23/4/2016

Lancersapropreculturedechampignonscomestibleslamaison!ConsommerDurable

Lancer sa propre culture de champignons

comestibles la maison !
Le 23/11/11 par Vincent.F[1]
Suite larticle de Samuel sur les avantages raliser sa propre culture de
champignons comestibles en intrieur[2], savoir,ple-mle :
obtention dun produit de meilleure qualit que ce quon peut se voir proposer en
magasin,
moins cher,
cologiquementirrprochable (tous les matriaux utiliss sont recyclables)
pratique car mme si lon a envie daller aux champignons, on manque parfois
des connaissancesncessaires pour lesreconnatreou mme, plus simplement, du
bois o aller les chercher !
Il ne manquait plus que ce petit tutoriel pour aider les intresss se lancer et
sintresser!

Phase 1 : quelques emplettes

un bac de rangement en plastique avec couvercle

de la perlite[3] (se trouve en magasin de jardinage ou sur internet en vpc). Il sagit
dun matriau permettant de stocker lhumidit et donc de la maintenir constante
dans la chambre de culture
une perceuse

Phase 2 : laration
Avec un foret de 5-6mm, percer des trous sur chaque cot du bac, espacs denviron 7
ou 8 cm. Noubliez pas le couvercle.
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Phase 3 : strilisation de la perlite

En ajoutant un peu de H2O2, soit de leau oxygne (ou peroxyde dhydrogne) la
perlite.Parce quunstrilisateur cote trs cher !
Puis disposez en une couche de 5 7 cm dans le fond du bac.
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Phase 4 : maintenant que tout est prt, tout est encore

faire !
Techniquement, il ne vous reste plus qua dposer votre substrat. Thoriquement, il y
a encore un peu de route faire !
Vous disposez pour le moment dune belle bote prte accueillir seshtes. Qui sontils, comment les lever ?
[10]

[11]

Les varits :
Lentin du chne, pleurote jaune, rose, bleu ou de lorme, volvaire
volvace, poule des bois, coprin chevelu, agarite des trottoirs et
bien dautres[12] ! Description, rendement, conditions et priode
de culture optimale, rcolte, recettes de cuisine A dcouvrir
dans les pages du blog de Samuel (lien en bas de page)
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Culture sur paille colonise ou sur crales-grains coloniss ?

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Culture sur paille colonise ou sur crales-grains coloniss ?

Il sagit des types de substrats dans lesquels se dveloppera le
myclium[13] des champignons. Leur substance vgtative qui
permet dans la nature dabsorber leau et les nutriments, de
dcomposer les matires organiques et de stocker le carbone.
Que choisir alors ? Culture sur bche, sur paille, sur crales[14] ?
Vous vous sentez prts ? Vous voulez en savoir plus ? Allez donc jeter un oeil la
contribution colossale de Samuel ce sujet !
En savoir plus :
Tags: consommer local[15], culture de champignons[16], recettes cuisine
champignon[17], substrat[18]
Post dans Alimentation saine[19], Faire soi-mme[20], Jardin cologique[21]
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1.

Weber Romane
9 octobre 2012 12 h 46
Bonjour,
Journaliste et ralisatrice pour lmission 100% Mag (diffuse quotidiennement sur
M6), je travaille pour Kitchen Factory Production, la socit de production de Cyril
Lignac.
Actuellement en prparation dun court reportage (de 6-7 minutes maximum)
intitul "champignons de Paris, pleurotes, shiitake : faites-les pousser domicile",
je suis la recherche du tmoignage film dune personne qui pratique la culture
de champignons grce un kit (achet en jardinerie, boutique spcialise ou sur
Internet).
Je vous remercie par avance de votre rapide rponse et me tiens votre entire
disposition pour rpondre toutes vos questions par mail :

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romane.weber@yahoo.fr[22]
Merci !
Romane Weber
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Links
1. http://www.consommerdurable.com/author/vincent-f/
2. http://www.consommerdurable.com/2011/11/10-raisons-de-cultiver-deschampignons/
3. http://champignonscomestibles.com/perlite-maintenir-humidite
4. http://www.consommerdurable.com/wp-content/uploads/2011/11/fabricationterrariumV2.jpg
5. http://www.consommerdurable.com/wp-content/uploads/2011/11/fabricationterrariumV2.jpg
6. http://www.consommerdurable.com/wp-content/uploads/2011/11/fabricationterrarium1v21.jpg
7. http://www.consommerdurable.com/wp-content/uploads/2011/11/fabricationterrarium1v21.jpg
8. http://www.consommerdurable.com/wp-content/uploads/2011/11/fabricationterrarium3V2.jpg
9. http://www.consommerdurable.com/wp-content/uploads/2011/11/fabricationterrarium3V2.jpg
10. http://www.consommerdurable.com/wp-content/uploads/2011/11/fabricationterrarium4V2.jpg
11. http://www.consommerdurable.com/wp-content/uploads/2011/11/fabricationterrarium4V2.jpg
12. http://champignonscomestibles.com/champignon-cultivable
13. http://fr.wikipedia.org/wiki/Mycelium
14. http://champignonscomestibles.com/faire-pousser-des-champignons
15. http://www.consommerdurable.com/tag/consommer-local/
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16. http://www.consommerdurable.com/tag/culture-de-champignons/
17. http://www.consommerdurable.com/tag/recettes-cuisine-champignon/
18. http://www.consommerdurable.com/tag/substrat/
19. http://www.consommerdurable.com/category/se-nourrir-bio/
20. http://www.consommerdurable.com/category/se-nourrir-bio/faire-soi-meme/
21. http://www.consommerdurable.com/category/jardin-ecologique/
22. mailto:romane.weber@yahoo.fr
23. http://www.consommerdurable.com/2011/11/lancer-sa-propre-culture-dechampignons-comestibles-a-la-maison/feed/

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