1.1. Defina que es un fluido.

Sustancia que en estado de equilibrio es incapaz de soportar una fuerza tangente a la

superficie sobre la que se ejerce ya que en este caso las diferentes capas del fluido
resbalaran unas sobre otras (es esa incapacidad de los fluidos para resistir fuerzas
tangenciales la que les permite cambiar su forma o fluir) y dejara de estar en equlibrio,
pueden ser gaseosos o liquidos.
Burbano S; (2003)
1.2. Explique que es un fluido newtoniano y no newtoniano

Un fluido mewtoniano es aquel cuya viscosidad dinmica depende de la presin y de la

temperatura, pero no del gradiente de velocidad dt/dy, por ejemplo el agua, aire y la
mayora de los gases y fluidos de pequea viscosidad, mientras que fluidos no
newtonianos, son aquellos que pertenecen a las grasas, materiales plsticos, metales
liquidos, suspensiones, sangre, azcar, remolacha, etc. Es asi que cuanto mayor sea la
pendiente, mas grande ser la viscosidad aparente, debido a que los fluidos newtonianos
tienen una relacin lineal entre la tensin de corte y gradiente de velocidad, la pendiente
es constante y por ello la viscosidad tambin es constante, mientras que la pendiente de
las curvas de los fluidos no newtonianos es variable, cambia la viscosidad con el
gradiente de velocidad
Mort R; 2000

1.3. Qu diferencia existe entre viscosidad dinmica, cinemtica, intrnseca y relativa.

1.4. Describe la metodologa de Watson.
Primer paso, dad una sustancia determinada hay que revisar en el apndice B
Paso 2: determinar la temperatura reducida, y la presin reducida con la siguiente
relacin: Tr=t/Tc

Pr=P/Pt

Ellas son importantes en la determinacin del factor de compresibilidad (2) y en la

determiacion de la viscosidad reducida r = / c
Paso 3: pasa la ley de los estados correspondientes permite emplear los graficos
generalizados para todas las sustancias de la naturaleza, determinar la viscosidad
reducida de la misma.

|
1.5. Compare los datos obtenidos con los reportados en la literatura.

AGUA

25

VISCOSIDAD
Viscosidad

Viscosidad
dinmica

cinematica

(Pa-s)
8,91x10-4

V (m2/s)
8,94x10-7

ETANOL

1,20!10-2
(dinas/cm
2
,

P)

1,20!

10-3
(Ns/m2
, o Pl)
30
35

8x10-4
7,18x10-4

8,03x10-7
7,22x10-7

30
35

1.6. De acuerdo a la ecuacin emprica de Kimball, 1986. En una solucin de sacarosa, se

determin densidad [Kg/m3] a 20 C, reportndose un valor de 1038 Kg/m 3 a partir
de este dato expresar el contenido de slidos solubles [Brix] presentes empleando
linealizacin del modelo no lineal.

[ ][

Kg

= 0,524484e
m3

( Br+ 330.872)
170435

]10

1.7. Un aceite comestible de gravedad especifica 0.85 fluye por un ducto de 1 pulgada de
dimetro a razn de 50 galones/minuto.
- Cual es la velocidad del aceite ia en m/s?
- Cul es el flujo msico en Kg/h?
- Cul es la energa cintica en Kgf.m/Kg. (Sabiendo que un Kgf.m equivale a 9,81
J)
- A que potencia en HP corresponde por cada 60 minutos?
1.8. Por una tubera de pulg de dimetro interno fluye leche. El nico dispositivo
para medicin disponible es una bureta graduada en ml. Se encuentra que por la

tubera fluyen 5 litros por 1 min. Cul es el rea por el cual fluye la leche? Y
Cul es la velocidad de la leche en el tubo en m/s? y Cul sera la velocidad
de flujo msico si la densidad del fluido es 0,99823 g/cm3?

Determinar las

respuestas en unidades del SI.

1.9. La viscosidad de una sustancia es de 10 centipoises. Cul es el valor de esa
viscosidad en lb/pie.s? Nota: 1 centipoise =0.01 poise=1g/cm.s

Fsica general (259)

Santiago Burbano, Santiago Burbano de Ercilla, Carlos Gracia Muoz

Editorial Tebar, 2003 - 800 pginas

Mecnica de fluidos aplicada-26

Robert L. Mott, Carlos Roberto Cordero Pedraza

Pearson Educacin, 1996 - 580 pginas