Alimentos Protegidos de Andalucía

Anexo:Alimentos protegidos de Andaluca

La siguiente es una lista de los productos alimenticios producidos en la comunidad autnoma de Andaluca (Espaa)
que estn amparados por alguna indicacin geogrfica o distintivo de calidad que garantiza y protege el producto.
El origen de la proteccin de la calidad de productos agroalimentarios en Espaa data de 1932, cuando se introdujo
la primera legislacin sobre denominacin de origen para vinos. Con la entrada de Espaa en la Comunidad
Econmica Europea, las figuras de proteccin de la calidad quedan sujetas al reglamento europeo. Siguiendo las
normativas europeas, en Andaluca se distinguen tres figuras de proteccin:[1]
Denominacin de origen: para productos de calidad y grado de diferenciacin superiores.
Denominacin especfica: que equivale a la indicacin geogrfica europea y en la que se distinguen menciones
tradicionales como Vino de la Tierra.
Especialidad Tradicional Garantizada: para productos que sin tener un origen geogrfico determinado cuentan con
rasgos diferenciadores o se elaboran de forma tradicional o artesanal.
Aceite de la denominacin de origen Baena.
Bodega de jerez.
Chirimoyas de Andaluca.
Jamn de Trevlez.
Zonas de produccin delimitadas de los aceites de oliva

con denominacin de origen.
Producto
Proteccin
Obtencin
Sede del Consejo Regulador
Aceite de oliva
[2]
Antequera
Denominacin de origen
2005
Antequera
[2]
Baena
1995
Baena
2006
beda
2004
Estepa
2006
Alcal la Real
2009
Lucena
2001
Deifontes
2007
Adamuz
2003
Montefro
Priego de Crdoba
1995
Priego de Crdoba
[2]
2004
Olvera
2000
Cazorla
Sierra de Segura
1993
La Puerta de Segura
[2]
2004
Bedmar
Denominacin especfica
2003
Tomares
Melva de Andaluca
2003
Tomares
[6]
1995
Aracena
1998
Trevlez
2006
Villanueva de Crdoba
[2]
Campias de Jan
[2]
Estepa
Jan Sierra Sur
[3]
[4]
Lucena
[2]
Montes de Granada
Montoro-Adamuz
[2]
[2]
Poniente de Granada
[2]
Sierra de Cdiz
[2]
Sierra de Cazorla
[2]
Sierra Mgina
Carnes y pescados
[5]
Caballa de Andaluca
[5]
Jamn de Huelva
Jamn de Trevlez
[7]
Jamn de Los Pedroches
[8]
[9]
Cordero de las sierras de Segura y La Sagra
[10] 2007
Huscar
Frutas y hortalizas
Aceituna Alorea de Mlaga
[11]
2009
Pizarra
[12]
Chirimoya de la Costa Tropical
2002
Almucar
[13]
1996
Hutor-Tjar
1996
Mlaga
2008
Almera
2008
Montilla
2002
Bollullos Par del Condado
2000
Jerez de la Frontera
2004
Medina Sidonia
2009
Estepa
Vino de la Tierra
2005
Cortes de Baza
[19]
Vino de la Tierra
2004
Bailn
[19]
Vino de la Tierra
2005
Cdiz
Condado de Huelva
1962
Bollullos Par del Condado
[19]
Crdoba
Vino de la Tierra
2004
Montilla
Cumbres del Guadalfeo
Vino de la Tierra
2004
Cdiar
Desierto de Almera
[19]
Vino de la Tierra
2003
Lucainena de las Torres
[20]
Vino de Calidad
2009
Peligros
1933
Vino de la Tierra
2003
Villanueva Mesa
Vino de la Tierra
2004
Laujar de Andarax
Vino de Calidad
2009
Lebrija
Vino de la Tierra
2003
Los Palacios y Villafranca
1933
Mlaga
1977
[14]
1944
Montilla
[19]
Vino de la Tierra
2008
Vlez Rubio
Vino de la Tierra
2003
Enix
Vino de la Tierra
2004
Sanlcar la Mayor
Vino de la Tierra
2003
Alcal la Real
Vino de la Tierra
2008
Lucar
Esprrago de Hutor-Tjar
[14]
Pasas de Mlaga
Tomate de La Caada-Njar
[15]
Vinagre
Vinagre de Montilla-Moriles
[16]
[14]
Vinagre del Condado de Huelva

[14]
Vinagre de Jerez
Repostera
Alfajor de Medina Sidonia
Mantecados de Estepa
[17]
[18]
Vinos
Altiplano de Sierra Nevada
[19]
Bailn
Cdiz
[14]
[19]
Granada
[14]
Jerez-Xrx-Sherry
[19]
Laderas del Genil

Laujar-Alpujarra
[19]
[21]
Lebrija
Los Palacios
[19]
[14]
Mlaga
Manzanilla de Sanlcar
[14]
Montilla-Moriles
Norte de Almera
[19]
Ribera del Andarax
Sierra Norte de Sevilla
[19]
[19]
Sierra Sur de Jan
Sierras de Las Estancias y Los Filabres
[19]
Sierras de Mlaga
[14]
[19]
Torreperogil
[19]
Villaviciosa de Crdoba
4
2001
Mlaga
Vino de la Tierra
2006
Torreperogil
Vino de la Tierra
2008
Villaviciosa de Crdoba
Otros
[22]
1989
[23]
2002
Lanjarn
Brandy de Jerez
Miel de Granada
Vase tambin
Gastronoma de Andaluca
Vino de Andaluca
Referencias
[1] Consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andaluca (ed.): Denominaciones de Calidad (http:/ / www. juntadeandalucia. es/
agriculturaypesca/ calidadCertificada/ servlet/ FrontController?ec=consumidor& action=Static& url=denominaciones/ index. html&
optMenu=dc). Consultado el 17 de noviembre de 2009.
[2] Junta de Andaluca (ed.): Aceite de oliva virgen extra (http:/ / www. juntadeandalucia. es/ agriculturaypesca/ portal/ opencms/ portal/
DGIndustrias/ Fomentocalidad/ DenominacionesCalidad/ DENOMINACIONACEITES?entrada=tematica& tematica=360&
subtematica=671& subsubtematica=862). Consultado el 17 de noviembre de 2009.
[3] BOJA (ed.): Orden de 25 de octubre de 2006, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominacin de Origen "Jan Sierra Sur" y de su
Consejo Regulador. (http:/ / www. juntadeandalucia. es/ boja/ boletines/ 2006/ 218/ d/ 1. html). Consultado el 17 de noviembre de 2009.
[4] BOJA (ed.): Orden de 2 de enero de 2009, por la que se emite decisin favorable en relacin con la solicitud de inscripcin en el registro de
la Denominacin de Origen Protegida Lucena. (http:/ / www. juntadeandalucia. es/ boja/ boletines/ 2009/ 9/ d/ 12. html). Consultado el 17
de noviembre de 2009.
[5] Junta de Andaluca (ed.): Ficha Descriptiva Denominacin Especfica Caballa de Andaluca y Melva de Andaluca (http:/ / www.
juntadeandalucia. es/ agriculturaypesca/ portal/ www/ portal/ com/ bin/ portal/ DGIndustrias/ Fomentocalidad/ DenominacionesCalidad/
DENOESPEC/ denocaballaymelva. pdf). Consultado el 17 de noviembre de 2009.
[6] Junta de Andaluca (ed.): Ficha Descriptiva Denominacin Especfica Jamn de Huelva (http:/ / www. juntadeandalucia. es/
agriculturaypesca/ portal/ www/ portal/ com/ bin/ portal/ DGIndustrias/ Fomentocalidad/ DenominacionesCalidad/
DENOMINACIONJAMONYPALETA/ jamonhuelva2. pdf). Consultado el 17 de noviembre de 2009.
[7] Junta de Andaluca (ed.): Ficha Descriptiva Denominacin Especfica Jamn de Trevlez (http:/ / www. juntadeandalucia. es/
agriculturaypesca/ portal/ www/ portal/ com/ bin/ portal/ DGIndustrias/ Fomentocalidad/ DenominacionesCalidad/ DENOESPEC/ denojamon.
pdf). Consultado el 17 de noviembre de 2009.
[8] Junta de Andaluca (ed.): Ficha Descriptiva Denominacin Especfica Jamn de Los Pedroches (http:/ / www. juntadeandalucia. es/
agriculturaypesca/ portal/ www/ portal/ com/ bin/ portal/ DGIndustrias/ Fomentocalidad/ DenominacionesCalidad/ DENOESPEC/ denojamon.
pdf). Consultado el 17 de noviembre de 2009.
[9] Consejera de Agricultura y Pesca (ed.): Indicacin Geogrfica Protegida Cordero de las Sierras de Segura y La Sagra (http:/ / www.
juntadeandalucia. es/ agriculturaypesca/ calidadCertificada/ servlet/ FrontController?ec=consumidor& action=Static& url=denominaciones/
cordero. html). Consultado el 17 de noviembre de 2009.
[10] Tambin abarca zonas de las comunidades autnomas de Castilla-La Mancha y Regin de Murcia.
[11] BOJA (ed.): Orden de 7 de abril de 2009, por la que se emite decisin favorable en relacin con la solicitud de inscripcin de la
Denominacin de Origen Protegida Aceituna Alorea de Mlaga. (http:/ / www. juntadeandalucia. es/ boja/ boletines/ 2009/ 74/ d/ 3. html).
Consultado el 17 de noviembre de 2009.
[12] Junta de Andaluca (ed.): Ficha Descriptiva Denominacin de Origen Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Mlaga (http:/ / www.
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DENOMINAVARIOS/ denomiel. pdf). Consultado el 17 de noviembre de 2009.
[13] Junta de Andaluca (ed.): Ficha Descriptiva Denominacin Especfica Esprrago de Hutor-Tjar (http:/ / www. juntadeandalucia. es/
agriculturaypesca/ portal/ www/ portal/ com/ bin/ portal/ DGIndustrias/ Fomentocalidad/ DenominacionesCalidad/ DENOESPEC/
denoesparrago. pdf). Consultado el 17 de noviembre de 2009.
[14] Junta de Andaluca (ed.): Vinos, vinagres y pasas (http:/ / www. juntadeandalucia. es/ agriculturaypesca/ portal/ opencms/ portal/
DGIndustrias/ Fomentocalidad/ DenominacionesCalidad/ DENOMINACIONVINOSYVINAGRE?entrada=tematica& tematica=360&
subtematica=671& subsubtematica=862). Consultado el 17 de noviembre de 2009.

[15] Junta de Andaluca (ed.): Ficha Descriptiva Denominacin especfica Tomate Caada-Njar (http:/ / www. juntadeandalucia. es/
denotomatenijar. pdf). Consultado el 17 de noviembre de 2009.
[16] BOJA (ed.): Orden de 19 de septiembre de 2008, por la que se emite decisin favorable en relacin con la solicitud de inscripcin de la
Denominacin de Origen Protegida Vinagre de Montilla-Moriles. (http:/ / www. juntadeandalucia. es/ boja/ boletines/ 2008/ 198/ d/ 32.
html). Consultado el 17 de noviembre de 2009.
[17] Junta de Andaluca (ed.): Ficha Descriptiva Denominacin Especfica Alfajor de Medina Sidonia (http:/ / www. juntadeandalucia. es/
denoalfajor. pdf). Consultado el 17 de noviembre de 2009.
[18] BOJA (ed.): Orden de 2 de enero de 2009, por la que se emite decisin favorable en relacin con la solicitud de inscripcin en el registro
de la Indicacin Geogrfica Protegida Mantecados de Estepa. (http:/ / www. juntadeandalucia. es/ boja/ boletines/ 2009/ 10/ d/ 35. html).
[19] Junta de Andaluca (ed.): Vinos de la Tierra (http:/ / www. juntadeandalucia. es/ agriculturaypesca/ portal/ opencms/ portal/ DGIndustrias/
Fomentocalidad/ DenominacionesCalidad/ VINOSDELATIE?entrada=tematica& tematica=360& subtematica=671& subsubtematica=862).
[20] BOJA (ed.): Orden de 21 de enero de 2009, por la que se aprueba el Reglamento del Vino de Calidad de Granada y de su rgano de
Gestin. (http:/ / www. juntadeandalucia. es/ boja/ boletines/ 2009/ 22/ d/ 20. html). Consultado el 17 de noviembre de 2009.
[21] BOJA (ed.): Orden de 11 de marzo de 2009, por la que se aprueba el Reglamento del Vino de Calidad de Lebrija y de su rgano de
Gestin. (http:/ / www. juntadeandalucia. es/ boja/ boletines/ 2009/ 55/ d/ 36. html). Consultado el 17 de noviembre de 2009.
[22] Junta de Andaluca (ed.): Ficha Descriptiva Denominacin Especfica Brandy de Jerez (http:/ / www. juntadeandalucia. es/
denobrandys. pdf). Consultado el 17 de noviembre de 2009.
[23] Junta de Andaluca (ed.): Ficha Descriptiva Denominacin de Origen Miel de Granada (http:/ / www. juntadeandalucia. es/
agriculturaypesca/ portal/ www/ portal/ com/ bin/ portal/ DGIndustrias/ Fomentocalidad/ DenominacionesCalidad/ DENOMINAVARIOS/
denomiel. pdf). Consultado el 17 de noviembre de 2009.
Fuentes y contribuyentes del artculo
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Jan Sierra Sur

Jamn de Los Pedroches

Cordero de las sierras de Segura y La Sagra

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Chirimoya de la Costa Tropical

Bollullos Par del Condado

Bollullos Par del Condado

Cumbres del Guadalfeo

Lucainena de las Torres

Los Palacios y Villafranca

Vinagre del Condado de Huelva

Laderas del Genil

Ribera del Andarax

Sierra Norte de Sevilla

Sierra Sur de Jan

Sierras de Las Estancias y Los Filabres

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