UNIVERSIDAD

DE EL SALVADOR
FACULTAD DE INGENIERIA Y ARQUITECTURA
ESCUELA DE INGENIERIA QUIMICA Y ALIMENTOS
FISICOQUIMICA II FQR215

Recomendaciones generales al estudiante para el trabajo experimental en

el laboratorio
Introduccin
El estudiante debe conocer principalmente lo que est haciendo. Para ello es necesario tener la informacin
previa para poder llevar a cabo el trabajo con menos dificultades, ya que esto evitar repeticiones
innecesarias con prdida de tiempo y adems se evitarn errores que podran hacer intil el experimento.
Antes de iniciar un trabajo experimental el estudiante deber:

1. Leer cuidadosamente la gua del experimento asignado, estudiar las secciones apropiadas en el
texto y leer las referencias para una informacin adicional. Esto es importante si el experimento se
va a efectuar antes de ver la teora en clase.
2. Leer los principios del mtodo experimental y el uso de los aparatos.
3. Hacer una estimacin aproximada de los valores a medirse y, al final, calcular los resultados. Ver los
datos publicados si fuera necesario.
4. Escribir el informe preliminar.
5. Planear la organizacin de los datos en el cuaderno de notas de laboratorio.

Trabajo en el laboratorio

1. Trabajar cuidadosamente y de manera ordenada. Repetir cada tipo de medida.

2. Si fuera posible, graficar o computar los resultados a medida que se trabaja con el fin de ver cmo
avanza el trabajo. Si alguna medida no est de acuerdo con lo previsto, repetirla.
3. Medir cada magnitud el nmero necesario de veces para obtener la precisin deseada.
4. Antes de guardar el equipo, es necesario hacer un clculo aproximado para verificar que no haya
necesidad de repetir las determinaciones.

Informe de laboratorio

1. Escribir el informe inmediatamente despus de terminado el experimento, nunca mucho despus,

ya que con el tiempo se olvidarn muchas observaciones.
2. No acumule varios informes o trabajos para hacerlos simultneamente ya que esto ocasionar
confusin de conceptos y mala organizacin y posible entorpecimiento de lo realizado.
3. Entregue el Informe antes del dialmite, o asegurese al menos de entregarlo antes de la hora limite,
no se atenga.

Precauciones

1. Nunca trabaje solo en el laboratorio.

2. Nunca juegue en el laboratorio.
3. Familiarcese con la operacin y localizacin de los extinguidores de incendios u otros aparatos
diseados para ello.

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4. Nunca efecte un experimento no autorizado. Si lo desea, consulte con el instructor previamente.

5. Llame a su instructor para probar el equipo elctrico antes de empezar a trabajar.
6. No coma, no tome agua, no mastique chicle, ni fume dentro del laboratorio.
7. Mantenga todos los frascos de materiales inflamables, venenosos y corrosivos bien cerrados. Use
estos materiales lejos del fuego y con asistindose de la cmara extractora de gases.
8. Nunca pipetee materiales venenosos sin interponer una trampa o usar una pipeta especial.
9. Nunca sea demasiado confiado. Muchos solventes comunes tales como el Tetracloruro de carbono,
el cloroformo y el benceno, son materiales venenosos y deben ser usados bajo campana. Si usted no
conoce un material presuma que es peligroso.
10. Tenga a mano libros sobre materiales venenosos, ya que en ellos encontrar los antdotos para cada
compuesto.

Cuaderno de notas de laboratorio

Con el fin de que el estudiante prepare de manera responsable el laboratorio se cuenta con una muy
importante herramienta en el Cuaderno de Notas de Laboratorio. En este cuaderno el estudiante contar
con los elementos que le permitan realizar las prcticas sin contratiempos, adems de ser el respaldo para la
recoleccin de los datos y observaciones, importantes en la elaboracin del informe. El cuaderno deber de
contar con las siguientes partes:

1. Portada General
2. ndice con las prcticas.

Y por cada prctica

1. Portada, incluyendo fecha de realizacin de la prctica de laboratorio, nmero y nombre de la

prctica, nombre completo y carnet del estudiante.
2. Objetivos generales y especficos.
3. Material y equipo a utilizar, incluyendo sus especificaciones.
4. Informacin general de los reactivos a utilizar, incluyendo frmula molecular, peso molecular,
solubilidad en agua, densidad, toxicidad y frases R y S (estas ltimas indicadas y luego especificadas
en un cuadro aparte).
5. Procedimiento a seguir en la prctica en forma de flujograma y con un esquema del montaje de
equipo a utilizar o del procedimiento mismo.
6. Tablas de datos experimentales, en las cuales el estudiante vaya anotando los resultados que vaya
obteniendo a medida estos se vayan dando.
7. 7. Observaciones de los fenmenos que se vayan produciendo en la prctica.

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Informe de laboratorio
Escribir un informe de laboratorio desde el punto de vista de un laboratorista es un proceso contnuo. El
informe del estudiante tendr diferentes fines, entre ellos, el que podr ser consultado de vez en cuando;
deber no slo presentar informacin sino que ser una carta de presentacin del estudiante ante
cualquiera que lo lea. El informe deber constar de las siguientes partes:
Ttulo o portada: Constar de los nombres de los estudiantes y sus respectivos nmeros de carn, la
fecha del experimento y la fecha en que se presenta el informe, el ttulo de la prctica y el nombre
de la asignatura.
Resumen: Es un extracto del contenido del informe y se deber escribir despus de que se han
efectuado los clculos y las conclusiones.
Teora: Debe ser escrito con el fin de recordar, al que lee, los conceptos ms importantes. No debe
de ser una explicacin larga ni nunca debe ser copia de algn libro u otra referencia.
Metodologa experimental: Contiene un resumen del mtodo a seguir, la descripcin del aparato y
la del procedimiento. Adems es importante establecer las ecuaciones utilizadas. Es importante el
dibujo del aparato (u otro tipo de esquema). Si se utiliza un equipo comercial, se deber anotar la
marca y el modelo.
Datos, grficas, resultados y anlisis: Los datos es preferible presentarlos en una tabla y en forma
secuencial, es decir, en columnas de acuerdo a como fueron realizadas las medidas. A veces son
necesarias varias tablas para las etapas diferentes del experimento. El anlisis de errores debe ser
presentado junto con los datos, con objeto de poder comparar la media aritmtica de las medidas
experimentales, para poder as calcular la exactitud de la medida individual y esta media aritmtica
del valor real utilizarla para calcular el resultado final.Se harn los clculos para cada muestra; pero
detallando el mtodo solamente para una de ellas. Se deben especificar dimensiones y unidades
Observaciones: son las particularidades observadas en las prcticas, durante el experimento.
Conclusiones: las cuales se pueden realizar a partir de los criterios siguientes

a. Comparacin de los datos obtenidos con datos aceptadosSe puede llamar a esta la ms
importante ya que el estudiante expondr sus puntos de vista de acuerdo a los resultados
obtenidos y si estn de acuerdo a lo esperado o no, las razones de estos resultados y las
variaciones que se podran realizar para mejorarlos.
b. Conclusiones de los resultados.
Cuestionario
Referencias o Bibliografia. Las cuales deben seguir el formato dado por la APA (American
PsychologicalAssociation), en Miccrosoft Word viene instalado la aplicacin para realizar este tipo de
referencias.

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LABORATORIO N 1: EQUILIBRIO LQUIDO-VAPOR EN SISTEMAS DE UN

COMPONENTE
OBJETIVO:
Determinar a partir de datos experimentales la entalpia de vaporizacin del agua utilizando la
ecuacin de Clausius-Clapeyron.

TEORIA
Un lquido puro en un recipiente cerrado y evacuado se evapora hasta alcanzar un estado de equilibrio
denominado equilibrio lquido-vapor. La presin que ejerce el vapor en el equilibrio es funcin de la
naturaleza del lquido y de la temperatura, y se denomina presin de Vapor de dicho lquido a esa
temperatura. La evaporacin de un lquido, se produce a cualquier temperatura y es un fenmeno
superficial, es decir, molculas en la superficie del lquido pasan a la fase vapor.
La presin de vapor de un lquido aumenta con la temperatura. Si se calienta un lquido sometido a una
cierta presin (mayor, menor o igual a la atmosfrica), cuando la presin de vapor iguala a dicha presin
externa se desprendern burbujas de vapor desde el seno del lquido. Se dice que en estas condiciones el
lquido est en ebullicin y la temperatura es la Temperatura de Ebullicin. En particular, si la presin
exterior es 1 atmsfera, la temperatura a la cual el lquido hierve recibe el nombre de Temperatura de
Ebullicin Normal del lquido (Tb).
El equilibrio en estudio es:

Segn la ecuacin de Claussius - Clapeyron que rige el equilibrio lquido vapor (para gases ideales,
suponiendo que el volumen de lquido es despreciable frente al volumen del vapor y que la entalpa de
vaporizacin es independiente de la temperatura):

Donde:
p2 y p1 son las presiones de vapor del lquido a las temperaturas absolutas T2 y T1 respectivamente.
H es la entalpia de vaporizacin del lquido.
R es la constante de los gases.
Aplicando propiedades de logaritmos:

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Tomando como referencia el valor de p1= 1 atm y T1=373.15 K, los dos trminos de la derecha se convierten
en constantes:

Ntese que esta ecuacin tiene la forma linealizada y=mx+k, donde a partir de la pendiente de esta se puede
calcular la entalpia de vaporizacin.
En el trabajo prctico se trabajar con una probeta, la cual estar lleno de agua hasta sus 4/5 partes,
invertido y totalmente sumergido en agua en un vaso de precipitados.
Agregando hielo en el vaso se llevar la temperatura del sistema a 5C. En estas condiciones puede
suponerse que la presin de vapor de agua en la burbuja es cero, es decir que solo hay aire. Despreciando
adems la presin de la columna de agua se cumplir la expresin:

PROCEDIMIENTO

1. Llenar probeta de 10 ml hasta sus 4/5 partes con agua, colquelo invertido en un vaso de
precipitados con agua de forma tal que quede totalmente sumergido en el agua y sujtelo con
una agarradera para bureta de tal manera que quede perfectamente vertical.
2. Agregue hielo en el vaso y coloque un termmetro.

Figura 1-2: Beaker con agua ms hielo colocado sobre Hot Plate, en la figura dos se ha agregado el termmetro.

3. Cuando la temperatura descienda hasta 5C, lea el volumen de gas en la probeta, y luego antelo.

4. Caliente el sistema hasta 90C utilizando hot plate

5. Una vez que alcanz esta temperatura, lea el volumen de gas en la probeta y anote esta lectura.
6. Repita la medicin de dicho volumen cada 5C, hasta que la temperatura llegue a 60C.

CUESTIONARIO

1. Cul es el H de vaporizacin obtenida mediante la ecuacin de Clausius Clapeyron?

Indique la desviacin estandar entre mediciones de presin a iguales temperaturas.
a. Nota: realizar los clculos de presin utilizando los valores promedios de las presiones
a cada una de las temperaturas y calcularla mediante la ecuacin de gas ideal y por
Soave Redlich Kwong.

Figura 2: Grfico de LnP vrs 1/T

2. Calcule l % de error con respecto al calor de vaporizacin de fuentes bibliogrficas (Indique fuente
consultada).
3. Cmo procedera en caso de que los datos se alejen en gran medida de la linealidad?
4. Para el pentano los datos obtenidos en laboratorio de presin de vapor a diferentes temperaturas
son los siguientes:
P (kPa) 7.6 33.11 104.07 260.0 551.5 852.2 1256 2120 2910
T(K)
250 280
310
340
370
390 410 440 460

......................................

Registro de datos:

Temperatura
Volumen (ml)
o
5 C

o
90 C

o
85 C

o
80 C

o
75 C

o
70 C

o
65 C

o
60 C

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Determine la entalpia de vaporizacin a 290K y a 450K suponiendo entalpia obtenida utilizando la

ecuacin de Clausius Clapeyron se aproxima de buena manera al valor de la entalpia de
vaporizacin a bajas temperaturas.
Utilice ecuacin de Watson