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Automatizao nas Matrizes Pesadas

Ing. Winfridus Bakker


Cobb-Vantress
Nos ltimos 40 anos diferentes reas do manejo de matrizes tem sido constantemente
atualizadas, inclusive automatizao. A automatizao no barata e deve de ser pago
com melhoras significativas na produo por m2 para manter o preo de custo do ovo
de incubao ou pintinho BB competitivo e de preferencia mais barato. Dentro de
automatizao existem 3 reas com um maior desenvolvimento: rea de alimentao,
ninhos mecnicos e ventilao.
Antes de continuar com o tema, devemos
de mencionar que automatizar e/ou
aumentar a densidade das aves em recria
e produo requer que a empresa cumpra
com os parmetros de conceitos bsicos.
Automatizao reduz substancialmente a
mo de obra na granja, mas ao mesmo
tempo no queremos perder produtividade
dos lotes. Em varias ocasies se perde
algo de produtividade ate conhecer bem o
manejo correto da automatizao (ninhos
comunitrios e ventilao).
Qual so os critrios bsicos, antes de automatizar para reduzir mo de obra nas
granjas?
Cria e recria precisa:
1. Suficiente espao comedouro (15 cm >12 semanas com calha e 12 fmeas /
prato redondo e 14 aves / prato oval).
2. Rpida distribuio de alimento (<3 minutos).
3. Boa distribuio de aves por toda a rea do galpo.
Alimentar em escuro ou com luz de sinal.
4. Qualidade uniforme de alimento (granulometria em mcrones e boa mistura).
Alimento semi-gro ou micro pellet na 1 semana.
5. Suficiente vazo de agua (50-60 cc/min.) na recria (5 horas aps terminar a
rao nos comedouros as aves devem mostrar papo mole).
6. Somente 8 a 9 horas de luz e intensidade de luz constante (5 lux)/dia em recria.
7. Conhecer tipo de comedouro, bebedouro e intensidade de luz, etc.. entre recria
e produo para evitar estres e uma boa transio para galpo de produo.
Produo precisa:
1. Espao comedouro com calha em 15 cm /fmea e 20 cm /macho e 12 a 14
fmeas / prato (redondo ou oval).
2. Calcular mxima 10 fmeas / niple com vazo de 80-90 cc / minuto em todo
extenso de tubaria indicando suficiente dimenso de tubaria fornecendo agua
para o galpo (em caso de painel evaporativo ter linha de agua separada).
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3. No ninho comunitrio calcular 200 fmeas por conjunto de 4 entradas com 40-41
cm de profundidade horizontal e 240 fmeas por conjunto de 4 entradas com 4647 cm de profundidade horizontal. Recomendamos comprar s ninhos de maior
profundidade para ter flexibilidade de poder aumentar a densidade de fmeas /
m2.
4. Ventilao de tnel que permite uma mxima velocidade de ar entre 2.5 a
mxima 3.0 m/s, dependendo localizao e humidade relativa na rea.
Equipe de alimentao: Nos equipos de alimentao a calha com corrente pode ser
considerada a primeira automatizao na avicultura e nos ltimos 20 a 30 anos a
corrente ha tido competncia do prato e do "spin feeder" (distribuio do alimento a
lano) O "spin feeder" parece estar de sada em muitos pases e devido a novas leis
para o bem estar animal tambm o uso dos pratos esto tendo resistncia na Europa,
especialmente na recria e recria. Ao parecer na Europa alimentao por calha corrente
segue sendo o mtodo preferido, gora com a possibilidade de elevar (subir) a lnea de
calha. Uma das razoes principais da calha corrente ser a preferida se deve a que as
novas leis no permitem o despique dos pintinhos aos 4-5 dias de idade e as
dificuldades de fazer ajustes nos bicos com laser no incubatorio.
Sem o despique na primeira semana e
com a alimentao em pratos plsticos
no ha desgaste do bico e muitas fmeas
entram em produo com um bico guia.
O bico tipo guia dificulta aes como
beber agua e comer e aumenta aves de
descarte entre transferncia ate o pico de
produo. Possibilidades de canibalismo
tambm aumentam. Tanto a calha
corrente como o sistema de pratos tem
vantagem e desvantagens.

Compatibilidade dos equipamentos entre recria e produo:


De prato a prato = OK
De niple a niple = OK
De calha a calha = OK
De bebedouro aberto a aberto = OK
De calha a prato = OK
De niple para bebedouro aberto = OK
De prato para calha induz problemas
De bebedouro aberto a niple mais
de adaptao e perda de uniformidade
complicado e dar problemas de
do lote antes de entrar em produo.
adaptao.
Pratos em cria e recria exigem:
1. Bom debicagem porque o bico no se desgasta suficiente.
Bico guia em produo afeta produtividade.
O bico pontudo faz buracos no fundo do prato ao largo do tempo.
2. Rao peletizado e triturado ou rao farelada grosa para ter uniformidade de
rao/prato.
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3. Boa qualidade sanitria de rao (livre de Salmonelas, etc.) porque tubaria


mais difcil de limpar e desinfetar.
4. Mais treinamento das fmeas para subir na fase de recria (comportamento mais
dcil, menos ativa) usando slats de treinamento.
Calha na recria exige:
1. Pouca cama nas primeiras 10 semanas.
2. Calha de frangos em recria facilitando consumo desde os 7 dias de idade.
3. Mais trabalho na limpeza e desinfeco, a qual tambm uma vantagem caso
de ter problemas sanitrios.

Ninhos Mecnicos: A introduo de ninhos mecnicos (e especificamente os ninhos


comunitrio) permite aumentar a densidade de aves, aumentando a produo de ovos
incubveis (OI) e pintinhos BB/ m2. Um bom parmetro para os pases de temperatura
moderada ate frio tem sido 1200 OI/ m2 e 1000 pintinhos/ m2 de rea de galpo. Para
os pases tropicais e sub tropicais os parmetros so mais baixos e esto por volta dos
100 OI/ m2 e 800 pintinhos/ m2 de rea de galpo devido as limitaes ambientais.
Em geral a maioria de pases com produo em 100% cama o sistema de ninho
mecnico individual usam uma densidade de 5.5 fmeas /m2.
Os parmetros na tabela indicam que
com a configurao correta do galpo,
um ninho mecnico comunitrio pode
produzir entre 9% a 45% a mais OI e
pintinhos/ m2.
Isto
representa
uma
melhoria
substancial que no pode ser obtida com
a melhoria na produtividade das fmeas,
melhorando por exemplo, o pico de
produo.
Existem dois (2) conceitos de ninhos
mecnicos, o modelo Americano de
EEUU e o modelo comunitrio Europeu.
O ninho comunitrio esta ganhando preferencia na automatizao a nvel mundial
porque permite aumentar substancialmente a densidade de fmeas/m2, brinda mais
espao no galpo para adicionar um circuito de comedouros e dar mais espao de
ninho (30-40% a mais). Porem, o ninho comunitrio tem um ponto fraco; uma maior
possibilidade de ter maior % de ovos de cama ou de slats. Devido a isto deve se tomar
vrios critrios em considerao durante a construo e instalao dos equipamentos:
1.
2.
3.
4.

40% Slats e 60% cama,


Posio da lnea de niple (a 60 cm do ninho),
Uma lnea de comedouros sobre os slats,
Posio correta dos focos de luz (# linhas, espectro de luz e intensidade),

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5.
6.
7.
8.

Slats com aberturas retangulares,


Espessura da cama (1-2 cm na fase inicial),
Altura dos slats 40-45 cm de subida e uma inclinao de 7 a 10,
Alimentao no momento de iniciar programa de luz ou 7-8 horas mais
tarde (cuidado quando existe estres de calor).
9. Condio das fmeas no momento de foto estimular.
Fora de estes 9 pontos existem mais itens de manejo a ser tomados em considerao y
todos tem como objetivo de estimular as fmeas a descobrir, entrar e aceitar os ninhos.
Ate uma simples mudana na posio de um circuito de comedouros pode baixar
consideravelmente os ovos de cama por debaixo de 1% na vida inteira do lote. O
manejo de ninhos comunitrios exige um micro e no um macro manejo das aves e dos
detalhes de instalao.
Excesso de ovos de cama/slats pode ter varias consequncias:
Com ovos de cama requerimento de mais mo de obra.
Aves iniciam consumo de ovos (machos e fmeas).
Pico de produo e persistncia ate 10% mais baixo (consumo de ovos).
Ovos perdidos por debaixo dos slats ou acima dos slats (slat grande
demais o falta de bebedouros ou baixo caudal de agua).
Mais contaminao de ovos no processo de incubao quando ovos de
cama/slats so usados para produzir pintinhos.
Mais problemas de mortalidade e contaminao saco vitelino dos pintos.
Existem diferenas grandes entre os ninhos comunitrios tanto em qualidade como em
desenho. Tomar isto em considerao quando escolher um tipo de ninho.
A seguir a configurao dos galpes mais indicadas para ter o menor % de
ovos de cama.

Concluses:
Tipo de instalaes e a forma como criar as fmeas tem uma influencia grande
sobre o comportamento das aves.
A configurao do galpo muito importante para ter poucos ovos de cama,
com baixa ou maior densidade de aves (densidade de aves normalmente no
o problema).
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Ventilao: Este ponto provavelmente uma das ultimas fronteiras no manejo das
aves, para controlar bem as condies ambientais. Desde os galpes abertos, a
tendncia tem sido fechar os galpes de recria e utilizar o sistema escuro (dark-out),
mas agora com um sistema de ventilao que controla bem a qualidade do ar e do
ambiente. Trabalhando com um Brown-out no mais suficiente. Na recria e
produo, ventilao mnima, de transio e de tnel usada para conseguir as
condies de ambiente ideal para as aves, manter a cama em boas condies,
conseguir uma boa qualidade do ar e um bom controle sobre a umidade relativa e
temperatura. O sistema de ventilao atual baseado na criao de uma presso
negativa, pelo que de suma importncia dos galpes estarem bem selados. Somente
assim o sistema de ventilao funciona adequadamente. Um galpo bem selado deve
estar com uma presso de 50 Pascais (0.20 polegadas de coluna de agua) com 1
extrator grande (52-54) funcionando e todas as entradas fechadas. Discutir os 3
conceitos de ventilao (mnima, transio e de tnel) por si uma rea muito ampla
que no ser discutida agora, mas as vantagens so enormes e permitem ter uma
maior densidade de aves/ m2 para pagar os custos maiores de investimento. Muitas
vezes os sistemas de ventilao modernos no daro imediatamente uma melhora
substancial ou ate manter os resultados tcnicos, comparado com o sistema anterior de
galpo aberto. A razo geralmente a falta de experincia no manejo dos controles
eletrnicos, induzindo um esfriamento ou sobre aquecimento das aves. Para conseguir
suficiente presso negativa, os novos galpes so fechados por meio da construo de
paredes solidas nas laterais dos galpes. Paredes laterais solidas tambm permitem
um melhor controle da temperatura do galpo no inverno e no vero e agora tambm
se controla a intensidade de luz em 100%. Fechando os galpes, que agora dependem
de luz artificial para os estmulos de luz, ha despertado um movimento para a
atualizao (modernizao) das instalaes de luz usando LED, com o fim de
economizar energia eltrica, poder dar a intensidade de luz correto segundo a idade do
lote com um reostato (dimmer) e um espectro de luz (2700K) correto.

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