Você está na página 1de 23

CULTURA DO MAMO

Centro de origem: Amrica


Disperso
Brasil: 1967 = vrus do mosaico do mamoeiro ou da mancha anelar
Usos: fruta, papaina
PARTICIPAO DOS ESTADOS
(porcentagem)
PRINCIPAIS PASES PRODUTORES
(Milhes de toneladas)

Brasil ............. 1.700


Mxico .......... 950
Ngria .......... 750
India .............. 700
Indonsia .....
650
MUNDO ........ 6.700

Bahia ......................... 45
Esprito Santo .......... 35
Cear ........................ 4
Rio Grande Norte .... 2
Paraba ..................... 2
So Paulo ................ 0,3

PRINCIPAIS PASES EXPORTADORES - 2004


(mil toneladas)

Mxico ............. 90
Malsia ............ 60
Brasil .............. 36
Belise .............. 28
MUNDO ........ 277

EXPORTAES BRASILEIRAS - 2006


(porcentagem)

Europa ...................... 80
Estados Unidos ....... 15

EXPORTAES BRASILEIRAS
(mil toneladas)

1991 ............. 4 a 5
2001 ............. 22
2002 ............. 28
2003 ............. 39
2004 ............. 36
2005 ............. 39
2006 ............. 36
2007 ............. 22
BRAPEX (2008)

CLASSIFICAO BOTNICA
Famlia = Caricaeae (4 Gneros)
Gnero = Carica (23 espcies)
Espcie = C. papaya
DESCRIO DA PLANTA
Planta
Caule
Sistema radicular
Folhas
Flores
Frutos
Sementes

BIOLOGIA FLORAL DO MAMOEIRO


Classificao em 15 tipos florais
3 tipos bsicos

BIOLOGIA FLORAL DO MAMOEIRO

d
c
b

a
A

A- as flores femininas em geral se apresentam em forma isolada.


B- boto fusiforme da flor feminina.
C- flor aberta.
D- corte longitudinal de uma flor: a) clice; b) ovrio; c) estilo; d) estigma.

BIOLOGIA FLORAL DO MAMOEIRO

a
b
c
d
A

A- as flores hermafroditas formam pequenos rcimos axilares.


B- flor fechada.
C- for aberta.
D- corte longitudinal de uma flor: a) estigma; b) antera; c) ovrio; d) clice.

BIOLOGIA FLORAL DO MAMOEIRO

b
a
A

A- as flores masculinas se apresentam em forma de rcimos axilares de longos


pednculos.
B- flor fechada.
C-flor aberta, gamoptala.
D- corte longitudinal de uma flor: a) clice; b) pistilo rudimentar; c) anteras.

BIOLOGIA FLORAL DO MAMOEIRO


PLANTA

FLOR

GENTIPO

Ginicas (feminina) ........... S feminina ........................... mm


Andricas (masculinas) .... Varivel para hermafrodita ... M1m
Hermafrodita ....................... Varivel para feminina .........M2m

Herana do Sexo: carpeloidia


partenocarpia
ovocarpisco
polinizao
sexagem

VARIEDADES CULTIVADAS NO BRASIL


GRUPO SOLO
Mamo papaya ou Havai
Frutos 300 a 400 gramas, mais de 40t/ha
Precoce (8-9 meses)
Boa colorao e sabor
Mercado interno e externo
- Sunrise solo
- Improved sunrise solo
- Improved sunrise solo 72-12
GRUPO FORMOSA
- Baixinho de Santa Amlia
Hbridos de Sunrise com outras variedades
- Golden
Sementes de alto custo
Frutos com 900g a 1kg, mais de 60 t/ha
Mercado interno
Tainung

Exigncias de Clima e Solo


Ciclo de produo
Produo de mudas
Espaamento
Sexagem
Talhes
Quebra-vento
Irrigao e Fertigao
Cultivo intercalar
Desbrota
Controle de plantas daninhas
Colheita e Ps-colheita

CICLO DE PRODUO

Semeadura
2 meses

Plantio no campo
3 a 4 meses

Florescimento
5 a 6 meses

1 a Colheita

Mamo Solo

ESPAAMENTO

1500 pls/ha

2000 pls/ha

ADUBAO
poca da adubao: ano todo

Adubao de plantio:
95 a 15L esterco de curral
920 a 60g P2 O5

Relao N - P2 O5 - K2 O:

910 a 30g de K2 O

Antes do incio do florescimento: 1:2:1


Aps o incio do florescimento: 2:1:3

Adubao de manuteno
Doses de adubo (g/planta)
Nutientes

1o ano

2o ano

72-128

64-136

P2O5

40-151

32-119

K2O

36-192

36-208

Fonte: FRUPEX, Mamo para exportao.

Exigncias de Clima e Solo


Ciclo de produo
Produo de mudas
Espaamento
Sexagem
Talhes
Quebra-vento
Irrigao e Fertigao
Cultivo intercalar
Desbrota
Controle de plantas daninhas
Colheita e Ps-colheita

PRAGAS
Mosca-das-frutas (Ceratitis capitata)
as larvas da moscase alimentam da polpa do mamo, tornando
flcida a regio atacada do fruto.
Cigarrinha verde (Empoasca sp)
sugam seiva das folhas mais velhas, normalmente na pgina inferior do
limbo, as quais apresentam manchas amareladas.
caro branco
(Polyphagotarsonemus latus) careca do mamoeiro
ocorre em folhas jovens, localizadas no pice ou nas brotaes laterais
caro rajado (Tetranychus urticae)
dilaceram as clulas do tecido foliar (mesfilo), provocando
amarelecimento do limbo foliar, seguido de necrose e , posteriormente
perfuraes.

DOENAS
Vrus do mosaico do mamoeiro
ou Vrus da mancha anelar
Sintomas:
9amarelecimento, mosaico e deformao no limbo foliar
9manchas oleosas alongadas nos pecolos
9manchas em forma de anis nos frutos
Transmisso: Afdeos

Hospedeiros: cucurbitceas
Controle:
9treinamento de pessoal para reconhecimento
9produo de mudas criteriosamente
9erradicao de hospedeiros
9erradicao de mamoeiros velhos
9vistoria e erradicaes freqentes

Meleira

dcada de 80: afetando pomares no Sul da Bahia e no Norte do Esprito


Santo (VIDAL et al., 2004).

O vrus da meleira transmitido mecanicamente,atravs de ferimentos


produzidos por instrumentos perfurantes contaminados (Barbosa et al.,
1998).

temperaturas mdias mais baixa: aumento na percentagem de plantas


sintomticas, especialmente com necrose nas folhas (Tatagiba et al.
,2002).

Sintomas:
Nos frutos: escorrimento de ltex

Varola ou pinta preta (Asperisporium caricae)


Sintomas:
9Ocorre nas folhas e nos frutos
9Folhas:
pgina superior -manchas necrticas arredondadas, perdoescuras, circundadas por halo amarelado
pgina inferior crescimento pulverulento do fungo, de colorao
cinza a preto
9Frutos: inicialmente reas circulares de aspecto aquoso, com a
evoluo torna-se marrons, salientes, com pontuaes
esbranquiadas.
9No atingem a polpa
Controle
prticas culturais
controle qumico

Podrido do p (Phytophtora palmivora)


Sintomas:
9 aparece no colo da planta, coalescem, aprodrecem e anelam o
caule, podendo haver exsudao gomosa na rea lesionada
9 os tecidos parenquimatosos so destrudos, mas os vasculares
ficam intactos
9 amarelecimento de folhas, queda prematura de frutos, murcha
do topo, tombamento e morte da planta.
Controle:
evitar o plantio em solos excessivamente argilosos;
efetuar a rotao de culturas preferncialmente com gramneas;
utilizar solo esterilizado para semeadura;
utilizar sementes sadias e tratadas com fungicidas;
evitar ferimentos nas plantas durante os tratos culturais; e
remover as plantas e os frutos doentes do pomar.

Antracnose
(Colletrotrichumgloesporioides)
Sintomas:
A infeco pode ocorrer em qualquer estdio de
desenvolvimento e permanecer quiescente at que os
frutos se tornem maduros.
As leses nos frutos so arredondadas e profundas
Com a evoluo - crescimento rseo disposto em
camadas concntricas, gelatinoso e posteriormente se
torna escuro.
Controle:
escolha da rea;
evitar o excesso de umidade;
prticas culturais;
reduo do inculo;
controle qumico;
Resistncia gentica.

Mancha chocolate (Colletotricum


gloeosporioides (Penz) Sacc)

Agente causal uma outra raa de Colletotricum gloeosporioides


(Penz) Sacc.

Caracteriza-se por manchas superficiais vermelho-amarronzadas que


podem se expandir e aprofundar na polpa, BLEINROHT & SIGRIST
(1989).

Podrido peduncular
(Phoma
caricae-papayae,
Lasiodiplodia,
Phomopsis,
Fusarium, Colletotrichum gloeosrioides, Mycosphaerella sp.,
Alternaria alternata, Stemphylium Iycopersici e Rhizopus
stolonifer)
Sintomas:
9Surge aps a colheita na regio de corte do pednculo, tomando
a parte basal do fruto no incio do amadurecimento

9Tornando o tecido negro, rugoso e seco, coberto por uma massa


esponjosa de cor acizentada
Controle:
Controle qumico

SYSTEM APPROACH
Sistema integrado de medidas para diminuio do Risco

Monitorar e controlar moscas das frutas nos


pomares
Campo de produo em boas condies de sanidade
Colher frutos nos estdios 0 a 2
Levar frutos colhidos para casa de embalagem
protegida contra isentos
Usar pallets telados e lacrados