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HOTELARIA TURISMO & LAZER

TABELA DE PREOS PARA PUBLICIDADE - 2016


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225X295 mm

112,5X295 mm

75X295 mm

= 193.250,00 MT

= 96.710,00 MT

= 66.900,00 MT

= 48.120,00 MT

Pgina dupla

Contracapa

1/2 Pgina horizontal

1/3 Pgina horizontal

450X295 mm

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225X147,5 mm

225X98 mm

= 148.400,00 MT

Periodicidade
Edio semestral
(preo fixo)

= 162.000,00 MT

= 66.900,00 MT

Verso de Contracapa
Obs:
Sobre os valores indicados acresce
o IVA taxa legal em vigor em Moambique

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= 121.145,00 MT

Anual (2 nmeros)

Encartes

= 10% de desconto

A negociar

Recepo de originais

Sobretaxas
Localizaao obrigatria = Tabela + 50%
Publicidade em idioma estrangeiro = Tabela + 100%
Publicidade redigida/Publireportagem: A negociar

E-mail: hoteltur.htl@gmail.com

= 48.120,00 MT

Contacto: +258 84 768 37 90

Ficheiros informticos
em tiff, jpeg ou eps (em
curvas, fontes includas,
com bleed de 3 mm e a
300 dpi)

E-mail: saboresdemocambique@hotmail.com +258 82 489 5820

Carta de Apresentao
A Revista HTL - Hotelaria Turismo & Lazer, um rgo de comunicao social
privado, cuja misso o de informar e partilhar experincias com os seus leitores em matrias
relacionadas com:
Viagens & Turismo
Hotelaria & Restaurao
Gastronomia e F&B
Cultura & Literatura
Fotografia, Decorao & Moda
Negcios & Lazer
Pretende igualmente contribuir para o incremento do Turismo nos Pases de expresso oficial
portuguesa, atravs de reportagens que possam interessar todos os potenciais turistas e o pblico
em geral.
O seu pblico-alvo bastante diversificado pois abarca desde Empresrios do Sector, Gestores
Hoteleiros, Operadores Tursticos e Agentes de Viagens, Profissionais de Hotelaria, Turismo e
Restaurao, Bancos interessados em financiar negcios neste sector com grande potencial de
desenvolvimento econmico, bem como Instituies Governamentais que tutelam este sector da
economia.
Numa primeira fase a Revista HTL ter uma periodicidade semestral, ser editada em
Portugus, e comercializada no mercado dos PALOPS. Posteriormente ser editada em Ingls
para os Pases da SADC. Considerando o seu contedo muito rico e informativo vai certamente
ser uma Revista de excelncia para Coleco.
Acine Abdul o mentor e Director da Revista HTL, Gestor Hoteleiro de formao, consultor e
formador na rea de Hotelaria, Turismo & Gastronomia, e Autor de livros sobre o Turismo.
O surgimento deste rgo de comunicao veio colmatar uma grande lacuna neste sector e qui
contribuir para alavancar esta grande indstria do futuro que o Turismo.
Para que esta Revista cumpra a misso para a qual est vocacionada imperativo e desejvel
que as Empresas se associem a este grandioso projecto atravs da divulgao dos seus Produtos
e Servios nas pginas disponibilizadas para o efeito.
Atenciosamente,
Acine Abdul
Email: hoteltur.htl@gmail.com - saboresdemocambique@hotmail.com
Cel. (+258) 847683790 / (+258) 824895820 Av. 24 de Julho 1014.1dto * Maputo-Moambique

Periodicidade Semestral

Viagens
Reportagem Guru / Zambzia

31
Hotelaria
Residencial Nagards

Zalala Beach Lodge

F&B
Cultura

Eduardo white (Eu quero um ch)

Fotografia

80
84

Vinhos

74

52
60

Colaborao: Rodolfo Tristo

Colaborao: A.A. / Pedro Canteiro, Victor Julien

Decorao

Fotografias de A.A. & V.J.

93

Artigos de Opinio:
Maura Estquia de Oliveira (Turismo Cultural)

Amin M. Noormahomed (Qualidade )

Ficha Tcnica
Propriedade: A.A.
Direco: Acine Abdul
Concepo / Edio / Reviso: A.A.
Marketing & Vendas: A.A.
Colaboradores:
Maura Estquia de Oliveira
Amin M. Noormahomed
M. Naguib Omar
Victor Julien
Design / Layout: Nuno Marco

Assistente: Jaime Novela


Consultores Tcnicos: Acbar Khan ; Val Issufo
Fotografia: Acine Abdul; Pedro Canteiro;
Victor Julien
Bebidas: Rodolfo Tristo
(Autor do Livro descoberta do vinho
F&B / Gastronomia: A.A.
Impresso:
Tiragem: 5.000 Exemplares
Registo:INLD 8107/RLINLD/2014
e-mail: saboresdemocambique@hotmail.com
e-mail: hoteltur.htl@gmail.com
Cel. Phone (+258) 84 768 37 90
Cel. Phone (+258) 82 489 58 20

EDITORIAL

Acine Abdul

HTL

uma revista que vem preencher um grande vazio no sector de Hotelaria e Turismo
particularmente em Moambique e nos pases da SADC, bem como nos PALOPS (...)! A HTL
tem como foco, contribuir para o incremento da informao e comunicao neste sector de
actividade, nomeadamente nas reas de Viagens, Hotelaria, Restaurao, Gastronomia, F&B,
Cultura, Moda, Decorao, Fotografia, Negcios e Lazer.
Prope-se contribuir para agregar valor ao sector de Turismo. Como? Intervindo, criticando,
propondo solues, abrindo espao para o debate de ideias e troca de experincias entre os
diferentes actores que intervm nesta rea.
sabido que o Turismo um sector econmico de primeira grandeza. Contribui para colmatar uma parte significativa dos dfices da balana de pagamentos de muitos pases, pela
entrada de divisas que gera nos mercados receptores.
Proporciona tambm uma melhor distribuio de riquezas entre os diferentes pases, contribuindo para o desenvolvimento das regies desfavorecidas e para a criao de inmeros
postos de trabalho.
Actualmente o Turismo visto como uma indstria de grande efeito multiplicador, que faz
movimentar variadssimos sectores da economia. Atentemos para o exemplo da Hotelaria,
cujo sector movimenta a construo civil, agro - pecuria, indstria de bebidas e alimentar,
ramo txtil, indstria de madeira, fabrico de papel e carto, indstria de gs e iluminao,
cermica e vidro, espectculos, instituies de crdito, carburantes e lubrificantes, energia
elctrica, comunicaes e transportes, publicidade, seguros, entre outros.
No respeitante as populaes, o Turismo beneficia os habitantes da regio onde ela se insere, pois empregando mo-de-obra e pagando salrios, vai contribuir para gerar o consumo
de produtos ou servios da regio, e do ponto de vista social, contribui para aproximar um
determinado nmero de pessoas que trabalham para o mesmo ideal, trocam ideias e fomentam socialmente o meio.
Os pases mais ricos e industrializados cujas populaes usufruem de um bom nvel de vida, con

tribuem para a repartio das suas riquezas em favor das


zonas mais pobres atravs da emisso dos seus turistas.
Por outro lado, o intercmbio gerado entre a populao
do pas receptor (ou inter-regies) com os turistas valoriza socialmente ambas as partes atravs do conhecimento de outras civilizaes e culturas.
Outras das vantagens do Turismo na economia nacional
de um pas o de permitir que os seus produtos sejam
conhecidos pelos visitantes, despertando posteriori
o desejo de continuar a consumi-los aquando do regresso aos seus pases de origem.
Cada um de ns deve fazer a sua parte; o governo, o sector privado; os profissionais de todos os nveis hierrquicos, etc.; todos, reclama-se empenho e profissionalismo.
O Turismo, tem que ser sinnimo de evaso, de bem-estar, de sonhos, de conforto, de bom acolhimento consubstanciado na cortesia, no sorriso, na empatia, no
profundo respeito para com o cliente que paga, e como
tal merece desfrutar de um bom produto agregado a um
excelente servio. Mas, para que isso acontea, todos os
intervenientes na operao, tero que se empenhar de
corpo e alma, imbudos de paixo e esprito de sacrifcio,
para no s corresponder s expectativas dos clientes
como tambm estabelecer uma relao de fidelizao e
motivao para recomendarem os nossos servios.
Kanimambo / Bem hajam!

Artigo

Turismo Cultural
Uma questo de imaginao
Maura Estquia de Oliveira

riatividade e imaginao. Sem estes ingredientes no h servio turstico que


se sustente, mesmo tendo um bom suporte logstico. Pior ainda, se o segmento
de atuao fr o turismo cultural. Quem procura este tipo de roteiro um viajante de cultura acima da mdia, que j descobriu o duplo prazer das excurses: conhecer
novas terras e aumentar o seu caudal de conhecimentos sobre povos, lnguas, costumes,
histrias e tradies. um apaixonado pelo conhecimento, no mnimo. Logo exige um
tratamento diferente.
No Brasil, a criatividade que salva, de certa forma, os hotis e servios de apoio turstico: entretenimento, comrcio, restaurantes, transportes, etc. de Belo Horizonte, capital
do estado de Minas Gerais, de uma crise aguda durante o Carnaval que, embora marcado
nos calendrios apenas um dia, dura na verdade uma semana no mnimo.
Minas Gerais uma regio de colonizao antiga, conservadora, altamente religiosa
(catlica), montanhosa, cuja gente no tem muita graa para desfrutar do Carnaval. Falta
gente desconfiada das montanhas a descontrao, a malandragem (no bom sentido),
para se soltar e desfrutar do convite ao sonho, magia e seduo do samba no Carnaval.
O que fazer, ento para manter um ritmo razovel de ocupao dos hotis e de actividade
das agncias tursticas mineiras nessa poca? A resposta foi bvia, at demais: atrair para
a capital das montanhas, com a sua tranquilidade e silncio, os que detestam o Carnaval,
os que escolhem esse perodo para um encontro consigo mesmos, participando de retiros
espirituais, workshops de esoterismo, auto- ajuda, artes florais entre outros.
Assim, enquanto o Rio de Janeiro dana com suas magnficas Escolas de Samba para os

turistas, Salvador mostra toda a exuberante alegria dos baianos - to bem descrita por
Jorge Amado, desfilando atrs dos trens eltricos, e Recife e Olinda contagiam folies
com o mais autntico frevo, Belo Horizonte um mar de tranquilidade.
A partir desta descoberta, outras ideias paralelas foram surgindo: resgatar o antigo
prestgio do Circuito das guas - antigo roteiro turstico constitudo por seis cidades que
so estncias de gua mineral, dos mais diferentes tipos sulfurosa, radiativa, magnesiana etc., etc. atraindo para elas os turistas de Terceira Idade (acima dos 50 anos) para
os banhos rejuvenescedores e restauradores; as mulheres vaidosas (h alguma que no o
seja?) para os banhos nas lamas curativas e cosmticas de arax seguidos dos relaxantes
banhos de prolas em micro-piscinas borbulhantes de hidromassagem; casais de todas
as idades para as guas milagrosas de Caxambu, que restauraram a fertilidade de nossa
princesa Isabel, assegurando-lhe o casamento e a descendncia. E para os jovens, carnaval da pesada nos clubes e nas piscinas dos hotis, sob o olhar tranquilo dos pais, livres
dos perigos das grandes cidades e portanto mais vontade. Tudo isto, bem trabalhado
pela publicidade nas agncias e pelo Governo do Estado - atravs de um programa especial Minas alm das Gerais- tem dado resultados surpreendentes, nos ltimos anos.
Como imaginao e criatividade no faltam aos brasileiros, um novo filo turstico beneficiou-se do retorno dos turistas ao Circuito das guas: o turismo mstico. Perto de Caxambu no Sudeste de Minas, h uma antiqussima vila So Tom das Letras no alto da
Serra da Mantiqueira. Esta cidade at h poucos anos estava a morrer com a exaustao
de suas pedreiras que fornecem material de acabamento pedra a vista para a construo civil.
Foi quando historiadores jovens se interessaram pelas tradies locais e descobriram
histrias narradas pelos antigos moradores do lugar, que do conta de ser ali um stio
especial na conformao csmica, fazendo curiosa relao com outras cidades msticas e
mticas dos Incas, no Per.
Sem nenhuma base cientfica, fincadas apenas nas lendas e tradio oral do povo da
regio, estas informaes correram o Pas, atraindo para So Tom centenas de visitantes
interessados em explorar suas grutas e cavernas, em ouvir a msica do vento nas pedras das casas centenrias e tentar ver os estranhos visitantes que segundo os mais velhos, ali chegam em certas noites de lua saindo das grutas que s acabam no Per.
Hoje a cidade outra: menos buclica, talvez para os saudosistas como eu, mas mais animada, repleta de hippies, jovens ligados ao estudo dos OVNI,S (objectos voadores no
identificados) e simples amantes de belas paisagens.
Tudo isto porque Belo Horizonte no gosta de Carnaval...
(*) Professora da PUCMINAS Pontifcia Universidade Catlica de Minas Gerais / Mestre e Doutorada em Literaturas de Lngua Portuguesa

GUIA TURSTICO
&
POTENCIALIDADES DA
ZAMBZIA
S

eja bem-vindo `a uma das Provncias mais ricas de Moambique e deixe-se maravilhar pela sua beleza mpar.
Superfcie:

105.008 Km2
Populao: 3.848.276 habitantes (censo de 2010)
Localizao Geogrfica
A Provncia da Zambzia fica situada na regio Centro / Norte do
Pas, que delimitada pelas provncias de Nampula e Niassa a N e
pelo Canal de Moambique a Leste, pela provncia de Sofala a W e
a provncia de Tete e o vizinho Malawi a Sul.

Rios
A norte os rios Ligonha e Lrio separam-na das Provncias de
Nampula e Niassa respectivamente. A Sul o Rio Zambeze serve de
limite natural com a provncia de Sofala. A Oeste, com a Repblica do Malawi e a provncia de Tete, atravs do rio Chire. A Este
banhada pelo Oceano ndico numa extenso aproximada de 400km
da linha do Litoral.

Recursos Hdricos
A Rede hidrogrfica da Provncia constituda por dez rios com os
seus afluentes e subafluentes, sendo de destacar:
- O rio Zambeze que nasce no planalto de Katanga, em Angola, atravessa sete Pases, entra em Moambique em Zumbo(Tete) e serve
de limite sul, separando a Zambzia de Sofala. Na provncia, banha
os distritos de Mopeia e Chinde e possui um enorme potencial hidroelctrico e hidro- agrcola (Bacia de 820 km2; 140.000km de
extenso), e irriga os verdes campos chazeiros de Guru.
- O rio Lrio, este ltimo, que nasce no monte Malema, da cordilheira do Namli, prximo do lago Chirua e serve de fronteira com as
provncias de Niassa e Nampula (bacia de 605 km2 e 600 a 800km
de comprimento).
Para alm dos acima descritos, so de mencionar os rios Raraga,
Chirua, Muleia, Molcue, Ligonha, Meluti, Chire e Cucua ( bons
sinais ).

As principais lagoas com gua permanente so: a Lagoa Azul, situada em Nicoadala e a de Ruguria na Maganja da Costa. Estas Lagoas
apresentam grande interesse sob diversos pontos de vista, pois
mantm uma fonte de gua disponvel todo o ano, constituem uma
fonte importante de protenas provenientes do peixe e so singularidades paisagsticas que podem vir a ter um grande valor turstico.

As zonas agro-ecolgicas podem ser divididas em trs grupos, a saber:

. Zona da Alta Zambzia: abrangendo os distritos de Alto Molcu (Nauela), Guru


(Lioma), Gil, Ile (Socone), Namarri e Milange (Mongwe, Liciro, Mulumbo), que se dedicam `a produo de milho, mandioca, feijes, gergelim, amendoim, batata-reno, soja,
alho, cebola, repolho, ch, castanha de caj, caf e tabaco;
. Zona da Mdia Zambzia: cobrindo os distritos de Lugela (Munhamade e Tacuane),
Mocuba, Pebane, Morrumbala, vocacionados para a produo de milho, arroz, amendoim, feijes, copra, caj, algodo, tabaco, mandioca e fruteiras;
Zona da Baixa Zambzia: congregando os distritos de Maganja da Costa (Nante), Chinde
(Chacuma e Sombo), Mopeia (Thewe), Nicoadala (Mucelo, Mziva e Licuari), Inhassunge
e Quelimane cuja misso ser a produo de arroz, feijo - nyemba, mandioca, copra,
tomate, repolho, anans e castanha de caj e fruteiras.
Fontes de gua:
Existem 14 fontes de gua termais localizadas em 7 distritos, nomeadamente em Morrumbala (2), Nicoadala
17 (1), Lugela (4), Mocuba (4), Maganja da Costa (1), Pebane (1) e
Gil (1).
Topografia:
A Provncia da Zambzia caracterizada por 3 grupos morfolgicos nomeadamente
plancies, planaltos e montanhas.
As maiores altitudes encontram-se na regio de Guru, onde se localiza a Cordilheira
dos Montes Namuli, as Formaes do Chire- Namuli com 2.419 metros acima do mar,
ponto mais alto da Provncia e o segundo mais alto do Pas, com um relevo paisagstico
bastante aprazvel.
Em Guru encontram-se locais histricos e naturais como a Santinha, Stima Pedra,
Casa dos Noivos, Grande Chaceira, Lagos Naturais e Quentes do Rio.
Economia:
Os principais produtos de exportao so o camaro, amndoa de caj, milho, leo de
copra, ch, madeira serrada, bagao, semente de algodo, tantalite e cairo de cco. A
Provncia tambm possui um enorme potencial turstico.

13

Cultura
Existem dois Eventos Anuais que constituem
um grande atractivo turstico, como o caso do
Carnaval em Fevereiro e o Festival de Zalala em
Outubro.
Destacam-se tambm algumas danas tradicionais como o caso da dana das cobras, do
distrito de Namarroi, bem como o nyambalo, niketche, entre outros.
O Artesanato tambm ocupa um lugar de destaque. Os Artesos socorrem-se dos materiais locais para produzirem autnticas obras de
Arte, mormente a partir do cco, da palha, do
bamb, da madeira, etc.

18

ZALALA BEACH
LODGE
Conforto
&
tranquilidade

em-vindos Zalala Beach Lodge, Um Moambique por descobrir, onde voc deixa
pra trs as suas preocupaes e se entrega aos encantos da natureza virgem: um
mar enorme, que se estende por milhas adentro, a praia arenosa e interminvel,
habitada smente por uma mirade de pequenos caranguejos, e barcos artesanais
dos pescadores; os coqueiros altos, que se esticam para o cu brilhante...faz com
que voc adormea ao som das ondas gentis e brincalhonas, que se estendem nas
margens e acorde ao som matinal do espraiar das mesmas. Quando voc descobrir
este osis afastado que se aninha entre as margens da praia de Zalala e o delta do
Rio Namacurra, nesta costa pouco conhecida do centro de Moambique, no querer
sair! Ns, a equipa do Zalala Beach Lodge, no pouparemos esforos, para fazer da
sua estadia, uma experincia to confortvel e memorvel, quanto voc merece!

Conforto e tranquilidade
O alojamento no Lodge consiste em 10 bangals, cada um elegantemente mobilado num estilo
que combina o conforto moderno com o requinte local. Toda moblia de madeira foi esculpida
por carpinteiros locais.
Dispondo de gua canalizada, com ar condicionado e tv; cada bangal tem o seu ptio onde
poder sentar e fruir a brisa do mar, ouvir o som dos pssaros e de noite observar o cu coberto
de estrelas.
O Bar e o Restaurante que do para o mar, esto abertos desde o amanhecer at ao anoitecer,
servindo pequenos-almoos, almoos, jantares e lanches.
Tambm poder relaxar em paz beira da piscina, descansar na praia, ou explorar os lindos espaos volta do Lodge. Ou se preferir passeios de canoa, viagens e excurses diurnas para outros
locais prximos, ou mais distantes, esto disponveis para os interessados.

Uma viso...

A estncia turstica Zalala Beach Lodge and Safaris nasceu de sonhos e paixes de uma pequena
equipa composta por Europeus e Zambezianos. Apaixonados pela beleza natural desta costa virgem, acreditando no seu potencial para o desenvolvimento turstico, social e econmico, lanamo-nos de corao aberto para este projecto ambicioso. Trs anos depois de muitas noites sem
sono, eis que o sonho se est transformando em realidade! Venha da estimado visitante, partilhar
connosco, esta beleza mgica num ambiente bastante acolhedor e extremamente simptico.

Artes e Letras / Eduardo White escritor/poeta

Eu quero um ch

ma mo adornada de maciez prepara a infuso. As folhas minsculas pela gua, o vapor


do quente subindo, a loia fina da xcara descansando. Amo dana um ritual de viagem
e de mistrio. Lembra velhos costumes de outras terras mais distantes.
A seda dos tecidos, a madeira limpa dos calados, a rasura da palha pelo cho. Se subirmos pelas
mos, podemos sentir-lhes tocadas pelo tumescente nervoso dos seios altssimos e talhados a mil
cuidados.
Neles residir a nervura das aves, a limpidez com que voam, o sublime com que cantam. Porventura, um acrescento para o odor de um incenso de sndalo a convocar o interior. A gueisha
envidraada pela sala, de joelhos para a ternura. imagem, que esta, acrescente-se um velho
alvo a levitar sobre a calma, as brancas barbas no exerccio da meditao. De pernas cruzadas, a
msica risca a paisagem com sabedoria, no se impe, insinua-se. L fora primavera e as folhas
no cho revisitam as amndoas que ho-de ser.

Da lenda do ch vive o Imperador She Nung seu arrozado de passas, amndoas e pato. Sua vocao para os sabores, sua experimentao para as folhas cadas do jade incrustado na porcelana.
2800 anos o separam de Cristo, da bondade crucificada sob o vinho de Pilatos. Chegam-lhe com
as mensagens, a cavalo, os bomais das apanhas da erva. Dona Camlia Sinensis, sentada, agora,
num chal de Londres enuvuada, gelada e chuvosa. Vitoriana e apertada, sonha o Imperador
Nung num passeio por um mercado em Beijing. Ao lado dela, o mordomo em pose para o rigor,
para as visitas deliciadas nos biscoitos de manteiga.
O Big Ben avisa em suas badaladas que na crte j se avizinha o bridge sobre a mesa real. A
China, fica dali, longe em sculos de sabedoria e o majong redige a pacincia debruada das artes
marciais. Um ch um mapa de rotas, desde o Drago pelas muralhas, aos Samurais no Japo,
msica interior dos Zen Budistas. Bash tomava-o olhando os sapos em seus Hai Kais. E Sir Shakspear, enamorado, provando na boca de Romeu os lbios carnudos de Julieta, bebia-o? Por certo
que sim.
Nas naus Holandesas, a divina sabedoria do ch chegava aprisionada Europa, depois de arran

cada s mos casamenteiras de Catarina de Bragana, em npcias com Dom Carlos ll de Inglaterra, no ano de 1662. De elmos luzidios o ch foi beber, entre a vodka, os brbaros sbditos do
Czar e transceder as peludas pernas moscovitas nas finas melodias da balalaica. Percorreu a
infuso os frios europeus, levando-lhes calores e afagos, prazeres e fbulas.

Em frica, Dona Camlia Sinensis se misturou, com outras infuses, nas adivinhaes das
sbias feitiarias, na evocao dos poderes genitais e no milagre da procriao. Nasceu assim,
a nossa primeira mulata Camlia Sinensis fervida em pote de barro com suas parentes africanas, como o ch de pau de Cabinda, entre batalhas, desavenas conjugais e ambies imperiais. Moambicanizada, enveredou os Namuli, o Guru ao p de Deus e a norte de ns, a sul, lhe
conferindo beleza e nome em caixa de madeira fina com adorno prateado na viagem de volta
aristocracia europeia.
Sir Thomas Lipton, ao que dizem,vestiu-se na longnqua ndia, recita poemas em urd enquanto penteia, nas cordas de uma ctara, os seus longos cabelos negros. Ho voglio de te. O que seria
o mesmo que dizer esse binmio do ch, ou, simplesmente, to romntico como dizer, eu quero-te. Aqui me fico, em pausa, a olhar demoradamente as alucinognicas e saudveis vises que
um ch, tomado a preceito, empresta ao que no ficou escrito neste texto.

Eduardo White (poeta moambicano)

83

FOTOGRAFIA

NEGCIOS

As ltimas notcias do Turismo.


O Turismo cresceu 4% a nvel mundial no ano de 2015, segundo a OMT.
O Turismo mundial cresceu 4% nos primeiros quatro meses de 2015, segundo um relatrio da
Organizao Mundial de Turismo. De acordo com este organismo, os destinos de todo o mundo,
acolheram cerca de 332 milhes de turistas, 14 milhes a mais em relao ao mesmo perodo de
2014.

O estudo Tourism Towards 2030 desenvolvido pela Organizao Mundial de Turismo (OMT)
aponta que o nmero de turistas internacionais em todo o mundo dever aumentar a uma mdia
de 3,3% ao ano durante o perodo de 2010 a 2030. O documento indica que com o tempo, a taxa
de crescimento ir diminuir gradualmente, partindo de 3,8% mas chegando aos 2,9% em 2030.

Em nmeros absolutos, a chegada de turistas internacionais vai aumentar 43 milhes por ano, em
comparao com a mdia de 28 milhes durante o perodo de 1995-2010. Assim, as chegadas de
turistas internacionais em todo o mundo devem se aproximar dos 1,4 bilhes em 2020 e 1,8 bilhes at 2030.
O maior crescimento por regies, dever verificar-se na sia-Pacfico, onde est previsto aumentar de 331 milhes para 535 milhes em 2030, mais 4,9% ao ano. No Mdio Oriente e frica
esperado uma duplicao das chegadas dos turistas internacionais, passando de 61 para 149
milhes e de 50 para 134 milhes, respectivamente. J a Europa e as Amricas vo verificar um

NEGCIOS

utras Notcias
O sector do imobilirio hoteleiro africano
atrai cada vez mais investidores de outras partes
do mundo. Esta a principal concluso do estudo
Spotlight on Africa: Opportunity on the Horizon, da consultora JLL.
A oferta hoteleira dever aumentar 1,5% ao ano
no Norte de frica, mas o maior incremento
supe-se que venha a ocorrer na regio subsaariana, aproximando-se dos 3,5%.

De acordo com a JLL prev-se um aumento anual


de 5% na procura de Hotis em frica no perodo
de 2015 a 2017.

crescimento mais lento, de 475 milhes


para 744 milhes e 150 milhes para 248
milhes, respectivamente.
Porm com relao Europa, e num horizonte temporal at 2030, a Frana ser
o pas mais visitado do Mundo segundo a
OMT, prevendo-se um crescimento mdio do turismo europeu na ordem dos
3 a 4%. Porm, deixa um alerta para os
prximos 15 anos: o Velho Continente vai
perder quota de mercado (de 50,6% para
41,1%), principalmente para o Norte de
frica.

utros Mercados
O Turismo da China aposta em Portugal, segundo o Presidente de Turismo de
Portugal Cotrim de Figueiredo; o nmero de visitantes pode aumentar mais de
30%. O contributo do Turismo para a balana comercial aumentar 20% em 2015.

um facto notrio que o investimento no sector


de Hotelaria teve um crescimento acentuado
na ltima dcada, esperando que a demanda de
turistas aumente 5,7% ao ano at 2030 contra os
3,2% de crescimento mdio anual a nvel global.
frica afigura-se com grande potencial de desenvolvimento a nvel turstico, conquanto os responsveis pelo sector implementem polticas
auto- sustentveis para a capitalizao dos seus
enormes recursos.
46% dos investidores querem investir na promoo de hotis em frica, diz a JLL. 17% pretendem apenas apostar em aquisies e 37%
esto interessados em ambas as operaes.

As razes consubstanciadas para o crescimento


do sector hoteleiro em frica prendem-se com a
melhoria da gesto fiscal, uma classe mdia em
crescimento, uma demografia favorvel (com
uma populao de 1,1 mil milhes de pessoas),
uma rpida urbanizao dos territrios, investimento considervel em infraestruturas, recursos
energticos e matrias-primas abundantes e
ainda o prprio no cresimento do turismo.

NEGCIOS
Em termos mais especficos, a JLL concluiu por exemplo, que a expanso econmica e o crescimento do comrcio regional vo, por seu lado, impulsionar o turismo de negcios e a procura do
servios hoteleiros.
Mas, como referido inicialmente, o capital internacional est cada vez mais de olhos postos em
frica, e nas oportunidades geradas neste mercado.
Soltas
As Viagens e o Turismo so o segundo maior empregador do mundo, esperando-se que em
2020 um em cada dez empregos se verifique nesta rea Judy Hou - CEO da Glion Institute of
Higher Education - Sua

Investimentos & Negcios em Moambique


Investimentos em Cabo Delgado.
De acordo com as notcias veiculadas pelo Jornal O Pas (2014-07-16) o Investimento global na
provncia de Cabo Delgado atingiu cerca de 130 milhes de dlares norte-americanos, no primeiro semestre de 2014, em resultado de um total de 23 projectos aprovados em cinco sectores,
nomeadamente: turismo, prestao de servios, construo, agricultura e indstria, tendo criado
978 postos de trabalho.
Segundo a delegada do Centro de Promoo de Investimentos (CPI) de Cabo Delgado, Vitria
Paulo, o investimento dos primeiros seis meses de 2014, superam quase trs vezes o do mesmo
perodo de 2013, que se situou em pouco mais de 46 milhes de dlares, em 15 projectos que
criaram 526 postos de trabalho.

Os projectos aprovados no primeiro semestre deste ano esto localizados nos distritos de Palma,
Ancuabe, Metuge, Mecufi e na cidade de Pemba, a capital provincial, sendo que o sector de turismo o que mais projectos teve, em nmero de oito, seguido pelas reas de prestao de servios
(seis), construo e indstria (quatro cada) e agricultura (um).
Neste momento, esto em anlise dois outros projectos dos sectores de turismo e indstria, os
quais sero indexados no segundo semestre de 2014.
ltimas

GASTRONOMIA

CARANGUEIJO GRELHADO ILHA DE MOAMBIQUE


Ingredientes para 04 pessoas:

4kg de Caranguejo/Sapateira (fresco)


4 dentes de alho + 1 folha de louro
2 limes cortados ao meio
sumo de 2 limes
3 malaguetas (esmagadas)
molho tabasco + sal q.b.
salsa/coentro, tomilho, orgos q.b.
azeite/leo de girassol q.b.
margarina vegetal q.b.
1 fogo `a carvo (ou uma grelhador elctrico)

Modo de Preparao

1. Ponha ao lado da grelha para apanhar um pouco de calor, mexendo de vez em vez para ir
pincelando os caranguejos no acto da coco.
2. Quando o carvo estiver em brasa, coloque
uma grelha ao lume e ponha os caranguejos a grelhar, pincelando de vez em vez com
o referido mlho. Grelhe entre 5 a 10 minutos de cada lado no mximo, em lume mdio.
3. Depois de pronto regue os caranguejos com
o respectivo mllho e sirva de imediato!
4. Serve-se acompanhado de po de alho e bebida
a preceito.
Extrado do Livro Sabores de Moambique-Gastronomia Moambicana Contempornea Receita
N 30 A.A.

1. Lave bem os caranguejos e escalde-os durante 5


minutos apenas em lume forte.
2. Separe as patas das carapaas.
3. Separe o corpo comestvel do resto da carapaa.
Limpe todas as impurezas.
4. Corte os caranguejos aos quartos ou aos meios.
5. Num recipiente coloque o alho, o sal q.b., a
malagueta, o louro e o sumo de limo.
6. Golpei as patas para que o interior das mesmas
possam absorver melhor o tempero.
7. Deixe os caranguejos a marinar neste preparado
durante meia hora, enquanto prepara o grelhador.
8. Na sequncia faa um mlho com: sumo de limo,
acrescido de coentros/salsa q.b. picados na hora,
1 malagueta, tomilho a gosto, orgos, 4 gotas de
tabasco, 1 colher de margarina vegetal, azeite/
leo. Coloque num recipiente de barro e reserve.