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Especie perenne
Dioica
Planta masculina
Planta femenina
Cladfilas
Planta modificada
Brcteas
Turin
Races adventicias
de reserva
Yemas
Rizoma
Dominancia apical
Fines de invierno
verano
CICLO ANUAL
(Fenologa)
Fines de verano
primavera
Otoo - Invierno
CICLO DE CRECIMIENTO
Crecimiento del
helecho
Durante el verano
Agua y nutrientes
Temperatura
CICLO DE CRECIMIENTO
Formacin de yemas
Principalmente
durante el verano
Secundariamente en
primavera
A expensas de los
helechos en verano
A expensas de las
reservas en
primavera
CICLO DE CRECIMIENTO
Crecimiento del
rizoma
Principalmente
durante el verano
Secundariamente
durante primavera
A expensas de los
helechos en verano
A expensas de las
reservas en
primavera
CICLO DE CRECIMIENTO
Crecimiento de
races de reserva
Principalmente
durante el verano
Secundariamente
durante la primavera
Pequeo crecimiento
durante otooinvierno
A expensas de los
helechos y tambin
de las reservas
CICLO DE CRECIMIENTO
Brotacin de
turiones
Quiebre de la
dormancia: T 5C
por 5-10 semanas.
T mnima: 10C (UC
157); 12,5C (J.
Giant)
Humedad en el suelo
CICLO DE CRECIMIENTO
Crecimiento del
turin:
T entre 10 y 30C
Mayor acumulacin
Factores
ambientales
Genotipo
Adaptacin de la
planta
Reservas
y
yemas
RENDIMIENTO
Intensidad y duracin
de la cosecha
RENDIMIENTO Y
CARBOHIDRATOS
Los carbohidratos almacenados en las races
comandan el rendimiento:
Las races representan el motor responsable del
Receso (2)
Crecimiento
del helecho
Establecimiento del
helecho
Receso (1)
Trmino de cosecha
>450 mg/g
Contenido de
carbohidratos
en las races
(mg/g)
>300 mg/g
>200 mg/g
Primavera
Verano
Otoo
Fe
b
02
-0
3
ic-
02
ov
D
2
-0
2
o0
Invierno
O
ct
Ag
l-0
Verano Otoo
Ju
-0
2
r-0
2
ay
Ab
-0
2
Primavera
Fe
b
01
ov
-
En
e0
-0
1
o0
Invierno
O
ct
Ag
l-0
Verano Otoo
Ju
-0
1
r-0
1
ay
Ab
-0
1
Primavera
Fe
b
00
ov
-
En
e0
-0
0
o0
l-0
O
ct
Ag
Ju
UBLE
900
Primavera
800
700
600
500
400
300
RENDIMIENTO Y
CARBOHIDRATOS
Los carbohidratos almacenados en las races
comandan el rendimiento:
Las races representan el motor responsable del
CHO (mg/g)
450
400
350
300
250
200
31-Ago
20-Oct
09-Dic
28-Ene
Fecha
19-Mar
08-May
APLICACIONES PRCTICAS DE LA
MEDICIN DE CARBOHIDRATOS
Determinacin del final de cosecha, para evitar
Factores
ambientales
Genotipo
Adaptacin de la
planta
Reservas
y
yemas
RENDIMIENTO
Intensidad y duracin
de la cosecha
1.2
Turiones por semana
5-6.9 mm
3-4.9 mm
<3 mm
0.8
0.6
0.4
0.2
0
0
Semanas
10
12
14
PERODO DE RECESO:
Aspectos importantes que influyen en la
acumulacin de reservas
Temperatura base (Tb) depende del cultivar y vara
de 4,8 a 7,1C.
Se requiere 7 das consecutivos con T media bajo Tb
para iniciar receso de la planta.
La traslocacin masiva de carbohidratos desde los
helechos a las races se inicia cuando el largo del da
alcanza las 14 h y va en disminucin.
Proceso se mantiene siempre que disminuya la
temperatura.
Cualquier dao en los helechos rompe la dominancia
apical e induce la brotacin de nuevos tallos, siempre
que la T est sobre Tb