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Presidente
Ingenio El Salto
Vicepresidente I
Vicepresidente II
Ingenio El Salto
Secretario-tesorero I
Ingenio Concepcin
Secretario-tesorero II
Carlos Barillas
Ingenio El Salto
Vocal I
Miguel Andux
Ingenio El Salto
Vocal II
Javier Rodas
Vocal III
Vocal IV
Asesor / Consultor
Coordinador General
Ingenio Concepcin
NUESTRA VISIN
Integrar a los tcnicos del gremio azucarero en una
asociacin que proporcione los medios necesarios para
su desarrollo integral. Contribuyendo con excelencia al
engrandecimiento de la agroindustria guatemalteca.
NUESTRA MISIN
Somos una asociacin autnoma no lucrativa, constituida
para representar y promover la integracin y desarrollo
de los tcnicos azucareros a travs de la difusin e
intercambio tcnico, cientfico y social a nivel nacional
e internacional, contribuyendo as a la productividad de
la agroindustria azucarera de Guatemala.
LOGROS DE ATAGUA
ATAGUA se ha caracterizado por promover espacios
de intercambio y convivencia tcnico-social, organizadas
por las Juntas Directivas que lideran esta noble labor
a lo largo de los aos. A travs del 1er y 2do. Congresos
Centroamericanos de Tcnicos Azucareros en el ao
1973 y 1975, estimul e inspir la creacin de las dems
1975
1975 / 1976
1976 / 1977
1979
1984
1992
1994 y 2008
1997 y 2000
2005
1.
1972-1973
2.
1974-1975
3.
1976-1977
4.
1978-1979
5.
1980-1981
6.
1982-1983
7.
1984-1985
8.
1986-1987
9.
1988-1989
10.
1990-1991
11.
1992-1993
12.
1994-1995
13.
1996-1997
14.
1998-1999
15.
2000-2001
16.
2002
17.
2003
18.
2004
19.
2005-2006
20.
2007-2008
21.
2009
22.
2010
23.
2011
24.
2012
25.
2013-2014
26.
2015
XX
Congreso de Tcnicos Azucareros de
Centroamrica y XIII Congreso de
por ser quien inaugura este magno evento del
RESUMEN
Conforme las empresas crecen y se vuelven ms
productivas, surge la necesidad de tener un mayor
control de sus operaciones y de mejorar el acceso a la
informacin que se genera da a da. Una solucin muy
completa en esta era tecnolgica es el uso de sistemas
informticos integrados que permiten tener toda la
informacinen lnea, de forma confiable, seguray que a
la vez permitea sus ejecutivos la mejor toma de
decisiones. As pues; este artculo les mostrara los pasos
que Ingenio La Unin S.A. fue realizando por fases para
ir migrando de sus sistemas informticos aislados hacia
mdulos de SAP que fue el ERP escogido por esta
empresa. Nos enfocaremos principalmente en la
implementacin de los mdulos: Mantenimiento de
Fbrica (PM) y Sistema de Proyectos (PS) ya que son
la base y herramienta actual para la gestin del
mantenimiento industrial. Mostraremos algunas de las
mejoras obtenidas en nuestros procesos administrativos
de fbrica y como este software nos permite ser ms
eficientes en el uso de los recursos y a cumplir nuestras
metas trazadas.
RESUMEN
RESUMEN
Existen prdidas de energa (calor) en tuberas de la
lnea de jugo claro crudo debido a que stas no tienen
aislamiento trmico, estas prdidas se cuantificaron
con la ayuda de una cmara termogrfica para medicin
de temperaturas. Se realizaron mediciones en puntos
especficos a diferentes horas del da por cinco das
consecutivos en el transcurso de tres semanas de
operacin y se promediaron los datos de temperatura
obtenidos. Utilizando el software 3E Plus V 4.1 se
determin la prdida total de calor, el aislamiento ptimo
y el aislamiento necesario para mantener una
temperatura exterior menor a 140F. Se confirm la
hiptesis de que existen prdidas de energa
considerables en las tuberas no aisladas de las lneas
de jugo claro, por lo tanto, tambin hay prdidas de
rentabilidad porque las prdidas de calor se traducen
en prdidas de bagazo. Con un aislante de fibra de vidrio
de 0.5 pulgadas de espesor se garantiza mantener la
temperatura superficial del aislante por debajo de 140
F, el ahorro econmico promedio de mantener la
temperatura superficial del aislamiento por debajo de
los 140F es de US$145,960.05/ao lo cual justifica la
inversin en aislamiento de la tubera.
RESUMEN
Las prdidas principales en el proceso industrial se
encuentran en el bagazo, cachaza, miel final y en la
indeterminada. Esta ltima es indeterminada y por ende
puede encontrarse desde el ingreso de la caa, pasando
por todo el proceso productivo hasta la salida de los
camiones cargados con azcar. El proyecto busco como
objetivo identificar las diversas fuentes de prdida
indeterminada para desarrollar planes de accin para
reducir las mismas. Durante el curso del proyecto se
involucr al proceso industrial, agrcola y logstica para
reducir las prdidas desde el punto de vista de
instalaciones fsicas, sistemas de medicin, controles
operativos y procedimientos. Durante la zafra 20132014 la indeterminada represent una disminucin en
el rendimiento de 15.68 kg/t. Mediante la implementacin
de los planes de accin en la zafra 2014-2015 se logr
reducir la prdida a 12.73 kg/t, recuperndose 2.95
kg/t.Aunque no se logr reducir completamente las
prdidas con el proyecto, este nos ayud a identificar
las principales fuentes de indeterminadas, creando
oportunidades para poder mejorar la eficiencia en el
proceso y lo ms importante empezar a cambiar la
cultura de prdida en favor de la sostenibilidad de la
industria azucarera.
RESUMEN
Durante aos, el proceso de separacin de materia
insoluble del jugo mixto se realiz con equipos tipo cushcush o filtros rotatorios a presin atmosfrica. Sin
embargo, se requera de procesos de filtracin/separacin
posteriores para producir azcar blanco de plantacin.
En el caso de Azucarera El Palmar, el jugo mixto
tamizado, una vez convertido en meladura, deba
someterse a un proceso de fosfatacin, alcalizado,
calentamiento, floculacin para la separacin de materia
insoluble suficiente para la produccin de azcar blanco
de plantacin.
Este trabajo tiene como objetivo principal evaluar la
operacin de un filtro de banda para jugo mixto tamizado
(MFE150 CM Crdoba) en las condiciones de trabajo
de Azucarera El Palmar.
Los datos de pol, humedad, materia insoluble, cenizas
y color del azcar blanco de plantacin fueron analizados
usando los mtodos de LAICA. Para analizar los datos
de esos parmetros entre la operacin con el sistema
de clarificacin de meladura y filtro de banda se utiliz
el programa estadstico JMP.
Los resultados obtenidos demuestran que la operacin
del filtro de banda para jugo mixto tamizado permite
eliminar la etapa de clarificacin de meladura sin
detrimento en la calidad del azcar blanco de plantacin
para las condiciones de operacin de Azucarera El
Palmar.
1
2 Biotecnlogo,
3 Tcnicos en Biotecnologa;
RESUMEN
Se realiz un muestreo de jugos en cuatro ingenios
azucareros de Guatemala, con el objetivo de adaptar
una metodologa basada en el anlisis de secuencias
genmicas, para la identificacin de bacterias presentes
en jugos primarios y diluidos de caa de azcar. Los
ingenios en los cuales se tomaron muestras fueron
Magdalena, Madre Tierra, Concepcin y Pantalen. Los
jugos obtenidos se diluyeron con agua en relaciones que
variaron desde 1:1 hasta 1:512, siendo seleccionada la
dilucin 1:32 para realizar el aislamiento de cepas, dada
la mayor diversidad observada visualmente en base a
criterios de textura y color. El medio de cultivo YEP
result adecuado para el desarrollo de bacterias y
aislamiento de cepas a partir de la inoculacin de jugos.
La extraccin de ADN mostr concentraciones y pureza
aceptables, logrndose amplificar un fragmento del gen
16S en 23 aislamientos de bacterias. La secuenciacin
de los fragmentos genmicos y su comparacin mediante
la herramienta BLAST del NCBI mostr altos niveles
de homologa con Leuconostoc mesenteroides,
Leuconostoc lactis, Lactococcus lactis y Kosakonia sp.
Estos resultados difieren de reportes anteriores que
utilizaron similar metodologa. Se concluy que la
metodologa utilizada fue til para la identificacin de
bacterias contenidas en jugos primarios y diluidos de
caa de azcar.
RESUMEN
RESUMEN
Hace dos aos en el ingenio Santa Matilde, Honduras,
se instal un equipo de cristalizacin va enfriamiento
del cual se obtiene los pies de templas tanto para la
refinera, el azcar blanco directo y las de B, siendo
asel nico ingenio en el mundo de ingenios caeros que
cuenta con esta tecnologa. Este documento presente
indica cmo trabaja un sistema de cristalizacin por
enfriamiento ya que los mtodos existentes no son
suficientemente exactos para la obtencin de cristales
mejor formados. Con el sistema de cristalizacin por
enfriamiento pudimos obtener un incremento de la
p ro d u c c i n m u y c o n s i d e ra b l e y g a n a m o s
aproximadamente de uno a dos Kg de azcar por TC
en el saco. Personalmente creo que la cristalizacin
va enfriamiento tiene un gran futuro en la industria
caera.
RESUMEN
RESUMEN
1
2 Ingeniero
RESUMEN
RESUMEN
El nivel de competitividad en el mercado del azcar y
la creciente necesidad de ser eficientes para reducir los
costos de operacin promueven e impulsan la bsqueda
de la mejora continua en los procesos. En el estudio
propuesto y ensayos realizados se desarrollan los
esquemas para optimizar las etapas de decoloracin y
filtracin de licor en la refinera a partir de azcar blanco
sulfitado. Se relacionan las variables que intervienen
para establecer el equilibrio de la eficiencia operacional
y la conformidad con la calidad del azcar refino. Los
entregables del trabajo efectuado se relacionan con
modelos de prediccin, curvas de eficiencia y
correlaciones para incrementar la efectividad de los
procesos evaluados. Los hallazgos y conclusiones de la
etapa de experimentacin son: a) Con un nivel de
confianza estadstico de 95% los resultados obtenidos
muestran significancia y permiten establecer un patrn
operacional efectivo. b) Las pruebas en la etapa de
filtracin con variaciones en los productos utilizados
permiten obtener alternativas con ventaja en eficiencia
y costos de operacin
RESUMEN
Con el propsito de prevenir la aglomeracin y el
aterronamiento para mantener la calidad del producto
durante el almacenamiento, el empaquetamiento y el
envasado, los cristales de azcar deben ser enfriados
hasta una temperatura uniforme. Los mtodos
tradicionales del enfriamiento del azcar incluyen
enfriadores de tambor rotativo, o enfriadores de lecho
fluido que utilizan grandes cantidades de aire y energa
para proporcionar el enfriamiento necesario. La
tecnologa de intercambio de calor indirecto mediante
placas no solo puede proporcionar hasta un 90% de
ahorro energtico sino que adems proporciona otras
numerosas ventajas en el proceso de produccin. Este
trabajo proporciona una descripcin de esta tecnologa
innovadora aplicada al enfriamiento del azcar. El trabajo
menciona adems casos de estudio de aplicaciones con
xito con especial nfasis en el ahorro energtico y en
las mejoras en la calidad del producto.
1
2 Ingeniero
RESUMEN
RESUMEN
RESUMEN
En la agroindustria azucarera de Guatemala a partir de
1999, se comenz a incrementar significativamente el
uso de glifosato (>50% del rea administrada por ingenios)
como una tecnologa que aumenta el rendimiento de
azcar, previo a la cosecha. Respecto al acervo de
experiencias a nivel experimental y comercial, la respuesta
de la tecnologa es variada a nivel de campo, dependiendo
en buena medida si las condiciones ambientales son
favorables para que el cultivo no madure naturalmente
(primer tercio). Cuando la maduracin natural es propicia
por condiciones ambientales, se reducen los casos donde
se observa una respuesta positiva al madurantes
(glifosato). Existen condiciones donde el uso de glifosato
a dosis menores puede favorecer a hacer ms lento el
deterioro del azcar. Esto ltimo, se observa con mayor
frecuencia en condiciones del tercer tercio de cosecha,
y en aos secos (Nio). Basados en trabajos experimentales
de cuatro zafras, se observan respuestas favorables de
concentracin de azcar, cuando se usan bio-estimulantes
aplicados en la etapa inicial de maduracin y el uso de
nutrientes relacionados a la concentracin de azcar(P,
K, B, Fe, Zn, Si) en mezcla con dosis reducidas de glifosato
(25-50% menos de dosis comercial), comparados con el
uso de glifosato solo como madurantes y sobre el testigo
absoluto, principalmente en condiciones de tercer tercio
de cosecha y en zonas de alta produccin de biomasa.
Por lo que en el presente trabajo se agrupan dichos
resultados, que pueden orientar nuevas etapas de
investigacin, enfocado a tener recomendaciones de uso
de dicha tecnologa promisoria.
RESUMEN
Se establecieron 10 experimentos con la misma
estructura bsica de tratamientos y un ensayo adicional
con diferentes tratamientos diseados para conocer la
respuesta del cultivo a B y Zn tanto en aplicaciones al
suelo como foliares en distintos suelos de la zona caera
de Guatemala. Cinco de los 10 primeros experimentos
fueron continuados por dos aos para tener resultados
en soca. Las dosis de B y Zn aplicadas al suelo fueron
de 2 y 4 kg/ha y de 5 y 10 kg/ha respectivamente.
Como fuentes de B y Zn se utilizaron respectivamente
Solubor (20.5%B) y Sulfato de Zn (22%Zn). La aplicacin
foliar de B fue utilizada fue de 5 gr de Solubor/l de
agua. El diseo experimental fue bloques al azar con 4
repeticiones por sitio. Se observaron respuestas
significativas a B en 5 suelos las cuales estuvieron
relacionadas directamente con el nivel de B en el suelo
(B<0.20 ppm) y las magnitudes de respuesta estuvieron
relacionados con el orden de suelos. Se observaron
incrementos de 6-7 % en Andisoles y Molisoles, 10 %
en Vertisoles y de un 20 % en un Entisol Arenoso. Se
obtuvo respuesta a Zn solo en dos sitios (Entisol y
Vertisol). Los incrementos observados fueron del orden
del 15 % en el rendimiento de caa con la aplicacin de
10 kg de Zn/ha
RESUMEN
Actualmente en la zona caera guatemalteca se riega el
85 por ciento del rea, que equivale a una alta eficacia
o cumplimiento, pero Con qu calidad se est regando?
que implica uniformidad y eficiencia en el uso del recurso
hdrico y energa. Basado en esta interrogante, se realiz
esta investigacin con el fin de evaluar la calidad del riego
en sistemas presurizados de alta, mediana y baja presin.
Para el cual se realizaron pruebas de campo para medir
la uniformidad y eficiencia, clculos sobre programacin
del riego segn tipo de suelo y seleccin de alternativas
tecnolgicas de riego dirigidas al ahorro de agua y/o
energa con base a los resultados de las investigaciones
de campo realizados por CENGICAA. Por ejemplo, para
los sistemas de presin media que operan en suelos con
capacidades de retener agua entre 0.71 a 1.63 mm/cm
de profundidad del suelo, los resultados indican que
aumentando la eficiencia de aplicacin a 80 por ciento,
se puede ahorrar por cada 100 ha: 100,588 m3 de agua
y 1,397 gls de diesel. En el trabajo tambin se calcularon
estos ahorros para los sistemas de riego de alta y baja
presin en diferentes tipos de suelo.
RESUMEN
Actualmente en la Agroindustria Azucarera de Guatemala
se impulsa el uso de agricultura de precisin como una
herramienta para reducir costos, aumentar la produccin
o una combinacin de ambas. El ciclo de agricultura de
precisin inicia con la obtencin de un mapa de
rendimiento; el cual permite establecer la variabilidad
existente en los campos de produccin, conociendo la
causa de la variabilidad se pueden aplicar tecnologas de
tasa variable para corregir la variabilidad detectada.
Una opcin para obtener mapas de rendimiento es la
utilizacin de imgenes de satlite. El servicio geolgico
de los Estados Unidos (USGS por sus siglas en ingls),
tiene disponibles imgenes obtenidas con el satlite
Landsat 8; las cuales tienen una resolucin espacial de
30 metros y una resolucin temporal de 16 das.
El objetivo es mostrar cmo se realiza el procesamiento
de las imgenes para poder realizar anlisis multitemporal.
Se estn procesando las imgenes, obteniendo los datos
de reflectancia en la superficie y quitando el efecto de
las nubes; posteriormente se est haciendo el clculo del
ndice de Vegetacin de Diferencia Normalizada. (NDVI,
Normalized Difference Vegetation Index).
Las imgenes procesadas sirven para hacer un
seguimiento del crecimiento del cultivo y detectar cambios
que el ojo humano por s solo no es capaz de hacer1
San Diego-Trinidad
1 Corporacin Pantalen,
2 Aerobots, S.A.
S.A.
EXPERIENCIAS EN EL FRACCIONAMIENTO DE
FERTILIZACIN EN CAA DE AZUCAR EN INGENIO
PANTALEON
Vinicio Toledo, Rolando Duarte y Victor Chique.
ivan.toledo@pantaleon.com; rduarte@pantaleon.com;
victor.chique@pantaleon.com
RESUMEN
Estudios demuestran que existe una prdida considerable
del fertilizante nitrogenado aplicado al cultivo de caa
de azcar,ocasionado por distintas causas, siendo la
lixiviacin y volatilizacin las ms importantes. Gran parte
de la agroindustria azucarera realiza una sola labor de
aplicacin de fertilizante por lo que existe la probabilidad
de que se pierda y la fertilizacin no cause el efecto
deseado en el cultivo.
Existen prcticas de manejo de la fertilizacin que
contribuyen a reducir la prdida del fertilizante y que
permiten realizar un uso racional y eficiente de este
insumo. Adems de utilizar los subproductos provenientes
de la agroindustria azucarera.
El cultivo de la caa de azcar responde a la fertilizacin
nitrogenada, potenciando su rendimiento el cual vara de
acuerdo a las condiciones edafoclimticas y a las
variedades establecidas en campo.
A travs del presente trabajo se realiz la prctica del
fraccionamiento de la nutricin en caa de azcarpara
evaluar la respuesta en rendimientos por hectrea del
cultivo. Las pruebas se establecieron en fincas del Ingenio
Pantalen durante el perodo de zafra 2014-2015 y la
evaluacin se realiz en 3 estratos altitudinales, con dos
tipos de fraccionamiento en las variedades de caa de
azcar de mayor rea comercial.
Los tipos de aplicacin utilizados fueron la enmienda
agrcola con vinaza concentrada a 40 brix y la fertilizacin
nitrogenada area de forma granulada, y con ambos
tratamientos el rendimiento por hectrea del cultivo de
caa de azcar fue mayor que en las reas de produccin
utilizadas como testigos. Para el caso de la enmienda
agrcola con vinaza el rendimiento se increment en un
porcentaje de 3.96% y para la fertilizacin granulada
area el rendimiento fue mayor en un 7.79%
Ingenio Pantalen, Siquinala, Escuintla.
RESUMEN
Las caractersticas operativas de una llanta estn dadas
por su diseo, medida, y presin de operacin. Estas
variables influyen en el rendimiento de la llanta, el cual
se define en Km/32avo. La salida de una llanta para
reencauche se programa a 10/32avos. Sin embargo, se
observ un desgaste irregular en las llantas que estaban
saliendo para reencauche, pues no tenan la misma
profundidad a todo lo ancho de la banda, lo que
ocasionaba una reduccin del rendimiento.
A travs de la ejecucin de un diseo de experimentos
se determin que uno de los factores clave era la ubicacin
de la llanta, debido a que las llantas internas ganan ms
presin a lo largo de la rodada. A partir de ello se
implement un plan de accin para calibrar con menos
presin la llanta interna. Ello repercuti al final de la zafra
en un aumento del 7% en el rendimiento de las Llantas.
1Especialista en Riegos y 2Tcnico en Riegos CENGICAA;
3 y 4Profesionales de ingenio Madre Tierra; 5y6Profesionales de ingenio
Magdalena,7Profesional de ingenio La Unin; 8y9Profesionales de ingenio
San Diego-Trinidad
RESUMEN
El enfoque para la implementacin de un programa de
control de malezas, debe de tomar varios aspectos en
cuenta: rentabilidad, sostenibilidad del cultivo, exigencias
del mercado internacional, integracin a las dems
labores agronmicas. En el presente trabajo se sintetizan
los ensayos realizados en conjunto entre CENGICAA
y los ingenios de la agroindustria en la ltimas seis
zafras, respecto a las distintas aristas en el control de
malezas, como una gua de criterios necesarios para
considerar, por parte del tcnico, al esquematizar la
programacin de control de malezas.
1 Especialistas en Malezas
2 Ingenio Madre Tierra;
3 Ingenio Magdalena e
4 Ingenio Palo Gordo
y Madurantes CENGICAA;
1Otto Castro;
2Hctor Monterroso
Ronald Pocasangre
Ingenio Pantalen
rgpocasangre@pantaleon.com
RESUMEN
RESUMEN
En la latitud 14, el valor del requerimiento de agua en
caa de azcar tiene implicaciones tcnicas y econmicas
importantes para el diseo agronmico de los sistemas
de riego y en su operacin. En la actualidad se toma
como valor crtico 5 mm/da y con este criterio se aplica
el riego. Ante este antecedente, se realiz el presente
trabajo de investigacin con el objetivo analizar el
comportamiento del requerimiento de agua y proponer
valores viables, para el cual, se estudila ETo estimado
con Penman-Monteith, as mismo, el ENSO y su efectos
en el clima. Los resultados indican que en un perodo
de ENSO clido, los requerimientos de agua son mayores
a 5 mm/da, mientras que un perodo de ENSO frio, son
menores a 4 mm/da. Basado en el anlisis de los factores
climticos se recomienda que en el diseo agronmico
de los sistemas de riego se debe de considerar el valor
5.5 mm/da, vlido para todos los estratos altitudinales
y longitudinales de la zona caera guatemalteca.En la
planificacin del riego utilizar los mm/da siguientes: a.
noviembre y diciembre: 4.5, b. enero y febrero: 5, c.
marzo y abril: 5.5.
1 Especialista en Riegos;
2 Tcnico rea de Riegos,
CENGICAA
RESUMEN
RESUMEN
La fertilizacin comercial de finca Los Tarros se ha
realizado con nitrgeno y fosforo en caa planta y
nitrgeno en caa soca, estos suelos naturalmente son
bajos en fosforo y potasio como la mayora de suelos
Andisoles localizados en las partes altas de la regin.
Comercialmente el fosforo se aplicaba al momento de
la siembra y el nitrgeno cuatro o cinco meses despus
esperando las lluvias que se establecen generalmente
en el mes de mayo. El objetivo de este trabajo fue validar
la ventaja de la fertilizacin con potasio en una
formulacinfsica con nitrgeno, fosforo y potasio(NPK)
al fondo del surco en caa planta y fosforo y potasio
superficialmente en la soca 60 das despus del corte.
Un ensayo en franjas fue establecido en diciembre de
2012 y continuado por dos aos, evaluado en bloques
al azar con cuatro repeticiones con unidades
experimentales de 6 surcos de 300 m de largo. Los
resultados indicaron que la fertilizacin con NPK al
fondo del surco en la siembra en caa planta y su
aplicacin superficial en forma temprana en soca
superaron en 12 y 7 t/ha de caa ms respectivamente
en relacin a la fertilizacin comercial de la finca.
La Unin;
1 Centro
RESUMEN
Desde el ao 2003 hasta el 2015 se han conseguido
mejoras significativas y sostenibles en el manejo del
riego del Ingenio Pichichi S.A., que le han significado a
la empresa mejor control del proceso, mantener la
productividad y lograr reducciones de costos de la
materia prima para la fbrica.
La empresa maneja en forma directa casi 7 mil hectreas
de caa de azcar, ms del 90% de las cuales se irrigan
por gravedad, utilizando agua de ros captada mediante
bocatomas, bombeos desde ros en la parte ms baja
del valle y pozos profundos. El consumo de agua en
campo por cada riego es alto y para el ao 2003 estaba
alrededor de los 2000 m3/ha.
Hacia el ao 2007, el ingenio desarroll proyectos de
inversin en infraestructura de riego, concentrndose
en la posibilidad de mejorar las conducciones de agua
y ampliar la cobertura de riego por ventanas. Se logr,
para el ao 2008, mantener el consumo de agua por
debajo de 1500 m3/ha por riego. En el 2009 se present
un incremento del volumen de agua consumida en
campo, alejando el indicador de la meta y obligando a
una intervencin administrativa para recuperar el control
del volumen aplicado; en ese momento, se revalu la
meta que era de 1200 m3/ha y se propuso una
igualmente retadora, pero lograble a bajo costo con la
misma infraestructura existente, de 1400 m3/ha.
Actualmente, el desempeo del riego en campo se
mantiene por debajo de 1200 m3/ha.
El presente estudio, muestra en forma documentada
cual ha sido el proceso de esa mejora del sistema de
riego en el Ingenio Pichichi S.A. que ha permitido
mantener el indicador de consumo de agua en campo
sin necesidad de nuevas inversiones costosas. Por otra
parte, se ilustran las bondades de contar con el control
administrativo del riego en el rea de manejo directo,
como una herramienta que ha permitido hacer que los
logros se mantengan en el tiempo y perfilarse hacia
nuevas metas.
RESUMEN
La agroindustria azucarera guatemalteca representa el
31 % del valor total de la exportacin agrcola y 15.36
% de las exportaciones totales del Pas. Es el sector
econmico que ms divisas genera en nuestro pas2.
Las fincas que abastecen de caa al ingenio Pantalen
provienen de cuatro estratos altitudinales. 10.46 % del
estrato Alto, 26.81 % del estrato Medio, y un 43.22 %
y 19.51 % de los estratos Bajo y Litoral respectivamente
ver figura 1. Asimismo, para la temporada de cosecha
2012-2013, el 69% de la caa cosechada fue con el
sistema manual, especficamente en los estratos Alto
y Medio, debido a las limitaciones que existen para la
mecanizacin en estas condiciones.
Entre dichas limitaciones puede mencionarse la
topografa y la presencia de piedras en los campos de
cultivos.Por lo cual la cosecha debe hacerse
manualmente. Dentro del corte manual existen dos
modalidades de corte: la chorra continua, la cual
consiste en cortar la caa y colocarla en la mesa de los
surcos 2 y 3 perpendicularmente a los mismos a lo largo
de los surcos; y la chorra discontinua la cual consiste
en cortar los surcos 2 y 3 para formar la base y luego
los surcos 1, 4 y 5 le darn la forma rectangular teniendo
como medida de altura y ancho de 1 metro.
Para la zafra 12-13 ingenio Pantalen tuvo una molienda
de 4,727,902t3, pero a la vez ingresaron 908 piedras
con un peso de 46,618 kg4, ocasionando serios daos
en equipos e impactando en eficiencias de extraccin,
adems de incrementar el tiempo perdido y las prdidas
de azcar al aumentar el porcentaje de la pol del bagazo,
para la zafra 14-15 se molieron 4,798,528 t, ingresando
263 piedras con un peso de 10,689 kg.
Para lograr estas cifras se realizaron varias acciones,
algunas de las ms importantes son: caracterizacin de
lotes por presencia de piedra, incremento del sistema
de corte chorra discontinua cumpliendo los parmetros
de calidad, colocacin de la chorra de caa en la misma
ubicacin de la zafra anterior, identificacin en el
programa de cosecha la presencia de piedra, trazabilidad
de ingreso de piedra.
2 Segn informacin en lnea de: www.azucar.com.gt/economia3.html
3 tonelada mtrica.
4 kilogramo.
RESUMEN
Plantas arvenses, nectarferas o atractivas ofrecen un
potencial en la conservacin y distribucin de enemigos
naturalescuando se presentan como fajas de vegetacin
alrededor o en los bordes de los cultivos. Datos muestran
un enriquecimiento de enemigos naturales y un efectivo
control biolgico donde existe rea de vegetacin natural
en los mrgenes de los cultivos. Con este criterio se
plante la presente investigacin para evaluar la
influencia de una faja de vegetacin en la conservacin
y distribucin de parasitoides hacia adentro del caaveral
en el ingenio La Unin La Gomera Escuintla , Guatemala.
Los insectos fueron colectados usando trampas amarillas
tipo Moerick, localizadas en seis transeptos
perpendiculares a la faja de vegetacin en direccin al
cultivo de caa, distanciado cada transepto a 10 metros
(Repeticiones), durante tres meses expuestas 48 horas,
la primer trampa fue instalada dentro de la faja de
vegetacin y las otras a cada cinco metros en direccin
al caaveral hasta una distancia de 20m. Un total de
342 parasitoides fueron colectados con mayores ndices
de abundancia y diversidad de parasitoides en los puntos
de muestreo cercanos al corredor y faja de vegetacin
con un gradiente de disminucin conforme se alejaba
del rea diversificada. Los gnerosms destacados
fueron Diolcogastersp. (Braconidae) asociado a
Pyraloidea; Oencyrtussp. (Encyrtidae) asociado a
cochinillas (Pseudoccidae);Telenomusalectoparasitoide
de huevos de barrenadores Diatraeasp.yGonatocerussp.
(Mymaridae)parasitoides de huevos chicharritas
(Cicadellidae) y pulgn coludo(Delphacidae). Los ndices
de Biodiversidad 3.16 para el T1; 3.28 para el T2; 3,14
para el T3; 2.98 para el T4 3.12 y 2.98 para el T5. Se
presenta un mayor ndice de abundancia y diversidad
principalmente en la faja de vegetacin de arvenses y
un gradiente de disminucin conforme se alejan del
corredor y las plantas atractivas. Se puede informar
tambin que que existe un intercambio de parasitoides
entre el cultivo y las plantas arvenses, ya que en su
mayora, los parasitoides colectados en ambos sistemas
son las mismas morfoespecies pero con un patrn de
distribucin decreciente conforme alejados del rea
diversificad
1 Departamento
RESUMEN
En los ltimos aos se ha observado lo que se ha
denominado Caa seca y esa condicin lleg a ser
grave en la variedad CP88-1165, que en casos extremos
mostr ms del 50 por ciento de los tallos finales secos.
Se hizo anlisis de muestras con el propsito de
identificar al agente causante y los primeros intentos
fueron infructuosos. La situacin se complic cuando
la Caa seca se manifest en variedades promisorias
que no haban mostrado previamente ser susceptibles
lo cual acentu la necesidad de profundizar en los estudios
para determinar el agente causal.
Se procesaron muestras de 20 caas secas de la variedad
CP88-1165 y se aislaron cuatro gneros de hongos:
Thielaviopsissp., Cephalosporiumsp., Penicilliumsp.,
Aspergillusnigrum y Aspergillussp.La informacin
Fitopatlogo;
Tcnico en Fitopatloga CENGICAA
RESUMEN
RESUMEN
Las labores culturales de una plantacin de caa de
azcar, deben estar encaminadas hacia el aumento de
la eficiencia cuntica de la fotosntesis (ECF), resultante
de la relacin entre el dixido de carbono (CO?) fijado
y la radiacinsolar recibida en un periodo de
tiempodeterminado. Para ello, es vital comprender que
las fases de la fotosntesis son complementarias y que
los compuestos elaborados en la fase luminosa
representan los insumos de la fase obscura, por lo
tantoresultaracontradictorio inducir una poderosa fase
luminosa si la plantacin realiza una fase obscura
deficiente. Esta situacin causara daos fisiolgicos en
la planta que constituyen un tropiezo para nuestro
objetivo principal de producirsacarosa. Consientes de
esta coordinacin metablica decimos que el agua
(riego- lluvia) y la radiacin solar actan sobre la fase
luminosa de la fotosntesis propiciando la sntesis de
ATP y NADPHqque posteriormente se utilizarn en la
fijacin de CO2,y representan procesos bsicos que
preceden a la sntesis de sacarosa, donde laadecuada
nutricin vegetal ser determinante para obtener la
disponibilidad de los nutrientes que conforman y activan
enzimas especficas que actan en la fotosntesis.
La Asociacin de Azucareros de Guatemala -ASAZGUAa travs del Instituto Privado de Investigacin sobre
Cambio Climtico (ICC) inicien el 2011 un proceso de
anlisis geoespacial, cobertura forestal, uso de la tierra,
capacidad de uso de la tierra, biodiversidad arbrea,
actores claves, mecanismos y compromisos de
certificacin, que aporten a la restauracin forestal de
las cuencas de influencia del cultivo de la caa de azcar
en Guatemala y a los compromisos de responsabilidad
social y ambiental de sus socios.
Dicho anlisis concluye con una estrategia que propone
acciones de restauracin forestal de bosques, como
primer paso a los corredores biolgicos y la conectividad
forestal en la vertiente; dicha estrategiaconsidera los
diversos actores, diferentes mecanismos de
implementacin que a su vez se subdividen en parte
alta, media y baja de las cuencas que coyunturalmente
sirve al pas como base para generar la estrategia
nacional de restauracin forestal.
RESUMEN
Debido al cambio observado en la dinmica del
Barrenador y la necesidad de evaluar la eficiencia en
cada etapa de desarrollo del cultivo de la caa de azcar,
se planificaron cuatro ensayos para medir su efecto, de
manera que se ejecut un plan de control en
macollamiento (finca Las Fianzas y finca Nueva
Esperanza) y un plan de control en la fase de elongacin
que combin la aplicacin terrestre y la aplicacin area
en las fincas: Santa Margarita 1 y La Felicidad, del
ingenio Tulul.
Los resultados del estudio indican que los elementos y
el gran esfuerzo de control realizados en la fase de
macollamiento (1-3 meses) tienen poco impacto en la
reduccin del dao, medido al momento de la cosecha,
tal como fue determinado en fincas Las Fianzas y Nueva
Esperanza en donde el porcentaje de intensidad de
infestacin por Barrenador fue de 11.69 a 15.40 y de
10.83 a 14.65, respectivamente. Mientras que con el
enfoque de control en elongacin, mediante aplicacin
terrestre mecanizada y/o con bombas de motor y la
aplicacin area (7-8 meses), la reduccin del dao fue
significativo para productos como Rimn 10 EC
(Novaluron); Certero 48 SC (Triflumuron); Coragen 20
SC (Clorantraniliprol) y Takumi (Flubendiamida). En
finca Santa Margarita la eficiencia de reduccin de los
productos, respecto al testigo fue de 31 a 42 por ciento,
mientras que en finca La Felicidad, con la aplicacin
area la eficiencia se increment a 50-56 por ciento.
1 Especialistay tcnico
2 Ingenio Tulul;
3 Ingenio Santa Ana,
4 Ingenio Magdalena
en MIP-CENGICAA;
1 Biotecnlogo
2 Asistente de Biotecnologa
CENGICAA
RESUMEN
Las variedades de caa de azcar con bajas tasas de
floracin pueden impactar en: la reduccin de costos,
el mejoramiento del manejo agronmico y en el
mejoramiento de la produccin de biomasa y de azcar;
en consecuencia, esto conduce a mejorar la
sustentabilidad del cultivo. El objetivo de este trabajo
fue evaluar el desempeo agronmico e industrial de
33 variedades de caa de azcar no florecedoras para
su cosecha en el primer tercio de la zafra. Se condujeron
dos experimentos en el estrato litoral de Guatemala,
donde se evaluaron 33 variedades no florecedoras
comparadas con los testigos florecedores que se
cultivan para esta temporada de cosecha. Se utiliz
para ambos experimentos un diseo de bloques
completos al azar. Se realizaron pruebas de F para el
modelo matemtico correspondiente, as como pruebas
de F para un modelo lineal mixto, para un anlisis
combinado de los dos experimentos. Se determin
diferencias estadsticas en las variables ms importantes.
Las evidencias agronmicas, estadsticas e industriales
indican que existen variedades no florecedoras que
igualan y/o superan en productividad de azcar a las
variedades florecedoras habituales en sta poca de
cosecha. Se destacan por su buen desempeo las
variedades CG09-2204, CG09-09115, CG09-11979,
CG09-09612 y CG09-08835. Estas variedades ofrecen
ventajas que supone la posibilidad de reducir costos de
produccin y el mejoramiento de la eficiencia en el
manejo agronmico.
1 Fitomejorador CENGICAA; 2 Departamento de Investigacin ingenio
La Unin; 3 Departamento de Investigacin ingenio Magdalena;
4 Fitopatlogo, 5 Tcnico Fitomejoramiento; 6 Supervisor Estacin
Experimental CENGICAA
RESUMEN
El Programa de Variedadesgentico de caa de azcar de
CENGICAA fue creado con el objetivo de producir nuevas
variedades de alto rendimiento de azcarpara contribuir
con la rentabilidad, la sostenibilidad y la competitividad
de la Agroindustria Azucarera Guatemalteca.Al ao 2014
el Programa ha liberadovariedades con las caractersticas
especificadas para uso comercial y ahora la meta es que
estas variedades sean adoptadas por los ingenios asociados
a CENGICAA. La estrategia utilizada para acelerar el
proceso de transferencia del conocimiento de las variedades
liberadas al personal tcnico decisorio de los ingenios fue
el Modelo de Gestin de Variedades de Caa de AzcarMGVCA propuesto por CENGICAA en el ao 2013, con
sus componentes planeamiento y seguimiento a la
productividad de las variedades planeadas. Este trabajo
pretende medir el impacto del componente planeamiento
mediante la determinacin de los cambios en las
composiciones varietales proyectadas a mediano plazo.
Como resultados se determinaron los cambios varietales
proyectados en una muestra del 54.7 % del rea a la zafra
2017-18. Estos cambios son el resultado de la adopcin
de nuevas variedades de caa de azcar,CG98-78, CG9846,CG00-033 y SP71-6161. Estas variedades de alto
rendimiento de azcar reemplazarn reas de las variedades
en decremento, principalmente de CP88-1165 y CP722086 y consecuentemente ayudarn a incrementar la
productividad de azcar.Tambin se determinaron cambios
en las proporciones de variedades de acuerdo a su
maduracin naturallas cualesestn contribuyendo a un
mejor equilibrio hacia cada uno de los meses de zafra.En
conclusin, el estudio muestra un mejor balance en la
composicin varietal de la Agroindustria Azucarera
Guatemalteca, asegurandoque, por el hecho de que las
nuevas variedades fueron seleccionadas bajo las condiciones
locales, stas contribuirn al incremento del rendimiento
de azcar por unidad de rea, as comoa la sostenibilidad
del cultivo en Guatemala.
Coordinador del Programa de Variedades; 2Fitopatlogo,3Especialista
en Sistemas de Informacin para Agricultura de Precisin,4Tcnico en
Fitomejoramiento, 5Fitomejorador de CENGICAA-Guatemala,
6Profesores de la Universidad de Santiago de Compostela, Espaa.
1
RESUMEN
El estudio se bas en los siguientes objetivos: a)
Monitorear quemas de caa de azcar con Pavesmetros;
b) Crear categoras de pavesa de la quema de caa de
azcar; c) Determinar el desplazamiento de la pavesa
en funcin de la velocidad del viento; y d) Encontrar la
relacin entre la amplitud del cono de dispersin y la
velocidad del viento.
Las categoras de pavesa creadas fueron; A1, A2,
B1, B2, C1 y C2, las letras significan el tamao
(A= Pavesa grande, B=Pavesa mediana y C= Pavesa
pequea o fina) y los nmeros significan la concentracin
(1=Alta concentracin y 2=Baja concentracin). El
tamao A se desplaza de 0 m hasta 1,039 m, el tamao
B de 1,724 hasta 4,838 m y el tamao C de 3,438
m hasta 4,810 m, todos las distancias medidas a partir
del lote, con velocidades del viento de 0 a18 km/h. El
cono de dispersin de la pavesa se defini en funcin
de la velocidad del viento y se estim con la siguiente
ecuacin: y=530.59e-0.177x, que indica que a mayor
velocidad del viento, menor es el ngulo de abertura
del cono de dispersin.
Con los resultados obtenidos en este estudio y con
nuevos muestreos que se desarrollaron en la zafra 20142015, actualmente se estn validando las ecuaciones
anteriormente mencionadas. Con esta informacin y de
acuerdo a lo establecido en las normas y
recomendaciones para la quema de la caa de azcar
de la poltica ambiental de ASAZGUA, el ICC disear
un sistema de consultas en tiempo real sobre el
desplazamiento de la pavesa, el cual ser dinmico y
automatizado, y podr consultarse a travs de telfonos
inteligentes y computadoras personales
1 Instituto
RESUMEN
Las infestaciones del Saltn coludo (Saccharosydne
saccharivora), especialmente en la regin Oeste de la
zona caera de Guatemala han sido frecuentes en los
ltimos aos, con efectos negativos en la produccin.
Este estudio se estableci con el apoyo de los ingenios
Tulul y Palo Gordo en las reas de mayor infestacin,
con el propsito de determinar el perodo de las
infestaciones, el efecto de varios productos para el
control, las consecuencias en el desarrollo de la caa
de azcar y en especial, las prdidas en tonelaje de caa
y rendimiento de azcar.
Las infestaciones que provocaron prdidas de
importancia econmica se observaron el finca Santa
Julia (ingenio Tulul) y finca Primavera (ingenio Palo
Gordo) asociadas con edades muy tempranas del cultivo
(8 y 62 das despus del corte ddc), mientras que la
infestacin en finca Panorama (ingenio Palo Gordo) con
90 das de edad, no se evidenci un efecto significativo
de reduccin en el desarrollo y la capacidad de
produccin de caa y azcar.
La prdida estimada fue de 13.1 hasta 33.4 toneladas
mtricas de caa por hectrea (TCH) cuando la
infestacin ocurri inmediatamente despus del corte
(8 ddc) y el control fue aplicado antes de que la
infestacin sobrepasara el 40 por ciento de los brotes.
La infestacin del Coludo a los 62 ddc provoc una
prdida promedio de 17 TCH, mientras que la infestacin
a los 90 ddc en finca Panorama, no provoc prdida
significativa en TCH.
Los productos Actara 25WG, Kpaz 70WG, Plural 20
OD y Kohinor 35 SC, se identificaron como insecticidas
promisorios para el control del Saltn coludo.
Los productos Actara 25 WG, Kpaz 70 WG, Plural 20
OD y Kohinor 35 SC, se identificaron como insecticidas
promisorios para el control del saltn coludo.
1 Entomlogo-CENGICAA;
2Ingenio Tulul;
3Ingenio Palo Gordo
RESUMEN
El muestreo de huevos ayuda apredecir las poblaciones
de mosca pinta que puedan afectar al cultivo caa de
azcar; para ello se emplea extraccin de suelo con un
marco de hierro de 30x30x5 cm; su limitante es el
volumen de suelo el cual dificulta su manejo. Se
determinla unidad de muestra ms eficiente en la
deteccin de huevos de mosca pinta, se compar el
marco muestreador de 30x30x5 con uno de 15x15x5
cm. La investigacin se llev a cabo en dos localidades
de Veracruz. Se trabaj en cuatro parcelas de 1 ha,
sembradas con las variedades MEX 69-290 y MEX 91662, con resocas 3 a 5. Se asignaron 40 cepas como
puntos de muestreo. Con los marcos muestreadores 15
y 30 se extrajo suelo cerca a la cepa. Mediante el lavado
de suelo en tamices de 30, 40 y 60 mallas y decantacin
con soluciones salinas, se extrajo y cont los huevos.
Ambos marcos muestreadores capturaron una cantidad
de huevos similar. Sin embargo, el Marco15 permite
reducir en 75 % la remocin de tierra en campo y su
manejo en laboratorio, es decir disminuye el tiempo
usado para obtener la muestra, por lo que resulta ms
eficiente.
1 Colegio
RESUMEN
Se determin la patogenicidad del hongo
entomopatgeno B. bassiana (Balsamo) Vuillemin cepa
BISA-447 y la dosis letal 50 y 90 en larvas de barrenador
del tallo de la caa de azcar (Diatraea crambidoides)
Grote (Lepidoptera: Crambidae). Se evaluaron seis
dosis(3.2x1010, 1.6x1011, 8x1011, 4x1012, 2x1013 y 1x1014
conidios/hectrea). La concentracin de 1x10 14
conidios/hectrea con un 99% fueen la que se obtuvo
mayor mortalidad (p<5%). La dosis letal 50 y 90 de
B. bassiana sobre larvaspenetrantes de barrenador (3
das de edad)fue de 3.14x1011 conidios/hectrea (1.047
x107 conidios/ml) y 1.23x1013 conidios/hectrea (4.1
x108 conidios/ml) respectivamente. Se concluye que el
hongo B. bassiana cepa BISA 447 en las diferentes
dosis empleadas es patognica en larvas de D.
crambidoides.
1
2
RESUMEN
RESUMEN
1 Instituto
1 Fitomejorador;
2Tcnico en Fitomejoramiento;
3Supervisor Estacin Experimental;
4Fitomejorador CENGICAA;
2Universidad de Santiago de Compostela
RESUMEN
La chinche salivosa (Aeneolamia postica) es una de
las principales plagas del cultivo de la caa de azcar.
De acuerdo con estudios realizados por Cengicaa
(Mrquez et al, 2010), los factores de prdida que se
dan en la caa de azcar por esta plaga son 8.21
toneladas de caa por hectrea y 5.83 kilogramos de
azcar por tonelada de caa, por cada individuo (adulto)
por tallo.
Para reducir la poblacin de este insecto se realizan
diversas actividades: prcticas culturales, monitoreos
continuos de poblacin y controles. Ello ha tenido un
impacto en el aumento de los costos de manejo de la
plantacin. Para la zafra 2011-2012, en las fincas bajo
administracin de Pantalen-Concepcin, se estim un
costo de manejo de chinche salivosa de $1, 711, 610.00.
Ese mismo ao se tuvo un 4.45% de rea reportada
daada por esta plaga.
Con este estudio se desarroll una metodologa para
ponderar el riesgo que puedan tener las fincas a sufrir
dao por chinche salivosa. Dicha metodologa se
construy, y posteriormente se aplic en las fincas de
Pantalen Concepcin. De tal cuenta, cada finca-lote se
codific con un ndice de riesgo, lo cual permiti enfocar
esfuerzos en las reas ms crticas.
RESUMEN
Los residuales lquidos de la industria azucarera y sus
derivados, se consideran unos de los mayores
contaminantes del Medio Ambiente en el pas; por lo
que en este trabajo se propone la solucin a la
contaminacin de la baha de Puerto Padre mediante
la implementacin del fertirriego a las plantaciones de
Caa de Azcar con las tcnicas de riego por Gravedad
tradicional mediante canales de riego en las reas
caeras del Central Antonio Guiteras, en la provincia de
Las Tunas, Cuba; para ello fue necesario identificar los
efectos de la contaminacin ocasionada por la actividad
productiva en el Central y los derivados (destilera y
Torula), caracterizar el agua residual, describir los
residuales, tecnologa y tcnica a utilizar, caracterizar
los suelos y describir los elementos metodolgicos para
el control y evaluacin de un sistema de fertirriego en
toda el rea, con el objetivo de eliminar la contaminacin
Ambiental a la Baha protegiendo los ecosistemas
marinos y obtener los mximos beneficios econmicos
al aplicarle los nutrientes producto de esta prctica al
cultivo de la Caa de Azcar para su desarrollo,
aumentando el rendimiento caero en un 72% por
encima de lo planificado.
RESUMEN
El uso de imgenes de satlite para el monitoreo de
cultivos ha cobrado gran relevancia en las ltimas dos
dcadas. Sin embargo, su uso est limitado tanto por
condiciones atmosfricas como por la disponibilidad de
las imgenes a las resoluciones espaciales y temporales
adecuadas. Esto ha influido en que el uso de vehculos
areos no tripulados (Unmanned Aerial Vehicles - UAV)
sea una alternativa atractiva, pues por la baja altura del
vuelo, stos no presentan los problemas de las imgenes
de satlites.
Se han utilizado vehculos areos no tripulados para el
levantamiento de fotografa area en el espectro visible
(RGB) e infrarrojo (IR) en caa de azcar. La fotografa
RGB de alta resolucin ha permitido el monitoreo de
estado de desarrollo del cultivo y la deteccin de problemas
en el manejo basado en cambio de coloracin. De la
misma manera, ha permitido la actualizacin en el diseo
de los lotes y su ubicacin geoespacial dentro de las
fincas y zonas de produccin. La fotografa IR de alta
resolucin ha permitido el uso de ndices de vegetacin
para el monitoreo de la biomasa del cultivo, as como la
RESUMEN
En la actualidad y enmarcadas en mercados internos
insatisfechos y buscando mejores precios en el mercado
de excedentes, es cada vez ms comn instalar refineras
muy sencillas como parte integrante de los ingenios,
para las cuales se funde azcar de bajo color y turbidez.
Es evidente la importancia que tiene una compacta y
sencilla estacin de filtracin, con bajo costo inicial y
de operacin.
Las refineras anexas a ingenios, requieren de estaciones
de filtracin cuya operacin sea automtica y no se
produzcan cantidades de agua de retorno al proceso,
que reduzcan la concentracin del licor.
Las necesidades de filtracin de una refinera como la
descrita, serian satisfechas por unidades que cumplan
con ocupar poco espacio, garantizar una limpieza total
rpida y efectiva y ser capaces de entregar efluentes
con menos de 5 ppm de sedimentos insolubles, a un
costo especifico de superficie de filtracin, sensiblemente
menor.
En este trabajo se presenta la estacin de filtracin
ideal para una refinera directa y su correcta operacin,
la cual es necesaria para lograr alta recuperacin.
RESUMEN
RESUMEN
RESUMEN
Presentamos una innovacin tecnolgica en los
materiales de construccin de las mazas para molinos
que consiste en reemplazar el tradicional hierro gris
laminar por una variedad de hierros dctiles que tienen
mejores propiedades fsicas y mecnicas capaces de
soportar las difciles condiciones durante la molienda
de la caa de azcar.
La vida til de las mazas tradicionales es relativamente
corta debido a que estn expuestas a una fuerte abrasin
y corrosin con la caa durante su trasiego por el molino
(bagazo, jugo, tierra, arena, etc.), adicionalmente es muy
frecuente la presencia de solidos apreciables que
parten fcilmente los dientes ante la fragilidad inherente
al material de hierro fundido.
Los principales beneficios del hierro dctil respecto al
hierro laminar son:
Mayor dureza y resistencia mecnica
Mejor soldabilidad
Mayor tenacidad y resistencia al impacto
Ms posibilidades de tratar trmicamente
La implementacin de este material inici en el Ingenio
San Carlos, en el ao 2012, para cumplir las exigencias
del diseo de una maza superior perforada XM para el
primer molino.
Sus excelentes resultados en durabilidad permitieron
que a partir del ao 2014 se utilizara para la fabricacin
de las mazas bagaceras convencionales en los molinos
ms crticos.
Las caractersticas del hierro dctil no solo estn
permitiendo desarrollos ms avanzados en las mazas
XM con drenajes internos (ms de 2.000 boquillas) sino
que garantizaran unos mejores indicadores de molienda
al mantener por ms tiempo la forma y la geometra
de los dientes. Adicionalmente, este material permite
rayados de paso reducido aun con ngulos muy bajos
para mejorar la extraccin de sacarosa y reducir la
humedad del bagazo.
RESUMEN
Es conocido que los suelos presentan gran variabilidad
espacial; razn por la cual se plante analizar mediante
el mtodo de interpolacin Kriging Ordinario la
distribucin espacial de seis variables de fertilidad (Ca,
pH, acidez, K, P y porcentaje de saturacin de acidez)
de gran relevancia para la produccin de caa de azcar.
El estudio se realiz en la regin Turrialba, Costa Rica;
se recolectaron 138 muestras de suelos en 1011 ha
propiedad de las cooperativas CoopeCaita R.L,
AgroAtirro R.L. (de produccin caera) y FECOPA R.L.
(de produccin cafetalera).
Se logr confirmar la variabilidad espacial de la fertilidad
de los suelos. El Ca presenta deficiencias en sitios
especficos, localizados principalmente en zonas de
ladera. Por otra parte, el K es deficiente en la mayora
de las plantaciones de caa de azcar. Adems, se
realiz un proceso de validacin para comprobar la
veracidad de los datos interpolados.
El mtodo de interpolacin a escala regional puede ser
una herramienta til para comprender en
comportamiento de la fertilidad de los suelos; aportando
informacin verdica a organizaciones solidarias, como
los son las cooperativas, para el manejo sostenible de
las plantaciones, aportando insumos valiosos para el
proceso de toma de decisiones por parte de los socios.
Bryan Alemn*
Andrs Bcaro*
Carlos Henrquez*
York Quirs**
RESUMEN
RESUMEN
Se hace necesaria informacin ms acertada y precisa
sobre los rendimientos comerciales en el cultivo de caa
de azcar para una correcta toma de decisiones
operativas, tanto de carcter agrcola como industrial.
Los sensores remotos representan una fuente de
informacin muy valiosa que puede solventar esta
necesidad.
Aprovechando la versatilidad que brindan los sensores
remotos, se plante un ejercicio con la finalidad de
proponer una metodologa prctica y accesible para
estimar los rendimientos comerciales en el cultivo de
caa de azcar empleando ndices de vegetacin
estimados a partir de imgenes LANDSAT 8.
Utilizando cinco imgenes LANDSAT 8 (capturadas
entre julio y diciembre de 2014), registros de los
rendimientos obtenidos (por unidad de manejo) para la
zafra 2014-2015 y el sistema de informacin geogrfica
del Ingenio Taboga (Guanacaste, Costa Rica), se
estimaron ndices de vegetacin para ser empleados
como predictores del rendimiento comercial, al ajustar
modelos lineales para tal fin.
La propuesta metodolgica planteada permiti explorar
la utilizacin de sistemas de informacin ms robustos
para la obtencin de informacin confiable sobre la
produccin de caa de azcar, con miras a fortalecer
la toma de decisiones, aumentado as la efectividad del
sector azucarero.
RESUMEN
El trabajo presenta evaluaciones de factores potenciales
de cadas de rendimiento agrcola e industrial, as como
de la efectividad de otros parmetros desde labores
agrcolas y operaciones industriales durante en el proceso
azucarero en el perodo de zafra.
La tcnica de evaluacin fue desarrollada durante varios
aos de consultoras, presenta los temas crticos a
controlarse, desde definir o cuantificar el problema,
metodologas analticas, importancia de clculos del
azcar potencial, la situacin de la Sacarosa Real por
HPLC, el efecto de condiciones climatolgicas, prdidas
en campo por efectos varietales de caa, la aplicacin
de madurantes, controles de cosecha (Madurez, Edad,
No. De Cortes, Trash, Plagas, etc.). Prdidas en fbrica
por mala extraccin en molinos, bajo agotamiento de
miel final, etc.
Esta presentacin se basa en estudios de casos reales
de Ingenios de Guatemala, El Salvador, Honduras y
Nicaragua efectuados en el rea agrcola y en el rea
industrial de las ltimas dos(2) zafras.
Finalmente el valor agregado es ofrecer ideas de
* Ingeniero Qumico
ingmonroy1@yahoo.com
Consultoras Especializadas Monroy, S. A.
Guatemala, C. A.