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al nuevo captulo:
Las Gioias
Las Gioias son la nueva creacin de Sal,
inspiradas en el movimiento Street Food de Lbano y Emilia Romagna.
En el momento que t la ordenas, confeccionamos en nuestros propios
hornos un pan liviano y crocante, rico en aceite de oliva extra virgen.
El pan recin horneado es la base perfecta para ingredientes orgnicos
de la ms alta calidad, incluyendo el riqusimo queso fresco de yogur
hecho artesanalmente por una ingeniosa emprendedora
en Santa Catarina Pinula.
Deliciosas. nicamente en Sal.
Lassis
LASSI ES UNA BEBIDA DE LA INDIA, HECHA A BASE DE YOGUR NATURAL; MUY REFRESCANTE.
Lassi de Mango
Q32
Lassi de Papaya
Q32
Lassi de Fresa
Q32
Lassi de Pia
Q32
Bebidas Milagrosas
Nuevas
Q29
Q29
Q29
Q29
Q29
Q29
Q29
Kombucha y guayaba.
Smoothies Sal
Turbo
Q32
Copacabana
Q32
Hawaii 5-0
Carioca
Maracuy y naranja.
Q32
Q32
Ibiza
Q32
Fifty Fifty
Q32
Smoothies Sal
Sper Nutritivos
Hierba Muy Buena
Q29
Detox
Q29
Clorofila K
Sobredosis C
Q29
Sangre de Vampiro
Q29
Aguacate E
Q29
Q29
Sper Nutritivos
Q22
Q22
Q22
Q22
Q24
Q22
Q22
Q24
Q22
Q22
Q22
Q22
T Fro
Sprite
Cimarrona
Agua Pura
Q18
Q15
Q15
Q15
Q22
Q8
Agua Mineral
Q18
Q33
Salvavidas
Shangri-la 600ml.
Bebidas de Caf
C af de guatemala
Cappuccino Europeo
Cappuccino Italiano
[6 onzas]
Normal
Grande
Q16
Q21
Q14
Mochaccino
Q19
Q24
Caf Latte
Q16
Q21
Guatemalteco
Q12
Q17
Q19
Q24
Chocolate Caliente
[ALTA VERAPAZ]
Espresso
Q12
Macchiato
Q15
Cappuccino a la Nutella
Q26
Icebergs
Iceberg de Nutella
Q34
Berrie Nice
Q34
Q34
Caf Fro
Caf Griego
Q33
U S A M O S N I C A M E N T E T S U E LT O E I M P O R TA D O. H E C H O E N F O R M A A R T E S A N A L .
T Bora Bora
Q28
T Love Affair
Q28
T Manzana Turca
Manzana Turca
Q28
Q28
Q28
Q28
Q28
T Green Champagne
Q28
Clsico.
Clsico.
Q28
Vinos Tintos
Caliterra / Carmenre / CHILE
Copa Q39 Botella Q130
Morand Reserva / Carmenre / CHILE
Q120 Botella Q180
Media Botella
Vinos Blancos
Caliterra / Chardonnay / CHILE
Copa Q39 Botella Q130
Trio / Chardonnay / CHILE
Botella Q140
Cavit / Pinot Grigio / ITALIA
Botella Q180
Cavit / Moscato Dolce / ITALIA
Botella Q180
Prosecco
Sperone / Prosecco / ITALIA
1/4 Botella Q55 Botella Q225
Ccteles
French Kir
Nuevo
Aperitivo francs refrescante hecho a base de vino blanco y Crme de Cassis.
Mimosa
Q40
Q25
Sangra
Q49
La Jarra de Cleric
Copa 16 oz.
Jarra de vino blanco con mix de frutas en trozos. (Reposadas durante 24 horas)
Q170
Cervezas
Gallo
Moza Gold
Dorada
Monte Carlo
Heineken
Italian Rolls
Carpaccio de Bresaola
Q25
Q31
Q31
Q31
Q35
Chelada Nacional
Michelada Nacional
Chelada Extranjera
Michelada Extranjera
Q34
Q38
Q38
Q43
Abrebocas
para compartir
Champignons au Gratin
Q59
Habibi Mi Amor
Q59
Nueva
Degustacin de Hummus, Tabbouleh y queso Feta fresco con aceitunas negras y aceite de oliva.
Q69
Carpaccio de Bresaola
Q74
Fonduta di Mozzarella
Q69
Italian Rolls
Q76
Q69
El Treinta y Tres
Q95
Dip caliente de alcachofas al estilo de Emilia - Romagna. Gratinado con Parmigiano Reggiano.
Rodajas finas de lomito curado, con aceite de oliva extra virgen,
limn, alcaparras baby y queso Parmigiano Reggiano.
Mozzarella fresca al fuego con tomates cereza asados, oliva extra virgen y organo fresco.
6 rollos de masa de pizza rellenos de Mozzarella, Pecorino, y Gouda.
Vienen con un ligero toque picante y se recomienda comerlos con las manos.
Queso artesanal ( 6 meses de maduracin ), ajos rostizados y Brandy.
Rodajas de Salmn Fum con limn, rodajas de aguacate con aceite de oliva, cristales de mar y Tzatziki.
Habibi Mi Amor
Sopas y Ensaladas
Sopa de Tomates Asados
Q39
Cremosa de Guicoy
Q45
Nueva
Q39
Q45
Lomito Gorgonzola
Ensaladas
TODAS NUESTRAS ENSALADAS SON ELABORADAS CON ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN ITALIANO.
Peruana de Pollo
Nueva
Filetes de pollo con pera asada y macadamias, sobre Kale,y lechuga mantequilla con alio de Yougur.
Ensalada Griega
Nueva
Tomate, pepino, queso Feta, pimientos, cebolla morada y aceitunas en aceite de oliva extra virgen.
Piemontesa Regional
Nueva
Q55
Q55
Q55
De Campo
Q59
Q77
Lomito Gorgonzola
Q72
Mezclum de verdes, aguacate, remolacha, palmito, lascas de rbano, tomate, hierbas aromticas y alio peruano.
Rodajas de lomo asado con pimienta fresca, palmito, aguacate, queso feta y aceite de oliva con culantro,
sobre una base de Kale.
Cortes de lomito, queso Gorgonzola, nueces y manzanas caramelizadas sobre lechugas aliadas.
Peruana
de Pollo
Sandwiches
Roast English
Q59
De Carpaccio
Q69
El Vietnamita
Q65
Q67
Q69
Pollo al Pesto
Q74
El Nrdico
Q89
Roast Beef con nuestro mayo picante y listones de zucchini asados en pan baguette.
Otra presentacin del famoso Carpaccio de Sal, en versin sandwich con queso Parmigiano Reggiano
y aceite de oliva extra virgen.
Rebanadas de pechuga de pollo, tocino crocante y jamn Virginia, entre 3 rodajas de pan,
con tomate fresco, mayonesa hecha en casa y huevo duro.
Trozos de lomito asado, jamn Virginia, tocino crocante, tomates, lechuga, mostaza Dijon,
mayonesa hecha en casa con aceite de oliva extra virgen y huevo duro.
Pan Ciabatta con filetes de pechuga de pollo y pesto de albahaca, aguacate, tomate,
Mozzarella derretida y aderezo piemonts.
Giogia Salmn
Gioias
Nuevas
Gioia Pol-Pette
Q55
Q55
Gioia Salmn
Q65
Gioia Falafel
Q55
Con albndigas de carne, queso Pecorino, aceite de oliva extra virgen y almendras.
Con Roast Beef, argula y crema tonatta.
Con Salmn, queso de Kefir, Tzatziki y retoo de mostaza.
Con albndigas de garbanzo, Hummus, yogur griego y berenjenas asadas.
Gioia Falafel
Crpes Saladas
E S P E C I A L I S TAS E N C O N F E C C I O N A R C R P E S I N I G UA L A B L E S.
1/2
Entera
Guatemalteco en Pars
Q35
Q49
Caprelli
Q44
Q62
Parisina
Q41
Q59
Bordeaux
Q41
Q59
Crpe de Carpaccio
Q48
Q69
La San ngel
Q51
Q72
La favorita de los jvenes estudiantes de Pars. Queso Gruyre, championes y vino blanco.
La clsica combinacin francesa de jamn, queso Gruyre y vino tinto.
Crpe Caprelli
Las Vuitton
Vuitton Neuchatel
Q74
Vuitton de Palermo
Q74
Vuitton Saumon
Q89
Crpes Gratinadas
Las Gratinadas Francesas
Q79
Q75
Q75
Crpes rellenas de trozos de lomito, salsa a base de crema de Dijon y vino blanco,
gratinadas con queso Gruyre.
Rellenas de pollo, crema y salsa Miltom ligeramente picante, baadas de Mozzarella derretida.
Boutique Burgers
HAMBURGUESAS GOURMET
Burget de Lomo
Q85
Veggie Burget
Q85
Burget de Lomo
Para Compartir
Margherita Classica
Q59
Q85
Quatro Formaggi
Q59
Q85
Q69
Q98
Q69
Q98
Capricciosa
Q69
Q98
Capricciosa
Pasta Italiana
S P A G H E T T I , L I N G U I N E O P E N N E A l dente . I M P O R T A D O s D E I T A L I A .
Pomodoro
Q74
Carbonara
Q88
Farfalle al Salmone
Q95
Lasagna Romana
Q92
A fuego lento, tomates italianos, aceite de oliva extra virgen, ajo, albahaca y Parmigiano Reggiano.
Salsa hecha a base de crema, vino blanco, tocino, perejil y queso Parmigiano Reggiano.
Farfalle italiano con salmn ahumado, petit pois y crema de pimientos al limone.
La hacemos con la receta clsica de nuestra nonna, Mara Velatta.
Lleva carne de res, salsa fresca de tomates con aceite de oliva extra virgen, salsa Bechamel y quesos Pecorino,
Mozzarella y Parmigiano Reggiano.
Pollo
Pollo en Costra de Quinoa
Q85
Q79
El Slim Cut
Q59
Una opcin liviana con alto contenido protenico sobre una cama de
pimientos amarillos, verdes, rojos y cebolla en julianas.
Carne
French Steak
French Steak
Q130
Crpe Suzette
Crpes Dulces
expertos en crpes desde 1 9 9 5 .
Crpe Suzette
Nueva
Flameada
Ms francesa, imposible!
Q35
Q31
Q35
Q39
Q39
Q39
Nutella y Banano
Q40
La Dolce Vita
Q49
Lafol!
Vuitton do Janeiro
Q45
Q49
Q49
Q49
Q49
Manzana Brle
Q49
Frambuesa Brle
Q49
Postres
Viuda Negra
Q46
Gracias a Dios!
Q42
Q45
Sueo Contigo
Q46
Swiss Rolls
Q49
Copa con bizcocho de chocolate Belga, cerezas alemanas, nueces y licor de Cassis.
Mousse de Nutella y crema de leche. Elige entre la versin con fresas o con banano.
Combinacin de peras, manzanas, melocotones, uvas y moras con yogur griego natural, avena y almendras.
New York Cheesecake sobre Cheesecake de Nutella montado en base de galleta de mantequilla hecha en casa.
Rolls de crpe con peras, melocotones, manzanas, uvas y moras con salsa de yogur griego natural.
Gracias a Dios !