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FACULTAD DE INGENIERA Y
ARQUITECTURA ESCUELA DE INGENIERA
INDUSTRIAL DEPARTAMENTO DE
MTODOS Y PROCESOS INVESTIGACIN DE
OPERACIONES I
Integrantes
Aguirre Guevara, Eduardo Jos CARNET AG08004
G.T 01; G.D 03.
Campos Ventura, Fernando Ulises CARNET CV11018 G.T 01; G.D 02.
Alejo Prez, Franklin William CARNET AP12017
G.T 01; G.D 02.
NUMERO DE GRUPO ASIGNADO: 33.
INDICE
INTRODUCCIN
JUSTIFICACIN
OBJETIVOS
IDENTIFICACION DE LA EMPRESA
PRODUCTOS Y SERVICIOS
ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
SITUACION PROBLEMTICA
DEFINICION DE PARAMETROS
FUNCIN OBJETIVO
10
10
11
14
CONCLUCIONES Y RECOMENDACIONES
15
BIBLIOGRAFIAS
16
ANEXOS
17
I.
Introduccin
El mtodo Simplex es un procedimiento iterativo que permite ir mejorando la solucin a cada paso.
El proceso concluye cuando no es posible seguir mejorando ms dicha solucin, con este mtodo se
puede maximizar o minimizar recurso humano, materia prima, tiempos y costos este depende de lo
que el usuario requiera o necesite.
La finalidad del presente trabajo es Maximizar la produccin de la empresa envasadora y
distribuidora de agua AQUA ZEN, Ubicada en la Ciudad de Jucuapa en Usulutn. En Dicha
empresa se aplicara el mtodo simplex, este se har con la informacin proporcionada por la empresa.
Se determin el problema y se formul un modelo matemtico el cual ser resuelto aplicando el
Mtodo Simplex. Se reflejan los diferentes insumos utilizados como la materia prima directa e
indirecta, tiempo, capacidad de planta, mano de obra y tecnologa utilizada. Dicha informacin
servir de gua para la determinacin de los niveles ptimos de la productividad.
II.
Justificacin
En la actualidad la empresa envasadora de agua AQUA ZEN cuenta con una gran demanda de
producto ya que esta ya tiene presencia comercial a nivel de zona oriental y pretende expandirse poco
a poco hasta la paracentral, la finalidad de este trabajo es emplear el mtodo simplex, como modelo
de solucin de problemas para maximizar la produccin para ver si la planta tiene capacidad para
cubrir la nueva demanda o recurrir a ms recursos.
III.
Objetivos
Objetivo General
Maximizar la produccin de la empresa por medio de una formulacin matemtica del
problema y resolverlo basndose en el mtodo simplex.
Objetivos Especficos
IV.
IDENTIFICACION DE LA EMPRESA
IDENTIFICACIN DE LA EMPRESA
Razn Social: Envasadora AQUAZEN S.A. de C.V.
PRODUCTOS Y SERVICIOS
La empresa AQUAZEN ofrece agua envasada en cuatro diferentes presentaciones:
Garrafones
Bolsas de agua
Botella de 600ml
Botella de 1 litro
ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
PRESIDENTE
VICE -PRESIDENTE
ASESOR
GERENTE DE OPERACIONES
ENCARGADO DE PLANTA
ENCARGADO DE VENTAS
ENCARGADO DE DESPACHO
EMPLEADOS OPERADORES
ENCARGADO DE LIMPIEZA
ENCARGADO DE CONTABILIDAD
AYUDANTES DE CAMIONES
CHOFERES
PRESENTACION
Garrafn
Bolsa con agua
Botella de 600ml
Botella de 1 litro
Municipios
V.
Usulutn
Jucuapa
San Miguel
Moncagua
La Unin
Pasaquina
Chinameca
Nueva
Guadalupe
Chapeltique
Ciuadad Barrios
Poloro
Morazn
Santo Rosa de
Lima
garrafones
bolsas con agua
botellas de 600ml
botellas de 1 litro
24,800
252,000
14,400
11,520
2. SITUACION PROBLEMTICA
En la empresa actualmente se cubre una gran cantidad de demanda en 7 rutas de distribucin
en la zona oriental del pas para lo cual tiene una mano de obra de 23 empleados (6 operarios
en planta), tres mquinas industriales, un pozo industrial de 90m, una planta de produccin
de 50m x 60m y 7 camiones (uno por ruta). Los productos de la marca Aqua Zen han tenido
gran aceptacin en el mercado y prximamente desea abrir nuevas rutas en la zona
paracentral del pas para lo cual se ha proyectado metas de demanda y se desea saber si con
la capacidad de las mquinas y los recursos existentes se puede cubrir la demanda
proyectada.
3.
2. DEFINICION DE PARAMETROS
TIEMPO OPTIMO
A11=Tiempo optimo en la produccin de un garrafn de 18.927 litros al mes
A21= Tiempo optimo en la produccin de una bolsa con agua de 0.500 litros al mes
A31= Tiempo optimo en la produccin de una botella con agua de 0.600 litros mes
A41= Tiempo optimo en la produccin de una botella con agua de 1.00 litros mes
DEMANDA
A12=Cantidad demandada de garrafn de 18.927 ml litros mes
A22= Cantidad demandada de bolsas con agua de 0.500 litros al mes
A32= Cantidad demandada de botellas con agua de 0.600ml litros mes
A42= Cantidad demandada de botellas con agua de 1.00ml litros mes
RECURSO HUMANO
A13=Cantidad de operarios disponibles para producir un garrafn de 18.927 litros al mes
A23= Cantidad de operarios disponibles para producir bolsas con agua de 0.500 litros al mes
A33= Cantidad de operarios disponibles para producir botellas con agua de 0.600ml litros mes
A43= Cantidad de operarios disponibles para producir botellas con agua de 1.00ml litros mes
RECURSO TECNOLOGICO
(0.0004)X1
(0.0009 )X2
(0.0074)X3
(0.0047)X4
Demanda:
= 24,000 ml/mes
X1
= 324,000 ml/mes
X2
= 15,840 ml/mes
X3
X4
Recurso Humano:
= 13,680 ml/mes
(0.0002)X1
(0.0001)X2
(0.0037)X3
(0.0024)X4
Recurso Tecnolgico:
(1.8345106 )X1
30 mquinas/mes
(0.0009)X2
(. ) X3 + (. ) X4
30 mquinas/mes
30 mquinas/mes
Capacidad de la Planta:
X1+ X2 + X3 + X4 = 853,917.6 Lt/mes
4. Funcin objetivo
C1 = Cantidad de litros necesarios para producir una unidad de garrafn.
C2 = Cantidad de litros necesarios para producir una unidad de agua en bolsa.
C3 = Cantidad de litros necesarios para producir una unidad de botella de 0.600 lts.
C4 = Cantidad de litros necesarios para producir una unidad de botella de 1.0 lts.
Demanda Mensual.
Produccin actual
Recurso Humano (operarios).
Maximizar Z = x1 + 2 x2 +
x3 + x4
SUJETA A
240
(0.0009 )X2
240
(0.0074)X3
240
(0.0047)X4 240
X1
= 24,000
X2
= 324,000
X3
= 15,840
X4 = 13,680
(0.0002)X1
180
(0.0001)X2
180
(0.0037)X3
180
(0.0024)X4 180
(1.8345106 )X1
30
(0.0009)X2
30
(0.12103) X3 + (0.076103 ) X4
30
X1 +
X2 + X3
+
X4 = 853,917.6 Lt/mes
X1 , X2 ,X3 , X4 0
(0.0004)X1
DE
X1(Garrafn de 5 gl )
VALOR DE LA
VARIABLE
545,098 (Lt/mes)
CANTIDAD DE LITROS
NECESARIOS POR UNIDAD
(1,000/18,927)(Garrafones/Lt)
TOTAL DE UNIDADES
NECESARIAS PARA EL MES
28,800 (Garrafones/mes)
26,373.6 (Lt/mes)
(2) (Bolsas/Lt)
16,200 (Lt/mes)
X4(Botella de 1 litro)
26,220 (Lt/mes)
Luego se ingresan parmetros para el uso de decimales, y naturales de acuerdo al tipo del
problema.
Posteriormente se procede al ingreso de los valores de las constantes que acompaan a cada una
de las variables tanto en la funcin objetivo, como en las restricciones.
A continuacin se procede a dar solucin a los valores ingresados, ya sea con un mtodo grafico
o un mtodo algebraico.
El programa generara una tabla de datos con las iteraciones realizadas indicando la iteracin en
la cual se alcanz la condicin optima, para el caso se obtuvo como solucin la iteracin n 9.
Al final el programa generara un documento PDF con las tablas iniciales, finales y valores
obtenidos en cada iteracin, para el caso se mostraran nicamente los valores obtenidos de la
iteracin ptima.
Demanda que se
proyecta a cubrir
45,000 (Garrafones/mes)
50,000 (Bolsas con agua/mes)
15,840 (Botellas 600 ml/mes)
13,680 (Botellas 1 litro/mes)
Haciendo esta comparacin podemos decir que aun maximizando la produccin, no se lograra
cubrir la demanda que la empresa se proyecta a cubrir, abriendo nuevas rutas en la zona para central
del pas, por lo cual se recomienda para cubrir con la demanda proyectada de los garrafones una
mquina nueva de igual o mayor capacidad, para las bolsas con agua, botella de 600 ml y botella de
1 litro se lograra cubrir la demanda proyectada con la maquinaria y los recursos existentes.
VI.
CONCLUCIONES Y RECOMENDACIONES
1. CONCLUCIONES
Incorrecto.
La aplicacin del mtodo simplex facilita la tarea de maximizar o minimizar funciones
objetivo.
Con la aplicacin del mtodo simplex se puede observar que la empresa tiene la capacidad
para aumentar produccin
Despus de haber tomado en cuenta todos los factores que influyen en las variables del
modelo matemtico y resolverlo por medio del mtodo simplex se ha podido determinar la
cantidad de demanda que puede cubrir la planta de la empresa Aqua Zen.
2. RECOMENDACIONES
Es necesario leer acerca del mtodo simplex para comprender bien su funcin y asi poder
interpretar adecuadamente los datos obtenidos.
Definir correctamente las restricciones ya que el mtodo simplex no interpreta los datos
ingresados.
Se debe tener mucho cuidado a la hora de realizar los clculos porque es muy fcil cometer
errores cuando se maneja con mucha informacin.
3. BIBLIOGRAFIAS
Libros
Investigacin de operaciones
Bibliografa On Line
http://www.programacionlineal.net/simplex.html
http://www.investigacion-operaciones.com/Metodos_Solucion_PL.htm#tutorialwin
http://www.phpsimplex.com/problema_transporte_mercancia.htm
4. ANEXOS
DESCRIPCION
Inyeccin de perxido
Inyeccin de agua hervida
Enjage con agua tratada
Agua procesada
Colocacin de tapn
Etiquetado del tapn
TIEMPO (segundos)
4.0
4.0
4.0
15.0
1.0
2.0
30seg.
16
16seg
17
17seg
60
60seg.
N de unidades
producidas diarias
1500
1,680
528
456
N de unidades
producidas mensuales
45,000
50,000
15,840
13,680
N de unidades
producidas diarias
800
600
480
384
N de unidades
producidas mensuales
24,800
18,000
14,400
11,520
N de unidades
producidas diarias
960
17,760
900
874
N de unidades
producidas mensuales
28,800
532,800
27,000
26,220
Garrafones
Agua en bolsa
Botella de 600 ml
Botella de 1000 ml
N total de agua necesaria
Cantidad de agua
necesaria por unidad de
productos
18.927 litros
0.500 litros
0.600 litros
1.00 litros
21.027 litros
Cantidad de agua
necesaria mensual
para los productos
469,389.6 litros
126,000.00 litros
8,640.00 litros
11,520.00 litros
418,708.80 litros
Garrafones
Agua en bolsa
Botella de 600 ml
Botella de 1000 ml
N total de agua
necesaria
18.927 litros
0.500 litros
0.600 litros
1.00 litros
21.027 litros
Cantidad de agua
necesaria mensual
para los productos
545,097.60litros
266,400.00 litros
16,200.00 litros
26,220.00 litros
853,917.6litros
Nmero de operarios
1
1
Total de Operarios
1
1
2
Tiempo:
Para garrafn:
1 60 8
8 1
= . /
960 18.927
= . /
17769
0.50
= . /
900 600
0.600
= . /
847 1000
1.0
Recursos Humanos:
Para garrafn:
4
1 1 1
= . /
8 120
5
3.7854
= . /
8 2220
0.500
4 112.5 600
0.600
= . /
4 105.87 1000
1.0
= . /
Recursos Tecnolgicos:
Para garrafn:
1
1
= . /
28,800 18.927
Para Agua en bolsa:
37 60 8
= 17760 bolsas/dia
1
1
1
532,800 /
= . /
532,800 /
266,400
Para botella de 600 ml:
1
13,500 /
= . /
13,500 600 /
8,100
= . /
13110 /
13110