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Bolo de Chocolate Diet e Sem

Glten de Microondas
Publicado em 3 de fevereiro de 2014 por Ana Luiza

Que tal fazer um bolo de chocolate fofinho pro lanche da tarde? Diet e
sem glten, rpido e sem sujeira! O Bolo de microondas fica pronto em
3 minutos e fica uma delcia. A massa ficou bem fofinha e furadinha,
como se fosse assado mesmo!
D pra desenformar com bastante facilidade.

Ingredientes:
1 ovo
4 colheres de sopa de leite (ou leite de coco)
3 colheres de sopa de leo
4 colheres de sopa de adoante em p
2 colheres de sopa de cacau em p
4 colheres de sopa de creme de arroz (cremogema)
1 colher de fermento em p qumico

Modo de fazer: bata o ovo com um garfo. Adicione o leite, adoante,


o cacau e o leo e bata bem. Depois acrescente o creme de arroz, mexa
bem e depois misture o fermento.

Cuidado com o recipiente, pois se ficar muito cheio, vai derramar!


Leve ao microondas por 3 minutos, em potncia alta.

Biscoito Salgado sem glten


Publicado em 3 de fevereiro de 2014 por Ana Luiza

Gente, essa receita ficou muito gostosa! super fcil de fazer, e vira
uma opo prtica pra levar de lanche.

Ingredientes:
1 xcara de farinha de arroz
1 xcara de amido de milho
1 colher de sobremesa de fermento em p
1 colher de caf de sal
1 ovo
100g de margarina ou manteiga
Leite desnatado at dar liga (pode substituir por gua!)
Modo de fazer: misture todos os ingredientes numa vasilha. A
margarina deve estar levemente amolecida. V acrescentando o leite
at que a massa possa ser modelada e desgrude das mos. Se quiser a
verso sem lactose pode usar gua.

Modele como preferir e faa furinhos com um garfo, mas no deixe


muito fina, seno o biscoito quebra!
Leve para assar em forno mdio. Uns 200, at ficar douradinha!

Se quiser dar sabor, pode colocar linhaa, gergelim, organo eu


coloquei organo!

Pizza Integral de Brcolis com Queijo


Ingredientes
Massa:
2 xcaras de farinha de trigo integral
1 colher sopa margarina light derretida
1 xcara de gua morna
10 a 15 g de fermento biolgico
Sal a gosto
Modo de preparo
Massa:
Em um refratrio, despeje a xcara de gua morna e dissolva o
fermento e o sal. Acrescente a margarina e aps metade da farinha
integral mexendo com uma colher. Quando estiver homogeneizado,
acrescente aos poucos o restante da farinha e mexa com as mos at
que a massa se solte. Se necessrio acrescente mais um pouco de
farinha.
Amasse bem, formando uma bola e deixe descansar por cerca de 30
minutos. Passado o tempo, corte a massa ao meio e estiqueas com
rolo at ficar no formato desejado. Leve ao forno mdio por 10
minutos.

Po que Queijo emergncia


Publicado em 8 de janeiro de 2014 por Ana Luiza

Ingredientes:
2 Xcaras de amido de milho (pode precisar de mais)
1 ovo
1 colher de ch de sal
180 ml de leite

2 colheres de margarina
150 gramas de queijo ralado da sua preferncia (pode misturar)
1 colher de ch de fermento qumico
Modo de fazer: leve o leite e a margarina ao fogo e deixe at comear a
ferver. Numa vasilha misture o amido de milho, o fermento, o sal.
Despeje o leite fervido e mexa. Adicione o ovo previamente batido e os
queijos (usei metade mussarela e metade queijo branco minas). Se a
massa ficar muiito aguada, coloque mais amido de milho. Ela fica
lquida mesmo, porm consistente, tipo massa de panqueca.
Leve para assar.
Simples assim, e fica uma delcia!

Muffin de chocolate
Ingredientes
2 ovos inteiros em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de iogurte desnatado
2 colheres (sopa) de leite desnatado
4 colheres (sopa) cheias de farelo de aveia
4 colheres (sopa) de leite em p desnatado
3 ou 4 colheres (sopa) de adoante culinrio para forno e fogo
2 colheres (ch) de cacau sem acar
1 e 1/2 colher (ch) de fermento qumico em p
Modo de preparo
Pr aquea o forno a 180 graus. Bata no mixer os 2 ovos at obter
um creme esbranquiado. Acrescente o iogurte e o leite desnatado
e volte a bater por aproximadamente 2 minutos. Coloque o restante
dos ingredientes e bata novamente at a massa ficar lisa e
homogenia. Por ltimo, acrescente o fermento em p e misture bem
para que se incorpore massa. Coloque a massa em forminhas de
silicone e leve ao forno por aproximadamente 15 a 20 minutos. Para

saber se a massa est cozida, espete um palito no centro do muffin


e veja se sai seco.

Bolo de cenoura com gengibre


light

INGREDIENTES

6 colheres (sopa) de creme de leite light

6 colheres (sopa) de adoante em p para forno e fogo

4 colheres (sopa) de leo de milho

2 ovos mdios

2 xcaras (ch) de cenoura ralada

1 colher (ch) de gengibre em p

1 pitada de canela em p

1 xcara (ch) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em p

Para decorar: fios de cenoura

MODO DE PREPARO
Misture em uma tigela o creme de leite com 1 colher (sopa) de
adoante. Reserve na geladeira.
Coloque em uma tigela refratria o leo (reserve 2 colheres das de
ch), as gemas (reserve as claras) e 2 colheres (sopa) de adoante.

Cozinhe, em banho-maria, batendo sem parar com um batedor


manual, por 5 minutos at obter um creme espesso. Retire do fogo.
Bata at o creme amornar e misture a cenoura, o gengibre e a
canela. Incorpore aos poucos e mexendo com cuidado a farinha de
trigo peneirada com o fermento. Reserve.
Bata as claras na batedeira at obter picos firmes. Sem parar de
bater, adicione lentamente o adoante restante. Obtendo um
merengue. Despeje sobre a massa e mexa com muito cuidado.
Com o leo reservado unte uma assadeira (17 cm x 8 cm). Despeje
a massa e leve ao forno preaquecido em temperatura mdia
(180C) por 35 minutos ou at que enfiando um palito no bolo ele
saia limpo. Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar.
Sirva o bolo fatiado com o creme de leite e decore com fios de
cenoura.

1. Receita de waffle dukan com tolerados


2. Ingredientes:

1 ovo;

1 colher de sopa de amido de milho;

1 colher de sopa de requeijo;

2 colheres de sobremesa de adoante culinrio;

1 colher de caf de fermento em p.

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma vasilha at
incorporar, lembrando de colocar o fermento por ltimo.
Despeje na mquina de waffle, feche e espere ficar pronto.
Sirva em seguida com mel.