RESUMEN NARRATIVO DE LOS

OBJETIVOS
FIN

INDICADORES

MEDIOS DE VERIFICACION

600 productores capacitados por el proyecto mejoran y

aplican efectivamente los conocimientos adquiridos con el
Los asociados de la central de
proyecto.
asociaciones de productores Nacin 203.2 nuevos empleos permanentes generados por el
Wanka mejoran su calidad de vida en
proyecto
el Valle del Mantaro, Regin Junn.
Incremento de los ingresos econmicos del 75% de los
productores de S/. 442.03 a S/. 833.33 mensuales al final
del proyecto.
PROPSITO
INDICADORES DE EFECTO
1400 productores capacitados durante la ejecucin del
proyecto.
243 empleos incrementales generados durante la ejecucin
La Central de Asociaciones de
del proyecto con participacin del 70% de mujeres y 30%
Productores Agropecuarios Nacin
de jvenes y adultos varones.
Wanka, mejoran su competitividad en 240, 696 y 1296 beneficiarios nuevos incrementados el 1er,
la Cadena Productiva de Cuyes en el
2do y 3er ao del proyecto respectivamente.
Valle del Mantaro, Regin Junn..
Incremento del factor de capitalizacin de 1.78 a 2.5 al
finalizar el proyecto.
Se ha incrementado los ingresos anuales por ventas en
141.35% ( de S/. 4,243,520.00 a S/. 10,241,880.00 ) al
finalizar el proyecto

1. 800 productores
incrementan la

Instalacin de 251.4 nuevas ha de pastos,

pasando de 280 ha a 531.4 ha instaladas, al 3er ao.
Mejoramiento y mantenimiento de 280 ha de

SUPUESTOS O
RIESGOS

Lnea de base.
Informes de
evaluacin del proyecto.
Encuestas de
ingreso.
Datos del INEI

Informes
de evaluacin del proyecto.
Encuest

as de ingresos
Registro
de ventas
Informe

de monitoreo

Es
socio

tabilidad
econmico
tabilidad
precios
mercado.
ertura de
mercados.

de
en

Es
los
el

Ap
nuevos

Ev
olucin creciente del
mercado.

productividad de sus
pastos y forrajes.

2. 800 productores manejan

eficientemente las buenas
prcticas de produccin de
cuyes.

pastos a partir del 2do ao.

4 mdulos demostrativos de pastos instalados,
una en Huancayo, Chupaca, Concepcin y Jauja al
finalizar el proyecto.
4 mdulos demostrativo de instalacin de
sistema de riego por aspersin, una
en Huancayo,
Chupaca, Concepcin, y Jauja al finalizar el proyecto.
Incremento del n de vientres de 10856, 17352 y
26336 el 1er, 2do y 3er ao del proyecto respectivamente
Ganancia de peso de 10.23 a 13.23g desde del 2
ao del proyecto
Incremento del rendimiento de la canal de 65% a
70% despus del 2do ao del proyecto

Incremento de nuevos beneficiarios de 240, 696 y 1296

el 1er, 2do y 3er ao del proyecto respectivamente.
Instalacin de un Centro de Transferencia Tecnolgica
para la crianza de cuy (CTR), al finalizar el primer ao.
1296 granjas instaladas nuevos al finalizar el proyecto

Instalacin de 1551, 2479 y 3762 pozas en el 1er, 2do y

3er ao del proyecto respectivamente.
1500 productores desarrollan tecnologas en su sistema
productivo, al finalizar el proyecto.
Instalacin de un laboratorio de sanidad al finalizar el 1er
ao del proyecto.
200 productores realizar un programa de mejora gentica
al finalizar el 2do ao del proyecto.

Lnea de base
Informes de
progreso del proyecto
Informes de
avaluacin del proyecto.
Visita a campo
Registros de
produccin
Informes tcnicos
Encuestas
Ficha de asistencia
tcnica

Lnea de base
Visitas al CTR.
Informes de
progreso del proyecto
Informes de
avaluacin del proyecto.
Visita a campo
Registros de
produccin
Informes tcnicos
Encuestas
Ficha de asistencia
tcnica
Visita al laboratorio.

3. La Central de
Asociaciones, aplican
las buenas practicas de
manufacturas en el
proceso de faeneado.

33644 cuyes comercializados permanentes al finalizar el

proyecto a mercados regionales y nacionales en pie.
La comercializacin se increment en 12410, 31404 y
65048 en el 1er, 2do y 3er ao del proyecto
respectivamente.
03 Ruedas de negocios para emprendedores al finalizar
el 2do ao del proyecto.
Instalacin de 5 centro de beneficio y faenamiento de cuy
al finalizar el 1er ao del proyecto

01 estudios de Identificacin de nuevos nichos de

mercados al finalizar el e 1er ao del proyecto

03 nuevos productos para mercados meta al 2do al

finalizar el 2 ao del proyecto.

4500 cuyes comercializados a travs de

centro de beneficio y faenamiento al iniciar el 3er ao del
proyecto.

50 lderes capacitados en tcnicas de

faeneamiento con BPM.

23 asociaciones fortalececidas gestionan su

organizacin con enfoque empresarial.

4. Los productores
asociados gestionan
empresarialmente la
Central de Asociaciones.
ACTIVIDADES

INDICADORES FEL PROCESO

Informes de
avance del proyecto
Informes de
evaluacin del proyecto.
Visita al centro de
faneamiento.
Registro de
ventas
Minuta de
constitucin
Registro de
inscripcin a Sunarp.
Registro de
comercializacin
articulada.
Registro de
ingreso y beneficio de
animales

COMPONENTE I:
1.1 Eficiente manejo
tecnolgico de pastos y
forrajes
1.1.1. Desarrollo de cursos
talleres en instalacin y
mantenimiento de pastos
permanentes
1.1.2. Realizar anlisis de suelo
por zonas de produccin
1.1.3. Instalacin de parcelas
demostrativas de pastos.
1.1.4. Brindar asistencia tcnica
en instalacin y mantenimiento
de pastos.
|1.1.5.Evaluacin de
rendimiento productivo de
pastos y forrajes por periodos en
secano y lluvia.
1.2. _Escaso conocimiento en
conservacin de pastos y
forrajes
1.2.1. Desarrollar cursos en
tecnologas de heneficado de
pastos.
1.2.2. Implementacin de
empacadoras manuales por
asociacin de productores.

1.2.3. Acondicionamiento de
ambientes para
almacenamiento.
1.2.4. Realizar faenas de acopio
y empacado de pastos y
forrajes.
1.3. Limitado uso de abonos
orgnicos.
1.3.1. Desarrollar cursos de
lonbricultura.
1.3.2. Desarrollar cursos cursos
de compost
1.3.3. Desarrollo cursos de
produccin de biol.
1.3.4. Asistencia tcnica en la
instalacin y mantenimiento de
pozas de lombiricultura.
1.3.5. Evaluacin comparativa
de campo sobre la aplicacin de
abonos orgnicos.
1.4. Deficiente manejo del
sistema de riego tecnificado
1.4.1. Realizar un diagnstico
del sistema de riego tecnificado.
1.4.2. Elaboracin de un plan
para implementacin de riego
tecnificado.
1.4.3. Desarrollar cursos
talleres de sistemas de riego

tecnificado.
1.4.4 Instalacin de mdulos
demostrativos de sistemas de
riego.
1.4.5. Brindar asistencia tcnica
en sistema de riego tecnificado.
2. DEFICIENTE MANEJO DE
BUENAS PRACTICAS DE
PRODUCCION DE CUYES
2.1. Limitada mejora de la
infraestructura productiva.
2.1.1. Implementacin de
centros de transferencia
tecnolgica.
2.1.2. Desarrollar cursos talleres
de innovacin en infraestructura
productiva
2.1.3. Realizar pasantas a los
centros de transferencia
tecnolgica.
2.1.4. Realizar faenas de
implementacin de
infraestructura productiva.
2.1.5. Brindar asistencia tcnica
en infraestructura.
2.2. Inadecuado manejo en la
alimentacin y nutricin.
2.2.1. Desarrollo de cursos
talleres en anatoma y fisiologa

digestiva
2.2.2. Desarrollo de curso
talleres en requerimiento
nutricionales por etapas
productivas.
2.2.3. Implementacin de una
mini planta de mezcla de
alimentos concentrados.
2.2.4. Comercializacin de
alimentos concentrados
Procuyina.
2.2.5. Evaluacin de la
aplicacin de procuyina en el
sistema productivo.
2.3. Manejo eficiente del
programa sanitario.
2.3.1. Diagnstico de
prevalencia de enfermedades en
el Valle del Mantaro
2.3.2. Desarrollo de cursos
talleres de bioseguridad y
sanidad animal.
2.3.3. Elaboracin de un
programa de bioseguridad y
sanidad animal.
2.3.3. Implementacin de un
mini laboratorio de sanidad
animal.
2.3.4. Brindar asistencia tcnica
en la aplicacin del programa de

sanidad y bioseguridad.
2.3.5. Elaboracin de manuales
en sanidad animal.
2.4. Inadecuada mejora gentica
2.4.1. Desarrollo de curos
talleres en sistemas de empadre.
2.4.2. Brindar asistencia tcnica
en la implementacin del
sistema de empadre controlado
mediante bloques.
2.4.3. Desarrollo un curso taller
en mejoramiento gentico.
2.4.4. Implementacin de un
sistema de mejoramiento
gentico
2.4.5. Implementacin de
registros reproductivos
3. APLICACIN DE BUENAS
PRACTICAS DE
MANUFACTURA EN EL
PROCESO DE FAENEADO
3.1. Deficiente proceso de
acopio.
3.1.1. Desarrollar un sistema de
acopio.
3.1.2. Implementacin de
equipos para el acopio.
3.1.3. Implementacin de

vehculos para el acopio.

3.1.4. Capital de trabajo para la
compra de cuyes.
3.2. Prcticas de beneficio con
buenas prcticas de
manufacturas.
3.2.1. Implementacin del
centro de faenado
3.2.2. Aplicacin de BPM
3.2.3. Capacitacin del personal
en BPM
3.2.4. Realizar pasantas a
centros de beneficio.
3.2.5. Desarrollo de cursos
talleres en BPM a productores
emprendedores
3.4. Deficiente desarrollo de
productos
3.4.1. Desarrollo de un curso
taller sobre desarrollo de
productos
3.4.2. Elaboracin de protocolos
de produccin por producto
(carne y reproductores)
3.4.3. Desarrollo de cursos
talleres de aplicacin de los
protocolos
3.4.4. Gestin para la obtencin

de registro sanitario de
productos y planta
3.4.5. Desarrollo y gestin de
marca de productos.
4 LIMITADA CAPACIDAD
DE GESTION EMPRESARIAL
COMPETITIVA
4.1.
Fortalecimiento
de la central de
asociaciones de
productores
4.1.1. Formalizacin legal
de la central de
asociaciones
4.1.2. Actualizacin legal
de las asociaciones
4.1.3. Implementacin del
reglamento interno
de la central de
asociaciones
4.1.4. Desarrollar cursos de
motivacin
organizacional
4.1.5. Elaboracin de un
plan estratgico.
4.2.

Deficiente
administracin
econmica

4.2.1. Implementacin de
registros de
produccin.
4.2.2. Implementar
registros de ingresos
y egresos
4.2.3. Desarrollar talleres
de planificacin
productiva por
asociaciones
4.2.4. Desarrollo de cursos
talleres en costos de
produccin
4.2.5. Brindar asistencia
tcnica en la
administracin
econmica
4.3.

Eficiente sistema
de comercializacin
4.3.1. Estudio de mercado
en la ciudad de
Lima.
4.3.2. Implementacin de
una estrategia de
comercializacin
4.3.3. Implementacin de
un punto de venta en
la ciudad de Lima.
4.3.4. Implementacin de
promocin y

difusin del
producto
4.3.5. Comercializacin de
cuyes (en vivo,
carcasa,
reproductores).
4.4.

Eficiente
administracin
financiera
4.4.1. Desarrollar
seminarios
nacionales
4.4.2. Desarrollo de cursos
talleres sobre
programas de crdito
4.4.3. Desarrollo de cursos
talleres en planes de
negocio
4.4.4. Desarrollo de cursos
en gestin
empresarial
4.4.5. Desarrollo de cursos
talleres de
contabilidad bsica y
tributacin.

GRUPOS

INTERESES

INTERES EN EL
PROYECTO

PROBLEMA
PERCIBICO

RECURSOS
DISPONIBLES
PARA EL PY

MANDATO

Productores
dedicados a la
Crianza de
Cuyes

Mejorar su
calidad de vida
mediante

mejora de sus
ingresos
econmicos.

Mejorar el nivel
tecnolgico de sus
pastos y cuyes.
Mejorar el sistema
organizativo.
Mejorar la
Comercializacin

Baja
competitividad
productiva y
comercial.

Disponen de
terrenos, mano de
obra, capital de
trabajo limitado

Acuerdo
comunal para
recibir
capacitacin y
asistencia
tcnica.

SEPAR

Promover el
desarrollo
local de los
pobladores de
extrema
pobreza,
usando
racionalmente
sus recursos
naturales.
Venta de
insumos de
calidad buena
y en cantidad
exacta

Mejorar la calidad de
los productos.
Mejorar el sistema
comercial y el nivel
organizativo.

Poblacin con
necesidad
sentida de
capacitacin y
asistencia
tcnica, en
produccin
comercializaci
n y
organizacin.

Recursos
humanos y
logsticos con
amplia experiencia
en proyectos
productivos

Disponibilidad
institucional de
apoyar el
desarrollo rural.

Compras al por
mayor

Adulteran los
productos en
calidad y
cantidad.

Por ventas
mayores bajan
sus precios.

Pedidos
conjuntos para
compras al por
mayor

Ser parte de la
elaboracin del
Paquete
tecnolgico en
cuyes

Bajo nivel
tecnolgico de
los Pequeos
productores

Recursos
humanos y
logsticos con
amplia
experiencia en
produccin de
cuyes

Disponibilidad
institucional de
apoyar el
desarrollo
Agropecuario

Desorganizaci
n de los
pobladores y
falta de
estrategia de
capa-citacin
y asistencia
tcnica; y falta
de recursos
financieros.

Fondos de
Foncomun, canon
hidroenergticos,
canon minero y
otras

Promover el
desarrollo dentro
de su mbito.

Proveedores
de insumos

Centros de
Investigacin
(INIA, IVITA)

Municipios
distritales

Generar
nuevas
tecnologas a
partir de la
investigacin

Mejorar la
calidad de vida
de los
pobladores.

El proyecto se
ajusta a las polticas
priorizadas por los
municipios

GRUPOS

INTERESES

Restaurants y
Acopiadores

Mejora la
comercializaci
n de cuyes
de los
pobladores

Direccin
Regional de
Agricultura

Promover la
cadena
productiva de
animales
menores

INTERES EN EL
PROYECTO

PROBLEMA
PERCIBICO

RECURSOS
DISPONIBLES
PARA EL PY

MANDATO

Mejorar el sistema
comercial

Necesidad de
un mercado
formal de
cuyes

Cuenta con
recursos para la
compra del
producto (cuyes)

Promover el
desarrollo de los
pobladores

Dbil
articulacin al
mercado

Recursos
humanos y
logsticos con
amplia
experiencia en
produccin de
cuyes

Disponibilidad
institucional de
apoyar el
desarrollo
Agropecuario

Insertar a los
productores a la
cadena productiva
de animales
menores