LOGSTICA EMPRESARIAL

Estrategias de compras: su administracin y organizacin.

Para el profesor Ronald H. Ballou la logstica empresarial es todo

movimiento y almacenamiento que facilite el flujo de productos
desde el punto de compra de los materiales hasta el punto de
consumo, as como los flujos de informacin que se ponen en
marcha, con el fin de dar al consumidor el nivel de servicio
adecuado a un costo razonable. (Ballou: 2004).
El profesor Lambert, integra el trmino logstica en otro ms
general y la define como la parte de la gestin de la cadena de
suministro (Supply Chain Management (SCM)) que planifica,
implementa y controla el flujo eficiente y efectivo de materiales y
el almacenamiento de productos, as como la informacin
asociada desde el punto de origen hasta el de consumo con el
objeto de satisfacer las necesidades de los consumidores.
(Lambert: 1998)
Segn Council of Supply Chain of Management Professionals,
CSCMP anteriormente conocido como Council of Logistics
Management, CLM) La Logstica es aquella parte de la gestin
de la Cadena de Suministro que planifica, implementa y controla
el flujo -hacia atrs y adelante- y el almacenamiento eficaz y
eficiente de los bienes, servicios e informacin relacionada desde
el punto de origen al punto de consumo con el objetivo de
satisfacer los requerimientos de los consumidores. (CSCMP:
2008)

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La logstica es el movimiento de los bienes correctos en la

cantidad adecuada hacia el lugar correcto en el momento
apropiado. (Franklin: 2004)
La logstica cumple una funcin principal de servicio, apoyando
las operaciones de produccin y de marketing, agregando al
producto un importante valor de oportunidad. Una accin logstica
bien diseada, coordinada con marketing y orientada al cliente, es
una de las herramientas ms contundente para crear fidelidad va
mayor valor al producto que se entrega. Otros beneficios son el
aumento de la rentabilidad por disminucin de costos, y el manejo
de inventarios para un retorno rpido de la inversin son
definitivos tambin metas de logstica y marketing. Los problemas
clsicos que se observan cuando existen inconvenientes en el
sistema logstico de distribucin y que obligan a replantear la
situacin son:

Imposibilidad de comprometer fecha cierta de entrega a los clientes

Deficiente informacin sobre las entregas realizadas

Stocks de productos inadecuados y mal distribuidos

Lapsos excesivos entre la forma del pedido y su entrega

Equipamientos e instalaciones deficientes obsoletas

Deficiente respuesta a los reclamos de los clientes

Sistemas orientados a la faz contable y no a la gestin logstica

Distribucin inelstica y muy apegada a lo tradicional

Desconocimiento de los costos reales

Incertidumbre sobre la calidad de servicio ofrecida.

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Insatisfaccin de los clientes.

Para suministrar eficazmente los productos y servicios, las Organizaciones

deben definir claramente, antes de establecer su poltica de distribucin, los
siguientes puntos:

Las exigencias del servicio requerido

Los mejores mtodos para satisfacerlas

Los sistemas de transporte y entrega de los productos

Los niveles de existencias apropiados y su seguimiento en lnea

La ubicacin de depsitos y Centros de Distribucin.

Los canales de comercializacin adecuados para cada lnea.

La fijacin de los distintos estndares de servicio debe tener como

objetivo conformar el 100 % de la expectativa de los clientes, y entre los
mismos encontramos:

Ciclo de plazo de pedido

Frecuencia y fiabilidad de entrega

Disponibilidad de stock

Calidad de la documentacin

Restricciones en el tamao del pedido

Pedidos completos cumplimentados

Facilidad en la recepcin

Cumplimiento de plazos

Globalizacin y logstica

La globalizacin implica la internacionalizacin en todos los aspectos,

especialmente en el econmico, suscitando cambios en las formas de

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competencia estratgica, de diferenciacin a mercados de bajo costo, que

permiten volver a estrategias competitivas basadas en la reduccin de los
costos de produccin y logsticos. Con la globalizacin las empresas han
venido implementando estrategias y planes de accin de mejoramiento en
las operaciones logsticas nacionales e internacionales. Algunas han
aprovechado el nuevo modelo de negocios globalizado y de integracin de
mercados.
En la globalizacin de la economa hay que introducir el concepto de logstica
porque, entre otras cosas, en economa se parte pensando en los
consumidores, creando nuevas estrategias entre los generadores de cargas
(bienes) y llegando a los clientes finales. En las empresas, cada vez, se
abocan a hacer lo que saben hacer bien., dejando el resto de actividades de
la cadena productiva en manos de compaas especializadas. Es el momento
de las plataformas logsticas como soporte en el desarrollo de los mercados
internacionales.
La logstica internacional se ha constituido en uno de los elementos clave en
este nuevo ordenamiento econmico internacional, ya que permite la
conexin entre centros de produccin y consumo distantes, todo ello de una
manera rpida y eficaz; la geografa ha dejado de ser una limitacin o barrera
estratgica debido a los avances recientes de la logstica internacional.
Entre los factores que intervienen en la evolucin de la logstica tenemos:

Aumento en lneas de produccin.

La eficiencia en produccin, alcanzar niveles altos.

La cadena de distribucin quiere mantener cada vez menos

inventarios.

Desarrollo de sistemas de informacin.

Estrategias de JIT.

Todo esto en conjunto traer los siguientes beneficios:

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Incrementar la competitividad y mejorar la rentabilidad de las

empresas para acometer el reto de la globalizacin.

Optimizar la gerencia y la gestin logstica comercial nacional e

internacional.

Coordinacin ptima de todos los factores que influyen en la decisin

de compra: calidad, confiabilidad, precio, empaque, distribucin, proteccin,
servicio.

Ampliacin de la visin Gerencial para convertir a la logstica en un

modelo, un marco, un mecanismo de planificacin de las actividades internas
y externas de la empresa.

El alcance de la logstica abarca toda la organizacin, desde la gestin de

materias primas hasta la entrega del producto terminado. El proceso
gerencial requiere de planificar, organizar, ejecutar y controlar, el rol del
gerente es el de facilitar el mejoramiento del proceso. La misin de la gestin
logstica es planificar y coordinar todas las actividades necesarias para
conseguir los niveles deseados de servicio y calidad al menor costo
posible. En consecuencia, la logstica debe contemplarse como el enlace
entre las necesidades de mercado y la actividad operativa de la entidad o
empresa. Las inquietudes y objetivos del gerente tienen que ver con la
supervivencia del negocio, lograr una buena participacin en el mercado,
mantener un crecimiento sostenido, obtener rendimientos ms atractivos, y
buscar mercados en los que sea ms competitivo. De acuerdo con la
caracterizacin de la logstica en Colombia, estudio realizado por el SENA en
el ao 2006; Este estudio se basa en la premisa que la logstica se
materializa mediante la coordinacin explcita de las actividades que
aseguran la gestin operativa en:

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reas actividades logsticas

Planeacin y abastecimiento

Gestin de almacenes y bodegas

Planeacin

Despacho

Compras

Distribucin fsica de mercancas

Planeacin del aprovisionamiento

Gestin de devoluciones

Gestin de la demanda
Almacenamiento e inventarios

Gestin de transporte y distribucin

Diseo y administracin del almacenaje

Transporte interno

Gestin de inventarios

Transporte externo

Alistamiento para el transporte externo

Produccin

Gestin medioambiental

Planificacin de la produccin

Reciclaje de residuos y de productos desechados por el cliente

Control de la produccin

Proteccin del medio ambiente

Comercializacin

Gestin de soporte administrativo

Mercadeo

Informacin y comunicaciones

Ventas

Control de calidad
Finanzas
Mantenimiento

Cuadro 1 Fuente: SENA 2006, Estudio de la caracterizacin de la

logstica.

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LA GESTIN LOGSTICA
La logstica empresarial cubre la gestin de las actividades de los
departamentos de compras, produccin, transporte, almacenaje,
manutencin y distribucin. Los componentes de la administracin logstica,
empiezan con las entradas que son materias primas, recurso humano,
financiero e informacin, stas se complementan con actividades tanto
gerenciales como logsticas, que se conjugan conteniendo salidas de logstica,
que son todas las caractersticas y beneficios obtenidos por un buen manejo
logstico.
Hoy da, cada vez ms compaas estn adoptando el concepto de
administracin logstica integrada. Este concepto reconoce que la
prestacin de mejores servicios al cliente y la reduccin de los costos de
distribucin requieren de trabajo en equipo tanto dentro de la compaa
como entre todas las organizaciones del canal de marketing. Dentro de la
compaa, los diversos departamentos funcionales deben colaborar
estrechamente para maximizar el desempeo logstico de la compaa. Esta
tambin debe integrar su sistema de logstica con los de sus proveedores y
clientes para maximizar el desempeo de todo el sistema de distribucin
(Kotler, 2004)
Es precisa una gestin conjunta de todo el sistema logstico que implica
flujos de mercancas, informacin y dinero. Se trata de coordinar todo
el sistema de distribucin desde el primer proveedor hasta que el
producto llega al cliente. Las unidades de gestin logstica necesarias
en cada una de sus etapas incluye procesos como:

Almacenaje

Despacho

Aprovisionamiento

Compras nacionales e internacionales

Control de inventarios

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Economa material

Transporte externo

Transporte interno

Transporte nter-empresa

Distribucin nacional

Distribucin fsica Internacional

Tratamiento y atencin de los pedidos

Reciclaje de residuos y de los productos desechados por el cliente

Planificacin de la produccin

Control de produccin

Informacin y comunicaciones

Control de calidad

Finanzas

Mantenimiento

Mercadeo

Ventas nacionales e internacionales

Servicio al cliente

Proteccin del medio ambiente

Aplicacin de las Tecnologas de la informacin y la comunicacin.

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La gestin logstica es un amplio campo que abarca numerosas

actividades entre las que se encuentran:

La gestin del sistema de suministros,

La gestin del Stock de productos,

La gestin de almacenes y del sistema de transporte.

La integracin de toda la red y la cooperacin entre empresas facilita la

consecucin de los dos grandes objetivos de la logstica:

Dar un servicio satisfactorio al cliente. Entregar los productos en el

tiempo previsto y sin errores.

Reducir los costes de llevar el producto a travs de todo el sistema

hasta el consumidor final. Entre los costes que podemos reducir son
fundamentalmente los relacionados con los inventarios, los de
almacenamiento, los costes de gestin y los de transportes.
LA GESTIN DE COMPRAS
La Logstica del aprovisionamiento se ocupa del proceso de adquisicin
y almacenamiento de productos que pueden ser materias primas,
materiales, partes, piezas, entre otros, desde los proveedores hasta el
comienzo del proceso productivo en empresas productivas. El
aprovisionamiento, abarca tres reas: Compras, almacenamiento y
gestin de inventarios. La gestin del aprovisionamiento implica la
toma de decisiones que contribuyan al logro de un eficiente y eficaz
funcionamiento del sistema logstico.
Las compras como funcin empresarial presentan un carcter ms
restringido y tiene por objeto adquirir los bienes y servicios que la
empresa necesita, garantizando el abastecimiento de las cantidades
requeridas en trminos de tiempo, calidad y precio.
Pero para lograr una gestin de compras eficiente debe quedar bien
identificada la cadena de suministros de la entidad. Para lograrlo, las

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empresas deben involucrar en su estrategia, el trnsito por un camino

de tres etapas: la integracin funcional de cada rea de la
organizacin, la integracin interna entre las reas funcionales
formando una cadena de suministro interna y la integracin externa
entre los proveedores, la cadena de suministro interna y los clientes
(Cristopher, 1994).
Una de las responsabilidades ms importantes de la gestin logstica
en una empresa es la de desarrollar una adecuada relacin con sus
proveedores. Es as como en los ltimos aos, muchas empresas ven a
sus proveedores como aliados estratgicos para el desarrollo de sus
negocios; lo cual implica establecer unas relaciones basadas en la
confianza y el largo plazo, de tal forma que ambas partes se conviertan
en socios de las ganancias. Pero, para que esta relacin tenga xito es
necesario que las empresas escojan adecuadamente a sus
proveedores, para lo cual deben previamente seleccionarlos y
evaluarlos cuidadosamente
Un departamento de compras eficiente es esencial para el xito de
cualquier intermediario. Las tendencias actuales en la gestin de
compras son:

Investigar a los proveedores y buscarlos de forma activa. Conseguir los

mejores proveedores ampliando el mbito de bsqueda. Las grandes
cadenas estn localizando proveedores en todo el mundo. Por tanto,
no hay que esperar a los proveedores sino desarrollar una activa labor
de bsqueda con criterios amplios.

Aumentar la informacin sobre los productos, costes y proveedores

que maneja el departamento de compras.

Disminuir el nmero de proveedores. Para reducir costes de compra y

de gestin Por ejemplo, los fabricantes de automviles han reducido
de forma drstica el nmero de proveedores.

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Aumentar las compras a cada proveedor. Para tener mayor poder de

negociacin para ser un comprador importante.

Cooperar y coordinarse con el proveedor para disminuir costes. La

coordinacin con los suministradores es fundamental para conseguir
los productos en el momento del tiempo oportuno al mnimo coste.
Por ejemplo un supermercado que descarga muy rpido los camiones
que vienen de los proveedores en vez de dejarlos esperando como
otras cadenas. Esto supone una importante reduccin de costes que se
reparten entre la cadena y el suministrador. Los distintos sistemas que
permiten realizar los pedidos de productos por ordenador son otra
forma de cooperar que disminuye los costes.
LA GESTIN DE ALMACENES
El almacn es el lugar o espacio fsico en que se depositan las materias
primas, el producto semiterminados o el producto terminado a la
espera de ser transferido al siguiente eslabn de la cadena de
suministro. Sirve como centro regulador del flujo de mercancas entre
la disponibilidad y la necesidad de fabricantes, comerciantes y
consumidores.
Funcin de los Almacenes:

Mantienen las materias primas a cubierto de incendios, robos y

deterioros.

Permitir a las personas autorizadas el acceso a las materias

almacenadas.

Mantienen en constante informacin al departamento de compras,

sobre las existencias reales de materia prima.

Lleva en forma minuciosa controles sobre las materias primas

(entradas y salidas)

Vigila que no se agoten los materiales (mximos mnimos).

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LA GESTIN DE ALMACENES IMPLICA UNA SERIE DE DECISIONES

BSICAS:

Decidir el nmero de almacenes y su tamao.

Elegir las localizaciones para los almacenes

El tipo y nivel de mecanizacin. La primera decisin es si utilizar

almacenes en propiedad, alquilados o almacenes ajenos. Algunos
productos requieren almacenes especializados como los productos
congelados. Otra decisin fundamental es el nivel de automatizacin
de los almacenes. Actualmente podemos disponer de almacenes
totalmente automatizados. Aunque en ocasiones resulta ms rentable
un nivel intermedio de automatizacin.

Establecer la organizacin y los procedimientos concretos de gestin.

El nmero de almacenes depende de varios factores. Un factor

fundamental es el coste y la duracin de los transportes. Hace unos
aos en Europa los transportes eran ms lentos y exista cierta
dificultad en las fronteras. La mejora de las comunicaciones y la
eliminacin de fronteras dentro de la Unin Europea han facilitado
concentrar en un menor nmero de grandes almacenes automatizados
las operaciones. Otros factores fundamentales se relacionan con las
caractersticas del producto y del mercado.
La localizacin de los almacenes se decide analizando los costes de los
diversos emplazamientos alternativos. Y teniendo como restriccin
fundamental el tiempo mximo de respuesta a los pedidos de los
clientes.
El sistema de organizacin. Se hace preciso decidir el nmero de
empleados de los almacenes, seleccionarlos, formarlos y asignarles

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responsabilidades. Un aspecto importante en los almacenes es la

distribucin en planta. Es decir cmo se reparten por la superficie del
almacn los distintos productos.
Las bodegas han pasado a ser plataformas desde las cuales, la
multimodalidad, sistemas de almacenamientos, sistemas de
movimientos de materiales, sistemas de informacin, sistemas de
trazabilidad y sistemas de distribucin, han provocado la
transformacin de los mismos en centros de proceso (SENA, Estudio
de la caracterizacin de la logstica: 2006)
Por ejemplo, si colocamos cerca de la salida los productos de mayor
movimiento reducimos los desplazamientos totales. Dentro de los
almacenes ser preciso determinar cmo se movern los productos, la
informacin y las personas o medios mecnicos. Las distintas etapas o
tareas que se desarrollarn desde la recepcin de los productos en el
almacn hasta su salida. Tendremos que definir de forma precisa los
procedimientos. Es decir, como se realizar el trabajo. Establecer las
distintas tareas de cada proceso y como se realizan.
LA GESTIN DEL TRANSPORTE
En relacin al sistema de transportes tenemos una serie de decisiones
bsicas:

Los sistemas de transporte utilizados. Es decir si utilizamos camiones,

trenes, barcos, aviones y la combinacin de los mismos. Naturalmente
el sistema elegido afecta a los costes, el tiempo de respuesta a los
clientes e incluso en la imagen de la empresa. Por ejemplo la cadena
de restaurantes especializados en pescado La Dorada, se
diferenciaba porque empleaban una avioneta para llevar el pescado
fresco desde el puerto a los restaurantes.

Si tenemos camiones propios o contratamos los servicios de empresas

de transportes ajenos. Es importante el GPS (sistema de
posicionamiento global) satlite de comunicaciones para controlar el

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flujo de informacin que se mueve entre tiendas, almacenes y

fabricantes.

La organizacin del sistema de transporte y la gestin de la

informacin. La adecuada coordinacin de todo el sistema integrado
de transporte es fundamental para llevar los productos a los
consumidores en el momento adecuado al menor coste posible.

El establecimiento de las rutas. Diversos programas informticos

ayudan al establecimiento de rutas para los camiones de reparto. As
como los procesos por los cuales se formulan los pedidos y se realizan
los envos.

Los costos de la distribucin podemos decir que estn determinados

por cuatro factores claves independientemente de los sistemas de
costeo a utilizar:

EL producto y los canales de comercializacin

El valor del producto

El tamao de la organizacin

El nivel de servicio

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