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O Sistema Digestrio

Introduo

Para viver, crescer e manter o nosso organismo, precisamos consumir


alimentos.
Mas o que acontece com os alimentos que ingerimos?
Como os nutrientes dos alimentos, chegam s clulas do nosso corpo?
Para permanecer vivos, renovar continuamente as clulas, desenvolver o
nosso corpo e manter as atividades vitais, necessitamos de alimentos, pois so
eles que fornecem energia para o nosso corpo.

Estrutura do sistema digestrio


Aps uma refeio, os nutrientes presentes nos alimentos devem chegar s
clulas. No entanto, a maioria deles no as atinge diretamente. Precisam ser
transformadas para ento, nutrir o nosso corpo. Isto porque as clulas s
conseguem absorver nutrientes simples e esse processo de simplificao
recebe o nome de digesto.
As enzimas digestrias
O nosso corpo produz vrios tipos de enzimas digestrias. Cada tipo de enzima
capaz de digerir somente determinada espcie de molcula presente nos
alimentos. Assim, as amilases ao as enzimas que atuam somente sobre o
amido; as proteases agem sobre as protenas; as lpases sobre os lipdios, e
assim por diante.
H substncias que nenhuma enzima humana capaz de digerir. Uma delas
a celulose, que participa da formao da parede das clulas vegetais. Como a
celulose uma molcula grande demais para ser absorvida e no digerida,
ela eliminada com as fezes.
Tubo digestrio
O tubo digestrio composto pelos seguintes rgos: boca, faringe, esfago,
estmago, intestino delgado e intestino grosso.
Boca

A boca a primeira estrutura do sistema digestrio. Experimente abrir a sua


boca. A abertura que se forma entre o lbio superior e o inferior se chama
fenda bucal. Ela serve de comunicao do tubo digestrio com o meio externo;
por ela que entram os alimentos. O cu da boca tambm chamado de vu
palatino ou palato duro. Mais para o fundo est a campainha ou vula
palatina.
O arco dental superior e o arco dental inferior so as estruturas em forma de
arco em que os dentes esto dispostos e fixos.
O assoalho da boca ocupado pela lngua. Ela contribui para a mistura dos
alimentos com a saliva, mantm o alimento junto aos dentes, empurra o
alimento para a faringe, limpa os dentes e o rgo importante da fala. A
lngua apresenta ainda as papilas linguais, estruturas responsveis pela
gustao.
Anexas boca esto trs pares de glndulas salivares, que so rgos
produtores de saliva.
A saliva contm uma enzima do tipo amilase, chamada ptialina, que age sobre
o amido e o transforma em maltose, uma variedade de acar formada pela
unio de duas molculas de glicose.
Dentes
Os dentes cortam, prendem e trituram os alimentos. Em um ser humano adulto,
existem 32 dentes, dezesseis em cada arco dental, assim distribudos:
Quatro incisivos localizados na frente, dois do lado esquerdo e dois do lado
direito -, que cortam os alimentos;
Dois caninos tambm chamados de presas, um de cada lado -, que
perfuram os alimentos;
Quatro pr-molares dois de cada lado -, que trituram os alimentos;
Seis molares trs de cada lado -, que tambm trituram os alimentos; destes,
o terceiro ou ltimo molar (o dente do siso) pode nunca vir a nascer.
O dente , basicamente, formado de trs partes:
Raiz parte do dente presa aos ossos da face (maxilas e mandbulas);
Coroa a parte branca visvel do dente;
Colo a parte localizada entre a raiz e a coroa.
Da boca para o estmago
Deglutio
Aps a mastigao e a salivao, forma-se o que chamamos de bolo alimentar,
que deglutido. Aps o ato de engolir, o bolo alimentar passa pela faringe e
chega ao esfago.
Faringe

A faringe um rgo cavitrio alongado em forma de funil, situado logo a ps a


boca. Ela se comunica com a boca, com as cavidades nasais, com a laringe e
com o esfago.

Quando o alimento chega faringe, os msculos de sua

parede se contraem e empurram o alimento para o esfago.


Quando o alimento chega faringe, os msculos de sua parede se contraem e
empurram o alimento para o esfago. Na regio entre a boca e a faringe
encontram-se as tonsilas palatinas (amdalas) direita e esquerda. So rgos
de defesa do corpo.
Esfago
O esfago um rgo em forma de tubo, com paredes flexveis e que mede
aproximadamente 25 centmetros de comprimento. Em sua parede superior, ele
se comunica com a faringe; em sua parte inferior, comunica-se com o
estmago. Por meio de movimentos peristlticos, o esfago empurra o alimento
para o estmago.
Movimentos peristlticos
A deglutio um movimento voluntrio, isto , executamos conscientemente o
ato de engolir. A partir da, os movimentos peristlticos conduzem o bolo
alimentar pelo tubo digestrio. Esses movimentos so involuntrios, isto ,
independem da nossa vontade. So contraes dos msculos situados no
esfago, no estmago e nos intestinos, onde so mais intensos. Alm de
empurrar o alimento ao longo do tubo digestrio, promovem a sua mistura.
Os movimentos peristlticos participam da digesto mecnica, fazendo com
que o bolo alimentar seja empurrado do esfago para o estmago. Uma
vlvula, a crdia, regula essa passagem do alimento.
Vlva: diminutivo de vlvula, uma estrutura mecnica e biolgica que
possibilita regular ou interromper a passagem de uma substncia de um local
para outro. Um bom exemplo o esfncter, vlvula que regula a passagem das
fezes pelo nus.
Digesto no estmago
No estmago, os movimentos peristlticos misturam o bolo alimentar ao suco
gstrico, produzido pelas glndulas da mucosa. Esse suco contm cido
clordrico, que mantm a acidez estomacal, dando condio favorvel ao
trabalho das enzimas do estmago.
A pepsina, a principal enzima do estmago, atua na transformao das
protenas, intensificando a digesto qumica, que continuar no intestino. O
suco alimentar resultante da digesto gstrica denominada quimo; por isso, a

digesto gstrica tambm denominada quimificao. Atravs de outra vlvula


o piloro -, regulada a passagem do quimo para o intestino.
Digesto no intestino delgado
No intestino delgado, ocorre a maior parte da digesto dos nutrientes, bem
como a sua absoro, ou seja, a assimilao das substncias nutritivas.
No duodeno, so lanadas as secrees do fgado e do pncreas. Nessa
primeira poro do intestino delgado, realizada principalmente, a digesto
qumica com a ao conjunta da bile, do suco pancretico e do suco entrico
ou intestinal atuando sobre o quimo.
Na digesto qumica, h a ao dessas secrees:
Bile secreo do fgado armazena na vescula biliar. Ela lanada no
duodeno atravs de um canal e no contm enzimas digestivas; mas os sais
biliares separam as gorduras em partculas microscpicas, funcionando de
modo semelhante a um detergente. Isso facilita a ao das enzimas
pancreticas sobre os lipdios.
Suco pancretico produzido pelo pncreas. Possui vrias enzimas que
atuam n digesto das protenas, dos carboidratos e dos lipdios.
Suco entrico produzido pela mucosa intestinal. Possui enzimas que atuam
na transformao, entre outras substncias, das protenas e dos carboidratos.
Ao trmino do processo digestrio no intestino delgado, o conjunto de
substncias resultantes forma um lquido viscoso de cor branca denominado
quilo.
A digesto continua no jejuno e no leo.
O destino dos alimentos
O quilo, produto da digesto, composto pelos nutrientes transformados em
molculas muito pequenas, mais as vitaminas e sais minerais. As substncias
que formam o quilo podem ser absorvidas pelo organismo, isto , atravessam
as clulas do intestino, por meio das vilosidades do intestino delgado.
Com isso, ocorre a passagem das substncias nutritivas para os capilares
sanguneos ocorre a absoro dos nutrientes. O que no absorvido, parte
da gua e massa alimentar, formada principalmente pelas fibras, passa para o
intestino grosso.
Intestino grosso

Aps a digesto no intestino delgado, o que resta do quilo chega ao intestino


grosso. Este absorve a gua e os sais minerais ainda presentes nos resduos
alimentares, levando-os, ento, para a circulao sangunea.
Algumas bactrias intestinais fermentam e assim decompem resduos de
alimentos e produzem vitaminas (a vitamina K e algumas vitaminas do
complexo B), que so aproveitadas pelo organismo. Nessas atividades, as
bactrias produzem gases parte deles absorvida pelas paredes intestinais e
outra eliminada pelo nus.
O material que no foi digerido, as fibras, por exemplo, forma as fezes que so
acumuladas

no

reto

e,

posteriormente,

empurradas

por

movimentos

musculares ou peristlticos para fora do nus. quando sentimos vontade de


defecar, ou seja, eliminar as fezes.
Concludas todas as etapas da digesto, os nutrientes que chegam
circulao sangunea so distribudos a todas as clulas, e assim so utilizados
pelo organismo.

O Sistema Urinrio

Urina
A urina composta de aproximadamente 95% de gua. Os principais excretas
da urina humana so: a uria, o cloreto de sdio e o cido rico.
O sistema urinrio

A eliminao da urina feita atravs do sistema urinrio. Os rgos que


compe o sistema urinrio so os rins e as vias urinrias.
As vias urinrias compreendem o ureter, a bexiga e a uretra.
Os nossos tecidos, que recebem do sangue as substncias nutritivas, ao
sangue abandonam aqueles compostos qumicos txicos que neles se formam
como resultado do complexo fenmeno da nutrio. Tais substncias so
danosas e devem ser eliminadas para no intoxicar o organismo e pr a vida
em perigo. A maior parte desses produtos eliminada por trabalho do aparelho
urinrio; somente uma parte mnima eliminada pelas glndulas sudorparas
mediante o suor.
O aparelho urinrio tem a tarefa de separar do sangue as substncias nocivas
e de elimin-las sob a forma de urina. Compe-se ele dos rins, que filtram o
sangue e so os verdadeiros rgos ativos no trabalho de seleo das
substncias de rejeio; dos bacinetes renais com os respectivos ureteres, que
conduzem a urina at a bexiga; da bexiga, que o reservatrio da urina; da
uretra, canal mediante o qual a urina conduzida para fora.
Juntamente com as substncias de rejeio, o aparelho urinrio filtra e elimina
tambm gua. A eliminao de gua necessria seja porque as substncias
de rejeio esto dissolvidas no plasma, que constitudo, na sua maior parte,
de gua, seja porque tambm a quantidade de gua presente no sangue e nos
tecidos deve ser mantida constante.
A gua entra na composio de todos os tecidos e da substncia intercelular
(que enche os espaos entre as clulas): ela o constituinte universal de todos
os "humores" do organismo e tem a tarefa essencial de servir de "solvente" de
todas as substncias fisiologicamente ativas. A gua entra no organismo com
os alimentos e as bebidas; em parte se forma no prprio organismo por efeito
das reaes qumicas que a tm lugar. Depois de ter realizado as suas
importantes funes, a gua deve ser eliminada: como antes tinha servido de
veculo s substncias nutritivas, agora serve de veculo s substncias de
rejeio.
Como ocorre a excreo
O nosso sangue contm muitas substncias de que no necessitamos e
algumas podem mesmo ser perigosas - gua em excesso, sais minerais,
clulas mortas ou alteradas e resduos das atividades celulares. Por isso tm
de ser eliminadas.
Como constitudo o sistema urinrio?

Os componentes do sistema urinrio so: dois rins, dois ureteres, a bexiga


urinria e a uretra. Os rins so os principais rgos do sistema urinrio.
Situados na cavidade abdominal, na regio lombar, um de cada lado da coluna
vertebral e rodeados por um tecido gorduroso, os rins so rgos em forma de
feijo, de cor vermelha escura. Tm o tamanho de um ovo de galinha, medindo
cerca de 11 cm de comprimento e 6 cm de largura. Pesam entre 115 e 155
gramas nas mulheres e entre 125 e 170 gramas nos homens. O lado cncavo
est voltado para a coluna vertebral e por esse lado que entram e saem os
vasos sanguneos, do qual a artria renal e a veia renal so os mais
importantes.
Mas o que a urina?
A urina um lquido transparente, amarelado, formado nos rins e que
transporta produtos residuais do metabolismo at ao exterior do organismo. Ela
constituda por 95% por gua, na qual a uria, toxinas e sais minerais, como
o cloro, o magnsio, o potssio, o sdio, o clcio, entre outros (que formam os
restantes 5%), esto dissolvidos. Tambm pode conter substncias comuns,
utilizadas freqentemente pelo organismo, mas que se podem encontrar em
excesso, pelo que o corpo tem de se ver livre delas.
Os nfrons esto sempre funcionando?
Sim, a sua atividade contnua e permanente. Mais de 1000 litros de sangue
passam atravs dos rins diariamente, o que significa que eles filtram todo o
sangue do nosso organismo vrias vezes por dia (porque no nosso corpo
existem apenas 5 litros de sangue). Num perodo de 24 horas os nfrons
produzem cerca 180 litros de urina, mas em mdia, cada pessoa s excreta
cerca de 1,5 litros por dia.
Ento, para onde que vo os restantes litros de urina que os rins produzem?
verdade que se forma uma muito maior quantidade de urina do que a que
realmente expulsa, ou seja, nem tudo o que sai da corrente sangunea vai
parar ao exterior do corpo. Se os rins diariamente produzem 180 litros de urina,
mas apenas so responsveis pela excreo de 1,5 litros, isto significa que
178,5 litros tm um destino diferente.
Quando o sangue filtrado, muitas coisas que passam para os rins fazem falta
no organismo. Por isso existem mecanismos para que esses produtos no se
percam. o mecanismo designado por reabsoro, que permite que grande
parte da gua que sai do sangue (cerca de 99%) no chegue a integrar a urina.

que no te esqueas que 70% do nosso corpo gua e para que possamos
viver, assim tem de continuar. Se excretssemos todos os litros de urina que se
formam, imagina a quantidade de gua que no teramos de beber todos os
dias para no morrermos desidratados. uma questo de conservao do
contedo hdrico do corpo. Mas para alm da gua, com outras substncias
acontece exatamente o mesmo. Determinados sais desempenham papis
muito importantes no funcionamento do organismo e a sua sada poderia
colocar em risco a sade. Alm disto, seria um desperdcio estar a expulsar
substncias que ainda podem ter utilidade. Deste modo o organismo controla
as quantidades das substncias que saem e que ficam.
Os rins formam sempre a mesma quantidade de urina?
No, pois a quantidade de urina produzida depende do tipo de regime alimentar
e obviamente da quantidade de gua ingerida. Se ingerirmos alimentos muito
salgados, como batatas fritas, ocorre um aumento do nvel de sal no sangue.
Este aumento faz com que a reabsoro de sal (que acontece normalmente
para impedir que este se perca) diminua e por isso a quantidade de sal na urina
vai aumentar. Se verificar uma diminuio da quantidade de sal no sangue, o
organismo responde com um aumento da capacidade de reabsoro e mais sal
volta e entrar na corrente sangunea. E isto acontece para muitas outras
substncias. Quando as suas quantidades aumentam no sangue, o organismo
possui mecanismos para impedir que elas fiquem no corpo e assim aumenta a
sua quantidade na urina. Pelo contrrio, se as suas quantidades descerem, a
intensidade da reabsoro das substncias em questo aumenta, para que
maiores quantidades sejam mantidas no organismo.
Os rins extraem os produtos residuais do sangue atravs de milhes de
pequenos filtros, denominadas nfrons, que so a unidade funcional dos rins.
Cada nfron apresenta duas partes principais: a cpsula glomerular (ou
cpsula de Bowman) e os tbulos renais. Nas figuras os tbulos renais so
identificados como tbulo contorcido proximal, ala nfrica (ala de Henle) e
tbulo contorcido distal. No interior da cpsula glomerular penetra uma arterola
(ramificao da artria renal) que se ramifica, formando um emaranhado de
capilares chamado glomrulo renal. A cpsula glomerular continua no tbulo
contorcido proximal, que se prolonga em uma ala em forma de U chamada
ala nfrica.

Dessa ala segue um outro tbulo contorcido, o distal. O conjunto desses


tbulos forma os tbulos renais.
A urina se forma nos nfrons basicamente em duas etapas: a filtrao
glomerular e a reabsoro renal. na cpsula glomerular que ocorre a filtrao
glomerular, que consiste no extravasamento de parte do plasma sanguneo do
glomrulo renal para a cpsula glomerular. O lquido extravasado chamado
filtrado. Esse filtrado contm substncias teis ao organismo, como gua,
glicose, vitaminas, aminocidos e sais minerais diversos. Mas contm tambm
substncias txicas ou inteis ao organismo, como a uria e o cido rico. Da
cpsula glomerular, o filtrado passa para os tbulos renais. O processo em que
h o retorno ao sangue das substncias teis ao organismo presentes no
filtrado chamado reabsoro renal e ocorre nos tbulos renais. Essas
substncias teis que retornam ao sangue so retiradas do filtro pelas clulas
dos tbulos renais. Da passam para os vasos capilares sanguneos que
envolvem esses tbulos.
Dos nfrons, os resduos recolhidos so enviados atravs dos ureteres para a
bexiga. Os ureteres so dois tubos musculosos e elsticos, que saem um de
cada um dos rins e vo dar bexiga. A bexiga um saco musculado, muito
elstico, com um comprimento aproximado de 30 cm, onde a urina (resduos
filtrados) acumulada. Este reservatrio est ligado a um canal - a uretra - que
se abre no exterior pelo meato urinrio, e a sua base est rodeada pelo
esfncter uretral, que pode permanecer fechado e resistir vontade de urinar.
Vlvulas existentes entre os ureteres e a bexiga impedem o retrocesso da
urina.

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