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bolo leite

ninho com
morangos

ingredientes
Massa

6 ovos (claras separadas e em neve)

2 xicaras de aucar

2 xicaras de farinha de trigo especial

1 xicaras de leite fervendo

1 colher de sopa de fermento

1 colher de sopa de manteiga


Recheio

2 cx de morangos limpos e picados (reserva alguns pra enfeitar)

1/2 xicara de aucar

recheio e cobertura

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

200g manteiga s/ sal

8 ou 10 colheres de leite ninho

300g de raspas de chocolate branco

modo de preparo
massa: coloca as gemas na batedeira com o aucar , depois mistura com a
manteiga bate mais um pouco e coloca o leite, farinha e desliga e coloca as claras
ja batida em ponto de neve e o fermento misturando devagar. e colocar na forma
pra assar 30 a 40 minutos , ou ate que o palito sai limpo.

recheio 1 : coloca os morangos no fogo um pouco pra engrossar esperar esfriar e


depois coloca no bolo recheio 2: coloca na batedeira a manteiga com leite
condensado bate bem ate dobrar de volume, acrescente o leite ninho umas 4
colheres, desliga a batedeira e acrescente o restante do leite ninho com o creme
de leite e poe na geladeira um pouco
corta o bolo no meio se preferir com dois recheio, coloca o recheio com morangos
um e o outro com recheio de leite ninho , molha a massa seu gosto eu molho
com agu e aucar fervo um pouco e coloco na massa e por ultimo cobre o
restante do recheio na cobertura e joga raspa de chocolate branco e morangos
enfeitar.

RECEITA

ingredientes

Massa

6 ovos (claras separadas e em neve)

2 xicaras de aucar

2 xicaras de farinha de trigo especial

1 xicaras de leite fervendo

1 colher de sopa de fermento

1 colher de sopa de manteiga

Recheio

2 cx de morangos limpos e picados (reserva alguns pra enfeitar)

1/2 xicara de aucar

Recheio e Cobertura

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

200g manteiga s/ sal

8 ou 10 colheres de leite ninho

300g de raspas de chocolate branco

modo de preparo
massa: coloca as gemas na batedeira com o aucar , depois mistura com a
manteiga bate mais um pouco e coloca o leite, farinha e desliga e coloca as claras

ja batida em ponto de neve e o fermento misturando devagar. e colocar na forma


pra assar 30 a 40 minutos , ou ate que o palito sai limpo.
recheio 1 : coloca os morangos no fogo um pouco pra engrossar esperar esfriar e
depois coloca no bolo recheio 2: coloca na batedeira a manteiga com leite
condensado bate bem ate dobrar de volume, acrescente o leite ninho umas 4
colheres, desliga a batedeira e acrescente o restante do leite ninho com o creme
de leite e poe na geladeira um pouco
corta o bolo no meio se preferir com dois recheio, coloca o recheio com morangos
um e o outro com recheio de leite ninho , molha a massa seu gosto eu molho
com agu e aucar fervo um pouco e coloco na massa e por ultimo cobre o
restante do recheio na cobertura e joga raspa de chocolate branco e morangos
enfeitar.

RECEITA 2
Bolo de Leite Ninho com Morangos | Maria Antonichelli
Ingredientes:
5 gemas
2 xcaras (ch) de acar
2 xcaras (ch)de farinha de trigo
1xicara (ch) de leite fervendo.
1 colher (sopa) de fermento em p
Bata os ovos, o acar e a manteiga. Retire da batedeira e junte aos poucos a
farinha de trigo alternando com o suco. Por ltimo, coloque o fermento em p.
Mexa delicadamente. Coloque a massa em assadeira, untada e polvilhada, asse
em forno mdio pre aquecido por aproximadamente 35 min ou at dourar.
Reserve.
Recheio e Cobertura:
1 lata de leite condensado.
200 gr de manteiga sem sal
8 colheres (sopa) de leite em p integral
400 gr de creme de leite
3 caixinhas de morangos bem lavados

Bata bem o leite condensado com a manteiga, at obter um creme uniforme.


Acrescente o leite ninho e bata bem. Desligue a batedeira, adicione o creme de
leite e misture bem.
Corte o bolo em duas partes (na horizontal) e recheie com parte do creme
batido, uma poro dos morangos picados, coloque a outra parte do bolo,
umedea a massa com a calda de sua preferncia. Cubra com o restante do
creme, decore com morangos frescos.
Rendimento: 12 pores
Tempo de preparo: 50 min

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