PROGRAMA DE FORMACIN CONTINUA EN LA ESCUELA

I JORNADA DE CAPACITACIN DE PROFESORES Y PROFESORAS

GUAS DE TALLERES COMUNALES
ESTUDIO Y COMPRENSIN DE LA NATURALEZA
II CICLO DE EDUCACIN GENERAL BSICA

ACTUALIZACIN DISCIPLINARIA Y DIDCTICA: EJE TEMTICO

LA MATERIA Y SUS TRANSFORMACIONES

Prof. Marta Madrid P.

Facultad de Ciencias, U. de La Serena.
Grupo de Educacin en Ciencias Basada en la
Indagacin de Educacin Bsica
mmadrid@userena.cl

Marzo - 2009

Qu clase de materia
somos?...
Qu nos rodea?...

CLASIFICACIN DE LA MATERIA.
SISTEMASMATERIALES
MATERIALES
SISTEMAS

SUSTANCIASPURAS
PURAS
SUSTANCIAS

MEZCLAS
MEZCLAS

UNSOLO
SOLOCOMPONENTE
COMPONENTE
UN

SIMPLES
SIMPLES

COMPUESTAS
COMPUESTAS

UNSOLO
SOLOTIPO
TIPODE
DETOMO.
TOMO.
UN
Cl,Fe,
Fe,OO22,,Ca,
Ca,Na
Na
Cl,

DOSOOMAS
MASCOMPONENTES
COMPONENTES
DOS

HOMOGNEAS
HOMOGNEAS

DOSOOMS
MSTIPOS
TIPOSDE
DE
DOS
TOMOS
TOMOS
H
O
CH44,,NH
NH33
H 22O ,,CH

HETEROGNEAS
HETEROGNEAS

UNASOLA
SOLAFASE:
FASE:
UNA
SAL+AGUA
SAL+AGUA
AZCAR+AGUA
AZCAR+AGUA
ALCOHOL+AGUA
ALCOHOL+AGUA

DOSOOMAS
MASFASES:
FASES:
DOS
ARENA+AGUA
ARENA+AGUA
ACEITE+AGUA
ACEITE+AGUA

SUSTANCIAS PURAS
Estn formadas por un nico componente y
presentan un aspecto homogneo.
Cada una de sus partes tienen exactamente la misma
composicin.

ELEMENTOS QUMICOS

COMPUESTOS QUMICOS

SUSTACIA PURA SIMPLE:

ELEMENTO QUMICO
Consta de una sola clase de tomos y no se
puede descomponer en otras sustancias
ms simples por mtodos comunes

tomo de Mercurio
Estado lquido

tomo de Cobre
Estado slido

tomo de Cloro
Estado gaseoso

SUSTANCIA PURA COMPUESTA

COMPUESTO QUMICO
Sustancia de composicin fija y definida, formada por la
unin dedos o ms elementos combinados qumicamente

C
S

CS2
ESTADO GASEOSO

Zn

ZnO
ESTADO SLIDO

ALGUNAS SUSTANCIAS PURAS

MEZCLAS

SISTEMAS HOMOGNEOS Y
HETEROGNEOS
SE DENOMINA SISTEMA A UNA PORCIN DEL UNIVERSO QUE SE AISLA
PARA SU ESTUDIO, SISTEMAS QUE PUEDEN SER HOMOGNEOS Y
HETEROGNEOS.

SISTEMA HOMOGNEO
Posee idnticas propiedades fsicas en toda su
extensin debido a que sus constituyentes, por
su composicin y estructura interna, se
encuentran uniformemente mezclados entre s.
No se distinguen fases;
Por ejemplo: el aire, el
Alcohol mezclado con agua o una porcin de
sal disuelta en agua.

MEZCLA
HOMOGNEA

UN SISTEMA HETEROGNEO NO ES UNIFORME.

PRESENTA PORCIONES CON CIERTAS PROPIEDADES FSICAS
DISTINTAS, PORCIONES LIMITADAS POR FASES QUE DIFIEREN
POR SU COMPOSICIN Y ESTRUCTURA INTERNA;
POR EJEMPLO: LODO,
CONJUNTO AGUA-ACEITE, NUBE DE POLVO, MEZCLA DE HIERRO,
ARENA, AGUA Y HIELO.

MEZCLA
HETEROGNEA

FASE:
UNA PORCIN FSICAMENTE DISTINTA DE MATERIA QUE ES
UNIFORME EN SU COMPOSICIN Y PROPIEDADES

LAS MEZCLAS
HOMOGNEAS PRESENTAN UNA
SOLA FASE.

LAS MEZCLAS
HETEROGNEAS PRESENTAN
MS DE UNA FASE.

CLASIFICACIN DE LAS SUSTANCIAS MATERIALES

Es una porcin de materia
formada por dos o ms
sustancias que no
reaccionan entre s. Su
composicin es variable y
se pueden separar por
procedimientos fsicos

Es aquella que no puede

separarse en otras ms
simples por
procedimientos fsicos y
tienen una composicin y
propiedades constantes

Materia
puede ser

Mezclas

Sustancias puras

pueden ser

Heterogneas
porseejemplo
A simple vista
ven sus
componentes

pueden ser

Homogneas

Arena y agua

por ejemplo
No se distinguen
sus
componentes ni con el
microscopio, aparentando
ser una sustancia pura

se separan

se separan

Disoluciones

Decantacin

Destilacin

Filtracin

Cristalizacin
Calentamiento a
sequedad

dan lugar

Compuestos

Elementos

(Sust. Compuestas)

(Sust. Simples)

Por procedimientos qumicos

(descomposicin trmica o
electrolisis) desaparecen y dan
lugar a otras sustancias ms
simples

Estn constituidas por

molculas iguales
formadas por 2 o ms
tomos de distinta clase

Por procedimientos
qumicos no pueden
descomponerse en
otras ms simples.

Estn constituidas por

molculas iguales
formadas por 1 o varios
tomos de la misma
clase

METODOS DE SEPARACIN DE
MEZCLAS

MEZCLAS HETEROGNEAS
1. MEZCLAS SLIDO-LQUIDO:
Filtracin
Sedimentacin
Centrifugacin
2. MEZCLAS SLIDO-SLIDO:
Separacin magntica
3. MEZCLAS LQUIDO-LIQUIDO
Decantacin

MEZCLAS HOMOGNEAS:
1. MEZCLAS SLIDO-LQUIDO
Cristalizacin
Calentamiento a sequedad

2. MEZCLAS LQUIDO-LQUIDO
Destilacin

FILTRACIN SIMPLE

Qu tipo de mezcla
puede separarse por
esta tcnica? Cul es
su fundamento?
Se usa para separar slidos no
solubles en lquidos.
La separacin se hace por medios
porosos que retienen las
partculas slidas y dejan pasar el
lquido, por ejemplo:
Papel de filtro
Algodn
Lana de vidrio
Arena
Carbn

DECANTACIN

SEDIMENTACIN

Qu tipo de mezcla
puede separarse por
esta tcnica? Cul es
su fundamento?

Atraccin con un imn

Se trata de una operacin que est
destinada a la separacin de un
componente metlico (slido) con
otro no metlico (slido).

Centrifugacin

Operacin que est

destinada a la separacin de
un componente slido con
otros slidos y lquidos.
(Ejm. Leche, sangre)

CROMATOGRAFA

Permite separar los componentes de una mezcla

hacindola pasar a
travs de un medio adsorbente
una de las ms sencillas es la
cromatografa en papel que emplea como medio
adsorbente papel filtro y como solvente un
lquido. los distintos componentes se separan
debido a que cada uno de ellos manifiesta
diferentes velocidades al ser arrastrados por el
solvente

SEPARACIN DE LQUIDOS NO MISCIBLES

Separacin por decantacin

La tcnica de decantacin es
til cuando se tienen mezclas
cuyos componentes poseen
densidades diferentes

EMBUDO DE DECANTACIN

DESTILACIN

Se basa en la diferencia de
los puntos de ebullicin de sus componentes. Se
calienta la solucin y se concentran los vapores, la
sustancia que tiene menor punto de ebullicin (ms
voltil) se convierte en vapor antes que la otra, y se
hace pasar al condensador para llevarla a estado
lquido. Se pueden separa mezclas de lquidos
miscibles y mezclas homogneas de slidos disueltos
en lquidos

Qu tipo de mezcla
puede separarse por
esta tcnica? Cul es
su fundamento?

IDENTIFICACIN DE SUSTANCIAS
SI

MATERIA
NO

SISTEMA
HOMOGNEO

NO

COMPOSICIN UNIFORME?

PUEDE SEPARARSE
POR MTODOS FSICOS?

SISTEMA

HETEROGNEO

SI
MEZCLA

SUSTANCIA
PURA

MTODOS FSICOS
NO
ELEMENTO

PUEDE
DESCOMPONERSEEN
OTRAS SUSTANCIASPOR
MTODOS QUMICOS?

MTODO QUMICO

SI
COMPUESTO

Cmo podemos separar los componentes de una mezcla:

a. arena + sal comn

b. limaduras de hierro, azufre y sal comn

Represente en un esquema de dibujo, todos los pasos que se

han utilizado en la separacin, indicando la propiedad fsica y el
procedimiento en que se ha basado.

En forma grupal realice un mapa conceptual

para finalizar la unidad Propiedades y
comportamiento de la materia

Entrega prxima clase

Pginas Web

http://argentina.aula365.com/aula_home.aspx
http://roble.pntic.mec.es/csoto/clasfmat.htm
http://www.rena.edu.ve/TerceraEtapa/Quimica/ClasMateriaI.html
http://buscador.icarito.cl/icarito/index.jsp?keywordsABuscar=TWV6Y2xhcw
http://buscador.icarito.cl/icarito/index.jsp?keywordsABuscar=RGVzdGlsYWNpw7Nu