Manual de Quimica I 2016 P1-13 PDF

ESCUELA PROFESIONAL
DE
INGENIERA INDUSTRIAL
MANUAL DE PRCTICAS
QUMICA I
AREQUIPA- PER
2016
INDICE
Pg.
INTRODUCCION
iii
PRESENTACION PARA EL ESTUDIANTE
iv
SEGURIDAD EN EL LABORATORIO QUMICO
Prctica N 1: Reconocimiento del Material de Laboratorio.
01
Prctica N 2: Medicin y Tipos de Errores.
28
Prctica N 3: Operaciones Bsicas en el Laboratorio.
41
Prctica N 4: Tabla Peridica: Propiedades de los Elementos.
52
Prctica N 5: Enlace Qumico.
61
Prctica N 6: Funciones Qumicas Inorgnicas.
77
Prctica N 7: Reacciones y Ecuaciones Qumicas.
89
Prctica N 8: Celda Electroltica.
102
Prctica N 9: Teo ria d e Gases.
113
Prctica N 10: Propiedades de Liq uido s y so lucio nes.
127
Prctica N 11: Cinetica Qumica.
144
Prctica N 12: Equilibrio Qumico.
154
Prctica N 13: Acido s y Bases.
161
CONTROL DE PRCTICA
172
ii
INTRODUCCIN
El Laboratorio de Qumica representa el encuentro del estudiante con el hacer y sentir de

la qumica, y est diseado para que se entienda y profundice en conceptos fundamentales de
qumica, pero adems para desarrollar habilidades que le ayudaran a lo largo de su vida
profesional. Por tanto, el presente manual est diseado para ser gua en la realizacin de las
prcticas de laboratorio y de los reportes correspondientes.
Sin embargo, el xito de su trabajo en el laboratorio depender del orden y la disciplina
con que lo realice. Est debe estar planeado de tal manera que pueda ser desarrollado
adecuadamente en las horas asignadas, para lograr esto siempre debes investigar antes de llegar
al laboratorio a realizar los experimentos, es fundamental que lea con suficiente anticipacin el
Manual de Prcticas de Qumica I y comprenda los conceptos bsicos impartidos en las clases
tericas.
Por otra parte, el xito de un experimento se basa en la observacin de los fenmenos que
ocurren, en la exactitud de la anotacin de datos y mediciones, en el orden correcto de los pasos
de cada experimento, en la habilidad para la manipulacin de los aparatos, equipos, etc., en la
adquisicin de buenos hbitos; todos ellos son la base de la formacin tecnologa, cientfica o
profesional. Por tanto es importante que registre, en un cuaderno, las observaciones y los
resultados de cada experimento.
Los experimentos no son una repeticin simple de recetas, estas slo tiene por objeto dar
las indicaciones importantes para cada experimento. Lo ms importante es que piense y razone,
es decir debe usar el raciocinio y la inteligencia para llegar al conocimiento y comprobacin de
un principio qumico y su aplicacin en el campo profesional y cientfico.
Docente Responsable del Curso
iii
PRESENTACIN PARA EL ESTUDIANTE
1.
La reglas y normas que a continuacin se indican debern de cumplirse ya que de ello

depende su formacin integral y evaluacin en el curso de Qumica.
2.
La asistencia a las prcticas es obligatoria, el contar con 30% de inasistencias se le

considera como ABANDONO.
3.
El alumno deber respetar el horario y el grupo asignado. La puntualidad a la prctica es

fundamental. El alumno no podr ingresar al laboratorio pasada la hora de inicio y esto es
considerado inasistencia.
4.
Al inicio del curso deber de solicitar el slabo del curso, donde se encuentra el programa
del curso, fechas de evaluacin y peso de las diferentes actividades que se ejecutarn en
su aprendizaje, as como, la forma de obtener el promedio final.
5.
Las evaluaciones se efectuaran en el proceso y al final del curso tanto en la parte terica
como experimental.
6.
7.
Est estrictamente prohibido:
Llevar objetos, alimentos o sustancias ajenas a la prctica a realizarse.
Comer, beber o fumar dentro del laboratorio.
Realizar actividades o experimentos no programados, etc.
Cuando Ud., ingrese al laboratorio debe haber ledo previamente, con suficiente
anticipacin, el MANUAL DE QUMICA I as como haber comprendido los conceptos
y otros que los Docentes le han impartido en sus clases tericas.
8.
Debe tener siempre su cuaderno de laboratorio, donde anotara los datos, medidas y
observaciones. Recuerde que es un psimo hbito anotar importantes datos en un pedazo
de papel.
9.
Consultar con el Docente cuando no se entiende una operacin o reaccin qumica.
10.
La ruptura o dao de los materiales y aparatos es responsabilidad de los estudiantes que

se encuentren operando.
DEBE USAR EL MANDIL DURANTE SU

PERMANENCIA EN EL LABORATORIO
iv
SEGURIDAD EN EL LABORATORIO QUMICO
1.
INFORMACIN:
Infrmate sobre las medidas bsicas de seguridad. El trabajo en el laboratorio

exige conocer una serie de medidas bsicas de seguridad que son las que intenta
recoger esta gua.
Presta atencin a las medidas especficas de seguridad. Las operaciones que se

realizan en el laboratorio pueden ser riesgosas y debes de prestarles una especial
atencin.
Localiza los dispositivos de seguridad ms prximos. Estos dispositivos son

elementos tales como extintores, ducha de ojos, ducha de seguridad, salidas de
emergencia, etc.
En caso de duda, consulta al profesor. Cualquier duda que tengas, consltala con tu
profesor.
Recuerda que no est permitido realizar ninguna experiencia no autorizada por tu

profesor.
2.
PROTECCIN:
Utiliza los equipos de proteccin cuando se requiera.
Cmo ir vestido en el laboratorio. El uso mandil es obligatorio en el laboratorio

(Mandil blanco estndar con una composicin de 67 % polister y 33 % algodn). No
es aconsejable llevar minifalda o pantalones cortos, ni tampoco medias, ya que las
fibras sintticas en contacto con determinados productos qumicos se adhieren a la
piel. Se recomienda llevar zapatos cerrados y no sandalias. Los cabellos largos
suponen un riesgo que puede evitarse fcilmente recogindolos con una cola.
Cuida tus ojos. Los ojos son particularmente susceptibles de dao por agentes
qumicos. Por tal motivo es obligatorio usar lentes de seguridad siempre que se est en
un laboratorio donde los ojos puedan ser daados. No lleves lentes de contacto en el
laboratorio, ya que en caso de accidente, pueden agravar las lesiones en ojos.
Usa guantes. Es obligatorio usar guantes, sobre todo cuando se utilizan sustancias
corrosivas o txicas
3.
TRABAJAR CON SEGURIDAD EN EL LABORATORIO:
Normas higinicas. No comas ni bebas en el laboratorio, ya que es posible que los

alimentos o bebidas se hayan contaminado. Lvate siempre las manos despus de
hacer un experimento y antes de salir del laboratorio. Por razones higinicas y de
seguridad, est prohibido fumar en el laboratorio. No inhales, pruebes o huelas

productos qumicos si no ests debidamente informado. Nunca acerques la nariz para
inhalar directamente de un tubo de ensayo.
Trabaja con orden y limpieza. Recuerda que el orden es fundamental para evitar
accidentes. Mantn el rea de trabajo ordenada, sin libros, abrigos, bolsas, exceso de
botes de productos qumicos y cosas innecesarias o intiles. Mantn las mesas siempre
limpias.
Limpia siempre perfectamente el material y aparatos despus de su uso.
Acta responsablemente. Trabaja sin prisas, pensando en cada momento lo que ests
haciendo, y con el material y reactivos ordenados. No se debe gastar bromas, correr,
jugar, empujar, etc. en el laboratorio. Un comportamiento irresponsable puede ser
motivo de expulsin inmediata del laboratorio y de sancin acadmica.
Atencin a lo desconocido. No utilices ni limpies ningn frasco de reactivos que haya

perdido su etiqueta. Entrgalo inmediatamente a tu profesor. No sustituyas nunca, sin
autorizacin previa del profesor, un producto qumico por otro en un experimento. No
utilices nunca un equipo o aparato sin conocer perfectamente su funcionamiento.
4.
NORMAS QUE DEBE DE CUMPLIR EL ESTUDIANTE ANTES DEL INGRESO

DURANTE Y DESPUS DE REALIZADA LA PRCTICA:
El estudiante debe de llegar temprano a la prctica.
Antes de ingresar debe estar previamente vestido de acuerdo a las normas indicadas
anteriormente.
Recuerde que el laboratorio es un lugar de trabajo riesgoso en virtud de los equipos,

aparatos, sustancias y elementos
que se utilizan al realizar un
experimento.
Adicionalmente debe de mantener su lugar en el mesn de trabajo, conservndolo en

perfecto orden.
Se debe de trabajar sin prisa, pensando en cada momento lo que se realiza y

manteniendo los materiales y reactivos ordenados.
En el laboratorio no se deben de hacer bromas, tampoco correr, jugar o comer. Un

comportamiento irresponsable es motivo de expulsin inmediata del laboratorio y de
la correspondiente sancin acadmica
Debe dejar las mochilas, chaquetas o cualquier otro implemento que no se necesite en
el laboratorio, en los casilleros dispuestos para tal fin.
Finalmente, debe lavarse bien las manos con agua y jabn, antes y despus de hacer un
experimento y antes de salir del laboratorio.
vi
5.
LA HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD (MSDS) DE UNA SUSTANCIA QUMICA

5.1 QU ES LA HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD?
La hoja de datos de seguridad (MSDS) de una sustancia es un resumen, por lo general
de 3 o 4 hojas (a veces ms), cuyo contenido hace referencia a las propiedades de
peligrosidad y a las consideraciones de seguridad que deben ser tenidas en cuenta para
trabajar con una sustancia qumica en concreto.
La hoja de datos de seguridad (MSDS) de una sustancia es de entrega obligatoria por
parte del responsable de la comercializacin de la misma la primera vez que sea adquirida
esta, o durante los 12 meses siguientes a su adquisicin.
Tenga en cuenta que la hoja debe estar en castellano.
5.2 CUL ES EL CONTENIDO DE LA HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD?

El contenido informativo de la hoja de datos de seguridad (MSDS) de una sustancia
debe ser el siguiente:
a)
Identificacin de la sustancia y del
h)
Propiedades fsico-qumicas
responsable de su comercializacin.
i)
Estabilidad y reactividad.
Composicin, o informacin sobre
j)
Informaciones toxicolgicas.
los componentes.
k)
Informaciones ecolgicas.
c)
Primeros auxilios.
l)
Consideraciones relativas a la
d)
Medidas de lucha contra incendios.
e)
Medidas que deben tomarse en caso
b)
eliminacin.
m) Informaciones
de vertido accidental.
relativas
al
transporte.
f)
Manipulacin y almacenamiento.
n)
Informaciones reglamentarias.
g)
Controles de exposicin / proteccin
o)
Otras consideraciones (variable,
individual.
segn fabricante o proveedor).
5.3 CUNDO NO SE CONSIDERA NECESARIO DISPONER DE HOJA DE

DATOS DE SEGURIDAD
No ser necesario en caso de que las sustancias peligrosas vayan acompaadas de la
informacin suficiente con la que el usuario pueda tomar las medidas necesarias en
relacin con la proteccin de la salud (por ejemplo: productos de limpieza, concentrados de
limpieza, desinfectantes de hogar, pinturas, spray de insecticida, spray de aceites
lubricantes, anticongelantes, etc.).
vii
5.4 QU DEBE HACER USTED CON LA HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD

a)
La hoja de datos de seguridad (MSDS) de una sustancia es una fuente de

informacin extremadamente til para prevenir riesgos laborales, accidentes y
posibles enfermedades.
b)
Conserve SIEMPRE la hoja de datos de seguridad: disponga de un archivo en su

laboratorio, o en su lugar de trabajo habitual, conteniendo todas las hojas de datos
de seguridad de las sustancias que maneje. No repare en solicitar a su proveedor
las hojas de datos de seguridad que le falten: sin duda se las remitir.
c)
Siempre que vaya a trabajar con una sustancia qumica, recomendamos que lea su
hoja de datos de seguridad, o haga que la lean sus colaboradores. Puede llegar a
ahorrarse muchos problemas simplemente con esta accin.
d)
Destine la informacin contenida en las hojas de datos de seguridad a:
Elaborar los procedimientos de trabajo donde se tengan en cuenta

precauciones y medidas de seguridad a la hora de trabajar con stas
sustancias.
Facilitar la seleccin de equipos y dispositivos de proteccin adecuados a la

manipulacin y trabajo con sustancias especficas.
Incluir informacin sobre los riesgos asociados al manejo de sustancias

qumicas en los guiones de las prcticas con alumnos.
5.5 CMO CONSEGUIR LAS HOJAS DE DATOS DE SEGURIDAD

Puedes conseguir las hojas de datos de seguridad:
a)
Solicitndola al proveedor.
b)
A partir de las bases de datos que se facilitarn a todos los responsables de

lugares de trabajo donde se manipulen sustancias qumicas.
c)
Tambin puede consultarse en la propia web diferentes direcciones donde es

posible buscar, consultar y descargar MSDS, al margen de la base de datos que
este instalada.
viii
ix
PRCTICA N 1
RECONOCIMIENTO DEL MATERIAL DE LABORATORIO
I.
OBJETIVOS
Reconocer y clasificar los implementos usados en el Laboratorio de Qumica.
Manipular correctamente algunos materiales de laboratorio de uso frecuente: pipetas,

probetas, vasos de precipitado y tubos de ensayo.
Describir las reglas bsicas de comportamiento y seguridad dentro de un laboratorio

qumico.
II.
FUNDAMENTO TERICO
2.1.
Materiales de Laboratorio.
Los materiales de laboratorio son aquellos objetos o materiales que se emplean para
realizar una operacin qumica, hacer un experimento o realizar un anlisis qumico. En un

laboratorio qumico se encuentran materiales y equipos muy diversos, para los ms variados
usos, la mayora de los cuales son de vidrio y de uso especfico y es muy necesario conocer el
uso adecuado de cada material.
2.2.
Clasificacin del Material de Laboratorio

Los materiales de laboratorio se pueden clasificar de dos maneras:
2.2.1. Por la Clase de Material Empleado en su Fabricacin.
1.
Materiales de Vidrio: La mayora de los materiales de laboratorio son de vidrio

Prex (es un vidrio especial, a base de boro silicatos, SiO2, Na2O, CaO, Al2O3;
B2O3-,
con un coeficiente de dilatacin muy pequeo, elevado punto de
reblandecimiento y gran resistencia a agentes qumicos). Estos materiales pueden

ponerse en contacto directo con el calor. Por ejemplo: vasos, tubos balones, etc.
Mientras que ciertos materiales sobre todo volumtricos como: buretas, pipetas,
fiolas, etc., a pesar de que estn hechas de vidrio Prex, no deben poner en
contacto con el calor ya que pueden variar la precisin en la medida del volumen,
por eso que estos materiales tienen en su rtulo la temperatura de trabajo y su
precisin.
2.
Materiales de porcelana: Materiales hechos en base a una mezcla de caoln,

feldespato y cuarzo calentado a elevada temperatura. Se puede poner en contacto
con el calor sin cambios bruscos de temperatura, por ejemplo: crisoles, cpsulas,
embudos, etc.
3.
Material Metlico: Son generalmente accesorios, muchos de ellos con

revestimiento (cromado), por ejemplo: soporte universal, trpode, pinzas, etc.
4.
Materiales de Madera: Son soportes que no pueden estar en contacto con calor,
ni con agentes qumicos corrosivos, por ejemplo gradilla, soporte para embudos,
etc.
5.
Materiales de Plstico: Materiales poco empleados en relacin a los otros

materiales, debido a que estn en desarrollo, para resistir sustancias corrosivas,
temperaturas y presiones. Dentro de los materiales clsicos estn por ejemplo:
pizeta, cuentagotas, etc.
2.2.2. Por su Uso Especfico

1.
Materiales Volumtricos: Son materiales de vidrio, generalmente de vidrio

borosilicatado, destinados para realizar medidas de volmenes de lquidos, de
gases y son muy tiles para los trabajos en laboratorios qumicos
a.
Probetas: Recipientes cilndricos de vidrio grueso, pico y base amplia para

poder parar algunos son de plstico o polietileno graduada de la base al
aforo superior. Se emplean para medir volmenes cuando no se necesita
mucha exactitud. Existen probetas desde 10 mL hasta 1000 mL.
Figura N 1
b.
Figura N 2
Pipetas: Material volumtrico en forma de varilla graduada de arriba hacia

abajo. Sirve para medir volmenes pequeos con mucha exactitud y las hay
desde 0.5 mL hasta de 100 mL. Antes de usar una pipeta, esta se enjuaga con
el lquido a medir, despus se carga por succin hasta 2 3 cm, por encima
del enrase y se tapa el extremo superior de la pipeta con la yema seca del
dedo ndice, la pipeta debe mantenerse verticalmente y a una altura tal que la
marca se halle al mismo nivel que el ojo. La gota que queda en el extremo se
saca tocando una superficie de vidrio, como puede ser un vaso de precipitado
u otro material. Se pueden clasificar dos tipos de pipetas:
c.
Pipetas volumtricas: Cuando tiene una marca o aforo y tiene un bulbo

intermedio de seguridad. Este tipo de pipeta se utiliza en operaciones que
requieren medir volmenes de lquidos con gran exactitud.
d.
Pipetas gravimtricas: Cuando la pipeta esta graduada, se emplea para

emitir a volmenes diferentes y son tiles para medir volmenes
aproximados de lquidos, no se emplea para mediciones de precisin.
e.
Fiolas o matraces aforados: Son recipientes de vidrio de cuello muy largo

y agosto en la cual tiene una marca o aforo que seala un volumen exacto a
una determinada temperatura, que est grabada en el mismo recipiente y
generalmente a 20C. Se emplea en operaciones de anlisis qumico
cuantitativo para preparar soluciones de concentraciones definidas, por lo
tanto este material es de gran exactitud. Existen fiolas desde 5 mL hasta
2000 mL, las ms comunes son de 50, 100 y 250 mL.
Figura N 4
Figura N3
f.
Buretas: Son tubos largos, cilndricos y graduados cuyo extremo inferior

terminan en una llave de vidrio, la llave sirve para controlar el flujo del
lquido con el que se le llene.
Se emplea en operaciones en que se requiere medir volmenes con gran
exactitud, como son los anlisis volumtricos cuantitativos. Existen buretas
de 10, 25, 50 y 100 mL.
Antes de ser utilizados, las buretas deben de ser enjuagadas con el lquido a
medirse.
Figura N 5
2.
Figura N 6
Figura N 7
Materiales de Reaccin: Sirven para efectuar reacciones en pequeas

cantidades.
Hay materiales para realizar diversos tipos de reacciones, como las de
combinacin, las de descomposicin, las de precipitacin, etc.
En este grupo se encuentran tambin materiales que sirven para realizar pruebas,
como las de calentamiento y centrifugacin.
a.
Tubo de ensayo: Sirve para hacer reacciones en pequeas cantidades, hay

de diferentes tamaos y capacidades. Se pueden encontrar tubos de varios
tipos:
Tubos de Pruebas: Tambin llamados tubos de prueba, son los tubos

comunes de diferentes dimetros y longitudes como son: 18 x 150 mm
y 25 x 150 mm.
Tubos de Ignicin: Son tubos pequeos generalmente de 14 x 100 mm

de paredes gruesas que se emplea para efectuar calentamiento a alta
temperatura.
Figura N 8
Figura N 9
Figura N 10
Tubos Graduados: Son tubos de vidrio graduados, utilizados para

medir volmenes de gases y para casos especiales. Comnmente las
graduaciones estn en 0.1 cc y hay de diferentes capacidades.
Tubos de salida Lateral: Son tubos especiales que tienen un pequeo

ramal lateral cerca del borde, se emplean para producir gases, para
absorber los gases, para efectuar filtraciones al vaco.
Tubos en U: Son tubos de vidrio que tiene esta forma. Se emplean

para hacer reacciones electroqumicas en donde en cada extremo se
coloca un electrodo.
Tubos Thiele: Son tubos de vidrio especial que tiene la forma de una
b. Se utilizan para determinar el punto de fusin de una sustancia.
Figura N 11
b.
Figura N 12
Figura N 13
Vaso de precipitados o beaker: Sirven para efectuar reacciones con mayor

cantidad de reactivos y en sistema abierto, tiene la forma alta o baja con o
sin graduacin desde 10 mL hasta 2000 mL.
Figura N 14
Figura N 15
c.
Matraces
Matraz Erlenmeyer: Son recipientes de forma cnica, fabricados de vidrio

generalmente prex. Su uso ms comn es en titulaciones (anlisis qumico
cuantitativo) debido a la facilidad que ofrecen para agitar la solucin, sin
peligro de que est se derrame, durante la titulacin. Sin embargo, tambin
se emplean para efectuar filtraciones ataques, evaporaciones de soluciones
capacidades, desde 25 hasta 2000 mL. Los ms usados son de 100 y 250
mL.
Figura N 17
Figura N 16
Matraz Kitasato: Matraz de vidrio muy resistente que presenta una pequea
tubuladura lateral en el cuello y sirve para realizar filtraciones al vaco.
Figura N 18
d.
Figura N19
Balones: Son de recipientes fabricados de vidrio prex que constan de un

cuerpo esfrico y un cuello. S le utiliza para realizar diversas reacciones
qumicas. Existen balones con capacidades desde 100mL hasta 2000 mL y se
pueden encontrar balones de varios modelos:
Balones con Fondo Plano: Denominados matraces compuestos por

un cuello largo y boca angosta o de cuello angosto y corto y el de cuello
con boca ancha. Los que tienen cuello largo se conocen como balones o
matraces de Florencia.
Figura N20
Figura N21
Figura N22
Balones con Fondo Redondo: Los balones de cuello largo constituyen

el modelo clsico, empleados para efectuar reacciones donde
intervienen el calor tambin se disponen modelos con cuello corto.
Balones de Destilacin: Estos tienen fondo redondo con el cuello largo

y un tubo lateral de salida, situado en el cuello y ligeramente inclinado
hacia abajo por donde saldrn los vapores. El otro tipo de baln de
destilacin es el de Claisen que posee dos cuellos extra, usados para
ciertas operaciones especiales de destilacin.
Figura N 23
Figura N 24
Figura N 25
Baln de Reaccin: Lo encontramos de forma esfrica, corazn, tiene

capacidad entre 100 mL hasta 3000 mL, se puede someter a altas
temperaturas entre 100 a 250 Celsius.
e.
Lunas de reloj: Son discos de vidrio prex de diferentes dimetros

generalmente cncavos. Se usan para tapar los vasos de precipitados y as
evitar salpicaduras para evaporar pequeas cantidades de un lquido; para
realizar ensayos previos o de corta escala; Para cristalizaciones,
sublimaciones (poniendo como tapa otra luna de reloj) y pruebas de acidez,
de basicidad.
Figura N 26
Figura N 27
f.
Retortas: Son de recipientes de vidrio en forma de pipa cerrada con o sin

abertura en la parte superior si hay abertura llevara tapn de vidrio, la cual
puede ser esmerilada o no. Tiene alta resistencia trmica y mecnica; son
empleadas para obtener productos voltiles y corrosivos.
3.
Materiales de filtracin y Separacin: Sirve para separar bases distintas y estos

pueden ser:
a.
Embudo: Cono terminado en vstago, sirve para filtrar por gravedad con
ayuda de un cartucho de papel filtro, algodn y algn medio filtrante.
b.
Pera o embudo e separacin o decantacin: Embudo con llave en el

vstago y cerrado con tapa esmerilada, sirve para separar fases lquidas.
c.
Tubo de centrfuga: Tubo de ensayo con o sin tapa, terminado en punta con
graduacin que sirve para separar fases por centrifugacin.
Figura N28
d.
Figura N29
Figura N30
Papel Filtro: Es un papel de celulosa pura sin carga y sometida a procesos

especiales, segn el caso al que se destine as por ejemplo, hay con cenizas
taradas para efectuar anlisis cuantitativos, resistentes a los cidos, a los
lcalis, para filtrar precipitados gelatinosos, grasos, finos, etc.
El papel filtro se emplea cortando un crculo cuyo dimetro debe escogerse
de tal modo que, una vez doblado y colocado en el embudo, el borde
superior de este quede ms o menos 1 cm. Por encima del papel. Si se trata
de filtrar al vaco, el dimetro debe ser tal que encaje perfectamente dentro
del embudo de Bchner, por ningn motivo debe quedar doblado el papel
filtro.
Figura N31
e.
Tamices Metlicos: Son mallas metlicas cuya superficie perforada permite

efectuar la separacin de partculas o granos por tamaos. La magnitud de
las perforaciones determina la clasificacin de los tamices la cual se realiza
generalmente por escala numrica.
f.
Columna de Absorcin o Cromatografas: Son columnas cilndricas de

vidrio con entrada y salida apropiadas. Dentro de la columna se deposita una
sustancia absorbente especfica para un determinado reactivo o sustancia en
estado gaseoso o lquido. Este material absorbente separa los componentes
de una mezcla por la diferencia de absorcin.
Figura N 32
g.
Figura N33
Extractores: El ms conocido es el equipo de Soxhlet que se utiliza para

extraer los componentes solubles de un slido con un solvente adecuado y
as recuperan el compuesto til de una muestra.
h. Equipo de Destilacin: El equipo en si consta de un baln de destilacin y

un refrigerante o condensador.
El condensador fabricado de vidrio condensa los vapores que se desprenden
del baln de destilacin, ya que en contracorriente por un tubo concntrico
circula agua fra o algn lquido refrigerante. Existen varios tipos de
condensadores, por ejemplo de Liebig (con Tubo condensador central recto)
de serpentn o Graham (con tubo condensador central en forma de serpentn
o espiral) de bolas (con tubo condensador central en forma de collar) de

Friedrich o inverso (con tubo condensador externo, el agua circula por el
tubo interno) etc.
Figura N 34
4.
Figura N 35
Materiales de Calcinacin y Desecacin: Son materiales refractarios para

someterse a altas temperaturas son generalmente de arcilla, porcelana o platino,
etc.
a.
Crisol: Es un recipiente pequeo en forma de vaso de arcilla, porcelana

o metal sirve para calcinar muestras pueden tener tapa.
Figura N 37
Figura N 36
10
b.
Cpsula: Fuente pequea de porcelana, sirve para desecar o calcinar

muestras a bajas temperaturas; hay de varias dimensiones
Figura N 38
c.
Figura N 39
Cristalizadores: Son cilandros de
vidrio de baja altura, sirven para
cristalizar soluciones por evaporacin a temperatura ambiente hay de

diversos dimetros y tamaos.
d.
Desecadores: Depsito grande, dividido en dos partes por una parrilla, la

inferior sirve para colocar materiales higroscpicos (como CaCl2,
CuSO4.anhidro, P2O5, silicagel, etc.), denominados agentes desecantes; y en
la parte superior se coloca la sustancia o muestra problema.
Figura N 40
5.
Figura N 41
Materiales para Soporte o Sostn: Son aquellos que sirven de soporte o apoyo
para mayor seguridad y mantenimiento en las diferentes instalaciones as como
para mantenerlos fijos y en equilibrio.
a.
Soporte universal: Es de estructura metlica, consiste en una varilla

metlica de longitud variable enroscada a una base de hierro que puede ser
triangular o rectangular. Se utiliza para las diferentes instalaciones, para
11
sostener en posicin fija los diversos materiales especialmente cuando se

arman aparatos complicados como un equipo de destilacin.
Figura N 42
b.
Figura N 43
Pinzas: Son sujetadores sirven para sujetar accesorios o materiales de

laboratorio.
Existen varias clases de pinzas:
c.
Pinzas para Crisoles: Son de material metlico tienen forma de una tijera,
sirven para sujetar al crisol en una operacin de calentamiento, adems para
manipular al crisol en la mufla en una operacin de calcinacin.
d.
Pinzas para Vasos de Precipitados: Son pinzas destinadas a manipular

vasos, cuando estos se encuentran calientes, tienen la forma de una tijera y
son de estructura metlica.
Figura N 44
e.
Figura N45
Pinza para tubos de Ensayo: Son de estructura metlica, sirven para el

manejo de tubos de ensayo cuando son sometidos a la accin del calor.
f.
Pinzas para matraz.- Son de estructura metlica, sirven para el manejo de

los matraces cuando son sometidos al calor.
g.
Pinzas para Pesas: Son instrumentos a manea de tenacillas de estructura

metlica. Sirven para coger o sujetar las pesas pequeas que se usan en una
12
operacin de pesada y para ser colocados en el centro del platillo de la

balanza.
Figura N 46
h.
Figura N 47
Pinza de Mohr o de Presin: Son de estructura metlica, sirven para

controlar el flujo de un fluido que circula a travs de un tubo de goma.
i.
Pinzas de Hoffman o de Tornillo: Son de metal, se utilizan en forma

similar a la anterior, con la diferencia de que es ms precisa en el control de
flujo por poseer un anillo graduable.
Figura N 49
Figura N 48
j.
Pinzas para Buretas: Son metlicas con mordazas de jebe, se sujeta al

soporte universal. Se utilizan para soportar buretas (una o dos segn el tipo)
en forma vertical.
k.
Nueces o Tenazas: Son de estructura metlica sirve para realizar diferentes

conexiones de instrumentos, como: aros, varillas metlicas, etc. al soporte
universal. Pueden ser fijas y giratorias.
Figura N 50
Figura N 51
13
l.
Aros Metlicos: Son de naturaleza metlica formando por un anillo circular

soldado a una varilla delgada del mismo material. Estos se sujetan a los
soportes universales con una nuez. Sirven para sostener objetos que tienen
alguna parte esfrica como un matraz redondo, embudos, etc.
m. Gradillas para Tubos de Ensayo: Son de metal o de madera. Es una

especie de escalerilla porttil y sencilla. Sirve para portar tubos de ensayo
durante el trabajo de laboratorio.
n.
Porta Embudos: Son de madera tiene una base de madera y una varilla, en
la cual se sujeta una madera ahuecada para sostener embudos o peras de
decantacin.
Figura N 53
Figura N 52
o.
Trpode: Accesorio metlico, formado por un anillo circular apoyado en tres

patas equidistantes, que son varillas delgadas. Sirven para colocar sobre la
rejilla metlica o de asbesto en una operacin de calentamiento.
p.
Rejillas: Son mallas metlicas hechas de alambre de hierro estaado, las de

mayor uso son de 15 x 15 cm.
Figura N 54
Figura N 55
Figura N56
Rejillas con Centro Cermico: Son similares a las rejillas metlicas,

pero posee en la parte central una sustancia llamada cermico. Se utiliza
para difundir la llama producida por un mechero en una operacin de
calentamiento, obteniendo un calentamiento suave y uniforme, adems
14
se consigue evitar los cambios bruscos de temperatura. Se coloca sobre

el trpode.
q.
Tringulo Refractario: Esta constituido de dos partes, una de metal y la

otra de un material refractario como la porcelana, el cual cubre en forma de
tubo concntrico a un tringulo de metal. Se usa para sostener a los crisoles
en el trpode durante el calentamiento o la calcinacin.
Figura N 57
6.
Materiales para Usos Diversos:

a.
Varillas de Vidrio o Baguetas: Son varillas gruesas de vidrio de 3, 5, y 7

mm de dimetro y de largo conveniente, con ambos extremos redondeados.
Las baguetas sirven para agitar y trasvasar lquidos. La varilla polica es la
que tiene un trozo de 3 cm. de tubo de goma en uno de sus extremos,
convenientemente fijado; es emplea para desprender partculas de
precipitados, que no es posible removerlo con chorros de agua de la pizeta.
Por precaucin, la varilla de goma no debe ser empleada para agitar, ni se la
debe dejar en la solucin.
Figura N 59
Figura N 58
b.
Perlas de Ebullicin: Son perlas de vidrio, cuya finalidad es romper la

tensin superficial de un lquido, antes de que este hierva y as, evitar las
proyecciones.
15
c.
Pizetas: Son frascos de plstico o polietileno, algunas veces de vidrio, con

sifn; en el que se llena agua destilada y permiten emplearla fcilmente para
lavar precipitados o para diluir precipitados.
Figura N61
Figura N 60
d.
Frascos Goteros o Cuentagotas: Son frascos de vidrio o plstico diseados

especialmente para dosificar pequeos volmenes (gotas) de reactivos o
sustancias liquidas.
Figura N 63
Figura N 62
e.
Esptulas: Son instrumentos de forma plana, alargada, de metal y con

bordes afilados, provistos de un mango de madera. Sirven para coger,
trasladar o transportar muestras slidas o reactivos qumicos puros, durante
la operacin de pesada en una balanza.
Figura N 64
Figura N 65
16
f.
Tubos de Goma o Mangueras: Tienen una gran utilidad en las conexiones

en cualquier direccin, de algn fluido o fluidos apropiados, de acuerdo a la
calidad del material construido.
Figura N 67
Figura N 66
g.
Morteros: Son materiales semiesfricos de base plana, que son fabricados

de porcelana, de acero u otro tipo de material duro. Consta de dos partes: el
mazo o pistilo y el mortero propiamente dicho que es el recipiente donde se
opera. Los morteros se emplean reducir de tamao, triturar, pulverizar
pequeas cantidades de muestra slida por percusin. Existen varios tipos de
morteros y algunos son:
Morteros de Acero: Fabricados de una aleacin de fierro y otros

metales, se usan para disgregar minerales y rocas en estado slido.
Morteros de Porcelana: Aquellos que no tienen barniz interiormente,

se aprovecha su aspereza para un mejor desmenuzado.
Figura N 68
Figura N69
Morteros de Vidrio: Utilizado en donde se requiere gran pureza y

limpieza de sustancias o cuerpos slidos menos duros que el vidrio.
Morteros de gata: Son morteros de mucha dureza y mayor calidad,

se les utiliza para pulverizar las muestras de mayor valor.
17
Figura N 70
2.3.
Figura N 71
Instrumentos de Laboratorio.
Son aquellos instrumentos mecnicos o elctricos, simples o complejos que se utilizan en
el laboratorio. A continuacin mencionaremos los ms comunes.
a.
Balanzas: Son instrumentos diseados para la determinacin de masa de diversas

sustancias. Se dispone de diversos tipos o modelos de balanzas, entre las que
tenemos: balanza analtica, con una resolucin de 0.0001 g para mediciones de
masa menores a 300 g y las balanzas tcnica que permiten otro tipo de mediciones.
Figura N 73
Figura N 72
b.
Densmetros o Aermetros: Son tubos de vidrio cerrados, de forma especial, con

un lastre en su parte inferior para mantenerlos verticales y una escala impresa en su
parte
interior. Estas escalas estn graduadas para lquidos de mayor o menor
densidad que el agua. El densmetro se hace flotar en el lquido cuya densidad se

desea medir y el enrase del menisco observado de la superficie libre sobre la escala
graduada nos dar la densidad respectiva.
18
Figura N 75
Figura N 74
c.
Termmetros: Son instrumentos destinados a medir temperaturas con escalas en

grados centgrados o Fahrenheit (C o F). El tipo ms usual es aquel que tiene
graduaciones desde -10 C hasta 200 C. Son utilizados generalmente en
operaciones de destilacin, determinaciones de puntos de fusin y ebullicin,
temperaturas de reaccin.
Figura N 76
d.
Figura N 77
pHmeter: Es un aparato que mide la concentracin de iones hidrgeno (H+), es

decir, el pH de una solucin. Posee electrodos, los cuales debe estar en contacto con
los iones disueltos de la solucin, para luego transmitir una fuerza electromotriz y
reportar datos que relacionan la concentracin de la solucin, expresada
directamente en pH.
19
Figura N 78
e.
Figura N 80
Figura N 79
Conductmetro: Es un aparato que mide la conductividad, es decir medida de la

capacidad de una disolucin acuosa para transportar la corriente elctrica.
Figura N 81
f.
Mecheros: Son aparatos destinados a quemar combustible. Los de uso general en el

laboratorio son de vidrio y de metal. El primero se emplea para quemar alcohol
(mechero de alcohol) y el segundo para quemar gas (mechero de Bunsen).
g.
Mufla Elctrica: Es una cmara cerrada, construida de material refractario. En la

puerta anterior tiene un agujero de observacin. Funciona a electricidad para
producir calefaccin. Le temperatura mxima es de 1200C, en lo posibles debe
poseer un termmetro o termocupla.
Figura N 82
Figura N 83
20
h.
Planchas Elctricas: Se utilizan para calentamiento y evaporacin de soluciones.

Para protegerse de los humos, vapores y derrame de lquidos corrosivos, los
elementos calefactores y los conductores internos estn cubiertos y aislados
convenientemente.
i.
Estufas Elctricas: Sirven para secar precipitados o sustancias slidas a

temperaturas relativamente bajas, por calefaccin elctrica funcionan desde la
temperatura ambiente hasta 250 300 C, tienen un termorregulador, que cumple
la funcin de regular la temperatura del aparato.
Figura N 85
Figura N 84
j.
Cocinilla Elctrica: Cocina elctrica con resistencias. Sirve para calentar lquidos
con ayuda de una rejilla de asbesto.
k.
Bao Mara: Aparato que consiste en un recipiente con resistencia elctrica, en el

recipiente se coloca agua, la que se calienta, produciendo un bao caliente. Existen
baos Mara que permiten regular la temperatura del bao mismo.
Figura N 86
l.
Figura N 87
Bao de Arena: Aparato que consta de un recipiente que contiene arena, debajo
del cual hay una resistencia elctrica que permite calentar.
21
Figura N 88
2.4.
Reactivos Qumicos.
Los reactivos qumicos son las sustancias empleadas en el laboratorio para hacer
reacciones de pruebas, analticas u otras. Los reactivos qumicos se pueden clasificar de
dos maneras.
2.4.1
a.
Por su Naturaleza.
Reactivos Inorgnicos: Son de naturaleza inorgnica, con pocas excepciones.
Se puede clasificar como:
cidos: cidos inorgnicos, que se almacenan como soluciones acuosas

concentradas. Se incluyen algunos cidos orgnicos.
Figura N 89
Sales e Hidrxidos: Slidos que se clasifican de acuerdo al catin de las

sales o de los hidrxidos.
Figura N 90
22
Elementos Puros: Sustancias en estado elemental, generalmente

inestables. Se debe tener especial cuidado con su almacenaje, mantenerlos
en queroseno.
b.
Reactivos Orgnicos: Son de naturaleza orgnica, generalmente slidos. Se

puede clasificar como:
cidos Orgnicos: Slidos como el cido ctrico, acido oxlico, acido

mlico, Acido benzoico, etc.
Solventes: Lquidos como el benceno, ter, alcohol etlico, acetona, etc
Figura N 91
Indicadores: Sustancias que se comportan diferente frente a cidos y

bases, por ejemplo: fenolftalena, anaranjado de metilo, rojo de metilo, etc.
Figura N 92
c.
Productos Qumicos: Productos auxiliares, no clasificados, de diversa

naturaleza. Tales como arena, silicagel, carbn activado, piedra pmez, etc.
2.4.2.
Por su Pureza.
Reactivos ProAnlisis (P.A.): Son reactivos de alta pureza, usados para
realizar anlisis y reacciones cuantitativas en trabajos de investigacin.
Reactivos Qumicamente Puro (Q.P.): Son reactivos de menor pureza que los
anteriores, se usa para reacciones semi-cuantitativas y experimentos afines.
Productos Tcnicos: Son productos comerciales qumicos de baja pureza, se

usan para reacciones comunes.
23
III.
IV.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
a.
Materiales
Fiolas
Escobillas para vasos de precipitados
Vasos de precipitados (pp)
Bureta
Matraz
Baln con fondo plano
Bagueta o varilla de vidrio
Baln con fondo redondo
Mortero
Tubos de centrifuga
Soporte universal
Peras de decantacin
Embudo
Gradillas
Luna de reloj
Porta pipetas
Mechero de alcohol
Trpode
Pipetas Pasteur descartables
Pinza para vaso de precipitado
Pizeta
Pinza para tubos de ensayo
Probetas
Pinza para crisoles
Malla con centro cermico
Fiola
Tapones de jebe
Peras de decantacin
Auxiliar de macropipeteado
Cristalizadores
Esptula
Capsula de porcelana
Micro esptula
b.
Equipos
Balanza analtica
Lactodensmetro
Balanza granataria
Alcoholmetro
Estufa
Densmetros
Centrifuga
Bao mara
Potencimetro o pH-meter
Conductmetro
REPORTE DE RESULTADOS
Experimento N 1: Clasificacin de los Materiales de laboratorio de acuerdo a su
funcin.
Describa las caractersticas de cada uno
Dibujar los materiales de laboratorio
Experimento N 2: Caractersticas del material

Los materiales de vidrio, presenta ciertas caractersticas que se encuentran descritas, en el
mismo material. Llene el cuadro de acuerdo a lo que se le indica.
24
Cuadro N 1: Caractersticas del material de Vidrio

N
Materiales
Capacidad
mL
Probeta
Vaso
Matraz
Pipeta
Volumtrica
5
Pipeta
Gravimtrica
6
Fiola
25
Rango de
temperatura
Mrgenes
de error
Bureta
V.
CUESTIONARIO
1.
Cmo se clasifican los materiales de laboratorio? Describa con detalle.
2.
Elabore un cuadro indicando qu elementos o materiales intervienen en armar:
3.
4.
5.
Equipo de filtracin.
Equipo de destilacin fraccionada.
Equipo de destilacin simple.
Equipo de titulacin o valoracin.
Menciona los materiales de laboratorio usados para:
Medir volmenes
Realizar calentamiento
Medir volmenes con Precisin
Trituracin
Indique en qu tipo de recipientes se deben almacenar las soluciones de:

a)
Bases (OH-)
b)
Inestables a la luz.
c)
cidos (H+)
d)
cidos oxidantes
Nombra los siguiente materiales e instrumentos de laboratorio:
Cuadro N 2: Funcin de los Materiales
Materiales
Nombre
26
Funcin/
6.
7.
8.
Qu tipo de polmeros se emplean en la fabricacin de materiales de laboratorio,

mencione las ventajas y desventajas comparativas en relacin a las materiales
tradicionales, vidrio porcelana, metal. Mencione al menos cinco
Cmo se debe limpiar el material de vidrio?
Mencione los materiales necesarios para pesar 5 g de cloruro de sodio.
9.
Qu materiales metlicos y sus aleaciones tienen aplicacin en la industria?
Manual de Seguridad
1.
2.
VII.
N
Cul es la vestimenta que debe usarse para el trabajo en el laboratorio?

Dnde se deben eliminar los residuos slidos en el laboratorio?
BIBLIOGRAFIA
CODIGO
AUTOR/TITULO
540 B94-2013
BURNS, R. A., 2011 Fundamentos de Qumica. Quinta edicin. Mxico.
542.1 C28
CITCA, 2013 Qumica Experimental Aplicaciones .Quinta edicin. Per
540-CH518-2007
CHANG R., 2007 Qumica. Novena Edicin Editorial. Mc Graw Hill.

Mxico
27
PRCTICA N 2
MEDICINES
I.
II.
OBJETIVOS.
Conocer las tcnicas usadas para la medicin de masa, volumen y densidad.
Determinar y calcular la densidad de diferentes muestras.
Efectuar clculos para determinar el error porcentual.
FUNDAMENTO TERICO
MEDICIN
En el campo qumico, las mediciones son las observaciones cuantitativas. Toda medicin
consta de dos partes: un nmero y una unidad, ambos son necesarios para que la medicin
tenga significado.
Los elementos observables fundamentales, de los que pueden derivarse todos los dems,
son la longitud, la masa y el tiempo. Una vez que se ha seleccionado lo observable, deben
asignarse las unidades de medicin para los tres.
A la unidad de medida tambin se le denomina patrn de medidas y debe cumplir tres
condiciones:
Debe reproducirse fcilmente.
Debe ser universal.
Debe ser inalterable.
Debe tenerse en cuenta lo que viene a ser el error de medida, que est en funcin del
operador y del instrumento de medida.
2.1
Unidades Fundamentales
Las mediciones en el mundo cientfico se expresan en unidades del sistema mtrico
o su sucesor modernizado Sistema Internacional de Unidades (SI).
En 1960 se lleg a un acuerdo internacional que especificaba un grupo dado de
unidades mtricas, estos patrones de las unidades bsicas de medida se escogieron
porque son reproducibles y no cambian y nos permiten efectuar mediciones
precisas.
En Estados Unidos, todas las unidades de medida son establecidas por el Instituto
Nacional de patrones y Tecnologa (NIST, por sus siglas en ingls).
El sistema SI tiene 7 unidades fundamentales que aparecen en el cuadro siguiente.
Todas las dems unidades de medida se derivan de esta.
28
Cuadro N 1: Unidades Fundamentales:

UNIDAD
MAGNITUD.
Nombre
Smbolo
metro
kilogramo
kg
Tiempo
segundo
Corriente Elctrica
ampere
kelvin
Cantidad de Sustancia
mol
mol
Intensidad Luminosa
candela
cd
Longitud
Masa
Temperatura Termodinmica
2.2 Introduccin: Teora de Errores

Por mucho que sea la diligencia y cuidado al realizar cualquier determinacin
prctica fsica y, por muy sensibles y precisos que sean los aparatos utilizados, es
prcticamente imposible evitar realizar mediciones sin error. Los errores son
considerados como la variacin entre los valores hallados y el real o verdadero, el cual
generalmente nos es desconocido. Tampoco el error, aunque lo conociramos, nos dara
una medida cierta de su importancia, ya que sta depender no de la magnitud de dicho
error, sino de la magnitud de la medida a valorar y de la necesidad de aproximacin a su
valor real. Una diferencia, por ejemplo, de 0,1 mm en la medida del espesor de un
cabello, no se podr considerar como buena, pero esa misma diferencia en la medida de la
distancia entre Lima y Arequipa podra considerarse como extraordinaria.
Todas las medidas experimentales vienen afectadas de una cierta imprecisin debida
a las imperfecciones del aparato de medida o a las limitaciones impuestas por nuestros
sentidos, que deben registrar la informacin. El principal objetivo de la teora de errores
consiste en acortar el valor de dichas imprecisiones.
2.2.1
Instrumentos de medida: exactitud, precisin y sensibilidad

La parte fundamental de todo proceso de medida es la comparacin de
cierta cantidad de la magnitud que deseamos medir con otra cantidad de la

misma que se ha elegido como unidad patrn. En este proceso se utilizan los
instrumentos de medida que previamente estn calibrados con las unidades patrn de
referencia. Un instrumento de medida se caracteriza por los siguientes factores:
a.
Exactitud: Se define como el grado de concordancia entre el valor verdadero

y el valor experimental, de modo que un aparato es tanto ms exacto cuanto
ms aproximado es el valor de la medida realizada al valor verdadero de la
magnitud medida.
29
b.
Precisin: Hace referencia a la concordancia entre varias medidas de la

misma magnitud, realizadas en condiciones sensiblemente iguales. Es por
tanto un concepto relacionado con la dispersin de las medidas, de modo que
un aparato ser tanto ms preciso cuanto menor sea la diferencia entre
distintas medidas de una misma magnitud
c.
Sensibilidad: Es la variacin de la magnitud a medir que es capaz de apreciar

el instrumento. Mayor sensibilidad de un aparato indica que es capaz de medir
variaciones ms pequeas de la magnitud medida.
Figura N 93: Exactitud y Precisin
2.3 Clasificacin de los errores:

El error se define como la diferencia entre el valor verdadero y el obtenido
experimentalmente. Los errores siguen una ley determinada y su origen reside en
mltiples causas, y respecto a ellas se pueden clasificar en dos grandes grupos:
a.
Errores sistemticos: Tienen que ver con la metodologa del proceso de medida
(forma de realizar la medida):
Calibrado del aparato. Normalmente errores en la puesta a cero. En algunos

casos errores de fabricacin del aparato de medida que desplazan la escala. Una
forma de arreglar las medidas es valorando si el error es lineal o no y
descontndolo en dicho caso de la medida.
b.
Error de paralaje: cuando un observador mira oblicuamente un indicador (aguja,

superficie de un lquido,...) y la escala del aparato. Para tratar de evitarlo o, al menos
disminuirlo, se debe mirar perpendicularmente la escala de medida del aparato.
c.
Errores accidentales o aleatorios: Se producen por causas difciles de controlar;

por ejemplo momento de iniciar una medida de tiempo, colocacin de la cinta
mtrica, etc. Habitualmente se distribuyen estadsticamente en torno a una medida
que sera la correcta. Para evitarlo se deben tomar varias medidas de la experiencia y
30
realizar un tratamiento estadstico de los resultados. Se toma como valor o medida

ms cercana a la realidad la media aritmtica de las medidas tomadas.
2.4 Clculo de errores: Error Absoluto, Error Relativo.
Bien sea una medida directa (la que da el aparato) o indirecta (utilizando una
frmula) existe un tratamiento de los errores de medida. Podemos distinguir dos tipos de
errores que se utilizan en los clculos:
2.4.1
Error absoluto (Ea.): Es la diferencia entre el valor de la medida y el

valor tomado como exacto (valor verdadero o valor probable). Puede ser
positivo o negativo, segn si la medida es superior al valor real o inferior a
5 el, (el resultado puede ser positivo o negativo). Tiene unidades, las mismas
que las de la medida. Si llamamos x a la medicin y V al valor verdadero
o valor probable, el Error absoluto ser:
Observacin: Se define tambin como error absoluto de una magnitud

tomada de un conjunto de datos, como la semi diferencia entre los valores
extremos (el mayor valor menos el menor valor de las mediciones
realizadas, es decir.
2.4.2
Error relativo (Er): Es el cociente (la divisin) entre el error absoluto y el

valor verdadero o probable. Si se multiplica por 100 se obtiene el tanto
por ciento (%) de error o error porcentual. Al igual que el error absoluto
puede ser positivo o negativo (segn lo sea el error absoluto) porque puede
ser por exceso o por defecto. No tiene unidades.
El Error Relativo, definido por el cociente entre el error absoluto y el
valor real, est dado por la frmula:
2.4.3
El Error Porcentual se obtiene al multiplicar por 100 el Error Relativo; es

decir:
= %
2.5 Clculos con datos experimentales:
En las Ciencias Experimentales, las reglas que generalmente se adoptan en el clculo
con datos experimentales son las siguientes:
31
Una medida se deber repetir tres o cuatro veces para intentar neutralizar el
error accidental.
Se tomar como valor real o valor probable (que se acerca al valor exacto) la
media aritmtica simple de los resultados o promedio de las mediciones.
El error absoluto de cada medida ser la diferencia entre cada una de las
medidas y ese valor tomado como exacto (la media aritmtica).
El error relativo de cada medida ser el error absoluto de la misma dividido

por el valor tomado como exacto (la media aritmtica).
2.6 Cifras Significativas.

Son todos los dgitos que se conocen con seguridad, o de los que existe una cierta
certeza. El nmero de cifras significativas es el nmero de cifras sin contar ceros a la
izquierda. Se considera que las cifras significativas de un nmero son aquellas que tienen
significado real o aportan alguna informacin. Las cifras no significativas aparecen como
resultado de los clculos y no tienen significado alguno. Las cifras significativas de un
nmero vienen determinadas por su error. Son cifras significativas aquellas que ocupan
una posicin igual o superior al orden o posicin del error.
Para ello plasmamos en el siguiente cuadro, algunas normas de uso de las cifras
significativas:
Cuadro N 2: Normas para reconocer una cifra significativa
Norma
Ejemplo
Son significativos todos los dgitos distintos de cero.
8 723 tiene cuatro cifras

significativas
Los ceros situados entre dos cifras significativas son

significativos.
105 tiene tres cifras

significativas
Los ceros a la izquierda de la primera cifra

significativa no lo son. Solo actan para ubicar la
posicin decimal.
0,005 tiene una cifra

significativa
Para nmeros mayores que 1, los ceros a la derecha de 8,00 tiene tres cifras
la coma son significativos.
significativas
Para nmeros sin coma decimal, los ceros posteriores
a la ltima cifra distinta de cero pueden o no
considerarse significativos. As, para el nmero 700
podramos considerar una, dos o tres cifras
significativas, si no tenemos mayor informacin. Esta
ambigedad se evita utilizando la notacin cientfica.
32
700
7 x 102 tiene una cifra
significativa
7,0 x 102 tiene dos cifras
significativas
7,00 x 102 tiene tres cifras
significativas
Ejemplos:
3 400 100 tiene dos cifras significativas.
100,0 0,1 tiene cuatro cifras significativas
0,0005670 0,0000001 tiene cuatro cifras significativas.
2.7 Densidad
La densidad es una importante propiedad caractersticas de la materia .Cuando
decimos que el plomo es pesado, o que el aluminio es ligero, en realidad nos
referimos a la densidad de los metales.
La densidad se define como la masa por unidad de volumen.
La densidad de un slido se da en gramos por centmetros cbico (g/cm3)

Ejemplo:
a.
Un matraz lleno hasta la marca de 25,0 mL contiene 27,42g de una solucin

de sal y agua. Cul es la densidad de esta solucin?
27,42 g
25,0 mL
= 1,0968
mL
= 1,10g/mL
Tabla N 1: Densidad de algunas sustancias

Densidades de varios materiales a temperatura ambiente
Slidos
g/cm3
Lquidos
g/mL
Gases
g/L
Magnesio
1,74
Agua (20C)
0,9998
Amoniaco
0,771
Aluminio
2,70
Agua (4C)
1,000
Nen
0,901
Hierro
7,86
Cloruro de
metileno
1,34
Nitrgeno
1,25
Cobre
8,96
Cloroformo
1,49
Aire (seco)
1,29
Plomo
11,4
cido sulfrico
1,84
Oxgeno
1,42
Oro
19,3
Mercurio
13,55
Dixido de
carbono
1,96
33
Ejemplo:
b.
Cul sera el volumen de 46,1 g de Mercurio?

13,55 g/mL =
2.7.1
461 g
= 34,0 mL
v
Densidad relativa
Es el cociente de la masa de cualquier sustancia entre la masa de un volumen
igual al agua en las mismas condiciones.
La densidad relativa del agua es 1 g/mL
densidad relativa de una sustancia =
densidad de la sustancia
densidad del agua
La densidad relativa carece de unidades, debido a que se dividen dos valores

con las mismas unidades, lo cual da un nmero sin unidades.
Densidad relativa de una sustancia =
densidad de la sustancia
densidad del agua
Ejemplo
c.
La densidad de un lquido es de 1,5 g/mL Cul es la densidad

relativa?
Densidad relativa de una sustancia =
1,5 g/mL
1,0 g/mL
densidad relativa de una sustancia = 1,5
d.
Un picnmetro vaco tiene una masa de 25,0224 g. Se llen con agua

pura y la masa total fue de 34,9495 g. El mismo picnmetro se llen
con una solucin de anticongelante y entonces la masa total fue de
35,9858. Cul es la densidad de la solucin anticongelante?
Masa del anticongelante
Masa del picnmetro
Picnmetro + anticongelante = 35,9858 g
Picnmetro + agua = 34,9495 g
Picnmetro vaco
= 25,0224 g
Picnmetro vaco
= 25,0224 g
Masa del anticongelante
= 10,9634 g
Masa del agua
= 9,9271 g
= ,

= ,
,
34

,
=
== , /
3.
PARTE EXPERIMENTAL
a.
Materiales
b.
Reactivos
Probetas de 50 mL
Alcohol comercial: C2H5OH
Probeta de 100 mL
Cloruro de Sodio: NaCl(s)
Pipeta Gravimtrica de 5 mL
CuSO4(ac)
Pipeta Volumtrica de 10 mL
Agua destilada H2O(l)
Matraz de 250 mL
Leche entera
Densmetros
Leche baja en grasa
Alcoholmetro
Solucin saturada de cloruro de sodio
Lactodensmetro
Vasos de precipitado de 250 mL
Pizetas
Picnmetro de 10 mL
c.
Equipos
Balanza analtica cap. 200 g.

Balanza granataria cap. 200 g
IV.
Recomendaciones al alumno ante de realizar la prctica
Deber llevar el mandil puesto hasta finalizar la prctica
Deber colocarse los lentes de seguridad durante la parte experimental.
Experimento N 1.Determinacin de la masa en muestras slidas
Determinar las masas de 03 objetos diferentes:
El profesor solicitara al alumno los tres objetos
Teniendo en cuenta las reglas para el uso de las balanzas, proceda a pesar.
Tabular los resultados considerando las masas en ambas balanzas:
35
Balanza analtica:
Valor verdadero (Valor real)
Balanza granataria:
Valor estimado (Valor medido)
Figura N 94
Figura N 95
% =
() ( )
%
( )
Experiencia N 2. Medicin de la Densidad

A. Determinacin de Densidad de slidos
Mtodos: Probeta o Desplazamiento
Muestra: Cloruro de sodio NaCl (s). o sulfato de cobre CuSO4(s)
En una probeta limpia y seca de 50 mL, medir exactamente 30 mL de etanol,

este constituye el volumen inicial representado por (V1)
Pesar exactamente 5 g de Cloruro de sodio NaCl
(s).
en una luna de reloj o
sobre una lmina de aluminio.
Introducir el slido en la probeta que contiene el etanol medido. Observar el

aumento del volumen de etanol, lo que indica el desplazamiento y leer el
volumen final, representado por (V2)
Calcule el volumen del slido, cloruro de sodio (V), el cual se encuentra por
diferencia. =
Calcule la densidad del slido, con los datos obtenidos y la formula de

densidad.
B.
Determinacin de Densidad de Lquidos

B.1 Mtodo de la Probeta:
Densidad del Etanol
36
Pesar una probeta limpia y seca, m1, luego llenar con etanol hasta un
volumen de 50 mL Utilizar la pizeta de etanol y ajustar el menisco, vuelva
a pesar la probeta pero esta vez ms el alcohol, m2.
Masa de la probeta limpia y seca m1
Masa de la probeta ms el etanol m2
Encuentre la masa del etanol m por diferencia de masas. =
Emplee la frmula de densidad y encuentre la densidad del etanol.
B.2 Mtodo del Densmetro o Aermetro (Alcoholmetro, lactodensmetro,

densmetro)
En una probeta de 500 mL colocar aproximadamente 500 mL de alcohol.
Sumergir el densmetro en la sustancia problema y antes de dejarlo en

libertad, se deber de darle un movimiento rotacional, evitando que se
adhiera a las paredes de la probeta.
La lectura se tomar a la altura del menisco que corta el vstago del

densmetro. Antes de usar el densmetro para otras muestras se debe de
lavar y secar.
Repetir el procedimiento para la leche, esta vez use el lactodensmetro y

para la solucin saturada de cloruro de sodio emplee el densmetro
adecuado.
B.3 Mtodo del Picnmetro (DEMOSTRATIVA)
Pesar el picnmetro de 10 mL, con ello hallaremos la masa m1
Llenar el picnmetro con etanol hasta su capacidad mxima y colocar su

tapa y luego secar y volver a pesar y tendremos la masa m2
V.
Encuentre la masa del peso del etanol por diferencia de masas. =
Hallar la densidad del etanol por el mtodo del picnmetro.
Experimento N 1: Mediciones de masas
Tabular los resultados considerando las masas en ambas balanzas, en la

balanza analtica y en la otra balanza (el valor estimado),
Calcular el porcentaje de error.
Calcular el Error Absoluto.
Calcular el Error Relativo.
37
Tabla N2.1: Mediciones de masas

(Valor Medido)
Balanza digital
(0,01 g)
Objetos
Masas
(Valor Real)
Balanza analtica
(0,0001g)
%
de error
Error
Relativo
Error
Absoluto
Objeto N 1
Objeto N 2
Objeto N 3
Experimento N 2: Densidades
3.7.1
Determinacin de Densidad de slidos
3.7.2
Determinar la densidad del Cloruro de Sodio
Determinacin de Densidad de Lquidos
B.1 Mtodo de la Probeta
Calcular la densidad del etanol.
B.2 Mtodo del densmetro o aermetro
Hallar la densidad del etanol por el mtodo del alcoholmetro
Hallar la densidad de la leche por el mtodo de lactodensmetro
Hallar la densidad de una solucin de NaCl por el mtodo del densmetro
B.3 Mtodo del Picnmetro
Calcular la densidad del etanol
Comparar los tres valores de la densidad obtenidos para el etanol. Qu

valores se obtienen?
Tabla N2.2: Comparacin de densidades para el etanol

Producto
Mtodo del
Picnmetro
Mtodo del
alcoholmetro
Mtodo de la
probeta
Etanol
VI.
CUESTIONARIO
Trminos claves
a.
Balanza analtica
f.
Picnmetro
b.
Densidad
g.
Densmetros
c.
Densidad relativa ( gravedad especfica)
h.
Alcoholmetro
d.
Masa
i.
Precisin
e.
Peso
j.
Exactitud
38
1.
Cul es la diferencia entre peso y masa?
2.
Porque flota la madera y el hielo en el agua?
3.
Porque es importante la densidad en los procesos industriales? De un ejemplo

detallado.
4.
Cuantos mililitros contiene aproximadamente una lata de aluminio de bebida

gaseosa?
5.
5.
6.
Para medir 86 mL de cido, te conviene utilizar una.

a.
Pipeta graduada de 10,0 mL
b.
Probeta de 100 mL
c.
Bureta de 50 mL
Cuntas cifras significativas tiene cada uno de los siguientes nmeros siguientes?
a.
0,0708
b.
0,6070 0,0001
c.
0,007
d.
1 200
e.
21,0400
f.
5,80 103
Cul es la masa en (kilogramos) de un bloque de plomo que mide 20 cm x 20 cm x

10 cm? Usar la tabla N 1 del manual.
7.
Cul es la masa (en kilogramos) de un bloque de aluminio que mide 20 cm x 320

cm x10 x cm?
8.
Un trozo irregular de metal que pesa 109,2 g se coloc en una probeta con 21,0 mL
de agua. El volumen total del agua ms el trozo del metal fue de 34,6 mL.
a.
Cul es la densidad del metal?
b.
Con base en la lista de densidades de qu metal podra tratarse?
c.
Porque no se puede estar seguro por completo de la naturaleza de este metal

teniendo en cuente solo este anlisis?
10. Se llen un picnmetro con un lquido problema. La masa del picnmetro vaco es
de 15,2132 g. La masa del picnmetro ms el muestra liquida fue de 23,4478 g. Se
limpi el picnmetro y se llen de nuevo con agua destilada, obtenindose una masa
total de 25,9263 Cul es la densidad del lquido problema?
Manual de seguridad
1.
Qu operaciones en el laboratorio son consideradas peligrosas?
2.
Qu tipo de extintores tenemos en el laboratorio? en qu caso se recomendara

usar en caso de amago de incendio de la estufa?
39
VII.
BIBLIOGRAFIA
N
CODIGO
AUTOR/TITULO
540 B94-2013
542.1 C28
540-CH518-2007
BURNS, R., 2011 Fundamentos de Qumica. Quinta edicin.

Mxico.
CITCA, 2013 Qumica Experimental Aplicaciones .Quinta edicin.
Per
CHANG R., 2007, Qumica. Novena Edicin Editorial. Mc Graw
Hill. Mxico.
40
PRCTICA N 3
OPERACIONES BSICAS EN EL LABORATORIO
I.
OBJETIVOS
Conocer las operaciones bsicas, empleadas con mayor frecuencia en los trabajos de
laboratorio.
Separar los componentes de una mezcla, empleando algunas operaciones bsicas. .
Adquirir destreza y habilidad en la manipulacin de los materiales usados en las

distintas operaciones bsicas del laboratorio.
II.
FUNDAMENTO TERICO
El trabajo continuo en un laboratorio de qumica se basa en ciertas tcnicas a las que
suele llamarse operaciones bsicas debido a que se repiten constantemente. Difieren unas de
otras por su simplicidad o complejidad.
A continuacin detallamos algunas definiciones de las operaciones bsicas en el laboratorio de
qumica.
1.
Pulverizacin:
Operacin utilizada para reducir de tamao los cuerpos slidos relativamente
grandes por medio de pequeos molinos o morteros de acuerdo a las caractersticas del material.
Seguidamente de esta operacin se hace uso de tamices para la separacin de acuerdo al tamao
de la partcula.
2.
Precipitacin (pp.):
Es la formacin de un slido (sustancia insoluble) en una disolucin. Esto ocurre
cuando dos soluciones diferentes se mezclan o cuando tiene lugar una reaccin qumica y el
producto o uno de los productos es el slido insoluble en el solvente o agua en que se encuentra,
el slido generalmente aparece como una suspensin o en casos especiales como un coloide.
Figura N 96
3.
Figura N 97
Decantacin: Operacin que consiste en dejar en reposo una solucin que contiene
un precipitado con el objeto de que el insoluble se deposite en el fondo del recipiente
41
por influencia de la fuerza de la gravedad y el lquido sobrenadante puede ser

separado por simple escurrimiento.
Figura N 99
Figura N 98
4.
Filtracin: Es la operacin que consiste en separar los componentes de una mezcla

heterognea (Slido Lquido) a travs de un medio poroso papel filtro que retengan
las partculas slidas, en esta operacin se emplea como material embudo, bagueta,
porta embudo, papel filtro que se fija al embudo con ayuda del agua destilada para
trasvasar el contenido se ayuda con la bagueta. El slido adherido al papel filtro se
denomina residuo y el lquido que pasa se llama filtrado.
Figura N 100
5.
Figura N 101
Centrifugacin: Mtodo de separacin de difcil filtracin de una mezcla, tiene la

ventaja de no requerir papel filtro, es una operacin muy rpida, las partculas
slidas suspendidas en el lquido se depositan en el fondo del recipiente, mientras
que las ligeras sobrenadan, por accin de la fuerza centrfuga.
42
Figura N 103
Figura N 102
6.
Evaporacin: Consiste en hacer pasar una sustancia en estado lquido al estado de

vapor, operacin que se realiza a temperatura ambiente o a mayor temperatura,
operacin que se realiza a temperatura ambiente o a mayor temperatura. Se emplea
generalmente con la finalidad de concentrar una disolucin.
Figura N 104
7.
Cristalizacin: Mtodo empleado para separar sustancias de sus disoluciones en

forma de cristales geomtricos. Se funda en que la mayora de los slidos, son ms
solubles en caliente que en fro o a la inversa. Operacin que se utiliza para obtener
sustancias slidas de alta pureza, formadas por partculas de tamao uniforme.
Figura N 106
Figura N 105
8.
Lavado: Consiste en la eliminacin de sustancias solubles que impurifican el

precipitado. La naturaleza del lquido de lavado depende de la solubilidad y
propiedades qumicas del precipitado, de la impureza que se han de eliminar y de la
43
influencia que debe tener la solucin del lavado que queda con el precipitado en los
tratamientos posteriores del mismo antes de la pesada.
9.
Desecacin: Operaciones que consisten en eliminar en contenido de humedad de los

precipitados obtenidos al filtrar una mezcla o de materias que tienen agua incluida,
mediante la accin del calor producido en la estufa. Corrientemente se llama secado
cuando la temperatura empleada no excede de los 200 C y se realiza en la estufa.
10. Calcinacin: Operacin muy similar a la desecacin, con la diferencia que se

emplea para descomponer la materia orgnica, obteniendo un residuo blanco
denominado cenizas. Operacin que emplea temperaturas superiores a 250 C y se
efecta en la mufla.
Figura N 108
Figura N 107
11. Pesado: Es una operacin que consiste en la determinacin del valor ms cercano al
valor exacto de la masa de una sustancia, para lo cual se emplean balanzas de
diferentes modelos y tipos.
El tipo de balanza ms empleado en el laboratorio es la balanza analtica, la cual
cuantifica la cantidad de masa de una sustancia, con una sensibilidad de 0.1 mg .La
carga mxima de este instrumento vara entre los 100 y 200 gramos.
Figura N 109
44
12. Destilacin: Operacin que se utiliza para separar de una sustancia lquida voltil de
una mezcla homognea (lquidos miscibles), mediante el paso de uno de los
componentes del estado lquido al estado gaseoso (evaporacin), producido por el
calentamiento; y posteriormente al estado lquido (condensacin), producido por la
refrigeracin. Esta operacin se fundamenta en la diferencia del punto de ebullicin
de las sustancias a separarse. Existen varios tipos: destilacin simple, destilacin
fraccionada, destilacin al vaco, etc.
a.
Destilacin Simple: Se utiliza para separar los componentes de una mezcla

lquida o de un slido en solucin, los componentes deben poseer puntos de
ebullicin inferiores a 150 C y estos deben de diferir ampliamente entre s, ms
de 25 C.
Figura N 110
b.
Destilacin Fraccionada: Se utiliza para separar los componentes de una

mezcla lquida, cuando los puntos de ebullicin de los componentes son muy
cercanos entre s, menos de 25 C. En este tipo de destilacin se utiliza una
columna de fraccionamiento.
Figura N 111
c.
Destilacin al Vaci o a Presin Reducida: Se utiliza para separar lquidos

con un punto de ebullicin superior a 150 C o que se descompone a alta
temperatura. Como un lquido hierve cuando su presin de vapor iguala a la
45
presin externa, se puede reducir el punto de ebullicin disminuyendo la presin

a la que se destila.
Figura N 112
Figura N 113
13. Extraccin: Esta operacin consiste en la separacin de un componente de una

mezcla, slida o lquida, mediante el empleo de un solvente, es decir, la mezcla se
trata con un solvente que disuelva solamente uno de los componentes o algunos de
ellos. Por tanto, la extraccin se basa en el reparto selectivo del soluto entre dos fases
no miscibles, que pueden ser una acuosa y una orgnica. Los solventes
frecuentemente empleados son: acetona, benceno, ter, alcohol, etc. Existen dos
tipos de extracciones:
Figura N 115
Figura N 114
46
14. Cromatografa: Es una tcnica sumamente eficaz de separacin analtica, basada en

la distribucin de los componentes de la mezcla entre dos fases inmiscibles: una fase
mvil, que transporta las sustancias que se separan y que progresa en relacin con la
fase estacionaria. La fase mvil puede ser un liquida o un gas y la estacionaria puede
ser un slido o un lquido. Existen varios tipos de cromatografa: cromatografa en
papel, en capa delgada o fina, en columna, por intercambio inico, de gases, etc.
Figura N 116
III.
IV.
Figura N 117
PARTE EXPERIMENTAL
a.
Materiales.
b. Reactivos
Lunas de reloj
Bixa Orellana (achiote)
Embudos
Crcuma Longa (palillo)
Probeta de 50 mL
Etanol absoluto
Vaso de precipitado de 250 mL (03)
Diclorometano
Tubo de Centrifuga
Solucin
Pera de decantacin
Papel filtro
Matraz Erlenmeyer
Pizetas
Baguetas
Porta embudos
Mortero
Porta embudos
Centrfuga
Esptula
hidroalcohlica
KOH 2,0%
Deber de colocarse los lentes de seguridad durante la parte experimental.
47
de
Tener cuidado durante las operaciones que involucran calentamiento.
Deber usar la campana de extraccin durante la evaporacin de solventes orgnicos.
Experimento N 1: Extraccin de material colorante de un vegetal Crcuma longa

(palillo)
En un mortero de porcelana colocar algunos rizomas de Crcuma longa (palillo) y

triturar la muestra
Pesar 3 g del polvo obtenido
Agregar 30 mL de etanol, mezclar y agitar con una varilla de vidrio. Tapar con luna
de reloj
Reposar aproximadamente 5 min observar la coloracin obtenida
Decantar la muestra con cuidado a otro vaso. Reservar
Repetir las operaciones anteriores dos veces ms, en cada repeticin emplee 15 mL
de etanol.
Filtrar el lquido decantado con la ayuda del medio filtrante algodn, lavar el medio
filtrante con etanol proveniente de la pizeta
Pesar un vaso de precipitado limpio y seco (de preferencia cristalizador). Anotar.
Recibir los lquidos coloreados sobre el vaso de masa conocida
Evaporar con calentamiento indirecto hasta lograr la evaporacin del alcohol.
Enfriar y colocar el vaso en el desecador.
Finalmente pesar nuevamente el vaso.
Experimento N 2: Extraccin y Separacin de un principio colorante vegetal de

Bixa Orellana (achiote) (DEMOSTRATIVA)
Pesar aproximadamente 3 g de la semilla de achiote y colocarlos en un vaso de 250

mL
Agregar 30 mL de la solucin hidroalcohlica de KOH al 2%, mezclar y agitar con

una varilla de vidrio.
Reposar por 10 min observar la coloracin obtenida.
Decantar la muestra con cuidado a otro vaso. Reservar.
Repetir las operaciones anteriores dos veces ms. Esta vez emplee 15 mL de
solucin hidroalcohlica.
Filtrar el lquido decantado con la ayuda del medio filtrante algodn. Lavar el medio
filtrante con pequeos volmenes de la solucin KOH al 2%. Mida el volumen total.
Centrifugar 30 mL de la solucin filtrada, use los tubos de centrifuga .
48
En una pera de decantacin de 250 mL agregar los extractos centrifugados, y agregar

30 mL de un solvente orgnico para poder ver las extraccin del colorante en la fase
orgnica .
Pesar un vaso de precipitado limpio y seco (de preferencia cristalizador o capsula).

Anotar.
Separar los lquidos coloreados, que se encuentran en la fase orgnica y colocarlos

en el vaso de masa conocida (tarada).
Evaporar con calentamiento indirecto hasta lograr la evaporacin del solvente

orgnico. Esta operacin se realiza en la campana de extraccin. CUIDADO.
V.
Enfriar y pesar nuevamente el vaso de precipitado.
Explicar en la siguiente tabla todas las operaciones bsicas que se realizaron en el
laboratorio.
Experimento N 1: Extraccin de material colorante de Crcuma longa
Operacin
Descripcin de la Operacin
Tipo de Operacin
a.
b.
c.
d.
Calcule el rendimiento de la extraccin:
Experimento N 2: Extraccin y Separacin de un principio colorante vegetal de

Bixa Orellana (achiote)
Operacin
Descripcin de la Operacin
Tipo de Operacin
a.
b.
c.
d.
49
Calcule el rendimiento de la extraccin

V.
CUESTIONARIO
Trminos clave
a.
Mortero
e. Cristalizacin
b.
Tamiz
f.
c.
Centrifuga
g. Sublimacin
d.
Pulverizacin
Secado
1.
Cules son las principales diferencias entre una operacin y un proceso
2.
Que cambios de estado se producen en las siguiente operaciones:
3.
4.
a.
Cristalizacin
b.
Destilacin simple
c.
Secado
Establecer las diferencias fundamentales entre los siguientes mtodos de separacin

a.
Evaporacin y secado
b.
Decantacin y cristalizacin
c.
Destilacin simple y fraccionada
d.
Extraccin liquido-lquido y extraccin solido-liquido
Si tiene una muestra problema

cristalizacin, obtenindose
de 20 g, la cual es sometida al proceso de
18,254 g de cristales (sustancia pura) Cul es el
rendimiento expresado en porcentaje de la muestra problema? Calcule el error

absoluto y error relativo si tericamente debera obtenerse 19,40 g de sustancia pura?
Qu ocurri?
5.
Qu procedimientos deben seguirse, para separar los componentes de las siguientes

muestras:
a.
Agua salada y turbia
b.
Aceite y agua y sal
c.
Oro y arena
d.
Gasolina con querosene
e.
Alcohol y agua
6.
Qu entiendes por mezcla azeotrpica? Cite ejemplos.
7.
Cul es la importancia del estudio de los diferentes mtodos de separacin? Cite

otros mtodos, diferentes a los estudiados, de inters a nivel industrial.
8.
En qu se diferencia una mezcla, un compuesto, una sustancia y un elemento? Cite

algunos ejemplos.
9.
Describa algunas tcnicas de molienda industrial. Qu tipo de maquinaria es

empleada?
50
10. Cite las aplicaciones que se crea puede tener la filtracin a nivel industrial. Qu
industria local o nacional requieren el empleo de esta operacin?
Manual de Seguridad
VII.
1.
Cul es el objetivo de utilizar guantes?
2.
Qu tipos de guantes se utiliza en el laboratorio?
BIBLIOGRAFIA
N
CODIGO
AUTOR/TITULO
540 B94-2013
BURNS, R., 2011 Fundamentos de Qumica. Quinta edicin. Mxico
542.1 C28
CITCA, 2013, Qumica Experimental Aplicaciones .Quinta edicin. Per
51
PRCTICA N 4
TABLA PERIDICA: PROPIEDADES DE LOS ELEMENTOS
I.
OBJETIVOS:
Comparar algunas propiedades qumicas de elementos del bloque s y d.
Observar la diferencia de solubilidad de las sales formadas con cationes de los

elementos del grupo ns2.
Comprobar el carcter anftero de las sales de aluminio.
Balancear las diferentes ecuaciones qumicas inicas y moleculares, correspondientes a

las diferentes reacciones qumicas.
II.
FUNDAMENTO TERICO
2.1. Tabla Peridica:
En 1869, el qumico ruso Dimitri Mendeleiev, public una tabla de los elementos a
la que llamo Tabla Peridica, donde mostr que las propiedades de los elementos se
repiten peridicamente a intervalos regulares. Este hecho se conoce hoy en da como la
Ley Peridica. La ley peridica resume muchas observaciones sobre las propiedades de los
elementos. Se puede establecer como sigue: cuando los elementos se acomodan en orden
creciente de sus nmeros atmicos, muestran propiedades similares peridicamente. Todos
los elementos estn ordenados de acuerdo con el valor creciente de sus pesos atmicos,
formando hileras horizontales llamados periodos, con propiedades fsicas y qumicas.
Las variaciones de las propiedades dependen de las configuraciones electrnicas
(ordenamiento electrnico del tomo en su estado basal), en especial de la configuracin
de la capa externa ocupada y de su distancia con respecto al ncleo.
Figura N 118
52
Los elementos del grupo 1 (tambin llamado I), excepto el hidrgeno, lo forman los
metales alcalinos. En los tomos de los elementos del grupo 1 , el ultimo electrn, esto
es, el ms externo; es el que empieza la ocupacin del nivel energtico principal ns1.
Los elementos del grupo 2 (llamados IIA) se conocen como metales de alcalinos
trreos. Estos metales son algo ms duros y menos activos que los alcalinos. Los
elementos metlicos tienen las siguientes propiedades:
Todos existen en estado slido en forma cristalina. Todos excepto 4, son slidos a 30 C.
Todos conducen fcilmente la electricidad y el calor. Ninguno es aislante electrnico
Al forman compuestos con los no metales, pierden algo de su densidad electrnica.
Los elementos no metlicos se caracterizan por las siguientes propiedades:
Con excepcin del grafito, los no metales son aislantes electrnicos, o a lo ms
semiconductores.
Los tomos no metlicos se unen qumicamente por comparticin de electrones.
Cuando los tomos no metlicos reaccionan con tomos metlicos, reciben densidad
electrnica de los tomos metlicos, reciben o aceptan electrones de los metales.
La lnea escalonada de la derecha, en la tabla separa el rea de los elementos
metlicos del rea de los no metlicos. A lo largo de esta lnea estn los llamados
metaloides, que poseen ambas caractersticas metlicas y no metlicas; son: B, Si, Ge, As,
Te, Po. El elemento aluminio es bastante metlico, pero su oxido se comporta como si
fuera metaloide.
Dentro del grupo de elemento que llevan la letra A, (ejemplo IA, IIA, etc.), el
carcter metlico aumenta con el numero atmico, es decir los grupos 1, 2, 13, 14, 15, 16
y 17 .Lo mismo ocurre con los elementos del grupo 12, 4 y 5 (IIB, IVB, y VB). En los
otros elementos B, del 3 al 12, en la nueva nomenclatura, el carcter metlico disminuye
al aumentar el nmero atmico dentro del grupo.
Los elementos que van desde el Escandio (Sc) hasta el Zinc (Zn) y sus congneres
constituye una transicin gradual del comportamiento metlico extremo de los elementos
del grupo 1 y 2(IA y IIA), las propiedades ms moderadas de los elementos del grupo 13
(IIIA). Todos los elementos consisten de tomos en los cuales el ultimo electrn, es el de
mayor energa, sea el electrn d o f, se le llama elementos de transicin y son
metales.
A los elementos del grupo 17 (VII) se les denomina halgenos. A condiciones
ambientales, los dos primeros flor y cloro, son gases, el bromo es un lquido caf rojizo;
y los dos ltimos el yodo y stato slidos.
53
El ltimo grupo de la tabla peridica, grupo 18 (VIII), est formado por elementos
que son todos gases en condiciones normales. En este grupo se completa la ocupacin de
los orbitales perifricos y los tomos resultantes son inertes, aunque no por completo.
a.
Energa de Ionizacin: La primera energa de ionizacin o primer potencial de

ionizacin (EI-1) es la cantidad mnima de energa que se requiere para remover
al electrn en lazado con menor fuerza en un tomo aislado para formar un ion
con carga (+1). La segunda energa de ionizacin (EI2) es la cantidad de energa
que se requiere para desplazar al segundo electrn. Para un elemento dado,
(EI2) siempre es mayor que (EI1) porque siempre es ms difcil desplazar a un
electrn de un ion con carga positiva que al tomo neutro correspondiente. La
energa de ionizacin aumenta de abajo hacia arriba en un grupo y de izquierda
a derecha en un periodo. Los elementos con energa de ionizacin baja forman
compuestos inicos al perder electrones, dando lugar a iones con cargas
positivas (cationes). Los elementos con energa de ionizacin intermedia, por lo
general, forman compuestos moleculares (covalentes) compartiendo electrones
con otros elementos. Los elementos con energa de ionizacin muy alta a
menudo ganan electrones para formar iones con cargas negativas (aniones).
Figura N 119
b.
Afinidad Electrnica: La afinidad electrnica (AE) de un elemento es la

cantidad de energa que se absorbe cuando se aade un electrn a un tomo
gaseoso aislado para formar un in con carga 1. Los elementos con afinidades
electrnicas muy negativas ganan electrones con facilidad para formar iones
negativos (aniones). La tendencia general es: la afinidad electrnica de los
elementos se vuelve ms negativa de izquierda a derecha en un periodo, (se
desprende ms energa cuando se agrega un electrn extra). La afinidad
electrnica ms negativa corresponde a los tomos de los halgenos, cuya
configuracin electrnica ms externa es ns2np5, los cuales forman aniones
estables con configuraciones de gas noble, ns2np6 al ganar un electrn:
54
Cl (g) + e- Cl- (g) + 349 kJ
AE = -349 kJ/mol
La ecuacin nos dice que cuando un mol de tomos de cloro gaseoso gana un
electrn para formar iones cloruro gaseoso, se liberan (exotrmico) 349 kJ de
energa.
Figura N 120
c.
Electronegatividad: La electronegatividad de un elemento mide la tendencia

relativa del tomo a atraer electrones hacia si cuando se combina qumicamente
con otro tomo. Las electronegatividades de los elementos se expresan en la
escala de Pauling. La electronegatividad del Flor es la ms alta de todas, esto
indica que cuando el in flor esta enlazado qumicamente con otros elementos,
muestra mayor tendencia de atraer la densidad electrnica hacia s que cualquier
otro elemento. La electronegatividad aumenta de abajo hacia arriba en un grupo
y de izquierda a derecha en un periodo.
Figura N 121
d.
Carcter Metlico: El carcter metlico aumenta de arriba hacia abajo en un

grupo y de derecha a izquierda en un periodo. Los elementos a la izquierda de
los que tocan a la lnea zig zag son metales (con excepcin del hidrgeno),
mientras que los que se encuentran a la derecha son no metales. Los elementos
adyacentes a esta lnea suelen llamarse metaloides porque muestran propiedades
caractersticas tanto de metales como de no metales.
55
Figura N 122
e.
Comportamiento Anftero: Es la capacidad de una sustancia para

comportarse como cido o como base. Por ejemplo:
+ +
Base
cido
carcter anfotero del agua
SiO + H2O H2SiO3
cido
III.
base
PARTE EXPERIMENTAL
a.
Materiales
b.
Reactivos
Vaso de precipitados
Sodio Na(s)
Probeta
Magnesio Mg(s)
Pizeta
Solucin
Tubos de ensayo
Gradilla para tubos
Cloruro de Estroncio SrCl2 (ac) 0,1M
Pipetas
Cloruro de Bario BaCl2 (ac) 0,1M
Cocinilla
Cloruro de Calcio CaCl2 (ac) 0,1M
Pinza para vasos
Cloruro de Magnesio MgCl2 (ac) 0,1M
Pinza para tubos
Cloruro de hierro FeCl3(ac) 0,1M
Cromato de Potasio K2CrO4 (ac) 1M
Sulfato de Zinc ZnSO4(ac) 0,1 M
Sulfato de Aluminio Al2(SO4)3 0,1 M
cido Sulfrico
Hidrxido de Sodio NaOH (ac) 10 %
cido clorhdrico HCl(ac) 1 M
cido clorhdrico HCl(ac) 10 %
Solucin amoniacal al 25%
de
Fenolftalena
como
indicador acido base
56
H2SO4 (ac) 1 M
IV.
Deber llevar el mandil puesto hasta el final de la prctica
Tendr especial cuidado cuando trabaje con solucin amoniacal.
Experimento N 1: Familia de los Metales Alcalinos: ns1
En un vaso de precipitados agregar 40 mL de agua destilada y dejar caer un pequeo

trozo de sodio Na(s). Observar el desprendimiento de gas.
Al trmino de la reaccin, agregar 2 gotas del indicador fenolftalena.
Experimento N 2: Familia de los Metales Alcalinotrreos: ns2
En un vaso de precipitados agregar 40 mL de agua destilada y dejar caer 1 cm de

cinta de magnesio Mg(s). Observar.
Al trmino de la reaccin, agregar 2 gotas de fenolftalena, observar la aparicin de

una coloracin rojo grosella, la cual indicara la formacin del hidrxido, la reaccin
no se produce de manera espontnea, debe llevar a calentamiento suave, en una
cocinilla elctrica.
Reportar todas las observaciones y la ecuacin qumica balanceada.
Experiencia N 3: Solubilidad de la Sales de los elementos Alcalino trreos

Preparar 12 tubos de ensayo (limpio y seco) y distribuirlos de la siguiente manera:
En cuatro tubos de ensayo colocar 1 mL de las siguientes soluciones, todas de igual

concentracin:
Cloruro de magnesio MgCl2(ac) 0.1 M
Cloruro de calcio CaCl2(ac) 0.1 M
Cloruro de estroncio SrCl2(ac) 0.1 M
Cloruro de bario BaCl2(ac) 0.1 M
A las muestras de cada uno de estos cloruros alcalino trreos, (cuatro tubos de
ensayo) agregar 1 mL de las siguientes soluciones:
Solucin de Hidrxido de sodio NaOH(ac) 1 M
Solucin de hidrxido de amonio al 25%
Solucin de Cromato de potasio K2CrO4(ac )1 M
Solucin de cido sulfrico H2SO4(ac) 1 M
Experimento N 4: Metales de transicin
En un tubo de ensayo colocar cinc Zn(s) en virutas y 1 mL cido clorhdrico

HCl(ac)10 %
57
En otro tubo de ensayo colocar un pedazo de cobre metlico y agregar 1 mL de

cido clorhdrico HCl(ac) 10 %
En un tubo de ensayo agregar 1 mL sulfato de zinc ZnSO4(ac) y agregar 1 mL de

hidrxido de sodio NaOH(ac) 1 M
En un tubo de ensayo colocar 1 mL de solucin de cloruro de hierro FeCl3(ac) 0.1 M ,

agregar 1 mL de hidrxido de sodio NaOH(ac) 1 M
Experimento N 5: Elementos anfteros
En un tubo de ensayo colocar 2 mL de sulfato de aluminio 0.1 M y agregar de 4 a 5

gotas de hidrxido de sodio NaOH(ac) 1M Dividir el contenido en dos tubos.
Al primer tubo aadir exceso de hidrxido de sodio NaOH(ac) 1,0 M.
Al segundo tubo aadir cido clorhdrico HCl(ac) 1,0 M.
Escribir las ecuaciones qumicas que representan las reacciones observadas y

balancear
V.
Experimento N 1: Familia de los Metales Alcalinos
Anotar las observaciones
Qu gas se desprende?
Que indica el color rojo grosella?
Formule la ecuacin qumica balanceada
Experimento N 2: Familia de los Metales Alcalinotrreos
Necesita calentamiento. Por qu?
Que indica el color rojo grosella?
Escribir la ecuacin qumica balanceada
Experiencia N 3: Solubilidad de Sales de los elementos Alcalino trreos
Qu sucede en los tubos que contienen el ion Mg2+
Qu sucede en los tubos que contienen el ion Ca2+?
Qu sucede en los tubos que contienen el ion Sr2+?
Qu sucede en los tubos que contienen el ion Ba2+?
Escribir la ecuacin qumica balanceada, para cada uno de los iones: Mg, Ca, Sr y
Ba, con sus respectivos aniones
Experimento N 4: Metales de transicin
En el primer tubo Qu gas se desprende?
En el segundo tubo que sucede.
En el tercer tubo que sucede.
58
En el cuarto tubo que sucede
Formular las ecuacin qumica balanceadas para cada tubo
Experimento N 5: Elementos anfteros
VI.
El aluminio que carcter presenta
Realizar las ecuaciones qumicas balanceadas.
CUESTIONARIO
Trminos clave
a.
Configuracin electrnica
h.
Regla de Hund
b.
Efecto fotoelctrico
i.
Halgenos
c.
Espectro
j.
Electrn
d.
Estado fundamental
k.
Formula emprica
e.
Ley peridica
l.
Gases nobles
f.
Metal
m.
No metales
g.
Estado excitado
n.
Metaloides
1.
Cmo cambia el radio atmico:
2.
a.
De izquierda a derecha a lo largo del periodo
b.
De arriba abajo dentro de un grupo
La industria de los semiconductores depende de los elementos como Si, Ga, As, Ge,
B, Cd y S. Escriba la configuracin electrnica predicha de cada elemento.
3.
La fabricacin de semiconductores de alta temperatura depende de los elementos

como Cu, O, La, Y, Ba,Tl y Bi. Escriba la configuracin predicha de cada elemento.
4.
Cul de los elementos siguientes han sido sintetizado, pero no est presente en la
naturaleza (ha sido hallado en la estrellas)?
5.
a.
Arsnico
b.
Rubidio
c.
Cobalto
d.
Boro
e.
Tecnecio
Cul de los elementos siguientes no es uno de los elementos ms abundante del

cuerpo humano?
6.
a.
Nitrgeno
b.
Carbono
c.
Hidrogeno
d.
Hierro
Clasifica a los elementos siguientes como metales, no metales o metaloides.
59
a.
Boro
b.
Sodio
c.
Berilio
d.
Cloro
e.
Flor
f.
Azufre
7.
Compare las propiedades fsicas y qumicas de los metales y los no metales
8.
Qu es un elemento representativo? Proporcione el nombre y smbolo de cuatro

elementos representativos
9.
Agrupe las siguientes configuraciones electrnicas en parejas que representen

tomos como propiedades qumicas semejantes:
a.
1s22s22p63s2
b.
1s22s22p3
c.
1s22s22p63s23p64s23d104p6
d.
1s22s2
e.
1s22s22p6
f.
1s2
g.
2s22p63s23p3
Manual de Seguridad
1.
Que equipo de seguridad tenemos presentes en el laboratorio. Enumere
esquematice
2.
VII.
Que funcin cumple la ducha para ojos en el laboratorio.
BIBLIOGRAFIA
N
CODIGO
AUTOR/TITULO
542.1-C28
CITCA, 2013 Qumica Experimental Aplicaciones. Per.
540 B94-2013
BURNS, R. A., 2011 Fundamentos de Qumica.. Mxico
3
4
540-W54-2015
540-CH518-2007
WHITEN, K. W., 2013, Qumica. Dcima edicin. Mxico

CHANG R., 2007, Qumica. Editorial. Mc Graw Hill. Mxico
60
PRCTICA N 5
ENLACE QUMICO
I.
OBJETIVO:
Determinar el tipo de enlaces de las diferentes sustancias.
Predecir la polaridad de los compuestos covalentes.
Diferenciar entre electrlitos fuertes y dbiles, en funcin a su capacidad de conducir la
corriente elctrica.
Esquematizar la disposicin espacial de algunas molculas.
3.7.2.1.1
FUNDAMENTO TEORICO
2.1. Teora de los Enlaces Qumicos

Todo tipo de materia con la que interactuamos diariamente est formado por
conglomerados de tomos o compuestos qumicos, incluidos los materiales que forman parte
de nuestro cuerpo.
Las sustancias empleadas para vivir son compuestos inicos y covalentes y cada cual cumple
funciones especiales. Los compuestos qumicos son conjuntos de tomos de diferentes
elementos que interactan a nivel de los electrones de su ltima rbita.
Walter Kossel y Gilbert N. Lewis, desarrollaron en 1916 la Teora de los enlaces qumicos.
Al analizar los elementos de la tabla peridica y sus compuestos observaron que los gases
nobles existen en forma atmica sin combinar y son estables, propusieron que los tomos se
combinan por que tratan de completar en su ltimo nivel de energa 8 electrones o la
configuracin del gas noble ms prximo.
En 1924, K. Fajans al estudiar la relacin entre tipo de enlace, tamao del tomo, carga
inica y configuracin electrnica dedujo que un enlace es inico cuando:
Los iones formados son elctricamente estables.

Las cargas inicas son pequeas.
El catin es grande y el anin pequeo.
Si las caractersticas no coinciden con las anteriores, el enlace es covalente. En los

enlaces covalentes se forman orbitales con pares de electrones compartidos en las capas
externas de los tomos.
La qumica como ciencia de la materia estudia a los tomos y a los conglomerados
atmicos estables; es en estos conglomerados donde ocurren las interacciones materia
energa, una de esas interacciones la constituyen los enlaces qumicos.
61
Las propiedades qumicas de los tomos dependen esencialmente del comportamiento

de los electrones del ltimo nivel, es decir, de su capacidad de combinacin o valencia.
2.2. Electrones enlazantes y regla del octeto

Los enlaces qumicos son las fuerzas de atraccin entre tomos que los mantienen
unidos en las molculas. Se considera que los tomos se unen tratando de adquirir en su
ltimo nivel de energa una configuracin electrnica estable, similar a la de los gases
nobles. A los electrones del ltimo nivel de un tomo se les llama electrones de enlace o
electrones de valencia.
La tendencia de los tomos para adquirir en su ltimo nivel de energa 8 electrones se
llama regla de octeto.
Cuando la tendencia para

completar 8 electrones en
el ltimo nivel se efecta
por:
Transferencia
de electrones
Comparticin
de electrones
Da origen a
Origina
Enlace
Inico
Enlace
Covalente
En un enlace qumico es obvio que predominan las fuerzas de atraccin sobre las de
repulsin, esto se explica considerando que los electrones enlazante se acomodan de manera
que puedan ser atrados por ambos ncleos haciendo que aminore la repulsin entre ellos por
el efecto pantalla.
De las propiedades de los tomos podemos considerar dos de ellas para explicar los
tipos de enlace y son: radio atmico y electronegatividad.
Pauling determin las electronegatividades a partir de los calores de formacin de los
elementos y los expres en una escala arbitraria de 0,7 a 4,0, su unidad es el Pauling.
Los electrones internos blindan a los electrones del exterior de manera que la influencia
electrosttica sea menor.
62
La electronegatividad es una medida de la capacidad de los tomos para atraer

electrones hacia s, durante los enlaces qumicos.
El radio atmico lo podemos considerar como la distancia entre el centro del ncleo y el
ltimo electrn. Es lgico pensar que entre ms lejano se encuentre un electrn de su ncleo
menor es la fuerza de atraccin, por lo tanto, ese electrn puede ser atrado por un elemento
de menor tamao y con elevada electronegatividad.
Estructuras de Lewis: Las estructuras de Lewis, son representaciones de los tomos
con el smbolo del elemento y los electrones alrededor como lneas o puntos. A estas
estructuras tambin se les llama diagramas de puntos.
2.3. Clasificacin de los Enlaces Qumicos
Enlace
Qumico
Intermoleculares
Interatmicos
Covalente
Inico
Metlico
Puente de
Hidrgeno
Puro
Polar
Fuerzas de
Van der
Waals
Coordinado
Simple
Doble
Triple
2.3.1 Enlaces Interatmicos

A.
Enlace inico
Se llama enlace inico aquel que ocurre por transferencia de electrones
entre tomos con diferencia de electronegatividad mayor a 1,7; el elemento ms

electronegativo acepta los electrones del menos electronegativo para completar
su octeto.
63
El enlace inico es comn entre metales de los grupos 1 y 2 (I y IIA) con los no
metales de los grupos 16 y 17 (VI y VIIA), lo podemos representar con
configuraciones electrnicas, modelos de Bohr o estructura de cargas.
Ejemplo: KF
19K
9F
1s2, 2s2, 2p6, 3s2, 3p6 4s1
1s2, 2s2, 2p7
La diferencia de electronegatividad es = 4,0 0,9 = 3,1 > 1,7 por lo tanto, habr
enlace inico.
El K cede 1 electrn al F, quedan ambos iones con 8 electrones en el ltimo
nivel.
Ejemplo: BaCl2
56Ba
1s2, 2s2, 2p6, 3s2, 3p6, 4s2, 3d10, 4p6, 5s2, 4d10, 5p6, 6s2
17Cl
1s2, 2s2, 2p6, 3s2, 3p5
La prdida de electrones es ms fcil si se elimina un electrn suficientemente

alejado del ncleo y la ganancia de electrones es susceptible en tomos pequeos
donde la atraccin nuclear es considerable.
Tabla N 2: Frmula y Nombre de algunos compuestos inicos.

Metal
(Catin)
K1+
Ca2+
1+
Na
2+
Mg
A.1
No Metal
(Anin)
O2-
K2O
xido de potasio
Cl1-
Frmula
Nombres
CaCl2
Cloruro de calcio
3-
Na3N
Nitruro de sodio
1-
MgF2
Cloruro de magnesio
N
F
Caractersticas de los compuestos con enlace inico
Estn formados por iones (+) y (-); metales y no metales.
Son slidos, la mayora con estructura ordenada o en forma de

cristales.
Poseen elevado punto de fusin y ebullicin
Son duros, frgiles y buenos conductores de calor y electricidad.
En estado de fusin o disueltos en agua son buenos conductores de la

electricidad.
Solubles en agua y en disolventes polares.
En la tabla: Se muestran algunos iones, su funcin en el organismo y la fuente

de obtencin en el caso de los seres humanos.
64
Tabla N 3: Iones importantes en los sistemas vivientes
Funcin
Fuente
Na
Catin en el exterior de la clula regula la cantidad de lquidos corporales.

Junto con el K+ regula la presin osmtica entre los 2 extremos de la pared
celular, al igual que el K+ tiene una importante funcin en el sistema
nervioso.
Sal, carne o mariscos

principalmente.
K+
Catin principal del exterior de las clulas, junto con el Na+ realiza
funciones similares.
Pltano, jugo de naranja,

leche y carne.
Aproximadamente el 90% se encuentra en forma de carbonato y fosfato

constituyendo huesos y dientes, el resto interviene en el control del ritmo
cardiaco y las contracciones musculares, tambin es un factor importante en
la coagulacin sangunea.
Se localiza fuera de las clulas. El 70% del Mg del organismo se encuentra
en la estructura sea. Participa en el funcionamiento de msculos y sistema
nervioso, es un catin importante en algunas enzimas y tiene una funcin
especial en el proceso fotosinttico.
Constituyente del grupo hemo en la hemoglobina, su funcin es transportar
oxgeno de los pulmones a las clulas a travs de la sangre, su deficiencia
produce anemia.
Leche y derivados:
queso, mantequilla,
crema, yogurt; carne y
vegetales.
Se le encuentra en
gramneas y nueces, y en
la clorofila de plantas
verdes.
Se le encuentra en los
vegetales, carne y
mariscos.
Co2+y
Co3+
Vitamina B12
Carne y vegetales
Mn 2+
Constituyentes de vitaminas y enzimas
Leguminosas
Ce2+y
Zn2+
Oligoelementos
Complementos
alimenticios
Cl1-
Accin de exterior de la clula, constituyente importante del jugo Gstrico,

contribuye en la regulacin de fluidos corporales.
Carne, mariscos y sal.
I 1-
Fuente de yodo para el funcionamiento de la tiroides.
Vegetales y rbanos.
In
+
Ca2+
Mg2+
Fe2+
B.
Enlaces covalentes
Son las fuerzas generadas entre tomos por comparticin de pares de electrones,
esto se debe a una deformacin de los orbitales externos, la diferencia de

electronegatividades (EN) entre ellos es menor o igual a 1,7 , son comunes entre no
metales.
Por la forma en que puede darse la covalencia los enlaces se clasifican en:
No polares: EN=0.
Polares: 0< EN< 1,7
Coordinados: 0< EN< 1,7
B.1 Enlace covalente no polar

Este enlace ocurre entre tomos cuya diferencia de electronegatividad es
igual a cero, en este caso la tendencia de los tomos para atraer electrones hacia
su ncleo es igual, por lo tanto, el momento dipolar es cero. Por la cantidad de
electrones de valencia de los tomos y su tendencia para completar 8 electrones
65
estos pueden compartir 1, 2 3 pares de electrones generando los llamados

enlaces simples, dobles y triples.
B.1.1
Enlace covalente no polar simple

Este enlace se lleva a cabo en tomos que requieren de 1 e- para
completar su octeto por ejemplo hidrgeno (H2), flor (F2), cloro (Cl2), yodo
(I2) y bromo (Br2)
Los enlaces covalentes se representan con configuraciones electrnicas y
con modelos o estructuras de Lewis. Los enlaces covalentes tambin se
pueden representar mediante diagramas de orbitales moleculares, stos se
forman por la combinacin de orbitales s, p, d, puros o hbridos, los cuales
se detallan ms adelante.
Entre dos tomos que presentan ms de un enlace covalente, el primero de
ellos es un enlace frontal de mayor energa y se llama enlace sigma (); los
dems son enlaces perpendiculares o laterales, de menor energa y se llaman
enlaces pi ().
B.1.2
Enlace covalente no polar doble

Representacin del enlace covalente no polar doble en la molcula
de oxgeno con estructuras de Lewis y diagrama de orbitales, en
ste ltimo se observan los enlaces sigma () y pi ().
Tabla N 4: Elementos que presentan enlace covalente no polar doble.
B.1.3
Nombre
Frmula
Oxgeno
O2
Azufre
S2
Selenio
Se2
Teluro
Te2
Enlace covalente no polar triple

Los elementos que pueden presentar este enlace son los del grupo
VA, los cuales para completar su octeto necesitan compartir tres electrones.
Tambin ocurre entre tomos de carbono Por qu, en los compuestos
llamados alquinos. El ejemplo tpico es el N, para que complete ocho
electrones, un tomo comparte con otro 3 pares de electrones formando un
enlace sigma () y 2 enlaces () es decir, un enlace covalente triple.
66
Ejemplo:
7N
1s2, 2s2, 2p3.
B.2 Enlace covalente polar
Se presenta cuando los tomos tienen 0 < EN < 1,7 en este caso, el
momento dipolar* ya no es cero ( 0), pues el tomo ms electronegativo
atraer el par de electrones enlazantes con ms fuerza, esto significa que ese par
girar durante ms tiempo alrededor del ncleo ms electronegativo, polarizando
parcialmente la molcula.
La medicin de los momentos dipolares proporciona una evidencia experimental
de que existe desplazamiento electrnico en los enlaces y distribucin asimtrica
de electrones en las molculas. La magnitud del momento dipolar depende de la
electronegatividad.
Algunos cientficos consideran que un enlace es covalente cuando la EN < 1,9
debido al enlace entre H y F, ya que estos son dos elementos no metlicos.
Ejemplos de enlaces covalentes
Molcula de cido Clorhdrico

Figura N 123
Molcula de amoniaco
Molcula de Agua
Figura N 124
67
Tabla N 5: Compuestos con enlace covalente polar

Nombre
Frmula
Amoniaco
NH3
Agua
H2O
cido fluorhdrico
HF
cido clorhdrico
HCl
Tricloruro de fsforo
PCl3
cido sulfrico
H2SO4
B.3 Enlace covalente coordinado

Este enlace se presenta cuando uno de los tomos cede el par de
electrones que comparten entre dos, el otro tomo slo aporta su orbital vaco
para acomodarlos.
Ejemplos de sustancias con este tipo de enlace.
Tabla N 6 Molculas con enlace covalente coordinado.
Nombre
Frmula
In hidronio
H3 O+
In amonio
NH4+
cido sulfrico
H2SO4
cido clrico
HClO3
cido ntrico
HNO3
En el caso del cido sulfrico, se supone que 2 tomos de oxgeno sufren una
redistribucin de electrones de valencia de manera que queden con un orbital
vaco en el cual acomodar 2 electrones procedentes del azufre muestra este
tipo de enlace.
B.4 Propiedades del enlace covalente.
Tienen gran variedad de puntos de fusin y ebullicin.
Son aislantes trmicos y elctricos.
Algunos son antiadherentes.
68
Sus molculas tienen forma geomtrica definida.
Existen en los tres estados de agregacin: slidos, lquidos y

gaseosos.
Algunos tienen actividad qumica media y otros elevada.
Los polares son solubles en disolventes polares, los no polares son

solubles en compuestos no polares.
Las sustancias polares se disuelven mutuamente porque sus molculas se

atraen y son relativamente poco voltiles. Se requiere de mayor energa
para vencer las atracciones intermoleculares. El valor del momento
dipolar as como los pares de electrones enlazantes y solitarios ayudan a
estimar la forma geomtrica de las molculas.
Los iones de una sal se atraen entre s con una fuerza 80 veces mayor en
el aire que en el agua por lo que ceden a la atraccin del dipolo del agua y
entonces se dice que estn solvatadas.
C.
Enlace metlico
Los metales slidos poseen estructuras atmicas cristalinas bien definidas,
estos conglomerados atmicos estn unidos qumicamente por un tipo de
unin llamado enlace metlico. Existen dos teoras que explican el enlace
metlico, el modelo del mar de electrones y la teora de las bandas
Las caractersticas fsicas de los metales como su elevada conductividad
trmica y elctrica, maleabilidad, ductilidad, brillo y tenacidad, los diferencian
del resto de los elementos y compuestos. En una estructura metlica slo
pueden existir iones positivos (+) y una nube de electrones de valencia sin
posicin definida, que viajan por todo el conglomerado atmico.
Los electrones se hallan deslocalizados formando una reempe nica que
pertenece a todos los cationes del cristal metlico. La movilidad extrema de
los electrones (e-), confiere al metal sus propiedades. El enlace entre
metales se considera una interaccin de gran nmero de ncleos atmicos
incluidos sus
electrones internos, con los electrones de valencia en constante migracin. Los
electrones de valencia se encuentran deslocalizados.
Los electrones deslocalizados y en constante movilidad hacen que los metales
conduzcan con facilidad el calor y la electricidad, ya que ambos, son
fenmenos asociados al movimiento de los electrones.
Si un metal es sometido a un golpeteo o presin externa, la capa de electrones
(e-) libres acta como un lubricante, haciendo que los cationes resbalen o se
69
deslicen unos sobre otros modificando la forma de la pieza sin romperla; esto
explica su maleabilidad y ductibilidad.
Los metales suelen tener un arreglo ordenado de sus tomos, su
empaquetamiento atmico est perfectamente definido segn los diferentes
sistemas cristalinos.
Los metales en forma pura se obtienen mediante procedimientos fsicosqumicos bastante refinados, la mayora de metales utilizados por el hombre
son mezclas homogneas de dos o ms; a estas mezclas tambin se les llama
disoluciones slidas o aleaciones.
2.3.2. Enlaces Intermoleculares

Las atracciones electrostticas generadas entre los tomos de una molcula
con los tomos de otra se llaman enlaces intermoleculares. Las fuerzas de atraccin
pueden recibir distintos nombres, dos de los enlaces entre molculas ms frecuentes
son: enlaces por puente de hidrgeno y enlaces por fuerzas de Van der Waals.
A. Enlaces por puente de hidrgeno
Estas fuerzas de atraccin se generan entre el hidrgeno de una molcula
y un elemento muy electronegativo de otra. En estas molculas, las cargas
elctricas se distribuyen de manera asimtrica, generando dipolos moleculares,
por lo tanto, el extremo parcialmente positivo (+) hidrgeno, se atraer con el
extremo parcialmente negativo (-), esas fuerzas de atraccin se llaman enlaces
por puente de hidrgeno.
Algunos compuestos se representan en la tabla.
Tabla N 7: Compuestos con enlace por puente de hidrgeno
Nombre
Frmula
Agua
H2 O
Amoniaco
NH3
cido fluorhdrico
HF
Acido clrico
Protenas
cidos nucleicos
HClO3
-NH2 COOH-NH-
El enlace por puente de hidrgeno es importante en los componentes de

los seres vivos; carbohidratos, lpidos, protenas y cidos nucleicos.
70
B.
Enlaces por fuerzas de Van der Waals

Este tipo de interaccin molecular ocurre en molculas simtricas, en
stas la distribucin de electrones es homognea, sin embargo, debido a que

los electrones estn en constante movimiento y los ncleos en permanente
vibracin, la simetra es temporal, los movimientos desbalancean las cargas
generando
dipolos instantneos que distorsionan la simetra de las molculas, stas
inducen a otras molculas cercanas a la formacin de nuevos dipolos, de tal
manera que entre ellas se originan dbiles fuerzas de atraccin entre los polos
opuestos.
Las fuerzas de Van der Waals explican por qu gases como el aire,
oxgeno (O2), nitrgeno (N2), cloro (Cl2) y otros, pueden licuarse por
disminucin de la temperatura y aumento en la presin. Este tipo de fuerzas es
mayor a medida que aumenta el nmero de electrones externos y su
movilidad.
La teora de los enlaces qumicos basada en la mecnica cuntica, intenta
explicar fenmenos relacionados con las interacciones atmicas, difciles de
entender,
Por ejemplo: la superconduccin y la semiconduccin de electricidad,
adems, permite considerar a los enlaces como atracciones entre cargas
positivas (+) o ncleos y cargas negativas (-) o electrones, borrando la
diferenciacin que entre ellos se hace de inico, covalente, metlico, puente de
hidrgeno y fuerzas de Van der Waals.
Podemos mencionar que las diversas manifestaciones de la materia son el
resultado de las interacciones atmicas y moleculares entre cargas positivas
(+) y negativas (-), esto es, son una consecuencia de las fuerzas de atraccin
o enlaces qumicos.
III.
PARTE EXPERIMENTAL
a.
Materiales
b.
Reactivos
Vasos de pp
Solucin de Cloruro de Sodio
Pizeta
Papel Tissue
Modelos de esferas o bolas
NaCl(ac)0.1M
Solucin de Hidrxido de Sodio

NaOH(ac)0.1 M
71
Solucin de Heptano C7H16
IV.
c.
Equipos
Conductmetro artesanal
Conductmetro digital
Solucin de Sulfato de Cobre

CuSO4(ac)0.1M
Alcohol Comercial C2H5OH
Agua potable H2O(l)
Agua destilada H2O (
La experiencia N1 es ejecutada por el docente en colaboracin con la asistente, se

recomienda al estudiante prestar atencin, observar y tomar apuntes.
Experiencia N 1: Conductividad de las Soluciones.

Con las siguientes soluciones preparadas:
Solucin de Cloruro de Sodio NaCl(ac) 0.1M
Solucin de Hidrxido de Sodio NaOH(ac) 0.1 M
Solucin de Sulfato de Cobre CuSO4(ac) 0.1 M
Alcohol Comercial C2H5OH (etanol) 96 GL
Agua de cao H2O(l)
Agua DestiladaH2O(l)
Mida la conductividad, usando un Conductmetro Artesanal y el Conductmetro Digital,

que evala la conductividad en mS
a.
Conductmetro artesanal
Introducir los electrodos en las soluciones a una profundidad siempre uniforme.
Observe si el foco esta encendido y en caso lo est, observar el grado de

luminosidad.
b.
Lavar los electrodos y luego colocar la siguiente solucin.
Conductmetro Digital
Introducir los electrodos en las soluciones a una profundidad siempre uniforme.
Observar las lecturas que se dan en mili Siemens (mS)
Antes de colocar una nueva solucin los electrodos deben ser bien lavados con
agua destilada y secados con papel tissue.
Experiencia N 2: Modelos de esferas o bolas

Guiados por el docente, los estudiantes debern de construir con los modelos,
compuestos que presenten enlace covalente.
72
los
COMPUESTO
FORMULA
FORMULA
ESTRUCTURAL
HIDROGENO
H2
H-H
AGUA
H2O
H-O-H
NH3
HIELO
AMONIACO
PEROXIDO
DE
HIDROGENO
H2O2
ACIDO
SULFRICO
H2SO4
METANO
CH4
D(+)GLUCOSA
C6H12O6
73
MODELO DE
BARRAS Y
ESFERAS
V.
Experiencia N 1: Conductividad de las Soluciones.
Tabular los datos obtenidos y clasificar las sustancias buenas conductoras, medianamente
conductoras dbilmente conductores
y no conductoras, explique el porqu de estas
caractersticas.
Tabla N5.1: Comparacin de la conductividad
Conductmetro Artesanal
Soluciones
Buenos
conductores
Medianos
conductores
Electrolitos
Malos
conductores
Fuerte
Dbil
No
Electrolito
Solucin
de
Hidrxido
de Sodio
NaOH(ac)
0.1 M
Solucin
de Cloruro
de Sodio
NaCl(ac)
0.1 M
Solucin
de Sulfato
de Cobre
CuSO4(ac)
0.1 M
Agua de
cao
H2O(l)
Agua
destilada
H2O(l)
Alcohol
Comercial
C2H5OH
Solucin
de
Heptano
C7H16
*mili Siemens
Experiencia N 2: Representacin esquemtica de algunos compuestos
74
Conductmetro
Digital
(mS)*
VI.
CUESTIONARIO
Termino claves
a.
Acido Lewis
l.
b.
Compuesto binario
m. Enlace inico
c.
Electrones de valencia
n.
Ion
d.
Energa de enlace
o.
Catin
e.
Enlace inico
p.
Anin
f.
Ion Acido Lewis
q.
Par enlazante
g.
Compuesto binario
r.
Electrolito fuerte
h.
Compuesto binario
s.
Electrolito dbil
i.
Electrones de valencia
t.
No electrolito
j.
Energa de enlace
u.
Electrones de valencia Acido Lewis
k.
Enlace inico
1.
Energa de enlace
Con la ayuda de tu tabla peridica (Elementos metlicos y elementos No metlicos),

Indica el tipo de uniones formadas:
2.
a.
Si se unen dos tomos de iodo para formar una molcula.
b.
Si se une el calcio al oxgeno.
c.
Si el sodio se combina con el bromo.
d.
Si el carbono se une al oxgeno.
Dado los elementos A (Z = 9) , B (Z = 17) y C (Z = 11) de los compuestos AB y AC

se puede afirmar que:
3.
a.
Ambos son inicos.
b.
Ambos son covalentes.
c.
AC es covalente y AB es inico.
d.
AC es inico y AB es covalente.
El carbono y el oxgeno se mantienen unidos para formar dixido de carbono

mediante el enlace del tipo:
4.
a.
Covalente simple
b.
Covalente doble
c.
Covalente triple
d.
Inico
En un enlace covalente entre dos tomos distintos, la mayor tendencia de uno u otro
a atraer el par electrnico compartico en la unin hacia su ncleo est definida por:
a.
La afinidad electrnica
b.
El potencial de ionizacin
c.
La electronegatividad
d.
El radio atmico
75
5.
En cul de los siguientes estados el NaCl podra conducir la electricidad?

a.
Slido
b.
Fundido
c.
Disuelto en agua
Explique sus respuestas.

6.
Identifique cada una de las sustancias como electrolito fuerte , electrolito dbil o no
electrolito:
7.
a.
H2 O
b. CH3COOH
c.
KCl
d. Na OH
e.
HNO3
f.
NH3
El flujo de la corriente elctrica a travs de una disolucin de electrolito se debe

nicamente al movimiento de:
8.
a.
Electrones
b.
Cationes
c.
Aniones
d.
Cationes y aniones
Explique porque una solucin de HCl en benceno no conduce la corriente elctrica

mientras que si lo hace con el agua.
9.
El agua es un electrolito extremadamente dbil, por lo que no puede conducir la

electricidad Por qu es frecuente tener cuidado al utilizar aparatos elctricos cuando
se tiene mojadas las manos?
10. El fluoruro de litio (LiF) es un electrolito fuerte. Qu especies estn presentes en el

LiF(ac)?
11. Porque la grasa es soluble en disolventes polares y no en el agua?
Manual de Seguridad
1.
Cmo se clasifican los extintores, nombras aquellos que estn presenten en el

laboratorio?
2.
VII.
Para qu se utiliza una campana extractora?
BIBLIOGRAFIA
CODIGO
AUTOR/TITULO
542.1-C28
CITCA, 2013, Qumica Experimental Aplicaciones. Per.
540 B94-2013
BURNS, R. A., 2011, Fundamentos de Qumica. Quinta edicin. Mxico
540-W54-2015
WHITEN, K. W., 2013 Qumica. Dcima edicin. Mxico.
540-CH518-2007

Mxico.
76
PRCTICA N 6
FUNCIONES QUMICAS INORGNICAS
I.
OBJETIVOS
Obtener un oxido bsico, un hidrxido y sales hidracidas y oxcidas.
Verificar las caractersticas de las diferentes funciones qumicas inorgnicas

obtenidas.
II.
Emplear las diferentes nomenclaturas para los compuestos obtenidos.
FUNDAMENTO TERICO
2.1.
Funcin Qumica
Se designa como funcin qumica a la presencia de un elemento(s) comn a un
conjunto de compuestos, que determinan caractersticas comunes al conjunto de

compuestos, ello no descarta que los compuestos que se clasifican dentro de una funcin
qumica puedan tener propiedades fsicas y qumicas diferentes.
2.2.
Clasificacin de los Compuestos Inorgnicos:

Anteriormente, se indic que los compuestos inorgnicos pueden ser clasificados
como inicos o covalentes, de acuerdo al tipo de enlace que predomine en ellos. Sin
embargo, para una mejor clasificacin de los compuestos inorgnicos, se han aplicado
dos criterios:
Funcin Qumica
Metal
No Metal
+ O2
+ O2
Oxido Bsico
Oxido Acido
+ H2O
+ H2O
Oxcido
(acido)
Hidrxido
Sal oxisal
77
2.2.1 Compuestos Binarios

Son compuestos que constan de dos elementos; pueden ser inicos o
covalentes. Entre estos tenemos:
xidos Bsicos o Metlicos (O2-)
a)
Son compuestos binarios que resultan de la combinacin de un metal

+
(M ) con el oxgeno (O2-).

METAL + OXIGENO OXIDO BASICO
M+ + O2- MO
Ejemplos:
2Na1+ + O2- Na2O
Mg2+ + O2- MgO
2Al3+ + 3O2- Al2O3

Tabla N8: Nomenclatura de los xidos Bsicos
Frmula
N. I.U.P.A.C
N. Stock
N. Tradicional
K2 O
xido de potasio
xido de potasio
xido de potasio
MgO
xido de magnesio
xido de magnesio
xido de magnesio
Al2O3
Trixido de aluminio
xido de aluminio.
xido de aluminio.
FeO
Monxido de hierro
xido de hierro (II)
xido ferroso
Fe2O3
Trixido de dihierro
xido de hierro (III)
xido frrico
ZnO
xido de zinc
xido de zinc
xido de zinc
TiO2
Dixido de titanio
xido de titanio (IV)
xido titnico
Na2O
xido de sodio
xido de sodio
xido de sodio
Au2O3
Trixido de dioro
xido de oro (III)
xido arico
Mn2O7
xido de manganeso (VII)
xido
hipermangnico
CuO
Heptaxido de
dimanganeso
Monxido de cobre
xido de cobre (II)
xido cprico
Cu2O
Monxido de dicobre
xido de cobre (I)
xido cuproso
CaO
xido de calcio
xido de calcio
xido de calcio
b)
xidos cidos o Anhdridos (O2-)

Son compuestos binarios formados por un no metal (NM+) con el
oxgeno (O2-). Se obtienen al reaccionar un no metal con oxgeno, o bien al

deshidratar totalmente los oxcidos. Anhdrido significa sin agua.
78
NO METAL + OXIGENO OXIDO CIDO

NM + O2- NMO
Los no metales son menos electronegativos que el oxgeno (excepto el
Flor), por ello al unirse con l, lo hacen con nmero de oxidacin positivo.
Ejemplos:
2Cl1+ + O2- Cl2O
S2+ + O2- SO
2P3+ + 32- P2O

TABLA N 9: Nomenclatura de los xidos cidos
Frmula
N. I.U.P.A.C
N. Stock
N. Tradicional
N 2 O5
Pentaxido de dinitrgeno
xido de nitrgeno (V)
Anhdrido perntrico
N2 O
Monxido de dinitrgeno
xido de Nitrgeno (I)
Anhdrido hiponitroso
P2O3
Trixido de difsforo
xido de fsforo (III)
Anhdrido fosforoso
Cl2O7
Heptaxido de dicloro
xido de cloro (VII)
Anhdrido perclrico
SO3
Trixido de azufre
xido de azufre (VI)
Anhdrido sulfrico
Br2O
Monxido de dibromo
xido de bromo (I)
Anhdrido
hipobromoso
SO2
Dixido de azufre
xido de azufre (IV)
Anhdrido sulfuroso
I2O3
Trixido de diyodo
xido de Yodo(III)
Anhdrido yodoso
CO
Monxido de carbono
xido de carbono (II)
Anhdrido carbonoso
NO
Monxido de nitrgeno
xido de nitrgeno (II)
Anhdrido hiponitroso
N 2 O5
Pentaxido de dinitrgeno
xido de nitrgeno (V)
Anhdrido perntrico
N2 O
Monxido de dinitrgeno
xido de Nitrgeno (I)
Anhidrido hiponitroso
c)
Hidruros Metlicos (H1-)

Compuestos binarios formados por un metal (M+) ms hidrgeno (H1-).
METAL + HIDROGENO HIDRURO
M+ + H1- MH
Ejemplos:
K1+ + H1- KH
Ca2+ + 2H1- CaH2
Sn4+ + 4H1- SnH4
79
Tabla N 10: Nomenclatura de hidruros metlicos

Frmula
N. I.U.P.A.C
N. Stock
N. Tradicional
KH
Hidruro de potasio
Hidruro de potasio
Hidruro potsico
MgH2
Dihidruro de magnesio o
hidruro de magnesio
Hidruro de magnesio
AlH3
Trihidruro de aluminio
Hidruro de aluminio
CaH2
Dihidruro de calcio o
Hidruro de calcio
Dihidruro de calcio o
Hidruro de calcio
Hidruro de calcio
Hidruro magnsico
Hidruro magnsico
Hidruro de aluminio o
Hidruro alumnico
Hidruro de calcio o
Hidruro clcico
Hidruro de calcio o
Hidruro clcico
PbH2
Dihidruro de plomo
Hidruro de plomo (II)
Hidruro plumboso
PbH4
Tetrahidruro de plomo
Hidruro de plomo (IV)
Hidruro plmbico
NaH
Hidruro de sodio
Hidruro de sodio
Hidruro de sodio o
Hidruro sdico
CaH2
Hidruro de calcio
Hidruros no Metlicos (H1-)
d)
Compuestos binarios formados por un no metal (NM-) ms hidrgeno

1+
(H ). Principalmente se componen con: O, N, P, Sb, C, Si y B.
NO METAL + HIDROGENO HIDRURO

NM- + H1+ NMH
Ejemplos:
B3- + 3H1+ BH3
Si4- + 4H1+ SiH4
P3- + 3H1+ PH3

Tabla N 11: Nomenclatura de hidruros no metlicos
Frmula
N. I.U.P.A.C
N. Especiales.
H2 O
Dihidruro de oxgeno
Agua
NH3
Trihidruro de nitrgeno
Amoniaco
PH3
Trihidruro de fsforo
Fosfina o fosfano
CH4
Tetrahidruro de carbono
Metano
SiH4
Tetrahidruro de silicio
Silano
BH3
Trihidruro de boro
Borano
P2H4
Tetrahidruro de difsforo
Difosfina o difosfano
80
e)
Hidrxidos o Bases OH1-
Compuestos terciarios que se obtienen al reaccionar un xido metlico

con agua; sin embargo, de manera convencional su ecuacin se representa
como la unin de un metal (M+) con el grupo hidroxilo (OH1-).
METAL + HIDROXILO HIDRXIDO
M+ + OH1- MOH
Ejemplos:
Cu1+ + OH1- CuOH
Hg2+ + 2OH1- Hg(OH)2
Cr4+ + 4OH1- Cr(OH)4
Tabla N 12: Nomenclatura para Hidrxidos

Frmula
N. I.U.P.A.C
N. Stock
N. Tradicional
Sn(OH)2
Dihidrxido de estao
Hidrxido de estao
(II)
Hidrxido estaoso
AgOH
Hidrxido de plata
Hidrxido de plata
Hidrxido de plata
Zn(OH)2
Hidrxido de zinc
Hidrxido de zinc
Hidrxido de zinc
Pb(OH)4
Tetrahidrxido de
plomo
Hidrxido de plomo
(IV)
Hidrxido plmbico
Ba(OH)2
Hidrxido de bario
Hidrxido de bario
Hidrxido de bario
NaOH
Hidrxido de sodio
Hidrxido de sodio
Hidrxido de sodio
Hidrxido de
Hidrxido de
Hidrxido de
magnesio
magnesio
magnesio
Hidrxido de
Hidrxido de
aluminio
aluminio
Mg(OH)2
Al(OH)3
f)
Hidrxido de
aluminio
Hidrcidos H1+
Son compuestos binarios formados por un no metal (NM-) de los grupos

16 (VIA) y 17 (VIIA) con el hidrgeno (H1+). En solucin acuosa contienen
iones (H1+) es decir, tienen carcter cido.
NO METAL + HIDROGENO HIDRACIDOS
NM- (Grupo 16 y 17) + H1+ NMH
Ejemplos:
H1+ + Cl1- HCl
2H1+ + Se2- H2Se
H1+ + Br1- HBr
81
Tabla N13: Nomenclatura para Hidrcidos

Frmula
N. Compuesto Puro
N. Solucin Acuosa
HCl
Cloruro de hidrgeno
cido clorhdrico
HBr
Bromuro de hidrgeno
cido bromhdrico
HI
Yoduro de hidrgeno
cido yodhdrico
HF
Fluoruro de hidrgeno
cido fluorhdrico
H2 S
Sulfuro de hidrgeno
cido sulfhdrico
HAt
Astaturo de hidrgeno
cido astathdrico
H2Se
Selenuro de hidrgeno
cido selenhdrico
H2Te
Teluluro de dhidrgeno
cido telurhdrico
g)
Oxcidos
Son compuestos terciarios formados por hidrgeno (H1+), un radical
negativo (NMO-). Se obtienen al hacer reaccionar al agua con los
xidos cidos.
HIDRGENO + RADICAL NEGATIVO OXICIDO
H1+ + NMO HNMO
-
Ejemplos:
H1+ + NO3 1- HNO3
2H1+ + SO4 2- H2SO4
H1+ + ClO1- HClO

TABLA N14: Nomenclatura de Oxicidos
Frmula
H2SO3
HNO2
H3PO4
HMnO4
H2CO3
HClO
HClO4
N. I.U.P.A.C
Sistemtica Funcional
N. Tradicional
Trioxosulfato (IV) de hidrgeno

sulfito de hidrgeno
Dioxonitrato (III) de hidrgeno
Nitrito de hidrgeno
cido trioxosufrico (IV)
cido sulfuroso
cido dioxontrico (III)
cido nitroso
Tetraoxofosfato (V) de hidrgeno

Fosfato de hidrgeno
cido tetraoxofosfrico (V)
cido fosfrico o
cido
ortofosfrico
cido tetraoxomangnico
(VII)
cido
permangnico
cido trioxocarbnico (IV)
cido carbnico
cido oxoclrico (I)
cido hipocloroso
cido tetraoxoclrico (VII)
cido perclrico
Tetraoxomanganato (VII) de
hidrgeno
Permanganato de hidrgeno
Trixocarbonato (IV) de
hidrgeno Carbonato de
hidrgeno
Oxoclorato (I) de hidrgeno
Hipoclorito de hidrgeno
Tetraoxoclorato (VII) de
hidrgeno Perclorato de hidrgeno
82
h)
Sales Binarias o Neutras.

Compuestos binarios formados por un metal (M+) y un no metal (NM-).
Se obtienen como producto de la reaccin entre un hidrxido y un hidrcido.

Tambin se obtienen al sustituir los iones H1+ de un cido por un metal (M+).
O bien se forman al ir directamente un metal (M+) y un no metal (NM-).
HIDRXIDO + HIDRCIDO SAL BINARIA +AGUA
MOH + HNM MNM + H2O
METAL + HIDRCIDO SAL BINARIA +
M+ + HNM MNM + H2(g)
METAL + NO METAL SAL BINARIA
M+ + NM- MNM
Ejemplos:
NaOH + HCl NaCl + H2O
Mg2+ + 2HBr MgBr2 + H2(g)
Fe,3+ + 3S2- Fe2S3

TABLA N15: Nomenclatura de Sales Binarias
Frmula
N. I.U.P.A.C
N. Stock
N. Tradicional
CuCl
Monocloruro de cobre
Cloruro de cobre (I)
Cloruro cuproso
Fe2S3
Trisulfuro de dihierro
Sulfuro de hierro (III)
Sulfuro cprico
CaF2
Difluoruro de calcio
Fluoruro de calcio
Fluoruro de calcio
NaI
Yoduro de sodio
Yoduro de sodio
Yoduro de sodio
MgSe
Monoselenuro de magnesio
Selenuro de magnesio
Selenuro de magnesio
KI
Yoduro de potasio
Yoduro de potasio
Yoduro de potasio
Cr2S6
Hexasulfuro de dicromo
Sulfuro de cromo (VI)
Sulfuro cprico
AgBr
Bromuro de plata
Bromuro de plata
Bromuro de plata
i)
Oxisales
Compuestos terciarios formados por un metal (M+) y un radical
negativo (no metal y oxgeno). Se obtienen cuando los hidrgenos de un

oxcido son substituidos por un metal. Tambin se obtienen al neutralizar
una base y un cido.
83
HIDRXIDO + CIDO OXISAL + AGUA

MOH + HNMO- MNMO + H2O
EJEMPLOS:
Cu(OH)2 + H2SO4 CuSO4 + 2H2O
Ca(OH)2 + 2HNO3 Ca(NO3)2 + 2H2O
2Na + 2HclO 2NaClO + H2

Tabla N16: Nomenclatura de Oxisales
Frmula
N. I.U.P.A.C
N. Stock
N. Tradicional
CaCO3
Trioxocarbonato (IV) de calcio
Carbonato de calcio
Carbonato de calcio
NaClO
Monoxoclorato (I) de sodio
Hipoclorito de sodio
CuCrO4
Cromato de cobre (II)
Cromato cprico
MgSO3
Tetraoxocromato (VI) de
cobre(VI)
Trioxosulfato ((IV) de magnesio
Sulfito de magnesio
Sulfito de magnesio
KNO3
Trioxonitrato (V) de potasio
Nitrato de potasio
Nitrato de potasio
Pb(NO2)4
Dixonitrato (III) de plomo (IV)
Nitrito de plomo (IV)
Nitrito plmbico
Hg(ClO)2
Monoxoclorato (I) de mercurio

(II)
Tetraoxosulfato (VI) de niquel
(II)
Hipoclorito de
mercurio(II)
Sulfato de nquel (II)
Hipoclorito
mercurioso
Sulfato niqueloso
NiSO4
2.3.
Solubilidad para Compuestos en Solucin Acuosa.

La solubilidad se define como la mxima cantidad de soluto que se puede
disolver en una cantidad de disolvente a una temperatura especifica. Este fenmeno

es complejo y no es posible formular reglas simples para explicar todos los casos, sin
embargo, las siguientes reglas para solutos en soluciones acuosas son de gran utilidad
para casi todos los cidos, bases y sales que se encuentran en qumica general.
Los cidos inorgnicos comunes y los cidos orgnicos de bajo peso

molecular son solubles en agua.
Los compuestos comunes de los metales alcalinos (Li, Na, K, Rb, Cs) y el ion
amonio (NH4+) son solubles en agua.
Los nitratos (NO3-), acetatos (CH3COO), cloratos (ClO3-), y percloratos

(ClO4-) comunes son solubles en agua.
Los sulfatos (SO4-2) comunes son solubles en agua. El sulfato de calcio

(CaSO4) y el sulfato de plata (Ag2SO4) son ligeramente solubles. El sulfato de
bario (BaSO4), el sulfato de mercurio II (HgSO4) y el sulfato de plomo II
(PbSO4) son insolubles.
84
Los carbonatos (CO3-2), fosfatos (PO4-3), y arsenatos (AsO4-3) comunes son

insolubles en agua, excepto los de los metales alcalinos y del ion amonio. El
carbonato de magnesio (MgCO3) es bastante soluble.
Los cloruros (Cl) comunes son solubles en agua, con excepcin del cloruro
de plata (AgCl), cloruro de mercurio I (Hg2Cl2), y cloruro de plomo II (PbCl2).
Los bromuros (Br) y yoduros (I) comunes muestran aproximadamente el

mismo comportamiento de solubilidad que los cloruros, pero existen algunas
excepciones. Al incrementarse el tamao de los iones haluro (Cl, Br, I) las
solubilidades de sus compuestos ligeramente solubles disminuye. Por ejemplo,
el cloruro de mercurio II (HgCl2) es muy soluble en agua, el bromuro de
mercurio II (HgBr2) es tan slo levemente soluble y yoduro de mercurio II
(HgI2) es an menos soluble.
Las solubilidades de los pseudohaluros, cianuros (CN) y tiocianatos

(SCN), son bastante similares a los de los yoduros correspondientes.
Los sulfuros (S2) comunes son insolubles en agua, excepto los de los metales
alcalinos y del ion amonio.
La mayora de los hidrxidos (OH)son insolubles en agua. Las excepciones

son los hidrxidos de metales alcalinos, del ion amonio, y los miembros ms
pesados de los metales alcalinotrreos, comenzando con el hidrxido de calcio
Ca(OH)2que es ligeramente soluble.
III.
PARTE EXPERIMENTAL
a.
Materiales
b.
Reactivos
Esptula.
Cinta de Magnesio Metlico Mg(s)
Mechero.
Solucin de Fenolftalena C20H14O4
Varilla de vidrio.
Tubos de ensayo
Gradilla para tubos
C14H14N3NaO3S
Vaso de precipitados de 50 mL
acido base.
Escorificadores
como indicador acido base.
Solucin de Anaranjado de metilo

como
indicador
xido de Cobre CuO(s)
Solucin de cido sulfrico H2SO4 (ac)

1,0 M
85
Agua Destilada H2O(l)
Cinta indicadora universal de pH
IV.
Experimento N 1: Obtencin de un Oxido Metlico.
Con la ayuda de una pinzas de diseccin, sostn una tira de magnesio de

aproximadamente un 1 cm y llvala a la flama azul de un mechero de alcohol.
Calintala hasta que veas una luz blanca muy intensa (en cuanto la percibas, mira
hacia otro lado, sin dejar de trabajar), recoge en una luna de reloj o escorificador.
Observar y determinar el producto formado.
Experimento N 2: Obtencin de un Hidrxido.
Coloca las cenizas obtenidas en el experimento N 1 en un vaso de precipitados de

50 mL y aade 10 mL agua destilada, mover con una varilla de vidrio. La solucin
resultante dividirla en dos tubos de ensayo, como se indica a continuacin:
Al primer tubo aadir 2 mL de la solucin y adicionar dos gotas de la solucin de

fenolftalena
Al segundo tubo aadir 2 mL de la solucin y adicionar dos gotas de solucin de

anaranjado de metilo,
Observar la coloracin formada en cada tubo.
Experimento N 3: Obtencin de una Sal Oxisal.
V.
En un tubo de ensayo colocar aproximadamente 0,1 g de xido de Cobre CuO(S),
adicionar 2 mL de solucin de cido sulfrico H2SO4 (ac) y agitar por 5 min. .
Observar la coloracin formada.
En el Experimento N 1
Escriba las observaciones cuando el Mg (S) se someti a la llama del mechero.
Qu aspecto tiene el compuesto formado?
Cul es el nombre de este producto?
Escribir la ecuacin y balancear
En el Experimento N 2.
Qu aspecto tiene el compuesto formado?
Qu coloracin obtienes con los indicadores fenolftalena y naranja de metilo?
Cul es el nombre del producto obtenido?
Escribir la ecuacin y balancear.
86
VI.
Escriba las observaciones.
Qu color tiene el compuesto formado?
Cul es el nombre del producto?
Escriba la ecuacin qumica balanceada.
CUESTIONARIO
Trminos claves
a.
Stock
f.
Metales alcalino trreos
b.
Halgeno
g.
Anfoterismo
c.
Metaloide
h.
Oxoaniones
d.
Metales alcalinos
i.
No metal
e.
Gases nobles
j.
Formula qumica
1.
2.
Cul de los siguientes metales pueden reaccionar con el agua?

a.
Au
b.
Li
c.
Hg
d.
Ca
e.
Describa el proceso de deshidratacin. Qu propiedades del agua permiten que sus

molculas interacten con iones en una disolucin?
3.
Cul es el sistema Stock? Qu ventajas tiene sobre el sistema antiguo para

nombrar a los cationes?
4.
Los metales del grupo 11 (IB): Cu, Ag y Au, reciben el nombre de metales de
acuar. Cules de sus propiedades qumicas explican su eleccin para la acuacin
de monedas y para la fabricacin de joyas?
5.
Los elementos del grupo 18 (VIIIA) de la tabla peridica reciben el nombre de gases
nobles Sugiera un significado para la palabra noble, al referirse a estos gases.
6.
9.
Escribir la frmula qumica de los siguientes cidos.

a.
Acido carbnico
b.
Acido clrico
c.
cido sulfuroso
d.
cido fosfrico
e.
cido nitroso
f.
cido carbonoso
Escribir la formula qumica de las siguientes sales.
87
5.
a.
Carbonato de sodio
b.
Nitrito de potasio
c.
d.
Bromuro de plata
e.
Clorato de potasio
f.
Sulfato de manganeso
g.
Yoduro de potasio
BIBLIOGRAFIA
N
CODIGO
AUTOR/TITULO
542.1-C28
540 B94-2013
BURNS, R. A., 2011, Fundamentos de Qumica. Quinta edicin. Mxico.
540-W54-2015
WHITEN, K. W., 2013, Qumica. Dcima edicin. Mxico.
540-CH518-2007
CHANG R., 2007, Qumica. Novena Edicin Editorial. Mc Graw Hill.

Mxico.
88
PRCTICA N 7
REACCIONES Y ECUACIONES QUMICAS
I.
II.
OBJETIVOS
Demostrar experimentalmente algunos tipos de reacciones qumicas.
Representar las reacciones qumicas observadas con ecuaciones balanceadas
Reconocer las reacciones qumicas de precipitacin y neutralizacin.
FUNDAMENTO TERICO
2.1 Concepto de Reaccin y Ecuacin Qumica.
Cuando las sustancias sufren cambios qumicos dan origen a nuevas sustancias con
propiedades distintas a las iniciales.
Cmo se efecta una reaccin qumica? Al combinarse las sustancias ocurren
rompimientos de los enlaces que mantienen unidos a los tomos que las conforman; de tal
manera, que estos tomos se reorganizan mediante nuevos enlaces entre ellos, dando
lugar as a nuevas sustancias.
Para expresar lo que sucede en una transformacin qumica, consideremos lo que pasa en
la combustin de un alambre de magnesio (Mg); se produce el desprendimiento de una
luz blanca y calor, formando un polvo blanco identificado como xido de magnesio
(MgO): Magnesio ms oxgeno produce xido de magnesio.
Como puedes observar la proporcin en la que reacciona el magnesio con el oxgeno es
de dos tomos de Mg por una molcula de O2.
Cmo representaras la reaccin entre el magnesio y el oxgeno del ejemplo anterior?
La forma grfica de representar una reaccin

qumica es por medio de una ecuacin qumica.
Una ecuacin qumica utiliza los smbolos de los elementos qumicos, las frmulas
de las sustancias participantes y ciertos signos convencionales para representar una
reaccin. Veamos la estructura de la ecuacin qumica que representa la transformacin
qumica entre el magnesio y el oxgeno:
2Mg(s) + O2(g) 2MgO(s)
3.7.2.1.2
Reactivos Productos
La descripcin de la estructura de una ecuacin qumica se detalla a continuacin:
Reactivos o reactantes. Son las sustancias que se combinan.
Productos. Son las sustancias que se producen al efectuarse la reaccin.
89
La flecha se puede interpretar como: produce, origina o da lugar; la

direccin de la flecha seala claramente los productos.
El signo (+) se utiliza para separar las sustancias participantes, tanto reactivos
como productos.
Letra minscula entre parntesis. Esta letra se coloca al lado derecho del
elemento o de la frmula como subndice; indica el estado de agregacin de
las sustancias participantes, (s, l y g) o bien si es una solucin acuosa (ac).
Coeficientes. Son los nmeros que se colocan al lado izquierdo del smbolo
del elemento o frmula respectiva; estos nmeros son muy importantes dado
que son el resultado del balanceo de la ecuacin qumica.
Otros trminos o smbolos convencionales. En la siguiente tabla se

presentan algunos de los trminos o smbolos que tambin son de uso comn
en las ecuaciones.
Tabla N 17: Trminos y smbolos de uso comn en las ecuaciones qumicas

TRMINO O
SMBOLO
SIGNIFICADO
EJEMPLO
N2(g) + 3H2(g) 2NH3(g)
Reaccin reversible
Indica la formacin de un gas.
Pt, luz solar,

clorofila,
enzima, etc.
Mg(s) + H2SO4(l) MgSO4(s) + H2
Indica la formacin de un
precipitado.
Se utiliza la letra delta cuando la
reaccin necesita calor para
llevarse a cabo.
Son elementos o sustancias
llamadas catalizadores que son
necesarios para que la reaccin se
efecte.
Zn + CuSO4(s) ZnSO4(s) + Cu
CaCO3(s)
CaO(s) + CO2
2H2(g) + O2(g) 2H2O(l)

CO2(g) + 6H2O(l) luz solar C6H12O6(s) + 62(g)
clorfila
2.2. Clasificacin de las reacciones qumicas inorgnicas.

Cuando se efecta una reaccin qumica se presentan cambios en la composicin y
estructura de las sustancias reaccionantes.
Pero cmo predecir la forma de reaccionar de dos o ms sustancias entre s o bien lo que
sucede a un reactante cuando se le aplica calor o se le adiciona algn catalizador?
Para dar respuesta a esta interrogante los qumicos se han auxiliado del conocimiento que
tienen de las propiedades de los elementos y los compuestos y las ecuaciones qumicas,
para predecir las posibles combinaciones entre las sustancias. De acuerdo a esto, los tipos
de reacciones mediante los cuales se forman los compuestos son los siguientes:
90
Reacciones de sntesis o adicin.
Reacciones de descomposicin.
Reacciones de sustitucin o desplazamiento simple.
Reacciones de doble sustitucin o desplazamiento doble.
2.2.1 Reacciones de sntesis o adicin

A estas reacciones tambin se les llama de unin directa o combinacin:
Las reacciones de combinacin son aquellas en las
que dos o ms sustancias (elementos o compuestos)
se combinan para formar un solo compuesto.
La ecuacin general que representa este tipo de reaccin es:

A+BC
Donde A y B pueden ser:
Primer caso: Ambos elementos.
Segundo caso: Ambos compuestos.
Tercer caso: Cuando A es un compuesto y B, un elemento.
A.
Primer Caso: A y B como Elementos.
Metal + no metal compuesto binario

Mg(s) + S(s) MgS(s)
Metal + oxgeno xido metlico

4Al(s) + 32(g) 2 Al2 O3(s)
No metal + oxgeno xido no metlico

C(s) + O2(g) CO2(g)
A las reacciones donde un metal o un no-metal se combinan con el

oxgeno tambin se les llama reacciones de combustin.
B.
Segundo caso: A y B como elementos.
xido metlico + agua hidrxido o base

Na2 O(s) + H2O(l) 2NaOH(ac)
xido no metlico + agua oxcido

SO3 (g) + H2O(l) H2SO4(l)
xido metlico + xido no metlico sal

MgO(s) + SO3(g) MgSO4(s)
C.
Tercer caso: Cuando A es un compuesto y B, un elemento
Compuesto1 + elemento compuesto2

2 SO2(g) + O2(g) 2SO3(g)
91
Estas reacciones son importantes en la vida del ser humano; un ejemplo,

es la reaccin entre el sodio y el cloro que da lugar al cloruro de sodio o sal
comn (NaCl):
2Na(s) + Cl2(g) 2NaCl(s)
2.2.2 Reacciones de descomposicin.
Se les conoce tambin como reacciones de anlisis: En una reaccin de
descomposicin se produce la ruptura de un compuesto en dos o ms
componentes (elementos o compuestos).
La ecuacin general es:
CA+B
Donde A y B pueden ser: Elementos o Compuestos
Por lo general se requiere de la accin del calor o de la electricidad para que se
puedan llevar a cabo. Algunos ejemplos de este tipo de reaccin son:
2HgO(s)
2H2O(l)
2 Hg(l) + O2(g)
2H2(l) + O2(g)
Elec.
2KCl(s) + 3O2(g)
2KclO3(s)
2NaHCO3(s)
Na2CO3(s) + CO2(g) + H2O(g)
2.2.3 Reacciones de sustitucin o desplazamiento simple.

Una reaccin de sustitucin simple es aquella en la que reaccionan un
elemento y un compuesto, y el elemento por afinidad qumica sustituye a otro
elemento del compuesto.
Con una ecuacin general se puede representar esta reaccin:
A + BC AC + B
En este tipo de reacciones A es el elemento que desplaza o sustituye y puede ser
un metal o un no-metal.
Una forma sencilla de predecir si en realidad va a ocurrir una reaccin de
desplazamiento es consultando la serie de actividades de los metales y la de los
halgenos, (vase la tabla). Estas series agrupan a los metales y a los halgenos por
orden de reactividad qumica descendiente.
Tabla N 18: Actividades de metales y halgenos
Metales
Halgenos
Li K Ba Ca Na Mg Al Zn Fe Cd Ni Sn Pb (H) Cu Hg Ag Au
Disminuye la reactividad
F Cl Br I
Disminuye la reactividad
92
El hidrgeno (H) es un no-metal, pero se incluye en esta tabla por su

grado de reactividad.
La mayora de las reacciones de desplazamiento simple pertenecen a los siguientes
casos:
El metal desplaza
A.
Primer caso: Cuando A es un metal en estado libre.

A.1
El metal desplaza a otro metal en su sal

Metal1 + sal1 sal2 + metal2
Zn(s) + FeSO4(ac) ZnSO4(ac) + Fe(s)
Cu(s) + 2AgNO3(ac) Cu(NO3)2 (ac) + 2Ag(s)
Revisando la serie de actividades, ambas reacciones se llevan a cabo ya que el

Zn es ms reactivo que el Fe y el Cu es ms reactivo que la Ag, por lo que
fcilmente desplazan al hierro y a la plata respectivamente. No sucede esto en
la siguiente reaccin:
Ni(s) + NaNO3(ac) No hay reaccin
Si observamos la tabla de actividades, el nquel (Ni) est colocado despus de

sodio (Na), lo que indica que el Ni es menos reactivo que el Na y no podr
desplazar a este elemento.
A.2
El metal desplaza al hidrgeno del agua.

Metal + agua xido o hidrxido metlico + hidrgeno
A.3
2Al(s) + 3H2O(g) Al2O3(s) + 3H2(s)
Ca(s) + 2H2O(l) Ca(OH)2(ac) + H2(g)
El metal desplaza al hidrgeno de un cido (oxicido o un

hidrcido)
Metal + cido sal + hidrgeno
B.
Mg(s) + H2SO4 (ac) MgSO4 (ac) + H2(g)
2Na(s) + 2HCl(ac) 2NaCl(ac) + H2(g)
Segundo caso: Cuando A es un no-metal (halgeno).

Halgeno1 + sal de halgeno1 halgeno2 + sal de halgeno2
Cl2(g) + 2KBr(ac) 2 KCl(s) + Br2(l)
Cl2(g) + 2NaI(ac) 2 NaCl(ac) + I2(s)
Las reacciones de sustitucin simple son de gran aplicacin industrial;

ejemplo de ello, son las reacciones en las que intervienen los halgenos, sobre
todo el CLORO por ser un agente oxidante muy fuerte.
2.2.4 Reacciones de doble sustitucin o desplazamiento doble.
A estas reacciones tambin se les llama de mettesis, que significa un cambio
en el estado, en la sustancia o en la forma.
93
Las reacciones de doble sustitucin son aquellas en las

que hay un intercambio de iones entre los compuestos.
La ecuacin general es:
AB + CD AD + CB
Para comprender mejor este tipo de reacciones, debemos tener presente que
los compuestos estn formados por un parte positiva o catin y una negativa o anin,
los que al reaccionar por doble sustitucin se intercambian.
Es caracterstico de este tipo de reacciones:
La formacin de un precipitado.
La formacin de un gas.
El desprendimiento de calor.
A. Formacin de un precipitado.
Esta es la reaccin ms comn de las reacciones de doble sustitucin.
Para reconocer si se formar un precipitado es importante conocer la
solubilidad de las sustancias.
La solubilidad es la mxima cantidad de
soluto que se disolver en una cantidad dada
de disolvente a una temperatura especfica.
Existen algunas reglas sencillas de solubilidad de los compuestos inorgnicos

en agua, que se pueden consultar y que permiten predecir la formacin de un
precipitado:
Los sulfuros (S2-) son insolubles, excepto los de metales alcalinos,

alcalinotrreos y el sulfuro de amonio.
Los sulfatos (SO42) son solubles, excepto el BaSO4, SrSO4 PbSO4;

ligeramente solubles el CaSO4 y Ag2SO4.
Los cloruros (Cl) son solubles, excepto el AgCl, Hg2Cl2 y el PbCl2.
Los fosfatos (PO43) y carbonatos (CO32) son insolubles, excepto los de

metales alcalinos y las sales de amonio
Los xidos (O2-) y los hidrxidos (OH-) son insolubles, excepto los de
metales alcalinos y de ciertos metales alcalinotrreos.
El carbonato de calcio es la materia prima para la elaboracin de las

tabletas anticidas.
Algunos ejemplos de reacciones de este tipo son:
94
B.
AgNO3 + HCl AgCl + HNO3
Ni(NO3)2 + 2NaOH Ni(OH)2 + 2NaNO3
Pb(NO3)2 + 2NaCl PbCl2 + 2NaNO3
Formacin de un gas.
Son ejemplos de este tipo de reacciones:
CaCO3 + 2HCl CaCl2 + H2O + CO2
NaCl + H2SO4 NaHSO4 + HCl
C. Desprendimiento de calor.
En la reaccin anterior participan un cido y una base o hidrxido, a este
tipo de reacciones se les conoce como reacciones de neutralizacin, y como
desprenden calor al efectuarse se les consideran reacciones exotrmicas; se
describen este tipo de reacciones en el Tabla N 19
HCl(ac) + NaOH(ac) NaCl(ac) + H2O(l) + calor
Ahora conoces varios tipos de reacciones que se presentan en las combinaciones
qumicas de las sustancias. Pero tambin las reacciones se pueden clasificar con
otros criterios; esta clasificacin depende del aspecto que se tome en cuenta para su
estudio. Los aspectos que se pueden considerar como objeto de estudio en una
reaccin qumica se resumen en la tabla, se incluyen en esta tabla los tipos de
reacciones ya sealas.
Tabla N 19: Clasificacin de reacciones qumicas inorgnicas
Aspecto Considerado
Clasificacin
Ecuacin general o ejemplo
Sntesis o combinacin
A+BC
Descomposicin
CA+B
Nmero y naturaleza qumica de
Sustitucin o desplazamiento
A + BC AC + B
reactivos y productos.
simple
AB + CD AD + CB
Doble sustitucin o
desplazamiento doble
Las reacciones qumicas siempre
Endotrmicas
A + B + CALOR C + D
van acompaadas de cambios de
Exotrmicas
A + B C + D + CALOR
energa, las reacciones que liberan

energa en forma de calor se
conocen como exotrmicas y las
que absorben calor de su entorno,
endotrmicas.
95
Aspecto Considerado
Clasificacin
Prdida o ganancia de electrones
xido-reduccin
entre las sustancias participantes en
(REDOX)
Ecuacin general o ejemplo

0
+1 +5 -2
Cu + HNO3 Cu(NO3)2 + NO + H2O

CuO Cu+2 + 2e (oxidacin)
la reaccin.
N+5 + 3e N+2 (reduccin)
Los productos de la reaccin se
NH3(g) + H2O(l) NH4+(ac) + OH
Inicas
(ac)
encuentran en forma de iones.
2.3. Reacciones Qumicas Importantes por su Impacto Ecolgico

Hemos visto a lo largo de esta unidad, la importancia de las reacciones qumicas para
las actividades del ser humano. Sin embargo, una consecuencia de estas actividades es la
contaminacin de los ecosistemas.
En la contaminacin como, fenmeno qumico, participan una serie de reacciones
caractersticas, cuyo conocimiento es un foco rojo de alerta para el hombre y su
supervivencia.
Un claro ejemplo de lo anterior es el uso de los combustibles fsiles. A principios
del siglo XX, algunas industrias cambiaron su fuente de energa de carbn a petrleo.
Aos ms tarde, con el uso del automvil, se empezaron a utilizar otro tipos de energa y
con ello, nuevos contaminantes.
El motor del automvil no quema la gasolina completamente. Como resultado, se
aaden al aire compuestos como los xidos de carbono (CO y CO2), de nitrgeno (NO y
NO2) y de azufre (SO2), entre otros. Estos compuestos son todos txicos; algunos
compuestos como los del nitrgeno y el azufre reaccionan en el aire por la accin de la
luz solar para producir otras sustancias igualmente txicas. A continuacin sealaremos
algunos de los efectos nocivos de estos anhdridos cidos.
2.3.1 Monxido y dixido de carbono.
Actualmente, la cantidad de xidos de carbono en la atmsfera est
aumentando, debido a las grandes cantidades de combustibles que se queman
(carbn, petrleo, gas natural y madera). Este incremento tiene dos efectos
principales; uno, en los animales y el ser humano, y otro en la atmsfera.
El monxido de carbono (CO) es perjudicial para los animales y para el
hombre. La hemoglobina de los glbulos rojos de la sangre tiene mayor afinidad por
la molcula de CO que por la del oxgeno, bloqueando as el transporte del O2 a
todos los tejidos, peligrando en consecuencia la vida del organismo.
96
Por otro lado, dixido de carbono aumenta el efecto de atrapar el calor de la

atmsfera, y esto est ocasionando un aumento gradual en la temperatura mundial:
efecto invernadero.
Las fuentes de emisin del CO y CO2 son varias; pero una muy importante es
la combustin incompleta de la gasolina en los automviles. Las ecuaciones
qumicas representativas de la combustin de la gasolina son:
2C8H18(l) + 17O2(g) 16 CO(g) + 18 H2O (g)
2C8H18(l) + 25O2(g) 16 CO2(g) + 18 H2O(g)
El CO2 al igual que otros anhdridos cidos, tambin reacciona en el aire
formando cido carbnico H2CO3, incrementando la acidez de la atmsfera:
lluvia cida.
6.3.2 Lluvia cida
En aos recientes, la atmsfera se ha vuelto cada vez ms cida y su efecto ha
sido devastador en los bosques y en las tierras de cultivo, y en todo aquello formado
de metal o piedra; en especial a causa del dixido de azufre (SO2) que se produce en
las plantas generadoras que queman carbn para producir electricidad, los procesos
metalrgicos y la combustin y refinacin del petrleo.
Cuando el dixido de azufre se combina con el oxgeno y vapor de agua en el
aire, se produce cido sulfuroso (H2SO3); el SO2 que sufre una oxidacin adicional
hasta SO3, reacciona formando cido sulfrico (H2SO4). Las ecuaciones que
representan esta serie de reacciones qumicas en la atmsfera son:
SO2 + H2O H2SO3
2SO2 + O2 2SO3
SO3 + H2O H2SO4
Los cidos formados en la atmsfera caen a la tierra con la lluvia. Esta

combinacin se conoce como lluvia cida. Los anhdridos cidos de nitrgeno y de
carbono provenientes de los vehculos de motor y de las plantas productoras de
electricidad forman cido nitroso (HNO2), cido ntrico (HNO3) y cido carbnico
(H2CO3) en la atmsfera, agravando el problema de la lluvia cida. Las ecuaciones
qumicas que representan estas reacciones son:
2NO + O2 2NO2
2NO2 + H2O HNO2 + HNO3
CO2 + H2O H2CO3
Los efectos de la lluvia cida se conocen bien. La piedra caliza y el mrmol en

las estatuas y edificios se disuelven con la lluvia cida. Las estructuras de metal
97
como la de los puentes se corroen. En los bosques, los ros, lagos y las reas
agrcolas cambian el grado de acidez provocando la muerte de los organismos que
los habitan.
III.
IV.
PARTE EXPERIMENTAL
a.
Materiales
b.
Reactivos
Tubos de ensayo
Cobre metlico Cu(s)
Gradilla para tubos
Magnesio metlico Mg (s)
Pipetas Pasteur Descartables
Carbonato de sodio Na2CO3(s)
Micro esptula
Solucin de Fenolftalena C20H14O4 como
Pizetas
indicador acido base.
Solucin de Nitrato de Plomo PbNO3(ac) 0,1 M
Solucin de Nitrato de plata AgNO3(ac) 0.1 M
Solucin de Yoduro de potasio KI(ac) 0,1 M
Solucin de Hidrxido de sodio NaOH(ac) 0,1 M
Solucin de cido Clorhdrico HCl(ac) 10 % M
Solucin de cido Clorhdrico HCl(ac) 0.1 M
Experimento N 1. Reaccin de Sustitucin o Desplazamiento Simple
En un tubo de ensayo, colocar unas virutas de Mg(s), agregar 2 mL de solucin de

cido clorhdrico HCl (ac) 10 %
En un tubo de ensayo colocar un pequeo trozo de Cu y agregar nitrato de plata

AgNO3(ac) 0,1 M
Experimento N 2. Reaccin de Precipitacin
En un tubo de ensayo, colocar 1mL de solucin de nitrato de plomo Pb(NO3)2 (ac)0,1

M, agregar gota a gota solucin de yoduro de potasio KI(ac) 0,1 M.
En un tubo de ensayo ,colocar 1 ml de nitrato de plata AgNO3(ac)

gota a gota yoduro de potasio 0,1 M
98
0,1 M , agregar
Experimento N 3. Reaccin de Descomposicin
En un tubo de ensayo, colocar 1 mL de solucin de cido clorhdrico HCl(ac) 0,1 M,

agregar lentamente un pequea cantidad de carbonato de sodioNa2CO3(s) .
Experimento N 4. Reaccin de Neutralizacin
En un tubo de ensayo, colocar 1 mL de solucin de NaOH(ac) 0,1 M y gotas de

fenolftalena, agitar y agregar gota a gota solucin de HCl(ac) 0,1 M.
V.
1.
2.
3.
4.
VI.
Qu sustancia se form?
Qu sustancias se formaron?
Qu sustancia se form?
Indique que sustancia se form?
CUESTIONARIO
Trminos claves
a.
Desplazamiento simple
e.
Combustin
b.
Desplazamiento doble
f.
Mettesis
c.
Reaccin qumica
g.
Reaccin de combinacin
d.
Neutralizacin
1.
Balancee las siguientes ecuaciones qumicas

a.
Cr + O2 Cr2O3
b.
SO2 + O2 SO3
99
2.
3.
4.
c.
NaOH + CO2 Na2CO3 + H2O
d.
Al2(SO4)3 + NaOH Al(OH)3 + Na2SO4
e.
CaCO3 + H2SO4 CaSO4 + CO2 + H2O
f.
KclO3 KCl + O2
g.
Cu(OH)2 + H3PO4 Cu3(PO4)2 + H2O
Completa y balancea las ecuaciones de estas reacciones de descomposicin.

a.
Al2O3
b.
PbO2
c.
NaClO3
d.
HgO(s)
e.
NaNO3
Completa y balancea las ecuaciones

a.
MgO + H2O
b.
Fe2O3 + H2O
c.
Ca + H2O
d.
------ + ------- SbCl3
e.
------ + ------- Fe2O3
Completa y balancea las siguientes reacciones

a.
SO2 + H2O
b.
N2O5 +H2O
c.
P 4 + O2
d.
Al + HNO3
e.
Li2O + H2O
f.
Mg + H2O
g.
Ag + H2O
h.
Pb + H2O
i.
Ni(NO3)2 + NaOH
5.
Que significa la neutralizacin a nivel inico?
6.
Describe porque la neutralizacin acido-base es un tipo de reaccin de doble

sustitucin.
7.
Cuando se calienta piedra caliza, qumicamente CaCO3 a 950 C, se produce oxido

de calcio, CaO (cal viva), el cual tiene muchos usos, entre ellos la produccin de
cemento y se forma tambin dixido de carbono.
La ecuacin que representa el proceso es:
CaCO3(s) CaO(s) +6 CO2(g)
100
Clasifica la reaccin, Fundamente su respuesta.

8.
Completa y balancea las ecuaciones siguientes:

a.
El monxido de carbono gaseoso reacciona con oxgeno gaseoso con formacin

de dixido de carbono.
b.
9.
El cinc calentado con azufre en polvo produce sulfuro de cinc.
Las monedas de cobre metlico se oxidan lentamente con formacin de xido de

cobre (I), escribe una ecuacin balanceada de esta oxidacin.
10. Completa y balancea ecuaciones de estas reacciones de sustitucin simple .en caso
de no haber reaccin y escribe no hay reaccin, despus de la fecha.
a.
Se verti cido sulfrico en un recipiente de aluminio
b.
Se dej caer un anillo de oro en un tanque de cido clorhdrico
c.
Se dej un clavo de hierro en una solucin de sulfato de cobre (II)
Manual de Seguridad
VII.
1.
Dibujar los pictogramas que se encuentran presente en el laboratorio
2.
A la ingestin de sustancias peligrosas Qu debemos hacer?
BIBLIOGRAFIA
N
CODIGO
AUTOR/TITULO
542.1-C28
540 B94-2013
540-W54-2015
540-CH518-2007
CHANG R., 2007 Qumica. Editorial. Mc Graw Hill. Mxico.
101
PRACTICA N 8
CELDA ELECTROLITICA
I.
OBJETIVO:
Verificar el funcionamiento de una celda electroltica.
Realizar el recubrimiento (enchapado) de un objeto metlico con cobre, empleando el

proceso electroltico.
II.
FUNDAMENTOS TERICOS:
2.1
Electroqumica: Parte de la qumica, que se dedica el estudio de los cambios

qumicos que produce la corriente elctrica y la generacin de electricidad mediante
reacciones qumicas. En resumen se encarga de las relaciones entre la energa qumica
y la energa elctrica.
Celdas
Electroqumicas
Celda Electroltica
Celda galvnica
Primaria
Pila seca
Celda alcalina
2.2.
Secundaria
Acumulador
de plomo
Celda Electroltica: En algunas celdas electroqumicas se hace que ocurran

reacciones qumicas no espontaneas (que favorecen al formacin de reactivos) por
suministro de corriente elctrica. Este proceso se conoce como Electrlisis, mediante
este proceso se logra descomponer una sustancia al pasar por ella la corriente elctrica.
Una celda electroltica se compone de un recipiente donde se encuentra el material de
reaccin equipado con electrodos sumergidos en el material de reaccin y conectados
a una fuente de corriente directa.
102
Figura N 125
a)
Cuba o Celda electroltica: Es el recipiente que contiene al electrolito y donde

se desarrolla el fenmeno electroltico.
b)
Electrolitos: Son sustancias inicas (o polares) que se descomponen en iones

(cidos, bases y sales); ya sea en solucin acuosa o al ser fundidos (al estado
lquido).
Ejemplos:
cidos: () = + + ( )
Bases: () = + +
c)
Sales: () = + + ( )
Electrodos: Son barras o cuerpos conductores de la corriente elctrica que logran

el contacto entre la fuente de corriente continua (CC) y la solucin electroltica
(electrolito).
Los electrodos son superficies en las cuales tienen lugar las semirreacciones de
oxidacin o reduccin, y pueden o no participar en las reacciones. Los que no
reaccionan reciben el nombre de electrodos inertes, y sin que importe el tipo de
celda electroltica o voltaica (galvnica) los electrodos se identifican de la
siguiente manera:
1.
nodo, electrodo donde ocurre la oxidacin, atrae a los iones negativos

conocidos como aniones.
2.
Ctodo, electrodo donde ocurre la reduccin, atrae a los iones positivos

conocidos como cationes
d)
Fuente de energa: Para ejecutar el proceso de electrolisis se usan generadores

de corriente continua que puedan ser de bateras o pilas conectadas en serie.
Ejemplo: electrolisis del cloruro de sodio fundido
Al pasar la corriente elctrica, los iones se perturban y se orientan; los aniones
(Cl) al nodo (polo positivo) y los cationes (Na+) al ctodo (polo negativo).
Estos iones se transforman a su estado natural o elemental de acuerdo a dos
semirreacciones.
103
En el ctodo:
En el nodo:
Reduccin
+
()
Oxidacin
() +
Siendo la reaccin completa como sigue:
()
+ ()
El flujo de electrones va del nodo al ctodo.
Ejemplo: electrolisis del cloruro de sodio acuoso

Si disolvemos cloruro de sodio en agua:
En el ctodo se produce la reduccin del agua:
+ () +
El sodio no se reduce, ms bien el OH reacciona con el Na; segn:
+ +
En el nodo se produce la oxidacin del cloro.
2.3.
Conceptos bsicos de electroqumica

a)
() +
Faraday: Es la carga elctrica que deposita o libera un equivalente gramo de un

elemento.
6,022x 10 23 e = 1 Faraday ~ 96500 Coulomb (96 485 C)
b)
Coulomb: Es la cantidad de carga que pasa por un punto dado cuando 1 ampere
(A) de corriente elctrica fluye por 1 segundo. Es la cantidad de carga elctrica
que deposita o libera un equivalente electroqumico de un elemento.
c) Equivalente electroqumico de un elemento o grupo de elementos: Es el

nmero de gramos de dicha sustancia, depositados o liberados, por los electrodos
de una celda electroltica, al paso de una cantidad de electricidad de un Coulomb,
a travs de un electrolito.
d)
Intensidad de corriente elctrica (I). es la cantidad de carga elctrica que pasa

por la recta de un conductor por la unidad de tiempo. Se expresa en Amperes.
() =
104
()
()
e)
Ley de Ohm: La intensidad de corriente en un conductor es directamente

proporcional con la diferencia de potencial de los extremos, e inversamente
proporcional con su resistencia.
2.4.
Leyes de Faraday
1. Primera Ley: La masa que se deposita o libera un electrodo es directamente
proporcional a la cantidad de electricidad que atraviesa el electrolito ya sea en
solucin o fundido.
Ley de Faraday de la electrolisis: La cantidad de sustancia que experimenta
oxidacin o reduccin en cada electrodo durante la electrolisis es directamente
proporcional a la cantidad de electricidad que pasa por la celda
2. Segunda Ley: Si al conectar dos celdas electrolticas, en serie hacemos pasar una
misma cantidad de electricidad, entonces las masa se depositan o se liberan en los
electrodos son directamente proporcionales a los respectivos pesos equivalentes.
Dicho de otra forma en los electrodos se deposita al mismo nmero de
equivalentes.
Ejemplo N1
Calcular el equivalente electroqumico del ion frrico (Fe3+)
Solucin:
a) Hallamos el equivalente qumico.

=
b) Encontramos el equivalente electroqumico
56
3
= 18,86
El equivalente electroqumico es la masa transportada por un Coulomb

=

96 500
0,0001933
0,0001933 = 1,933 x 10-4 g/Equi-g C
18,86
96 500
Ejemplo N2
Calcular el nmero de Coulomb necesarios para depositar en el ctodo 30 g de
plata, cuando se hace pasar una corriente de 3 Amperios a travs de una
solucin de AgNO3
Calculo del equivalente-gramo
= ,

105
Si 96500 Coulomb depositan , / , 30 gramos de plata .Cuantos

Coulomb requiere?
Calculo de la electricidad empleada:

107,8 g/Equi g
96500 C
x
30 g
x = 26855, 2 C
Ejemplo N 3:
Calcule la cantidad de cobre que se depositara cunado circula una corriente de 100
Amperios durante 20 minutos por una solucin de CuSO4. Peso atmico del Cu =
63.54 g.
Calculo del equivalente gramo.
= ,
Calculo de la cantidad de la electricidad empleada:
Q = 100 Amperes x 1 200 segundos
= .
Calculo de la cantidad de cobre depositado:

96500 C
120.000 C
, /
X= 39,50 g de Cu
Las dos leyes de Faraday se cumplen para los electrolitos tanto fundidos como en
solucin .Su validez no se altera por variaciones de temperatura, presin,
naturaleza del solvente y del voltaje aplicado.
2.5.
Celdas galvnicas
Llamadas tambin celdas electroqumicas, celdas voltaicas, pilas voltaicas o pilas
electroqumicas, son dispositivos cuya funcin es transformar la energa qumica en
energa elctrica. En estas celdas electroqumicas las reacciones de oxidacin reduccin espontaneas (favorecen la formacin de productos) generan energa
elctrica.
Una celda galvnica sencilla est formada por dos cubas electrolticas unidas por un
puente salino (en forma de U) relleno con NaCl o KCl, por el cual fluyen los
electrones de una a otra armndose as el circuito interno. El flujo de los electrones se
produce desde el electrodo que posee menor potencial de reduccin o nodo, al que
posee mayor potencial de reduccin del ctodo.
106
Ntese en este caso el nodo es el polo negativo y el ctodo es el polo positivo.

El puente salino contiene el medio por donde fluyen los electrones, adems anula el
exceso de carga y el voltmetro nos da la lectura de la fuerza electromotriz (f.e.m) o
sea la intensidad con la que se desplazan los electrones.
Figura N 126
En todas las reacciones electroqumicas hay transferencias de electrones y por tanto,

son reacciones de xido reduccin (redox) soluciones electrolticas.
Existen teoras que permiten explicar el comportamiento de las soluciones
electrolticas. Una de estas teoras es la de ionizacin de Arrhenius. Arrhenius
propuso en 1887 la Teora de la disociacin electroltica, la cual est basada en la idea
de que los electrolitos se disocian en iones al ponerse en contacto con el agua.
2.6 Aplicaciones tecnolgicas de los procesos electroqumicos.

Los procesos electroqumicos se emplean en la produccin y purificacin de diversos
metales.
Tambin se utiliza en la galvanoplastia que se basa en los procesos de electrolisis para
recubrir un metal con otro. La galvanoplastia se aplica en la joyera para recubrir con
plata oro diversas prendas y joyas; cucharas ,tenedores , jarras y otros utensilios que
son moldeados en metales de bajo costo para luego ser cubiertos por una delgada de
capa de un metal ms atractivo y resistentes a la corrosin, como el oro y la plata.
La galvanoplastia se utiliza tambin para proteger tuberas o tanques por lo cual se
les denomina galvanizados, ya que se estn recubiertos con metales que evitan la
accin corrosiva del aire y el agua. La corrosin consiste en la oxidacin del metal y
es producto de las reacciones de xido reduccin.
107
III.
PARTE EXPERIMENTAL
a)
Materiales y Reactivos
b)
Equipos
Cuba electroltica
Ampermetro 20 mA
Electrodos
Voltmetro 15 V
Solucin de sulfato de cobre al 10 %
Fuente de poder
Lamina a de cobre de 6 cm x 8 cm
Lamina de zinc de 6 cm x 8 cm
Utensilios
de
metal
(llave,
clip,
tenedores, cucharas, etc.).
IV.
PARTE EXPERIMENTAL.
Esta prctica la realiza con el docente y el apoyo de la asistente de laboratorio.
Armar el equipo para la realizacin de la electrolisis.
.
Figura N 127
Experimento N 1: Electrolisis
Recubrimiento de un objeto metlico N1 con Cu
Colocar una lmina de cobre de 6 cm x 8 cm en el nodo previamente debe ser

acondicionada y pesada. Registrar este dato como la masa inicial de la lmina de cobre
Colocar en el ctodo, el objeto metlico N1 a eleccin, el que tambin debe estar

previamente acondicionado y pesado. Registrar el valor obtenido como la masa inicial
del objeto metlico a eleccin
Verificar las condiciones correspondientes del proceso:

Voltaje = 15 V
Intensidad de corriente = 200 mA
Hacer circular la corriente elctrica.
Registrar la lectura de la intensidad de corriente a diferentes tiempos: t de 0 min, 3 min

y 6 min.
108
Luego de finalizada la electrolisis, suspenda el objeto metlico y la lmina de cobre,

para reducir el exceso de la solucin electroltica. Con sumo cuidado coloque sobre un
papel absorbente y seque en la estufa con flujo de aire. Finalmente pese tanto el objeto
metlico y la lmina de cobre, registre estos valores como masa final. Complete el
cuadro
Experimento N 2: Electrolisis
Colocar una lmina de cobre de 6 cm x 8 cm en el nodo previamente debe ser

acondicionada y pesada. Registrar este dato como la masa inicial de la lmina de cobre
Colocar en el ctodo, el objeto metlico N1 a eleccin, el que tambin debe estar

previamente acondicionado y pesado. Registrar el valor obtenido como la masa inicial
del objeto metlico a eleccin
Verificar las condiciones correspondientes del proceso:

Voltaje = 15 V
Intensidad de corriente = 200 mA
Hacer circular la corriente elctrica.
Registrar la lectura de la intensidad de corriente a diferentes tiempos: t de 0 min, 3 min

y 6 min.
Luego de finalizada la electrolisis, suspenda el objeto metlico y la lmina de cobre,

para reducir el exceso de la solucin. Con sumo cuidado coloque sobre un papel
absorbente y seque en la estufa con flujo de aire. Finalmente pese tanto el objeto
metlico y la lmina de cobre, registre estos valores como masa final. Complete el
cuadro.
V.
Experiencia N 1: Electrolisis
Anote las observaciones y escriba las reacciones que se producen en cada uno de los
electrodos
Esquematice la celda electroltica empleada sealando, el ctodo, el nodo y

direccin del flujo de electrones
Llene los siguientes cuadros:
Masa
Masa inicial
Masa final
Variacin de Masa m
Intensidad de corriente (mA)
Lmina de cobre
109
Metal :
la
Intensidad promedio (A)

Tiempo (s)
Calcule la masa terica de Cu depositado sobre los objetos metlicos, use la primera ley
de Faraday.
Calcule le porcentaje de error, considere como valor verdadero el obtenido por calculo
terico.
Experiencia N 2: Electrolisis
Anote las observaciones
Llenar los siguientes cuadros:

Masa
Lmina de cobre
Metal:
Masa inicial
Masa final
Variacin de Masa m
Intensidad de corriente (mA)
Intensidad promedio (A)

Tiempo (s)
Calcule la masa terica de Cu depositado sobre los objetos metlicos, use la primera ley
de Faraday.
Calcule le porcentaje de error, considere como valor verdadero el obtenido por calculo
terico.
VI.
CUESTIONARIO
Trminos clave
a.
Electrolisis
g.
Celda electroltica
b.
Electroqumica
h.
Batera
c.
Electrodo
i.
Pila
d.
Electrolitos
j.
Corrosin
e.
Ando
k.
Celda galvnica
f.
Ctodo
l.
Constante de Faraday
110
1.
Qu diferencia existe entre una celda galvnica (como la Daniell) y una celda
electroltica?. Describa claramente
2.
Describa la electrolisis de una solucin acuosa de KNO3?
3.
Qu masa (peso) de aluminio se separa por electrolisis de una sal de aluminio adecuada al
pasar un Faraday por la celda electroqumica? (masa relativa de Al = 27)
4.
Calcular el tiempo en horas necesario para depositar 7 gramos de cinc en la electrolisis de

ZnCl2 con 0,7 Amperios de corriente elctrica. (masa relativa Zn= 65)
5.
Calcular la intensidad de corriente que se necesita para descomponer 13,5 g de cloruro

cprico en disolucin acuosa en un tiempo de 50 min.(masa relativa Cu =64)
6.
Calcular el equivalente electroqumico del Cu
+2
y del Pb
+2
(masa relativa Cu = 63,5; Pb
=207)
La semireaccin en un electrodo es:
+ () + ()
7.
Calcular los gramos de magnesio que se formaran al aplicar 1.00 F al electrodo?

a. Considere la electrolisis del cloruro de bario fundido, BaCl2
b. Escriba las semirreacciones
8.
Cuantos gramos de bario metlico se generan al pasar 0.50 A, durante 30 min?
9.
Calcule que cantidades de Cu y Br se producen en 1,0 h en unos electrodos inertes en

contacto con una disolucin de CuBr2 al pasar la corriente de 4.50 A.
10. Se pasa una corriente continua a travs de CoSO4, fundido hasta que se producen 2,35 g de
cobalto metlico. Calcule el nmero de Coulomb de electricidad utilizada.
VII.
BIBLIOGRAFIA
CODIGO
AUTOR/ TITULO
540-B94-2013
BURNS, R.2011 Fundamentos de Qumica. Quinta edicin.
540- CH518-2007
CHANG, R.2007, Qumica. Novena edicin. Editorial Mc

Graw Hill Mxico.
111
ANEXO N1
POTENCIALES ESTNDAR EN SOLUCIONES ACUOSAS A 25 C
Item
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
REACCIN
En disolucin acida
Li+ + 1e
Li(s)
+
Na + 1e
Na(s)
Mg 2+ + 2e
Mg (s)
3+
Al
+ 3e
Al(s)
2+
Mn + 2e
Mn(s)
2+
Zn
+ 2e
Zn(s)
3+
Cr
+ 3e
Cr(s)
Fe2+ + 2e
Fe(s)
Cr 3+ + 1e
Cr 2+
Cd2+ + 2e
Cd(s)
Tl+ + 1e
Tl(s)
H3 PO4 + 2H + H3 PO3 + H2 O
Ni2+ + 2e
Ni(s)
Sn2+ + 2e
Sn(s)
2+
Pb
+ 2e
Pb(s)
+
H + 1e
H(g)
+
S(s) + 2H + 2e
H2 S
Sn4+ + 2e
Sn2+
SO2
+ 4H + + 2e H2 SO3 + H2 O
4
Hg 2 Cl2(s) + 2e 2Hg (l) + Cl2
Cu2+ + 2e
Cu(s)
I2(s) + 1e I1
O2(g) + 2H + + 2e H2 O2
Fe3+ + 1e Fe2+
Ag + + 1e
Ag (s)
NO3 + 3 H + 2e
HNO2 + H2 O
+ + 5e I + 3H O
IO
+
6H
2
2
3
O2(s) + 2H + + 2e H2 O
Cl2(s) + 1e Cl1
+

Cr2 O
Cr 3+ + 7H2 O
7 + 14H + 6e
+
1
HClO + H + 2e Cl
+ H2 O
2+
MnO4 + 8H + 5e
Mn + 4H2 O.
Ce4+ + e
Ce2+
+
F2(s) + H HF
En disolucin alcalina

Al(OH)
Al(s) + OH
4 + 3e
H PO + 3OH
HPO
2
3 + 2H2 O + 2e
2
2H2 O + 2e H2(g) + 2OH
()3() + 1e ()2() + OH
S(s) + 2e S 2
2 () + H2 O + 2e 2Ag (s) + 2OH
2(g) + 2H2 O + 4e 4OH
3(g) + 2H2 O + 2e 2(g) + 2OH
112
E voltios
-3.05
-2,71
-2,36
-1,66
-1,18
-0,76
-0,74
-0,44
-0,41
-0,40
-0,34
-0,28
-0,25
-0,14
-0,13
0,00
+0,14
+0,15
+0,17
+0,24
+0,34
+0,54
+0,68
+0,77
+0,80
+0,96
+1,20
+1,23
+1,36
+1,33
+1,49
+1,51
+ 1,61
+ 2,87
-2,33
-1,57
-0,83
-0,56
-0,45
-0,34
-0,40
-1,24
PRACTICA N 9
TEORIA DE LOS GASES
I.
OBJETIVOS
Comprobar la variacin del volumen que experimenta un gas por efecto del cambio
de presin, manteniendo la temperatura constante.
Comprobar la variacin del volumen que experimenta una masa constante de gas
por la variacin de la temperatura manteniendo constante la presin.
Calcular la masa de un gas obtenido sobre agua y generado por una reaccin
qumica.
II.
INTRODUCCIN
1.
Gas: Es uno de los estados de la materia llamado fase gaseosa, que no tiene forma
ni volumen definidos (dependen del recipiente que los contiene), porque sus
molculas al separarse entre s se mueven de manera desordenada.
2.
Gas ideal: Es el modelo del gas que cumple los postulados de la Teora Cintica
molecular. Llamado tambin gas perfecto.
3.
Gas real: Es el tipo de gas que se encuentra en la naturaleza, el cual son

apreciables las fuerzas de atraccin o repulsin entre sus molculas. Un gas se
comporta en forma aproximada a un gas ideal solamente a bajas presiones y altas
temperaturas.
4.
Vapor: Es toda sustancia que en condiciones ambientales se presentan como

lquido o slido y pasa al estado gaseoso, por efecto del incremento de temperatura
y su volatilidad (interacciones moleculares) .Ejemplo; vapor de agua.
5.
Postulado de la Teora Cintica Molecular

a.
Un gas ideal est formado por partculas diminutas (molculas) tan pequeas
(masas puntuales) y se encuentran tan alejadas entre s que el volumen total de
todas las molculas es despreciable comparando con el volumen del recipiente
que los contiene.
b.
Los gases se componen de molculas en movimiento catico continuo,

chocando entre si y en las paredes del recipiente.
c.
Los choques son perfectamente elsticos de modo que la energa total de gas
se conserva.
d.
Las molculas no ejercen fuerzas atractivas o repulsivas entre s (son

despreciables).
e.
La energa cintica promedio de las molculas gaseosas es directamente

proporcional a la temperatura absoluta de la muestra.
113
La teora cintica molecular nos permite explicar lo siguiente:
Presin de los gases:

La presin se debe al choque de las molculas contra la pared del recipiente,
aunque la fuerza ejercida por una molcula es pequea, el nmero de
colisiones en una determinada rea por segundo es grande. Como las
molculas se mueven en todas las direcciones, ejercen la misma presin, en
todo el recipiente.
Volumen de los gases. Su rpido movimiento y en todas direcciones crean la

impresin que ocupa todo el espacio que lo encierra. Las molculas estn bien
distanciadas por lo tanto son susceptibles a comprensin y expansin. Fluye
con facilidad.
Temperatura de los gases.

Se debe al promedio de la energa cintica de las molculas. La temperatura es
la propiedad de la materia que expresa el grado de agitacin molecular, a
mayor temperatura significa que el cuerpo de las molculas se mueve con ms
velocidad. Es una propiedad intensiva ya que no depende de la masa. Pueden
hallarse a la misma temperatura.
Volumen molar: Es el volumen ocupado por 1 mol-g de cualquier gas en

condiciones normales (C.N).de presin y temperatura.
P=1atm=760 mmHg (1 mmHg=1 torr)
Vm = 22,4 litros C.N.
T=273K= 0C
Densidad (): Es la relacin masa a volumen en un cuerpo.
6.
Unidad del sistema internacional para la presin

Para entender cmo se mide la presin de un gas conviene saber cmo se obtiene
las unidades de medicin.
La presin de define como la fuerza aplicada por unidad de rea.
: Densidad en kg/m3

= =
=
g : gravedad en m/s2
h: Variacin de altura en m
A: rea en m2
La unidad de presin en el sistema internacional (SI) es el Pascal (Pa), que se

define como N/m2.
114
7.
Presin Atmosfrica
= =
Los tomos y los gases en la atmsfera, como el resto de la materia estn sujetos a
la atraccin gravitacional de la tierra, por consiguiente, la atmsfera es mucho ms
densa cerca de la superficie de la tierra que a altitudes elevadas.
La presin atmosfrica como indica su nombre es la presin que ejerce la
atmosfera de la tierra.
El valor real de la presin atmosfrica depende de la localizacin, la temperatura y
las condiciones ambientales climticas.
La presin se mide a travs de un barmetro.

Un barmetro est constituido de un tubo largo cerrado de un extremo y lleno
de mercurio. Si el tubo se invierte con cuidado sobre un recipiente con
mercurio, de manera que no entre aire en el tubo, parte del mercurio saldr del
tubo hacia el recipiente, creando un vaco en el extremo superior. El peso del
tubo remanente en el tubo se conserva por la presin atmosfrica que acta
sobre la superficie del mercurio en el recipiente.
La presin atmosfrica estndar (1 atm) es igual a la presin que soporta una
columna de mercurio exactamente de 760 mmHg o 76 cm de altura a 0 C al
nivel del mar. En otras palabras la presin atmosfrica estndar es igual a 760
mmHg, donde mmHg representa la presin ejercida por una columna de
mercurio de 1mm de altura. La unidad de mmHg tambin se llama torr en
honor al cientfico italiano Evangelista Torrricelli, quien invento el barmetro.
1 Torr = 1 mm Hg
La relacin entre atmosferas y pascales.
1 atm = 101 325 Pa = 1,01x105 Pa
= 1,01 bar = 14,6 lb/pulg2 = 14,6 psi
Dado que 1 000 kPa = 1 kPa (kilopascal); 1 hPa = 100 Pa
1 atm = 1,01x102 kPa = 1,01x101 hPa
= 760 mm Hg = 760 Torr
Ejemplos:
1.
La presin externa de un avin de propulsin que vuela a gran altitud es

considerablemente menor que la presin atmosfrica estndar. Por ello el
aire del interior de la cabina debe presurizarse para proteger a los pasajeros
Cul es la presin en atm en la cabina si la lectura del barmetro es 688
mmHg?
115
P = 688 mmHg
2.
1 atm
760 mmHg
P = 0,905 atm
La presin atmosfrica en San Francisco en un cierto da fue de 732 mmHg

Cul es la presin en kPa?
1 atm = 1,01x105 Pa = 760 mmHg
Calculamos la presin atmosfrica en kPa:

P = 732 mmHg
1,01x105 Pa
760 mmHg
P = 9,76x104 Pa
8.
P = 97,6 Pa
Leyes de los gases:
Cuando se tiene una cierta masa de gas, a una determinada condicin de presin y
temperatura si se varan estn condiciones, se observa el cumplimiento de la
ecuaciones general de los gases ideales, segn;
a)
Ley de Boyle y Mariotte

Para una misma masa de gas a temperatura constante (proceso isotrmico) los
cambios de presin y volumen son inversamente proporcionales.
Figura N 128
Figura N 129
Si P = Presin aumenta; entonces el V= Volumen disminuye
116
Figura N 130
b)
Ley de Charles
Para una misma masa de gas a presin constante (proceso isobrico) los
cambios de volumen y temperatura absoluta son directamente proporcionales.
Figura N 131
Figura N 132
c)
Ley de Gay Lussac

Para una masa de gas manteniendo volumen constante (proceso isocrica
isomtrico) las presiones absolutas son directamente proporcionales a las
temperaturas absolutas.
117
Figura N 133
d)
Ecuacin General de los Gases

En las leyes de los gases, la de Boyle, la de Charles y la Gay-Lussac, la masa
del gas es fija y una de las tres variables, la temperatura, presin o el volumen,
tambin es constante. Utilizando una nueva ecuacin, no solo podemos variar la
masa, sino tambin la temperatura, la presin y el volumen. La ecuacin es:
PV=nRT
De esta ecuacin se despejan las siguientes incgnitas.
Volumen: Es la cantidad de espacio que tiene un recipiente. Medidos en
Litros o en algunos de sus derivados.
Presin: Fuerza que ejerce el contenido de un recipiente, al recipiente.

=
Temperatura: Es la medida de calor que presenta un elemento. Es medida

=
en K
e)
Caractersticas de Gas Ideal
Se considera que un gas ideal presenta las siguientes caractersticas:
El nmero de molculas es despreciable comparado con el volumen total de

un gas.
No hay fuerza de atraccin entre las molculas.
Las colisiones son perfectamente elsticas.
Evitando las temperaturas extremadamente bajas y las presiones muy

elevadas, podemos considerar que los gases reales se comportan como gases
ideales.
f)
Propiedades de los gases

Los gases tienen 3 propiedades caractersticas:
son fciles de comprimir.
118
se expanden hasta llenar el contenedor.
ocupan ms espacio que los slidos o lquidos que los conforman.

a.
Compresibilidad
Una combustin interna de un motor provee un buen ejemplo de la
facilidad con la cual los gases pueden ser comprimidos. En un motor de
cuatro pistones, el pistn es primero halado del cilindro para crear un vaco
parcial, es luego empujado dentro del cilindro, comprimiendo la mezcla de
gasolina/aire a una fraccin de su volumen original.
b.
Expansibilidad
Cualquiera que haya caminado en una cocina a donde se hornea un pan, ha
experimentado el hecho de que los gases se expanden hasta llenar su
contenedor,
mientras
que
el
aroma
del
pan
llena
la
cocina.
Desgraciadamente la misma cosa sucede cuando alguien rompe un huevo

podrido y el olor caracterstico del sulfuro de hidrgeno (H2S), rpidamente
se esparce en la habitacin, eso es porque los gases se expanden para llenar
su contenedor. Por lo cual es sano asumir que el volumen de un gas es
igual al volumen de su contenedor.
III.
PARTE EXPERIMENTAL
a.
Materiales
b. Reactivos
Jeringa de vidrio de 100 mL
Solucin saturada de NaCl
Soporte Universal
Mercurio Hg
Tapones de Jebe
Cinta de Magnesio Mg
Vaso de precipitado
cido clorhdrico HCl 6 N
Matraz Erlenmeyer de 250 mL.
Clorato de potasio KClO3 p.a.
Mechero con alcohol
Dixido de manganeso MnO2 p.a
Termmetro
Barmetro
Trpode
Nueces
Pinzas
Experimento N 1: Ley de Boyle (DEMOSTRATIVA)

Armar el equipo como se muestra en el esquema:
119
Figura N 134
El equipo consiste de un tubo en forma de J sujeto a un soporte vertical con una escala;
tiene una rama larga A abierta y otra corta B cerrada.
Agregar el lquido de densidad conocida

(Mercurio Hg) en el tubo de la rama larga
A hasta que el lquido queda en las dos
ramas al nivel del cero (hP0) de la escala o
a
la
misma
altura,
(h0 = altura inicial Ci / Cf)
Mide el dimetro interno del tubo, calcule
el radio y el volumen inicial (V1 =
rhV1), ayudado de la medida inicial del
tubo B de la rama corta (hV1 - altura del
gas encerrado)
Luego agrega ms del lquido (Hg) por el
tubo de la rama larga A y llvalo hasta la
altura equivalente a cinco en la escala
exterior del tubo A. Anota la altura en
ambas ramas (Ci / Cf) y calcular la
diferencia, (h1)
Con estos datos calcule el nuevo volumen
(V2= rhV2) del gas usando hV2.
Para los siguientes deber seguir anotando

datos:
Presin: hP2 = Cf Ci; gravedad (g) y
densidad ()
P2
hP2
Volumen: con el valor del nueva diferencia

de altura
hV1 ; V3 = r hV3
120
Repite esta operacin por lo menos cinco

veces ms. Realice los clculos
Experimento N2: Ley de Charles
Monte el aparato que indica el esquema.
Figura N 135
Antes del montaje el embolo debe moverse libremente en el cuerpo de la jeringa

quedando finalmente en la marca cero. Esto se lleva a cabo mejor, manteniendo
abajo el embolo al mismo tiempo que se ajustan cuidadosamente la jeringa y el
tapn en el matraz.
El conjunto, jeringa y matraz se introducen en el vaso con agua de manera que la

marca superior de la jeringa quede sumergida en el agua.
Al iniciar el experimento anote la temperatura y el volumen inicial del aire

encerrado en la jeringa.
Empiece aplicando calor suavemente al sistema, al mismo tiempo que se va

agitando con vigor el agua que contiene. Cuando el embolo se ha desplazado unos
centmetros, se anota la temperatura. .Contine con el calentamiento y cada 10
121
grados de temperatura, anote el valor del volumen. Realice por lo menos tres
determinaciones o lecturas.
Anote los resultados en el cuadro.
Haga una grfica de las relaciones volumen vs temperatura del volumen del aire
encerrado, utilizando temperatura en grados centgrados
Experimento N3: Recoleccin de un gas sobre agua

Armar el equipo como muestra el esquema
B
Figura N 136
A. Obtencin de hidrgeno H2
Coloque alrededor de 10 mL de cido clorhdrico HCl 6 N en un tubo de

ensayo.
Pese una cinta de magnesio de 0,18 g y colquela dentro del tubo, cierre
rpidamente con el tapn de jebe.
Previamente debe tener una probeta llena de agua colocada en forma invertida
dentro de la cuba, que tambin contiene agua
Observe el desprendimiento del gas, lo que se verifica con el desplazamiento

del agua dentro de la probeta. Espere hasta que termine el burbujeo.
Tome la temperatura del agua.
Tome la lectura del volumen desplazado de agua que debe de ser igual al
volumen generado de gas.
Registre la presin atmosfrica del ambiente de laboratorio. Lea este el valor

en el barmetro.
122
B.
Obtencin de oxgeno O2
Coloque en un tubo de ensayo aproximadamente 0,200g de clorato de potasio

en polvo, mezclado con aproximadamente el 10% de dixido de manganeso.
Monte un aparato conforme el esquema B.
Previamente debe tener una probeta llena de agua colocada en forma invertida
dentro de la cuba, que tambin contiene agua
Caliente suavemente la mezcla contenida en el tubo. El clorato se descompone

por el calor y el oxgeno que se desprende expulsa el agua de la probeta.
Espere hasta que termine el burbujeo.
Retire el mechero.
Tome la temperatura del agua.
Tome la lectura del volumen desplazado de agua que debe de ser igual al
volumen generado de gas.
Registre la presin atmosfrica del ambiente de laboratorio. Lea este el valor

en el barmetro.
IV.
Experimento N 1: Ley de Boyle
Medir el dimetro interno del tubo doblado en forma de J, calcular el radio y luego
el volumen. Utilice una hoja de clculo para registrar sus datos.
Realizar la grfica P vs 1/V
Experimento N2: Ley de Charles
Registre los datos experimentales

Temperatura T
(C)
Temperatura T
(K)
1
2
3
4
5
6
Realizar la grfica:
V (L) vs T (C)
V (L) vs T (K)
123
Volumen V
(cm3)
Volumen V
(L)
Experimento N3: Recoleccin de un gas sobre agua
Formule la ecuacin qumica balanceada correspondiente a la generacin del gas
Determine el volumen del gas obtenido
Calcule el volumen del gas que se obtiene en condiciones normales de Presin y

temperatura.
V.
Compare con el resultado obtenido.
CUESTIONARIO
1.
Es importante tericamente la temperatura de -2730C. Explique.
2.
Qu es el cero absoluto?
3.
Porque se dice que por cada 10 m de altura la presin disminuye en un mm de Hg?
4.
En un depsito cerrado de 50 litros se encuentra encerrado un gas a 2,5 atm. Qu

volumen de gas escapar del depsito al abrir la llave?
5.
Qu volumen ocuparan en condiciones normales 25 litros de oxgeno a 12 C y 700

torr?
6.
Una masa de gas helio ocupa 300 mL a una temperatura de -73oC. A qu

temperatura la misma masa ocupar 500 mL, si se mantiene constante la presin?
7.
Cuando una muestra de clorato de potasio KClO3 se descompone parcialmente en

el montaje que se presenta en la siguiente figura, el volumen del gas recolectado es
de 0,250 L a 26 C y 765 torr de presin total.
a)
Cuantos moles de O2 se obtuvieron a condiciones normales de presin y

temperatura?
b)
Cuntos gramos de clorato de potasio KClO3 reaccionaron?
Figura N 137
124
8.
Una burbuja de gas con un volumen de 1,0 mm3 se origina en el fondo de un lago
en donde la presin es de 3,0 atm. Calcule su volumen cunado la burbuja alcanza la
superficie del lago donde la presin es de 730 torr, suponiendo que la temperatura
no cambia.
9.
Un anuncio de nen esta hecho de un tubo de vidrio cuyo dimetro interior es de

2,5 cm y su longitud es de 5,5 cm. Si el anuncio contiene nen a una presin de
1,78 torr y 35 C Cuntos gramos de nen tienen el anuncio? (el volumen del
cilindro V=r2h).
10. Una lata de aerosol con un volumen de 250 mL contiene 2,30 g de gas propano
(C3H8) como un propulsor.
Si la lata se encuentra a 23 C Cul es la presin en el recipiente?
a)
Qu volumen ocupara el propano a TPE?
b)
En la lata se encuentra la inscripcin Exposicin a temperaturas superiores a

los 130F podran ocasionar que estalle Cul es la presin en la lata a esta
temperatura?
11. Qu instrumentos se utilizan para medir la presin en procesos industriales? En

qu se diferencia un vacumetro de un manmetro de mercurio?
12. Cada neumtico est diseado para diferentes presiones, y para saber cul es la
adecuada para tus llantas, debes buscar un nmero pequeo pegado al Rin en la
cara lateral del neumtico. Completa la siguiente tabla:
Aceptable (85%)
Mxima presin
(psi)
(psi)
32
28
44
35
50
44
(atm)
(mm Hg)
VI.
BIBLIOGRAFIA
CODIGO
AUTOR/ TITULO
540- CH518-2007
CHANG, R.2007, Qumica. Novena edicin. Editorial Mc

Graw Hill Mxico.
CASELLES P., M. J; 2010, Qumica Aplicada a la

Ingeniera. Segunda edicin. Editorial UNED Espaa.
125
ANEXO A
. PRESIONES DE VAPOR DEL AGUA PURA
Temperatura
(C)
Presin de vapor
(torr)
Temperatura
(C)
Presin de vapor
(torr)
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
4,6
4,9
5,3
5,7
6,1
6,5
7,0
7,5
8,0
8,6
9,2
9,8
10,5
11,2
12,0
12,8
13,6
14,5
15,5
16,5
17,5
18,7
19,8
23
24
25
26
27
28
29
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
105
21,1
22,4
23,8
25,2
26,7
28,3
30,0
31,8
42,2
55,3
71,9
92,5
118,0
149,4
187,5
233,7
289,1
355,1
433,6
525,8
633,9
760,0
906,1
Fuente: Sienko, M. J.; Plane, R. A. Qumica. Editorial Aguilar, Barcelona,
126
PRCTICA N 10
PROPIEDADES DE LOS LIQUIDOS y SOLUCIONES
I.
OBJETIVOS
Determinar la temperatura de ebullicin de una muestra lquida, en funcin de la

presin atmosfrica.
Demostrar la relacin que existe entre tensin superficial y capilaridad de un lquido.
Preparar diferentes diluciones y realizar la mezcla de disoluciones.
II. FUNDAMENTO TERICO

2.1
FUERZAS INTERMOLECULARES
Las intensidades de las fuerzas intermoleculares en diferentes sustancias varan en
gran medida, pero en general son mucho ms dbiles que las fuerzas intramoleculares:
enlaces inicos, metlicos o covalentes.
Por lo tanto, se requiere menos energa para vaporizar o evaporar, un lquido o para
fundir un slido, que para romper los enlaces covalentes. Por ejemplo, solo se requieren 16
kJ/mol para superar las atracciones intermoleculares en el HCl lquido y vaporizarlo. En
contraste, la energa requerida para romper el enlace covalente en el HCl es de 431 kJ/mol.
De este modo, cuando una sustancia molecular como el HCl cambia de solido a liquido o a
gas, las molculas permanecen intactas.
Muchas de las propiedades de los lquidos, incluyendo sus puntos de ebullicin, reflejan
la intensidad de las fuerzas intermoleculares. Un lquido hierve cuando se forman burbujas
de vapor dentro de l. Las molculas del lquido deben superar sus fuerzas de atraccin
para separarse y formar un vapor. Cuanto ms intensas sean las fuerzas de atraccin, mayor
ser la temperatura a la que el lquido hierve.
En las molculas elctricamente neutras existen tres tipos de atracciones
intermoleculares: fuerzas de dispersin, atracciones dipolo-dipolo y enlaces de hidrogeno.
Las dos primeras se conocen en conjunto como fuerzas de Van der Waals, en honor a
Johannes van der Waals. Otro tipo de fuerza atractiva, la fuerza ion-dipolo, es importante
en las disoluciones.
2.1.1
Fuerzas de Dispersin o de London

Podra pensarse que no hay interacciones electrostticas entre tomos y/o
molculas no polares, elctricamente neutras. Sin embargo, deben existir algunos tipos de
interacciones de atraccin porque los gases no polares, como el helio, el argn y el
nitrgeno, pueden licuarse. Fritz London, fue el primero en proponer el origen de esta
atraccin, London observo que el movimiento de los electrones en un tomo o en una
molcula puede crear un momento dipolar instantneo o momentneo
127
Los movimientos de los electrones de un tomo influyen en los movimientos de

electrones de sus tomos cercanos. El dipolo instantneo de un tomo puede inducir un
dipolo temporal en un tomo adyacente, ocasionando que los tomos se atraigan. Esta
interaccin de atraccin se conoce como fuerza de dispersin (o fuerza de dispersin de
London), y solo es significativa cuando las molculas estn muy cerca entre s.
En general, la polarizabilidad se incrementa al crecer el nmero de electrones en un
tomo o una molcula. Por lo tanto la intensidad de las fuerzas de dispersin tiende a
aumentar con el tamao atmico o molecular
2.1.2
Fuerzas dipolo-dipolo
La presencia de un momento dipolar permanente en las molculas polares da
origen a las fuerzas dipolo-dipolo. Estas fuerzas se originan de las atracciones

electrostticas entre el extremo parcialmente positivo de una molcula y el extremo
parcialmente negativo de una molcula vecina. La fuerzas dipolo-dipolo son efectivas solo
cuando las molculas tienen mutua cercana
2.1.3
Enlace de hidrogeno
El enlace de hidrogeno es un tipo especial de atraccin intermolecular entre el
tomo de hidrogeno en un enlace polar (particularmente H-F, H-O y H-N) y un par de

electrones de no enlace de un ion o tomo pequeo electronegativo cercano, usualmente de
F, O o N (en otra molcula).
2.1.4
Fuerzas ion-dipolo
Una fuerza ion-dipolo existe entre un ion y una molcula polar. Los cationes son
atrados hacia el extremo negativo de un dipolo, mientras que los aniones son atrados
hacia el extremo positivo. La magnitud de la atraccin crece cuando la carga inica o la
magnitud del momento dipolar aumentan. Las fuerzas ion-dipolo son especialmente
importantes parta las disoluciones de sustancias inicas en lquidos polares, como una
disolucin de NaCl en agua.
2.2 PROPIEDADES DE LOS LIQUIDOS
Una vez conocidos los tipos de fuerzas intermoleculares podemos analizar y explicar
las propiedades de los lquidos:
tensin superficial
capilaridad
punto de ebullicin
viscosidad
presin de vapor
2.2.1 Tensin superficial
128
La superficie del agua del agua se comporta como si tuviera una piel elstica, como
lo demuestra la capacidad de ciertos insectos de caminar sobre el agua
TENSION SUPERFICIAL:
La interaccin de las partculas
en la superficie del agua, hace
que esta se presente como una
verdadera cama elstica.
Incluso soporta el peso de un
Sobre cualquier molcula de la

superficie, no existe una fuerza
hacia arriba para cancelar la
fuerza hacia abajo; esto significa
que cada molcula superficial
siente un tirn neto hacia abajo.
En cualquier molcula interior, cada

fuerza se equilibra con una fuerza que tira
en la direccin opuesta, lo cual implica,
que las molculas interiores no sienten
un tirn neto en cualquier direccin.
Figura N 138: Insecto caminando en el Agua
En la siguiente tabla te presentamos el valor de la tensin superficial de algunos

lquidos, expresados en dinas/cm y medidos a 20 C:
Tabla N1: Tensin Superficial
SUSTANCIA
TENSIN
SUPERFICIAL
SUSTANCIA
TENSIN
SUPERFICIAL
mercurio
465,0
acetona
23,7
agua
72,75
etanol
22,75
benceno
28,85
metanol
22,61
tolueno
28,50
n-hexano
18,43
tetracloruro de carbono
26,95
ter etlico
17,01
acetato de etilo
23,90
Un aumento de la temperatura aumenta la energa cintica de las molculas,

haciendo que supere la energa de atraccin debida a las fuerzas intermoleculares y, en
consecuencia, disminuye la tensin superficial.
129
2.2.2 Capilaridad
La capilaridad es una propiedad de los lquidos que depende de su tensin
superficial. Las fuerzas entre las molculas de un lquido se llaman fuerzas de cohesin
y, aquellas entre las molculas del lquido y las de la superficie de un slido, se
denominan fuerzas de adhesin, lo que les permite ascender por un tubo capilar (de
dimetro muy pequeo).
Cuando un lquido sube por un tubo capilar, es debido a que la fuerza de cohesin
es menor a la adhesin del lquido con el material del tubo. El lquido sigue subiendo hasta
que la tensin superficial es equilibrada por el peso del lquido que llena el tubo. Este es el
caso del agua y, esta propiedad es la que regula parcialmente su ascenso dentro de las
plantas, sin gastar energa para vencer la gravedad.
Figura N139: Capilaridad en tubos de distinto dimetro
Sin embargo, cuando la cohesin entre las molculas de un lquido es ms potente

que la adhesin al capilar (como el caso del mercurio), la tensin superficial hace que el
lquido descienda a un nivel inferior y su superficie es convexa
Accin Capilar
Se denomina capilaridad o accin capilar a la propiedad de los lquidos de ascender
o descender en un tubo estrecho o capilar.
Figura N140: Accin Capilar agua y mercurio
130
Se llama ngulo de contacto (), al ngulo que forma la tangente a la superficie de

un lquido en el punto de contacto con el slido que lo contiene, con la superficie de ste
Este ngulo, aparte de depender de la superficie del slido (rugosidad, limpieza,
etc.) y del lquido que se trate, es funcin de la competencia entre la fuerza molecular
lquido-lquida y lquido-slida.
En general se presentan dos situaciones: Si < 90 o, el lquido tender a subir en la
zona de contacto con la pared, si > 90 o, el lquido baja.
Figura N141: ngulos de contacto
2.2.3 Punto de ebullicin

El punto de ebullicin de un lquido es la temperatura a la cual la presin de vapor
del lquido es igual que la presin ejercida sobre el lquido, (presin atmosfrica).
Si analizamos el grfico de las presiones de vapor, observamos que a diferentes
condiciones de presin el lquido tendr diferentes puntos de ebullicin.
El valor del punto de ebullicin del agua a 760 mm de Hg (1 atm), es de 100 C,
pero si la presin atmosfrica es menor, entonces el punto de ebullicin ser menor de 100
C,
Punto Normal de Ebullicin: El punto normal de ebullicin es la temperatura a la
cual la presin de vapor del lquido es igual a presin atmosfrica de 760 mm de Hg (1
atm).
2.2.3.1
Correccin de la temperatura de ebullicin

En el caso de los lquidos, la temperatura de ebullicin se ve afectada por los
cambios en la presin atmosfrica debidos a las variaciones en la altura. A medida que un

sitio se encuentra ms elevado sobre el nivel del mar, la temperatura de ebullicin se hace
menor. A una altura de 1 500 m o 0,84 atm (Medelln, por ejemplo), el agua ebulle a 95 C
mientras que al nivel del mar el agua hierve a 100 C.
Con el propsito de realizar comparaciones con los valores reportados por la
literatura, se hace necesario corregir la temperatura normal de ebullicin en un factor
131
proporcional a la diferencia de presiones. Los factores de correccin se muestran en la tabla

N 2 y dependen de la polaridad del lquido.
Ejemplo 1: La temperatura normal de ebullicin del agua es de 100 C. Cul ser el punto
de ebullicin del agua en Medelln (p = 640 Torr) y Bogot (p= 560 Torr)?
Para Medelln: p= 760 Torr 640 Torr = 120 Torr = 120 mm Hg
Fc = 120 mm Hg x 0,370 C/10 mm Hg = 4,4 C
Te= 100 C 4,4 C =95,6 C
Tabla N2 Factores de correccin del punto de ebullicin por cambios en la presin
Variacin en T por p = 10 mm Hg
Teb normal (C)
Lquidos no polares
Lquidos polares
50
0,380
0,320
60
0,392
0,330
70
0,404
0,340
80
0,416
0,350
90
0,428
0,360
100
0,440
0,370
110
0,452
0,380
120
0,464
0,390
130
0,476
0,400
Para Bogot: p = 760 Torr 560 Torr = 200 Torr = 200 mm Hg

Fc = 200 mm Hg x 0,370 C/10 mm Hg = 7,4 C
Te = 100 C 7,4 C = 92,6 C
Ejemplo 2: La temperatura de ebullicin del n-butanol (polar) en Medelln es de 112 C,
cul ser el punto de ebullicin normal del n-butanol?
p = 760 Torr 640 Torr = 120 Torr = 120 mm Hg
Fc = 120 mm Hg x 0,382 C/10 mm Hg = 4,6 C
Te = 112 C + 4,6 C = 117 C
Ntese que para 112 C, el valor del factor de correccin en la tabla 2 se estima
aproximadamente por interpolacin. Consultar en qu consiste este mtodo
2.2.4 Viscosidad
La viscosidad es una medida de la resistencia de los lquidos a fluir. Cuanto ms
viscoso es un lquido, ms lento es su flujo, la viscosidad de un lquido suele disminuir con
el aumento de la temperatura.
132
2.2.5 Presin de vapor

Cuando un lquido se evapora, sus molculas gaseosas ejercen una presin de
vapor. En la figura N 5. Antes de que inicie el proceso de evaporacin, los niveles de
mercurio del manmetro en forma de U son iguales. En cuanto a las molculas dejan el
lquido, se estable la fase de vapor. La presin de vapor es medible slo cuando hay una
cantidad suficiente de vapor. Sin embargo el proceso de evaporacin no contina
indefinidamente; en cierto momento los niveles de mercurio se estabilizan y ya no se
observan cambios.
Figura N144: Aparato para medir la presin de vapor de un lquido

Aparato para medir la presin de vapor de un lquido a) antes de que comience a evaporarse b) en el
equilibrio, cuando no hay cambios evidentes. En la figura b) el nmero de molculas que dejan el lquido
es igual al nmero de molculas que regresan a l, la diferencia en los niveles de mercurio (h) proporciona
la presin de vapor de equilibrio del lquido a la temperatura especificada.
2.3
SOLUCIONES O DISOLUCIONES
Las mezclas homogneas son llamadas soluciones o disoluciones, ya que cada
componente se mezcla ntimamente con el otro, de modo tal que pierden sus caractersticas
individuales. Esto ltimo significa que los constituyentes son indistinguibles y el conjunto
se presenta en una sola fase (slida, lquida o gas) bien definida.
Una solucin que contiene agua como solvente se llama solucin acuosa.
Si se analiza una muestra de alguna solucin puede apreciarse que en cualquier parte
de ella su composicin es constante. Entonces, reiterando, llamaremos solucin o
disolucin a las mezclas homogneas que se encuentran en fase lquida.
2.3.1 Expresiones de concentracin

La siguiente tabla recoge las formas ms comunes de expresar una concentracin,
es decir, la cantidad de soluto que hay en una cantidad dada de disolucin(o disolvente).
Las cuatro formas primeras se basan nicamente en magnitudes fsicas (ms o volumen) y
la fraccin molar en magnitudes qumicas (cantidad de sustancia nmero de moles). La
133
molaridad y la normalidad son las formas ms habituales en experimentacin ya que

relacin la cantidad qumica de soluto con el volumen de disolucin. La molalidad presenta
la ventaja de que no depende de la temperatura
TABLA N 3: Formas de expresar la composicin de las disoluciones
Soluto
Porcentaje en peso*
Masa
Porcentaje en volumen
Volumen
Porcentaje
peso/volumen**
Masa
Disolvente o
disolucin
Ecuacin
Unidad
% p = 100(ms/m)
Sin unidades
% V = 100(Vs/V)
Sin unidades
c = ms/V
g/L
cM = ns/V
mol/L = M
disolucin
cN = eqs/V
eq/L = N
Masa de disolucin
Volumen de
disolucin
Volumen de
disolucin
Volumen de
Concentracin msica
Masa
Concentracin molar o
Molaridad
Cantidad de
sustancia
Volumen de
Concentracin normal o
Normalidad
Numero de
equivalentes
Volumen de
Concentracin molal o
Molalidad
Fraccin molar
Cantidad de
sustancia
Masa de disolvente
cm = ns/mD
mol/kg = m
Cantidad de
sustancia
Cantidad de
sustancia total
Xs = ns/n
Sin unidades
disolucin
disolucin
*Estrictamente hablando es, un porcentaje en masa, aunque el largo uso ha hecho de porcentaje en peso el
termino normal
**No es en realidad un porcentaje ya que se divide una masa entre un volumen
Donde:
2.4
2.4.1
eqs equivalente de soluto
ns cantidad de sustancia de soluto
ms masa de soluto
Vs volumen de soluto
mD masa de disolvente
n cantidad de sustancia de disolucin
m masa de disolucin
V volumen de disolucin
DILUCION Y MEZCLAS DE DISOLUCIONES

DILUCIN
Las disoluciones de un soluto que se utilizan rutinariamente en el laboratorio por lo
general se compran o preparan en forma concentrada (y se conocen como disoluciones

madre, que en ingles se conocen como disoluciones stock) las disoluciones de menor
concentracin en el soluto se obtienen agregando agua a porciones de la disolucin madre
en u proceso llamado dilucin.
Consiste en preparar una solucin menos concentrada a partir de una solucin
concentrada (solucin madre). Cuando se diluye una solucin al agregar ms disolvente, la
cantidad de soluto no experimenta cambio alguno, pero el volumen y la concentracin si
134
varan. La siguiente expresin, conocida como la ecuacin de dilucin, puede ser utilizada
para preparar soluciones diluidas.
V1 C1 = V2 C2
2.4.2
MEZCLAS DE DISOLUCIONES
Al diluir una disolucin, un volumen determinado de disolucin se mezcla con agua,
con lo que la concentracin disminuye. Pero qu sucede cuando se mezclan dos

disoluciones de la misma sustancia con concentraciones diferentes?
Figura N145
Fjate en la imagen, con dos disoluciones de la misma sustancia pero de diferente

concentracin: el color es ms intenso cuanto ms concentrada est la disolucin. Al
mezclar ambas disoluciones, el color ser intermedio.
Si mezclas disoluciones de la misma concentracin, la concentracin de la mezcla
permanecer constante. Pero si los volmenes son diferentes, la concentracin cambiar,
siendo intermedia con respecto a las de las disoluciones mezcladas.
Si los volmenes mezclados son iguales, la concentracin es exactamente la media:
la disolucin resultante de mezclar por ejemplo, 50 mL de HCl 0,1 mol/L con 50 mL de
HCl 0,3 mol/L, ser:
Aplicando y resolviendo con la ecuacin: C3V3 = C1V1 + C2V2 se tiene una
concentracin de 0,2 mol/L.
Si consideramos que:
C1: Concentracin de la solucin nmero 1.
C2: Concentracin de la solucin nmero 2.
C3: Concentracin de la mezcla de soluciones 1 y 2.
V1, V2, V3: Volmenes de las soluciones 1, 2 y 3.
Se cumple: V3 = V1 + V2
En peso:
m Sto(3) = m Sto(1) + m Sto(2)
(a)
En moles:
n Sto(3) = n Sto(1) + n Sto(2)
(b)
135
Para la Ecuacin (a):
%
%
%
)3 = (
)1 + (
)
100 %
100 %
100 % 2
Para la Ecuacin (b) M3V3 = M1V1 + M2V2
PROBLEMA: Se mezclan una solucin acuosa de 200 cm3 Na(OH) 2M y otra solucin de
800 cm3 Na(OH) 3N. Hallar la normalidad resultante de la mezcla
V1= 200 cm3
M1= 2 mol/L
V2 = 800 cm3
N2 = 3 Eq-g/L
Como: N = M/ N1= M1/ = 2/1 N1= 2 Eq-g/L

Entonces: N3V3 = N1V1 + N2V2
N3(1 000 cm3) = 2 (200 cm3) + 3 (800cm3)
N3 = (2 x 200 + 3 x 800) / 1 000 = 2,8 Eq-g/L
Rpta. = 2,8 Eq-g/L
III. PARTE EXPERIMENTAL

a.
Materiales
b.
Reactivos
Vaso de precipitado de 250 y 400 mL.
Etanol p.a.
Varilla de vidrio
Etanol al 95%
Pipetas
Glicerina
Pizeta
Agua destilada
Termmetros escala de -10 a 100C
Solucin acuosa de colorante
Tapn de goma
Solucin de rojo Congo
Tubo capilar de 1,26-7 y 9 mm
Tubos de ensayo
Pinza para tubo
Papel filtro
Cocina elctrica
Probeta de 500 y 100 mL
Regla metlica de 15 cm
Experiencia N1: DETERMINACION DEL PUNTO DE EBULLICION DE UNA

MUESTRA LIQUIDA: ETANOL
En un tubo de ensayo pequeo, se colocan 10 mL del lquido problema, se introduce
un capilar sellado por uno de sus extremos de modo que el extremo abierto toque el
136
fondo del tubo y luego se adiciona el termmetro. El sistema se coloca en un bao de

aceite, glicerina o agua tal como se ilustra en la figura:
Figura N 146: Montaje para la determinacin del punto de ebullicin.
a)
Mida alrededor de 200 mL de glicerina en un vaso de precipitado de 400 mL
b)
Coloque el vaso con el agua o glicerina sobre una hornilla
c)
Introduzca el tubo que contiene el tubo con el lquido de ensayo, ya preparado.
d)
Regule el calor de la hornilla.
Se calienta gradualmente (2-3 C/min) hasta que del capilar se desprenda un rosario
continuo de burbujas. En seguida se suspende el calentamiento y en el instante en que
el lquido entre por el capilar se lee la temperatura de ebullicin. La determinacin se
repite.
Experiencia N 2: CAPILARIDAD
A) PRINCIPIO
En este experimento, tres tubos de diferentes radios pero de igual longitud son
sumergidos a profundidad en un lquido, Agua. Debido al efecto capilar, el agua asciende
en los tubos.
Figura N 147
137
Mida las distancias alcanzadas por cada uno de los tubos.

Registre el dimetro de cada tubo empleado.
B) APLICACION
Desarrollo
Corte 5 tiras de papel de aproximadamente 1,5 cm. de ancho y 10 cm de largo.
Dibuje con el lpiz una marca (lnea) a un centmetro del borde de cada tira de
papel.
Con ayuda de un fino capilar coloque una gota de lquido coloreado sobre una tira
aproximadamente en la mitad de la marca. Debe usarse un solo colorante en cada
tira, identificado de alguna manera.
Fije cada tira por el extremo en blanco en la varilla de vidrio, de tal manera que
cuelgue el extremo donde est la gota coloreada.
Introduzca este extremo en un vaso que contenga una capa de agua suficiente
para que quede inmerso el extremo donde est la gota pero sin que esta quede
sumergida.
Figura N 148
Experiencia N 3: DILUCION Y MEZCLAS

A) Diluye la solucin concentrada con precisin utilizando la ecuacin de dilucin
Prepare una probeta llena con etanol C2H5OH y mida con el densmetro especial
(alcoholmetro, en unidades GL). Recuerda tomar la temperatura.
Determina la concentracin de esta disolucin, (solucin madre).
Partiendo de la disolucin madre calcule el volumen necesario para preparar 100

mL de cada una de las disoluciones de la siguiente concentracin: 5 %; 15 %; 20
%; 25 % y 30 %
Mide en la probeta de 100 mL, el volumen V1 de la solucin madre de

concentracin C1.
138
Luego, aade suficiente agua (lquido diluyente) para obtener un volumen total
V2.= 100 mL, realiza esta operacin en la misma probeta
Transvasa el contenido de la probeta a un vaso de 250 mL y con una varilla de

vidrio mezcla suavemente para homogenizar. Esta nueva solucin tendr la
concentracin que deseas (C2).
Se sugiere cada mesa trabaje una disolucin.

Volumen (mL)
Concentracin
(% V) C2
Volumen (mL)
5%
100
15 %
100
20 %
100
25 %
100
30 %
100
Concentracin
(% V) C1
V1
V2
B) Mezcla de disoluciones
En una probeta de 500 mL vierta las cinco soluciones de los vasos preparadas
anteriormente mezcle cuidadosamente y mida la temperatura.
Con ayuda del alcoholmetro, lea el nuevo valor (escala en GL). Compare esta
lectura con el calculado, empleando la frmula de las mezclas.
IV. REPORTE DE RESULTADOS

Experiencia N1: DETERMINACION DEL PUNTO DE EBULLICION DE UN
LIQUIDO: ETANOL
Anotar en la tabla los datos obtenidos en el experimento por mesa de trabajo Corregir la
temperatura normal de ebullicin de cada lquido a la presin del laboratorio, y calcular el
porcentaje de error en la temperatura de ebullicin experimental por comparacin con los
valores corregidos.
Temperatura de ebullicin
Lquido:
ETANOL
Polaridad
Teb normal,
C
Teb, C
(corregida)
Mesn 1
Mesn 2
Mesn 3
Mesn 4
139
Teb, C
Error* (%)
(laboratorio)
(lab) ()
100 %
(corr)
Experiencia N 2: CAPILARIDAD
A) PRINCIPIO
Describa la observado
Registre los datos obtenidos
Escriba sus conclusiones

Dimetro del Tubo capilar
mm
Distancia alcanzada
mm
T. capilar 1
T. capilar 2
T capilar 3
B) APLICACION
Efecte observaciones con pequeos incrementos de tiempo y anote los

cambios.
Experiencia N 3: DILUCION Y MEZCLAS

A) Dilucin de una solucin
Concentracin
C2
Volumen (mL)
5%
100
15 %
100
20 %
100
25 %
100
30 %
100
Concentracin
C1
Volumen (mL)
V1
B) Mezcla de disoluciones
Cul fue la concentracin de la mezcla?

Complete los datos solicitados
Concentracin
C
Volumen (mL)
V
5%
100
15 %
100
20 %
100
25 %
100
30 %
100
Total
140
CV
V2
Calcule la concentracin de la mezcla con la formula C3V3 = C1V1 + C2V2
Compare el resultado del clculo con el obtenido experimentalmente. Qu

puede concluir?
V.
CUESTIONARIO
1.
El menisco se define como la superficie libre, cncava o convexa, del lquido

contenido en un tubo estrecho.
Explica brevemente, por qu el agua forma un menisco cncavo y el mercurio un
menisco convexo, en el interior de un tubo de vidrio.
Figura N 149
2.
Justifica dnde hierve el agua a menor temperatura, en Lima, en el Cuzco o en Ticlio.
3.
Dnde se cocinar ms rpido un huevo: en el Himalaya (p= 300 torr), en la luna

(patm= 20 torr) o en Bogot (patm= 560 torr)? Explique su respuesta.
4.
Cmo influye la presencia de impurezas solubles en el punto de ebullicin?
5.
Analiza los datos mostrados en la siguiente tabla y explica las diferencias entre los
valores, en base a las fuerzas intermoleculares:
sustancia
argn, Ar
benceno, C6H6
etanol, C2H5OH
ter dietlico, C2H5OC2H5
metano, CH4
agua, H2O
6.
punto de
ebullicin (C)
- 186
80,1
78,3
34,6
- 164
100
calor de
vaporizacin
(kJ/mol)
6,3
31
39,3
26
9,2
40,79
Analiza las fuerzas intermoleculares estudiadas y relaciona sus intensidades con las de las
propiedades fsicas que se indican, completa el siguiente cuadro y justifica brevemente tus
respuestas:
141
Fuerza intermolecular
mayor intensidad
menor intensidad
Propiedad
presin de vapor
temperatura de ebullicin
tensin superficial
volatilidad
viscosidad
calor de vaporizacin
7.
a) Explique por qu la tensin superficial y la viscosidad disminuyen al incrementarse

la temperatura. b) Por qu las sustancias con tensiones superficiales altas tienden
tambin a tener viscosidades altas?
8.
La hidracina (H2NNH2), el perxido de hidrogeno (HOOH) y el agua (H2O) tienen

tensiones superficiales excepcionalmente altas comparadas con otras sustancias de
pesos moleculares similares. a) Represente las estructuras de Lewis para estos tres
compuestos. b) Qu propiedades estructural tiene ni comn estas sustancias y como
explica esto sus tensiones superficiales elevadas?
9.
Actualmente los cristales lquidos se utilizan como sensores de presin y de

temperatura, y como pantallas en relojes digitales y laptops. Explique porque se
emplean en tales aplicaciones?
10. Cul es la concentracin molar de una disolucin de HNO3, preparada por dilucin
de 32,0 mL de un cido concentrado de = 1,42 g/mL y una riqueza de 69,5 %
11. Qu volumen de disolucin de HCl del 36,0 % en peso ( = 1,179 g/mL) hay que
tomar para preparar 50,0 mL del 12 %, cuya densidad es de 1,053 g/mL?
12. Calcula el volumen necesario de NH3 del 25,0 % ( = 0,910 g/mL) para preparar 125
g de disolucin al 15 % en peso
VI. BIBLIOGRAFIA
N
CODIGO
AUTOR/TITULO
OSORIO, R. D. (2009). Manual de tcnicas de laboratorio qumico.
Medelln Colombia: Universidad de Antioquia
1
2
540 B94-2013
540-W54-2015
540-CH518-2007
142
ANEXO
METODOS PARA LA CORRECCION DEL PUNTO DE EBULLICION
En las determinaciones experimentales, cuando la presin exterior no es igual a la normal, se
corrige el punto de ebullicin para llevarlo a presin normal aplicando una de las siguientes
frmulas:
Frmula de Batelli:
P.Eb. (a 760 mm) = P.Eb. (a H mm de Hg) + (760 - H) . C
donde:
P.Eb. = punto de ebullicin
H = presin exterior, en mm de Hg
C = constante que depende de la sustancia, en general se adopta 0,0375
P.Eb.(a 760 mm) = P.Eb. (a H mm) + (760 H) 0,0375
Esto significa que por cada mm de Hg de variacin de la presin exterior, el punto de ebullicin
variar en 0,0375 C.
Frmula de Crafts:
t = ( T + t ) . ( 760 H ) C
donde:
t= correccin de temperatura (C)
H = presin exterior (mm de Hg.)
T = temperatura absoluta (273 K)
t = temperatura del punto de ebullicin ledo a la presin H, (C)
C = constante que depende del tipo de sustancia
as:
C = 0,00012 para la mayora de las sustancias
C = 0,00010 para agua, alcoholes y cidos carboxlicos
C = 0,00014 para sustancias de P.Eb., muy bajo, por ej., oxgeno, amonaco.
Para su aplicacin directa, podemos escribir la frmula de Crafts de la siguiente manera:
P. Eb. (a 760 mmHg) = P. Eb.(a H mmHg) + [273 + P. Eb.(a HmmHg)] . (760 - H)

.0,00012
143
PRACTICA N 11
CINTICA QUMICA
I.
OBJETIVOS
Conocer y evaluar algunos factores que influyen en la velocidad de una reaccin.
Representar grficamente la relacin que existe entre concentracin temperatura y
tiempo de reaccin.
II. FUNDAMENTO TERICO

2.1 Cintica Qumica:
La cintica qumica estudia las velocidades de las reacciones qumicas y los
mecanismos por los cuales se producen. La velocidad de reaccin es el cambio en la
concentracin de los reactivos o productos con respecto al tiempo, y el mecanismo de
reaccin es la ruta o serie de pasos por la cual se efecta dicha reaccin. La velocidad de
reaccin puede escribirse bastndose en la velocidad de cambio de concentracin de cada
especie, y se expresa en M/s.
2.1.1
Velocidad de reaccin
La velocidad de un cambio qumico se puede cuantificar midiendo la rapidez
de aparicin de un producto o la de desaparicin de un reactivo. Por ejemplo

=
As, la velocidad se mide en unidades de concentracin sobre tiempo, por

ejemplo, mol/(L s). Ahora bien, la rapidez de una reaccin no es constante. La
ilustracin siguiente muestra cmo va cambiando la velocidad segn se lleva a cabo
una reaccin:
Pareciera que la velocidad depende de la concentracin de los reactivos. La

reaccin es rpida al iniciarse, es decir cuando existe una alta concentracin de
reactivos, y disminuye conforme estos se agotan.
144
Por ejemplo, en un recipiente cuyo volumen es un litro se coloca gas

hidrgeno H2 y el gas cloro Cl2, los cuales se combinan para formar cloruro de
hidrgeno HCl(g). Al cabo de diez minutos se mide la concentracin de HCl formado y
se encuentra que est en 2 moles/L.
H2(g) + Cl2(g) 2HCl(g)
Si se aplica el concepto anterior, la velocidad de formacin (v) del

HCl seria:
=
= 0,2
.
10
=
= 3,33 103
60
10 min
1
=
Existe la teora de colisiones para explicar que ocurre en el mbito molecular

con cada una de las sustancias que participan en la reaccin qumica.
Para que una reaccin qumica se produzca, es necesario que las molculas de los reactantes
choquen o colisionen entre s. Cuantas ms partculas o molculas choquen, ms rpido ocurrir
la reaccin. Sin embargo, no todas las colisiones son efectivas. La reaccin entre le hidrogeno y
el cloro gaseoso tiene lugar cuando se rompen los enlaces H-H; as forman Cl-Cl, y se forman
los enlaces H-Cl. para que esto suceda, deben de colisionar las molculas de H2 y Cl2 que
posean una energa igual o superior a un valor critico llamado energa de activacin (Ea).Esta
expresa en Kcal/mol o kJ/mol.
2.1.2
Enegia de Activacion
La energia de activacion es necesario para romper los enlaces de las molculas
de los reactantes, lo que facilita la formacion de nuevo enlaces en los productos .

No obtante, algunas molculas, tienen la energia necesaria, pero no
reacccionan , debido a que no estan orientadas en la direccin adecuadas. Este
fenmeno se llama factor de orientacin. Para que la colisin sea efectiva debe ocurrir
con energa suficiente y en direccin apropiada.
Las molculas que tienen energa de activacin y orientacin correcta son
capaces de formar una sustancia intermedia muy inestable, de alta energa llamada
complejo activado o estado de transicin.
2.2 Ley de Velocidad:
Para la reaccin general,
aA + bB cC + dD
La ley de velocidad generalmente tiene la forma
145
Velocidad = k[A]m[B]n
La constante k, se conoce como constante de velocidad. La magnitud de k sufre
cambio con la temperatura y, por lo tanto, determina como afecta la temperatura a la
velocidad. Los exponentes m y n por lo general son nmeros enteros pequeos.
La ley de velocidad es una expresin que relaciona la velocidad de una reaccin con la
constante de velocidad (k) y las concentraciones de los reactivos elevadas a las potencias
apropiadas. k para una reaccin dada cambia slo con la temperatura.
La utilidad de la ley de velocidad radica en que si se conoce los valores de k, m y n
(los cuales slo se pueden determinar experimentalmente, no guardan ninguna relacin
necesariamente con los coeficientes de la ecuacin qumica balanceada de la reaccin), se
podr calcular la velocidad de una reaccin, dadas las concentraciones de los reactivos. Por
otra parte, la suma de los exponentes a los que se elevan todas las concentraciones de los
reactivos que aparecen en la ley de velocidad se conoce como orden de reaccin.
Esta ley se apoya en una expresin matemtica que define la variacin de la velocidad
(v) en funcin de la concentracin, por ejemplo, para la reaccin:
CO (g) + H2O (g) CO2 (g) + H2(g)
se tiene que :
= [][2 ]
Esta expresin significa que la velocidad para esa reaccin est en funcin de la
constante de la velocidad especfica, y de las concentraciones y choques efectivos que se
dan entre el monxido de carbono y el agua, para formar los productos con mayor rapidez.
Analiza la siguiente reaccin en fase homognea:
H2(g) + 2NO(g) 2H2O(g) + N2(g)
Se ha determinado experimentalmente que la ley de la velocidad para la reaccin
anterior es:
= [2 ][]2
En la expresin anterior, el exponente para la concentracin de H2 es 1 y para la
concentracin de NO es 2. La respectiva ley de velocidad entonces, es 1+ +2= 3; es de
tercer orden. El orden de una reaccin es la suma de los exponentes que aparecen en la
expresin de la ley de velocidad y que en este caso coinciden con los coeficientes
estequiomtricos.
146
La ley de velocidad de: velocidad = k [A]0= k. Por tanto, la velocidad de una reaccin
de orden cero es una constante, independiente de la concentracin de los reactivos.
2.3 Factores que Afectan el Velocidad de Reaccin
La velocidad de una reaccin se ve afectada por cuatro factores: naturaleza de los
reactivos, concentracin de los reactivos, temperatura y catalizadores.
2.3.1
Estado fsico de los Reactivos:

El estado fsico de las sustancias que reaccionan es importante para determinar sus
reactividades, tambin el estado de subdivisin (rea de contacto) de los slidos y lquidos,

es crucial para determinar la velocidad de reaccin.
Los reactivos deben unirse para reaccionar. Cuanto ms rpido colisionen las
molculas reactantes unas con otras, ms rpido reaccionan. Consideraremos que la
mayora de las reacciones son homogneas y que implican disoluciones gaseosas o
liquidas. Sin embargo, cuando los reactivos estn en fases diferentes, se tienen condiciones
heterogneas y la reaccin est limitada por el rea de contacto de los reactivos. As, las
reacciones heterogneas que incluyen solidos tienden a proceder con ms velocidad si
aumenta el rea superficial del slido. Por ejemplo, un medicamente en forma de polvo
fino se disuelve en el estmago y entra al torrente sanguneo ms rpidamente que el
mismo medicamento en forma de tableta.
Un fenmeno de la vida cotidiana es la oxidacin de los metales. Por ejemplo, un
trozo de hierro se oxida ms lentamente que uno de sodio, pero ms rpidamente que uno
de plomo Qumicamente, la naturaleza de los reactivos est relacionado con el
ordenamiento de los tomos en las sustancias que reaccionan con el ordenamiento de los
tomos en las sustancias que reaccionan en forma molecular, con la fuerza y el nmero de
enlaces.
Estos factores se relacionan con la energa de activacin .En consecuencia, afectan
la velocidad de la reaccin.
El sodio reacciona con la energa de activacin. En consecuencia, afectan la
velocidad de la reaccin.
2.3.2
Efecto de los Catalizadores:

Un catalizador es una sustancia que aumenta la velocidad de una reaccin qumica
sin ser consumida en ella. Afectan los tipos de colisiones (y, por lo tanto, alteran el
mecanismo), lo que da lugar a la reaccin. El catalizador puede reaccionar para formar un
intermediario, pero se regenera en un paso subsecuente de la reaccin. Los catalizadores
permiten que las reacciones se efecten por rutas alternas, es decir, cambian el mecanismo
de la reaccin, y por consiguiente, afectan las velocidades de reaccin al cambiar las
energas de activacin. La energa de activacin desciende en la mayora de las reacciones
catalizadas Sin embargo, en el caso de catalizadores de inhibicin (sustancias que
147
disminuye la velocidad de una reaccin), la energa de activacin se eleva porque la

reaccin se ve obligada a efectuarse por una ruta menos favorable.
2.3.3
Concentracin de los reactivos:

La mayora de las reacciones qumica ocurren ms rpido su aumenta la
concentracin de uno o ms de los reactivos. Por ejemplo, la lana de acero arde con
dificultad en el aire, el cual contiene 20% de O2, pero arde con facilidad en una flama
blanca brillante ante oxgeno puro. Conforme aumenta la concentracin de los reactivos, se
incrementa la frecuencia de las colisiones de las molculas del reactivo, lo que origina
velocidades de reaccin mayores.
Para que una reaccin qumica se produzca, es necesario que las molculas de los
reactantes colisionen entre s. Cuanto mayor sea el nmero de estas colisiones, mayor ser
la velocidad de la reaccin. Un factor que influye en el nmero de choques es la cantidad
de tomos, iones o molculas de los reactantes que se encuentra dentro del sistema de
reaccin.
2.3.4
Temperatura de reaccin:
Las velocidades de reacciones qumicas aumentan segn se incrementa la
temperatura. Por ejemplo, las reacciones bacterianas que originan la descomposicin de la

leche se llevan a cabo ms rpido a temperatura ambiente que cuando la leche se encuentra
a una temperatura ms baja en un refrigerador. Al subir la temperatura, aumentan las
energas cinticas de las molculas. Cuando las molculas se mueven ms rpido
colisionan con ms frecuencia y con mayor energa, lo que aumenta las velocidades de
reaccin.
La experiencia ha mostrado que el aumento de la temperatura produce un aumento
de la velocidad en las reacciones .La energa se transfiere en un sistema reaccionante en
forma de energa trmica .Esto ocasiona que la frecuencia de los choques entre las
molculas reaccionantes sea mayor. As, un nmero mayor de molculas alcanzara el valor
crtico de energa de activacin, lo que permitir la formacin del complejo activado, el
cual conducir luego a la formacin del producto.
2.4 Mecanismo de reaccin

Una ecuacin balanceada para una reaccin qumica indica las sustancias presentes al
inicio de la reaccin y aquellas presentes al final de la misma. Sin embargo, no
brindan informacin sobre el detallado proceso que ocurre a nivel molecular conforme
los reactivos se transforman en productos. Al proceso mediante el cual una reaccin
ocurre se le conoce como mecanismo de reaccin, en el nivel ms complejo, un
mecanismo de reaccin describe con gran detalle el orden en que se rompen y se
148
forman los enlaces, as como los cambios en las posiciones relativas de los tomos en
el transcurso de la reaccin.
III. PARTE EXPERIMENTAL

a. Materiales
b. Reactivos
Tubos de ensayo
Solucin de Na2S2O3 0,1 M
Gradilla para tubos
Solucin de H2SO4 1 M
Pipetas
Pastillas efervescentes (tipo Alcazeltzer)
Pizetas
Cocina Elctrica
IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.

Experimento N 1: Efecto de la concentracin en la velocidad de reaccin.
Para esta reaccin se utiliza el tiosulfato de sodio en diferentes concentraciones
hacindolo reaccionar con
cido sulfrico produciendo azufre insoluble el cual se le
identifica por la formacin de un slido de color blanquecino segn la siguiente

reaccin:
Na2S2O3 + H2SO4 H2SO3 + Na2SO4 + S
Tomar 5 tubos y enumerarlos y colocar en cada uno de la solucin de tiosulfato como
se indica en el cuadro:
No
tubo
1
2
3
4
5
mL de
Na2S2O3
0,1 M
0,5
1,0
1,5
2,0
2,5
mL de
agua
Gota(s) de
H2SO4
2,5
2,0
1,5
1,0
0,5
1
1
1
1
1
Temperatura
Ambiente
(C)
Tiempo
(s)
Aada a cada tubo la cantidad de agua destilada y cido sulfrico segn cuadro,
teniendo en cuenta que cuando se agrega el cido a cada tubo se tome el tiempo desde
el momento que se agrega la(s) gota(s) de cido hasta que se observe opalescencia
debido a la formacin de un precipitado blanquecino.
Anotar los resultados para cada uno y llenar el cuadro.
Hacer los clculos respectivos, graficar y reportar los resultados.
149
Experimento N 2: Efecto de la temperatura en la velocidad de reaccin.
Para esta reaccin se utiliza el tiosulfato de sodio de una sola concentracin, el que
reaccionara con cido sulfrico produciendo azufre insoluble el cual se le identifica
por la formacin de un slido de color blanquecino segn la siguiente reaccin
El primer tubo debe estar a 20C (enfriar si es necesario, use bao de agua con hielo)
Los 4 tubos restantes deben elevar su temperatura como se indica en el cuadro. Para
este caso usar bao mara y cuando se llegue a la temperatura indicada agregar la(s)
gota(s) de cido en el tubo, tomar el tiempo hasta que aparezca el precipitado blanco y
anotar.
mL de
Na2S2O3
0,1 M
2,0
2,0
2,0
2,0
2,0
N de
tubo
1
2
3
4
5
mL de
agua
Gota(s) de
H2SO4
Temperatura
(C)
1,0
1,0
1,0
1,0
1,0
1,0
1,0
1,0
1,0
1,0
20
30
40
50
60
Tiempo
(s)
Experimento N 3: Efecto del tamao de partcula
Para esta experiencia se necesita dos sobres de pastillas efervescente (Alkazeltzer)

proceda a triturar una de las pastillas dentro del sobre.
Tome dos vasos de 250 mL y coloque 150 mL de agua en cada uno.
En el primer vaso coloque la pastilla efervescente (Alcazeltzer) completa y mida el

tiempo de disolucin
En el segundo vaso coloque la pastilla efervescente (Alcazeltzer) previamente

triturada y mida el tiempo de disolucin.
V. REPORTE DE RESULTADOS
Experimento N 1: Efecto de la concentracin en la velocidad de reaccin.
Haga los clculos y complete el cuadro respectivo. Grafique concentracin tiempo.
CALCULOS
N de
tubo
1
2
3
4
5
mL de
Na2S2O3 0,1 M
0,5
1,0
1,5
2,0
2,5
H2 O
(mL)
2,5
2,0
1,5
1,0
0,5
C1
(M)
150
V1
(mL)
V2
(mL)
C2
(M)
DATOS PARA LA GRAFICA

[Na2S2O3]
(M)
Tiempo
(s)
[Na2S2O3] M
N de
ensayo
1
2
3
4
5
t (s)
A partir de los datos obtenidos Cul es la relacin entre el tiempo de reaccin y

concentracin?
Cul es el efecto de la concentracin del tiosulfato y el cido sulfrico en la reaccin?
Experimento N 2: Efecto de la temperatura en la velocidad de reaccin

Haga los clculos y complete el cuadro respectivo y haga la grfica, temperatura tiempo.
DATOS PARA LA GRAFICA
N de
ensayo
1
2
3
4
5
Temperatura
(C)
Tiempo
(s)
Temperatura C
t (s)
Segn el desarrollo experimental cul es efecto de la temperatura en la reaccin?
151
Experimento N 3: Efecto del tamao de partcula

Explique todas sus observaciones del trabajo experimental.
N de
ensayo
H2 O
(mL)
150
150
Tamao partcula
Tiempo de
disolucin
(s)
Comprimido(tableta entera)
Polvo(tableta molida)
VI CUESTIONARIO
1.
2.
Defina los siguientes trminos:

a)
Energa de activacin
b)
Catalizador
c)
Complejo activado
d)
Velocidad de reaccin
e)
Barrera de energa
Mediante ecuaciones explique el mecanismo de reaccin entre el Tiosulfato de sodio y

el cido sulfrico. Formule las semirreacciones correspondientes.
3.
Qu se quema ms rpido en el aire, una pieza de un gramo de madera o un gramo de

la misma madera pulverizada (aserrn)?. Explique su respuesta.
4.
Escriba la expresin de la ley de la velocidad de la reaccin siguiente:

NO (g) + O2(g)
5.
NO2(g)
Cules cree usted que son los errores experimentales que se pueden cometer en estas
experiencias?
6.
Se ha estudiado la siguiente reaccin:

CO (g) + NO2(g) CO2(g) + NO(g)
Se ha encontrado que cuando las concentraciones de los reaccionantes son de 0,10
moles/litro, la velocidad de formacin del CO2 es de 0,012 moles/litro s
Hallar:
a.
La ecuacin de la velocidad de reaccin.
b.
La constante de la velocidad de reaccin.
c.
La velocidad de formacin del CO2 cuando la concentracin de los reactantes es

de 0,2 moles/litro
7.
Un insecticida organofosforado toxico se descompone siguiendo una cintica de

primer orden, con k1 = 0,693 semanas1. En cuntos das es el residuo de insecticida
la decimosexta parte de la cantidad inicial?
152
8.
El azcar se oxida en las clulas del cuerpo a 37 C. Sin embargo, fuera del cuerpo,
dicha reaccin solo ocurre a temperaturas superiores a 600 C. Cmo se puede
explicar esta diferencia?
9.
La azida de sodio, NaN3, se utiliza en los airbags. Aunque es estable a temperatura

ambiente, por encima de los 275 C, se descompone segn la reaccin:
NaN3(s)
Na(s) + 3/2 N2(g)
La reaccin es tan rpida que en 40 milisegundos se descompone un mol de NaN3,

produciendo unos 35 L de gas N2 que infla la bolsa del airbag. Calcula la velocidad
media de aparicin de nitrgeno
10. Algunos detergentes para la ropa incorporan en su frmula enzimas tales como la
lipasa. Cul es la funcin de estas enzimas?
11. Da una explicacin a los siguientes hechos:
a)
El cido clorhdrico concentrado ataca al mrmol ms rpidamente que el

diluido.
b)
VII.
Las lucirnagas lucen con ms intensidad en las noches calurosas que las fras.
BIBLIOGRAFIA
CODIGO
AUTOR/TITULO
540 B94-2013
540-W54-2015
540-CH518-2007
4
5
6
GARRITZ A.. CHAMIZO J.A., 1994 Qumica. Addison-Wesley

Iberoamrica, S.A. Delaware E.U.A.
SNCHEZ J., GARCA M., BALDERAS Y. Qumica I Libro de
Texto Bsico.
SERIE CONCIENCIA. 2005. Qumica .Grupo editorial Norma Per
153
PRACTICA N 12
EQUILIBRIO QUMICO
I.
II.
OBJETIVOS:
Demostrar el efecto de la concentracin en un sistema en equilibrio.
Verificar la influencia de los cambios de temperatura en un sistema en equilibrio.
FUNDAMENTO TERICO
2.1 Reacciones Qumicas
Las reacciones qumicas tambin pueden clasificarse en irreversibles y reversibles.
a.
Reacciones irreversibles; los reactantes reaccionan para convertirse en

productos sin que exista la posibilidad de que originen nuevamente.
b.
Reacciones reversibles; a medida que se forman los productos, estos reaccionan

entre s para forman nuevamente los reactantes. Un ejemplo sencillo se encuentra
en el proceso de descomposicin del agua:
H2O(g) H2(g) + O2(g)
2.2 Equilibrio Qumico:

El equilibrio qumico es un estado dinmico, en una reaccin reversible, en la cual la
velocidad de reaccin directa (hacia la derecha) y la inversa (hacia la izquierda) es igual.
Mientras un sistema se encuentra en equilibrio, no se produce cambio neto en las
concentraciones de los reactivos o productos.
2.3 Tipos de equilibrio qumico
El equilibrio qumico puede ser homogneo o heterogneo .En el primer caso, tanto
los reactantes como los productos se encuentran en el mismo estado (liquido o gaseoso).
Por ejemplo, el sistema de reaccin representa un sistema homogneo en equilibrio:
H2O (g) + I2 (g) 2HI (g)
En los sistemas heterogneos, tanto los reactantes como los productos pueden
encontrarse en dos o ms estados. Por ejemplo, la siguiente reaccin se considera como un
sistema heterogneo en equilibrio:
H2 (g) + O2 (g) H2O (l)
Se habla tambin de equilibrios moleculares cuando los sistemas involucran
molculas, por lo general, en estado gaseoso. En cambio, e equilibrio en solucin cuando el
sistema se encuentra en disolucin acuosa.
El sistema formado:
N2O4 (g) 2NO2 (g) a 55 C
Corresponde a un sistema en equilibrio molecular, mientras que el sistema:
154
NH3 (g) + H2O (l) NH4(ac)

+ OH(ac)
+ 55C
Es un ejemplo de equilibrio acuoso.

2.4 Ley de Equilibrio Qumico:
En estado gaseoso se produce una reaccin representada como:

aA + bB cC +dD
De acuerdo con la ley de la velocidad, la velocidad de la reaccin directa Vd(izquierda a
derecha) es = [] [] , mientras que para la reaccin inversas (derecha a izquierda) es:
= [] .Si se obtiene el equilibrio, las concentraciones de los reactantes no se modifican y,
a pesar de que las reacciones continan, las velocidades de las reacciones directas e inversa son
iguales, es decir, Vd=Vi; por lo tanto:
= [] [] = = [] [] , equivale a:
[] []
=
[] []
Por otro lado, se sabe que el cociente dedos constantes es otra constante; entonces/ki=
keq se denomina constante de equilibrio, por lo tanto, se obtiene la expresin:
=
[] []
[] []
Conocida como ley de accin de masas, ley de Guldberg-Waage o ley de equilibrio

qumico. Los corchetes representan las concentraciones en moles/litro de los reactantes y
productos; y los exponentes a, b, c y d los coeficientes en la ecuacin balanceada.
2.5 Factores que Afectan el Equilibrio Qumico.
La composicin de un sistema en equilibrio puede verse afectada por ciertos factores
que actan sobre l, como la concentracin de reactantes y productos, la variacin en la
temperatura y, en el caso de los sistemas gaseosos, la presin total del sistema.
2.5.1
Principio de Le Chatelier
Los efectos productos sobre los sistemas en equilibrio fueron estudiados por
Henri Le Chatelier, y resumidos en el siguiente principio;

Si se cambian las condiciones bajo las cuales un sistema se encuentran en
equilibrio, este se modifica en el sentido de absorber el cambio y restablecer el estado
de equilibrio
a.
Efecto de la variacin de la concentracin: Segn el principio de Le

Chatelier, si se aumenta la concentracin de alguna sustancia del sistema de
equilibrio, este reacciona disminuyendo la concentracin de la sustancia aadida
con el fin de restablecer el equilibrio y el valor de la constante original.
Por ejemplo, se tiene el sistema: CO2(g) + H2O(g) H2CO3(g) , y se adiciona
CO2, este excedente reacciona con H2O para formar mayor cantidad de H2CO3 y
, de esta manera , restablecer el equilibrio.
155
b.
Efecto de la variacin de la temperatura: recuerda que las reacciones pueden

ser endotrmicas, si absorben energa de entalpia positiva; y exotrmicas, si
absorben energa de entalpia positiva; y exotrmicas, si liberan energa de
entalpia negativa. Si se tiene un sistema en equilibrio a volumen constante y se
aumenta la temperatura, el sistema reacciona consumiendo el calor aadido.
Entonces, si la reaccin es endotrmica, el equilibrio se desplazar hacia los
productos y si es exotrmica, el sistema se mover hacia los reactantes.
c.
Efecto de la variacin de la presin: si se aumenta la presin de un sistema en

equilibrio, este de desplaza en el sentido en el que se alivie la presin, por lo
que este efecto solo se consigue si el desplazamiento de la reaccin se produce
en la direccionen la direccin en la que se produzcan menos moles de gas lo que
genera una disminucin de la presin. Recuerda que la presin es directamente
proporcional al nmero de moles, siempre y cuando el volumen y la
temperatura se mantengan constantes.
Esto quiere decir que los cambios en la presin solo afectan a los sistemas en
equilibrio en los existen una desigualdad en el nmero de moles en estado
gaseoso de reactantes y productos.
Por ejemplo, sea el equilibrio que se establece entre:
3H2 (g) + N2 (g) 2 NH3(g)
H = 92,05 kJ/mol
Si se aumenta la presin, se produce un cambio que hace que el equilibrio se

desplace hacia la derecha lado donde existe un nmero menor de moles, puesto
que en este caso existen cuatro moles al lado de los reactantes y dos moles al
lado de los productos.
Al aumentar la presin, el equilibrio se desplaza hacia la derecha debido a que
hay mayor producto de amonaco.
III.
PARTE EXPERIMENTAL
a.
Materiales
b.
Reactivo
Tubos de ensayo
Solucin de dicromato de potasio K2Cr2O7
Gradilla para tubos
Pipetas
Pizeta
Cocinillas
Solucin de cido clorhdrico HCl 1.0 M
Vasos de precipitados
Solucin de hidrxido de sodio NaOH1.0 M
Hielo
Solucin isoproplica de CoCl2 (preparado
(ac)
0,1 M
Solucin de cromato de potasio K2CrO4(ac)

0,1 M
en alcohol isoproplico
156
Solucin de Tricloruro de Hierro (FeCl3 (ac))

0,033 M
solucin de Tricloruro de Hierro (FeCl3 (ac))

5%
Solucin
de
Sulfocianuro
de
potasio
(KSCN).0,1 M
solucin de Nitrato de Plata (AgNO3). 0,2 M
solucin de
Fosfato cido di-potsico
(K2HPO4) 0,3 M
IV.
Cloruro de potasio KCl
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.
Experimento N 1: Efecto de la concentracin en el Equilibrio de Formacin del
Sulfocianuro de hierro:
Ecuacin
FeCl3 + 3KSCN Fe(SCN)3 + 3KCl
Colocar en un tubo de ensayo 1 mL de solucin de Tricloruro de Hierro (FeCl3 (ac)) y

3mL de Sulfocianuro de potasio, tambin llamado tiocianato de potasio (KSCN).
Observar el color formado.
Dividir proporcionalmente la solucin coloreada en cinco tubos de ensayo.
Primer Tubo: ser considerado como la solucin Patrn
Segundo Tubo: Aadir 0,5 g (media cucharita) de Cloruro de Potasio KCl(s).
Tercer Tubo: Aadir de 2 a 3 gotas de solucin de Nitrato de Plata (AgNO3).
Cuarto Tubo: Adicionar unas gotas (2 a 3) de solucin de fosfato acido de sodio
Quinto tubo: Agregar aproximadamente 1 mL de solucin de FeCl3 5%
Observe los cambios producidos.
Compare con el primer tubo
Experimento N 2: Efecto de la variacin de la temperatura.
Preparar 2 tubos y agregar 1 mL de CoCl2
Al primer tubo aadir gotas de agua
Llevar a calentamiento en un bao mara.
Luego llevar al tubo en un bao de hielo o agua fra a 4C.
Experimento N 3: Efecto de la variacin de la concentracin.

Preparar 4 tubos de ensayo.
Agregar a los 2 primeros tubos 1 mL de cromato de potasio K2CrO4(ac) 0,1 M
157
V.
Aadir al primer tubo 1mL de hidrxido de sodio 0.1 M
Aadir al segundo tubo 1mL de cido clorhdrico 0.1 M
Agregar a los 2 siguientes tubos 1 mL de dicromato de potasio K2Cr2O7 (ac) 0,1M
Aadir al primer tubo 1mL de hidrxido de sodio 0.1 M
Aadir al segundo tubo 1mL de cido clorhdrico 0.1 M
Experimento N 1:
Al agregar el KCl que sucede. Explique
Al agregar la solucin de AgNO3 que sucede. Explique
Al agregar la solucin de K2HPO4 que sucede. Explique
Al agregar la solucin de FeCl3 que sucede. Explique
En qu sentido se desplaza el equilibrio, con la adicin de reactivos anteriores
Formule las ecuaciones correspondientes que justifiquen los cambios de coloracin

observados
Experimento N 2:
Al agregar agua Que sucede?
Cuando se lleva abao mara regresa a su color original. Porque?
Cuando se lleva a bao de hielo o en agua fra Que sucede?
Qu tipo de equilibrio existe?
Qu factor est afectando el equilibrio?
Escribir la ecuacin balanceada
Experimento N 3
A los dos primero tubos que contiene cromato de potasioK2CrO4 (ac) 0,1 M
Al agregar el NaOH que sucede.
Al agregar el HCl que sucede.
A los dos primero tubos que contiene cromato de potasioK2CrO4(ac) 0,1 M
Al agregar el NaOH que sucede.
Al agregar el HCl que sucede.
Qu tipo de equilibrio existe?
Qu factores afectan el equilibrio?
Escribir la ecuacin balanceada
158
V. CUESTIONARIO
1.
El metanol (CH3OH) se produce comercialmente mediante la reaccin catalizada de

monxido de carbono e hidrgeno
CO (g) + 2 H2 (g) CH3OH (g)
Se encontr que una mezcla en equilibrio dentro de un recipiente de 2,00 L contiene
0,0406 moles de CH3OH, 0,170 moles de CO y 0,302 moles de H2 a 500 K. Calcule
Kc a esta temperatura.
2.
Explique segn el Principio de Le Chatelier como influyen la concentracin, la

presin y la temperatura en el equilibrio de las reacciones qumicas que se encuentran
en un sistema gaseoso.
3.
Determina a qu clase de equilibrio corresponden los siguientes sistemas de reaccin:

a.
CO(g) + H2O(g) CO2(g) + H2(g)
b.
CaCO3(s) CaO(s) + CO2(g)
c.
4.
a 980 C
a 500C
KOH(s) K +
(ac) + OH(ac)
Escribe la expresin de la constante de equilibrio d cada una de las siguientes

reacciones. En cada caso indique si la reaccin es homognea o heterognea.
4.
a.
H2 (g) + Cl2 (g) HCl (g)
b.
2CO2 (g) 2CO (g) + O2 (g)
c.
3O 2(g) 2O3 (g)
d.
CO(g) + 3H2(g) CH4(g) + H2O(g)
e.
4NH3(g) + 5O(g) 4 NO(g) + H2O(g)
f.
H2(g) + I2(g) 2HI(g)
g.
Ni(CO)4 (g) Ni (s) + 4CO (g)
h.
2 Ag (s) + Zn2+ (ac) 2 Ag+ (ac) + Zn(s)
i.
Al (s) + Na(OH) (ac) + H2O (l) Na(AlO2) (ac) + H2 (g)
j.
2 H2O (l) 2 H+ (ac) + 2 OH(ac)
Se necesita preparar SO3 para fabricar H2SO4. El proceso se representa mediante la

reaccin
SO2 (g) + O2 (g) 2SO3(g) + 23 kcal
5.
Predecir qu factores mejoraran el rendimiento de SO3(g)
Argumente tu respuesta.
De acuerdo con el Principio de la ley de Chatelier Qu efecto tendr una temperatura ms

alta sobre el equilibrio en los casos siguientes?
a.
H2(g) + Cl2(g) 2HCl(g) + energa
b.
2 CO2(g)+ energa 2 CO(g) + O2
159
c.
6.
3O2 + energa 2O3
Qu efecto tendra un aumento de presin en los siguientes sistemas?

a.
H2S (g) + SO2(g) S(s) + H2O(l)
b.
N2(g) + H2
c.
C2H4(g) + H2O(g) C2H5OH(l)
NH3(g)
7. A 2000 C la constante de equilibrio de la reaccin

2 NO (g) NO2 (g) +O2 (g)
3
Es Kc = 2,4x10 . Si la concentracin inicial de NO es de 0,175 M, Cules son las

concentraciones de equilibrio para NO, N2 y O2?
VI.
BIBLIOGRAFIA
CODIGO
AUTOR/TITULO
540 B94-2013
BURNS, R. A., 2011Fundamentos de Qumica. Quinta edicin. Mxico.
540-CH518-2007

Mxico
SNCHEZ J., GARCA M., BALDERAS Y. Qumica I Libro de Texto

Bsico
SERIE CONCIENCIA. 2005. Qumica. Grupo editorial Norma Per
160
PRACTICA N 13
ACIDOS Y BASES
I.
OBJETIVOS
Verificar el comportamiento acido o bsico de una sustancia en solucin acuosa,

mediante sus propiedades o caractersticas.
Diferenciar un cido de una base, mediante indicadores cido base. Conocer los
cambios de color de los distintos indicadores cido base segn el rango de pH.
II.
Determinar concentraciones de soluciones cidas o bsicas a partir de su pH.
FUNDAMENTO TERICO
2.1.
Definiciones de cidos y Bases:

La definicin de cido y bases ha ido modificndose con el tiempo. Al principio
Arrhenius fue quien clasifico a los cidos como aquellas sustancias que son capaces de
liberar iones hidrgeno protones (H+) y a las bases como aquellas sustancias que pueden
liberar iones OH. Esta teora tena algunas limitaciones ya que algunas sustancias podan
comportarse como bases sin tener en su molcula el ion OH. Por ejemplo el NH3. Aparte
para Arrhenius solo exista el medio acuoso y hoy es sabido que en medios distintos
tambin existen reacciones cido-base.
Brnsted y Lowry posteriormente propusieron otra teora en la cual los cidos y
bases actan como pares conjugados. cido es aquella sustancia capaz de aportar protones
y base aquella sustancia capaz de aceptar protones. No tiene presente en su definicin al
ion OH.
Simblicamente:
AH + H2O
A + H3O+
El AH es el cido, cido 1 de su base conjugada A base 1 y el agua base 2 es la base

de su cido conjugado H3O+ cido 2.
2.2.
Caractersticas de los cidos y Bases:

Las caractersticas de los compuestos que se consideran cidos son los
siguientes.
Tienen sabor agrio
En solucin acuosa permiten el paso de la corriente elctrica.
Cambian el color de ciertos indicadores por ejemplo, el papel tornasol azul se

torna rojo.
Reaccionan con algunos metales desprendiendo hidrgeno.
161
Las propiedades de los cidos desaparecen al reaccionar con las base, y se

neutralizan para formar sales y agua.
Son ejemplos de cidos: jugo de limn, vinagre, aspirina, bebidas carbnicas, entre
otros.
Las caractersticas de los compuestos considerados bases son los siguientes.
La mayora tiene sabor amargo.
En solucin acuosa permiten el paso de la corriente elctrica.
Cambian el color de ciertos indicadores, por ejemplo, el papel tornasol rojo se

torna azul.
Las propiedades de las bases desaparecen al reaccionar con los cidos, y se

neutralizan para formar sales y agua.
2.3.
Al contacto son de consistencia jabonosa.
Son ejemplos de las bases: jabn, te, detergente, entre otros.
El pH: Potencial Hidrgeno

Es un parmetro muy usado en qumica para medir el grado de acidez o alcalinidad
de las sustancias. Esto tiene enorme importancia en muchos procesos tanto qumicos como
biolgicos. Es un factor clave para que muchas reacciones se hagan o no. Por ejemplo en
biologa las enzimas responsables de reacciones bioqumicas tienen una actividad mxima
bajo cierto rango de pH. Fuera de ese rango decae mucho su actividad cataltica. Nuestra
sangre tiene un pH entre 7,35 y 7,45. Apenas fuera de ese rango estn comprometidas
nuestras funciones vitales. En los alimentos el pH es un marcador del buen o mal estado de
este. Por lo expuesto el pH tiene enormes aplicaciones.
a.
La escala del pH va desde 0 hasta 14.

Los valores menores que 7 indican el rango de acidez y los mayores que 7 el de
alcalinidad o basicidad. El valor 7 se considera neutro.
Figura N 150
Matemticamente el pH es el logaritmo negativo de la concentracin molar de los

iones hidrogeno o protones (H+) o iones hidronio H3O+.
162
pH = -log [H+]
pH = -log [H3O+]
Tabla N 1: pH aproximado de algunas soluciones.
Solucin/Muestra
pH
HCl 0,10 M
1,0
Jugos gstricos
1,6-1,8
Jugo de limn
2,3
vinagre
2,0- 3,4
Bebidas gaseosas
2,0 4,0
Leche
6,3 6,6
Orina
5,5 7,5
Agua de lluvia (no contaminada)

saliva
6,2 7,4
Agua pura
7,0
sangre
b.
5,6
7,35 7,45
Clara de huevo(fresca)
7,6 8,0
Bilis
7,8 8,6
Leche de magnesia
10,5
Amoniaco casero
11,0
NaOH 0,1 M (soda caustica)
13,0
NaClO (leja)
13,5
Electrolitos fuertes y Dbiles:

Son las sustancias que se descomponen en iones. Los fuertes se disocian o se separan
en un 100% y los dbiles en muy pequeo porcentaje.

Al separarse en iones muchos de ellos pueden aportar iones OH o iones H+ o H3O+
afectando al pH en cierta medida.
Tambin hay un Potencial oxhidrilo pOH por haber iones OH.
pOH = -log[OH-]
La suma entre el pOH y el pH nos da 14
pOH + pH = 14
Otra frmula muy importante que vincula a los iones H+ y OH es la Constante del
producto inico del agua.
Kw = [H+] . [OH ]
163
Kw = 1x10 14
Nos permite calcular uno de los iones cuando tenemos el otro, ya que su producto
siempre da 1x10 14 en cualquier situacin.
A veces nos piden calcular la concentracin de iones OH o H+ a partir de los valores de
pOH y pH.
+
[H ] = 10pH
[OH] = 10pOH
El pH y el pOH aparecen en ambos casos como exponentes.
Ejemplos con electrolitos fuertes, es decir, cidos y bases fuertes.
1.
cido Clorhdrico HCl(ac) 0,04M:

HCl(ac) H+ + Cl
En este caso la concentracin molar de 0,04 M del cido tambin ser 0,04M del
ion H+ y 0,04M de Cl. De manera que el pH ser:
pH = -log [0,04]
pH = 1,4
2.
Hidrxido de Bario 0,06MBa(OH)2

Ba(OH)2(ac) Ba+2 + 2 OH
La concentracin del ion OH es el doble que la del Ba (OH)2 porque un mol del
hidrxido genera dos moles de OH.
Calculamos a continuacin el pOH:
pOH = -log[0,12]
pOH = 0,92
pH + pOH = 14
pH = 14 pOH
pH = 14 0.92
pH = 13.08
c.
Electrolitos dbiles:
En el caso de los electrolitos dbiles, es ms complicado calcular el pH y debemos
recordar el concepto de equilibrio qumico.

El equilibrio qumico se aplica a las reacciones que son reversibles, es decir, que
pueden ir en ambas direcciones. Pero aun as llega un momento en el que la velocidad de
reaccin hacia la derecha es igual que hacia la izquierda. En ese punto se establecen
concentraciones de las sustancias que no varan en el tiempo y se puede aplicar la constante
de equilibrio qumico.
A +B
C + D
=
[][]
[]
164
Los electrolitos fuertes se caracterizan por ir en una sola direccin. En los ejemplos
vistos anteriormente las sustancias se descomponen en iones y no hay reversa. En los
electrolitos dbiles veremos que la disociacin inica que va hacia la derecha puede tomar
el camino opuesto y generar nuevamente la sustancia no ionizada.
3.
cido actico: CH3COOH.

CH3COO + H3O+
CH3COOH + H2O
2.4.
Ka =
[CH3 COO ][H3 O+ ]

[CH3 COOH]
Equilibrio Qumico en Soluciones Acuosas

2.4.1. Efecto del in Comn:
A continuacin veremos que sucede cuando tenemos una mezcla de un cido

dbil y una sal de su acido.
Antes debemos recordar el Principio de Le Chatelier. Este principio sostiene
que cuando se introduce un cambio en un sistema en equilibrio, este responde de
manera tal de contrarrestar a este cambio.
Si tenemos un cido dbil (AH) y una sal de este cido por ejemplo NaA,
estos se disociaran en agua.
AH + H2O
NaA
A + H3O+
Na+ + A
Como vemos ambas generan al ion A. Sabemos que el pH de una sustancia

es el ndice de la concentracin de iones H3O+. Mientras mayor sea esta
concentracin menor ser el pH. Segn Le Chatelier, si aumenta el ion comn A, la
reaccin se desplazara hacia la izquierda. Esto reducir la concentracin de H3O+ e
impedir que el pH disminuya. A estas soluciones que tienen estas propiedades se las
llama Buffer o Soluciones reguladoras o Soluciones Tampn. Estn formadas por un
cido dbil y una de sus sales o una base dbil y una de sus sales.
Hay muchos sistemas buffer, incluso en nuestro organismo, para regular el
pH de la sangre, que no soporta ni pequeas fluctuaciones de pH.
Ahora veremos cmo calcular el pH en uno de stos casos.
Recordemos la Ka del cido:
Ka =
Despejando [H3O+] resulta:
[A ][H3 O+ ]
AH
H 3 O+ =
K a [AH]
[A ]
Aplicando logaritmo en ambos miembros resulta:

[AH]
- log [H3O+] = log Ka. [A ]
165
[A ]
pH = pKa + log [AH]
La [A] proviene de la disociacin del cido dbil y de la sal. Pero la

cantidad que aporta el cido es muy baja comparada con la que aporta la disociacin
de la sal.
De la misma manera el cido (AH) al ionizarse, algo de su cantidad es
consumida. Pero es bastante poca comparada con la cantidad inicial de cido.
Como casi todo el ion A es proporcionado por la sal. La concentracin de A
podemos reemplazarla por la sal en la frmula. Tomando la siguiente expresin:
pH = pKa + log
[]
[]
Ejemplo:
Calcular el pH de una solucin que contiene una concentracin de un cido dbil de
0,3M y una concentracin de su sal de 0,5M. La Ka = 1,8.105; pKa = 4,744
[0,5 ]
pH = 4,744 + log[0,3
pH = 4,744 + 0,222
pH = 4,97
III.
PARTE EXPERIMENTAL
a. Materiales
b. Reactivos
Tubos de ensayo
Solucin de cido clorhdrico HCl(ac)
Matraz de 250 mL
0,01 M
Vasos de 100 mL
Solucin de hidrxido de sodio NaOH(ac)

0,01 M
Solucin de anaranjado de metilo, como
indicador acido-base
Solucin de fenolftalena, como
indicador acido-base.
Solucin de rojo congo, como indicador
acido-base.
Solucin de rojo de metilo, como
indicador acido-base.
IV.
Experimento N 1: Determinar el pH de soluciones de cidos y bases fuertes
Preparar dos (2) diluciones a partir de una solucin de hidrxido de sodio NaOH (ac) 0,01 M
1 Dilucin: 10 mL de una solucin de NaOH 0,01M en 100 mL de agua.
166
2 Dilucin: De la primera dilucin se extrae 10 mL de una solucin de NaOH en 100

mL de agua.
Medir el pH con el pHmetro o con cinta indicadora, las dos diluciones preparadas y la
solucin inicial.
Tabla N 1:
NaOH
pH
[ ]
[ + ]
pOH
[ ]
NaOH 0,01 M
NaOH (1 dilucin)
NaOH (2 dilucin)
Preparar 8 tubos de ensayo y agregar los siguientes indicadores, tal como se indica en
la tabla.
Tabla N 2:
NaOH
[ ]
NaOH 1dilucion
Naranja de
Metilo
Rojo Congo
Fenolftalena
Rojo de Metilo
NaOH 2 dilucin
Experimento N 2: Determinar el pH de soluciones de cidos y bases fuertes

Preparar dos (2) diluciones a partir de una solucin de cido clorhdrico HCl (ac) 0,01 M
1 Dilucin: 10 mL de una solucin de cido clorhdrico HCl(ac) 0,01M en 100 mL de

agua.
2 Dilucin: De la primera dilucin se
extrae 10 mL de una solucin de cido
clorhdrico HCl(ac)
0,01M en 100 mL de agua.
Medir el pH con el pHmeter de las soluciones.
Tabla N 3:
HCl
[ ]
pH
[ + ]
HCl 0,01 M
HCl (1 dilucin)
HCl (2 dilucin)
167
pOH
[ ]
Preparar 8 tubos de ensayo y agregar los siguientes indicadores, tal como se indica en
la tabla.
Tabla N 4:
HCl
[ ]
HCl (1dilucion)
Naranja de Metilo
Rojo Congo
Fenolftalena
Rojo de Metilo
HCl (2 dilucin)
Experiencia N3: Determinar el pH de diferentes sustancias.

-
Colocar en los tubos de ensayo 2 mL de las muestras problemas.
Con la ayuda de un varilla o bagueta. se extrae una pequea cantidad de muestra y se

impregna al papel indicador, comparar con la escala colorimtrica de pH (Pampea)
Sustancias
problemas
Jugo en caja/botella
pH
[ + ]
pOH
Bebida gasificada
Agua potable
Agua mineral
Shampoo
Colonia
Jabn lquido
Yogurt bebible
Jugo de Limn natural
Jugo de Naranja natural
Leche evaporada
Leche entera
Suspensin de Pasta dental
V.
Experiencia N 1:
Realizar los clculos para obtener lo siguiente:
Hallar la concentracin de la primera dilucin de la solucin de hidrxido de sodio.
Hallar la concentracin de la 2 dilucin de la solucin de hidrxido de sodio.
168
[ ]
Encuentra diferencia entre el valor calculado y el valor ledo en el pHmeter de las

diluciones preparadas.
Llenar la Tabla N 1:.Hallando el pH, pOH, H+ y OH-.
Tabla N 1:
NaOH(ac) [ ]
pH
[H+]
pOH
[OH]
NaOH(ac) 0.01 M
NaOH(ac) 1 dilucin
NaOH(ac) 2 dilucin
Llenar la tabla N2: Con los colores obtenidos con cada indicador.
Tabla N 2:
NaOH(ac) [ ]
Naranja de Metilo
Rojo Congo
Fenolftalena
Rojo de Metilo
NaOH(ac) 1dilucion
NaOH(ac) 2 dilucin
Experiencia N 02
Realizar los clculos para obtener lo siguiente:
Hallar la concentracin de la 1 dilucin de la solucin de cido clorhdrico.
Hallar la concentracin de la 2 dilucin de la solucin decido clorhdrico.
Llenar la Tabla N 3:.Hallando el pH, pOH, [H+] y [OH].
Tabla N 3:
HCl(ac) [ ]
pH
[H+]
pOH
[OH]
HCl(ac) 0,01 M
HCl(ac) 1 dilucin
HCl(ac)2 dilucin
Llenar la tabla N4: Con los colores obtenidos con cada indicador.
Tabla N 4:
HCl(ac)
HCl(ac)
[ ]
1dilucion
Naranja de
Metilo
Rojo Congo
HCl(ac) 2 dilucin
169
Fenolftalena
Rojo de Metilo
VI.
CUESTIONARIO
1.
Responde las siguientes preguntas.

a.
Menciona cuatro propiedades generales de las soluciones acidas.
b.
Menciona cuatro propiedades generales las soluciones bsicas
c.
A qu ion atribuyo Arrhenius las propiedades de las soluciones acidas?
d.
Qu ion atribuyo Arrhenius las propiedades de las soluciones bsicas?
e.
Qu es un ion hidronio y en que difiere de un ion hidrogeno? Porque que se

unas ambos trminos de manera indistinta?
f.
2.
Que ocurre durante la neutralizacin Qu productos se forman?
Indicar, para cada uno de los siguientes compuestos, si se trata de un cido, una base,
una sal o ninguno de los anteriores.
3.
a.
H2SO4
b.
HCN
c.
CH4
d.
KOH
e.
CH3COOH
f.
Mg(OH)2
g.
MgSO4
h.
NaCN
i.
CaCl2
j.
HNO3
Escribe la formula qumica de cada uno de los siguientes cidos e indica si es

monoprtico, diprtico o triprtico.
a.
cido fosfrico
b.
cido actico
c.
cido clorhdrico
d.
cido brico
e.
cido sulfrico
f.
cido ntrico
g.
cido lctico
h.
cido carbnico
4.
El jugo de limn tiene una [H+] igual 0,010 M. Cul es la [OH]?
5.
Una muestra de bilis tiene [OH-] de 1,0x10 6. Cul es la [H+]?.Es acida o bsica la
solucin?
6. Cul es el pH de una solucin de vinagre donde [H+] es 1 x10

la solucin?
7.
8.
Calcular el pH de una solucin con una [H+]?

a.
[H+] 4,5x10 3M
b.
[H+] 5,7x10 4 M
c.
[H+] 1,0x10 10M
d.
[H+] 1,0x10 2M
e.
[H+] 1,0x10 12M
Calcular el pOH de una solucin con una [OH ]?

170
M. Es acida o bsica
a.
[OH] 1x10 6
b. [OH] 1x10 5
c.
[OH] 1x10 7
d. [OH] 1x10 13
e.
9.
[OH] 1x10 8
Es necesario usar proteccin para los ojos en el laboratorio cuando se trabaja

con cidos y bases? Explica tu respuesta.
10. Se debe utilizar proteccin para los ojos y guantes gruesos de hule no
ajustados cuando se trabaja en casa con limpiadores para hornos o drenajes? Y
cundo se usa cido muritico para limpiar los inodoros? Y si se utiliza
vinagre? Explica tu respuesta.
VII.
N
BIBLIOGRAFIA
CODIGO
AUTOR/TITULO
540 B94-2013
BURNS, R. A., 2011Fundamentos de Qumica. Quinta edicin. Mxico.
540-CH518-2007

Mxico
SNCHEZ J., GARCA M., BALDERAS Y. Qumica I Libro de Texto

Bsico
SERIE CONCIENCIA. 2005. Qumica. Grupo editorial Norma Per
171
CONTROL DE PRACTICAS DE QUIMICA I

PRACTICA N1
Reconocimiento del Material de Laboratorio
APELLIDOS Y NOMBRES: __________________________________________________
GRUPO: ___________________FECHA_________________CASILLERO____________
Coloque en los casilleros solamente en nmero de la pregunta que se le a asignado
172

PRACTICA N2
Mediciones
GRUPO:___________________FECHA_________________CASILLERO____________
173

PRACTICA N3
Operaciones Bsicas en el Laboratorio
174

PRACTICA N4
Tabla Peridica: Propiedades de los elementos
175

PRACTICA N5
Enlace Qumico
176

PRACTICA N6
Funciones Qumicas Inorgnicas
177

PRACTICA N7
Reacciones y Ecuaciones Qumicas
178

PRACTICA N8
Celda electroltica
179

PRACTICA N9
Propiedades de los Gases
180

PRACTICA N10
Propiedades de los Lquidos y Soluciones
181

PRACTICA N11
Cintica Qumica
182

PRACTICA N12
Equilibrio Qumico
183

PRACTICA N13
cidos y Bases
184
INDICE DE FIGURAS
Pagina
Figura N 1
Probeta
10
Figura N 2
Pipeta gravimtrica
10
Figura N 3
Pipeta volumtrica
11
Figura N 4
Fiola o matraz aforado
11
Figura N 5
Bureta
11
Figura N 6
Bureta de auto enrase
11
Figura N 7
Bureta automtica (de lectura y llenado automtico)
11
Figura N 8
Tubo de Ensayo con tapa rosca de PP (polipropileno)
12
Figura N 9
Tubos de ensayo
12
Figura N 10
Tubo de Ignicin
12
Figura N 11
Tubo con salida lateral
12
Figura N 12
Tubo en forma de U con salidas laterales
12
Figura N 13
Tubo Thiele
12
Figura N 14
Vaso de precipitado forma alta
13
Figura N 15
Vaso de precipitados forma baja
13
Figura N 16
Matraz Erlenmeyer de 125 mL
13
Figura N 17
Matraz Erlenmeyer de 250 y 500 mL
13
Figura N 18
Matraz Kitasato (tubuladura en el cuerpo)
13
Figura N 19
Matraz Kitasato (tubuladura en el cuello)
13
Figura N 20
Baln fondo plano
14
Figura N 21
Baln de fondo plano boca ancha
14
Figura N 22
Baln de fondo plano con cuello alto
14
Figura N 23
Baln de fondo redondo NS (esmerilado)
14
Figura N 24
Baln de destilacin
14
Figura N 25
Baln de fondo redondo de tres bocas NS
14
Figura N 26
Lunas de reloj
15
Figura N 27
Retorta
15
Figura N 28
Embudo
15
Figura N 29
Embudo de Separacin o Pera de Decantacin
15
Figura N 30
Tubo para centrifuga graduado con tapa
15
Figura N 31
Papel filtro
16
Figura N 32
Tamices metlicos
16
Figura N 33
Columna Cromatogrfica
16
Figura N 34
Extraccin Soxhlet
17
Figura N 35
Equipo de Destilacin Simple
17
Figura N 36
Crisol de porcelana
17
Figura N 37
Crisol de porcelana con tapa
17
Figura N 38
Cpsula de porcelana
17
185
Pgina
Figura N 39
Cristalizadores
17
Figura N 40
Desecador
18
Figura N 41
Desecador con conexin a vaco
18
Figura N 42
Soporte universal
18
Figura N 43
Pinza para crisol
18
Figura N 44
Pinza para vasos
19
Figura N 45
Pinza para tubos
19
Figura N 46
Pinza para matraz
19
Figura N 47
Pinza para pesas
19
Figura N 48
Pinza de Mohr
19
Figura N 49
Pinza de tornillo
19
Figura N 50
Pinza para bureta
20
Figura N 51
Nuez
20
Figura N 52
Soporte para tubo de ensayo (Gradilla)
20
Figura N 53
Soporte para embudo o pera de decantacin
20
Figura N 54
Trpode
21
Figura N 55
Rejilla metlica
21
Figura N 56
Rejilla con centro cermico
21
Figura N 57
Tringulo con tubo refractario
21
Figura N 58
Varilla de vidrio con asa
22
Figura N 59
Varilla o bagueta de vidrio
22
Figura N 60
Perlas de ebullicin
22
Figura N 61
Pizeta
22
Figura N 62
Frascos goteros con tapa de goma
22
Figura N 63
Frascos con tapa esmerilada
22
Figura N 64
Esptula metlica doble
23
Figura N 65
Esptula de hoja con mango de madera
23
Figura N 66
Manguera de ltex
23
Figura N 67
Manguera de polietileno
23
Figura N 68
Mortero de acero
23
Figura N 69
Mortero de porcelana
23
Figura N 70
Mortero de vidrio
24
Figura N 71
Mortero de gata
24
Figura N 72
Balanza analtica
24
Figura N 73
Balanza granataria
24
Figura N 74
Densmetro con termmetro
25
Figura N 75
Densmetro sin termmetro
25
Figura N 76
Termmetro de mercurio
25
186
Pgina
Figura N 77
Termmetro de alcohol coloreado
25
Figura N 78
Cinta indicadora universal de pH
25
Figura N 79
pH-meter digital porttil
25
Figura N 80
pH-meter digital de mesa (Potencimetro)
25
Figura N 81
Conductmetro digital porttil
26
Figura N 82
Mechero con alcohol
26
Figura N 83
Mufla Elctrica
26
Figura N 84
Plancha Elctrica
27
Figura N 85
Estufa
27
Figura N 86
Cocina elctrica
27
Figura N 87
Bao Mara
27
Figura N 88
Bao de arena
27
Figura N 89
Frasco de vidrio mbar con reactivo inorgnico liquido

(cidos)
28
Figura N 90
Frasco de polipropileno con reactivo inorgnico solido (sales)
28
Figura N 91
Frasco de vidrio mbar con reactivos orgnicos lquidos

(Solventes)
29
Figura N 92
Frascos de reactivos diversos, indicadores
29
Figura N 93
Exactitud y Precisin
36
Figura N 94
Balanza analtica
41
Figura N 95
Balanza granataria
41
Figura N 96
Proceso de pulverizacin
45
Figura N 97
Proceso de precipitacin
45
Figura N 98
Etapa de reposo para la decantacin
46
Figura N 99
Proceso de decantacin
46
Figura N 100
Doblado de papel para la filtracin
46
Figura N 101
Proceso de filtracin correcto
46
Figura N 102
Proceso de centrifugacin
46
Figura N 103
Centrfuga
46
Figura N 104
Proceso de evaporacin
47
Figura N 105
Cristales de sulfato de cobre hidratado
47
Figura N 106
Proceso de cristalizacin
47
Figura N 107
Estufa para desecacin
48
Figura N 108
Proceso de calcinacin
48
Figura N 109
Proceso de pesado
48
Figura N 110
Equipo de destilacin simple
49
Figura N 111
Equipo de fraccionamiento
49
Figura N 112
Equipo de destilacin por arrastre de vapor
49
Figura N 113
Equipo de destilacin industrial
50
Figura N 114
Separacin de fases inmiscibles
50
187
Pgina
Figura N 115
Proceso de extraccin lquido - lquido
50
Figura N 116
Proceso cromatogrfico
50
Figura N 117
Cromatograma
50
Figura N 118
Tabla peridica
54
Figura N 119
Energa de Ionizacin
56
Figura N 120
Afinidad Electrnica
56
Figura N 121
Electronegatividad
57
Figura N 122
Carcter metlico
57
Figura N 123
Molcula de cido Clorhdrico
67
Figura N 124
Molcula de Amoniaco y Agua
68
Figura N 125
Figura N 126
Figura N 127
Figura N 128
Figura N 129
Figura N 130
Figura N 131
Figura N 132
Figura N 133
Figura N 134
Figura N 135
Figura N 136
Figura N 137
Figura N 138
Figura N 139
Figura N 140
Figura N 141
Figura N 142
Figura N 143
Figura N 144
Figura N 145
Figura N 146
Figura N 147
Figura N 148
Figura N 149
Figura N 150
188
INDICE DE CUADROS Y TABLAS

Pgina
Cuadro N 1
Unidades Fundamentales
37
Cuadro N 2
Normas para reconocer una cifra significativa
38
Pgina
Tabla N 1
Densidad de algunos metales
39
Tabla N 2
Frmula y Nombre de algunos compuestos inicos
65
Tabla N 3
Iones importantes en los sistemas vivientes
65
Tabla N 4
Elementos que presentan enlace covalente no polar doble
67
Tabla N 5
Compuestos con enlace covalente polar
68
Tabla N 6
Molculas con enlace covalente coordinado
68
Tabla N 7
Compuestos con enlace por puente de hidrgeno
70
Tabla N8
Nomenclatura de los xidos Bsicos
76
Tabla N 9
Nomenclatura de los xidos cidos
77
Tabla N 10
Nomenclatura de hidruros metlicos
78
Tabla N 11
Nomenclatura de hidruros no metlicos
78
Tabla N 12
Nomenclatura De Hidrxido
79
Tabla N13
Nomenclatura de Hidrcidos
80
Tabla N14
Nomenclatura de Oxicidos
80
Tabla N15
Nomenclatura de Sales Binarias
81
Tabla N16
Nomenclatura de Oxisales
82
Tabla N 17
Trminos y smbolos de uso comn en las ecuaciones

qumicas
88
Tabla N 18
Actividades de metales y halgenos
90
Tabla N 19
Clasificacin de reacciones qumicas inorgnicas
93
189
190

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ESCUELA PROFESIONAL

PRESENTACION PARA EL ESTUDIANTE

SEGURIDAD EN EL LABORATORIO QUMICO

Prctica N 1: Reconocimiento del Material de Laboratorio.

Prctica N 2: Medicin y Tipos de Errores.

Prctica N 3: Operaciones Bsicas en el Laboratorio.

Prctica N 4: Tabla Peridica: Propiedades de los Elementos.

Prctica N 5: Enlace Qumico.

Prctica N 6: Funciones Qumicas Inorgnicas.

Prctica N 7: Reacciones y Ecuaciones Qumicas.

Prctica N 8: Celda Electroltica.

Prctica N 9: Teo ria d e Gases.

Prctica N 10: Propiedades de Liq uido s y so lucio nes.

Prctica N 11: Cinetica Qumica.

Prctica N 12: Equilibrio Qumico.

Prctica N 13: Acido s y Bases.

El Laboratorio de Qumica representa el encuentro del estudiante con el hacer y sentir de

Docente Responsable del Curso

PRESENTACIN PARA EL ESTUDIANTE

La reglas y normas que a continuacin se indican debern de cumplirse ya que de ello

La asistencia a las prcticas es obligatoria, el contar con 30% de inasistencias se le

El alumno deber respetar el horario y el grupo asignado. La puntualidad a la prctica es

Est estrictamente prohibido:

Llevar objetos, alimentos o sustancias ajenas a la prctica a realizarse.

Comer, beber o fumar dentro del laboratorio.

Realizar actividades o experimentos no programados, etc.

Consultar con el Docente cuando no se entiende una operacin o reaccin qumica.

La ruptura o dao de los materiales y aparatos es responsabilidad de los estudiantes que

DEBE USAR EL MANDIL DURANTE SU

SEGURIDAD EN EL LABORATORIO QUMICO

Infrmate sobre las medidas bsicas de seguridad. El trabajo en el laboratorio

Presta atencin a las medidas especficas de seguridad. Las operaciones que se

Localiza los dispositivos de seguridad ms prximos. Estos dispositivos son

Recuerda que no est permitido realizar ninguna experiencia no autorizada por tu

Cmo ir vestido en el laboratorio. El uso mandil es obligatorio en el laboratorio

TRABAJAR CON SEGURIDAD EN EL LABORATORIO:

Normas higinicas. No comas ni bebas en el laboratorio, ya que es posible que los

seguridad, est prohibido fumar en el laboratorio. No inhales, pruebes o huelas

Atencin a lo desconocido. No utilices ni limpies ningn frasco de reactivos que haya

NORMAS QUE DEBE DE CUMPLIR EL ESTUDIANTE ANTES DEL INGRESO

El estudiante debe de llegar temprano a la prctica.

Recuerde que el laboratorio es un lugar de trabajo riesgoso en virtud de los equipos,

que se utilizan al realizar un

Adicionalmente debe de mantener su lugar en el mesn de trabajo, conservndolo en

Se debe de trabajar sin prisa, pensando en cada momento lo que se realiza y

En el laboratorio no se deben de hacer bromas, tampoco correr, jugar o comer. Un

LA HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD (MSDS) DE UNA SUSTANCIA QUMICA

5.2 CUL ES EL CONTENIDO DE LA HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD?

Identificacin de la sustancia y del

Composicin, o informacin sobre

Medidas de lucha contra incendios.

Medidas que deben tomarse en caso

Controles de exposicin / proteccin

Otras consideraciones (variable,

segn fabricante o proveedor).

5.3 CUNDO NO SE CONSIDERA NECESARIO DISPONER DE HOJA DE

5.4 QU DEBE HACER USTED CON LA HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD

La hoja de datos de seguridad (MSDS) de una sustancia es una fuente de

Conserve SIEMPRE la hoja de datos de seguridad: disponga de un archivo en su

Destine la informacin contenida en las hojas de datos de seguridad a:

Elaborar los procedimientos de trabajo donde se tengan en cuenta

Facilitar la seleccin de equipos y dispositivos de proteccin adecuados a la

Incluir informacin sobre los riesgos asociados al manejo de sustancias