Escuela Superior Politcnica del

Litoral
Carrera: Licenciatura en Nutricin
Biotecnologa de alimentos

Informe de Laboratorio N 1

Tema:
Extraccin del ADN

Estudiante:
Hugo Israel Alfonso Mieles

Docente:
Msc. Alfonso Silva

Fecha de entrega:
Mircoles, 11 de noviembre del 2015
Paralelo:
Grupo 11

Curso Acadmico:

Firma:

2015 - 2016

INTRODUCCIN
Los cidos Nucleicos son las biomolculas portadoras de la informacin
gentica. Son biopolmeros, de elevado peso molecular, formados por otras
subunidades estructurales o monmeros, denominados Nucletidos. Desde el
punto de vista qumico, los cidos nucleicos son macromolculas formadas por
polmeros lineales de nucletidos, unidos por enlaces ster de fosfato, sin
periodicidad aparente. De acuerdo a la composicin qumica, los cidos
nucleicos se clasifican en cidos Desoxirribonucleicos (ADN) que se
encuentran residiendo en el ncleo celular y algunos organelos, y en cidos
Ribonucleicos (ARN) que actan en el citoplasma. Los cidos nucleicos estn
formados por largas cadenas de nucletidos, enlazados entre s por el grupo
fosfato. (Melo SC, 2006).
El grado de polimerizacin puede llegar a ser altsimo, siendo las molculas
ms grandes que se conocen, con molculas constitudas por centenares de
millones de nucletidos en una sola estructura covalente. De la misma manera
que las protenas son polmeros lineales aperidicos de aminocidos, los
cidos nucleicos lo son de nucletidos. La aperiodicidad de la secuencia de
nucletidos implica la existencia de informacin. De hecho, sabemos que los
cidos nucleicos constituyen el depsito de informacin de todas las
secuencias de aminocidos de todas las protenas de la clula. (. Ki JS y
Chang KB, 2007).
Existe una correlacin entre ambas secuencias, lo que se expresa diciendo que
cidos nucleicos y protenas son colineares; la descripcin de esta correlacin
es lo que llamamos Cdigo Gentico, establecido de forma que a una
secuencia de tres nucletidos en un cido nucleico corresponde un aminocido
en una protena. (Lodish H et. al. 2001).
Son las molculas que tienen la informacin gentica de los organismos y son
las responsables de su transmisin hereditaria. El conocimiento de la estructura
de los cidos nucleicos permiti la elucidacin del cdigo gentico, la
determinacin del mecanismo y control de la sntesis de las protenas y el
mecanismo de transmisin de la informacin gentica de la clula madre a las
clulas hijas. Existen dos tipos de cidos nucleicos, ADN y ARN, que se

diferencian por el azcar (Pentosa) que llevan: desoxirribosa y ribosa,

respectivamente. Adems se diferencian por las bases nitrogenadas que
contienen, Adenina, Guanina, Citosina y Timina, en el ADN; y Adenina,
Guanina, Citosina y Uracilo en el ARN. Una ltima diferencia est en la
estructura de las cadenas, en el ADN ser una cadena doble y en el ARN es
una cadena sencilla (Mulligan CJ. 2005).
DESARROLLO
Fundamentacin terica
La extraccin de ADN requiere una serie de etapas bsicas
En primer lugar tienen que romperse la membrana plasmtica de la clula
eucariota para poder acceder al ncleo de la clula. En el caso de los vegetales
tambin habr que romper la pared celular.
A continuacin debe romperse tambin la membrana nuclear para dejar libre el
ADN.
Por ltimo hay que proteger el ADN de enzimas que puedan degradarlo y para
aislarlo hay que hacer que precipite en alcohol.
Como el ADN se encuentra en todas las clulas de los seres vivos, incluyendo
por supuesto los vegetales, intentaremos extraer esta importante molcula a
partir de cualquier fruta.
El proceso de extraccin de ADN desde una clula es el primer paso para
muchos procedimientos (protocolos) de los laboratorios de biotecnologa.
Los cientficos deben ser capaces de separar suavemente el ADN de
sustancias no deseadas que se encuentran en las clulas, evitando que el ADN
se desnature (que se rompa).
El material que se necesita para ello es fcil de encontrar y el procedimiento es
sencillo .Cada uno de los ingredientes tiene su propia funcin. la solucin de
sal y jabn sirve para romper la membrana plasmtica y nuclear e incluso la
pared celular. El lquido de lentillas elimina las protenas que degradan el ADN.
El alcohol etlico sirve para precipitar el ADN

DIAGRAMA DE FLUJO

Extraccin del ADN

RECEPCIN

APLASTADO
DE FRESAS

ADICIN DE
LA
SOLUCIN

SOLUCIN
DE
EXTRACCI
N DE ADN

APLASTADO
Y
MEZCLADO

FILTRADO

EXTRACCI
N

ADICIN
DEL
ALCOHOL

RESULTADOS

CONCLUSIONES
El ADN extrado de las frutillas es visible ya que en el proceso el ADN
pas por una serie de etapas bsicas que hicieron eso posible.
Para poder realizar esa extraccin primero debe realizarse el
rompimiento de la pared celular y de la membrana plasmtica para
poder acceder al ADN que se encuentra en el ncleo. Adems debe
romperse la membrana nuclear para dejar libre el ADN y todo este
proceso lo realiza el detergente usado ya que elimina grasas y protenas
que son las que rodean las membranas plasmtica y nuclear. En el
momento en que el ADN queda libre hay que protegerlo de enzimas que
puedan degradarlo y esa funcin est a cargo del alcohol.
La extraccin del ADN ya sea en plantas, animales es de mucha
importancia en los avances cientficos ya que en el caso de las
farmacuticas utilizan este mtodo como base en sus estudios para la
elaboracin de nuevas medicinas. En el caso de las plantas estos
estudios llevan a la modificacin gentica de las semillas para volverlas
resistentes a factores externos y en la rama de la medicina la extraccin
de ADN puede contribuir en el diagnstico mdico a muchas
enfermedades.

BIBLIOGRAFA
Lodish H, Berk A, Zipursky L, Matsudaira P, Baltimore D, DarnellJ.
Biologa Celular y Molecular. 4ta Edicin. Buenos Aires: Editorial Mdica
Panamericana; 2002.
Melo SC; Pungartnik C; Cascardo JC; Brendel M. Rapid and efficient
protocol for DNA extraction and molecular identification of the
basidiomycete Crinipellis perniciosa. Genet. mol. res. (Online) 2006;
5:851-855. URL: http://f .
Ki JS; Chang KB; Roh HJ; Lee BY; Yoon JY; Jang GY. Direct DNA
isolation from solid biological sources without pretreatments with
proteinase-K and/or homogenization through automated DNA extraction.
J Biosci Bioeng. 2007; 103(3): 242-6. unpecrp.com.br/gmr/index.htm.
Mulligan CJ. Isolation and analysis of DNA from archaeological, clinical,
and natural history specimens. Methods Enzymol. 2005; 395: 87-103.