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MassadePizzafcil+10opesdecobertura
4/07/2013adoreiLanches0Comments

Massa
Ingredientes
1Kgdefarinhadetrigo
30gdefermentobiolgico
3xcarasdeguamorna
3/4xcaradeleo
1colherdechdesal
1colherdechdeacar
1colherdesopadepinga(paratornaramassasequinha)

Mododefazer
1.Dissolvaofermento,osaleoacaremumpoucodeguamorna
2.Junteumpoucodefarinhaeoleo
3.Misturetudoeacrescenteorestantedafarinhaalternadocomaguaatdesgrudardasmos
4.Deixecrescerpor30minutos

5.Abraosdiscosepinceleomolho
6.Fureamassacomumgarfoeleveaofornopor15minutos
7.Podesercongeladaemseguidaourecheadaelevadanovamenteaofornoparaassar

Coberturas
Atum
Molhodetomate
Atum
Cebolaemrodelasfinasoupicadas
Azeitonaspretas
Azeiteeorgano
Marguerita
Molhodetomate
Mussarelaralada
Folhasdemanjerico
Rodelasdetomate
Azeiteeorgano

Portuguesa
Molhodetomate
Mussarelaralada
Presuntopicado
Azeitonaspretas
Azeiteeorgano
Ovoscozidospicados
Cebolaemrodelasfinas
Rcula
Molhodetomate
Folhasdercula
Mussareladebfala
Tomatessecos
Mododefazer:Paraascoberturasacima,nohmododefazerespecfico,bastacolocaros
ingredientessobreamolhodetomatedamaneiraquepreferir.
Quatroqueijos

50mldemolhodetomate
100gdequeijomargherita
150gdemussarela
1tomatefrescofatiado
50gdequeijoprovoloneralado
100gdecatupiry
50gdequeijogorgonzolaesfarelado
20gdeparmesoralado
200gdecebolaroxafatiada
Mododefazer:Sobreodiscodepizzacolocaromolho,osqueijosnaordem,acebolaeoparmeso.
CarneSeca
2colheres(sopa)deazeite
50gdebacon
Cebolapicada
400gdeabboracortadaemcubos
4colheres(sopa)deacar
150gdecarneseca
5colheres(sopa)dequeijocatupiry
30gdegorgonzola
Salagosto
Mododefazer:Refogueacarnesecaedesfie.Abraamassa,coloqueaabborarefogada,acarne
secae,porltimo,osdoisqueijos.Assea300C.

Calabresa
1/4xcaradeazeite
1colher(sopa)deorgano
300gdemussarelafatiada
150gdelinguiadefumadacortadaemlminas
2tomatesgrandesempedaos
Salagosto
Mododefazer:Bataotomatenoliquidificadorepassepelapeneira.Disponhaamussarelasobrea
massae,porcima,omolhodetomateeosal.Disponhaalinguia.Polvilheorganoereguecomo
azeite.Assepordezminutosouatamussareladerreter.Sirvaimediatamente.
Camaro
2colheres(sopa)demanteiga
Cebola

200gdecamaro
Ervasagosto
2colheres(sopa)dekirsh(aguardentedecereja)
1/2xcara(ch)detomate
150gdequeijoralado
Mododefazer:Refogueamanteigaeacebola.Adicioneocamaro,aservaseflambecomokirsh.
Fervapor1minuto.Abraamassadepizza,espalheotomate.Porcima,coloqueocamaro,cubracom
oqueijoeassea300C.
Frango
1peitopequenodefrango
1sachedemolhodetomateparapizzas
1tomateemrodelas
1cebolaemrodelas
1ovoemrodelas
Fatiasdequeijomussarela
Organo
Mododefazer:Cozinheofrangocomostemperosquedesejaredesfie.Despejemolhodetomate
sobreamassaeaseguirespalheofrangodesfiado.Cubraofrangocomasfatiasdequeijo,no
economizenoqueijo,quantomaismelhor.Aseguirdistribuaalgumasrodelasdeovo,tomateecebolae
salpiqueoorganosobreapizza.Leveaofornoatderreteroqueijo.
Banana
6bananasemrodelas
1latadeleitecondensado
Canelaeacaragosto
Mododefazer:Distribuarodelasdebananasobreamassa.Polvilheacareumpoucodecanela.
Leveaofornomdio180cpraquecido,pormaisoumenos25minsempreobservandoparano
queimarasbananas.Quandoapizzaestiverassada,retiredofornoereguecomoleitecondensado.
Sirvaemseguida.
Gostaram?Podemnosenviarfotos,dicasecomentriossobreasreceitas!:)
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