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INDICE

INTRODUCCIN................................................................................................ 2
HISTORIA DE BODEGA AURRERA...................................................................3
DATOS DE LA EMPRESA.................................................................................. 5
FACTORES BSICOS DE COMPETENCIA EN LA EMPRESA BODEGA
AURRERA........................................................................................................... 6
ANLISIS FODA DE LA EMPRESA BODEGA AURRERA:...............................7
ENCUESTA PARA DETECTAR LAS NECESIDADES DE SERVICIO EN SU
EMPRESA BODEGA AURRERA.........................................................................8
ANLISIS DE DATOS OBTENIDOS...................................................................9
SUGERENCIAS DE MEJORA:..........................................................................11
CONCLUSIN................................................................................................... 12

INTRODUCCIN
Bodega Aurrera, sucursal Cerro Azul Veracruz es una empresa que maneja
precios accesibles y una imagen popular pero a pesar de ser una empresa
reconocida, como toda tienda de autoservicios tiene necesidades que no logran
satisfacer por completo las necesidades de los consumidores.
En este trabajo de campo se harn una serie de anlisis por medio de encuestas
para detectar sus necesidades de calidad en el servicio que afectan a la empresa
y que disminuyen su competitividad. Los resultados estarn reflejados por medio
de grficas para una mayor comprensin como tambin presentaremos algunas
sugerencias para mejorar el servicio al cliente.

HISTORIA DE BODEGA AURRERA


Bodega Aurrera es el nombre de uno de los formatos de tiendas de
autoservicio en Mxico que fueron propiedad originalmente de
la empresa Almacenes Aurrera (aunque en ese momento no
tuviera el control); posteriormente de su sucesora, Grupo
Cifra y actualmente de la filial mexicana del corporativo
detallista estadounidense Wal-Mart.
Cadena de supermercados fundada en 1958 por Jernimo
Arango. En 1997 inicia un proceso de fusin con la firma
Walmart Stores.
Las tiendas con nombre "Bodega Aurrera" fueron establecidas por primera vez en
1970 Cuando Wal-Mart asumi el control mayoritario de Grupo Cifra, decidi
mantener el nombre de las tiendas Bodega Aurrera. No as el de las tiendas
Aurrera, la mayora de las cuales se transformaron en Wal-Mart Sper.
En la actualidad, la estrategia publicitaria de Bodega Aurrer se basa en el
personaje animado de Mam Lucha, una luchadora enmascarada que es, segn la
publicidad de la empresa, la campeona de los precios bajos.1
Aurrera
Fueron tiendas descuento e hipermercados que existieron desde 1958 a 2001
para ciudades con ms de 100 mil habitantes as como en zonas populares de las
grandes ciudades. Ofreca productos de salud, tecnologa, alimentacin, vestido y
esparcimiento. (Aurrera Bolivar, la primera tienda de este tipo an existe con el
nombre Bodega Aurrera desde 1975). En 1997, con la llegada de Wal-Mart a
Mxico, todas las tiendas Aurrer cambiaron su nombre a Wal-Mart supercenter.
Ahora el trmino Aurrera solo se conserva como marca en abarrotes, perecederos
etc... Que se venden en las tiendas Wal-Mart Supercenter, Superama y Bodega
Aurrer. Competan principalmente con Comercial Mexicana, Supermercados
Gigante (extinta en 2008) y Tiendas Soriana. Fueron vendidas 24 de sus unidades
a Wal-Mart y 10 a Bodega Aurrera.
Bodega Aurrera
Formato de tiendas creado en 1970 conceptualizado a base de bodega de
autoservicio. Son tiendas enfocadas, principalmente a consumidores ubicados en
ciudades grandes y/o reas metropolitanas, pero con zonas de alta concentracin
popular, en zonas con poblacin de ingresos medios y bajos y/o en zonas donde
no es posible la ubicacin de una tienda como Wal-Mart, o bien, en ciudades que
rondan desde los 40,000 hasta los 100,000 habitantes. Su concepto consiste en
ofrecer y manejar productos de mayor rotacin en los hipermercados de las
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divisiones de abarrotes, perecederos, y una seleccin de productos de ropa y


mercancas generales. Tienen una superficie de piso de venta entre 3,000 y 5,000
metros cuadrados. Compiten principalmente con Tiendas Soriana en sus formatos
Mercado Soriana, Comercial Mexicana en su formato Bodega Comercial
Mexicana, Chedraui en sus formatos Chedraui, Sper Chedraui y Sper Che y
Casa Ley en sus formatos Casa Ley Fiesta Compacta.
Mi Bodega Aurrer
Formato creado en el ao 2004, cuyo formato se enfoca principalmente para
ciudades y poblaciones a partir de los 5,000 hasta los 50,000 habitantes, o bien,
ubicados en zonas donde no es factible ubicar una Bodega Aurrer. ste concepto
de tienda ofrece productos, de forma limitada a comparacin de Bodega Aurrer,
como abarrotes, perecederos y mercancas generales, con la finalidad de
satisfacer a los consumidores de dichas poblaciones. Son supermercados con una
superficie de ventas que rondan desde los 1,000 hasta los 1,500 metros
cuadrados y estn ubicados principalmente en zonas con poblacin de ingresos
medios y bajos. Sus competidores principales son tiendas similares como Casa
Ley mediante sus formatos Ley Express y Sper Ley Express; Chedraui, bajo sus
formatos Sper Chedraui y Sper Che; Tiendas Soriana bajo su formato Soriana
Express; Comercial Mexicana en su formato Al precio Comercial Mexicana,
Tiendas Neto; Santa Fe; MZ y tiendas locales independientes.
Bodega Aurrer Express
Formato creado en 2008 tomando como base para ciudades grandes y medianas
en los cuales tengan fraccionamientos pequeos o zonas de alta concentracin
popular. Son tiendas bajo el formato de conveniencia las cuales presentan un rea
de superficie de venta entre 300 a 500 mts2. Manejan productos como abarrotes y
perecederos as como artculos de limpieza, hogar y artculos para auto. Sus
competidores principales son Cadena Comercial OXXO del Grupo FEMSA,
Soriana Express y Sper City de Tiendas Soriana, 7- eleven de Casa Chapa y
Cadena Comercial Extra del Grupo Modelo.

DATOS DE LA EMPRESA
Nombre: Bodega Aurrera

Ubicacin: Abundio Jurez 1


92514 Cerro Azul (Veracruz)

Visin: Contribuir a mejorar la calidad de vida de las familias en Mxico y


Centroamrica
Misin: Ofrecer a nuestros clientes y socios mercancas de calidad surtida, buen
servicio y precios bajos todos los das.
Valores

Respeto al individuo
Servicio al cliente
Bsqueda de la excelencia

Objetivo:
Incrementar sus ventas a travs del acercamiento a los segmentos socioeconmicos.

FACTORES BSICOS DE COMPETENCIA EN


LA EMPRESA BODEGA AURRERA
Ubicacin
Cultura
Promociones
Control de gasto
Servicio.
Producto y plaza
Producto:
Mercanca bsica, alimentos, productos de limpieza y consumibles, productos para
el hogar, cuidado personal y ropa.
Plaza: 1030 sucursales dentro del Pas. Producto y Plaza Incrementar sus ventas
a travs del acercamiento a los segmento socio econmicos.
Promocin y precio:
Promocin: Bodega Aurrera se ha enfocado en promocionarse bajo la campaa de
los precios bajos.
Precio: Los precios que maneja Bodega Aurrera son bajos e incluye adems
algunos productos de marca propia.
Estrategia:
Mantener los precios ms bajos de sus competidores
1. Aurrera: enfocada en abarrotes bsicos, procesados y lcteos
2. Equate: lnea de productos de salud y belleza
3. Great Valu: con ms de 500 productos
Responsabilidad Social.
Trabajamos juntos por nuestra comunidad
Contribuimos con nuestra comunidad ahorramos 50,228Kwh de
energa, lo que equivale a tener prendidos durante un mes 2,790 focos
ahorradores de 25 watt.
Hacemos actividades que te benefician: en octubre 2015 se realiz
mantenimiento general en la escuela primaria Nicols Bravo.
Cuidamos el medio Ambiente: reciclamos 4,573kg de residuos lo que
equivale a 15 camiones de basura.
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FORTALEZAS
-

OPORTUNIDADES

AREAS HIGINICAS
PERSONAL DISPUESTO A DAR
UN BUEN SERVICIO
EMPRESA RECONOCIDA
PRODUCTOS A BAJOS PRECIOS
BRINDA APOYO A LA
COMUNIDAD

DEBILIDADES
-

AL SER UNA EMPRESA


RECONOCIDA PUEDE SER
COMPETITIVA
ADQUIRIR MAS EXPERIENCIAS
Y CONOCIMIENTOS CON LAS
CAPACITACIONES QUE BRINDA.
LOS EMPLEADOS TIENEN
INICIATIVA PARA MEJORAR EL
SERVICIO AL CLIENTE

AMENAZAS

FALTA DE MOTIVACION
ECONOMICA
POCA VARIEDAD DE
PRODUCTOS
SU UBICACIN
FALTA DE COMUNICACIN
ENTRE EL PERSONAL CON
OTRAS AREAS
POCO COMPROMISO POR
PARTE DE LOS EMPLEADOS
CON LA EMPRESA

COMPETITIVIDAD
SU UBICACION
INSATISFACCION DEL CLIENTE
POR FALTA DEL
ABASTECIMIENTO DE
PRODUCTOS
INTALACIONES INSUFICIENTES
PARA TENER MAS VARIEDAD
DE PRODUCTOS

ANLISIS FODA DE LA EMPRESA BODEGA


AURRERA:

ENCUESTA PARA DETECTAR LAS


NECESIDADES DE SERVICIO EN SU
EMPRESA BODEGA AURRERA.
1. Conoces las polticas de la empresa en que trabajas (Misin, Visin y
Valores)?
Si las conoces mencinalas.
No porque no nos vimos obligados a aprenderlas.
2. Te sientes comprometido con la empresa y sus objetivos?
No, pero el gerente y otros encargados siempre trataban que as fuera, solo
hablan de tratar de dar ms en el servicio.
3. Te sientes satisfecho con tu equipo de trabajo? Cul es la razn?
Solo con los de mi rea. Son con los que ms me comunico.
4. Existe estrecha comunicacin entre el personal de otras reas? Por qu?
No, porque es poca la convivencia ya que no se puede descuidar el rea
que nos corresponde.
5. Tu empresa cumple con los objetivos planeados?
S en su mayora, aunque ay ocasiones en las que no pero son pocas.
6. Del 1 al 10 Que tan importante hace el servicio que brinda al cliente?
Un 8, el servicio al cliente es importante de ah depende que el cliente
vuelva al negocio
7. Sientes que puede mejorar con base al servicio que brindas? Qu
puedes hacer?
Si se puede mejorar solo es cuestin de mayor dedicacin y adems
Aurrera brinda cursos para capacitarse en el rea de farmacia.
8. En general Te sientes satisfecho en el puesto que desempeas?
Si estoy a gusto, aprendo cosas nuevas en esta rea.
9. Detectas alguna necesidad tanto para empleados como para clientes en la
empresa?
Para los empleados es necesario un aumento en el salario ya que se
trabaja ms horas al da y la quincena es mnima.
Para los clientes seria el surtido de productos.

10. Las instalaciones (baos, cocina, etc.) son los adecuados en cuanto a
higiene y servicio?
Si estn muy bien y constantemente hacen aseo.
2. Te sientes comprometido con la empresa y sus objetivos?

SI

SI; 40%

NO

NO; 60%

ANLISIS DE DATOS
OBTENIDOS
1. Conoces las polticas de la empresa en que trabajas (Misin, Visin y Valores)?

SI; 10%
SI
NO

NO; 90%

3. Te sientes satisfecho con tu equipo de trabajo? Cul es la razn?

NO; 20%
SI
NO

SI; 80%

4. Existe estrecha comunicacin entre el personal de otras reas? Por qu?

SI
NO

NO; 100%

10

6. Del 1 al 10 Que tan importante hace el servicio que brinda al cliente?

6; 25%
8
6

8; 75%

5. Tu empresa cumple con los objetivos planeados?

NO; 30%

SI
NO

SI; 70%

11

10. Las instalaciones (baos, cocina, etc.) son los adecuados en cuanto a higiene y servicio?

SI
NO

SI; 100%

9. Detectas alguna necesidad tanto para empleados como para clientes en la empresa?

SI
NO

SI; 100%

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8. En general Te sientes satisfecho en el puesto que desempeas?

NO; 30%

SI
NO

SI; 70%

7. Sientes que puede mejorar con base al servicio que brindas? Qu puedes hacer?

NO; 10%
SI
NO

SI; 90%

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SUGERENCIAS DE MEJORA:
1. Para que no haya inconformidad por parte de los empleados se deben
ajustar las horas de trabajo y brindar un salario justo, as se podra evitar la
explotacin de los trabajadores.
2. Ver la posibilidad de engrandecer las instalaciones para el abastecimiento
de productos necesarios para lograr la satisfaccin total del cliente.
3. Brindar ms motivacin a los empleados para que se comprometan con su
trabajo y la empresa por medio de:
- Reconocimientos al buen trabajador
- Incentivos
- Ascensos
4. Realizar dinmicas en las que se fomente la convivencia con los empleados
de todas las reas para tener un buen clima laboral.
5. Incrementar la publicidad.

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CONCLUSIN
Este trabajo de campo nos sirvi para identificar en la empresa Bodega Aurrera los
factores bsicos de competencia, identificacin de fuerzas y debilidades dentro de
la misma, para dar sugerencias y tratar de que la empresa mejore la calidad de
sus servicios.

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