Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
2 Clasificacin
3 Efecto sobre la salud
4 Causa y mecanismos
4.1 Estilo de vida
4.2 Herencia y gentica
4.3 Enfermedades mdicas
4.4 Mecanismos neurobiolgicos
4.5 Aspectos microbiolgicos
4.6 Determinantes sociales
4.7 Factores del medio ambiente
4.8 Obesidad y menopausia
5 Prevencin
6 Tratamiento
6.1 Protocolos clnicos
6.2 Ejercicio
6.3 Dieta
6.3.1 Bajo carbohidrato vs baja grasa
6.3.2 ndice glicmico bajo
6.4 Medicamentos
6.5 Ciruga baritrica
7 Significado cultural y social
7.1 Etimologa
7.2 Historia
7.3 Cultura contempornea
7.4 Cultura popular
8 Obesidad y salud pblica
8.1 Prevalencia
8.2 Esperanza de vida
8.3 Polticas y medidas de salud pblica
9 Consecuencias no mdicas
10 Vase tambin
11 Notas
12 Referencias
13 Bibliografa
14 Enlaces externos
Definicin
Grasa corporal
Una va alternativa para determinar la obesidad es medir el porcentaje de
grasa corporal. Mdicos y cientficos generalmente estn de acuerdo en que un
hombre con ms del 25 % de grasa corporal y una mujer con ms de 30 % de
grasa corporal son obesos.
Sin embargo, es difcil medir la grasa corporal de forma precisa. El mtodo ms
aceptado ha sido el de pesar a las personas bajo el agua, pero la pesada bajo
el agua es un procedimiento limitado a laboratorios con equipo especial. Los
mtodos ms simples para medir la grasa corporal son el mtodo de los
pliegues cutneos, en el cual un pellizco de piel es medido exactamente para
determinar el grosor de la capa de grasa subcutnea; o el anlisis de
impedancia bioelctrica, usualmente llevado a cabo por especialistas clnicos.
Su uso rutinario es desaconsejado.15 Otras medidas de grasa corporal incluyen
la tomografa computarizada, la resonancia magntica y la absorciometra de
rayos x de energa dual.15
Factores de riesgo y morbilidades asociadas
La presencia de factores de riesgo y enfermedad asociados con la obesidad
tambin son usados para establecer un diagnstico clnico. La coronariopata,
la diabetes tipo 2 y la apnea del sueo son factores de riesgo que constituyen
un peligro para la vida que podra indicar un tratamiento clnico para la
obesidad.3 Hbito tabquico, hipertensin, edad e historia familiar son otros
factores de riesgo que podran indicar tratamiento.3
Clasificacin
La OMS seala que "El sobrepeso y la obesidad son el quinto factor principal de
riesgo de defuncin en el mundo. Cada ao fallecen por lo menos 2,8 millones
de personas adultas como consecuencia del sobrepeso o la obesidad. Adems,
<5 %
510 %
10
3035 %
3540 %
4045 %
alimentos y el gasto de energa. Hay varios crculos dentro del hipotlamo, que
contribuyen con este rol de integracin del apetito, siendo la va de la
melanocortina la mejor comprendida.37
El circuito comienza en el ncleo arcuato del hipotlamo, que tiene salidas al
hipotlamo lateral (HL) y ventromedial (HVM), los centros de la alimentacin y
la saciedad en el cerebro respectivamente.38
El ncleo arcuato contiene dos grupos distintos de neuronas.37 El primer grupo
coexpresa neuropptido Y (NPY) y el pptido relacionado agouti (AgRP) y recibe
seales estimulatorias del hipotlamo lateral y seales inhibitorias del
hipotlamo ventromedial. El segundo grupo coexpresa proopiomelanocortina
(POMC) y transcritos regulados por cocana y anfetamina (CART) y recibe
seales estimulatorias del hipotlamo ventromedial y seales inhibitorias del
hipotlamo lateral.
Consecuentemente, las neuronas NPY/AgRP estimulan la alimentacin e
inhiben la saciedad, mientras que las neuronas POMC/CART, estimula la
saciedad e inhiben la alimentacin. Ambos grupos de neuronas del ncleo
arcuato son reguladas en parte por la leptina. La leptina inhibe el grupo
NPY/AgRP, mientras que estimula el grupo POMC/CART. Por lo tanto una
deficiencia en la sealizacin por leptina, va deficiencia de leptina o
resistencia a la leptina, conduce a una sobrealimentacin y puede dar cuenta
por algunas formas de obesidad gentica y adquirida.
Aspectos microbiolgicos
El rol de las bacterias que colonizan el tracto digestivo en el desarrollo de la
obesidad ha comenzado a ser recientemente objeto de investigacin. Las
bacterias participan en la digestin (especialmente de cidos grasos y
polisacridos) y alteraciones en la proporcin 10 cintas pueden explicar por
qu ciertas personas son ms propensas a ganar peso que otras.
En el tracto digestivo humano, las bacterias generalmente son miembros del
filo de los bacteroides o de los firmicutes. En la gente obesa, existe una
abundancia relativa de firmicutes (los cuales causan una absorcin de energa
relativamente alta), lo cual es restaurado por la prdida de peso. A partir de
estos resultados no se puede concluir an si este desbalance es la causa de la
obesidad o es un efecto.39
Determinantes sociales
Algunos cofactores de la obesidad, son resistentes a la teora de que la
epidemia es un nuevo fenmeno. En particular, un cofactor de clase que
aparece de manera coherente a travs de muchos estudios. Comparando el
patrimonio neto, con el ndice de masa corporal, un estudio de 200440
encontr que en Estados Unidos, los sujetos obesos son la mitad de ricos que
los delgados.
Cuando se compararon diferenciales en el ingreso, la inequidad persisti, los
sujetos delgados fueron por herencia ms ricos que los obesos. Una tasa mayor
de un bajo nivel de educacin y tendencias a depender de comidas rpidas
baratas es visto como una razn por la cual estos resultados son tan diferentes.
Otro estudio encontr que mujeres quienes se casaban dentro de un estatus
ms alto son de forma predecible ms delgadas que las mujeres quienes se
casan dentro de un estatus ms bajo.
Un estudio de 2007, de 32.500 nios de la cohorte original del estudio
Framingham, seguidos por 32 aos indicaron que el IMC cambia en amigos,
hermanos o esposos sin importar la distancia geogrfica. La asociacin fue ms
fuerte entre amigos mutuos y menor entre hermanos y esposos (aunque estas
diferencias no fueron estadsticamente significativas). Los autores concluyeron
a partir de estos resultados que la aceptacin de la masa corporal juega un
papel importante en los cambios de la talla corporal