Guia Laboratorio Farmacognosia-2015

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS DE LA SALUD

GUIA COMPONENTE PRCTICO DEL CURSO: 201421 FARMACOGNOSIA
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

GUA COMPONENTE PRCTICO
201421 FARMACOGNOSIA
SARA EMILIA GIRALDO QUINTERO
(Director Nacional)
BOGOTA D.C
2015

2. ASPECTOS DE PROPIEDAD INTELECTUAL Y VERSIONAMIENTO

3. INDICE DE CONTENIDO
Pg.
INTRODUCCIN
JUSTIFICACIN
INTENCIONALIDADES FORMATIVAS
DESCRIPCIN DE PRCTICAS
PRCTICA No 1.
PRCTICA No 2.
14
PRCTICA No 3.
19
FUENTES DOCUMENTALES
29

4. LISTADO DE GRFICOS Y FIGURAS
Figura 1. Esquema gua para la comprensin del proceso de cromatografa en capa

delgada.
Pag: 27

5. CARACTERSTICAS GENERALES
Introduccin
Justificacin
La prctica del curso metodolgico Farmacognosia, tiene como

enfoque brindarle a los estudiantes del programa de Tecnologa
en Regencia de Farmacia, un acercamiento de forma preliminar a
los pasos principales requeridos para el estudio farmacoergsico
y fitoqumico de las plantas medicinales. Es decir desde la
recoleccin o adquisicin del material vegetal de inters en los
mercados populares o zonas rurales de nuestro pas; su
preparacin, secado y trituracin, hasta el estudio fitoqumico del
extracto vegetal obtenido. Las actividades prcticas a realizar se
enmarcan en tres prcticas de laboratorio, para alcanzar el
objetivo final: Desarrollar una marcha fitoqumica preliminar con
el extracto vegetal obtenido, a partir de una planta medicinal de
uso tradicional aprobada por el INVIMA.
De acuerdo a la Ley 485 de 1998, la cual reglamenta el ejercicio
profesional del Tecnlogo en Regencia de Farmacia en nuestro
pas, el Regente tiene la posibilidad de dirigir establecimientos
farmacuticos distribuidores mayoristas de productos alopticos,
homeopticos, veterinarios, y preparaciones farmacuticas con
base en recursos naturales entre otros, stos ltimos
denominados productos fitoteraputicos segn los Decretos 2266
y 3553 de 2004. Considerando estos antecedentes legales y la
riqueza que los recursos naturales y la biodiversidad le ofrecen a
nuestro pas, es necesario concientizar al futuro Regente de
Farmacia de la importancia del estudio de las plantas
medicinales, realizando actividades que le permitan: Reconocer
su amplio uso a nivel tradicional en las diferentes comunidades
segn su entorno social, identificar propiedades tanto
organolpticas, como fsicas y qumicas para caracterizar
materiales vegetales adecuados para su uso en fitoteraputicos,
aprender tcnicas fitoqumicas para confirmar la presencia de
constituyentes qumicos o principios activos responsables de sus
efectos teraputicos. De esta forma la prctica del curso
Farmacognosia, espera ser una herramienta que fomente en el
estudiante su inters por el uso racional de
las plantas
medicinales y la responsabilidad que una adecuada dispensacin
5

Intencionalidades
formativas
y comercializacin merecen los productos fitoteraputicos.

Propsitos: Brindar al estudiante un acercamiento a los pasos
principales requeridos para realizar un estudio fitoqumico
preliminar de un extracto vegetal.
Objetivo General:
Conocer los fundamentos prcticos de un estudio fitoqumico
preliminar de plantas medicinales, empleadas en la medicina
tradicional de nuestro pas.
Objetivos especficos
Realizar los procedimientos previos de adquisicin y preparacin
de un material vegetal para su posterior estudio fitoqumico
preliminar.
Desarrollar diferentes mtodos para la identificacin cualitativa de
metabolitos secundarios, presentes en el extracto obtenido a
partir del material vegetal en estudio.
Reconocer la importancia teraputica de las plantas medicinales,
empleadas en la medicina tradicional de cada regin.
Metas:
El estudiante reconocer en las plantas medicinales la
importancia de su caracterizacin farmacoergsica y fitoqumica
para el desarrollo de productos fitoteraputicos.
El estudiante aprender tcnicas para la identificacin de
constituyentes qumicos presentes en las plantas medicinales,
responsables de sus efectos teraputicos.
Denominacin de
practicas
Competencias:
Se espera que el estudiante reconozca en las plantas
medicinales una fuente importante para el estudio y desarrollo de
frmacos ampliamente utilizados en la industria farmacutica y la
materia prima vegetal a partir de la cual se desarrollan los
productos fitoteraputicos.
Prctica 1: Adquisicin, preparacin y secado del material
vegetal (fase farmacoergsica).

Practica 2: Trituracin y extraccin del material vegetal (fase

fitoqumica 1).
Practica 3: Marcha fitoqumica preliminar del extracto vegetal
(fase fitoqumica 2).
Nmero de horas
16
Porcentaje
14% (70/500 puntos)
Curso Evaluado por

proyecto
SI_X__
Seguridad industrial
Se recomienda cabina de extraccin de gases para la preparacin de

los reactivos, alistamiento de solventes y realizacin desarrollo de las
cromatografas. Se recomienda uso de bata blanca y guantes de ltex
o nitrilo en cada sesin de prctica.
NO__

6. DESCRIPCIN DE PRCTICAS
PRACTICA No. 1 Adquisicin, preparacin y secado del material vegetal
(fase farmacoergsica)
Tipo de practica
Presencial X Autodirigida
Otra Cul
Porcentaje de evaluacin
Horas de la practica
Temticas de la prctica
Intencionalidades formativas
Remota
29% (20/ 70 puntos)

4
Farmacoergasia y proceso de secado
(Unidad 1, captulo 1)
Propsito:
Orientar al estudiante acerca de las temticas
relacionadas con la farmacoergasia, la preparacin y el
proceso de secado de las plantas medicinales.
Objetivo:
Reconocer la importancia de las condiciones del cultivo y
crecimiento adecuado para las plantas medicinales.
Aprender las causas por las cuales es importante realizar
una correcta preparacin, seleccin y secado para el
estudio fitoqumico de las plantas medicinales
Meta:
El estudiante adquirir conceptos relacionados con la
farmacoergasia de la planta medicinal adquirida y las de
sus compaeros.
El estudiante aprender a seleccionar, preparar y secar
adecuadamente su planta medicinal.
Competencia:
medicinales desarrolladas bajo condiciones climticas y
de cultivo, una fuente adecuada de materia prima vegetal
para la preparacin de fitoteraputicos de calidad.

Fundamentacin Terica
Farmacognosia es una palabra derivada de dos vocablos griegos: Frmaco, que significa base
medicamentosa, planta, veneno y Gnosis, que significa conocer. Es decir, el la ciencia que se
encarga del examen y caracterizacin de las drogas o bases medicamentosas, de origen vegetal,
animal o mineral de que se vale el farmacutico para la preparacin de medicamentos. Otra
definicin: ciencia enfocada particularmente al estudio de los principios activos de origen vegetal,
animal y mineral, as como de los derivados que pudieran tener una aplicacin teraputica,
comercial o industrial. En un sentido ms amplio la Farmacognosia abarca el estudio de la historia,
el cultivo, la recoleccin, preparacin, preservacin, comercializacin, distribucin, identificacin y
evaluacin de los componentes qumicos de origen natural, la farmacologa y el uso tradicional de
esos compuestos o sus derivados para mejorar la salud y el bienestar del ser humano. La
Farmacoergasia es la rama de la Farmacognosia dedicada al arte del cultivo, la recoleccin y
preparacin de la cosecha de plantas medicinales.
Recoleccin de drogas vegetales. Es el acto de tomar los materiales farmacuticos de las
plantas medicinales, sujetndose a una serie de normas generales y especiales establecidas para
cada especie botnica.
Conservacin de drogas vegetales.
Tiene como objetivo conservar los materiales farmacuticos despus de su recoleccin pues la luz,
el aire, el calor y la humedad alteran sus propiedades y caracteres. Para conservar los materiales
hay que separarlos por aquellos rganos que no sean activos o que puedan alterar la
conservacin. Esta operacin preliminar se denomina separacin de rgano o diseccin anatmica
y es muy importante, puesto que aunque todos los rganos de una misma planta tienen el mismo
principio activo, el porcentaje de contenido es diferente en cada uno, variando por lo tanto su
actividad.
Proceso de secado de drogas vegetales. El secado del material vegetal tiene como objetivo
primordial eliminar al mximo la cantidad de agua de dicho material con el fin de prevenirlo del
enmohecimiento, la accin de enzimas y bacterias de posibles reacciones qumicas. El secado fija
los constituyentes y facilita la trituracin y la molienda, lo que favorece la comercializacin. Un
secado no apropiado puede ocasionar cambios no previsibles y por lo tanto prdida de los
principios activos del material recolectado. Una desecacin adecuada se caracteriza por no ser ni
muy rpida ni muy lenta. Un secado rpido ocasiona endurecimiento de las capas superficiales,
impidiendo en parte la eliminacin del agua del interior del material. En cambio un secado lento
puede producir alteracin del material antes que termine el proceso de secado. El control del
secado depende de la naturaleza del material y del aspecto que se desee dar al producto
terminado.
Descripcin de la practica
La prctica se desarrolla en dos fases. Una primera fase de trabajo colaborativo grupal sobre las
9

plantas de estudio y una segunda fase de preparacin, seleccin y secado del material vegetal.
Recursos a utilizar en la prctica

Material de laboratorio y/o solventes (por grupo)
Cortadores convencionales
Tijeras de jardinera o convencionales
Toallas absorbentes
Papel peridico
Bata de laboratorio
Guantes de ltex o nitrilo
Agua destilada
Equipos (de uso comn)
Estufa de secado de aire circulante, que permita una temperatura de hasta 60 C
Balanza digital o de brazo
Material vegetal (individual): Cada estudiante debe llevar una planta medicinal fresca adquirida
en el mercado popular de plantas medicinales (plaza de mercado) de su ciudad o regin, elegida
dentro de las que se encuentran en el siguiente listado del Vademcum Colombiano de Plantas
Medicinales. Si lo desea el estudiante, la planta tambin puede ser recolectada de una zona rural
de su ciudad o regin. Adquirir de 50 a 100 gramos de planta medicinal fresca.
flores de ajenjo
hojas de alcachofa
hojas de apio
flores de rnica
flores de azucena
hojas de boldo
flores de calndula
corteza de cscara
sagrada
hojas de diente de len
hojas de cidrn
flores de chisac
hojas de eucalipto
hojas de gualanday
tallos y hojas de hierbabuena
raz y frutos de hinojo
hojas de lechuga (planta
florecida)
hojas de limoncillo
hojas de llantn
hojas, tallos y flores de
manzanilla
hojas y flores de mejorana
hojas de ortiga menor
hojas de menta
hojas y flores de malva
hojas y flores de mejorana
flores de milenrama
hojas de pasiflora
hojas y flores de pensamiento
hojas y frutos de perejil
hojas y flores de romero
hojas, flores y frutos de sauco
hojas de sen
tallos y hojas de toronjil
tallos y hojas de verbena
hojas y flores de violeta
hojas, tallos y flores de vira-vira
Software a utilizar en la prctica u otro tipo de requerimiento para el desarrollo de la

prctica
ninguno
Seguridad Industrial
Equipo
Estufa de secado
Material de
fabricacin
Acero inoxidable
Tamao
Riesgo de accidente
Mediana
Quemadura al
contacto directo
10
Calificacin
(1-5)
2

Como la estufa se manipular mximo a 60 grados centgrados, el riesgo de accidente es bajo.

Slo se abre en el momento de colocar el material vegetal
Metodologa prctica N 1
Conocimiento previo para el desarrollo de la prctica.
Cada estudiante de farmacognosia deben tener claros conceptos relacionados con:
Farmacognosia, farmacoergasia, droga, almacenamiento, conservacin y secado de drogas
vegetales. Con respecto a la planta medicinal adquirida o recolectada consultar de forma
individual: Sitio de recoleccin (plaza de mercado, regin, municipio, vereda, etc), condiciones
climticas (factores climticas) y de cultivo aptas para su crecimiento y desarrollo, condiciones
aptas de recoleccin (parte de la planta a recolectar o droga vegetal, poca del ao, forma de
recoleccin, etc) y proceso de secado de la planta para fines medicinales.
Forma de trabajo:
Trabajar en grupos colaborativos, mximo de 4 personas los cuales se conformarn el primer da
de la prctica. Participar de todas las actividades propuestas en esta gua de laboratorio.
Procedimiento:
1. Quiz sobre conocimientos previos
2. Explicacin del tutor sobre los objetivos de la prctica y las actividades a realizar el primer
da de prctica y las prximas sesiones
3. Formar grupos colaborativos mximo de 4 estudiantes
4. En grupos de trabajo colaborativo y bajo la asesora del tutor, socializar las consultas
realizadas sobre las diferentes plantas medicinales adquiridas de forma individual
identificando diferencias y similitudes mediante un cuadro comparativo.
5. Dentro de las plantas adquiridas de forma individual, cada grupo debe seleccionar una
planta de estudio para el trabajo de laboratorio. Realizar las siguientes actividades:
6. Observar el material vegetal fresco (mvf), seleccionando para la prctica aqul que se
encuentre sano y en buen estado (libre de materia orgnica como tierra, residuos de polvo,
excrementos, insectos etc). Si se requiere emplear tijeras o bistur. Solo si es necesario,
lavar el material sumergindolo en una vasija o platn con agua destilada y secarlo con
toallas absorbentes.
7. Adecuar el material vegetal de forma tal que se seleccione y separe la droga vegetal
correcta para la prctica, es decir la parte de la planta utilizada con fines teraputicos segn
el Vademecum (hojas, tallos, flores, corteza, etc).
11

8. Pesar aproximadamente 30 gramos de material vegetal fresco (mvf) seleccionado,

colocarlo adecuadamente esparcindolo sobre papel peridico y ponerlo a secar en estufa
de secado de aire circulante, entre 45-55C, durante 4 a 7 das. Anotar el peso del material
vegetal.
Nota: El tiempo de secado depender de la cantidad de material vegetal a secar (dependiendo del
nmero de grupos de laboratorio), tamao de la estufa, humedad del material vegetal entre otros
factores. Se recomienda vigilar el material vegetal y retirarlo de la estufa cuando su apariencia
demuestre que ha perdido la mayor cantidad de humedad posible, es decir que se vea
deshidratado y crujiente al tacto. Al retirarlo, envolverlo en el papel peridico y almacenarlo
protegindolo de la luz en lugar fresco libre de humedad.
Sistema de Evaluacin
Quiz (10 puntos)
Trabajo colaborativo: Cuadro comparativo (identificacin de diferencias y similitudes entre
caractersticas farmacoergsicas de las plantas adquiridas) (10 puntos)
Informe o productos a entregar

Quiz (presentado de forma escrita)
Cuadro comparativo entregado en medio fsico al final de la prctica N 1 (forma escrita)
Rbrica de evaluacin
Item Evaluado
Presentacin
de Quiz
individual
Participacin
del estudiante
en la primera
sesin de
laboratorio
Caractersticas
del producto
del trabajo
grupal
Valoracin Baja
Valoracin Media
Valoracin Alta
Mximo
puntaje
El estudiante no
asiste al laboratorio
(Puntos = 0)
El
estudiante
presenta el quiz y
obtiene
una
calificacin menor de
10 puntos
(Puntos = 1-9)
El estudiante presenta el
quiz y obtiene una
calificacin de 10 puntos
(Puntos = 10)
10
El estudiante asiste, trae

el material requerido y la
consulta para el trabajo
grupal.
(Puntos = 3)
El cuadro comparativo es
organizado y claro. Se
presentan
adecuadamente
los
temas
de
consulta
propuestos
y
est
completo.
(Puntos =7)
El estudiante no
asiste al laboratorio
(Puntos = 0)
El
cuadro
comparativo no se
relaciona con las
temticas de la
consulta. No se
entrega
trabajo
escrito.
(Puntos = 0)
El estudiante asiste al
laboratorio pero no
trae el material
vegetal ni la consulta
para el desarrollo del
trabajo grupal
(Puntos = 1)
El
cuadro
comparativo
est
incompleto. Le falta
organizacin
y
claridad.
Puntos = 1-6)
12

TOTAL DE PUNTOS POSIBLES
20
Realimentacin
El tutor de prctica informar a los estudiantes la calificacin obtenida durante la segunda prctica
de laboratorio (prctica N 2).
13

PRACTICA No. 2 Trituracin y extraccin del material vegetal

(fase fitoqumica 1)
Tipo de practica
Presencial
X Autodirigida
Remota
21% (15/70 puntos)

6
Mtodos de extraccin del material vegetal
Unidad 1 (captulo 2), Unidad 2 (captulos 4 al 9)
Propsito:
Orientar al estudiante acerca de las temticas
relacionadas con la farmacoergasia y el proceso de
extraccin de las plantas medicinales.
Adquirir conceptos relacionados con el uso tradicional de
las plantas medicinales y la importancia farmacolgica y
toxicolgica de estudios biolgicos realizados con las
plantas.
Identificar en el mercado productos fitoteraputicos
elaborados a partir de las plantas medicinales
consultadas.
Objetivo:
Reconocer la importancia de las condiciones del cultivo y
crecimiento adecuado para las plantas medicinales.
Aprender las causas por las cuales es importante realizar
una correcta seleccin, secado y extraccin para el
estudio fitoqumico de las plantas medicinales.
Reconocer la importancia del saber popular o tradicional
que existe en las comunidades sobre el uso de las
plantas medicinales
Reconocer la importancia de los estudios biolgicos
(farmacolgicos y toxicolgicos) realizados con plantas
medicinales para la obtencin de princios activos y el
desarrollo de fitoteraputicos.
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Meta:
El estudiante adquirir conceptos relacionados con la
farmacoergasia de la planta medicinal adquirida y las de
sus compaeros.
El estudiante aprender a seleccionar, preparar y secar
adecuadamente su planta medicinal.
El estudiante reconocer la importancia del saber popular
sobre el uso tradicional de prlantas medicinales, as
como de los estudios biolgicos para el desarrollo de
productos naturales
Competencia:
medicinales desarrolladas bajo condiciones climticas y
de cultivo, una fuente adecuada de materia prima vegetal
para la preparacin de fitoteraputicos de calidad.
Preparaciones galnicas. Son extractos obtenidos de las plantas y que se usan directamente en
teraputica. Estas preparaciones son econmicas y se utilizan para preparar aditivos, saborizantes
y con propsitos culinarios. Estas preparaciones son la primera etapa en el aislamiento de los
principios activos y se obtienen por varias tcnicas como: infusin, decoccin, maceracin,
percolacin, extraccin continua.
_ Infusin: consiste en dejar la droga en contacto con agua fra o caliente por poco tiempo. (el caf
es una infusin en caliente, las aromticas, etc)
_ Decoccin: cuando la droga se hierve con agua.
_ Maceracin: es una infusin prolongada, generalmente en alcohol acuoso.
_ Percolacin: es una maceracin seguida por la adicin de disolvente fresco
para reemplazar el disolvente que se ha dejado pasar a travs de la droga en polvo.
_ Extraccin continua: es una infusin repetida con disolvente caliente. Este es un mtodo que se
utiliza tanto en la industria como en el laboratorio. El aparato empleado para ello se llama Soxhlet.
La desventaja de este mtodo es que el material es sometido a un calentamiento continuo, por lo
que no es recomendable utilizarlo para extraer compuestos termolbiles. Una forma de
remediar en parte el problema es utilizar solvente con muy bajos puntos de ebullicin.
Extractos procesados. Un extracto crudo es una mezcla compleja de compuestos, factibles de
ser separados y procesos mediante diversos procedimientos. Dentro de los ms generales
tenemos:
_ Precipitacin disolvente-disolvente. Consiste en disolver el extracto en un disolvente adecuado y
15

se mezcla con un disolvente miscible menos polar, ocasionando la precipitacin selectiva de los
constituyentes menos solubles de la planta. Esta tcnica no produce un material puro, pero s una
purificacin rpida y simple.
_ Extraccin lquido-lquido. Para ello se utilizan dos disolventes no miscibles. Consiste en la
separacin de las molculas de soluto entre las dos fases producidas. La cantidad de disolvente en
cada fase depender ante todo de la solubilidad relativa de los compuestos en cada disolvente, la
que a su vez est relacionada con la polaridad; y adems tambin interviene el coeficiente de
particin de las sustancias. El xito de este mtodo depende en gran parte de la selectividad de los
disolventes empleados. Si el material se necesita separar es cido o bsico, se puede obtener
variando el pH de la fase acuosa en el sistema de particin lquido-lquido. Por regla general, las
sales inicas son solubles en agua, o sea en disolventes polares, e insolubles en disolventes no
polares. Tenemos por ejemplo el caso de los alcaloides que cuando se encuentran en sistema
cloroformo-agua bsica, su forma de base libre se encuentra disuelta en el cloroformo; pero si en
lugar de agua bsica se emplea cido acuoso diluido, en la capa acuosa, los alcaloides se
convertirn en sales y se encontrarn en la capa acuosa cida. Este procedimiento por ejemplo,
sirve para separar los alcaloides de otro tipo de material bsico presente en la mezcla.
La prctica se desarrolla en dos fases. Una primera fase de trabajo colaborativo grupal
(exposicin) y una segunda fase que consiste en la realizacin de la trituracin y el proceso de
maceracin (extraccin) del material vegetal.
Recursos a utilizar en la prctica (Equipos / Material de laboratorio)

Material de laboratorio y/o solventes (por grupo):
Mano y mortero mediano
Esptula
Frasco mbar de vidrio de boca ancha con capacidad para 100 mL con tapa (pueden ser frascos
de compota o mayonesa medianos). Si no es posible contar con frascos mbar se recomienda
cubrir el frasco con papel peridico para evitar el contacto directo de luz durante la maceracin.
Vaso de precipitado de 50 mL
Papel peridico si es necesario (por grupo de laboratorio)
Cinta de enmascarar delgada (de uso comn para todos los grupos de laboratorio)
Bata blanca de laboratorio y guantes de ltex o nitrilo
Etanol industrial (96%) (mximo 1 Lt, de uso comn para todos los grupos de laboratorio)
Equipos (de uso comn):
Balanza digital o de brazo
Software a utilizar en la practica

Ninguno
Cada estudiante debe tener claros conceptos relacionados con: Farmacognosia, y mtodos de
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extraccin del material vegetal.

Exposicin: Con respecto a la planta medicinal seleccionada en la sesin anterior, el grupo de
laboratorio debe consultar: Origen, clasificacin taxonmica, nombre cientfico de la planta,
nombres vulgares o populares, usos medicinales tradicionales y forma de empleo tradicional
(infusin, decoccin, emplasto, lavados, enjuagues, etc), principales metabolitos secundarios o
constituyentes qumicos, estudios farmacolgicos, toxicidad, precauciones o contraindicaciones
durante su uso, productos fitoterapeticos (ejemplos, indicando forma farmacutica, composicin,
indicacin farmacolgica). Preparar una exposicin con una duracin de mximo 30 minutos para
ser presentada durante la primera fase de prctica.
Forma de trabajo:
Trabajar en grupos colaborativos mximo de 4 personas conformados la primera prctica de
laboratorio. Participar de todas las actividades propuestas en esta gua de laboratorio.
Material indispensable para el segundo da de prctica: Material vegetal seco (mvs) obtenido a
partir del proceso de secado de la primera prctica de laboratorio.
Procedimiento:
1. Realizar la exposicin de cada grupo de trabajo (mximo 30 minutos) ante los compaeros.
2. Con ayuda de mano y mortero triturar el material vegetal seco (mvs) con el fin de reducir su
tamao de partcula. Cuando el material est homogneo anotar sus caractersticas
organolpticas (aspecto, olor, color, sabor)
3. Pesar todo el material vegetal seco y molido obtenido, resultante de la trituracin. Calcular
el porcentaje de humedad, teniendo en cuenta el peso en gramos del material fresco (mvf)
y el peso en gramos del mvs.
4. En el mortero colocar el material vegetal y humedecerlo lentamente con una pequea
cantidad de etanol al 96% (etanol industrial), con ayuda del vaso de precipitados y la
esptula. Dejar hidratar durante 10 a 15 minutos.
5. Con ayuda de la esptula, transferir el material humedecido a un frasco de vidrio mbar de
boca ancha (capacidad de 100 mL) de forma que ocupe alrededor de de su capacidad.
Adicionar etanol al 96%, suficiente para cubrir el material sin llenar el frasco o recipiente (de
forma que llene alrededor de 2/3 de la capacidad del frasco). No debe quedar material sin
humedecer en el fondo del frasco. Se recomienda frasco mbar, si no es posible, cubrir el
frasco con papel peridico. Cerrar muy bien el frasco con la tapa respectiva y marcarlo con
cinta de enmascarar.
Nota: Para una buena extraccin por maceracin, se debe mover (sin destapar) suavemente el
frasco sobre una base slida en una sola direccin al menos 3 veces al da, asegurando que el
17

etanol entre en contacto con todo el material vegetal al mover el frasco. La extraccin se
mantendr de 5 a 7 das a temperatura ambiente. Se recomienda que un estudiante de cada grupo
se responsabilice del frasco. Lo puede llevar consigo sin olvidarlo para la prctica N 3.
Presentacin oral (exposicin): 15 puntos

Presentacin oral
Rbrica de evaluacin
Item Evaluado
Participacin
del estudiante
en la segunda
sesin de
laboratorio
Participacin
del
estudiante de
la actividad
grupal
Caractersticas
del producto
del trabajo
grupal
Valoracin Media
Valoracin Alta
Mximo
puntaje
El estudiante asiste al
laboratorio pero no
realiza la consulta
requerida para la
presentacin oral.
(Puntos = 1)
El estudiante asiste, y
realiza previamente la
consulta requerida para
la presentacin oral.
(Puntos = 4)
El estudiante no
demuestra inters
ni participa de la
presentacin oral.
(Puntos = 0)
El estudiante
participa de la
presentacin oral
pero sus aportes no
se relacionan o no
son pertinentes con la
consulta propuesta.
(Puntos = 2)
El estudiante participa de
la presentacin oral con
aportes relacionados y
pertinentes con la
consulta propuesta.
(Puntos = 5)
La
presentacin
oral no se relaciona
con las temticas
planteadas en la
consulta propuesta.
No es clara ni
organizada.
(Puntos = 0)
La presentacin oral
est
incompleta
quedando
temas
pendientes
de
la
consulta propuesta.
Le falta organizacin
y claridad.
(Puntos = 3)
La presentacin oral es
organizada y clara. La
presentacin
est
completa y se presentan
adecuadamente
todos
los temas de consulta
propuestos.
(Puntos =6)
Valoracin Baja
El estudiante
asiste
laboratorio.
(Puntos = 0)
no
al
15
Realimentacin
Evaluacin inmediata durante la presentacin oral. El tutor informar a los estudiantes la
calificacin obtenida durante la tercera prctica de laboratorio (prctica N 3).
18

PRACTICA No. 3 Marcha fitoqumica preliminar del extracto vegetal

(fase fitoqumica 2)
Tipo de practica
Presencial X Autodirigida
Otra Cul
Remota
50% (35/70 puntos)

6
Control de calidad de las drogas vegetales, fitoterapia
y fitoqumica
Unidad 1 (captulo 3)
Propsitos: Brindar al estudiante un acercamiento a los
pasos principales requeridos para realizar un estudio
fitoqumico preliminar de un extracto vegetal.
Objetivo General:
Conocer los fundamentos prcticos de un estudio
fitoqumico preliminar de plantas medicinales, empleadas
en la medicina tradicional de nuestro pas.
Objetivos especficos
Realizar los procedimientos previos de adquisicin y
preparacin de un material vegetal para su posterior
estudio fitoqumico preliminar.
Desarrollar diferentes mtodos para la identificacin
cualitativa de metabolitos secundarios, presentes en el
extracto obtenido a partir del material vegetal en estudio.
Reconocer la importancia teraputica de las plantas
medicinales, empleadas en la medicina tradicional de
cada regin.
Metas:
El estudiante reconocer en las plantas medicinales la
importancia de su caracterizacin farmacoergsica y
fitoqumica
para
el
desarrollo
de
productos
19

fitoteraputicos.
El estudiante aprender tcnicas para la identificacin de
constituyentes qumicos presentes en las plantas
medicinales, responsables de sus efectos teraputicos.
Competencias:
medicinales una fuente importante para el estudio y
desarrollo de frmacos ampliamente utilizados en la
industria farmacutica y la materia prima vegetal a partir
de la cual se desarrollan los productos fitoteraputicos.
Valoracin qumica de drogas vegetales
Las pruebas qumicas se usan para identificaciones, determinacin de concentracin y pureza
de las drogas. Por ejemplo, la identificacin de alcaloides se basa en diferentes reacciones de
coloracin frente a reactivos qumicos, como en el caso de los alcaloides de cinchona (quinina,
quinidina, cupreina, etc.), que al tratarse con solucin TS de bromo (USP) y solucin TS de
amoniaco (USP) producen una coloracin verde esmeralda. Para realizar un anlisis qumico de
drogas, se deben emplear mtodos extractivos farmacuticos y purificar el constituyente principal.
En muchas drogas, el anlisis qumico es la nica forma oficial de determinar su potencia. Para los
principios activos particulares se emplea el anlisis qumico pues se obtienen resultados muy
precisos. Las pruebas para alcaloides, la medida del efecto reductor de los azcares frente a los
reactivos de Molish y Barfoed y la determinacin de los ndices de yodo, saponificacin y acidez de
los aceites fijos, son ejemplos de ello. Las drogas de origen vegetal y animal que no son de
naturaleza celular, o que representan principios activos de plantas, se presentan ms para su
estudio qumico. El aislamiento, purificacin de identificacin y las pruebas y ensayos, aunque
aparentemente son tcnicas farmacuticas, en realidad son mtodos qumicos de valoracin.
Estudio cromatogrfico de las drogas vegetales. Las tcnicas cromatogrficas son ms
eficaces que cualquier otra tcnica para la separacin e identificacin de soluciones que contienen
los principios activos de las drogas. Su principal aplicacin es la determinacin de la identidad y
pureza de las drogas y derivados de origen natural. La cromatografa puede definirse como un
mtodo de anlisis en el cual el flujo de un disolvente (lquido o gas) favorece la separacin de
sustancias por migracin diferencial a partir de una estrecha zona inicial en un medio poroso
adsorbente. Para fines prcticos se puede considerar la cromatografa como un procedimiento de
separacin de principios activos y materiales inertes presentes en las drogas, por mecanismos de
extraccin fraccionada, intercambio inico, adsorcin u otro, entre un slido poroso y un disolvente
que circula a travs de l. Una vez separadas, las sustancias pueden identificarse por otros medios
analticos. Se suelen emplear cromatografas en columna, en papel, en capa delgada o gaseosa.
20

La eleccin depende de la cantidad de muestra que se tenga y la exactitud requerida en el

resultado.
La prctica se desarrollar en una sola fase que consiste en la obtencin del extracto vegetal y la
realizacin de las pruebas fitoqumicas, para la identificacin cualitativa de metabolitos secundarios
(principios activos).
Recursos a utilizar en la prctica (Equipos / instrumentos)

Material de laboratorio (por grupo)
Embudo buchner con su correspondiente erlenmeyer con desprendimiento lateral para filtracin a
vaco (100 a 200 mL) en lo posible embudo comn para filtracin por gravedad.
vaso de precipitado de 50 mL
cpsula de porcelana mediana
esptula
agitador de vidrio
pipeta de 3mL 5mL
pera para succin y expulsin o pipeteador
6 tubos de ensayo para capacidad de 10 mL
Gradilla
Pinza o depilador pequeo
Pinza para tubo de ensayo
Pinza para cpsula de porcelana
Papel filtro
Capilar delgado
Bata blanca de laboratorio y guantes de ltex o nitrilo
Toallas absorbentes
Material de laboratorio (de uso comn)
2 cmaras de cromatografa medianas (tambin pueden ser frascos de compota o vasos de
precipitados pequeos cubiertos con placas de vidrio).
2 Placas de cromatografa en capa fina de 10x10 cm (pueden ser en base de aluminio o plstico:
cromatofolios, o en base de vidrio). En una sola placa se pueden aplicar hasta 8 muestras de
extracto (1 muestra por grupo). Si se emplean frascos de compota a cada grupo asignarle 2 placas
de cromatofolios en base de aluminio de 2 cm x 6 cm.
Referencias recomendadas:
Cromatofolios: Marca Macherey Nagel ref: 805023, caja por 25 lminas cubiertas con slicagel e
indicador de fluorescencia 254 nm, 0.20 mm de espesor. Tambin podran ser de marca Merck.
Los cromatofolios se cortan con tijeras convencionales segn las dimensiones requeridas, teniendo
cuidado de poner los dedos directamente sobre la slica.
Placas de cromatografa en base de vidrio: Marca Macherey Nagel ref: 821030, placas finas con
21

slicagel 60 e indicador de fluorescencia 254 nm, 0.25 mm de espesor. Tambin podran ser de
marca Merck.
Nota: si no es posible adquirir las placas cromatogrficas se podra emplear papel filtro.
Aspersores de vidrio o atomizadores de plstico (el nmero a emplear depender del nmero de
reveladores a usar)
Goteros o pipetas pasteur para los reactivos que lo requieran
Cinta de enmascarar delgada
Equipos, reactivos y solventes (de uso comn)
Estufa de secado que alcance una temperatura de 70-100C. Tambin puede ser plancha de
calentamiento.
Bao mara ( bao termostatado) para calentar de 50C a 60C
Lmpara UV (si es necesaria para deterccin a 254 nm y 365 nm)
Campana de extraccin de aire
Reactivos, reveladores qumicos para la identificacin de metabolitos y solventes :
1. Reactivo de Mayer: disolver por separado 1.5 g de cloruro mercrico y 5.0 g de yoduro
de potasio en la mnima cantidad de agua, mezclar las dos soluciones y completar con
agua destilada a un volumen de 100 mL (este reactivo alcanza para las tres prcticas)
2. Reactivo de Valser: Disolver 1.0 g de yoduro de potasio en agua destilada y completar
a 100 mL, agregar agitando a la anterior solucin yoduro de mercurio slido hasta que
no se disuelva (aprox 14.0 gramos). Filtrar si es necesario. (este reactivo alcanza para
las tres prcticas).
3. Para la reaccin de Shinoda tener limadura de magnesio y HCl concentrado (100 mL).
4. Solucin de cloruro frrico al 10% (para deteccin de compuestos fenlicos). Preparar
100 mL.
5. Revelador qumico universal: Oleum (sugerido): Para 50 mL: mezclar
cuidadosamente 2 mL de agua destilada con 8 mL de cido sulfrico concentrado,
finalmente adicionar lentamente a 40 mL de cido actico (preparar en campana de
extraccin).
6. Revelador qumico universal: Godn (alternativo):
Solucin A: solucin al 5% de H2SO4 en etanol (al 96%) (50 mL)
Solucin B: solucin al 1% de vainillina en etanol (al 96%) (50 mL)
7. Dragendorff (si el tutor lo quiere utilizar):
solucin A: disolver 0.85 g de nitrato de bismuto en 10 mL de cido actico

glacial y 40 mL de agua.
solucin B: disolver 16 g de yoduro de potasio en 40 mL de agua
solucin de reserva: mezclar volumenes iguales de las soluciones
A y B. Mantener en frasco oscuro en nevera (80 mL aprox).
solucin reveladora: mezclar 5 mL de solucin de reserva con 10 mL de
cido actico glacial y 50 mL de agua destilada.
8. Borntrger (si el tutor lo quiere utilizar): solucin al 7% de KOH en etanol (96%) (50
mL)
9. Agua destilada (mximo 1Lt)
10. Etanol al 96% (mximo 1Lt)
11. HCl diluido (al 10% en agua destilada) (200 mL)
22

Solventes sugeridos a emplear para las mezclas de fases mviles en las cmaras cromatogrficas:
cloroformo, metanol, hexano, acetato de etilo, acetona.
Fases mviles recomendadas para la prctica:
Fase mvil 1: mezcla Cloroformo:Metanol (97.5:2.5) (50 mL para una cmara

cromatogrfica mediana)
Fase mvil 2: mezcla Hexano: Acetato de etilo (60:40) (50 mL para una cmara
cromatogrfica mediana)
Software a utilizar en la prctica u otro tipo de requerimiento para el desarrollo de la

prctica
Ninguno
Seguridad Industrial
Auxiliar o profesional de laboratorio: Se recomienda preparar los reactivos, reveladores
qumicos y fases mviles bajo campana de extraccin de aire y el uso de guantes de laboratorio y
mascarilla.
Estudiantes: El contacto con los reactivos y solventes orgnicos es mnimo por el empleo de
goteros o pipetas pasteur durante su manipulacin. Se sugiere su empleo bajo campana de
extraccin de aire. Se recomienda vigilar el uso racional del etanol industrial (96%). Se recomienda
el empleo de guantes de laboratorio de ltex o nitrilo. Las prcticas relacionadas con la prueba de
shinoda (que emplea cido clorhdrico concentrado) y la aspersin de las placas cromatogrficas
las debe realizar el tutor bajo campana de extraccin de aire y el uso de guantes de laboratorio.
Disposicin de residuos: Disponer de un frasco de vidrio para la eliminacin de residuos (mezcla
de residuos orgnicos e inorgnicos)
23

Cada estudiante debe tener claros conceptos relacionados con: farmacognosia, extractos
vegetales, ensayos fitoqumicos y cromatografa.
Forma de trabajo:
Trabajar en grupos colaborativos, mximo de 4 personas los cuales se conformarn el primer da
de la prctica. Participar de todas las actividades propuestas en esta gua de laboratorio.
Material indispensable para el primer da de prctica adquirido por cada estudiante: Producto
de la maceracin realizada durante la segunda prctica.
Procedimiento:
1. Filtrar poco a poco el producto de la maceracin (si es posible a vaco en embudo buchner)
para obtener el filtrado o extracto fluido (anotar su color y apariencia).
2. Etiquetar o marcar 3 tubos de ensayo, para cada una de las siguientes pruebas de
identificacin de metabolitos:
Tubo 1: Identificacin de Taninos. A 1 mL aproximadamente de extracto lquido, adicionar
3 mL de solucin de etanol:agua (8:2) y agitar suave. Separar 1 mL de la solucin anterior
en otro tubo de ensayo y adicionar 3 mL de solucin de etanol:agua (8:2). Separar de 2 a 3
mL de la solucin anterior en otro tubo de ensayo, aadir 1 mL (por gotas) de solucin de
cloruro frrico al 10%. Se debe tener una muestra blanco preparada en las mismas
condiciones a la cual no se le adiciona reactivo. Observar y anotar los cambios de color,
comparando con el blanco. Prueba positiva: Cambios de color a azul oscuro, violeta
oscuro caf oscuro. Los estudiantes deben consultar para el informe en qu consiste esta
prueba y el cambio de color a qu tipo de taninos se atribuye. Analizar los resultados
obtenidos.
Nota: Es posible que con la primera dilucin se pueda hacer la prueba. Lo que se busca es
aclarar el extracto y garantizar que los taninos presentes se encuentren en solucin en un
solvente de naturaleza polar.
Tubo 2: Identificacin de flavonoides (Reaccin de Shinoda). A 1 mL aproximadamente de
extracto lquido, adicionar 3 mL de solucin de etanol:agua (8:2) y agitar suave. Separar 1
mL de la solucin anterior en otro tubo de ensayo y adicionar 3 mL de solucin de
etanol:agua (8:2). En otro tubo de ensayo adicionar limadura de magnesio de forma tal que
cubra el fondo del tubo, adicionarle 1 mL de la solucin diluida de extracto y luego
lentamente 3 a 5 gotas de HCl concentrado (mximo 0.5 mL). Esperar a que termine el
desprendimiento de hidrgeno y observar el cambio de color. Esta prueba debe realizarse
cuidadosamente en campana de extraccin, por parte del tutor responsable de la
24

prctica. Se debe tener una muestra blanco preparada en las mismas condiciones a la
cual no se le adiciona reactivo. Observar y anotar los cambios de color, comparando con el
blanco. Prueba positiva: Cambios de color a amarillo, amarillo oscuro, naranja, rojo o
violeta. Los estudiantes deben consultar para el informe en qu consiste esta prueba y el
cambio de color a qu tipo de flavonoides se atribuye. Analizar los resultados obtenidos.
Nota: Es posible que con la primera dilucin se pueda hacer la prueba. Lo que se busca es
aclarar el extracto y garantizar que los flavonoides presentes se encuentren en solucin en
un solvente de naturaleza polar.
Tubo 3: Identificacin de terpenoides por cromatografa (ver ms adelante): Destinar de 0.5
a 1 mL de extracto lquido para las pruebas de cromatografa en capa delgada (CCD). No
diluir.
3. Identificacin de alcaloides (reacciones de precipitacin): Colocar el volumen restante del
extracto lquido obtenido en el punto 1 en una cpsula de porcelana mediana, calentar a
bao mara hasta evaporar completamente el etanol. Este proceso debe permitir la
obtencin de un extracto blando (cubre el fondo de la cpsula de porcelana). Anotar el
aspecto, color y olor del extracto obtenido. Se recomienda realizar el secado a bao mara
en bao termostatado de 50 a 60C, si no, en bao mara convencional controlando la
temperatura del bao.
Adicionar al extracto blando obtenido en la cpsula de porcelana 5 mL de HCl diluido (al
10%), con ayuda de esptula desprender el extracto de las paredes y del fondo de la
cpsula en contacto con el HCl diluido. Realizar el procedimiento anterior 2 veces ms,
adicionando cada vez 5 mL de HCl diluido (10%). Filtrar y separar en dos tubos de ensayo
aproximadamente 5 mL de filtrado (debe estar claro). Adicionar a un tubo de ensayo
alrededor de 1 mL de Reactivo de Mayer y al otro tubo alrededor de 1 mL de Reactivo de
Valser. Anotar los resultados observados. Observar y anotar los cambios de color. Prueba
positiva: Precipitados de color blanco, crema beige. Los estudiantes deben consultar
para el informe en qu consisten estas pruebas para el reconocimiento de alcaloides. Qu
otros reactivos de precipitacin se emplean para la identificacin de alcaloides? Analizar los
resultados obtenidos.
4. Cromatografa en capa fina:
Con ayuda de un capilar tomar una muestra del extracto lquido del tubo 3, aplicar 3 veces
sobre la placa cromatogrfica (fase estacionaria). Introducir la placa en la cmara para
cromatografa, previamente saturada con la mezcla de elucin respectiva (se recomienda
emplear dos placas cromatogrficas, cada una para una fase mvil diferente). Dejar
eluir el solvente a travs de la placa, hasta alcanzar alrededor de 0.5 mm del borde superior
de la placa. Con ayuda de un depilador o pinza retirar la placa de la cmara, dejarla secar a
temperatura ambiente y con ayuda de aspersor o atomizador asperjar con el revelador
universal en campana de extraccin segn las indicaciones dadas ms adelante. Como se
25

indic antes, si se cuentan con placas de vidrio o cromatofolios de 10 cm X 10 cm, se

pueden aplicar hasta 8 muestras por placa, de forma que en una sola placa o cromatofolio
se puedan aplicar y evaluar las muestras de varios grupos.
Nota: Para la revelacin de la cromatografa se recomienda emplear reveladores qumicos
universales, los cuales permiten la identificacin de diferentes tipos de metabolitos. Si el tutor lo
desea podra utilizar tambin reveladores especficos. Cada revelador se emplea en una sola placa
cromatogrfica. A continuacin se describe la forma de utilizacin de algunos reveladores
universales y especficos y las pruebas positivas correspondientes.
Indicaciones reveladores qumicos universales:
GODN (revelador universal): humedecer o aspejar las placas cromatogrficas,
primero con la solucin A y posteriormente con la solucin B. Dejar secar y calentar
la placa a 100C hasta aparicin de manchas coloreadas a la luz visible. Para
calentar la placa emplear estufa de aire circulante o sobre plancha de calentamiento
cuidando que no se queme. Resultados: terpenoides: manchas de color violeta,
rosada azul; flavonoides, xantonas, naftoquinonas: manchas amarillas; irioides:
manchas cafs.
OLEUM (revelador universal): La forma de aspersin y los resultados observados
son muy similares a los obtenidos con GODN.
Indicaciones reveladores qumicos especficos (si el tutor los quiere emlplear):
DRAGENDORFF para cromatografa (deteccin de alcaloides): humedecer o
asperjar las placas cromatogrficas, dejar secar. Observar la aparicin de manchas
naranja a la luz visible.
BORNTRGER (deteccin de antraquinonas y cumarinas): Humedecer o asperjar
las placas cromatogrficas, dejar secar. Observar la aparicin de manchas al visible
y a 365 nm. Calentar a 100C y observar de nuevo. Antraquinonas: manchas rojas;
cumarinas: manchas azules a luz UV-365 nm.
A continuacin se presenta un esquema gua para la comprensin del proceso de cromatografa en

capa delgada.
26

Figura 1.
Informe de laboratorio. 35 puntos

El informe debe contener la siguiente informacin en su orden:
1. Portada con el nombre completo y la identificacin de los estudiantes de cada grupo.
2. Introduccin: Importancia y justificacin de este trabajo
3. Marco terico: Debe reunir la informacin consultada para la exposicin realizada en la
segunda prctica de laboratorio sobre la planta medicinal en estudio.
4. Objetivos: General y especficos.
5. Metodologa empleada (puede ser en forma de diagrama de flujo)
6. Presentacin de resultados y anlisis
7. Conclusiones
8. Bibliografa (aplicar normas APA)
Condiciones del informe a entregar: Letra arial 11, espacio 1.5, no ms de 15 pginas.
Rbrica de evaluacin
Item Evaluado
Valoracin Baja
Presentacin,
redaccin y
bibliografa
No
se
entrega
informe
de
laboratorio.
Valoracin Media
Al
informe
laboratorio le
claridad
27
de
falta
y
Valoracin Alta
El informe de laboratorio
entregado es claro y bien
organizado.
Presenta
Mximo
puntaje
10

(Puntos = 0)
Caractersticas
de la
estructura del
informe
Caractersticas
del contenido
del informe.
Cumplimiento
de objetivos
No
se
entrega
informe
de
laboratorio.
(Puntos = 0)
No
se
entrega
informe
de
laboratorio.
(Puntos = 0)
organizacin.
Presenta una regular
redaccin que no
permite una lectura
coherente.
Cita
bibliografa pero no
est relacionada con
la prctica realizada o
no
aplica
adecuadamente
normas APA
(Puntos = 5)
Se entrega informe
de laboratorio, pero
no presenta la
estructura requerida o
est incompleto
(Puntos = 5)
una redaccin adecuada

que permite una lectura
coherente.
Cita
bibliografa relacionada
con la prctica y aplica
adecuadamente normas
APA
(Puntos = 10)
La presentacin de
resultados
no
es
pertinente con el
desarrollo y objetivos
de la prctica. Se
discuten y analizan
resultados
pobremente o no hay
anlisis de resultados
(Puntos = 8)
La
presentacin
de
resultados es pertinente
con el desarrollo y
objetivos de la prctica.
Se discuten y analizan
los
resultados
adecuadamente
(Puntos =15)
El informe cuenta con la

estructura requerida. Se
tratan todos los temas
propuestos.
(Puntos = 10)
10
15
35
Retroalimentacin
A ms tardar 15 das despus del desarrollo de la tercera sesin de prctica, el informe debe ser
entregado al tutor. El tutor dar a conocer a los estudiantes la calificacin obtenida va correo
electrnico, correo interno y/o foro de noticias del curso (aula virtual). Las calificaciones deben ser
enviadas por el tutor de prctica en el formato respetivo, al correo electrnico del director del curso
quien las cargar oportunamente en el aula.
28

7. FUENTES DOCUMENTALES
Bruneton J., Elementos de Fitoqumica y Farmacognosia, Editorial Acribia S.A, Espaa,

2001.
Bruneton Jean, Fitoterapia, Editorial Acribia S. A., Espaa, 2004.
Evans W., Trease and Evans Pharmacognosy, 15 Ed., W. B Saunders, 2002.
Bravo L., Farmacognosia, Elsevier Espaa S.A, Madrid, Espaa, 2006.
Castro, D. (2013) Cultivo y Produccin de Plantas Aromticas y Medicinales. Fondo
Editorial
Universidad
Catlica
de
Oriente.
Disponible
en:
http://www.uco.edu.co/investigacion/fondoeditorial/libros/Documents/Libro%20Plantas%20A
romaticas%202013.pdf
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/201421/201421_AVA/Castro_Dagoberto_Cultivo_Pr
oduccion_PMA_UCO_2013.pdf
Fonnegra R. y Jimenez SL., Plantas medicinales aprobadas en Colombia, 2Ed, Editorial
Universidad de Antioquia, 2006.
Ministerio de Salud y Proteccin Social (2008). Vademecum Colombiano de Plantas
Medicinales.
Disponible
en:http://www.profitocoop.com.ar/articulos/Vademecum%20colombiano%20de%20plantas
%20medicinales.pdf
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/201421/201421_AVA/MPS_Invima_VCPM_2008.pd
f
Osorio, E. J., (2009). Aspectos bsicos de Farmacognosia. Universidad de Antioquia.
Disponible en: http://farmacia.udea.edu.co/~ff/Farmacognosia.pdf
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/201421/201421_AVA/Osorio_Edison_Conceptos_F
armacognosia_2009.pdf
Plantasnet: Diccionario On Line de Plantas Medicinales. Disponible en:
http://www.plantasnet.com/index.html
Quintana de Rueda (2005) Vademecum de Fitoterapia, Len (Espaa) Disponible en:
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/201421/201421_AVA/Perez_Quintana_Vademecum
_de_fitoterapia_2005.pdf
Vanaclocha B. y Caigueral S., Fitoterapia, vademecum de prescripcin, Elsevier-Masson,
Barcelona, Espaa, 2006.
29

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GUA COMPONENTE PRCTICO

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2. ASPECTOS DE PROPIEDAD INTELECTUAL Y VERSIONAMIENTO

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4. LISTADO DE GRFICOS Y FIGURAS

Figura 1. Esquema gua para la comprensin del proceso de cromatografa en capa

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La prctica del curso metodolgico Farmacognosia, tiene como

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y comercializacin merecen los productos fitoteraputicos.

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Practica 2: Trituracin y extraccin del material vegetal (fase

14% (70/500 puntos)

Curso Evaluado por

Se recomienda cabina de extraccin de gases para la preparacin de

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29% (20/ 70 puntos)

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Recursos a utilizar en la prctica

Software a utilizar en la prctica u otro tipo de requerimiento para el desarrollo de la

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Como la estufa se manipular mximo a 60 grados centgrados, el riesgo de accidente es bajo.

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8. Pesar aproximadamente 30 gramos de material vegetal fresco (mvf) seleccionado,

Informe o productos a entregar

El estudiante asiste, trae

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TOTAL DE PUNTOS POSIBLES

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PRACTICA No. 2 Trituracin y extraccin del material vegetal

21% (15/70 puntos)

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Recursos a utilizar en la prctica (Equipos / Material de laboratorio)

Software a utilizar en la practica

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extraccin del material vegetal.

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Informe o productos a entregar

TOTAL DE PUNTOS POSIBLES

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PRACTICA No. 3 Marcha fitoqumica preliminar del extracto vegetal

50% (35/70 puntos)

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La eleccin depende de la cantidad de muestra que se tenga y la exactitud requerida en el

Recursos a utilizar en la prctica (Equipos / instrumentos)

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solucin A: disolver 0.85 g de nitrato de bismuto en 10 mL de cido actico

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Fase mvil 1: mezcla Cloroformo:Metanol (97.5:2.5) (50 mL para una cmara

Software a utilizar en la prctica u otro tipo de requerimiento para el desarrollo de la

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indic antes, si se cuentan con placas de vidrio o cromatofolios de 10 cm X 10 cm, se

A continuacin se presenta un esquema gua para la comprensin del proceso de cromatografa en

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Informe o productos a entregar