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Conocimiento
Amaznico
Ci
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Volumen 1 - Nmero 1
JULIO - DICIEMBRE 2010
Conocimiento Amaznico
rgano oficial de difusin cientfica
de la Universidad Nacional de la Amazona Peruana (UNAP)
Rector
Antonio Pasquel Ruiz
Vicerrector acadmico
Carlos Hernn Zumaeta Vsquez
Vicerrector administrativo
Heiter Valderrama Freyre
Presidente del Directorio del Fondo Editorial
Universitario de la UNAP
lenguer Alva Arvalo
Edicin:
Fondo Editorial Universitario de la UNAP
Comit Cientfico
La revista Conocimiento Amaznico es una publicacin arbitrada que divulga documentos cientficos
originales e inditos en los distintos campos de la ciencia. Tiene una periodicidad semestral y est
dirigida a los docentes, investigadores y estudiantes de las diferentes especialidades. Difunde los
trabajos realizados por investigadores nacionales y extranjeros en idioma espaol o ingls. Los
trabajos recibidos son evaluados por rbitros externos a la UNAP de acuerdo a criterios internacionales
de calidad, originalidad, creatividad y contribucin al saber. Tambin en forma simultnea publica en
el Portal Web de la UNAP.
Universidad Nacional de la Amazona Peruana (UNAP)
q
Conocimiento Amaznico
ISSN 2221-3376
Volumen 1 / Nmero 1 / julio-diciembre 2010
q
Fondo Editorial Universitario de la UNAP
de la revista.
q
Las suscripciones se realizan en el Fondo Editorial Universitario de la UNAP.
EDITORIAL
RESUMEN
Se da a conocer el estudio de la dinmica de la regeneracin natural de un fragmento del bosque de
varillal hmedo del Centro de Investigacin y Enseanza Forestal (Ciefor) en Puerto Almendra, con el
objetivo de comprender la dinmica de la regeneracin natural en claros y frecuencia de claros en el
bosque de varillal hmedo localizado en una parcela de 27,5 hectreas. Para categorizar las variables
y la evaluacin de los parmetros se siguieron las metodologas de Hartshorn (1978) y Bazzaz (1989).
Las parcelas se instalaron en el centro del claro en un rea de 100 m2 (10 m x 10 m), cada parcela se
dividi en subparcelas de 1 m2 (1 m x 1 m). En total se evaluaron 17 claros que es una cantidad
recomendada por Baldoceda y Backor (1990). La mortandad de la regeneracin natural ocurrida en el
periodo 2006-2007 en la categora brinzal alcanz un 35,53%, en la categora latizal 18,45% y en la
categora fustal 49,07%. Los 17 claros evaluados fueron de diferentes tamaos, siendo el promedio de
63,65 m2, con un mximo de 169 m2.
Palabras claves: varillal, potencial forestal, regeneracin natural.
ABSTRACT
The study of the natural regeneration dynamics in a sample of humid varillal forest in the Puerto
Almendra Forest Research and Training Centre (Ciefor), aimed at understanding the dynamics of the
natural regeneration in clearings and frequency of clearings in a humid varillal forest located in an area
of 27,5 hectares. The methodologies of Hartshorn (1978) and Bazzaz (1989) were used to categorize
the variables and evaluate the parameters. The plots were installed in the centre of the clearing in an
area of 100 m (10 m x 10 m). Each plot was divided into sub plots of 1 m (1 m x 1 m). In total 17
clearings were evaluate, which is the amount recommended by Baldoceda and Backor (1990). The
mortality of the natural regeneration occurred during the 2006-2007 period in the seedling category
was 35,53%, in the middle size category was 18,45% and in the wooden category was 49,07%. The
17 clearing evaluated were of different sizes with an average of 63,65 m and a maximum of 169 m.
Key words: varillal, forest potential, natural regeneration.
INTRODUCCIN
Como consecuencia de la extraccin
selectiva y cada natural de los rboles, en el
1
Facultad de Ciencias Forestales. Universidad Nacional de la Amazona Peruana (UNAP). Pevas 584, Iquitos, Per. Correo
electrnico: walmu@hotmail.com
2
Departamento Acadmico de Manejo Forestal y Medio Ambiente. Facultad de Ciencias Forestales. UNAP. Iquitos, Per.
3
Facultad de Ciencias Forestales. UNAP. Iquitos, Per.
Tabla 1. Composicin florstica y valor comercial de las especies de los claros del fragmento de bosque
tipo varillal.
TEM
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
ESPECIE
Aceite caspi
Achiotillo
Aguajillo
Auje rumo
Azcar huayo
Balata
Bijauillo
Boa caspi
Brea caspi
Caballo chupa
Cacahuillo
Cacao
Camu camillo
Carahuasca
Charichuelo
Chicle huayo
Chimicua
Chingonga
Chontaquiro
Chullachaqui
Copal
Cordoncillo negro
Cuchara caspi
Cumala
Cumala blanca
Curarina
Guayavilla
Huamanzamana
Huasa
Huira caspi
NOMBRE CIENTFICO
Caraipa utilis Vsquez
Sloanea latifolia (Rich) K. Schum
Mauritia carana Wallace
Anaueria brasiliensis Kosterm
Hymenaea reticulata Ducke
Hevea brasiliensis
Ischnosiphon parvifolius L. Andersson
Haplocrathra cordata Vsquez
Caraipa densifolia Mart.
Cespedesia spathulata (Ruiz & Pav.)Planch.
Herrania mariae Mart.
Theobroma glaucum H. Karst.
Calyptranthes sp.
Guatteria elata R.E. Fries
Garcinia macrophylla Mart.
Lacmellea peruviana Van Heurck & Mull Arg.
Naucleopsis concinna (Standl) C.C.Burg.
Brosimum utile (Kunth) P.TT.
Pterocarpus rohrii M. Vahl
Tobomita sp.
Protium altsonii Sandwith
Piper arboreum Aubl.
Ambelania occidentalis Zarucchi
Iryanthera sp.
Virola pavonis (A.DC.) A.C.Sm
Potalia amara Aubl.
Calyptranthes pulchella DC
Jacaranda copaia (Aubl.) D. Don
Euterpe precaroria Mart.
Tapirira guianensis Aubl.
FAMILIA
Clusiaceae
Elaeocarpaceae
Aracaceae
Lauraceae
Fabaceae
Euphorbiaceae
Iridaceae
Clusiaceae
Clusaceae
Ochinaceae
Malvaceae
Sterculiaceae
Myrtaceae
Annonaceae
Clusiaceae
Apocynaceae
Moraceae
Moraceae
Fabaceae
Clusiaceae
Burseraceae
Piperaceae
Apocynaceae
Myristhicaceae
Myristhicaceae
Longaniaceae
Myrtaceae
Bignoniaceae
Arecaceae
Anacardiaceae
VALOR
COMERCIAL
Mediano
Mediano
Bajo
Mediano
Mediano
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Indefinido
Bajo
Bajo
Bajo
Mediano
Mediano
Mediano
Bajo
Bajo
Indefinido
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Alto
Bajo
Contina...
Contina...
TEM
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
ESPECIE
Humarisillo
Hungurahui
Jarabe huayo
Lagarto caspi
Limoncillo
Machimango
Mari mari
Moena
Moena negra
Oreja del diablo
Palisangre
Palo de fundo
Palometa huayo
Parinari
Pashaco
Pata de vaca
Paujil chaqui
Pichirina
Picho huayo
Plvora caspi
Pucacuro caspi
Punga
Quena caspi
Quillobordn
Quinilla
Quinilla colorada
Ratn caspi
Renaco
Requia
Rifari
Sacha guaba
Sacha guayaba
Sacha huito
Sacha mullaca
Sacha palta
Sacha parinari
Sacha uvilla
Sapo huasca
Sapotillo
Shicshi moena
Shimbillo
Shiringa
Shiringa masha
Tangarana
Trompetero caspi
Yacushapana
Zancudo caspi
NOMBRE CIENTFICO
Ferdinandusa chlorantha (Wedd.) Standl
Oenocarpus batahua Mart.
Macoubea guianensis Aubl.
Calophyllum longifolium Kunth
Rinorea racemosa (Mart.) Kuntze
Eschweilera albiflora (A. DC.) Miers
Hymenolobium excelsum Ducke
Aniba panurensis (Meinsn) Mez
Endlicheria tessmannii O.C. Schmidt
Psychotria poeggisiana
Brosimum rubescens Taubert
Ladenbergia amazonensis Ducke
Neea macrophylla Poepp. & Endl.
Couepia bernardii Prance
Parkia igneiflora Ducke
Bahuina sp.
Doliocarpus dentatus (Aubl) Standl.
Vismia angusta Miquel
Siparuna bifida (Poepp. & Endl) A. DC
Mabea subsessilis Pax & Hoffm.
Cordia nodosa Lam.
Pachira brevipes (Robyns)
Posoqueria latifolia (Rudge) Roem. & Schult.
Aspidosperma desmanthum Benth. Ex Mll. Arg.
Chrysophyllum sanguinolentum (Pierre), (Ducke) T.D. Penn
Chrysophyllum bombycinum T. D. Penn
Didymocistus chrysadenius Kuhlm.
Ficus sp.
Guarea cristata T.D. Penn.
Miconia poeppigii Triana
Inga ingoides
Eugenia patrissi M.Vahl
Pagamea sprucei
Humiriastrum excelsum (Ducke) Cuatrec
Payparola grandiflora Tul.
Licania sp.
Pourouma cucura Standl & Cuatrec
Odentodenia sp.
Matisia bracteolosa Ducke
Ocotea oblonga (Meisn.) Mez
Inga alba (Swartz) Willder
Hevea guianensis Aubl.
Micrandra spruceana (Baill.) R. E. Schult.
Tachigali poeppigiana Tul.
Rinorea flavescens (Aubl.) Kuntze
Buchenavia tomentosa Eichler
Alchornea triplinervia (Spreng.) Mll. Arg.
FAMILIA
Rubiaceae
Arecaceae
Apocynaceae
Clusiaceae
Violaceae
Lecythidaceae
Fabaceae
Lauraceae
Lauraceae
Rubiaceae
Moraceae
Rubiaceae
Nyctaginaceae
Chrysobalanaceae
Fabaceae
Fabaceae
Dilleniaceae
Clusiaceae
Siparunaceae
Euphorbiaceae
Boraginaceae
Malvaceae
Rubiaceae
Apocynaceae
Sapotaceae
Sapotaceae
Euphorbiaceae
Moraceae
Meliaceae
Melastomataceae
Fabaceae
Myrtaceae
Rubiaceae
Humiriaceae
Violaceae
Chrysobalanaceae
Cecropiaceae
Apocynaceae
Malvaceae
Lauraceae
Fabaceae
Euphorbiaceae
Euphorbiaceae
Fabaceae
Violaceae
Combretaceae
Euphorbiaceae
VALOR
COMERCIAL
Bajo
Mediano
Indefinido
Mediano
Bajo
Mediano
Mediano
Mediano
Mediano
Bajo
Mediano
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Indefinido
Indefinido
Bajo
Indefinido
Bajo
Indefinido
Bajo
Bajo
Mediano
Mediano
Mediano
Bajo
Bajo
Mediano
Mediano
Bajo
Bajo
Indefinido
Indefinido
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Mediano
Mediano
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Mediano
Indefinido
Nro. de individuos
250
222
217
200
179
156
150
135
109
100
94
85
84
73
50
pata de
vaca
quinilla
colorada
picho
huayo
copal
shiringa
shimbillo
achiotillo
moena
palometa
huayo
boa caspi
Especies
Figura 1. Especies predominantes en los claros del fragmento de bosque varillal.
N FAJA
REA/CLARO m2
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
1
2
2
2
2
2
3
3
4
5
5
5
5
26
15
35
45
65
70
47
62
20
21
33
35
80
Contina...
Contina...
REA/CLARO m2
110
119
130
169
1082
63,65
169
15
N FAJA
5
5
5
5
TEM
14
15
16
17
TOTAL
PROMEDIO
MX
MN
CATEGORA
Fustal
Latizal
Brinzal
Total
TOTAL
234
128
67
429
464
332
139
935
113
88
39
240
68
45
32
145
255
160
100
515
1134
753
377
2264
%
50,09
33,26
16,65
100,00
FUSTAL
LATIZAL
BRINZAL
TOTAL
540
454
140
1134
370
261
122
753
191
129
57
377
1101
844
319
2264
48,63
37,28
14,09
100 ,00
Tabla 5. Promedio del incremento medio anual (IMA), en dimetro y altura de la regeneracin natural
establecida en los claros segn fajas.
FAJAS
DIMETRO (cm)
ALTURA (cm)
I
II
III
IV
V
1,4
1,6
2,2
3,7
2,1
15,0
20,4
18,5
32,6
25,5
10
CATEGORA
Brinzal
Latizal
Fustal
Total
Regeneracin natural
Ao 2006
Ao 2007
1134
753
377
2264
731
614
192
1537
Mortandad
403
139
185
727
35,53
18,45
49,07
32,11
CONCLUSIONES
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
11
12
13
RESUMEN
El objetivo fue adiestrar al poblador rural del llano inundable de la Amazona peruana en la
construccin de viviendas rurales econmicas, seguras y duraderas, utilizando la madera redonda
existente en los bosques aledaos y siguiendo un procedimiento apropiado de construccin. Se realiz
un diagnstico del uso de especies tradicionales de madera redonda, un inventario forestal, y se
estimaron las propiedades fsicas y mecnicas de las especies preferidas, que sirvieron de base para el
diseo y construccin de una vivienda que responda a las necesidades propias de cada comunidad.
Los resultados muestran un conocimiento tradicional del uso de la madera redonda, donde aceite
caspi, carahuasca y espintana son preferidas para vigas y viguetas, mientras que huacap, itauba,
moena negra y quinilla son requeridas para pilotes y postes. Sin embargo, el inventario muestra un
agotamiento de estas especies, con una gran cantidad de individuos de dimetro pequeo, por lo que
se propone reponer los bosques circundantes con lagarto caspi, moena y carahuasca, as como
incrementar la poblacin de aceite caspi, espintana, huacap, itauba, y quinilla. La vivienda tipo es de
miembros estructurales de madera redonda, piso elevado de madera aserrada, paredes de madera
aserrada y cubierta de crisnejas de irapay; incluye un ambiente principal con sala de estar, almacn o
depsito y tres dormitorios, una cocina comedor y un bao conectado a un pozo sptico, con
instalaciones elctricas y sanitarias.
Palabras claves: viviendas de madera, clasificacin de maderas.
ABSTRACT
The objective of the study was to train the rural inhabitants of the Peruvian Amazon flood plain in the
construction of economic, secure and lasting rural houses using round wood from surroundings forests
and following an appropriate construction procedure. A diagnosis on the use of traditional round wood
species and a forest inventory were done, as well as the estimation of the physical and mechanical
properties of the preferred species as the basis to design and construct a house, suitable to the needs of
each community. The results show the existence of a traditional knowledge on the use of round wood,
being the aceite caspi, carahuasca, and espintana the preferd species for large and small balks, while
huacapu, itauba, moena negra and quinilla are species used as piles and poles. On the other hand, the
inventory shows the exhausting of these species in the forest, with great amounts of individuals of small
diameter. The study recommends reforesting the surrounding forests with species such as lagarto caspi,
moena and carahuasca, and increase the population of aceite caspi, espintana, huacapu, itahuba and
quinilla species. The typical house is of structural members of round wood, elevated floor of saw
wood, walls of saw wood and roofs of the leaves of the irapay palm. It also includes a main space with
drawing room, warehouse, three sleeping rooms, a dining-kitchen room and a bath connected to a
septic pool with electric and sanitarian installations.
Key words: wood houses, wood classification.
1
Facultad de Ciencias Forestales. Universidad Nacional de la Amazona Peruana (UNAP). Pevas 584, Iquitos, Per. Correo
electrnico: jmespiritupe@hotmail.com
2
Facultad de Ciencias Forestales. UNAP. Iquitos, Per.
14
INTRODUCCIN
La madera, a diferencia de otros materiales
de construccin, es un recurso renovable
con el cual se puede levantar ntegramente
toda una vivienda, desde la base hasta la
parte ms alta del techo (Dourojeanni,
1990). La madera redonda, sin mayor
transformacin, es tradicionalmente usada
por los pobladores de las comunidades
amaznicas para construir empricamente
sus viviendas rurales, sin tener en cuenta,
por desconocimiento, sus propiedades
fsicas y mecnicas, su uso apropiado en la
construccin y el criterio tcnico de diseo
estructural y de habitabilidad (Espritu,
1997). Este desconocimiento ha dado lugar a
que el poblador rural de las zonas de Puerto
Almendra, Zungarococha y Nina Rumi
edifique su vivienda en lugares
inapropiados, con elementos estructurales
inadecuados y sobredimensionados y con
mala distribucin interior causando el
hacinamiento, la promiscuidad y la
inseguridad, condiciones que afectan
negativamente su calidad de vida.
En los bosques de llano inundable
aledaos a estas comunidades existe una
gran cantidad de especies de madera
redonda de rpido crecimiento, teniendo a
nivel local un gran potencial de utilizacin
en la construccin de viviendas rurales (Soto
y Vsquez, 1989; Vsquez, 1987, 1990);
adicionalmente, la carencia de liderazgo
comunal, que incentive y oriente las ventajas
de la autoconstruccin y el trabajo comunal
participativo, no le permite al poblador de
las comunidades en cuestin ofrecer a su
familia una vivienda rural econmica,
funcional y segura. Con la finalidad de
contribuir a solucionar el problema
habitacional en las comunidades de Puerto
Almendra, Zungarococha y Nina Rumi, en
este estudio se caracteriz y defini el uso
adecuado de la madera redonda de los
bosques aledaos en la construccin de
15
16
Tabla 1. Utilizacin de las especies de madera redonda en los diferentes componentes de las viviendas
rurales de las comunidades de Puerto Almendra, Zungarococha y Nina Rumi.
N.
ESPECIE
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
Aceite caspi
Carahuasca
Espintana negra
Huacap
Itauba
Lagarto caspi
Machimango
Moena negra
Pona
Quillosisa
Quinilla colorada
Remo caspi
Rifari
NOMBRE CIENTIF CO
UTILIZACIN EN LA VIVIENDA
Vigas Viguetas Postes Tijerales
Caraipa utilis
Guatteria inundata
Xylopia parviflora
Tetrastylidium peruvianum
Mezilaurus itauba
Calophyllum brasiliensis
Eschweilera grandiflora
Aniba guianensis
Socratea sp.
Vochisia lomatophylla
Micropholis egensis
Aspidosperma excelsum
Miconia poeppigii
Nombre comn
Aceite caspi
Auje remocaspi
Apacharana
Azcar huayo
Balata
Brea caspi
Canela moena
Carahuasca
Cepanchina
Chicle huayo
Chimicua
Chingonga
Chontaquiro
Chullachaqui caspi
Copal
Copal blanco
Cumala colorada
Espintana negra
Huacap negro
Huamansamana
Huasa
Lagarto caspi
Lagarto caspi de varillal
Leche caspi
Machimango negro
Mango moena
Moena negra
Moena amarilla
Palisangre
Pashaco
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
AL
MA
AL
MA
AL
MA
ME
AL
MA
AL
AL
ME
MA
ME
ME
MA
ME
MA
MA
MB
ME
AL
MA
ME
MA
MA
ME
MA
MA
ME
Mdulo
de ruptura
(MOR)
MA
MA
MA
MA
MA
MA
ME
MA
MA
MA
MA
MA
MA
AL
AL
MA
AL
MA
MA
BA
AL
MA
MA
AL
MA
MA
ME
MA
MA
AL
Compresin
paralela
al grano
AL
MA
AL
MA
AL
MA
ME
AL
MA
AL
AL
ME
MA
AL
ME
MA
ME
MA
MA
MB
ME
AL
MA
ME
MA
MA
ME
MA
MA
ME
Compresin
perpendicular
al grano
AL
MA
AL
MA
AL
AL
BA
ME
AL
AL
AL
ME
MA
ME
ME
AL
ME
AL
MA
MB
ME
AL
AL
ME
AL
AL
BA
AL
MA
ME
Dureza en
los lados
AL
MA
AL
MA
AL
MA
ME
AL
MA
AL
AL
ME
MA
AL
ME
MA
ME
MA
MA
BA
ME
AL
MA
ME
MA
MA
ME
MA
MA
ME
ME
MA
ME
MA
AL
AL
ME
AL
AL
AL
AL
ME
MA
ME
ME
AL
ME
AL
AL
BA
ME
AL
AL
ME
AL
AL
ME
AL
MA
ME
Cizallamiento Clivaje en
el ancho
PROPIEDADES MECNICAS
AL
AL
AL
AL
ME
AL
BA
ME
AL
ME
AL
ME
MA
ME
ME
AL
ME
AL
AL
BA
ME
ME
AL
ME
AL
AL
BA
AL
MA
ME
MA
AL
MA
AL
ME
MA
BA
AL
MA
AL
MA
AL
AL
AL
ME
MA
ME
MA
MA
MB
ME
AL
MA
ME
MA
MA
BA
MA
MA
ME
Tensin
perpendicular Tenacidad
al grano
Tabla 2. Clasificacin de las especies de madera redonda utilizadas en la construccin de viviendas rurales en los caseros de Puerto Almendra,
Zungarococha y Nina Rumi, segn sus propiedades mecnicas.
17
Contina...
Pashaco blanco
Pucuna caspi
Punga negra
Quena caspi
Quillobordn
Quillosisa
Quinilla
Quinilla colorada
Requia
Rifari blanco
Santo caspi
Shiringa maposa
Tahuari
Tamara de altura
Tornillo
Nombre comn
ME
ME
MB
MA
AL
ME
MA
MA
ME
ME
BA
AL
MA
ME
ME
Mdulo
de ruptura
(MOR)
AL
AL
ME
MA
MA
AL
MA
MA
AL
AL
ME
MA
MA
AL
AL
Compresin
paralela
al grano
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
N
AL
ME
BA
MA
AL
ME
MA
MA
ME
ME
BA
AL
MA
ME
ME
Compresin
perpendicular
al grano
ME
ME
MB
AL
ME
ME
AL
MA
ME
ME
MB
AL
MA
ME
BA
Dureza en
los lados
AL
ME
BA
MA
AL
ME
MA
MA
ME
ME
BA
AL
MA
ME
ME
ME
ME
BA
AL
AL
ME
AL
MA
ME
ME
BA
ME
MA
ME
ME
Cizallamiento Clivaje en
el ancho
PROPIEDADES MECNICAS
ME
ME
ME
AL
ME
ME
AL
MA
ME
ME
BA
AL
MA
ME
BA
AL
ME
MB
MA
AL
ME
MA
MA
ME
ME
MB
MA
MA
ME
BA
Tensin
perpendicular Tenacidad
al grano
18
Contina...
19
Dimetro mnimo
(cm)
Longitud
(m)
15
10
10
5
10
9
10
9
6
9
10
15
10
2
5
0,80
15
10
10
10,6
3,80
2,50
20
21
23
RESUMEN
Se presenta un estudio de la estructura y composicin del bosque de la llanura aluvial del ro Nanay del
Centro de Investigacin y Enseanza Forestal (Ciefor) de la Universidad Nacional de la Amazona
Peruana (UNAP), con datos colectados (DAP > 10 cm) en el inventario sistemtico a 5,7% de
intensidad; para relacin alomtrica se us el software SPSS 13. El rea basal por clase diamtrica
muestra una tendencia exponencial negativa Y= 3 214 998,781*DAP-0,308; similar patrn muestra a
nivel de especies (J invertida). Prima la asociacin Campsiandra angustifolia - Chrysophyllum sp. Caraipa densifolia - Eschweilera sp. - Cariniana decandra, con 23,81; 20,88; 21,81; 18,86 y 17,34
rboles/ha respectivamente. Las familias abundantes son Fabaceae, Lecythidaceae, Euphorbiaceae,
Sterculiaceae, Chrysobalanaceae, Sapotaceae y Clusiaceae con 89,45; 51,56; 48,85; 25,12; 38,01;
31,83 y 36,72 rboles/ha respectivamente. Las copas de los rboles en el 51,14% reciben
parcialmente la luz, 20,74% indirectamente y 28,13% totalmente. Se estimaron 461,7 rboles/ha,
20,88 m2/ha rea basal y se registraron 124 especies y 26 familias.
Palabras claves: bosque aluvial, IVI, posicin sociolgica, composicin florstica.
ABSTRACT
This study presents the structure and composition of an alluvial forest in the Nanay River located in the
jurisdiction of the Peruvian Amazon National University's Puerto Almendra Forest Research and
Training Centre (Ciefor). Data collected in a systematic inventory at 5,7% intensity included Diameter
to the Chest Height (DCH > 10 cm). The SPSS software was used to measure the algometric relation.
The basal area by diametric class show a negative exponential tendency: Y = 3 214 998,781* DAP-0,038,
and similar standard are for the species level (inverted J). The association that dominates is
Campsiandra angustifolia - Chrysophyllum sp. - Caraipa densifolia - Eschweilera sp. - Cariniana
decendra, with 23,81; 20,88; 21,81; 18,86 and 17,34 trees per hectare respectively. Abundant
families are Fabaceae, Lecythidaceae, Euphorbiaceae, Sterculiaceae, Chrysobalanaceae, Sapotaceae
and Clusiaceae with 89,45; 51,56; 48,85; 25,12; 38,01; 31,83 and 36,72 trees per hectare
respectively. The canopies in 51,14% receive light partially, 20,74% receive light indirectly and
28,13% receive light totally. It was estimated 461,7 trees per hectare, 20,88 m/ha basal area and it
was registered 124 species y 26 families.
Key words: alluvial forest, IVI, sociological position, floristic composition.
INTRODUCCIN
Los bosques de la llanura aluvial del ro
Nanay inundado entre enero y abril,
1
Departamento Acadmico de Manejo Forestal y Medio Ambiente. Facultad de Ciencias Forestales. Universidad Nacional de la
Amazona Peruana (UNAP). Pevas 584, Iquitos, Per. Correo electrnico: rteunap@hotmail.com
2
Departamento Acadmico de Qumica. Universidad Nacional de Trujillo (UNT). Trujillo, Per.
24
25
26
Tabla 1. ndice de valor de importancia (IVI), nmero de rboles/ha (NHA) y frecuencia (FRE) de las
familias del bosque de la llanura aluvial del ro Nanay.
FAMILIA
NHA
FRE
IVI
FAMILIA
NHA
FRE
IVI
Fabaceae
89,45
100
47,21
Bombacaceae
6,73
100
7,21
Lecythidaceae
51,56
100
25,31
Olacaceae
7,54
75
7,10
Euphorbiaceae
48,85
100
24,25
Melastomataceae
7,36
75
5,90
Sterculiaceae
25,12
100
23,63
Myrtaceae
4,36
75
5,15
Chrysobalanaceae
38,01
100
20,33
Flacourtiaceae
5,55
50
5,02
Sapotaceae
31,83
100
19,89
Burseraceae
2,69
75
4,64
Clusiaceae
Annonaceae
Myristicaceae
Moraceae
Lauraceae
Apocynaceae
Vochysiaceae
36,72
22,11
22,75
13,46
17,36
9,19
7,87
100
100
100
75
100
100
75
18,90
12,48
11,96
11,39
10,84
9,05
8,32
Cecropiaceae
Nyctaginaceae
Elaeocarpaceae
Rubiaceae
Meliaceae
Aquifoliaceae
1,71
0,88
0,73
3,41
0,91
0,25
50
50
50
25
25
25
3,08
2,70
2,68
2,43
1,54
1,30
Combretaceae
5,31
100
7,68
Total
461,70
300,00
27
N de rboles/ha
140
120
100
80
60
40
20
0
4
10
12
14
16
18
20
22
24
26
30
34
6
5
4,82
4
3,07
2,35
1,62
1,52
1,03
0,34
0,28 0,25
80
90
0,6
0
10
20
30
40
50
60
70
Clase diamtrica (cm)
100
190
28
450
N de rboles/ha
400
350
300
250
200
150
100
50
0
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
Esperado
Figura 3. Relacin del nmero de rboles por hectrea y clase diamtrica (cm).
25
N rboles/ha
20
15
10
5
0
10
20
30
40
Eschweilera coriacea
Caraipa densifolia
50
60
70
Clase diamtrica (cm)
80
90
100
190
Campsiandra angustifolia
Licania harlingii
29
Tabla 2. Composicin florstica, nmero de rboles por hectrea (NHA), rea basal por hectrea (ABHA),
frecuencia, ndice de valor de importancia (IVI) y porcentaje de rboles por tipo de acceso a luz solar.
NOMBRE CIENTFICO
NOMBRE
COMN
NHA
ABHA
(N./ha) (m2/ha)
FRE
(%)
IVI
(%)
Parcial Indirecto
23,81
1,40
100
13,15
32,69
42,31
25,00
Chrysophyllum sp.
Quinilla
20,88
1,26
100
11,85
36,59
50,00
13,41
Caraipa densifolia
Brea caspi
21,81
0,83
100
10,00
37,08
42,70
20,22
Eschweilera sp.
Machimango
18,86
0,73
100
8,88
29,27
60,98
9,76
Cariniana decandra
Papelillo
17,34
0,66
75
7,90
16,18
61,76
22,06
Theobroma subincanum
Cacahuillo
2,60
1,15
100
7,33
70,00
20,00
10,00
10,82
0,69
100
6,95
20,93
51,16
27,91
Theobroma obovatum
Cacahuillo
4,93
0,72
100
5,80
42,11
57,89
0,00
Vochysia braceliniae
Quillosisa
7,87
0,61
75
5,57
45,45
42,42
12,12
Theobroma sp.
Cacahuillo
6,27
0,65
75
5,44
33,33
54,17
12,50
Eschweilera albiflora
Machimango
9,87
0,34
100
5,06
37,18
41,03
21,79
Macrolobium sp.
Hevea spruceana
Boa caspi
Shiringa
8,53
0,42
75
4,80
21,62
48,65
29,73
7,62
0,32
100
4,48
31,03
37,93
31,03
Hymenolobium sp.
Mari mari
6,32
0,36
100
4,38
61,54
34,62
3,85
Micrandra spruceana
Shiringarana
6,39
0,33
100
4,26
19,23
65,38
15,38
Hevea brasiliensis
Shiringa
6,88
0,34
75
4,10
23,08
65,38
11,54
Mabea maynensis
Plvora caspi
7,62
0,24
75
3,75
31,03
58,62
10,34
Subtotal
229,68
12,45
132,78
Total
461,70
20,88
300
CONCLUSIONES
1. La relacin rea basal por clase diamtrica
muestra una tendencia exponencial
30
31
33
RESUMEN
El estudio se ejecut en las reas adyacentes a la carretera Iquitos-Nauta km 37. El objetivo fue obtener
informacin cualitativa y cuantitativa de un bosque natural de terraza alta a partir de la regeneracin
natural, con fines de manejo. Se instalaron tres fajas de 10 m x 1000 m, con 10 unidades de muestreo
de 10 m x 10 m en cada una, donde se registraron plantas brinzales (altura total > 30 cm y < 5 cm de
DAP) en el cuadrado de 2 m x 2 m; plantas latizales (5 cm < DAP < 10 cm) en el cuadrado de 5 m x 5 m
y, plantas fustales (10 cm < DAP < 30 cm) dentro del cuadrado de 10 m x 10 m. Los resultados
principales son: La composicin florstica est constituida por 60 especies, con 31 familias botnicas;
la abundancia de individuos para brinzal: 1240 individuos/ha, latizal: 953 individuos/ha y fustal: 930
individuos/ha. Las familias botnicas representativas son: Lauraceae, Sapotaceae, Myristicaceae,
Fabaceae y Lecythidaceae. Las especies representativas son: moena Nectandra viburnoides, quinilla
Micropholis cylindrocarpa, cumala Virola elongata, shimbillo Inga paraensis y machimango
Eschweilera grandiflora.
Palabras claves: inventario forestal, regeneracin natural.
ABSTRACT
The study was done in areas adjacent to the Iquitos-Nauta road in km 37. The objective was to obtain
quantitative and qualitative data of a natural forest in high terrace land from natural regeneration for
forest management purposes. Three strips of 10 m x 1000 m were installed with 10 sample units of 10 m
x 10 m each one. Here it was registered seedling plants (total height > 30 cm and < 5 cm of DCH) in a
square of 2 m x 2 m; middle size plants (5 cm < DCH < 10 cm) in a square of 5 m x 5 m; wooden plants
(10 cm < DCH < 30 cm) in a square of 10 m x 10 m. Main results were: The florist composition is made
up of 60 species, 31 botanical families, the abundance of individuals for seedlings is 1240 individuals
per hectare, for middle plants is 953 individuals per hectare and for wooden plants is 930 individuals
per hectare. The botanical families founded in the forest are: Lauraceae, Sapotaceae, Myristicaceae,
Fabaceae y Lecythidaceae. The species representatives are: moena Nectandra viburnoides, quinilla
Micropholis cylindrocarpa, cumala Virola elongata, shimbillo Inga paraensis and machimango
Eschweilera grandiflora.
Key words: forest inventory, natural regeneration.
INTRODUCCIN
Los inventarios forestales permiten mejorar el
conocimiento de los recursos que existen en
1
2
34
ANTECEDENTES
35
36
10 m
Plantas con DAP > 10 cm (fustal)
A
5m
10 m
B
2m
5m
2m
fr =
x 100
RESULTADOS Y DISCUSIONES
En el bosque evaluado existen 60 especies de
regeneracin natural distribuidas en 31
familias botnicas (vase tabla 1). Las familias
ms importantes para este bosque son
Fabaceae con el 11,67% de especies y
Moraceae con el 8,33%. En la composicin
florstica del presente estudio, la familia
Fabaceae es la ms representativa; es la ms
diversa en los bosques primarios
37
Nombre
vulgar
Almendro
Apacharama
Azcar huayo
Bushilla
Caballo chupa
Caimitillo
Canilla de vieja
Capinur
Capinur de altura
Caracha caspi
Carahuasca
Charapilla
Chimicua
Chullachaqui caspi
Copal
Copalillo
Cumala
Espintana
Guarihuba
Guayabillo
Huamanzamana
Huayruro
Isma moena
Lacre
Leche caspi
Machimango
Mauba
Meto huayo
Moena
Palta moena
Papelillo
Parinari
Pashaco
Pashaquilla
Paujil ruro
Pinsha huayo
Pucacuro caspi
Puma caspi
Punga
Purma caspi
Quinilla
Remo caspi
Renaco
Nombre
cientfico
Caryocar glabrum
Licania lata
Hymenaea oblongifolia
Inga coriacea (Pers.) Desv.
Cespedesia spathulata
Pouteria sp.
Remijia penduliflora
Maquira coriacea
Maquira calophylla Berg.
Miconia symplectocaulos Pilger
Guatteria tomentosa
Taralea oppositifolia
Naucleopsis glabra
Tovomita umbellata
Protium nodulosum
Crepidospermum rhoifolium Swart.
Virola elongata
Xylopia poeppiggii
Clarisia racemosa
Calyptrantes maxima
Jacaranda copaia
Batesia floribunda
Ocotea undulada Mez.
Protium fimbriatum Swart
Couma macrocarpa Barb. Rodr.
Eschweilera grandiflora
Ruizterania trichantera
Caryodendron orinocense
Nectandra viburnoides
Ocotea venenosa Koster.
Cariniana multiflora Ducke.
Licania heteromorpha
Parkia velutina
Jacqueshuberia loretensis Cowan
Ambelania occidentalsi Zurucchi
Matayba macrocarpa Guerrean
Hirtella duckei Huber
Hebepetalum humirifolium Benth
Pseudobombax munguba
Casearia sp.
Micropholis cylindrocarpa
Aspidosperma excelsum
Picus americana
Familia
botnica
Caryocaraceae
Chrysobalanaceae
Fabaceae
Fabaceae
Ochnaceae
Sapotaceae
Rubiaceae
Moraceae
Moraceae
Melastomataceae
Annonaceae
Fabaceae
Moraceae
Clusiaceae
Burseraceae
Burseraceae
Myristicaceae
Annonaceae
Moraceae
Myrtaceae
Bignoniaceae
Fabaceae
Lauraceae
Burseraceae
Apocynaceae
Lecythidaceae
Vochysiaceae
Euphorbiaceae
Lauraceae
Lauraceae
Lecythidaceae
Chrysobalanaceae
Fabaceae
Fabaceae
Apocynaceae
Sapindaceae
Chrysobalanaceae
Linaceae
Bombacaceae
Flacourtiaceae
Sapotaceae
Apocynaceae
Moraceae
Contina...
38
Contina...
Nmero
de orden
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
Nombre
vulgar
Requia
Rifari
Sachacacahuillo
Sachaguayaba
Sachapandisho
Sachatrompetero
Sachauvilla
Sachazapote
Shimbillo
Shiringa
Shiringa masha
Tahuari
Tangarana
Tortuga caspi
Uchu mullaca
Yacushapana
Zapotillo
Nombre
cientfico
Trichilia micrantha
Miconia tomentosa
Theobroma obovatum
Eugenia myrobalana
Pachira insignis SW. ex Savigny
Abuta imene Mart.
Pourouma minor
Conceveiba martiana Baill.
Inga paraensis
Hevea brasiliensis
Micrandra spruceana
Tabebuia chrysanta Jac.
Triplaris peruviana
Duguetia spixiana
Humiriastrum excelsum Cuatrec
Buchenavia amazonia
Gurania spinulosa Cogn.
Familia
botnica
Meliaceae
Melastomataceae
Malvaceae
Myrtaceae
Malvaceae
Menispermaceae
Cecropiaceae
Euphorbiaceae
Fabaceae
Euphorbiaceae
Euphorbiaceae
Bignoniaceae
Polygonaceae
Annonaceae
Humiriaceae
Combretaceae
Cucurbitaceae
39
40
41
RESUMEN
El rea de estudio se localiza en la comunidad Libertad, ro Nanay, distrito de San Juan Bautista,
provincia de Maynas, departamento de Loreto. El objetivo fue obtener informacin de la dinmica de
la regeneracin natural de las especies forestales de un bosque natural de terraza media de la
Amazona peruana. Se utilizaron veinte unidades de muestreo de 10 m x 10 m, donde se registraron
plantas brinzales (altura total > 30 cm y < 5 cm de DAP) en el cuadrado de 2 m x 2 m; plantas latizales
(5 cm < DAP < 10 cm) en el cuadrado de 5 m x 5 m y, plantas fustales (10 cm < DAP < 30 cm) dentro del
cuadrado de 10 m x 10 m. El estudio indica que existe la posibilidad de encontrar en el bosque
evaluado 2090 individuos/ha - brinzal, 1640 individuos/ha - latizal y 1295 individuos/ha - fustal;
segn la regeneracin natural relativa las especies representativas del bosque evaluado son: shimbillo,
cumala blanca, requia, moena y finalmente cumala.
Palabras claves: regeneracin, brinzal, latizal, fustal.
ABSTRACT
The study area is located in the community of Libertad in the Nanay River, San Juan Bautista district,
province of Maynas, region of Loreto in Peru. The objective of the study was to obtain information on
the dynamics of natural regeneration of forest species in a middle forest of the Peruvian Amazon.
Twenty simple units of 10 m x 10 m were used. Here data was collected on seedlings plants (total height
> 30 cm and < 5 cm de DCH) in an square of 2 m x 2 m; on middle plants (5 cm < DCH < 10 cm) in an
square of 5 m x 5 m, and on wooden plants (10 cm < DCH < 30 cm) in an square of 10 m x 10 m. The
study indicates the possibility of finding in the forest 2090 seedlings per hectare, 1640 meddle plants
per hectare and 1295 wooden plants per hectare. The relative natural regeneration is represented by
the following species: shimbillo, cumala blanca, requia, moena and cumala.
Key words: regeneration, seedlings, middle size plants, wooden plants.
INTRODUCCIN
El trmino regeneracin natural se refiere
a la renovacin de la vegetacin mediante
semillas no plantadas u otros mtodos
vegetativos (Ford-Robertson, 1971 citado
por Wadsworth, 2000; Rollet, 1971). La
dinmica de la regeneracin natural de un
bosque en estado virgen presenta equilibrio,
1
2
42
vegetal, es el conocimiento de su
composicin florstica y de su estructura
fitosociolgica; as mismo Sabogal (1983),
indica que existe poco conocimiento sobre
la naturaleza bioecolgica propia de los
bosques tropicales, lo que exige una mayor
atencin a investigaciones de los procesos
dinmicos de la regeneracin natural.
El objetivo del estudio fue proporcionar
informacin de la dinmica de la
regeneracin natural de las especies
forestales de un bosque natural de terraza
media de la cuenca del ro Nanay, en la
Amazona peruana.
MATERIAL Y MTODOS
Localizacin del rea de estudio
El rea de estudio se encuentra localizada en
el casero Libertad, ro Nanay, distrito de
San Juan Bautista, provincia de Maynas,
departamento de Loreto. Tiene una altitud
aproximada de 124 msnm. Accesible
mediante el transporte terrestre y acutico.
Segn Holdridge (1978), Tossi (1980) y
Onern (1976), la zona de evaluacin
pertenece a la formacin vegetal llamada
bosque hmedo tropical (bh-T), cuyas
caractersticas fisionmicas, estructurales y
de composicin florstica corresponden a
precipitaciones entre 2000 mm y 4000 mm.
La temperatura media mensual oscila entre
23,5 C y 28 C segn Senamhi (2006).
Mtodos
Para el inventario de la regeneracin natural
de las especies forestales, se consideraron
dos hectreas de bosque natural, donde se
instalaron veinte unidades de muestreo;
para la evaluacin de la regeneracin
natural se us la tcnica presentada por Silva
(1991). El croquis de una unidad de
muestreo se observa a continuacin en la
figura 1.
43
10 m
Plantas con10 > DAP < 30 cm
(fustal)
5m
10 m
2m
5m
2m
RESULTADOS Y DISCUSIONES
44
CATEGORA
Brinzal
NMERO
DE
ESPECIES
63
NMERO DE
FAMILIAS
BOTNICAS
30
FAMILIAS
BOTNICAS
REPRESENTATIVAS
(%)
Lauraceae
Fabaceae
(7,94)
(6,35)
Moraceae
(6,35)
Myristicaceae (6,35)
Latizal
70
33
Moraceae
(8,57)
Fabaceae
(7,14)
Lauraceae
(7,14)
Myristicaceae (5,71)
Fustal
70
31
Lauraceae
(10,0)
Moraceae
(8,57)
Fabaceae
(7,14)
Sapotaceae (7,14)
45
CATEGORA
Brinzal
Latizal
Fustal
NMERO
DE
INDIVIDUOS
418
328
259
NMERO
DE
ESPECIES
74
71
66
ESPECIES
REPRESENTATIVAS
(%)
Shimbillo
Cumala blanca
Sacha uvilla
Quinilla
(12,44)
(5,50)
(5,50)
(4,78)
Shimbillo
Moena
(9,45)
(6,40)
Quinilla
Cumala
(6,40)
(6,10)
Shimbillo
(7,72)
Cumala
(6,18)
Cumala blanca
(5,41)
Chimicua
(5,41)
46
47
48
49
RESUMEN
Un estudio sobre el tamao ptimo de la unidad muestral para inventarios forestales fue realizado con
los datos del inventario del sector Caballococha - Palo Seco - Buen Suceso, ubicado en la provincia de
Mariscal Ramn Castilla y parte de los distritos de Ramn Castilla y Yavar, con el objetivo de
determinar el tamao ptimo de la unidad muestral para inventarios forestales por tipos de bosque y la
composicin florstica de los diferentes tipos de bosque. El mtodo utilizado fue el descriptivo
correlacional, sobre la base de un inventario forestal estratificado, utilizando transectos de una
hectrea (10 m de ancho por 1000 m de largo) divididos en subparcelas de 250 m2 (10 m x 25 m) en las
que se registraron todas las especies presentes con DAP > de 27,5 cm. El tamao de la unidad muestral
promedio en el rea de estudio fue de 0,725 hectreas (10 m de ancho x 725 m de largo), que incluye al
85% de las especies acumuladas. El mayor tamao de la unidad muestral se presenta en el bosque de
terraza baja y el menor le corresponde al bosque de llanura mendrica. Con respecto a los resultados
por tipos de bosque, los inundables (LLM y TB) son ms variables que los no inundables.
Palabras claves: estratificado, tamao ptimo, transectos, unidad muestral.
ABSTRACT
A study on the optimal size of a sample unit for forest inventories was undertaken with data of the
inventory done in the Caballococha - Palo Seco - Buen Suceso forest, located in the province of
Mariscal Ramon Castilla and part of the districts of Ramon Castilla and Yavari. The study was aimed at
determining the optimal size of a sample unit for forest inventories according to forest types and floristic
composition of the different types of forest. The co relational descriptive method was used on the basis
of a stratified forest, using forest paths of one hectare (10 m wide and 1000 m long) divided in sub plots
of 250 m2 (10 m x 25 m). Here, all species were registered with DCH > of 27,5 cm. The average size of
the simple unit in the study area was 0,725 hectares (10 m wide x 725 m long) including the 85% of
accumulated species. The larger size of the sample unit was found in the low terrace forest and the
minor corresponds to the flooded plain forest. With respect to the results by forest types, the flooded
ones (LLM y TB) are more variable that the no flooded ones.
Key words: stratified, optimal size, forest paths, sample unit.
1
Facultad de Ciencias Forestales. Universidad Nacional de la Amazona Peruana (UNAP). Pevas 584, Iquitos, Per. Correo
electrnico: forestal@unapiquitos.edu.pe
2
Facultad de Ciencias Forestales. UNAP. Iquitos, Per.
3
Departamento Acadmico de Manejo Forestal y Medio Ambiente. Facultad de Ciencias Forestales. UNAP.
4
Adscrito a la Facultad de Ciencias Forestales de la UNAP. Iquitos, Per.
50
INTRODUCCIN
El planeamiento y desarrollo de proyectos
que consideran aprovechamiento y manejo
del recurso natural bosque requieren, entre
otros aspectos, del conocimiento previo de
informacin cualitativa y cuantitativa de las
especies forestales, que generalmente se
logra por medio del inventario forestal por
muestreo. Pero en el pas, en evaluaciones
del recurso forestal, no se da mayor
importancia a las tcnicas de muestreo. Se
aplican diseos sin considerar aspectos
forestales que ofrecen menor costo y mayor
precisin, usando indistintamente diferentes
formas y tamaos de unidades de muestreo.
En los inventarios forestales, las unidades
de muestreo poseen un tamao determinado
que se expresa en funcin al rea. Unidades
de muestreo del tamao de una hectrea,
que son comnmente utilizadas en los
inventarios forestales de la regin. La
decisin de cual es el tamao y forma de la
unidad de muestreo, en los muestreos
forestales, inciden considerablemente en la
precisin de los inventarios forestales; en el
campo prctico (Lamprecht, 1962),
menciona que todo estudio cuantitativo de
una comunidad vegetal tiene por objeto
obtener datos tiles para su comprensin y
caracterizacin. Puesto que la nica forma
de estudiar las comunidades vegetales es a
travs de muestras adecuadas, para ello es
necesario que el muestreo nos proporcione
la mayor cantidad de informacin til y
verdica. Osborne (1942), indica que
tericamente una muestra de forma
rectangular con un eje alargado y con
ngulos rectos en sus vrtices debe ser ms
eficiente, porque una forma alargada
generalmente tiende a cruzar las condiciones de variabilidad del bosque. El rea
mnima, se define como el rea ms pequea
que representa adecuadamente la
composicin de especies de la comunidad.
51
52
Familia
Gnero
Especie
Fabaceae
Euphorbiaceae
Rubiaceae
Poaceae
Arecaceae
Annonaceae
Moraceae
Apocynaceae
43
26
22
18
16
13
12
12
107
40
45
19
32
50
39
21
Transecto 1
Transecto 2
9
10
11
12
13
14
15
Transecto 3
35
N de especies
30
25
20
15
10
5
0
0,025 0,1
rea (ha)
N de especies
30
25
20
15
10
5
0
0,03
0,1
0,18 0,25
0,33
0,4
1,00
rea (ha)
Transecto 1
Transecto 2
Transecto 3
Transecto 4
Transecto 5
70
N de especies
60
50
40
30
20
10
0
0,03
0,1
0,4
0,7
rea (ha)
Familia
Gnero
Clusiaceae
Lauraceae
Melastomataceae
Bombacaceae
Solanaceae
Cyperaceae
Bignoniaceae
Sub t otal
TOTAL
12
9
9
9
9
9
8
227
525
Especie
21
40
23
18
10
8
13
486
1051
Transecto 1
Transecto 2
60
N de especies
50
40
30
20
10
0
0,03
0,1
0,4
rea (ha)
Transecto1
60
50
N de especies
40
30
20
10
0
0,03 0,1 0,18 0,25 0,33 0,4 0,48 0,55 0,63 0,7 0,78 0,85 0,93 1,00
rea (ha)
Transecto 2
Transecto 3
60
50
N de especies
53
40
30
20
10
0
0,03
0,1
0,4
0,7
rea (ha)
54
Transecto 1
Transecto 3
Transecto 2
Transecto 4
Transecto 1
80
Transecto 2
60
50
60
N de especies
N de especies
70
50
40
30
20
10
30
20
1,
00
0,
85
0,
92
5
0,
7
0,
77
5
25
0,
5
0,
6
0,
4
0,
47
5
0,
25
0,
32
5
10
0,
1
0,
17
5
0,
02
5
40
0
0,03
rea (ha)
rea (ha)
Transecto 1
Transecto 2
Transecto 3
Transecto 4
70
N de especies
60
Transecto 1
Transecto 2
60
N de especies
50
40
30
20
40
10
30
0
0,03
20
0,4
rea (ha)
10
0
0,025 0,1 0,175 0,25 0,325 0,4 0,475 0,55 0,625 0,7 0,775 0,85 0,925 1,00
rea (ha)
Transecto 1
Transecto 2
60
50
N de especies
50
40
30
20
10
0
0,025
0,1
0,175
0,25 0,325
0,4
0,475
0,55 0,625
0,7
0,775
0,85 0,925
1,00
rea (ha)
55
Tabla 2. Tamao ptimo de unidad muestral (TUM) y porcentaje de nmero de especies por tipo de
bosque en el sector Caballococha - Palo Seco - Buen Suceso.
TUM (ha)
Especies (%)
INUNDABLE
LLM
TB
TIPOS DE BOSQUE
NO INUNDABLE
TM
TALD
TAMD
CBLD
0,50
80
0,75
82
0,80
88
0,75
85
0,75
88
0,75
88
CBMD
0,75
85
PROMEDIO
GENERAL
0,725
85
Leyenda: LLM = llanura mendrica, TB = terraza baja, TM = terraza media, TALD = terraza alta ligeramente disectada, TAMD =
terraza alta moderadamente disectada, CBLD = colina baja ligeramente disectada, CBMD = colina baja moderadamente disectada.
CONCLUSIONES
1. El tamao ptimo de la unidad muestral
promedio segn la curva rea-especie, en
el rea de estudio es de 0,725 hectreas
(10 m de ancho x 725 m de largo), el
mismo que incluye al 85% de las especies
acumuladas.
2. El tamao ptimo de la unidad muestral,
segn la curva rea-especie para el
bosque de llanura mendrica en el rea de
estudio es de 0,5 hectreas (10 m x 500
m), el mismo que incluye al 80% de las
especies acumuladas.
3. El tamao ptimo de la unidad muestral,
segn la curva rea-especie para el
bosque de terraza baja en el rea de
estudio es de 0,8 hectreas (10 m x 800
m), el mismo que incluye el 88% de las
especies acumuladas.
4. El tamao ptimo de la unidad muestral,
segn la curva rea-especie para los
bosques de terraza media, terrazas altas y
colinas bajas en el rea de estudio es de
0,75 hectreas (10 m x 750 m), el mismo
que incluye el 85,6% de las especies
acumuladas.
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
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56
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Louman B, Quiroz D, Nilsson M. 2001.
Silvicultura de bosques latifoliados
57
RESUMEN
El estudio fue realizado en el bosque de la llanura aluvial del ro Nanay, Per, con el objetivo de
determinar el potencial de biomasa y carbono usando datos de rboles con DAP > 10 cm colectados
con el inventario forestal sistemtico a 5,7% de intensidad de muestreo. La densidad bsica de las
especies fue recopilada del Laboratorio de Tecnologa de Maderas de la UNAP y de diversos artculos
cientficos. En este bosque se encontraron 313,23 t/ha de biomasa y 156,62 t/ha de carbono; en las
especies para aserro se registraron 64,63 t/ha de biomasa y 32,31 t/ha de carbono; para lea y carbn
187,47 t/ha de biomasa y 94 t/ha de carbono. Las especies escifitas junto a las de sotobosque
aportaron 157,57 t/ha de biomasa; las helifitas durables 146,02 y las helifitas efmeras 8,29. Este
bosque es rico en biomasa y carbono que indica el gran potencial que tiene para el manejo sostenible.
Palabras claves: biomasa, carbono, llanura aluvial.
ABSTRACT
The study was done in an alluvial plain forest in the Nanay River in Peru with the objective of
determining the potential biomass and carbon using data of tress with DCH > 10 cm that were
collected in the systematic forest inventory at 5,7% of sample intensity. The species basic density was
obtained at the UNAP' Wood Technology Laboratory and also from diverse scientifically articles. As a
result 313,23 tons per hectare of biomass and 156,62 tons per hectare of carbon were found in the
forest and for fire wood 187,47 tons per hectare of biomass and 94 tons per hectare of carbon. The
sciophytes together with species from the over-soil forest amounted 157,57 tons per hectare of
biomass, while lasting heliophytes 146,02 and ephemeral heliophytes 8,29. This forest is rich in
biomass and carbon which means the great potential that this forest has for forest management.
Key words: biomass, carbon, alluvial plain.
INTRODUCCIN
En el rea de la Amazona del Per, las
llanuras aluviales inundadas representan
ms del 12%, con ms de 60 000 km2 (Kvist y
Nebel, 2000). Estn cubiertas de un bosque
exuberante, con suelos muy pobres como
los del ro Nanay; el agua de este ro es de
color negro y muy pobre en limo, por lo que
1
Departamento Acadmico de Manejo Forestal y Medio Ambiente. Facultad de Ciencias Forestales. Universidad Nacional de la
Amazona Peruana (UNAP). Pevas 584, Iquitos, Per. Correo electrnico: rteunap@hotmail.com
Departamento Acadmico de Qumica. Universidad Nacional de Trujillo (UNT). Trujillo, Per.
58
59
60
80
60
t/ha
40
20
0
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
220
Carbono
61
Tabla 1. Biomasa (B) y carbono (C) por tipo de madera y gremio ecolgico.
TIPO DE
MADERA
Aserrada
Lea y
carbn
Otros
Postes
Redonda
Total
DATOS
B
C
B
C
B
C
B
C
B
C
B
C
Escifita
GREMIO ECOLGICO
Helifita
Helifita
Escifita de
durable
efmera
sotobosque
32,55
16,28
93,36
46,68
11,01
5,51
1,46
0,73
138,38
69,20
23,49
11,75
80,00
40,00
3,35
1,68
4,07
2,03
0,87
0,43
29,66
14,83
12,87
6,43
146,02
73,01
8,29
4,14
ESPECIES
ESCASAS
TOTAL
t/ha
1,74
0,87
0,44
0,22
64,62
32,33
187,46
93,72
12,70
6,35
31,30
15,65
17,14
8,57
313,22
156,62
3,49
1,75
9,59
4,79
0,82
0,41
1,64
0,82
2,81
1,41
18,35
9,18
2,18
1,09
Tabla 2. Biomasa y carbono (C) en especies para madera redonda y gremio ecolgico.
ESPECIE
Aspidosperma rigidum, Rugby
Zygia sp.
Subtotal
Otras especies de madera redonda
Total
GREMIO ECOLGICO
DENSIDAD
POR ha
Helifita durable
Helifita durable
Media
Baja
BIOMASA C
t/ha
t/ha
5,18
6,01
11,19
5,95
17,14
2,59
3,01
5,60
2,97
8,57
62
63
Tabla 3. Biomasa y carbono (C) en especies para aserro por gremio ecolgico.
ESPECIE
GREMIO ECOLGICO
DENSIDAD
POR ha
Escifita
Escifita
Helifita durable
Helifita durable
Helifita durable
Escifita
Escifita
Helifita efmera
Alta
Alta
Media
Baja
Media
Alta
Alta
Alta
BIOMASA C
t/ha
t/ha
13,99
9,88
8,7 7
6,10
5,63
5,20
3,49
2,21
55,27
9,37
64, 64
6,99
4,94
4,39
3,05
2,82
2,60
1,74
1,10
27,63
4,68
32,3 1
64
Tabla 4. Biomasa (B) y carbono (C) de especies para lea y carbn (t/ha) por gremio ecolgico y
densidad de rboles (D/ha).
ESPECIE
Theobroma glaucum Karst.
Campsiandra angustifolia Spruce ex Benth
Eschweilera coriacea (A.DC.) S. Mori
Licania harlingii Prance
Inga sp.
Couepia ulei Pilger
Hevea nitida Mart. Ex Mll. Arg.
Terminalia amazonica (J. F. Gmel.) Exell
Mabea elata Steyerm.
Brosimun guianense (Aubl.) Huber
Perebea glabrifolia (Ducke) Berg)
Sterculia sp.
Licania longistyla (Hook. f) Fritsch
Perebea guianensis Aubl.
Pouteria procera (Mart.) T. D. Penn.
Mabea subsessilis Pax & Hoffm.
Symphonia globulifera L.f.
Total biomasa > 1t/ha
Total biomasa < 1t/ha
Total
CONCLUSIONES
1. Los bosques de la llanura aluvial inundada
del ro Nanay son ricos en biomasa y
carbono, con 313,22 t/ha y 156,62 t/ha
respectivamente; las especies helifitas
durables aportaron 146,02 t/ha de
biomasa y 73,01 t/ha de carbono; las
especies escifitas 138,38 t/ha de biomasa
y 69,2 t/ha de carbono. La biomasa y
carbono de las especies para aserro
represent 64,62 y 32,33 t/ha
respectivamente; la biomasa en especies
para postes fue 31,30 t/ha y en madera
redonda fue 17,14 t/ha.
2. Por su abundancia, distribucin y gremio
ecolgico las especies promisorias para la
captura de CO 2 atmosfrico son:
Aspidosperma rigidum Rugby para
GREMIO ECOLGICO
Helifita durable
Escifita
Escifita
Escifita
Escifita
Escifita
Escifita
Helifita durable
Escifita
Helifita durable
Helifita durable
Escifita
Helifita durable
Helifita durable
Soto bosque
Helifita durable
Helifita efmera
D/ha
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Media
Alta
Baja
Baja
Alta
Baja
Baja
Media
Baja
Baja
B
51,22
21,95
20,75
14,82
15,56
7,95
7,86
7,63
5,40
4,58
3,87
3,77
3,40
3,15
2,54
2,10
2,01
178,56
8,90
187,46
C
25,61
10,97
10,37
7,41
7,78
3,98
3,93
3,82
2,70
2,29
1,94
1,88
1,70
1,58
1,27
1,05
1,01
89,29
4,44
93,73
65
66
Society. 359:437-462.
Louman B, Quirs D, Nilsson M. 2001.
Silvicultura de bosques latifoliados
hmedos con nfasis en Amrica Central.
Serie Tcnica. Turrialba, C.R.: Catie. 46:1265.
67
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Ciencia UANL.
12(002):179-188.
69
RESUMEN
Se realiz la evaluacin de ocho ecotipos de las lneas mejoradas S1, S2 y S3 de Plukenetia volubilis
L. (sachainchi), en relacin con sus caractersticas fisicoqumicas, caracterizacin de los cidos
grasos y el anlisis cuantitativo de la almendra. Se encontr mayor contenido de aceite en la lnea
mejorada S1 del ecotipo 2 (14,91%), mayor contenido de protena en la lnea mejorada S2 del
ecotipo 3 (40,10%), mayor contenido de carbohidratos en la lnea mejorada S3 del ecotipo 6
(55,69%) y mayor porcentaje de ceniza en la lnea mejorada S3 del ecotipo 6 (2,76%). Los cidos
grasos de mayor cuantificacin en el aceite de sachainchi fueron el cido linoleico con mayor
concentracin en la lnea mejorada S3 del ecotipo 6 (43,44%) y el cido linolnico con mayor
concentracin en la lnea mejorada S3 del ecotipo 18 (48,78%); tambin se encontraron arginina,
valina, treonina, metionina, histidina, isoleucina, leucina, fenilalanina, triptfano y lisina en todas
las lneas mejoradas.
Palabras claves: ecotipos, lneas mejoradas, Plukenetia volubilis, cidos grasos, aminocidos.
ABSTRACT
An evaluation was done of eight ecotypes of S1, S2 y S3 improved lines of Plukenetia volubilis L.
(sachainchi), in relation to its physic chemical and fat acids characteristics and the quantitative
analysis of the seed. It was found major oil content in the S1 improved line of the ecotype 2
(14,91%), major protein content in the S2 improved line of the ecotype 3 (40,10%), major
carbohydrate content in the S3 improved line of the ecotype 6 (55,69%) and major ash percentage in
the S3 improved line of the ecotype 6 (2,76%). Fat acids of major quantification in the sachainchi oil
were, lanoline oil with major concentration in the S3 improved line of the ecotype 6 (43,44%), and
linoleum oil with major concentration in the S3 improved line of the ecotype 18 (48,78%). It was
also found argininen, valine, threonine, methionine, histidine, isoleucine, leucine, phenylalanine,
triptophane and lysine in all the improved lines.
Key words: ecotypes, improved lines, Plukenetia volubilis, fat acids, amino acids.
70
INTRODUCCIN
La especie Plukenetia volubilis, cuyos
nombres comunes son man del monte,
sachaman o man del inca (McBride, 1951),
es una planta de amplia distribucin en la
Amazona peruana, de antiguo y actual uso
alimentario por la poblacin rural nativa y
mestiza (Valles, 1995). Se caracteriza por ser
un arbusto trepador o rastrero silvestre que se
le encuentra en los bordes de bosques
secundarios, en caaverales, sobre cercos
vivos y como malezas en platanales o cultivos
perennes. Esta planta fue cultivada tambin
en la costa peruana en la poca prehispnica
y se han encontrado semillas y
representaciones en cermicas (Brack, 1999).
Su aceite tiene un alto contenido de cidos
grasos insaturados: oleico 8,26%, linoleico
36,8% y linolnico 48,61%, por lo que se le
considera como un aceite de bajo contenido
de colesterol. En pequea cantidad tiene
cidos grasos saturados: palmtico 3,85% y
esterico 2,54% (Hazen y Stowesand, 1980).
Investigaciones recientes realizadas con
aceites insaturados y vitamina E indican la
importancia nutricional y teraputica de su
consumo para el control de radicales libres y
una serie de enfermedades que estos originan
en el organismo humano (Manco, 2006).
El sachainchi todava se encuentra en
estado silvestre en la selva amaznica. Existen
investigaciones agronmicas que estn
recolectando, clasificando y evaluando a
diversos ecotipos, por lo que actualmente el
Instituto de Investigaciones de la Amazona
Peruana (IIAP) mantiene y evala 22
accesiones de sachainchi (14 de poblaciones
naturales y 8 del Banco Nacional de
Germoplasma), observando entre ellas
amplia variabilidad morfolgica en la forma,
tamao, presencia de manchas y nervaduras
de las semillas evaluadas, cada una con
caractersticas propias de su lugar de origen;
71
72
5,39
5,54
5,14
S1
S3
6,78
S2
6,26
5,97
S1
S3
6,62
S2
5,65
6,55
S1
S3
6,06
S2
6,40
S3
8,48
S1
S2
6,15
S3
6,37
S1
5,38
6,80
S3
S2
5,67
6,21
S1
S2
6,94
S3
6,16
S1
5,83
6,14
S3
S2
4,80
S2
6,07
0,03
0,07
0,01
0,04
0,10
0,08
0,15
0,01
0,07
0,05
0,05
0,23
0,04
0,02
0,09
0,13
0,13
0,09
0,06
0,03
0,29
0,08
0,07
0,11
% HUMEDAD
2,52
2,47
2,69
2,70
2,45
2,44
2,62
2,45
2,35
2,76
2,43
2,39
2,51
2,53
2,48
2,62
2,50
2,46
2,70
2,60
2,34
2,66
2,36
2,32
a,b
% CENIZA
0,02
0,03
0,03
0,01
0,03
0,02
0,00
0,07
0,07
0,03
0,02
0,04
0,05
0,01
0,00
0,09
0,01
0,05
0,10
0,05
0,05
0,03
0,03
0,03
5,65
5,77
6,61
5,48
8,97
6,80
6,06
8,45
6,16
6,26
8,25
8,06
5,99
9,43
9,42
5,97
6,12
7,90
8,32
5,78
9,63
6,12
6,69
14,91
ACEITE
0,07
0,20
0,70
0,07
0,32
0,31
0,31
0,03
0,65
0,12
0,02
0,89
0,59
0,21
0,18
0,05
0,17
0,36
0,05
0,56
0,11
0,35
0,49
0,60
32,22
32,67
32,15
30,10
32,65
37,48
33,51
35,00
36,46
29,22
37,33
34,55
30,75
33,68
37,03
31,84
37,47
35,72
35,34
40,10
38,35
33,10
38,33
0,45
0,25
0,65
0,12
0,25
0,67
0,26
0,47
0,25
0,69
0,25
0,01
0,26
0,01
0,50
0,14
0,66
0,68
0,46
0,25
0,25
0,51
0,25
0,01
% PROTENA
39,81
Los valores presentados son los promedios DE (n = 3). DE: desviacin estndar.
Letras diferentes en un mismo ecotipo representan diferencias estadsticamente significativas, p < 0,05 entre sus lneas mejoradas.
ECO 18
ECO 9
ECO 7
ECO 6
ECO 5
ECO 4
ECO 3
ECO 2
S1
LNEA
MEJORADA
54,07
53,70
53,40
54,94
49,68
47,31
51,19
48,46
48,49
55,69
45,59
46,52
54,60
48,98
44,69
52,76
48,24
47,70
46,71
45,69
43,53
51,98
47,82
36,90
0,38
0,28
1,18
0,24
0,17
0,61
0,59
0,47
0,46
0,66
0,26
1,00
0,67
0,22
0,35
0,28
0,97
0,64
0,52
0,55
0,32
0,67
0,55
0,72
% CARBOHIDRATOS
Tabla 1. Anlisis bromatolgico en la almendra (% peso) de ocho ecotipos de lneas mejoradas de sachainchi.
73
S2
S3
S1
S2
S3
S1
S3
S2
S1
S3
S2
S1
S3
S2
S1
S3
S2
S1
S3
S2
S1
S3
S2
4,54 b
5,02 b
4,79 a
4,87 a
4,62 b
5,40 a
4,95 b
4,64 a
5,05 a
4,65 b
5,03 a
4,56 a
4,29 a
4,56 b
4,23 a
4,78 a
4,62 a
4,25 c
4,91 a
4,88 a
4,56 b
0,07
0,03
0,02
0,10
0,01
0,20
0,02
0,13
0,19
0,05
0,43
0,04
0,01
0,15
0,02
0,04
0,20
0,04
0,02
0,05
0,06
0,05
0,04
2,58 b
2,99 c
2,82 a
2,60 b
2,93 a
2,80 a
2,89 b
3,46 c
2,94 a
3,27 a
3,11 a
2,95 b
2,89 a
2,81 a
2,95 a
3,05 b
3,36 c
3,23 a
3,52 a
3,15 a
2,66 b
3,35 c
0,02
0,01
0,01
0,00
0,01
0,03
0,01
0,57
0,07
0,06
0,04
0,06
0,01
0,12
0,03
0,03
0,06
0,06
0,01
0,08
0,01
0,01
0,05
0,05
4,63 a
2,95 a
3,09 b
0,05
4,73 a
4,66 a
% C. ESTERICO
% C. PALMTICO
9,24 c
9, 47 c
11,60 a
9,14 b
9,92 c
9,21 a
9,05 b
10,54 c
9,06 a
9,64 b
10,39 a
8,96 b
11,63 a
9,61 b
9,32 c
9,30 b
10,59 c
9,56 c
10,85 a
9,61 a
9,07 b
10,58 c
8,57 a
9,49 b
0,02
0,01
0,03
0,02
0,03
0,03
0,01
0,07
0,06
0,04
0,10
0,02
0,01
0,02
0,03
0,03
0,03
0,01
0,01
0,02
0,01
0,03
0,05
0,02
% C. OLEICO
34,87 c
42,67 c
36,08 a
36,26 b
37,95 c
42,96 a
39,93 b
43,44 c
41,81 a
37,26 b
42,79 a
39,20 b
40,25 a
40,41 b
41,09 c
41,23 b
39,50 c
41,19 c
43,01 a
40,56 a
40,76 b
37,98 c
36,04 a
39,74 b
0,07
0,00
0,03
0,02
0,15
0,06
0,04
0,10
0,25
0,07
0,03
0,13
0,02
0,08
0,02
0,03
0,12
0,12
0,03
0,13
0,03
0,05
0,08
0,03
% C. LINOLEICO
48,78 c
39,87 a
44,71 a
47,13 b
44,58 b
39,62 a
43,17 b
37,92 c
41,15 a
45,18 b
38,68 a
44,33 b
40,94 a
42,61 b
42,41 c
41,63 b
41,94 c
41,78 c
37,71 a
41,80 a
42,94 b
43,46 c
47,71 a
43,02 b
0,07
0,04
0,07
0,08
0,11
0,23
0,01
0,66
0,07
0,09
0,49
0,09
0,01
0,08
0,05
0,07
0,11
0,03
0,03
0,07
0,09
0,07
0,08
0,01
% C. LINOLNICO
Los valores presentados son los promedios DE (n = 3). DE: desviacin estndar. Letras diferentes en un mismo ecotipo representan diferencias estadsticamente significativas, p < 0,05 entre
sus lneas mejoradas.
ECO 18
ECO 9
ECO 7
ECO 6
ECO 5
ECO 4
ECO 3
ECO 2
S1
LNEA
MEJORADA
Tabla 2. Anlisis de cidos grasos del aceite (% peso) de ocho ecotipos de lneas mejoradas de sachainchi.
74
Conoc. amaz. 1(1): [2010]
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75
77
RESUMEN
Del tubrculo de la Dioscorea trifida (sachapapa morada), cortado en tajadas de 2 mm de espesor y
secado en estufa a 60 C por 5 horas, se obtuvo de su extracto acuoso un colorante natural rico en
antocianinas. A travs de la determinacin de humedad y valores de absorbancia sometidos a un
programa estadstico, se obtuvo el mejor tratamiento, con los parmetros para la atomizacin con
temperatura de 165 C, encapsulante CMC y concentracin de encapsulante 0,1%, cuyo producto
tuvo como humedad 13,22% que luego fue sometido a una evaluacin a travs de la isoterma de
adsorcin consiguiendo un valor de la monacapa de 4,40 g/g de materia seca. El atomizador tuvo una
eficiencia de 0,6 y prdida de calor de 8335 kJ/h.
Palabras claves: sachapapa morada, antocianinas, atomizacin, colorante natural.
ABSTRACT
From slices of 2 mm wide of roots of Dioscorea trifida (sachapapa morada) and dried in stove at 60 C
for 5 hours, it was obtained from its juicy extract a natural coloring rich in anthocyanins. Through
humidity and absorbent values determination subject to a statistical program, it was obtained the best
treatment with the parameters for atomization with temperatures of 165 C, encapsulated CMC and
concentration of encapsulating 0,1%, gave a product with 13,22% humidity. This was then subject to
an evaluation through isotherm absorption reaching a value for the mono layer of 4,40 g/g of dry stuff.
The atomizer had an efficiency of 0,6 and a heat lost of 8335 kJ/h.
Key words: violet jungle potato, anthocyanin, atomization, natural coloring.
INTRODUCCIN
Los alimentos naturales tienen su propio
color, pero circunstancias como la variedad
de las materias primas utilizadas en la
elaboracin de algunos productos y los
procesos tecnolgicos empleados (calor,
acidez, luz, conservantes), provocan que el
color sea distinto en cada lote de produccin
o bien que las sustancias colorantes
naturales terminen por destruirse.
Es entonces cuando el color normalizado, el esperado por el consumidor, se
obtiene de forma artificial. Diversos estudios
1
2
Facultad de Industrias Alimentarias. Universidad Nacional de la Amazona Peruana (UNAP). Iquitos, Per.
Facultad de Industrias Alimentarias. UNAP. Calle Nauta 5ta. cuadra, Iquitos, Per. Correo electrnico: alenalar@hotmail.com
78
79
versin 11.0.
Extracto acuoso
M (1-a)
1
M1C
A(c-1)
M1C
Grande
Peso (g)
Largo (cm)
X
206,9 + 2,4
12,5 + 0,7
80
5,8 + 1,4
1,9 + 0,6
Mediano
Peso (g)
Largo (cm)
Parte inferior (cm)
Parte superior (cm)
121,3 + 9,4
12,5 + 1
4,2 + 1
1,7 + 0,3
Pequeo
Peso (g)
Largo (cm)
Parte inferior (cm)
Parte superior (cm)
71,2 + 1
9,7 + 0,9
3,8 + 0,4
1,6 + 0,3
Composicin porcentual
Pulpa (%)
Cscara (%)
Densidad (g/cm3)
98,7
1,2
0,2
Humedad
Ceniza
Lpidos
Protenas
Carbohidratos
Caloras
Materia seca
pH
75%
1%
0,10%
3%
22%
98 kcal
25%
5
81
82
1,00
0,90
Contenido de agua
(g/100 g materia seca)
0,80
0,70
0,60
0,50
0,40
0,30
0,20
0,10
0,00
0,0
0,2
0,4
0,6
0,8
1,0
Figura 1. Isoterma de adsorcin del colorante en polvo de sachapapa morada (Dioscorea trifida).
AGRADECIMIENTO
A la UNAP por el financiamiento del proyecto
Estudio de colorantes del fruto de zapote
(Matisia cordata) y de su extracto etanlico, y
del extracto etanlico de la sachapapa
morada (Dioscorea trifida). A las ingenieras
Liggia Rivas y Nathalie Fachn por su ayuda
desinteresada durante la ejecucin del
trabajo.
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85
RESUMEN
Se desarroll la liofilizacin de camu camu (Myrciaria dubia HBK McVaugh) como una tcnica de
deshidratacin de frutas. Se ha estudiado el mejor flujo de proceso en relacin con el mejor
encapsulante y la mejor concentracin de los mismos. Para el encapsulante CMC se utilizaron
concentraciones de 0,2, 0,3 y 0,4% y para los encapsulantes gelatina y pectina las concentraciones
fueron: 0,25, 0,50 y 0,75% en funcin a las caractersticas de calidad del producto seco
(concentracin de vitamina C, rendimiento y grado de disolucin). Se emple un diseo
completamente aleatorizado (DCA), con dos factores a tres niveles cada uno y con dos repeticiones. El
resultado en cuanto al contenido de vitamina C, rendimiento y grado de disolucin, a un intervalo de
confianza de 95%, present diferencias estadsticas significativas para las dos variables dependientes
(vitamina C y rendimiento). Tambin se determin que el mejor encapsulante es CMC al 0,2%, porque
permiti obtener camu camu liofilizado con mayor cantidad de vitamina C (39 115,43 mg vit. C/100 g
de producto liofilizado), mayor rendimiento (9,09%), y mejor color, comparando con los
encapsulantes pectina y gelatina como materiales de cubierta.
Palabras claves: liofilizacin, camu camu en polvo.
ABSTRACT
The lyophilization of the camu camu (Myrciaria dubia HBK McVaugh) was developed as a fruit
dehydration technique. The better flux of the process was studied in relation to the best encapsulating
and to the major concentration of it. For the CMC encapsulating concentration of 0,2, 0,3 y 0,4% were
used, and for the gel and pectin encapsulating the concentrations were 0,25, 0,50 y 0,75% taking into
consideration the characteristics of the quality of the dry product (concentration of C vitamin, yield and
dissolution degree). A design completely at random (DCA) with two factors at three levels each one and
with two repetitions. The result in relation to C vitamin, yield and dissolution degree, at a trust interface
of 95%, presented significant statistical differences for the two dependent variables (C vitamin and
yield). It was also found that CMC at 0,2% is the best encapsulating, because it allowed the yield of
liophilitated camu camu with major quantity of C vitamin (39 115,43 mg of C vitamin/100 g of
liophilitated product), major yield (9,09%) and better color in comparison with the pectin and gel
encapsulating as cover materials.
Key words: lyophilization, dust camu camu.
INTRODUCCIN
Facultad de Industrias Alimentarias. Universidad Nacional de la Amazona Peruana (UNAP). Calle Nauta 5ta. cuadra, Iquitos,
Per. Correo electrnico: rigarci@yahoo.com
2
Facultad de Industrias Alimentarias. UNAP. Iquitos, Per.
86
87
Materia prima
Seleccin / Clasificacin
Lavado y desinfectado
Escaldado
Pulpeado
Refinado
Acondicionado
Precongelado
Liofilizado
Envasado
Almacenado
Figura 1. Flujo de liofilizacin de Myrciaria dubia HBK McVaugh (camu camu).
88
Diseo experimental
Se aplic un diseo completamente
aleatorizado (DCA), con dos factores de
estudio: 1) tipo de encapsulante (CMC,
pectina y gelatina) y 2) concentracin de
encapsulante (0,2, 0,3 y 0,4% para el caso
CMC, y 0,25, 0,50 y 0,75% para el caso de
gelatina y pectina).
RESULTADOS Y DISCUSIN
Resultado de liofilizacin de Myrciaria
dubia
La tabla 1 reporta los resultados del
rendimiento, contenido de vitamina C y
grado de disolucin para los encapsulantes y
sus respectivas concentraciones.
a. Encapsulante CMC
El camu camu liofilizado con CMC,
result un producto apreciable en cuanto
a la coloracin, que era similar al color de
la pulpa. Los anlisis de variancia
realizados a diferentes concentraciones
(0,2, 0,3 y 0,4%) de CMC, permiten
apreciar que existen diferencias
significativas a un = 0,05%, para las dos
variables dependientes (vitamina C y
rendimiento) resultando la mejor
concentracin de encapsulante el nivel
0,2%, ya que reporta mayor
concentracin de vitamina C y
rendimiento en promedio (39 115,43 mg
vit. C / 100 g de fruta en polvo y 9,09%).
Comparando este resultado con la
muestra testigo, se observa que no hay
diferencia significativa en cuanto al
contenido de vitamina C, pero s en
cuanto al rendimiento.
Al compararse el comportamiento del
producto en polvo en el proceso de
rehidratacin, se observa que todos ellos,
independientemente de la concentracin
de CMC utilizado, se disuelven con
facilidad en un tiempo promedio de 2
minutos y 19 segundos, siendo menor
este tiempo en el caso de la
concentracin al 0,2% y mayor en la
concentracin al 0,3%.
A diferencia del presente trabajo,
Sotomayor (2000), trabajando con
concentraciones de 0,1, 0,2 y 0,3% no
reporta diferencias estadsticas
significativas para el rendimiento.
Finalmente, es importante resaltar que el
CMC acta aumentando la viscosidad de
la masa ayudando de esta manera a la
formacin de una matriz consistente y
homognea en el curso de la
sublimacin. Esta estructura amplia y
esponjosa favorece a la eliminacin de
molculas de agua. (Vsquez, 1990
citado por Sotomayor, 2000).
Por otro lado, Vsquez (1990) citado por
Sotomayor (2000), afirma que utilizando
concentraciones menores de CMC se
podra causar la destruccin de las
propiedades de este hidrocoloide debido
a la alta acidez de la fruta, dando un
producto de mala calidad.
b. Encapsulante pectina
En la liofilizacin con pectina con sus
diversas concentraciones, se obtuvieron
productos con coloraciones menos
intensas en cuanto al color rosado en
comparacin con los dems
encapsulantes empleados; los anlisis
estadsticos permiten apreciar que existen
diferencias significativas en lo que se
refiere a la vitamina C.
Para la vitamina C, la mejor
concentracin del encapsulante result
0,25% obteniendo una concentracin de
89
90
Tabla 1. Contenido de vitamina C, rendimiento y tiempo de disolucin del camu camu liofilizado.
Concentracin
de
encapsulantes
CMC
Pectina
Gelatina
Testigo
Contenido de
vitamina C
mg vit.C 100g
fruta polvo
Rendimiento
0,20%
39 173,38
9,12
0,20%
39 057,49
9,05
0,30%
0,30%
38 810,94
38 810,94
8,53
8,55
0,40%
38 508,29
8,59
0,40%
38 397,63
8,41
0,25%
0,25%
34 196,67
34 196,67
5,86
0,50%
31 865,43
6,46
0,50%
31 981,31
6,41
0,75%
32 206,59
6,9
0,75%
32 901,69
5,97
0,25%
0,25%
34 905,85
5,87
5,89
0,50%
0,50%
33 688,71
33 570,51
6,15
0,75%
29 693,58
6,28
0,75%
29 693,58
6,35
39 513,14
5,89
39 397,26
5,95
Sin concentracin
Sin concentracin
35 260,83
6,57
6,6
Tiempo
de
disolucin
2min, 15seg
2min, 23seg
2min, 20seg
3min, 09seg
3min, 20seg
3min, 19seg
3min, 36seg
3min, 27seg
3min, 20seg
2min, 28seg
Observaciones
Se disuelve
con
facilidad
Se disuelve
con
facilidad
Se disuelve
con
facilidad
No se
disuelve
bien
No se
disuelve
bien
No se
disuelve
bien
No se
disuelve
bien
No se
disuelve
bien
No se
disuelve
bien
Se disuelve
con
facilidad
91
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
0
20
40
60
80
100
120
140
160
Tiempo (h)
pectina 0,25%
pectina 0,5%
pectina 0,75%
CMC 0,2%
CMC 0,3%
CMC 0,4%
gelatina 0,25%
gelatina 0,5 %
gelatina 0,75%
testigo
Curvas de adsorcin
92
Porcentaje de absorcin
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
0
10
20
30
40
50
60
70
80
Tiempo (h)
CMC 0,2%
CMC 0,3%
CMC 0,8%
gelatina 0,25%
gelatina 0,5%3
gelatina 0,75%
pectina 0,25%
pectina 0,5%
pectina 0,75%
testigo
Histresis
monomoleculares.
93
30
25
20
15
10
5
0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
0,8
0,9
y = 10,236 x + 0,2446
6
Awi (1-Aw)
5
4
3
2
1
0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6 BET
Figura 5. Regresin para el clculo del contenido de la monocapa del camu camu en polvo.
CONCLUSIONES
94
95
RESUMEN
Se evaluaron las actividades de las enzimas ascorbasa y peroxidasa en pulpa de Myrciaria dubia HBK
McVaugh (camu camu) en tres estados de maduracin: verde, pintn y maduro. Los frutos fueron
almacenados en cmaras de fro a 5 C y -20 C por quince das. Las actividades enzimticas de la
ascorbasa y de la peroxidasa fueron influenciadas por los estados de maduracin de los frutos y el tipo
de almacenamiento, y presentaron su valor mximo al sexto y tercer da, cuando fueron almacenadas a
5 C y -20 C respectivamente.
Palabras claves: Myrciaria dubia, actividad enzimtica, ascorbasa, peroxidasa.
ABSTRACT
The activities of the ascorbic and peroxide enzymes were evaluated in pulp of Myrciaria dubia HBK
McVaugh (camu camu) in three maturing states: green, middle and mature. The fruits were put in cold
stores at 5 C and -20 C for five days. The activities of the ascorbic and peroxide enzymes were
influenced by the maturing stats of the fruit and by the type of storing. They presented its maximum
value at the third and sixth day when they were stored at 5 C and -20 C respectively.
Key words: Myrciaria dubia, enzymatic activity, ascorbic, peroxide.
INTRODUCCIN
Myrciaria dubia HBK McVaugh (camu
camu), es un fruto nativo de la Amazona
peruana, que viene despertando gran inters
en el rea nutricional debido a su alto
contenido de cido ascrbico (vitamina C)
compuesto, que el ser humano no lo puede
1
96
del
extracto
enzimtico:
Resumiendo:
Volumen actividad (U/ml) = OD x 0,820 df
t:
df :
C :
Preparacin
peroxidasa
del
extracto
enzimtico:
Resumiendo:
Volumen actividad (U/ml) = OD x 8,547 x df
97
98
Anlisis estadstico
La unidad experimental estuvo
conformada por tres estados de maduracin,
dos temperaturas: 5 C y -20 C y tiempo de
almacenamiento de quince das. Cada
tratamiento fue repetido tres veces y los
tratamientos se arreglaron en un diseo
completamente al azar con arreglo factorial
3A x 2B x 6C; el factor A representa a tres
estados de maduracin (inmaduro, pintn
maduro y maduro), el factor B representa
temperaturas bajas de almacenamiento (5 C
y -20 C) y C representa a das de
almacenamiento (0, 3, 6, 9, 12 y 15 das). El
factor A estuvo conformado por a1 = estado
de maduracin verde inmaduro, a2 = estado
de maduracin pintn maduro, a3 = estado
de maduracin maduro; el factor B
conformado por b1 = 5 C, b2 = -20 C y el
factor C conformado por c1 = 0 das, c2 = 3
das, c3 = 6 das, c4 = 9 das, c5 = 12 das, c6
= 15 das. Los promedios de las variables se
analizaron mediante una regresin en la que
18,000
16,000
14,000
Ascorbasa (U/ml)
12,000
10,000
8,000
6,000
4,000
2,000
0,000
0
12
15
Das de almacenamiento
Inmaduro
Pintn maduro
maduro
18
99
24,000
22,000
20,000
18,000
16,000
14,000
12,000
10,000
8,000
6,000
4,000
2,000
0,000
12
15
18
Das de almacenamiento
Inmaduro
Pintn maduro
Maduro
100
VERDE
PINTN MADURO
MADURO
18,00
16,00
14,00
12,00
10,00
8,00
6,00
4,00
2,00
0,00
0
12
15
18
Das
Figura 3. Actividad enzimtica de la peroxidasa en pulpa de camu camu almacenada a 5 C.
101
VERDE
PINTN MADURO
MADURO
20,00
Actividad peroxidasa (U/ml)
18,00
16,00
14,00
12,00
10,00
8,00
6,00
4,00
2,00
0,00
0
9
Das
12
15
18
AGRADECIMIENTO
Al Instituto de Investigaciones de la
102
103
RESUMEN
El trabajo tuvo como propsito general determinar el impacto de un programa educativo en estilos de
vida saludable en pobladores del pueblo joven Tpac Amaru de la ciudad de Iquitos en los aos 2007 y
2008. Se utiliz el mtodo cualicuantitativo, diseo cuasi experimental y observacin en series de
tiempo, una ficha de comportamiento de estilos de vida de los pobladores, validez 80% y
confiabilidad alfa de Cronbach = 0,65, como instrumento principal de recoleccin de datos. La
poblacin estuvo constituida por los pobladores adultos y una muestra no probabilstica de 29 sujetos
de estudio. La intervencin educativa tuvo impacto favorable en el fomento de estilos de vida saludable de los pobladores sujetos de estudio, segn t = -10,304, p < 0,000 (observacin 1); t = -2,750,
p < 0,010 (observacin 2); t = -4,317, p < 0,000 (observacin 3); t = -3,618, p < 0,001 (observacin 4)
con 28 gl, evidenciada en el conocimiento adecuado sobre las prcticas sanitarias: adecuadas
relaciones interpersonales, eliminacin sanitaria de excretas, consumo de agua tratada, manipulacin
sanitaria de los alimentos e higiene y seguridad de la vivienda. El estilo de vida manejo de la basura
domiciliaria, no obtuvo logros significativos en lo referente a buenas prcticas de almacenamiento y
recoleccin de la basura.
Palabras claves: estilos de vida, saneamiento bsico, programa educativo.
ABSTRACT
The main general purpose of the work was to determine the impact of an educative program on health
life styles of the Tupac Amaru shanty town's inhabitants in the city of Iquitos during the 2007 and 2008
period. The quantitative and qualitative method was used, as well as the quasi random design and
observation in span time series. A record card of life styles of the inhabitants, validity 80% and
Cronbach's alpha reliability = 0,65 was used as main instrument of data collection. The population
was made of adults and of a non reliable sample of 29 individuals. The educative intervention had a
favorable impact in the promotion of health life styles on people subject of the study, showing t =
-10,304, p < 0,000 (observation 1); t = -2,750, p < 0,010 (observation 2); t = -4,317, p < 0,000
(observation 3); t = -3,618, p < 0,001 (observation 4) con 28 gl, which was an evidenced in the
adequate knowledge of sanitation practices: adequate interpersonal relations, healthy elimination of
excrements, consumption of treated water, sanitary manipulation of food, hygienic and secure houses.
1
rea Acadmica de Salud Mental. Facultad de Enfermera. Universidad Nacional de la Amazona Peruana (UNAP). Pasaje Dina
Lmaco 186, Iquitos, Per. Correo electrnico: evaluciamatute@gmail.com
2
reas Acadmicas de Salud Mental, Salud Comunitaria y Materno Infantil. Facultad de Enfermera. UNAP. Iquitos, Per.
3
Facultad de Industrias Alimentarias. UNAP. Iquitos, Per.
4
Facultad de Ciencias Biolgicas. UNAP. Iquitos, Per.
5
Facultad de Ingeniera Qumica. UNAP. Iquitos, Per.
6
Facultad de Enfermera (bachiller en Enfermera, investigadora colaboradora). UNAP. Iquitos, Per.
104
The waste management does not obtained significant results inrelation to good practices of storing and
recollection of wastes.
Key words: life styles, basic drainage, educative program.
INTRODUCCIN
MATERIALES Y MTODOS
Se trabaj un estudio cualicuantitativo, con
diseo cuasi experimental, con un solo
grupo de control en series de tiempo de tipo
prepostest. Se realizaron cuatro observaciones. El diagrama fue el siguiente: O1 X O2
O3 O4. La poblacin estuvo constituida por
todos los pobladores de la comunidad del
pueblo joven Tpac Amaru, aproximadamente 3500 personas. De esta poblacin, se
tom una muestra de 29 pobladores mayores
de 18 aos.
?
? Impacto desfavorable: cuando no se
105
?
? Segunda etapa: anlisis para la prueba de
RESULTADOS
El conocimiento sobre estilos de vida en
saneamiento bsico de los pobladores del
pueblo joven Tpac Amaru fue de 26,9%
adecuado durante el pretest; por otro lado,
despus de la jornada de capacitacin un
73,1% alcanz conocimiento adecuado
sobre estilos de vida.
Apreciacin cualitativa: en ese mismo
contexto los estilos de vida saludable progre-
106
Tabla 1. Prueba t para las puntuaciones de cuatro observaciones del cumplimiento de prcticas de estilos
de vida saludable a pobladores del pueblo joven Tpac Amaru. Iquitos 2007-2008.
Estadsticos para una muestra
Puntuaciones 1
Puntuaciones 2
Puntuaciones 3
Puntuaciones 4
Media
29
29
29
29
13,90
26,00
20,34
25,1379
Desviacin
tp.
Error tp.
de la media
7,894
5,874
10,798
5,74906
1,466
1,091
2,005
1,06757
Puntuaciones 1
Puntuaciones 2
Puntuaciones 3
Puntuaciones 4
gl
Sig.
(bilateral)
-10,304
-2,750
-4,317
-3,618
28
28
28
28
,000
,010
,000
,001
DISCUSIN
La apreciacin cualitativa en porcentajes,
evidencia que los conocimientos se
incrementan de manera inmediata frente a
un proceso integral de enseanzaaprendizaje, contina demostrando que el
proceso educativo genera un cambio
cognoscitivo y conductual a posteriori.
Estos resultados son coincidentes con Yadira
(2006), que refiere que el uso de tecnologas
educativas hace viable la internalizacin
95% intervalo de
confianza para la
diferencia
Diferencia
de
medias
Inferior
Superior
-15,103
-3,000
-8,655
-3,86207
-18,11
-5,23
-12,76
-6,0489
-12,10
-,77
-4,55
-1,6752
107
108
109
RESUMEN
El Per es un pas megadiverso constituido por un elevado nmero de especies vegetales con
propiedades medicinales, donde se han determinado por sus actividades y usos alrededor de 5000
especies. En el presente trabajo se busc conocer aspectos agronmicos sobre la propagacin de las
siguientes especies: Spondias mombin ubos, Croton lechleri sangre de grado, Annona muricata
guanbana. Los experimentos se desarrollaron en el Instituto de Medicina Tradicional (IMET) - EsSalud
ubicado en el km 0,5 de la avenida Abelardo Quiones (UTM: 0691848 E; 9583706 N), cuyos
tratamientos consistieron en el uso de diversos sustratos, donde se compar la efectividad de los
mismos. Se realizaron tres tratamientos y cuatro repeticiones para cada especie, dispuestos bajo un
diseo irrestrictamente al azar (DCA). Las diversas evaluaciones se llevaron a cabo luego de iniciada la
germinacin hasta que las plantas alcanzaron el tamao para ser llevadas al campo definitivo. Los
resultados nos han permitido determinar que el mejor sustrato para la propagacin botnica teniendo
en cuenta el porcentaje de germinacin, energa germinativa e ndice de vigor de las diversas especies
es el suelo agrcola seguido de tierra negra, mientras que el humus de lombriz mostr los menores
valores.
Palabras claves: Spondias mombin, Croton lechleri, Annona muricata, propagacin botnica.
ABSTRACT
Peru is a mega diverse country comprising large number of plant species with medicinal properties. The
medicinal activities and uses are known of approximately 5000 species. The present studied tried to
know on agronomic aspects in particular propagation of the following species: Spondias mombin ubos,
Croton lechleri sangre de grado and Annona muricata guanbana. The experiments were carried out in
the EsSalud' Traditional Medicine Institute (IMET) located on km 0,5 of the Abelardo Quiones Avenue
(UTM: 0691848 E; 9583706 N). The treatments were done on diverse sub strata, to compare the
effectiveness of them. For each specie, three treatments were applied with four repetitions on a design at
random (DCA). Diverse evaluations were done once initiated germination until the plants reached the
adequate size to be transported to the ground. The results showed that the best sub strata for the
botanical propagation taking into consideration the percentage of germination, germination energy and
vigor ratio of diverse species, is the agricultural soil on black sand while worm humus showed lower
values.
Key words: Spondias mombin, Croton lechleri, Annona muricata, botanical propagation.
1
Facultad de Agronoma. Universidad Nacional de la Amazona Peruana (UNAP). Calle Samanez Ocampo 185, Iquitos, Per.
Correo electrnico: villacresvallejo@yahoo.es
2
Facultad de Agronoma. UNAP. Iquitos, Per.
3
Herbarium Amazonense. Facultad de Ciencias Biolgicas. UNAP. Iquitos, Per.
110
INTRODUCCIN
MATERIALES Y MTODOS
Caractersticas de la investigacin: el
presente trabajo es una investigacin experimental de tipo evaluativo donde se
analizaron y compararon el efecto de cuatro
sustratos en la germinacin, energa germinativa e ndice de vigor en dos siembras:
2008-2009.
Campo experimental: esta investigacin se
realiz en el Instituto de Medicina
Tradicional de EsSalud, ubicado en el distrito
de San Juan Bautista a una altitud de 103
msnm, cuya precipitacin anual oscila entre
los 2000 y 3000 mm, con una temperatura
promedio de 26 C.
Especies utilizadas: en la investigacin se
utilizaron las especies: Spondias mombin
ubos, Croton lechleri sangre de grado y
Annona muricata guanbana.
Preparacin de los sustratos: el suelo
agrcola fue seleccionado en el Jardn Botnico del Instituto de Medicina Tradicional
(IMET), el cual fue homogenizado y tamizado; mientras que la tierra negra fue
obtenida en un rea de descomposicin de
material vegetal y el humus fue adquirido en
la Facultad de Ciencias Forestales de la
UNAP.
Preparacin de las semillas: los frutos de las
especies fueron adquiridos de plantas del
Jardn Botnico del IMET de acuerdo al su
ciclo fenolgico. Las semillas de Spondias
mombin y Annona muricata fueron
obtenidas previo fermentado por veinticuatro horas para eliminar el muclago que
los protege, seguidamente se secaron en una
estufa a 30 C por 48 horas y luego se desinfectaron con carboxina. En Croton lechleri
los frutos se colectaron y sometieron a un
secado en estufa por 72 horas a 30 C para
111
RESULTADOS
1. Evaluacin de Croton lechleri sangre de grado en dos campaas
Tabla 1. Porcentaje de germinacin, energa germinativa e ndice de vigor del Croton lechleri sangre de
grado.
Tratamientos
Primera siembra
%
Energa
germinacin germinativa
ndice de
vigor
Segunda siembra
%
Energa
germinacin
germinativa
ndice de
vigor
17,1 a
Regular
45,5 a
Muy bueno
29,0 a
Malo
20,0 a
Regular
13,6 a
Regular
T2
Tierra negra
72,0 a
Bueno
17, 84 a
Regular
40,3 a
Muy bueno
28,7 a
Malo
20,7 a
Regular
13,6 a
Regular
T3
Humus de lombriz
77,6 a
Bueno
19,57 a
Regular
37,6 a
Muy bueno
17,0 b
Muy m alo
20,3 a
Regular
7,5 b
Regular
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
76
77,6
72
28,7
29
17
T1
T2
Tratamientos
Primera siembra
T3
Segunda siembra
Energa germinativa
76,0 a
Bueno
% germinacin
T1
Suelo agrcola
25
20
20,7
20
19,57 20,3
17,84
17,1
15
10
5
0
T1
T2
Tratamientos
Primera siembra
T3
Segunda siembra
ndice de vigor
112
60
50
40
30
20
10
0
45,5
40,3
37,6
13,6
13,6
T1
7,5
T2
T3
Tratamientos
Primera siembra
Segunda siembra
Tratamientos
Primera siembra
Energa
ndice de
%
vigor
germinacin germinativa
Segunda siembra
ndice de
Energa
%
vigor
germinacin germinativa
T1
Suelo agrcola
53,8 a
Regular
29,5 b
Regular
27,4 a
Muy bueno
52,5 a
Regular
19,4 a
Regular
24,9 a
Bueno
T2
Tierra negra
50,0 a
Regular
19,25 c
Regular
25,2 a
Muy bueno
38,8 b
Malo
18,8 b
Regular
23,5 a
Bueno
T3
Humus de lombriz
8,8 b
Muy malo
45,29 a
Malo
2,1 b
Malo
18,8 c
Muy malo
29,4 a
Regular
2,9 b
Malo
53,8 52,5
45,29
50
50
50
38,8
40
30
18,8
20
8,8
10
0
Energa germinativa
% germinacin
60
40
29,5
29,4
30
19,25 18,8
19,4
20
10
0
T1
T2
T3
Tratamientos
Primera siembra
Segunda siembra
T1
T2
T3
Tratamientos
Primera siembra
Segunda siembra
ndice de vigor
40
35
30
25
20
15
10
5
0
27,4
25,2
24,9
113
23,5
2,1 2,9
T1
T2
Tratamientos
Primera siembra
T3
Segunda siembra
Tratamientos
%
germinacin
Primera siembra
Energa
ndice de
germinativa
vigor
Segunda siembra
%
Energa
ndice de
germinacin germinativa
vigor
28,6 a
Regular
8,6 b
Muy bueno
22,0 a
Bueno
9,6 b
Regular
60,0 a
Bueno
60,0 a
Bueno
11,3 a
Bueno
10,3 a
Bueno
19,7 a
Bueno
22,9 a
Bueno
T3
Humus de lombriz
10,0 c
Muy malo
3,0 c
Excelente
0,5 c
Malo
5,0 b
Muy malo
1,4 b
Excelente
0,1 b
Malo
80
70
60
50
40
30
20
10
0
65
60
60
35
10
T1
T2
T3
Tratamientos
Primera siembra
Segunda siembra
Energa germinativa
65,0 a
Bueno
35,0 b
Malo
% germinacin
T1
Suelo agrcola
T2
Tierra negra
40
35
30
25
20
15
10
5
0
28,6
11,3
8,6 10,3
3
T1
T2
Tratamientos
Primera siembra
1,4
T3
Segunda siembra
114
ndice de vigor
30
25
22,9
22
19,7
20
15
9,6
10
0,5 0,1
5
0
T1
T2
T3
Tratamientos
Primera siembra
Segunda siembra
Figura 9. ndice de vigor de Spondias mombin ubos en dos campaas. Inmersin por 48 horas.
Primera siembra
% germinacin Energa
germinativa
T1
76,7 a
Suelo agrcola Muy bueno
T2
67,5 a
Tierra negra
Bueno
T3
60,8 a
Humus de lombriz Regular
22,5 a
Regular
11,6 b
Bueno
24,8 a
Regular
ndice de
vigor
29,1 a
Muy bueno
24,2 a
Muy bueno
5,6 b
Malo
80
69, 0 a
Bueno
76,5 a
Bueno
55, 0 b
Regular
20,5 a
Regular
10, 2 b
Bueno
25,1 a
Regular
30
76,7
69
76,5
67,5
60
60,8
55
40
20
0
T1
T2
T3
Tratamientos
Primera siembra
Segunda siembra
Energa germinativa
% germinacin
100
Segunda siembra
%
Energa
ndice de
germinacin germinativa
vigor
25
27,3 a
Muy bueno
25,5 b
Muy bueno
5,2 b
Malo
24,8 25,1
22,5
20,5
20
11,6
15
10,2
10
5
0
T1
T2
Tratamientos
Primera siembra
T3
Segunda siembra
ndice de vigor
35
30
25
20
15
10
5
0
29,1
27,3
115
24,2 25,5
5,6 5,2
T1
T2
Tratamientos
Primera siembra
T3
Segunda siembra
DISCUSIN
Croton lechleri sangre de grado
Porcentaje de germinacin. En los
resultados expresados en la tabla 1 y
figura 1, todos los sustratos demostraron
para la primera siembra una buena
germinacin con 77,6% (humus de
lombriz), 76% (tierra agrcola) y 72%
(tierra negra); estos valores son cercanos
al 80% registrados por Pinedo et al.
(1997), Marcelo (1999), Meza (1988),
Martnez et al. (2000), Durand y Armando
(1996). Para la segunda siembra el
porcentaje se vio reducido a 17% (humus
de lombriz), 29% (suelo agrcola) y
28,7% (tierra negra); esta reduccin se
puede deber a la prdida de la viabilidad
de las semillas y los componentes de los
sustratos.
Energa germinativa. En la tabla 1 y figura
2, se observ que para los tres sustratos
(suelo agrcola, tierra negra y humus de
lombriz), en las dos siembras se obtuvo
una regular energa germinativa, con
valores de 17,1, 17,84, 19,57 y 20,0,
20,7, 20,3 respectivamente.
ndice de vigor. En la primera siembra los
tres sustratos (suelo agrcola, tierra negra y
116
117
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Durand V, Armando R. 1996. Sangre contra
sangre; propiedades cicatrizantes,
antiinflamatorias y analgsicas de la
118
ANEXO
119
120
?
Se recomienda que el autor use siempre los
?
Breve descripcin del trabajo (de 200 a 300
palabras).
?
Debe ser
informativo y comunicar
resumidamente el objetivo del trabajo
(introduccin), los mtodos principales
?
De tres a cinco palabras, tanto en
cada
especialidad.
Introduccin
?
Debe ser concisa y explicar claramente
su objetivo, originalidad, pertinencia y
su relacin con otros trabajos de materias
afines.
?
Debe indicarse en forma clara el
problema de investigacin, dando a
conocer antecedentes y la identificacin
de las contradicciones (analticas,
metodolgicas, tericas o empricas).
Adems, deben realizarse anlisis
crticos.
?
Usar de preferencia frases cortas.
Material y mtodo
?
Debe describir la metodologa (mtodo y
diseo de investigacin, poblacin y
muestra, tcnicas e instrumentos de
recoleccin de datos, procedimiento de
recoleccin de datos, anlisis de datos,
aspectos ticos y bioticos y aspectos de
bioseguridad), en forma breve pero
adecuada, a fin de permitir la rplica de
los aspectos metodolgicos.
?
Se debe evitar el uso de trminos
ambiguos, tales como frecuentemente,
peridicamente, regularmente.
?
No se deben especificar marcas
comerciales.
?
Se deben usar nombres genricos para
los compuestos qumicos.
?
Se debe redactar esta seccin en tiempo
pasado (se midi, se cont, se revisaron,
etc.).
?
Si el artculo expone sobre experimentos
?
Su presentacin
debe realizarse en
secuencia lgica con ayuda de tablas y
figuras. No debe ser una repeticin de la
seccin material y mtodo.
?
No se deben incluir figuras cuyos datos se
repiten en las tablas.
?
Deben estar respaldados por mtodos y
anlisis estadsticos adecuados.
?
Cada resultado debe presentarse por
separado.
?
Se deben presentar los promedios de los
datos significativos (no incluir los datos de
todas las repeticiones de los experimentos).
Pero si resulta necesario incluir todos los
datos, se debe optar por preparar un anexo.
?
Las tablas y figuras son apoyos que deben ser
fciles de leer y poder interpretar de manera
autnoma. Deben citarse siempre en el texto
previamente.
?
Las tablas son ideales para presentar datos
precisos y repetitivos. Las figuras sirven para
presentar datos que exhiben tendencias o
patrones importantes.
?
Evitar tablas excesivamente grandes.
?
Las tablas y figuras se deben numerar usando
nmeros arbigos y segn la secuencia que
tienen en el texto.
?
Cada tabla o figura debe consignar un ttulo
breve y autoexplicativo. Las tablas llevan su
ttulo en la parte superior y las figuras en la
parte inferior.
?
Para la separacin de las columnas en las
tablas no deben usarse lneas verticales.
?
Verificar convenientemente los clculos que
se presentan en las tablas o figuras.
?
Los resultados se escriben en tiempo pasado
(se hall, se observ, etc.).
Discusin
?
Debe orientarse a la interpretacin de los
resultados estableciendo relaciones causaefecto y relacin con principios, teoras y
leyes.
121
?
Se deben evaluar la significancia y la
?
Tambin es opcional. Debe ser directo y
?
Se deben citar correctamente, ya que las
122
35 pginas.
Captulo de libros
Croxatto H. 2009. Prostaglandias: Funciones
endocrinas del rin. En: Endocrinologa y
metabolismo primario. 3 edic. Editorial
Andrs Bello. Chile. Pp. 823-840.
COMUNICACIONES BREVES
Notas sobre descubrimientos, novedades, etc.
10.Para la redaccin del trabajo se deber tener en
cuenta adems, lo siguiente:
Artculos cientficos
Flores L. 2008. Aspectos nutritivos de
algunos frutos de la Amazona. Revista
Amazona. 10 (2): 555-578.
Tesis y disertaciones
Lanfranco J. 1973. Estudio de la extraccin
de pulpa y la elaboracin de nctar y bebida
a base de zapote (Achras sapota). Tesis.
UNALM. Lima, Per. Pp. 51-114.
Fondo Editorial
Universitario
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONA PERUANA
po
er
de
la
ab
al
ra
El fondo
que necesitas
para publicar
tus obras
fondoeditorial@unapiquitos.edu.pe
www.unapiquitos.edu.pe
Conocimiento Amaznico
ARTCULOS CIENTFICOS
Dinmica de la regeneracin natural en claros y frecuencia de claros en bosques de varillal hmedo, Loreto,
Per
Waldemar Alegra Muoz, Rodil Tello Espinoza, Marlen Yara Panduro del guila, Luis Fernando lvarez
Vsquez, Luis Arturo Macedo Bardales, Fredy Ramrez Arvalo y Tedy Pacheco Gmez
La madera redonda en la construccin de viviendas rurales en las zonas de Puerto Almendra, Zungarococha
y Nina Rumi, Loreto, Per
Jorge M. Espritu P. y Ronald M. Panduro T.
13
Estructura y composicin florstica del bosque de la llanura aluvial del ro Nanay, Loreto, Per
Rodil Tello Espinoza y Jorge Flores Franco
23
Regeneracin de un bosque natural de terraza alta con fines de manejo, carretera Iquitos-Nauta, Loreto,
Per
Edwin Dosantos Barreto y Jorge Elas Alvn Ruiz
33
41
Tamao ptimo de la unidad muestral para inventarios forestales en el sector Caballococha - Palo Seco Buen Suceso, provincia de Mariscal Ramn Castilla, Loreto, Per
Ronald Burga Alvarado, Rcher Ros Zumaeta, Rodil Tello Espinoza, Jos David Urquiza Muoz y Denilson
Marcell del Castillo Mozombite
49
Potencial de biomasa y carbono del bosque de la llanura aluvial del ro Nanay, Per
Rodil Tello Espinoza y Jorge Flores Franco
57
69
77
85
Evaluacin de la actividad enzimtica en pulpa de Myrciaria dubia HBK McVaugh (camu camu)
Luz Liliana Silva Doza, Vctor Erasmo Sotero Sols, Ena Velazco Castro, Vilma Montero Celestino, Mara Luisa
Passanezi Araujo Gmez, Dora Garca de Sotero y Littman Gonzales Ros
95
Programa educativo: Estilos de vida saludable y su impacto en pobladores del pueblo joven Tpac Amaru.
Iquitos 2007-2008
Eva L. Matute P., Zulema Sevillano B., ngela Rodrguez G., Rossana Torres S., Nelly Salazar B., Carmen
Daz M., Perla M. Vsquez D., Matilde Rojas G., Zulema Orbe G., Marina Guerra V., Hayde Alvarado C.,
Juana E. Fernndez S., Carlos J. Paz C., Martha C. Encinas M., Alenguer Alva, Edith Ruiz S., Juan M. Rojas A.
y Wendy M. Casique D.
103
Propagacin botnica de Spondias mombin ubos, Croton lechleri sangre de grado y Annona muricata
guanbana en diversos sustratos, San Juan Bautista, Loreto, Per
Jorge Y. Villacrs Vallejo, Pedro A. Gratelly Silva, Fidel Aspajo Varela, Aldi A. Guerra Teixeira, Carmen
Bardales Pezo, Wilson Vsquez Prez y Daro Dvila Paredes
109