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INTRODUCCIN
Las reacciones cido-base son reacciones de equilibrio homogneo (neutralizacin) entre los
iones, que se producen al estar en contacto un cido con una base obtenindose una sal ms agua.
Durante las operaciones rutinarias en el laboratorio as como en la de los anlisis volumtricos
son prcticamente mayores los problemas relacionados con la estequiometria, una de ellas es la
normalidad que se define como el nmero de equivalentes de soluto por litro de solucin. La
normalidad es til porque el equivalente se obtiene de manera que un equivalente de un agente
oxidante reaccione con un equivalente de un agente reductor, un mol de electrones adquiridos y
un mol de electrones perdidos. De manera semejante. Un equivalente de un cido neutraliza
completa y precisamente un equivalente de una base, puesto que un mol H+ reaccionar con un
mol de OH-.
Esto significa que al mezclar volmenes iguales de soluciones que tienen la misma normalidad
llevara a una reaccin completa entre sus solutos, un litro de cido 1N neutralizar
completamente un litro de base 1N porque un equivalente de cido reaccionara con un
equivalente de base. Esta reaccin se utiliza para averiguar la cantidad de cido que posee una
disolucin a partir de una cantidad de base conocida, o viceversa. Dicha tcnica recibe el nombre
de titulacin por mtodo volumtrico, volumetra cido-base o reaccin de neutralizacin.
En esta experiencia la titulacin se realizar mediante una bureta que contiene una de las
disoluciones y un matraz con la otra disolucin, se vierte cuidadosamente el contenido el
contenido de la bureta en el matraz hasta la neutralizacin de dicha solucin. El final de la
titulacin se nos advierte con un indicador suele cambiar de color, segn exista un exceso de
cido o de base. Cabe resaltar que en esta prctica se utilizar anaranjado de metilo y violeta de
metilo como indicador.
Adems el presente informe est orientado a dar a conocer al lector ms sobre cidos, bases y el
proceso de titulacin por volumetra, tambin determinaremos el Ph de soluciones acidas de
diferente concentracin y cmo calcular la concentracin del in hidrgeno
solucin cida desconocida.
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+
H en una
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Estudiar el equilibrio heterogneo, referido a sales poco solubles, asimismo
de cidos y bases, su determinacin de la concentracin por volumetra
(TITULACIN)
OBJETIVOS ESPECFICOS
Determinar el volumen de AgNO3 que se necesita para lograr un cambio de
color permanente al mezclarlo con NaCl y K2CrO4.
Preparar una solucin de HCl con una determinada molaridad y diluirla
segn lo pedido.
Realizar la Titulacin de un cido dbil con una base fuerte (cido actico
con hidrxido de Sodio).
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FUNDAMENTO TERICO
CIDOS
Un cido es considerado tradicionalmente como cualquier compuesto qumico que, cuando se disuelve
en agua, produce una solucin con una actividad de catin hidronio mayor que el agua pura, esto es,
un pH menor que 7. Esto se aproxima a la definicin moderna de Johannes Nicolaus Brnsted y Thomas
Martin Lowry, quienes definieron independientemente un cido como un compuesto que dona un catin
hidrgeno (H+) a otro compuesto (denominado base). Algunos ejemplos comunes son el cido actico (en
el vinagre), el cido clorhdrico (en el Salfumant y los jugos gstricos), el cido acetilsaliclico (en
la aspirina), o el cido sulfrico (usado en bateras de automvil). Los sistemas cido/base se diferencian
de las reacciones redox en que, en estas ltimas hay un cambio en el estado de oxidacin. Los cidos
pueden existir en forma de slidos, lquidos o gases, dependiendo de la temperatura y tambin pueden
existir como sustancias puras o en solucin.
Propiedades de los cidos
Tienen sabor agrio como en el caso del cido ctrico en la naranja y el limn.
Cambian el color del papel tornasol azul a rosa, el anaranjado de metilo de anaranjado a rojo y
deja incolora a la fenolftalena.
Son corrosivos.
BASES
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Reacciones de neutralizacin:
La reaccin mediante la cual una base neutraliza las propiedades de un cido recibe el nombre
de neutralizacin y se ajusta, en trminos generales, a una ecuacin qumica del tipo:
cido + base sal + agua
De acuerdo con la teora de Arrhenius, la neutralizacin se reduce a una reaccin entre los iones H + y OHcaractersticos respectivamente de cidos y bases para dar agua:
HCl(aq) + NaOH(s) NaCl(aq) + H2O
Es decir:
H+Cl-(aq) + Na+OH-(s)Na+Cl-(aq) +H2O
Aun cuando la teora de Arrhenius tiene esa validez restringida, caracterstica de las primeras
aproximaciones, constituy, un adelanto importante en la explicacin de los procesos qumicos. Adems a
pesar de sus limitaciones, se sigue utilizando por su sencillez en aquellas circunstancias en las que la
facilidad de comprensin pesa ms que el estricto rigor cientfico.
Limitaciones de las definiciones de Arrhenius:
Las definiciones de cido y base dadas por Arrhenius tropiezan con algunas dificultades. En primer lugar,
el ion H+ en disolucin acuosa no puede permanecer aislado; dado el carcter dipolar de la molcula de
agua, el ion H+ se unir, por lo menos, a una de ellas formando el ion hidronio H 3O+ segn la reaccin:
H2O + H+ H3O+
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En conclusin:
La teora de Arrhenius se limita a:
1.) Clasificar los cidos como especies qumicas que contienen iones hidrgeno (H +) y bases, como
especies qumicas que contienen iones hidroxilo (OH-).
2.) Solo se refiere a disoluciones acuosas y se han encontrado reacciones cido-base que se tambin se
verifican en ausencia de agua.
3.) Siempre que reacciona un cido con una base en cantidades correctas, se produce una sal y agua. A
esto se le denomina neutralizacin.
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El agua
tambin puede actuar como un cido frente a especies bsicas. Un ejemplo es el amoniaco:
H2O + NH3 OH- + NH4+
El agua, cido, se convierte en el ion hidrxido, su base conjugada. El amoniaco se convierte en amonio,
su cido conjugado.
Se considera que los cidos fuertes se disocian completamente. Por otro lado, los cidos dbiles se
disocian de forma parcial. La constante de disociacin cida, Ka, mide el grado de disociacin.
La definicin de BrnstedLowry es ms amplia que la de Arrhenius, lo cual le permite clasificar ms
sustancias:
compuestos
orgnicos
del
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Los pares conjugados cido-base incluyen parejas cido fuerte-base dbil, y viceversa, base
fuerte-cido dbil.
Cuanto ms fuerte es un cido, su base conjugada es ms dbil.
Las bases o cidos conjugados, de cidos o bases fuertes no sufren hidrlisis.
Tanto los cidos como las bases fuertes reaccionan casi completamente con el agua y los cidos o
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Conjugados
Base Dbil
Base Fuerte
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OH
H 3 O
K=
Como en soluciones muy diluidas, la concentracin del agua se considera constante, es fcil comprender
que los electrolitos que puede contener disueltos se encuentran en una cantidad tan pequea que su
concentracin es despreciable y se tiene prcticamente pura.
Por ello se puede combinar la concentracin de agua con la constante de ionizacin en la frmula:
OH
H 3 O
K .(H 2 O)2=
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OH
H3O
K W =
En conclusin:
A manera de resumen en cada uno de los tres casos:
1) En agua pura cada una de las concentraciones tendr un valor de 1 x 10 -7 donde:
[H3O+] = [OH-]
2) En medio cido
3) En medio bsico
Siempre se debe recordar que el producto de las concentraciones en equilibrio tiene un valor de 10-14M,
lo cual se puede aplicar para conocer la concentracin de uno si se conoce la concentracin de otro
.Escala de pH:
La acidez o alcalinidad de una sustancia se encuentra en funcin de la concentracin de los iones
hidronio [H3O+] que se encuentran al diluir una sustancia en agua.
Debido a que los valores de [H+] para la mayora de las soluciones son demasiado pequeos y difciles de
comparar, en 1909 el qumico dans Sren Srensen propuso una alternativa para expresar la
concentracin de los iones hidronio [H3O+] sugiriendo que en lugar de utilizar nmeros decimales o
exponenciales se utilizara una transformacin logartmica de la concentracin molar que llam pH y lo
defini como el logaritmo negativo de la concentracin molar (ms exactamente de la actividad molar) de
los iones hidrgeno.
Esto es: pH = - log [H3O+]
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6.
De la misma manera, hacia la derecha del 7 las soluciones son bsicas y son ms fuertes o ms bsicas
cuanto ms se alejan del 7. Por ejemplo, una base que tenga pH 14 es ms fuerte que una que tenga pH 8.
En conclusin:
- El pH vara inversamente a la concentracin de iones hidronio [H 3O+] lo que significa que mientras ms
bajo sea el valor de pH, mayor ser la concentracin del catin hidroxilo [H +] y ser mayor la acidez.
- Debido a que la escala de pH es logartmica, el cambio de una sola unidad representa realmente una
variacin de diez veces la concentracin de [H+].
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Bases de Lewis
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Las definiciones de Arrhenius o de Brnsted - Lowry son por lo general adecuadas para explicar las
reacciones en solucin acuosa.
Tambin existen sustancias de Lewis, que pueden actuar como cidos y bases a la vez, es decir, son
anfteras (ej: xido de aluminio).
Segn la teora de Lewis, un in hidrgeno (H+), invariablemente ser un cido, y un in hidrxido,
(OH-), siempre ser una base; pero las definiciones de Lewis amplan el modelo cido - base por lo que
tienen gran importancia en la qumica orgnica ya que el concepto de Lewis adems identifica como
cidos ciertas sustancias que no contienen hidrgeno y que tienen la misma funcin que los cidos
comunes que contienen hidrgeno.
Ej:
Bases fuertes, son aquellas sustancias que tienen un tomo que cede, cuya densidad electrnica se
deforma difcilmente (polariza), debido a esto, por lo general, el tomo dador es de pequeo tamao y
bastante electronegativo por ejemplo: F-, OH-, O-2.
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PARTE EXPERIMENTAL
EQUIPOS Y MATERIALES:
Mechero Bunsen
Pipeta
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Probeta
Erlenmeyer
Tubos de ensayo
REACTIVOS
Nar
de
anja
metilo
Hidrxido de sodio
Acido actico
Violeta de metilo
Fenolftalena
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cido Clorhdrico
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EXPERIMENTO N1: PRECIPITACIN SELECTIVACLORUROS CL- CON IONES Ag+ Y Cl- EN PRESENCIA
DE CrO4=
PROCEDIMIENTO
Vierta 2ml de NaCl en un tubo de ensayo, y en otro tubo 2 ml de K 2CrO4. Anote el color
de cada solucin observe cuidadosamente lo ocurrido y anote.
Pipetee a un Erlenmeyer, 10 ml de solucin de NaCl. Y adele 2 ml de K 2CrO4
(aproximadamente 20 gotas = 1 ml)
Llene en una bureta, 10 ml de AgNO 3 0.01N y agregue lentamente a la solucin anterior
(gota a gota), agitando convenientemente el erlenmeyer.
NOTA: Observar que inicialmente se produce un precipitado blanco y al seguir aadiendo el
AgNO3 siempre agitando el tubo de ensayo suavemente se producir un cambio permanente de
color, en este momento tome nota del volumen gastado (volumen de AgNO 3 que ha sido
aadido)
RESULTADOS
Color: Amarillo
Intenso
Color: Transparente
(Incoloro)
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En el Erlenmeyer
10 ml de solucin de
NaCl + 2 ml de
K2CrO4
Se produce un
precipitado blanco y al
instante de contacto de
las gotas de AgNO3 con
la solucin se desprende
La funcin del indicador de cromato de potasio (K2CrO4 ) es de aunarse al primer exceso de ion
plata formando Ag2CrO4 y logrando un precipitado de color rojo anaranjado ,es decir que al
momento de que se acaban los iones cloruro (Cl) por la formacin de AgCl en solucin, el ion
plata (Ag+) "agarra" por mencionarlo de alguna manera a los iones cromato (CrO 4), aquello se
debe a que el cloruro de plata es menos soluble que el cromato de plata. El indicador es el ion
cromato CrO4 =, que comunica a la solucin en el punto inicial una coloracin amarilla y forma
en el punto final un precipitado rojo ladrillo de cromato de plata, Ag 2CrO4. Las reacciones que
ocurren en la determinacin de iones cloruro son:
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Al producirse el cambio de color permanente tomamos nota del volumen de AgNO 3 que ha sido
aadido.
V muerto +V restante +V AgNO 3 =10 ml
2 ml+7.1 ml+V AgNO 3 =10 ml
V AgNO 3=0.9 ml
molar:
PROCEDIMIENTO
Medir 5 ml de
H=0,1 M
pipetee 4,5 ml
de
H2O
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0,5 ml
de
HCl=0,1 M
+
H
destilada. Mezcle esta nueva solucin y rotule:
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HCl=0,01 M
+
H
de destilada. Mezcle perfectamente y rotule:
y pipetee 4,5 ml
Preparar 5 ml de
pipetee 4.5 ml
de
H2O
0,5 ml
de
H=0,001 M
+
H
destilada, mezcle perfectamente y rotule:
Separar en dos partes iguales el contenido de cada uno de los tubos de concentraciones
preparados, formando as dos series. A la primera serie aada 1 gota de violeta de metilo,
y a los de la segunda serie aada 2 gotas de anaranjado de metilo.
Anote la coloracin observado en cada uno de los tubos en cada solucin o de
concentraciones distintas, haciendo uso de lpices de colores.
notacin
+
H reemplaza a la
+
H 3 O
.
RESULTADOS
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Una vez separado las 8 muestras en dos grupos A y B, se procede a aadir los indicadores.
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EXPERIMENTO
DETERMINACIN DE LA
+
H
3:
EN LA
la solucin desconocida
RESULTADOS
En la siguiente imagen podemos observar el resultado de aadir las gotas de anaranjado de
metilo y violeta de metilo a las 2 series preparadas en el experimento anterior.
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PROCEDIMIENTO
Mida con la pipeta 10 ml de cido actico
CH 3 COOH
CH 3 COOH
titulante
de
NaOH
gastado.
RESULTADOS
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CUESTIONARIO
1) Cules son las ecuaciones referentes a sales poco solubles.
Las ecuaciones del experimento 1 donde encontramos sales poco solubles son:
Sea la reaccin:
N: Normalidad
++C l
AgCl A g
N=M , donde:
= [Carga in]
Se emple 0.9 ml. De AgNO3. Para ello han debido reaccionar AgCl y AgNO3 en igual N de eqg.
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Luego:
N Ag NO V Ag NO =N AgCl V sol
3
3) A qu concentraciones de iones
Cl
C l =
N AgCl =N
+
Ag precipita el
AgCl ?
C l
K ps=
+
A g
K ps=
+
A g
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C l =1,78 x 1010
A g
K ps( AgCl)=
+ +C l
AgC l (s) R A g
2
4
++Cr O
A g 2 Cr O4 (s ) R 2 A g
Cr O4 2 =2,45 x 1012
+ 2
Ag
K ps ( A g2 Cr O4 )=
C l = K ps( AgCl)=1,33 x 1 05
A g =
Si queremos que la precipitacin del Ag 2CrO4 ocurra exactamente, se debe tener la siguiente
concentracin del indicador:
+ 2 =0,0138 M
Ag
[Cr O42 ]=K ps( A g2 Cr O4 )/
Si la concentracin de cromato de potasio es slo 0,005 M la precipitacin de Ag 2CrO4 ocurrir
cuando la concentracin de in plata alcance el siguiente valor:
+
A g
En consecuencia:
C l
+
A g
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Bases
Tiene sabor custico o amargo (a leja)
En disolucin acuosa azulean el papel o
tintura de tornasol
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N moles=2,1 x 10 mol
8) Existe
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Hay soluciones que tienen un pH muy negativo, incluso varias unidades de pH negativas.
Una concentracin 2 molar tiene un pH= -log 2 el cual es obviamente negativo, pero es que hay
soluciones hasta 14 y 15 molar de cido y estas tienen an pH ms negativos.
Lo que pasa es que la escala de pH se hizo en su momento para analizar pH "razonables" y es til
para la mayora de pH excepto algunos cidos fuertes muy concentrados que no se miden por su
pH si no por la concentracin del mismo en moles/litro.
9) El cido frmico (HCOOH) debe su nombre al hecho de haberse encontrado en el
organismo de las hormigas las cuales los utilizan en sus mecanismos de defensa frente a
un ataque exterior. Es de suponer que el cido frmico no sea un cido fuerte, pues de lo
contrario atacara los tejidos de la misma hormiga, se ha encontrado que la constante
4
de equilibrio de su disociacin a 25C. es k C =1.77 x 10
.
[H]
[HCOOH ]
Kc=
+
H
1.77 x 104 =
+
H
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CONCLUSIONES GENERALES
En el experimento N1 el precipitado blanco se produce debido a la reaccin entre los
iones Cl - + Ag + AgCl (Precipitado blanco)
El color rojizo que se desprende en la solucin al contacto con el AgNO 3 se debe a la
reaccion CrO4= + 2 Ag +
Ag2CrO4 (Precipitado rojo ladrillo), esto se produce
debido a que el cloruro de plata es menos soluble que el cromato de plata.
Un proceso de dilucin genera que la solucin final tenga una concentracin menor de
soluto; adems resulta ser un procedimiento sencillo. Pero en caso de querer obtener una
concentracin determinada debemos tener cuidado al medir las cantidades involucradas
para tener un buen resultado.
La titulacin de un cido dbil con una base fuerte es un proceso en cuya fase inicial:
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+ .
H
RECOMENDACIONES
Las mediciones se deben hacer con precisin, tener cuidado a la hora de pesar los
reactivos y medir cuidadosamente el volumen en la probeta ya que pequeos errores
pueden llevar a un mal clculo.
En el primer experimento debemos asegurarnos de medir cuidadosamente el volumen de
reaccin (volumen consumido hasta el momento en que parece el precipitado color
blanco) esto nos permitir luego hallar la concentracin de los iones presentes en la
solucin.
En el segundo experimento, preparar las mezclas de HCl con mucha precisin para
obtener mejores resultados y al momento de aadir las gotas de indicadores tambin se
debe realizar con cuidado.
En el tercer experimento, se debe comparar la mezcla desconocida con los resultados
obtenidos en el experimento anterior. Un error en el experimento 2 nos dificultara y
generara errores en el resultado de la experiencia 3.
En el cuarto experimento, se debe realizar con cuidado y precisin para as poder obtener
el volumen de NaOH al darse la titulacin con el CH3COOH.
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Es necesario utilizar una bata de laboratorio; la misma protege tu ropa y tu piel del
contacto con reactivos.
Usar guantes para cuando sea necesario tocar algn instrumento que se haya expuesto a
una llama o durante el manejo de cidos y bases.
Usar los lentes de proteccin en todo momento para evitar algn dao a la vista al
momento de manejar cidos y bases en este experimento.
Asistir al da del laboratorio con conocimientos previos al tema para poder realizar el
laboratorio en el menor tiempo posible y con la mayor precisin.
APLICACIONES
APLICACIONES DE LAS REACCIONES CIDO-BASE
El anlisis cuantitativo
El trabajo ms frecuente en todos los laboratorios qumicos consiste en la realizacin e anlisis
cualitativos (qu sustancias hay en una muestra?) y cuantitativos (cunto hay de cada una de
ellas?). El anlisis cuantitativo determina las cantidades de sustancias qumicas expresadas
como pureza de muestras o concentracin de disoluciones. Por ejemplo, determinar el % de un
determinado metal contenido en un mineral, el % de cido actico en un vinagre, la
concentracin de cloro en el agua, etc.
Si la muestra es slida, caso muy habitual, lo ms prctico es disolverla en agua, normalmente
por reaccin con cidos, y llevar la disolucin hasta un volumen perfectamente determinado,
para aplicar posteriormente a esa disolucin tcnicas experimentales con objeto de determinar su
concentracin. De entre esas tcnicas (mtodos pticos, elctricos, gravimetras y volumetras),
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una tcnica elemental son las volumetras o valoraciones volumtricas, que consisten en
medir volmenes de dos disoluciones, una de ellas de concentracin conocida, para determinar la
concentracin de la otra.
Realizacin de una volumetra cido-base
Se toma una cierta cantidad de la disolucin, y se sita en un matraz
erlenmeyer, junto con unas gotas de indicador. La eleccin del indicador
se hace teniendo en cuenta el cido y la base que reaccionan. Se prepara
una disolucin del agente valorante, de concentracin conocida, y con
ella se llena la bureta. El agente valorante ser un cido si el problema a
valorar es una base; anlogamente, el agente valorante ser una base si
el problema a valorar es un cido. Se va aadiendo poco a poco la
disolucin de la bureta, agitando el erlenmeyer para lograr una mezcla
rpida de ambos reactivos. Esta adicin se detiene en el momento del
viraje del indicador a un color persistente (punto final de la valoracin). Este cambio de color
indica que las cantidades puestas a reaccionar han sido las estequiomtricas.
Una explicacin terica est basada en la teora de Bronstd-Lowry, del proceso que tiene lugar
cuando un cido reacciona con una base, en la reaccin llamada de neutralizacin.
CIDOS Y BASES EN LA VIDA COTIDIANA
No se puede decir, que los cidos y las bases nos sean sustancias extraas, todos hacemos uso de
ellas a diario, y no es de uso exclusivo en laboratorios como se podra llegar a pensar.
Cotidianamente utilizamos sustancias cuyo uso precisamente radica en lo cido o bsicas que
son. Por ejemplo podemos citar algunos alimentos u otras sustancias:
Frutas y alimentos de uso comn: Muchos de estos alimentos contienen cidos en su
composicin. Por ejemplo las naranjas, limones, pomelos y en general las conocidas
como frutas ctricas contienen el cido ctrico, de ah su nombre. Otras frutas como es el
caso de las manzanas contienen cido mlico. Si hablamos de los yogures, stos
contienen el famoso cido lctico y otro alimento cido por excelencia es el vinagre, el
cual en su composicin cuenta con el cido actico. El butanoico (cido butrico, es un
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deben
ser
utilizados
con
precauciones.
Los productos de higiene corporal, como pueden ser los champs o geles de bao,
suelen mostrarnos claramente el pH que contienen, pues la acidez que tengan estas
sustancias pueden influenciar en la ptima salud de nuestra piel o cabello. El pelo se
encuentra constituido por largas cadenas proteicas unidos por enlaces de diferentes tipos.
Los enlaces ms dbiles son los de hidrgeno, pues simplemente se pueden romper al
mojar el pelo, aunque por lo general se vuelven a formar cuando este se seca. Si un
champ posee un pH menos que 4 o mayor de 8, afectara en mayor o menor grado a las
uniones que existen en la cadena de protenas,
sobre todo si el champ es fuertemente alcalino, lo
que volvera al cabello quebradizo, eliminando la
grasa protectora y deshidratara el cuero cabelludo.
As pues, se recomienda un pH en torno al 5 para
este tipo de productos. En general, las sustancias y
productos para la higiene personal que sean muy
alcalinos resecarn la piel
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BIBLIOGRAFA
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http://cb10laura.blogspot.com/2011/02/teoria-acido-base-de-lewis.html
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