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Bem-estar animal

na produo de sunos

TODA GRANJA

Especialistas em pequenos negcios / 0800 570 0800 / sebrae.com.br

Servio Brasileiro de Apoio s Micro e Pequenas Empresas - Sebrae


Associao Brasileira dos Criadores de Sunos - ABCS

Bem-estar animal
na produo de sunos
TODA GRANJA

Braslia, 2016

2016. Servio Brasileiro de Apoio s Micro e Pequenas


Empresas - Sebrae
Todos os direitos reservados.
A reproduo no autorizada desta publicao, no todo ou
em parte, constitui violao dos direitos autorais (Lei n
9.610/1998).
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Augusto Togni de Almeida Abreu
Equipe Tcnica
Gestor Nacional
Joo Fernando Nunes de Almeida
Gestora Tcnica
Cludia Alves do Valle Stehling
Unidade de Comunicao
Gerente
Maria Cndida Bittencourt

Autores
Stefan Alexander Rohr
Mdico veterinrio
Integrall Solues em Produo Animal
Osmar Antonio Dalla Costa
Zootecnista, PhD
Pesquisador da Embrapa Sunos e Aves- Concrdia- SC
Filipe Antonio Dalla Costa
Mdico Veterinrio, Aluno de Doutorado do Programa
de Ps-Graduao em Zootecnia, Faculdade de
Cincias Agrrias e Veterinrias, UNESP
Coordenao editorial
Associao Brasileira dos Criadores de Suinos (ABCS)
Coordenao Tcnica
Iuri Pinheiro Machado
Integrall Solues em Produo Animal
Coordenao Executiva
Nilo Chaves de S
Lvia Machado
Tayara Beraldi
Produo Grfica e Capa
Duo Design
Reviso de Texto
Duo Design
Impresso e Acabamento
Grfica Coronrio
Contato:
Associao Brasileira dos
Criadores de Suinos (ABCS)
SIG, Quadra 01 Ed. Baro do Rio Branco,
sala 118, CEP: 70.610-410 Braslia/DF
(61) 3030-3200 escritoriobrasilia@abcs.com.br

B455
Bem-estar animal na produo de sunos: toda granja--Braslia, DF:
ABCS : Sebrae, 2016.
38p. ; il. ; color. (Bem-estar animal na produo de sunos)
ISBN: 978-85-68384-03-9
1. Suinocultura, cartilha. 2. Bem-estar animal. 3. Sunos, manejo. 4. Granja, instalao. I. Servio Brasileiro de
Apoio s Micro e Pequenas Empresas.
II. Associao Brasileira de Criadores de Sunos. III. Srie.
CDU: 636.4(81)(075.2)
CDD: 636

Sumrio
APRESENTAO | pg. 07

INTRODUO | pg. 09

1. PRTICAS PARA TODA A GRANJA | pg. 11


2. SETOR DE REPRODUO | pg. 19
3. SETOR DE MATERNIDADE | pg. 23
4. SETOR DE CRECHE | pg. 29
5. SETOR DE TERMINAO | pg. 33
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA | pg. 38

APRESENTAO
A suinocultura uma atividade pecuria consolidada e em franca
expanso no Brasil. As margens de lucro vm se reduzindo a cada
ano e, para a sustentabilidade da cadeia, necessrio adotar uma
postura profissional, baseada na gesto de forma empresarial do
negcio. Ao mesmo tempo, necessrio adotar boas prticas de
produo (BPP) e considerar tambm os aspectos do bem-estar
animal (BEA), uma vez que a suinocultura nacional est inserida
num cenrio global que demanda este tipo de posicionamento.
No restante do mundo, o bem-estar animal j vem sendo discutido,
exigido e contemplado h mais tempo. A Comunidade Europeia
dispe de legislao ampla e detalhada sobre o tema. No Brasil, as
questes ligadas ao BEA esto cada vez mais em evidncia, mostrando um caminho sem volta.
Pensando em cada etapa do processo produtivo, cujos profissionais envolvidos tm diferentes atribuies, a Associao Brasileira de Criadores de Sunos (ABCS) em parceria com o Ministrio da
Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA), o Sebrae Nacional,
a Embrapa, Confederao da Agricultura e Pecuria do Brasil (CNA)
e Servio Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), desenvolveu
uma srie de cartilhas para gerar informaes prticas e aplicveis, que possibilitem estabelecer os procedimentos metodolgicos das principais rotinas nos diferentes setores da granja, no
carregamento, transporte, descarga e abate no frigorfico, por
meio das boas prticas de produo e dentro dos conceitos de
bem-estar animal (BEA).
A srie Bem-estar animal na produo de sunos foi dividida em
trs mdulos de acordo com as fases do processo produtivo:
 TODA GRANJA Prticas de Manejo e
Caractersticas das Instalaes nas Granjas
 TRANSPORTE Manejo de Embarque e
Transporte para o Frigorfico
 FRIGORFICO Da Recepo no Frigorfico
at o Abate com Garantia de Qualidade
A ABCS acredita que a capacitao tcnica dos atores envolvidos
na cadeia suincola fundamental para ampliar a competitividade,
a partir da padronizao das aes do processo produtivo relacionadas ao BEA.

Introduo
Quando se fala em bem-estar animal na granja, deve-se considerar
os princpios da boa alimentao (gua e rao), do bom alojamento (local de descanso, facilidade de movimento e conforto trmico), da boa sade (ausncia de doenas, leses e dor causada pelo
manejo), evitar situaes de estresse e tambm a possibilidade do
suno expressar um comportamento natural. A adoo de prticas
que promovam o bem-estar na criao dos sunos determinam
tambm ganhos de produtividade em todas as fases da produo.
Em 1992 foi definido formalmente pelo Conselho de bem-estar de
animais de fazenda, o princpio das cinco liberdades:

1
Livre de desconforto
Fornecimento de ambiente
apropriado, incluindo
abrigo e uma confortvel
rea de descanso.

Fornecimento de
espao suficiente,
instalao adequada e
companhia de animais
da mesma espcie.

Acesso gua fresca e dieta


para completa manuteno
da sade e vigor.

2
3

Livre para expressar


o comportamento
normal

Livre de fome e sede

Livre de dor, injria


e doenas
Preveno ou diagnstico
rpido e tratamento.

4
5

Fonte: Adaptado de Farm Animal Welfare Council (1992).

Livre de medo e
estresse (sofrimento
fsico e mental)
Garantia de condies e
tratamentos que evitem
sofrimento mental.

Sabendo que cada granja tem uma situao dife-

destaque s questes de manejo e adequao

rente, deve-se conduzir da melhor forma possvel

de alojamento (densidade animal e disponibili-

e dentro da realidade de cada uma as prticas de

dade de comedouros e bebedouros) visto que a

manejo nos diferentes setores considerando o

concepo de instalaes voltadas para o bem

bem-estar animal. A inteno garantir a lucrativi-

-estar motivo de ampla discusso e oferece

dade da atividade, melhorar indicadores tcnicos,

muitas opes.

aplicar as boas prticas de produo, respeitando


os aspectos do bem-estar animal e obter como
resultado produtos seguros e de qualidade para o
consumidor final.

O objetivo apresentar parmetros de alojamento e manejo nas granjas que, independente


da estrutura j existente, permitam promover o
bem-estar dos sunos durante todas as fases do

Cabe destacar que esta cartilha foi elaborada

processo de criao. Para isso, o contedo foi

com foco em granjas de sistema de criao in-

dividido em cinco captulos macro: prticas para

tensivo confinado, que predomina na suinocultu-

toda a granja, setor de reproduo (gestao), de

ra brasileira tecnificada. Tambm deve-se mais

maternidade, de creche e de terminao.

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PRTICAS PARA
TODA A GRANJA
Nutrio
Os animais jamais devem ficar sem rao por mais tempo do que
o estabelecido entre os arraoamentos. O projeto do comedouro
deve garantir a possibilidade de alimentao sem causar estresse
ou leses. Onde o arraoamento vontade, sempre verificar se
no est faltando rao e os sistemas automticos devem ter seu
funcionamento monitorado.
Na fbrica de raes deve-se seguir os conceitos de boas prticas
de fabricao (BPF), segundo a Instruo Normativa n 4, de 23 de
fevereiro de 2007 do Mapa. Essas prticas, alm de correto planejamento das rotinas da fbrica (gesto), vo garantir um adequado
fornecimento, assim como uma rao balanceada, segundo as
definies de um nutricionista e apropriada aos animais em cada
uma das fases da granja.
Dessa forma, os sunos tm acesso a uma nutrio ajustada e
palatvel, garantindo a ingesto dos nutrientes dentro da exigncia da cada fase, contribuindo para a sade do rebanho e o
bem-estar animal.
A gua deve estar disponvel constantemente, no volume adequado,
ser de boa qualidade, incolor, sem odor e limpa.
Indica-se a clorao da gua de bebida para os animais, que pode
ser feita com uso de dosador ou pastilhas de cloro. Para monitorar
a eficcia da clorao, coletar periodicamente (no mnimo a cada
seis meses) amostras de gua e remeter a um laboratrio.
O projeto do bebedouro deve garantir a possibilidade de ingesto
de gua sem causar estresse ou leses (ex.: tipo calha na gestao, chupeta fixa na parede) e de forma a evitar o desperdcio. O
mesmo vale para o projeto/desenho do comedouro: deve garantir
a possibilidade de ingesto de rao sem causar estresse ou leses (ex.: tipo calha na gestao) e de forma a evitar o desperdcio.

11

Ambincia
A adequada e rotineira limpeza das instalaes
(em especial pisos mveis ou fixos, vazados ou
compactos, assim como canaletas) garante um
ambiente mais apropriado aos sunos. Sempre
que possvel essa limpeza deve ser realizada a
seco (com auxlio de p, esptula, rodo e/ou vassoura), ou seja, sem uso de gua durante os lotes,
uma vez que impacta tanto no custo (consumo
de energia) quanto nas questes ambientais
(maior volume de dejetos a tratar), alm de ser um
recurso natural esgotvel.

Figura 2. Ambiente (gaiola) em condies inadequadas


de limpeza.

A ausncia de sujeira (dejetos) e umidade leva


menor formao de gases prejudiciais (em especial, amnia o limite mximo de 10 a 20ppm),
alm disso auxilia no combate s moscas.
Caso o projeto inclua piso ripado de concreto
(baia de leitoa, gestao coletiva ou terminao,
gaiola de gestao), observar a largura da viga
(mnimo de 80mm) e o espao entre as vigas
(mximo de 20mm).
No so recomendveis pisos abrasivos ou com
possibilidade de causar leses por falta de manuteno (ex.: ripado de concreto, piso metlico ou
plstico quebrado) ou por serem escorregadios.
Sempre que possvel, deve-se disponibilizar luz
natural, parte da iluminao artifical. O mesmo
vlido para ventilao.
Cuidado com a incidncia direta de luz solar sobre
os animais.Isso pode causar queimaduras com
consequente desconforto, dor ou abortos em matrizes gestantes. Um projeto adequado (altura do
p direito e largura do beiral) associado ao uso de
sombrite pode evitar essa ocorrncia.
Figura 1. Limpeza a seco com esptula (rodo) e ambiente (baia)
em condies adequadas de limpeza.

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BOAS PRTICAS DE PRODUO


EM GRANJA DE SUNOS COM FOCO EM BEM-ESTAR ANIMAL

Climatizao

nidade), ventilao localizada na cabea com ar

Em primeiro lugar, deve-se entender que o suno


demanda diferentes temperaturas em cada uma
das fases de criao:

frio (porcas na maternidade), aquecimento para


creche (campnula a gs e caldeira) etc.
Dentre as alternativas de maior tecnologia esto

Tabela 1. Temperatura ideal em cada fase


de criao

os projetos automatizados de presso negativa


(painel evaporativo, ventiladores, exaustores, forro e cortinas).

Fase

Temperatura ideal (C)

Reproduo
(fmeas e machos)

18 a 25

Maternidade porca

16 a 21

Maternidade leito

34 a 30 (decrescente
ao longo da fase)

Creche

30 a 23 (decrescente
ao longo da fase)

Terminao

18 a 23

Fonte: adaptado de Perdomo et al., 1987; Sobestiansky et al., 1998.

Exaustores e o adequado manejo de cortinas


(manual ou automtico) so mecanismos para
realizar a necessria troca de ar, evitando o acmulo de gases indesejveis, tais como a amnia,
citada anteriormente.

Preveno e
biosseguridade
O adequado esquema de vacinao e vermifugao contribui para a preveno e o controle de
doenas. Isso confere uma boa sade ao rebanho. Um bom programa de biosseguridade (cer-

Outro ponto importante, alm da temperatura ide-

cas de isolamento e acessos trancados, banho

al em si, minimizar as variaes dessa tempera-

e troca de roupa, todos dentro/todos fora entre

tura ao longo do dia (amplitude trmica).

lotes, controle de entrada de pessoas e veculos,

Nas condies brasileiras isso somente possvel com equipamentos para climatizao.
Atualmente, existem vrias alternativas para dar
maior conforto trmico possvel aos sunos nas
diversas fases de uma granja. Essas alternativas
podem variar de solues mais simples at aquelas de maior tecnologia. Muitas vezes deve-se

quarentenrio, programa de limpeza e desinfeco, monitorias etc.) igualmente contribui para


melhor sanidade do rebanho. O programa de
biosseguridade deve ser definido e supervisionado por um mdico veterinrio. Todas as pessoas
envolvidas devem ser informadas e devidamente treinadas.

considerar a combinao entre essas solues

Deve-se praticar um controle integrado de pra-

tambm, uma vez que elas se somam. Dentre es-

gas (CIP). O principal foco desse controle so os

sas alternativas de menor tecnologia e eficincia,

roedores e as moscas, que, alm de transmitirem

podemos citar: sombreamento, cobertura vegetal

doenas, causam desconforto aos sunos. Assim

nos arredores dos galpes, pintura externa de

sendo, esse controle de pragas importante para

telhado (cor branca), telhado com isolamento tr-

garantir a sade do rebanho. Esse controle feito

mico, forro, sombrite, ventiladores e aspersores

por meio do uso de armadilhas e venenos especfi-

(a umidade ideal de 50% a 70%), cortinas, exaus-

cos, assim como com limpeza e retirada de resdu-

tores, piso ou placas aquecidos (leites na mater-

os (restos de rao, detritos etc.).

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Verificao peridica
e tratamento imediato
de animais enfermos
ou lesionados

Em sunos, a grande maioria dos medicamentos


aplicada pela via intramuscular atrs da orelha
e na parte mdia do pescoo (tbua do pescoo),
mantendo a agulha na perpendicular.

Em toda a granja deve haver uma rotina de verificao diria de todas as porcas, leitoas, machos,
leites de maternidade e creche e sunos de
terminao, para detectar aqueles com doenas
ou que necessitam de ateno especial (leses
e ocorrncias diversas). Nos setores onde a alimentao no vontade, o momento do trato
oportuno para identificar animais prostrados,
inapetentes (sem apetite) ou com dificuldade de
locomoo. Nos demais setores, em que a rao
vontade, preciso movimentar os animais
para identificar enfermos.
Quando a soluo do problema no puder ser executada na prpria baia/gaiola, necessrio remover o suno para uma baia especfica para tratamento (baia de recuperao ou baia enfermaria).
Essa baia deve oferecer um ambiente confortvel
(limpeza, conforto trmico, substrato = cama),
com menor densidade e sem competio. Tanto
a soluo do problema na prpria baia/gaiola
quanto remoo e ao subsequente, deve ser
tomada imediatamente aps a identificao. O
objetivo principal evitar o sofrimento do animal

Figura 3. Conteno de suno pelo cachimbo e local correto


para aplicao de injetveis.

e conseguir recuper-lo.
Depois de identificada a leso ou a doena, deve-se iniciar o tratamento segundo orientao
de mdico veterinrio. O responsvel deve estar
devidamente treinado e o animal deve ser contido de forma adequada (mos e braos para
leites de maternidade e incio de creche e ca-

As agulhas indicadas so (Tabela 3): leito de maternidade 10 x 8; leito de creche 15 x 8; demais


categorias (reposio, reproduo, terminao),
40 x 12. Preferencialmente, usar seringas e agulhas descartveis. Desinfetar o local da aplicao
com soluo de lcool iodado.

chimbo para sunos mais velhos). Todo material

No caso de vacinas, vale o mesmo descrito no

(cachimbo, tbua de manejo, seringas, agulhas

pargrafo acima. Quando do uso de aplicadores

etc.) e produtos (medicamentos) j devem

(comuns para vacinas ou ferro injetvel), estes

estar disponveis.

devem estar limpos e higienizados para o uso.

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BOAS PRTICAS DE PRODUO


EM GRANJA DE SUNOS COM FOCO EM BEM-ESTAR ANIMAL

Tabela 2. Tamanho da agulha por categoria

via rao. Na maioria das vezes, o animal doente

Categoria

Calibre da agulha

primeiro deixa de comer para somente depois

Leito de maternidade

10 x 8

deixar de beber gua. importante ressaltar que

Leito de creche

15 x 8

infraestrutura adequada (rede hidrulica, caixa

Reposio,
reproduo,
terminao

para o tratamento via gua necessria uma


dgua por galpo) e/ou equipamentos (dosador).

40 x 12

Via de regra, a medicao injetvel deve ser usada


somente nos animais que apresentam sintomatologia clnica.

Para aqueles produtos destinados aos leites de


maternidade e de aplicao via oral (ex.: antibiticos, coccidiosttico), conter o leito de forma a

Eutansia ou sacrifcio

no sufoc-lo (produto dentro das vias areas).

Para evitar o sofrimento de um suno gravemente

A medicao por via oral tem a vantagem de ser

lesionado ou enfermo e cujo prognstico de cura

menos estressante.

desfavorvel ou para fins justificados de diagnstico, pode-se lanar mo do sacrifcio desse animal.
Para realizar tal procedimento de forma humanitria, sempre respeitar algumas regras, como a
prvia insensibilizao (atordoamento) do animal,
em que o suno se torna inconsciente, com um mnimo de sofrimento e dor, at sua morte. Para tal, o
referido procedimento deve ser planejado, rpido e
efetivo. Na ausncia de um mdico veterinrio para
realizar essa tarefa, deve existir um responsvel
devidamente capacitado.
Dentre os mtodos considerados aceitveis pelo
Conselho Federal de Medicina Veterinria (CFMV)
esto: anestsicos gerais injetveis, CO2 e anestsico seguido de bloqueadores neuromusculares.

Figura 4. Adminsitrao adequada de medicao via oral.

Para produtos de uso tpico (pomadas, em especial sprays e solues base de desinfetante),
cuidar para que o produto no atinja os olhos, pois
podem causar irritao.

Dentre os mtodos aceitos sob restrio, est a


insensibilizao eltrica ou a pistola de dardo cativo
perfurante porttil, seguido da sangria. Na realidade
das granjas brasileiras e respaldado pelos conceitos do bem-estar animal, os mtodos mais prticos
e executveis em nvel de granja so: traumatismo

Naqueles casos em que a medicao massal

craniano (concusso) para leites de maternidade

(todo ou parte do lote) for indicada, ter em mente

e insensibilizao (choque) eltrica seguida da san-

que a medicao via gua mais eficiente do que

gria para os sunos das demais fases.

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Movimentao de animais
Ao movimentar os animais (troca de local, manejo de deteco de cio, coleta de smen, embarque de descartes, desembarque de reposio,
desmame, manejo com os leites, transferncias de leites, embarque de leites, embarque
para abate, desembarque para alojamento etc.)
faz-lo calmamente, sem gritar e ou usar utenslios que possam estressar ou ferir os sunos. Jamais usar choque eltrico na conduo. Sempre
usar tbuas de manejo e conduzir os animais em
grupos menores (quatro ou cinco sunos). Todo
percurso deve estar preparado (ausncia de
locais que possam causar ferimentos ou distraes, limpo, grades para guiar etc.), assim como
a(s) pessoa(s) definida(s) e devidamente treinada(s). Procurar realizar essa movimentao nas
horas mais frescas do dia.
No caso dos leites de maternidade, podem ser
usados carrinhos para seu transporte. Ao manejar leites, muita ateno para no gerar leses
pelo inadequado manuseio pegando (e jogando)
o animal pelas patas. Em hiptese alguma se
deve puxar ou carregar os animais pelas orelhas.
Em granjas multiplicadoras e bisavs, toda movimentao de animais ligada seleo e testagem,
deve seguir as mesmas regras j descritas acima.

Gesto ambiental
O correto manejo dos dejetos e a adequada
destinao dos resduos biolgicos (restos placentrios e animais mortos), alm de atender
legislao e no agredir o meio ambiente, auxiliam no controle de moscas, na reduo de gases txicos no ambiente (metano e amnia) e na
disseminao de doenas, protegendo, assim, a
sade do rebanho e atendendo aos pincpios do
bem-estar animal.

16

Figura 5. Conduo de sunos de forma adequada, com auxlio


de tbua de manejo.

BOAS PRTICAS DE PRODUO


EM GRANJA DE SUNOS COM FOCO EM BEM-ESTAR ANIMAL

Enriquecimento
do ambiente
Existem vrias ferramentas de manejo que po-

para sunos mais efetivo na fase ps-desmame,


mas pode ser utilizado com sucesso em todas as
fases de criao.

dem ser aplicadas por produtores e tcnicos,

So duas as formas bsicas para realizar o enri-

como alternativas viveis para melhorar o bem

quecimento do ambiente dos sunos: enriqueci-

-estar animal pelo enriquecimento do ambiente

mento ambiental (ex.: palha, madeira, feno, corda,

onde ficam os sunos. Pesquisas e estudos, as-

corrente, brinquedos comestveis, rgidos ou

sim como experincias prticas em nvel de cam-

deformantes) e o enriquecimento estrutural (ex.:

po, comprovam isso. O enriquecimento ambiental

zona de fuga, abrigos, rampas, lminas dgua).

Figura 6. Enriquecimento de ambiente: uso de palha ou corrente metlica pendurada.

Figura 7. Enriquecimento estrutural: lmina dgua.

17

SETOR DE
REPRODUO
Este setor compreende os machos reprodutores, as matrizes gestantes e desmamadas e as leitoas de reposio em preparao para
a cobertura.

Alimentao
Uma rao balanceada e especfica para esta fase e cada categoria (leitoa, porca, macho) deve ser fornecida nas quantidades e
frequncia preconizadas por nutricionista.
A gua deve estar disponvel constantemente. Quando na forma
de chupeta individual (para machos e fmeas), a vazo mnima
deve ser de 2,0l/min. Quando em baias coletivas (fmeas), deve-se
posicionar o bebedouro (chupetas, bite ball) na altura correta de
cinco a 10cm acima da linha do dorso dos animais. A proporo
de uma chupeta para cada 10 porcas.
H diferentes sistemas para o alojamento das matrizes na gestao, como: cela (gaiola) de gestao individual, sistema misto cela
(gaiola) e baia, sistema de baias coletivas com alimentao no cho
ou comedouros e baias coletivas com estao de alimentao.

Figura 8. Baia coletiva com piso compacto e trato no cho e baia coletiva com trato
automtico e divisrias.

19

No sistema de cobre e solta, as matrizes sunas


so mantidas em celas (gaiolas) de gestao

Ambincia

apenas durante o perodo entre o desmame e a

O ambiente limpo e seco e o correto manejo das

cobertura, sendo transferidas posteriormente

canaletas minimizam as ocorrncias sanitrias

para baias coletivas onde permanecem at pou-

neste setor, tais como infeces genitais (quali-

cos dias antes do parto.

dade do smen, inclusive) e tambm no afetam


negativamente os cascos.

Estaes de alimentao
Nos casos de gestao coletiva em baias grandes
e com o sistema de alimentao eletrnica, atualmente segue-se o modelo proposto e regulado

O piso neste setor deve proporcionar o mximo


de conforto aos sunos (na baia ou em gaiola) e
no causar ferimentos (cascos, sobreunha, tetas
e vulva).

pela Comunidade Europeia. Deve-se respeitar a


relao estao:matriz recomendada pelo fabricante, o que gira em torno de 1:40 at 1:80.
Nesse modelo, cada fmea tem um brinco com
chip eletrnico e recebe sua rao diria de forma
individual ao passar pela estao de alimentao.
Toda movimentao e consumo so controlados
diariamente pelo computador.
O projeto deve contemplar as normas de bem-estar animal disponveis (Comunidade Europeia) e
ter parte do piso ripado, mas, tambm, as reas
de piso compacto com divisrias para descanso

Figura 10. Piso ripado quebrado, sujeitando a matriz a leses e


desconforto.

Espao e densidade

e refgio. No caso do ripado, observar a largura

A densidade no setor de reproduo de 2,5m2/

da viga (mnimo 80mm) e o espao entre as vigas

animal para porcas em baias coletivas e de 1,8m2/

(mximo 20mm).

animal para leitoas. Para os machos reprodutores


em baias, 6,0m2/animal

Climatizao
A zona de conforto trmico para os animais nesta
fase situa-se entre 18C e 25C (Vide Tabela 1 , pg. 13).
Para este setor e dentre as alternativas de menor
tecnologia esto os ventiladores e aspersores
(conjugados ou no). Dentre as alternativas de
maior tecnologia esto os projetos automatizaFigura 9. Estaes eletrnicas de alimentao sobre piso ripado
de concreto

20

dos de presso negativa (painel evaporativo, ventiladores, exaustores, forro e cortinas).

BOAS PRTICAS DE PRODUO


EM GRANJA DE SUNOS COM FOCO EM BEM-ESTAR ANIMAL

Figura 12. Sistema de presso negativa: painel evaporativo.

Castrao de machos
Para a castrao cirrgica de machos reprodutores, sempre lanar mo de uma conteno
adequada (cachimbo, cordas) associada ao uso
de anestsico indicado por mdico veterinrio.
O local deve estar devidamente preparado (limpo, sem partes que possam ferir o animal ao se
movimentar ou estar deitado aps anestesia) e o
responsvel ser devidamente capacitado. Para o
ps-operatrio, fazer uso de anti-inflamatrios e/
ou antibiticos prescritos por mdico veterinrio.
Figura 11. Sistema de presso negativa: exaustores e forro.

21

SETOR DE
MATERNIDADE
Neste setor deve-se levar em considerao que h duas categorias bem distintas de animais: porcas e leites.

Gaiola de maternidade
Um adequado espao deve ser oferecido s fmeas, uma vez que
estaro por todo o perodo de lactao em gaiolas.
A largura mnima (vo livre) deve ser de 75cm (excluindo o antiesmagador); comprimento mnimo de 2,20m. As gaiolas devem ser
dotadas de dispositivo anti-esmagador (com vo livre acionado de
45cm), para minimizar a morte de leites por esmagamento. Aqui
se destaca a importncia de tambm realizar o treinamento dos leites logo nos primeiros dias para uso do escamoteador. Dessa forma, os leites s ficam prximos porca (rea de risco para a morte
por esmagamento) no momento da amamentao.
Existem alguns modelos e tipos de baias e gaiolas de maternidade
que buscam atender aos princpios do bem-estar animal. O que
se orienta que, independente do tipo ou modelo de baia e gaiola,
se faam todos os manejos de forma adequada e buscando dar
o mximo conforto porca e aos leites, dentro dos quesitos do
bem-estar animal.

Figura 13. Gaiola de maternidade com destaque para o anti-esmagador, as reas de


circulao e o escamoteador.

23

Alimentao

permitir uma adequada ingesto de gua. Muito

Uma rao balanceada e especfica para esta fase

cuidado para a condio de limpeza do bebedouro

deve ser fornecida nas quantidades e frequncia

(no caso daquele tipo taa), pois pode constituir

preconizadas por nutricionista.

fonte de infeco quando sujo com fezes.

Uma vez que o arraoamento das porcas na maternidade em determinadas fases praticamente
vontade, so comuns as sobras de rao. Essas
sobras precisam ser removidas logo aps o trato
(limpeza do comedouro), impedindo a deteriorao da rao e tambm que constitua um atrativo
para moscas. No deve haver resduos do trato
anterior quando da colocao de rao nova no
trato seguinte.

Ambincia
Na maternidade, alm dos dejetos das porcas e
dos leites que precisam ser removidos constantemente, existem tambm os restos placentrios
e outros resduos biolgicos (umbigo, rabo, testculos, natimortos e mumificados etc.). Imediatamente aps o parto e aps os procedimentos de
preparao dos leites (secagem, corte de umbi-

No caso dos leites (onde for o caso), importan-

go e cauda) e castrao, todos os restos devem

te o fornecimento da rao em pequenas quan-

ser retirados.

tidades e vrias vezes ao dia, garantindo sempre


uma rao fresca.

Em especial para os leites, a ausncia de sujeira


(dejetos) e umidade leva a um menor desafio sa-

Observar o manejo dos leites no escamoteador para

nitrio (epidermite, artrites, diarreias etc.). O cor-

que no fiquem mais de 30 minutos sem mamar.

reto manejo das canaletas (onde for o caso) minimiza a formao de gases (em especial, amnia).
O piso das instalaes deste setor (baia, gaiola,
escamoteador) deve proporcionar o mximo de
conforto aos sunos e no causar ferimentos nem
nas porcas (cascos, sobreunha, tetas, vulva) nem
nos leites (cascos, membros).

Climatizao
Durante a lactao importante entender que so
duas categorias distintas de animas (porcas e
Figura 14. Manejo de fechamento (conduo) dos leites no
escamoteador.

leites) e que demandam condies totalmente di-

A gua deve estar disponvel constantemente tan-

ocupar com a alta temperatura ambiental (calor),

to para as porcas quanto para os leites. Quando

no caso dos leites temos que nos preocupar com

na forma de chupeta, a vazo mnima para as por-

a baixa temperatura (frio). Em resumo, o objetivo

cas deve ser de 2,4l/min. Para os leites, da mesma

de evitar que os leites sintam frio e que as porcas

forma, o bebedouro (chupeta, taa, outros) deve

sintam calor.

24

ferentes. Enquanto nas porcas temos que nos pre-

BOAS PRTICAS DE PRODUO


EM GRANJA DE SUNOS COM FOCO EM BEM-ESTAR ANIMAL

Deve-se ter em mente que a temperatura do

alm do manejo de treinamento (condicionamen-

ambiente de uma sala de maternidade deve ser

to) para que os leites usem o escamoteador nos

ajustada de acordo com as necessidades da por-

intervalos das mamadas.

ca. Ou seja, temperaturas mais baixas, entre 16C


e 21C (vide Tabela 1 - pg.13). Para tal, pode-se
lanar mo de alternativas que diretamente reduzam a temperatura e tambm contar com aquelas que melhoram a sensao trmica (ventilao). A temperatura para os leites ser dada no
ambiente do escamoteador. Nesse caso, temperaturas mais altas, entre 30C e 34C. Isso pode
ser feito com uso de placas ou pisos aquecidos e,
tambm, onde for o caso, com uso de campnu-

Figura 17. Dispositivo de aquecimento: lmpada infravermelha

las com resistncia eltrica ou lmpadas infravermelhas. O leito prefere lugares claros, portanto,
somente o aquecimento do escamoteador nem
sempre suficiente para atra-lo, assim, o uso de
fonte luminosa nos primeiros dias fundamental,

Figura 18. Dispositivo de aquecimento: resistncia eltrica

Figura 15. Escamoteadores com aquecimento e sistema de


ar resfriado (duto) para as porcas. O sistema de ar resfriado
sobre a cabea das porcas no altera significativamente a
temperatura da sala, mas determina melhor sensao trmica
das matrizes.

Figura 19. Leites amontoados ao lado da porca. Sinal de que o


escamoteador no est em condies adequadas de conforto
(temperatura, umidade, limpeza) ou no foi feito manejo de treinamento dos leites.

To importante quanto oferecer a temperatura


adequada para a porca e o leito de maternidade
ter cincia de que, em especial os leites, no
Figura 16. Sistema de resfriamento por presso negativa na
maternidade determina reduo da temperatura da sala.

toleram grandes variaes da temperatura ao


longo do dia (chamadas de amplitude trmica).

25

Da mesma forma, leites ficam muito incomo-

Imediatamente aps o nascimento o leito deve

dados com correntes de ar (deve ser abaixo de

receber todos os cuidados necessrios: retirada

0,5m/segundo). Ambas as ocorrncias podem

de secrees, secagem e, onde for o caso, amar-

gerar doenas nos leites (ex.: diarreia), alm do

rao, corte e desinfeco do umbigo. Um pon-

desconforto. J as porcas toleram bem determi-

to-chave colocar o leito para mamar colostro

nada corrente de ar (ventiladores), que deve estar

o mais rpido possvel, garantindo, assim, sua

ao redor de 2,5m/segundo.

alimentao e proteo.

Parto

Toalete (corte)
dos cascos

Toda ateno deve ser dedicada ao momento do


parto, tanto para a porca quanto para os leites.

No intuito de prevenir ferimentos (unha ou sobreu-

Muitas vezes necessria a interveno em ca-

nha x pisos), deve-se realizar a toalete (corte) dos

sos de falta de contrao e/ou partos demorados.

cascos das porcas, preferencialmente enquanto

O importante salvar os leites (baixo ndice de

esto na maternidade. A toalete deve ser feita por

natimortos) e no deixar com que a porca sofra

pessoa devidamente treinada e com utenslio es-

(leses) ou at mesmo venha a morrer.

pecfico (torqus) bem afiado. Atentar para cortar


somente as extremidades da unha, onde no existem vasos sanguneos ou terminaes nervosas,
evitando, assim, dor e hemorragias.

Figura 20. Uso de p secante em leito recm-nascido.

Figura 22.Corte (toalete) de unha/sobreunha.

Leites de baixa viabilidade


Aqueles leites fracos e pequenos que demandem auxlio para sobreviver, devem receber cuidados especiais adicionais: manejo no caixote (preparado para tal, limpo, seco, aquecido) e colostro/
leite via sonda gstrica (este procedimento, embora simples, exige treinamento prvio).
Figura 21. Amarrao e corte do umbigo.

26

BOAS PRTICAS DE PRODUO


EM GRANJA DE SUNOS COM FOCO EM BEM-ESTAR ANIMAL

sumo alimentar na lactao, reduzindo, assim,


as eventuais disputas que ocasionariam leses
na face dos leites.

Figura 23. Fornecimento de colosto via sonda.

Corte de cauda
Nos casos em que for estritamente necessrio o
corte da cauda dos leites recm-nascidos, como
preveno de caudofagia nas fases de creche
e terminao, o referido procedimento deve ser
realizado com um mnimo de sofrimento e dor e
o mais precoce possvel (preferencialmente nas
primeiras 24 horas de vida). importante que o
aparelho de corte realize a cauterizao ao mesmo tempo, para evitar hemorragias e promover
rpida cicatrizao. Respeitar tambm o limite de
corte somente do tero final da cauda.

Figura 24. Desgaste dos dentes com aparelho desgastador.

Identificaes
Nas granjas em que as identificaes (mossa,
tatuagem) nas orelhas forem estritamente necessrias, tambm faz-lo o mais precoce possvel.
importante que os instrumentos usados estejam
em perfeitas condies (afiados, no caso do mossador), minimizando o sofrimento e a dor.

Desgaste dos dentes

sabido que uma alternativa menos dolorosa

Quanto aos dentes, da mesma forma, quando

de brincos comprovadamente menos invasiva

for estritamente necessrio e visando reduzir

(menor mutilao) do que o sistema de identifica-

leses nos tetos e na face dos leites, realizar

o por mossa.

para identificao o uso de brincos. A colocao

o desgaste dos dentes caninos (so quatro:


dois na parte superior e dois na parte inferior da
boca). Esse desgaste deve ser feito com apare-

Reduo de hrnia

lho desgastador especfico. No se recomenda o

Para impedir o sofrimento do leito ou at mesmo

corte dos dentes com alicate, devido ao elevado

sua morte, oportunamente necessria a reduo

risco de leso e futuras infeces. Desgastar

cirrgica de hrnias quando de sua ocorrncia.

somente a ponta, sem atingir a polpa do dente.

Para tal, o leito deve ser contido adequadamente e

Atualmente, muitas granjas j aboliram esse ma-

deve-se usar anestsico, impedindo, assim, a dor e

nejo com sucesso, investindo no manejo correto

o sofrimento devido ao procedimento cirrgico. Ao

de transferncia e equalizao de leitegadas e

final, a aplicao de anti-inflamatrio e antibitico

nas condies para que a matriz tenha bom con-

favorece a recuperao do animal.

27

Castrao de leites
Da mesma forma que os demais procedimentos
realizados com o leito descritos anteriormente,
a castrao cirrgica dos leites deve ser feita o
mais precoce possvel (at o stimo dia de vida).
Todos os cuidados (antisepsia, materiais especficos, conteno adequada) devem ser tomados
para evitar hemorragias e infeces futuras.
Quando possvel (depende se o mercado que
compra os cevados de abate pode receber, segundo legislao, os machos inteiros), pode-se
lanar mo da castrao imunolgica (aplicao
intramuscular de produto especfico na fase de
terminao). Dessa forma, suprime-se a castrao cirrgica na fase de maternidade.

Alm disso, existe uma grande importncia de realizar a transferncia de forma muito tranquila e que
a creche esteja totalmente preparada (ambincia,
climatizao, gua e rao etc.). Assim, a adaptao ser mais rpida e os efeitos traumticos do
desmame (separao da me, nova diviso social
e hierrquica) so minimizados.
Devido aos mesmos fatores descritos por ocasio
da movimentao no desmame e no alojamento
na creche, ao transferir os leites da creche para
alojamento na terminao, tem-se igualmente um
momento de estresse. Uma forma de minimizar
esse fato, alm do descrito para creche sobre
preparao do novo ambiente, conseguir manter
os mesmos grupos de creche nas baias de terminao (ex.: baia de 40 vai para baia de 40). Ou seja,

Observao: o corte da cauda, o desgaste dos

no se misturam grupos. Eles podem ser divididos

dentes, a identificao, a reduo de hrnias e a

(ex.: baia de 80 vai para duas baias de 40 animais),

castrao de leites somente devem ser realiza-

neste caso, sem os problemas da mistura. Nos

dos por pessoa capacitada por mdico veterin-

projetos novos, reformas e ampliaes, isso pode

rio, com utenslios e instrumentos especficos e

ser perfeitamente planejado.

em perfeitas condies de uso. O procedimento


deve ser realizado no menor tempo possvel.

O desmame
O momento do desmame, a transferncia para
creche e a semana seguinte, so fases muito
crticas e de elevado estresse para os leites.
Para reduzir esse estresse, pode-se contribuir
respeitando uma idade mnima de 21 dias. Idades
superiores a 23 e 25 dias minimizam ainda mais
esta condio, em funo da maior maturidade
fisiolgica dos leites.

28

SETOR
DE CRECHE
Neste setor deve-se contemplar os leites em suas diversas idades (de acordo com o lote).

Alimentao
Deve-se garantir que todos os leites tenham acesso gua e
rao por meio de verificaes peridicas do funcionamento dos
equipamentos e do comportamento dos animais, possibilitando
identificar deficincias no ambiente e densidade.
A capacidade de alojamento das baias de creche deve ser de, no
mximo, duas a trs leitegadas, cerca de 25 a 35 leites. O sistema
de fornecimento de gua pode ser equipado com bebedouros do
tipo chupeta ou bite ball, seguindo a proporo de um bebedouro
para 10 leites.

Figura 25. Modelos de bebedouros utilizados na creche.

29

Em relao aos comedouros, estes podem ser de

der temperatura ambiente ideal para os leites,

vrios modelos. Os projetados para alimentao

mantendo uma temperatura interna na sala pr-

vontade podem ser: circular, retangular ou de

xima de 26C durante os primeiros 14 dias e prxi-

madeira com tulha. Observar que, nesse caso, a

ma de 24C at a sada dos leites da creche. Para

rao deve estar disponvel 24 horas e a relao

isso, deve-se dispor de boas instalaes, com

boca de comedouro: suno deve ser de 1:6. Ou seja,

sistemas de cortinas nas laterais que permitam o

um comedouro automtico com seis divisrias

manejo adequado da ventilao e um sistema de

comporta at 36 animais, por exemplo. No caso

aquecimento para dias frios. Alm disso, em regi-

dos comedouros cujo trato feito vrias vezes ao

es frias, com o objetivo de criar um microclima

dia e a rao no fica o tempo todo disponvel,

confortvel, recomendado o uso de abafadores

fundamental que se tenha uma boca por animal.

(lonas) sobre as baias.

Ambincia

O piso para alojamento dos leites pode ser ripa-

Com o objetivo de melhorar o desempenho dos

mente ripado for utilizado, deve-se dispor, no m-

leites no perodo de creche dos 28 aos 63 dias de

nimo 1/3 da rea total com piso ripado, local onde

idade (de oito a 23kg de peso vivo), deve-se aten-

os leites iro defecar, urinar e beber gua. Dessa

Figura 26. Modelos de comedouros utilizados na creche.

30

do ou parcialmente ripado. Quando o piso parcial-

BOAS PRTICAS DE PRODUO


EM GRANJA DE SUNOS COM FOCO EM BEM-ESTAR ANIMAL

forma, evita-se o acmulo de dejetos e sujidades


na baia, prevenindo a disseminao de doenas e
mantendo os leites limpos e aquecidos.
Na creche, o espao fornecido aos leites deve
ser de acordo com o tipo de baia. Considerando
uma idade mdia de sada, ao redor de 63 dias
de vida, recomendada densidade de trs leites desmamados por m2 em baias suspensas
e 2,5 leites desmamados por m2 nas demais.
Outras recomendaes podem ser feitas de
acordo com o piso, sendo de 0,3m2/leito para
piso totalmente ripado e 0,35m2/leito para piso
parcialmente ripado. Caso a creche seja de piso
compacto de alvenaria, deve-se proporcionar
cama de maravalha at, pelo menos, os primeiros 14 dias de alojamento.
Da mesma maneira que com os sunos de terminao, pode-se identificar a ocorrncia de brigas
por espao no comedouro e bebedouro em situaes de alta densidade ou de falhas no clculo do
nmero de cada equipamento. Em ambientes de
extremo calor, os sunos podem ficar espalhados
pela baia, evitando ficar em locais quentes e prximos aos outros, preferindo locais com sombras e

Figura 27. Sistema de aquecimento de ambiente de creche:


caldeira a biogs e ar quente.

umidade para se refrescarem, e ainda apresentarem sinais de ofegao. Essa situao pode ser
agravada quando a densidade mxima ultrapassada, o que torna o ambiente mais aquecido.
J em ambientes mais frios, os sunos podem
ficar aglomerados prximos a uma fonte de calor.
Ambas as situaes so desfavorveis para os
ndices produtivos. Enquanto no frio os leites
utilizam parte da alimentao que seria utilizada
para o crescimento como fonte de energia, em
ambientes quentes a ingesto pode ficar reduzida. Por isso, ao identificar qualquer uma das situaes, deve-se agir imediatamente a fim de minimizar os impactos desses fatores na produo.

Figura 28. Sistema de aquecimento de ambiente de creche:


caldeira (duto de ar quente) e lona.

31

Climatizao
No setor de creche, deve-se levar em considerao que cada fase requer uma temperatura diferente, em funo da idade. A temperatura ideal
para cada uma dessas fases :

Assim como para os leites de maternidade, leites de creche no toleram grandes variaes da
temperatura ao longo do dia (amplitude trmica).
Recomenda-se uma amplitude mxima (diferena entre a mnima e a mxima) de 6oC no intervalo
de 24 horas.

 30C a 28C do desmame aos 35 dias;


 25C dos 36 aos 42 dias;
 24C dos 43 aos 56 dias, e
 23C dos 57 dias de idade sada de creche.
Ou seja, a maior preocupao neste setor no
permitir que os leites passem frio. Isso pode ser
feito com uso de placas aquecidas, circulao
de ar quente (caldeira, fornalha), forro e tambm,
onde for o caso, com uso de campnulas com
resistncia eltrica ou lmpadas infravermelhas.

32

Figura 29. Leites de creche amontoados, indicando sensao


de frio.

SETOR DE
TERMINAO
Neste setor devem-se contemplar os leites em suas diversas idades (de acordo com o lote). Abriga os leites da sada da creche at
a comercializao dos sunos para o abate.

Alimentao
Uma rao balanceada e especfica para este setor e para cada
fase segundo a faixa etria deve ser fornecida nas quantidades e
frequncia preconizadas por nutricionista.
O sistema de fornecimento de gua deve dispor de bebedouros do
tipo chupeta ou bite ball localizados no fundo da baia e na proporo de um bebedouro para dez sunos, com fcil acesso para os
animais e ajuste da altura (acima da linha do dorso dos animais).
A vazo e presso dos bebedouros devem ser corretamente reguladas e verificadas periodicamente. De forma geral, a vazo de um
bebedouro deve ser de 2,0l/minuto.

Figura 30. Modelos de bebedouros utilizados na terminao.

33

Para o arraoamento nessa fase, pode ser utili-

vrios modelos e o trato, manual ou automtico.

zada a alimentao vontade ou a alimentao

Os projetados para alimentao vontade podem

controlada, ou as duas, conforme a idade.

ser: circular, retangular ou de madeira com tulha.

Na alimentao vontade, os sunos tm livre

Observar que, neste caso, a rao deve estar

acesso ao alimento e a rao est disponvel 24

disponvel 24 horas e a relao boca de comedou-

horas em cochos automticos ou fornecida

ro:suno deve ser de 1:6. No caso dos comedouros

vrias vezes ao dia nas quantidades demandadas

cujo trato feito vrias vezes ao dia e a rao no

pelo suno, sem limitao de consumo. Assim

fica 24 horas disponvel, fundamental que se te-

como na creche, os comedouros podem ser de

nha uma boca de comedouro por animal.

Figura 31. Modelos de comedouros recomendados para terminao no sistema de alimentao vontade.

34

BOAS PRTICAS DE PRODUO


EM GRANJA DE SUNOS COM FOCO EM BEM-ESTAR ANIMAL

Na alimentao controlada os sunos recebem

comedouros utilizados so geralmente do modelo

uma quantidade pr-determinada de rao con-

tampo (basculante), com um espaamento mni-

forme a fase de criao e num sistema de um

mo linear de 35cm por sunos. Nesse sistema de

nico ou mltiplos tratos.

alimentao existe ainda o arraoamento controla-

No primeiro sistema, no qual o produtor fornece a


rao uma vez ao dia, os sunos comem vontade
enquanto tiver rao no comedouro. A relao
boca de comedouro:suno deve ser de 1:6. Contu-

do e no sistema de mltiplos tratos, que automatizado, existe uma linha de rao com dosadores
(drops) e vrias cadas. Nesse caso, considera-se
um dosador para cada cinco sunos.

do, apesar da facilidade de manejo, como desvan-

Uma forma mais precisa de fornecimento de rao

tagem pode haver uma maior desuniformidade do

controlada a alimentao lquida, na qual a rao

peso de abate em funo da diferena de consumo

misturada gua e distribuda nos cochos, nos

entre os animais (os dominantes ingerem maior

horrios e quantidades pr-definidas para cada fase

quantidade). J no sistema de mltiplos tratos,

da terminao, por meio de processo informatizado

onde os sunos so alimentados de trs a cinco ve-

e totalmente automtico. Nesse caso, de alimenta-

zes ao dia, h um maior controle no consumo dirio

o lquida, importante que exista espao linear de

de rao, melhor converso alimentar e uniformi-

cocho suficiente (35cm por animal) para que todos

dade dos sunos dentro da baia. Nesse sistema, os

os sunos possam se alimentar ao mesmo tempo.

Figura 32. Modelos de comedouros basculante recomendados


para terminao no sistema de alimentao controlada com
mltiplos tratos.

Figura 33. Modelos de comedouros recomendados para terminao no sistema de alimentao controlada de um trato.

35

Espao e densidade
Nas instalaes de crescimento e terminao pode-se utilizar piso compacto. Contudo, isso requer
mais mo de obra para a limpeza (mnimo duas
vezes ao dia). J as baias com piso parcialmente
ripado, isto , constitudo de 30% da rea do piso
ripado sobre fosso de concreto e o restante da
rea do piso (70%) compacto em concreto, favorecem a mo de obra e a limpeza.

Figura 34. Sistema de rao lquida. Fundamental o espao no cocho para que todos os animais se alimentem ao mesmo tempo.

Ambincia
O ambiente limpo e seco e o correto manejo das

Figura 35. Baia com piso compacto.

canaletas neste setor minimizam as ocorrncias


sanitrias, tais como diarreias e problemas respiratrios (pneumonias) e contribuem para uma
menor formao de gases (em especial, amnia).
Nessa fase, em especial a produo de dejetos
(fezes e urina), muito grande.
O piso deve proporcionar o mximo de conforto aos
sunos e no causar ferimentos (cascos, membros).
A proporo ideal da baia deve ser de 1:2 (formato

Figura 36. Baia com piso compacto (70%) e ripado (30%).

retangular). Ou seja, 2m de largura para 4m de


comprimento; 4m de largura para 8m de com-

A densidade recomendada para o crescimento

primento. Respeitada essa proporo e a forma

e terminao de um suno de 100kg/m 2 ou

retangular, os sunos definem facilmente sua rea

1,15m 2 por suno de 120kg. Altas densidades

de alimentao (usualmente onde est situado o

no devem ser utilizadas, pois alm de favore-

comedouro), sua rea de descanso (parte inter-

cerem a ocorrncia de brigas e competies,

mediria) e sua rea para sujar (rea do fundo e

podem resultar em drsticos prejuzos aos ndi-

onde esto situados os bebedouros, piso ripado

ces da produo, seja pela piora da converso

e/ou lmina dgua).

alimentar, reduo do ganho de peso ou pela alta


incidncia de leses de pele.

36

BOAS PRTICAS DE PRODUO


EM GRANJA DE SUNOS COM FOCO EM BEM-ESTAR ANIMAL

Climatizao

do comportamento natural) citados anterior-

No setor de terminao, deve-se levar em consi-

mente. Para tal, imprescindvel que seja bem

derao que os animais recm-alojados e, con-

manejado. Ressalta-se ento, que somente deve

sequentemente, mais novos, requerem tempera-

ser adotado com a devida orientao, conheci-

turas maiores (23C) que os mais velhos (ideal de

mento de causa e planejamento.

18C a 23C). Para isso, as instalaes devem ter


um p direito alto, de aproximadamente 3,0-3,5m
de altura, e serem bem ventiladas com sistemas
de cortina. Em regies de intenso calor, pode-se
ainda utilizar ventiladores e aspersores para criao de um microclima e reduo da temperatura
interna do ambiente.
Ou seja, a maior preocupao neste setor no
permitir que os sunos passem frio quando do alojamento e no sintam calor nas fases posteriores.
Isso pode ser feito com um adequado manejo de
cortinas e reduzido ou nenhum volume de gua
nas lminas nas semanas iniciais desta fase. Uma
lmina dgua bem manejada e do ponto de vista
de conforto trmico, pode beneficiar os leites, em
especial os mais velhos e em dias quentes.
Para conseguir temperaturas mais baixas (limite

Figura 37. Sistema de terminao em cama sobreposta (deep


bedding).

Sistema desmameterminao (Wean to


finish)

inferior da temperatura ideal), podem-se usar

Onde este sistema for adotado, considerar que,

recursos tais como: a presso negativa (de maior

em princpio, tudo aquilo descrito para os seto-

tecnologia); pintura da face externa de telhado (cor

res de creche e terminao deve ser seguido

branca), telhado com isolamento trmico (telha ce-

risca, uma vez que neste sistema as duas fases

rmica ou isotrmica), ventiladores e aspersores.

ocorrem num mesmo local. Lembrar que muitos

Sistema em cama
sobreposta (Deep bedding)
Algumas granjas adotam este sistema na cre-

equipamentos (comedouro, bebedouro, divisrias quando vazadas) precisam ser especficos


para este sistema, ajustveis s vrias fases
de crescimento.

che, terminao e em alguns casos nas baias

Da mesma forma como descrito para o sistema

de leitoas e gestao coletiva. Deve-se ressaltar

de cama sobreposta, o sistema de desmame-

que a presena do substrato (cama casca de

terminao tambm somente deve ser adotado

arroz, maravalha, palhada de trigo, bagao de

com a devida orientao, conhecimento de causa

cana, areia), favorece alguns dos aspectos de

e planejamento.

bem-estar animal (bom alojamento e expresso

37

BIBLIOGRAFIA
CONSULTADA
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realizao:

Apoio:

Apoio institucional: