Proyectos Pecuarios

1. Datos generals Del Proyecto

1.1-

Nombre del proyecto

Utilizacin de plasma sanguneo en vacas Holstein de primera lactancia y su incidencia en

el incremento productivo diario de leche en la hacienda san Pablo perteneciente a la
parroquia Cunchibamba de la ciudad de Ambato.
1.2-

Entidad ejecutora
Grupo de investigacionnumero1 de la ctedra: proyectos pecuarios del sptimo
Ciclo, Carrera de medicina veterinaria

1.3- Cobertura y localizacin

El siguiente proyecto tendr lugar en la parroquia Cunchibamba que se encuentra a 15 Km.
al norte de la ciudad de Ambato. Se encuentra ubicada a 2900 msnm. Limitada al norte la
parroquia Antonio Jos Holgun perteneciente a la provincia de Cotopaxi especficamente
nuestra delimitacin est con el casero Chasual al sur con la parroquia Unamuncho, al
este con el ro Culapachn y al oeste con el camino real. Cuenta con una superficie
territorial de 18,9 Km2 que corresponde al 1,87 % del rea cantonal. El clima es templado
entre hmedo y seco con una temperatura promedio de 8 a 19 C.

1.4 Monto
En la aplicacin y desarrollo del presente proyecto se estima un gasto aproximado de 120
dlares americanos, hasta la culminacin del mismo.
1.5 Plazo de ejecucin
el desarrollo, la aplicacin y la tabulacin del presente proyecto se llevara a cabo en un
plazo aproximado de 60 das.

1.6 Sector y tipo de proyecto.

El presente proyecto es de carcter productivo en el campo agropecuario en la explotacin
ganadera.
2 DIAGNOSTICO Y PROBLEMA
2.1 Descripcin de la situacin actual del rea de investigacin del proyecto
LUGAR
UBICACION
LIMITES
SERVICIOS BASICOS
VIAVILIDAD
PRODUCCION DE LA HACIENDA
NUMERO DE VACAS
NUMERO DE TRABAJADORES

HACIENDA SAN PABLO

PARROQUIA CUNCHIBAMBA
Norte Camino real. Sur y Este Barrio San
Pablo. Oeste canal de riego Latacunga
Salcedo Ambato.
AGUA POTABLE, TELEFONO LUZ
ELECTRICA INTERNET
BUENA
LECHERIA
90
6

2.2 identificacin descripcin y diagnostico del problema

Es Indispensable el impulso a la produccin lechera, pues mientras en el mundo sta ha
crecido alrededor del 50%, en los ltimos 30 aos, el consumo de leche per cpita,
especialmente de los pases en desarrollo, se ha duplicado, segn la FAO.
La leche es de suma importancia en la alimentacin humana, esto data desde tiempos
remotos y se mantiene en la actualidad en virtud de las repercusiones sobre la salud, por un
lado, y de su importante impacto econmico y financiero, por el otro.
Es un producto nutricional fundamental para la supervivencia de todos los mamferos,
incluidos los seres humanos. Contiene los macro nutrientes (hidratos de carbono, protenas
y grasas), distintos minerales, vitaminas y electrolitos.
Por tanto, la leche bovina es una fuente de alimentacin formidable para su aplicacin en
seres humanos. Si bien no es conveniente su uso en los primeros meses de vida, dado el
riesgo de alergias, en las siguientes fases de la infancia este producto se convierte en un
referente para optimizar la nutricin. Adems del aporte de distintos nutrientes, otro aspecto
de la importancia de la leche radica en su volumen, por lo cual se la considera una valiosa
forma de hidratacin.
Entre los valores agregados de la leche, se cita el elevado contenido de calcio, que es an
mayor en ciertos derivados como el queso o el yogur.