Instituto Politcnico Nacional.

Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniera campus Guanajuato

Ingeniera enzimtica.

Tareas del primer departamental

Integrantes:
Badillo Canchola Rafael
Leura Quintana Jess Eduardo
Mndez Salas Jos Antonio
Navarrete Barrera Alexis Benjamn

Profesor:
Juan Manuel Salgado Romn

Carrera:
Ingeniera biotecnolgica.

Grupo: 3BM1.

Fecha: 11/03/2016

1.- Importancia econmica de las enzimas.

1.1 Mercado para las enzimas.
1.2 Principales productores de enzimas en el mundo.
2.- De la ruta metablica de glucolisis describa de acuerdo al sistema de la EnzymeCommission
(EC) de la IUPAQ-IUB los cuatro dgitos para cada una de las reacciones desde glucosa hasta
piruvato.

1.- Fosforilacin de la glucosa.

Enzima: Hexoquinasa

Aceptados: hexoquinasa
Reaccin: ATP + D - hexosa = ADP + D - hexosa -6fosfato
Otro nombre ( s ) : hexoquinasa glucoquinasa tipo IV ;
hexoquinasa D ; hexoquinasa tipo IV; hexoquinasa
( fosforilacin ); hexoquinasa dependiente de ATP ;
fosfotransferasa ATP de glucosa
Nombre sistemtico: ATP : D - hexosa 6 fosfotransferasa
Comentarios: D - glucosa, D - manosa , D - fructosa ,
sorbitol y D - glucosamina pueden actuar como receptores ; ITP y dATP pueden actuar
como donantes . La isoenzima heptica veces se ha llamado la glucoquinasa .

2.- Isomerizacin (conversin de glucosa-6-fosfato en fructosa-6-fosfato).

Enzima: Fosfohexosa isomerasa

3.- Fosforilacin de la glucosa-6-fosfato a fructosa-1, 6-bifosfato.

Enzima: Fosfofructoquinasa-1

4.-Ruptura de la fructosa 1, 6-bifosfato.

Enzima: Aldolasa

5.- Interconversin de las triosas fosfato.

Enzima: Triosafosfato isomerasa

6.-Oxidacin del gliceraldehdo 3-fosfato + fosfato inorgnico a 1,3bifosfoglicerato.

Enzima: Gliceraldehido-3-fosfato deshidrogenasa

Reaccin: D-Gliceraldehdo 3-fosfato +

fosfato + NAD+= 3-Fosfo-D-Glicerol Fosfato
+ NADH + H+

Otros nombres:
Triosafosfato deshidrogenasa,
fosfogliceraldehdo deshidrogenasa, NADdependiente gliceraldehdo fosfato deshidrogenasa etc

Nombre sistemtico:
D-Gliceraldehdo 3-fosfato: NAD+ oxidoreductasa (fosforilacin)

Comentarios:
Se oxida con NAD+ y se produce una fosforilacin por parte del fosfato inorgnico,
si no tuviera NAD+ se detendra.
Es reversible y forma el primer compuesto de energa elevada.

Enzyme Commission:
1.2.1.12
1. Oxidoreductasas.
2. Actuando en el aldehdo u oxo de donadores.
1. Con NAD o NADP como aceptor.
12. Gliceraldehdo 3-fosfato deshidrogenasa

7.- Transferencia del grupo fosforilo desde el 1,3-bifosfosfoglicerato al ADP

para formar 3-fosfoglicerato + ATP.

Enzima: Fosfoglicerato quinasa.

Reaccin: 3-fosfo-D-glicerato + ATP= 3-Fosfo-DGlicerol Fosfato + ADP.

Otros nombres:
PGK, 3-PGK, ATP-3-fosfo-D-glicerato-1fosfotransferasa, ATP-D-3-fosfoglicerato 1-fosfotransferasa, 3-fosfoglicerato
quinasa, 3-fosfoglicerato fosfoquinasa, 3-fosfoglicerico cido quinasa etc

Nombre sistemtico:
ATP; 3-fosfo-D-glicerato 1-fosfotransferasa.

Comentarios:
Primera fosforilacin a nivel de sustrato en donde el grupo fosforilo del 1-3
bifosfoglicerato se une al ADP unido, para formar un ATP, es una reaccin
reversible, pero tiende hacia arriba. Se utiliza un ion Mg2+.

Enzyme Commission:
2.7.2.3
2. Transferasas.
7. Transfiriendo de grupos que contienen fsforo.
2. Fosfotransferasas con grupo carboxilo como aceptor.

3. Fosfoglicerato quinasa.

8.-Conversin del 3-fosfoglicerato en 2-fosfoglicerato.

Enzima: Fosfoglicerato mutasa,

Reaccin: 2-Fosfo-D-glicerato= 3-Fosfo-Dglicerato.

Otros nombres:
Cofactor independiente fosfoglicerato mutasa, 2,3-difosfoglicerato-independiente
fosfoglicerato mutasa, fosfoglicerato fosfomutasa (ambiguo), fosfogliceromutasa
(ambiguo), monofosfoglicerato mutasa (ambiguo), monofosfogliceromutasa
(ambiguo), GriP mutasa (ambiguo), PGA mutasa (ambiguo).

Nombre sistemtico:
D-fosfoglicerato 2,3-fosfomutasa (2,3-Difosfoglicerato-independiente)

Comentarios:
Se usa ion Mg2+ para transferir el grupo fosforilo a otra posicin del mismo
fosfoglicerato, es una reaccin reversible.

Enzyme Commission:
5.4.2.12

5. Isomerasas.
4. Transferencias intramoleculares.
2. Fosfotransferasas (fosfomutasas).
12. Fosfoglicerato mutasa (Cofactor independiente).

3 Para las siguientes reacciones a continuacin descritas indique cual es la enzima que cataliza
dicha reaccin de acuerdo a los cuatro dgitos que usa el sistema de la EnzymeCommission (EC)
de la IUPAQ-IUB.
3.1 Fumarato + Agua = Malato
3.2 Ac. Glutamico + Ac. Piruvico = Ac. -cetoglutarico + Alanina
3.3. D-xilosa-5-fosfato = D-Ribulosa-5-fosfato
3.4. Peroxido de Hidrogeno + Peroxido de Hidrogeno = 2 H2O + O2
3.5. Piruvato + CO2 +H2O + ATP = oxalacetato + ADP + Pi + 2H+

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