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FORNOS
NDICE
2.1.

BEM-VINDO
1. AVISOS DE SEGURANA . . . . . .
1.1. Instalao e montagem . . .
1.2. Utilizao e funcionamento
1.3. Segurana das crianas . .
1.4. Cuidado e limpeza . . . . . .

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2. INSTALAO e MONTAGEM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
2.1. Desempacotamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
2.2. Ligao rede elctrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
3. UTILIZAO DO ELECTRODOMSTICO e CONSELHOS PRTICOS . . . . . .12
3.1. Antes da primeira utilizao . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
3.2. Descrio geral . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
3.3. Funcionamento do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
3.4. Acessrios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
3.5. Conselhos prticos e tabelas de tempos de coco . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
4. LIMPEZA e MANUTENO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.1. Como limpar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.1.1. O exterior do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.1.2. O interior do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.1.3. Os acessrios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.1.4. As grades laterais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.1.5. O filtro de vapores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.1.6. Filtro de Gorduras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.2. Como mudar a lmpada de iluminao interna do forno

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5. IDENTIFICAO e RESOLUO DE PROBLEMAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32


6. NOTA ECOLGICA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
6.1. Proteco do meio ambiente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
6.2. Conselhos para poupar energia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35

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BEM-VINDO

Estimado cliente,
Adquiriu um forno FAGOR e gostaramos de lhe agradecer a confiana que
depositou em ns.
A FAGOR coloca sua disposio uma nova gerao de electrodomsticos que
contribuem para melhorar a sua qualidade de vida, graas a uma gama de
produtos inovadores, fceis de utilizar e amigos do meio ambiente.
A gama de produtos FAGOR oferece uma ampla seleco de placas de cozinha,
exaustores, microondas, mquinas de lavar loia, mquinas de lavar roupa e
frigorficos que poder combinar com o seu novo forno.
O nosso desejo conseguirmos responder permanentemente e da melhor forma s
suas exigncias relativas aos nossos produtos, pelo que estamos a sua inteira
disposio atravs do nmero de Atendimento ao Cliente. Poder ainda contactarnos atravs da Inter net, na pgina www.fagor.com, onde encontrar
tambm informaes actualizadas sobre as ltimas novidades da marca FAGOR.
No hesite em nos contactar.
Antes de utilizar o forno, recomendamos que leia atentamente os manuais de
utilizao. Nos manuais encontrar todas as informaes necessrias para
conseguir tirar o mximo partido do seu novo forno FAGOR. D especial ateno a
todos os conselhos de segurana e aos que dizem respeito correcta utilizao e
manuteno do forno.
Simultaneamente, recomendamos que conserve estes manuais, uma vez que os
poder utilizar no futuro para procurar qualquer resposta de que necessite. Se
entregar no futuro o aparelho a outra pessoa, entregue tambm os manuais.
Cordiais saudaes como Cliente da FAGOR.
A marca FAGOR.

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1. AVISOS DE SEGURANA

1.1. INSTALAO E MONTAGEM

Uma vez retiradas todas as embalagens, verifique se o forno no est danifica


do e se o cabo elctrico se encontra em perfeitas condies. Caso detecte
danos ou imperfeies causados pelo transporte, no ponha o forno em
funcionamento e telefone para o nmero de Atendimento ao Cliente.

As operaes necessrias para a instalao e reparao deste forno devem ser


realizadas exclusivamente por um instalador autorizado e segundo as instrues
do fabricante. Se as normas em vigor no forem seguidas, o fabricante declina
toda a responsabilidade.

A placa com as caractersticas do forno contm os dados tcnicos e de


identificao do aparelho e encontra-se na parte frontal inferior do forno. As
informaes contidas na placa devero ser consultadas antes de se proceder
realizao das ligaes elctricas.

perigoso alterar as caractersticas ou modificar o produto, seja de que forma


for.

Por razes de segurana elctrica, os fornos de encastrar devem ser instalados


em mveis adequados para esse efeito, devendo estes corresponder s normas
em vigor.

IMPORTANTE
Qualquer interveno de instalao, manuteno, etc., no forno ou na placa deve
ser realizada com o forno desligado da rede elctrica.

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1.2. UTILIZAO E FUNCIONAMENTO

Este forno foi concebido exclusivamente para uso domstico. Dever ser
utilizado unicamente para cozinhar alimentos e nunca para outros fins.

O forno deve sempre ser utilizado com a porta fechada em todos os programas,
incluindo o grill.

Abra com cuidado a porta do forno; pode sair vapor quente.

Nunca verta gua directamente no interior do forno quente porque danifica o


esmalte.

Depois de cozinhar, no segure nos recipientes utilizados com as mos nuas;


utilize uma luva de forno ou uma pega.

No deixe o forno arrefecer com a porta aberta. Mesmo que a porta fique s
entreaberta, os mveis adjacentes podem sofrer danos ao fim de algum tempo.

Nunca guarde objectos inflamveis no interior do forno.

No coloque alimentos ou recipientes directamente sobre a base do forno.


Utilize sempre um tabuleiro ou grade.

No se apoie nem se sente nunca na porta do forno, uma que vez que a porta
pode ficar mal ajustada ao fechar.

Aps a utilizao do forno, todos os comandos devem ser colocados na posio


0.

Se o forno avariar, desligue-o da tomada e contacte o Servio de Assistncia


Tcnica.

O forno est equipado com um ventilador que contribui para uma melhor sada
dos vapores e que garante o arrefecimento do mvel. O ventilador funciona
durante todo o tempo de confeco dos alimentos. Uma vez desligado o forno,
o ventilador continuar a funcionar durante um dado perodo de tempo,
reduzindo desta forma a temperatura externa do forno. possvel sentir o ar que
sai entre o painel frontal e a porta do forno.

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1.3. SEGURANA DAS CRIANAS

Mantenha sempre as crianas afastadas do forno e certifique-se de que no o


utilizam sem superviso.

No permita que crianas pequenas mexam nos comandos ou brinquem com


o forno. O programador do forno dispe de uma funo de bloqueio de
segurana para crianas, a qual dever utilizar.

1.4. CUIDADO E LIMPEZA

Por razes de higiene e segurana, mantenha o forno sempre limpo. A


acumulao de gorduras ressequidas ou de outros restos de alimentos pode
causar maus cheiros.

Para prolongar a vida do forno, recomenda-se a realizao frequente de uma


limpeza geral cuidadosa.

Para realizar qualquer interveno de limpeza ou manuteno do forno, este


dever estar desligado e suficientemente frio para que possa ser tocado sem
qualquer perigo.

A porta do forno deve ficar sempre fechada hermeticamente. Mantenha limpa a


junta de fecho da porta.

Nunca limpe o forno com aparelhos de limpeza de alta presso ou mquinas


de limpeza a vapor.

No utilize agentes de limpeza corrosivos ou abrasivos. Se um produto deste


tipo entrar em contacto com a parte frontal do forno, lave-a imediatamente com
gua.

Evite utilizar esfreges ou esponjas rijas no interior do forno, uma vez que
podem danificar o esmalte. Siga as instrues dadas no captulo 4. Limpeza e
Manuteno.

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2. INSTALAO E MONTAGEM

2.1. DESEMPACOTAMENTO
1. Corte o plstico termorretrctil que cobre a embalagem.
2. Retire cuidadosamente todos os elementos de proteco do forno: tampa
superior, cantoneiras laterais e base de poliestireno.
Recomenda-se que siga os conselhos dados no captulo 6. Nota Ecolgica, relativamente conservao do meio ambiente.

2.2. LIGAO REDE ELCTRICA


1. As dimenses do mvel onde o forno vai
ser encastrado devero ser as indicadas,
conforme se trate de um mvel alto ou
baixo.

-Figura 1-

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2. Na parte posterior do forno encontrar o tubo A, atravs do qual se


efectua a ligao elctrica.
ATENO: Antes de efectuar a ligao, verifique se:
a tenso da rede corresponde tenso indicada na placa de caractersticas;
a rede elctrica onde o forno vai ser ligado tem potncia suficiente em
relao potncia mxima consumida pelo forno, a qual indicada na
placa de caractersticas.
Ligue o tubo a uma tomada que tenha uma boa ligao terra. Disto depender
o funcionamento correcto dos elementos electrnicos.
3. Uma vez ligado tomada, encastre o forno no mvel, tendo o cuidado
especial de no deixar ficar o cabo que sobra na parte superior do forno.

4. Dever ser instalado um interruptor para desligar o forno numa posio que seja
a mais acessvel possvel, com um mnimo de 3mm entre contactos.

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5. Prenda o forno ao mvel com os 2 parafusos que se encontram no saco de


acessrios do forno.

-Figura 2-

6. Se o comando de seleco de funes de coco no estiver na posio 0,


coloque-o nessa posio e acerte a hora do seu forno.

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3. UTILIZAO DO FORNO E CONSELHOS PRTICOS

3.1. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAO


ACERTAR A HORA
O programador do seu novo forno tem um relgio incorporado, pelo que
recomendamos que o acerte depois de ligar o forno rede elctrica ou depois de
um corte no fornecimento de corrente elctrica.

LIMPEZA PRVIA
Antes de utilizar seu novo forno pela primeira vez, aquea-o cerca de 30
minutos vazio e com a porta fechada. Seleccione a funo de coco
e
uma temperatura de 250 C. Certifique-se de que retirou todos os plsticos ou
etiquetas protectores.
Inicialmente poder sentir um odor particular. Poder at constatar uma
emanao de fumos. Tanto o odor como o fumo so normais. Este processo
eliminar possveis restos de massa do processo de fabrico que tenham ficado
no interior do forno. Depois do forno ter arrefecido, limpe-o de acordo com as
instrues dadas no captulo 4. Limpeza e Manuteno.
Antes de utilizar pela primeira vez os acessrios que o seu novo forno
incorpora, lave-os com gua e um pouco de detergente, e seque-os com um
pano.

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3.2. DESCRIO GERAL

1. Comando de Seleco de Funes


2. Comando giratrio
3. Programador

COMANDO DE SELECO DE FUNES DE COCO


Atravs do comando de seleco de funes pode seleccionar em cada instante a
funo de coco mais adequada para a preparao dos alimentos. O comando
giratrio pode ser rodado tanto para a esquerda como para a direita.
Se o seu forno tiver comandos ocultveis, tambm podem ser rodados tanto para a
direita como para a esquerda. Estes comandos podem ser ocultados ou extrados em
qualquer posio, bastando para tal premi-los.

*O nmero de funes varia em funo do modelo.


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O seu forno dispe das seguintes funes de coco:

Calor Tradicional: Com esta funo, o calor emana da parte superior e da


parte inferior, no estilo tradicional.
Calor Tradicional Ventilado: O calor emana da parte superior e inferior do
forno e o ventilador reparte uniformemente a temperatura. possvel cozinhar ao
mesmo tempo diferentes pratos em vrios nveis sem mistura de
sabores ou odores.
Grill Suave: ligada apenas a parte central da resistncia do grill, o
que permite gratinar pratos de pequeno tamanho poupando energia.
Coloque os alimentos na parte central da grelha.
Grill Forte: A aco do grill cobre toda a superfcie do tabuleiro, permitindo
desta forma gratinar tabuleiros grandes ou vrios alimentos ao mesmo
tempo. Programa indicado para cozinhar os mesmos alimentos cozinhados
com o grill suave, mas abarcando toda a superfcie do tabuleiro. Programa
muito indicado para todo o tipo de gratinados.
Grill forte Ventilado: A aco do grill cobre toda a superfcie do tabuleiro,
permitindo desta forma assar e gratinar peas grandes. O ventilador faz com
que a distribuio do calor no interior do forno seja feita de forma
totalmente homognea, dourando toda a superfcie do alimento.
Descongelao: Todas as resistncias so aquecidas a uma temperatura
muito baixa, pelo que se produz uma descongelao rpida e uniforme dos
alimentos. Esta funo pode ser utilizada com qualquer tipo de alimento
congelado.
Turbo Plus: O forno aquecido pela resistncia circular situada na parte
posterior. O ventilador faz circular o ar quente dentro do forno, repartindo o
calor de forma mais uniforme. Ideal para trabalhar com diferentes tabuleiros
em vrios nveis.
Calor de Soleira Intensivo (Pizza): O calor intenso que emana da zona
inferior e o ventilador que reparte uniformemente a temperatura fazem com
que as pizzas adquiram uma base especialmente estaladia.

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3.3. FUNCIONAMENTO DO FORNO


Para iniciar o funcionamento de seu forno, realize os
seguintes procedimentos:

1. Introduza os alimentos no forno utilizando o


tabuleiro e nvel recomendados nas tabelas de
coco.

3
2
1

2. Seleccione uma funo de coco utilizando o


comando de seleco de funes (consultar
tabelas).
Por exemplo:

3. Seleccione uma temperatura, conforme indicado no manual de funcionamento


do programador.
Por exemplo: 150 C.
4. Utilize o programador da forma que desejar, seguindo as instrues dadas
no respectivo manual de funcionamento.
5. Depois de cozinhados os alimentos, no se esquea de colocar o comando de
seleco de funes na posio 0.

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3.4. ACESSRIOS
A FAGOR disponibiliza a opo Porta de segurana extra, vlida para os modelos
identificados com o smbolo SD na placa de caractersticas. Caso pretenda, poder
adquiri-la junto do seu distribuidor:
Referncia: 991990324, Cdigo EAN: 8412880140797
O forno dispe de 5 nveis diferentes para colocar os acessrios; estes nveis esto
indicados na entrada do forno. Se desejar, poder adquirir acessrios adicionais
solicitando-os ao nosso Servio de Assistncia Tcnica Oficial.
O seu forno dispe j de alguns dos acessrios descritos em seguida:

TABULEIRO PARA PASTELARIA


Tabuleiro de alumnio ideal para pastelaria.

TABULEIRO NORMAL
Para todo o tipo de alimentos.

TABULEIRO FUNDO
O novo tabuleiro fundo indicado para cozinhar pratos
com grande quantidade de molho ou lquido, e ideal
para preparar bolos, empadas, alimentos congelados
e grandes peas assadas.

Caso o seu forno tenha um Tabuleiro fundo, coloque-o sob a grelha quando fizer
assados e gratinados. Os sucos cairo no tabuleiro e o forno no se sujar.

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GRELHA COM TRAVES DE SEGURANA ANTIVOLTA


A nova grelha com traves de segurana antivolta
pode ser puxada para fora at cerca de 3 quartos do
seu comprimento, sem que se volte. Poder, desta
forma, retirar facilmente os alimentos do interior do
forno. Alm disso, possvel utilizar a grelha em
qualquer um dos 5 nveis que o forno tem.

Travo

Esta grelha pode ser utilizada para suportar qualquer recipiente que contenha
alimentos para assar ou gratinar. Colocando os alimentos directamente na
grelha, pode tambm ser utilizada para fazer assados. Se colocar os
alimentos directamente na grelha, ponha um tabuleiro por baixo, para
recolher os sucos libertados pela carne. Desta forma, manter o seu forno
limpo.
A grelha dever ser introduzida nas grades laterais com os traves virados
para baixo, conforme ilustrado na figura.

Pull System
O novo design Pull System garante um
manuseamento cmodo e seguro dos alimentos,
podendo ser colocado em qualquer um dos 5 nveis
que o forno possui. Pode ser puxado para fora at
cerca de trs quartos do seu comprimento sem se
voltar, reduzindo assim o risco de queimaduras.
Poder, desta forma, retirar facilmente os alimentos
do interior do forno.
Para introduzir os tabuleiros no forno:
1. Introduza o Pull System nas grades laterais at
encontrar resistncia, pelo que ter de o levantar
para passar sobre os traves.

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2. Em seguida, introduza qualquer um dos


tabuleiros na parte superior do Pull System,
encaixando-o entre os quatro traves superiores.
Caso queira, tambm poder adicionar ao con
junto Pull System e tabuleiro, a grelha com tra
ves de segurana, porm com os traves para
cima.

3. Introduza por completo o conjunto no forno.

Para retirar os tabuleiros do forno:


Uma vez terminada a cozedura, puxe o conjunto para fora at sentir resistncia,
momento em que pode realizar 2 operaes:
a. Retirar apenas o tabuleiro do forno.
b. Retirar todo o conjunto do forno. Para tal, necessrio levantar ligeiramente
o Pull System para passar sobre os traves, os quais impedem as quedas.
No se esquea de que o conjunto Pull System, tabuleiro e/ou grelha com
traves de segurana antivolta pode ser colocado em qualquer um dos 5
nveis.

TABULEIRO REMOVVEL, ACESSIBILIDADE TOTAL


Com o novo Tabuleiro Removvel, Acessibilidade
Total, a manipulao dos alimentos torna-se mais
cmoda e simples, graas a uma concepo
avanada que permite aos tabuleiros deslizarem
suavemente, facilitando ao mximo o seu
manuseamento.
Os tabuleiros podem ser retirados por completo da sua posio, oferecendo uma
acessibilidade total. Alm disso, mantm-se totalmente estveis para que possa
trabalhar e utiliz-los com total segurana, reduzindo desta forma o risco de
queimaduras. Assim, possvel retirar mais facilmente os alimentos do interior do
forno.
Este novo sistema de extraco total pode ser colocado em qualquer um dos 4
nveis inferiores do forno, o que aumenta ainda mais as possibilidades de
confeco.
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Para introduzir os tabuleiros no forno:


1. Introduza por completo o Tabuleiro Removvel,
Acessibilidade Total nas grades laterais at
encontrar resistncia, pelo que ter de o
levantar para passar sobre os traves. Tenha
em conta que os pivots redondos ficaro no
fundo.

2. Em seguida, puxe totalmente as guias


telescpicas para fora.

3. Depois, encaixe qualquer um dos tabuleiros entre


os 4 traves superiores das guias telescpicas.
Caso queira, tambm poder adicionar ao
conjunto Tabuleiro Removvel e tabuleiro, a
grelha com traves de segurana antivolta,
porm com os traves para cima.
4. Introduza por completo o conjunto no forno.

Para retirar os tabuleiros do forno:


Uma vez pronto o cozinhado, puxe suavemente o conjunto para fora, altura em que
pode realizar 2 operaes:
a. Retirar apenas o tabuleiro do forno.
b. Retirar todo o conjunto do forno. Para tal, necessrio levantar ligeiramente o
Tabuleiro Removvel para passar sobre os traves, os quais impedem as
quedas.
No se esquea de que o conjunto Tabuleiro Removvel, tabuleiro e/ou grelha com
travo de segurana antivolta pode ser colocado em qualquer um dos 4 nveis
inferiores.

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3.5. CONSELHOS PRTICOS E TABELAS DE TEMPOS DE COCO

CONSELHOS PRTICOS PARA PRATOS DE FORNO

Utilize sempre como referncia as tabelas de coco deste manual para pro
gramar o seu forno. Se pretender cozinhar com uma receita sua, seleccione nas
tabelas um alimento similar, o que o ajudar a escolher a funo, temperatura
e tempo de coco mais adequados.

Os tempos de coco indicados nas tabelas so indicativos e sero maiores se


os alimentos forem directamente do frigorfico para o forno. Os tempos
dependem tambm do seu gosto, ou seja, do grau de cozedura pretendido.

As peas de grande tamanho exigem tambm um pouco mais de tempo. As


quantidades indicadas nas tabelas foram pensadas para quatro pessoas.

Utilize as temperaturas indicadas nas tabelas. A utilizao de uma temperatura


superior indicada pode gerar vapores e fumos em excesso.

prefervel fazer o pr-aquecimento do forno durante 10 minutos, sobretudo ao


cozinhar pastelaria e pratos de peixe.

Se o alimento no ocupar todo o tabuleiro, coloque-o no centro.

Depois de os pratos de carne ou aves estarem assados, deixe-os repousar 5 a


10 minutos no forno.

As formas de cor clara no so adequadas para utilizao no forno porque


reflectem o calor.

As aves ficam muito douradas se forem untadas com gordura por fora.

Para verificar se um bolo j est no ponto certo, espete um palito no meio do


bolo cerca de 10 minutos antes do fim do tempo de cozedura indicado. Se o
palito sair sem massa agarrada, o bolo est no ponto.

Se os bolos ficarem mais cozidos em baixo do que em cima, coloque-os num


nvel superior do forno, na prxima vez. Seleccione uma temperatura um pouco
mais elevada e deixe os bolos ficarem mais tempo no forno. Se, pelo contrrio,
ficarem mais cozidos em cima do que em baixo, coloque-os num nvel inferior
do forno. Seleccione uma temperatura um pouco mais baixa e deixe os bolos
mais tempo no forno.

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PROBLEMA

CAUSA PROVVEL

SOLUO

Os bolos no crescem o
suficiente

Seleco de funo errada. Compare a funo seleccio


nada com a temperatura
O forno no foi pr-aqueci
indicada na tabela.
do o suficiente.
Verifique a recomendao
de pr-aquecimento
indicada na tabela.

Os bolos ou os assados
ficam com uma cor muito
clara

Temperatura muito baixa

Forma de material
inadequado

Compare a temperatura
seleccionada com a
temperatura indicada na
tabela.
Utilize apenas formas de
cor escura.

Os bolos ou os assados
ficam com uma cor muito
escura

Temperatura muito alta

Compare a temperatura
seleccionada com a
temperatura indicada no
quadro e reduza-a
ligeiramente, se for necessrio.

Os bolos ou os assados
ficam muito secos

O tempo de confeco foi


muito longo porque
seleccionou uma
temperatura muito baixa.

Compare a temperatura
seleccionada com a
temperatura indicada na
tabela.

Os bolos ou os assados
ficam muito hmidos

Demasiado lquido na
massa

Compare a temperatura
seleccionada com a
temperatura indicada no
quadro e reduza-a
ligeiramente, se for
necessrio.
Prepare a massa com
menos lquido.

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TABELAS DE COCO

ALIMENTO

PROGRAMA TEMPERATURA

TEMPO

POSIO
ALIMENTO

PR-AQUE- ACCESRIOS
CIMENTO

CARNE E AVES

Vitela
1,5 kg

210o

50-60 min

No

Lombo porco
1,5 kg

220o

50-60 min

No

Frango
assado1,25 kg

230o

50-60 min

No

Coelho
assado1,2 kg

210o

25-35 min

No

Borrego
assado1 kg

220o

40-50 min

No

Pernil porco
1,5 kg

180o

85-95 min

No

Costeletas
porco 1,5 kg

220o

30-40 min

No

Perna peru
(2)

170o

40-50 min

No

Peru
4 kg

190o

115-125 min

No

Flan

150o

30-40 min

No

Po-de-l

180o

25-35 min

Sim

Pras
bbedas

240o

50-60 min

No

Bolinhos

220o

8-12 min

No

SOBREMESAS

22

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7/6/05

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ALIMENTO

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PROGRAMA TEMPERATURA TIEMPO

POSIO
ALIMENTO

PR-AQUEACCESRIOS
CIMENTO

ENTRADAS E VEGETAIS

Beringelas
recheadas

220o

12-16 min

Sim

Pimentos verm.
assados1,25 kg

210o

30-40 min

No

Tomates
recheados (4)

220o

15-19 min

No

Courgettes
recheadas (2)

200o

25-35 min

No

Pescada
assada 1,5 kg

230o

7-9 min

Sim

Camares
no forno 1 kg

240o

4 min

Sim

Trutas
1 kg

250o

9-11 min

Sim

Barriga de
atum

230o

10-14 min

No

Peixe
assado 1kg

220o

13-17 min

No

Salmo
no forno (4)

250o

8-10 min

Sim

Bacalhau no
forno 1,5 kg

220o

7-9 min

Sim

Pizza

220o

18-22 min

Sim

Po

220o

18-22 min

No

Queques

210o

15-19 min

Sim

PEIXE E MARISCO

DIVERSOS

23

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7/6/05

15:53

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ALIMENTO PROGRAMA TEMPERATURA

TEMPO

POSIO
ALIMENTO

PR-AQUECIMENTO ACCESRIOS

CARNE E AVES

Vitela
1,5 kg

190o

50-60 min

No

Lombo porco
1,5 kg

200o

50-60 min

No

Frango
assado1,25 kg

210o

50-60 min

No

Coelho
assado1,2 kg

230o

25-35 min

No

Borrego
assado 1 kg

200o

40-55 min

No

Pernil
1,5 kg

150o

85-95 min

No

Costeletas
porco 1,5 kg

200o

30-40 min

No

Perna
peru (2)

150o

40-50 min

No

Peru
4 kg

170o

115-125 min

No

Flan

150o

30-40min

No

Po-de-l

180o

15-25min

No

Pras
bbedas

220o

50-60min

No

Bolinhos

200o

8-12min

No

SOBREMESAS

DESCONGELAO

Para todo o
tipo de alimen.

75o

No

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PORT.05/05

7/6/05

15:53

ALIMENTO

Pgina 25

PROGRAMA TEMPERATURA

TEMPO

POSIO
ALIMENTO

PR-AQUE- ACCESRIOS
CIMENTO

ENTRADAS E VEGETAIS

Beringelas
recheadas

200o

12-16 min

Sim

Pimentos verm.
assados1,25 kg

190o

30-40 min

No

Tomates
recheados (4)

200o

15-19 min

No

Courgettes
recheadas (2)

180o

25-35 min

No

Pescada
assada 1,5 kg

210o

7-9 min

Sim

Camares
no forno 1 kg

220o

4 min

Sim

Trutas
1 kg

240o

9-11 min

Sim

Barriga
de atum

250o

10-14 min

No

Peixe
assado 1kg

200o

13-17 min

Sim

Salmo
no forno (4)

240o

8-10 min

Sim

Bacalhau no
forno 1,5 kg

210o

7-9 min

Sim

Pizza

200o

18-22 min

No

Po

200o

18-22 min

No

Queques

220o

13-17 min

Sim

PEIXE E MARISCO

DIVERSOS

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4. LIMPEZA E MANUTENO

4.1. COMO LIMPAR


4.1.1.

O exterior do forno

a. Fornos com parte frontal de ao inoxidvel:


Limpe o exterior do forno de preferncia com gua morna e um pouco de deter
gente da loia. Enxage abundantemente. Depois de lavar o forno, seque-o
imediatamente com um pano macio.
Se as manchas forem difceis de eliminar, recomendamos a utilizao de
produtos especficos para limpar ao inoxidvel. Experimente o produto em
pequenas reas antes de o aplicar em toda a superfcie. Siga escrupulosamente
as indicaes do fabricante.

b. Fornos com parte frontal de alumnio:


Limpe o exterior do forno com gua morna e sabo, e uma esponja macia.
Enxage abundantemente. Depois de lavar o forno, seque-o imediatamente
com um pano macio.
Os detergentes agressivos, as esponjas que riscam e os panos de limpeza
speros no so indicados.

c. Fornos com parte frontal de vidro:


Utilize um detergente limpa-vidros suave. Limpe a superfcie com um pano
macio de limpar vidros ou um pano de microfibras, sem exercer presso
excessiva.

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7/6/05

4.1.2.

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O interior do forno

Com o objectivo de assegurar durante muito tempo a atraente esttica do seu forno,
dever limpar o interior deste, de preferncia sempre que o utilizar; desta forma, evitar
o aparecimento de vapores e maus cheiros nas utilizaes posteriores.
Para tornar mais fcil a limpeza do interior do forno:

Pode acender a luz do forno. Para aceder a luz, coloque o selector de


temperatura na posio 0.

Para limpar a campnula de vidro que protege a


lmpada do forno:
Desenrosque a campnula da lmpada e
limpe- a de preferncia com detergente da
loia.

Depois de limpar a campnula, coloque-a novamente na lmpada, seguindo as


instrues dadas.

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possvel retirar com facilidade a porta do forno. Para tal, siga rigorosamente os
passos descritos em seguida:
Como retirar a porta:
1. Abra totalmente a
porta.

2. Levante totalmente
as linguetas das
dobradias.

3. Feche a porta do forno com cuidado, at sentir resistncia; quando sentir


resistncia, segure a porta com as 2 mos, mantenha-a fechada, e puxe a
porta para cima at retirar as dobradias das ranhuras. A porta se solta.

Como montar a porta depois de efectuar a


limpeza:

1. Introduza totalmente as dobradias nas ranhuras at ficarem enganchadas, conforme


ilustram as figuras.

2. Abra totalmente a porta e baixe as linguetas


at ficarem na posio original. A porta fica
montada correctamente.

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possvel baixar o grill do tecto em alguns fornos.


ATENO: O forno dever estar frio.

Como baixar o grill:


1. Levante a vareta do
grelhador.

2. Pressione-a
contra o fundo do
forno.

Como voltar a colocar o grill depois de efectuar a limpeza:


1. Empurre a vareta do grill em direco ao fundo do forno e encaixe o grill
no suporte respectivo.

4.1.3.

Os acessrios

Ponha os acessrios de molho imediatamente a seguir sua utilizao, utilizando


um detergente de uso corrente. Desta forma, os restos de comida agarrados podem
ser eliminados facilmente utilizando uma esponja ou uma escova macia.

4.1.4.

As grades laterais

As grades podem ser retiradas para serem limpas. Para tal, siga os passos descritos em seguida:
Como retirar as grades:
1. Empurre para baixo a vareta superior da
grade at a desencaixar do suporte do painel
lateral.

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2. Rode a grade da forma indicada na figura e


puxe-a para fora, para a retirar.

Lave as grades na mquina de lavar loia. Para eliminar a sujidade mais resistente, pode usar esponjas de limpeza mais fortes ou escovas.
Como montar as grades depois de as limpar:
Coloque as grades nas paredes laterais seguindo os passos anteriores
pela ordem inversa.

4.1.5.

O filtro de vapores

O seu forno dispe de um filtro de vapores que poder desencaixar exercendo


alguma presso. O filtro encontra-se na parte superior do forno, conforme indicado
na figura.

Lave o filtro de vapores na mquina de lavar loia; para eliminar a sujidade mais
resistente, ponha o filtro de molho em gua muito quente e detergente normal. Deixe
o filtro de molho durante alguns minutos, at que a gordura fique mais mole. Desta
forma, os restos de gordura agarrados podem ser eliminados facilmente utilizando
uma esponja ou escova.
Depois de limpo, encaixe o filtro exercendo alguma presso.

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7/6/05

4.1.6.

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Filtro de Gorduras

O seu forno dispe de um filtro de gorduras (que se encontra no saco do tabuleiro).


Para colocar o filtro no fundo do forno, siga as ilustraes.

Lave o filtro de gorduras na mquina de lavar loia; para eliminar a sujidade mais
resistente, ponha o filtro de molho em gua muito quente e detergente normal. Deixe
o filtro de molho durante alguns minutos, at que a gordura fique mais mole. Desta
forma, os restos de gordura agarrados podem ser eliminados facilmente utilizando
uma esponja ou escova
Aps a limpeza do forno, coloque novamente o filtro de gorduras no fundo do forno.

4.2. COMO MUDAR A LMPADA DE ILUMINAO


INTERNA DO FORNO

Voc mesmo pode mudar a lmpada de iluminao do interior do forno, caso esta
deixe de funcionar. Pode adquirir estas lmpadas sobresselentes resistentes a
temperaturas at 300C e de 25 W no Servio de Assistncia Tcnica Oficial ou
numa loja da especialidade. Utilize apenas estas lmpadas. Para mudar a lmpada
proceda da seguinte forma:
1. Desligue o forno da tomada. Se for necessrio, deixe o forno arrefecer.

2. Desenrosque a campnula que cobre a lm


pada rodando-a para a esquerda.
3. Substitua a lmpada por uma do mesmo tipo.

4. Coloque a campnula de vidro que cobre a lmpada seguindo as instrues


dadas.
5. Volte a ligar o forno tomada.
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5. IDENTIFICAO E RESOLUO DE PROBLEMAS

Por vezes ocorrem pequenas anomalias que no indicam necessariamente a


existncia de uma avaria, pelo que no necessria uma interveno do Servio de
Assistncia Tcnica.
Frequentemente, so pequenas anomalias fceis de resolver. Para evitar uma
interveno desnecessria do servio tcnico, verifique se a avaria ou falha que
constatou se encontra indicada na tabela apresentada neste captulo.
Se, depois de verificar os pontos indicados na tabela, o seu forno continuar a no
funcionar adequadamente, contacte o Servio de Assistncia Tcnica e indique o
tipo de falha, o modelo do aparelho, a referncia de produto e o nmero de srie
indicados na placa de caractersticas. Esta placa encontra-se na parte frontal inferior
da cavidade do forno.
As reparaes eventualmente necessrias devero ser executadas por tcnicos do
Servio de Assistncia Tcnica Oficial. As reparaes efectuadas de forma errnea
ou incorrecta podem acarretar perigos srios para o utilizador. Para esclarecer
qualquer dvida, pedir informaes ou apresentar uma reclamao relativamente
garantia, ou em caso de avaria do seu forno, contacte a FAGOR ou, se preferir,
visite-nos na Web em www.fagor.com.

32

PORT.05/05

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REPAROU QUE

CAUSAS POSSVEIS

O QUE DEVE FAZER

O forno NO funciona. Os
smbolos luminosos esto
apagados.

Falta corrente elctrica.


O forno no est ligado.

Verifique o estado da
instalao elctrica.
Ligue o forno.

O forno emite uma srie de


avisos sonoros.

Vrias causas possveis

Leia atentamente o manual


de utilizao do programador

O forno NO funciona.
Smbolo
intermitente.

Decorreram vrias horas


Coloque o comando de
com o forno a funcionar, sem seleco de funes na posio
que nenhum boto do
0.
programador tenha sido
Coloque o comando de
premido.
seleco de funes na
Corte no fornecimento de
posio 0 e acerte a hora.
corrente elctrica, com o
comando de seleco de
funes fora da posio 0.
Forno instalado com o
comando de seleco de
funes fora da posio 0.

O forno NO funciona.
Smbolo
intermitente.

Forno recm-instalado ou
corte no fornecimento de
corrente elctrica, com o
comando de seleco de
funes na posio 0.

O forno NO funciona.
Smbolo
intermitente.
O forno NO funciona.
Smbolo
aceso.

Terminou o tempo de coco Coloque o comando de


seleco de funes na posiprogramado.
o 0.
Desbloqueie o programador,
Forno bloqueado com o
seguindo as instrues dadas
comando de seleco de
no captulo Bloqueio de
funes na posio 0.
segurana para crianas do
manual de instrues do
programador.

O forno FUNCIONA, mas o


smbolo
est intermitente.

Terminou o tempo atribudo


ao avisador do forno.

Acerte o relgio e poder


pr o forno em funcionamento.

Prima um boto qualquer.

A luz do forno NO funciona. A lmpada est fundida.


Mude a lmpada.
O forno no est ligado ou o Ligue o forno e verifique o
diferencial da instalao no diferencial.
est a funcionar.
Sai fumo durante a cozedura. A temperatura do forno
demasiado elevada.
O forno tem gorduras.

Baixe a temperatura do forno.

O forno faz rudos quando


termina a cozedura.

O ventilador do forno est


ligado (mesmo com o forno
desligado), para baixar a
temperatura do ambiente.

Trata-se de uma situao


absolutamente normal.

O vidro interior da porta do


forno est embaciado e
goteja.

Um acessrio (grade,
tabuleiro) est em contacto
com o vidro.

Empurre o acessrio mais


para dentro do forno, evitando o contacto com o vidro.

33

Limpe o forno.

PORT.05/05

7/6/05

15:53

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6. NOTA ECOLGICA
6.1. PROTECO DO MEIO AMBIENTE
A FAGOR trabalha permanentemente no desenvolvimento de tecnologias e solues viradas para a reduo do consumo de energia e conservao de recursos naturais, contribuindo eficazmente para a reduo das agresses contra o meio ambiente.
Eliminao da embalagem do novo electrodomstico:
O seu novo forno est protegido, durante o transporte at sua casa, por uma
embalagem protectora. Todos os materiais de embalamento utilizados so amigos
do meio ambiente e podem ser reciclados ou reutilizados.
Contribua activamente para a proteco do meio ambiente utilizando os mtodos de
eliminao e recuperao dos materiais da embalagem. A sua cmara municipal
ter todo o gosto em o informar sobre as formas e hipteses mais eficazes e actuais
de eliminao destes materiais.

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PORT.05/05

7/6/05

15:53

Pgina 35

6.2. CONSELHOS PARA POUPAR ENERGIA

Pr-aquea o forno apenas nos casos em que tal indicado na receita ou


na tabela de coco do prato que pretende cozinhar.

Utilize, de preferncia, formas de bolo de cor escura, especialmente as


esmaltadas de negro, dado que estes materiais absorvem particularmente
bem o calor.

Caso queira preparar vrios pratos, recomendado faz-lo de forma


sequencial. Como o forno j est quente, o tempo de cozedura dos pratos
seguintes menor. Tambm se podem preparar simultaneamente dois
bolos em formas rectangulares, colocando-os um ao lado do outro.

Se o seu forno tiver a funo de coco Grill suave


, utilize-a para
pre parar pequenas quantidades de alimentos no grill, colocando para tal
os alimentos na parte central do tabuleiro ou grelha.

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7/6/05

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AVISO SOBRE O MEIO AMBIENTE

Com o objectivo de conservar o meio ambiente, entregue o seu aparelho


usado num centro oficial de recolha ou recuperao de materiais reciclveis.
Antes de se desfazer do aparelho usado, inutilize-o cortando o cabo de
alimentao que se liga tomada.

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7/6/05

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PORT.05/05

7/6/05

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Pgina 38

Fagor Lusitana Electrodomsticos, Lda.


Avenida do Forte N4
2794 031 CARNAXIDE (Por tugal)
Te l . 7 0 7 2 0 5 0 1 0
infofagor@fagor.pt

06-05

C60T237A4

Impresso em papel reciclado