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GRUPO LOS GROBO

Sector industrial: Agroindustrial (produccin agrcola, comercializacin de granos


y agroinsumos, procesamiento y exportacin).
Facturacin anual 2010 (en USD): 885 millones.
Pas o pases que comprende esta facturacin: Argentina, Brasil, Paraguay, Uruguay.
Cantidad de empleados: 1000.

Alex Ehrenhaus

Coordinador de RSE.
Es ingeniero agrnomo por la Universidad de Buenos Aires (UBA). Cuenta con
estudios de posgrado en Alta Direccin
de Agronegocios por la Facultad de Agronoma de la UBA y una maestra en Diseo y Gestin de Polticas y Programas
Sociales por la Facultad Latinoamericana
de Ciencias Sociales (FLACSO).
Ha obtenido diversos premios y distinciones en representacin de la empresa,
como el premio UCES Hacia la Excelencia Social Empresaria o el premio Ciudadana Empresaria, entregado por la
Cmara Americana de Comercio (AmCham). Tambin ha sido nominado director ejecutivo del prestigioso grupo y foro
internacional del Round Table on Responsible Soy (RTRS).

ndice

los grobo: un modelo en red que


favorece la sOSTENIbilidad en lo
econmico, lo social y lo ambiental
(lo especfico es el modelo en red)
Aplicacin transversal de prcticas sostenibles

1. Los Grobo y el origen de su estrategia en RSE.....................


2. tica, transparencia y buen gobierno..................................
2.1. Marco de referencia general.......................................
2.2. Marco de referencia de gobierno corporativo..............
2.3. Marco de referencia para el pblico interno y la

cadena de valor.........................................................
2.4. Proceso de control y precaucin; enfoque preventivo....
2.5. Canal de comunicacin...............................................
2.6. Herramientas de gestin y reporte...............................
3. Involucramiento de las partes interesadas...........................
4. Rendicin responsable de cuentas.......................................
4.1. Hitos que reconocen los logros obtenidos.....................
4.2. Desempeo en la dimensin financiera.........................
a. Retorno del capital invertido (segn estados ...........
contables consolidados 2003-2010).........................
b. Generacin de valor para los diferentes GDI (segn
estados contables consolidados 2003-2010)............
c. Donaciones y contribuciones filantrpicas................
4.3. Desempeo en la dimensin ambiental.........................
a. Impacto ambiental de las operaciones y conformi-...
dad ambiental de los productos y servicios..............
b. Prcticas productivas sostenibles.............................
c. Indicadores Agroecoindex......................................
4.4. Desempeo en la dimensin social...............................
a. Gestin de colaboradores internos..........................
b. Promocin del desarrollo econmico local...............
c. Promocin del desarrollo de la comunidad...............
d. Responsabilidad por productos y servicios...............

1. Los Grobo y el origen de su estrategia en RSE1


Los Grobo es una empresa de servicios que lidera una nueva
forma de organizacin de la agricultura en la que se asocian actores complementarios, conformando un modelo en red que permite
obtener una operacin sostenible en materia econmica, social y
ambiental. Los principales negocios incluyen comercializacin de insumos, gestin de la produccin agrcola, provisin de servicios de
logstica, comercializacin y acondicionamiento de granos, servicios
de corretaje, y elaboracin y comercializacin de harina de trigo.
As, Los Grobo ha instaurado una inusual estructura organizacional
dedicada a la provisin de servicios en la cadena agroalimentaria,
que le ha permitido expandir sus actividades comerciales a Uruguay,
Paraguay y Brasil.
Actualmente, la empresa ha logrado posicionarse como uno de
los ms grandes productores de granos del pas y como un efectivo
coordinador de procesos en la cadena agroalimentaria al desarrollar
una extensa red de comercio responsable y colaborativo. En Argentina, Los Grobo ha conformado una red de produccin agrcola con
30 ingenieros agrnomos asociados que coordinan las actividades
productivas, una red comercial de 22 sucursales, una estructura de
almacenaje con 14 plantas distribuidas territorialmente de manera estratgica, una red logstica con 800 transportistas y una red de ms de
4000 proveedores de servicios y productos. Adems, la compaa ha
llegado a constituir una red con ms de 1200 propietarios de tierra,
con quienes se gestionan ms de 200 contratos de arrendamiento al
ao; son empleadas 440 personas en relacin de dependencia y la
compaa se vincula con los sectores privado, pblico y social con el
fin de contribuir a la generacin de capital social.
En este contexto complejo, el desafo radica en sostener la cohesin de la red estructurada. Para ello, el enfoque estratgico de RSE
alineado a la gestin diaria del negocio resulta un instrumento fun-

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Los n 1 en responsabilidad social sustentable

damental. De esta forma, la RSE es, para Los Grobo, consecuencia


del modelo organizacional y la aplicacin transversal de prcticas
sostenibles; y, a la vez, parte identitaria de la empresa, al encontrarse profundamente ligada a la historia y al proceso de desarrollo del
modelo de negocios. La red funciona y es competitiva si existe una
visin compartida que contemple las expectativas de los diferentes
grupos de inters (GDI) para construir colectivamente valor econmico, social y medioambiental; y, por ello, la historia de la compaa
juega un rol crtico en la consolidacin y materializacin de la estrategia actual de RSE y sus diversos programas.
Los orgenes de Los Grobo se remontan a mediados de los aos
ochenta, con 3500 ha de campo en produccin, cuatro personas
y una pequea oficina en Carlos Casares. A partir de los aos noventa, la empresa comienza a establecer redes con productores,
proveedores y pymes y crece en escala basndose en la asociatividad, el conocimiento territorial, el respeto por los recursos naturales, la innovacin tecnolgica y la transferencia de conocimiento.
Simultneamente, la implementacin de un plan de mejora organizacional facilita el desarrollo de conocimientos tcnicos para
el diseo de software aplicado a la produccin y administracin
agrcola. El Grupo Los Grobo se convirti, as, en el primer productor agrcola del mundo en certificar sus procesos bajo normas
de calidad ISO 9001. En paralelo, se realizaron acciones para la
profesionalizacin del equipo de trabajo y se estructur el departamento de Gestin de Talentos, que deline las primeras polticas
para el personal.
Las diversas crisis, tanto en el plano local como en el internacional, que logr superar la empresa evidencian la efectividad de la
contencin y respuesta del modelo en red, a la vez que agudiz la
sensibilidad por la cuestin social. El default argentino de 2001 fue
una etapa crtica, tanto para el pas como para el sector, proceso
que gener pobreza y exclusin, y condujo a la compaa a profesionalizar la inversin social. Paulatinamente, se incorporaron herramientas que comenzaron a amplificar los procesos relacionados con
una gestin sistmica en trminos de RSE. As, a fines de 2003, los
accionistas decidieron establecer la Fundacin Emprendimientos Rurales Los Grobo (FERLG). Desde 2004 la compaa es la primera del
sector en publicar su balance y reportar su desempeo segn la gua
del Global Reporting Initiative (GRI). Desde el ao 2006, la empresa
adhiere a los principios del Pacto Mundial de las Naciones Unidas
(Global Compact, PG) y alinea su agenda a los ejes del programa
de RSE ms ambicioso del mundo.

LOS GROBO un modelo en red que favorece la sostenibilidad 127

Diversos reconocimientos simbolizan que los esfuerzos realizados


son de relevancia y generan efectivamente un cambio positivo en el
entorno. Entre los reconocimientos ms destacados, se puede mencionar la obtencin del premio al Emprendedor Solidario, del Foro
Ecumnico y Social, en 2006; del premio Mejor Reporte de Intervencin Comunitaria 2007 para la FERLG, otorgado por el GRI2;
del premio a la Excelencia Ambiental Empresaria, otorgado por
el Instituto de Estudios e Investigaciones Ambientales de la Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales (UCES), en 2008; del primer premio Ciudadana Empresaria 2009 en Gestin Sustentable,
otorgado por la Cmara Americana de Comercio (AmCham); y del
Premio Nacional a la Calidad 2010 para Los Grobo Agropecuaria, otorgado por la Fundacin Premio Nacional a la Calidad.
En este captulo se pretende describir el abordaje integral que Los
Grobo tiene de la RSE, cmo implementa su estrategia y cules son las
distintas herramientas con sus resultados para establecer impactos
y un desarrollo positivo en la relacin con sus principales GDI.

2. tica, transparencia y buen gobierno


El desarrollo de reglas, la transparencia y la publicacin de resultados de desempeo facilitan los procesos de creacin de valor
con los GDI (accionistas, colaboradores, clientes, proveedores y comunidad) y previenen conflictos, al conciliar expectativas y disminuir
la incertidumbre. Por ello, en Los Grobo se ha llevado adelante un
exhaustivo proceso de desarrollo de normas y regulaciones internas que fortalecen las relaciones entre diversos GDI. De esta forma,
la estrategia general de sostenibilidad se enmarca en la adhesin
y aplicacin voluntaria a un grupo de normas y recomendaciones
para orientar, de acuerdo con los valores y cultura de la organizacin, el desempeo tico de sus integrantes, incluidos los de la
cadena de valor. Estas herramientas se entrelazan para garantizar
que las distintas etapas del proceso productivo-comercial y los diversos actores vinculados se encuentren todos contemplados dentro
del marco de referencia que orienta las buenas prcticas. A su vez,
el conjunto de elementos es base fundamental para la prevencin y
disminucin de riesgos. El siguiente esquema muestra cules son las
herramientas utilizadas:

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Los n 1 en responsabilidad social sustentable


1. Marco de Referencia
General

6. Herramienta de
Ges5n y Reporte

2. Marco de Referencia de
Gobierno Corpora5vo

GRI

Cdigo del IAGO

5. Canal de
Comunicacin

Sistema
Resguarda

Pasin por hacer, inteligencia para darse cuenta y generosidad para compartir.

Generar estrategias que contribuyan al desarrollo a largo


plazo del pas, de las regiones donde se opera y de los GDI
Poltica de con los que se relaciona LG, basadas en un estilo de conducRSE
cin tico, con miras a alcanzar un contexto de sostenibilidad
(econmica, social y ambiental), facilitando de esta manera
el logro de los objetivos de la organizacin.

2.2. Marco de referencia de gobierno corporativo


3. Marco de Referencia
Interno

Cdigo de 8ca
Pol8cas de rea

4. Proceso de Control y
Precaucin
Manual de Resolucin
de Conictos
Comit de 8ca
Mapa de Riesgos

2.1. Marco de referencia general


Desde 2005, Los Grobo adopta como marco de referencia general los principios del PG referidos al compromiso de la empresa con
los derechos humanos y laborales, la proteccin del medio ambiente
y la lucha contra la corrupcin, a la vez que exige la comunicacin
por parte de la compaa de los progresos realizados en cada uno
de estos mbitos. Este marco ahonda y complementa la identidad de
Los Grobo con relacin al compromiso que manifiesta de manera
abierta y constante con la sociedad, en su misin y en su forma de
hacer negocios:

Misin

LOS GROBO un modelo en red que favorece la sostenibilidad 129

Valores

Pacto Global de
Naciones Unidas

Directorio y
Vericaciones
Externas

Ser el mejor ambiente para el desarrollo de las personas y


de su entorno.

El Directorio, como mximo rgano de gobierno, es el responsable de velar por el desempeo tico de los miembros de la organizacin y el logro de los objetivos econmicos, sociales y ambientales
de la compaa. Para evaluar al Directorio en materia de gobierno
corporativo, Los Grobo ha suscripto voluntariamente el Cdigo de
Mejores Prcticas de Gobierno de las Organizaciones para la Repblica Argentina, del Instituto Argentino para el Gobierno de las
Organizaciones (IAGO)3. Las prcticas de buen gobierno permiten
que el Directorio, adems de maximizar sus ganancias, ejerza sus
funciones con responsabilidad y transparencia. El marco incluye un
procedimiento para evitar conflictos de intereses dentro del mximo
rgano de gobierno, y entre este y los accionistas.
Por otro lado, las verificaciones externas validan el sistema de
gestin adoptado y el cumplimiento de las normas aplicables al negocio, a la vez que permiten identificar oportunidades de mejora.
2.3. Marco de referencia para el pblico interno y la cadena de valor
Internamente, las normas no slo funcionan aumentando la previsibilidad, sino que enmarcan los lmites esperados en trminos de
las decisiones y las formas de actuar de las personas involucradas
en dichos procesos. El Cdigo de tica es el documento de mxima
autoridad, que contiene tanto los principios del PG como los valores de la empresa a ser considerados por todos los miembros de la
organizacin, incluida la cadena de abastecimiento. En trminos de
polticas, Los Grobo posee actualmente 12 documentos que dotan al
Cdigo de mayor especificidad.

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Los n 1 en responsabilidad social sustentable

Principales polticas en Los Grobo


Gobierno corporativo
RSE
Desarrollo econmico
Calidad

LOS GROBO un modelo en red que favorece la sostenibilidad 131

con relacin a la probabilidad de ocurrencia y al grado de impacto sobre la organizacin. Se mide as la salud econmica, social y
ambiental de la compaa y la de su entorno, lo que permite tomar
decisiones en funcin del riesgo, que Los Grobo pretende minimizar.
Mediante el anlisis de los resultados, Los Grobo define estrategias
de respuesta y las decisiones pueden llegar a incluir el cese de actividades altamente riesgosas.

Capacitacin, entrenamiento y desarrollo del personal

2.5. Canal de comunicacin

Contratacin y desarrollo de proveedores

La transparencia es una de las premisas ms importantes en cualquier estrategia de RSE. En este sentido, brindar espacios para una
correcta canalizacin de demandas y reclamos responde a esa premisa, a la vez que legitima los procesos productivos y de comercializacin. Los Grobo ha instituido el sistema Resguarda, el cual es
un canal de comunicacin directo y annimo disponible para toda la
red para informar irregularidades que atenten contra el Cdigo de
tica y las polticas de la empresa.

Abastecimiento corporativo
Relacionamiento con clientes
Relaciones con la comunidad
Seguridad e higiene laboral
Gestin ambiental
Voluntariado corporativo
2.4. Proceso de control y precaucin; enfoque preventivo
Uno de los consensos ticos ms importantes que han influido en la
toma de decisiones, tanto en el mbito poltico como en el cientfico y
en el empresarial, es el Principio de Precaucin surgido de la cumbre
de Ro de Janeiro de 1992, el cual establece como eje estratgico la
adopcin de medidas protectoras cuando no exista certeza cientfica
de las consecuencias para el medio ambiente de una accin determinada. Hoy en da, las empresas pueden internalizar este principio
y aplicarlo no slo a cuestiones ambientales, sino tambin a cuestiones ticas y de seguridad de las personas y en temas econmicos
(patrimonio y aspectos financieros). En Los Grobo, el Manual de Resolucin de Conflictos establece un proceso para informar irregularidades asociadas a los principios ticos. Un Comit de tica vela por
el cumplimiento del Cdigo y se ocupa de resolver de forma transparente los conflictos o situaciones que pongan en peligro el respeto
de los principios. A su vez, la empresa posee un mapa de riesgo,
que establece el nivel de riesgo en distintas actividades y procesos

2.6. Herramientas de gestin y reporte


Como parte de un sistema de gestin, el control, la comunicacin de resultados y la retroalimentacin son aspectos bsicos que
promueven la bsqueda de mejoras y propician espacios para la
introduccin de innovaciones. Los Grobo utiliza, desde hace ya seis
aos, el modelo de reporte propuesto por el GRI en su versin G3
como una herramienta para controlar la gestin y comunicar sus
resultados de desempeo a todos los GDI con los que se relaciona.
El modelo fue creado para que cualquier empresa pueda informar
su desempeo de sostenibilidad, considerando las dimensiones econmicas, sociales y ambientales. El reporte es aplicable en cualquier
regin geogrfica, tipo de negocio y tamao de empresa, crendose
de esta manera una estandarizacin en el tipo de informacin desplegada, lo que aporta transparencia y permite la comparacin. La
ventaja que implica la utilizacin de una herramienta de este tipo es
que facilita la retroalimentacin de la gestin, tanto desde un anlisis
interno como desde el aporte de sugerencias por los GDI ms relevantes, que debieran estar reflejados en el reporte. De esta forma
se evala la calidad de la gestin en RSE y se obtiene informacin
crtica para los procesos de mejora continua.

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Los n 1 en responsabilidad social sustentable

3. Involucramiento de las partes interesadas


Una de las caractersticas ms sobresalientes del trabajo en red
es el incremento en los flujos e intercambio de informacin, lo que
impacta sobre la estructura organizacional de las empresas, al tornarlas ms porosas. Esta porosidad implica, por un lado, que las
empresas deban ocuparse de las necesidades y expectativas no slo
del pblico interno, sino tambin de su entorno; y, por el otro, que
algunos GDI tienen mayor influencia sobre el funcionamiento diario
de la organizacin. La comunicacin y la tecnologa son soportes
que facilitan estos intercambios e incrementan la velocidad del flujo,
constituyndose en herramientas que generan competitividad.
En funcin de lo expuesto, Los Grobo ha focalizado esfuerzos integrando la estrategia de RSE a la gestin del negocio, interaccionando con sus GDI a travs de espacios de dilogo conformados para
tal fin, denominados comits. Los comits se encuentran compuestos
por representantes de diferentes reas y unidades de negocio, los
cuales son responsables de analizar oportunidades para mejorar el
vnculo de la empresa con su entorno, promover la difusin de conocimiento e informacin, y favorecer la expansin de los negocios,
la implementacin de inversiones sociales conjuntas, la ejecucin de
planes de accin basados en conceptos de RSE, la resolucin anticipada de potenciales conflictos y la obtencin de resultados ganar
-ganar. Las acciones son coordinadas por el rea de RSE y volcadas en un programa integral que enlaza a toda la organizacin:

LOS GROBO un modelo en red que favorece la sostenibilidad 133

Los comits generan retroalimentacin continua entre Los Grobo


y su entorno, permitiendo elaborar programas flexibles y enriquecidos. Pero, adems de los comits, se releva informacin permanentemente sobre las expectativas de los GDI utilizando distintas
herramientas de recoleccin de datos. Por ejemplo, para clientes,
proveedores, pymes y colaboradores se emplean encuestas anuales
estandarizadas.

Las metas y desafos de la organizacin en materia de sostenibilidad se disean vinculando la gestin de RSE con el Sistema de Gestin de Calidad. El objetivo es lograr la mejora continua, incluir las
expectativas de los GDI e identificar, evaluar y mitigar riesgos. De
esta forma el modelo es eficaz e inclusivo y satisface las expectativas
de todos los GDI, adoptando el siguiente esquema:

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Los n 1 en responsabilidad social sustentable

LOS GROBO un modelo en red que favorece la sostenibilidad 135

letters digitales, Intranet, comunicados y publicaciones institucionales.


4.2. Desempeo en la dimensin financiera
Es importante para aquellas empresas que transitan el sendero
de la transparencia lograr transmitir de manera clara y concisa el
compromiso que han adoptado con la implantacin de su estrategia
de RSE. En tal sentido, los resmenes presupuestarios y financieros
permiten visualizar la coherencia y alineacin entre el plan de RSE
y la financiacin para su ejecucin. Esta financiacin no requiere ser
equilibrada en trminos relativos entre inversin social e inversin
ambiental, sino que es ms relevante que esta acompae y refleje las
necesidades del plan estratgico.
a. Retorno del capital invertido (segn estados contables
consolidados 2003-2010)

4. Rendicin responsable de cuentas


4.1. Hitos que reconocen los logros obtenidos
Reportes GRI4. El informe Comunication on Progress 07/08, que
utiliz las guas del GRI, fue calificado como de calidad excepcional por el PG e incluido en su programa de reportes notables.
Reportes FERLG5. La fundacin profundiza desde 2004 la
rendicin de cuentas con relacin a la comunidad. En 2008,
FERLG obtuvo el reconocimiento del GRI al Mejor Reporte de
Intervencin Comunitaria presentado el ao anterior6.
Reporte de sostenibilidad ambiental. Informa en detalle el
desempeo de Los Grobo en la gestin ambiental. El modelo
de gestin ambiental obtuvo el Premio UCES Hacia la excelencia ambiental empresaria en 2008.
Balances auditados externamente. FERLG y LG son auditadas
externamente y de manera independiente.
Otros canales. LG informa peridicamente a travs de NotiGrobo (publicacin de distribucin gratuita bimensual), news-

b. Generacin de valor para los diferentes GDI (segn estados


contables consolidados 2003-2010)7

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Los n 1 en responsabilidad social sustentable

c. Donaciones y contribuciones filantrpicas


La inversin social a travs de la FERLG consolidada en el perodo
2005-2010 fue de $ 3 010 965.

LOS GROBO un modelo en red que favorece la sostenibilidad 137

mitigar o reducir impactos de la actividad. De esta forma se integran


las diversas herramientas en forma sistmica:

4.3. Desempeo en la dimensin ambiental


La relacin de Los Grobo con el ambiente es un vnculo esencial
de su negocio, donde este no puede ser concebido como exitoso
si no logra en simultneo la conservacin del medio y que todas
las partes interaccionen en un contexto saludable. El origen de este
compromiso surge de manera natural, dado que, como productora
agrcola, un ambiente deteriorado resulta en cultivos con menores
rendimientos logrados y, as, en rentabilidades escasas o negativas.
Por ello, la empresa ha incorporado las mejores prcticas agrcolas,
desarrolla tecnologa para mejorar su desempeo ambiental y promueve la produccin sostenible.
De esta forma, Los Grobo ha desarrollado un modelo ambiental
de excelencia, a travs de un abordaje multidisciplinario y transversal en la gestin de su organizacin. Los aspectos sobresalientes de este enfoque han sido la integracin sistmica entre la incorporacin constante de tecnologa; la gestin y generacin de
conocimiento; la conformacin de redes para compartir y difundir
informacin; el trabajo en grupo con bsqueda de consensos; y
la capacitacin permanente de sus colaboradores, en apoyo del
modelo de mejores prcticas productivas y de la evaluacin de sus
impactos. Se ha dado origen a una forma de produccin de alta
adaptabilidad, que busca la mejora en el desempeo ambiental
a travs de la disminucin de impactos y la mejora continua en la
gestin del medio ambiente.
a. Impacto ambiental de las operaciones y conformidad ambiental
de los productos y servicios
Dentro del sistema de gestin, la evaluacin de los impactos y del
desempeo ambiental resultante permite identificar riesgos, diagnosticar problemas y proponer mejoras, con el objetivo de fortalecer la
conservacin del ambiente y hacer un uso ms racional de los factores de produccin. En Los Grobo se han desarrollado y adaptado
plataformas tecnolgicas que facilitan la administracin de las prcticas agrcolas, que a la vez se complementan con programas para

Adicionalmente, las prcticas productivas se encuadran en el sistema de gestin de calidad ISO 9000 y son monitoreadas por Grobosoft, que permite trazar el proceso productivo. Utilizando la base
de datos generada, se mide desde 2004 el impacto ambiental en el
100% de las zonas cultivadas mediante el software Agroecoindex8.
b. Prcticas productivas sostenibles
Los pilares sobre los que descansa la gestin del medio ambiente
en la produccin agrcola responden a las herramientas de manejo
en el campo de la agronoma (y su interrelacin con los agroecosistemas) y la gestin del riesgo. En este sentido, la gestin puede
sintetizarse segn el siguiente esquema:
GESTIN MEDIOAMBIENTAL, DIVISIN MATERIAS PRIMAS
Herramientas de manejo

Gestin de la informacin y del


riesgo

Instrumentos y tcnicas que


impactan en la interrelacin
cultivo-ambiente y que inciden
en la mitigacin de los impactos
ambientales negativos

Herramientas que permiten


cuantificar los impactos de las
prcticas de manejo y elaborar
estrategias de mejora

Diversificacin geogrfica

Modelos de simulacin de
rendimientos

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Los n 1 en responsabilidad social sustentable

Siembra directa

Modelos de simulacin de
riesgos (econmico-financiero)

Rotacin de cultivos

Modelos de medicin de
impactos ambientales

Fertilizacin racional y plurianual

Monitoreo de indicadores de
suelo

Manejo integrado de plagas


Manejo y aplicacin de
tecnologa: gentica, agroinsumos
Uso responsable de
agroqumicos

LOS GROBO un modelo en red que favorece la sostenibilidad 139

realiza monocultivo, ya que la incorporacin de gramneas,


que tienen mayor aporte de carbono al ecosistema (maz, trigo y sorgo) compone el 50% del portfolio de cultivo, lo que
favorece procesos de acumulacin de materia orgnica y el
aumento de la fertilidad de los suelos.
IMPACTOS DE LA SIEMBRA DIRECTA: CAMPAA 08-09
Se redujo el consumo en un 26% con relacin a la
Consumo de
campaa anterior (indicador 13), lo que impact en
agua
mejoras en su eficiencia de uso (indicador 14).
Gases
de efecto
invernadero

Ensayos agronmicos
Programa de gestin de residuos
Manejo por ambientes: en
desarrollo
ELEMENTOS DE SOPORTE
Facilitan la recopilacin y organizacin de informacin y la correcta
ejecucin de tareas
Procesos: ISO 9000

Manejo integrado de plagas y enfermedades (MIP): Para minimizar los impactos de la actividad sobre la biodiversidad,
Los Grobo implementa el programa MIP desarrollado por el
Instituto Argentino de Tecnologa Agropecuaria (INTA), que
utiliza un criterio racional para la aplicacin de agroqumicos
en el control de plagas.
IMPACTOS DEL MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS:
CAMPAA 08-09

Base de datos centralizada: carga virtual de datos y trazabilidad


Auditoras: por sistema y a campo

Cada una de las herramientas de manejo mencionadas tiene su


particular modo de funcionamiento e interaccin con el agroecosistema, lo que deriva en beneficios que pueden sinergizarse con otras
prcticas. A continuacin se repasarn las principales herramientas,
evaluando los resultados de sus impactos que se obtuvieron a travs
del Agroecoindex:
Siembra directa y rotacin de cultivos: La no remocin del estrato superficial de la tierra favorece procesos de acumulacin
de materia orgnica, lo que aumenta la actividad biolgica y
la fertilidad qumica y fsica del suelo, logrndose as la fijacin de carbono y un aumento en la capacidad de acumulacin de agua, y disminuyndose los riesgos de erosin. LG no

Desde la campaa 04-05 se obtuvo un impacto neutro


con respecto a la liberacin de gases de efecto
invernadero a la atmsfera (-0,004 toneladas de CO2 por
hectrea) indicador 12. El efecto acumulado permiti
mitigar la emisin en 7,76 toneladas de CO2 por hectrea
(de 11,18 en 04-05 a 3,42 en 08-09) indicador 12.

Desde la campaa 04-05 hasta la campaa 08-/09, LG logr mantener


los impactos sobre el hbitat y sobre la agrodiversidad en un nivel de muy
bajo impacto negativo.
Impactos
sobre el
hbitat

En promedio, segn el Agroecoindex, el resultado en


trminos relativos ha sido de 1,73, teniendo en cuenta que
los valores de alto riesgo se ubican en un nivel mayor a 8,3
(indicador 17).

Agrodiversidad

El resultado para este indicador ha sido de 2,78, un valor


de bajo impacto considerando que el valor de alto riesgo
es menor a 1 (indicador 18).

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Los n 1 en responsabilidad social sustentable

Eficiencia en el uso de la energa: El sistema de produccin


agrcola ha resultado ser altamente eficiente en el uso de la
energa para la obtencin de granos y alimentos.
IMPACTOS EN EL USO DE ENERGA: CAMPAA 08-09
Desde la campaa 04-05 a la campaa 08-09 se logr una alta
produccin y, a la vez, alta eficiencia en el uso de la energa.
Produccin
de energa

Eficiencia
en el uso de
energa

Se han producido en promedio 55 716 MJ/ha/ao. Segn


los umbrales previstos por el Agroecoindex, la compaa
estara en riesgo si produjese menos de 10 000 MJ/ha/
ao (indicador 2).
El sistema productivo funcion a una alta relacin de
eficiencia de uso de energa (relacin entre consumida
y producida): 0,2 MJ consumido/MJ producido. El valor
umbral de riesgo es de ineficiencia mayor a 2,5 MJ
consumido/MJ producido (indicador 3).

Manejo de riesgos de contaminacin: Los fertilizantes ms utilizados en la actividad agrcola son nitrgeno y fsforo. Una
utilizacin mal planificada de estos elementos, por exceso de
uso de estos, puede implicar un riesgo de contaminacin si
ocurre un proceso de filtracin a los reservorios de agua subterrnea. Para prevenir este riesgo, LG planifica anualmente
la necesidad de fertilizante segn el cultivo y el tipo de suelo
y posteriormente monitorea a travs de Agroecoindex su evolucin.
IMPACTOS DEL USO DE FERTILIZANTES: CAMPAA 08-09
Fertilizantes Desde la campaa 04-05, el riesgo de contaminacin por
(nitrgeno y exceso en la utilizacin de nitrgeno y fsforo ha sido
fsforo)
nulo segn el Agroecoindex (indicadores 8 y 9).

Programa de gestin de residuos agrcolas e inversin social:


Busca, por un lado, mitigar el impacto ambiental de los residuos generados por la utilizacin de agroqumicos (silobolsas
y bidones de plstico) y, por otro, reinvierte los recursos generados financiando a travs de la FERLG proyectos sociales en
comunidades rurales. Con respecto a los procesos administra-

LOS GROBO un modelo en red que favorece la sostenibilidad 141

tivos, LG promueve el reciclado de papel, chatarra electrnica


y tapas de plstico (Programa del Hospital Garrahan).
IMPACTOS DEL PROGRAMA DE GESTIN DE RESIDUOS E INVERSIN SOCIAL:
CAMPAA 09-10

Plstico
reciclado

Desde 2004 LG pas de reciclar 14 toneladas de plstico


a 100 toneladas. En la actualidad recicla ms del 70% de
los materiales reciclables. Con el fondo de reciclado se
financian proyectos de voluntariado corporativo.

Formacin de colaboradores y auditoras: Programas de


formacin y auditoras relacionadas con manipulacin de
agroqumicos y fertilizantes (MAF), utilizacin de combustibles, emisin de gases de combustin, emisin de material
particulado, gestin integral de residuos, entre otros. LG
realiza jornadas de concientizacin anuales con la campaa Da D (Da de la Tierra, Da del Medio Ambiente, Da
del Agua, etc.).
IMPACTOS DEL PROGRAMA DE FORMACIN Y AUDITORAS: CAMPAA 09-10
Programa
MAF

El 100% de los procesos de MAF estn en proceso de


certificacin; personal capacitado en su manejo.

Auditora de
El 100% de las instalaciones estn auditadas y habilitadas
plantas de
por la Secretara de Energa de la Nacin.
acopio
Auditora de El 100% de los procesos de secado utilizan como
procesos de combustible gas natural y se regula su uso mediante el
control de emisiones en chimenea.
secado
El 94% del personal est capacitado en seguridad y como
Programa de
herramienta de gestin se ha incorporado un tablero de
seguridad
comando en capacitaciones.
Accidentes
laborales

Durante 2009, sobre la nmina total, sufri accidentes el


4%, 3 puntos menos que en 2008. En los ltimos cinco
aos no se han producido accidentes fatales.

142

Los n 1 en responsabilidad social sustentable

LOS GROBO un modelo en red que favorece la sostenibilidad 143

c. Indicadores Agroecoindex

4.4. Desempeo en la dimensin social

Se utiliza el software y se calculan los indicadores con relacin al


impacto ambiental de la actividad agrcola, la logstica (incluyendo
los servicios a clientes) y el consumo de energa en plantas de silos.
El programa permite evaluar objetivamente la evolucin de las prcticas agrcolas y su impacto en el ambiente. A partir del diagnstico
de los resultados, se introducen cambios para atenuar los impactos de
la actividad.
INDICADOR

VARIABLE

UNIDADES

Indicador 0

Porcentaje de cultivos anuales

Indicador 1

Consumo de energa fsil

MJ/ha/ao

Indicador 2

Produccin de energa

MJ/ha/ao

Indicador 3

Eficiencia de uso de la energa fsil

MJ EF/MJ prod.

Indicador 4

Balance de nitrgeno

kg/ha/ao

Indicador 5

Balance de fsforo

kg/ha/ao

Indicador 6

Cambio del stock de carbono

t/ha/ao

Indicador 7

Cambio de stock de carbono de la


biomasa leosa

t/ha/ao

La caracterstica organizacional que distingue a la compaa


como una empresa red sustenta su creencia en los procesos colectivos como motor de crecimiento y de mejora continua en un sentido
amplio y abarcador. Debido a ello, la empresa focaliza esfuerzos
en coordinar y fortalecer una red de apoyo, tendiente a desarrollar
capital social, que colabore para generar procesos de inclusin y
movilidad social ascendente. Pero, adems, este objetivo se refuerza dentro del nuevo paradigma de la sociedad y economa del conocimiento, donde el lmite empresa-sociedad resulta cada da ms
difuso: la empresa comienza a influir en la sociedad a travs de sus
empleados, que participan en las actividades pblicas y los programas orientados a la comunidad; por otra parte, la sociedad le exige
cada da ms a la empresa, esperando que lidere cambios necesarios, canalice demandas que les son compartidas y rinda cuentas
ante ella. Por esto, las empresas deben responder y rendir cuentas a
la sociedad. La red comparte el conocimiento rpidamente, difundiendo y transmitiendo las mejores prcticas, generando lazos mutuamente beneficiosos, de largo plazo y basados en la confianza.
En este marco es donde una empresa sostenible debe generar una
estrategia para agregar valor a todos sus GDI. En este apartado veremos las mejores prcticas de Los Grobo para sus principales GDI.

Indicador 8

Riesgo de contaminacin por


nitrgeno

mg/l

a. Gestin de colaboradores internos

Indicador 9

Riesgo de contaminacin por fsforo

mg/l

Indicador 10

Riesgo de contaminacin por


plaguicidas

ndice relativo

Indicador 11

Riesgo de erosin hdrica y elica

t/ha/ao

Indicador 12

Balance de gases invernadero

t/ha/ao

Indicador 13

Consumo de agua

mm/ao

Indicador 14

Eficiencia de uso del agua

Indicador 15

Relacin lluvia-energa producida

l/MJ

Indicador 16

Riesgo de intervencin de hbitat

ndice relativo

Indicador 17

Impacto sobre el hbitat

ndice relativo

Indicador 18

Agro-diversidad

ndice relativo

Grupo Los Grobo promueve, a travs del rea de Gestin de Talentos, el desarrollo integral de las personas, en un ambiente estimulante y seguro donde estas puedan liberar su potencial y concretar
sus aspiraciones, equilibrando la vida personal con la laboral. Para
ello, se han instituido una serie de herramientas que encuadran las
mejores prcticas con las personas, a la vez que se implementan
programas en los que los colaboradores puedan canalizar sus aspiraciones.
Entre las principales herramientas de gestin se encuentran la certificacin de procesos dentro del sistema de calidad, normado bajo
ISO 9001/2000, la cual es auditada anualmente por BVQI. Para
asegurar un buen clima de trabajo, Los Grobo instrumenta desde
2004 la encuesta anual de clima laboral de Great Place To Work. A
partir de los resultados obtenidos, se desarrollan planes de accin y
polticas especficas de mejora. El continuo proceso de implementa-

144

Los n 1 en responsabilidad social sustentable

cin de mejoras permiti que Los Grobo integrara en 2010 el ranking de las 50 mejores empresas para trabajar en la Argentina.
Un aspecto de vital importancia para las personas que trabajan
en Los Grobo es la posibilidad de equilibrar la vida personal con la
laboral. Para ello, la empresa permite al personal con funciones corporativas trabajar de forma deslocalizada, otorga das adicionales
por paternidad, un monto fijo mensual para guardera, extensin de
licencia por maternidad y vacaciones adicionales.
Otro factor de relevancia para la organizacin es lograr un ambiente sano y seguro. As, la compaa implementa tres programas:
Alimentacin Saludable y Deportes; Conduccin Responsable; y Seguridad en el Trabajo. En este marco, subsidia el 50% del gimnasio,
el 90% del servicio de comedor en oficinas y plantas, y el programa
de alimentacin saludable (frutas durante toda la semana a disposicin de los empleados). Con respecto a la seguridad, audita externamente todas sus instalaciones de acopio y almacenamiento e
imparte programas de formacin permanente.
Para aumentar la capacidad de empleabilidad de las personas,
se instaur el programa Grobogestin, que ofrece capacitacin y
formacin permanente. Desde 2004 ha dictado 46.404 horas de
capacitacin e invertido USD 1.562.051. Asimismo asegura la finalizacin de los niveles primario y secundario afrontando el 100% del
costo de estudio para empleados en plantas de acopio y almacenaje, contribuyendo a reducir el analfabetismo rural y fomentando la
educacin superior.
Una ventaja adicional ofrecida por Los Grobo son los incentivos
econmicos implementados a travs de la poltica de Paga Variable y
del proceso de revisin de desempeo, por los que se determinan los
premios correspondientes a travs del anlisis del logro de objetivos.
El rea de Gestin de Talentos difunde prcticas de compromiso
social y comunitario a travs de CampoSocial: programa de voluntariado corporativo del que participa el 15% de la nmina. El programa financia proyectos sociales e involucra a los colaboradores en
acciones de bien comn. Con relacin a 2009 la participacin creci
en un 23%.
La diversidad de gnero es una cuestin que adquiere particular
importancia en una regin como la de Amrica Latina, donde las mujeres se ven inmersas en un contexto que brinda menos oportunidades que a los hombres. La accin ms concreta que puede tomar una
empresa gira en torno a la equidad y a la distribucin de cargos de
importancia. En este sentido, los sueldos promedio de los hombres
muestran una diferencia promedio de USD 50. Respecto a los cargos

LOS GROBO un modelo en red que favorece la sostenibilidad 145

jerrquicos, el 50% de los miembros del Directorio y el 30% de los


mandos gerenciales son mujeres. La empresa nunca ha registrado
incidentes por discriminacin.
b. Promocin del desarrollo econmico local
Poltica de compras y contrataciones locales: El 80% se efecta a
proveedores locales (bienes, contrataciones de servicios de siembra,
fertilizacin y pulverizacin, logstica, clasificada, cosecha, embolsado y extraccin, servicios de plantas). Durante la campaa 08-09
Los Grobo invirti $127.475.000 en 4195 proveedores de servicios,
apalancando en parte la economa local rural.
Financiamiento a pymes: La Sociedad de Garanta Recproca
(SGR) facilita el acceso al crdito a las pymes con el aval de Los
Grobo, a una tasa menor y ms competitiva que la que recibiran en
el mercado. De esta manera, les permite mejorar su oferta de servicios, incrementar la eficiencia de sus actividades y renovar su parque de maquinarias y tecnologa accesoria. Durante 2009 la SGR
otorg lneas de crdito por un total de $89.942.366, lo que implic
un ahorro de $5.230.193 con respecto al mercado. Desde 2004
accedieron al crdito bajo esta modalidad 619 pymes.
c. Promocin del desarrollo de la comunidad
Los programas de promocin del desarrollo de la comunidad
son liderados por la FERLG. Las iniciativas de la Fundacin se enmarcan dentro de los lineamientos de RSE del Grupo, y su enfoque
de gestin se encuentra orientado al desarrollo del espacio rural,
en lo posible, sinergizando con aquellas localidades donde exista
actividad productiva y comercial de las empresas del grupo. La
FERLG posee programas de gestin propia en los que se enmarcan: Potenciar Comunidades (desarrollo local), CampoSocial (voluntariado corporativo), Jornadas de Desarrollo Sustentable en el
Espacio Rural, Nutro (alimentacin saludable), Escuela de Jvenes
Emprendedores9 (educacin no formal). Como parte de su estrategia de participacin y formacin de redes, la institucin tambin
invierte en programas gestionados por terceros, los cuales son
Escuelas del Bicentenario y Distritos del Bicentenario (educacin
primaria).
A travs del programa Potenciar Comunidades, 14 empresas canalizan sus recursos hacia el desarrollo rural (BASF Argentina, F.

146

Los n 1 en responsabilidad social sustentable

LOS GROBO un modelo en red que favorece la sostenibilidad 147


Instituto Argentino de
Responsabilidad Social
Empresaria (IARSE)
Instituto de
Agrobiotecnologa Rosario
(INDEAR)
Instituto Nacional de
Tecnologa Agropecuaria
(INTA)
International Food and
Agribusiness Management
Association (IFAMA)

Director ejecutivo/
RSE

Presidente
Presidente/
Produccin

Presidente/FERLG/
RSE
Gestin de
Talentos/RSE
Director Ejecutivo/
RSE

FERLG

Director Ejecutivo/
RSE

CEO

Asociacin Argentina de
Productores en Siembra
Directa (AAPRESID)

Presidente

AVINA

Presidente/FERLG

Centro de Implementacin
de Polticas Pblicas para
la Equidad y el Crecimiento
(CIPPEC)

Presidente/director
ejecutivo/RSE

Comisin Econmica para


Amrica Latina (CEPAL)

Directores
ejecutivos

NOTAS:

Consejo Empresario
Argentino para el Desarrollo
Sostenible (CEADS)

Directores
ejecutivos

Director ejecutivo/
RSE

Presidente

1. Todas las acciones y resultados citados en este documento se encuentran


incluidos en la memoria de sostenibilidad y balance de LG (www.losgrobo.com.ar).
2. http://www.globalreporting.org/NewsEventsPress/ReadersChoiceAwards/
TheWinners.htm.
3. Ms informacin en la Web: http://www.iago.org.ar/iago/.
4. Disponibles en www.losgrobo.com.ar.
5. Disponibles en www.fundacionlosgrobo.org.ar.
6. http://www.globalreporting.org/NewsEventsPress/ReadersChoiceAwards/
TheWinners.htm.
7. La explicacin de la variacin en proveedores entre 2008 y 2009 responde

Asociacin/organizacin/
institucin

Global Reporting Initiative


(GRI)
International Food,
Agricultural and
Management Association
(IFAMA)

Presencia en
rganos de
gobierno

Representante
de la
organizacin

Presidente/
directores
ejecutivos

Aporte de
financia-miento

Ministerio de Educacin,
Ciencia y Tecnologa
Ministerio de Trabajo,
Empleo y Seguridad Social
Pacto Global de Naciones
Unidas
Red de Accin Poltica
(RAP)
Round Table on Responsible
Soy Association (RTRS)

Participacin
en proyectos o
comits

Deloitte, El Tejar, F. Mapfre, Banco Galicia, Macro, F. Standard Bank,


F. La Nacin, Telecom, F. Noble, Universidad de San Andrs, Universidad Catlica y Club Europeo). En 2010 Potenciar capacit a 13 redes integradas por 57 organizaciones locales y representadas por 60
lderes de comunidades del interior de Buenos Aires y Santa Fe para
el diseo e implementacin de proyectos de impacto local. Potenciar
luego financia y acompaa las iniciativas. En 2010 se lanz el programa Nuevos Lderes, para potenciar las capacidades y aptitudes de
las personas que trabajan para construir un futuro mejor en el oeste
bonaerense. Asistieron 80 personas becadas por la compaa.
En concreto, desde 2005 la Fundacin ha invertido $3.010.961,
alcanzando a 70.000 beneficiarios directos en 80 localidades.
Por otro lado, Los Grobo participa activamente de redes en las
que se construye ciudadana y se disean programas para mejorar
la calidad institucional y poltica de la sociedad. As, se presenta a
continuacin un esquema que resume algunas participaciones destacables:

Universidad de San Andrs

d. Responsabilidad por productos y servicios


Una particularidad de la actividad es que la empresa no tiene
contacto con el consumidor final. As, segn los indicadores del GRI,
la empresa no presenta incidentes por incumplimiento de regulaciones relativas a las comunicaciones de marketing, reclamos sobre la
privacidad de clientes ni multas por incumplimiento en el suministro y
el uso de productos o servicios.

148

Los n 1 en responsabilidad social sustentable

a que se ha elevado significativamente el nivel de deudas comerciales, comunes o


como provisiones (de insumos y fletes), como consecuencia del incremento en la
actividad comercial de la compaa. Adicionalmente, es importante destacar que el
incremento de las cuentas por pagar en especie responde a un incremento significativo del volumen acopiado, lo cual augura un excelente 2011 (1 milln de toneladas
comercializadas en la campaa 08-09 vs. 1,350 millones de toneladas comercializadas estimadas en la campaa 09-10).
8. Agroecoindex (software del Instituto Argentino de Tecnologa Agropecuaria).
Vase el cuadro de indicadores consolidados en la p. 10 de este documento.
9. Iniciativa de la FERLG oficializada en 2005 por la Secretara de Educacin
de la Provincia de Buenos Aires como un centro de educacin agrcola que otorga
ttulos oficiales.

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