Queques Recheados

Ingredientes para 12 queques:

140g de acar
200g de farinha
1 colher de ch de bicarbonato de sdio
100ml de iogurte natural
100ml de leo vegetal
1 colher de ch de extrato de baunilha
2 ovos
12 colheres de ch de compota de morango ou framboesa
acar em p para decorar
Preparao:
Forre um tabuleiro de queques com forminhas de papel frisado e reserve.
Numa taa misture o acar, a farinha e o bicarbonato de sdio. Noutra taa misture o
iogurte, os ovos batidos, o leo e o extrato de baunilha. Junte as duas misturas envolvendo
rapidamente com uma colher de pau.
Coloque ento 1 colher de sopa da mistura nas forminha de papel frisado. Depois coloque
sobre a massa 1 colher de compota de morango ou framboesa e termine com a restante
massa.
Leve a assar em forno quente (190C) durante cerca de 15- 20 minutos at ficarem
crescidos e dourados.
Retire, deixe arrefecer uns minutos e polvilhe com o acar em p.

Marialvas

Ingredientes:

Farinha - 200 gr

Chocolate Negro - 150 gr

Acar - 150 gr

Manteiga - 200 gr

Instrues:

Faz-se um monte de farinha, sobre uma tbua, abre-se uma cova no meio e deitase a manteiga derretida, e vai-se amassar at ficar ligada o suficiente.

Enrolar e criar uma serie de rolinhos do tamanho de um dedo (ou pr num saco
de pasteleiro largo e criar uns rolinhos).

Leva-se os rolinhos ao forno num tabuleiro com farinha at ficarem cozidos e

com uma cor tostada.

A parte pe-se no lume com uma colher de sopa de agua, o chocolate e o acar,
mexe-se at ficar tudo derretido, de seguida acrescenta-se uma colher de
manteiga.

Por fim s mergulhar rapidamente os rolinhos no chocolate e polvilhar com

um pouco de acar.

Quadrados Fofos de Coco e Limo

175 gr de acar
4 ovos
125 gr de iogurte natural
raspa de 2 limes
sumo de 1 limo
75 gr de manteiga derretida e fria
50 gr de coco ralado
225 gr de farinha
1 colher (ch) de fermento
Preparao
Untar um tabuleiro pequeno com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal.
Pr-aquecer o forno a 180C.
Numa taa juntar o acar e a raspa do limo, esfregando bem com as pontas dos
dedos, at se libertarem os leos da raspa e ficar com uma aparncia de areia
molhada. Adicionar os ovos e com a batedeira, bater muito bem at a mistura ficar
volumosa e esbranquiada.
Juntar o iogurte, a manteiga e o sumo de limo e mexer bem. Por fim, adicionar a
farinha, fermento e coco e envolver bem na massa.
Levar ao forno at cozer (teste do palito). Desenformar e depois de arrefecer
ligeiramente, cortar em quadrados. Polvilhar com acar em p se desejar.

Coraes de chocolate
Ingredientes:
200g de chocolate em tablete
150g de aucar
100g de manteiga sem sal
100g de farinha
4 ovos inteiros
Pr-aquea o forno a 200.Derreta o chocolate com a manteiga, em banho maria. Bata os
ovos com o acar e junte a mistura de chocolate. Adicione a farinha peneirada. Deite
em forminhas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha e leve ao forno 8-10
minutos. Sirva os bolinhos ainda mornos.

Tarte de coco e iogurte

Receita :
1 placa de massa folhada
200gr. de acar
2dl. de gua
200 gr. de coco
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha maizena
3 ovos
1 lata de pssego das pequenas
1 iogurte natural
Preparao
Deixe ferver durante 10 segundos a gua com o acar . Verta sobre o coco (sem
estar ao lume ).
Acrescente a maizena ,ovos , manteiga , o iogurte e o pssego cortado aos
pedacinhos .Misture tudo muito bem , e estenda a massa folhada na tarteira e
recheie com o creme .Leve ao forno a 180 cerca de 20 minutos ou at estar
douradinha