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Receita de Gros de Caf Banhados


Receita de Gros de Caf Banhados

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Os grozinhos de caf banhados em chocolate tm um toque


gourmet especial.
Eles so timos para acompanhar um cafezinho, em lanchinhos,
e por que no usados como acompanhamento de sorvetes?
Ingredientes

cozinha equatoriana (1)


cozinha escocesa (2)
cozinha espanhola (7)
cozinha francesa (31)
cozinha grega (7)
cozinha indiana (26)

- 2/3 xc. de chocolate ao leite picado de boa qualidade (eu


prefiro meio amargo)
- 1/2 xc. de gros de caf torrados
- 1/2 colh. (sopa) de amaretto (cognac, armagnac, contreau ou
outra bebida destilada) - opcional
- cacau em p ou acar para polvilhar (opcional)

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cozinha taiwanesa (1)

Em uma tigela TOTALMENTE seca, coloque o chocolate picado


e derreta em banho-maria.
Misture a bebida e bata bem o chocolate at ficar frio (pegue um
pouco de chocolate com o dedinho e sinta ele frio ao tocar no
lbio inferior) - isso vai dar brilho e no deixar ele
esbranquiado.
Jogue na tigela os gros de caf, misture bem e v tirando-os
separadamente com um garfo, retirando o excesso de
chocolate.
Coloque os grozinhos banhados sobre um papel manteiga.
- cado quiser, essa a hora de polvilhar com o cacau ou acar
-.

http://coisinhasdabarbara.blogspot.pt/2013/08/receita-de-graos-de-cafe-banhados.html

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cozinha tchecada
(8)noite para
Para o toque profissional: Deixe eles descansando
o dia: o chocolate vai "suar" e secar.. e
isso vai
dar(5)
um brilho
cozinha
turca
extra nos grozinhos.
cozinha vietnamita (5)
da vov (18)

recipiente bem fechado.


Pronto!

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