UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA

CENTRO UNIVERSITARIO DE LA
COSTA
LICENCIATURA EN NUTRICIN
SALUD
SOCIEDAD Y SALUD
PROFESOR: SERGIO ALBERTO VIRUETE
CISNEROS

Sociologa del
Cuerpo.
Gnero y salud.
Alimentacin y salud.

Laureen Montserrat Luna Avia.

Sociologa del cuerpo.

Desde que nacemos estamos sujetos a vivir relaciones con otros, esto nos ayudara a
desplegar. Deben pasar aos para que nosotros, antes de que nuestro cuerpo, en las
diferentes dimensiones, se sienta dentro de un sistema de pertenencia. El proceso de
socializacin del hombre es una experiencia corporal constante, que sin embargo tiene su
momentos ms trascendentales en ciertos periodos del desarrollo de nuestra vida,
especficamente en la niez y la adolescencia.
Crecemos en una familia con distintas categoras sociales y ocupamos una posicin
en la comunidad en la que nos estamos desenvolviendo. Las actividades y hechos a las que
estamos expuestos en la comunidad son los detonantes para crear las formas de
sensibilidad, de los movimientos corporales, las acciones perceptivas y de esta manera se
genera el estilo de relacin con el mundo.
Los modos de relacin, la dinmica afectiva de la estructura familiar, la manera en
que adoptamos la sumisin o la resistencia que se oponga, cada vez son consideradas ms
importantes en la sociedad. Gracias al efecto de la educacin y las identificaciones nos
ayudan a asimilar mejor los comportamientos del ambiente. Segn las trasformaciones
sociales y culturales que nos tocan vivir, se dan los diversos roles que asumimos en el curso
de la existencia.
La expresin corporal depende segn el estilo de vida que llevemos, aunque en el
crculo social, todas las expresiones corporales son visualmente significativas para los
miembros de estas.
Qu es la sociologa del cuerpo?
La sociologa del cuerpo forma parte de la sociologa cuyo campo de estudio es la
corporeidad humana como fenmeno social y cultural, materia simblica, objeto de
representaciones y de imaginarias. Recuerda que las acciones que tejen la trama de la vida
cotidiana desde las ms triviales y de las que menos nos damos cuenta hasta las que se
producen en la escena pblica, implican la intervencin de la corporcidad (Breton, 2002)

Sociologa del Cuerpo

Es decir, la rama de la sociologa del cuerpo es la encargada de estudiar y dar una

razn a los cambios o variaciones que existen del cuerpo este puede llegar a causar malestar
ante la sociedad.
Existen tres tipos de sociologa del cuerpo:
Sociologa implcita del cuerpo. Esta conoce el espesor carnal del hombre, pero no
se centra solo en l, sino tambin las condiciones de sus diversos componentes., sin
restarle importancia al cuerpo.
Sociologa detallista. Otorga buenos elementos sobre el anlisis del cuerpo, aunque
estos no logran ser complementados de manera sistemtica.
Sociologa del cuerpo. Se encarga de manera especfica al cuerpo, con las lgicas
sociales y culturales que se unen a l.

Su trabajo es darle sentido a las actividades o acciones que se realizan con el cuerpo,
por ejemplo: la expresin corporal, la revolucin sexual, el feminismo, estas acciones a las
que se les presta atencin solamente al cuerpo. Las actividades obligaron a que se hicieran
cambios en los antiguos contextos sociales.
Hablemos sobre uno de los movimientos que estudia la sociologa, del movimiento
feminista este provoco cambios en la forma de relacionarse entre los sexos.
El feminismo trae consigo un aumento del nfasis en el gnero como sistema de
clasificacin social, influye en la sociologa en tanto que se asume que la clasificacin en
trminos del estatus social depende de la forma en la que el cuerpo se presenta en el espacio
social. (Torras, Cuerpo e identidad , 2006)
El feminismo aporta diversos conocimientos a las antiguas teoras del anlisis y al
estatus poltico del cuerpo, es tambin mencionable la crtica de este movimiento a los
patrones estticos como los encargados de regular el cuerpo que articulan un ordenamiento
social por el cual la percepcin sensorial.
Si bien el cuerpo no debe ser una mera preocupacin esttica, aunque que este es
clave para la construccin de nuestra identidad, de esta manera podemos demostrar la
Sociologa del Cuerpo

capacidad que tenemos del autocontrol, a travs del cuidado y las opciones de consumo, a
su vez estas acciones son las que demuestran el estilo de vida social que cada uno llevamos.
La sociologa del cuerpo tiene el reto de entender la ordenacin corporal, tomar la
complejidad humana en todo su esplendor para ir ms all de los estndares establecidos
por la sociedad. El fin de todo esto es desarrollar una nueva cultura del cuerpo que sea ms
representativa e igualitaria para todos.

Gnero y salud.
Qu es gnero?
Sociologa del Cuerpo

Es el conjunto de atributos sociales que son asignados a cada persona, son las
formas de comportarnos, los valores, actividades que realizamos y nuestro lugar en el
mundo, esto segn como hayamos sido identificados: hombre o mujer. Los atributos
sociales son construidos por cada cultura, la poca y el grupo social, esto le brinda un
sentido distinto al significado a la denominacin de hombre y mujer. A los hombres se les
identifica como masculino y a las mujeres como el gnero femenino. En Mxico y en la
sociedad se vive una inequidad entre ambos gnero, es decir existe una limitante en el
acceso a los recursos, toma de decisiones y la divisin del trabajo en la vida cotidiana.
Nosotros vamos aprendiendo conforme vamos creciendo a ser mujer u hombre,
segn sea el caso, pero esto es intervenido por diversos factores, el espacio fsico, social y
cultural en el que nos desenvolvemos, el proceso de formacin cambia contantemente y se
refuerza a lo largo del ciclo de la vida.
El resultado que arroja este aprendizaje es la respuesta a la pregunta Quin soy?,
incluyendo el conjunto de valores, limitaciones, amor propio, derechos y obligaciones que
son determinadas por el mismo entorno social y cultural. Al unir estos determinantes se
crea una percepcin del sexo como femenino y masculino. Esto es la identidad de gnero,
lo que est directamente ligado a la forma en que nos desenvolvemos con nuestro propio
cuerpo y la salud.
Aprendemos a relacionarnos segn las determinadas acciones y/o actividades que
nos son asignadas y socialmente esperadas por nuestra sexo anatmico, a esto se le
denomina roles o papeles de gnero. Son los papeles que nos tocan interpretar en la familia
y en la vida pblica, en nuestra pequea comunidad o una gran ciudad. Un buen ejemplo es
el rol: ama de casa, el cual es inmediatamente asignado a la mujer socialmente, es cuando
se otorgan la responsabilidad de las actividades del hogar, implican los aspectos de limpieza
de la casa, el cuidado de los nios y la preparacin de los alimentos. Mientras que al
hombre se le asigna el papel del responsable en brindar lo que se requiera para el
mantenimiento del hogar. Estos son los roles tradicionales que se le asignan a cada gnero.
Se han creado normas invisibles que determinan los comportamientos de hombres y
mujeres; stas corresponden a las creencias, expectativas y atributos sobre cmo deben ser
Sociologa del Cuerpo

y comportarse hombre y mujeres de acuerdo con cada marco cultural. Los estereotipos de
gnero son los prejuicios y las ideas preconcebidas sobre la significacin de femenino y
masculino en general. No necesariamente se deben cumplir los estereotipos, pero estos son
normalmente como patrn de medida influyendo en el juicio y la valoracin social, as
mismo en la imagen y la autoestima.
Socialmente se tienen los siguientes estereotipos segn el gnero:

Mujer: suave, madre, sensibles, cariosa, dependiente, insegura, cuidadosa y

reproductora.
Hombre: Fuerte, trabajador, distante, serio, potente, seguro, independiente y
productor.

Debido a esto existe la divisin sexual del trabajo, el cual hace referencia a la
distribucin diferencial que se realiza convencionalmente segn las capacidades y
destrezas. Colateralmente se crea la desigualdad del poder, esta se presenta de diversos
grados y formas de violencia que se vive en gran parte en la vida cotidiana.
En Mxico los estudios arrojan una grave situacin:

Una de cada cinco mujeres vive en situacin de violencia con la pareja actual.
Una de cada tres mujeres ha sufrido violencia de pareja alguna vez en la vida.
Dos de cada tres mujeres ha sufrido de violencia alguna vez en la vida. (publica,
2003)

La violencia contra la mujer es una situacin alarmante en el pas, la violencia se da en

diferentes maneras: fsica y verbal. Muchas de las peleas terminan en feminicidios. Estas
mujeres son asesinadas por la persona a la cual le tenan completa confianza, con las que
compartan hijos, una vida.
Las asignaciones de gnero y las manera como hombres y mujeres nos
relacionamos a partir de ellas, estn ntimamente vinculadas con las diferentes situaciones
de salud en las que se encuentran, considerando sus condiciones tnicas, socioeconmicas y
la etapa del ciclo de vida en la que se encuentra (reproductiva., 2005)

Sociologa del Cuerpo

Apreciando las diferencias de gnero podemos ver los diferentes problemas de salud
y la manera de atenderlos. Las esperanzas de vida entre hombre y mujeres, son respuesta de
las grandes inequidades de gnero, las cuales son afectadas por la desigualdad de clase
social, tnica y edad.
Al nacer las mujeres tiene mayor esperanza de vida que los hombres, aunque en el
trascurso de la vida las mujeres presentan diversos problemas de salud, relacionados con la
reproduccin.
Si bien las mujeres son las que mayormente acuden a doctor, por su parte los
hombres acuden hasta cuando realmente presentan un dolor insoportable, por ejemplo. Si
presentan un dolor en la zona baja del abdomen lo dejan pasar, este malestar puede
responder a un cncer de prstata y al no asistir al mdico, esto permite el desarrollo de
tumores y por consecuencia les puede costar la vida.

Alimentacin y salud.

Sociologa del Cuerpo

El cuerpo humano necesita material con el cual construir o reparar al organismo,

tambin requiere de energa para hacerlo funcionar y los reguladores que controlen los
procesos. Mediante la alimentacin es que se hace posible proporcionarle al cuerpo las
sustancias necesarias.
Pero Qu es la alimentacin? Es la conjugacin de acciones por la cual se permite
introducir al cuerpo humano los alimentos, de esta manera de le brinda al organismo las
fuentes de las materias primas para que se lleven a cabo las funciones vitales.
Las etapas de la alimentacin:

Seleccin.
Preparacin.
Ingestin.

Al llevar una sana alimentacin el ser humano puede intervenir de manera determnate
sobre la salud, la capacidad de rendimiento y la esperanza de vida.
Una alimentacin sana debe cumplir con diversos factores, esta debe ser suficiente,
completa, armnica y adecuada para el organismo. Se entiende por suficiente a la cantidad
adecuada que proporcione la energa y los nutrientes esenciales para la vida. Las
necesidades de esto varan para cada organismo, ya que existen factores que lo intervienen
como puede ser las caractersticas y circunstancias particulares. Completa se refiere a la
calidad, o bien, cuales o qu tipo de nutrientes debes seleccionar. Debe ser armnica esto
hace referencia al equilibrio que debe haber entre los diferentes nutrientes.
Una alimentacin adecuada va a depender de las condiciones anatmicas,
fisiolgicas, psicolgicas, sociales y econmicas de cada persona. Es decir que al conjugar
estos cuatros puntos, el alimento sea fcil de masticar, sea agradable para la vista y que no
sea irritante para ningn rgano del sistema digestivo, as mismo que sea del gusto o
preferencia de la persona, a su vez que sea accesible para la economa de est. Y que la
distribucin de las porciones y opciones del alimento respete sus costumbres culturales.
Al cumplir con estos simples requisitos hacemos posible llevar una alimentacin
sana y por consecuencia tendremos una mejor salud, aunque no todo debemos dejarse al
Sociologa del Cuerpo

alimento, por otra parte tambin debemos realizar actividad fsica, conjugar esto puede
marcar la diferencia en nuestra salud del organismo. Cuando una de estas caractersticas es
deficiente nos hace vulnerables a adquirir trastornos nutricionales.
Actualmente la sociedad ha dejado a los alimentos que se preparan de manera
tradicional y comenzado a consumir con mayor frecuencia los alimentos procesados que
ricos en grasas saturadas, en sodio y bajos en nutrientes, adems estos alimentos que se
fabrican masivamente son de costos bajos. Trayendo como dao colateral el incremento del
sobrepeso y la obesidad. Esta ltima es considerada el problema ms importante en los
trastornos alimenticios a nivel mundial.
Pero Qu es la obesidad? Es la presentacin de una cantidad absoluta o de una
porcin anormal de grasa corporal, la cual se acompaa por un aumento de peso, la
definicin de obesidad est asociada ntimamente con el ndice de masa corporal el cual se
obtiene al dividir el peso corporal en kilogramos entre el cuadrado de la estatura en metros,
esto sirve para conocer qu poblacin est en riesgo. La obesidad se divide segn la
Organizacin Mundial de la Salud,
El trmino de obesidad mrbida an se utiliza en la prctica clnica y se define
como un peso corporal mayor a 150 kg. Aunque actualmente se puede considerar sinnimo
de obesidad grado III, obesidad extrema u obesidad grave. (Salud, 1997)
Clasificacin
Bajo peso
Normal
Sobre peso
Obesidad
Grado I
Grado II
Grado III

IMC (Kg/m2)
-18.5
18.5 a 24.9
25.0 a 29.9
30.0 a 34.9
35.0 a 39.9
+40.0

En un momento se consider que la obesidad solo era un problema esttico, causado

por una falta de disciplina y voluntad de la persona.
La gravedad y severidad de la obesidad como factor de riesgo para gran nmero de
enfermedades deben ser consideradas al tomar la decisin de la farmacoterapia, ya que la
Sociologa del Cuerpo

obesidad es la segunda causa de muerte prevenible en EUA, solo debajo del tabaquismo
(Zaragoza, 2015)
La obesidad es la puerta para obtener diversas enfermedades por ejemplo: diabetes
mellitus tipo 2, hipertensin arterial, tambin las enfermedades neoplsicas son ms
frecuentes en obesos que en la poblacin normal, tal es el caso de cncer de colon, recto,
prstata y de ovario, endometrio, tero y vescula biliar en mujeres. Esta es una enfermedad
crnica-degenerativa para la cual hasta el momento no existe ninguna cura, solo existen
frmacos para supresin del apetito.
En la actualidad la OMS ha manifestado que la obesidad est comportndose como
una pandemia dando cifras mayores a un billn de personas con sobrepeso y de ests, por lo
menos 300 millones son clnicamente obesos, siendo el mayor contribuyente para el riego
de padecer enfermedades crnico-degenerativas como diabetes mellitus tipo 2,
hipertensin, enfermedad vascular cerebral y ciertos tipos de cncer: as mismo generadora
de incapacidad con grandes repercusiones socioeconmicas (Organization, 2003)
Ahora conocemos que la obesidad va ms all de ser un problema de apariencia, es
una enfermedad crnica, multifactorial, con profundas alteraciones metablicas. Para su
tratamiento se requieren de nutrilogos, psiclogos, mdicos y un entrenador fsico, lo que
es todo un equipo de especialistas que ayudan con la disminucin del peso.
En Mxico la obesidad es un gran problema que afecta tanto adultos como
adolescentes y nios, se estima que una de cada tres personas adultas presenta sobrepeso u
obesidad, esto ha causado alrededor de 200 mil muertes y la diabetes causa 500 mil muertes
al ao, de acuerdo con la secretaria de salud.
Si bien la obesidad no es un problema nico que afecte la salud sino tambin es un
problema para la economa del pas.
Estrategia contra el sobre peso y la obesidad 2010 indic que el costo de la
obesidad increment en 61% (entre 2000 a 2008) y el costo indirecto aumento 13.51% en
forma anual y la proyeccin es que en el ao 2017 el costo ser de $150860 millones
(salud, 2010)
Sociologa del Cuerpo

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Nuestro pas gasta una suma importante para la atencin y prevencin de diabetes y
la obesidad, esto se gasta en realizar campaas donde se brinda informacin sobre las
enfermedades o campaas de prevencin, las cuales se pueden encontrar en la televisin en
los espacios publicitarios o bien los centros de salud, en estas se fomenta la actividad fsica
por ejemplo: el caminar 30 minutos diarios, Ya que la prctica de la actividad fsica se
realiza rara vez en el da a da del mexicano.
As como existe el trastorno de la obesidad, existen otras prcticas que son de riesgo
por ejemplo las dietas excesivas y el exceso de ejercicio. Estos trastornos alimenticios se
contraponen el primero. Son patologas donde la apariencia fsica es lo ms importante,
entras las ms comunes se encuentran; ortorexia, la anorexia y la vigorexia
Las personas que presentan la vigorexia tienen un gran deseo por ganar masa
muscular y no grasa. Los afectados presentan pensamientos obsesivos sobre su cuerpo y
practican ejercicio de manera compulsiva, lo cual trae problemas a su psicologa y su vida
social, ya que ellos prefieren estar en el gimnasio. Estas personas se limitan a convivir con
los dems para evitar situaciones donde la dieta estricta que llevan pueda ser afectada o
puedan ser objetos de crtica debido al fsico. Su alimentacin est basada en suplementos,
sustancias proteicas, as como hormonas anabolizantes.
Las manifestaciones clnicas de las manifestaciones clnicas ms importantes de la
vigorexia seran:

Preocupacin por ser dbil o poco musculoso.

Incapacidad de ver con objetividad el propio cuerpo, aun teniendo un cuerpo grande

y musculado, que deriva en insatisfaccin corporal.

Permanente autoobservacin en el espejo para comprobar el tamao de los

msculos.
Pensamientos obsesivos y permanentes sobre no ser suficientemente grande o sobre

cmo mejorar de aspecto.

Ansiedad o depresin por sus sentimientos negativos hacia su cuerpo, autoestima

afectada.
Conductas alteradas con respecto a la imagen corporal.
Necesidad compulsiva de realizar ejercicio con pesas para incrementar el tamao
corporal.
Sociologa del Cuerpo

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Afectacin de la vida social, familiar y sentimental por el cuidado del cuerpo,

entrenamiento y/o la dieta.

Abuso de esteroides anabolizantes y suplementos alimenticios.
A veces consumo de sustancias peligrosas para el desarrollo muscular. (Baile,
2005)

Sociologa del Cuerpo