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CALIFORNIA ROLL
Este roll es origen japons, pero en actualidad est por todo el mundo
y ms es estados unidos, su relleno est conformado por tiras de
aguacate, carne de cangrejo sinttica llama kanikama, en otros pases
usan surimi que son palitos de cangrejo, tambin lleva pepino y
semillas de ssamo, todo esto es envuelto en arroz y alga nori y se
puede acompaar con ikura.
FILADELFIA ROLL
Nace en Japn, y en el siglo XX se expande por todo el mundo, su
relleno es de salmn ahumado o crudo cortado en tiras, pepino,
aguacate cortado en tiras, y queso crema Philadelfia, todo esto
envuelto con arroz y alga nori, hay locales que sirven el rollo tiras de
salmn por fuera, es muy peculiar por que se sirve con salsa de soja.
KAPPAMAKI ROLL