Universidade Zambeze

Faculdade de Ciencia e Tecnologia

Curso de Engenharia de Processos
1.1 Gesto de Recursos Humanos.
Cdigo Nvel da disciplina 4
Semestre - 7

Tipo de disciplina - Especifica

Ano Acadmico -2015
Nmero de Crditos - 5
Nmero total de horas - 150

1. Objectivos gerais da disciplina ou mdulo:

No fim desta disciplina os estudantes deveram:
Diagnosticar e aperfeioar o sistema de gesto dos recursos humanos existentes
na organizao.
Planejar e otimizar os recursos humanos da organizao.
Identificar problemas de comunicao nas empresas.
Avaliar sistemas de compensao.
Selecionar formas e sistemas de pagamento e clculo de salrio.
2. Precedncia/s: Nenhuma
3. Contedos da disciplina ou mdulo de acordo com a seguinte tabela:
Plano temtico da disciplina ou mdulo
Nro.

Tema

Introduo a Gesto de Recursos Humanos. Modelos do

Nmero de horas
HC
16

HEI
14

Total
30

Gesto de Recursos Humanos

2

Tecnologia de diagnstico da Gesto de Recursos Humanos

16

14

30

Planejamento e otimizao dos recursos humanos.

16

14

30

Elementos bsicos da comunicao empresarial

16

14

30

Sistema de compensao trabalhista

16

14

30

80

70

150

Total
4. Mtodos de ensino-aprendizagem:

A disciplina leccionada em dois vertentes pedaggicas: aulas tericas e aulas prticas,

devidamente articuladas de modo a atingirem os objectivos da disciplina. As aulas
tericas envolvem os conceitos tericos e sua aplicao nesta disciplina. As aulas prticas
sero para resoluo de exerccios, onde os estudantes demostraram as habilidades e os
conhecimentos adquiridos nas aulas teoricas com baseamento em exercicios previamente
orientados.
5. Mtodos de avaliao
A avaliao de conhecimentos adquiridos na disciplina efectuada por exame final das
matrias leccionadas nas suas componentes tericas e prticas, sendo complementada por
dois testes escritos e avaliaes feitas ao longo da actividade practica. Para aceder ao
exame final ter-se- em conta o estipulado no regulamento acadmico, e ser conforme a
mdia de frequncia das avaliaes, dois testes escritos e actividade practica.
6. Lngua de ensino: Portugus
7. Bibliografia recomendada:
CHIAVENATO,Idalberto.Gestin del talento humano, Bogota Colombia,
Ed.McGraw Hill, 2002.
PUCHOL, L:DireccinyGestinde RecursosHumanos, Madrid, Espaa, Ediciones
Dazde Santos, 2003.

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Faculdade de Ciencia e Tecnologia
Curso de Engenharia de Processos
1.2 Gesto de Processos I.
Cdigo -

Tipo de disciplina Opcional Lectiva

Nvel da disciplina 4 ano

Ano Acadmico -2015

Semestre - 7

Nmero de Crditos - 5
Nmero total de horas - 150

1. Objectivos gerais da disciplina ou mdulo:

No fim desta disciplina os estudantes deveram:
Identificar o contedo e alcance da Gesto de Processos.
Aplicar o mtodo de estudo da Gesto de Processos a um sistema produtivo
para detectar os problemas tcnico-organizativos que incidem no alcance de seus
objetivos.
Aplicar o algoritmo geral para o clculo das capacidades produtivas.
Identificar as caractersticas dos modelos de gesto de inventrios e sua
aplicao em situaes concretas.
Identificar as caractersticas dos modelos de gesto da manuteno.
2. Precedncia/s: Nenhuma
3. Contedos da disciplina de acordo com a seguinte tabela:
Plano temtico da disciplina
Nro.

Tema

A Gesto de Processos. Contedo e alcance. Mtodo

2
3
4
5
Total

de estudo da Gesto de Processos

O sistema de produo
Elementos da Gesto de processos
Gesto das capacidades produtivas
A Teoria das Restries. A gesto de inventrios.

Nmero de horas
HC
HEI Total
16
14
30
16
16
16
16
80

14
14
14
14
70

30
30
30
30
150

4. Mtodos de ensino-aprendizagem:
A disciplina leccionada em dois vertentes pedaggicas: aulas tericas e aulas prticas,
devidamente articuladas de modo a atingirem os objectivos da disciplina. As aulas
tericas envolvem os conceitos tericos e sua aplicao nesta disciplina. As aulas prticas
sero para resoluo de exerccios, onde os estudantes demostraram as habilidades e os
conhecimentos adquiridos nas aulas teoricas com baseamento em exercicios previamente
orientados.
5. Mtodos de avaliao
A avaliao de conhecimentos adquiridos na disciplina efectuada por exame final das
matrias leccionadas nas suas componentes tericas e prticas, sendo complementada por
dois testes escritos e avaliaes feitas ao longo da actividade practica. Para aceder ao
exame final ter-se- em conta o estipulado no regulamento acadmico, e ser conforme a
mdia de frequncia das avaliaes, dois testes escritos e actividade practica.
6. Lngua de ensino: Portugus
7. Bibliografia recomendada:
BALLOU, RONALD. Logstica: Administracin de la cadena de suministro, 5.
Edicin, Mexico, Editorial Prentice Hall, 2004.
CHASE R. B., AQUILANO N. eJACOBS F. R. Administracin de la produccin
y operaciones. Manufactura y servicios. Octava edicin. Editora Mc. Graw Hill.
Mexico. 2006.
CESPN, CASTRO ROBERTO, Administracin de la Cadena de Suministro.
Universidad Tecnolgica Centroamericana UNITEC. Honduras. 2003.

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Curso de Engenharia de Processos
1.3 Logstica I.
Cdigo Nvel da disciplina 4
Semestre - 7

Tipo de disciplina Opcional Lectiva

Ano Acadmico -2015
Nmero de Crditos - 5
Nmero total de horas - 150

1. Objectivos gerais da disciplina ou mdulo:

No fim desta disciplina os estudantes deveram:

Interpretar o nvel da logstica nos processos empresariais.

Avaliar e selecionar alternativas de organizao e tecnologias logsticas.
Elaborar planos logsticos e realizar seu controle.
Planejar o ciclo de um servio logstico.
Conhecer e aplicar os conceitos de organizao de armazns e do

transporte.
Determinar mapas de riscos nos processos logsticos.
Calcular e analisar custos e ciclos logsticos..
2. Precedncia/s: Nenhuma
3. Contedos da disciplina de acordo com a seguinte tabela:
Plano temtico da disciplina
Nro.

Tema

Generalidades conceituales e teoricas. . Contedo da

Nmero de horas
HC HEI Total
6
12
18

2
3

logstica e de seus subsistemas

O Modelo de Seguro dos Processos (MAP).
Os ndices de consumo: conceito, contido e tcnicas

16
16

12
12

28
28

12
16
14
80

10
12
12
70

22
28
26
150

4
5
6
Total

para sua determinao.

O servio ao cliente: desenho e avaliao.
Os planos logsticos: contido, procedimentos e tcnicas.
A gesto de riscos na logstica.

4. Mtodos de ensino-aprendizagem:
A disciplina leccionada em dois vertentes pedaggicas: aulas tericas e aulas prticas,
devidamente articuladas de modo a atingirem os objectivos da disciplina. As aulas
tericas envolvem os conceitos tericos e sua aplicao nesta disciplina. As aulas prticas
sero para resoluo de exerccios, onde os estudantes demostraram as habilidades e os
conhecimentos adquiridos nas aulas teoricas com baseamento em exercicios previamente
orientados.
5. Mtodos de avaliao
A avaliao de conhecimentos adquiridos na disciplina efectuada por exame final das
matrias leccionadas nas suas componentes tericas e prticas, sendo complementada por
dois testes escritos e avaliaes feitas ao longo da actividade practica. Para aceder ao
exame final ter-se- em conta o estipulado no regulamento acadmico, e ser conforme a
mdia de frequncia das avaliaes, dois testes escritos e actividade practica.
6. Lngua de ensino: Portugus
7. Bibliografia recomendada:
BALLOU, RONALD. Logstica: Administracin de la cadena de suministro, 5.
Edicin, Mexico, Editorial Prentice Hall, 2004.
CHASE R. B., AQUILANO N. e JACOBS F. R. Administracin de la produccin
y operaciones. Manufactura y servicios. Octava edicin. Editora Mc. Graw Hill.
Mexico. 2006.
CESPN, CASTRO ROBERTO, Administracin de la Cadena de Suministro.
Universidad Tecnolgica Centroamericana UNITEC. Honduras. 2003.

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Faculdade Cincia e Tecnologia
Curso de Engenharia de Processos
1.4 Gesto de Projectos
Cdigo
Nvel da disciplina 4
Semestre - 7

Tipo de disciplinao - Prctica

Ano Acadmico -2015
Nmero de Crditos -5
Nmero total de horas -150

1. Objectivos gerais da disciplina:

No fim da disciplina os estudantes devem ser capazes de:
Administrar projectos de investigao e de desenvolvo nas organizaes econmicas
estatais, privadas ou sociocomunitarias, a um nvel produtivo com enfoque
tecnolgico,

social,

cultural

ou

ambiental,

utilizando

as

metodologias

procedimentos prprios do ciclo deste processo.

2. Precedncia/s:Metodologia de Investigao
3. Contedos da disciplina ou mdulo de acordo com a seguinte tabela:
Planotemtico da disciplina ou mdulo
Nro.
1
2
3
4
Total

Tema
Generalidades Conceituales de projecto.
Ciclo de vida do projecto
Oramento de projecto
Metodologia de desenho de projecto

4. Mtodos de ensino-aprendizagem:
Sero ministradas aulas tericas e prticas.

Nmero de horas
HC
HEI
Total
10
22
32
14
30
44
10
20
30
14
30
44
48
102
150

As aulas tericas envolvem os conceitos tericos e sua aplicao nesta disciplina. As aulas
prticas sero seminrios, onde osestudantes expem sua investigao sobre um tema
previamente orientado.
5. Mtodos de avaliao:
Esta disciplina no tem exame final.
Para a classifico final da disciplina ter-se em conta o estipulado no regulamento
acadmico, e ser conformada a media de frequncia com as avaliaes em dois testes
escritos, os seminrios, a prticae um projecto final cuja dissertao final de carter
obrigatrio e a ausncia dela implica a reprovao do estudante.
6. Lngua de ensino:Portugus
7. Bibliografia recomendada:
ACTAF,Metodologia para elaborar projectos, Cidade Havana.Editorial Pueblo y
Educacin, 2000. Pg. 55
CURIEL, A.Investigao Ambiental. Paradigmas aplicados em sade ambiental e
educao ambiental, Mxico, Centro Universitrio de Cincias Biolgicas e
Ambientais, Universidade de Guadalajara, 2007.
HERNNDEZ, R., Metodologa da Investigao,Mxico D.F, McGrawHill, 2da
Edio, 1991.
MART, J.,A investigao-ao participa. Estructuras e fases,Espanha, Universidade
Complutense de Madrid, 2001.
PINO, M.,Alguns mtodos e tcnicas de recolhimento e anlise de dados, Espanha,
Universidade do Vigo, 2000.

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Faculdade Cincia e Tecnologia
Curso de Engenharia de Processos
1.5 Investigao de operaes II
Cdigo Nvel da disciplina 4
Semestre - 7

Tipo de disciplina - Prtica

Ano Acadmico -2015
Nmero de Crditos - 5
Nmero total de horas - 150

1. Objectivos gerais da disciplina:

No fim da disciplina os estudantes devem:
Aplicar mtodos matemticos adequados soluo de problemas da produo e
os servios, fazendo nfase na anlise e a interpretao econmica da soluo
obtida.
Aplicar eficientemente tcnicas de tira de decises de acordo problemtica que
se presente, considerando o entorno e a situao econmica atual.
Utilizar o software existente na soluo destes problemas
2. Precedncia/s: Investigao de operaes I
3. Contedos da disciplina ou mdulo de acordo com a seguinte tabela:
Planotemtico da disciplina ou mdulo
Nro.

Tema

Anlise

de

decises.

Programao

dinmica,

problemas determinsticos e estocsticos

Decises em Grupo. Decises em projetos. Modelos

Nmero de horas
HC
HEI Total
24
62
86
24

40

64

48

102

150

de apoio direo
Total
4. Mtodos de ensino-aprendizagem:
A disciplina leccionada em dois vertentes pedaggicas: aulas tericas e aulas prticas,
devidamente articuladas de modo a atingirem os objectivos da disciplina.As aulas
tericas envolvem os conceitos tericos e sua aplicao nesta disciplina. As aulas prticas

sero para resoluo de exerccios, onde os estudantes demostraram as habilidades e os

conhecimentos adquiridos nas aulas teoricas com baseamento em exercicios previamente
orientados. A integrao na resoluo de problemas reais da produo e/ou servios o
principal objetivo desta disciplina tendo em conta que do tipo practica.
5. Mtodos de avaliao
A avaliao de conhecimentos adquiridos na disciplina efectuada por exame final das
matrias leccionadas nas suas componentes tericas e prticas, sendo complementada por
dois testes escritos e avaliaes feitas ao longo da actividade practica. Para aceder ao
exame final ter-se- em conta o estipulado no regulamento acadmico, e ser conforme a
mdia de frequncia das avaliaes, dois testes escritos e actividade practica.
6. Lngua de ensino:Portugus
7. Bibliografia recomendada:
HILLIER, F. E LIEBERMAN, G, Investigacin de operaciones, Mexico, Editorial
Prentice Hall. 2004.
IMBERT TAMAYO, Josu. Investigao de operaes. Um enfoque empresarial
para a toma de decises. Santiago de Cuba. Cuba, Editorial Pueblo y Educacin,
2002
CASTELO, Enrrique, et ao. Formulao e Resoluo de Modelos de Programao

Matemtica, Espanha., 2002.

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Faculdade de Cincias e Tecnologia
Curso de Engenharia de Processos
1.6 Reactores Qumicos
Cdigo -

Tipo de disciplina -

Nvel da disciplina - 7

Ano Acadmico - 2015

Semestre - 4

Nmero de Crditos 5
Nmero total de horas - 150

1. Objectivos gerais da disciplina:

Esta disciplina tem como objectivo de proporcionar aos estudantes conhecimentos dos
princpios gerais e tcnicas para projecto de reactores ideiais. Saber fazer o clculo de
reactores contnuos, descontnuos e semi-contnuos para reaces homogneas simples e
complexas, isotrmicas e no-isotrmicas. Ter noes para elaborao de um projecto de
reactores ideais.
2. Precedncia/s:Processos de Transferncia.
3. Contedos da disciplina de acordo com a seguinte tabela:
Plano temtico da disciplina
Nro.

Tema

1
2
3
4
5
6
7
8
9

Introduo. Balano Mssico.

Cintica das Reaces Qumicas.
Reactores qumicos. Classificao. Caractersticas.
Reactores ideais e isotrmicos.
Associao e Comparao de Reactores.
Distribuio de tempos de residncia.
Projecto de reactores ideais no isotrmicos.
Fundamentos da Catalise Heterognea
Mecanismo e cintica das reaces catalticas

10
11

heterogneas.
Preparao e caracterizao de catalisadores.
Reactores catalticos heterogneos. Aplicaes

Nmero de horas
HC HEI Total
3
3
6
10
9
19
2
2
4
14
12
26
9
8
17
8
6
14
10
9
19
3
3
6
7
6
13
7
7

6
6

13
13

industriais de catalise heterognea.

Total

80

70

150

4. Mtodos de ensino-aprendizagem
A disciplina leccionada em trs vertentes pedaggicas: aulas tericas, aulas prticas e
seminrios, devidamente articuladas de modo a atingirem os objectivos da disciplina.As
aulas tericas envolvem os conceitos tericos e sua aplicao nesta disciplina. As aulas
prticas sero para resoluo de exerccios ou seminrios, onde os estudantes expem sua
investigao sobre um tema previamente orientado.
5. Mtodos de avaliao
A avaliao de conhecimentos adquiridos na disciplina efectuada por exame final das
matrias leccionadas nas suas componentes tericas, prticas e seminrios, sendo
complementada por dois testes escritos, trabalhos/ou projecto realizado ao longo do
semestre. Para aceder ao exame final ter-se- em conta o estipulado no regulamento
acadmico, e ser conforme a mdia de frequncia das avaliaes, dois testes escritos e
seminrios.
6. Lngua de ensino: Portugues
7. Bibliografia recomendada
SMITH, J.M. Ingenieria de la Cinetica Qumica. Mxico, Compania Editorial
Continental, 1991.
SCHMIDT, Lanny D.The Engineering of Chemical Reaction. New York, Oxford
University Press, 1998.
DENBIGH, K. G.; TURNER, J.C.R. Introduccin a la teora de los reactores
qumicos. Mxico, Editorial Limusa, 1990.
FROMENT,G. F.; BISCHOFF, K.B. Chemical reactor analysis and design. New
York, Wiley, 1990.
LEVENSPIEL, O. Ingeniera de las reacciones qumicas. Mxico, Revert, 1998.
CHANG, Raymond. Chemistry. New York, McGraw Hill, 2010

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Faculdade de Ciencia e Tecnologia
Curso de Engenharia de Processos
1.7 Ergonomia.
Cdigo Nvel da disciplina 4
Semestre - 7

Tipo de disciplina - Especifica

Ano Acadmico -2015
Nmero de Crditos - 5
Nmero total de horas - 150

1. Objectivos gerais da disciplina ou mdulo:

No fim desta disciplina os estudantes deveram:
Utilizar procedimentos

para a soluo de problemas de avaliao e desenho

ergonmico.
Avaliar as caractersticas psicofisiolgicas, antropomtricas e

biomecnicas do

homem e do ambiente trabalhista.

Aperfeioar os postos e meios de trabalho fazendo uso dos princpios para a aplicao
da informao antropomtrica.
Determinar a capacidade de trabalho fsico por diferentes mtodos.
Avaliar a carga de trabalho mental aplicando diferentes mtodos.
Desenhar o regime de trabalho e descanso.
2. Precedncia/s: Nenhuma
3. Contedos da disciplina de acordo com a seguinte tabela:
Plano temtico da disciplina

1
2

Ergonomia. Biomecnica ocupacional

Relacione Trabalhador- Meios de Produo

Nmero de horas
HC
HEI
Total
16
14
30
16
14
30

Ambiente Trabalhista.
O trabalho fsico. Mtodos para a avaliao do

16

Nro.

Tema

trabalho

14

30

O ambiente trabalhista e seus efeitos sobre o

16

14

30

homem
Avaliao e desenho de postos e meios de trabalho

16

14

30

e do ambiente trabalhista.
Total

80

70

150

4. Mtodos de ensino-aprendizagem:
A disciplina leccionada em dois vertentes pedaggicas: aulas tericas e aulas prticas,
devidamente articuladas de modo a atingirem os objectivos da disciplina. As aulas
tericas envolvem os conceitos tericos e sua aplicao nesta disciplina. As aulas prticas
sero para resoluo de exerccios, onde os estudantes demostraram as habilidades e os
conhecimentos adquiridos nas aulas teoricas com baseamento em exercicios previamente
orientados.
5. Mtodos de avaliao
A avaliao de conhecimentos adquiridos na disciplina efectuada por exame final das
matrias leccionadas nas suas componentes tericas e prticas, sendo complementada por
dois testes escritos e avaliaes feitas ao longo da actividade practica. Para aceder ao
exame final ter-se- em conta o estipulado no regulamento acadmico, e ser conforme a
mdia de frequncia das avaliaes, dois testes escritos e actividade practica.
6. Lngua de ensino: Portugus
7. Bibliografia recomendada:
CAAS DELGADO J.J. Ergonoma en los sistemas de trabajo, Espanha, EDITA.
Secretara de Salud Laboral de la UGT-CEC, 2000.
KONZ, S. ,JONSON, S. Work Design. Occupational Ergonomics, (Sixth edition),
Arizona. EEUU, Editora Holcomb Hathaway, Publishers, Inc. 2004.
NIEBEL, B. W, FREIVALDS, A. Mtodos, estndares y diseo del trabajo, 11na.
Edicin. Editora Alfaomega. Mexico. 2004.