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Costumbres y Tradiciones de Amrica Latina

Amrica Latina abarca a todos los pases americanos que hablan espaol y portugus, aqu tenemos un pequeo resumen de que
identifica a cada pas por sus costumbres, tradiciones, comidas o lugares.

Costumbres y Tradiciones de los Pases Latinoamericanos:

Argentina (Lema: En unin y libertad)


El tango
Parrilla Argentina
El Rock
Ftbol
El Vino.

Bolivia (La unin es la fuerza!)


El tejido Andino
Hoja de coca
El picante de pollo
Leche asada.

Brasil (Orden y Progreso)


Carnaval
La Samba
Playas
Ftbol
Cristo Redentor
Paoca de amendoim (dulce tpico).

Chile (Por la razn o la fuerza)


El Vino
Sus poetas
Las humitas (alimento tpico).

Colombia (Libertad y orden)


El Caf
La cumbia
Bandeja paisa (plato tpico).

Costa Rica (Vivan siempre el trabajo y la paz!)


Fiestas de Zapote
El casado (plato tpico)

Lustrados
Polvorones.

Cuba
Habano
Ron
Son cubano
Mermelada de guayaba.

Ecuador (Dios, Patria y Libertad)


Islas Galpagos
El ceviche
Mercados indgenas.

El Salvador (Dios, Unin, Libertad)


Los volcanes inactivos del Parque Nacional Montecristo
Pupusas (plato tpico).

Guatemala (Pas de la Eterna Primavera)


Las ruinas de Tikal
La cultura maya
Mole de Pltano.

Hait (La unin hace la fuerza)


Kanaval en creole
El Kompa o Konpa (ritmo haitiano)
Rag de carne a la jardinera.

Honduras (Libre, soberana e independiente)


Las ruinas mayas de Copn
La Feria Isidra de La Ceiba
Sopa marinera.

Mxico
Arqueologa toltecas, zapotecas y mayas
Acapulco
Tequila
Cine mexicano y Mariachis
Chilaquiles y Tamales
Bisbol y Ftbol.

Nicaragua
Gallo pinto (plato tpico)
Las Huellas de Acahualinca
Volcn Mombacho.

Panam (Por el beneficio del mundo)


Canal de Panam
Archipilago de San Blas
El sobrero y la pollera panamea
El sancocho (plato tpico).

Paraguay (Paz y Justicia)


Saltos del Monday
Mandioca cocida
Sopa paraguaya.

Per (Firme y feliz por la unin)


Machu Picchu
Pirmides de 5000 aos en Caral
Las tejedoras
Ceviche.

Puerto Rico (Juan es su nombre)


Castillo del Morro
La Salsa y el Reggaeton
Bisbol
Habichuelas guisadas.

Repblica Dominicana (Dios, Patria y Libertad)


Merengue
Plato tpico dominicano (arroz, carne y habichuelas)
Bizcocho dominicano
Bisbol.

Uruguay
El mate (es una infusin)
Ftbol
Rock
El chivito (plato tpico).

Venezuela (Dios y Federacin)


Petrleo
Bisbol
La arepa, pabelln criollo y la hallaca
Ron y cerveza
Msica llanera y la gaita
Canaima y Salto ngel.

La msica de Amrica Latina, tambin llamada msica


latinoamericana, msica latina o ritmos
latinos, es la msicacultivada en los pases
de Amrica Latina. Esto incluye los gneros
autctonos de la regin, como el bolero,
la salsa, labossa nova, la msica tropical,
el merengue, o la bachata, entre otros, y
tambin los gneros que derivan de estilos
ms internacionales como
el pop, rock y jazz latinos.
Orgenes
La llegada de los espaoles y su
msica marca el inicio de la msica latinoamericana. En las pocas inmediatamente anteriores
haba existido en Espaa y Portugal una coexistencia de diversos grupos tnicos,
incluyendo rabes, moros del norte de frica, gitanos, judos ycristianos, cada cual con sus propias
manifestaciones musicales, que contribuyeron a la evolucin primigenia de la msica latina.
Muchosinstrumentos musicales de los moros fueron adoptados en Espaa, por ejemplo, y el estilo
de canto nasal norteafricano y su frecuente uso de la improvisacin tambin fueron recogidos por
los ibricos. De la Europa Continental, Espaa adopt la tradicin francesa de lostrovadores, la cual
en el siglo XVI fue parte importante de la cultura espaola. De esta herencia se mantuvo el formato de composicin lrica de la dcima,
la cual se mantiene como parte fundamental de la msica latinoamericana, estando presente en los corridos, boleros, yvallenatos.
Algunos pueblos modernos de Amrica Latina son esencialmente africanos, como los garfuna de Amrica Central, y su msica refleja
su aislamiento de la influencia europea. Sin embargo, en general, los esclavos africanos llegaron al continente americano modificando
sus tradiciones musicales, adaptando los estilos rtmicos africanos a las canciones europeas o viceversa.
Estilos importados
Entre los estilos importados de msica popular, con un estilo latino distintivo, incluyen el jazz latino, el Rock latinoamericano
(vase rock en espaol), el hip hop en espaol y todos los basados en estilos estadounidenses (jazz, rock and roll y hip hop).
La msica de los lugares no latinos(alguien podra aclarle al mundo que donde se hable espaol .francs , portugus son latinos, no
importa el lugar del mundo) de la regin del Caribe goza tambin de amplia popularidad, especialmente el reggae y el dub de Jamaica,
el calipso deTrinidad y Tobago y el soca o llamado tuturuw de Antigua y Barbuda.

gastronomia
Con una superficie de ms de 42 000 000 km, es la segunda masa de tierra ms grande del planeta, cubriendo el 8,3% de la
superficie total del planeta y el 30,2% de la tierra emergida, y adems concentra cerca del 12% de la poblacin humana.
Debido a su gran tamao y sus caractersticas geogrficas, en algunas culturas Amrica es dividida tradicionalmente en Amrica
del Norte, Amrica Central, las Antillas y Amrica del Sur. Algunos gegrafos consideran a Amrica Central y las Antillas como una

subregin dentro de Amrica del Norte. Atendiendo a sus caractersticas culturales, se distinguen Amrica Anglosajona y Amrica
Latina.

Amrica comenz a tener un contacto masivo y


significativo con el Viejo Mundo a partir de 1492 por Cristbal Coln, aunque existen vestigios de asentamientos vikingos datados
en el siglo XI, y que forman parte del patrimonio mundial de la Unesco.

Amrica del Norte o Norteamrica es un subcontinente que forma parte de Amrica, situado en el Hemisferio Norte, y casi por
completo en el Hemisferio Occidental. Limita al norte con el ocano Glacial rtico, al este con el ocano Atlntico, al sureste con el
mar Caribe y al sur y al oeste con el ocano Pacfico. Est conectado con Amrica del Sur por el estrecho puente territorial que
representa Amrica Central. Cubre un rea de aproximadamente de 24.315.410 km, lo que representa alrededor de un 4,8 % de la
superficie total del planeta y un 16,5 % de las tierras emergidas.
Paises que componen Amrica del Norte
Canad, Estados Unidos y Mxico.

Amrica Central, tambin llamada Centroamrica o Amrica del Centro, es un subcontinente que conecta Amrica del Norte
con Amrica del Sur. Rodeada por el ocano Pacfico y el ocano Atlntico. Polticamente se divide en los siete pases
independientes de Guatemala, Belice, Honduras, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica y Panam.
Paises que componen Centroamrica o Amrica Central:
Guatemala, Belice, Honduras, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica y Panam.

Amrica del Sur o Sudamrica, tambin llamada Suramrica, anteriormente conocida simplemente como Amrica (15071538), es
el subcontinente austral de Amrica.
Est atravesada por la lnea ecuatorial en su extremo norte, quedando as con la mayor parte de su territorio comprendida dentro del
Hemisferio Sur.
Est situada entre el ocano Atlntico y el ocano Pacfico quienes delimitan los extremos Este y Oeste respectivamente, mientras que
el Mar Caribe delimita por el norte y el Ocano Antrtico su extremo sur.
Ocupa una superficie de 17,8 millones de km, lo que representa un 42% del continente americano y un 12% de las tierras

emergidas,10 y est habitada por el 6% de la poblacin mundial.


La cultura de Amrica Latina tiene como principal caracterstica el sincretismo de culturas muy diferentes, siendo las
principales fuentes:

Las culturas nativas de Amrica, como la maya, la azteca, la inca y otras culturas precolombinas.

Las culturas europeas, en especial las provenientes de la pennsula ibrica: la espaola y la portuguesa. Adems, est la
francesa, y en menor medida, la de Italia, Alemania, Inglaterra y Holanda.

Las culturas africanas, con impacto principalmente en el Caribe y Brasil.


Paises que componen Amrica del Sur o Latinoamrica
Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Hait, Honduras, Mxico, Nicaragua,
Panam, Paraguay, Per, Puerto Rico, Repblica Dominicana, Uruguay, y Venezuela.

Sintetizar an someramente la enorme composicon de alimentos, culturas y su propia gastronoma es imposible en esta amalgama
tan extensa de territorio, historia y tradiciones del Continente Americano. Pero si podemos hacer un repaso somero e indicativo de los
diferentes paises y regiones.
Gastronomas que componen Amrica del Norte
Cuando hablamos de la Gastronoma de Amrica del Norte hablamos y entendemos histricamente una gran diversidad de
componentes, alimentos, tcnicas, y sobre todo influencias culturales y socioeconmicas que han determinado y determinan la
cultura gastronmica de los diferentes paises que componen el concepto de Amrica del Norte.
Podra decirse que la gastronoma autctona es la de los Indios Nativos en el continente y el resto de gastronoma es la fusin
aportada por aos de colonizacin de diferentes culturas dando lugar a la cocina actual estadounidense que recoge variantes
aderezas de todas ellas.

Canad
En Canad no se puede hablar de una cocina propia que abarque todo pas, sino que cada regin tiene una tradicin gastronmica
particular que utiliza lo mejor de los productos de la tierra dndolos un toque personal. Debido a inmenso tamao de Canad, se da
gran una variedad de tradiciones culinarias que como denominador comn tienen su pasado colonial.
La Gastronoma de Canad es un conjunto de costumbres culinarias que corresponden a los habitantes de Canad, las costumbres
difieren bastante segn las regiones de las que se trate, existen muchas influencias de la cocina estadounidense e inglesa, aunque las
zonas francfonas tienen influencias o reminiscencias de platos de la cocina francesa.

Estados Unidos
La gastronoma de los Estados Unidos corresponde a una mezcla muy variada y algo interpretada de otras gastronomas
nacionales procedentes de diferentes pases de Europa, Asia, frica, y otros pases.

Dado el gran tamao del territorio de los Estados Unidos no es de sorprender que la cocina sea diversa y que pueda ser tipificada en
variantes regionales. La cocina de la Costa Este, por ejemplo, hace uso como ingredientes del pescado y de los mariscos
mucho ms que las cocinas del Medio Oeste, donde el maz y la carne de vacuno tienen una mayor preponderancia y se
dispone mejor de ellas.

Es que la variedad de la oferta en los diferentes estados es muchsimo mayor de lo que se pueda imaginar. Los platillos tpicos de
Estados Unidos varan de regin en regin y de acuerdo a las diferentes estaciones, pero lo que s es un hecho es que la
simplicidad reina en ellos.

Mxico
La gastronoma mexicana, con su gran variedad de platillos tradicionales regionales, es rica en gusto, olor y colorido, orgullo del
patrimonio cultural de la nacin; atributos que atraen por s solo al turista.
Su cocina cuenta con recetas milenarias que han ido pasando de generacin en generacin y que hoy en da constituyen un
atractivo para el denominado Turismo Gastronmico, el cual ha ido incrementando su importancia en el mercado mundial.
Casi cada estado mexicano posee sus propias recetas y tradiciones culinarias. Desde luego esta diversidad es ms notoria si se
contempla la riqueza gastronmica regionalmente y no por entidad federativa. Hay ciertas creaciones gastronmicas que surgieron
localmente y que por su calidad y aceptacin generalizada se han vuelto emblemticas de la cocina mexicana en lo general.

Gastronomas que componen Centroamrica o Amrica Central


Guatemala, Belice, Honduras, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica, Panam.
Gastronomas que componen Amrica del Sur o Latinoamrica
Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Hait, Honduras, Mxico, Nicaragua,
Panam, Paraguay, Per, Puerto Rico, Repblica Dominicana, Uruguay, y Venezuela.

Y casi el conjunto de todas o parte de esas gastronomias, la podemos sintetisar en lo que se vendra a llamar Gastronomia
Iberoamericana.
La gastronoma es un fenmeno cultural que ha tenido un desarrollo particular en los pases iberoamericanos. Las costumbres
gastronmicas de un pas dicen mucho de su historia, de su idiosincrasia y del momento presente por el que atraviesa. Como en otros
rdenes, la originalidad y el mestizaje han marcado a la cocina de las naciones iberoamericanas.
As, por ejemplo, la cocina latinoamericana es la suma de muchas influencias, pero hay dos fundamentales: la gastronoma
indgena y la que aportaron los europeos. De ambas naci la cocina criolla que, a su vez, se vio enriquecida con la llegada de
inmigrantes europeos y asiticos entre finales del siglo XIX y el primer tercio del XX.

La cocina indgena tena su base en la caza, la pesca y en determinados productos agrcolas como maz, calabaza, alubias,
azcar del arce etc. Para los incaslos ingredientes bsicos eran las papas (patatas), el maz y la yuca que acompaaban a la
carne y los diversos pescados. En Mxico los aztecas se alimentaban de gallinas, gallos de papada (pavos), trtolas, perdices,
que junto con cebollas, berros, hacederas, ajes o chiles, ciruelas componan su alimentacin.
Si la tradicin local se basaba en el maz, las patatas, los tomates, los frijoles o el chocolate, la tradicin europea aport gallinas,
cerdos, ovejas, vacas, trigo, vino, naranjas, limones y otras frutas. La mezcla de ambas tradiciones provoc el nacimiento de una
gastronoma de mestizaje y muy variada. A esta mezcla se uni la llegada desde frica de productos como el ame, el coco y
toda la variedad de bananos y pltanos. La influencia europea, espaola y portuguesa, se vio reforzada por la italiana
(especialmente en Argentina y Uruguay), la cocina francesa y otras ms actuales como la asitica o la india.

En Amrica latina, Per y Mxico son los cocinas ms fuertes y conocidas internacionalmente. La cocina mexicana est basada
en el maz y cuenta, adems, con una gran riqueza de gastronoma indgena y popular, as como cultivos autctonos que se nutren de
las especies vegetales y animales de Mxico.

En el rea andina sobresale la cocina peruana pero es necesario hacer referencia tambin a la cocina boliviana, mezcla de
criolla y de andina, en la que destacan sus sopas o chupes, sus platos basados en el cerdo, el maz y la papa, sus asados picantes,
sus humitas (masa de maz envuelta en su propia hoja y cocida) o las conocidas como salteas, una empanada nacida en Sucre que
lleva carne molida, patatas, guisantes, pasas, aceitunas, huevo duro y aj.

La variedad gastronmica existente en Per, cocina de la costa, de la sierra y la criolla, junto con las influencia oriental y
africana han transformado a Per en un referente de la cocina latinoamericana: sobresalen los cebiches (pescado crudo
macerado), el aj de gallina, los anticuchos (brochetas de corazn de vaca muy troceado, a la parrilla), la causa limea (pur de
patatas, ajes, huevos duros y aceitunas), las papas a la huancana (rellenas con picadillo de carne) o los dulces de escuela espaola
(bienmesabe, picarones, tocino de cielo).
Para beber sobresale el pisco sour (cctel de pisco, zumo de limn, azcar y clara de huevo). La cocina peruana es, por lo tanto,
considerada una de las ms variadas del mundo pues une a las herencias preincaica, incaica, espaola, africana, asitica, italiana y
francesa.

Pases mas importantes


EE.UU, Canad, Brasil, Mxico, Colombia y Chile.
No se puede armar una lista de 10 pues los otros pases estn en crisis econmicas desde hace dcadas. Para
completar los 10 que t pides habra que mencionar a Venezuela por su peso en petrleo y no en economa pues es un
pas pobre en calidad de vida de sus habitantes, Argentina por su riqueza agrcola y ganadera, pero vive en crisis poltica.
Per y Costa Rica son tan pobres.
Poblacin en Amrica
Origen
La poblacin de Amrica tuvo su origen en el aporte de diferentes grupos humanos; al llegar los colonizadores europeos al
continente, lo encontraron poblado por los aborgenes, quienes haban alcanzado distintos grados de evolucin cultural.
Esta
colonizacin
se
realiz
por
dos
grandes
corrientes:
Cada una de estas grandes corrientes determin herencias culturales diferentes, formas de relacin distintas entre los
hombres, procesos histricos
y
modos
de desarrollo caractersticos.
- La anglosajona, que hoy ocupa parte de Amrica del Norte y comprende a los Estados Unidos de Amrica y Canad,
estaba constituida por grupos de familias procedentes del norte de Europa (inglese, irlandeses y escoceses), las que no se
mezclaban
con
la
poblacin
autctona.
Canad
tambin
posee
poblacin
de
origen
francs.
- La latina, que hoy se extiende desde Mxico hasta la Argentina, estaba constituida por grupos humanos provenientes del
sur de Europa (espaoles y portugueses), que se mezclaron con la poblacin autctona.
Desde el siglo XVI al XVIII, portugueses espaoles e ingleses trasladaron al territorio americano, por la fuerza, un gran
nmero de personas de origen africano que sirvieron de esclavos y contribuyeron a enriquecer la variedad de la poblacin
americana.

Por ltimo, a fines del siglo XIX y a principios del XX, llegaron, provenientes de Europa, millones de inmigrantes de
muchos puntos de Europa y se distribuyeron a todo lo largo y ancho del continente.