Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
de peruanidad
La Causa, es un sabroso plato, uno de los ms
exquisitos y originales vinculado a la historia del Per.
La papa su principal ingrediente es oriunda del Per y
en todo el pas se cultivan ms de cuatro mil variedades.
Se prepara de muchas formas, siendo imposible no
encontrarla en la mesa de los peruanos.
Significado de la palabra
causa
Su nombre viene del quechua: Kausac o Kausay
que significa sustento necesario, vida y alimento,
o lo que alimenta, como se le llamaba tambin a la
papa.
Citaremos un extracto de un artculo de Juan de Arona,
publicado en El Comercio Una buena causa,
que seala: aunque causa es voz castellana
debe venir en este caso del quechua causay que significa
la vida, la subsistencia, las necesidades de la vida, etc.