Ingeniera de Mtodos

ESTUDIO DE MOVIMIENTO EN EL CENTRO DE CIBERCAF

MUNDO DIGITAL
STUDY OF MOVEMENT IN THE CENTER CIBERCAF
MUNDO DIGITAL "
Bao Bao Hctor Fabin1
Mosquera Guamanquispe Patricio German2
Vargas Vargas Edisson Andrs3
RESUMEN
El presente trabajo describe la investigacin y aplicacin de un estudio de movimientos en la empresa
cibercaf, que se encuentra en el rea de servicio y atencin al cliente donde se detallan las
actividades ms importantes, uno de los mtodos utilizados para implantacin del trabajo es la
llamada Work-Factor, el cual consiste en estndares de tiempo precisos para mediciones de trabajo
por da o para planes de pago con incentivos, y ya que proporciona una herramienta precisas para el
anlisis de mtodo, se usa principalmente para operaciones de ciclo corto y trabajo repetitivo.
Tambin se emplea comnmente para el desarrollo de datos estndar, es apropiado para operaciones
que no requieren un anlisis tan preciso como el Dtailed Work-Factor. Generalmente se aplica en
trabajos con volmenes de produccin medianos, es decir se implanto perfectamente a la mediana
empresa estudiada, por ltimo en el caso del sector de caja se relaciona con el mtodo MODAPTS
Es una tcnica por mdulos de tiempo predeterminados que sirve para obtener tiempos estndares en
actividades de trabajo humano. Un Mod: Es una unidad de trabajo fsico. Cuando se implant dio
lugar al cumplimiento del objetivo principal de organizacin y mejora de atencin, con la designacin
correcta de puestos de trabajo a los diferentes empleados de tal manera que estos tengan la
comodidad agilidad y ergonoma ara realizar los mismos.
Palabras clave: Estudio de movimientos, Ergonoma, Optimizacin.
ABSTRACT

This paper describes the research and application of a study of movements in the cafe company,
located in the area of customer service and where the main activities are described, one of the
methods used to implement the work is called "Work-Factor", which is precise standards for
measuring work time per day or payment plans with incentives, and because it provides a precise tool
for the analysis method is mainly used for short-cycle operations repetitive work. It is also commonly
used for the development of standard data is suitable for operations that do not require as precise
analysis as Dtailed Work-Factor. Generally it applies to jobs with volumes of medium production,
that is to say perfectly implant to medium enterprises studied, finally in the case of cash sector relates
to the "MODAPTS" method is a technique modules predetermined time used to get standard time in
human labor activities. A Mod: A unit of physical work. When he was introduced led to the fulfillment
of the main objective of organizing and improving care with the correct designation of jobs to
different employees so that they have the speed and ergonomic comfort ara perform them.
Keywords: Study of movement, ergonomics, optimization.

Universidad Tcnica de Ambato 180-334. Ambato, Ecuador. www.uta.edu.ec.

Facultad de Ingeniera en Sistemas Electrnica e industrial. Ambato, Ecuador. fisei@uta.edu.ec.
3
Facultad de Ingeniera en Sistemas Electrnica e industrial. Ambato, Ecuador. fisei@uta.edu.ec.
1

Ingeniera de Mtodos

INTRODUCCIN

La evolucin del Estudio de Mtodos consiste en

abarcar en primera instancia lo general para luego
abarcar lo particular, de acuerdo a esto el Estudio
de Mtodos debe empezar por lo ms general
dentro de un sistema productivo, es decir: "El
proceso" para luego llegar a lo ms particular, es
decir "La Operacin". Por ende, estudiar al
operario en su mesa de trabajo, observando sus
movimientos, haciendo mucho nfasis en el
anlisis del modo en que aplica su esfuerzo, y el
grado de fatiga provocado por su mtodo de
trabajo,
factores
fundamentales
en
la
determinacin de la productividad de las
operaciones.
Tal como si se tratar del estudio enfocado en el
proceso, es fundamental tener en cuenta las
consideraciones de seleccin. Antes de iniciar el
estudio detallado de un operario, es importante
comprobar si la tarea es realmente necesaria y si
la misma se ejecuta en la forma adecuada (en
cuanto a lugar, sucesin y persona), para ello es
sumamente apropiado aplicar entonces la tcnica
del interrogatorio.
La problemtica general planteada se denota
claramente de tipo organizativo, ergonmico, y
movilidad en las diferentes reas de servicio, en
este caso existen cuatro trabajadores, ya que el
cibercaf es medianamente grande, de la cual se
denoto cuatro reas principales de estudio, las que
ms trabajo y atencin necesita segn aspectos
analizados del mismo.

ANLISIS TERICO

Clasificacin de los movimientos

A partir de principios de la economa de
movimientos, respecto a la utilizacin del
cuerpo humano, los movimientos deben
corresponder al orden o clasificacin ms
baja posible, es decir reduciendo al mnimo
el esfuerzo empleado en ejecutar cada accin.

Figura1. Apoyos del cuerpo humano 4

En la Figura 1.- se observa los diferentes apoyos
segn Work-Factor, para las extremidades
superiores, la cuales en comn siempre estn en
trabajo.
Existe una clasificacin de estos movimientos la
cual se basa en las partes del cuerpo que sirven
de eje (apoyo) a las partes que se mueven en la
ejecucin de la operacin, tal como se puede
apreciar en el tabulado siguiente:

Se presenta la solucin del mismo, luego de haber

realizado el estudio y aplicacin de los diferentes
conceptos analizados y estudiados en Ingeniera
de Mtodos, los cuales concluyen con el presente
trabajo.

Tabla 1. Clasificacin total de movimentos del

cuerpo4
En la Tabla 1.- se observa una clasificacin
diferente en el cual enuncia las partes del cuero
empleadas segn clases.
4

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Como se puede observar a medida que aumenta

la clase de movimiento, las partes del cuerpo que
se emplean se incrementan de forma
acumulativa, es decir, que mientras ms baja sea
la clase, ms movimientos se ahorrarn. Por
ende, es evidente que los esfuerzos del
especialista (encargado del estudio de
movimientos) se deben enfocar en disponer al
lugar, las herramientas y el equipo de manera tal
que la clase de movimientos necesarios para
ejecutar la operacin sea los ms baja posible.

suficiente. El tamao fsico del cuerpo es tan

solo uno ms del cmulo de los factores
humanos que intervienen en la determinacin
dimensional de espacios interiores y estudio de
movimientos.
Zonas de alcance ptimas del rea de trabajo
Una buena disposicin de los elementos a
manipular en el rea de trabajo no nos obligar a
realizar movimientos forzados del tronco con los
consiguientes problemas de dolores de espalda.

Parmetros Antropomtricos
Ciencia que estudia en concreto, las dimensiones
del cuerpo a fin de establecer diferencias en los
individuos, grupos, etc. La ingeniera humana se
acostumbra asociar problemas de alta
complejidad y limitada tecnologa relativos al
diseo de maquinaria y equipo hombre
mquina.
El tamao y dimensin del cuerpo son los
factores humanos ms importantes por su
relacin con la denominada adaptacin
ergonmica del usuario al entorno, aspecto de la
interface hombre mquina a la que con tanta
frecuencia analizan los ergonomistas.
Lamentablemente las aplicaciones de carcter
social en el diseo de los espacios interiores de
nuestros hogares, oficinas, equipamiento
sanitario, escuelas, etc. Se han ignorado
relativamente, Todo se disea para las
personas.

Fig. 2: Altura del plano de trabajo para puestos

de trabajo sentado (cotas en mm).5
En la Figura 2.- se observa las alturas del plano de
trabajo recomendadas para trabajos sentados sern
los indicados en la figura 2 para distintos tipos de
trabajo.
Tanto en el plano vertical como en el horizontal,
hay que determinar cules son las distancias
ptimas que consigan un confort postural
adecuado, y que se dan en las figuras a
continuacin para el plano vertical y el
horizontal, respectivamente.

Dimensiones Humanas
Las dimensiones estructurales, denominadas
estadsticas, son la de la cabeza, tronco y
extremidades en posiciones estndar.
Las
dimensiones funcionales, llamadas a veces
dinmicas, tal como sugiere el trmino incluyen
medidas tomadas en posiciones de trabajo, o
durante el movimiento que se asocia a ciertas
actividades.
Cuando el destinatario es un individuo o un
grupo reducido y en ciertas circunstanciaos
espaciales, el desarrollo de la propia informacin
antropomtrica a partir de una toma de
dimensiones contiene un ndice de fiabilidad

Fig.3: Movimiento vertical de trabajo5

En la Figura 3.- se observa
el arco de
manipulacin vertical en el plano sagital.

ERGONOMA LABORAL
www.siafa.com.ar/notas/nota145/ergonomia.htm

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Empleado 1 y 2 (Operaciones):

Fig.4:

Movimiento horizontal de trabajo5

En la Figura 4.- se observa el arco horizontal de

alcance del brazo y rea de trabajo sobre una
mesa (cotas en mm).

RESULTADOS
Con el estudio realizado en el cibercaf, se
analiz los problemas de ergonoma y de
distribucin de trabajo las cuales ocasionan
cuellos de botellas en horas pico y problemas de
salud a los empleados, se presenta el desarrollo
del trabajo a continuacin:

Tabla 2.Cursograma analtico de atencin al

cliente realizado por los dos empleados
en relevos.

Empleado 1 y 2 (Operaciones):

Problemtica:

En la Figura 5.- se observa la situacin

problemtica actual.

Tabla 3. Diagrama Bimanual de atencin al

cliente realizado por los dos
empleados en relevos.

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Empleado 3 y 4 (Operaciones):
HORA NORMAL
1 8:00 - 10:00
2 11:00 - 14:00
3 15:00 - 18:00
4 19:00 - 21:00
COPIAS
RECARGAS LIBRERIA CAFETERIA IMPRESIONES ANILLADOS ESCANNER COMPUTADORA CABINAS TRABAJOS
PERSONAS
20
10
10
5
10
5
3
20
5
5
DEMANDA
100
10
10
5
15
5
3
20
5
5
V. UNIT.
$
0,10 $
2,00 $ 1,00 $
1,00 $
0,30 $
1,00 $
0,20 $
0,50 $ 0,10 $ 1,00
V. TOTAL
$
10,00 $ 20,00 $ 10,00 $
5,00 $
4,50 $
5,00 $
0,60 $
10,00 $ 0,50 $ 5,00

Tabla 7. Ganancia obtenida por servicios del

local en horario normal

Tabla 4. Cursograma analtico de atencin al

cliente realizado por los dos
empleados en relevos.

PROPUESTA:

En base a los datos obtenidos se puede diferenciar

factores como:
Empleado 3 y 4 (Operaciones):

Incomodad y saturacin de trabajo.

Movimientos errneos de operacin.

Con lo cual una solucin factible es contratar un

total de 2 personas ms para que abastezcan las
tareas diarias del Ciber, es decir, la reparticin de
las tareas primordiales que son cuatro se las
repartan en entre las 4 personas a cargo del local
en el horario de trabajo, as como la implantacin
de modelos ergonmicos como:

Tabla 5. Diagrama Bimanual de atencin al

cliente realizado por los dos
empleados en relevos.

HORA PICO
1 7:00 - 8:00
2 10:00 - 11:00
3 14:00 - 15:00
4 18:00 - 19:00
COPIAS RECARGAS LIBRERIA CAFETERIA IMPRESIONES ANILLADOS ESCANNER COMPUTADORA CABINAS TRABAJOS
PERSONAS
40
20
20
10
20
10
5
30
10
10
DEMANDA
200
20
20
10
30
10
10
30
10
10
V. UNIT.
$
0,20 $ 2,00 $ 1,00 $ 1,00 $
0,30 $ 1,00 $ 0,20 $
0,50 $ 0,10 $ 1,00
V. TOTAL
$ 40,00 $ 40,00 $ 20,00 $ 10,00 $
9,00 $ 10,00 $ 2,00 $
15,00 $ 1,00 $ 10,00

En la Figura 6.- se observa la propuesta de

solucin.

Tabla 6. Ganancia obtenida por servicios del

local en las horas pico.

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Seccin de recepcin y ventas:

Las tres reas claves en el diseo de una
recepcin, son el asiento para la recepcionista o
en algunas ocasiones para el cliente, mostrador de
recepcin, y signos de identificacin corporativa.
Normalmente los logotipos de identificacin se
exponen en el espacio de recepcin y puesto que
su funcin es facilitar la localizacin del espacio,
es necesario que sea perfectamente visible.

Actividad empleado 1 a realizar:

Tabla 8. Diagrama Bimanual de atencin a caja

realizado por el empleado 1.
Figura 7.- Arco horizontal brazo y rea de trabajo
hombres
En la Figura 7.- se observa el arco horizontal de
alcance del brazo y rea de trabajo sobre una
mesa (cotas en mm), de aplicacin ara hombres
sugeridos.

Figura 8.- Arco horizontal brazo y rea de trabajo

mujeres
En la Figura 8.- se observa el arco horizontal de
alcance del brazo y rea de trabajo sobre una
mesa (cotas en mm), de aplicacin para mujeres
sugeridas.

Actividad empleado 2 a realizar:

Tabla 9. Cursograma analtico de atencin al

cliente realizado por el empleado 2.

Ingeniera de Mtodos

SECCIN DE ASISTENCIAS TCNICA Y

REA DE COPIAS:
Actividad empleado 3 a realizar:

CONCLUSIONES

Tabla 10. Diagrama Bimanual de atencin a

copias realizado por el empleado 3.
Actividad empleado 4 a realizar:

El modelo de estudio en el movimiento

basado
en
mtodos
bibliogrficos
investigados fueron aplicados en el centro de
cmputo Mundo Digital.
Con un mtodo propuesto definido obtiene
una mejor productividad y ganancias en el
negocio.
Se logra corregir problemas de ergonoma
que estaban presentes en el ambiente de
trabajo, logrando una mejora en el bienestar
de los empleados y evitar futuras
enfermedades.
El procedimiento previo en las tareas en
cada una de las reas se combina con los
nuevos
mtodos
y
procedimientos
manteniendo actividades que se ejecutaban
correctamente y corrigiendo errores de
proceso.

REFERENCIAS

Tabla 11. Cursograma analtico de asistencia

tcnica realizado por el empleado 4.

[1].George
Kanawaty.
(1996).
INTRODUCCIN AL ESTUDIO DEL
TRABAJO. cuarta edicin: (OIT).
[2] Alexis G. Prez. Gua de metodologa para
anteproyectos de investigacin. Fondo
editorial de la universidad pedaggica
experimental libertad 2002.
[3] PANERO. J., ZELMIK. M Las
dimensiones humanas en los espacios
Interiores Editorial Gustavo Gili S.A.,
Barcelona 1983.