Memoria Técnica

ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE ADMINISTRACIN DE EMPRESAS

ESCUELA DE INGENIERA EN CONTABILIDAD Y AUDITORA
MEMORIA TCNICA
Previa a la obtencin del ttulo de:

INGENIERAS EN CONTABILIDAD Y AUDITORA CPA.
TEMA:
DISEO DE UN SISTEMA DE COSTOS POR RDENES DE PRODUCCIN
PARA EL TALLER DE CONFECCIONES Y TEJIDOS DE LA UNIDAD DE
FORMACIN ARTESANAL ADOLFO KOLPING, DURANTE EL PERODO
2009-2010.
GABRIELA ALEXANDRA ESPARZA ESPARZA

MNICA ALEXANDRA GUILCAPI CASTELO
RIOBAMBA ECUADOR
CERTIFICADO
Certifico que el presente trabajo ha sido revisado en su totalidad quedando

autorizada su presentacin:
-----------------------------------------Eco. Antonio Durn

DIRECTOR DE LA MEMORIA DE GRADO
-------------------------------------------
--------------------------------------------
Ing. Patricio Arguello
Ing. Homero Surez
Presidente del tribunal de grado
Miembro del tribunal de grado
AUTORAS
Las ideas expuestas en el presente trabajo de Investigacin y que aparecen como

propias son en su totalidad de absoluta responsabilidad de las autoras.
Gabriela Esparza Esparza
Mnica Guilcapi Castelo
DEDICATORIA
Quiero dedicarle este trabajo a mi Seor Jesucristo

que me ha dado la vida y fortaleza
para concluir
satisfactoriamente mis estudios. Dedico este trabajo a

mi familia, en especial a mis padres los cuales me
ayudaron con su
apoyo incondicional y por ser mi
inspiracin y el motivo de mi superacin. A mi novio

David por su apoyo y por su amor.
A todos ellos, muchas gracias de todo corazn.
Dios los bendiga.
GABRIELA
Dedico mi tesis principalmente a Dios por haberme

dado el privilegio de existir , por estar a mi lado a lo
largo de toda mi vida acompaadme
cuidndome,
guindome en mi pasos en la oscuridad y dndome

fortaleza para continuar . A mis padres y a mi hermano
que a lo largo de mi vida han velado por mi bienestar y
educacin,. en especial a mi madre quien ha estado a
mi lado en todo instante luchando por mi bienestar,
alentndome en mis triunfos, en los momentos de
angustia consolndome en mis tristezas y dndome
aquelAGRADECIMIENTO
carioso consejo que solo una Amiga puede dar.
MONICA
AGRADECIMIENTO
En primer Lugar agradecemos a la ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE

CHIMBORAZO prestigiosa universidad del Ecuador la cual nos abri sus puertas,
preparndonos para un futuro competitivo y formndonos como personas de bien,
a la FACULTAD DE ADMINISTRACIN DE EMPRESAS en quien nos acogi
como nuestra segunda casa los aos que pasamos en la ESCUELA DE
INGENIERA EN CONTABILIDAD Y AUDITORA por brindarnos profesores de
excelencia a quienes les debemos gran parte de nuestros conocimientos, gracias
a su paciencia y enseanza
Un agradecimiento especial a nuestro tutor de tesis por su paciencia y esmero

para la realizacin de nuestro trabajo, por su valioso tiempo dedicado a la
culminacin de nuestra memoria tcnica.
Agradecemos a nuestros padres quienes con su esmero y dedicacin nos han

brindado su apoyo tanto moral y econmico durante toda la carrera universitaria
con el nico objetivo de cumplir con nuestros anhelos.
A la UFA Adolfo Kolping ya que con su ayuda desinteresada, nos brind

informacin relevante, para realizacin de nuestra tesis.
NDICE
pg.
INTRODUCCIN
CAPTULO I
1.
Generalidades de la empresa
1.1.
Resea histrica
1.2.
Base legal
1.3.
Misin
1.4.
Visin
1.5.
Objetivo de la empresa
1.6.
Estructura y Organizacin
1.7.
Unidad de produccin.
1.7.1. Taller de confeccin y tejedura
1.8.
Anlisis situacional del taller de produccin de confecciones y tejidos
1.8.1. Recursos
1.8.2. Estructura y organizacin funcional
10
1.8.3. Clientes y provedores
11
1.8.4. Lneas de productos
12
1.8.5. Comercializacin y promocin
13
1.9.
13
Anlisis FODA del taller de produccin de confeccin y tejidos
CAPTULO II
2. Proceso productivo
15
2.1.
Flujograma del proceso productivo general
16
2.2.
Esquema del sistema de costos
21
2.3.
Interrelacin de procesos
23
2.4.
Elementos del costo de produccin
26
2.4.1. Descripcin de los elementos del costo
27
2.4.2. Estructura del costo de los productos elaborados
30
2.5.
33
Definicin de procesos
CAPTULO III
3. Generalidades
36
3.1.
38
Sistema de costos por rdenes de produccin
3.1.1. Procesos de produccin
39
3.1.2. Esquema para la determinacin de los costos por rdenes de

produccin
44
3.1.3. Esquema del ciclo contable por rdenes de produccin
46
3.1.4. Proceso contable por rdenes de produccin
49
3.1.4.1.
Procedimientos de control de materiales
50
3.1.4.2.
Procedimientos de control de mano de obra
57
3.1.4.3.
Procedimientos de control de los costos indirectos de Fabricacin
64
3.1.4.4.
Procedimientos de control de productos terminados
70
3.1.5. Inventarios
73
3.1.6. Plan de cuentas
75
3.1.7. Estados de costos de produccin y venta
79
3.1.8. Obtencin de los costos reales de los productos- caso prctico
81
CAPTULO IV
4. Conclusiones y recomendaciones
97
4.1.
Conclusiones
97
4.2.
Recomendaciones
98
RESUMEN
99
SUMARY
100
BIBLIOGRAFA
101
ANEXOS
INTRODUCCIN
El mundo de los negocios se torna cada vez ms complejo y competitivo es por

ello que estas nuevas exigencias imponen a las empresas Ecuador la necesidad
disear, adoptar y establecer modelos o sistemas de contabilidad cuyo objetivo
prioritario se encuentre dirigido a mejorar la fiabilidad de la informacin financiera
y hacer ms viable su administracin.
La competitividad de las empresas del sector textil debe ir acorde a estas nuevas
exigencias, por lo que se hace imprescindible
contar con un conocimiento
sofisticado de la estructura de los costos ya que es de gran ayuda para la

bsqueda de ventajas comparativas y competitivas sostenibles de all la
necesidad de contar con sistemas de acumulacin de costos que generen
informacin apropiada, oportuna y detallada que le permita tomar decisiones.
En este contexto desarrolla su actividad el Taller de Produccin de Confeccin y

Tejidos de la Unidad de Formacin Artesanal Adolfo Kolping. Esta entidad est
ubicada en la parroquia de Yaruques, cantn Riobamba. Es un establecimiento
de educacin particular mixto, de carcter social subsidiado. Es financiada y
dirigida por la Fundacin Social de Ayuda Humanitaria Padre Lobito y como
mecanismo de autofinanciamiento, la unidad educativa
dispone de unidades
produccin, siendo el taller de Produccin de Confeccin y tejidos el de mayor

importancia.
El fin del presente trabajo de investigacin es realizar un diseo de un sistema de

contabilidad de costos por rdenes de produccin cuya funcin primordial es
facilitar una informacin precisa de los costos de los productos terminados, de los
productos en proceso y de los productos vendidos, mediante un sistema de
costos apropiado que facilite el control de los materiales, mano de obra y gastos
generales de fabricacin, de manera que le sea til a la administracin para la
optimizacin de recursos y toma de decisiones.
El trabajo de investigacin se encuentra estructurado en cuatro captulos que se

detallan a continuacin:
El primer captulo comprende la identificacin de la empresa, su misin,

objetivos y una descripcin y anlisis
del
taller de
produccin de tejidos y
confecciones, objeto de nuestra investigacin.
El segundo captulo comprende el proceso productivo necesario para la

transformacin de las materias primas en un producto terminado, adems del
tratamiento que hace la empresa en cuanto a los elementos del costo materia
prima directa, mano de obra y costos indirectos de fabricacin hasta la
determinacin del costo del producto
El tercer captulo comprende la propuesta de un sistema de contabilidad de

costos por rdenes de produccin que contempla el esquema del ciclo contable
para la determinacin de costos y el desarrollo de formatos y procedimientos de
contabilizacin de materias primas, mano de obra y costos indirectos para la
obtencin de costos unitarios de los productos terminados.
El cuarto captulo rene las conclusiones y recomendaciones pertinentes en

nuestra investigacin.
Por ltimo se presenta la bibliografa consultada para la realizacin de la presente

investigacin as como tambin se incorporan los respectivos anexos.
CAPTULO I
1. GENERALIDADES DE LA EMPRESA
1.1.
RESEA HISTRICA
Al inicio se denomin Centro de Formacin Artesanal y fue creado gracias al

apoyo econmico de catlicos alemanes a travs del prroco de Yaruques
Wolfgang Schaft. El 11 de octubre de 1999, inicia el proceso de formacin de los
primeros artesanos, con 82 alumnos inscritos. El 6 de diciembre de 1999
comienza la construccin del edificio propio de la Unidad de Formacin Artesanal
en la parroquia Yaruques, Barrio Santa Rosa de la ciudad de Riobamba.
La institucin cuenta con el aval respectivo del Ministerio de Educacin, Ministerio

de Trabajo y la Junta Nacional de Defensa del Artesano.
La Unidad de Formacin Artesanal Adolfo Kolping, es centro de educacin

particular mixto, de carcter social subsidiado. Uno de sus objetivos es el de velar
por la educacin formal, productiva y artesanal de la poblacin de hogares de
bajos recursos econmicos.
La institucin promueve el rescate de la Identidad Cultural, la revalorizacin de

la actividad artesanal a travs de su propuesta educativa, con la formacin
bachiller
de
los jvenes en el campo de Mecnica, Ebanistera, Chef, y
Confeccin - Tejedura, con la mira de lograr entes autnomos capaces de crear

fuentes de trabajo y para el fortalecimiento del sector artesanal.
Es financiada y dirigida por la Fundacin Social de Ayuda Humanitaria Padre

Lobito. La fundacin est constituida como persona jurdica de derecho privado,
sin fines de lucro con patrimonio y administracin autnoma.
La Unidad de Formacin Artesanal Adolfo Kolping se financia con donaciones

provenientes de Alemania por medio de la cmara de artesanos de LorrachAlemania.
La
institucin
dispone
de
Unidades
Produccin
como
mecanismo
de
autofinanciamiento, con el objeto de generar recursos a travs de la produccin

artesanal para disminuir el porcentaje de dependencia exterior, a la vez que estas
unidades tambin favorezcan el aprendizaje de los jvenes que se educan en la
Institucin, razn por la cual el centro emprende proyectos productivos con las
diferentes especialidades.
1.2. BASE LEGAL
La Unidad de Formacin Artesanal Adolfo Kolping se rige por las siguientes

leyes:
Ley de Educacin y Cultura
Reglamento de Formacin y Titulacin Artesanal
Cdigo de Trabajo
Ley de Rgimen Tributario Interno
Ley de Defensa del Artesano
Leyes de carcter general
1.3. MISIN
La Unidad de Formacin Artesanal Adolfo Kolping, es un Institucin Educativa

Particular de carcter social subsidiado que tiene como misin acoger a la niez y
juventud ms vulnerable de la provincia de Chimborazo ofrecindoles una
educacin bsica que promueva su desarrollo integral a travs de un aprendizaje
significativo, constructivo, vivencial y liberador y de una Formacin Profesional
Artesanal que les dote de una cualificacin tcnica y humana que responda a las
necesidades laborales del sector.
2
1.4. VISIN
Convertir a la Unidad en experiencia demostrativa de una educacin bsica y de

bachillerato que dote a los alumnos de instrumentos para pensar, interrelacionar,
tener conciencia crtica y compromiso hacia las necesidades de la sociedad,
conjuntamente con una formacin profesional artesanal que les permita insertarse
exitosamente
al
campo
laboral
profesional,
ayudando
al
desarrollo
socioeconmico de sus familias y por ende de la poblacin del sector.
1.5. OBJETIVO DE LA EMPRESA
Ofrecer a la sociedad una educacin Bsica y Artesanal que inyecte a la

sociedad ciudadanos crticos, que contribuyan activamente a la trasformacin
moral, poltica social cultural y econmica del pas.
1.6. ESTRUCTURA Y ORGANIZACIN
1.
Consejo Directivo.
2.
Direccin.
3.
Unidad Acadmico Tcnico.
4.
Unidad Administrativa
5.
Unidad Productiva.
6.
Unidad de servicios generales.
7.
Comit de Padres de Familia.
8.
Docentes e Instructores.
9.
Alumnos.
ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL DEL ESTABLECIMIENTO ARTESANAL

Cuadro 1.1
CONSEJO
INSTITUCIONAL
COORDINACIN
COMIT CENTRAL DE PADRES DE FAMILIA
ADMINISTRACIN Y
SERVICIOS GENERALES
SECRETARIA
CONTADORA
DIRECCIN
RESPONSABL
E ACADMICO
REA
ACADMICA
REA
TCNICA
UNIDADES DE
PRODUCCIN
COMISIONES
CERMICA
TCNICO
PEDAGGICA
TEJIDOS
COCINA
ALUMNOS
GUARDIANA
COMUNIDAD
SOCIAL
CULTURAL
MECNICA
EBANISTERA
BIBLIOTECA
TALLERES DE
FORMACIN DUAL
Elaborado por: Direccin UFA Adolfo Kolping
1.7. UNIDAD DE PRODUCCIN
El departamento de produccin est dividido en talleres de produccin de acuerdo

con las especialidades que ofrece la Unidad de Formacin Artesanal Adolfo
Kolping.
Las unidades de produccin son:

-
Mecnica General
Ebanistera
Tejedura
Cocina- Chef
Cada uno de los talleres est formado por:

-
Maestros artesanos responsables de taller
Operarios
Aprendices
El maestro artesano de cada taller es el encargado de supervisar y dirigir las

lneas de produccin para realizar las gestiones necesarias para mejorar la
productividad y rentabilidad de los diferentes talleres, con el fin de aportar el
financiamiento.
1.7.1. TALLER DE CONFECCIN Y TEJEDURA
DESCRIPCIN DEL TALLER
El taller de Tejidos es uno de los ms importantes talleres de la institucin ya que

es el que aporta con ms ingresos para el autofinanciamiento de la institucin y
presenta una continua actividad de produccin. Lleva ms de 5 aos dedicndose
a la elaboracin de tejidos en telar y aproximadamente 2 aos en la confeccin
de prendas de vestir.
El taller de produccin es dirigido y operado por el maestro del taller, tiene a su

cargo el control de los procesos productivos y administrativos, atiendo los campos
de ventas, compras, personal, etc. El maestro del taller es el encargado de
gestionar los proyectos productivos de la elaboracin de tejidos y elaboracin de

prendas de vestir.
En los primeros aos de funcionamiento solo producan tejidos en telar manual, pero
gracias a grandes esfuerzos se expandi la gama de productos; actualmente est
incursionando nuevas lneas de produccin de confeccin de prendas de vestir entre
estas estn: lnea formal y ropa deportiva. Durante todo este tiempo, el taller de
produccin ha ido mejorando su proceso productivo a travs de la adquisicin de
nuevas maquinarias, lo que le ha modernizado y tecnificado.
La produccin del taller se caracteriza principalmente por la elaboracin de sus

productos bajo pedidos, los cuales cumplen con requerimientos especficos de los
clientes. Adems como medida de dar continuidad a la actividad y cumplir con uno
de sus objetivos que es el de rescatar la revalorizacin de la actividad artesanal, se
elabora productos en telar para ser comercializados en diferentes ciudades del pas.
En el taller de tejido, participan operarios, que son estudiantes graduados de aos

anteriores y el maestro responsable del taller. Los estudiantes aprendices tambin
tienen una participacin indirecta en la produccin, esto sirve como mecanismo de
aprendizaje.
El taller de tejidos est ubicado dentro de las instalaciones de la institucin, cuenta

con su propio espacio y est dotado de telares tpicos, mquinas y herramientas
necesarias para la produccin de los tejidos tpicos en telar y confeccin de prendas
de vestir.
1.8.
ANLISIS
SITUACIONAL
DEL
TALLER
DE
PRODUCCIN
DE
CONFECCIONES Y TEJIDOS
1.8.1. RECURSOS
RECURSOS HUMANOS
El taller de tejidos actualmente cuenta con la colaboracin de un maestro de taller

y diez operarios permanentes. En niveles altos de produccin, el taller requiere
contratar de operarios eventuales.
Los operarios previo al inicio de la produccin reciben capacitacin por parte del
maestro de taller, de tal manera que permita mejorar el desempeo del personal.
Tabla1.1
REA DE TRABAJO
NMERO DE
OPERARIOS
TEJEDURA
Tejidos
Confeccin y acabados
CONFECCIN
Corte
Costura
TOTAL
10
RECURSOS MATERIALES
El taller funciona dentro de las instalaciones de la institucin, cuenta con el

espacio necesario para que las maquinarias y equipos funcionen adecuadamente
7
as como tambin para que las materias primas y la mano de obra se movilicen de
acuerdo a las necesidades del proceso de produccin.
La maquinaria y herramientas con que cuenta el taller para realizar la actividad

industrial son de propiedad de la institucin.
A continuacin se muestra una lista de la maquinaria y equipo con la que cuenta

para la realizacin de sus procesos de produccin:
MAQUINARIA SECCIN DE CONFECCIN

Tabla 1.2
MAQUINARIA
Mquina de coser recta
CANTIDAD
6
Mquina oberlock industrial
Mquina remalladora
Mquina cortadora
Mquina tricot
Mquina de coser sig sag
Mquina bordadora
Mquina elasticadora
Mquina trilladora industrial
Mquina botonera industrial
Mquina ojaladora industrial
Plancha industrial
HERRAMIENTAS SECCIN DE CONFECCIN

Tabla 1.3
HERRAMIENTAS
CANTIDAD
Metros de modistera
Tijeras de Modistera
Juego de reglas de corte de madera
15
8
MAQUINARIA SECCIN DE TEJIDOS

Tabla 1.4
MAQUINARIA
Telares manuales
Urdidor
CANTIDAD
11
2
Mquina remalladora manual

Mquina tejedora
1
2
HERRAMIENTA SECCIN DE TEJIDOS

Tabla
1.51.4
Tabla
HERRAMIENTAS
Balanza digital
CANTIDAD
1
Lanzadera de volante
74
Peines grandes
Peines pequeos
Peine de aluminio
Lisos
Reglas de seleccin de puntos
1.200
3
RECURSOS ECONMICOS
Actualmente el taller de produccin funciona como centro de responsabilidad

administrativa u operativa, con grados de autonoma, las utilidades que provienen
del proceso de produccin y venta, son reinvertidas en estructuras y materia
prima para producciones futuras y para autofinanciamiento de la institucin.
Uno de los factores que ha tenido limitado al taller de produccin es el financiero,

en ciertas circunstancias para cubrir costos de produccin, la Unidad Educativa le
transfiere recursos econmicos.
RECURSOS TCNICOS
La experiencia y el conocimiento tcnico de maestro del taller garantizan un mejor

desarrollo de las diferentes actividades de trabajo, tanto en manejo de los quipos
y maquinaria as como el cumplimiento de la entrega de productos de calidad.
1.8.2. ESTRUCTURA Y ORGANIZACIN FUNCIONAL
El rea de produccin est organizada bajo una estructura piramidal, dividida en

cuatro unidades de produccin. El taller de produccin de nuestra investigacin
corresponde al taller de tejidos y confecciones que se visualiza en el siguiente
organigrama.
Cuadro 1.2
REA DE
PRODUCCIN
TALLER DE
TEJEDURA
Seccin
Tejidos
TALLER DE
MECNICA
TALLER DE
EBANISTERA
TALLER
COCINA-CHEF
Seccin
Confeccin
Elaborado por: Autoras

Fuente: UFA Adolfo Kolping
10
FUNCIONES
Maestro Artesano
Las principales funciones del maestro artesano son:
Organiza, dirige y controla la produccin
Mantenimiento preventivo y reparacin de las maquinarias
Realizar un control de calidad al producto terminado o en el proceso para

tomar acciones en caso de presentarse fallas
Llevar un control permanente de la produccin para verificar su rentabilidad
Promocionar de manera adecuada el producto para que sea atractivo al cliente
Determinar el precio conveniente de venta, y el lanzamiento de nuevos lneas

de produccin al mercado
Gestionar contratos, convenios y alianzas para mejorar la produccin y

difusin de las artesanas y dems productos elaborados por el taller
Operarios
Las principales funciones de los operarios son:

Realizar la produccin de productos terminados con especificaciones de
acuerdo con los pedidos de los clientes
Elaborar nuevos diseos de tejidos para satisfacer las necesidades del
cliente.
1.8.3. CLIENTES Y PROVEEDORES
CLIENTES
Los clientes son parte fundamental de la empresa es as que para mejorar una
organizacin debe realizar todos sus esfuerzos para satisfacerlos.
11
El taller de tejidos, maneja dos tipos de clientes en funcin del volumen de

ventas: mayoristas y minoristas. Los mayoristas bsicamente son los clientes que
realizan pedidos de un gran nmero prendas.
PROVEEDORES
El brindar un producto competitivo para los clientes es siempre ideal que busca
toda empresa, y para alcanzar es preciso trabajar con insumos de calidad, esto se
logra con la eleccin de los proveedores adecuados.
En cuanto a proveedores nacionales, los principales con los que cuenta el taller
de produccin para tejidos encontramos a Textilana y en lo que se refiere a telas,
esta es
provista por la empresa Ecuacoto. Otros insumos como elsticos,
botones, hilos de costura, cierres, broches, etc. son provedos por otras
empresas.
1.8.4. LNEAS DE PRODUCTOS
Los principales productos que elabora y comercializa el taller de produccin son

los productos elaborados en telar, son de diseos propios de los operarios y
estudiantes, tambin se basan en diseos de revistas, folleros, libros, etc. y modelos
autctonos de la zona.
Los productos principales son:

Chalinas
Ponchos
Bolsos
Bufandas
Suteres
Cubrecamas
12
Los productos relacionados con el rea de confeccin estn estrechamente

ligados a las especificaciones de los pedidos de los clientes. Las confecciones
estn enfocadas a lnea informal o formal. Las prendas de vestir principales que
oferta el taller son:
Camisetas
Calentadores Deportivos
Uniformes
1.8.5. COMERCIALIZACIN Y PROMOCIN
El taller de produccin no cuenta con centros de distribucin, por lo que usa el

canal directo en el cual vende sus productos directamente a los clientes.
El jefe del taller realiza todas las actividades inherentes a la venta y distribucin
del producto. As mismo se dedica al desarrollo y promocin de nuevos productos.
Los medios de promocin de sus productos artesanales que realiza el taller de

produccin, ha sido la participacin en ferias o exposiciones que se realizan en
las distintas ciudades del pas, como lo es Riobamba, Cuenca, Quito, Caar y
Azogues; eventos donde se muestra los productos realizados en telar manual.
1.9. ANLISIS FODA DEL TALLER DE PRODUCCIN DE CONFECCIN Y

TEJIDOS
FORTALEZAS
La experiencia y el conocimiento tcnico que tiene el maestro del taller de

produccin en lo que se refiere a la elaboracin de sus productos
Las prendas de vestir y tejidos son de excelente calidad
Cuentan con maquinaria y herramientas de aceptable tecnologa para la

produccin.
Adaptacin de los productos acordes a las nuevas tendencias del mercado

13
Son claras las tareas y lnea de autoridad
Capacitacin del personal para cumplir su trabajo
DEBILIDADES
No cuenta con un sistema de acumulacin de costos formal y adecuado
No hay recursos financieros suficientes para emprender proyectos productivos
No dispone de puntos de venta propios
Falta de promocin de sus productos a travs de los medios de comunicacin
No dispone de espacio fsico necesario para incorporar nueva maquinaria
Dbil flujo de abastecimiento por no contar con la cadena textil
OPORTUNIDADES
Existencia de organismos internacionales que brindan apoyo a las acciones a

favor de la produccin artesanal
Buena aceptacin de la artesana en el mercado internacional
Existencia de una ley de proteccin y desarrollo artesanal del pas
Ferias y eventos artesanales en distintos lugares del pas
Exportacin los productos a Alemania
Intercambio cultural y tcnico de instructores y estudiantes
Alianzas estratgicas con consumidores potenciales de sus productos
AMENAZAS
Existe una fuerte, numerosa y variada competencia
Situacin econmica que viene afrontando nuestro pas
Importacin de productos textiles y confecciones
Encarecimiento de la materia prima
Imitacin y copia de productos y diseos tradicionales
Sector informal muy extendido ( no facturacin)
14
CAPTULO II
2. PROCESO PRODUCTIVO
La secuencia de todas las actividades necesarias para la transformacin de las

materias primas en un producto terminado, deben ser establecidos en forma clara,
con el objeto de permitir a los trabajadores obtener el producto deseado con un
uso eficiente de los recursos necesarios.
La produccin que maneja el taller se divide en dos secciones; una enfocada en la

elaboracin de tejidos en telar manual y la otra seccin enfocada con la
confeccin de prendas de vestir. Cada seccin cuenta con su espacio fsico
dentro de las instalaciones de la institucin.
El proceso productivo de cada lnea de productos que se fabrican en el taller se

diferencian por los materiales que se utilizan, tiempo de mano de obra requerida,
procedimientos, tipo y diseo de prenda, mquinas y herramientas propias que
permitan la elaboracin del producto final.
Al interior del taller de produccin se realiza la mayor parte del proceso

productivo. Ciertos procesos son realizados por servicios de terceros como
medida para reducir costos o a su vez cumplir con las especificaciones de los
clientes.
El proceso productivo se inicia con la elaboracin del pedido del cliente o por
decisin del rea de produccin. La produccin del taller consiste en la
elaboracin de trabajos especiales, a pedido de clientes de productos con
especificaciones particulares o para stock de bodega de bodega.
15
2.1. FLUJOGRAMA DEL PROCESO PRODUCTIVO GENERAL

Cuadro 2.1.
INICIO
Toma de
pedidos
Plan de
produccin
NO
SI
Aceptar
Pedido
FIN
SI
SI
Elaboracin hoja
de
especificaciones
SI
Hoja de
Especific.
Materiales
Disponibles en
bodega
SI
NO
SI
Compra de
materiales
Recepcin de
materiales
Almacenamiento
de materiales
Listados
Envo de
materiales
16
Preparacin
maquinaria y
equipos
Proceso
Productivo
Elaboracin de
tejidos
Confeccin
Prenda de vestir
NO
SI
Control de
calidad del
producto
SI
SI
Empaquetado del
producto
Almacenamiento
de productos
Envo de pedidos
Factura
FIN
A continuacin, se presenta una explicacin del proceso productivo:

1. Toma de pedidos: Se establecen las especificaciones del producto,
tiempo de entrega y precios.
17
2. Plan de produccin: Se decide emprender proyectos productivos de

productos elaborados en telar para ser comercializados por la institucin.
3. Elaboracin de la hoja de especificaciones. Se especifica las
caractersticas de los productos a elaborarse.
4. Verificacin de los materiales. El maestro de taller verifica los materiales
disponibles para proceder a la adquisicin de los materiales que se
requieren.
5. Compras de materiales. Anlisis previo de cotizaciones de proveedores
tomando en cuenta la calidad y el precio de los materiales.
6. Recepcin de los materiales: El maestro del taller verifica que materiales
cumplan con el nmero y especificaciones requeridos.
7. Almacenamiento de materiales: Los materiales son ubicados dentro de
las instalaciones de la institucin en el rea de produccin.
8. Envi de materiales: Los materiales requeridos son enviados a la seccin
de confeccin o tejidos.
9. Preparacin de maquinaria y equipos: Se controla el correcto
funcionamiento de los equipos a utilizarse en la produccin.
10.Proceso productivo. Inicia la produccin de los productos solicitados tanto
en la seccin de confecciones y tejidos. Los operarios realizan las
actividades correspondientes a la produccin para obtener el producto final.
11.Control de calidad: Verificacin de los productos terminados. Se realiza la
clasificacin de las prenda de calidad o defectuosas.
12.Empaquetado del producto: Se realiza el empaquetado de las prendas
utilizando bolsas de plstico y son clasificadas de acuerdo a la talla o
diseo.
13.Almacenamiento del producto terminado: Los productos elaborados son
adecuadamente ubicados en la bodega de taller
14.Envo de pedidos: Entrega de productos terminados a clientes o al rea
de produccin.
18
CONFECCIN
Este proceso se refiere a las confecciones de prendas de vestir de acuerdo a las
especificaciones del cliente. El proceso de confeccin de prendas de vestir se
compone de varias etapas, en las cuales, a su vez, se desarrollan mltiples
actividades.
En la siguiente figura ilustra un flujo general de proceso de confeccin:
ESQUEMA DEL PROCESO PRODUCTIVO

CONFECCIN PRENDAS DE VESTIR
Cuadro 2.2
Diseo del producto
Trazado de moldes
Corte de tela
Habilitado para fusionado
Armado y Costura de piezas
Acabados
Planchado
Empaquetado
19
TEJIDOS
El tejido es un proceso artesanal o industrial para producir telas tejidas a partir de

hilos, a travs del entrecruzamiento ordenado, o combinado con trama y urdimbre.
El proceso de produccin en forma general, es el mismo para todos los productos

que se fabrican. Desde luego, existen diferencias en el proceso dependiendo del
modelo y del material a utilizar. Pueden resumirse en las siguientes operaciones:
ESQUEMA DEL PROCESO PRODUCTIVO

CONFECCIN DE TEJIDOS
Cuadro 2.3
Diseo del producto
Preparacin de telares
Urdido de hilos
Tejido
Corte
Acabados
Empaquetado
20
2.2. ESQUEMA DEL SISTEMA DE COSTOS
Luego de describir el proceso productivo y previo conocimiento de la naturaleza

de las operaciones de fabricacin del taller de produccin, se puede sealar que
le sistema de acumulacin de costos que adapta el taller es la acumulacin de
costos por las rdenes de produccin de clientes o procesos de fabricacin
concretos determinados por el rea de produccin.
El costo incurrido en la elaboracin de una orden de trabajo especfica se

diferencia de otra, por los materiales utilizados, mano de obra empleada y las
especificaciones de los productos.
El maestro de taller para llevar el control de las operaciones del taller, lleva
registros y realiza informes de cada actividad u operacin, respecto a:
Las compras efectuadas
Los productos elaborados
Las ventas de productos
El inventario de materiales y productos terminados
Costo de las rdenes de produccin
La informacin de las operaciones realizadas en el taller son informadas en el

momento oportuno a departamento de contabilidad
para el correspondiente
registro contable y toma de decisiones.

A continuacin se muestra en un esquema, de una manera simplificada de la
acumulacin de costos por parte del taller de produccin:
21
ESQUEMA DEL SISTEMA DE COSTOS

TALLER DE PRODUCCIN DE CONFECCIN Y TEJIDOS
Cuadro 2.4
Costo Mano de Obra
Costo Materias primas

Costos
indirectos
Depreciacin
MOI
Directa
Materia Prima
Directa:
Tela
Hilo de tejidos
Avos
Hilos
Empacado
Directa
Mano de Obra
Directa:
Operarios
Costos Indirectos de
fabricacin
Orden de
Produccin N1
Orden de
Produccin N2
Orden de
Produccin N3
COSTO PRODUCTOS TERMINADOS
Tejidos
Confecciones
Costo de Venta
Gasto de Administracin
Gasto de Venta
COSTO TOTAL DE PRODUCTOS
22
2.3. INTERRELACIN DE PROCESOS

Una organizacin cualquiera puede ser considerada como un sistema de
procesos, ms o menos relacionados entre s. Entendiendo a un proceso como un
conjunto de actividades relacionadas o que interactan, las cuales transforma
elementos de entrada (inputs) en resultados (output).
Los agentes o actores que se relacionan con gestin de la institucin y talleres de
produccin son: padres de familia, estudiantes, clientes, proveedores, y otras
organizaciones.
Para conocer la interrelacin de procesos, utilizaremos como herramienta el mapa
de procesos, el cual nos va permitir tener una imagen global de las interrelaciones
existentes entre las entradas y salidas de los grupos de procesos.
Dentro de la institucin educativa podemos identificar procesos: estratgicos,

operativos y de soporte.
Los procesos estratgicos, estn relacionados muy directamente con la misin /
visin; estos procesos estn destinados a controlar, a definir polticas y
estrategias, y son desarrollados por personas de alto nivel en la institucin.
Los procesos operativos, permiten generar el producto y/o servicio que se entrega
al cliente y estudiante, por lo que inciden directamente en la satisfaccin del
cliente final. En la institucin podemos distinguir claramente los procesos
relacionados con la formacin acadmica de los estudiantes y con la fabricacin
de productos artesanales para autofinanciamiento.
Los procesos de soporte, dan apoyo a los procesos operativos, normalmente
estn dentro de una funcin y sus clientes son internos.
23
MAPA DE PROCESOS
UNIDAD DE FORMACIN ARTESANAL ADOLFO KOLPING
Cuadro 2.5
PROCESOS ESTRATGICOS
Evaluacin y
anlisis
ENTRADAS
ESTUDIANTE
Planificacin
estratgica
Definicin de
Polticas
Comunicacin
SALIDAS
PROCESOS OPERATIVOS
Inscripcin,
admisin y
matriculas
Formacin
Acadmica
en aulas
Formacin
Dual
Formacin
Artesanal en
talleres
CLIENTES
Creacin de
Proyectos
productivos:
Mecnica
Tejedura
Cocina
Chef
Ebanister
a
Produccin
Artesanal
ESTUDIANTE
CON
FORMACION
ARTESANAL
CLIENTES
PROCESOS DE SOPORTE
Compras
Servicio de
administracin y
secretaria
RRHH
Contabilidad
Servicios
complementarios
24
Como se puede apreciar el mapa comienza con los clientes y estudiantes, los que
tienen expectativas con relacin a la institucin y termina con los clientes y
estudiantes, pues estos esperan satisfacer sus necesidades una vez que reciban
el producto y el servicio que brinda la entidad.
En el siguiente mapa de proceso, podemos visualizar la interrelacin de los
procesos del taller de confeccin y tejidos, objeto de nuestra investigacin.

Cuadro 2.6
PROCESOS ESTRATGICOS
JEFE DEL TALLER
Mercado y
Comunicacin
Alianzas
estratgicas
Anlisis y
evaluacin
Supervisin
de produccin
PROCESOS OPERATIVOS
Recepcin de
pedidos
Compras
Planificacin
de Produccin
s
Recepcin de
materiales
Elaboracin
del producto
Comercializa
cin
PROCESOS SOPORTE
Compras
RRHH
Mejora
continua
25
2.4. ELEMENTOS DEL COSTO DE PRODUCCIN
2.4.1. DESCRIPCIN DE LOS ELEMENTOS DEL COSTO
El costo de produccin est compuesto por tres elementos: Materia prima directa,
mano de obra directa y gastos indirectos de fabricacin.
MATERIA PRIMA DIRECTA
Los materiales directos constituyen el primer elemento del costo de produccin. El

costo se acumula en funcin del material utilizado en cada orden de trabajo
especfica.
Tejedura
Los materiales e insumos para la produccin de tejidos que emplea el taller son
los que se indican a continuacin:
Unidad
De medida
Fibras naturales (algodn y lana)
kilo
Fibras sintticas (orln, suizo)
kilo
Confeccin
Los materiales utilizados para la fabricacin de prendas de vestir se diferencian

en la porcin usada as como el tipo de material para cada producto.
La tela constituye el principal material para la fabricacin de prendas de vestir, en

la cual podemos diferenciar dos tipos de tela:
26
Tela principal: Constituye el mayor porcentaje en la prenda. Son las telas que
forman el cuerpo de la prenda.
Tela complemento: Constituye un porcentaje menor en la prenda, y por lo general

se emplea en puos, cuellos, pretinas, tapetes, tirillas, entre otros.
Unidad
De medida
Tela jersey
kilo
Tela Ribet
kilo
Seda
Kilo
MANO DE OBRA DIRECTA
Al igual que los materiales uno de los elementos fundamentales en el desarrollo

de todo proceso productivo es la mano de obra, pues la misma se encarga de la
transformacin de la materia prima en un producto terminado.
El taller de produccin, cuenta con operarios permanentes, quienes reciben su

remuneracin en base al Salario Bsico Unificado.
Dependiendo del volumen de produccin, se contrata a operarios eventuales, su

remuneracin se lo realiza mediante el pago de jornales, cuyo valor depende de
su labor especfica.
El personal del taller de produccin trabaja 5 das a la semana de lunes a viernes,

8 horas al da. En temporadas de alta produccin se requiere laborar en forma
ininterrumpida y fines de semana.
El personal permanente que labora en el taller de produccin se presenta en el

siguiente cuadro:
27
PERSONAL PERMANENTE DEL TALLER

Tabla 2.1
REA DE TRABAJO
NMERO DE
OPERARIOS
TEJEDURA
Tejidos
CONFECCIN
Corte
Costura
TOTAL
10
COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN
Dentro del costo, el ltimo elemento que lo comprende son los CIF, estos hacen
referencia a todos aquellos componentes y partes de un producto que no son
materia fundamental del producto terminado, mas sin embargo son parte
importante del mismo y son necesarios dentro de su produccin.
Dentro de los CIF se ubican los materiales indirectos, la mano de obra indirecta y
los dems costos indirectos de fabricacin.
MATERIALES INDIRECTOS
Son todos aquellos materiales usados en la produccin que no entran dentro de

los materiales directos. Dentro de estos se incluyen materiales utilizados tanto
para la produccin de tejidos y as como para confecciones, se mencionan a
continuacin:
28
Cierres (cremalleras)
Botones
Hilo de costura
Etiquetas
Broches
Bolsas de empaque
MANO DE OBRA INDIRECTA
Personal que no interviene directamente en la fabricacin de un producto, este

elemento de costo lo constituyen:
Tabla 2.2
CARGO
NMERO
Maestro de taller (Supervisin)
TOTAL
OTROS GASTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN
Se consideran costos indirectos de fabricacin, los que se mencionan a

continuacin:
Energa elctrica
Mantenimiento de maquinaria y equipo
Suministros de fbrica (Moldes, tizas, papel, lubricantes )
Depreciacin de mquinas y equipo, etc.
Depreciacin de edificio
29
COSTO TOTAL
Al total del costo de produccin se le agrega un porcentaje de los gastos de

operacin, incluye gastos relacionados con la venta y distribucin de productos,
administracin y financieros.
PRECIO DE VENTA
El precio de venta de los productos est determinado en relacin al precio de

mercado y por precios establecidos en las negociaciones con el cliente.
2.4.2. ESTRUCTURA DEL COSTO DE LOS PRODUCTOS ELABORADOS
Los costos de fabricacin de los productos producidos por el taller son en esencia
variados de acuerdo al pedido de produccin; en consecuencia, para efectos del
presente trabajo de investigacin tomaremos como ejemplo uno de los modelos
fabricados por la empresa, as tenemos, una camisa tipo polo que es uno de los
modelos de mayor pedido.
Para el ejemplo suponemos una orden de pedido, la cual consta de 30.600
camisetas. Las especificaciones de la orden son las siguientes:
FICHA DE ESPECIFICACIONES
Tabla 2.3
Tela
Jersey
Confeccin
Cuello tipo sport
Botones
Color blanco, N 18, dos botones
Etiqueta
En pelln estampado y polister con nmero de talla
Manga
Corta con doble ruedo
30
Tallas
30
Empaque
En bolsas plsticas por unidad
Para la elaboracin de las camisetas se necesita del siguiente material directo:

Tabla 2.4
N
MATERIAL
TIPO DE
MATERIAL
UNIDAD DE
MEDIDA
CANT
TOTAL
PRECIO
UNIT
COSTO TOTAL
Tela
Jersey
kilo
2782
10.80
30.045,60
Tela Cuello
Ribet
Unid
30600
0.20
6.120,00
T O T A L
$36.165,60
Por cada camiseta se necesita 90.90 g de tela.

Para la elaboracin de 30600 camisetas, trabajaban directamente los operarios
permanentes y adicionalmente se contrata operarios eventuales, repartidos de la
siguiente forma:

Tabla 2.5
N
OCUPACIN
COSTO /HORA MOD
TRAB.
TOTAL HORAS
TRABAJADAS
POR OPERARIO
COSTO TOTAL MOD

(MENSUAL)
Habilitado
1.60
212
1.696,00
Costura
1.60
212
2.035,20
Acabados
1.60
212
1.356,80
T O T A L
$5.088,00
31
Entre los costos indirectos tenemos:

Tabla 2.6
COSTO MENSUAL
(INCLUYE BENEFICIOS
SOCIALES)
Maestro de taller (Supervisor)
316,72
T O T A L
$ 316,72
MATERIA PRIMA INDIRECTA
Tabla 2.7
MATERIAL
TIPO
UNIDAD DE
INDIRECTO
CANT.
MEDIDA
COSTO
COSTO
UNITARIO
TOTAL
Hilo
Normal blanco
und
230
2,20
506,00
Hilo
Seda
und
240
1.95
468,00
Botones
Blancos
Miles
61
5.10
311.10
Etiquetas
Cientos
306
1.20
367.20
Funda
Cientos
306
1.00
306.00
Plstica
T O T A L
$1.958,30
GASTOS INDIRECTOS
Tabla 2.8
CONCEPTO
Servicio de electricidad
Depreciacin Activos Fijos (Taller)
Suministros de fbrica
T O T A L
IMPORTE MENSUAL
30,00
256.56
50,00
$ 336,56
32
(*) Cada taller de produccin cuenta con su propio medidor de luz.

(*) Para la depreciacin se utiliza el mtodo de lnea recta.
En la siguiente tabla se muestra el resumen la suma de los tres elementos del

costo: materia prima directa, mano de obra directa y los gastos indirectos de
fabricacin y el costo unitario de las unidades producidas:
COSTO DE PRODUCCIN
Tabla 2.9
MATERIALES DIRECTOS
MANO DE OBRA
DIRECTA
36.165,60
5.088,00
TOTAL
CANTIDAD DE UNIDAD PRODUCIDAS
COSTO UNITARIO
GASTOS
INDIRECTOS DE
FABRICACIN
2.611,58
$ 43.865,18
30600 und
1,43
2.5. DEFINICIN DE PROCESOS
El proceso productivo para el taller de produccin en estudio tiene como

elementos de entrada input la tela, tejidos y avos o complementos y elementos
de salida output las prendas de vestir y tejidos debidamente embolsadas.
Cada uno de los procesos productivos representa una secuencia de actividades
requeridas para elaborar un producto deseado. Es as que en el proceso
productivo se conjugan las maquinarias y equipos, la materia prima y el personal
del taller necesario para realizar el proceso.
A continuacin se describen todas las actividades del proceso productivo para la

confeccin de una prenda de vestir y un tejido en telar.
33
PROCESO DE ELABORACIN DE CAMISETAS
OPERAR..4
OPERAR..3
OPERAR..2
OPERAR. 1
ACTIVIDAD
JEFE DEL
TALLER
DIRECCIN
Tabla 2.10
Planificacin de Produccin
Toma de pedidos a clientes
Aprobar plan de produccin
Realizar orden de produccin
Realizar hoja de diseo del producto
Verificar materia prima en bodega
Adquirir materiales a proveedor
Recibir materiales por bodega
Registrar el ingreso de la materia prima
Seleccionar material que se requiere
10
Trasladar materia prima al taller
11
Disear patrones de corte
12
Tender la tela en mesas de corte
13
Trazar las partes a cortar
14
Cortar de tela
15
Habilitado de las piezas de la prenda
16
Armado de las partes de la prenda
17
Realizar costura de la prenda
18
Hacer ojales
19
Colocar botones
20
Pegar etiquetas
21
Deshilachar las camisetas
22
Inspeccionar producto terminado
23
Planchar y doblar camisetas
24
Embolsado de camisetas
25
Almacenar producto terminado
26
Entregar productos terminados
34
Ffffxcccccc
PROCESO DE ELABORACIN DE PONCHOS EN TELAR
OPERAR..4
OPERAR..3
OPERAR..2
OPERAR. 1
ACTIVIDAD
JEFE DEL
TALLER
DIRECCIN
Tabla 2.11
Planificacin de Produccin
Toma de pedidos a clientes
Aprobar plan de produccin
Realizar orden de produccin
Realizar hoja de diseo del producto
Verificar materia prima en bodega
Adquirir materiales a proveedor
Recibir materiales por bodega
Registrar el ingreso de la materia prima
Seleccionar material que se requiere
10
Trasladar materia prima al taller
11
Adecuar el telar
12
Realizar el urdido de los hilos en el telar
13
Colocar el peine regador en el telar
14
Trenzado de los hilo
15
Tejer hilos
16
Realizar los trazos para el corte
17
Cortar el tejido
18
Amarrado de flecos
19
Realizar costura
20
Pegar etiqueta
21
Inspeccionar producto terminado
22
Doblar
23
Embolsar
24
Almacenar producto terminado
25
Entregar productos terminados

35
CAPTULO III
3. GENERALIDADES
LA CONTABILIDAD DE COSTOS
La contabilidad de costos es Un sistema de informacin empleado para

determinar, registrar, acumular, controlar, analizar, direccionar, interpretar e
informar todo lo relacionado con los costos de produccin, distribucin,
administracin y financiamiento1.
La contabilidad de costos es una rama de la contabilidad financiera que,

implantada e impulsada por las empresas industriales, permite conocer el costo
de produccin de sus productos, as como el costo de la venta de tales artculos y
fundamentalmente la determinacin de los costos unitarios; es decir, el costo de
cada unidad de produccin, mediante el adecuado control de sus elementos: la
materia prima, la mano de obra y los gastos de fabricacin o produccin.
ELEMENTOS DEL COSTO
El costo de produccin est constituido por costo primo ms los costos

indirectos de fabricacin.
Costo Primo.- Llamado tambin costo directo; comprende la materia prima

directa y mano de obra directa.
Materia prima directa (M.P.D.).- Son los costos de todos los bienes
que integran fsicamente el producto y que pueden ser identificados y

cuantificados en cada unidad de produccin.
GARCIA. Juan. Contabilidad de Costos. 2da.ed. Ed. Programas educativos S.A. 2001. Pg. 8
36
Mano de Obra directa (M.O.D.).- Se refiere a las remuneraciones
pagadas a los trabajadores que directamente intervienen en la transformacin

de las materias primas en productos terminados, el valor se carga
directamente al bien producido.
Costos Indirectos de Fbrica (C.I.F.).- Representan costos incurridos en el

proceso productivo que no pueden ser aplicados directamente y atribuidos a
cada unidad de produccin o cuya identificacin resulta inconveniente, no
obstante, son indispensables para lograr el procesos de manufactura y para
mantener la fabrica en condiciones de operar normalmente. Los costos
indirectos de fabricacin se clasifican en:
Materiales Indirectos.- Conformado por todos los materiales que por
su naturaleza no pueden identificarse en una unidad.
Mano de obra indirecta.- No afecta ni la composicin ni en la
constitucin del producto final, entre estos rubros tenemos a jefe de taller,
personal de limpieza del taller y otros.
Gasto indirecto.- Comprenden todos los dems costos que directa o
indirectamente se incurren en el proceso productivo y que no pueden ser

identificados con el producto.
SISTEMAS DE CONTABILIDAD DE COSTOS
Partiendo de que la materia prima pasa de un proceso productivo a otro, hasta

convertirse en un producto terminado, el sistema de costo debe clasificar,
registrar y agrupar las erogaciones, de tal forma que le permita a la direccin
conocer el costo unitario de cada proceso, producto, actividad y cualquier
objeto de costos, puesto que la cifra del costo total suministra poca utilidad, al
variar de un perodo a otro el volumen de produccin. Esto solo se puede
alcanzar mediante el diseo de un sistema de costeo adecuado.
37
Un sistema de contabilidad de costos es un conjunto de normas, mtodos

procedimientos
y tcnicas que permiten registrar sistemticamente e
interpretar todas las transacciones financieras relacionadas con los factores

de produccin, distribucin y administracin con el objeto principal de
determinar los costos unitarios de fabricar un producto, distribuir determinado
artculo o suministrar un servicio.
3.1. SISTEMA DE COSTOS POR RDENES DE PRODUCCIN
Este sistema es ms adecuado cuando se manufactura un solo producto o

grupo de productos segn las especificaciones dadas por un cliente, es decir,
hecho a la medida, segn el precio de venta acordado que se relaciona de
manera cercana con el costo estimado.
En un sistema de costeo por rdenes de produccin, los tres elementos

bsicos del costo son: materiales directos, mano de obra directa y costos
indirectos de fabricacin, estos
se acumulan de acuerdo con los nmeros
asignados a las rdenes de produccin.
Este sistema de costos por rdenes de produccin se caracteriza principalmente

por:
Es el ms apropiado cuando los productos manufacturados difieren en cuanto

a los requerimientos de materiales y de conversin.
En este sistema los elementos bsicos del costo, se acumulan con los
nmeros asignados a las rdenes de trabajo.
El costo unitario de cada orden de trabajo se obtiene dividiendo el costo total

de ste entre las unidades totales del trabajo.
Se utiliza una hoja de costos para resumir los costos aplicables a cada orden
de trabajo.
Polimeni. Frank J. Fobozzi y Arthur. H. Contabilidad de Costos. 3ra. dd. Ed. Nomos. 1994.Pag.47
38
Los gastos de ventas y administrativos se fundamentan en un porcentaje del

costo de manufactura, que se especifican en las hojas de costos para
determinar el costo total.
3.1.1. PROCESOS DE PRODUCCIN
El proceso de produccin del taller de confeccin y tejidos inicia para atender

pedidos especficos de clientes o por decisin de la empresa para stock en
bodega.
Las lneas de productos que fabrica el taller de produccin son: la confeccin

de prendas de vestir y elaboracin de tejidos en telar.
A continuacin se presenta el flujograma del proceso productivo propuesto, de

manera que quede establecido de forma clara la secuencia de operaciones,
movimientos e inspecciones y control requeridos para obtener el producto
deseado con un uso eficiente de los recursos.
39
FLUJOGRAMA DEL PROCESO PRODUCTIVO GENERAL

Cuadro 3.1.
INICIO
Toma de
pedidos
Plan de
produccin
NO
Aceptar
Pedido
FIN
SI
Contrato
SI
Elaboracin de contrato
y legalizacin
Emisin de orden de
Produccin
Elaboracin hoja de
especificaciones
SI
Orden de
Produccin
Hoja de
especificaci.
Materiales
Disponibles en
bodega
SI
NO
Solicitud de
cotizaciones
Cotizacin
Seleccin de la mejor
cotizacin
Compra de materiales
Recepcin de materiales
NO
Verificacin de
materiales
SI
SI
Almacenamiento de
materiales en bodega
Envo de materiales
al taller
Krdex
Requisicin de
material
40
1
Preparacin maquinaria
y equipos
Inicio de Produccin
Confeccin Prenda de vestir
Elaboracin de tejidos en telar
Tarjeta de
Tiempo
Control de
CIF
NO
SI
Hoja de
Costos
Control de
calidad
SI
SI
Empaquetado del producto
Almacenamiento de
productos
Factura
Entrega de
pedido a cliente
Krdex
Entrega de productos a un
responsable para
promocin y venta
Nota de
entrega
FIN
41
FLUJOGRAMA DEL PROCESO PRODUCTIVO

CONFECCIN DE TEJIDOS
Cuadro 3.2
INICIO
MATERIALES
Determinar requerimientos de
materiales para produccin
MQUINARIA Y
HERRAMIENTAS
MANO DE OBRA
Supervisor
Requisicin de
materiales
Supervisor
Recepcin de materia prima
Preparacin de telares
Telar manual
Urdido de hilos
Hilo de tejedura
Tejido
Hilos de tejedura
Trazado y Corte
Costura de piezas
Acabados
Urdidor manual
Lanzadera de mano
Peine regador
Pinzas
Tizas moldes
tijeras
Mesas de corte
Hilo de costura
Bonotes
Cierres
Agujas
Mquina de coser
Mquina remalladora
Mquina bordadora
Operario 1
Operario 2
Operario 3
Operario 4
Operario 1
Operario 2
Operario 3
Operario 4
NO
SI
Control de
Calidad
Supervisor
SI
SI
Empaquetado
Fundas
Operario 1
Operario 2
FIN
42
FLUJOGRAMA DEL PROCESO PRODUCTIVO

CONFECCIN PRENDAS DE VESTIR
Cuadro 3.3.
INICIO
MATERIALES
Determinar requerimientos de
materiales para produccin
MAQUINARIA Y
HERRAMIENTAS
Requisicin
de materiales
Supervisor
Recepcin de materia prima
Trazado de moldes
Supervisor
Tela
Reglas de modistera
Tizas
Tijeras
Maquinas cortadoras
Mesa de corte
Corte de tela
Mquina oberlok
Agujas
Habilitado para fusionado
Armado y Costura de piezas
Acabados
MANO DE OBRA
Hilo de
costura
Botones
Cierres
Mquina oberlok
Mquina de coser recta
Mquina elasticadora
Mquina ojaladora
Mquina bordadora
Mquina estampadora
Tijeras
Operario 1
Operario 2
Operario 3
Operario 4
Operario 1
Operario2
Operario 3
Operario 1
Operario 2
NO
SI
Control de
calidad
Supervisor
SI
SI
Planchado
Plancha industrial
Empaquetado
Fundas
Operario 1
Operario 2
Operario 3
Operario 4
FIN
43
3.1.2. ESQUEMA PARA LA DETERMINACIN DE LOS COSTOS POR

RDENES DE PRODUCCIN
Un sistema de acumulacin de costos por rdenes de produccin es el ms

adecuado cuando la produccin los productos se hacen de acuerdo con las
especificaciones de los pedidos de clientes o para stock con especificaciones
particulares. Por lo tanto, los tres elementos bsicos del costo de produccin, es
decir, materiales directos, mano de obra directa y costos indirectos de produccin,
se acumulan de acuerdo con su identificacin con cada orden de trabajo.
Por tratarse de una propuesta, se disea un sistema de costos por rdenes de
produccin, especficamente para el taller de produccin de confecciones y tejidos
de la Unidad de Formacin Artesanal Adolfo Kolping, ya que se trata de un taller
que trabaja bajo pedidos de clientes o lotes especficos de productos fabricados.
El costo primo de las rdenes de produccin se expresan en costos histricos o
reales, en tanto que lo costos indirectos de fabricacin se contabilizan para el
costeo en la hojas de costos respectivas a valores predeterminados, es decir se
calcula una tasa de asignacin para repartir los costos indirectos a la produccin
en base a un presupuesto de los mismos. Esta combinacin se denomina costeo
normal.
Al final del perodo se realiza la comparacin de los costos indirectos reales y

costos indirectos aplicados, el resultado de esta comparacin es una variacin,
puede existir costos indirectos sobre o sub aplicados, la cual debe ser ajustada
contra el costo de ventas, inventario de productos en proceso o inventario de
productos terminados.
A continuacin, en el siguiente esquema podemos visualizar la determinacin de
los costos de los productos por el sistema de rdenes de produccin:
44
ESQUEMA DE LA DETERMINACIN DE COSTOS POR RDENES DE PRODUCCIN
Cuadro 3.4
COSTOS DE LA
MATERIA
PRIMA
DIRECTA
COSTOS DE LA
MANO DE
OBRA DIRECTA
Requisiciones de
materiales a
bodega
Tarjeta reloj
Concentracin de
Requisiciones de
materiales
Concentracin
de Tarjeta reloj
GATOS INDIRECTOS DE FABRICACIN
Gastos Indirectos Aplicados

a la produccin a travs de
tasas predeterminadas
Materiales
Directos
Confronta entre Gastos Indirectos

Reales y Aplicados
Mano de
Obra
Directa
HOJA DE COSTOS
CIF
Aplicados
Gastos de Venta
Gastos Indirectos
reales
Variacin:
Subaplicados
Sobre aplicados
Hoja de costos de
produccin en
proceso
Gastos
Administrativos
Venta
Ventas Netas
(-) Costo de Ventas
(=) Utilidad bruta en Ventas
(-) Gasto Administrativo
)-= Gasto de Venta
(=) Utilidad Operacional
Hoja de Costos de la
produccin terminada
RDEN N..
45
3.1.3. ESQUEMA DEL CICLO CONTABLE POR RDENES DE PRODUCCIN
El registro de las operaciones del proceso productivo de transformacin deben

seguir una secuencia que se conoce en la contabilidad financiera, como proceso o
ciclo contable; es as que deben ser a) jornalizadas, b) mayorizadas, c)
comprobadas y d) presentadas en uno de los estados financieros.
El siguiente esquema es una descripcin del ciclo contable de las operaciones

productivas dentro de un sistema por rdenes de produccin, se puede decir que
el control contable inicia desde que se adquiere los materiales para enviar al
proceso de produccin junto con los elementos del costo hasta venta y
distribucin de los productos terminados.
La jornalizacin de las operaciones se registra en el libro diario como asientos

contables para lo cual se utiliza un plan de cuentas. Conforme van apareciendo
las cuentas en el libro diario se mayorizan en cuentas principales y auxiliares.
Para validar los datos se prepara el balance de comprobacin con el cual se
elaboran los estados financieros.
La informacin presentada en los estados financieros interesa a la administracin/

propietarios para la toma de decisiones y conocer su situacin econmica y
financiera. Esta informacin es til tambin para acreedores y entes reguladores.
46
ESQUEMA DEL CICLO CONTABLE

Cuadro 3.5
PLAN DE
CUENTAS
Libro Diario
COMPROBANTES
Libro Mayor
Materia Prima
Indirecta
BODEGA DE
MATERIALES
Estados
Financieros
Toma
decisiones
Estado de costo
de produccin y
ventas
ADQUISICIONES
Materia prima
Directa
Balance de
Comprobacin
Productos
Terminados
Venta
PROCESO DE
PRODUCCIN
Mano de obra Directa

Mano de indirecta
Otros CIF
47
3.1.4. PROCESO CONTABLE POR RDENES DE PRODUCCIN
Orden de Produccin
Al inicio de la actividad productiva para la ejecucin de un producto, lote de

producto o pedido especfico de clientes se emite una orden de produccin. Esta
significa la autorizacin para que el taller de produccin inicie el proceso
productivo. En la orden de produccin se indicar, la cantidad y caractersticas de
los productos, fecha de inicio, fecha de entrega, etc.
Cuadro 3.6
.
HOJA DE COSTOS
La hoja de costos ser abierta tan pronto se expida la orden de produccin, y

debe estar actualizada a medida que se hacen las requisiciones de materiales y
se incurre en la mano de obra. Adems se registra los costos indirectos aplicados
48
en base a tasas de distribucin a fin de que el costo total del trabajo sea conocido
cuando se termina le trabajo.
La hoja de costos constituye el auxiliar del inventario de productos en proceso.
La hoja de costos resume el valor de materiales directos, mano de obra directa y

costos indirectos de fabricacin aplicados para cada orden de produccin
procesada.
Cuadro 3.7
49
3.1.4.1. PROCEDIMIENTOS DE CONTROL DE MATERIALES
Para la fabricacin de un producto se requiere el uso de materiales, estos

constituyen el elemento ms importante del costo del producto. Es necesario, por
lo tanto, que los materiales sean cuidadosamente controlados con la finalidad de
garantizar el uso efectivo y eficiente de los mismos, esto significa que el costo
final del producto ser ms bajo si existe un control en la adquisicin y consumo
de los materiales.
MATERIALES DIRECTOS.- Estos son los materiales que integran fsicamente el

producto y son identificados y cuantificados en cada producto que se est
fabricando. A veces una materia puede ser de un valor tan insignificante que
puede resultar ms conveniente contabilizarlos como material indirecto.
MATERIALES INDIRECTOS.- Son todos aquellos materiales y suministros

menores y complementarios, de los que no se puede prescindir para la fabricacin
de un producto. Estos se incluyen como parte de los costos indirectos de
fabricacin.
CONTABILIZACIN DE LOS MATERIALES
COMPRA DE MATERIALES
Una vez determinados los materiales requeridos para la produccin, la adquisicin

de los mismos se deben realizar mediante una anlisis de cotizaciones de
proveedores para garantizar que los artculos pedidos cumplan con las
especificaciones y requisitos de calidad establecidos por la empresa y se
adquieran al precio ms bajo.
Contablemente se registra la recepcin de materiales sustentada con la factura

debidamente valorada y se registra en las tarjetas krdex.
50
Asiento para el registro de compra de materiales:
FECHA
DETALLE
PARCIAL
DEBE
Inventario de materia prima
xxxx
IVA en Compras
xxxx
HABER
Proveedores
xxxx
Retencin en la fuente
xxxx
Para registrar adquisicin de materia

prima segn factura N-----
USO DE LOS MATERIALES
Para retirar materiales del almacn con destino a la produccin se hace necesario
presentar al encargado de bodega una Requisicin de Materiales.
La requisicin de materiales lleva su correspondiente nmero consecutivo, la

fecha de elaboracin, la descripcin de los materiales solicitados con su cantidad
y valor respectivo y la firma de aprobacin del jefe de produccin.
Entregados los materiales, el encargado de bodega pondr la fecha de despacho

y har firmar a la persona que reciba, en el espacio correspondiente. Luego debe
proceder a registrar la salida en la tarjeta krdex a los materiales despachados.
Asiento para el registro del consumo de materiales:
FECHA
DETALLE
PARCIAL
DEBE
Inv. de Prod. en proceso-MPD
Xxxx
C.I.F Control MPI
xxxx
HABER
Xxxx
Para registrar envo de materiales

a la produccin segn requisicin
N-----51
PROCEDIMIENTOS ESPECIALES
Materiales Devueltos al Proveedor. - Este registro se usa cuando se devuelve al

proveedor los materiales por no encontrarse de acuerdo a las caractersticas
establecidas o por encontrarse defectuosas. Si ya se han hecho los asientos
correspondientes a la compra, ser necesario revertir dichos asientos por lo que
corresponde a la devolucin y el responsable de bodega descargar del krdex
los materiales devueltos.
Asiento para el registro de devolucin de materiales a proveedor.
FECHA
DETALLE
PARCIAL
DEBE
Proveedores o Caja
HABER
xxxx
xxxx
IVA en compras
xxxx
Para registrar devolucin
de
materia prima de la factura N.
Materiales Devueltos a Bodega.- Por varias razones la materia prima regresa a

la bodega de materiales.
El responsable
de bodega, costea los materiales
devueltos y registra la adicin de este material en la correspondiente tarjeta de

krdex.
El asiento para los materiales devueltos a bodega sera:
FECHA
DETALLE
PARCIAL
DEBE
HABER
xxxx
Inv. Productos en proceso- MPD
xxxx
C.I.F Control -MPI
xxxx
Para registrar devolucin de materia

prima a bodega.
52
Descuento
en
compra
de
materiales.-
Los
descuentos
comerciales
sencillamente no se contabilizan como tales, es decir se contabilizar la compra

por el valor neto.
Fletes en compra de materiales.- Si los fletes que se pagan por la compra de

materiales son poco considerables, se podra cargarlos a los costos generales de
fabricacin por medio del siguiente asiento:
FECHA
DETALLE
PARCIAL
C.I. F. Control- GIF
DEBE
HABER
xxxx
Caja
xxxx
Para registrar
fletes por compra de
materia prima
Si el valor de los fletes es considerable, en este caso el valor de los fletes se debe
cargar con un mayor costo a los materiales por medio del siguiente asiento:
FECHA
DETALLE
PARCIAL

Caja
DEBE
HABER
Xxxx
Xxxx
Para registrar el valor de fletes a

materias primas
Cuando se sigue este procedimiento el almacenista deber cargar este mayor

costo en las respectivas tarjetas de krdex y computar en ellas los nuevos costos
unitarios.
Los criterios para la contabilizacin y los mtodos descritos en relacin con los
fletes, se emplean tambin para los seguros, impuestos, comisiones y dems
costos que ocasionen en la adquisicin de materiales.
53
CONTROL DE LOS MATERIALES
El
control
de los
materiales
se establece mediante la
dignacin
de
responsabilidades, a travs del uso de formularios impresos y registros que

afectan a los materiales desde el momento en que son solicitados al proveedor
hasta que los materiales son entregados pro bodega para iniciar la produccin.
A continuacin se presenta el formato de dichos documentos para el control de

materiales:
ORDEN DE COMPRA
Cuadro 3.8
54
REQUISICIN DE MATERIALES
Cuadro 3.9
TARJETA KRDEX
Cuadro 3.10
55
ORDEN DE DEVOLUCIN DE MATERIALES AL PROVEEDOR Y DEL TALLER DE

PRODUCCIN A BODEGA
Cuadro 3.11
Cuadro 3.12
56
3.1.4.2. PROCEDIMIENTOS DE CONTROL DE MANO DE OBRA
La mano de obra al igual que los materiales, tambin requiere de un adecuado

control que garantice su asignacin razonable a un determinado producto. En este
sentido, recoger, clasificar y registrar los costos correspondientes a las
remuneraciones pagadas al personal de produccin, constituye una tarea
prioritaria para alcanzar uno de los objetivos de un sistema de costos.
El principal costo de la mano de obra son los sueldos o salarios que se pagan a
los trabajadores de produccin. El sueldo se suele pagar quincenal o
mensualmente y el salario se calcula con base en las horas diarias trabajadas y
se suele pagar semanalmente.
SITUACIONES ESPECIALES DE LA MANO DE OBRA
La contabilizacin de la mano de obra incluye situaciones especiales que no se

presentan en el registro de los materiales como los impuestos sobre la nomina,
aportaciones al seguro social, beneficios sociales, horas extras, bonos, etc.
Para una mejor comprensin daremos a conocer todo lo que percibe un

trabajador:
Salario Mnimo Vital.- El sueldo o salario que se pagan mensualmente estn

de acuerdo a lo establecido por el Ministerio de Trabajo para todos los
trabajadores en general del sector privado, actualmente el sueldo bsico es
240.00
Horas Extras.- Se refiere recargo de las horas diarias de trabajo multiplicado por
el nmero de horas extras trabajadas en el mes. La hora diaria de trabajo se
obtiene dividiendo el sueldo para 20 que son los das laborables al mes y luego
dividimos para 8 que son las horas laborables al da.
57
Dcimo Tercer Sueldo.- Se paga una vez al ao en el mes de diciembre y

consiste en una suma equivalente a la doceava parte de las remuneraciones
totales percibidas en los doce meses comprendidos entre el 1 de diciembre del
ao anterior y el 30 de noviembre del ao en curso.
Dcimo Cuarto Sueldo.- Se paga una vez al ao en el mes de septiembre cuyo

valor es el equivalente a una remuneracin bsica mnima unificada vigente a la
fecha de pago.
Vacaciones.- Una vez cumplido un ao de servicio todo trabajador tiene derecho

a gozar de 15 de das interrumpidos de vacaciones incluidos los das no
laborables Para su clculo se computar la veinticuatroava parte de lo percibido
por el trabajador durante el ao completo de trabajo, tomando en cuenta lo
ganado por horas extras y toda clase de retribucin accesoria que haya tenido el
carcter de normal en la empresa, durante el mencionado perodo. Pasado los 5
aos de servicios continuos para la misma empresa o empleador, a partir del
sexto tendr derecho a un da adicional de vacaciones por cada ao adicional,
hasta completar un mximo de treinta das.
Fondo de Reserva.- Todo empleador tiene la obligacin de depositar en el IESS

los Fondos de Reserva correspondientes a cada uno de los trabajadores que
estn a su cargo o servicio por ms de un ao. El depsito corre a partir del
segundo ao. Los Fondos de Reserva equivalen a la doceava parte de la
remuneracin percibida por el trabajador durante un ao de servicio.
Aportaciones aI IESS.- Se refiere el Aporte personal que corresponde al 9,35% y

al Aporte Patronal que corresponde al 12.15% del sueldo.
Todo lo expuesto anteriormente se ve reflejado en el rol de pagos y hoja de

provisiones.
58
MANO DE OBRA DIRECTA.- Es la remuneracin total (salario unificado ms

prestaciones sociales) de los trabajadores que intervienen de manera directa en
la produccin por el tiempo empleado en las labores productivas, es lo que
constituye el Costo de la Mano de Obra Directa que se carga en las hojas de
costos como parte de la cuenta Inventario Productos en Proceso.
Asiento para registrar el rol de pagos de la mano de obra directa:
FECHA
DETALLE
PARCIAL
Inv. de Productos en proceso MOD
DEBE
Xxxx
Sueldo Unificado
Xxxx
Horas Extras
Xxxx
IESS por pagar

Aporte personal
HABER
Xxxx
xxxx
Nmina por pagar o Caja
xxxx
Para registrar el rol de pagos al

personal del taller correspondiente al
mes..
Asiento para registrar la provisin de beneficios sociales de la mano de obra

directa:
FECHA
DETALLE
PARCIAL
Inv. de Productos en proceso MOD
HABER
Xxxx
Prov. Beneficios Sociales
Xxxx
Decimotercer Sueldo
Xxxx
Decimocuarto Sueldo
Xxxx
Fondo de Reserva
Xxxx
Vacaciones
Xxxx
Aporte Patronal
DEBE
xxxx
Para registrar provisiones de beneficios

sociales
59
MANO DE OBRA INDIRECTA.- La remuneracin total (salario unificado ms

prestaciones sociales) pagada a los trabajadores que intervienen en forma
indirecta en la produccin lo que constituye costos indirectos de mano de obra
que eventualmente tendrn que prorratearse a las distintas rdenes de
produccin, valor que se carga a la cuenta C.I.F- Control.
Asiento para registrar el rol de pagos de la mano de obra indirecta:

FECHA
DETALLE
PARCIAL
C.I.F Control MOI

Sueldo Unificado
DEBE
xxxx
xxxx
IESS por pagar

Aporte personal
HABER
xxxx
xxxx
Nmina por pagar o Caja
xxxx
Para registrar el rol de pagos de la

MOI correspondiente al mes..
Asiento para registrar la provisin de beneficios sociales de la mano de obra
indirecta:
FECHA
DETALLE
PARCIAL
C.I.F Control MOI
DEBE
HABER
Xxxx
Prov. Beneficios Sociales
Xxxx
Decimotercer Sueldo
Xxxx
Decimocuarto Sueldo
Xxxx
Fondo de Reserva
Xxxx
Vacaciones
Xxxx
xxxx
Aporte Patronal
Para registrar provisiones de beneficios
sociales
60
CONTROL DE LA MANO DE OBRA

Es fundamental que por consistencias contables y para fines adecuados de
costeo se debe controlar el tiempo productivo de los trabajadores directos.
El control de tiempo es a travs de una tarjeta de tiempo o reloj y boleta de
trabajo, los cuales constituyen los principales documentos para
elaborar la
nmina de la fbrica.
La tarjeta de tiempo o reloj es utilizada varias veces en el da por el trabajador y
proporciona evidencia de que los empleados estuvieron en el lugar de trabajo. Los
trabajadores llenan las tarjetas de forma manual, mismas que muestran las fechas
trabajadas, as como las horas de llegada y de salida de de cada trabajadores.
TARJETA DE CONTROL DE TIEMPO O RELOJ
Cuadro 3.13
61
Las boletas de trabajo son preparadas diariamente por los trabajadores, indica el
tiempo total que cada trabajador ha dedicado a una de orden de produccin
especifica.
Cuadro 3.14
62
Cuadro 3.15

ROL DE PAGOS
INGRESOS
NOMINA
CARGO
DAS
SBU
EGRESOS
HORAS
ESTRAS
TOTAL
INGRESOS
APORTE IESS
PERSONAL
ANTICIPO
TOTAL
DESCUENTOS
TOTAL A
PAGAR
Cuadro 3.16
ROL DE PROVISIONES
NOMINA
SUELDO
BSICO
BENEFICIOS SOCIALES
XIII Sueldo
XIV Sueldo
FONDO DE RESERVA
VACACIONES
TOTAL
BENEFICIOS
APORTE
PATRONAL
63
3.1.4.3. PROCEDIMIENTOS DE CONTROL DE LOS COSTOS INDIRECTOS DE

FABRICACIN
Los costos indirectos de fabricacin, denominados tambin carga fabril,

comprenden los costos de materiales indirectos, mano de obra indirecta y otros
costos de fabricacin que se incurren en la elaboracin de un producto y por su
naturaleza no pueden ser identificados directamente con una unidad de
produccin.
Por lo dicho anteriormente, los costos indirectos deben cargarse a las diferentes
rdenes de produccin sobre una base predeterminada.
PROCEDIMIENTOS ANTES DEL PERODO CONTABLE
Los costos indirectos de fabricacin no se pueden asignar en el mismo momento,

debido a que normalmente, el proceso industrial de la orden de fabricacin
termina antes de que lleguen a la empresa las facturas de dichos costes (energa,
agua, telfono, etc.), es claro que habr de presupuestarlos e imputarlos al coste
de la orden partiendo de un dicho presupuesto.
Para realizar el presupuesto se debe definir el perodo presupuestario, determinar

el nivel de produccin, obtener informacin histrica reciente de los CIF gastados,
clasificar los distintos conceptos de los CIF entre fijos, variables y mixtos.
Una vez establecido el presupuesto, la distribucin de los costos indirectos de

fabricacin a las rdenes de trabajo se hace con base en una tasa de aplicacin
predeterminada.
Las bases ms usuales para la aplicacin de los CIF son:

Unidades de produccin
Costo de materiales directos
64
Costo de la mano de obra directa

Horas de mano de obra directa
Horas mquinas
TASA DE PREDETERMINADA
La tasa de distribucin a base de las horas de la mano directa se utiliza en

aquellas empresas que existe una relacin directa entre los costos indirectos de
fabricacin y las horas de mano de obra directa. Este mtodo se puede utilizar en
los casos en que el trabajo es de ndole manual y cuando no existe una
significativa disparidad entre las tasas salariales por hora.
La tasa predeterminada se obtiene dividendo el presupuesto de la carga fabril

para la base de volumen de produccin establecida.
Tasa Predeterminada =
CIF Presupuestados (Fijos + Variables)

Horas Mano de obra Directa Presupuestadas
PROCEDIMIENTOS DURANTE EL PERODO CONTABLE
Durante el perodo contable tenemos dos aspectos relacionados con los costos
indirectos de fabricacin: la contabilizacin de los costos indirectos reales y la
aplicacin o cargo de los costos indirectos a las rdenes de produccin.
COSTOS INDIRECTOS APLICADOS
Los costos indirectos de fbrica aplicados en base a una tasa predeterminada se

contabilizan, y paulatina y simultneamente van aplicndose a las hojas de
costos, cuyo valor se carga a la cuenta Inventario de productos en proceso por
medio del siguiente asiento:
65
FECHA
DETALLE
PARCIAL
Inventario Productos en Proceso-CIF
DEBE
HABER
xxxx
Hoja de costos N
xxxx
C.I.F. Aplicados
xxxx
Para registrar aplicacin de CIF al

costo de produccin
COSTOS INDIRECTOS REALES
A medida que se incurren los costos indirectos de fabricacin reales, se

contabilizan y se carga dichos costos a la cuenta del mayor Costos Indirectos de
fabricacin - Control por medio del siguiente asiento:
FECHA
DETALLE
PARCIAL
CIF- Control
DEBE
HABER
xxxx
NNNNN
xxxx
Para registrar costos indirectos reales

incurridos
La cuenta acreditada vara segn el caso, por ejemplo:
COSTO GENERAL
CUENTA ACREDITADA
Materiales Indirectos
Inventario Materiales
Mano de Obra Indirecta
Nmina de Fabrica
Servicios Pblicos
Caja o Cuentas por pagar
Depreciacin
Depreciacin Acumulada
Seguro de Fbrica
Seguro Prepagado
66
PROCEDIMIENTOS AL FINAL DEL PERODO CONTABLE
Al final del perodo, se comparan los costes indirectos presupuestados con los
realmente soportados, obteniendo las desviaciones, las cuales o bien ratificarn el
coste del pedido, o bien se incorporarn a los resultados.
Estas desviaciones podrn de ser de dos tipos:
a) Costos indirectos de fabricacin sobreaplicados: Surgen cuando los costes

presupuestados son mayores que los reales.
b) Costos indirectos de fabricacin subaplicados: Estos gastos surgen cuando los

costes presupuestados son menores que los reales.
La cuenta Costo indirecto de fabricacin - aplicados se debe cerrar acreditando a

la cuenta CIF- Control. Cualquier diferencia entre los saldos de estas dos cuentas
se llevar a una cuenta titulada Variacin de Costos Indirectos de Fabricacin.
Si los costos indirectos aplicados exceden a los reales quiere decir que hubo
sobre aplicacin de costos indirectos y por lo tanto la variacin ir al crdito en el
asiento de cierre as:
FECHA
DETALLE
C.IF. Aplicados
PARCIAL
DEBE
HABER
xxxx
C.I.F. Control
xxxx
C.I.F. Sobreaplicados
xxxx
Para registrar. Sobre aplicacin de los

CIF
En el sistema de costeo por rdenes de trabajo los CIF sobreaplicados deben de

ajustarse, si la variacin se considera insignificante contra el costo de ventas, y
67
si son significativas se distribuye entre toda la produccin (productos terminados,

productos en procesos y productos vendidos).
El asiento para el registro de la aplicacin de los CIF sobreaplicados:
FECHA
DETALLE
PARCIAL
C.I.F. Sobreaplicados
DEBE
HABER
xxxx
Costo de Ventas
xxxx
Inv. De productos terminados
xxxx
Inv. Productos en procesos
xxxx
Para registrar afectacin de los CIF

sobreaplicados
Si los costos indirectos reales exceden a los aplicados quiere decir que hubo baja
Aplicacin de costos indirectos y por lo tanto la variacin ir al dbito en el asiento
de cierre as:
FECHA
DETALLE
DEBE
C.I.F. Aplicados
xxxx
C.I.F. Subaplicados
xxxx
C.I.F. Control
Los CIF
PARCIAL
sub aplicados deben de ajustarse;
HABER
xxxx
si la variacin se considera
insignificante contra el costo de ventas, y si son significativas se distribuye entre

toda la produccin (productos terminados, productos en procesos y productos
vendidos).
68
El asiento para el registro de la aplicacin de los CIF subaplicados:
FECHA
DETALLE
PARCIAL
DEBE
Costo de Ventas
xxxx
Inv. De productos terminados
xxxx
Inv. Productos en procesos
xxxx
C.l.F. Subaplicados
HABER
xxxx
Naturalmente que si los costos reales son iguales a los presupuestados o

aplicados, el asiento de cierre se hara simplemente debitando los aplicados y
acreditando la cuenta de control as:
FECHA
DETALLE
PARCIAL
C.I.F. Aplicados
DEBE
HABER
xxxx
C.I.F. Control
xxxx
CONTROL DE LOS COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN
Para que exista un mejor control de los costos indirectos de fabricacin

proponemos los siguientes formatos:
Cuadro 3.17
69
Cuadro 3.18
3.1.4.4. PROCEDIMIENTOS DE CONTROL DE PRODUCTOS TERMINADOS
TRANSFERENCIA A PRODUCTOS TERMINADOS
Una vez que se conozca con certeza que ha concluido lo que se est produciendo
se procede a liquidar la hoja de costos, esa se efecta:
Totalizando las columnas (MPD, MOD, CIF) de la respectiva hoja de
costos.
Sumando los totales de las tres columnas para obtener el costo total de la
orden de produccin.
Dividiendo el costo total para el nmero de unidades fabricadas obteniendo
el costo unitario.
70
Mientras las rdenes de produccin estn en proceso de fabricacin, todos sus

costos se han ido cargando a la cuenta de Inventario Productos en Proceso.
Cuando se termina una orden de produccin y sus unidades pasan al almacn de

productos terminados se transfiere los artculos terminados de la cuenta de
inventario de productos en proceso a la cuenta de inventario de productos
terminados para su posterior venta.
Los productos terminados destinados para el almacn, se deben registrar en la

columna de entradas de la tarjeta krdex.
Asiento para registrar la produccin terminada:
FECHA
DETALLE
Inv. Productos Terminados
PARCIAL
DEBE
HABER
xxxx
Inv.de productos en proceso MPD
xxxx
Inv.de productos en proceso-MOD
xxxx
Inv.de productos en proceso- CIF
xxxx
Para registrar transferencia a artculos

terminados a almacn
VENTA DE PRODUCTOS TERMINADOS
La ltima fase del proceso industrial es la venta de los productos fabricados. Los
asientos contables requeridos en este momento dependen de si las unidades
vendidas provienen del inventario de productos terminados o si se trata de
unidades fabricadas por un pedido del cliente que se entregan una vez
terminadas, sin pasar por el almacn.
En la venta de las unidades provenientes del inventario de productos terminados

del almacn, se contabiliza la cantidad de la venta y el costo de los productos
71
vendidos. El costo total de las unidades vendidas se registra en la columna de

salidas de la respectiva tarjeta de inventario.
Para el despacho de la orden de produccin, es decir la entrega de los artculos

terminados al cliente se realiza dos asientos uno para registrar la cantidad de la
venta y otro para registrar el costo de los productos vendidos as:
FECHA
DETALLE
PARCIAL
DEBE
Caja o Clientes
xxxx
Impuestos Retenidos
xxxx
Ventas
HABER
Xxxx
IVA en Ventas
xxx
Para registrar venta segn Factura N
FECHA
DETALLE
PARCIAL
Costo de Ventas
Inv. Productos Terminados
DEBE
HABER
xxxx
xxxx
Para registrar venta al costo
CIERRE FINAL DE CUENTAS TEMPORALES
La cuenta de Costo de Ventas al igual que las dems cuentas temporales de

gastos de ventas, gastos administrativos se cierra contra la cuenta Resumen de
Rentas y Gastos y el saldo de esta ltima cuenta se cierra finalmente con
Supervit tal como se hace en las empresas comerciales.
72
3.1.5. INVENTARIOS
3.1.5.1. SISTEMA DE VALORACIN DE INVENTARIOS

Cuando se trata de valorar las salidas, el control de los materiales y productos
terminados debe realizarse por inventario permanente. Por medio de este
sistema, se conoce el valor de los inventarios en existencia en cualquier
momento, sin necesidad de realizar un conteo fsico.
Los mtodos ms utilizados para fijar el costo de los inventarios de la empresa

son el promedio ponderado, UEPS o FIFO y PEPS o LIFO.
El mtodo de costo promedio consiste en hallar el costo promedio de cada uno

de los artculos que hay en el inventario final cuando las unidades son idnticas
en apariencia, pero no en el precio de adquisicin. Para fijar el valor del costo de
los materiales por este mtodo se toma el valor de los materiales del inventario
inicial y se le suman las compras del perodo, despus se divide por la cantidad
de unidades del inventario inicial ms las compradas en el perodo.
Este mtodo se basa en la premisa segn la cual resulta apropiado cuando se

controla por inventario permanente se determina los costos de los materiales al
finalizar un ejercicio y ste al comparar se aproxima al valor que ese producto
tiene en el mercado.
INVENTARIOS FSICOS
Para mantener un buen control contable de los inventarios, es necesario emplear

el sistema de inventarios permanente ya que la informacin se entrega de
inmediato.
Sin embargo debido al movimiento dinmico de los inventarios, es decir Inventario

de materia prima, inventarios de repuestos, inventarios de productos en proceso e
73
inventario de productos terminados deben ser verificados mediante dos

actividades complementarias entre s:
Conciliacin contable. Es la confrontacin de saldos del Krdex con el saldo de

su cuenta en el mayor general.
Levantamiento fsico. Toma fsica de inventarios mediante el recuento,

medicin, pesaje y valoracin.
La verificacin se realiza para determinar errores o faltantes y pueden hacerse

una vez al ao, cada trimestre o semestre de tal forma que permita controlar las
existencias fsicas.
Cuando se presentan diferencias entre en inventario fsico y el saldo en libros se

procede a comparar las existencias fsicas del material con las que figuran en las
tarjetas krdex, la diferencia se corrige dando una entrada o una salida, segn el
caso, a las unidades que sobran o falta se valora de acuerdo al mtodos de
valuacin de inventarios que se est utilizando.
Una vez corregida la tarjeta de existencias, esta se compara con el inventario de

los libros y cualquier diferencia se ajusta mediante un asiento.
Cuando el inventario fsico es mayor que el inventario de los libros, denota

sobrantes, se ajusta mediante el siguiente asiento:
FECHA
DETALLE
Inv. Materia Prima u Otros inventario
Sobrante de inventarios
PARCIAL
DEBE
HABER
xxxx
xxxx
Para registrar diferencia en toma fsica
74
Cuando el inventario fsico es menor que el inventario de los libros, denota un

faltante, se ajusta mediante el siguiente asiento:
FECHA
DETALLE
PARCIAL
Faltantes de inventarios
DEBE
HABER
xxxx
xxxx
Para registrar diferencia en toma fsica
En caso de comprobarse negligencia grave o abuso de confianza de la persona

encargada de los inventarios, que causa evidente perjuicio econmico a la
empresa, el faltante se cargar a la cuenta del custodio. Cuando se presente
este caso se registra el siguiente asiento:
FECHA
DETALLE
PARCIAL
Cuentas por cobrar

DEBE
HABER
xxxx
xxxx
Para registra faltantes de inventarios
3.1.6. PLAN DE CUENTAS
El plan de cuentas se debe estructurar de acuerdo con las necesidades de

informacin presentes y futuras de la empresa y debe reunir las siguientes
caractersticas:
Sistemtico en el ordenamiento y presentacin
Flexible y capaz de aceptar nuevas cuentas
Claro en la denominacin de las cuentas seleccionadas
75
PLAN DE CUENTAS
1. ACTIVO
1.1.
ACTIVO CORRIENTE
1.1.1. ACTIVO DISPONIBLE

1.1.1.1.
CAJA
1.1.1.2.
BANCOS
1.1.2. ACTIVO EXIGIBLE

1.1.2.1.
CLIENTES
1.1.2.2.
CUENTAS POR COBRAR
1.1.2.3.
PROVISIN CUENTAS INCOBRABLES
1.1.3. ACTIVO REALIZABLE

1.1.3.1.
INVENTARIO DE PRODUCTOS TERMINADOS
1.1.3.2.
INVENTARIO DE PRODUCTOS EN PROCESO
1.1.3.3.
INVENTARIO DE MATERIALES
1.1.3.4.
INVENTARIO DE SUMINISTROS DE OFICINA
1.1.3.5.
INVENTARIOS DE SUMINISTROS DE FBRICA
1.1.4. PAGOS ANTICIPADOS
1.2.
1.1.4.1.
IVA EN COMPRAS
1.1.4.2.
ANTICIPO IVA RETENIDO
1.1.4.3.
ANTICIPO IMPUESTO A LA RENTA RETENIDO
1.1.4.4.
ANTICIPO A PROVEEDORES
1.1.4.5.
ANTICIPO SUELDOS
ACTIVO FIJO
1.2.1. TERRENOS
1.2.2. EDIFICIO
1.2.3. DEPRECIACIN ACUMULADA EDIFICIO
1.2.4. HERRAMIENTAS
1.2.5. DEPRECIACIN ACUMULADA HERRAMIENTAS
1.2.6. MUEBLES Y ENSERES
1.2.7. DEPRECIACIN ACUMULADA MUEBLES Y ENSERES
1.2.8. EQUIPOS DE OFICINA
1.2.9. DEPRECIACIN ACUMULADA EQUIPO DE OFICINA
1.2.10. MAQUINARIA Y EQUIPO
1.2.11. DEPRECIACIN ACUMULADA MAQUINARIA Y EQUIPO
76
1.3.
CARGOS DIFERIDOS
1.3.1. GASTOS DE CONSTITUCIN

1.3.2. AMORTIZACIN ACUMULADA GASTOS DE CONSTITUCIN
1.4.
OTROS ACTIVOS
1.4.1. DOCUMENTOS POR COBRAR LARGO PLAZO
2. PASIVOS
2.1.
PASIVO CORRIENTE
2.1.1. PROVEEDORES
2.1.2. CUENTAS POR PAGAR
2.1.3. DOCUMENTOS POR PAGAR
2.1.4. SUELDOS ACUMULADOS POR PAGAR
2.1.5. BENEFICIOS SOCIALES POR PAGAR
2.1.6. IVA EN VENTAS
2.1.7. RETENCIN EN LA FUENTE IVA
2.1.8. RETENCIN EN LA FUENTE IR
2.1.9. IMPUESTOS POR PAGAR
2.1.10. BENEFICIOS SOCIALES POR PAGAR
2.2.
PASIVO LARGO PLAZO
2.2.1. PRSTAMOS BANCARIOS LARGO PLAZO

2.2.2. HIPOTECAS POR PAGAR
2.3.
DIFERIDOS Y OTROS PASIVOS
2.3.1. INGRESOS COBRADOS POR ANTICIPADO

2.3.2. ANTICIPO CLIENTES
3. PATRIMONIO
3.1.
CAPITAL SOCIAL
3.1.1. CAPITAL
3.2.
RESERVAS
3.2.1. RESERVAS LEGALES

3.2.2. RESERVAS ESTATUTARIAS
3.3.
SUPERVIT DE CAPITAL
3.3.1. RESERVA DE CAPITAL

3.3.2. DONACIONES DE CAPITAL
3.4.
RESULTADOS
77
3.4.1. UTILIDADES DEL PRESENTE EJERCICIO

3.4.2. UTILIDADES RETENIDAS AOS ANTERIORES
3.4.3. PRDIDAS DEL PRESENTE EJERCICIO
3.4.4. PRDIDAS ACUMULADAS AOS ANTERIORES
4. INGRESOS
4.1.
INGRESOS OPERACIONALES
4.1.1. INGRESOS POR SERVICIOS PRESTADOS

4.1.2. VENTA DE ARTCULOS TERMINADOS
4.2.
INGRESOS NO OPERACIONALES
4.2.1. VENTAS DE DESPERDICIOS

4.2.2. COMISIONES GANADAS
4.2.3. INTERESES GANADOS
5. GASTOS
5.1.
GASTOS ADMINISTRATIVOS
5.1.1. SUELDOS Y SALARIOS

5.1.2. BENEFICIOS Y PRESTACIONES SOCIALES
5.1.3. HORAS EXTRAORDINARIAS
5.1.4. SUMINISTROS Y MATERIALES DE OFICINA
5.1.5. DEPRECIACIN ACUMULADA ACTIVOS FIJOS
5.1.6. SERVICIOS BSICOS
5.1.7. ALIMENTACIN Y REFRIGERIOS TRABAJADORES
5.1.8. GASTOS DE REPRESENTACIN
5.1.9. GASTOS GENERALES
5.2.
GASTOS DE VENTA
5.2.1. PUBLICIDAD Y PROPAGANDA

5.3.
GASTOS FINANCIEROS
5.4.
GASTOS NO OPERACIONALES
5.4.1 PERDIDAS NO OCASINALES
6. COSTO DE PRODUCCIN Y VENTAS

6.1.
COSTO DE PRODUCCIN
6.1.1.
78
6.1.2. MANO DE OBRA DIRECTA

6.1.3. COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN CONTROL
6.1.4. COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN APLICADOS
6.2.
COSTOS DE VENTA
6.2.1. COSTO DE VENTA

7. CUENTAS DE ORDEN
7.1.
CUENTAS DE ORDEN DEUDORAS
7.1.1. GARANTAS ENTREGAS

7.2.
CUENTAS DE ORDEN ACREEDORAS
7.2.1 ACTIVOS EN GARANTAS
3.1.7. ESTADO DE COSTO DE PRODUCCIN Y VENTAS
El estado de costo de produccin y ventas o ms abreviadamente el estado de

costo de los productos vendidos integra el costo de produccin y el costo de venta
de los productos terminados del perodo mediante la presentacin ordenada y
sistemtica de los elementos del costo tanto materia prima directa, mano de obra
directa y los costos indirectos de fabricacin mas sus inventarios inciales y
menos los inventarios finales de los productos en proceso como de los productos
terminados.
La cifra del costo de los productos vendidos aparece en el estado de resultados

como costo de ventas.
79

ESTADO DE COSTOS DE PRODUCTOS VENDIDOS
DEL 1 ENERO AL 31 ENERO DEL 20xx
MATERIALES DIRECTOS (usados)
xxx
Inventario inicial
xxx
(+)
Compras netas
xxx
(=)
Materia Prima Disponible
xxx
(-)
Inventario final
xxx
(+)
xxx
(=)
COSTO PRIMO
xxx
(+)
COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN - APLICADOS
xxx
(=)
COSTO DE PRODUCCIN
xxx
(+)
INV. INICIAL DE PRODUCTOS EN PROCESO
xxx
(=)
COSTO DE PRODUCTOS EN PROCESO
xxx
(-)
INV. FINAL DE PRODUCTOS EN PROCESO
xxx
(=)
COSTO DE PRODUCTOS TERMINADOS
xxx
(+)
INV. INICIAL DE PRODUCTOS TERMINADOS
xxx
(=)
COSTO DE PRODUC. DISP .PARA LA VENTA
xxx
(-)
INV. FINAL DE PRODUCTOS TERMINADOS
xxx
(=)
COSTO DE PRODUCTOS VENDIDOS
xxx
(+/-)
VARIACIN DE COSTOS INDIRECTOS
xxx
COSTO DE PRODUCTOS VENDIDOS REAL
xxx
80
3.1.8. OBTENCIN DE LOS COSTOS REALES DE LOS PRODUCTOS CASO

PRCTICO
El costo de produccin de una orden de trabajo, pedido o lote se determina de

la forma siguiente:
1. Determinacin de los costos directos (materia prima directa y mano de obra

directa) y afectacin al costo general de la orden produccin.
2. Estimacin de los costos indirectos, mediante presupuesto e imputacin al

costo general de la orden de produccin mediante una tasa predeterminada.
3. Determinacin, en su caso, de la subaplicacin o de la sobreaplicacin al

imputar los costos indirectos presupuestados y conocerse la cifra realmente
devengada.
4. Correccin del costo general de la orden de produccin con los costos

subaplicados o sobreaplicados.
Para efectos del desarrollo de este trabajo consideramos la utilizacin de un caso

prctico que ilustrar de forma sencilla el ciclo de produccin en un sistema de
costeo por rdenes de trabajo.
En los prrafos siguientes se encuentran los datos ms relevantes del taller de

produccin de confecciones y tejidos y las operaciones que se llevan a cabo:
El taller de produccin recibe un pedido de 4500 camisetas tipo polo y un pedido

1500 calentadores deportivos.
Los siguientes cuadros son las rdenes de produccin respectivas de cada

pedido:
81
Cuadro 3.19
Cuadro 3.20
82
Una vez determinados las especificaciones de los productos a elaborarse, se

procede a la adquisicin de la materia prima y se emite la orden de compra a
nombre del proveedor elegido para solicitar las materias primas requeridas.
La materia prima requerida para la orden de fabricacin N 0045 se muestra en la
siguiente orden de compra:
Cuadro 3.24
La materia prima requerida para la orden de fabricacin N 0046 se muestra en la

siguiente orden de compra:
Cuadro 3.23
83
Las requisiciones de materiales para la elaboracin de la Orden de Produccin

N0045 fueron las siguientes:
Cuadro 3.25
Las requisiciones de materiales para la elaboracin de la Orden de Produccin

N0046 fueron las siguientes:
Cuadro 3.26
84
El costo que figura en las requisiciones de materiales es la cantidad que se carga

a la produccin, es decir se registran en las respectivas Hojas de Costos en el
sector A por los materiales utilizados en cada orden de produccin. (Ver cuadro
N 3.28- N 3.29).
Una vez, que la seccin recibe los materiales, los trabajadores proceden a la
elaboracin de los productos determinados en la orden de produccin.
Los trabajadores, considerados como mano de obra directa perciben jornales

sobre la base de horas trabajadas. El control de las horas trabajadas es mediante
las fichas de tiempo de entrada y salida de las cuales nace una hoja resumen y su
valor se carga a la produccin.
En el siguiente cuadro se presenta un resumen de las horas trabajadas por

operario en cada orden de produccin y el costo total de la mano de obra.
TALLER DE PRODUCCIN DE CONFECCIONES Y TEJIDOS

Resumen de la mano de obra directa pagada
Tabla 3.1
TRABAJADOR
N
1
2
3
4
5
6
7
TOTAL
8
9
10
11
12
TOTAL
TOTAL HORAS
ORDEN DE
COSTO/HORA
TRABAJADAS
PRODUCCIN
215
1.60
0045
223
1.60
0045
220
1.60
0045
218
1.60
0045
221
1.60
0045
222
1.60
0045
214
1.60
0045
1533
214
1.60
0046
221
1.60
0046
219
218
216
1088
1.60
1.60
1.60
0046
0046
0046
VALOR
TOTAL
344.00
356.80
352.00
348.80
353.60
355.20
342.40
2452.80
342.40
353.60
350.40
348.80
345.60
1,740.80
85
El costo de la mano de obra directa, es el valor que se carga a la produccin por

las horas empleadas en cada orden de trabajo, registrando respectivamente en
las Hojas de Costos en el sector B. (ver cuadro N 3.28- N 3.29).
Para la aplicacin de los costos indirectos de fabricacin a las rdenes de

produccin, es necesario realizar el presupuesto de los mismos para imputar
estos costos sobre una tasa de aplicacin predeterminada.
Tomando en cuenta que el taller de produccin est dividido en la seccin de

confeccin y seccin de tejidos, los costos indirectos de fabricacin se deben
clasificar entre costos fijos, variables y mixtos, del mismo modo a cada concepto
clasificarlos en costos comunes cuando son aplicables a las dos secciones y en
costos especficos, si solo han de asignarse a una de las secciones de
produccin.
Para la elaboracin del presupuesto se tomaron las siguientes consideraciones:

El perodo del presupuesto corresponde a un mes.
La depreciacin de los activos fijos se realiza por el mtodo de lnea recta.
El costo de la mano de obra indirecta corresponde a la remuneracin
percibida por el maestro de taller ms beneficios de ley, por concepto de
supervisin de la produccin.
Los costos indirectos variables se presupuestan acorde al volumen de
produccin presupuestado.
A continuacin se presenta el presupuesto de los costos indirectos de fabricacin

correspondiente para un mes:
86
Cuadro 3.27
Cuadro
TALLER DE PRODUCCIN
DE3.25
CONFECCIONES Y TEJIDOS
Presupuesto de costos indirectos de fabricacin
DENOMINACIN
CLASIFICACIN
VALOR
SECCIN
CONFECCIN
SECCIN
TEJIDOS
COSTOS FIJOS
Depreciacin Edificios
Energa elctrica
Depreciacin mquinas - herramientas
Depreciacin mquinas - herramientas
Mano de obra indirecta - maestro taller
Costo comn
Costo comn
Costo especfico
Costo especfico
Costo comn
96.85
6.00
256.56
59.74
316.72
65.86
4.02
256.56
30.99
1.98
212.20
59.74
104.52
824.00
184.50
35.00
19.10
15.00
9.40
1,416.74
406.13
3000 Unid
500 unid
1920 h
800 h
COSTOS VARIABLES
Materiales indirectos
Costo especfico
Suministros de fbrica
Energa elctrica
Costo especfico
Costo comn
TOTAL
UNIDADES ESTIMADAS DE LA PRODUCCIN
50.00
28.50
HORAS DE MOD ESTIMADAS
La tasa predeterminada para la aplicacin de los costos indirectos de fabricacin

se obtiene dividiendo los Costos Indirectos Presupuestados entre el volumen de
produccin presupuestado del perodo, expresado en horas mano de obra directa.
Para la seccin de confeccin, la tasa de aplicacin de los costos indirectos se

obtiene a continuacin:
Tasa Predeterminada =
CIF Presupuestados ( Fijos + Variables)

Horas Mano de obra Directa Presupuestadas
Tasa Predeterminada
1,416.74 = $0.74 por hora MOD

1920
87
Tomando en consideracin la tasa predeterminada calculada, la asignacin de los

costos indirectos de fabricacin estimados de las rdenes de produccin ser:
Tabla 3.2
COSTOS INDIRECTOS APLICADOS A LAS HOJAS
HORAS MOD
TASA
ORDEN N
TRABAJADAS
PREDETERMINADA
CIF APLICADO
0045
1533
0,74
1,134.42
0046
1088
0,74
805.12
TOTAL CIF APLICADOS
1,939.54
Los costos indirectos de fabricacin aplicados a cada orden de produccin, se

obtiene multiplicando las horas de mano de obra directa empleadas en cada
orden por la tasa predeterminada.
Los costos indirectos van aplicndose a las hojas de costos de las respectivas
rdenes de produccin. La aplicacin de los CIF da origen a anotacin en el
sector C de la hoja de costos respectivas (ver cuadro N 3.28- N 3.29).
HOJA DE COSTOS
La hoja de costos ser abierta tan pronto se expida la orden de produccin, y

debe estar actualizada a medida que se hacen las requisiciones de materiales y
se incurre en la mano de obra directa. Adems se registra los costos indirectos
aplicados calculados en base a las tasas predeterminadas.
La liquidacin de las hojas de costos, se inicia tan pronto se conoce que el taller
de produccin concluy la produccin de los productos de determinada orden de
produccin, para lo cual los productos deben estar en bodega.
88
A continuacin se presenta la hoja de costos correspondiente a la orden de

produccin N0045 Y N0046:
Cuadro3.28

HOJA DE COSTOS
Cliente: Sr. Jos Salazar
Orden de produccin N0045
Producto: Camiseta Sport
Fecha De Pedido: 03/01/2010
Cantidad: 4500 Unidades
Fecha De Inicio: 05/01/2010
Especificaciones: Tipo Polo, Tela Jersey
Fecha De Entrega: 28/01/2010

Fecha de trmino: 27/30/2010
MATERIALES DIRECTOS
(A)
FECHA
N de
requisicin
5/1/2010 0078
SUMAN
Valor

(B)
Fecha
9,691.74 27/01/2010
9,691.74
N
horas
1533
Valor
Hora
1.60
VALOR
2452.80
(C)
Fecha
27/01/2010
Base
Horas
MOD
0.74
1533
$2,452.80
Valor
1,134.42
1,134.42
RESUMEN
Materia Prima Directa
9,691.74
Mano de Obra Directa
2,452.80
CIF- Aplicados
1,134.42
Costos de Fabricacin
13,278.96
Precio de Venta
4.00
Costo Unitario
2.95
UTILIDAD BRUTA
1.05
89
Cuadro3.29
HOJA DE COSTOS
Cliente: Sr. Deportivo Sport
Orden De Produccin N0046
Producto: Calentador Deportivo
Fecha De Pedido: 27/12/2009
Cantidad: 1500 Unidades
Fecha De Inicio: 05/01/2010
Especificaciones: Tela Tooper
Fecha De Entrega: 20/01/2010

Fecha De Trmino: 19/01/2010
MATERIALES DIRECTOS
(A)
FECHA
N de
requisicin
5/1/2010 0079
SUMAN
Valor

(B)
Fecha
2,464.00 19/01/2010
2,464.00
N
Valor
horas Hora
1088
1.60
VALOR
(C)
Fecha
1740.80 19/01/2010
Base
Horas
MOD
0.74
1088
1,740.80
Valor
805.12
805.12
RESUMEN
Materia Prima Directa
2,464.00
Mano de Obra Directa
1,740.80
CIF- Aplicados
805.12
Costos de Fabricacin
5,009.42
Precio de Venta
5.00
Costo Unitario
3.34
UTILIDAD BRUTA
1.66
90
Al final del perodo se conoce lo costos indirectos de fabricacin realmente

incurridos, para lo cual deben asignarse a las dos secciones de produccin
mediante un proceso racional y justo de prorrateo. Para el efecto ser necesario
vincular cada uno de los conceptos de los CIF con un parmetro apropiado de
distribucin.
Los parmetros seleccionados para la distribucin de los CIF comunes se indican
en la siguiente tabla:
Tabla 3.3
PARMETROS DE DISTRIBUCIN DE CIF
SECCIN
PERSONAS
ASIGNADAS
N
%
CONSUMO
SUMINISTROS
%
ENERGA
ELCTRICA
KWH
REA ASIGNADA
m2
%
Confeccin
10
0.67
0.70
150
0.67
130
0.68
0.33
0.30
75
0.33
60
0.32
Tejidos
TOTAL
15
225
190
Tomando en cuenta lo parmetros mencionados anteriormente, la distribucin de

los costos indirectos de fabricacin comunes reales incurridos en el perodo para
las dos secciones del taller de produccin ser:
Cuadro 3.4
CONCEPTO
CIF REALES
(INCURRIDOS)
SECCIN DE
CONFECCIN
SECCIN DE
TEJIDOS
Mano de obra indirecta
316.72
212.20
104.52
Suministros de Fbrica
55.00
38.50
16.50
Depreciacin Edificios
96.85
65.86
30.99
Energa Elctrica
38.05
25.49
12.56
91
El siguiente cuadro es una hoja de costos indirectos de fabricacin

correspondiente a la seccin de confeccin, donde se muestra los CIF reales
incurridos durante el perodo.
Cuadro 3.30

CONTROL DE LOS COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN

SECCIN: CONFECCIN
FECHA
FUENTE
CORRESPONDIENTE A: Enero 2010
MPI
MOI
DEPRECIACIN
SERVICIOS
GENERALES
VARIOS
TOTAL
CIF
5/1/2010 Req. Materiales N0078
659.25
659.25
5/1/2010 Req. Materiales N0079
926.25
926.25
31/1/2010 Ajuste de asientos
322.42
31/1/2010 Servicios Generales
322.42
25.49
31/1/2010 Suministros de Fbrica
38.50
31/1/2010 Pago supervisor

TOTAL
25.49
212.20
1,585.50
212.20
38.50
212.20
322.42
25.49
38.50
2,184.11
Al final del perodo se realiza la comparacin de los costos indirectos reales y los
costos indirectos aplicados para determinar si existe variacin. La variacin que
se presente, puede ser favorable o desfavorable segn el resultado.
92
En la siguiente tabla se realiza la comparacin de los CIF reales y los aplicados

para determinar la variacin:
Tabla 3.5
CIF Reales
1.
CIF Aplicados
2. 1 ,939.54
VARIACIN - SUBAPLICACIN
VARIACIN %
2,184.41
$ 244.57
12.63%
(1) Tomado de Tabla N3. 30

(2) Tomado de Tabla N 3.2
La diferencia o variacin es de $ 244.57 desfavorable, en donde los CIF reales

son mayores que los CIF aplicados, significa entonces que existe una
subaplicacin de los costos indirectos de fabricacin a las rdenes de produccin
N 0045 y N0046.
La variacin debe cerrarse al final del perodo contable como un costo mayor o
menor de los productos en el estado en el que se encuentre, si aun estn en
proceso se debe afectar al Inventario de Productos en Proceso y se lleva a la hoja
de costos, si el producto est en bodega, la cuenta que se afecta es Inventario de
Productos Terminados registrando en el krdex, en cambio cuando la produccin
ha sido entregada la cuenta que debe ajustarse es al costo de ventas.
Por lo tanto la variacin de los CIF, se ajusta a los inventarios o costo de de

ventas, segn la carga porcentual que le corresponde a cada una de las
diferentes rdenes de produccin, como se expresa en la tabla siguiente:
93
Tabla 3.6
AJUSTE DE INVENTARIOS
ORDEN
N
PRODUCTOS
CANTIDAD
%
ESTADO DE AVANCE
AJUSTE
0045
4500
0.75
Costo de Venta:
Artculos Terminados y vendidos
183.43
0046
1500
0.25
Costo de Venta:
Artculos Terminados y vendidos
61.14
TOTAL
6000
$ 244.57
Para mayor comprensin de la elaboracin del Estado del Costo de Productos

Vendidos, en las siguientes tablas se muestra un resumen los costos incurridos
en los productos elaborados y vendidos de las rdenes de produccin:
Tabla 3.7
MATERIALES DIRECTOS
ORDEN DE
PRODUCCIN N
CONCEPTO
ORDEN N 0045
ORDEN N 0046
VALOR TOTAL
Tela Jersey
Tela - Cuellos
Sub total
Tela Jersey
8,791.74
Cuadro N 3.25
900.00
9,691.74
2,464.00
Cuadro N 3.26
Sub total
2,464.00
TOTAL
12,155.74
94
Tabla 3.8
ORDEN DE
PRODUCCIN
ORDEN N 0045
ORDEN N 0046
TOTAL
HORAS
TRABAJAS
1533
1088
COSTO
HORA
1.60
1.60
TOTAL
VALOR
TOTAL
2452.80 Tabla 3.1
1740.80
4193.60
Tabla 3.9

CIF APLICADOS
ORDEN N0045
ORDEN N0045
TOTAL
CIF REALES
Materia Prima Indirecta
Mano de Obra Indirecta
Depreciacin Activos Fijos
Servicio de Electricidad
Suministros de Fbrica
TOTAL
VARIACIN (SUBAPLICACIN)
VALOR TOTAL
1,134.42
Tabla 3.2
805.12
1,939.54
VALOR TOTAL
1,585.50
212.20
322.42 Cuadro 3.30
25.49
38.50
2,184.41
244.57
A continuacin se elabora el Estado del Costo de Productos Vendidos, en donde

se resta los CIF sobreaplicados para obtener al costo real de manufactura de los
productos terminados y vendidos.
95

ESTADO DE COSTOS DE PRODUCTOS VENDIDOS
DEL 1 ENERO AL 31 ENERO DEL 2010
12,155.74
MATERIALES DIRECTOS (usados)
0.00
12,155.74
12,155.74
0.00
Inventario inicial
(+) Compras netas
9692
(=) Materia Prima Disponible

(-)
Inventario final
(+) MANO DE OBRA DIRECTA

(=) COSTO PRIMO
(+) COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN - APLICADOS
(=) COSTO DE PRODUCCIN
(+) INV. INICIAL DE PRODUCTOS EN PROCESO
(=) COSTO DE PRODUCTOS EN PROCESO
(-)
INV. FINAL DE PRODUCTOS EN PROCESO
(=) COSTO DE PRODUCTOS TERMINADOS

(+) INV. INICIAL DE PRODUCTOS TERMINADOS
(=) COSTO DE PRODUC. DISP .PARA LA VENTA
(-)
INV. FINAL DE PRODUCTOS TERMINADOS
(=) COSTO DE PRODUCTOS VENDIDOS

(+) VARIACIN DE COSTOS INDIRECTOS (SUBAPLICACIN)
COSTO DE PRODUCTOS VENDIDOS REAL
4,193.60
16,349.34
1939.54
18,288.88
0.00
18,288.88
0.00
18,288.88
0.00
18,288.88
0.00
18,288.88
244.57
18,533.45

ESTADO DE RESULTADOS
AL 31 ENERO DEL 2010
Venta de artculos terminados
Costo de productos vendidos
UTILIDAD BRUTA
25,500.00
18,533.45
6,966.55
96
CAPTULO IV
4. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
4.1. CONCLUSIONES
De acuerdo con el diagnstico realizado a la Unidad Educativa no cuenta
con un sistema de costos formal y adecuado que le permite conocer los
costos unitarios reales de los productos que se fabrican en el taller de
produccin de confecciones y tejidos.
El taller de produccin se dedica a la produccin y comercializacin de dos

lneas diferentes de productos, por lo cual se hace necesario un control
adecuado de los costos de cada producto.
El control de los costos de produccin de los productos terminados se lleva

nicamente en registros de ingresos y egresos por cada orden de trabajo.
No cuenta con informacin oportuna y detallada que permita controlar y

tomar decisiones en relacin a los elementos de costos que intervienen en
cada etapa del proceso productivo.
El sistema de costos propuesto permite la acumulacin de los elementos

de costos (Materiales directos, y mano de obra directa gastos indirectos de
fabricacin), de forma que permita conocer el costo relacionado a cada
orden especfica de produccin.
97
4.2. RECOMENDACIONES
Se recomienda hacer uso de la propuesta sobre la implementacin del
sistema de contabilidad de costos, con el objeto de obtener los costos
unitarios de los productos as como tambin conocer los resultados de la
produccin obtenida durante un ejercicio econmico.
Se recomienda la utilizacin de los formatos propuestos ya que estos son

la base para la contabilizacin y control de los costos
de cada orden
especifica.
Optimizar los recursos materiales en base a la utilizacin de tarjetas Krdex

por el mtodo promedio.
Establecer responsables para el control y registro de los costos de cada

seccin de produccin para consolidar un buen flujo informativo, para que
sean confiables y exactos los datos que se controlan, para el registro y
posterior anlisis de los resultados reales.
La contabilidad de costos debe ser objeto de revisin continua para obtener

informacin sobre costos y pueda constituir una herramienta para el control
de gestin y la toma de decisiones.
98
RESUMEN
El presente trabajo de investigacin es el diseo de un sistema de costos por

rdenes de produccin para el taller de confecciones y tejidos de la Unidad de
Formacin Artesanal Adolfo Kolping, ubicada en la ciudad de Riobamba.
La metodologa utilizada en la investigacin es a travs del estudio exploratorio y

el mtodo inductivo por aplicarse partiendo de la observacin de hechos para
llegar a conclusiones, mediante la aplicacin de diversas tcnicas e instrumentos
de recoleccin de datos como la observacin directa, las entrevistas y la revisin de
fuentes documentales.
La propuesta del diseo de un sistema de costos por ordenes de produccin

contempla el desarrollo de formatos, normas y procedimientos adecuados, que
permitan recoger, registrar y reportar los datos de costos de produccin y suministre
informacin a la direccin que facilite a la toma de decisiones adecuadas
garantizando la optimizacin de recursos.
Se recomienda hacer uso del sistema de contabilidad de costos con la finalidad de

obtener el costo unitario de los productos que fabrican, mejorar el control de los
inventarios, optimizar los recursos para abaratar los costos de produccin y de esta
manera obtener mayor rentabilidad para la empresa. La eficiencia que pueda
desarrollar esta investigacin depender de la aplicacin que la institucin pueda
dar a la misma.
99
SUMMARY
This research s concerned with a system design related to costs per production
orders for a garment and textile workshop of Unidad de Formacin Artesanal
"Adolfo Kolping" placed in Riobamba city,
The methods and techniques used in this investigation go as follows: the
exploring study, the inductive method by which it was possible to make
observations and to obtain conclusions; data compilation and instrumentation; direct
observation; interviews; and documental source testing.
The proposal for a cost system design per production orders has to do with the
following elements: format development, adequate rules and procedures for data
compilation, registration, cost/production reporting, information facilities, appropriate
decision making, and source optimization.
It is recommended the use of a cost accounting system for the purpose of
obtaining manufactured product unitary costs, inventor/ control improvement and
source optimization for production costs reduction which will produce great
enterprise output. The efficiency of this investigation will depend upon the
institution's applicability of this research.
100
BIBLIOGRAFA
GARCIA, Juan. Contabilidad de Costos, 2 Ed. Mxico, Graw-Hill, 2001.
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101
ANEXOS
102
REA DE TEJIDOS
REA DE CONFECCIN
103
104
105

Memoria Técnica

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ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE ADMINISTRACIN DE EMPRESAS

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GABRIELA ALEXANDRA ESPARZA ESPARZA

Certifico que el presente trabajo ha sido revisado en su totalidad quedando

-----------------------------------------Eco. Antonio Durn

Ing. Patricio Arguello

Ing. Homero Surez

Presidente del tribunal de grado

Miembro del tribunal de grado

Las ideas expuestas en el presente trabajo de Investigacin y que aparecen como

Gabriela Esparza Esparza

Mnica Guilcapi Castelo

Quiero dedicarle este trabajo a mi Seor Jesucristo

satisfactoriamente mis estudios. Dedico este trabajo a

apoyo incondicional y por ser mi

inspiracin y el motivo de mi superacin. A mi novio

Dedico mi tesis principalmente a Dios por haberme

guindome en mi pasos en la oscuridad y dndome

En primer Lugar agradecemos a la ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE

Un agradecimiento especial a nuestro tutor de tesis por su paciencia y esmero

Agradecemos a nuestros padres quienes con su esmero y dedicacin nos han

A la UFA Adolfo Kolping ya que con su ayuda desinteresada, nos brind

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1.8.4. Lneas de productos

1.8.5. Comercializacin y promocin

Anlisis FODA del taller de produccin de confeccin y tejidos

Flujograma del proceso productivo general

Esquema del sistema de costos

Elementos del costo de produccin

2.4.1. Descripcin de los elementos del costo

2.4.2. Estructura del costo de los productos elaborados

Sistema de costos por rdenes de produccin

3.1.1. Procesos de produccin

3.1.2. Esquema para la determinacin de los costos por rdenes de

3.1.3. Esquema del ciclo contable por rdenes de produccin

3.1.4. Proceso contable por rdenes de produccin

Procedimientos de control de materiales

Procedimientos de control de mano de obra

Procedimientos de control de los costos indirectos de Fabricacin

Procedimientos de control de productos terminados

3.1.6. Plan de cuentas

3.1.7. Estados de costos de produccin y venta

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contar con un conocimiento

sofisticado de la estructura de los costos ya que es de gran ayuda para la

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