraiche.

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Vous pouvez paissir la sauce, il suffit de repasser en mode dorer ou mijoter ,


ajoutez 2 cuillres soupe de farine ou de mazena et laissez paissir la sauce.
Servez chaud avec un lgume de votre choix.

Risotto porc au curry

Ingrdients pour 4 personnes


800 g de saut de porc
240 g de riz
200 g de champignons de Paris congels
100 g doignons congels
1 verre de vin blanc
Sel
Poivre
Curry
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Huile dolive
2 cuillres caf de moutarde
1 cube de bouillon de buf
Prparation de ce risotto porc curry

Mode dorer
Faites chauffer de lhuile dolive dans la cuve pour faire dorer les oignons. Puis faites
dorer la viande avec les oignons.
Coupez le saut de porc en morceaux.
Ajoutez les champignons, le verre de vin blanc, le riz. Mlangez.
Versez de leau avec le cube de bouillon de buf miett.
Saupoudrez de curry, poivrez.
Ajoutez 2 cuillres caf de moutarde.
Cuissson rapide 12 mn; Servez chaud.

Riz la bolognaise

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Ingrdients pour 4 personnes


300 g de riz
1 cube de bouillon de boeuf
400 g de viande hache
100 g doignons congels
2 cuillres soupe de concentr de tomates
Huile dolive
100 g de carottes congeles
100 g de champignons de Paris congels
Prparation

mode dorer
Versez de lhuile dans la cuve ,quand lhuile est chaude faites dorer les oignons .
Ajoutez la viande hache, puis les carottes et les champignons .Versez le riz,de
leau avec le bouillon de boeuf miett
Mode cuisson rapide
programmer le temps indiqu sur le paquet de riz divis par 2 (15 mn en gnral)
Ouvrez le cookeo et ajoutez 2 cuillres soupe de concentr de tomates. Servez
chaud.

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Rognons la tomate

Ingrdients pour 4 personnes

400 g de rognons de buf dcoups


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200 g de carottes congeles


400 g de champignons de Paris congels
1 pince de piment
100 gr doignons congels
4 cuillres caf de concentr de tomates
1 verre de vin rouge
1 cube de bouillon de buf
Sel
Poivre

Prparation
Prparez un bouillon avec 200 ml deau ,1 verre de vin rouge, du sel, du poivre ,1
pince de piment ,1 cube de bouillon de buf .Mlangez le tout.
Allumez votre appareil cookeo celui-ci affiche les ingrdients. Vous ajoutez tous les
ingrdients de votre recette, les oignons, les champignons de Paris, les rognons de
buf, les carottes. Versez ensuite le bouillon dans la cuve du cookeo.
Passez en fonction manuel faites OK et slectionnez cuisson rapide puis vous
validez et choisissez votre temps de cuisson ici 10 mn. Puis faites

dpart

immdiat cliquez OK .Fermez le couvercle et le tour est jou.


La cuisson est termine il faut teindre votre cookeo puis vous ajoutez les 4 cuillres
soupe de concentr de tomates. Servez chaud.

Rognons au vin rouge

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Ingrdients pour 4 personnes


600 g de rognons de buf en cube
200 g doignons congels
400 g de champignons de Paris congels
1 petite bote de tomates en ds
1 cuillre soupe de moutarde
2 cuillres soupe dhuile dolive
2 cuillres soupe de crme frache
2 cuillres caf de concentr de tomates
1 verre de vin rouge
Sel
Poivre
Prparation
Dmarrez notre Cookeo Slectionnez la fonction dorer pour commencer cette
recette. Votre appareil se place en prchauffage. Pendant le prchauffage ajoutez
les 2 cuillres soupe dhuile dolive.
Faites dorer les oignons pendant 2 mn puis cest au tour des rognons qui vont
rejoindre les oignons.
Pendant que les oignons et les rognons cuisent nous allons en profiter pour prparer
un bouillon. Nous allons tout dabord craser le cube de bouillon de buf qui va tre
mlang 500 ml deau. Ajoutons ensuite une cuillre soupe de moutarde. L e
bouillon peut tre vers dans le Cookeo ainsi que le verre de vin rouge, le sel, le
poivre la petite boite de tomates en ds.

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Ajoutez ensuite les champignons puis slectionner la fonction cuisson rapide et


dpart immdiat et choisissez 15 mn. Fermez le couvercle et cest parti pour la
cuisson.
Ouvrez le couvercle de votre appareil et ajoutez les 2 cuillres caf de concentr
de tomates ainsi que les 2 cuillres soupe de crme frache.

Roti de boeuf moutarde

Ingrdients pour 4 personnes


1 rti de buf 800 g
250 ml de vin blanc
2 cuillres soupe de moutarde
Sel
Poivre
Huile dolive
200 g doignons congels
Prparation
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Plusieurs possibilits pour cette recette soit vous utiliser la fonction


prprogramme du cookeo alors il faut procder comme suit :
Allumez votre appareil . Slectionnez recette puis plat puis rti de buf.
Prcisez le nombre de personnes.
Versez de lhuile pendant le prchauffage de la cuve.
Faites suer les oignons .Puis faites revenir le rti de buf avec les oignons.
Sortez de la la fonction dorer puis .Commencez par versez le vin blanc, puis
dposez les 2 cuillres soupe de moutarde, puis salez et poivrez. Fermez cookeo
pour dmarrer la cuisson .
Possibilit suivante
Slectionnez la fonction dorer ,versez de lhuile dans la cuve ,quand le
prchauffage est termin faites revenir les oignons et le roti de boeuf .
Ajoutez le vin blanc puis les 2 cuillres soupe de moutarde. Salez et poivrez selon
votre convenance
Passez en cuisson rapide ou cuisson sous pression et programmez selon le tableau
Poids

Temps et modalits de cuisson

400 g

200 ml de vin blanc avec le panier pendant 17 mn

500 g

200 ml de vin blanc avec le panier pendant 17mn

600 g

200 ml de vin blanc avec le panier pendant 19mn

700 g

200 ml de vin blanc avec le panier pendant 19 mn

800 g

200 ml de vin blanc avec le panier pendant 21 mn

900 g

200 ml de vin blanc avec le panier pendant 21 mn

1 kg

200 ml de vin blanc avec le panier pendant 22 mn

En utilisant cette solution , vous pouvez faire varier les temps de cuisson en fonction
de vos gots . Vous pouvez augmentez le temps de cuisson pour une viande plus
cuite soit le diminuer pour une viande plus saignante.
Servez chaud avec un lgume de votre choix.

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Rti de porc la moutarde

Ingrdients pour 4 personnes


1 rti de porc
200 g de carottes congeles
200 g de champignons de Paris congels
200 g doignons congels
1 cuillre soupe de moutarde
1 cuillre caf de miel
Sel
Poivre
Une petite bote de tomates de tomates peles
500 ml deau 1 bouillon de cube de buf
2 cuillres soupe dhuile dolive
Prparation
Allumez votre appareil, choisissez la fonction manuelle puis Dorer lappareil se met en
prchauffage puis vous demande dajouter les ingrdients .Vous ajoutez alors les oignons
avec de lhuile dolive et vous les faites dorer
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Ajoutez le rti puis faites le revenir 1 mn sur chaque face


Ajoutez le reste des ingrdients : carottes, champignons de Paris, tomates peles.
Prparez un bouillon avec 500 ml deau ,1 cube de bouillon de buf, 1 cuillre soupe de
moutarde et 1 cuillre caf de miel. Vous pouvez si vous le souhaitez saler et poivrer.
Versez le bouillon prpar dans la cuve
Arrtez la fonction dorer puis slectionnez dpart immdiat avec une
cuisson rapide. Choisissez le temps de cuisson (45 mn) puis fermez le couvercle de
votre appareil.
1.

Vous pouvez servir ventuellement des ptes ou du riz avec ce rti la moutarde si vous
souhaitez un apport en fculents. Si vous optez pour les pommes de terre faites les cuire
avec le reste des ingrdients aprs les avoir pluchs et lavs.

Roti de porc au cidre

Ingrdients pour 4 personnes

1 rti de porc
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400 g de Champignons de paris


200 g doignons congels
4 cuillres soupe de crme fraiche 15 %
1 bouteille de cidre (75 cl)
Huile dolive
Sel
Mlange 5 baies

Prparation
Allumez votre cookeo
Choisissez la fonction manuelle et la fonction dorer . Lappareil se met en
prchauffage,versez de lhuile dolive.
Lappareil vous demande de mettre les ingrdients . Commencez par les oignons
,puis les champignons ,puis le rti. Ajoutez ensuite les cuillres de crme fraiche,le
cidre. Salez et poivrez (mlange 5 baies) selon votre convenance.Laissez dorer
pendant 5mn puis quittez la fonction dorer pour choisir la fonction cuisson rapide.
Indiquez 45 mn de cuisson puis fermez le couvercle de votre cookeo .
La cuissson est lance .Il ne vous reste plus qu servir avec un lgume de votre
choix.

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Rti de veau au vin rouge

Ingrdients pour 4 personnes


600 gr de rti de veau
300 g de champignons de Paris congels
300 g de rondelles de carottes congels
Persil congel
Sel
Poivre
1 verre de vin rouge
1 cube de bouillon de buf
100 g dchalotes congels
2 cuillres soupe de concentr de tomates

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Prparation
Enlevez le gras du rti ainsi que la ficelle et dcoupez votre rti en morceaux.
Faites dcongeler les lgumes.

Allumez votre cookeo et ajoutez un un les ingrdients en commenant par les


chalotes, le rti de veau, les carottes, les champignons, le persil. Le concentr de
tomate sera ajout en fin de cuisson.

Couvrez les ingrdients avec de leau (500ml) et le verre de vin rouge et plongez
un cube de bouillon de buf. Faites Ok et lappareil cookeo demande si vous
souhaitez une cuisson rapide vous faites OK puis un dpart immdiat vous faites
OK, Fermez le couvercle de lappareil se met en prchauffage pour lancer la
cuisson.

Une fois la recette cookeo express cuite vous teignez votre cookeo et vous pouvez
ouvrir votre cookeo et ajoutez les 2 cuillres soupe de concentr de tomates.
Servez chaud.

Spaghettis bolognaise maison

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Ingrdients pour 4 personnes


400 g de spaghettis
250 g de champignons de Paris congels
1 cube de bouillon de boeuf
1 verre de vin blanc
400 g de viande hache congele
Poivre
2 cuillres caf de concentr de tomates

Prparation
Dposez les champignons , puis la viande hache,
Cassez les spaghettis en 2 et dposez les dans la cuve
Versez ensuite le verre de vin blanc et de leau ( avec le cube de bouillon de boeuf
miett) pour couvrir les ingrdients.
cuisson rapide 4 mn
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Ouvrez le cookeo et ajoutez 2 cuillres soupe de concentr de tomates, mlangez


et servez chaud

Tomates farcies

Ingrdients pour 4 personnes


8 tomates
400 g de chair saucisse
1 cube de bouillon de boeuf
200 ml de vin blanc
Sel
Poivre
Prparation
Coupez la tomate faites des chapeaux. Creusez les tomates et recuprer la chair
pour la mlangez avec la chair saucisse. Salez et poivrez.
Garnissez vos tomates avec la prparation chair saucisse et tomates.
Placez les tomates dans la cuve du cookeo (calez les) .
Versez un bouillon que vous avez prpar avec de leau ,le vin blanc et le cube de
bouillon de boeuf.
Passez en cuisson rapide 10 mn . Servez chaud.

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POISSONS CRUSTACES COQUILLAGES

Crevettes au riz

Ingrdients pour 4 personnes


300 g de riz
500 g de crevettes congeles
200 g de lanires de poivron congeles
200 g de champignons de Paris congels
1 verre de vin blanc
2 cuillres soupe de curry
1 cuillre soupe de moutarde
1 cube de bouillon de buf
Ail congel
Sel
Poivre
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Prparation
Prparez un bouillon avec 500 ml deau et un cube de bouillon de buf.
Allumez votre cookeo et positionnez-le en mode manuel puis ajoutez les ingrdients,
en commenant par le riz, les crevettes, les lanires de poivron, les champignons de
Paris.
Mlangez au fur et mesure. Puis versez le bouillon prpar, puis le verre de vin
blanc. Saupoudrez de curry. Ajoutez une cuillre de moutarde.
Vous pouvez saler et poivrez selon votre convenance. Ajoutez lail pour finir.
Slectionnez le mode cuisson rapide, puis dpart immdiat, prcisez le temps de
cuisson soit 10 mn. Votre appareil vous demande de fermer le couvercle et cest
parti pour la cuisson de votre recette.

Colombo de sole

Ingrdients pour 4 personnes


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4 filets de sole tropicale


100 g de champignons de Paris congels
200 g de carottes congeles
100 g doignons congels
2 Cuillres caf de fumet de poisson
Poudre de colombo
2 cuillres soupe de crme frache
2 cuillres caf de moutarde
Poivre
Prparation : 0 Cuisson 10 mn
Ajoutez les ingrdients en commenant par les oignons ,les champignons,les
carottes.
Versez 300 ml deau dans la cuve . Ajoutez les 2 cuillres de fumet de poisson
Ajoutez la crme frache. Saupoudrez de poudre de colombo,Ajoutez les 2 cuillres
de moutarde.Poivrez.
Mettez les filets de sole tropicale dans la cuve .
Programmez 10 mn de cuisson rapide.Servez chaud.

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Coquillettes aux mdaillons de saumon

Ingrdients pour 4 personnes


3 mdaillons de saumon
100 g doignons congels
400 g de coquillettes
2 cuillres caf de moutarde
1 cube de bouillon de buf
1 verre de ros
Poivre

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Huile dolive
Prparation
mode dorer
Ajouter de lhuile dolive dans la cuve, puis faites dorer les oignons .Ajoutez ensuite
les mdaillons de saumon .Emiettez les mdaillons de saumon ,ajoutez les
coquillettes dans la cuve .
Versez le verre de ros, versez leau avec le cube de bouillon de buf miett .
Ajouter 2 cuillres caf de moutarde
Passez en mode cuisson rapide 5 minutes .Servez chaud

Curry de limande

Ingrdients pour 4 personnes


4 filets de limande
2 cuillres caf de fumet de poisson
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1 verre de vin blanc


Sel
Poivre
1 petite boite de tomates peles
1 pot de fromage blanc (125 g)
4 cuillres caf de curry
Huile dolive
Prparation
Allumer votre cookeo et choisissez la fonction dorer ou faites chauffer une pole.
Dans la cuve du cookeo versez de lhuile dolive, faites la mme chose pour une
cuisson avec pole.
Faites dorer les filets de limande pendant 5 mn puis ajoutez un un les ingrdients
de la recette.
Versez le vin blanc, saupoudrez avec les 2 cuillres de fumet de poisson et les 4
cuillres de curry .Ouvrez la bote de tomates peles et ajoutez avec le reste des
ingrdients.
Ajoutez le pot de fromage blanc, salez et poivrez selon votre conven ance. Mlangez
lensemble de la prparation.
Pour la cuisson au Cookeo choisissez la fonction cuisson rapide et optez soit pour
une cuisson immdiate ou une cuisson diffre. Le temps de cuisson est court 4 mn.
Pour une cuisson dans une pole ou un faitout faites mijoter 10 mn.
Servez chaud avec un lgume de votre choix.

Cette recette peut samliorer en ajoutant par exemple du persil et des oignons. Cette
version de curry de limande se veut un plat familial. En effet les enfants sont toujours
rticents sur certains condiments .Chacun pourra faire varier cette recette en fonction de ses
gots.
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https://youtu.be/ogntd4oMs0w

Encornets la tomate et aux poivrons

Ingrdients pour 2 personnes


400g dencornets congels
300 g de poivrons congels
250 ml de vin blanc
4 cuillres caf de concentr de tomates
Sel
Poivre
Ail en morceaux congel
Ingrdients pour 2 personnes pour la version faitout
400g dencornets congels
300 g de poivrons congels
250 ml de vin blanc
4 cuillres caf de concentr de tomates
Sel
Poivre
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4 cuillres soupe dhuile dolive


Ail en morceaux congels
Prparation
Placez votre appareil cookeo en version manuel. Puis versez tous les ingrdients dans la
cuve : les encornets, les poivrons, le vin blanc, 200 ml deau. Saupoudrez dail congel
.Mlangez et versez 2 cuillres caf de concentr de tomates. Mlangez nouveau.
Pour le sel et le poivre faites selon votre convenance.
Slectionnez la fonction cuisson rapide (5mn) puis choisissez soit fonction immdiate soit
diffre. Fermez le couvercle du cookeo et cest parti pour la cuisson.
https://youtu.be/6_2gzOOXHek la vido

Filets de saumon poireaux

Ingrdients pour 4 personnes


4 filets saumon
100 g doignons congels
200 g de poireaux congels
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2 cuillres soupe de moutarde


1 petit verre de vin blanc
2 cuillres soupe de crme frache lgre
Prparation
Mode dorer
Faire revenir les oignons avec de lhuile dolive.Ajoutez les filets de saumon coups
en morceaux.
Ajoutez les morceaux de poireaux dans la cuve ,le verre de vin blanc .
Versez 200 ml deau . Ajoutez 2 cuillres soupe de moutarde et 2 cuillres soupe
de crme frache.
Mode cuisson rapide 15 MN. Servez chaud.

Mdaillons de saumon la moutarde

Ingrdients pour 4 personnes


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4 mdaillons de saumon
1 cuillre soupe de Crme frache
1 cuillre soupe de mazena
Poivre
2 cuillres caf de fumet de poisson
1 verre de vin blanc
3 cuillres caf de moutarde
Huile dolive
8 pommes de terre
Prparation
Epluchez et coupez les pommes de terre. Positionnez le cookeo sur ingrdients ,
lgumes et fruits , puis pommes de terre et morceaux . Poivrez .
Indiquez le poids de vos pommes de terre pour ma part jen avais 800 g . Versez
200 ml deau comme indiqu par lappareil.
Dposez les pommes dans le panier puis dans la cuve. Puis faites cuire les pommes
de terre selon le temps indiqu par lappareil.
Choisissez dpart immdiat ou diffr et fermez le couvercle du cookeo.
Quand la cuisson des pommes de terre est termine ,teignez votre cookeo.
Rservez les pommes de terre dans un plat pour les mettre au four
Redmarrez votre cookeo. Dposez les mdaillons de saumon dans la cuve.
Versez 200 ml deau , le verre de vin blanc . Ajoutez 2 cuillres caf de fumet de
poisson puis 2 cuillres caf de moutarde.
Programmez 5 mn de cuisson rapide .Faites un dpart immdiat ou diffr. Fermez
le couvercle .

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Ouvrez le cookeo et rservez les mdaillons de saumon . Dposez les dans le plat
qui est au four avec les pommes de terre.Remettez le plat au four .
Rallumez votre cookeo et positionnez vous vous sur la fonction dorer .Ajoutez
une cuillre de moutarde ainsi quune cuillre soupe de crme frache, puis une
cuillre soupe de mazena.
Sortez votre plat du four et versez la sauce qui a paissie sur le plat .

Moules la tomate

Ingrdients pour 4 personnes


600 g de moules dcortiques congeles
250 ml de vin blanc
Persil hach congel
150 g doignons congels
4 cuillres soupe de concentr de tomates
3 cuillres caf de curry
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Sel
Poivre

Prparation
Allumez votre appareil et choisissez la fonction Ingrdients puis poissons et
crustacs et enfin moules. Faites ok et indiquez la quantit de moules (600 g).
Ajoutez les ingrdients :les moules ,les morceaux doignons,le vin blanc. Vous
pouvez galement saler et poivrer.
Le temps de cuisson propos est de 3 mn . Faites ok puis fermez le couvercle .
Quand la cuisson est termine saupoudrez de curry selon votre convenance et
ajoutez les 4 cuillres soupe de concentr de tomates.
Servez chaud avec des lgumes de votre choix .

Moules marinires

Ingrdients pour 4 personnes


600 g de moules dcortiques congeles
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250 ml de vin blanc


Persil congel
150 g doignons congels
Sel
Poivre
Prparation
Dmarrez votre Cookeo puis choisissez la fonction recette express puis slectionnez
moules marinires .
Suivez les instructions de lappareil pour les temps de cuisson. Versez les
ingrdients dans la cuve :les moules, les morceaux doignons ,le vin

blanc

et

saupoudrez de persil.
Salez et poivrez selon votre convenance.
Dmarrez la cuisson en fermant le couvercle et le tour est jou.
Servez chaud avec des lgumes de votre choix . Vous pouvez raliser cette recette
bien sr sans le Cookeo . Vous pouvez galement utiliser la fonction de cuisson
diffre.

Moules au poireaux

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Ingrdients pour 3 personnes


300 g de moules dcortiques congeles
3 blancs de poireaux
1 verre de vin blanc
Jus de citron
Sel
Poivre
Curry
4 cuillres caf de crme fraiche
Huile dolive
1 gros oignon

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Prparation de ces moules aux poireaux

Prparation
Lavez et dcoupez vos blancs de poireaux. Faites dcongeler les moules
dcortiques.
Coupez loignon en morceaux.
Allumez votre cookeo .Versez de lhuile dolive dans la cuve du cookeo ;
Versez les oignons, faites les dorer puis ajoutez les poireaux. Puis ajoutez les
moules, le verre de vin blanc. Salez et poivrez selon votre convenance puis
saupoudrez de curry.
Versez du jus de citron sur lensemble des ingrdients.
Versez 200 ml deau dans la cuve.
Ajoutez 2 cuillres soupe de crme frache. Mlangez.
Quittez la fonction dorer puis passez en cuisson rapide avec 10 mn de cuisson.
Rectifiez si ncessaire lassaisonnement et ajoutez 2 cuillres soupe de crme
frache.

Risotto de colin la crme frache


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Ingrdients pour 5 personnes


300 g de riz Basmati
200 champignons de Paris congels
5 portions de colin congels
2 cuillres soupe de moutarde
Sel
Poivre
2 cuillres soupe crme frache liquide
Prparation
Ajoutez les ingrdients un par un n commenant par le riz , les champignons de
Paris. Ajoutez les portions de poisson . Versez de leau pour couvrir le riz.
Ajoutez les cuillres soupe de moutarde. Salez ,poivrez.
Passez en cuisson rapide pendant 8 mn.
En fin de cuisson joutez les cuillres soupe de crme frache liquide. Servez
chaud .
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Risotto de saumon poireaux

Ingrdients pour 4 personnes


3 mdaillons de saumon
200 g de poireaux congels
300 g de riz basmati
1 verre de vin blanc
100 g doignons congels
1 cube de bouillon de buf
Sel
Poivre
Huile dolive
Prparation
Mode dorer
Versez de lhuile dolive dan s la cuve pour faire revenir les oignons .Ajoutez les
mdaillons de saumon. Emiettez les mdaillons de saumon au fur et mesure.
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Ajoutez les morceaux de poireaux . Emiettez le cube de bouillon de buf. Versez le


riz Basmati,le verre de vin blanc. Recouvrir deau .
Programmer la fonction rapide pour 10 mn .Servez chaud .

Saint Jacques aux poireaux

Ingrdients pour 4 personnes


300 grammes de noix de Saint-Jacques
1 verre de vin blanc
Poivre
3 blancs de poireaux
100 grammes doignons congels
1 chalote
Persil
2 cuillres soupe de crme frache
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Huile dolive
Curry
Prparation pour ces poireaux
Position dorer
Versez de lhuile dolive dans la cuve puis faites dorer les oignons et les morceaux
dchalote.
Faites revenir ensuite les noix de Saint-Jacques
Ajouter des morceaux de poireaux dans la cuve
Versez le verre de vin blanc puis recouvrez les ingrdients avec de leau. Poivrez et
ajoutez du curry
Fonction cuisson rapide 10 minutes
Ajoutez 2 cuillres soupe de crme frache et le persil. Mlangez, servez soit
immdiatement soit vous mettez votre appareil en maintien au chaud .Bon apptit
tous .

Thon la tomate

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Ingrdients pour 4 personnes


600 g de steaks de thon
2 cuillres soupe de concentr de tomates
500 ml deau
Sel poivre
100 g doignons congels
1 petite boite de tomates concasses
Prparation
5 mn pour cette recette cookeo moulinex Cuisson 10 mn
Allumez votre Cookeo celui-ci se place en mode Ingrdients
Placez tous les ingrdients dans la cuve : les steaks de thon, les tomates
concasses, les oignons. Salez, poivrez selon votre convenance. Plongez un cube
de bouillon de buf.
Versez 500 ml deau. Puis choisissez la fonction manuelle avec un dpart immdiat
et une cuisson rapide. Slectionnez votre temps de cuisson 10 mn.
Fermez le couvercle de votre cookeo. Lappareil se met en prchauffage et va cuire
votre recette.
Quand la cuisson est finie ouvrez votre appareil et ajoutez les 2 cuillres soupe de
concentr de tomates. Servez chaud.
Astuce pour cette recette cookeo moulinex
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Si vous navez pas de cookeo vous pouvez tout de mme raliser facilement cette
recette. Il vous suffit de mettre les ingrdients dans un faitout la place de la cuve
du cookeo. Pour le temps de cuisson rallongez-le. Passez 30 mn.

DESSERTS

Compote pommes ananas

Ingrdients pour 4 personnes


500 g de pommes pluches
300 g de morceaux dananas (congels ou frais )
50 ml d Eau
Prparation
Lavez et pluchez vos pommes
Allumez Cookeo . Slectionnez recette OK puis dessert OK et choisissez
compote de fruits OK puis choisissez le nombre de personnes .Suivez ensuite les
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instructions pour ajoutez les ingrdients . Ajoutez les ingrdients puis faites OK .
Souhaitez vous dmarrer la cuisson faites OK pour dmarrer la recette .Fermez le
couvercle . Cookeo dmarre la cuisson avec avant un prchauffage
Arretez votre cookeo, ouvrez le couvercle et laissez refroidir . Mixez ensuite
Allez rgalez vous . Si vous avez aussi des ides de recettes cookeo gratuites
nhsitez pas les partager .

Compote pommes poires

Ingrdients pour 2 personnes


500 g de pommes
500 g de poires
50 ml deau
Prparation
Comme pour toutes les recettes avec Cookeo nous allons commencer par prparer
les fruits en les lavant et les pluchant. Puis il vous suffira de les couper en
morceaux.
Prparation
On allume bien sr son Cookeo puis nous allons slectionner recette puis
dessert et compote de fruits .

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Notre assistant Cookeo de cuisson nous propose de slectionner le nombre de


personnes (2) puis il nous demande dajouter les ingrdients. Cela tombe bien ils
sont prts, il nous suffit de les mettre dans la cuve.
Puis il va falloir dmarrer la cuisson (vous pouvez la diffrer) et bien videmment
fermer le couvercle.
Une fois la cuisson acheve ouvrez le couvercle puis laissez refroidir avant de mixer
lensemble.

LEGUMES
Aubergines la tomate
Ingrdients pour 4 personnes
4 aubergines
2 cuillres soupe de concentr de tomates
Quelques branches de persil
1 verre de vin blanc
200 ml deau
Huile dolive
2 gousses dail
Sel
Poivre
Prparation
Lavez vos aubergines et coupez les en morceaux . Lavez et ciselez le persil
.Coupez lail en morceaux .
Passez en mode dorer ,versez de lhuile dolive dans la cuve puis faites revenir les
morceaux dail et les morceaux daubergines .Ajoutez le persil.
Versez le verre de vin blanc et leau . Salez et poivrez.
Ajoutez les 2 cuillres soupe de concentr de tomates et mlangez les ingrdients.
Passez en mode cuisson rapide ou cuisson sous pression et programmez 10 mn .
Servez chaud.

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Lentilles vertes du Berry au cookeo

Ingrdients pour 4 personnes


250 g de lentilles vertes du Berry
200 g de carottes congeles
100 g doignons congels
Huile dolive
Sel
Poivre
Prparation
Fonction dorer
Versez de lhuile dans le Cookeo et quand lhuile est chaude ajoutez les morceaux
doignons pour les faire revenir (les faire suer).
Une fois les oignons revenus vous pouvez versez dans le Cookeo les carottes.
Versez les lentilles puis approvisionnez en eau pour recouvrir les lentilles, les
oignons et les carottes.
Ajoutez du sel et du poivre pour ensuite passer en cuisson rapide.
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Cuisson rapide ou cuisson sous pression 15 mn.


Optez pour dpart immdiat pour consommer rapidement, ou diffr sil nest
pas encore lheure du repas. Fermez le couvercle de votre multi cuiseur.
Servez chaud avec une viande de votre choix.

Petits pois aux oignons

Ingrdients pour 4 personnes


100 g doignons congels
500 g de petits pois congels
Huile tournesol ou huile dolive
Sel
Poivre
Prparation
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suivez la vido .https://youtu.be/W8w6H-HXfjM

Saute de champignons la tomate

1.

Prparation
Choisissez la fonction dorer puis faites dorer les oignons pendant 2 mn avec
lhuile dolive.
Prparez un bouillon avec litre deau et 1 cube de bouillon de buf. Versez le
bouillon dans la cuve et ajoutez les champignons de Paris ainsi que les tomates en
cube, les cuillres de paprika, le sel, le poivre.
Slectionnez cuisson rapide , mentionnez 15 mn pour la cuisson et dpart
immdiat , fermez le couvercle et laissez agir votre appareil.

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SOUPES
Minestrone aux lentilles

Ingrdients pour 4 personnes.

100 g de mini penne de bl complet


1 cube de bouillon de boeuf
200 g de carottes congeles
400 g de lentilles prpares gouttes
1 chalote
2 gousses dail coupes en morceaux
1 petite boite de tomates peles
2 cuillres soupe de concentr de tomates
Huile dolive
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1 litre deau
Sel et poivre
Prparation

mode dorer
Versez lhuile dolive et faites revenir lail et l chalotes coups en morceaux.
Ajoutez les carottes puis les lentilles.
Ajoutez la boite de tomates peles ,crasez un peu les tomates puis poivrez.
Emiettez le cube de bouillon de boeuf,ajoutez les pennes et versez 1 litre deau .
Ajoutez 2 cuillres soupe de concentr de tomates.
Programmez la cuisson rapide 6 mn .

Soupe de lgumes

Ingrdients pour 4 personnes

500 g de lgumes soupe congels


250 g de poireaux
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1 cube de bouillon de buf


1250 ml deau
Prparation
Ajoutez un un les ingrdients puis passez en cuisson rapide 10 mn .

Mixez une fois la cuisson termine.

DESSERTS
Crme chocolat

Ingrdients pour 4 personnes


120 g de chocolat noir
25 g de sucre
4 jaunes dufs
4 cuillres de crme frache
200 ml de lait
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200 ml deau
Film alimentaire
Prparation
Faites fondre dans une casserole le chocolat.Ajoutez un fond deau dans la casserole.
Pendant la cuisson du chocolat sparez les blancs des jaunes d uf et placez les dans un
saladier.
Quand le chocolat est chaud ,mlangez le chocolat et les jaunes doeufs.
Incorporez le sucre et mlangez. Ajouter galement la crme frache puis ajoutez le lait.
Remplissez les mannequins avec la prparation
Filmez les ramequins puis placez les ramequins dans le panier vapeur .Versez

200

millilitres deau dans la cuve puis placez le panier vapeur dans la cuve allumer votre cookeo.
Programmez 10 minutes de cuisson rapide
Ouvrez le cookeo et faites refroidir les pots de crme lair libre puis placez les pots de
crme au frigo.

Crme lgre au chocolat

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Ingrdients pour 4 personnes


750ml de lait
2 ufs
30 g de poudre de cacao
100 g de sucre semoule
30 g de fcule de mais
Prparation
Cette recette peut aussi se raliser dans une casserole.
Allumez votre cookeo ; Allez dans recette puis dessert puis crme lgre
au chocolat .
Slectionnez 4 personnes. Mlangez vos ingrdients dans la cuve en commenant
par la poudre de cacao puis le sucre semoule et la fcule de mas. Cassez les ufs
et ajoutez-les au reste de la prparation. Versez le lait et mlangez. Faites cuire
jusqu au frmissement de lensemble de la prparation puis arrter la fonction dorer.
Arrter votre appareil. Versez la crme au chocolat dans un rcipient puis laissez
refroidir lair libre puis au frigo. Servez froid

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Compote pommes ananas

Ingrdients
500 g de pommes pluches

300 g de morceaux dananas (congels ou frais )


50 ml d Eau

Prparation

Lavez et pluchez vos pommes

Allumez Cookeo . Slectionnez recette OK puis dessert OK et choisissez


compote de fruits OK puis choisissez le nombre de personnes .Suivez ensuite
les instructions pourajoutez les ingrdients . Ajoutez les ingrdients puis faites
OK . Souhaitez vous dmarrer la cuisson faites OK pour dmarrer la recette
.Fermez le couvercle . Cookeo dmarre la cuisson avec avant un prchauffage

Arretez votre cookeo, ouvrez le couvercle et laissez refroidir . Mixez ensuite


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Allez rgalez vous . Si vous avez aussi des ides de recettes cookeo gratuites
nhsitez pas les partager .

Compote pommes poires

Ingrdients pour 2 personnes


500 g de pommes
500 g de poires
50 ml deau
Prparation
Comme pour toutes les recettes avec Cookeo nous allons commencer par prparer
les fruits en les lavant et les pluchant. Puis il vous suffira de les couper en
morceaux.
On allume bien sr son Cookeo puis nous allons slectionner recette puis dessert
et compote de fruits .

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Notre assistant Cookeo de cuisson nous propose de slectionner le nombre de


personnes (2) puis il nous demande dajouter les ingrdients. Cela tombe bien ils
sont prts, il nous suffit de les mettre dans la cuve.
Puis il va falloir dmarrer la cuisson (vous pouvez la diffrer) et bien videmment
fermer le couvercle.
Une fois la cuisson acheve ouvrez le couvercle puis laissez refroidir avant de mixer
lensemble.
Comme nous lavons cit dans lintroduction cette recette Cookeo dittique peut se
raliser aussi dans un faitout ou une casserole. Mais nhsitez pas le Cookeo cest un
appareil vraiment sympa.

Glace au Nutella dcouvrir

Ingrdients pour 2 personnes

1 oeuf et 1 jaune
20 g de sucre
250 ml de lait
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100 g de Nutella
Prparation

Allumez votre Cookeo et passez en mode dorer. Versez le lait dans la cuve pour le
faire chauffer. Quand le lait est chaud ,versez la prparation et mlangez jusqu
obtenir une crme lisse.
Ajoutez le Nutella et mlanger jusqu obtenir un mlange homogne.
Laissez refroidir .
Versez la prparation au Nutella dans la sorbetire et laisser former la glace pendant
20 mn .

Riz au lait au chocolat

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Ingrdients
1 litre de lait
2 barres de chocolat
250 g de riz rond
60 g de sucre
Prparation
fonction dorer
Faites fondre le chocolat avec un petit peu deau dans la cuve puis ajoutez le lait
,mlangez bien
Ajoutez le sucre ainsi que le riz et mlangez nouveau .
Passez en cuisson rapide 10 mn
Versez le contenu de la cuve dans un saladier , laissez refroidir lair libre puis
placez le saladier au frigo

Semoule au lait et la vanille

Ingrdients
1l de lait

2 oeufs
1 sachet de sucre vanill
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60 g de sucre
3 cuillres caf darome vanille
100 g de semoule dessert
Prparation

Suivez la vido https://youtu.be/ybECAO5HeUw

SAUCES

Sauce Roquefort au cookeo

Ingrdients
1 verre de lait
200 g de crme frache
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100 g de Roquefort
Poivre

Prparation
mode dorer
Versez le verre de lait dans la cuve ,lorsquil commence fumer ajoutez le Roquefort pour le
faire fondre.
Ajoutez la crme frache et mlangez .Poivrez.
Servez sur une viande de votre choix.

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