Alitas de pollo con salsa de soja, miel y limn

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Cagent oloquesemenea No t ienen gracia ni n para poner f ot os en los libros que luego no quedan ni
parecidas en la realidad
Algo as es lo que me ha pasado a mi con est a recet a.que una cosa es ver dos o t res alit as bien
colocadas y ot ra ver como queda el conjunt o del plat o.
Cualquier da ent ran aqu alt os mandos de t hermomixy me ponen de pat it as en la calle
aysss mareeeeeee
Ha sido abrir el vaso y ver aquellas alitas flotando en caldo.que casi me da argooo, con lo bonita que
est la foto del libro. Directamente he diluido maiz ena en un poquito de aguay parece que se arregl.
Menos mal que se me ha pasado el disgusto cuando las he probado, que salsita ms buena..bueno..la ma con
trampa y las alitas tambin muy ricas.mucho mejor de lo que imaginaba, al final un kilo que nos hemos metido
entre pecho y espalday es que hay veces que no se debe fiar una de las primeras aparienciaseso me pasa
por desconfiada.
Pero que leches!! que avisen que la salsa no queda espesa y punto que yo ya me las imaginaba
carameliz adas.

ALITAS DE POLLO CON SALSA DE SOJA, MIEL Y LIMON

Del libro:Simplemente espectacular con thermomix
Ingredient es:
5- 6 dientes de ajo
50gr de z umo de limn
70gr de miel
70gr de salsa de soja
50gr de aceite de oliva
1/2 cucharadita de jenjibre en polvo
Pimienta negra al gusto
1kilo de alitas de pollo (las he puesto partidas)

*Espes la salsa con maiz ena. Explicado en las notas.

Preparacin:
Poner los ajos en el vaso y trocearlos 4 segundos a vel.5
Agregar el resto de ingredientes excepto las alitas. Mez clar durante 5 segundos, vel.5.
Meter las alitas en un bol y verter la mez cla del vaso. Dejar macerndose como mnimo media hora.
Vertemos luego todo en el vaso y programamos 25 minutos, temp. 100, giro a la iz quierda, velocidad cuchara.
Quitamos el cubilete y programamos 10 minutos ms, a temp. Varoma,giro a la iz quierda, vel. cuchara, para
reducir la salsa.
NOTAS: Hoy pract icament e la int roduccin podra servir de not as, pero aadir algunas ms para no
variar..
Una vez pasados los 25 minutos, he abierto la tapa, y vea muchsimo caldo, las alitas sueltan mucha grasa.
Tenian aspecto de cocidas, muy blancas y el caldo muy ligero nada que ver con la salsita macerada que
vertemos al principio. As que para curarme en salud.en un vasito con dos dedos de agua, dilu dos cucharadas
de postre de maiz ena, lo aad al vaso y programe los 10 minutos a temp. Varoma, con el cestillo en lugar del
cubilete para que evaporase.
Qued una salsa en su punto, no caramiliz ada, como la imaginaba yo al leer la recetapero rica. Mientras hacia
las fotos y reposaban un poco qued buensima. Eso sisi aades la maiz ena, no se pueden preparar con horas
de antelacin, pues se va gelatinando, no se como explicarlo, pero esa textura que quedaya no me gusta
naaaaa. Las alitas perfectas y ms sanas que fritas!!
Que rolloooooooo!