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21 - JMS, 30 anos, com obesidade de grau 1, procura o ambulatrio para

acompanhamento nutricional. A dieta a ser adotada :


(A) normocalrica, normolipdica, normoproteica e hiperglicdica;
(B) hipocalrica, hipolipdica, normoproteica e hipoglicdica;
(C) normocalrica, hipolipdica, hiperproteica e hipoglicdica;
(D) hipocalrica, normolipdica, normoproteica e normoglicdica;
(E) hipocalrica, hipolipdica, hiperproteica e hiperglicdica.
22 - A obesidade pode ser controlada por meio do tratamento diettico, medicamentoso,
cirrgico e atividade fsica. Os principais medicamentos indicados para o tratamento da
obesidade so:
(A) diurticos, antiinflamatrios e glicocorticoides;
(B) serotoninrgicos, hipolipemiantes e hipoglicemiantes;
(C) catecolinrgicos, serotoninrgicos e inibidores de absoro;
(D) beta bloqueadores, glicocorticoides e antagonistas de clcio;
(E) hipolipemiantes, antiadrenrgico e dopaminrgicos.
23 - A obesidade pode ser classificada como abdominal, glteo-femural ou generalizada.
A complicao da obesidade associada a hiperadiposidade abdominal denomina-se:
(A) osteoartrite;
(B) glaucoma;
(C) depresso;
(D) hiperlipidemia;
(E) bulimia.
24 - Os parmetros antropomtricos so teis na classificao da obesidade e do risco
de co-morbidades. O risco de complicaes metablicas associadas obesidade
avaliado da seguinte forma:
(A) circunferncia braquial;
(B) relao cintura / quadril;
(C) circunferncia muscular do brao;
(D) relao abdmen / quadril;
(E) circunferncia da cintura.
25 - O diabetes mellitus caracterizado por hiperglicemia crnica decorrente da baixa ou
ausncia de produo de insulina pelo pncreas. Dentre os sintomas da hiperglicemia
pode-se citar:
(A) polifagia e ganho de peso;
(B) hipofagia e poliria;
(C) polidipsia e perda de peso;
(D) nuseas e fadiga;
(E) vmitos e sudorese frequente.
26 - O diagnstico do diabetes mellitus feito quando a glicemia de jejum e a ps-prandial
forem, respectivamente:
(A) maior que 126 mg/dl e maior que 180 mg/dl;
(B) maior que 110 mg/dl e maior que 200 mg/dl;
(C) maior que 126 mg/dl e maior que 200 mg/dl;
(D) maior que 110 mg/dl e maior que 180 mg/dl;
(E) maior que 100 mg/dl e maior que 200 mg/dl.

27 - Para paciente com diabetes mellitus tipo 1, eutrfico e perda de peso intensa, a
conduta nutricional deve incluir dieta do tipo:
(A) normocalrica, hipoproteica, normoglicdica e normolipdica;
(B) hipercalrica, normoproteica, hipoglicdica e normolipdica;
(C) hipocalrica, hiperproteica, hipoglicdica e hipolipdica;
(D) hipocalrica, normoproteica, normoglicdica e hipolipdica;
(E) normocalrica, normoproteica, normoglicdica e normolipdica.
28 - No plano alimentar do paciente diabtico, deve-se atentar para os alimentos ricos em
cidos graxos insaturados, particularmente os cidos graxos monoinsaturados. Dentre as
fontes deste cido graxo inclui o leo de:
(A) milho;
(B) oliva;
(C) soja;
(D) girassol;
(E) coco.
29 - No tratamento diettico das hipercolesterolemias, a ingesto recomendada de
gorduras totais e cidos graxos monoinsaturados so, respectivamente:
(A) 30 a 40% e inferior ou igual a 10%;
(B) 15 a 25% e superior ou igual a 25%;
(C) 20 a 30% e superior ou igual a 15%;
(D) 25 a 35% e inferior ou igual a 20%;
(E) 30 a 35% e superior ou igual a 10%.
30 - As fibras solveis podem reduzir moderadamente o colesterol total, devido s
seguintes aes:
(A) no aumento da saciedade e da degradao do colesterol;
(B) no controle da fome e na reduo da ingesto de gorduras totais da dieta;
(C) no aumento da saciedade e na sntese reduzida de colesterol;
(D) na reduo do tempo de esvaziamento gstrico e da absoro entrica de colesterol;
(E) na diminuio da peristalse e no transporte reverso do colesterol.
31 - Os dois mecanismos que explicam o efeito hipotensor do consumo elevado de
potssio diettico so:
(A) aumento na liberao de renina e efeito natriurtico;
(B) diminuio na liberao de xido ntrico e reduo da sntese de tromboxano;
(C) inibio da liberao de renina e vasodilatao direta;
(D) produo reduzida de calidina e aumento da sntese de tromboxano;
(E) reduo da vasodilatao endotlio dependente e efeito natriurtico.
32 - O consumo recomendado de sal de cozinha (NaCl) e sdio (Na) para preveno e
tratamento da hipertenso arterial sistmica , respectivamente:
(A) 8 e 3,2 g/dia;
(B) 10 e 6 g/dia;
(C) 4 e 1,6 g/dia;
(D) 2 e 0,8 g/dia; (
E) 6 e 2,4 g/dia.

33 - Paciente com 69 anos, sexo feminino, com diagnstico de insuficincia Cardaca


Congestiva grau III foi internada com quadro de dispneia, edema leve, taquicardia, fadiga
e perda de peso de 10% nos ltimos seis meses, peso seco atual= 48 kg e estatura= 1,69
cm. A dieta desta paciente deve apresentar as seguintes caractersticas:
(A) hipercalrica; hipossdica, hipercalmica e adequada em selnio, zinco e cobre;
(B) hipercalrica, hipossdica, hipercalmica e adequada em clcio, vitamina D e tiamina.
(C) hipocalrica, normossdica, normocalmica e adequada em clcio, ferro e vitamina C;
(D) hipercalrica, hipossdica, hipercalmica e adequada em magnsio, riboflavina e
vitamina D;
(E) normocalrica, hipossdica, hipocalmica e adequada em clcio, vitaminas
antioxidantes e magnsio;
34 - Na interao frmaco-nutriente no paciente com Insuficincia Cardaca Congestiva
em uso de digoxina, importante orientar que se evite a ingesto concomitante de:
(A) alimentos ricos em clcio e vitamina D;
(B) alimentos com alto teor de fibras e lipdios;
(C) refeies ricas em ferro e vitamina C;
(D) alimentos com alto teor de pectina e magnsio; (
E) refeies hipercalricas e alimentos ricos em vitamina D.
35 - Dentre as estratgias estabelecidas para reduzir o consumo de cidos graxos
saturados e trans encontram-se:
(A) reduo do consumo de gorduras totais e aumento da ingesto de frutas e verduras
na dieta;
(B) aumento do consumo de cidos graxos monoinsaturados e reduo da ingesto de
carnes;
(C) aumento do consumo de carboidratos e reduo do consumo de frituras;
(D) aumento do consumo de cidos graxos poliinsaturados e reduo do consumo de leite
e derivados integrais;
(E) reduo das gorduras hidrogenadas e utilizao de margarinas com steres de
esterol.
36 - Os mecanismos pelos quais o cido graxo mega-3 reduz as concentraes
plasmticas de triglicerdeos so:
(A) inibio da sntese de VLDL-colesterol e reduo da lipemia ps-prandial;
(B) aumento da liplise e inibio da sntese de apo B-100;
(C) reduo da glicogenlise e aumento da excreo de gordura;
(D) inibio da sntese de VLDL-colesterol e reduo na absoro entrica de gorduras;
(E) aumento da sntese de apo B-100 e reduo da gliclise.
37 - JS, 17 anos, primigesta, com 25 semanas de gestao, est sendo acompanhada por
um servio de pr-natal desde a 12a . semana gestacional. Na data atual, compareceu
consulta com o obstetra, apresentando: presso arterial de 150 x 90mmHg, medida aps
perodo de repouso; edema nos membros inferiores e superiores e impossibilidade de
usar anis, ganho de peso de 1,2kg na ltima semana. A gestante relata histria familiar
de eclmpsia.
O diagnstico clnico foi de pr-eclmpsia leve.
Avaliao antropomtrica:
Peso pr-gestacional: 77 kg
Estatura: 1,65 m Peso atual (25a . semana): 84 kg
Exames laboratoriais (23a . semana de gestao):

Hemoglobina: 10,3 g/dL


Hematcrito: 33%
Albumina: 2,2 g/dL
cido rico: 3 mg/dL
Creatinina: 0,9 mg/dL Uria: 20 mg/dL
Proteinria: 350 mg na urina de 24 h
AST: 12 U/L ALT: 8 U/L
Presso arterial: 120 x 80 mmHg (12a . semana); 130 x 85 mmHg (16a . semana); 155 x
90 mmHg (20a . semana); 150 x 90 mmHg (25a . semana).
Baseando-se na avaliao do estado nutricional pr-gestacional, o ganho de peso
semanal, em kg, a partir da 14a . semana, dever ser de:
(A) 0,100
(B) 0,300
(C) 0,400
(D) 0,500
(E) 0,250
38 - A dieta para uma gestante com pr-eclmpsia leve diagnosticada na 24a . semana
gestacional deve ser:
(A) normossdica, normoproteica, normoglicdica e restrio de clcio;
(B) hipossdica, normoproteica, normoglicdica e com 2.000 mg de clcio;
(C) normossdica, hiperproteica, normoglicdica adequada nas vitaminas A, C, E e com
2000 mg de clcio;
(D) hipossdica, hiperproteica, normoglicdica e adequada nas vitaminas A, C , E e com
2000 mg de clcio;
(E) hipossdica, com restrio de clcio e adequada em vitaminas A, C e E.