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EL PROBLEMA DE INVESTIGACIN
1.1
saludable.
PRIMERO:
2
compra o de consumo consciente, SEGUNDO: quiere decir que ningn
producto o servicio puede ser puesto a disposicin de los consumidores en el
mercado si es que su uso o consumo normal o previsible pueda implicar un
riesgo injustificado o inadvertido para su salud o seguridad. TERCERO: quiere
decir que se deben adoptar polticas que aseguren a los consumidores un
medio ambiente que brinde una adecuada calidad de vida. Existen normas
como la Ley general del ambiente, la declaracin de Rio sobre medio ambiente
y desarrollo
Millstone etal (1999) indican que el principio de equivalencia
substancial consiste en comparar el producto transgnico con su homlogo
natural usando un nmero limitado de caractersticas y si se las encuentra
similares, no hay razn para someter el producto a pruebas ms minuciosas;
sin embargo esta premisa no tiene fundamento en la ciencia. No toma en
cuenta la posibilidad de que en cada caso individual, la insercin de genes en
el ADN puede causar alteraciones metablicas, o la generacin impredecible
de sustancias potencialmente txicas. Esto se fundamenta en razones
molcula-biolgicas y adems ha sido demostrado en casos experimentales
sustancias txicas de reaccin muy lenta que pueden ser muy difciles de
detectar. Por este motivo hay un riesgo considerable que no seran detectados
si se aplican las pruebas superficiales usadas para establecer la "equivalencia
substancial.
Entonces vemos que la comunidad cientfica, no acepta a rajatabla el
control de la toxicidad basado en la equivalencia substancial principio usado
en todas las instituciones que han declarado que los transgnicos son inocuos
para la salud humana.
3
Asimismo si esos cultivos de semillas para exportacin hubieran
polinizado a los vecinos, quiere decir que las mutaciones biolgicas peligrosas
ya estn circulando en nuestros choclos, tomates, papas etc. y no tenamos
idea.
A pesar que los organismos genticamente modificados (OGMs) son
consumidos a diario en diferentes pases, pocos estudios se han dedicado a
estudiar los efectos del consumo de OGMs sobre la salud humana. Hay
diversos estudios que inicialmente demuestran severos posibles riesgos a la
salud humana, falta de seguridad, toxicidad, y efectos sobre el medio ambiente.
De tal forma que hay una necesidad de regular y poder etiquetar productos
alimenticios que contengan OGMs o que sean integralmente OGMs por su
naturaleza.
El presente estudio
sembrando
4
Problema general
Estn sembrando semillas transgnicas los agricultores del valle de
Hunuco y la poblacin est consumiendo productos en el 2013?
Problemas especficos
1. Los agricultores del valle de Hunuco estn utilizando semillas
transgnicas en sus cultivos?
2. Los pobladores de la ciudad de Hunuco estn consumiendo
productos transgnicos?
3. La poblacin de Hunuco as como los agricultores estarn
informados sobre las semillas transgnicas y el consumo de
productos transgnicos?
1.3
Objetivos de la investigacin
Objetivo general
Determinar si los agricultores de la Regin
Objetivos especficos
1.
Hunuco
se utiliza
5
3.
1.4
Hiptesis especficas
1. Si los agricultores del valle de Hunuco
utilizan
semillas
Variables
Variable (V1)
Produccin con semillas transgnicos
Variable (V2)
Consumo de productos transgnicos
DIMENSIONES
1.1.Produccion
de
Semillas transgnicas
1. PRODUCCION
1.2. Conocimientos de
transgnicos
2.1.
Consumo
productos
transgnicos.
2. CONSUMO
1.6
2.2.Conocimientos
sobre transgnicos
Metodologa
Escala
Laboratorio
Anlisis de
laboratorio
a). Efectos
b). Etiquetado
c). Origen de las
semillas
Encuesta
Respuestas
alternativas
a). Derecho a la
Salud y
seguridad
b). Derechos a la
informacin
c). Derecho a la
proteccin
del medio
ambiente
Encuesta
Respuestas
alternativas
Indicadores
de
a). Cultivos
Maz
Soya.
7
Las lecciones del pasado como el agro txico, nos ensean que hoy es
mejor y ms provechoso como sociedad, evaluar primero los riesgos antes de
pagar los costos de la contaminacin o de los perjuicios a la salud humana y al
medio ambiente.
8
Los pases que han adoptado masivamente el uso de cultivos
transgnicos son claros ejemplos de una agricultura no sostenible.
Legalmente se prohbe terminantemente la utilizacin de transgnicos
o derivados de stos en los productos de la agricultura y la ganadera
ecolgica. La realidad es que los transgnicos que se comercializan no estn
pensados para reducir el uso de pesticidas ni para solucionar el hambre ni para
crear plantas tolerantes a la salinidad o resistentes a la sequa.
Son semillas diseadas para asegurar las ventas de determinados
agroqumicos, para aumentar el control de las corporaciones sobre la
agricultura, para concentrar cada vez ms el poder y la produccin de
alimentos en manos de un puado de empresas privadas.
1.7
Viabilidad
Limitaciones
fueron
el financiamiento,
disponibilidad
de
CAPTULO II
MARCO TEORICO
2.1.
10
toxicidad apareciendo a nivel del peso corporal, los riones y el hgado, y eso
difiere con el sexo indicando efectos hormonales profundos.
Nez (2004) comprob que la mayora de los productos alimenticios
envasados que se consuman en Chile contenan material transgnico, y las
etiquetas no dicen..NADA No tenemos derecho a saber qu comemos?
El trabajo cientfico hecho por Sralini en Francia, fue aceptado por la
comunidad cientfica e introduce nuevos conocimientos
reconsiderando de
el
etiquetado
obligatorio
de
todos
estableciendo
los
alimentos
transgnicos, para que los consumidores puedan elegir si comerlos o no. Esta
obligacin abarca a todo tipo de OGM, ya sean materias primas, sus derivados
(harinas u aceites) o los alimentos elaborados a partir de esos ingredientes. El
Clarn de Buenos Aires en su edicin del 3/7/2003 reporta sus temores de que
las exportaciones de transgnicos disminuyan, ya que ellos eran los segundos
en el mundo exportando organismos genticamente modificados y teman que
los consumidores europeos rechacen sus productos, en vista que la ley
impone identificar la carne y la leche de animales alimentados con granos
transgnicos
Pero tambin en el mundo hay gente responsable; existe un grupo
llamado Physicians and Scientists for Responsable Application of Science and
Technology que est luchando para derogar el uso de la equivalencia
substancial como principio de control de los transgnicos y aplicar normas de
control cientficamente validadas para ese tema.
Plataforma Per (2007) inform que un importante estudio realizado en 1989,
por un grupo de cientficos, anticiparon por lo menos siete grandes riesgos:
11
1. Creacin de nuevas plagas y plantas dainas;
2. Aumento de las plagas existentes;
3. Produccin de sustancias que podran ser txicas a organismos;
4. Efecto de rompimiento de la dinmica de las poblaciones naturales;
5. Produccin de sustancias secundarias txicas por la descomposicin
incompleta de productos qumicos peligrosos;
6. Diversos efectos adversos en los procesos ecolgicos;
7. Perjuicio a los recursos biolgicos que pueden ser valorados en el
futuro.
Concluy que con los productos de esta tecnologa hay que estudiar
caso por caso y que debe hacerse necesariamente una evaluacin de los
riesgos no solo ambientales sino considerar los posibles efectos sociales,
econmicos, culturales y ticos. Es prioritario en especial en pases centros de
diversificacin agrcola como el caso del Per y otros pases de la regin,
Conserven sus recursos genticos para garantizan la soberana alimentaria de
sus pueblos, evitando la erosin gentica
2.2.
BASES TEORICAS
2.2.1. Transgnicos
12
duros o de otro color o para que sus semillas sean estriles, ya que con eso
tienen clientes cautivos que les tienen que comprar semillas todos los aos,
etc.
Ynez (2001) son aquellos organismos vivos (papa, maz, frejol, soya,
algodn) que han sido modificados en sus genes.Las tcnicas de ingeniera
gentica aslan segmentos del ADN de un ser vivo) virus, bacteria, vegetal,
animal e incluso humano para introducirlos en el material hereditario del otro.
Es decir se incorpora un gen de un organismo a otro y pasa a formar parte de
este. Los alimentos pueden llegar a nuestra mesa en dos formas frescos como
tomates, papas,hortalizas, leche, frijoles, o procesados como el aceite, la carne
o leche de soya, la maicena etc.
Surcos profundos (2000) la planta transgnica contiene uno o ms
genes que han sido insertados en forma artificial en lugar de que la planta los
adquiera mediante la polinizacin. La secuencia gnica insertada llamada el
transgnico puede provenir de otra planta o emparentada o de una especie por
completo diferente. Por ejemplo ,el maz Bt que produce su propio insecticida,
contiene un gen de una bacteria .Las plantas que tienen transgenes a menudo
son llamadas genticamente modificadas o cultivos GM,si bien en realidad
todos los cultivos han sido genticamente modificados con respecto a su
estado silvestre original mediante la domesticacin, por la seleccin y el
mejoramiento controlado a travs de periodos prolongados,es decir un
producto transgnico es una planta de cultivo que tiene transgenes insertados .
Villalobos (2008:1) prcticamente todos los alimentos derivados de la
agricultura que consumimos son o provienen de organismos genticamente
13
modificados, la mejora gentica y la seleccin de los individuos superiores que
se ha ido escogiendo en la diversidad biolgica existente en la naturaleza han
sido modificados tanto por la seleccin natural como por la que ha impuesto el
hombre para conferirles caractersticas especficas, generalmente asociadas a
sus necesidades tales como el incremento de la produccin, la resistencia a
plagas y enfermedades y la tolerancia a los diversos factores diversos como el
estrs hdrico, altas temperaturas, salinidad en los suelos .
las
normas
del
Mercado
Comn
Europeo
en
el
Plataforma Per
14
En primer lugar, no se sabe dnde se va a quedar el transgen dentro del
genoma, s se va a quedar dentro o fuera de un gen que es parte del cdigo de
la vida de la planta o del animal. En segundo lugar, no se sabe an cmo este
transgen se va a expresar, pues generalmente hay que producir 100, 200, 300
o miles de transgnicos para escoger uno que funcione adecuadamente. La
ciencia an no ha encontrado, las formas adecuadas del control de este
organismo y si no se conoce los riesgos, cmo se va a disear las medidas de
bioseguridad, cmo las distancias, el aislamiento o otras formas de evitar la
diseminacin. Esas son algunas de las razones del anlisis de riesgo que se
debe considerar para comenzar a organizar el pensamiento respecto al tema e
investigar profundamente.
15
b) Derecho a la informacin
Permite a los consumidores tomar nuestras propias decisiones en
virtud del propio razonamiento, convicciones o intereses y solo los
consumidores pueden tomar esas decisiones. Si los consumidores
despus de estar informados sobre la naturaleza transgnica del
alimento, deciden comprarlo, ya sea porque es ms barato, ms rico,
mejor presentado, etc. este es su derecho pero tambin respetemos
la decisin de quienes temen que al alimentarse con transgnicos su
salud y la de los dems podra estar en riesgo y por eso los rechazan
c) Derecho a la proteccin del medio ambiente
Puede ser afectado cuando se liberan semillas de OGMs en
territorios como el Per, que es un pas mega diverso, y los riesgos
que esto tendra para una serie de especies de la que somos centro
de origen, como es la papa por ejemplo. Los monocultivos, es decir
grandes extensiones, a veces miles de hectreas, dedicadas a un
solo cultivo industrial de determinada especie, como la soya, la
canola, etc., Algunos de los peligros de estos cultivos para el medio
ambiente y la agricultura son: incremento del uso de txicos en la
agricultura, contaminacin gentica, contaminacin del suelo, prdida
de biodiversidad, desarrollo de resistencias en insectos y malas
hierbas y efectos no deseados en otros organismos. Los efectos
sobre los ecosistemas son irreversibles e imprevisibles.
Los riesgos sanitarios a largo plazo de los transgnicos presentes en
nuestra alimentacin o en la de los animales cuyos productos consumimos no
16
se estn evaluando correctamente y su alcance sigue siendo desconocido.
Nuevas alergias, aparicin de nuevos txicos y efectos inesperados son
algunos de los riesgos.
La agricultura ecolgica est siendo amenazada por los transgnicos a
causa de los graves casos de contaminaciones genticas (a travs de la
polinizacin y por la no segregacin de las semillas) en varias zonas del
Mundo, y concretamente en Espaa, Mxico, Brasil.
2.2.3. Riesgos que producen los cultivostransgnicos
Yez (2001) los riesgos por la presencia de transgnicos en un
territorio pueden ser de tres tipos:
1. Riesgos a la salud.
Un grupo de cientficos afirma haber probado que existen riesgos
como alergias, problemas gastrointestinales, resistencia a antibiticos
y mutaciones, y que es necesario pedir una moratoria a su liberacin
comercial. Otros
17
2. Riesgos en el Ambiente
La mayor preocupacin est en aquellos alimentos que contienen un
gen bacteriano que permite que las plantas generen sus propios
pesticidas, es decir, una sustancia txica que mata, por ejemplo, las
larvas de la mariposa y polilla que ataca al maz. Pero tambin mata a
otros insectos y polinizadores que son de importancia estratgica para
la produccin de alimentos. La desaparicin de estos vectores pone
en evidencia el valor del trabajo de las abejas y otros polinizadores.
Se calcula que el servicio de polinizacin de estos insectos ahorra a
los agricultores y a las industrias agrarias miles de millones de
dlares, que tendran que invertir en mano de obra para polinizar, flor
a flor, cada planta o generar una tecnologa que resuelva el problema.
3. Generacin de superhierbas
Cuando un cultivo transgnico (canola o trigo, por ejemplo) al que se
le ha introducido un gen para tener resistencia a herbicidas, y crece
cerca de otras hierbas hay un traslado de genes a travs de los
insectos o el viento. Y esto hace que ambas especies, la cultivada y
la mala hierba, se vuelven resistentes y, stas ltimas proliferen
convirtindose en verdaderas plagas difciles de controlar.
manejados
de
manera
responsable
donde
la
negociacin
18
Intergubernamental sobre ciencia y Tecnologa (IAASTD) de las
Naciones Unidas (ONU) que acord
establecer mecanismos
5. Aspectos ticos:
El riesgo de patentar los genes de especies que son el sustento de la
alimentacin mundial es una amenaza real y presente. Nos traslada a
la discusin de las cuestiones ms fundamentales que tienen que ver
con la privatizacin de la vida misma y del conocimiento. Preguntas
como los alimentos son bienes pblicos o privados? Los genes se
patentan, hasta qu punto? La tecnologa ha dejado de ser algo
19
abstracto y lejano para convertirse en algo que ya est en nuestra
casa, en nuestros platos y que golpea nuestros principios. La
tecnologa est afectando nuestra vida y por ende urge construir una
participacin ciudadana responsable como la nica forma de que la
poltica tecnolgica sea compatible con la democracia.
Frente a este escenario, la gran mayora de los pases del mundo han
decidido construir un nuevo acuerdo social, basado en un enfoque
ambiental, un principio precautorio y una visin tica de la tecnologa
y de la vida: por eso el Per ha firmado y ratificado el Protocolo de
Cartagena sobre Bioseguridad y aprobado la Ley de Prevencin
deRiesgos derivados del uso de la Biotecnologa (N 27104).
pesticidas y fertilizantes
qumicos.
incrementar la
plantas
animales
han
sido
desarrollados
en
niveles
20
inimaginables. La ciencia y la tecnologa estn sujetas a los intereses
de las transnacionales y sirven solo para sus intereses .Mientras que
en los pases altamente desarrollados se implementan una serie de
medidas que controlan la plantacin de los OGM, y el consumo de los
alimentos sean de origen orgnico, natural, ecolgico o como quieran
llamarlo , en pases como el nuestro las multinacionales en
contubernio con los gobernantes mediatizados ,so pretexto de libre
comercio inversin privada y de ayuda alimentaria, se permite
inescrupulosamente la entrada de los Organismos Genticamente
Modificados, tanto en semillas como en alimentos, lgicamente de
esto solo salen ganando las transnacionales y sus cmplices locales.
Las denuncias sobre alergias, contaminacin por cruzamiento con
especies vegetales silvestres y otros ya se est viendo en el mundo
entero.
21
2.2.4. Mtodos de transformacin
Bentez
(2005:22)
la
necesidad
de
desarrollar
mtodos
de
no es
22
nuevas recombinaciones genticas que no existan en la naturaleza y, en
consecuencia producir nuevos organismos, sean plantas, animales y
microorganismos modificados genticamente, conocidos ms comnmente
cono transgnicos.
23
corporaciones transnacionales lderes en la biotecnologa, retienen una
importante proporcin de las ganancias sin compartir equitativamente los
posibles riesgos.
Sumado a lo anterior, el predominio del sector privado en el desarrollo de
la biotecnologa agrcola, pudiera dejar fuera de estos beneficios a los
agricultores en pases en desarrollo, especialmente aquellos que proviene de
tierras marginales, debido al elevado costo de la tecnologa y porque los
productos agrcolas locales (cultivos tradicionales) no presentan un atractivo
comercial para las grandes empresas biotecnolgicas.
24
presente que la Biotecnologa agraria debe
ir unida indefectiblemente a
todos
los
estudios
de
seguridad
realizados
hasta
la
fecha
25
plantas para 49 fines distintos, y manejan diversidad de recursos genticos,
como en Pisac, Cusco, donde existe un pequeo espacio de 942 variedades
de papas conservadas celosamente por las comunidades locales.
Algunos de estos productos ya han salido afuera, han sido patentados y
han creado fortunas sin que se reconozca el trabajo de las comunidades que
los descubrieron y domesticaron a lo largo de 10,000 aos.
26
La liberacin de cultivos transgnicos en nuestro pas afectara la agro
exportacin, especialmente de los productos orgnicos debido al rechazo de un
gran sector de los consumidores en el mundo.
El Per ha exportado durante el 2007 ms de 160 millones de dlares en
productos orgnicos libres de uso de agroqumicos y modificaciones genticas,
donde han participado ms de 30 mil pequeos agricultores, esperando que a
finales de este ao esta cifra se duplique, siendo una oportunidad para muchos
agro exportadores.
Disear y establecer una Poltica Nacional de Biotecnologa y
Bioseguridad, liderado por el Ministerio del Ambiente donde participen todos los
sectores de manera consensuada que garantice la proteccin de nuestros
recursos genticos.
Establecer
mecanismos
ciudadanos
para
vigilar
apoyar
en
la
27
2.
3.
28
el pago por servicios ambientales a los agricultores que son los guardianes de
la agro biodiversidad.
4.
la Poltica Nacional de
de
los
sectores
acadmicos,
sociedad
civil,
empresas,
consumidores y productores.
29
insectos vulnerables al Bt se exponen a una alta concentracin de forma
continuada. Esto est provocando plagas resistentes al Bt.
Plantas tolerantes a herbicidas: son plantas que no mueren al ser
tratadas con un herbicida determinado. Estas plantas slo son tolerantes a los
herbicidas de las mismas empresas que comercializan las semillas. Esta
caracterstica hace posible verter gran cantidad de estos qumicos para matar
las llamadas malas hierbas sin que mueran los cultivos transgnicos.
30
Los transgnicos son una nueva frmula de garantizar la venta de su
principal producto. Venden semillas resistentes a un herbicida concreto de
forma que el agricultor que compra sus semillas tenga que comprar tambin su
herbicida.
Organizacin de Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura
(FAO) afirma que, actualmente, la tierra produce alimentos suficientes para
alimentar a toda la poblacin mundial.
2.2.10.
31
respecto a la soya convencional. En Espaa, numerosos estudios demuestran
que los rendimientos de maz transgnico pueden llegar a ser hasta un 10%
menor que para las variedades no transgnicas equivalentes en esa zona.
Las multinacionales de los transgnicos anuncian que pondrn a la
venta plantas resistentes a la salinidad o la sequa, plantas ms productivas o
con determinados nutrientes como parte de su estrategia propagandstica. La
realidad es que los transgnicos slo tienen dos propiedades principales, la
insecticida o la tolerancia a herbicidas. Estos transgnicos han sido diseados
y se emplean para que las grandes compaas aseguren sus ventas de
agroqumicos, controlen cada vez ms la produccin de alimentos y vendan
sus semillas aunque con ello ataquen las miles de variedades que se emplean
en muchos rincones del planeta.
INIA y del Ministerio de Agricultura de Per, (2008) calculan invertir 30
millones de dlares en la creacin de un Instituto de Biotecnologa moderna,
entendindose entre lneas que se trata de una inversin para obtener
transgnicos 'made in Per' sobre la base de productos nativos (papa
resistente a heladas o rancha) o productos con alto potencial como la papaya.
La mejor inversin posible es promoviendo la agricultura ecolgica.
Invertir en ella es aportar a superar la pobreza, modernizar nuestra agricultura
en forma sostenible, aportar a la soberana alimentaria y a enfrentar el cambio
climtico.
32
pocos y pone en peligro el futuro de nuestros recursos, de nuestra salud y de
nuestra biodiversidad.
independencia
agraria
econmica,
donde
vamos
estar
33
CAPTULO III
METODOLOGIA
3.1.
Tipo de investigacin
Es aplicada, porque permiti aplicar las teoras cientficas existentes
Nivel de investigacin
Es descriptivo porque se describir los estados de la produccin y
01
n
02
Donde:
n = muestra
01 Observacin del consumo de productos transgnicos
02 Observacin de la produccin de transgnicos por los agricultores
34
3.4.
Poblacin y muestra
3.3.1 Poblacin
La poblacin estuvo constituida por los agricultores
de Hunuco,
distritos de Pilc marca y Santa Mara del valle, Provincias de Maran, Ambo,
Puerto Inca y consumidores de los mercados de abastos de Hunuco,mercado
modelo, mercado antiguo y amarilis de acuerdo a los datos del INEI Hunuco.
LOCALIZACION DE LA POBLACION, MUESTRA
POBLACIN
PRODUCTORES
LOCALIZACI
N
Maran
Ambo
Puerto Inca
Pillcomarca
Pillcomarca
LUGARES
Paraso
Tomaykichua
Honoria
Yanag
Andabamba
Vichaycoto
La Esperanza
50
50
50
50
50
50
50
El Valle
50
Hunuco
60
Antiguo
Hunuco
60
Amarilis
Amarilis
60
CONSUMIDORE
S
3.3.2 Muestra
El tamao de la muestra para agricultores localizados en Paraso,
Tomaykichua, Honoria, Yanag, Andabamba, Vichaycoto, La Esperanza y El
Valle y consumidores de los mercados que asisten los das sbados es de 400
por ser poblaciones finitas, con un nivel de confiabilidad del 95%, con un nivel
de significacin del 5%.
La distribucin de la muestra entre los agricultores es en forma
proporcional de acuerdo a la poblacin de las diferentes zonas tanto de
agricultores como de los consumidores.
35
= 4xNxpxq
E2 (N-1) + 4 x P x q
2-
3-
4-
5-
6-
7-
8-
9-
10-
11-
12-
13-
14-
Soya-Mercado Antiguo-Hunuco
15-
16-
17-
18-
19-
20-
3.5.
36
la
de expertos
Tcnicas
37
a)
b)
38
b. Social. Estuvo
39
CAPITULO IV
RESULTADOS
Los resultados expresados en promedios se presentan en cuadros y grficos
interpretados estadsticamente con las tcnicas estadsticas de chi cuadrado a
fin de establecer las diferencias significativas entre los productos transgnicos
4.1.
Cdigo
S-1
S-2
S-3
S-4
Eventos
Testados
Resultado Obtenido
RoundupReady
Negativo
a
la
presencia del evento
RoundupReady@
Negativo
a
la
presencia del evento
RoundupReady@
Positivo fuerte a la
presencia del evento
RoundupReady@
Positivo dbil a la
presencia del evento
Nombre de Muestra
S-5
Mercado antiguo
RoundupReady@
S-6
Mercado Paucarbamba
Amarilis
RoundupReady@
Positivo fuerte a la
presencia del evento
Positivo fuerte a la
presencia del evento
N1,
S1
procedencia
del
mercado
modelo,
evento
testado
40
Muestra N 2, S2 procedencia Puerto Inca Honoria evento testado
RoundupReady@, resultado obtenido negativo a la presencia del evento
Muestra N3, S3 procedencia Hunuco mercado modelo, evento testado
RoundupReady@, resultado obtenido positivo fuerte a la presencia del evento
Muestra
N4,
S4
procedencia
Puerto
Inca
Honoria,
evento
testado
Frecuencia
Positivo dbil
16,7
Positivo fuerte
50,0
Negativo
33,3
100,0
Total
Fuente: Anlisis de laboratorio.
41
42
4.1.2 MUESTRAS DE MAIZ
Cdigo
Nombre de Muestra
M-1
Maran Choln-Paraso
Zsimo Rojas Maz Amarillo
Duro
M-2
M-3
M-4
M-5
M-6
M-7
M-8
M-9
M-10
M-11
M-12
M-13
M-14
AMBO-Tomaykichua
Predio la Hoyada
Gregorio Cspedes
AMBO- TomaykichuaFlavio
Acosta Santos Ponga
Moiss Nieves Mirabal
pato Gocha
Distrito Santa Mara del Valle
Hunuco
Martin Doria Caldern
Variedad: Mxima
MAD
Lugar la Esperanza
Martin Doria Caldern
Var.DECAL 7080
Nueva Florida
la Esperanza
Eusebia Gallardo Avelino
Predio: Yanag Anda bamba
MAD
Isaac loreaHermitao
Lugar: Anda bamba
Pillcomarca
Domingo vila Domnguez
Predio:Huayrapamapa
Sector: Yanag
MAD
Distrito:Pillcomarca
Eventos Testados
BT 11,MON
810,Event
3006,COT67B,T30440
MON531,MON1076,
MON
757,MON15985,MO
N802
MON809,NK603,GA
21,
MON88017,MON802
MON809,MON88913
,
MON1698,MON1445
GHB614,MON89788
GTS40-32,J101,J163,BT10,T
C1507
TC6275,DLL25,T14,
T25
DAS59122,MS3,MS6
,
CBH351,DBT418,Ev
ento
676,Evento678,Even
to
680.
Resultado Obtenido
Negativo a la presencia de
los eventos
Negativo a la presencia de
los eventos
Negativo a la presencia de
los eventos
Negativo a la presencia de
los eventos
Negativo a la presencia de
los eventos
Negativo a la presencia de
los eventos
Negativo a la presencia de
los eventos
Negativo a la presencia de
los eventos
Negativo a la presencia de
los eventos
Negativo a la presencia de
los eventos
Negativo a la presencia de
los eventos
Negativo a la presencia de
los eventos
Negativo a la presencia de
los eventos
Negativo a la presencia de
los eventos
43
procedencia
Tomaykichwa,eventostestados,MON
809,MON
44
N16, M10, procedencia La Esperanza, eventos testados evento 676, evento
678 y evento 680, resultados obtenidos, negativo a la presencia de estos
eventos
N17, M11, procedencia Nueva florida, eventos testados todos, resultados
obtenidos negativo a la presencia de estos eventos
N18, M12, procedencia Andabamba, se realiz todos los eventos, obteniendo
resultados negativos a la presencia de estos eventos
N19, M13, procedencia Pillcomarca, realizado todos los eventos se ha
obtenido resultados negativos a la presencia de estos eventos
N20, M14, procedencia Yanag, realizado los anlisis en todos los eventos, ha
resultado negativo a todas estas pruebas.
45
Tabla 02.Analisis de Laboratorio de OVM en Muestras de Maz Amarillo Duro
Grado
Frecuencia
Positivo dbil
0,0
Positivo fuerte
0,0
Negativo
14
100,0
14
100,0
Total
Fuente: Anlisis de laboratorio.
4.2.
46
Frecuencia
SI
20,0
NO
32
80,0
40
100,0
Total
Fuente: Encuesta.
47
Frecuencia
SI
21
52,5
NO
19
47,5
40
100,0
Total
Fuente: Encuesta.
48
Cultivo de semillas
transgnicas
Frecuencia
SI
30
75,0
NO
10
25,0
40
100,0
Total
Fuente: Encuesta.
transgnicas.
4.3.
semillas
49
Frecuencia
SI
7,5
NO
37
92,5
40
100,0
Total
Fuente:
SI
12,5
NO
35
87,5
50
Total
40
100,0
Fuente: Encuesta.
Frecuencia
23
57,5
51
NO
Total
17
42,5
40
100,0
Fuente: Encuesta.
4.4.
Frecuencia
52
SI
12
30,0
NO
28
70,0
40
100,0
Total
Fuente: Encuesta.
Frecuencia
17,5
53
NO
Total
33
82,5
40
100,0
Fuente: Encuesta.
54
SI
12,5
NO
35
87,5
40
100,0
Total
Fuente: Encuesta.
Frecuencia
35
87,5
55
NO
Total
12,5
40
100,0
Fuente: Encuesta.
SI
22,5
NO
31
77,5
56
Total
40
100,0
Fuente: Encuesta.
Frecuencia
SI
17
42,5
NO
23
57,5
57
Total
40
100,0
Fuente: Encuesta.
un
Frecuencia
58
SI
36
90,0
NO
10,0
40
100,0
Total
Fuente: Encuesta.
Frecuencia
59
SI
13
32,5
NO
27
67,5
40
100,0
Total
Fuente: Encuesta.
4.5.
60
Uso de semillas
transgnicas en cultivos
Frecuencia
SI
15
37,5
NO
25
62,5
40
100,0
Total
Fuente: Encuesta.
Frecuencia
61
SI
16
40,0
NO
24
60,0
40
100,0
Total
Fuente: Encuesta.
62
SI
18
45,0
NO
22
55,0
40
100,0
Total
Fuente: Encuesta.
PRUEBA DE HIPTESIS
Tabla 20. Comparacin de frecuencias observadas de uso de semillas
transgnicas en cultivos de los agricultores en estudio.
63
Uso de
semillas
Frecuencia
transgnicas
en cultivos
SI
15
37,5
NO
25
62,5
40
100,0
Total
Prueba
Chi
Significancia
cuadrad
a
2,50
0,114
Fuente: Encuesta.
64
Consumo de
productos
Frecuencia
transgnicos
SI
16
40,0
NO
24
60,0
40
100,0
Total
Prueba
Chi
Significancia
cuadrada
1,60
0,206
Fuente: Encuesta.
65
Conocimiento
de productos Frecuencia
transgnicos
SI
18
45,0
NO
22
55,0
40
100,0
Total
Prueba
Chi
Significancia
cuadrada
0,40
0,527
Fuente: Encuesta.
66
CAPTULO V
DISCUSION DE LOS RESULTADOS
De acuerdo a los resultados obtenidos se puede considerar en cuanto al
producto Soya que si existen en el mercado y se comercializa libremente, as
mismo en la produccin se ha tenido respuesta, tanto a nivel de campo como
en el mercado, por lo que actualmente se est consumiendo libremente
productos de soya transgnicos
1.
un
55.0%
67
productos transgnicos, y as tambin al realizar la prueba estadstica de Chi
cuadrado es de 0.40 con un P=0.527 lo que demuestra que no existe diferencia
estadstica significativa en la poblacin y muestra estudiada.
68
CONCLUSIONES
1. En la Regin de Hunuco actualmente se viene produciendo y
consumiendo productos transgnicos especialmente en la soya, lo que se
ha demostrado fehacientemente con las pruebas de anlisis de
laboratorio de la Universidad Nacional Agraria La Molina, laboratorio de
gentica vegetal.
2. En la regin de Hunuco se tiene la presencia de soya transgnica en los
cultivos de soya ms no en el maz.
3. En los mercados de la ciudad de Hunuco los pobladores consumen
productos transgnicos de soya ms no de maz.
4. Los
agricultores
como
los
consumidores
tienen
determinados
69
SUGERENCIAS
1) Que el producto a consumir debe de estar informado el consumidor en el
caso de los productores para que ellos decidan que sembrar y en el caso
de los consumidores
2) Realizar campaas de sensibilizacin para poder informar sobre la
produccin y consumo de organismos genticamente modificados.
3) Realizar
70
BIBLIOGRAFIA
1. Comisin Episcopal de Accin Social, Red Peruana de Comercio Justo y
Consumo tico, Asociacin Nacional de Productores Ecolgicos, Red de
Accin en Agricultura Alternativa, Comit de Consumidores Ecolgicos,
CEAR, RAE Per, AttacPer, ASPEC, RAE Sisay, Mas Arboles Menos
Pistas, ORCA, etc.
2. Ynez J. Consultor Cientfico de ASPEC y toxiclogo de laUniversidad de
Idazojaimeayanez@gmail.com
3. Millstone E, Brunner E and Mayer S, "Beyond Substantial Equivalence",
Nature 401: 525-526, 7 Oct 1999.)
4. Diario Digital (2008) El Ciudadano public el da 25/1/2008 la noticia:
Intoxicacin con plaguicidas en maizal transgnico Agrega el diario
5. Pusztai, que trabajaba en el RowettResearchInstitute, Aberdeen, Escocia
6. Revista Food (2007) un artculo fechado el 14/3/2007 en dnde el
Profesor GillesSralini del Comit para la Investigacin Independiente de
Ingeniera Gentica de la Universidad de Caen
7. Nez S. 2004. Cultivos transgnicos en Chile" en Observatorio de la
Economa
Latinoamericana,
nmero
38.
Texto
completo
en
http://www.piensachile.com/content/view/3753/1/ )
8. Plataforma Per Libre de Transgnicos organiz una Conferencia de
Prensa (5-11-2007) , donde el Dr. Rubens Nodari, Ing. Agrnomo con
Doctorado en Gentica en la Universidad de California, profesor Titular de
la Universidad Federal de Santa Catarina (UFSC) y Gerente de Recursos
Genticos del Ministerio de Medio Ambiente de Brasil,
71
9. Ley 27104: Ley de prevencin de riesgos derivados del uso de la
Biotecnologa.
10. http: //Transgnicos Per. Blogspot.com/ Efectos en la salud de alimentos
derivados de plantas genticamente modificados.
11. Revista
Surcos
Profundos
(2005)
transgnicos
artculo
fechado
1/4/2005en donde describe sobre que son los transgnicos, por que hacer
plantas transgnicas y principales caractersticas de los OGM.
12. Villalobos A. 2008 Los transgnicos: oportunidades y amenazas en
fundamentos, trminos y conceptos, texto completo ediciones Mundiprensa Mxico, DF. Madrid Barcelona. Edicin 2008.
13. Bentez 2005 Mejora Biotecnolgica de la productividad vegetal
72
ANEXOS
73
ENCUESTA TRANSGENICOS
I PRIORIDAD PRODUCCION DE CULTIVOS TRANSGENICOS
(Escriba en el recuadro SI NO) produccin transgnicos
1. Conoce Ud. que es un cultivo transgnico
2. Conoce que es un individuo transgnico
3. Compra semilla transgnica
4. Siembra maz o soya transgnico
5. Cree usted que los transgnicos afectan el medio ambiente
6. En su terreno cultiva semillas transgnicas
7. Sabe que es un gen
8. Tiene conocimiento que en Hunuco se cultivan transgnicos
9. Considera que hay informacin sobre cultivos transgnicos
10. Debera controlarse los cultivos transgnicos
74
75
NO
Pregunta 1
12
28
Pregunta 2
07
33
Pregunta 3
03
37
Pregunta 4
05
35
Pregunta 5
23
17
Pregunta 6
05
35
Pregunta 7
08
32
Pregunta 8
15
25
Pregunta 9
28
12
Pregunta 10
35
05
SI
NO
Pregunta
11
09
31
Pregunta
12
17
23
Pregunta
13
08
32
Pregunta
14
21
19
Pregunta
15
36
04
Pregunta
16
30
09
Pregunta
17
24
16
Pregunta
18
13
27
Pregunta
19
37
03
Pregunta
20
15
25