INSTITUTOPOLITCNICONACIONAL

ESCUELASUPERIORDEINGENIERAMECNICAYELCTRICAUNIDAD
AZCAPOTZALCO

Cmara Frigorfica

Tesis
ParaObtenerElTtuloDe
IngenieroMecnico

Presenta

AdrinNicasioRivera
PedroSurezArteaga
JosCarlosGonzlezBecerra

Asesor

Ing.FelipedeJessGarcaMonroy

Mxico,D.F.2009

INDICE

Pagina

Introduccin.. 7
MarcoHistrico.. 8
Controldecalidad.. 9
Conceptodecalidad..9
Motivacinparalacalidad.. 10
Actividadesrelacionadasconelflujodematerialesyelproducto. 10
Mercadeoyfilosofadelacalidad.. 12
Calidadconparticipacin...12
Compromisoconlafilosofadegestion.14

CAPITULOIGENERALIDADES

1
CicloDeCarnotenunsistemaderefrigeracin.. 18
1.1.1 Anlisisdelciclobsicodelarefrigeracin. 18
1.1.2 Ciclobsicodelarefrigeracin(consobrecalentamiento
ysubenfriamiento)...20
1.2 Funcionesespecificasdelossistemasde
compresinsimple.21
1.2.1 Sistemasderefrigeracinporcompresin.. 23
1.2.2 Efectorefrigerante.25
1.2.3 Flujomsicoderefrigerante...26
1.2.4 Calordecompresinytrabajodecompresin..26
1.2.5 Potenciatericarequeridaporelcompresor.27
1.2.6 Desplazamientotericorequeridoporelcompresor 27
1.2.7 Calorderechazoenelcondensador. 28
1.3 Descripcindelproyecto...30
1.3.1 Ubicacinyorientacin..30
1.3.2 Condicionesclimatolgicas..30
1.3.3 Dimensionesdeembalaje....31
1.3.4 Estantera..31
1.3.5 Cantidaddealmacenajedeproducto..32
1.3.6 Flujoderecepcindeproducto.32
1.3.7 Temperaturadediseo..32
1.3.8 Tiempodealmacenaje32
1.3.9 Temperaturadeentradadelproducto...32
1.3.10 Dimensionesdelacmara32

2
2.1
2.1.2
2.1.3
2.1.4
2.1.5
2.1.6

2.1.7
2.1.8
2.1.9

CAPITULOIIBALANCETERMICO

Balancetrmico. 35
Calculodelacargatrmicageneradaporelconceptode
Transmisindecaloratravsdeparedes.35
Conductanciadelacapa(pelcula)superficialdelaire36
Calculodelacargatrmicageneradaporelproducto37
Calculodelacargatrmicageneradaporalumbrado 39
Calculodelacargatrmicageneradaporequipos39
Calculodelacargatrmicageneradaporinfiltracin 40
Calculodelacargatrmicageneradaporocupantes 41
Calculodelacargatrmicageneradaporelefectosolar.. 41
Memoriadecalculo....41

CAPITULOIIISELECCINDELEQUIPO

3.

Seleccindeequipos. 50
Caractersticasparalaseleccin.50
Seleccindelrefrigerante.50
Consideracionesparalaseleccindelrefrigerante. 51
Refrigeranteseleccionado. 53
Calculodelcicloconelrefrigeranteseleccionado. 54
DiagramadeMollierparaelrefrigeranteseleccionado.55
Relacindecompresin56
Efectorefrigeracin..........57
Potenciadelcompresor.57
Coeficientederendimiento...58
Temperaturaenladescargadelcompresor. 58
Desplazamientodelcompresor..59
Desprendimientodecalorenelcompresor.. 59
3.3.1 Seleccindelaunidadcondensadora.. 60
3.3.2 Seleccindelevaporador... 62
3.3.3 Seleccindelavlvuladeexpansin. 67
3.3.4 Seleccindeaccesorios 69
3.3.4.1Seleccindefiltrodeshidratador...69
3.3.4.2seleccindelindicadordeliquidoyhumedad. 69
3.3.4.3Aceitelubricante...70
3.3.4.4Seleccindevlvulasolenoide.71
3.3.4.5Seleccindevlvuladepaso.72
3.1
3.1.2
3.1.3
3.1.4
3.2
3.2.1
3.2.2
3.2.3
3.2.4
3.2.5
3.2.6
3.2.7
3.2.8

CAPITULOIVINSTALACION

4
Instalacin...74
4.1 Instalacindeequipos74
4.1.1 Ubicacindelcuartodemaquinas...75
4.1.2 Instalacindelaunidadcondensadora..75
4.1.2.1Montajeysujecindelaunidadcondensadora..76
4.1.2.2Instalacindeevaporadores..77
4.2 Tubera..78
4.2.1 Soportedelatuberaderefrigeracin...79
4.2.2 Tuberadesuccin....79
4.2.3 Tuberadeliquido 80
4.3 Soldadura.80
4.4 Instalacindelavlvuladeexpansintermosttica.80
4.4.1 Instalacindeaccesorios..82
4.5 Instrumentosdecontrol...87
4.6 Instalacinelctrica.88

CAPITULOVPUESTAENMARCHA

5.
Puestaenmarcha..90
5.1 Procedimientosrecomendadosparaidentificarfugas. 90
5.1.2 Fugasderefrigerante... 90
5.1.3 Evacuacin..91
5.1.4 Cargaderefrigeranteaunsistema..92
5.1.4.1Cargadefaseliquida.. 92
5.1.4.2Cargaenfasedevapor..94
5.2 Extraccindelrefrigerantedeunsistema.. 95
5.3 Usodeunaunidadcondensadoraparatransferencia.95
5.3.1 Migracindelacarga... 96
5.4 verificacinfinalyarranque..96
5.5 verificacinfinaldelaoperacindelsistema.97

Anexodetablas..99105

Glosarioybibliografa.106111

AGRADECIMIENTOS

AlINSTITUTOPOLITECNICONACIONAL,ledamoslasgraciasporhacerdenuestraformacin
profesionalpersonasdexito,desarrollandomayoresconocimientosparaaplicarlosenlavida
diariaenestegranpasqueesMEXICO.

ALAESIME,porqueademsdequeensusinstalacionesrecibimosgrandesconocimientosyah
pasamosunadelasmejoresetapasdenuestrasvidas

INTRODUCCION
Lapresentetesistienecomoobjetivoelclculoyseleccindelequipoparauna
cmara frigorfica para conservacin de alimentos perecederos y contiene los
captulosdegeneralidades,clculodelbalancetrmico,seleccindelequipo,
instalacin,arranqueypuestaenmarcha.

El almacenamiento refrigerado de alimentos perecederos es necesario para su

conservacinporejemplo:carnes,vegetales,lcteos,etc.,yestoseconocecomo
almacenamientoenfroelcualsellevaacaboencmarasfrigorficas.La
refrigeracin evita el crecimiento de bacterias e impide algunas reacciones qumicas
nodeseadasquepuedentenerlugaratemperaturaambiente.

En la actualidad se buscan cmaras que usen refrigerantes ecolgicos [Ref.BB.01], y

que sean menores en sus dimensiones pero que tengan la misma eficiencia que las
cmarasfabricadasconanterioridad,estosehalogradograciasalospaneles
prefabricadosyalainnovacindelosaislantestrmicos.

El presente proyecto tendr como finalidad el diseo de una cmara frigorfica con
capacidadde4.5toneladasdeproductoyutilizarunrefrigeranteecolgico.

Enlarefrigeracinmecnicaseobtieneunenfriamientoconstantemediantela
circulacin de un refrigerante en un ciclo cerrado, donde se evapora y se vuelve a
condensar.Sinoexistenprdidas,elrefrigerantesirveparatodalavidatildel
sistema.Todoloquesenecesitaparamantenerelenfriamientoesunsuministro
continuo de energa y un medio para disipar el calor absorbido en el interior de la
cmarafrigorfica.

Enestepresenteproyectoeldiseodelacmarafrigorficaestbasadoenlateora
delcicloinversodeCarnotqueseexplicarenelcaptulodeGeneralidades.
Paraelclculodelespesordelaislantetrmicoparalasparedesdelacmara
frigorficaseutilizarunmtodoemprico.
Paralaseleccindelasvlvulasqueseinstalarnenlacmarafrigorficaseutilizar
unprogramadesoftware(Elite,Blazer).
Paralaseleccindelcompresor,evaporador,condensadoryaccesoriosseutilizaran
catlogosdeFRIGUSBOHN.

MARCOHISTORICO

En 1530 el Doctor Zimara en su libro PROBLEMATA explic el enfriamiento

deaguaconlaadicindenitratodepotasio.

En los inicios del siglo XVII Francis Bacon dio distintas frmulas para
mezclasderefrigerantes.

En 1662 Robert Boyle estableci la ley que relaciona la presin y el volumen

deungasaunatemperaturaconstante.Mastardefueverificadoen1676
porMariotte.

En 1793 Lowaitz obtuvo 50 C bajo cero mediante una mezcla de nieve y

clorurodecalcio.

En 1803 Dalton anunci su Ley de las Presiones Parciales, primera caja de

hielodomsticodeThomasMooredeUSA.

En1821JaquesBrard(Francia)realizaexperimentossobrealmacenajecon
diversasmezclasdegases.

En 18501853 A. C. Twining construy un sistema de refrigeracin por

compresordeter.

En 1876 hibernacin de huevos de gusanos de seda, usando

refrigeracinartificial(enSusonideAlviate,cercadeMiln,Italia).

Enl880empiezanmedicionesdeconductividadtrmicaenaislamiento.

En1886Italiahacela
fbricadecerveza.

primera utilizacin de la refrigeracin en una

En 1894 en altos hornos Jemes Gayley seca el aire por refrigeracin. La

primerainstalacinserealizenPittsburgUSA.Tambincomienza la
utilizacin de tablas de corcho granulado comprimido como un aislante
trmico.

En1908AlexisCarrelinjertasegmentosdearterasovenaspreservadosen
estadodecongelado.

En1921enfranpormedioderocodeaguasaladallamadoprocesoZ
(M.T.Zaratschenzeff).

En1924enJapnfuehechoelprimerrefrigeradordomstico.

En1947enAlemaniasurgenlasprimerasmquinasderefrigeracin
porabsorcinfuncionandocomobombascalientes.

A partir del ao de 1995, la preocupacin por la conservacin del medio

ambiente fue plasmada en el protocolo de Montreal en el cual queda
prohibido usar refrigerantes que por su composicin qumica destruya la
capadeozono.EnnuestrocasoelrefrigeranteR12daalacapadeozono
[Ref.BB.02],tomandoesto en cuenta el refrigerante R12 ser sustituido por
un refrigerante ecolgico[Ref.B.B01].

CONTROLDECALIDAD

CONCEPTODECALIDAD:
Aunquenoexisteunadefinicinconcisadecalidad,porlogeneralseestadeacuerdo
enquecaracterizaelgradoenquelosproductossatisfacenlosdeseosyesperanzasde
los consumidores. Una de sus definiciones tpicas es la de European Organization for
QualityControl(EOQC):latotalidaddelosaspectosycaractersticasdeunproductoo
servicioencuantoasucapacidadparasatisfacerunanecesidaddada.

PREPARATIVOSPARAELCONTROL.
Estafuncincomprendetresactividadesprincipales;

Ejecutarlasespecificacionesdecalidad.

Planearlainspeccin

Determinarlastcnicasyelequipodemedicin

Ladeterminacindelasespecificacionesdelacalidadeslabaseparatenerlaseguridad
de la misma en la manufactura. Una parte de la actividad es clasificar y establecer
nivelesdecalidadparalasdiversaspropiedadesdelproducto.
Esta clasificacin incluye una evaluacin de la importancia y riesgo de los defectos
causadosporlosmaterialesenlasdiferentesetapas,desdelasmateriasprimashastalos
productosterminados.
Especificaryplanearlainspeccin,juntoconlasespecificacionesdecalidad,formanla
base total para las actividades de inspeccin. La evaluacin de las especificaciones de
calidad y los planes y especificaciones para la inspeccin constituyen una evaluacin
continua.
Labuenaseguridaddelacalidaddependeengranmedidadelascuantificacionesdelas
caractersticasdelproductoydelproceso.

MOTIVACIONPARALACALIDAD
Unacondicinesencialparaobtenerlosbeneficiospretendidosalasegurarlacalidades
el compromiso y motivacin de todos los individuos que trabajan en la empresa,
relacionadosconlosaspectosdelacalidad.
FrederickHerzberghaceunadiferenciaentrelosfactoresqueproducensatisfaccinpor
eltrabajoyaquellosqueproduceninsatisfaccin.Losquemotivansonlacausaesencial
delasatisfaccin,ylosfactoresdelahigienelacausaesencialdelainsatisfaccinenel
trabajo.
Entrelosfactoresquemotivanestaellogro,elreconocimiento,laresponsabilidadyel
trabajo mismo. Entre los higinicos esta la supervisin ya que nuestros productos a
refrigerardependemuchodelabuenacalidad.

ACTIVIDADESRELACIONADASCONELFLUJODEMATERIALESYELPRODUCTO
Todasestasactividadespertenecenalapartedelcontroloevaluacindelafuncinde
laseguridadenlacalidad.
1. Estudios sobre la calidad del vendedor y control de calidad por inspeccin de
insumos.
Abarca el propsito de predecir la capacidad del vendedor para cumplir con los
requisitos de calidad. La evaluacin se refiere al sistema de control de calidad del
vendedor,procedimientos,instalacionesyequipo.
El control de insumos materiales es la inspeccin comn de los materiales y
componentesadquiridos.Elpropsitoesevaluarsilosartculosserecibenconformea
las especificaciones o si se deben rechazar. La actividad puede incluir una funcin de
controlindirectodelacalidadmedianteelregistroyevaluacindelniveldecalidadde
cadaproveedor.
2. Elcontroldecalidaddurantelaproduccin.

Esta actividad comprende la aprobacin de disposiciones, que son el montaje de

maquinas, herramientas, instrumentos y material. El arreglo se debe de ajustar de tal
modoqueelproductoseconformealasespecificaciones.Laaprobacinsepuedebasar
enlainspeccindelaprimerapieza.
Inspeccindelproceso,inspeccincomndelosprocesosdeproduccin,elpropsitoes
asegurar que todo este bajo control, a fin de evitar defectos de manufactura. Se
utilizan medios estadsticos (grficos de control), Los resultados constituyen una base
10

importante para la evaluacin de las especificaciones del producto y los mtodos de

produccin.
Inspeccin de lotes, de productos en proceso que se desplazan de un rea o
departamento de produccin a otro. Se puede revisar por muestreo. Adems de las
actividades comunes de inspeccin, el control de la calidad durante la produccin
abarcadiversasformasdeanlisis.
Localizacindefallas,esdecir,losanlisisconelpropsitodecorregirelfuncionamiento
deunprocesoquesehasalidodecontrol.
Anlisisdecapacidaddelproceso,sonimportantesparaseleccionarelequipoapropiado
demanufactura,larenovacindepartesenelequipodefabricacin,ladeterminacin
de las especificaciones de calidad real (tolerancias), el uso de graficas de control
estadsticoenlainspeccindelproceso,etc.
3. Elcontroldecalidaddelosproductosterminados.
La inspeccin cotidiana de los productos terminados es la ltima oportunidad que se
tieneparalocalizardefectosantesdelanzarlosalmercadooentregarlos.Despusdel
ensamblefinal,sepuedemediruobservarprimerociertaspropiedadesfuncionalesdel
producto.
4. Elcontroldecalidadenrelacinconelmercado/servicio.

Incluye la vigilancia de la presencia de defectos de productos en el lugar de su venta.

Tambincomprendelaobservacingeneraldelasreaccionesdelcliente.Lasfuentesde
informacinsobrelaocurrenciadelosdefectosaniveldemercadopuedensersobre
lasaquejasdelosusuarios,informesdeservicioeinformesdevendedoresyanlisisde
mercado.

Actividadesgenerales:
a) Formulacindemetasypolticasdecalidad.Estosformanlabasedelprograma
queasegurelacalidadenunaempresa.

b) Controldecostosdecalidad/insumosdecalidad

c) Instruccinyentrenamientoenrelacinconlacalidadyelcontroldecalidad.

11

MERCADEOYFILOSOFADECALIDAD

Eslgicoqueelconceptode"calidad"estotalmentecompatiblecontodaslareasde
lasempresas.Acontinuacinunrepasodeprincipiossencillosacercadelafilosofade
calidad(notcnicos)quepuedenserrecordadosportodoslosactoresquehacenparte
delmercadeoenlaempresa.

ALGUNOSPRINCIPIOSDECALIDAD:
Lacalidadesloprimero:Esvitalconstruirlafilosofadecalidadentodaslasetapasdel
proceso de mercadeo de la empresa. Desde el diseo de campaas publicitarias e
introduccindeproductoshastatcticasdesalidadelmercado.
Orientar la calidad hacia los clientes: Los clientes son los jueces ltimos de la calidad.
Por los clientes viven las empresas y en consecuencia la filosofa de calidad se debe
enfocarenellos.
Los pasos en los procesos productivos de creacin de valor son clientes: Relacionado
conelpuntoanterior.Cadaetapadebeterminarconunclientesatisfecho.Lacadenade
valor se fortalece en cada eslabn cuando cada paso es cliente y al mismo tiempo
proveedordelaetapasiguiente.
Ejemplo:Lacalidadeneltransportedeinsumosparalaempresacomoprocesogenera
uncliente,quealmismotiempoesproveedordefbrica.Silasdosempresasfortalecen
sucalidad,elconjuntodelacadenadevalorsefortalece.
Elxitoseencuentraenlaagregacindevalorparaelcliente.Lamejorcalidadesuna
formaclaradeagregardichovalor.
Concentrarse en lo importante: Enfocarse en los procesos que mayor relacin e
importancialegeneranalcliente.
Trabajar con cifras reales: Es importante empezar a trabajar con base en cifras y
proyeccionesslidas,msqueconelinstintoyelolfatodenegocios.
El riesgo se disminuye cuando se trabaja a partir de datos fiables y las estrategias se
diseanmejorcuandosepartedebasesslidas.
Controlaralmximolosprocesos:Losdepartamentosdemercadeodebencontrolaral
mximo las variables que afectan su actividad. La vulnerabilidad externa genera
ineficienciasquenopuedensercontroladas.

12

Ejemplo:Cuandounaempresadependeexclusivamentedeunaempresadepublicidady
por algn motivo esta es incumplida, el departamento de mercadeo de la empresa se
haceineficienteporincumplimientoexterno.
Cultura de Trabajo: La calidad parte de las personas. Es clave valorar e incentivar el
trabajodecalidadenlabsquedadegeneracindeunaverdaderaculturadetrabajo.
AlgunosrecursossobreCalidadqueposeelacomunidadson:

CALIDADCONPARTICIPACIN
LOSCRCULOSDECALIDAD

QuinfueyquehizoJuran?

QuinesPHILIPCROSBYCERODEFECTOS

APROXIMACINALACALIDAD

LAVERDADERAPARTICIPACIN

Paraterminaralgunoselementossobrecalidaddeproductosepuedendividiren:
1.Caractersticasfsicasotangibles:

Desempeo: Rendimiento de la pieza y caractersticas de operacin del

producto.

RasgosDistintivos:Caractersticasquegeneranvaloragregado.

Confiabilidad:Niveldefallas.

Conformidad:Gradodesatisfaccindelasespecificacionestcnicasydediseo.

Durabilidad:Vidatilycapacidaddereutilizacin(cantidaddevalorproductivo
rentable).

La limpieza, pulcritud, eficiencia herramental, calidad de diseo, formas de trabajo,

organizacin de la produccin son tambin elementos claves en el desarrollo de
productosdecalidad.

2.Caractersticasprofesionalesointangibles:
13

Esttica:Belleza,diseoycomodidaddelproducto.

Empataocalidadmoral:Gradodesatisfaccinmoral,humanaosentimentaldel
cliente.

Ejemplo: Un anillo de matrimonio. Evidentemente tiene un gran valor agregado

sentimental.

Profesionalismo: Calidad del trato con el usuario y calidad del servicio

especialmenteparaactividadesterciarias.
Ejemplo:Laimportanciadetenerunbuenmdico.
"Nuncaolvidarlaimportanciadelacalidadentodoloquerealizamos

COMPROMISOYFILOSOFADEGESTIN
Laespeciesuperiorymsfuertedevoraralapequeaeindefensaenelcursodela
evolucin.Yocurrequelaespeciemsfuerteenelmercadodehoy,sueleserlaque
tiene un certificado ISO, pero por encima de esto, la que produce para llenar las
necesidades de los clientes, teniendo en cuenta todos los requerimientos que estos
tengan.
La calidad es cuestin de supervivencia, alcanzarla se convierte en una estrategia de
vitalidad a largo plazo. Se trata de calidad de vida, de trabajo, de las personas, de la
institucin,desusobjetivos,desusprocesosyengeneraldetodosloscomponentesde
la empresa. La calidad se aprecia desde la atencin que los celadores prestan a la
entradadelestablecimiento,hastalaefectividaddelassealespreventivas.
Nada debe escapar al proceso, con miras al logro de la excelencia. La calidad es
rentabilidad,productividad,participacinenelmercado;esunaseriedeelementosque
seconjugandemaneracoordinadayqueenconjuntosignificanelxitoempresarial.
Alcanzar la calidad total ya no es una meta, es un requerimiento mnimo de la
existencia,unaempresaquenoencaminesusobjetivosalabsquedayconsecucinde
ella,esunaempresaqueirremediablementeserezagarysaldrdelmercado,yaque,
actualmente no hay cabida para los productores dinosaurios. Slo con operaciones
eficientes, conocimiento y posicionamiento de mercados, llegando a la mdula de las
necesidadesdelclienteyconabsolutacoordinacin,sepodrcontinuarcoexistiendoen
igualdaddeoportunidadesenelmercado.
Temascomolaaperturademercados,competenciamundial,altatecnologa,eficiencia
en procesos, slo pueden ser abordados por organizaciones que tengan sentido de lo
quesignificalacalidad,yaquelasnormasdecompetenciadelmercadoylasexigencias
14

de los consumidores, obligan a los productores a que su producto sea de alta calidad
certificada.
Lacalidadsedebeentendercomounaresponsabilidaddetodoslosqueintervienenen
elproceso,peroenespecialdelagerencia.
La tarea de esta consiste entonces en liderar el proceso, teniendo en cuenta que la
calidadnoessimplementeeliminarlosposiblesdefectosdelproducto,esmsqueeso,
es entrar al sistema de la organizacin, no limitarse al simple proceso de produccin,
sinoadentrarseatodoelesquemacorporativodelaempresa,teniendocomobaseque
quien mejor conoce las posibles deficiencias es quien participa directamente en cada
proceso,ydetectarsihaycosasqueseestnhaciendodemaneraequivocada(siexiste
falta de coordinacin entre departamentos, si los empleados se encuentran a gusto
desempeando su labor, si se est llegando al cliente que conocemos o no, etc.) y no
quedarse ah, en la supervisin, para luego corregir; sino, emprender acciones que
conllevenalaprevencindeestetipodeerrores.
Hacia este punto se debe mover la gerencia, hacia el mejoramiento del sistema en
conjunto,nosloalaoptimizacindeaspectosaislados,quepuedencontribuirenparte
amejoras,peroquenoconstituyenlasolucinadecuadaalosproblemasgenerales.
Para alcanzar realmente la calidad, es necesario, sumamente necesario, escuchar al
cliente,tenerencuentasusquejas,susreclamos,lasdevoluciones,lassugerencias,etc.,
quetengaencuantoalproductoysucalidadserefiere,entendidastacomoloquel
buscabaalconsumiryusarelproducto,sinosetieneencuentaesteaspecto,noseva
paraningnlado,lafrasetrilladayrepasadaportodoelmundoelclientesiempretiene
la razn, cobra ms importancia que nunca si se quiere realmente consolidar la
excelenciaenlaorganizacin.
Porestaraznesquevemosenlaactualidadquelamayoradeempresascuentancon
buzonesdesugerencias,conlneasdeatencinalcliente,condepartamentosexclusivos
para atender las quejas y reclamos, as como las devoluciones. Porqu? porque se
dieroncuentadelaimportanciaquetieneloqueelclientepiensadelproducto,alfiny
al cabo se produce para l, para su satisfaccin, y si no se cumple con llenar sus
necesidades,entoncesquesloqueseesthaciendo,producirporques,porquemi
empresaeslaprimerayelclientetienequecomprarmisproductosporqueYOselos
ofrezco,porqueYOseloqueLnecesita,porqueyotengoloqueLbusca;sinsabera
cienciaciertasienrealidadestoesverdad,sinconsultarlenuncasiestsatisfechoconel
producto,haciendocasoomisodetodoloqueocurreamialrededor,desconociendola
creciente amenaza de la competencia internacional (que con la apertura se ha hecho
msymspeligrosaparaestetipodeempresas.Estolehaocurridoamuchasempresas
nacionales que han corrido con diferente suerte, algunas han sucumbido ante la
competencia, pero otras se dieron cuenta a tiempo (para no zozobrar) de lo
equivocados que estaban al dejar al cliente de lado. Un ejemplo que vale traer a
15

colacin,tocandoestetema,eseldelasinstitucionesfinancieras;stasseencontraban
enunmercadoenelquetodassehacanpasito,todas semovanporinerciaconla
corriente,sinpreocuparsemayormentedelcliente,hastaquelleglacompetencia,con
el Banco Bilbao Vizcaya (comprando la mayora del Banco Ganadero) y con el Banco
Santander(quesehizo aBancoquia),ambosespaoles,yotroscomoelCityBank,los
cuales entraron irrumpiendo en el mercado con nuevos servicios, sorteos, rifas,
motivando a los clientes, tenindolos en cuenta. Esto oblig a las instituciones a
moverserpidamenteparapoderseguirelritmodeestosbancosmultinacionales,qu
hantenidoquehacer?hantenidoquefusionarse,aliarseestratgicamente,adaptarsey
ofrecersimilaresserviciosybeneficiosalosdelosnuevosentrantes;sinosehubieran
movidodeestamaneraysehubieranquedadosentados ensuslaurelesconfiandoen
que ellos conocan las necesidades y expectativas de los ahorradores, ya estaran
condenadosadesapareceroseranapenasunrecuerdo.Esteejemploilustraunpocolo
sucedido a otras industrias nacionales, aunque por ser este un sector fuerte, no se
presentaron mayores decesos, de haber sido en otro sector ms dbil, las prdidas
habransidomuchas.
Elproblemadelacalidadnoesdecortoplazonidesolucionesinmediatas,esdecir,no
podemos decir que obteniendo un sello de calidad o una certificacin ISO ya se est
exenta del problema. Alcanzar el xito en cuanto a la calidad se refiere, es un
compromiso que se desarrolla todos los das, la excelencia slo se logra mediante el
compromiso,valgalaredundancia,queimplicadarlecadavezmsdelomejoralcliente.
Lacalidadesmsquecertificadosycumplimientoderequisitos,esunafilosofaquese
vivedaadayqueenvuelveatodosloselementosdelaorganizacin,enrutndolosala
consecucindeunmismoobjetivooidealquenoesmsquelasatisfaccinplenadel
cliente con el producto. Cuando esto sucede y lo podemos identificar plenamente
podemosdecirquelareconoceremoscuandoellos(losclientes)lavean.

16

GENERALIDADES

17

1.CiclodeCarnotenunsistemaderefrigeracin

El ciclo de refrigeracin es conocido tambin como el ciclo inverso de Carnot, en el

cualelcalorsetransfieredesdeunniveldebajatemperaturahastaotroauna
temperaturasuperior,locualconsiderandolasegundaleydelatermodinmicanoes
posible,amenosqueseempleeenergaexterna.

Lamquinatrmicaideal,queoperasegnelciclodeCarnot,consisteendos
procesosisotrmicos,enlosqueelcalorQEseabsorbealatemperaturainferiorT2yel
calor QC se rechaza a una temperatura superior T4, complementando el ciclo condos
procesosadiabticos.ElciclorequieredelaadicindetrabajoWalsistema,entonces
tenemos:

W=QcQE....(1)

Donde:

W=trabajosuministradoporelcompresor.
Qc=calorcedidoenelcondensadoralrefrigerante.
QE=calorabsorbidoenelevaporadorporelrefrigerante.

Paraunsistemaderefrigeracintenemos:

EfectoRefrigerante=(Q1W2)2

ElciclodeCarnotpuedeemplearsecomouncicloidealociclodecomparacinpara
sistemas de refrigeracin, (ver Grfica 1). En los sistemas de refrigeracin se
absorbe calor del espacio a enfriar y hay elevacin de temperatura en el medio de
trabajoexterior.

Q2

Q2

T
T1

S=T2

Q1

Q1

S3

S2

Grfica1.CiclodeCarnotparaunsistemaderefrigeracin.
.

18

1.1.1.Anlisisdelciclobsicodelarefrigeracin

Proceso 12: Compresin adiabtica succionando los vapores en el compresor en la

condicindevaporsaturado.

Proceso 23: Condensacin a presin constante, con eliminacin de calor sensible,en

lazonadevaporsobrecalentadoorecalentadodelpunto2hastaelcruceconlacurva
devaporsaturadoyapartirdeestepuntohastael3,eliminacindecalorlatentea
presinytemperaturaconstante.

Proceso34:Expansinisoentlpicadellquido.Mediantelavlvuladeexpansinse
formaunrocodelmismorefrigerante.

Proceso41:Evaporacinapresinytemperaturaconstante,eslazonademsbaja
temperatura del ciclo, es en donde realmente producimos frio. En este caso no
seconsideraningnsobrecalentamientoenlasuccin.(verFigura1yGrfica2).

Figura1.Ciclobsicodelarefrigeracin

Grfica2.DiagramaPresinentalpadelciclobsicoderefrigeracin

19

1.1.2.Ciclobsicodelarefrigeracin(Consobrecalentamientoysubenfriamiento)

Se ilustra el ciclo bsico de la refrigeracin, considerando un sobrecalentamiento

y un subenfriamiento del refrigerante simultneamente, utilizando un
intercambiadordecalor(comnmenteconocidocomotrampadelquido).

Proceso11:Sobrecalentamientodelrefrigerante,sepuedelograrenelmismo
evaporadorascomotambinenlatuberadesuccinoenambos,comoyase
indicanteriormente.

Proceso 12:Compresinadiabtica.
Proceso 23:Condensacin.
Proceso33:Subenfriamientodellquidosaturadoenlazonadelquido
comprimido,cediendocaloralrefrigerantegaseosoantesdesercomprimido.

1
e

c
3

4
d

Figura1.Ciclobsicodelarefrigeracin

20

Grfica2.DiagramaPresinentalpadelciclobsicoderefrigeracin

Donde:
T C.Temperaturadecondensacin
TE.Temperaturadeevaporacin
PC.Presindecondensacin
PE.Presindeevaporacin

1.2.Funcionesespecficasdeloscomponentesdelsistemadecompresinsimple

Evaporador

Es un intercambiador de calor, localizado en el medio a enfriar, en donde se lleva a

cabolaevaporacindelrefrigerante,dependiendodelapresindeevaporacin
tendremos la temperatura correspondiente del refrigerante lquido el cual
adsorber calor del medio a enfriar, es decir el calor latente de evaporacin, una
caracterstica del refrigerante es que se encuentra a baja presin y baja
temperaturaenelevaporador.

Compresor

Su funcin es doble, por una parte crea y mantiene la baja presin del evaporador
quepermitelaevaporacinabajatemperaturadelrefrigerante.Porotrapartecreay
mantienelaaltapresindelcondensadorquepermitelanuevautilizacindel
refrigeranteenestadolquido,elcompresorseencuentralocalizadogeneralmente
en un cuarto de mquinas. Al comprimir el compresor los vapores del refrigerante,
estos se calientan por la energa suministrada durante el trabajo de compresin, es
decir el trabajo de compresin se empleapara aumentar la energa interna delos
vapores.

21

Por lo tanto, los vapores succionados por el compresor, cargados con calor latente
deevaporacin(queabsorbieronenelevaporador)alsercomprimidosaumentansu
contenido de calor, es decir su entalpia, a causa del calor sensible originado por el
trabajo de compresin. El refrigerante en el compresor, se encuentra a baja presin
ytemperaturadurantelasuccinyaaltapresinytemperaturaenladescarga.

Condensador

En este intercambiador de calor tiene lugar la condensacin del refrigerante,

dependiendodelapresinexistenteenelcondensador,serlatemperaturade
condensacinparacadarefrigeranteutilizado.

Al realizarse la condensacin es necesario que los vapores cedan calor. Este calor,
calorlatentedecondensacinlotomaelmediodecondensacin,amenos
temperatura,juntoconelcalorsensiblederecalentamientodelosvapores
comprimidos.Elrefrigeranteenelcondensadorseencuentraaaltapresiny
temperatura.Elcondensadorsepuedelocalizarenelcuartodemquinasoenla
mayorpartedelasvecesalaintemperie.

Vlvuladeexpansin

Sufuncinesdoble,porunaparteregulalacantidaddelquidoqueentraenel
evaporadorparaque,lacantidaddevaporesaspiradosporelcompresor,pueda
mantenerseconstantelapresinenelevaporador.
Por otra parte, el paso por la vlvula, tiene lugar la reduccin de presin desde la
altaqueexisteenelcondensadorhastalabajadelevaporador.
El lquido procedente del condensador, a alta presin y temperatura, al atravesar la
vlvulayencontrarseaunapresinmsbaja,seevaporaenpartetomandoelcalor
necesariodelpropiolquidoqueseenfrahastalabajatemperaturacorrespondiente
a esa baja presin. Esta reduccin de presin que sufre el lquido al atravesar una
reduccinderea,sinrealizartrabajoexterioralgunoysinintercambiarcalorconel
exterior, recibe el nombre de expansin. La expansin es un proceso isoentrpico.
En estas condiciones se obtiene el refrigerante en estado lquido, a baja presin y
temperatura(msalgodevapor,enlasmismascondiciones,formadodurantela
expansin)encondicionesparaevaporarseeiniciarunnuevocicloenel
evaporador.

22

1.2.1.Sistemaderefrigeracinporcompresin

Eltrminorefrigeracinimplicamantenerlatemperaturadelsistemapordebajodela
delosalrededores,paralocualserequiereunacontinuaabsorcindecaloraun
niveldebajatemperatura,usualmenteacompaadaporlaevaporacindeunlquido
enunprocesodeflujoenestadoestable.

Unmedioparaabsorbercaloratemperaturaconstanteestdadoporlaevaporacin
deunlquidoapresinconstante;deigualmanera,lacondensacindelvapor,
despusdelacompresinhasta unapresinsuperior,sirvepararechazarcalora
temperaturaconstante.

Los sistemas de compresin emplean cuatro elementos en el ciclo de refrigeracin:

compresor,condensador,vlvuladeexpansinyevaporador.

En el evaporador, el refrigerante se evapora y absorbe calor del espacio que est

enfriando y de su contenido. A continuacin, el vapor pasa a un compresor movido
porunmotorqueincrementasupresin,loqueaumentasutemperatura.Elgas
sobrecalentado a alta presin se transforma posteriormente en lquido en un
condensador refrigerado por aire o agua. Despus del condensador, el lquido pasa
porunavlvuladeexpansin,dondesupresinytemperaturasereducenhasta
alcanzarlascondicionesqueexistenenelevaporador.

EnlaTabla1.Ph,quesemuestraacontinuacin,sepresentaelcicloidealde
refrigeracinporcompresindevapor:elcicloconsistedecuatroprocesos,
identificadoscomoAB,BC,CDyDA,Estosprocesossoncomosigue:

PROCESO
TERMODINAMICO

LINEA

AB

Entalpaconstante

BC
CD
DA

Presin Constante
Entropa Constante
Presin Constante

EQUIPODONDE
OCURRE
Dispositivodecontrol
deflujo(de
expansin)
Evaporador
Compresor
Condensador

Tabla1.PresinEntalpa.

AB.Procesoeneldispositivodecontroldeflujo(AEntalpaConstante)
23

ElpuntoArepresentalacondicindelrefrigerantequesaledelcondensadoryentraal
dispositivo del control de flujo, puesto que se supone que no tienen cambios en la
tubera. El refrigerante sale del condensador y entra al dispositivo de control de flujo
comounlquidosaturadoalatemperaturadecondensacin.

Cuando el refrigerante fluye a travs de la restriccin en el dispositivo de control de

flujo,supresincaesbitamentehastalapresindeladodebaja,enB.Este
procesoselellamaavecesestrangulacinoexpansin.

Elprocesodelcicloidealatravsdestedispositivoesunprocesoaentalpa
constante.

La lnea AB del proceso es, por lo tanto una lnea vertical (sin cambio de entalpa)
quebajahastalapresindeevaporacin(presindelladodebaja),correspondientea
latemperaturadeevaporacin.

Elrefrigerantequeentraaldispositivodecontroldeflujoesunlquidosaturadoa
una temperatura relativamente alta. A la salida del dispositivo del control de flujo se
hallaaunabajatemperaturayesunamezcladelquidoyvapor(puntoB).

Se observar entonces que la ubicacin del punto B confirma que parte del
refrigerantesehaevaporadoenelprocesodeexpansin.Estevaporseconoce
como el gas de vaporizacin sbita. El porcentaje de masa del gas de vaporizacin
sbitaseconocecomolacalidaddelamezcla

BC.Procesoenelevaporador(APresinConstante)

La condicin en el punto B a la salida del dispositivo de control de flujo, se supone

que es la condicin a la entrada del evaporador. Se supone, as mismo, que no hay
cadadepresinatravsdelevaporador.

Lacargaquesedebeenfriarestaunatemperaturamselevadaqueladel
refrigeranteenelevaporador;porconsiguiente,elcalorfluyeatravsdelasparedes
delostubosdelevaporador,delacargaalrefrigerante.Comoelrefrigerantelquido
enelevaporadoryaseencuentraenunestadosaturado,elcaloradquiridohacequese
evaporecuandofluyeporelevaporador.

LalneadelprocesoBCenelevaporadores,unalneahorizontal(apresin
constante),ydirigidahacialaderecha,puestoqueelrefrigeranteganacalory
aumentasuentalpa.Elrefrigerantesaledelevaporadorcomounvaporsaturado
(puntoC)enelcicloideal

24

1.2.2Efectorefrigerante
Elaumentodelaentalpadelrefrigeranteenelevaporadorseconocecomoel
Efectorefrigerante(E.R.)yseexpresaenBtu/lbokJ/kg.

Selellamaefectorefrigerantedebidoaquerepresentaasmismolacantidadde
calor removido del medio que se debe enfriar por cada libra o kilogramo de
refrigerantequefluye.Estosededucedelaecuacindelaenerga.Estoes:

E.R.= h c hb..3

Endonde:
E.R.eselefectoderefrigeracinenBtu/lb.
h1 esentalpaderefrigerantealasalidadelevaporadorenBtu/Ib.
h4 esentalpadelrefrigerantealaentradadelevaporadorenBtu/Ib.

25

1.2.3.Flujomsicodelrefrigerante

Elflujomsicoquecirculaatravsdeunsistemaconelfindeproduciruna
capacidaddadaderefrigeracinsepuedehallarcomoseindicaacontinuacin:

..4

Endonde:
m=flujomsicoenlb/min.
Q=capacidadderefrigeracindelsistemaen
Btu/min.
E.R.=efectoderefrigeracinenBtu/lb.

CD.Procesoenelcompresor(entropaconstante)

LacondicinCdelrefrigerantealasalidadelevaporadoresasmismo,lacondicinala
entrada del compresor. En el proceso ideal de compresin no existe intercambio de
calor entre el refrigerante y el medio circundante (llamado un proceso adiabtico)
adems, no existe friccin. En un proceso adiabtico sin friccin, no hay cambio enla
entropa del gas, cuando ste se comprime. Un proceso a entropa constante, se
conocetambincomounprocesoisentrpico.

EneldiagramasetrazaunalneadeentropaconstantedesdeelpuntoC,que
corresponde a la condicin de entrada del compresor. La presin de descarga, a la
salida del compresor, es la presin de condensacin. Por lo tanto, el punto D, que
correspondealacondicindesalidadelcompresor,selocalizaenlainterseccindelas
lneasdeentropaconstanteydepresindecondensacin.

1.2.4.Calordecompresinytrabajodecompresin

Cuando se comprime el refrigerante, aumenta su presin, temperatura y entalpa. El

calor de compresin (C.C.) se define como el aumento de la entalpa del refrigerante
comoresultadodelacompresin.

C.C.=hdhcenBtu/lb..5

El trabajo de compresin es igual al calor de compresin, expresado en las mismas

unidades:
W=C.C.=hdhcenBtu/lb.6

26

Endonde:

W=trabajodecompresinenBtu/lb
hdhc=aumentodelaentalpadelrefrigeranteenelcompresorenBtu/lb

1.2.5.Potenciatericarequeridaporelcompresor

Generalmenteconvienemsdeterminarlacantidaddepotencianecesariapara
accionar el compresor, que determina el trabajo requerido. Esta potencia se puede
hallar a partir del trabajo de compresin y del flujo msico, utilizada en la siguiente
ecuacin:
P=Wm........7

Endonde:
P=potenciatericarequeridaporelcompresorenBtu/min.
W=trabajo(calor)decompresinenBtu/lb.
m=flujomsicoenlb/min.

1.2.6.Desplazamientotericorequeridoporelcompresor

Unavezquesehadeterminadoelflujomsicodelrefrigerante,sepuedecalcularel
flujovolumtrico,quesecalculaporlogeneralenlaentradadesuccin del
compresor.

Al volumen de gas que el compresor debe ser capaz de manejar en ciclo ideal, se
llamadesplazamientotericodelcompresor.

Estesedeterminamediantelasiguienteecuacin:

Vt=vm..8
Endonde:
Vt=desplazamientotericodelcompresorenpie3/min.
v=volumenespecficodelrefrigeranteenlasuccindelcompresor,enpie3/min.
m=flujomsicodelrefrigerante,enlb/min.

DA.Procesoenelcondensador(presinconstante).

Se supone que en el ciclo ideal no hay cada de presin o intercambio de calor en

las lneas de descarga del gas caliente. Por consiguiente, la condicin D del
refrigerante,alasalidadelcompresor,estambinlacondicinalaentradadel
condensador.Sesupone,asmismo,quenohaycadadepresinatravsdel
condensador.Elprocesoqueocurreatravsdelcondensadoresunprocesoa
presinconstante.Seremuevecalordelvaporrefrigerantesobrecalentadoqueentra
alcondensador,paraprimeroreducirsutemperaturaalpuntodesaturacin,yluego
condensarlo.
27

Seproveeconestefin,unfluidodeenfriamientoaunatemperaturamsbajaquela
temperaturadesaturacin.

El refrigerante sale del condensador como un lquido saturado, punto A. En muchos

sistemas,elrefrigeranteseenfratodavams,pordebajodelatemperaturade
saturacin.

LalneadelprocesoDAenelcondensadores,unalneahorizontaleneldiagrama
Ph,dirigidadederechaaizquierda(remocindecalor),alapresindeladodealta
(decondensacin).
Elrefrigerantehacompletadouncicloysehallaenlasmismascondicionesque
cuandoseinicielanlisis.

1.2.7.Calorderechazoenelcondensador

El calor derechazo(C.R.)se define comola cantidad de calorremovidoporlibra de

refrigerante,enelcondensador;comoseobservaenlaFig.4,estoequivaleala
disminucindelaentalpadelrefrigerante:

C.C.=hdha..9

Lacantidadtotaldecalorderechazodelcondensador(Q)enBtu/minseobtiene
mediantelaecuacin:
Q=m(hdha)...10

Resultaevidenteeneldiagramaqueelcalorderechazoequivalealasumadel
efectoderefrigeracinE.R.ydelcalordecompresinC.C.:

C.R.=E.R.+C.C..11

28

29

1.3Descripcindelproyecto
1.3.1Ubicacinyorientacin
Se realizar el diseo de una cmara frigorfica para el almacenamiento dealimentos
perecederos, que se ubicar en e l Estado de Mxico con el fin de mantenerlo en buenas
condiciones, y conservar sus propiedades fsicas y qumicas, facilitando as su
comercializacinparacubrirlasnecesidadesrequeridasporelusuario.

1.3.2.CondicionesClimatolgicas
Lascondicionesenlasquesebasarestediseoson:
DeacuerdoalmanualdeASHRAE,paraestaubicacintenemoslassiguientes
condiciones:
Temperaturadebulboseco:TBS:32C(90F)
Temperaturadebulbohmedo:TBH:19C(66F
Humedadrelativa50%

Losalimentosperecederos deben estar conservados a una temperatura de 0 C (32

F) con unahumedadrelativadel8590%duranteunperiododealmacenajedetres
acuatrosemanasdeacuerdoalmanualdeASHRAE.

Alconservarestosalimentosbajoestascondicionessepuedeasegurarqueel
productoconservarsuspropiedadesfsicasynutricionales.

Figura6.Productoydimensiones.

30

1.3.3
3Dimension
nesdeemb
balaje

El productosealmacenaarencajassdefibrayyentrara lacmaraffrigorficaa una

tem
mperaturad
de4C(39..2F).

Figu
ura7.Vistassup
perior,lateraleeisomtricode lacaja.

1.3.4
4Estanteraa
Laestanteraserealizarpormedio
oderacks fijoscomoseindicaenlasiguien
nte
figguraconlasmedidasco
orrespondieentes.
Laestanteraserealizarpormedio
oderacks fijoscomoseindicaenlasiguien
nte
figguraconlasmedidasco
orrespondieentes.

Figura88.Estantera(A
Acot:m)

31

1.3.5.Cantidaddealmacenajedeproducto

La cantidad de producto a almacenar es de 4.5 T.M., esto depende de las

dimensionesdelacmara.

1.3.6.Flujoderecepcindeproducto

Lacantidaddeflujoderecepcinserde0.8T.M./Da

1.3.7. Temperaturadediseo

ElrgimendetemperaturadealmacenamientoesdeacuerdoalmanualdeASHRAE
esde:

0C(32F)conunahumedadrelativadel8590%

1.3.8.Tiempodealmacenaje

DeacuerdoalmanualdeASHRAEparaesteproductoqueesperecederosetieneun
periodode3a4semanas.

1.3.9.Temperaturadeentradadelproducto

Latemperaturadeentradadelproductoserde4C,debidoaqueeselrequisito
quepidelatiendaparaqueaceptenlosproductosdestetipo.

1.3.10.Dimensionesdelacmara

Enlossiguientesplanossemuestranlasdimensionesconylasvistasnecesarias.La
cmarafrigorficavaserconstruidapormediodepanelesprefabricados.
Lasvistasmostradasson:

Vistasuperior.
Vistalateralderecha:Vistaposterior.

Lasdimensionesdelacmarafrigorfica
son:
Largo:6.5m.
Ancho:4.5m.
Altura:3.5m.

32

Enestafigurasepuedeapreciarlaformadecolocarlos6racksfijosqueseutilizarn
paraalmacenamiento.

A continuacin se muestran las vistas posterior y lateral derecha con sus respectivas
acotaciones.

Figura 10.- Vista lateral derecha (Acot: m)

Figura11.Vistasposterior(Acot:m)

33

CAPITULOII
BALANCETERMICO

34

2.BalanceTrmico
Parapoderdeterminarlacapacidaddelequipoquesenecesita,sedeberealizarun
balance trmico que se refiere al desarrollo de clculos con el objetivo de conocer
la cantidad de calor que debe ser absorbido o transferido en el evaporador, para
que un producto, substancia, descienda su temperatura a ciertas condiciones
requeridas.

Elobjetivodelbalancetrmicoesidentificarstacantidaddeenergatrmica.

Engeneralsepudedecirqueelsistemaganacalorporlassiguientescargastrmicas:

1.Cargatrmicageneradaportransmisinatravsdeparedes.
2.Cargatrmicageneradaporproducto.
3.Cargatrmicageneradaporalumbradoyequipo.
4.Cargatrmicageneradaporinfiltracin.
5.Cargatrmicageneradaporocupantes.
6.Cargatrmicageneradaporefectosolar.

2.1.Clculodelacargatrmicageneradaporelconceptodetransmisindecalor
atravsdeparedes.

Esteconceptosecalculaporlaexpresingeneral:

.12

Enelcasoparticulardelarefrigeracin,lasparedesdebenllevarunacapadeaislante
trmicoelcualpuedeserdecorcho,pajadevidrio,poliuretano,poliestireno,frigolit,
entreotros,loscualessondemuybajocoeficientedeconductividadtrmica.

Todoelementoqueseparaalasmasasdefluidosadiferentestemperaturasestsujeto
ounpasodecalorquevadesdeelmscalientehaciaelmsfroysielmedioqueles
separaesdematerialhomogneo,latemperaturavadescendiendoenelinteriorde
dichoelementoparecidoaunarectacomosemuestraacontinuacin.

35

Lacantidaddecalorquefluyeatravsdeunapareddeespesoresecalculadela
siguientemanera:

Q=AU(T1T2)[BTU/hr]..13

14

Donde:
Q=CantidaddecalortransmitidoenBTU/hr
U=coeficientedeconductividadtrmicatotal
A=readetransmisorenft2
K=CoeficienteespecificodeconductividadtrmicaBTUplg/hrF
fte=Espesordelaparedenplg
T1T2=Diferenciadetemperaturaentreelladoexterioryelladointeriordelespacioa
refrigerar.

2.1.1.Conductanciadelacapa(pelcula)superficialdeaire

Latransferenciadecaloratravsdecualquiermaterialestrelacionadoconla
resistenciasuperficial, lavelocidaddelaire,alflujodecalorystasedeterminasegn
el tipo de superficie, rugosa o lisa; su posicin, vertical u horizontal y la intensidad
deflujodelairesobrelasuperficie.

La conductancia dela capasuperficial del airese designa normalmentecon laletraf2

paralassuperficiesinteriores,f1parasuperficiesexteriores.

Resultabastanteaproximadoparalamayoradelosclculostomarelvalorde1.6para
f2 enparedesinteriorescasisinmovimientodeaire,f1 =6enparedesexpuestasa
vientoshasta24kilmetros/hora.

Para los valores del coeficiente de conductividad trmica, para diferentes materiales
deconstruccin,sehanllevadoacaboextensosensayospormuchoslaboratorios
paradeterminarconexactitudlosvaloresdetransferenciadecaloratravsde
todoslosmaterialesdeconstruccin.

Ciertosmaterialesposeenunaelevadaresistenciaalflujodecalor(unabaja
conductividad trmica) y se emplean, por consiguiente, como aislantes. Existen tipos
deaislantes,talescomofibradevidrio,corchoylosnuevosmaterialesdeespuma.

Lamayoradelosmaterialesaislantesqueseconsideranbuenosposeenuna
36

conductividadtrmicade0.25menor,ylosaislantesrgidosdeespumahanllegado
afactoresdeconductividadtrmicade0.22a0.11.

Para poder determinar el espesor del aislante trmico se utilizan las siguientes
ecuaciones:

Poliuretano

Poliestireno

expandido

Seutilizanestosmaterialesyaquetienenunabajaconductividadtrmica.

2.1.2.Clculodelacargatrmicageneradaporelproducto

Lascarnes,lasfrutasyvegetalesocualquierproductodesprendendeterminadas
cantidadesdecalordurantesuvida,estedesprendimientodecalorseencuentraenlas
tablasanexasastetrabajo.Alintroducirlasaunespaciorefrigeradosedebetomaren
cuenta que stas se encuentran a una temperatura ambiente o un poco ms alto o
bajoqueste,locualdacomoresultadorealizarelabatimientodesutemperatura,
hastallegaraunrangodetemperaturaparasuconservacin.

Al producto es al que se le debe retirar calor principalmente, para que una

determinada sustancia se mantenga dentro de ciertas condiciones de temperatura y
humedad.

Elproductonoessolamentelasustanciaquehayqueconservar,sinotambinalgunos
otrosmaterialesquecomplementenlafuncindeconteneromanejarelproducto.

Para poder calcularla cantidad de calor es necesario conocer la temperatura a la que

se requiere mantener el producto o espacio y el proceso o la condicin de trabajo
queseusar.

37

Paradeterminarlacargadelproductoseconsideralosiguiente:

Tipodeprocesoarealizar(enfriamiento,refrigeracin,congelacin,criognica)
Tipodecaloraeliminar(stepuedesersensible,latentesucombinacin)

Calorsensible
Eslacantidaddecalorquehayqueeliminarparabajarlatemperaturadeunproducto
sinmodificarsuspropiedadesfsicas:

Esteparmetrosepuededeterminardelasiguientemanera.
qA=mCpAT..17

qB=mCpBT...18

Endonde:

qA =Eslacantidaddecalorsensiblequehayqueeliminardelproductoarribadel
puntodecongelacin(BTU)
qB =Eslacantidaddecalorsensiblequehayqueeliminardelproductobajodel
puntodecongelacin(BTU)
m =Cantidaddemasadelproducto(Lb)
CpA = Calor especifico arriba del punto de congelacin (BTU / Lb F) CpB = Calor
especificoabajodelpuntodecongelacin(BTU/LbF)
T =Diferenciadetemperaturasentrelatemperaturainicialdelproductohastala
temperaturafinal(F)

Calorlatente
Eslacantidaddecalorquesenecesitaeliminarparaqueelproductopaseasupunto
de congelacin, por ejemplo, en los lquidos existe un cambio de estado fsico cuando
pasaasuestadoslido.

Laecuacinquedefinealcalorlatentees:

qL=mHL..19

Donde:

38

CALORSENSIBLE

CALORLATENTE

Grfica4.Calorsensibleycalorlatente.

2.1.4.Clculodelacargatrmicageneradaporalumbrado

Enlossistemasderefrigeracinexistenequiposelctricosdealumbradoqueceden
energacalorficaalmedioenfriadoenelmomentodesuoperacin.Lacantidadde
calorqueescedidoporestaaccinseobtienedirectamentedelapotenciaelctricacon
lapotenciatrmica,estoes:

1watt=3.415BTU/hr21

Todoslos sistemas deiluminacin ya sean incandescentes ofluorescentes bsicamente

transforman la energa elctrica que reciben para su operacin en calor, el cual
desprendeensutotalidadysedisipaenelinteriordelespacioquesearefrigerar,porlo
tanto, el siguiente modelo matemtico nos permite calcular la ganancia de calor
generadoporalumbrado.

Qalumbrado=No.Delmparas(wattsdecadalmpara)(3.415)BTU/hr...22

2.1.4.Clculodelacargatrmicageneradaporequipo

Todas las mquinas son accionadas por motores elctricos que emplean parte de
su energa consumida en vencer rozamientos que a su vez se transforma en la
energacalorfica.

Elcalorcedidoalespacioporlosmotoresysusmquinasafectanadichomedioa
enfriardetresmaneras:
39

1.Sielmotorylamquinaseencuentranenelinteriordelespacioenfriado.
2.Sielmotorestfueradelespacioylamquinaenelinteriordelespacio.
3.Sielmotorestdentrodelespacioylamquinafuera.

Elsiguientemodelomatemticonospermitecalcularlagananciadecalorgeneradopor
motoreselctricos:

Potencia del motor (Hp) X nmero de horas de trabajo X factor de correccin BTU/hr
quelocalizadirectamenteenlaTablaNo.6anexaaestetrabajo.

2.1.5.Clculodelacargatrmicageneradaporinfiltracin

Elconceptodeinfiltracinrepresentaunacedenciaotransmisindecalororiginadopor
la entrada de aire exterior (a la temperatura del medio ambiente) al interior del
espacio refrigerado. Esta carga trmica es ocasionada en el momento de
aperturadelaspuertas,ventanasuotromedioqueinfluyaenlacomunicacinconel
exterior.

Elprocedimientodeclculoparaestepuntosebasaenconsiderardequeelaire
interiordelespaciosecambiarundeterminadonmerodevecesporhora,aestose
le llama nmero de cambios de aire (CA) y se maneja en un intervalo de 1 hr. El
nmero
decambiosestenfuncionadirectadelvolumentotaldelespaciorefrigerado.

Sisetieneninstalacionesdeusopesadosedebemultiplicarelvalordeloscambiosde
aire por 2. Para el caso del almacenamiento con uso prolongado el valor de cambio
de aire se multiplicara por 0.6. Para este clculo se debe utilizar la Tabla No. 8 del
anexo.

Qinfiltracin=(Vinstalacin)(CA/hr)(USO)..23

2.1.6.Clculodelacargatrmicageneradaporocupantes

Elcuerpohumanoaldesarrollarcualquieractividadestdesprendiendocalor,an
cuando no realice actividad fsica, el simple hecho de que su organismo trabaje para
mantenerlovivoessuficienteparaqueliberecalor.Laenergacalorficacedidaporlos
ocupantesestenfuncindirectadelaactividadquedesarrolleenelinteriordel
40

espacio.LaTablaNo.7proporcionalosdatosparaunacondicindetrabajo
equivalenteatrabajorudodesarrolladoenelinteriordelespacio,estoequivalea
caminara2millas/hr.

LosvaloresquesemuestrancomoequivalentesdecalorporpersonaECPPeslasuma
decalorsensiblemssucorrespondientecalorlatente.

Para calcular la carga trmica cedida por los ocupantes basta con identificar el
equivalentedecalorporpersonaenlatablacorrespondientedeacuerdoconla
temperatura interior del espacio y a este valor multiplicado por el nmero de
ocupantesestoes:

Qocupantes=NO.OcupantesXECPP(BTU/hr)..24

2.1.8.Clculodelacargatrmicageneradaporelefectosolar

Este clculo se debe a la incidencia de los rayos solares y se calcula exclusivamente

paralas paredesosuperficies afectadas enla hora crtica. Los rayossolares al incidir
sobrelosmuros,techos,etc.Deunespaciodeterminadooriginaelcalentamientode
stos,locualimplicaelpasodecaloralinteriordelespacio.Elefectosolaresten
funcindelassiguientescaractersticas.

1)Rugosidadenlasuperficieenlaqueincide.
2)ElAngulodeincidenciaeintensidaddelosrayossolares.
3)Laconstanteproporcionaldelcalordelasuperficie.

Las caractersticas anteriores afectan la refraccin de la radiacin solar, lo cual

puedeocasionarunaumentoenlagananciadecalorenelinteriordelespacio
poresteconcepto.

Portalmotivoalrealizarelclculodelacargageneradaportransmisindecalora
travsdeparedes,stesedebecorregirporefectosolardeacuerdoalaTablaNo.4

2.2Memoriadeclculo
Datosgeneralesparaelclculodelbalancetrmico.

Determinacin de la carga trmica en T. R. de una cmara frigorfica para almacenar

alimentosenbasealassiguientesconsideraciones:

1.Ubicacin:EcatepecestadodeMxico

2.Producto:Alimentos

3.Periododealmacenaje:1a3semanas
41

4.Temperaturadeentradadelproducto:4C(39F)

5.Calorespecficoarribadelpuntodecongelacin(TablaNo.2delAnexo)

25

6.Flujoderecepcin:0.8T.M./Da

7.Capacidadmxima:4.5T.M.

25cajasx30kg/cajasracksfijo=750kg/racksfijo=0.75T.M.se
almacenarnencadaracksfijo.

Entotalsern6racksfijos:

750kg/racksfijosx6racksfijos=4500kg=4.5T.M.

8.TemperaturadealmacenajedeacuerdoalmanualdeASHRAE(2004)
(TablaNo.2)ylaNOM087SSA1(1994):0C(32F)

9.CondicionesdediseodatosobtenidosdelaTablaNo.3paralasdiferentes
ubicaciones:

Temperaturadebulboseco:TBS:32C(90F)Temperaturadebulbohmedo:TBH:19C
(66F)

Humedadrelativa:H.R.:50%

10.Aislamientotrmico:Poliestirenoexpandido(unicel).

Porlotantoseconsideraunespesorde4pulgadas

11.Coeficientedeconveccinexterioreinterior:

42

12.Infiltracin:usonormal

13.Cargapersonal:1persona

14.Dimensionesdelacmara

43

Espesordeaislamiento4pulgadasyEspesordetarima15cm
Figura14.Elevacindelacmarafrigorfica.

15.Correccinporefectosolar.

Los valores para lo correccin por efecto solar que especifica la Tabla No. 4 se
utilizan cuando los muros estn expuestos al exterior y como la cmara estar
dentro de unanavenoseconsideranestosvalores.Porlotantosetomaelvalorde
0FparalosmurosNorte,Sur,EsteyOeste.Paraeltechosetomaelvalorque
especificalasiguientetabla.
Correccinporefectosolar

Pared
ParedSur
Paredste
ParedOeste
TechoPlano

0 F
0 F
0 F
0 F
15 F

16.Cargademotores:
Considerar15motoresde1/40HPparalosevaporadoresenelinterior.

17.Alumbrado:

1Watt/ft2

18.Cargatrmicaaabatiren:20hrs.

Transmisindecaloratravsdemurosytecho.

reasdemuros:
6.5

3.5

22.75

10.76
1

244.878

4.5

3.5

15.75

10.76
1

169.532

44

6.5

4.5

29.25

10.76
1

314.844

1
1.6

1
4
0.25

0.059

1
6

Qmuros=AU(T1T2)[BTU/hr]

Qmuronorte=(244.878

)(0.059

)(90F32F)=837.972[BTU/hr]

)(0.059

Qmurosur=(244.878

)(90F32F)=837.972[BTU/hr]

)(0.059

Qmurooeste=(169.531

)(90F32F)=837.972[BTU/hr]

)(0.059

Qmuroeste=(169.531

)(90F32F)=837.972[BTU/hr]

Qtecho=(314.844

)(0.059

)[(90F+15F)32F)=1356.033[BTU/hr]

Qsuelo=(314.844

)(0.059

)[(90F20F)32F)]=705.88[BTU/hr]

45

Qsubtotal=4898.127[BTU/hr]

Gananciadecalorporproducto

Producto:
m=0.8TM=

=1760lb(

)=73.333[lb/hr]

Qproducto=(73.333

)(1.04

(39F32F)=533.866[BTU/hr]

Qsubtotal=533.866[BTU/hr]

Infiltracin
Infiltracin:usonormal
Volumeninterior=[(4m)(6m)(3.1m)]=74.4m3(35.31

A
2000
D
12

B
2,627.411
X
?

)=2627.064 ft3

C
3000
E
9.5

De la Tabla No. 5 se obtiene el valor para el nmero de cambios de aire por da (C.A.)

12

=10.43cambiosdeaireporda

46

Calorremovido:

2627.064

10.43

24

1.824

)=2082.421

Alumbrado:
Qalumbrado

314.844

=1073.618

MotoresElctricos:
DelatablaNo.6seobtienenlossiguientesvalores:
Qmotores=(

HP)(15)(4250

)=1593.75

CalordisipadoporpersonaenelespaciorefrigeradodelatablaNo.7seobtiene:
Qpersona=( 928

)(1persona)=928

47

2.2.1ResumendeCargaTrmica
Transmisin
Producto
Infiltracin
Alumbrado
Motores
Personal
Subtotal

4898.127BTU/hr
533.866BTU/hr
2082.421BTU/hr
1073.618BTU/hr
1593.75BTU/hr
928BTU/hr
11109.782BTU/hr

Agregandonfactordeseguridaddel10%seobtiene:
10%F.S.=11109.782(1.1)=12220.76BTU/hr
Considerando20horasdetrabajodiariasparaelcompresorseobtiene:
(12220.76

)(

)=14664.912

Convirtiendounidades:
(14664.912

)(

)=1.22TR

(1.22TR)(3.51

)=4.28kW

48

SELECCIONDEEQUIPO

49

3.SeleccindeEquipo
3.1.Caractersticasparalaseleccin

Parapoderiniciarelclculodelciclocompletoderefrigeracinesnecesarioprimero
establecerlaformaenquesedeterminarncorrectamentelastemperaturasdetrabajo:

a)Parapoderdeterminarlatemperaturadesuccinotemperaturadeevaporacin,
sefijalatemperaturarequeridadelespacio,productoosustanciaarefrigerar.
Considerando que el refrigerante debe estar a menor temperatura, a efecto de
queexistatransmisindecalor,porlotantosetieneque:

TSuccin=Trequerida5C

b)Paranuestroclculotomaremoslatemperaturacrtica,teniendo
entonces:TS=0C5C=5C
c)Ennuestrocasolacondensacinseefectuarpormediodecondensadores
enfriados
poraire:

Tc=TBSMedioambienteexterior+8CTc=32C+8C=40C
3.1.2.Seleccindelrefrigerante

Conceptoderefrigerante.

Escualquiersustanciacapazdeabsorbercalordeotra,paranuestroestudio
trataremos,aquellasquesepuedenadaptaralarefrigeracinmecnica.

Sabemosqueelrefrigerantesufretransformaciones delquidoagasy degas alquido.

Porlotantoserequierequeestastransformacionesserealicenalatemperatura
adecuadaparalosdiferentesserviciosyalapresinconvenienteyapropiadaala
economa, diseo, construccin y operacin de los equipos; adems tambin se deben
tomarencuentafactorescomo:

Propiedadestermodinmicas.
Propiedadesqumicas.
Deseguridad.
Econmicas.

Unrefrigeranteesaquelquetienelacapacidaddeabsorbercalordeunmedioo
sustanciaytambintransmitirloaotro.

50

Elrefrigerantedebetenerciertaspropiedadesqumicas,fsicasytermodinmicasquelo
haganseguro,econmicoyfuncional.

Lasprincipalescaractersticasdeseablesson:

1)Quetengabajopuntodeebullicin(queunrefrigeranteestebajocondiciones
normalesdepresinytemperatura).

2)Quenoseainflamable,explosivo,otxico.

3)Quenoreaccioneconlahumedad.

4)Quenocontamineelmedioambientenialosalimentosencasodefuga.

5)Quenoreaccioneconelaceitelubricanteniconcualquierelementode
construccindelequipoderefrigeracin.

Sinembargo,noexisteningnrefrigeranteideal,puestodoslosconocidostienencierto
gradodetoxicidad,inflamabilidad,daoalmedioambienteocualquierotracaracterstica
no deseada. Entre los refrigerantes ms comunes y prcticos, podemos encontrar el
refrigerante R12, el refrigerante R22 y el refrigerante R707 (amoniaco), as como los
ecolgicosquesonR134aentreotros.

3.1.3.Consideracionesparalaseleccindelrefrigerante.

Lasiguientetablamuestralascaractersticasdelapresindecondensacindeunosde
losprincipalesrefrigerantes,conlacualsepuededeterminarlasconclusionesque
presentamosabajo.

Refrigerante
R12
R22
R134a

Puntode
ebullicin
Patm
21.6
41.4
28.5

Presinde Presinde
evaporacin condensacin
a 23 F (psia) a 90 F (psia)
37.85
113.84
61.10
182.02
35.30
118.24

Relacinde
compresin
3.008
2.97
3.34

Tabla2.Comparacinderefrigerantes.

RefrigeranteR12.

Esterefrigerantetieneun punto deebullicinde21.6Falapresinatmosfrica.Si

se desea condensar a 90 F se necesitara una presin absoluta de 113.84
lb/pulg2 absolutaysiserequierequelaebullicinseaa23F,lapresinabsoluta
serade37.85lb/pulg2.

51

Figura115.Diagramad
deMollierpara R12

RefrrigeranteR22.

Estee refrigeran
nte tiene un
n punto dee ebullicin de 41 F a la presin atmosfrica. Si
se desea
d
cond
densar a 90 F se necesitaraa una preesin abso
oluta de 182.02
1
lb/p
pulg2 absolu
uta ysi se requiere
r
qu
ue la ebullicin sea a 23 F, la p
presin necesaria
sera de61.10lb/pulg2absoluta.

Figura116.Diagramad
deMollierpara R22

52

RefriigeranteR134a

Esteerefrigerantetieneun puntodeeebullicindee28.5Falapresin atmosfricaa.Sise

deseeacondenssara90Fssenecesitarraunapressinde1188.24lb/pulg2absolutayysise
requ
uierequellaebullicin
nseaa23F,lapressinnecesaariaserad
de35.30lb//pulg2
abso
oluta.

Figura177.DiagramadeeMollierparaR
R134a

Los refrigerantesadmitenunadivisi
nencuantoasutemp
peraturaop
puntodeeb
bullicin,
lasccualesson:

1)Temperaturasultraabajas(65 Fmsbaajas).
2)Temperaturasbajas(65a20 F).
3)Temperaturasinterrmedias(200a20F).
4)Temperaturasaltass(20Fms)

3.1..4.Refrigeraanteseleccionado

Con
nclusin.

La presin de condensacin depende del refriigerante u

usado y para
tem
mperaturas similares,
s
a veces la presin
a
p
de condensacin tiene vvariaciones muy
gran
ndes,estoeesmuyimp
portanteya queesesencialparalaseleccin delrefrigerante.
Si comparamos a3 refriggerantes como son: Am
moniaco, R22 y R1344a, sus pressiones
deccondensaci
na90Fsson:

53

Presin de
condensacin
a 90 F (PSI)
179.54
182.02
118.24

Refrigerante
NH3
R-22
R-134a

Tabla3.Comparacinderefrigerantes.

ComopodemosobservarlapresindelR22paraunacondensacina90Fresultaser
una de las ms idneas para nuestro equipo. Si no encontramos en el mercado
equipo que maneje ste refrigerante podemos usar como alternativa el R134a y
comoltimaopcinamoniaco.

3.2.Clculodelcicloconelrefrigeranteseleccionado

Enloreferentealosnivelesdepresindelcicloterico,alrealizarlaseleccinde
nuestro principal equipo. El compresor, est diseado para trabajar bajo condiciones
depresindiferentes(DiagramaNivelesdepresin),asqueporrecomendacin
de nuestro proveedor se realizar el clculo del sistema bajo los niveles de
presinrecomendados adems de considerar un subenfriamiento de 41 F (5 C) en
el lquidorefrigerante,ascomounsobrecalentamientode23F(5C)enla
succindelcompresor, realizando entonces una modificacin en lo que se refiere al
trazodelcicloeneldiagramadeMollier.

54

3.2..1. DiagraamadeMollierparaellrefrigeranteseleccion
nado

Figura118.Diagramad
deMollierpara R22

55

Pdescarga=12.54Bar=182.02psi
Psuccin = 4.21Bar=61.1psi

Figura19.DiagramadeMollierPH.ParaR22

3.2.2.Relacindecompresin

Este parmetro se obtiene dividiendo la presin absoluta de condensacin (lado de

alta)entrelapresinabsolutadeevaporacin(ladodebaja),quedandoentonces
delasiguientemanera:

P
P

.
.

=2.979

Tomandocomodatolarelacindecompresin,obtenemosqueelrendimiento
volumtricodeacuerdoconlatablaes:

ComoRc=2.97=nv=80.2%
56

3.2.3Efectoderefrigeracin
Eslacapacidadquetieneunalibraderefrigeranteparaabsorbercalorbajociertas
condicionesespecficasdepresinytemperatura.

La lnea de vaporizacin trazada en eldiagrama de Mollier representa lafraccin del

cicloqueestilparalarefrigeracin.Elcambiodeentalpaalolargodeestalnea,
representalacantidaddeenfriamientoporcadalibraderefrigerante.

Para nuestro clculo tenemos que la entalpa aumentada de 205.9KJ/kg al comenzar

la evaporacin hasta 403.5 KJ/kg al final, sin considerar el cambio que se da debido al
sobrecalentamiento ya que este se da fuera del evaporador. Por lo tanto para el R 22
tenemosqueelefectonetodeseriguala:

E.R.=h2h1

ER=403.5205.9=197.6 =84.95

Siendoentoncesestalacantidaddecalorqueabsorbecadalibraderefrigeranteeneste
cicloreal

3.2.4.Potenciadelcompresor

La energa ganada por el refrigerante durante la compresin est representada por

elcambiodeentalpaduranteelproceso.

hc=h3h2

hc=444.65410.53=34.12 =14.68

Amedidaquesecomprimeelrefrigerantelaentalpaseincrementade410.53KJ/kga
444.65KJ/kggenerandounagananciade34.12KJ/kg

La potencia entonces estar dada por el incremento de entalpa del refrigerante

multiplicadoporlavelocidaddeflujodelmismo.

57

Pc=hcWK

Pc=(14.68)(2.87)(0.023
357)=0.993
3HP

Lapo
otenciadelcompresorseconsiderrade1HP

3.2..5.Coeficien
ntederend
dimiento

Enlaarefrigeracinseutilizaaestetrminoparaexxpresarlareelacindelaarefrigeracintil
conlaenergaaplicadaenllacompresin

CR=

=5.05

3.2..6.Temperaaturaenlassalidadelcompresor

Lateemperatura enlasalidadelcomp
presorsepu
uedeleereneldiagram
madeMolllier,al
finaldelalneadecompressin.Tenien
ndoentonceesqueenelcicloes:

TSALIDADELCOMP
125C=1311.27F
S
PRESOR=55.1

Figura20.ProgramaRefrrigerationutilitiiesparacondiciionesdelcicloR
R22.

58

3.2.7.Desplazamientodelcompresor

Elvolumenespecficodelrefrigerantealcomienzodelacompresinpuedeleerseenel
diagramadeMollier,paranuestrocasoesaproximadamente0.018327m3/kg (1.424
ft3/lb).Porlotantoparanuestrosistemaderefrigeracincirculan3.067lb/minde
refrigerante.
Vd=

.
.

5.095

3.2.8.Desprendimientodecalorenelcondensador

Elcambiodeentalpaduranteelprocesodecondensacinreflejalosrequerimientosde
transmisindecalorenelcondensador.

Porlocuallaentalpadisminuye
hc=h4h3
hc=205.902444.653=238.751KJ/kg

El cambio inicial de 444.653 KJ/kg (punto 3) a 410.532 KJ/kg (punto 3) representa el

enfriamientodelvapordedescargadelestadodelsobrecalentamientoaldesaturacin,
ladisminucinrestantedelpunto3a205.902KJ/kg(punto4)representalaconversin
delvaporsaturadoallquidosaturado.

Paraobtenerlacantidaddecalorquedeberserdisipadaenelequipode
condensacin,seutilizalasiguientefrmula:

Qcondensacin=Whc=(2.87

)(14.68

)=42.131

=42.131

=2527.89

59

Equipo

Parapoderhacerlaseleccinadecuadadelequipo,esnecesariocontarconciertos
parmetrosdeacuerdoalequipoyalosrequerimientosdeldiseo.

En lo que respecta a equipo y accesorios, se recomienda consultar varios catlogos de

fabricantesenloscualessedebenrevisarlasventajas,desventajasycostos,tomando
encuentaenprimerlugarlascondicionesdetrabajoalasqueestarsometidoel
equipo.

Unidaddecondensacin:

Todas las unidades de condensacin tienen sus caractersticas propias de acuerdo al

compresor que utiliza y la eleccin depender del conocimiento del usuario y
dondedebertomarencuentafactorestalescomo:

Espaciodeinstalacin
Disponibilidadderefacciones
Temperaturaambiente
Vibracionesyruidopermisibles
Ahorrodeenergaetc.

3.3.1.Seleccindelaunidadcondensadora

Enestecasolaunidaddecondensacinqueseleccionaremos,serealizaenbasealas
necesidadesdelproyecto.

CargaTrmica
1.22TR=3,696Kcal/hr
Temperaturadeconservacindel
0C(32F)
producto
TemperaturaAmbiente
332C(90F)
TipodeRefrigerante
HCFC22
Humedadrelativarequeridaporel
8590%
producto
Temperaturadeevaporacin
5C(23F)

60

Deacuerdoalosdatosanterioresserealizlasiguienteseleccin:

Unidad condensadora enfriada por aire con gabinete (de usointerior) de alta eficiencia
conaletadoBOHNGold.

Marca:
Modelo:
Temperaturadesuccin:
Capacidad:
Refrigerante:
Compresor:
Modelo:
H.P:

FRIGUSBOHN
BRI0202M2
6.7 C (20 F)
4035 Kcal/hr (O/U)
HCFC22
Copeland tipohermtico
ERC0200
2.0

Datosdelmotor:

208/230/3/60Trifsico.
1Amper182Wattsaplenacarga
1/3H.P.Ventilador

Tubera:Bsicaconexin(Di)enpulgadas:
Liquido:pulgada
Succin:7/8pulgadas

Tanquerecibidorverticalconvlvuladesalida:
Capacidadal80%en10kg(22lb)

Nmerodeventiladores:2de1/3Hpcadauno

Dimensiones:

Pulgadas
Centmetros
Largo:
381/4
97.16
Ancho:
337/8
86.04
Alto:
2811/16
72.6

Pesode
320lb
145.4kg
embarque:

Modelos00750200(iventilador)

61

VistaLateral

IzquierdaVistaFrontal

VistaLateralDerecha

Flujode
Aire

33
/
86.04

38
97.16cm

2811/16
72.6cm

Conexionesde
latubera

Conductos
elctricos

Figura21.Especificacionesydimensionesparamodelosdea2H.P
.DatostomadosdelcatalogoproporcionadoporFRIBUSBOHN.

Sedebeenfatizar:

Quelaunidadnodebeserseleccionadaporpotencia
Debeserseleccionadaporcapacidaddeenfriamiento

3.3.2Seleccindelevaporador
Losparmetrosparasuseleccinson:

Cargatrmica
Temperaturadeevaporacin

Tomandoencuentaqueseempleaunaunidadcondensadoradeunacapacidadde
4,035Kcal/hr,utilizaremosdosevaporadoresporcomodidadydimensionesdela
cmara.Porlocualcadaevaporadordebesatisfacerlacapacidaddelamitaddela
unidadcondensadora:
2,017Kcal/hr.

Eltipodeevaporadoraseleccionardebecumplirconeldatoanterioryademslo
siguiente:

T
Tevaporacin=TcmaraTsuccin=(0C5C)=5C=23F

62

Primeraseleccindelosevaporadorescuentaconlassiguientescaracterstica:

2evaporadoresdedeshieloporaire

Marca
FRIGUS BOHN
Modelo
ADT090
Temperaturadesaturacindesuccin
4C (24.8 F)
DT
6C(42.8F)
Capacidad
2267 Kcal/hr.

DatosfsicosModeloADT090DeshieloporAire60HzconMotoresPSC.

Modelo:
ADT 090
No.deventiladores:
2
Entradadelserpentn:

Succin:
7/8 DI
Igualadorexterno:
1/4 DE
Drenaje:
MPT
Pesoaproximado:
22 Kg (45 lb)
3 568 m3/h (2100 CFM)
Flujomsico:
Potencia:
1/15 H.P.

DatosdelMotorPSC(AmpsTot/Watts)

Nmerode motores:
2

Motoreselctricos
1/15H.P.
de:

Voltajeaplena
208230/1/60182Watts
carga:
Amperaplena
1
carga:

Losparmetrosparasuseleccinson:

Tipodeevaporador
Nmerodeventiladores
Refrigerante

Evaporadordedeshielopor
aire
2 ventiladores
HCFC22

63

Laseleccineslasiguiente:

Tipo:
Modelo:
Nmerodecircuitos:
TubodeldistribuidorD.E.:Longitud:

L1/2
090
3
3/16
15

Dimensiones:
Largo:
Ancho:
Alto:

Pulgadas
451/2
147/8
16

Centmetros
115.57
37.7
40.7

Guardaventiladordeplsticoconrejillasdireccionales,eltirodeaireesde20m
(6.09ft).
Figura22.DimensionesdeevaporadormodeloADT090.

DatostomadosdelcatlogoproporcionadoporFrigusBOHN.

Nota:Lasespreasestndarsondosdebidoaqueseleccionamosdosevaporadores
paraobtenerunmejorflujodeairefrodentrodelacmara.

64

Segundaseleccindelevaporadorcuentaconlassiguientescaractersticas:

Marca
Modelo
Temperaturadesaturacindesuccin
DT
Capacidad

FRIGUS BOHN
ADT156
4C (24.8 F)
6C(42.8F)
3929 Kcal/hr.

DatosfsicosModeloADT156DeshieloporAire60HzconMotoresPSC.

Modelo:
No.de ventiladores:
Entrada delserpentn:
Succin:
Igualadorexterno:
Drenaje:
Peso aproximado:
Flujomsico:
Potencia:

ADT 156
3

7/8 DI
1/4 DE
MPT
31 Kg (67lb)
3 568 m3/h (2100CFM)
1/15 H.P.

DatosdelMotorPSC(AmpsTot/Watts)

Nmero de motores:
Motoreselctricos
de:
Voltajeaplena
carga:
Amperaplena
carga:

1/15H.P.

208230/1/60182Watts
1.5

Tubodeshidratador(plgs)

Losparmetrosparasuseleccinson:

Tipodeevaporador
Nmerode ventiladores
Refrigerante

Evaporadordedeshielopor
aire
3 ventiladores
HCFC22

65

Laseeleccinesllasiguiente:

Tip
po:
Mo
odelo:
N
merodecircuitos:
TubodeldistrribuidorD.EE.:
Longitud

L1
ADT1566
5
3/16
15

Datostom
madosdelcaatlogoproporcionadoporFRIGUSSBOHN.

No
ota:Lasespreasestnd
darsondos debidoaqu
ueseleccion
namosdoseevaporadorrespor
comodidadymejorflujodeairefro
odentrode lacmara.

Dim
mensiones:

Largo:
Ancho:
Alto:

Pulggadas
61.5
6
14.88
1
14.94
1

Centmettros
156.21
37.80
37.95

Guardaveentiladordeeplsticoco
onrejillasdireccionaless,eltirodeaireesde 20m
(6.09ftt),incluidassuesferapaarainstalarsseencampo
o.

Figura23.Dim
mensionesdeevvaporadormod
deloADT156.

66

3.3.3
3SeleccindelaVlvu
uladeExpan
nsin

Cargatrmica:
Temperraturade
evaporaacin:
Tipoderefrigerantte:

4,534 Kccal/hr

4C(244.8F)
HCFC222

Con
nestosdato
ospodemo
osentraralcatlogod
deAlcosExpansinV
Valve(Selecccin
med
dianteprograma).

Figu
ura24.Program
madeseleccin
nparavlvulad
deexpansin.

Lasseleccindeevlvulaeslasiguientee:

Mo
odelo:

H
HFES

1/4
4

HC

Refeerenciarpidadeestetipodevllvula.Vlvu
ulatipoH refrigeranteHCFC22rango
deccapacidadn
nominalde11/4a20T.R
R.

67

Desscripcinyaaplicacin:

Cuerpo de bro
once en baarra, ajustaada externamente y conexiones con brid
das. La
coneexinbrida deentrada tieneunfiltrodemalllapermaneentenmerro16.Esta vlvula
ofreccelasTEVsdeconeexionesconbridasd
decapacidaadesms pequeas yest
dise
adaparaaplicacionesdeaireaco
ondicionado
oyrefrigeracin.

Nom
menclaturad
delavlvulaa

Figura25.D
Dimensionesparravlvuladeexxpansin.

68

3.3..4.Seleccindeacceso
orios

3.3..4.1.Seleccindelfiltrrodeshidrattador

Losp
parmetrosson:

CapacidaadTrmica::TR
Tamaodelnea:3
3/8

Elfab
bricantequeelegimosesAlcocon
ntrols

Desh
hidratadorm
modelo:TD033
Capaacidad:4TR
R
Coneexin:3/8soldar
Volumendeseccante:49cm
m3
Longgitud:119m
mm
Dim
metrodelcu
uerpo:42m
mm
Peso
odeembarq
que:2.5librras

Figura226.Filtrodeshidratador.

3.3..4.2.Selecccindelindicadordelquidoyhum
medad

Es un disposittivo de metal con una

u
mirilla de vidrio, que perm
mite observvar la
condicin del flujo del refrigerante. El indicad
dor de lqu
uido y hum
medad elimina la
inceertidumbre,, dequeelcontenido
odehumedaddelsistemapueedaestard
debajo
deunnivelseeguro,suficientementeealtoparaacausarp
problemas.Tambinindica
siffaltarefrigeerantesistema,osihayyalgunacadadepresinenlalneadelquid
do.

La funcin ms importaante de un
n indicadorr de lquid
do y humeedad, es reevelar
lapresencia dee exceso dee humedad en el refriggerante, qu
ue es nocivo para la vlvula
v
69

deexpansindelsistema.Otrafuncin,esobservaratravsdelcristalelpaso
derefrigerante,elcualdebeestartotalmentelquido.

Laseleccindeesteaccesorioestaenfuncindelosdimetrosdelastuberasusadas.
Modelo:ILH38
Conexin:3/8Flare
Longitud:82mm
Altura:33mm
Marca:Alco

Figura27.Indicadordelquidoyhumedad

3.3.4.3Aceitelubricante
Para poder seleccionar el tipo de lubricante debemos tener en cuenta los siguientes
parmetros:

Elaceitedebesercompatibleconelrefrigerante
Elaceitedebesermiscibleconelrefrigerante
Serecomiendaqueelaceitenoseaexplosivo

Debido a la salida de los refrigerantes CFCs; surge la necesidad por parte de los
fabricantes de reevaluar los lubricantes para asegurar la compatibilidad con los nuevos
refrigerantesHFCylasmezclasprovisionales,HCFCofrecidaspordiversosfabricantesde
productos qumicos. Como un segundo criterio para elegir el tipo de aceite es tambin
preferible que algunos lubricantes nuevos sean compatibles con los refrigerantes
tradicionales tales como el CFC12, HCFC22 o 502. Esta compatibilidad se lleva a cabo
conlaintroduccindeloslubricantespoliolester.

Cloroflorocarbonos(CFC)
Hidrocloroflorocarbono(HCFC)
Hidroflorocarbono(HFC)

TIPO DE REFRIGERANTE

TIPO DE ACEITE

CFCs
HCFCs
HFCs

Aceite Mineral (AM)

Alquil Benceno (AB)
Poliol Ester
(POE)

70

ParaestecasoelaceitequeseseleccionesdelgrupodelosAlquilBenceno,eltipo
de aceite que se seleccion es el Mobil AEL ARCTIC 22CC es el lubricante preferido
debidoasusexclusivaspropiedadesaditivas.ElICEmkarateRL32Ssepuedeutilizaren
lugar del anterior. Estos POEs deben ser usados si los sistemas son cargados con
refrigeranteHFC;perotambinsonaceptablesparausarseconcualquieradelos
refrigerantestradicionalesomezclasprovisionalesysoncompatiblesconlosaceites
minerales.Puedenporlotanto,mezclarseconlosaceitesmineralescuandoseusanen
lossistemasconlosrefrigerantesCFCsoHCFCs.

La coloracin del lubricante POE puede ser clara o pajiza. Despus de usar el
lubricantepuedeadquiriruncolormsoscuro,locualnoindicaqueexistaunproblema,
tanslopuedereflejarlaactividadaditivaprotectoradellubricante.

3.3.4.4.Seleccindelavlvulasolenoide

En la mayora de las aplicaciones de refrigeracin es necesario abrir o detener el flujo

en un circuito de refrigerante, para poder controlar automticamente el flujo de
fluidosenelsistema.Lavlvulasolenoideesundispositivooperadoelctricamente,
y es utilizado para controlar el flujo de lquidos o gases en posicin completamente
abiertaocompletamentecerrada.

ElfabricantedenuestraeleccinesSPORLAN,ylosdetallesdelaseleccinson:

Modelo
Marca
Capacidad
Dimetrodeconexin

10G3
SPORLAN
6.4TR
7/8soldarODF

71

Figura
a28.Vlvulaso
olenoide.

3.3.44.5.Selecci
ndelavlvvuladepasso

Enlo
ossistemassderefrigeeracinlas vlvulasm
manualesseeinstalaneenpuntoscclavey
sirvenparareggularelflujjodellquiido,yparaaislaralg
ncompon
nenteopartedel
sistemaparad
darlemanteenimiento, sintener queinterru
umpirotrosscomponeentesy
accessorios.Eld
diseodelavlvuladebeserttal,quesussuperficieesselladas nose
disto
orsionencon
nloscambiosdetemp
peratura,deelapresinyelesfuerrzodelatuberaa
laqu
ueestconeectada.

Elfab
bricantedenuestraeleeccinesHEERMETIK,y losdetallessdelaseleccinson:
Maarca
Con
nexinentrada
Con
nexinsalid
da

HER
RMETIK
Con
nexinentraada3/8
3/8
8

72

INSTALACIN

73

4.1InstalacindeEquipos

Esprobablequelamayoradelasfallasdeoperacinenelsistemaderefrigeracin
instalado en el campo puedan ser causadas por descuido o por procedimientos
inadecuadosdeinstalacin. Lassiguientesinstrucciones hansidopreparadas para
ayudar al Ingeniero de servicio y instalacin y sistemticamente se cubren los puntos
que deben ser considerados para otorgar a cada instalacin un funcionamiento libre de
problemas.

Pararealizarunabuenainstalacinsedebenseguirlossiguientesprocedimientosy
recomendaciones:

a) No dejar los compresores expuestos a la atmosfera, asi como tambin los filtros
deshidratadoresdelaunidadcondensadorapormastiempodelnecesario.
b) Usenicamentetuberapararefrigeracin(tipoL),selladaadecuadamentecontra
elementoscontaminantes.
c) Para la medicin del sobrecalentamiento en el evaporador se debe instalar un
conectordepresinencadalneadesucciondelevaporador,prximoalbulbodela
valvuladeexpansin.
d) Cuandosesueldenlneasderefrigerante,ungasinertedebercircularsea
travs de la lnea a baja presin para evitar la formacin de escamas y oxidacin
dentrodelatubera.Depreferencianitrgenoseco.
e) Usenicamentesoldaduradealeacindeplataconun5%,enlaslneasde
lquido,ydesuccin.
f) Lmitelasoldadurayelfundentealmnimorequeridoparaprevenirla
contaminacin interna de la unin a soldar. Aplique el fundente nicamente en la
porcinmachodelaunin,nuncaenlaporcinhembra.Despusdesoldar,
quiteelexcesodefundente
g)NousarCODOSderadiopequeo.Loscodosderadiopequeotienenpuntosde
excesivaconcentracindeesfuerzosysonobjetodefracturaoderuptura.
h) Inspeccionar completamente toda la tubera despus de que el equipo est en
funcionamiento y agregar soportes en cualquier punto donde la vibracinde la
lnea es significativamente mayor que el resto de la tubera. Considerar que los
soportes extras son relativamente baratos, comparados con las prdidas de
refrigerante.
i) Eldimetrodelalneacomnprincipalquedardeterminadaporlacapacidad
totaldelsistema.

74

4.1.1.Ubicacindelcuartodemquinas

Laubicacindelcuartodemquinasesunadecisinmuyimportantedebidoaqueesel
principiofundamentaldeunabuenainstalacinfrigorfica.Destadependeelbuen
funcionamiento, el costo de la instalacin y de los mantenimientos, ya sean
preventivosocorrectivos.

Paradeterminarellugardondesevaacolocarelcuartodemquinas,sedebede
tomarencuentalossiguientespuntos:

Unlugarquetengabuenaventilacin.
Quesetengalafacilidadpararealizarmaniobrasdecargaydescarga.
Quesecuenteconinstalacinelctricacercana.
Quetengaunbuenaccesoparapoderrealizarlastareasdesupervisin.
Quenohayacontaminacinporruidoenlasdemsinstalaciones.
Quesepuedanrealizardemanerafcillasmaniobrasdemantenimiento.

Generalmentelosfabricantesproporcionanlascaractersticasdeinstalacindelos
equiposfrigorficos,lascualesdebensertomadasencuentaparaelxitodela
instalacinyqueserespetenlasgarantas,portalmotivosehanpreparadolas
siguientesrecomendacionesparainstalacindeequiposfrigorficos.

4.1.2.Instalacindelaunidadcondensadora

Generalmente los problemas en la industria de la refrigeracin son ocasionados por la

vibracin esto se debe a la falta de cimentacin, este problema es bastante grave, ya
quenosepuedesolucionartanfcilmenteysobretodoesdemasiadocostoso.

Anteriormente las unidades de condensacin con mayor consumo en el mercado eran

las abiertas, stas estaban constituidas por: un compresor abierto, condensador, motor
elctrico, ventilador y tanque recibidor, las cuales tendan a tener demasiada vibracin
porelcompresoryelventiladorocasionandoproblemasdefugas,esteproblemanoes
tansencilloeliminarloporqueenmuchasocasioneshabalanecesidaddehabilitar
nuevas bases de cimentacin ocasionando gastos demasiado elevados pero esta era la
nicasolucin,estoeseliminandocuandoseusalabaseadecuada.

Lasunidadesconcompresorsemihermticotienenmuypocavibracinysonmuy
silenciosaslocualhatenidounagranaceptacinenelmercadoNacionale
Internacional, otra de las ventajas de estas unidades es que, tienen mayor capacidad
frigorfica ya que no tienen perdidas por bandas, debido a que estas unidades tienen
75

acoplamientodirectoentreelmotorelctricoyelcompresor.

ParaestecasosetieneunaunidadcondensadoraModeloBRI0202M2conunpesode
116 Kg, la cual debe colocarse de tal manera que el aire pueda circular libremente y
nosearecirculado.Paraunadecuadoflujodeaireyaccesoatodosloscomponentes
delaunidaddebecolocarse,aunadistanciaWdelmurocomosemuestraenlafigura
29.

4.1.2.1.Montajeysujecindelaunidadcondensadora

Para el montaje y sujecin de la unidad condensadora se debe fabricar una

plataformade montaje.Laplataformademontajedebeestaranivel,colocadadetal
maneraquepermitaellibreaccesoalaalimentacindeaire.
Para este caso el montaje, se efectuar al nivel del piso, la plataforma deber ser
deconcreto, elevada a 6 pIg, (15.24 cm) arriba del nivel del piso proporcionandouna
baseadecuada.

Elevandolabasearribadelniveldelpisoproporcionaproteccincontra:Latierra,el
agua y otros contaminantes. Todas las unidades estn provistas de barrenos para su
montaje.Antesdeajustarlospernosdemontaje,sedebechecarelniveldelaunidad.

Pared

W
6 plg Base
Unidad condensadora

W=Anchodelaunidad

Figura29.DistanciarecomendadaparacolocacindelaUnidadCondensadora.

76

4.1.2.2.Instalacindeevaporadores

Paralacolocacindelosevaporadoressedebenseguirlassiguientesreglas
generales:

Ladispersindelairedebercubrirlacmaracompletamente.
Nuncacolocarlosevaporadoressobrelapuerta.
Laubicacindeanaquelesetc.,deberconocerse.
Laubicacinrelativaalcompresordebeserpararecorridosmnimosdetubera.
Ubicarlalneadedrenadodeloscondensadospararecorridosmnimosde
tubera.

El evaporador se coloca generalmente en el techo, aunque en ocasiones se coloca en

elpiso.Sisecolocaenelpisodebeexistirunadistanciaentreelevaporadoryelmuro
aproximadamentedeunos40cm.Conelpropsitodepoderrealizarelmantenimiento.

Losdifusoresdebenestarlibresdeobstculosconelfindequepuedaexistiruna
buenacirculacindeaire.

Lamayoradelosevaporadorespuedensermontadosconsoportesdebarra,tornilloso
pernos.Usepernosy arandelasde5/16o barrasquesoporten aproximadamente250
lbs. (113 Kgs); 3/8 para 500 lbs. (227 Kgs); 5/8 para ms de 500 lbs. (227 Kgs). Tener
cuidado de montar los evaporadores con una pendiente no mayor del 2% para poder
tenerelcorrectodrenadodelcondensado.

Considerarunespacioadecuadoentrelapartesuperiordelaunidadyeltechoparasu
limpieza.Cuandosesujetealtechoelevaporadoratravsdeanclas,sedebesellarla
unin entre la parte superior y el techo, con sellador NSF y los extremos de los
canales de montaje, para evitar la acumulacin de sustancias extraas o que puedan
contaminar.

77

Para nuestro diseo

d
em
mplearemos dos evap
poradores y
y la ubicaacin de stos

se
recom
miendadeaacuerdoalaasiguiente figura:

Separacinadeecuadaquedeb
be
mantenersepo
ortodosloslad
dos
delevaporado
orparaaseguraarun
funcionamienttomximo.

Figura30.Reccomendaciones dedistanciasp
paraevaporadoresdeperfilbaj
ajo.

4.2..Tubera

EninstalacioneesconR222,lastuberasdecob
breseemp
pleancasissiempre.

Las diferentes dimensio

ones de la tuberra de cobre
c
com
mercial see han
estaandarizado yclasificad
docomoseindicaacon
ntinuacin:

TIPOLP
PAREDMED
DIANA
TIPOMPAREDMEEDIANA

Solo
otuberatiipoLdebeeemplearseepararefrigeracin(LLseutilizadeacuerd
doala
pressin requerrida o que se est manejando
m
el sistema)), puesto q
que el tipo M no
tien
ne suficientee resistenciia en aplicaaciones de alta presi
n. Por estaa caractersstica la
tubeeradetipo
oLesladem
mayoruso.

Serecomiendaanicamen
nteeluso detuberadecobre especialp
pararefrigeracin,
pueestoquestasepu
uedeadquirirlimpia,,deshidrattadayselladaparaevitar
contaminacionesinternasenlainstalacin.

El tipo detub
bera para este
e
caso es
e de tipo L, condim
metro de11/2, para tubera
t
ded
descargay33/8paratu
uberadelq
quidodelco
ondensadorquevaalttanquerecib
bidor.

78

4.2.1.Soportedelatuberaderefrigeracin.

1.Normalmentecualquierpartedetuberaquesearectatienequesujetarsepor
lomenos en dos puntos, cercanos a los extremos. En el caso de tuberas muy largas
sonnecesariossoportesadicionales.

Laslneasderefrigerantedebenserapoyadasensoportesysujetadasadecuadamente
comoguaparatuberasde3/8a7/8debendeapoyarsecada5pies(1.52m),las
lneasde13/8cada7pies(2.13m);15/8y21/8de9a10pies(2.74ma3.05m)

2.Cuandosecambialadireccineneltendidodelatuberanoesnecesarioquesea
soportada en ninguna esquina. A partir de la esquina los soportes deben ser
colocadosmximoa2piesencadadireccin.

3.Latuberaconectadaaunequipovibrante(talcomouncompresor)debe
serapoyadadetalformaquenorestrinjaelmovimientodelobjetovibrante.El
montajergidofatigaralatuberadecobre.

4.NouseCODOSderadiocorto.Loscodosderadiopequeotienenpuntos
deexcesivasconcentracionesdeesfuerzosysonobjetosdefracturaorupturaen
estospuntos.

4.2.2.Tuberadesuccin

Laslneashorizontalesdesuccindebentendersedesdeelevaporadorhaciael
compresor con una pendiente de 1/4 (0.64cm) por cada 10 (304.8cm) para un
buenretorno de aceite. Las lneas de succin que se encuentren en el exterior del
espaciorefrigeradodebernaislarse.

Serecomiendaquedepreferenciaenestalneaseinstalen,filtrosdeshidratadoresdel
tipo bloque desecante. Normalmente, la posicin de un filtro deshidratador en la
lneadesuccin,debeserenformaverticalconelflujodearribahaciaabajo.Estotiene
poco queverconeldesecante,elmotivoprincipalesasegurarelregresodel
aceite al compresor. Si se monta horizontal, el aceite puede quedar atrapado
dentrodelacpsula del filtro deshidratador. Si se dispone de suficiente espacio o la
tubera correhorizontalmente,sepuedenhacerarreglosconcodossoldablesdecobre
a45.

79

Finalmente, es importante mencionar que siempre se debe instalar el filtro

deshidratador de manera segura en los muros o en la estructura de la unidad, de tal
forma que su peso no sea soportado por la tubera, principalmente con los de gran
tamao. Si no se hace asi existe la posibilidad de que surjan fugas debido a las
vibraciones.

4.2.3TuberadeLquido

Las lneas de lquido debern ser dimensionadas para una cada de presin mnima y
prevenir el Flasheo. El Flasheo en las tuberas de lquido provoca una cada de presin
adicionalyunapobreexpansinenlaoperacindelavlvula.

4.3.Soldadura

Lasoldaduraqueseseleccionedebeserlaadecuada,paraentrabajoqueseest
realizando.Esimportantequealestarrealizandolasoldadurahayasuficiente
ventilacin en el rea de trabajo, ya que la mayora de las soldaduras despiden gases
txicos.

Paranuestrodiseoemplearemossoldaduradeplata:EASYFLO,conunatemperaturade
fusin de 900 a 1200 F. Su mayor contenido de plata hace que fluya y llene
fcilmente.Seutilizaunfundenteespecialyelmaterialquevaasoldarsetieneque
estar muy limpio antes de empezar una unin. Tambin se debe limpiar la tubera y las
conexiones aunque sean nuevas debido a que an en piezas nuevas de cobre pueden
presentarunapelculadelgadadeoxido.

4.4.Instalacindelavlvuladeexpansintermosttica

Dadoquelafuncinprincipaldelavlvuladeexpansintermosttica,esladedosificarel
flujo de gasquevaal evaporador,staseconectar enla lneadelquidodel
evaporador. La vlvula de expansin trmica, para nuestro proyecto, utilizar un
igualador externo, que compensar cualquier cada de presin a travs del evaporador,
mientraselcompresoresttrabajando.Lavlvuladeexpansintieneunacapacidadde
2,898.98BTU/hryfueseleccionadaentreunrangodea20T.R.

Lasvlvulasdeexpansintermostticaspuedensermontadasencualquierposicin
pero estas deben instalarse tan cerca al evaporador como se posible. Para obtener el
mejorrendimientodelavlvuladeexpansindeberserinstaladadirectamenteal
cuerpodeldistribuidor.

80

Sereecomiendaenelcassodelasvvlvulasconconexin
nsoldable, no se dirija
direcctamentelaaflamasob
brelamism
ma,ascom
motambin
nprotegerlaasconunaafranela
hmeda.

Coloccar elbulb
bo dela vlvula de exxpansin so
obre un traamo horizontal de la lneade
succiin tan cerrca al cabezal de succcin como sea posiblee. El bulbo deber seer sujeto
perfeectamente conabrazaderamettlicaenlaalneadesuccinyycubierto conun
aislan
ntedetipo
oimpermeeable.Elbu
ulbodebe serinstalaadocomossemuestraaenla
figura31.

El Bu
ulbo termossttico debe colocarsee justo a la salida del evaporadorr y antes del
d sifn
de asspiracin. La
L colocaci
n del bulbo
o dependerr del dim
metro del tu
ubo, estar siempre
en posicin
p
horrizontal y fu
uertementee aislada paara que detecte slo la temperaatura del
tubo.Serecom
miendausarrpastacon
nductoradecalor(077CF301)paaramejorccontacto
bulbo
otubera.P
Paraelequ
uilibradord
depresin ocompensadorserecomienda montar
tubos estndar o un tubo de 1/4. Siempre
S
se debe coloccar junto ell bulbo y antes del
sifn
ndeaspiraccin.Notod
daslasvlvu
ulasllevanccompensacindepressinexterio
or,conlo
que si no llevvan conexi
n la vlvula compeensa la preesin interriormente. Si lleva
comp
pensados de
d presin exterior nu
unca dejar con el tap
n de origeen, debe montarse
m
segnlasiguientefigura.

81

Figura31.Recomendacinparalaubicacindelbulbodelavlvuladeexpansin

4.4.1.Instalacindeaccesorios

Igualadorexterno

La lnea del igualador externo deber conectarse a la lnea de succin a la salida

del evaporador. Puesto que se est usando una Vlvula de expansin trmica, del
tipo de igualador externo, se ejercer la verdadera presin de la salida del
evaporador debajo del diafragma de la termovlvula. Las presiones de operacin
sobreeldiafragmadelavlvula,ahoraestnlibresdecualquierefectodecada
depresinatravsdelevaporador,ylavlvuladeexpansintrmicaresponder
alsobrecalentamientodelgasrefrigerantequesaledelevaporador.

Vlvulasolenoide

Lasvlvulasdesolenoideconvencionales,estnhechasparainstalarseconlabobina
en la parte superior y en lneas horizontales solamente. Debe respetarse el sentido
del flujo indicado por una flecha en el cuerpo de la vlvula. Tambin, debe
82

instalarse un filtro adecuado antes de cada vlvula solenoide, para evitar que
lleguenpartculasomateriasextraas.

Lavlvulasolenoidequeutilizaremoses:

Marca
Capacidad
Dimetrodeconexin

SPORLAN
6.4TR
7/8soldarODF

Lavlvulasolenoideseusaenlneasdesuccinparaaislar losserpentinesduranteel
trabajo de descongelamiento, como vlvulas derivadoras para reducir la capacidad
deun compresor o como controles para accionar los mecanismos de reduccin
decapacidad.

Sepuedeusarcasisiempreencualquierlugarendondesedeseeonecesitedetenero
iniciarelflujoenuntubosujetoaalgntipodedispositivoremotocapazdeabriry
cerraruncircuitoelctrico.

Alinstalarunavlvulasolenoidedeconexionessoldables,noapliquedemasiadocalory
dirija la flama lejos del cuerpo de la vlvula. Permita que se enfre antes de
ensamblarlas partes internas, para asegurar que con el calor no se dae el material
delasientoylosempaques.Duranteelprocesodesoldadura,serecomiendaeluso
detraposoestopasmojadas.Sonnecesariosparamantenerlavlvulafra,yparaque
elcuerpodelavlvulanosedeforme.Alensamblardenuevolavlvula,asegrese
denosobreapretarlastuercas.

VlvuladePaso

Sufuncinprincipalescontrolarelflujodellquidoydelapresin.Lasvlvulasdepaso
instaladasenunsistema,debenestartotalmenteabiertasototalmentecerradas.Se
utilizanparaaislarcomponentesenelsistema.Lasvlvulasquecomnmentese
utilizansonlasdetipogloboyparaestediseolascaractersticasdeestavlvulason
de5/8dedimetroexterioryserndetiposoldable.

Separadordeaceite

El separador de aceite deber montarse de manera segura y firme, en posicin

verticalparaelloserecomiendacolocarunafranelahmeda,paradisminuirelcaloren
latapayevitar que se queme la junta de empaque entre el cuerpo del separador y
83

la tapa del mismo. Generalmente se instala en la lnea de descarga. Entre el

compresor y el condensador, lo ms cerca posible del compresor. Un separador de
aceite funciona con mayor eficiencia, cuando el gas de descarga est altamente
sobrecalentado. La lnea del compresor se ensambla a la conexin de entrada del
separador,yluegoseconectaunalneadelaconexindesalidadelseparador,ala
entrada del condensador. La conexin ms pequea en el separador es la de
retornodeaceite,ydesta,debeconectarsealalneadelcrter.

Bajo condiciones de operacin normales, no es deseable instalar una vlvula de paso

enlalneaderetornodelaceite.Laraznparaesto,esqueestavlvulapudiera
inadvertidamentequedarcerrada,deteniendoelaceitequevaalcompresorcon
elconsecuentedao.Sidesdeelpuntodevistaseconsideraventajosoinstalar
una vlvula de paso, se deber tener especial precaucin en asegurarse que dicha
vlvulaestenlaposicin,deaberturatotal,durantelaoperacinnormal.

Ennuestrocasocolocaremosunseparadordeaceite,comoesunaunidadenfriadapor
aire,esaconsejableseleccionarunaposicindondenoseveainfluenciadoporla
corriente de aire del volante del compresor, o del ventilador del condensador. La
razn para ello, es evitar el enfriamiento de la cpsula del separador, lo cual puede
darcomoresultadolacondensacindelgasrefrigerantedentrodelseparador.Siesto
sucede, elrefrigeranteahoralquido,regresaralcompresordondesemezclarconel
aceite.

Antesdeinstalarunseparadordeaceite,esnecesarioagregarunacargainicialde
aceiteparasuplirlacantidadqueesretenidaenelfondodelseparador.Sedeberusar
el mismo tipo de aceite que hay en el compresor. El instructivo del fabricante, indica
lacantidadquedebeagregarse.

Serecomienda utilizar soldadura deplataal5% 35 %y noolvidar queentodos los

procesosdesoldadurahayquedejarpasarelnitrgenohastaquelaspiezassoldadas
alcancenlatemperaturaambienteylijarbienlostubos.

Filtrosdesuccin

Los filtros de succin independientemente del tipo, son siempre instalados en la lnea
desuccin,hacialavlvuladeserviciodesuccindelcompresor.Losfiltros desuccin
sonequipadosconvlvulasdeaccesotipopivotequepermitemedirlacadadepresin
atravsdeesteelemento.Estopermitequelosfiltrosyloselementosbloqueadossean
detectados fcil y rpidamente de tal manera que puedan ser remplazados cuando la
cadadepresinesexcesiva.
84

Filtrosdeshidratadores

Losfiltrosdeshidratadoresenlalneadellquidoindependientementedeltipo,son
siempre instalados a favor del flujo a la salida de la vlvula de servicio del recibidor y
antesdelavlvulasolenoidedelalneadellquido.Debeasegurarsequeseeste
respetandoelsentidodelflujo,elcualestindicadomedianteunaflechaenlaetiqueta.

Los deshidratadores de la lnea de lquido deben ser remplazados cuando hay

evidencia de una cada de presin excesiva a travs del filtro o cuando el sistema este
contaminadodebidoafugasdelsistema,compresorquemado,formacindecidoo
acumulacindehumedad.

Deshidratadormodelo:TD033
Capacidad:4TR
Conexin:3/8soldar
Volumendesecante:49cm3
Longitud:119mm
Dimetrodelcuerpo:42mm
Pesodeembarque:2.5libras

En los filtros deshidratadores de bloque desecante, no hay riesgos de abrasin nide

canalizaciones, por lo que la posicin no es un problema, ya que en cualquier posicin
siemprehabrunbuencontactoentreelrefrigeranteyeldesecante.Aunqueenlosde
tiporecargablesepuedenhacerlassiguientesrecomendaciones:sedebeinstalarel
filtrodeshidratadordetalmaneraque,aldestaparseparahacerelcambiodebloques,
no caiga material extrao dentro de la cpsula hacia la conexin de la salida, algunas
vecesserecomiendaconstruirunarreglodedesvo(bypass)paralosfiltros
deshidratadores recargables. Este arreglo permite que el sistema opere con o sin filtro
deshidratador,yreemplazarlosbloquesdedesecantessininterrumpirlaoperacindel
sistema.

Indicadordeliquidoyhumedad

El cristal mirilla es instalado en la lnea de lquido principal, a favor del flujo desde la
salidadelavlvuladeserviciodelrecibidor,inmediatamentedespusdeldeshidratador
delalneadelquido.

85

Elindicadordeliquidoes:

Marca
Modelo
Conexin
Altura
longitud

Alco
ILH38
3/8Soldable
33mm
82mm

Vlvuladeserviciodedescarga

Comenzaremosporabrirelvstagototalmenteparaevitarquesedaecuando
iniciemosasoldarysedebeprotegerconunafranelahmedateniendocuidadodeque
noentreaguaantesdeempezarasoldar.

Secolocanlosmanmetrosconlasmanguerasenlasiguienteforma:unamangueraal
reguladordeltanquedenitrgenoquepreviamentesedebederegularaunapresin
de
10lb/pulg2ylaotramangueraalavlvuladeserviciodedescargaparahacerpasarel
nitrgenocuandoseempieceasoldar.

Seinstalauntubodecobrelibredeimpurezasylijadoparaunirlavlvuladeservicioy
eleliminadordevibracionesutilizandounasoldaduraconuncontenidode5%a35%de
aleacindeplata,lacualesaltamenterecomendadaporsubajocalordefusin.El
nitrgenoquesehacepasarporlasunionesnodebersuspendersehastaquelas
piezassoldadasalcancenlatemperaturaambiente,estoconelfindeevitarquese
formexidodecobreenelinteriordelastuberas.

Acumuladordesuccin

El acumulador de succin deber instalarse en la lnea de succin, tan cerca como se

puedadelcompresor(mnimo15cm),parapermitirunaaccinventuricompleta.En
sistemasdecicloreversible,comoeldelasbombasdecalor,elacumuladordebe
instalarseentrelavlvulareversibleyelcompresor.

Enalgunoscasos,cuandosevaacambiarunacumuladoraunsistemayaexistente,se
presenta el problema de falta de espacio en el gabinete. Esto puede requerir algo
detuberaadicional,peropuedeinstalarsefueradelgabinete.

En otros casos, los compresores instalados en el interior de un edificio presentan

otro problema: el acumulador condensa y el condensado escurre al suelo. La
solucin es,aislarelacumuladorylatuberarelacionada.

Peroalaislarelacumuladorsepuedepresentarotroproblema,amenosqueel
aislamientoseacompletamenteselladoalvapor,paraevitarquehayacondensacin
debajodelaislamiento.Sinohayaislamiento,elcalorconducidoatravsdelacpsula
86

evaporaalgodelquido.Pero,sielacumuladorestaislado,estopuedeser
contraproducente.

Sin embargo, el calor conducido a travs de la cpsula es slo una pequea cantidad
delcalorqueserequierepararemoverellquido.Sisepermiteeltiemposuficiente,el
agujeropequeoenelfondodeltuboregresarellquidoalcompresor,enuna
proporcinquenocausedaos,regresandotambinelaceitejuntoconelrefrigerante.

Lamayorpartedellquidoseevaporayregresaalcompresor,graciasaquela
inundacin no ocurre todo el tiempo. Tarde o temprano, la vlvula de expansin o los
sistemasdetubocapilar,retomanelcontroldelflujodellquido,yelgassobrecalentado
entraalacumuladorcalentandoallquido.Elvaporresultanteregresaalcompresor.

La condensacin en el acumulador puede causar una corrosin severa, lo cual ocurre

particularmenteenlasunionesdesoldadurahechasenelcampo.Estacorrosinpuede
provocarfugas.

En algunas ocasiones los acumuladores de succin presentan fugan por las soldaduras
delosconectores.Estoesporquealgunosfabricantesutilizanconectoresdeacero.
Soldarcobreconacero,requiereconexionesquenoestntorcidas.Launindeber
hacerseconunasoldaduradeplataNo.45No.35,yconmuchocuidado,paraevitar
queentrefundentealacumulador.Enestoscasos,nuncadeberusarsesoldadura
suave.

Despusdeprobarsihayfugas,lasunionesyreasadyacentesdebernserlimpiadasy
pintadas.

4.5.Instrumentosdecontrol

Unavezconcluidalainstalacinmecnicasetendrlanecesidaddecolocarlos
instrumentosdecontrolcomoson:

Controldepresindiferencialdeaceitesiserequiere(generalmenteseutilizanen
compresoressemihermticosydedisco).

Controldebajayaltapresinsonconectadosalcompresor

Controldetemperatura.

Controldelciclodedeshielo.
87

Todalatuberaqueutiliceeninstalacionescomercialesdebeserdecobre
tipoL.

Presurizara300lb/puIg2todoelsistemamnimo24hrs.

4.6.Instalacinelctrica

Elsuministrodeenerga,voltaje,frecuenciayfasesdebencoincidirconlaplacade
datosdelcompresor.Todoalambradoserrevisadocuidadosamentecontralos
diagramasdelfabricante.

Setienenquerevisarcuidadosamentelossiguientespuntos:

Calibredeconductoresparamanejarlacargaconectada.
Quelosfusiblesseanlosrecomendadosparaloscompresores.
Arrancadoresmagnticos,contactoresydispositivosdeproteccinprovistospor
elfabricante.
Operacindelcontroldeseguridaddepresindeaceite.
Elsentidodegiroyvelocidaddelosventiladoresy/obombasdeagua.
Alambradodelneasocontrolesdeaterrizados.

88

PUESTAENMARCHA

89

5.1Procedimientoparadetectarfugas

Senecesitanvlvulasdealiviodepresinenlaspruebasdelladodealtaybaja
presin, una ajustada a 175 PSIG para las pruebas del lado de baja incluido el
crterylaotraajustadaalapresinrequeridaenelladodealta.
Cuandopruebeapresionesporarribade175PSIG,elcompresorylos
componentesdebajapresindebenserdesconectadosdelsistema.Sino
esposibledesconectarelcompresordurantelaspruebasdepresinenelladode
alta, un medio adecuado para alivio de presin debe conectarse al crter del
compresorparaevitardaosenelcasodequelaaltapresinpuedafugarsey
regresealcrter. Si una lnea de alivio es proporcionada, deber ser del mismo
tamaoquelalneadelcilindrodegas.
Conel cilindro de gas comprimido en posicin vertical, permite el acceso
del nitrgeno o del bixido de carbono secos, lentamente hasta que la presin
deseadaenelsistemaseaobtenida.
Cierrela vlvula del cilindro. Revise la presin del sistema y ajuste tanto como
seanecesarioparaobtenerlapresinadecuada.
Contine con la prueba y al terminarla, reduzca la presin del sistema
hasta 0 PSIG, reconecte el compresor evacuando el sistema, y cargue con el
refrigerantelacantidadadecuada.

5.1.2.Fugasderefrigerante

Lossistemasderefrigeracindebenserhermticospordosrazones:

Primera,cualquierfugaresultarenunaprdidadelacargaderefrigerante.
Segunda,lasfugaspermitenlaentradadeaireyhumedadalsistema.

Las fugas pueden ocurrir no solamente de las uniones o conexiones mal hechas en la
instalacin original, sino de la ruptura de lneas, debido a operaciones. Puesto que la
deteccindefugasesunproblemacomn,es esencialasegurarsequeelsistemaesta
libredefugasantesdelacargaderefrigerante.

Existentresmanerasdeprobarfugasenunsistemaapresin.Bsicamentelaprueba
depresinconsisteenpresurizarelsistemaconrefrigeranteyrevisarfugasexternas.Si
el sistema no esta cargado con refrigerante es econmico y efectivo, cargar
parcialmente el sistema con refrigerante hasta 35 PSIG y usar un gas inerte como el
nitrgeno seco o dixido de carbono para elevar la presin del sistema a
aproximadamente175PSIGparapropsitodeprueba.
90

CUIDADO:Nuncauseoxgenoparapresurizarunsistema,unaexplosinpuedeocurrir
siestpresenteelaceiteenelsistema.Usesiempreunreguladordepresinenlalnea
de gas de alta presin y nunca interconectar el cilindro de refrigerante y el cilindro
degasinerteatravsdeunmanmetromltiple.Laspresionesdeloscilindros
denitrgenoodixidodecarbonopuedenromperelcilindrodelrefrigerante.

Eldetectorelectrnicodefugaseseldispositivomssensible.Estosestndisponibles
a un costo razonable y pueden detectar fugas pequeas de una fraccin de una onza
porao.Debidoasuextremasensibilidad,losdetectoreselectrnicospuedenutilizarse
nicamenteenatmsferaslimpias,sincontaminacindevaporrefrigerante,humo,
vapor de tetra cloruro de carbono u otros solventes, los cuales pueden dar
reaccionesfalsas.

Este tipo de detector es ideal para servicios en campo de sistemas de refrigeracin y

aireacondicionado.Eldetectordefugasesampliamenteusadoenelcampo:lalmpara
haloidea. Es un cilindro pequeo de gas lquido de propano, un probador y un
quemador especial que contiene un elemento de cobre. El gas alimenta una pequea
flama enelquemador creando un ligero vaco en el probador. Cuando el probador es
pasadocercadeunafuga,elrefrigeranteespasadoalprobadoreinyectadoal
quemadorabajodelelementodecobre.Unapequeacantidadderefrigerante
quemada en presencia del cobre tiene color verde brillante. Una gran cantidad
quemadadaunaflamacolorvioleta.Cuandopruebefugasconlalmparasiempre
observelospequeoscambiosenelcolordelaflama.Conexperiencia,fugasmuy
pequeaspuedenserdetectadas.

5.1.3.Evacuacin

Pararealizarlaevacuacinserequieredeunabombadealtovaco,serconectada
tantoalavlvulaparaevacuacindelladodebajacomodelladodealtapresin,con
tuberadecobreoconexionesdealtovaco(1/4dimetrointeriormnimo).Siel
compresortienevlvulasdeservicio,permanecerncerradas.Unmanmetroparaalto
vacocapazderegistrarpresionesenmicronesserconectadoalsistemaparala
lecturadepresin.

Unavlvuladecierredebeserconectadaentrelaconexindelmanmetroylabomba
de vaco para permitir que la presin del sistema sea checada despus de la
evacuacin. No quite la bomba de vaco cuando est conectada al sistema evacuado
sinantescerrarlavlvuladecierre.

91

Labombadealtovacodebeseroperadahastaalcanzarunapresinabsolutade1500
micronesenestemomentoelvacodeberromperseconelrefrigeranteaemplearenel
sistemaatravsdeunfiltrodeshidratadorhastaunapresinarribade0PSIG.

Repita estaoperacin por segunda vez. Abra las vlvulas de servicio del compresor, si
lastiene,yevacueelsistemacompletoaunapresinabsolutade500micrones.

Aumentelapresina2PSIG.Conrefrigeranteyquitelabombadevaco.Bajoninguna
condicin,elmotocompesordebeserarrancadouoperadomientraselsistemaest
conaltovaco.Hacerlopuedecausardaosseriosaldevanadoelctricodelmotor,
debidoalareduccindelaresistenciadielctricadelaatmsferadentrodelacmara
delmotor.

5.1.4.Cargaderefrigeranteaunsistema

Elfuncionamientoadecuadodeunsistemaderefrigeracindependedelacarga
adecuada del refrigerante al evaporador, resultando en presiones de succin
excesivamentebajasenelcompresor,unaprdidadecapacidadounposible
sobrecalentamiento del compresor. Una sobrecargaderefrigerantepuedeinundarel
condensador,resultandoenaltaspresionesdedescarga,inundacinderefrigerante
lquidoyendaopotencialalcompresor.Lamayoradelossistemastienenuna
razonable tolerancia para variaciones en la carga, aunque algunos sistemas pequeos
puedantenercargascrticas,locualesesencialparaelfuncionamientoadecuado.

Cadasistemadebeserconsideradoseparadamente,puestoquelossistemasconla
mismacapacidadorangodepotenciaenHPpuedenonecesitarelmismorefrigerante
o la misma carga. Por esto, es importante primero determinar el tipo de refrigerante
aemplearenelsistema,laplacadedatosdelasunidadesnormalmenteidentificanel
tipoypesodelrefrigeranterequerido.

5.1.4.1.Cargaenfaselquida

Lacargaconrefrigerantelquidoesmuchomsfcilquelacargaenfasevapory
debido a esto es la ms usada en grandes sistemas instalados en campo. La carga en
faselquidarequiereunavlvuladecargaenlalneadelquido,unaconexinde
procesoenelladodealtapresindelsistemaounavlvulaalasalidadelrecibidorcon
unaconexindecarga.Serecomiendaquelacargaenlafaselquidaseahechaa
travsdeunfiltrodeshidratadorparaprevenirquecualquiercontaminantesea
inadvertidamenteintroducidoalsistema.
92

Nuncacarguelquidoporlasconexionesdelasvlvulasdeserviciodesucciny
descargadelcompresor,puestoquepuededaarlosflappersdelcompresor.

Para instalaciones originales, el sistema entero debe someterse a un vaco profundo.

Peseelcilindrodelrefrigeranteyconectelalneadecargadelcilindroderefrigerantea
lavlvuladecarga.Sielpesodelrefrigeranteesconocidoosilacargadebelimitarse,
elcilindroderefrigerantedebercolocarseenunabasculaparaqueelpesodel
refrigerantepuedarevisarsefrecuentemente.

Purguelalneadecargayabralavlvuladelquidodelcilindroylavlvuladecarga.El
vaco en el sistema causar el flujo del lquido a travs de la conexin de carga hasta
quelaspresionesdelsistemaseigualenconlapresinenelcilindrodelrefrigerante.

Cierrelavlvuladelasalidadelrecibidoryarranqueelcompresor.Elrefrigerante
lquidoseralimentadodelcilindrodelrefrigerantealalneadellquido,pasando
despusdelevaporadorparaalmacenarseenelcondensadoryenelrecibidor.

Paradeterminarsilacargaeslarequeridaporelsistema,abralavlvuladesalidadel
recibidor y cierre la de carga, observando la operacin del sistema. Continu la carga
hastaquelacargaadecuadahasidointroducidaalsistema.Peseelcilindrode
refrigeranteylleveunregistrodelpesodelrefrigerantecargadoalsistema.

Observelapresindedescargaenelmanmetro.Unrpidoaumentoenlapresin
indicaqueelcondensadorestallenodelquidoylacapacidaddebombeodelsistema
ha sido excedida. Pare la carga del cilindro inmediatamente si esto ocurre y habr la
vlvuladelasalidadelrecibidor.

En unidades paquete ensamblados de fbrica que utilizan compresores hermticos, la

cargaestanormalmentehechaporunvacoprofundodelsistemaylacargaadecuada
porpesoenelladodealtapresindelsistemapormediodeunaconexindeproceso
la cual quedara sellada y cerrada por soldadura. Para cargar en campo tales sistemas,
puedesernecesarioinstalarunaconexindeprocesoespecialounavlvuladecargay
pesarlacargaexactarequerida.

93

5.1.4.2.Cargaenfasedevapor

Lacargaenfasedevaporesnormalmenteusadacuandonicamentepequeas
cantidades de refrigerante son agregadas al sistema, hasta 25 libras (11.4 kg),
pudindosecontrolarmasprecisamentequelacargaenfaselquida.Lacargadevapor
esnormalmentehechapormediodeunmanmetromltipleenlaconexindela
vlvuladeserviciodesuccindelcompresor.Silaconexindelavlvulanose
proporciona, por ejemplo en compresores hermticos, puede ser necesario instalar
unavlvuladeagujaounaconexinenlalneadesuccin.

Enlacargaderefrigeranteenfasedevaporatravsdelavlvuladeserviciode
succindelcompresor.Losmanmetrosseconectanparaleerlaspresionesdesuccin
ydescarga.Cuandoagreguerefrigerante,lapresindedescargadeberserobservada
paraasegurarsedenosobrecargaryparaqueelrefrigerantenoseagreguemuy
rpido.Presionesmasaltasquelonormalindicanqueelcondensadorseestallenando
conlquidooqueelcompresorestsiendosobrecargadodemasiadorpido.Elmltiple
decargapermiteelpasodevapordelcilindro.Elcilindroestamontadoenunabscula
para medir la cantidad de refrigerante cargado. Para operar la vlvula del cilindro
debeemplearseunallaveadecuada.

Peseelcilindroderefrigeranteantesdecargar.Conecteelmanmetromltiplea
ambasvlvulasdeservicioconlaconexincomnalcilindrodelrefrigerante.

Purguelaslneas,abralavlvuladevapordelcilindroderefrigerante,arranqueel
compresoryabralaconexindesuccindelmanmetromltiple.Regulelacargacon
lavlvuladelmanmetromltiple.

El cilindro de refrigerante debe permanecer vertical con el refrigerante

circulandonicamente a travs de la vlvula de vapor para asegurar la entrada
de vapornicamentealcompresor.Lavaporizacindelrefrigerantelquidoen
elcilindrocongelar el liquido y reduciendo la presin del cilindro. Para mantener la
presin del cilindro y continuar la carga, caliente el cilindro colocndolo en agua
calienteousandounalmparacalorfica.Noapliquecalorconunsoplete.

Paradeterminarsilacargasuficientehasidoagregada,cierrelavlvuladelcilindrode
refrigeranteyobservelaoperacindelsistema.Continucargandohastaquelacarga
adecuadahasidoagregada.Peseelcilindroderefrigeranteylleveunregistrodelpeso
cargadoalsistema.Observelapresindedescargadurantelaoperacindecargapara
asegurarsequeelsistemanoestsobrecargado.

94

5.2.Extraccinderefrigerantedeunsistema

Ocasionalmente ser necesario extraer elrefrigerante de un sistema. Esto puede ser

necesario en la reparacin de fugas o para hacer reparaciones o si un sistema ha sido
sobrecargado,siendonecesarioextraerelexcesoderefrigeranteparaasegurarla
operacincorrectadelsistema.Elpesodelrefrigerantesirveparadeterminarsise
recobraonoelrefrigerante.

Ensistemasconcondensadoresenfriadospor agua, drene el agua completamente o

circuleconstantementeelaguaparaprevenirlacongelacinmientraselaguaextraeel
refrigerante.Siunexcesoderefrigeranteesexpulsadoyelaguanoesdrenada,la
presindelrefrigerantenoseelevarpidamenteypuestoqueladisminucindela
presin del sistema resultar en la evaporacin del refrigerante a esta temperatura
desaturacin,puedeprovocarselacongelacin.

Preparesuficientescilindrosderefrigerantevacios,limpiosysecosparaelrefrigerante
extrado,juntoconunabuenabsculaparapesarlos.

Precaucin

Nocierrelavlvuladedescargadelcondensador.Unapartedelgasdedescargaentra
en el cilindro y condensa. Pese continuamente el cilindro para revisar el progreso del
llenado. Contine desviando una parte del gas de descarga al cilindro de refrigerante
hasta que se tenga su capacidad en peso NO DEBE LLENARLO DEMASIADO. Use un
cilindroadicionalsiesnecesario.

Cuando la mayor parte del refrigerante ha sido extrado la presin del sistema puede
caertanbajoqueelrefrigerantenopuedesertransferidoeficientemente.

5.3.Usodeunaunidaddecondensacinparatransferencia

Unaunidaddecondensacinpequeaenfriadaporaireyconseparadordeaceite
puede usarse como bomba de transferencia o depuradora para transferir el
refrigerante a los cilindros almacenadores. Por medio de un manmetro mltiple,
conecteelsistemadelasconexionesdeserviciodedescargaysuccinalabombade
transferencia, y conecte la conexin de salida de lquido de la unidad de
transferenciaalcilindroderefrigerante.

Purgue las lneas, arranque la bomba de transferencia y regule la presin de succin

comoseanecesarioconelmanmetromltipleparaprevenirsobrecargas.

95

5.3.1.Migracindelacarga

Enausenciadeunaunidaddecondensacinparatransferenciaycuandoelcompresor
delsistemanoestenoperacin,elrefrigerantepuedesertransferidoalcilindrode
almacenamientopormigracin.Evacueelcilindro,siesposible,yconcteloalsistema
pormediodemanmetromltiple.

Enfre el cilindro del refrigerante a la temperatura ms baja posible. Colquelo en

hielo
(hielo seco si es posible). Abra las vlvulas para que el refrigerante pueda migrar del
sistemaaaltapresinycalientealcilindroabajapresinyfro.

La migracin puede continuarse hasta que la presin del sistema es equivalente a la

presin de saturacin del refrigerante a la temperatura del cilindro. Por ejemplo: Si
elcilindroesta4.5CyelrefrigeranteesR22,lamigracincontinuarhastaquela
presindelsistemaseadeaproximadamente37PSIG.

Unadesventajadeestemtodoeseltiemporequeridoparalatransferencia.

5.4.Verificacinfinalyarranque

Despusquelainstalacinhasidoterminada,lossiguientespuntostendrnqueser
cubiertosantesdequeelsistemaseapuestoenoperacin.
Cheque las conexiones elctricas. Asegrese de que estn correctas y
apretadas.
Obsrveseelniveldeaceitedelcompresorantesdearrancarlo.Elnivel
deaceite deberestarligeramentearribadelcentrodelcristaldela
mirilla.
Quite o afloje los retenes del embarque debajo del compresor.
Asegrese que debajo de las tuercas y encima de los resortes de
montajenosetoqueelpiedelcompresor
Verifiqueloscontrolesdealtaydebajapresin,controldeseguridadde
presin de aceite y todo tipo de control de seguridad y ajstelos si es
necesario
Verifiqueeltermostatoparasubienfuncionamiento

Diagramade alumbrado, boletines deinstrucciones,etc., atados al

compresor o unidad de condensacin, sern ledos y archivados para
futurasreferencias.
Efecte las conexiones adecuadas para el refrigerante y cargue la
unidadconelrefrigerante a emplearse. Pese el cilindro de refrigerante
antes de la carga de modo que un control exacto del peso del
refrigerante que entra en el sistema pueda ser agregado al sistema a
travsdelladodesuccin,carguesolamenteenfasevapor.
Lacargaenfaselquidadebeserhechaporelladodealtanicamente.
Obsrveselaspresionesdelsistemadurantelacargaylaoperacin
96

inicial.Noagregueaceitealsistemamientrastengapocorefrigerante,a
menosqueelniveldeaceiteestpeligrosamentebajo.
Continecargandohastaqueelsistematengaelrefrigerantesuficiente
para una buena operacin pero no sobrecargue el sistema. Recuerde
que las burbujas en lamirillapueden ser debidasauna restriccin
o bien por unabaja carga derefrigerante.
No desatienda la unidad hasta que el sistema alcance sus condiciones
normales de operacin y la carga de aceite este ajustada
adecuadamenteparamantenerelniveldeaceite.

Precaucin:Debentomarsecuidadosenextremoenelarranquedelcompresor,al
inicio de la operacin y despus de que el sistema se ha cargado. En esta etapa puede
sucederqueelaceiteylamayoradelrefrigeranteseencuentrenenelcompresor
creando una condensacin, la cual puede ocasionar daos al compresor debido a un
golpedelquido.Laactivacindelcalentadordecrterdurante24horasantesdel
arranqueesrecomendable.Sinosecuentaconuncalentadordecrtercoloque
directamenteenlatapadelfondodelcompresorunalmparade500Watts,uotra
fuentedecalorporaproximadamente30minutosparaeliminarestacondensacinla
cualnuncadebevolverapresentarse.

5.5.Verificacinfinaldelaoperacindelsistema

Despus de que el sistema ha sido cargado y operado durante 2 horas en

condiciones normales, sin ningn indicio de mal funcionamiento, deber ser operado
durantetodalanocheconloscontrolesautomticos.Entoncesunchequeo
completodelsistemaenoperacindeberefectuarsecomosigue:

Chequelaspresionesenlacabezaysuccindelcompresor.Sinoestndentro
de los lmites de diseo del sistema, determine por qu y tome la accin
correctiva.
Cheque el nivel del lquido en la mirilla de la lnea de lquido y el
funcionamiento de la vlvula de expansin. Si hay indicios de ser requerido
ms refrigerante, pruebecontrafugastodas lasconexionesycomponentes
delsistemayreparecualquierfugaantesdeagregarrefrigerante.
Observe elnivel de aceite en el cristal mirilla del crter del compresor y
agreguetantoaceitecomoseanecesarioparatenerelnivelenelcentrodel
cristaldelamirilla.
Lasvlvulasdeexpansintermostticadebenserchecadasparaajustar
el sobrecalentamiento adecuado. Los bulbos sensores deben estar en
97

contacto positivo con la lnea de succin. Vlvulas con un alto

sobrecalentamiento producenpocarefrigeracinypocoregresodeaceiteal
compresor.Unsobrecalentamientodemasiadobajoocasionabajacapacidad
de refrigeracin, favorece el regreso de lquido refrigerante y reduce la
duracin del compresor. El lquido refrigerante debe ser atrapado antes del
crter del compresor. Si un control apropiado no puede llevarse a cabo
durante la operacin normal del sistema, un acumulador de succin debe
instalarseen la lnea de succin justamenteantes delcompresor para prevenir
elrefrigerantelquidoenelcrterdelcompresor.
Usandoinstrumentosadecuados,verifiquecuidadosamenteelvoltajedelalnea
y el amperaje en las terminales del compresor. El voltaje debe ser 10% del
voltajeindicado en la placa de datos del compresor. Si un bajo o alto voltaje
esregistradonotifiquealacompaadeluz.Lacorrientenormalmentenodebe
exceder el 120 % del dato de placa. Si el amperaje tomado es excesivo,
determine inmediatamente la causa y tome la accin correctiva. En moto
compresorestrifsicos,chequequeelbalanceodelacargaseaigualencada
fase.
Entodoslosmotoresdeventiladoresencondensadoresenfriadospor
aire,evaporadores,etc.,debeserchecadoelsentidodegiro.Elmontajedelos
motoresdeventiladoresdebeserchecadocuidadosamenteparaunatensin
yalineacinadecuada.Siseusatransmisinporbandas,chequelatensin
de las bandas. Todos los motores requieren lubricacin, puede ser
necesarioelaceitadooengrasado.
Ensistemasenfriadosporaire,desconectelosmotoresdelosventiladores
obloquear la entrada de aire al condensador. En sistemas enfriados por agua,
cirrela alimentacin de agua. Observe el punto de corte en el manmetro de
alta presin.Revisequeloscontrolesdeseguridadyoperacinfuncionen
adecuadamenteyajstelossiesnecesario.
Verifiqueelajustedeloscontrolesdedeshieloparaelinicioyfindelcicloy
laduracindelperododedeshielo.Chequeelcalentadordecrter,siesusado.
Verifiquelavlvulareguladoradepresindelcrter,silatiene,
ajstelaadecuadamente.
Verifiqueloscontrolesdepresinenlacabezaparaajustarlosadecuadamente.

Ajustelasvlvulasdeaguaensistemasenfriadosporaguaparamantener
la temperatura de condensacin deseada. Cheque que la bomba de agua
tengalarotacinadecuada.
Instaleunahojadeinstruccionesyeldiagramadecontroldelsistemaparauso
deldueooelalmacenista.

98

ANEXODETABLAS

99

TABLA2.CARACTERSTICASDEPRODUCTOSALIMENTICIOS.

Producto

CARNESy
PESCADOS
Aves(carnefresca)
Aves(congeladas)
Bacalao(fresco)
Camarones
Carnecortada
(retazo)
Carnesdecordero
Carnedepuerco
(ahumada)
Camedepuerco
(fresca)
Carnederes
(grasosa)
Carnederes
(magra)
Carnederes
(salada)
Carnederes(seca)
Carnedeternera
Chorizos
Embutidos

CalorEspecficoBTU/lb.

Temperatura Porcentaje
Promediode
de
Agua
Congelacin
(F)

Calor

Latente
de
Fusin
BTU/lb

Arribadel
Abajodel
puntode
puntode
Congelacin Congelacin

27
27
28
28

74
74

70.8

1.04
0.79
0.90
0.83

0.69
0.37
OA9
OA5

106
106
119
119

29

65

072

OAO

95

29

58
57
60

0.67
0.60

0.30
0.32

28

28

0.60
515
63

29
26

65.5

0.35

0.77

0.40

0.75
0.220.34
0.71
0.89
0 60

79

0.38

86.5

0.68

29

68

83.5

100

0.190.26
0.39
0.56

91
93

100

TABLA3.TEMPERATURASEXTERIORESDEDISEOENVERANO

Latemperaturadediseodebulbosecoybulbohmedorepresentalatemperaturaigualadaoexcedida
duranteel1%delashorasenverano.

LUGAR

Aguascalientes
Aguascalientes
BAJACALIFORNIA
Ensenada
Mexicali
Lapaz
Tijuana
CAMPECHE
Campeche
CiudaddelCarmen
COAHUILA
Matamoros
Monclova
NuevaRosita
PiedrasNegras
Saltillo
COLlMA
Colima
Manzanillo
CHIAPAS
Tapachula
TuxtlaGutirrez
CHIHUAHUA
Camargo
CasasGrandes
Chihuahua
CiudadJurez
Parral
DISTRITOFEDERAL
MxicoTacubaya
DURANGO
Durango
GuadalupeVictoria
CiudadLerdo
Santiago
Papasquiaro
GUANAJUATO
Celaya
Guanajuato
Irapuato
Len
Salvatierra
Silao
GUERRERO
Acapulco
Chilpancingo
Iguala
Taxco
HIDALGO
Pachuca
Tulancingo
JALISCO
Guadalajara
LagosdeMoreno
PuertoVallarta
MEXICO
Texcoco
Toluca
MICHOACAN
Apatzingn
Morelia
LaPiedad

B.S.
C F

B.H.
C F

Altitud
(m)

34 93 19 66

34
43
36
35

93
109
97
95

26
28
27
26

1879

79
82
81
79

13
1
18
29

36 97 26 79
37 99 26 79

34
38
41
40
35

93
100
106
104
95

21
24
25
26
22

25
3

70
75
77
79
72

1120
586
430
220
1609

36 97 24 75
35 95 27 81

494
3

34 93 25 77
35 95 25 77

43
43
35
37
32

109
109
95
99
90

23
25
23
24
20

168
536

73
77
73
75
68

1653
1478
1423
1137
1652

32 90 17 63

2309

33 91 17 63
43 109 21 70
36 97 21 70

1898
1982
1140

38 100 21 70

38
32
35
34
35
36

100
90
95
93
95
97

33
33
39
34

91
91
102
93

20
18
19
20
19
20

68
64
66
68
66
68

27
23
22
20

1740

1754
2030
1724
1809
1761
1777

81
73
72
68

3
1250
735
1755

29 84 18 64
32 90 19 66

2445
2181

33 91 20 68
39 102 20 68
36 97 26 79

1589
1880
2

32 90 19 66
26 79 17 63

39 102 25 77
30 86 19 66
34 93 20 68

2216
2675

682
1923
1775

LUGAR
MORELOS
Cuautla
Cuernavaca
NAYARIT
Acaponeta
San Blas
Tepic
NUEVO LEON
Linares
Montmoselos
Monterrey
OAXACA
Oaxaca
Salina Cruz
PUEBLA
Huauchinango
Puebla
Tehuacn
Tezjutin
QUERETARO
Quertaro
QUINTANA ROO
Cozumel
Payo Obispo
SAN LUIS POTOSI
Matehuala
San Lus Potos
SINALOA
Culiacn
Escuinapa
Mazatln
Topolobampo
SONORA
Ciudad Obregn
Empalme
Guaymas
Hermosillo
Navajoa
Nogales
S. Luis Ro
Colorado
TABASCO
Villahermosa
TAMAULlPAS
Matamoros
Nuevo Laredo
Tampico
Ciudad Victoria
TLAXCALA
Taxcala
VERACRUZ
Alvarado
Crdoba
Jalapa
Orizaba
Tuxpan
Veracruz
YUCATAN
Mrida
Progreso
ZACATECAS
Fresnillo
Zacatecas

B. S.
B. H.
F C F

42
31

108 22 72
88 20 68

1291
1538

37
33
36

99 27 81
91 26 79
97 26 79

25
7
918

38
39
38

100 25 77
102 25 77
100 26 79

684
432
534

35
34

95 22 72
93 26 79

1563
56

37
29
34
36

99
84
93
97

70
63
68
72

1600
2150
1676
1990

33

91 21 70

1842

33
34

91 27 81
93 27 81

3
4

36
34

97 22 72
93 18 64

1597
1877

37
33
31
37

99
91
88
99

27
26
26
27

81
79
79
81

53
14
78
3

43
43
42
41
41
37

109
109
108
106
106
99

28
28
28
28
28
26

82
82
82
82
82
79

40
2
4
211
38
1177

51

124 30 86

40

37

99 26 79

10

36
41
36
38

97
106
97
100

79
77
82
79

12
140
18
321

28

82 17 63

2252

35
36
32
34
37
33

95
97
90
93
99
91

9
871
1399
1248
14
16

37
36

99 27 81
97 27 81

36

97 19 66

2250

28

82 17 63

2612

21
17
20
22

26
25
28
26

26
23
21
21
27
27

79
73
70
70
81
81

Altitud
(m)

22
14

101

TABLA4.CORRECCINDETEMPERATURAPORELEFECTOSOLAR

GradosFahrenheitquehandeaadirsealatemperaturanormalenlosclculosdetransmisindecalor
paracompensarelefectosolar.

(Estatablanoesaplicableparadiseosdeacondicionamientodeaire).

Pared
este

TipodeSuperficie
Superficiesdecoloroscuro
talescomo:
Techodearcillanegra
Techodechapopote
Pinturanegra
Superficiesdecolormedio
talescomo:
Maderasinpintar
Ladrillo
Losaroja
Cementooscuro
Pinturaroja,grisoverde

Superficiesdecolorclaro
talescomo:
Piedrablanca
Cementodecolorclaro
Pinturablanca

Pared
sur

20

Techo
Plano

Pared
Oeste

15

TomadodelmanualdeRefrigeracindelaASHRAE,2004.

102

TABLA5.PROMEDIODECAMBIOSDEAIREEN24HORASPARACMARASDEALMACENAJE
DEBIDOALAAPERTURADEPUERTASEINFILTRACIN

Volumenpie3

200
300
400
500
600
800
1,000
1,500
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
8,000
10,000
15,000
20,000
25,000
30,000
40,000
50,000
75,000
100,000

Cambiosdeaireen Cambiosdeaireen
24 horas
24 horas
Arriba de 32 F
Abajo de 32 F
44.0
33.5
34.5
26.2
29.5
22.5
26.0
20.0
23.0
18.0
20.0
15.3
17.5
13.5
14.0
11.0
12.0
9.3
9.5
7.4
8.2
6.3
7.2
5.6
6.5
5.0
5.5
4.3
4.9
3.8
3.9
3.0
3.5
2.6
3.0
2.3
2.7
2.1
2.3
1.8
2.0
1.6
1.6
1.3
1.4
1.1

Nota:Parausofrecuenteintensomultiplicarpor2losvalores.Paraalmacenamientosprolongados
multiplicarpor0.6TomadodelManualdeFundamentosASHRAE2004.

103

TABLA6.CALORDISIPADOPORLOSMOTORESELCTRICOS

BTUporhp
hora

Motor
hp
Motorfuera
y

delMotor
y
Ventilador
dentrodel Ventilador
dentro
cuarto
de1/8a1/2 4,250
2,545

Motor
dentro
y
Ventilador
fuera
1,700

de1/2a3

3,700

2,545

1,150

de3a20

2,950

2,545

400

*Estosdatossonvlidosparamotoresqueaccionantantoventiladorescomobombas.

TomadodelmanualdefundamentosASHRAE1967.

TABLA7.CALORDISIPADOPORLASPERSONASDENTRODELESPACIOREFRIGERADO

Temperaturadel
Refrigeradoren
F
50
40
30
20
10
O
10

Calordisipado
porpersona
BTU I hora
720
840
950
1,050
1,200
1,300
1 400

TomadodelmanualdefundamentosASHRAE.2004

104

TABLA8.CALORREMOVIDOENAIREDEENFRIAMIENTOALASCONDICIONESDECMARAS
DEALMACENAMIENTO(BTUPORPIECBICO)

Temperaturadela
cmarade
almacenamientoF

TemperaturadelaireexteriorF

86

90

100

96

Porcientodehumedadrelativa
50

60

50

60

50

60

50

60

65

0.45

0.64 0.68 0.91 0.93

1.2

1.2

1.51

60

0.66

0.85 0.89 1.12 1.14

1.41 1.4

1.71

55

0.85

1.04 1.08 1.31 1.33

1.6

1.6

1.91

50

1.03

1.22 1.26 1.49 1.51

1.78 1.8

2.09

45

1.19

1.39 1.43 1.66 1.68

1.94

2.25

40

1.35

1.55 1.59 1.81 1.83

2.1

2.1

2.41

35

1.5

1.7

2.25

2.3

2.56

30

1.64

1.84 1.88

2.39 2.4

2.7

1.74 1.96 1.99

2.1

2.13

TemperaturadelaireexteriorF

Temperaturadela
cmarade
almacenamientoF
40

60

100

90

Porciento de humedad relativa

70

80

70

80

50

60

50

60

25

0.39

0.43 0.69 0.75 2.02

2.24

2.5

2.84

20

0.52

0.56 0.82 0.89 2.15

2.38

2.7

2.97

15

0.65

0.69 0.95 1.01 2.28

2.5

2.8

3.1

10

0.77

0.82 1.08 1.14

2.4

2.63

2.9

3.22

0.89

0.94

1.2 1.26 2.52

2.75

3.1

3.34

1.01

1.05 1.31 1.38 2.64

3.2

3.46

1.13

1.17 1.43 1.49 2.76

2.86
.
2.98

3.3

3.58

10

1.24

1.29 1.55 1.61 2.88

3.1

3.4

3.7

15

1.36

3.22

3.5

3.81

20

1.48

1.41 1.67 1.73 2.99

1.85
1.52 1.78
3.11

3.34

3.6

3.93

25

1.6

1.64

1.9 1.97 3.23

3.45

3.8

4.05

30

1.72

1.76 2.03 2.09 3.35

3.58

3.9

4.17

105

GLOSARIOYBIBLIOGRAFIA

106

GLOSARIO

Calor
Elcaloreselmecanismodetransferenciadeenergaatravsdeloslmitesdeun
sistema,cuandoexisteundiferencialdetemperatura,siempredelafuentedemayor
energaalladodebaja.

Refrigeracin
Es la tcnica para la remocin de calor de un cuerpo o sustancia para llevarlo a una
temperaturamenorgeneralmenteabajodeladelmedioambiente.

Refrigeracinmecnica
Eslautilizacindecomponentesmecnicosarregladosenunsistemaderefrigeracin,
conelpropsitodeextraercalor

Refrigerantes
Son compuestos qumicos que nos permiten remover calor clasificndose en directos,
indirectos,oprimariosysecundarios.

Calorespecfico
ElcalorespecficodeunasustanciaeslacantidaddecalorenBTUrequeridaparacambiar
la temperatura de una libra de una sustancia en un grado Fahrenheit. Considerando
queunBTU es la cantidad de calor necesario paraincrementar latemperatura de una
libradeaguaenungradoFahrenheit,oparabajarlatemperaturadelamismamasade
agua.

Calorlatente
El calor latente es el que se necesita para cambiar de fase una sustancia sin variar su
temperatura. La palabra latente significa oculto, o sea que este calor requerido para
cambiarelestadodeunasustancia,noespercibidoporlossentidos.

Calorsensible
Elcalorquepuedesentirseomedirsesellamacalorsensible.Esteeselcalorque
causauncambioenlatemperaturadeunasustancia,peronouncambioenelestado.

107

Calorlatentedefusin
Bajo un cambio deestado,la mayora de las sustancias tendrn un punto de fusin en
el cual ellas cambiarn de un slido a un lquido sin ningn incremento en la
temperatura.Enestepunto,silasustanciaestenunestadolquidoyelcalorseretira
de ella, la sustancia se solidificar sin un cambio en su temperatura. El calor envuelto
enunouotrodeestos(cambiodeunslidoaunlquido,deunlquidoaunslido),sin
uncambioentemperaturaseconocecomoelcalorlatentedefusin.

Calorlatentedeevaporacin
Para cambiar una sustancie de lquido a vapor y de vapor a lquido se requiere calor
latente de evaporacin. Puesto que la ebullicin es slo un proceso acelerado de
evaporacin,estecalortambinpuedellamarsecalorlatentedeebullicin,calorlatente
deevaporacin,oparaelprocesocontrario,calorlatentedecondensacin.

Cuando un kilo (una libra) de agua hierve o se evapore, absorbe 539 kilocaloras (970
BTU)aunatemperaturaconstantede100C(212F)alniveldelmar;igualmente,para
condensarunkilo(unalibra)devapordebensubstraerse539kilocaloras(970BTU).

Debido a la gran cantidad de calor latente que interviene en la evaporacin en la

condensacin,lacantidaddecalorpuedesermuyeficientemedianteesteproceso.Los
mismos cambios de estado que afectan el agua se aplican tambin a cualquier lquido
aunqueadiferentespresionesytemperaturas.

La absorcin de calor para cambiar un lquido a vapor y la substraccin de este calor

paracondensarnuevamenteelvapor,eslaclaveparatodoelprocesodelarefrigeracin
mecnica y la transmisin del calor latente requerido es el instrumento bsico de la
refrigeracin.

Calorlatentedesublimacin
Elprocesodesublimacineselcambiodirectodeunslidoaunvaporsinpasarporel
estado lquido, que puede ocurrir en algunas sustancias. El ejemplo ms comn es el
usodehielosecooseabixidodecarbonoparaenfriar.ELmismoprocesopuedeocurrir
conhielo abajodesu puntodecongelacin,y seutiliza tambinen algunos procesosde
congelamientoa temperaturasextremadamentebajasy altos vacos.El calorlatentede
sublimacinesigualalasumadelcalorlatentedefusinyelcalorlatentedeevaporacin.

108

PresinAtmosfrica
La atmsfera alrededor de la tierra, que est compuesta de gases como el oxgeno y
nitrgeno,seextiendemuchoskilmetrossobrelasuperficie.Elpesodeestaatmsfera
sobrelatierracrealapresinatmosfrica.Enunpuntodado,lapresinatmosfricaes
relativamente constante excepto por pequeos cambios debidos a las diferentes
condiciones atmosfricas. Con el objeto de estandarizar y como referencia bsica para
su comparacin, la presin atmosfrica al nivel del mar ha sido universalmente
aceptadayestablecidaa1.03kilogramosporcentmetrocuadrado(14.7libraspor
pulgadacuadrada),locualesequivalentealapresincausadaporunacolumnade
mercuriode760milmetrosdealto(29.92pulgadas).Enalturassobreelniveldelmar,
laaltituddelacapaatmosfricaqueexistesobrelatierra esmenoryporlotantola
presinatmosfricadisminuye.

Toneladaderefrigeracin
Un trmino comn que se usa para definir y medir la produccin de fro se llama una
Toneladaderefrigeracin.Lacualsedefinecomolacantidaddecalorsuministrada
parafundirunatoneladadehielo(2000lbs)en24horas,estoesbasadoenelconcepto
delcalorlatentedefusin(144BTU/Ib).

Porlotantotenemos:

2,000lbsx144BTU/lbxda/24hrs=1T.R.

Porconsiguienteunatoneladaderefrigeracin=12,000BTU/h.

1T.R.=3,024Kcal/h;1T.R=3.51Kw

Primeraleydelatermodinmica
Laprimeraleydelatermodinmica(laramadeacienciaquetrataconlaaccin
mecnica del calor) establece que la energa no puede ser creada ni destruida.
Solamentepuedeconvertirsedeunaformaaotra.Laenergaensimismasedefine
comolahabilidaddeproducirtrabajo,yelcaloresunaformadeenerga.

Segundaleydelatermodinmica
Lasegundaleydelatermodinmica,establecequesetransfierecalorenunasola
direccin,demayoramenortemperatura;yestotienelugaratravsdetresmodos
bsicosdetransferenciadecalor(conduccin,conveccinyradiacin).

109

Conduccin
La conduccin se describe como la transferencia de calor entre las molculas cercanas
deunasubstancia,entresustanciasqueestnencontactounaconotra,
generalmentesetieneunadiferenciadetemperaturas.

Conveccin
Otromediodetransferenciadecaloresporelmovimientodelmaterialcalentadoens
mismocuandosetratadeunlquidoogas.Cuandoelmaterialsecalienta,las
corrientes de conveccin son producidas dentro del mismo y las porciones ms
calientesdelsuben,yaqueelcalortraeconsigoeldecrecimientodeladensidaddel
fluidoyunincrementoensuvolumenespecfico.

Radiacin
Un tercer medio de transferencia de calor es la radiacin que es un fenmeno
electromagntico,pormediodeondassimilaresalasdelaluzoalasondasdesonido.
Losrayosdelsolcalientanlatierrapormediodeondasdecalorradiante.

110

BIBLIOGRAFIA
Apuntesderefrigeracin.
o Prof.Ing.RubnMarchandOrtega.

FundamentosdeAireAcondicionadoyRefrigeracin.
oIng.EduardoHernndezGaribay.PrimeraEdicin2003
oEditorial:Limusawiley
oISBN:6981861701

FormulariodelFro.
oAutorPierreRapinyPatrickJucquard
oEdit.Alfaomega
oEdicin:2001
oISBN:842671210X

ManualASHRAEFundamentals
o Edicin2004

CatlogodeBOHMEquipoderefrigeracin.
o Abrilde12007
o Boletn306.0
o BCT005

Manualderefrigeracin.
oCopeland.
oEditadoenNoviembredel2005.
oBoletn573.1

Manualderefrigeracin.
oKCRACK.

Principiosbsicosderefrigeracin.
oIndustriaGilbert.

Termodinmica.
o Smith.VanNess.
o Editorial:Mc.GrawHill.

Webgrafia:

www.bohn.com

111